Tento dezert sa nazýva "Elizabeth". Vďaka krásnej prezentácii sa dá prezentovať pre každú príležitosť. Vo všeobecnosti je počet zložiek určený pre 8 ľudí. Čas prípravy - 1 hod. 20 min. Uchovávajte ju v chladničke nie je možné dlhšie ako 3 dni.
Na prípravu sušienok by mali byť pripravené takéto výrobky: 210 g cukru a múky, 4 vajcia a trochu vanilky. Pre krém potrebujete pár žĺtkov, 55 ml vody, nádobu z kondenzovaného mlieka a 425 g oleja.
- Oddeľte biele z žĺtkov a rozmačkávajte ich pomocou mixéra a pridáte cukor v porciách. Výsledkom by mala byť hustá konzistencia. Oddeľte žĺtky oddelene a pomaly ich pridávajte do proteínovej hmoty bez prerušenia,
- Pridajte preosiatú múku na hmotu a pomocou obyčajnej lyžičky všetko opatrne premiešajte, pohybujte sa hore,
- Odnímateľná forma sa ohrieva v rúre a olej sa tukuje. Vypustite cesto a vložte do rúry, ktorá sa musí ohriať na 200 stupňov. Trvanie tepelného spracovania - 25 min. Dôležité je, aby ste dvierka rúry neboli otvorené v tomto okamihu, inak sušienka nebude stúpať,
- Ponechajte koláč na 3 hodiny pri izbovej teplote a rozdeľte ju na 3 rovnaké vrstvy pomocou veľkého noža,
- Pre smotanu s kondenzovaným mliekom na sušienkový koláč si vezmite 2 žĺtky a poraďte ich 50 ml vody. Napíšte kondenzované mlieko a premiešajte všetko. Dajte sporák na minimálne teplo a variť, miešajte, kým sa nevytvorí hustá konzistencia. Nechajte chvíľu vychladnúť, potom pridajte mäkké maslo bez zastavenia šľahania,
- Namažte každú vrstvu smotanou, zbierajte tortu a očistite jej po stranách a na vrchu. Môžete zdobiť hotový dezert akýmkoľvek spôsobom, napríklad s bobuľami, ovocím, kúskami čokolády atď.
Recept na hubený koláč s kondenzovaným mliekom
Chutný krém sa získava nielen z bežného kondenzovaného mlieka, ale aj z vareného mlieka. Najlepšie je variť sami, pretože je príliš veľa látok škodlivých pre telo v obchode s karamelou.
Pri varení by ste mali pripraviť nasledujúce produkty: 2 vajcia, 185 g cukru a múky, 1 lyžičku prášku do pečiva, pohár vareného kondenzovaného mlieka, balenie masla a 300 g vlašských orechov. V prípade potreby môžete použiť mandle alebo lieskové orechy.
- Zlomiť vajcia do misy a dobre sa rozdrviť pomocou mixéra alebo mixéra, pridávajúc cukor v porciách. V dôsledku toho by mala byť hmota hustá a vytvorili sa vrcholy,
- Samostatne kombinujte múku a prášok do pečiva. Miešajte jemne na vajcia. Robte všetko opatrne, aby vajcia neklesli.
- Vezmite nejaký olej a namažte ho. Pošlite hotové cesto tam. Pečieme v rúre na 180 stupňov, kým nie je hnedá. Ak chcete skontrolovať pripravenosť, použite drevený špíz. Ak je všetko pripravené, zostane suché. Chladne trochu a len potom sa dostať do základne pre budúci koláč a rozdeliť na 3 časti,
- Pre krémové varené kondenzované mlieko pridajte zmäkčené maslo a šľahačka s miešačom, až kým nebude hladká,
- Prvý koláč položíme na rovnú misku a na ňu umiestnite časť krému a posypeme sekanými orechmi. Opakujte to isté s druhou a treťou vrstvou. Dajte všetko do chladničky na chvíľu.
Koláč s kondenzovaným mliekom vyrobeným z hotových sušienok
Keď nie je čas a výrobky na výrobu koláčov, môžete použiť hotové jedlá, ktoré sa predávajú v takmer všetkých obchodoch s potravinami. V tomto prípade je proces značne zjednodušený a doba varenia sa skracuje.
Na toto pečenie by ste mali pripraviť nasledovné produkty: balenie vrstiev koláčov, plechovka kondenzovaného mlieka, 200 g masla, 425 g ťažkého krému, 65 g kokosových čipov, 125 g mandlí. Ako výzdobu môžete použiť celé raffaello cukríky.
- Oddeľte 15 orechov na dekoráciu, zvyšok nalejte do vriacej vody a odlúpnite. Naliečajte mandle nôž alebo mlynček na kávu,
- Zmäkčené maslo miešajte so zmiešavačom a pridajte kondenzované mlieko. Pošlite na seba drvené orechy a kokosové čipy a nenechajte ich ozdobiť. Krém oddeľte oddelene, potom ich pripojte k základni oleja,
- Korzhs dôkladne promezhte krém, rovnako ako chodiť po stranách a na vrchole. Posypeme okraje čipmi a na vrchu s cukríky a celými orechmi.
Recept na hubený koláč s banánmi a kondenzovaným mliekom
Banány nielen zlepšujú chuť, ale poskytujú aj neprekonateľnú chuť. Ak chcete urobiť konečnú chuť nie príliš sladkú, odporúčame použiť aj kivi. Ak si to želáte, môžete do receptúry pridať niečo špeciálne, napríklad používať rôzne typy výplní, dať orechy atď.
Pre tento recept na sušienky s kondenzovaným mliekom by ste mali pripraviť nasledujúce zložky: 210 g cukru a múky, 4 vajcia, 1,5 nádoby kondenzovaného mlieka a 310 g masla, 2 banány a kivi. Na impregnáciu koláča je potrebné zobrať 2 polievkové lyžice. lyžice brandy, 1,5 st. vody a cukru. Pokiaľ ide o dekorácie, môžete použiť orechy, bielu čokoládu a prášok.
- Porazte vajcia až do vypenenia. Podávajte cukor v porciách a pokračujte v bití, až kým sa neobdrží hustá hmota bez zŕn. Pomocou šľahača vstúpte do múky a mieste cesto,
- Vezmite rozdelenú formu, vložte pergamen a namažte spodnú stranu a bočné strany oleja. Pečeme v rúre na 180 stupňov po dobu pol hodiny. Pokiaľ je to potrebné, môžu byť iné koláče vyrobené z rovnakého množstva prísad.
- Pre sirup, skombinujte vodu s cukrom, nasaďte malý oheň a priveďte do varu. Ochlaďte na 40 stupňov a potom pošlite koňak tam,
- Ak chcete krém urobiť, šľahanie zmäknutého masla a pridajte kondenzované mlieko. Zmiešajte do hladkej,
- Rozdeľte koláč čiastočne alebo použite tri samostatne pripravené veľké vrstvy koláčov. Každá vrstva dôkladne nalejte sirup a vložte krém. Umiestnite prvú vrstvu plátkov banánov a plátky kiwi prejdú na druhú úroveň. Horné a boky rozmazané so smotanou,
- Ak chcete zdobiť boky, posypte maticami nasekanými v mixéri. Posypte vrcholom strúhanou čokoládou a práškom.
Recept na čokoládový koláč s kondenzovaným mliekom
Obrovský počet ľudí, ako čokoládové dezerty. Varenie tohto koláča je veľmi jednoduché, hlavnou vecou je dodržiavať recept.
Pre tento variant dezertu pripravte nasledujúce zložky: 6 vajec, štipku soli, 130 g masla, 320 g kondenzovaného mlieka a 110 g lieskových orieškov a tmavú čokoládu. Ak chcete urobiť námrazy, musíte vziať 4 lyžice. lyžice kondenzovaného mlieka, 1 polievková lyžica. lyžicu kakaa a orechov.
- Vezmite veľkú misku a bielu bielu soľ. Výsledkom by mala byť našuchorená hmota, ale s hustými vrcholmi,
- Samostatne, porazil maslo s kondenzovaným mliekom so zmiešavačom a dal žĺtky a sekané orechy tam,
- Tavte čokoládu akýmkoľvek spôsobom a trochu ju ochlaďte. Nalejte ju do vajíčok, premiešajte a jemne vstúpte do bielkovín. Hmotnosť by mala byť homogénna,
- Maste tvarom s maslom a vložte do neho cesto. Cook na 180 stupňov po dobu 40 minút,
- Spojte kondenzované mlieko s kakaom a premiešajte, aby ste vytvorili homogénnu pastu,
- Korzh rozdeľte na časti a pomazajte ich krémom. Tiež mazať vrch a boky. Ozdobte maticami.
Ako môžete vidieť, nie je nič desivé a ťažké v receptoch na výrobu sušienok. Ak nechcete, aby ste sa rozhadzovali s cestom, urobte dezert z hotových koláčikov. Pochutnajte svojich blízkych príbuzných a hostí s lahodným pečivom.
Špongový koláč na kondenzovanom mlieku
Koláč s koláčom, ktorý je pečený na báze kondenzovaného mlieka a sendvičovaný jemným krémom a kyslou smotanou.
- 4 vajcia,
- Polovicu kondenzovaného mlieka,
- 100 g (pol skla) cukru,
- Jeden a pol pohára múky,
- Lyžička prášku na pečenie,
- Štipka soli,
- Lúpaná mak.
Pre maslový krém:
- 50 g masla,
- Lievik z kondenzovaného mlieka.
Pre kyslej smotanu:
- 100 g tuku smotanu,
- Polovica šálky cukru.
- Pol halu sirupu,
- Polovica pohára vody
- Polovica šálky cukru.
Najskôr pripravte krém na krém. Dáme ju do šľahača, pokryté gázou, a necháme na noc, aby sme získali kyslou smotanou smotanu. Potom krém sme husté a bujné. Keď je kyslá smotana pripravená, pridajte do nej cukor a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí v kyslej smotane. Miešanie zatiaľ čo kyslá smotana nie je nutné. Krém odstráňte v chladničke a potom pripravíme krém. Aby ste to urobili, jemne mieste zmäknuté maslo mixérom, pridajte do neho kondenzované mlieko a porazte ho, až kým nebude načervenalý. Odstránime tento krém aj v chladničke a pokračujeme v príprave suchého cesta.
Budeme mať neobvyklé sušienky - s pridaním kondenzovaného mlieka. Po prvé, rozbijeme všetky štyri vajcia do misy a porazíme ich do ľahkej peny. Teraz je potrebné pridať cukor, prášok do pečiva na cesto (prášok do pečiva) na vajíčka a znovu poraziť. Nasleduje príchod kondenzovaného mlieka, ktoré nalejeme do vajec a znova porazíme všetko, až kým nie je homogénny.
Teraz vezmeme pšeničnú múku (nevyhnutne preosievaná!) A pridáme ju do malých podielov do zmesi vaječného mlieka a pokračujeme v tom, že porazíme cesto pri najnižších otáčkach mixéra. V dôsledku toho by sme mali mať cesto na sušienky. Potom pripravte plech na pečenie, vyčistite ho maslom (krémovou alebo zeleninou) a zapnite rúru. Nalijeme cesto do plechu, vizuálne rozdelíme na polovicu a posypeme polovicu maku. Pečte koláč sedem alebo desať minút.
Rozložte pečené sušienky na stôl, nakrájajte na štyri rovnaké časti (dve s makom, dve bez nich) a ochlaďte. Na impregnáciu zmiešajte všetok sirup (napríklad s džemom) s vodou a cukrom a namočte koláče. Ak to chcete urobiť, môžete použiť štetec na varenie alebo len jemne preliate koláčový sirup z čajovej lyžičky.
Potom vyberajte kyslou smotanou a maslovým krémom z chladničky a zberajte koláč:
- biely koláč
- kyslá smotana,
- makový koláč,
- kyslá smotana,
- biely koláč
- maslo smotana,
- makový koláč,
- krémom.
Vyhladzte boky koláča, povliekajte maslovým krémom a ozdobte koláč, ako chcete. Môžete použiť čokoládu alebo kokosové čipy, tvarovanú čokoládu, čerstvé alebo konzervované ovocie, sušienky a marmeládu.
Tento koláč môže byť tiež vyrobený v čokoláde. Ak to chcete urobiť, stačí pridať dve alebo tri polievkové lyžice kakaového prášku do cesta, alebo dokonca roztavenú tyčinku tmavej čokolády.
Cake "Snowball" z masla sušienky
Biele kondenzované mlieko, biela čokoláda a biely špongiový koláč - to je tortu "Snowball". Snažte sa tento zázrak topiť v ústach!
- 300 g múky,
- 200 gramov cukru
- 150 g margarínu,
- 2 vajcia,
- Pohár mlieka
- Polievková lyžica octu (6%),
- Čajová lyžička sóda,
- 2 lyžičky prášku na pečenie,
- Sáček vanilkového cukru.
- Balíček masla,
- Banka z kondenzovaného mlieka.
- Biela čokoládová tyčinka
- Hrst mandlí.
Margarín mierne roztaví a porazí to cukrom a vanilkou. Potom pridajte vajcia do margarínu (striedavo) a znovu ho porazte. Miešajte múku do samostatnej misy, umiestnite sódu a prášok do pečiva (prášok do pečiva) na rovnakom mieste. Mlieko je mierne zahriate a zmiešané so 6% octom. Varovanie! Mlieko začne vypínať, ale to by vás nemalo vydesiť.
Teraz nalejte múku do misy so šľahačkou a dobre premiešajte a potom do nej nalejte mlieko a znovu ho mieste. Pripravte formulár s oddeliteľnými stranami, zakryte ho pergamenovým papierom a vylijte cesto do formy. Aby sme zabránili tomu, aby sa vrchol koláča stúpal okolo dómu, urobíme malú depresiu uprostred cesta a pošlite sušienku do predhriatej rúry. Pečeme koláč asi pol hodiny (plus alebo mínus päť minút) pred odberom vzoriek na suchý špáradlo.
Opatrne odstráňte špongiu z formy, presuňte ju na misku a nechajte ju vychladnúť. Keď sušienka ochladí, urobte krém.Aby ste to dosiahli, rozdrvte roztavené maslo kondenzovaným mliekom a nalejte ho do malého množstva oleja: hotový krém ľahko spadne za steny riadu. Ochladený suchár je nakrájaný na dva koláče a nasiaknutý sirupom alebo zriedeným rumom (brandy). Prikryjte stredom koláčov, top a boky krémom a posypte bielymi čokoládovými lupienkami a mandľovými lístkami.
Ako alternatívu k bielej čokoláde a mandľám je možné použiť kokosové čipy. Mimochodom, Rafaello cukríky sú celkom vhodné na zdobenie takého koláča. A ešte viac. Olejnaté sušienky sú ťažké a husté, ale drobné. Takže jej dobre namočte.
Toto sú skvelé sušienky s kondenzovaným mliekom, ktoré môžete variť bez väčších problémov. Kuchár s potešením a vychutnajte si jedlo!
Recept Popis:
Iste, strážcovia stravy povedať, že takýto koláč môže do značnej miery poškodiť postavu. Ale ak nemáte tento druh cukroviniek každý deň, potom je pravdepodobné, že im to nebude trpieť. Ale príležitosť príležitostne rozmaznávať seba a vašu rodinu tu s takou lahodnou a vôbec nie je ťažké si s tebou robiť koláč, naopak len zvyšuje váš duch. Cesto, hoci najjednoduchšie v príprave, ale neuveriteľne chutné, a najmä to bude osloviť milovníkov kondenzovaného mlieka a orechov.
Stupne varenia:
1) Porazte cukor a vajcia tak, aby vytvorili silnú penu.
2) Pridajte k zmesi zakysanú smotanu, rovnako ako polovicu celej časti kondenzovaného mlieka, premiešajte všetko dobre.
3) Prášok na pečenie nalejte do cesta, môžete ho nahradiť sódom, hasený ocot.
4) Po pridaní múky do zmesi mieste cesto.
5) Vytvorte koláč s pergamenom a nalejte do neho polovicu cesta.
6) Doba pečenia koláča je štyridsať minút. Stačí dostať dva Korzh.
7) Pripravte krém, kým sa v rúre nerozplynú koláče. Aby ste to dosiahli, porazte maslo do homogénnej hmoty a do polovice celého kondenzovaného mlieka. Aby krém mohol mať potrebnú konzistenciu, je potrebné ju držať v chladničke niekoľko hodín.
8) Pokračujte v zostavení dortu. Aby ste to urobili, prvý koláč namočte so smotanou a nechajte trochu zmazať okraje a horný koláč.
9) Zhora na krém so zeleninovým nožom, nakrájame na veľké kusy čokolády. Ak nie je žiadna zelenina rezačka, môžete použiť pravidelné strúhadlo.
10) Dajte druhý koláč na vrch. Jeho vrchol, rovnako ako strany, by mali byť rozmazané so zvyškami smotany. Jemne nakrájajte vlašské orechy a ozdobte okraje koláča s nimi. Hore môže byť tiež zdobené strúhaným na zeleninovú frézu alebo strúhanú čokoládu. A tak, aby boli koláče nasiaknuté, pošlite koláč do chladničky.
