Šalát - extravagancia chuti

Teplý čas sa blíži ku koncu, ale to nie je dôvod na to, aby ste zabudli na túto postavu. Všetky druhy ovocia a zeleniny, ktoré sú tak bohaté na letné a jesenné obdobie, sú skvelou príležitosťou kŕmiť vaše telo potrebnými vitamínmi v zime. Zdá sa teda, že každá žena v domácnosti sa snažila diétne domácu menu so šalátmi: z olív, paradajok, uhoriek a iných prísad. S nástupom chladu by ste mali preniesť svoju stravu na hustšie a výživnejšie potraviny, pretože teraz na vykurovanie vášho tela potrebuje silu, ale odkiaľ sa dostanete, ak nie v jedle? Preto vám ponúkame niekoľko receptov na kurací a olivový šalát. Je to dosť vydarené jedlo, ktoré je pre túto ročnú dobu ideálne.

Zeleninový šalát s kuracou a zelenou olivami

Varenie tohto kuracieho šalátu s olivami netrvá veľa času - všetko je varené jednoducho a rýchlo. Kúpené, umývané, rezané a zmiešané - to je celý recept. Nakoniec sa však pokrm stáva veľmi výživným, chutným a bude vyhovovať všetkým členom rodiny. Skúste to!

400 gramov stredne veľkého kuracieho filé
polovice jar oliv (najlepšie zelené bez semien)
2 kuracie vajcia
jedna veľká sladká červená paprika
niekoľko perie zelenej cibule
niektoré čierne mleté korenie
soľ podľa vášho vkusu
gurmán majonézy - 3 lyžice
korenie podľa vlastného uváženia

Vyčistite kurací filé z prebytočného filmu, potom ho umyte a vysušte - dobre sa otrepte korením a olivovým olejom. Potom trochu soľ a korenie nechajte variť. Lepšie je používať olivové byliny - to bude trochu exotické.

Vezmite fóliu na jedlo a odoberte obálku z nej, vložte tu filetu a tesne ju zatvorte. V takomto "dome" urobte niekoľko kusov, takže pri varení pary mohol ísť von - pošlite do rúry na 20 minút. Rúra nevyhrievajte na vysokú teplotu, stačí na 175 stupňov. Keď je mäso varené, nechajte ho vychladnúť.

Odstráňte jadro zo sladkej papriky a nakrájajte na malé kocky a olivy do krúžkov. Nakrájajte jemne niekoľko perie cibule a vriec dve vajcia vopred do stredne veľkých kociek, rovnako ako kuracie prsia. Teraz premiešajte všetky ingrediencie, potom soľ podľa vlastného uváženia a sezóny s tromi lyžičkami lahodnej majonézy. Ak chcete, aby bol šalát vyzeral viac estetický, vložte ho do krásnej misky a ozdobte zeleninou alebo červenou paprikou.

Ak vaše milované nemajú rád olivy, potom ich nahraďte olivami - to len zlepší chuť. Pre zmenu môžete dokonca kombinovať tieto dva produkty. Dúfame, že sa vám recept páčil!

Šalát s kuracím mäsom a tvrdým syrom

Ponúkame vám vyskúšať si inú recept v kuchyni - šalát s olivami a kuracím mäsom, ktorý obsahuje aj syr a šťavy. Takéto jedlá sú dobré, pretože sa rýchlo pripravujú a veľmi uspokojujú. Bude to vynikajúca možnosť na obed alebo obed na obed. Radujte svojich blízkych!

300 g kuracích pŕs
100 g ruského tvrdého syra (môžete použiť inú odrodu)
3 veľké kuracie vajcia
nakladané (malé) uhorky - 2 kusy
malá nádoba oliv (bez semien) zelená
soľ podľa vášho vkusu
nízkotučná kyslá smotana (môžete použiť čistý jogurt)
korenie podľa želania

Vajete vajcia. Potom ho triete korením a trochou soli v prsníku a pečte v rúre. Ak chcete udržať mäso suché a tvrdé, nestanovte teplotu vysokú - je to dosť 170 stupňov. Kuracie kuchár nie je viac ako 15 minút. Ak chcete dať trochu zlatého odtieňa, použite olivový olej - rozložte ho na filé.

Keď sú hlavné ingrediencie pripravené, postupujte priamo na prípravu šalátu. Aby ste to urobili, nakrájajte na malé kocky kuracie mäso, nakladané uhorky a varené stredne veľké vajcia.Na strednom strúhadle si odmerajte 100 gramov ruského syra. Môžete použiť iné odrody. Miska je oveľa chutnejšia, ak si vezmete syrový výrobok s výraznou slanou chuťou.

Oleje rozdelte nôžou na drevenú dosku na dve polovice - zamiešajte do hlbokej misy s ostatnými zložkami. Potom sezónu s kyslou smotanou a pridať soľ podľa vášho uváženia. Pre odrodu môžete použiť čistý jogurt ako omáčku a gurmán majonézy urobí.

Ako môžete vidieť, urobiť taký šalát je rýchly. Toto jedlo môže byť nádhernou výzdobou slávnostného stola a ľudia sa to budú páčiť zvlášť - ukáže to celkom uspokojujúce! Veľa šťastia!

Kukuričný olivový šalát s kuracím mäsom

Súhlaste, neustále varenie to isté, po prvé, je únavné, a za druhé, každé jedlo sa stáva nudné a ako výsledok sa stáva nezaujímavé. Ak nechcete spájať hostí vždy s rovnakými šalátmi, navrhujeme tento recept. Ohromite svojich priateľov a diverzifikujte si ponuku na dovolenku!

250 gramov kuracieho (malého) filé
250 g akéhokoľvek tvrdého syra
2 veľké lyžičky gurmánskej majonézy
3 kusy stredne veľkých kuracích vajec
soľ podľa vašich preferencií (stačí len jedno zúženie)
mrkva - 1 kus
jeden môže (konzervy) kukurice
250 gramov ošípaných bez semien (možno ich nahradiť veľkými olivami)
mletý čierny korenie podľa vášho uváženia

Metóda prípravy:
Najprv varte filé, jednu sladkú veľkú mrkvu a vajcia. Jemne nakrájajte mäso a nakrájajte na ňu olivy - to dá šalátom kôru.

Rozdelíme varené vajcia na dve polovice a oddelíme žĺtky od bielych. Potom trie bielkoviny na jemné strúhadlo a tvrdý syr a mrkva na veľké.

Z kukurice vypustite vodu a potom ju spojte do hlbokej misy s olivami, varenou mrkvou a vaječným žĺtkom, ktoré ste predtým rozdrviť pomocou strúhadla alebo nôž. Pridajte syr, trochu soli a potom korenie. Ochutnajte šalát s dvoma polievkovými lyžicami lahodnej majonézy. Ak sledujete obrázok, použite čisté nízkotučné jogurt. Pokiaľ je to žiaduce, môžete zdobiť misku čerstvými bylinkami. Jedzte s potešením! Užite si jedlo!

Šalát "Ovocie potešenie" s kuracím mäsom

Spojte nezlučiteľné - motto najlepších kuchárov na svete. Ponúkame vám nasledovať ich príklad. Ovocný šalátový šalát je veľmi ľahký, jemný, veľmi chutný pokrm, ktorý je úchvatný a slinivý. Čerstvé ovocie v tandeme s kuracím mäsom je len chutné!

údené kuracie mäso (lepšie prsia)
50 g ľahko slaného tvrdého syra
vajcia - dva malé kúsky
jeden malý banán
dva čerstvé kivi
malá oranžová - 1 kus
majonéz gurmán
20 jatočných olív

Najskôr vajcia varte a potom ich nakrájajte na malé kúsky. Syr syr na strednom strúhadle. Potom nakrájame na malé kocky lúpanej kiwi a sladkej oranžovej. Banán takto odstráňte takto: Najprv ho rozdeľte pozdĺžne a potom naprieč. Získate tak tenké polovičky ovocných polkruhov.

Šalát roztierajte vo vrstvách, namažte na každom stupni majonézovou pochúťkou. Prvá "podlaha" - údené kurča, potom dal vajcia, strúhaný syr. Nasledujúca odbočka pre banán, oranžovú a poslednú fázu - kiwi. Ak chcete zdobiť misku, nakrájajte olivy na polkruhy a položte ich na vrch. Aby sa nádoba stala šťavnatou, nechajte ju variť 60 minút. Môžete začať jedlo!

Ľahký kuracie šalát s olivami

Napokon ponúkame ďalší recept na olivový šalát pre dievčatá - je to chutné a zdravé.

300 gramov kuracieho filé
150 gramov zelených oliv
150 g hrášku (v konzervách)
dve malé vajcia
nízkotučné majonézy
skalná soľ - štipka

Varte kurací filé a vajcia. Potom obidva produkty nakrájame na malé kocky. Vypustite plechovky hrachu a olív. Vyrežte posledné polovice zvonenia. V samostatnej miske kombinujte všetky zložky, potom soľ, ak je to potrebné, pridajte korenie alebo korenie a sezónu s nízkotučnou majonézou.

Príprava šalátov je potešením pre ženu. Netrvá veľa času, nevyžaduje si zvláštne znalosti a zručnosti. Vystrihnúť, pripojiť a zmiešať - to je celý proces. Hlavnou vecou je vybrať si úspešný recept a kúpiť kvalitné produkty: čerstvé filé, dobrú domácu zeleninu a ovocie. Okrem toho sú dievčatá v potravinách nenáročné a budú plné jednoduchých a jednoduchých kombinácií prísad, takže také jedlá s kuracím mäsom - ideálnou voľbou pre bacheloretskú párty. Toto jedlo je vhodné pre mužov. Cook s náladou a jesť s chuťou do jedla!

prísady

Kuracie mäso niekde 300-350 gr. (Mám kuracie stehno)
jar konzervovaných bôbov
80-100 g. vlašské orechy
100 až 120 g. tvrdý syr
krutóny (mám sýrový vkus)
majonézou a kyslou smotanou v pomere 1: 1
cesnak - 3 veľké klinčeky
soľ, korenie

Podrobný recept

Kuracie mäso varte

Oddeľte od kosti a nakrájajte na kúsky.

Vložte do misy.

Pridajte jar fazule.

Jemne nakrájajte vlašské orechy a nalejte do misy.

Pridajte nakrájaný syr.

Na túto masu stlačte cesnak.

Sezóna s kyslou smotanou a majonézou.

Soľ a korenie na chuť a dobre premiešajte.

Pred podávaním pridajte krekry a znova premiešajte.

Klasický recept na šalát s olivami a kuracím mäsom

Kombinácia sladko-nekvašeného kuracieho mäsa s korenistými slanými olivami dáva takú harmonickú chuťovú kombináciu, že váza s takým šalátom vytvorí vzrušujúcu náladu s prítomnosťou na stolíku. A improvizácie s klasickou verziou umožňujú takú studenú misu slúžiť v rôznych, rovnako výherných variantoch.

Klasický základný recept na šalát s olivami a kuracou nemá žiadnu živú históriu tvorby. S najväčšou pravdepodobnosťou bolo vybrané také malé množstvo úspešne vybraných ingrediencií, rovnako ako mnoho populárnych jedál, s použitím bežných kulinárskych experimentov.

Výsledkom bol ekologicky vážený, plnohodnotný šalát, ktorý mnohí milovali za svoju dostupnosť z hľadiska lacných a bežných zložiek, ako aj za špeciálnu rafinovanú chuť a sýtosť.

Pre šalát je potrebné pripraviť:

surové kuracie mäso, lúpané a lúpané, v ideálnom prípade prsia časť alebo mäso, - 300 gramov,
zelené olivy, z ktorých boli vyňaté semená, - 150 gramov,
kuracie vajcia, - 3 jednotky (s celkovou hmotnosťou 165 gramov),
zelená petržlenová vňať, - sto balíček.

Šalát je ochucený jednoduchou omáčkou pozostávajúcou z:

rastlinný olej - tri polievkové lyžice (50 ml),
šťava z polovice citróna (30 ml),
horčica, - 1 čajová lyžička (15 gramov),
soľné mora jemné, - 5 gramov,
čierne korenie - trochu, 4-5 hrášok.

Metóda varenia

Po prvé, mäso a vajcia by mali byť tepelne spracované. Maso sa umyje studenou vodou a ponorí sa do vriacej vody.

Akonáhle sa voda znova varí, teplo sa zníži na miernu a kura sa vaje po tridsať minút.

Po uplynutí doby pečenia sa mäso z vývaru odstráni, pokryje sa povlakom z povlaku a ochladí sa na izbovú teplotu.

Vajcia sú ponorené do studenej vody a zahrievané na varenie. Okamžite znížte intenzitu ohrevu na médium a nepoužívajte dlhšie ako desať minút. Potom sa ochladia opätovným umiestnením do studenej vody.

Ďalej v príprave dodržiava nasledujúcu postupnosť:

1. Prsia rozobrať do jednotlivých vlákien, alebo skartovať tenké slamky.

2. Vajcia sa odlúpajú z plášťa a sú rozdelené na bielu a žĺtok.

3. Veverky sú nakrájané na tenké palice.

4. Olivy sa prerezávajú cez kruhy (1 oliva - 4 kruhy).

5. Umývanie pikantné zeleniny nakrájané stredne jemné.

6. Pripravené zložky šalátu sa zmiešajú v miske.

1. Čierne korenie sa rozdrvia v malte alebo mlyne.

2. Citrónová šťava zmiešaná so soľou.

3. Žĺtok sa rozdrví do pasty.

4. V omáčke sa kombinuje maslo, žĺtková pasta, soľná citrónová šťava, horčica a korenie metódou ľahkého šľahania.

Posledná fáza varenia pozostáva z obliekania suchých zložiek šalátu omáčkou a krátkeho miešania hotového šalátu.

Šalát s olivami, kuracie mäsom a nakladanou cibuľkou

Veľmi pikantná chuťová kombinácia dáva klasický recept na hlávkový šalát nakladaný cibuľou.

Pre takúto zmenu bude potrebné:

surové kuracie mäso, filé, - tri stovky gramov,
1 stredná žiarovka, olúpaná a umývaná,
trochu (štipka) trstinového cukru,
trochu (štipka) soli,
jednu polievkovú lyžicu prírodného jablka slabého (6%) octu,
zelené olivy bez osiva, - 150 gramov,
varené kuracie vajcia - 3 jednotky (celková hmotnosť 165 gramov),
zelená petržlenová vňať, - sto balíček.

Šalátová omáčka:

rastlinný olej - tri polievkové lyžice (50 ml),
šťava z polovice citróna (30 ml),
horčica sladká alebo cereálna, - 1 čajová lyžička (asi 15 gramov),
morská soľ, - 5 gramov,
čierne korenie, - 4 hrách.

Metóda varenia

Prvé jemne nasekané: cibuľa - polkruhy, petržlen, mäso, bielkoviny.

1. V samostatnej miske polovica cibuľových krúžkov je soľovaná, cukor, miešaná, mierne zakončená vidličkou,

2. Ocot sa naleje do slaných polievok z cibuľky, zmiešanej s cibuľou,

3. Polovice kruhov sa odložia na štvrťhodinovú hodinu na teplom mieste pre proces marinovania.

Pripravená obväzová omáčka:

1. Žĺtok je rozdrobený.

2. Citrónová šťava je soľovaná.

3. Juice, horčica a drvený papier rušia žĺtkové pyré.

V šalátovej miske sa nakrájané suché prísady zmiešajú s marinovanou cibuľkou a nalejú sa cez omáčku.

Hotový šalát s olivami a kuracím mäsom sa môže podávať v chladničke asi 20 minút pred podávaním.

Šalát s kuracím mäsom, olivami a čerstvými cherry paradajkami

Takáto improvizácia šalátov je nielen veľmi chutná, ale aj veľmi jasná a chutná!

zloženie:

varené kuracie mäso bez kože, najlepšie prsia, - 300 gramov,
malá (alebo veľká - na chuť!) cibuľu, bez šupky,
250 gramov cherry paradajok,
trstinová lyžička trstinového cukru
štipku soli
1 polievkovú lyžicu slabého jablčného octu (6%),
zelené olivy bez kamienkov a soľanky - 150 gramov,
varené kuracie vajcia - 3 ks (165 gramov),
zelená petržlenová vňať, - veľký sto gramový zväzok.

Šalátová omáčka:

kyslou smotanou 15-% tuku, - 5 plných lyžičiek,
šťava z polovice citróna (30 ml),
Francúzska horčica, - 1 čajová lyžička (15 gramov),
morská soľ, - 7 gramov,
čierne korenie, - 4 hrách.

Metóda prípravy:

V miske na šalát jemne nakrájame: cibuľu, - polkruhy, petržlen, - malé, varené a ochladené kuracie mäso, cherry paradajky, - plátky, bielkoviny, - slamky.

Marinovaná cibuľa:

1. V samostatnej sklenenej miske sa polovica cibuľových krúžkov ochutia soľou, cukrom, mieša sa a mierne premieša.

2. Ocot sa naleje do polovice okrúhlych krúžkov, všetko je úhľadne zmiešané.

3. Cibuľa odložte 15-20 minút na chladné miesto na marinovanie.

1. Zlikvidované žĺtky.

2. Citrónová šťava zmiešaná s morskou soľou.

3. Zmäknutá smotana, šťava, horčica a drvená paprika.

Marinovaná cibuľa sa vloží do nakrájaných suchých prísad a omáčka sa pridá.

Keď sa paradajky pridávajú do šalátu s olivami a kuracie mäso, mali by sa podávať čo najrýchlejšie, a preto sa pred podávaním ochladí len mierne, nie viac ako 5 minút.

Šalát z pikantného vyprážaného kuracieho mäsa, olív a čínskej kapusty

Jedná sa o veľmi elegantnú verziu bežného šalátu, má zaujímavú štruktúru a množstvo vitamínov.

zloženie:

surové kuracie filety, - 250 gramov,
1 stredne oloupaná cibuľka a umyté,
250 gramov listov čínskej kapusty,
štipka trstinového cukru,
štipku soli
1 polievková lyžica jablka 6% octu,
zelené olivy bez kamienkov a soľanky - 150 gramov,
sójová omáčka, - 1 polievkovú lyžicu,
klinček lúpaného surového cesnaku,
rafinovaný slnečnicový olej, - 30 mililitrov,
petržlenová zeleň, - 1 zväzok s hmotnosťou 100 gramov.

Pre šalátovú omáčku:

majonéza, - 5 polievkových lyžičiek,
šťava z polovice citróna (30 ml),
Francúzska horčica, - 1 čajová lyžička (15 gramov),
morská soľ, - 7 gramov,
čierne korenie, - 4 hrách.

Ako variť

Kuracie prsia sušené, nakrájané na tenké plátky a zmiešané s drveným cesnakom a sójovou omáčkou.

Mäso by sa malo marinovať štvrťhodinu.

Potom je ľahko stlačený a smažený v rastlinnom oleji až do karamelizácie, potom ochladený.

V štipke cukru, soli a octu po dobu 25 minút nakladané cibuľové krúžky.

Kuracie mäso, nakrájané olivy, nakladaná cibuľa, nakrájané zeleniny a bravčová kapusta nakrájaná na slamkách sa zmiešajú v miske na šalát.

Naplňte túto verziu šalátu olivami a kuracím dresinkom, ktorý sa robí nasledovne:

1. Pridáva sa majonéza.

2. Ďalej sa citrónovú šťavu a horčica miešajú do majonézy a ochutia sa mletým korením.

Táto verzia klasiky sa môže uskutočniť hneď po príprave.

Šaláty s kuracím mäsom a ovocím olivovníka sa považujú prevažne za bielkoviny a strava, pretože vďaka prítomnosti kyslého a kuracieho mäsa sú veľmi dobre absorbované v tele.

Prsia je najlepšie varená v malom množstve sladkej vody, spolu s olúpanou malou cibuľou, cesnakovou klinček a kusom mrkvy.
Olivy na misku sa vyberajú bez plnív.

V čase vyzdvihnutia šalátu by všetko, čo pripravuje, malo byť pri izbovej teplote, takže chuť výrobkov je lepšie kombinovaná.

Najlepšie je miešať ochutený šalát s vidličkou, takže nakrájané mäso a vajcia sú menej deformované.

Šalát s olivami a kuracím mäsom sa podáva chladený: Musí sa uchovávať najmenej 20 minút v chladničke (nie v mraziacom priestore!).

Ako variť kuracie šalát s olivami

Varte kurací filé a nakrájajte jemne.
Nakrájajte olivy na tenké krúžky.
Vajcia varte a nakrájajte na kocky.
Syrový rošt na jemnom strúhadle.
Okurky nakrájané na kocky.
Zmiešajte kurča, olivy, vajcia, uhorky a syr. Soľ, korenie a sezóna s majonézou.

Moc sa mi páčilo poďakovanie za recept.

Miloval to! Na chuť som pridal aj krutóny z bieleho chleba.

Ale tento šalát môže byť vyrobený pre nový rok 2013. vo forme hada

Kuracie šalát s olivami úžasné. Recept na varenie je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu, a to je veľký prínos, pretože vždy nemám dostatok času na varenie. Varela som ho v deň narodenia mojej dcéry a všetci hostia požiadali o doplnky a museli to znova variť, no, že tam boli hotové suroviny.

Šialene lahodný šalát, naozaj rád.

Šalát, aj keď jednoduchý, ale môžem ho jesť navždy)))

Recept "Šalát" Pohádka "":

Čínska kapusta jemne nakrájajte.
Nakrájajte kurča na tenké plátky a smažte v rastlinnom oleji, pridajte kari až do varenia, v chlade.
Pranie a nakrájanie hrozna, ak malé hrozno - na polovicu, ak je veľké, na štyri časti.
Pistácie chop. Robil som to s maltou.
Zmiešajte všetko, sezónu s majonézou, soľ na chuť a nechajte stáť aspoň hodinu.

Chutný šalát!

Prihláste sa do skupiny Cook v Kontakt a získajte desať nových receptov každý deň!

Zapojte sa do našej skupiny v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Komentáre a recenzie

8. júla 2010 Lemon

28. október 2009 Plushka #

22. december 2008 oxana1840 #

22. december 2008 elena_110 # (autor receptúry)

7. novembra 2008 Mamaulya3 #

7. november 2008 elena_110 # (autor receptúry)

1. augusta 2008 Tomyanochka #

4. august 2008 elena_110 # (autor receptúry)

23. júna 2008 Ryzhulya #

28. mája 2008 Lanagud #

28. máj 2008 elena_110 # (autor receptúry)

19. mája 2008 Ummah #

19. máj 2008 elena_110 # (autor receptúry)

19. mája 2008 Ummah #

17. máj 2008 elena_110 # (autor receptúry)

17. mája 2008 Scully #

17. máj 2008 elena_110 # (autor receptúry)

16. mája 2008 dosya vymazaný #