Ryža s kačicou (krok za krokom recept s fotografiami)

Výdatné a veľmi chutné pokrmy, ktoré si vy a tvoji milovaní vychutná.

• kačacie kostry
• pohár ryže
• tri jablká
• jeden oranžový,
• dve lyžice papriky,
• korenie,
• jedna veľká lyžica masla.

1. Umyte ryžu, nalejte vodu a nechajte ju trochu sedieť.
2. Varte ho na dve až päť minút, kým nie je polovica pripravená.
3. Zmiešajte ryžu s maslom, pridajte soľ.
4. Odlúpte jablká a pomaranče a nakrájajte ich na veľké kusy.
5. Pridajte ich do ryže. Plnka na pripravenie kačice
6. Umyte vták, rozotrite s korením, soľou a bylinkami.
7. Vložte náplň do vnútra a dierku nakrájajte reťazou.
8. Kačica zabaľte do pergamenu.
9. Pečte po dobu troch až štyroch hodín, kým sa nekrúti.
10. Pečená kačica s ryžou a ovocím je pripravená. Toto jedlo bude zdobiť každú tabuľku.

Kačica plnená ryžou a slivkami

Ďalší jednoduchý a chutný recept.

• jedna kačica
• sto päťdesiat gramov sliviek bez kostí,
• tri cibule,
• banda čerstvej petržlenovej vňati,
• pätnásť mililitrov citrónovej šťavy,
• 50 mililitrov olivového oleja,
• soľ, korenie, koriander.

1. Zmiešajte citrónovú šťavu s korením a soľou.
2. Umyte jatočné telá, osušte, otrepte marinádou a nechajte šesťdesiat minút.
3. Moje sušené slivky, vylejte horúcu vodu a potom ju nakrájajte na malé kúsky.
4. Nakrájajte cibuľu, opečte ju v oleji.
5. Jemne nakrájajte petržlen.
6. V slanej vode, nakrájajte ryžu.
7. Zmiešajte ju so slivkami, cibuľou a bylinkami.
8. Veci plné kačice.
9. Formu mazíme olejom, vložíme do neho náš vták.
10. Pečieme, až kým sa nedrží, pravidelne zalieva kačica s výslednou šťavou.
11. Pred podávaním ozdobte bylinami a ovocím.

Kačica s ryžou a slivkami pripravená! Bon appetit!

Kačica s jablkami a sladkou paprikou

Nádherné jedlo nenechá vašich hostí ľahostajné. Príprava kačice je veľmi jednoduchá.

• jedna stredná kačica,
• šesť kyslé jablká,
• šesť papriek
• dve žiarovky,
• dve poháre okrúhlej ryže,
• korenie, soľ,
• rastlinný olej.

1. Rúsku namočte v studenej vode dve hodiny.
2. Jablká umyte, odlupujte a nakrájajte na stredné plátky.
3. Odstráňte očkovaciu škatuľku z papriky a nakrájajte na polkruhy.
4. Umyte vták, rozotrite soľ, korenie a korenie.
5. Vnútri položte plnku okolo naliali opečenej cibule.
6. Vložte ryžu na vrchol, nalejte päťsto mililitrov vody.
7. Zatvorte formulár fóliou. Pečieme kačicu dve hodiny v dvoch sto stupňoch.
8. Dvadsať minút pred pripravenosťou na odstránenie fólie.
9. Ryža by sa mala miešať, aby nevyschla.

To je ono! Chutná kačica s ryžou je pripravená! Môže sa podávať na stole.

Kačica s mandarínky

Pôvodný recept osloví gurmánov. Mandarínky dávajú kačicu sladkú a kyslou chuťou.

• päťsto gramov mandarínok,
• vtáčie jatočné telá
• dvesto gramov citrónov,
• dvesto päťdesiat gramov hrozienok,
• dva strúčiky cesnaku,
• päťsto gramov ryže,
• pol litra vody
• banda zelenej cibule
• korenie.

1. Umyte kačicu, rošt citrón.
2. Kôrajte mandarínky, nakrájajte na plátky a vtáčik s nimi.
3. Držte hrozienku vo vriacej vode po dobu tridsiatich minút a pošlite ich polovicu do kačice.
4. Vták šiť a škvrna korenie.
5. Rúru dobre umyte a vložte ju do pekáča vedľa kačice.
6. Pridajte zvyšné hrozienka.
7. Jemne nakrájame cibuľu a cesnak, posypeme ryžou.
8. Kuchajte dve hodiny.

Kačica plnená ryžou a mandarínky je pripravená! Miska sa ukázala nezvyčajná a originálna a čo je dôležité, ľahko sa pripraviť.

Červená kačica na víno

V tomto prípade bude mäso veľmi jemné a šťavnaté. Aké potraviny potrebujeme na výrobu tejto misky?

• kačica,
• sto gramov ryže.
• tri jablká
• dve hrušky
• sto gramov hrozna
• päť mandarínok,
• dvesto päťdesiat mililitrov červeného vína,

Príprava kačice s ryžou takto:

1. Vystrihnite ovocie na malé kúsky.
2. Zahrejte víno v hrnci.
3. Pridajte ovocie a nechajte ho tridsať minút.
4. Cook ryža.
5. Zmiešajte ho s ovocím.
6. Umyte kačicu, rozotrite soľou a korením a odložte dve hodiny.
7. Vložte do vypchávky, špáradlá na zabezpečenie dierky.
8. Predhriatie rúry na sto osemdesiat stupňov.
9. Pečieme kačicu po dobu sedemdesiatich minút a časom sa pokropíme s tukom.
10. Hotové mäso môže byť nakrájané na kúsky a podávané s prídavnou miskou zvyšnej ryže.

Kačica v Multivarke

Chutné jedlo možno pripraviť bez veľkého úsilia, ak používate kuchynského asistenta.

• polovica kačacieho mäsa,
• päťsto mililitrov vody
• dvesto päťdesiat gramov ryže,
• rôzne druhy korenia,
• jedna paprika,
• kôpor,
• paprika,
• bobkový list
• rastlinný olej.

1. Zmiešajte papriku, soľ a čiernu korenie.
2. V tejto zmesi rozotierajte kúsky kačiek.
3. Smažte ich v masle.
4. Potom položte mäso do pomalého sporáka, nalejte vodu, soľ, hodí bobkový list.
5. Kačicu vareňte v režime polievky deväťdesiat minút.
6. Pridajte nakrájanú zeleninu a ďalšie štyridsať minút.

Recept "Duck with rice":

Mixte nakrájaný cesnak s majonézou a kečupom. Pridajte soľ a korenie.
Dajte kačicu na fóliu a naneste ju. Nechajte nakladať.

Tvrdíme mrkvu a budeme strihať cibuľu. Zelenina duste v rastlinnom oleji. Pridajte ryžu 1/2 šálky a pridajte pohár horúcej vody, nakrájajte pod uzatvoreným vekom, až kým nebude ryža polovice.

Vezmite kačicu s ryžou. Zabezpečte otvor šípkami (špáradlámi) a zakryte kačicu fóliou.
Do rúry sme vložili pol hodiny.

Otvorte fóliu a vylejte kačicu s výsledným tukom. Nechajte ďalších 40 minút, kým sa neukáže zlato hnedá.

Prihláste sa do skupiny Cook v Kontakt a získajte desať nových receptov každý deň!

Zapojte sa do našej skupiny v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Komentáre a recenzie

12. januára 2014 Rapunya #

29. december 2013 Zarina82 #

31. december 2013 Gelyush # (autor receptúry)

30. septembra 2013 hvetylik #

25. september 2013 Marioka82 #

25. septembra 2013 dievča s prehrávačom #

25. september 2013 Marioka82 #

25. septembra 2013 dievča s prehrávačom #

25. september 2013 Gelyush # (autor receptúry)

25. septembra 2013 ludmika #

Zanechajte komentár alebo recenziu

Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.

Môžete sa prihlásiť na stránku bez registrácie a zadania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:

Ak nie ste spokojný s niečím v novom dizajne - napíšte svoje komentáre, aby sme ich mohli opraviť.

Prihlásiť sa bez registrácie

Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.

Recept Popis:

Veľmi chutná je získaná obdĺžna ryža s dušenou kačicou. Toto jedlo je vhodné pre každodenný rodinný obed alebo večeru a pre slávnostné sviatky.

Príprava ryža s kačicou dostatočne rýchlo, ak dodržiavate všetky odporúčania a kroky v recepte. Je veľmi dôležité, aby ste pred naliatím ryže s vodou trochu zahustili v kačicovej šťave, ktorá vystupovala počas kalení. Oddelene budem hovoriť o koreniach v tejto miske. Podľa môjho vkusu je kačica s ryžou jedným z mála pokrmov, v ktorých nie je vhodné množstvo korenín a rôznych príchutí. Kačica sama v procese hasenia získava príjemnú špecifickú chuť, ktorá sa v kombinácii s chuťou ryže mení na niečo výnimočné.

Stupne varenia:

1) Najprv umyte kačicu, po nakrájaní dávky na kusy.

2) Kačica zložte do liatinových misiek. Nalejte tu nejakú vodu, zakryte panvicu s vekom a opekajte na strednom ohni, až kým sa tuk netvorí z vtáka.

3) Akonáhle sa kúsky vtáka začínajú zrútiť, je potrebné pridať cibuľu nakrájanú na veľké kocky. Zamiešame. Soľ na chuť, korenie.

4) Rúru opláchnite niekoľkokrát pod prúdom studenej vody. Potom, čo dáte vodu dobrý odtok a posuňte ryžu do hrnca, kde je kačica dušená.

5) Potom, čo ryža musí byť dôkladne premiešaná. Zmiešajte, až sa podobá vzhľadu skla.

6) Nalejte ryžovú vodu.Soľ na chuť. Ak existuje túžba, pridajte papriky podľa vkusu. Zakryte a zhasnite približne 7 minút pri strednom ohreve.

7) Mrkva mrkva na strednom strúhadle. Pridajte ho do hrnca. Zmiešajte varenie a pokryté pokrievkou pokračujte v hasení a zároveň znížte požiar na minimum.

8) Akonáhle je všetka voda absorbovaná ryžou a jej nadbytok sa odparí, ryža je pripravená. Pred položením ryže na taniere by ste mali dať čas na varenie na sporáku.

Proces varenia

Kachna pečená s ryžou a hubami sa ukáže ako neuveriteľne jemná a voňavá. Okamžite varené lahodné prídavné jedlo, namočené v džúsovej šťave, znižuje vašu prítomnosť v kuchyni občas. Pokúste sa pripraviť kačicu na tento recept a nikto vás nemôže vytiahnuť zo sviatočného stola.

Pripravte potrebné zložky.

Kačica dôkladne umyte pod tečúcou vodou dovnútra a von, dávajte pozor na vnútornú stranu - vyčistite pľúca, srdce a umyte ju, kým voda nie je čistá. Ak sú zvyšky peria alebo podložky - musíte sa vytiahnuť. Crosiť cesnak a spojiť so soľou a korením. Opatrne potriasajte vták so zmesou.

Peel a nakrájajte cibuľu a mrkvu. Mrkva sa môže nahrať na strednom strúhadle. Smažte zeleninu v malom množstve oleja po dobu 5 minút.

Umyte huby, nakrájajte na platne a smažte na vysokej teplote po dobu 5-7 minút.

Rúru dôkladne umyte, niekoľkokrát vymieňajte vodu. Varte až do varenia v mierne nasolenej vode.

Spojte ryžu, huby a zeleninu. Soľ a premiešajte.

Vezmite kačicu s pripravenou náplňou.

Šiť brucho vlákna.

Vložte do rukáva, pevne spojiť okraje.

Odoslať v predhriatej rúre.

Pečie kačica plnená ryžou a hubami, 1 hodina pri 200 stupňoch.

Výsledný tuk v rukáve sa jemne vyprázdni, napätie a vložte do chladničky. Môže sa použiť na prípravu ďalšieho jedla.

Vôňa, šťavnatá, s kačkou mäkkého mäsa, s neuveriteľne chutnou ryžou, ktorá slúži.

Ako piecť kačicu v rúre s ryžou? Najlepšie recepty

Nie každá žena v domácnosti vie, ako pečať v rúre kačica s ryžou. Recept na toto jedlo a nie jeden, radi vám v tomto článku. Spravidla mnohí ľudia uprednostňujú variť kurča aj na slávnostný stôl, úplne nespravodlivo ignorujúc takého zaujímavého vtáka, pokiaľ ide o chuť ako kačica. Navyše, správne pečený, je celkom schopný stať sa vrcholom slávnostného menu. Jej mäso je perfektne kombinované s rôznymi prísadami, je takmer nemožné pokryť všetky dostupné recepty v jednom prehľade, a tak sme sa rozhodli zastaviť najúspešnejších, milovaní mnohými, a hovoriť o tom, ako pečať v rúre kačica s ryžou.

Príprava jatočného tela

Kačica s ryžou pečená v rúre sa môže stať vizitkou a hrdosťou každej hostiteľky. Dodržiavanie všetkých požiadaviek receptúry bude kľúčom k úspechu, ale stále by sa mala venovať osobitná pozornosť prípravnej fáze. S kačicou, na rozdiel od kuracieho mäsa, musíte ešte trošku trochu. Po prvé, musíme venovať pozornosť tomu, že telo nemá tŕňové procesy a samotné perie. Všetko toto musí byť veľmi starostlivo odstránené. Potom, ak nechcete, aby sa vaše jedlo plávalo do tuku, dôkladne odstráňte všetok prebytok a súčasne odstráňte chvost. Potom sa musí vták umyť a potom dôkladne vysušiť.

Zoznam produktov

Na pečenie kačice v rúre s ryžou sú potrebné nasledujúce zložky:

• Priamo k samotnému vtáctvu (treba uvažovať o jatočnom stave s hmotnosťou dvoch kilogramov alebo viac).
• Okrúhla ryža, lepšia ako dusená - jeden pohár.
• Cesnak - jedna malá hlava.
• Luka - 1 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Jablká (zelené) - 2 ks.
• Štipka rozmarínu.
• Mleté čierne korenie a soľ.

Ako variť

Niektorí ľudia si myslia, že pečenie kačiek v rúre s ryžou je jednoduchou záležitosťou, nie na rozdiel od kuchyne na varenie.V niektorých ohľadoch sú čiastočne správne, napriek tomu existujú určité nuansy. Začnite s prípravou náplne. Najprv musíte uvariť ryžu a uistite sa, že ste ju v polovici. Potom smažte v oleji (ak je to možné - olivový), jemne nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu. Zmiešajte všetky zložky a uistite sa, že necháte náplň po určitý čas trvať na tom, aby ste trvali. Do tej doby sa dostane do stavu, by mal byť zapojený do prípravy vtákov.

Cesnak musí prechádzať lisom alebo trením na najmenší strúhadlo. Zmiešajte ju s rozmarínom, soľou a korením a potom s touto zmesou vtáčte. Nechajte marinovať na teplom mieste asi 30 minút. Zvyšok je ešte jednoduchší. Položte vnútrajšok plnky kostry a zostávajúci priestor je naplnený nakrájanými jablkami. Potom zostáva len šiť dieru a poslať vtáka do predhriatej rúry. Mali by byť pečené pri teplote nepresahujúcej sto šesťdesiat stupňov, z času na čas vyliat kačicu s odchádzajúcou šťavou. Doba varenia závisí, samozrejme, od veku vtáka, ale spravidla trvá nie viac ako dve hodiny. Kachna s ryžou pečená v rúre sa považuje za skončenú, ak sa uvoľní číra šťava, keď je prepichnutá kostra.

A teraz zlepšíme náš recept.

Ako variť so slivkami pečená kačica

Ryža a sušené slivky (varené v rúre, tieto zložky sa navzájom dopĺňajú neuveriteľne harmonicky) v tomto prípade naplnia náš vták. Princíp varenia je takmer rovnaký, ale zložky budú trochu iné. Takže okrem samotnej kačice je potrebné vyťažiť:

• Sto gramov sušených sliviek (lepšie, prirodzene, bez kameňov).
• Maslo - pár polievkových lyžíc.
• Cesnak - päť zubov.
• Oregano - dosť čajovej lyžičky.
• Korenie a soľ.

Najskôr pripravte kačinu tak, ako je to opísané vyššie, potom ju otrepte olejom a nechajte šetriť so zmesou korenia a soli. Kyslé ryby pripravujeme rovnako ako v prvej verzii a potom ich premiešame s oreganom, nasekaným cesnakom, slivkami, maslom. Korenie, osolíme. Slivky, mimochodom, je lepšie pred odoslaním do náplne, držte niekoľko minút vo vriacej vode.

Tentokrát pečieme vo fólii, sto osemdesiat stupňov, z času na čas obracajúc a posypávajúci vták s vylúčenou šťavou. Príprava bude trvať aj dve hodiny a po fólii musíte odstrániť a držať misku ďalších 30 minút v rúre tak, aby bola krásne hnedá. Potom je kačica plnená ryžou, pečená v rúre, pripravená na servírovanie na stolíku na dovolenku. Zostáva len posunúť misku a zdobiť zeleňou.

Kachníkový rukáv

To je určite skvelý vynález. Nielen, že rukáv uvoľní hostiteľku strašnej vyhliadky na čistenie rúry z vyhoreného tuku, takže aj mäso v ňom sa ukáže oveľa šťavnejšie a dokonca aj rýchlejšie variť. V našom prípade je ďalší prínos. Môžete nielen dať náplň vnútri kačice, ale tiež umiestniť ju vedľa vtáka, s výsledkom, že ryža získa úplne inú chuť. A aby sme ju ešte zaujímeli, pridáme do nej zmes zeleniny. Takže, okrem kačice, ešte stále držíme plemeno: