Veľmi jednoduchý a neobvyklý recept na lahodný koláč. Skúste to iste!
Keď je čas krátky, môžete vždy rýchlo variť tento koláč.
10 minút príde na prípravu cesta a 10 minút pripraví krém a rúra urobí zvyšok.
Výsledok určite poteší teba a vaša rodina bude potešená!
prísady
Pre test:
-Kefir alebo kyslé mlieko -300 gr
-Sahar - 1 šálka
-Sladký olej - 2 lyžice. lyžice
-Kakao - 2-3 Art. lyžice
- múka - 2 poháre
Pre smotanu:
Možnosť 1 - kyslá smotana
-Sušená smotana - 400 gr
-Sahar - 1 šálka
-Olejový krém - 200 g
2 možnosť - puding
- múka-2 Art. l (so snímkou)
-Vanilový cukor - 1 vrecko
-Olej z masla -200 g
Na postrekovanie:
- sušienky alebo čokoláda alebo orechy
Recept na varenie
1. Cesto pre tento čokoládový koláč sa veľmi ľahko pripravuje.
2. V jednej miske ľahko porazte vajcia, rastlinný olej a kefír, to znamená, čo je tekuté.
3. V druhom - všetko je suché: múka, cukor, sóda kakaa.
4. Vylijte rozbité vajcia do misiek so suchou zmesou a dobre premiešajte.
5. Nalejte do mazanej formy, umiestnite do predhriatej rúry.
6. Pečieme 50 minút pri 190 stupňoch.
7. Chladený koláč nakrájajte na 3 kusy, rozmačkáme krémom, posypeme čokoládovou drvinou alebo nasekané orechy na vrchu a stranách.
8. Krém na varenie pre čokoládový koláč.
9. Zakysaná smotana: zmiešajte zmäknuté maslo s kyslou smotanou a cukrom, porazte. Kyslá smotana je pripravená.
10. Custard: Varte do mlieka. Medzitým porazíme vajcia s cukrom až do bielej farby, potom postupne porazíme múku a stále porazíme.
11. Nalejte túto zmes v tenkom prúde do vriaceho mlieka, intenzívne miešajte.
12. Znížte teplo, pridajte vanilku a dobre premiešajte krém. Pohode.
13. Pridajte zmäknuté maslo. Dobre premiešajte.
14. Položte pol hodiny na chladničku. Krém je pripravený.
ZLOŽENIE
- Cukor 150 gramov
špongiový koláč - Vajcia 4 kusy
špongiový koláč - Múka 130 gramov
špongiový koláč - Kakaový prášok 30 gramov
špongiový koláč - Prášok na pečenie 8 gramov
špongiový koláč - Maslo 200 gramov
krém - Varené kondenzované mlieko 380 gramov
krém - Vlašské orechy 150 gramov
krém - Cukor 80 gramov
impregnácia - Voda 80 gramov
impregnácia - Cognac 40 gramov
impregnácia
1. Pripravte produkty na koláč, smotanu. Premýšľajte vopred o zdobení koláče, rozhodol som sa urobiť pokropenie orechmi, ale môžete použiť bielu alebo tmavú čokoládu, cukrík atď. Rovnako vopred, dostať krémové maslo, mala by byť pri izbovej teplote. Začnime!
2. Miešač mieša kurčatá vajcia s cukrom, až kým nie je nafúknutá ľahká pena.
3. Pena by mala byť hustá, môžete pridať pár vanilínových štipcov.
4. V čistej miske premiešajte múku, kakao a prášok do pečiva. Nalejte malé množstvá do vaječnej hmoty a mixujte s mixérom.
5. Cesto je hladké, nie husté, vzdušné!
6. Kefujte kefkou a maslom na pečenie, nalejte cesto. Som pečený v pomalom sporáku, nikdy to neuspeje! Režim pečenia 50 minút.
7. Teraz variť krém. Za týmto účelom dajte mäkké maslo do vysokej misky, šľahajte miešačkou na 5-6 minút, až kým sa nerozsvieti. Postupne pridajte lyžicu kondenzovaného mlieka a pokračujte v porážke. Výsledkom je jemný, rovnomerný krém.
8. Vložte tretiu časť krému do samostatnej misy, to je pre dekoráciu hornej časti a bokov koláča. V zvyšku smotany pridajte mleté vlašské orechy. Pred pár minútami som ich vyprážal v suchom panvici, kým sa neobjavila príjemná aróma. Ochlaďte a rozomlejte.
9. Sušienka je pripravená, neponáhľajte ju vystrihnúť, potrebuje niekoľko hodín na vychladnutie.
10. Kompletne chladený špongiový koláč s ostrým nožom alebo závitom (alebo kulinárskym línim), nakrájaný na tri kusy. Pripravte impregnáciu, kvôli tomu prineste cukor do varu s vodou, úplne vychladnúť a nalejte brandy. Zamiešame.Pomocou sprejovej fľaše alebo štetca veľkoryso namočte koláče.
11. Na prvom koláči položte polovicu mačacieho krému rovnomerne.
12. Prikryte druhým koláčom namočeným, rozložte zostávajúci krém.
13. Pokrývajte koláč s tretím tanierom. Osušte hornú a bočnú stranu koláča krémom bez matice. Ozdobte mletými orechmi, strúhanou čokoládou alebo kokosovými trieskami. Dajte koláč do chladničky minimálne 2-3 hodiny, aby zmrazil krém.
14. Pred podávaním opatrne presuňte koláč na čistú misku pomocou dvoch špachiet. Majte pekný čajový večierok!
Koláč so slivkami a orechami
- 300 gr. múka
- 150 gr. cukor
- 2 vajcia
- 150 gr. med
- 150 gr. vlašské orechy
- 1 polievková lyžica. lyžička citrónovej šťavy
- 0,5 lyžičky prášku na pečenie
- 500 gr. slivky
- 150 gr. vlašské orechy
- 150 gr. cukor
- 250 gr. kyslá smotana
- 200 gr. maslo
Podložte nejakú čokoládu na kropenie alebo pripravte čokoládové lupienky.
Vajcia na brúsenie cukrom. Do výslednej zmesi pridajte prášok do pečiva, múku a nakrájané vlašské orechy. Recept obsahuje med, ktorý musí byť najprv prenesený do tekutého stavu vo vodnom kúpeli a pridaný do cesta. Dôkladne premiešajte.
Výsledné cesto bude mať vzhľad hustého krému. Musí byť rozdelená na 3 časti a pečené tri koláče, až kým sa nedajú jemné, v rúre pri teplote 170 - 180 stupňov. V tejto chvíli pripravte krém. Na prípravu krému potrebujeme slivky. Je potrebné ju naplniť 40 minút teplou vodou a potom vypustiť vodu, presuňte slivky cez mlynček na mäso. Nakrájajte kysnutú smotanu a cukor v pene, pridajte zmäknuté maslo, nakrájané vlašské orechy a sušené slivky.
Recept sa blíži ku koncu. Namočte pečené koláče s výsledným krémom. Zdobte dort s kúskami sliviek a posypeme čokoládovými lupienkami. Blahoželáme! Máte neuveriteľne krásny a vynikajúci koláč, ktorý bude vítaný pre vašu domácnosť!
Cake "Chocolate Orange"
Tento koláč je charakterizovaný ľahkými tónmi koňaku, pretože recept obsahuje určité množstvo tohto nápoja.
- 250 gr. cukor
- 200 gr. maslo
- 4 vajcia
- 150 gr. múka
- 100 gr. vlašské orechy
- 100 gr. tmavej čokolády
- 2 polievkové lyžice. lyžice brandy
- 50 gr. kakao
- 3 polievkové lyžice. lyžice mlieka
- 80-100 g. škrob
- 1 lyžička sódy
- 1 polievková lyžica. lyžička pomarančovej kôry
- soľ
- 2 polievkové lyžice. lyžice brandy
- 150 gr. práškový cukor
Cukor zmiešaný s maslom a žĺtkami z vajec a starostlivo rozomelú. Keď sa hmota stáva homogénnou a biela, je potrebné pridať teplé mlieko. Škrob, múka, sóda, kakao, nakrájané orechy - to všetko je zmiešané. Veveričky porazia vo vlažnej a stabilnej pene, pridajú sa do múky a dôkladne premiešajú. V hotovom cestovaní pridajte brandy a čokoládu. Potom položíme cesto do pekáča a vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov.
Recept obsahuje vyhľadávanie koláča v peci počas jednej hodiny, ale doba pečenia závisí od konkrétnej platne. Je lepšie skontrolovať pripravenosť koláče s drevenou tyčinkou: prilepte ho uprostred budúceho koláča a ak bude tyč vysušená, bude to znamenať, že bola úplne uvarená.
Ak chcete pripraviť krém, musíte miešať brandy s práškovým cukrom a pridajte 3 polievkové lyžice. lyžice vody. Zmazajte koláč s hotovou smotanou a posypte sekanými orechmi. To je všetko, dort je pripravený, zavolajte každého na stôl!
To je veľmi zaujímavý recept, a dokonca aj vtedy, keď s ním budete musieť trochu naštvane, nakoniec nebudete ľutovať jeho výber!
- 500 gr. múka
- 250 gr. cukor
- 3 vajcia - žĺtky
- 200 gr. maslo
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka
- 200 gr. maslo
- 3 vajcia - bielkoviny
- 250 gr. cukor
- 250 gr. vlašské orechy
V cukre pridajte žĺtky a starostlivo rozomlejte. Potom zmiešajte s mäkkým maslom. Pridajte prášok do pečiva a múku, dôkladne premiešajte. Výsledné cesto by malo byť hrubé a nemalo by sa držať na rukách. Cesto rozdelíme na 3 časti. Vytvorte 3 rovnaké koláče a vložte do pekáča. Každý koláč na srsť so zmesou bielych bielkovín a cukru a posypte orechmi.Koláče pečieme 30 minút v predhriatej rúre 180 stupňov.
Zmiešajte kondenzované mlieko s olejom a dôkladne premiešajte, až kým nedosiahnete homogénnu hmotnosť. Pripravte si čokoládovú glazúru: urobte to, rozlomte čokoládovú tyčinku na kúsky, roztaviť ju vo vodnom kúpeli a pridajte asi jednu čajovú lyžičku mlieka a trochu zmäkčené maslo na horúcu čokoládu.
Pečené koláče roztierali smotanový krém a ležali na seba. Nalejte čokoládovú polevu na vrchole pečenia, nechajte hustú tekutinu tečie pozdĺž strán koláča s krásnymi lúčmi. Pokiaľ je to potrebné, môžete úplne zakryť stranu čokolády. Pripravené koláče sa dajú do chladničky na 2 hodiny. Počas tejto doby sa krém vytvrdne a krémová chuť koláča bude čoraz živšia.
Medový koláč s orechmi
Tento recept obsahuje nasledujúce zložky:
- 250 gr. múka
- 250 gr. cukor
- 150 gr. maslo
- 50 gr. med
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 3 vajcia
- 250 gr. kyslá smotana
- 250 gr. cukor
- 250 gr. vlašské orechy
- 1 polievková lyžica. lyžička citrónovej šťavy
Med a maslo roztopiť a vychladnúť. Pridajte vajcia do cukru, dôkladne premiešajte, až kým nezmeníte a nelepte múku. Do cesta sa pridá zmes masla, medu a prášku do pečiva. Nalejte zmes do pečiacej misky a pečte, kým nebude pripravená na 180 stupňov.
Vystrihnúť pečený koláč v troch častiach, každý rozmazaný smotanou z kyslej smotany a cukru, súčasne nalievať vlašské orechy. Horný koláč zakryte aj krémom a na krém vložte hustú vrstvu čokoládových lupienkov. Ďalšou možnosťou je varenie čokoládovej polevy (pripomenúť si, ako sa to deje, pozri predchádzajúci recept) Vložte pripravený koláč do chladničky na dve hodiny, aby bol nasiaknutý smotanou a aby bola poleva dobre zmrazená.
Ako môžete vidieť, nie je to zložitý recept. Dokonca aj začínajúca hostiteľka dokáže zvládnuť to, pretože má príjemné domáce lahodné a voňavé pečivo.
Cake "Visiting Stepashka"
Každý vie, že väčšina detí nemá rád mrkvu. A nie je nikomu tajomstvom, že je veľmi užitočné pre naše telo. Ako urobiť deti, aby aspoň trochu tejto užitočnej zeleniny? Je to veľmi jednoduché - použite náš recept a pečte koláč, ktorý obsahuje strúhanú mrkvu. Pečená zelenina si zachová svoje blahodárne vlastnosti a poskytne pečenie veľmi peknú farbu a chuť a dieťa bude jesť kus s potešením a určite vás požiada o doplnok.
- 200 gr. maslo
- 3 vajcia
- 250 gr. cukor
- 250 gr. múka
- 1 polievková lyžica. strúhaná mrkva
- 150 gr. vlašské orechy
- 1 lyžička škorice
- Čokoládový cukrársky obväz
Zmiešajte cukor a maslo dôkladne, až kým nebude hladké. Porazte vajcia a pridajte do masla cukor a potom nalejte múku. Osolíme. Potom zjedeme orechy a mrkvu s cestom. Dôkladne premiešajte.
Mastenec namažte maslom. Vložte cesto. Pečte na 180 stupňov v rúre 1 hodinu. Zmrknite mrkvový koláč s maslom a posypte čokoládovou cukrovinkou. Podávajte teplé.
Nebojte sa zavolať dieťaťu na stôl. Nemyslíme si, že by ste ho museli presvedčiť, aby ste už dlho skúšali dort s takým nádherným menom!
Koláč na kefíre s kondenzovaným mliekom
Tento recept je zaujímavý, pretože cesta sa vyrába na kefíre. V dôsledku toho sú koláče veľmi jemné a chmúrne.
- 750 gr. cukor
- 0,5 litra kefíru
- 750 gr. múka
- 4 vajcia
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- 4 polievkové lyžice. kakaové lyžice
- soľ
- 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka
- 200 gr. maslo
Okrem toho budete potrebovať vlašské orechy, ktoré musia byť najprv ľahko vyprážané v suchom panvici (bez oleja). Toto pečenie prinesie, že orechy sú chrumkavé a veľmi voňavé a chutné. Stačí ich prehnúť v panvici, inak rýchlo zčierajú a ochudnú!
Zmiešajte cukor s vajíčkami a dobre ich vylepšujte, až kým nebude hladký. Osolíme. Pridajte prášok do pečiva a nalejte kefír. Potom postupne nalejte múku a kakao. Dôkladne premiešajte.
Naučené cesto rozdelené na tri rovnaké časti, z ktorých každá musí byť rozvinutá a vložená do pekáča. Pečte naopak pri teplote 180 stupňov po dobu 20 minút.
Zmiešajte maslo s kondenzovaným mliekom. Každá pečená torta sa rozotrela so šľahačkou a posypala vlašskými orechmi. Hotový koláč s kondenzovaným mliekom vložte do chladničky na 2 hodiny.
Súhlasím, tento koláč je veľmi jednoduchý!
Cake "Two nuts"
Neuveriteľne bohatá chuť tohto pečenia dáva zmes dvoch druhov orechov, vlašských orechov a mandlí.
- 250 gr. vlašské orechy
- 200 gr. maslo
- 150 gr. cukor
- 250 gr. mandle
- 6 vajec
- 2 čokoládové tyčinky
Chopte čokoládu a dva druhy orechov, ale nie moc. Rozdrvte maslo cukrom a potom pridajte žĺtky. Potom pridáme do tejto zmesi čokoládu a orechy. Beat biele na našuchorenej pene a potom skombinujte s hlavnou zmesou. Vložte pripravené cesto do pečiacej misky a pečte v rúre na 180 stupňov po dobu 30 minút. "Dve matice" - tortu, ktorá sa môže podávať ako horúca, tak aj studená.
Skúste urobiť tento koláč! Nie je to tak ťažké, ako by sa to mohlo zdať na prvý pohľad.
Banánový koláč
Tento koláč by nemohol byť vhodnejší na pitie čaju s priateľmi alebo na nedeľné stretnutia s rodičmi, ktorým nebudete mať prázdnu ruku, ale svojimi pečenými pečivami.
- 250 gr. múka
- 150 gr. práškový cukor
- Niektorý kakaový prášok
- 150 gr. maslo
- 3 banány
- 100 gr. vlašské orechy
- 100 gr. kyslá smotana
- 4 polievkové lyžice. lyžice kefír
- 10 gr. prášok na pečenie
Cukor a masťový chlieb. Rozdrviť banány a pridať k hmotnosti cukru. Alternatívne nalejte múku, prášok do pečiva. Pridajte jogurt, kefír, kysenú smotanu, nakrájané vlašské orechy. Všetko dôkladne premiešajte. Vložte pripravené cesto do pekáča a pečte v rúre 30 minút na 180 stupňov. Posypte pripravený banánový koláč s vlašskými orechmi s práškovým cukrom zmiešaným s kakaovým práškom. Takýto obliekanie nielenže prinesie eleganciu do vášho pečenia, ale pridá aj príjemnú čokoládovú vôňu podľa svojho vkusu.
Dort je kompletný - zavolajte všetkým na čaj a pripravte sa na počúvanie nadšeným komplimentom!
Maticový koláč
Tento recept je zaujímavý, pretože koláč je pripravený trochu neobvyklý.
- 1 kg múka
- 150 gr. cukor
- 150 gr. kyslá smotana
- 300 gr. pečené arašidy
- 200 gr. margarín
- 200 gr. maslo
- 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka
- Mliečne čokoládové polotovary
Obrúsiť margarín a mleť s kyslou smotanou a cukrom. Postupne pridajte múku, dôkladne premiešajte a umiestnite na chladné miesto na 1 hodinu. Chladené cesto. Položte "rezance" na plech a pečte v rúre o 180 stupňov, kým nebude varené.
Brúsiť hotové pečené cesto. Arašidy sa miešajú s výsledným drvivom. Zmiešajte maslo s kondenzovaným mliekom, až kým nevytvorí homogénnu hmotu, potom do nej nalejte čokoládu na malé kúsky a pridajte to všetko k orechom a pieskovým drvinám. Tlmiť ruky vodou a vytvoriť plochý kužeľ so zaobleným hrotom z výslednej zmesi.
Sme si istí, že vaši príbuzní vás budú opakovane požiadať o pečenie tohto cukrárskeho majstrovského diela, ako to budú nazývať všetkými prostriedkami!
Cake "Hazelnut"
Varenie tohto dezertu vám prinesie o niečo viac času ako zvyčajne, ale výsledný koláč si zaslúži najcennejšie miesto na slávnostnom stole.
- 1 polievková lyžica. lieskové orechy
- 250 gr. cukor
- 8 vajec
- 50 gr. mleté krekry, najlepšie vanilky
- 150 gr. práškový cukor
- 200 gr. maslo
- 1 polievková lyžica. voda
- 3 polievkové lyžice. lyžice červeného vína
- 3 polievkové lyžice. lyžice chladenej prírodnej kávy
- 15 gr. vanilkový cukor (1 vrecko)
- ovocie na dekoráciu
- Čokoláda
- Niektoré mlieko alebo smotana
- Zmäkčené maslo
Rozstrihnite lieskové orechy v mixéri po opustení niekoľkých orechov. Potom smažte v panvici, vychladzujte a namočte.
Žlčičky rozemerajte cukrom a potom pridajte matice.Beat bielymi v plivej pene a pridajte do cesta, jemne ho premiešajte lyžicou od zdola hore. Rozdeľte cesto na 3 časti a v rúre pečte koláče o 180 stupňov, kým nebudete varené. Ak chcete určiť pripravenosť na pečenie, môžete použiť drevenú palicu, ktorá vysuší, ak ju prilepíte do plne upečeného koláča.
Každý pripravený tortu namočený v cukrovom sirupe a víne predvarené v ohni. Potom musíte urobiť prípravu krému. Maslo dôkladne premiešajte s vanilkovým cukrom a bežným cukrom. Po získaní homogénnej hmoty pridajte kávu a dôkladne premiešajte. Výsledný krém nasiakol koláče.
Teraz zostáva iba varenie námrazy. Ak zabudnete, ako to urobiť správne, pozrite sa na recept "Cake meringue". Zakryte hotový koláč s čokoládovou polevou, ozdobte lieskovými orieškami a ovocím a nechajte 2 hodiny chladnúť. Vaši hostia ani nevedia, aké potešenie ich očakáva na konci slávnostného sviatku!
""
