Po prvé, poďme hovoriť o tom, čo je rovnako puding? Ide o dezert z mlieka, múky, vajec a cukru s ovocím. V súčasnej dobe domácnosti prakticky nepekajú pudingy doma, ale dnes to napravíme a pripravíme lahodný dezert. Puding je recept sám o sebe, pomerne ľahko sa pripravuje, a preto aj šikovná hosteska môže potešiť svoj domov s lahodným pokrmom. Ako si vyrobiť puding?
Cheesecake puding
- 500 gr. tvaroh
- 150 gr. krupica
- 350 ml. mlieka
- 4 vajcia
- 50 gr. cukor
- 50 gr. hrozienka
- 1 citrón
- maslo
- vanilkový cukor
Metóda prípravy:
Aby sa puding vypil z tvarohu, je potrebné oddeliť vaječné žĺtky od bielkovín. Z mlieka a krupice varíme kašu. Pridajte vaječné žĺtky do tvarohu a zafarbujte s mixérom, až kým nebudete hladké. Potom pridajte hrozienku, citrónovú kôru a vanilkový cukor, aby ste ochutnali tvaroh. Tvarovaný syr s prísadami zmiešanými s krupicou. Cukor a vaječné biele boli šľahané vo sviežej pene a potom sa posunuli na predtým pripravenú zmes. Dôkladne premiešajte. Maslo na maslo namažte maslom a vložte zmes tvarohu a potom vložte do rúry. Pečieme do zlatohnedej farby pri teplote 180 stupňov. Puding tvarohový recept, ktorý bude absolútne milovať celú rodinu.
Cheesecake puding je pripravený, vychutnajte si čaj!
Ryžový puding
- 200 gr. ryža
- 500 ml. krém
- 700 ml. mlieka
- 100 gr. cukor
- 1 citrón
- 50 gr. maslo
- 1 muškátový oriešok
- rastlinný olej
Metóda prípravy:
Varenie ryžového pudingu začína nalievaním mlieka do panvice, pridaním cukru, smotany a citrónovou kôrou, a potom sa privedie k varu. Rúru dôkladne opláchnite a vložte do nádoby na pečenie namazané rastlinným olejom. Potom pridajte ryžu do formy a nalejte ju teplou zmesou mlieka. Pridajte strúhaný muškát a maslo. Formulár vložte do rúry na 40 minút a pečte na 180 stupňov. Potom rozmiešajte ryžový puding a znovu ho vložte do rúry, kým sa nevyparí všetka kvapalina. Ryžový puding je pripravený.
Majte pekný čajový večierok!
Čokoládový puding
- 100 gr. tmavej čokolády
- 250 ml. krém
- 2 polievkové lyžice. lyžice masla
- 100 gr. múka
- 2 polievkové lyžice. lyžice cukru
- 4 vajcia
- vanilkový cukor
- rastlinný olej
Metóda prípravy:
Ako variť čokoládový puding? Aby ste to urobili, roztopte maslo, spojte s múkou a potom pridajte krém. Vložte pripravenú hmotu do panvice a potom ju priveďte do varu. Potom pridajte nakrájanú čokoládu, vanilkový cukor a bežný cukor, znova varte a dôkladne premiešajte a potom ochlaďte. Oddeľte vaječné žĺtky od bielych a bičov oddelene a potom ich pridajte do panvice. Zlejte plech na pečenie s rastlinným olejom a potom do nej vložte budúci čokoládový puding. Formu vložte do rúry a pečte pol hodiny, pri teplote 180 stupňov.
Recepcia čokoládového pudingu môže obsahovať nielen tmavú, ale aj bielu čokoládu.
Anglický puding
- 250 gr. múka
- 100 gr. maslo
- 100 gr. cukor
- 150 ml. mlieka
- 2 vajcia
- 1 lyžička prášku na pečenie
- 250 gr. džem
- 0, 5 lyžičky džemu
Metóda prípravy:
Ako variť puding angličtinu? K tomu treba múku kombinovať s práškom do pečiva, pridať mäkké maslo, soľ, cukor a vajcia. Všetko dôkladne premiešajte a potom nalejte mlieko. Zaseknite do misky na pečenie a výsledné cesto na vrchu a kryt fóliou. Forma vložte do rúry pol hodiny a pečte na 200 stupňov. Anglický puding recept, ktorý osloví absolútne každého.
Banánový puding
- 100 gr. cukor
- 3 banány
- 2 vajcia
- 150 gr. drvené sušienky
- 100 gr. maslo
- 150 ml. ananásová šťava
- 0, 5 citrónov
- rastlinný olej
- práškový cukor
- vanilkový cukor
Metóda prípravy:
Ak chcete oddeliť biele z žĺtkov a potom zjednoťte žĺtky s vanilkovým cukrom, cukrom a maslom. Beat až do hustého a načechraného. Odlúpte a rozmiešajte banány s mixérom a potom ich skombinujte s predtým pripravenou hmotou. Potom pridajte ananásovú šťavu a sušienky do misy. Dôkladne premiešajte. Beat bielych vajec do nafúkanej peny a kombinovať s hromadou. Namočte do pekáča rastlinný olej a vložte do neho celú hmotu. Formulár vložte do rúry pol hodiny. Pečieme na 180 stupňov. Banánový puding je pripravený. Posypte práškovým cukrom pred podaním.
Majte pekný čajový večierok!
Mliečny puding
- 500 ml. mlieka
- 2 vajcia
- 2 polievkové lyžice. lyžice cukru
- 2 polievkové lyžice. lyžice zemiakového škrobu
- vanilkový cukor
Metóda prípravy:
Ako vyrobiť puding na mlieko? Za týmto účelom skombinujte mlieko, cukor a vanilkový cukor v hrnci a zapaľte. Priveďte do varu a pridajte škrob a potom zlikvidovaný vaječný žĺtok. Dôkladne premiešajte. Neustále miešajte, nechajte zapáliť ďalších 5 minút. Zložte zmes do formy pokrytej lepiacou fóliou a nechajte niekoľko hodín chladnúť. Recept na mliečne puding, ktorý bude dokonalým základom pre každú čajovú párty.
Mäsový puding
- 500 gr. mleté hovädzie mäso (ktorékoľvek)
- 1 cibuľa
- 3 vajcia
- 50 gr. maslo
- strúhanka
- rastlinný olej
- korenie, soľ
Metóda prípravy:
Oddeľte bielkoviny od bielych a bičík do nafúkanej peny. V panvici s prídavkom rastlinného oleja smažte nakrájanú cibuľu. Zmiešajte vaječné žĺtky s mletým mäsom, pridajte cibuľu a potom pridajte bielky. Výslednú hmotu dôkladne premiešajte. Vložte nádobu do oleja s rastlinným olejom a výslednú hmotu vložte do nej a posypte ho strúhankami. Formulár vložte do rúry na pol hodiny a pečte na 180 stupňov. Mäsový puding je pripravený.
Recepty: 868
- 23. októbra 2018, 14:06
Kyslá smotana, tvaroh, maslo a prášok na pečenie dobre premiešame. Naliate múku, premiešajte. Cesto je veľmi mäkké a trochu lepkavé - nepoužívajte múku! Rozložíme cesto s rukami v tvare, ktoré tvoria strany - mám formu pre 23. Cesto je pružné a hodí sa dobre. Vrstva nie je hrubá. Pri čistení jabĺk odstráňte formulár v mrazničke. Jablká sú čisté. ďalšie informácie
- 17. októbra 2018 14:39
1. Ryža sa dobre umyje, naplní sa vodou a varíme na strednom ohni po dobu 20 minút. 2. Pridajte mlieko do ryže, dobre premiešajte, varíme 10 minút na strednom ohni. 3. Pridajte škoricu, zmiešajte žĺtky, pridajte brusnice a pridajte maslo. 4. Zložte časti, posypte škoricou hore a pošlite do chladničky. 5. Vypadni ďalšie informácie
- 8. októbra 2018 20:24
Pripravte náplň. Mix TM Haas čokoládový puding s 8 lyžicami studeného mlieka. Zostávajte mlieko na puding na varenie a nalejte do miešacej zmesi čokolády. Miešanie variť, až kým nie je hustá. Ochlaďte to. Varenie čokoládového špongie. Beat vajíčka s cukrom až do približne 5 minút, pridajte múku a kakao, čisté skladanie. ďalšie informácie
- 8. októbra 2018, 18:51
Tavte margarín na izbovú teplotu. , pridať cukor, kuracie vajcia, pšeničná múka, prášok do pečiva. Porazte všetky prísady pomocou mixéra. Cesto položíme na mastnú plech na pečenie (silikónová forma). Pečte v rúre pri teplote 180 ° C počas 15 minút. (v závislosti od veľkosti formulára). Cook pudink variť podľa pokynov. Vložte "škvrny" na tortu. ďalšie informácie
- 26. septembra 2018 10:49
Cook puding. TM Haas čokoládový puding kombinovať s 8 lyžičky. mlieko a cukor. Zvyšné mlieko pritláčajte do varu. Odstráňte z tepla a za stáleho miešania nalejte pripravenú zmes do mlieka. Výsledná zmes sa pomaly mieša, varí sa a varíme jednu minútu. Pripravený na vychladenie pudingu. Všetky zložky cesta, aby sa skombinovať, miesiť. ďalšie informácie
- 20. septembra 2018, 20:30
V sezóne jesenných sladkostí je otvorená! Ako zábavné niekedy sa nechajte rozmaznávať, a to nielen sami, s lahodnými sladkosťami!)) Dnes Vám predstavujeme rudý, veľmi jemný a neuveriteľne chutný dezert z tvarohu, ktorý naplní váš dom s nádhernou arómou jesene a prekvapí vás svojou vynikajúcou chuťou :) :) Ak ste blázon na vyprážanie tvarohu, potom tento recept. ďalšie informácie
- 18. septembra 2018, 11:19
Roll s vanilkovým krémom a čokoládou je vynikajúci dezert s vôňou vanilky a vápna. Dezert, ktorý sa dá podávať s čajom alebo slávnostným stolom. ďalšie informácie
- 27. júla 2018 11:49
Zmiešajte do hladkého smotanového syra s mliekom a cukrom. Postupne pridajte vajcia a vanilku, pripravte cesto. V podobe vložte bielu stopu na chlieb. vrstvu bobúľ a biely chlieb znova. Nalijte všetok cesto a vložte do rúry s priemerným teplotným pečením asi 30 minút. Všetky detaily v video receptúre. ďalšie informácie
- 24. júla 2018, 20:54
poraziť vajcia s cukrom na bielu penu na vrchole, postupne pridávať všetky ostatné zložky, miešať a pečieť na 180 stupňov asi 40 minút na zdobenie: zmiešajte krém s pudingom, ozdobte s vrecom na cesto zhora môžete dať dražé čítať viac
- 20. júla 2018, 20:16
Gazpacho (studená paradajková polievka) Pre gazpacho potrebujeme pol kila čerstvých paradajok. S cieľom odstrániť odlupovanie z nich, urobíme plytké kríž-v tvare rezu na každý paradajky, nalejte vriacej vody nad nimi a nechajte na 2-3 minúty. Po 3 minútach odstráňte kožu z paradajok, nakrájajte jadro a nakrájajte na kocky. Plátky paradajok. ďalšie informácie
- 10. júla 2018 13:06
Maslo maslo s cukrom. Pridajte vajce, porazte, pridajte múku s práškom do pečiva a premiešajte mäkké a pružné cesto. Rozložte cesto rukami na spodnej a bočnej strane formulára - mám 24 cm. Boky nie sú veľmi vysoké. Bobule sa nerozmrazujú. Pridajte do nich puding alebo škrob, premiešajte a vložte do spodnej časti formulára. Vyplňte všetok šľahač a nalejte na bobule. ďalšie informácie
- 19. júna 2018 23:30
Vkusný, jemný čerešňový koláč s kyslou smotanou a sušienkom. Čerešňa a kyslá smotana je skvelá kombinácia! Krok za krokom video recept nižšie. Preosiať múku s práškom do pečiva, pridať maslo, vanilkový cukor, práškový cukor a nakrájame na strúhanku, pridáme žĺtky av prípade potreby zakysanú smotanu, mali by ste dostať mäkké cesto. Rozdeľte cesto. ďalšie informácie
- 3. júna 2018 v 08:41
Bez ohľadu na to, aké vynikajúce pečivo ste si vyrobili, Spartakový koláč zostane najchutnejším a najobľúbenejším dezertom. Neskutočne chutná čokoláda Medový koláč s maslovým pudrom, tak jemný, že môžete jesť tortu "pery". 1. Najskôr musíte vybrúsiť polovicu porcie múky spolu s kakaom cez sito a dobre premiešať. 2. V malých. ďalšie informácie
- 9. mája 2018 12:25
1. Varenie. Opaľte hrozienka a sušené marhule, nalejte horúcu vodu a nechajte 15 minút. Vypustite vodu, vysušte papierovou utierkou a potom nakrájajte sušené marhule na malé kocky. 2. Mletie maslom s cukrom a soľou, pridajte vajcia, kysnutú smotanu a dôkladne sa rozomelú na homogénnu hmotu. Potom pridajte preosiate múku zmiešanú s preosiatym kakaom. ďalšie informácie
- 3. apríla 2018 06:32
1. Začať výrobu múky v mlieku. Rozmery: - 100 ml mlieka - 1 polievková lyžica s kopcom (16 gramov) múky - 5 gramov soli - 3 polievkové lyžice cukru (40 g) - 1 vak vanilínu. V malom hrnci pošlite všetky prísady. Varenie na miernom ohni, intenzívne sa mieša šľahačkou, do stavu hustého pudingu. 2. Vypnite teplo a nechajte vychladnúť. ďalšie informácie
- 22. marca 2018 22:57
Najčastejšie Yorkshirský puding je spojený s veľkým pečeným kusom mäsa a tuku, ktoré z neho kvapkajú. V Amerike sa nazývajú popovers. Tieto buchty - hodná náhrada za pradenie polotovarov. Je ľahké ich pripraviť a je veľmi zaujímavé a vzrušujúce sledovať proces pečenia. V rúre získajú veľmi efektné tvary. Vo všeobecnosti je to skutočné. ďalšie informácie
- 7. marca 2018 23:07
Šťavnatý dort alebo koláč. Postupujte krok za krokom vo videu nižšie. Preosiať múku s kakaom a práškom do pečiva.Vajcia, soľ, cukor, vanilkový cukor, beat, vylejte vriacou vodou, stále dobre bije v bielej pene. V 2-3 krokoch zaviesť suchú zmes. Nalijeme cesto do formy, namasíme margarínom a posypeme múkou. Pečte pri 175-180 ° C asi 25 minút. Pripravený suchár. ďalšie informácie
- 6. februára 2018 16:47
Pridajte cukor a maslo na preosiate múku. Všetko to roztrhajte spolu s rukami do drviny. Potom zoberte 2/3 drviny, položte ju na spodnú časť odnímateľnej formy s priemerom 24 cm, zhutnite ju rukami a vložte do chladničky. Nalejte mlieko do panvice, pridajte cukor, vanilkový cukor, maslo, vložte do ohňa, priveďte k varu a miešajte. V oblasti varu. ďalšie informácie
- 13. januára 2018, 18:40
Zmiešajte cukor a múku, pridajte mlieko. Varte zmes, nechajte trochu zahustiť. Pridajte roztopené maslo a rozdeľte na 2 časti. V jednej časti pridajte vanilkový cukor v inom kakau. Obidve zmesi opäť zahrejte na ešte väčšie zahustenie. Nalejte na porcie, ozdobte podľa potreby a podávajte! A je lepšie odísť 1 hodinu v chladničke. ďalšie informácie
- 25. decembra 2017, 15:06
PUDDINGS: 1) Vyrežte dáta na malé kúsky, po získaní kameňov. 2) Namočte dátumy na 10-15 minút vo vriacej vode. Pridať sódu tam. 3) V oddelenom miske, porazte maslo cukrom, pridajte vaječný a vanilkový extrakt. 4) Múku nalejte a premiešajte. 5) Pridajte dátumy s kvapalinou, premiešajte so silikónovou špachtľou. 5). ďalšie informácie
Zložky na čajové puding:
- Mlieko - 250 ml
- Krém (tuk 33%) - 250 ml
- Čierny čaj (v tahoch, dobrá kvalita) - 7 balení.
- Hnedý cukor (od firmy Mistral) - 150 g
- Kuracie vajcia - 3 ks
- Likér (voliteľné) - 3 polievkové lyžice. l.
- Pšeničná múka / múka (s kopcom) - 1 polievková lyžica. l.
Recept "Tea Pudding":
Odmerajte 150 g hnedého cukru od spoločnosti Mistral.
Nalejte smotanu, mlieko do panvice, vylejte hnedý cukor z Mistralu, dajte príjemnú karamelovú notu, premiešajte, zahrejte na sporáku a vložte čajové vrecká do zmesi mliečnych krémov.
Zmes zahnite do varu a ihneď odstráňte z tepla, odstráňte čajové vrecká, stlačte ich a odstráňte, nenechávajte ich v panvici, inak spôsobia nadmernú horkosť.
V zmesi pridajte 3 vajcia a 1 polievkovú lyžicu s hromadou múky, porazte mixér, naliajte 2-3 lyžice. l lúh, znovu poraziť.
Formy sa mastujú maslom, do nich nalejte čajovú hmotu. Ramekina vložila do pečiacej platne, od kanvice na horúcu vodu do horúceho plechu tak, aby sa dostala do stredu formy a vložila do rúry ohriatej na 170-180 stupňov po dobu 30-40 minút.
Pripravený na vychladenie pudingu.
Prihláste sa do skupiny Cook v Kontakt a získajte desať nových receptov každý deň!
Zapojte sa do našej skupiny v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!
Zdieľajte recept s priateľmi:
Komentáre a recenzie
11. apríla 2017 CraftyFox #
Puding je krásny! Čaj v ňom nie je hneď hádaný, skôr - dokončí pachuť
Varela som 2/3 porcií, 10% krému (mal som dostatok krémov), pretože čajové vrecká v prítomnosti extrémne zriedkavého vareného smotanového obyčajného listového čaju (3 lyžičky), potom len filtrované množstvo h / z sita. Podľa môjho názoru bola úspešná farba čaju
Veľmi odporúčame!
Lyudmila, ďakujem moc!
11. apríla 2017 Lyudmila NK # (autor receptúry)
17. apríla 2016 SvetlulyaM #
17. apríla 2016 Lyudmila NK # (autor receptúry)
26. januára 2016 Navely #
27. januára 2016 Lyudmila NK # (autor receptúry)
26. januára 2016 T-gun #
26. januára 2016 Lyudmila NK # (autor receptúry)
22. januára 2016 Olushen #
22. januára 2016 Lyudmila NK # (autor receptúry)
22. januára 2016 Olushen #
26. januára 2016 marfutak # (moderátor)
26. januára 2016 Olushen #
26. januára 2016 marfutak # (moderátor)
27. januára 2016 Olushen #
6. mája 2014 Elena11sto #
6. mája 2014 Lyudmila NK # (autor receptúry)
31. marca 2014, veronika1910 #
31. marca 2014 Lyudmila NK # (autor receptúry)
5. marca 2014 Ladi Arfa #
5. marca 2014 Lyudmila NK # (autor receptúry)
26. februára 2014 Lyudmila NK # (autor receptúry)
21. februára 2014 Mary-anne #
21. februára 2014 Lyudmila NK # (autor receptúry)
21. februára 2014 Lyudmila NK # (autor receptúry)
21. februára 2014 pupsik27 #
21. februára 2014 Lyudmila NK # (autor receptúry)
21. februára 2014 pupsik27 #
20. februára 2014 Lana Star #
20. februára 2014 Lyudmila NK # (autor receptúry)
20. februára 2014 Ros66 #
20. februára 2014 Lyudmila NK # (autor receptúry)
20. februára 2014 Ros66 #
20. februára 2014 tomi_tn #
20. februára 2014 Lyudmila NK # (autor receptúry)
20. februára 2014 mizuko #
20. februára 2014 Lyudmila NK # (autor receptúry)
20. februára 2014 barska #
20. februára 2014 Lyudmila NK # (autor receptúry)
20. februára 2014 barska #
20. februára 2014 skyfuntik #
20. februára 2014 Lyudmila NK # (autor receptúry)
20. februára 2014 gourmet1410 #
20. februára 2014 Lyudmila NK # (autor receptúry)
20. februára 2014 Elea #
20. februára 2014 Lyudmila NK # (autor receptúry)
Zanechajte komentár alebo recenziu
Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.
Môžete sa prihlásiť na stránku bez registrácie a zadania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:
Ak nie ste spokojný s niečím v novom dizajne - napíšte svoje komentáre, aby sme ich mohli opraviť.
Prihlásiť sa bez registrácie
Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.
Čierne ríbezle a cherry puding
zloženie:
- ½ šálky čerešní
- ½ šálky čierneho ríbezle
- 2 polievkové lyžice. l. kukuričný škrob
- 2 polievkové lyžice. l. cukor (prednostne trstina)
Príprava:
- Opláchnite ríbezle a čerešne vodou. Odstráňte kosti z čerešne.
- Zmiešajte čerešne s cukrom. Pridajte čierne ríbezle. Dajte hmotu na kachle a priveďte do varu.
- Kukuričný škrob sa zriedi vo vode a naleje do hmôt. Miešajte a varte asi 1 minútu, až kým nebude hustá.
- Naliať do foriem, ochladiť a vložiť do chladničky až do zmrazenia. Na servírovanie dekorujte puding s akýmkoľvek tmavým bobuľím.
Krupica s hrozienkami
zloženie:
- 80 g krupice
- 500 ml mlieka
- 120 g cukru
- 1 vajíčko
- 120 g hrozienok
Príprava:
- Namočte hrozienku do misy s teplou vodou. Varte do mlieka, pridajte 65 gramov cukru, vylejte semolinu a varíme 5 minút na nízkej teplote, pričom stále miešame. Odstráňte z tepla.
- Pridajte hrozienku, ale trochu nechajte na dekoráciu. Porazte vajcia v samostatnej miske a pridajte trochu zmes z misky. Nalejte túto hmotu do panvice a dôkladne premiešajte.
- Varte karamel tavením zostávajúceho cukru v hrnci za nízkeho tepla. Nalejte ju do pekáča. Vrchol s krupicou s vajíčkom a pečte v sušiarni predhriatej na 140 ° C počas 25 minút.
- Pred otočením pudingu na tanier nechajte vychladnúť najprv. Ozdobte hrozienkami alebo kúskami ovocia.
zloženie:
- 300 gramov ryže
- 2 šálky mlieka
- 50 ml krému
- 25 g želatíny
- 100 g zmrzliny
- 2 šálky maliny (možno použiť zmrazené)
- 1 šálka cukru
Príprava:
- Namočte želatínu. Umyte ryžu a varíme, až kým nebudeme v troch pohároch vody. Ochlaďte a premiešajte s mliekom, smotanou a roztopenou zmrzlinou.
- Zmes sa umiestni na nízku teplotu a zohrieva sa 15 minút.
- Naplňte nasiaknutú želatínu, premiešajte s polovicou cukru a nalejte do ryžového mlieka. Miešajte, nalejte do foriem a vložte do chladničky.
- Rozdrviť maliny so zvyšným cukrom. Ak chcete, pridajte do omáčky trochu brandy. Pri podávaní vylejte mrazené puding s malinovou omáčkou a ozdobte čerstvými bobuľami.
čokoláda
zloženie:
- 400 ml mlieka
- 2 polievkové lyžice. l. cukor
- 2 polievkové lyžice. l. kakao
- 2 polievkové lyžice. l. mletý lieskový orech (voliteľný)
- 2 polievkové lyžice. l. škrob (výhodne kukurica)
Príprava:
- Zahrejte mlieko na nízku teplotu, aby bolo veľmi teplo, ale ešte nie je horúce.
- Odstráňte mlieko z tepla, pridajte všetky prísady. Dôkladne bežte asi 5 minút, až kým nezmizne homogénna zmes bez hrudiek.
- Vráťte zmes do ohňa. Priveďte do varu a pokračujte v miešaní. Varíme 1 minútu, potom nalejeme do foriem.
- Nechajte vychladnúť a chladni na 2-3 hodiny.
zloženie:
- ¼ šálky múky
- 2 citróny
- 1 pohár mlieka
- 2 vajcia
- ¾ šálky cukru
- ½ lyžičky soľ
Príprava:
- Rozdelte vajcia do žĺtkov a veveričiek. Stonka s citrónom, stlačte džús. Citrón bez kôry narezaný na krúžky.
- Zmiešajte múku, cukor, citrónovú kôru (2 polievkové lyžice L.), soľ, vaječné žĺtky, citrónovú šťavu (¼ šálky), mlieko.
- Porazte veveričky tak, aby sa neusadili. Pridajte do cesta a jemne premiešajte.
- Rozdeľte zmes na 4 časti a nalejte do častí. Vložte plech na pečenie.Nalijte horúcu vodu asi 1 cm do spodnej časti panvice. Vložte puding do predhriatej rúry na 180 ° C počas 35-40 minút.
- Hotové pudinky môžu byť zdobené citrónovou kôrou a citrónovými krúžkami.
zloženie:
- 400 g granulovaného tvarohu
- 400 ml silného krému
- 4 vajcia
- 1 citrón
- 6 polievkových lyžičiek. l. cukor
- 4 polievkové lyžice. l. múka
- 1 polievková lyžica. l. vanilkový cukor
- smotanový margarín pre plesne
Príprava:
- Porazte vajcia. Pridajte k nim hladký a vanilkový cukor. Znova prebublávajte do silnej peny.
- Pridajte tvaroh, smotanu, múku a kôru z jedného citróna. Zamiešame.
- Formy mazajú margarín. Zmes miešajte za miešania.
- Pečieme puding v rúre pri teplote 175 ° C po dobu 40-50 minút.
- Podávajte čerstvé bobule, sušené ovocie alebo džem.
zloženie:
- 2-3 šálky čerešne (kompót alebo mrazené)
- 1 šálka cukru
- 1 šálka múky
- ½ šálky mlieka
- 10 g prášku na pečenie na cesto
- 40 g masla
- 1/4 lyžičky muškátový oriešok
- 1 štipka soli
Príprava:
- Posypte čerešňou cukor (2 lyžice L.) Pridajte polovicu múky. Miešajte jemne lyžicou. Premiestnite zmes do pekáča.
- Odstráňte zostávajúcu múku. Zmiešajte ju s cukrom, práškom do pečiva a soľou.
- Samostatne kombinujte mlieko a roztopené maslo. Neustále miešať, nalejte do neho suché prísady a porazte, až kým nebude hladké.
- Cesto položíme na vrchol bobúľ. Zvyšný cukor zmiešajte s muškátovým orieškom a posypte cez povrch pudingu.
- Pečte v rúre pri teplote 180 ° C asi 50 minút (aby sa vytvorila červená, hustá kôra).
zloženie:
- ½ l mlieka
- 1-2 vajcia
- 2 polievkové lyžice. l. cukor
- 2 lyžičky. vanilky alebo vanilky
- 2 polievkové lyžice. l. škrob
- sirup (podľa vkusu)
Príprava:
- Nalejte 400 g mlieka do hrnca, nasaďte na malý oheň a premiešajte cukor a vanilku a premiešajte príležitostne. Priveďte do varu.
- Škrob rozpustite v zostávajúcom studenom mlieku, pridajte žĺtok (žĺtky, ak sú vajcia malé) a postupne nalejte, miešajte po celý čas, zmes žĺtka a škrobu do panvice s mliekom a cukrom.
- Priveďte do varu. Cook, miešajte 1-2 minúty. Odstráňte z tepla. V prípade potreby pridajte sirup na chuť.
- Horúcu hmotu nalejte do foriem, predpláchnite ju studenou vodou. Kryt s fóliou alebo fóliou. Vložte do chladničky. Môže sa tiež použiť ako krém na sladké jedlá.
Ryža s jahodovou omáčkou
zloženie:
- 150 g ryže
- 500 ml kokosového mlieka
- 3 polievkové lyžice. l. kokosové hobliny
- 250 g jahôd
- 30 g cukru
Príprava:
- Varenie ryže vo vriacej vode až do polovice varenia (asi 10 minút), vypustite vodu.
- Vložte ryžu späť do hrnca, nalejte kokosové mlieko, pridajte kokosové lupienky. Primerajte a miešajte pravidelne 10-15 minút. Mlieko počas tejto doby by sa nemalo úplne odparovať.
- Zatiaľ čo ryža je varená, urobte jahodovú omáčku. Aby ste to urobili, nakrájajte jahody v mixéri, pridajte cukor a dôkladne premiešajte.
- Usaďte ryžový puding do okuliarov, nalievajte jahodovú omáčku na hornej strane a nechajte ju v chladničke aspoň hodinu. Pri podávaní zdobia jahody.
pistácie
zloženie:
- 35 g pistácií
- 50 g hnedého cukru
- 235 ml mlieka
- 1 vajíčko
- 1 polievková lyžica. l. kukuričný škrob
- 1 polievková lyžica. l. maslo
- 1 polievková lyžica. l. voda
- 1 štipka soli
Príprava:
- Zmiešajte 25 gramov pistácií v mixéri, pridajte 2 polievkové lyžice cukru a vody a pokračujte v tlmení až do pasty.
- Vložte zmes do hrnca a pridajte mlieko. Zmes sa zohreje, pričom sa stále mieša.
- V malej miske zmiešajte 2 polievkové lyžice cukru, žĺtka, škrobu a soľ. Pridajte nejaké horúce mlieko, aby bolo jednoduchšie miešať. Nalejte zmes do hrnca s mliekom a pistáciovou pastou.
- Pokračujte vo varení a miešajte neustále, kým sa zmes nestuhne. Odstráňte z tepla a pridajte maslo. Beat, kým sa maslo neroztopí.
- Puding nalejte do foriem a nechajte vychladnúť najmenej 4 hodiny. Pred podávaním ozdobte zvyšné pistácie.
Banana-proteín
zloženie:
- 1 l mlieka
- 4 vajcia
- 350 g cukru
- 4 polievkové lyžice. l. (s kopcom) múky
- 2 banány
- 50 g mliečnej čokolády na postrekovanie
- vanilka alebo muškátového muštu podľa vkusu
Príprava:
- Mix múky, cukor (150 g) a muškátový oriešok (môžete vanilka).
- Prineste mlieko do varu, ale nevarujte. Vypnite a nechajte mierne vychladnúť.
- Oddeľte biele z žĺtkov. Zlikvidujte žĺtky metlou alebo vidličkou. Zmiešajte s teplým (ale nie horúcim) mliekom.
- Pridajte predtým pripravenú suchú zmes a premiešajte tak, aby sa hmotnosť nezhrudila. Pripojte ho k zvyšnému mlieku. Priveďte do varu a varte niekoľko minút, až kým nebude hustá a nehne.
- Beat biele s cukrom až do hrubej konzistencie. Banány nakrájajte na plátky.
- Roztierajte puding do okuliarov. Na vrchole s plátkami banánov, banánov - bielkovinovým krémom a banánmi znova. Na konci položte zvyšok pudingu. Ozdobte čokoládovými lupienkami. Chladnička niekoľko hodín.
Strawberry Parfait Pudding
zloženie:
- 1 balenie vanilkového pudingu
- 2 šálky jahôd
- 2 polievkové lyžice. l. jahodový džem
- 2 polievkové lyžice. l. cukor
- lesné plody (podľa chuti)
Príprava:
- Pripravte vanilkový puding, ako je uvedené na obale. Nechladzujte.
- Vložte jahody, jahodový džem a cukor do hrnca, pridajte hotový puding. Nechajte miešať neustále, 4-5 minút.
- Vložte zmes do okuliarov. Nechajte vychladnúť a chladni na 1 hodinu. Ozdobte chladený parfeit s čerstvými bobuľkami.
zloženie:
- 4 vajcia
- 500 ml mlieka
- 80 g cukru
- 1 vanilka
Príprava:
- Odstráňte semená z vanilky s nožovým hrotom.
- Zmiešajte mlieko, cukor, semená a vanilku. Priveďte do varu.
- Porazte vajcia v miske. Nalejte horúcu mliečnu zmes do misky s vajíčkami, intenzívne miešajte.
- Rozložte zmes v porciách a vložte do hlbokej nádoby. V spodnej časti panvy nalejte vodu na polovicu. Pečieme v peci predhriatej na 200 ° C počas 20 minút. Uistite sa, že puding nie je varený.
- Nechajte vychladnúť a chladni na najmenej 3 hodiny.
karamel
zloženie:
- 9 polievkových lyžičiek. l. cukor
- 3 polievkové lyžice. l. voda
- 2 vajcia
- 250 ml mlieka
- rastlinný olej (na mazanie foriem)
Príprava:
- Formy ľahko mačte rastlinným olejom. Cukor (4 lyžice L.) Nalejte do panvice a naliať 1 polievková lyžica. l. voda. Varte karamel až do zlatohnedej farby (je dôležité, aby ste nepreháňali). Odstráňte z tepla, pridajte horúcu vodu (2 lyžice) a veľmi rýchlo premiešajte. Nalejte do formy (1-2 lyžice L.), nechajte zmrznúť.
- Porazte vajcia. Do mlieka nalejte mlieko a nalejte 5 lžív. l. cukor. Zahrejte na strednom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Nalejte teplú zmes mliečneho cukru do vajec za miešania. Kmeň a nalejte do karamelu.
- Zakryte každú formu pudinkovou fóliou. Formy umiestnite do hlbokej misky s vodou. Pečeme v rúre 30 až 35 minút pri teplote 150 ° C.
- Zapnite dosku a ozdobte podľa potreby.
Ako variť puding na mlieko doma?
Mliečny dezert je veľmi jednoduchý, pretože nevyžaduje veľké množstvo prísad. Čo je pre to potrebné?
Zložky na riad:
- 1/3 Čl. veľký cukor,
- 2 lyžice Art. kukuričný škrob,
- 1/4 čajovej lyžičky jemného čaju,
- 2 1/4 lyžice. plnotučné mlieko,
- 3 veľké vaječné žĺtky, mierne šľahané,
- 3 lyžice krémového masla, nakrájané na malé kúsky,
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu.
Zmiešajte cukor, kukuričný škrob a soľ v malom panvici a miešajte s miešačkou až do monotónnej zmesi. Beating nepretržite, pomaly nalejte štvrť šálku mlieka a pokračovať v miešaní. Pridajte vaječné žĺtky a zvyšné mlieko.
Nádobu umiestnite na malý oheň a variť, miešajte po celú dobu, až kým sa zmes nestane zahusťovať. Iba potom ju prineste do varu - musíte počkať asi 5 až 6 minút. Znížte teplo a aktívne miešajte zmes. Najlepšie je to urobiť drevenou špachtľou, čistite prilepený výrobok zo spodku a po stranách panvice. Čas na prípravu trvá asi 3 až 5 minút.
Vyberte zásobník z tepla a pridajte vanilkový olej a extrahujte na dezert.Otrite puding cez kovové sito. Okamžite ho nalejte do foriem alebo hlbokých bubnov. Ľahko stlačte kus plastového filmu nad vrcholom pudingu, aby ste sa vyhli tvorbe kôry. Vložte do chladničky a vychladnite približne 2 hodiny. To je jedna z najjednoduchších možností, ako variť vanilkový puding doma.
Ako urobiť rýchle puding
Existuje viac jednoduchých typov tohto dezertu. Krupicová kaša, ktorú deti často nechcú jesť, sa môže premeniť na chutnú a atraktívnu liečbu. Za týmto účelom variť krupicu a pridajte horkú, ešte nezmrazenú kašu, hrozienka a kandizované ovocie. Roztierajte produkt a la carte na hlboké taniere. Ako si vyrobiť krupicu puding doma? Naplňte ešte horúcu kašu hustou horúcou ovocnou želé, nechajte vychladnúť a potom ju umiestnite do chladničky na konečné ochladenie. Keď želé a krupica tvrdnú, získajte sladký dezert.
Ako urobiť puding s ryžou
Hovoríme o tom, ako uvariť puding doma, nemali by sme zabudnúť na jeho odrodu ryže. Jedná sa o klasický dezert, ako je tvaroh alebo ovocné želé. Čo je pre to potrebné?
Zložky na riad:
- 1/2 Art. ryža,
- 4 polievkové lyžice. mlieko,
- 2 veľké žĺtky,
- 1 vrecko vanilkového extraktu,
- 1/2 Art. cukor.
Keď hovoríme o tom, ako variť ryžový puding doma, musíte najskôr použiť pomalý oheň. Ryža musí byť varené v mlieku, kým nie sú mäkké a mlieko sa musí absorbovať do nej. Pre klasický recept by množstvo mlieka malo byť 3 a pol polní poháre na pol pohára ryže. Kaša môže vyzerať trochu klzká, ale to by nemalo byť príčinou vzrušenia: puding zmrzne, keď sa ochladí, a ak necháte mlieko a ryžu ďalej variť, dezert bude príliš hustý a tvrdý.
V strednej miske, poraziť žĺtky, cukor a vanilkový extrakt (ak je použitý). Pomaly pridávajte ryžovú kašu, pričom zmes stále trčíte. Naliate všetko späť do panvice, umiestnite na malý oheň a varte, miešajte a čistite steny a dno nádrže neustále, až kým sa zmes nestuhne. Puding bude varený, keď zakryje lyžicu bez vypustenia. To sa môže stať veľmi rýchlo, preto pozorne sledujte proces varenia. Vyhadzujte nádobu z tepla. Puding preneste na misku alebo misku a na hornú časť misky položte fóliu na pridržanie, aby ste zabránili tvorbe kôry.
Je tiež potrebné poznamenať, že existuje veľa možností, ako robiť puding doma z ryže.
Rýľové suflé
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Olej dole a boky plytkého misky na pečenie, posypeme cukrom. Beat bielych 3 veľké vajcia, kým sa spenený. Pokračujte v rytme pri vysokých rýchlostiach a postupne pridávajte 2 lyžice. lyžice cukru. Výstup by mal byť hustá zmes. Jemne miešajte šľahané biele s dobre chladeným ryžovým pudingom. Zmes umiestnite do vopred pripravenej nádoby na pečenie. Pečte asi pol hodiny, až kým sa nevytvorí atraktívna hnedá kôra. Podávajte ihneď a zalievajte horkou sladkou čokoládovou omáčkou.
Hnedá ryžová puding
Hnedá ryža má ostrou zaujímavú chuť, takže je vynikajúca na výrobu dezertov.
Zložky na riad:
- 1/2 Art. nevarená hnedá ryža.
- 1/4 čl. hrozienka.
- 1/3 Čl. tmavohnedý cukor.
- 1/4 lyžičky mletej škorice.
- Štipka mletého mušle.
- 1 čajová lyžička extraktu čajovej vanilky.
- Trochu soli.
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka.
- 1.5 Čl. krém z tuku.
Ryžu umiestnite do stredného hrnca a zakryte vodou o 5 cm vyššie. Priveďte ho do varu, skrutkujte na horáku a varte na nízkej teplote, až kým zrnká nie sú pozvoľne mäkké, asi 30 minút.
Predhrievajte rúru na 200 stupňov. Pripravte plytké nádoby na pečenie. Keď je ryža varená, vypustite ju cez tenké sito.Pridajte hnedý cukor, hrozienka, škoricu, muškátový oriešok a soľ. Pridajte kondenzované mlieko a smotanu, dobre premiešajte. Zmes vyveďte do varu a okamžite ho umiestnite do misky na pečenie. Pečte, kým sa povrch nezhnedne a ryža sa vôbec nezmäkne. Trvá to od jedného a pol do 2 hodín.
""
