Ako chutné schudnúť s baklažánom

Toto jedlo vám umožní ľahko pripraviť vydatnú večeru, ktorá Plne zapadajú pravidlá správnej výživy.

Budete potrebovať:

• 1 baklažán,
• 2 sladké papriky (dokonalé, ak sa líšia farbou)
• 2 paradajky,
• 1 strúčika cesnaku,
• soľ,
• greeny,
• pochutiny.

Po príprave zeleniny:

• nakrájajte modré do kruhov s priemernou hrúbkou (asi 1 cm),
• tiež plátok rajčiakov,
• paprika, očistite od semien, rozrežte a potom rozdeľte každú polovicu na dve časti,
• kosenie zeleniny a cesnaku,
• vložte do formy pečivého papiera, položte hrnčeky na baklažán,
• dajte korenie hore a po paradajkach,
• odoslať formulár do rúry, predhriatej na 180 stupňov, po dobu 20-30 minút.

Výsledná miska sa môže podávať samostatne alebo ako príloha, napríklad na ryby.

dôležité: Paradajky sú najlepšie umiestnené na vrchole zvyšku zeleniny, pretože budú robiť šťavu v procese varenia, ktorý bude namočiť zvyšok zeleniny.

Prípravok v rúre na chudnutie

Takéto pečené baklažánky sú varené rýchlo a sú chutné. Ich príprava nevyžaduje žiadne špeciálne manipulácie, čo je veľmi vhodné pre zaneprázdnené ženy v domácnosti.

Vezmite:

• 1-2 baklažánov,
• 200-300 g. Šunka s nízkym obsahom tuku (najlepšie z moriek),
• 1 cibuľa,
• 50-100 g. Nízkotučný tvaroh alebo rovnaký syr,
• soľ,
• korenie na chuť.

dôležité: pri používaní tvarohu sa pokrm prejaví menej vysoko kaloricky.

Predhrievajte rúru na 180 stupňov a:

• rozrežte baklažán pozdĺžne na dve časti, nakrájajte semená a väčšinu buničiny,
• mäsa, cibule, a tiež šunku v podobe malých kociek,
• ohrievajte panvicu (nie je potrebné pridávať olej), vložte do nej cibuľu a šunku, smažte asi 5 minút,
• pridajte zeleninovú buničinu a varíme ďalšie 3 minúty,
• trochu ochlaďte hmotu a rozložte ju do člnov,
• posypeme tvarohom alebo strúhaným syrom na vrchole,
• pečieme asi 20 minút.

Toto jedlo je vhodné pre stravu Dukan.

Lahôdka Rolls

Táto zelenina ide dobre s mnohými výrobkami., čo je populárne nielen v denných jedlách, ale aj v rôznych občerstveniach.

Na prípravu kotúčov pripravte:

• 1-2 kusy modré
• 1-2 paradajky
• 200 až 300 ml. čisté jogurt,
• cesnak na chuť.

Príprava:

• nakrájajte baklažány na tenké prúžky a vložte ich do vriacej vody na pár minút,
• Paradajky nakrájame na kocky, vypočítajte veľkosť zeleninových prúžkov,
• miešajte cesnak a jogurt, pridajte obľúbené korenie, ak chcete,
• na každú platňu rastlinnej tukovú omáčku, na paradajku položte paradajky, naviňte rolku a v prípade potreby ju pripevnite špízou,
• pečieme ich asi 10 minút pri 180 stupňoch.

Pri podávaní môžete zdobiť predkrm zelenú.

Lahôdky s nízkym obsahom kalórií

Lahôdka na chudnutie možno použiť nielen pečené, ale aj z nich urobiť šaláty, dusené a polievky. Umožňujú rýchle a chutné variť diétne jedlá a pridávať ich do sýtosti. Táto zelenina obsahuje veľa vitamínov, čo ich robí dôležitými pre zimu a začiatok jari. Varenie riadu nižšie netrvá dlho a bude vás potešiť s veľkou chuťou.

Kuracie prsia

Táto miska je varená v kvetináčoch a je veľmi dobrá voľba na vydarený obedktorá neobsahuje nadbytočné kalórie.

Budete potrebovať:

• kuracie prsia - 400 g,
• sladká paprika - 1-2 ks,
• baklažán - 1 ks,
• mrkva - 1 ks,
• paradajky - 2 ks,
• cibuľa - 1 ks,
• cesnak - 1-2 klinčeky,
• soľ,
• greeny.

Pre varenie guláš:

• nakrájajte kurča,
• rozdeliť cibuľu na polkruhy,
• kocka modrá, rošt mrkva,
• nakrájame paradajky, nakrájame korenie na krátke prúžky,
• dajte kuracie mäso na dno nádoby, pridajte pár polievkových lyžíc vody,
• potom položte vo vrstvách: cibuľa, modrá, mrkva, paradajky,
• Predhrejte rúru na 140 stupňov a vložte do nej hrnce po dobu 40 minút.

Nebojte sa o malom množstve kvapaliny naliate - v procese varenia zeleniny bude džús a všetky výrobky budú normálne uhasené.

SÚHRN: Podobná miska sa môže pripraviť aj v pomalom sporáku.

Zdravý a ľahký šalát

Toto jedlo je dobre prispôsobené úlohe vedľajšieho jedla, ale môže slúžiť aj ako plné jedlo s niekoľkými kalóriami.

trvať:

• baklažán - 1 ks,
• varené vajcia - 3 ks,
• kukurica - 3 polievkové lyžice. l.,
• zelená cibuľa - parta,
• rastlinný olej - 1-2 lyžice. l.,
• greeny,
• soľ.

ďalej:

• nakrájajte baklažán na kocky, umiestnite ich do panvice a niekoľko minút vyprať trochu oleja,
• nakrájajte cibuľu a bylinky, vložte do šalátovej misy,
• nakrájajte vajíčka a pridajte ich na zeleninu,
• dať tam modrá a kukurica,
• soľ a dobre premiešajte.

Potom môžete podávať jedlo na stole.

SÚHRN: Nezabúdajte, že olejovú náplň môžete nahradiť citrónovou šťavou

Vitamínový šalát

A tento šalát podporte vaše zdravie počas chladného počasia.

Budete potrebovať:

• 2 baklažány,
• 1 jablko
• 3 polievkové lyžice. l. zelený hrášok,
• varené vajíčko
• 1 strúčika cesnaku,
• 3 polievkové lyžice. l. čisté jogurt,
• 0,5 lyžičky. horčica,
• soľ,
• niektoré rastlinné oleje.

Pripravte misku na šalát a:

• nakrájajte cibuľu na polkruhy a na niekoľko minút smažte v masle v panvici,
• nakrájame baklažány a pridáme ich na cibuľu, smažeme až do mäkkej,
• rozotrite vajcia s vidličkou, jemne nakrájajte jablko,
• pripravte pripravené zložky do misky na šalát,
• nakrájajte cesnak, pridajte ju do samostatnej misky s jogurtom, na rovnakom mieste vložte horčicu, rovnomerne premiešajte,
• sezónu šalát.

Pri podávaní posypte taniere zelenou.

Varené baklažán

toto misky obsahujú veľmi málo kalórií a skvelé pre prísne diéty.

Budete potrebovať:

• 2 baklažány,
• polovica vidličky karfiolu
• zeler list,
• greeny,
• 1 polievková lyžica. l. olivový olej,
• niektorý jablkový jablkový ocot.

Príprava:

• varenie vody v dvoch miskách,
• dajte modré do jedného z nich, kapustu v druhom,
• Varenie zeleniny asi 7 minút, potom ich odstrániť a ochladiť,
• nakrájame zeleninu, nakrájame zeler a byliny,
• miešajte a soľte všetko,
• sezónu so zmesou oleja a octu.

Jablkový jablkový oct sa pridá k čerstvej chuti.

Smažené mleté ​​baklažány

Toto jedlo má neobvyklú chuť.

Budete potrebovať:

• 1-2 baklažánov,
• 2-3 paradajky,
• 1-2 papriky,
• 2-3 strúčiky cesnaku,
• sójová omáčka
• rastlinný olej (prednostne olivový olej),
• citrónová šťava
• greeny,
• korenie na chuť
• soľ.

SÚHRN: spočítajte počet produktov pre marinádu podľa počtu baklažánov, mali by sa rovnomerne pokryť. Sójová omáčka v ňom tvorí objem.

Príprava:

• hrubo nakrájame baklažány,
• Zmiešajte v miske sójovú omáčku, cesnak (jemne nasekané), maslo, džús, byliny a korenie,
• Nalejte zmes zeleniny a nechajte všetko 1-2 hodiny,
• potom smažte nakladané baklažány, kým nie sú transparentné,
• nakrájajte papriky a paradajky a pridajte ich na samom konci varenia,
• držte panvu na ohni ďalších pár minút.

Potom môžete podávať jedlo na stôl, posypeme bylinami.

Takto môžete variť zdravé a uspokojujúce jedlá z modrých jedál, ktoré nepoškodia vašu postavu.

1. Lahôdková strava v rúre

Pečená zelenina výrazne znižuje obsah kalórií v miske a dáva jej ľahkosť a pikantnosť. A jeho atraktívnosť vám umožní zdobiť stôl akéhokoľvek oslavy. Takže na začiatok pripravíme komponenty nášho budúceho kulinárskeho vynálezu.

• Jeden stredný baklažán.
• Dve veľké papriky (lepšie v rôznych farbách).
• Dve rajčiny.
• Jeden klinček cesnaku, zeleniny.
• 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja (ľubovoľná).
• Soľ na chuť.
• Korenie.

1. Pod tečúcou vodou dôkladne umyte zeleninu.Vezmeme si baklažán a bez odstránenia šupky ho nakrájame nie hrubými kruhmi, asi 1 cm. Na odstránenie nadmernej horkosti dajte malé modré za pol hodiny do hrnca so studenou vodou.
2. Paradajky sú tiež rozrezané na kruhy.
3. Potom vyčistite papriky zo semien a rozrežte ich. Výsledné časti by sa mali rovnať plátku baklažánu, aby sa zakryli zhora. V priemere by sa z 1 korenia mali dostať tri alebo štyri plátky.
4. Pomocou cesnakového lisu alebo nôžom nakrájajte cesnak. Zelení sú lepšie nasekané.
5. Začíname so zeleninou. Začneme tým, že pečieme tvarom masla s maslom a potom položíme 1 vrstvu s baklažánmi. Sme ľahko soľ a korenie na vrchole, casting každý kus s malým množstvom zelene.
6. Vezmeme bulharský korenie a rovnomerne ho stohujeme, tvoriac druhú vrstvu misky. Vrchná vrstva sa nevyhnutne stáva paradajkou. Rezané plátky paradajok vytvoria šťavu, ktorá prenikne všetkými vrstvami pečenej zeleniny. Za týmto účelom vložte formulár do predhriatej rúry na 180 ° C.

Za pol hodinu získame zdravé, neuveriteľne chutné a šťavnaté diétne jedlá, ktoré sa môžu používať ako samostatné jedlo a ako príloha pre mäso alebo ryby.

2. Dušené baklažánky s kuracou filetou v hrncoch

Tí, ktorí radi experimentujú s pokrmmi zo zeleniny a mäsa, sa budú páčiť tento recept, ktorý bude riešením vydatnej, ale zároveň nízkokalorickej večere.

• Hliníkové hrnce.
• Nosom stredného kurčiatka (400 g).
• Bulharský korenie (300 g).
• 1 mladý baklažán.
• 1 mrkva.
• 2 stredné paradajky.
• 1 cibuľa.
• 1-2 strúčiky cesnaku.
• Soľ na chuť.
• Zelení, korenie.

Vezmeme kuracie mäso a na reznú dosku sa pokúste rozrezať na rovnaké kusy strednej veľkosti. Ošúpaná cibuľa nakrájame na polkruhy. Predpraný baklažán rozrezaný na kocky. Nakrájajte mrkvu na hrubom strúhadle alebo jemne narežte nožom. Odstráňte semená z bulharského korenia a nakrájajte ich. Paradajky tiež nie sú rezané veľké.

Ďalej prejdite na komponenty kariet v hrncoch na pečenie. Položíme zeleninu v určitej postupnosti, bez toho, aby sme nezabudli na mierne mierne soľ, korenie a posypeme každú vrstvu s každou vrstvou. Takže najskôr ponorte do nádoby z kuracieho mäsa s prídavkom dvoch alebo troch polievkových lyžíc. lyžice vody, nasledované vrstvami cibule, baklažánu, mrkvy, paradajky. Po dokončení celého postupu umiestnite hasiace nádoby do rúry na 40-45 minút. pri 40 ° C.

Bezchybná chuť jedla nenechá nikoho ľahostajným. Mäso je tak jemné a namočené v zeleninovej šťave, že aj váš najprestížnejší gurmán ocení váš obed.

3. Ľahký salát z lievance

Jednoduchá večera alebo dokonca príloha bude šalát mladých baklažánov.

Aby ste to dosiahli, získame z chladničky jednoduché produkty:

• 2-3 kuracie vajcia.
• Jedna baklažán je stredne veľká.
• 3 polievkové lyžice. sladká konzervovaná kukurica.
• 1-2 polievkové lyžice rastlinný olej.
• Veľa zelenej cibule.
• Soľ.
• Akékoľvek zelené chute.

Najskôr umyte zeleninu pod tečúcou vodou, vajcia položte do studenej vody a varte 10 minút po varení, potom ju ochlaďte v studenej vode a vyčistite ju z plášťa.

Uvoľníme baklažán z kôry a nakrájame na kocky strednej hrúbky. Po dobu 2-3 minút ich položte na predhriatú rožničku s malým množstvom rastlinného oleja a ľahko smažte. Ďalej zložte vyprážané baklažány na tanier a nechajte ich vychladnúť.

Prejdite na strúhanú cibuľu a byliny. Potom jemne nakrájajte vajíčka a pridajte do nich kukuricu. Potom dáte všetky ingrediencie do jednej misky na šalát, korenie, soľ, chuť.

Je potrebné vziať do úvahy dôležitý bod, že nie je potrebné ochutnať šalát s ďalším olejom, pretože dostatočné množstvo sa dostane do misky spolu s baklažánmi. Pre estetiku šalátu pred podávaním odporúčame, aby ste ho zdobili zelenou.

4. Baklažán a jablkový šalát

Mnohí zo spravodlivého sexu sa usporiadajú ako pôst.Okrem zeleniny a hojnej spotreby vody je ovocie zahrnutá do stravy. Navrhovaný recept na šalát vám umožní kombinovať tieto zložky organicky a chutne, tak povediac "v jednom šálku" a nie jeden po druhom.

Zložky nášho jedla budú:

• 2 stredne veľké baklažány.
• 1 veľké jablko (najlepšie kyslé).
• 2-3 art. l. konzervovaný zelený hrášok z mozgových odrôd.
• 1 vajíčko.
• 1 strúčiky cesnaku.
• 3 polievkové lyžice. l. prírodné jogurt.
• 0,5 lyžičky hotová horčica.
• Soľ.
• 1 dezertná lyžica rastlinného oleja.

Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na polkruhy. Lahôdka nakrájajte na kocky a smažte cibuľou v panvici s prídavkom rastlinného oleja. Kým zelenina nedosiahne požadovaný stav, nakrájajte vajíčko s vidličkou a jemne nakrájajte jablko. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, vložte ich do jednej nádoby na šalát, bez ohľadu na to, v akom poradí, ľahko soľte a premiešajte. Obliekanie pre náš šalát bude nezvyčajná omáčka. A my to urobíme takto: pridajte klinček cesnaku do cesnakového lisu a pridajte horčicu na pikantnosť v jogurte, premiešajte ju. Výsledná hmotnosť doplňte náš šalát. Po zdobení nášho jedla so zeleninami na vrchole, dostaneme chutné jedlo do našej diétnej ponuky.

Dietetické vlastnosti baklažánov:

Banány majú zaslúžené uznanie v kuchyniach mnohých národov sveta. Používajú sa ako vyprážané, pečené, dusené, grilované, používané ako zložka rôznych salátov. A o kaviári z baklažánu a nehovorte nič. Je pravda, že vo svojej surovej forme sa neodporúčajú, rovnako ako prehnané ovocie.

Banány sú cenené pre skutočnosť, že obsahujú všetky stopové prvky potrebné pre ľudské telo. A táto hodnota sa nezníži, ak si z nich pripravíte jedlá alebo len zachováte. Pektín, ktorý sa nachádza v baklažánoch, pomáha stimulovať trávenie a zabraňuje stagnácii žlče. Vďaka pektínu sa nadbytočný cholesterol vylučuje z tela.

Buničina týchto plodov je buničina plodu bohatým zdrojom draslíka, ktorý je potrebný na reguláciu metabolizmu vody v našom tele a na normálne fungovanie srdcového svalu.

Laktárka má nízky obsah kalórií. Táto vlastnosť je perfektne kombinovaná s prítomnosťou vitamínu C, PP, karoténu, vitamínov skupiny B. Zo svojho minerálneho zloženia si zaslúžia pozornosť draslík, sodík, vápnik, horčík, fosfor a železo.

Lístky majú pozitívny vplyv na metabolizmus vody a soli a lipidov, pomáhajú vyčistiť telo solí kyseliny močovej. Odporúča sa na dnu, na rôzne kardiovaskulárne ochorenia, aterosklerózu, na zápchu, na poruchy pečene, obličky.

Tí, ktorí sa obávajú telesnej hmotnosti a nechcú získať ďalšie kilogramy, urýchľujeme prosím:

Lahôdka na chudnutie

Lahôdka je ideálna pre stravu, pretože obsahuje zanedbateľné množstvo kalórií a veľa živín. Sto gramov produktu predstavuje približne 26 kalórií.

Lahôdka na chudnutie možno konzumovať iba so zeleninou, pretože proteínové jedlá sa s nimi najlepšie absorbujú. Môžete tiež uvariť baklažánky s chudým mäsom, kuracie mäso, hovädzie mäso, teľacie mäso. Môžete napríklad dusiť baklažánky s cuketou, paradajkami, kapustou a zeleninou. Olej by mal byť pridaný čo najmenej a najlepšie nie slnečnicový, ale olivový. Ak ochutnajte jedlo s korením, potom sa zníži chuť do jedla, - v dôsledku toho sa bude jesť menej. Ideálne čierne korenie, škorica alebo kurkuma.

Ako môžete schudnúť s baklažánmi? Aby ste to urobili, stačí ich jesť na večeru a na obed. Bude správne varenie baklažánov v mierne nasolenej vode alebo v pare. Z tohto dôvodu si zelenina zachová všetky užitočné minerály a vitamíny a obsah kalórií sa nezvýši. Kontinuálna konzumácia baklažánu prispeje k odstráneniu toxínov z tela a nahromadenej nadbytočnej tekutiny.

Chudnutie recept

V každej rodine sa pripravujú zeleninové zázvorky so zeleninou, ale každá žena má svoj vlastný recept.Niekto pridá cukety, tekvica, niekoho rajčiaky a papriku, zatiaľ čo iní dusia baklažán s mäsom. Ponúkame Vám jednu z variantov tohto jedla s hráškom a tekvicou.

• baklažán - 1 veľké ovocie
• cibuľa - 1 ks.
• tekvica - 300 g.
• Zelený hrášok - 400 gr.
• rastlinný olej - 1-2 lyžice. l.
• soľ, korenie na chuť
• voda - 1-2 poháre

Odlúpnite a nakrájajte zeleninu. V hrnci s hrubým dnom alebo v panvici zahrejte 1-2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej a hodí do jeho obľúbených korenín (horčičné semienka, aníz, zázvor, rasca, bobkový list, červená alebo čierna paprika). Je potrebné nechať korenie zohriať v oleji na minútu, potom ihneď pridať cibuľu. Prejdite len na priehľadnosť, nemusíte smažiť.

Pridajte baklažán na cibuľu s tekvicou a opečte asi 5 minút. Potom pridajte čerstvý (môžete a mrazené) zelený hrášok, naliať 1-2 šálky vriacej vody, soľ, priveďte do varu a zapečiete na minimálne teplo pod vekom, kým zelenina nezmäkne. Dokončené jedlo sa podáva pri stole, posypané čerstvými bylinkami. Bon appetit!

Viac na rovnakú tému:

1. Kolibri píše

Mimochodom, existujú odrody baklažánov, ktoré majú horkosť. Na odstránenie horkosti sú namočené soľou. Tento postup má ďalšiu pozitívnu stránku. Faktom je, že pri vyprážaní baklažán aktívne absorbuje olej, ktorý prirodzene ovplyvňuje konečný obsah kalórií pripraveného jedla. Namočené vo fyziologickom roztoku absorbujú oveľa menej oleja.

Výhody baklažánov

Ľudia, ktorí si vyberajú zdravý životný štýl, často pripravujú stravu z baklažánov. Ich výber je ľahko pochopiteľný: je chutný, zdravý a nevedie k množstvu extra kilo. Je zaujímavé, že ako taká známa a známa rastlina, baklažán je napriek tomu pre nás "nepôvodný".

Lilek dal svetu tajomnú starodávnu Indiu. Pred viac ako 1500 rokmi miestni obyvatelia prevzali túto zeleninu (z hľadiska varenia, je to zelenina) a začali ju jesť.

Od tej doby sa v Číne a stredoázijských krajinách pestuje tmavo fialové ovocie. Arabov ich priniesol do Európy, prispievajúc k šíreniu a popularizácii rastliny.

Najbližšími "príbuznými" baklažánu v rodine Solanaceae, ku ktorej patrí, sú rajčiny a zemiaky.

Štruktúra zahŕňa:

• Antokyány, ktoré pomáhajú posilňovať obranyschopnosť tela
• Draslík, ktorý má priaznivý účinok na stav srdca a krvných ciev,
• Užitočné pre pokožku a nielen pre vitamíny A, B, C,
• Kyselina nikotínová, uľahčujúca odmietanie cigariet a oveľa užitočnejšie.

Je veľmi užitočné mať "modré" s aterosklerózou, artritídou, dnou. Majú veľa bielkovín, preto budú počas stravovania veľmi užitočné.

Ako schudnúť?

Laktárna je schopná slúžiť dobrému zdravotnému stavu a tvaru tela, čo je efektívny spôsob, ako schudnúť.

Toto ovocie s nezvyčajnou, ale príjemnou chuťou obsahuje mnoho dôležitých stopových prvkov a nie je bohaté na kalórie - 100 g produktu obsahuje 22 kcal.

Nie je to však len kalória: baklažánky prispievajú k blokovaniu telesného tuku. To umožňuje pektín, ktorý odstraňuje škodlivé látky z tela, antioxidanty, vlákninu a kyselinu chlorogénnu.

Hlavná vec, ktorá sa chce zbaviť ďalších kilogramov, nevarí "modrá" s množstvom oleja, inak sa výsledok nedosiahne.

Ponúkam vám nejaké recepty na nízkokalorické pokrmy. Vychutnajte si príjemnú chuť a ľahkú prípravu!

Dietetické valce

• 2 baklažány,
• 2 paradajky,
• 50 ml prírodného jogurtu,
• 1 strúčiky cesnaku,

1. Plátky baklažánov varíme 2 minúty do vriacej vody.
2. Nakrájajte paradajky na kocky.
3. Mix jogurt s cesnakom,
4. Roztierajte misku s jogurtom, umiestnite paradajky, zabaľte,
5. Výsledné valce položte do rúry na 10 minút.

Pečené baklažán

• 1 baklažán,
• 2 paradajky,
• 2 papriky,
• 1 strúčiky cesnaku,
• 1 polievková lyžica. lyžica olivového oleja,
• Zelení, soľ, korenie - podľa vkusu.

1. Rezancami nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 cm.
2. Vložte ich do misy studenej vody po dobu 20 minút, aby horkosť bola preč,
3. Rezané paradajky na plátky,
4. Pepper semená a nakrájame na 3 alebo 4 pásy - musia byť také veľkosti, aby pokryli baklažány,
5. Jemne nakrájajte bylinky a cesnak,
6. Osušte panvicu olejom,
7. Roztierajte hrnčeky baklažánu do pekáča a posypte trochou oleja,
8. Nalejte trochu korenia, byliniek a cesnaku na každý kruh.
9. Potom dajte korenie. Nie je potrebné mazať
10. Tretia vrstva je rajčiaky. V procese pečenia dajú šťavu,
11. Pečte zeleninu 30 minút na 180 stupňov.

Lahôdka Lean Rolls s cuketou

• 2 cukety,
• 1 baklažán,
• 150 g hrášku,
• 2 strúčiky cesnaku,
• 100 ml chudej majonézy,
• 3 g zelených,
• 200 gramov ryže
• 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja.

1. Varenie ryže tak, aby mala lepkavú, húževnatú konzistenciu,
2. Plátok cukety a baklažánov na tenké plátky, osočte, smažte v panvici,
3. Zmiešajte ryžu so zeleninou a konzervovaným hráškom, pridajte cesnak a majonézu,
4. Nakrájajte nakrájanú zeleninu s náplňou, naložte na kotúčiky, fixujte pomocou špáradla - bude to krásnejšie a pohodlnejšie,
5. Dajte na taniere, ozdobte.

Čo si pamätať

Ak chcete získať všetky možné výhody z baklažánov a nepoškodiť telo, dodržujte bezpečnostné pravidlá pri varení a konzumácii.

Používajte túto zeleninu len po tepelnom ošetrení a nikdy - surový! Obsahujú škodlivý alkaloid solanín, ktorý má toxický účinok na ľudské telo. Ak budete jesť surový baklažán, bolí to na hlave alebo žalúdku.

Ako už bolo spomenuté vyššie, nevarujte ovocie v obrovskom množstve oleja - škodlivé karcinogény, ktoré sa vytvoria počas procesu varenia, budú na pečene zaťažovať toxíny, čo spôsobí, že bude pracovať v núdzovom režime.

Konzumácia baklažánov by sa mala opustiť u ľudí s gastrointestinálnymi problémami, vrátane peptického vredového ochorenia. Príliš veľa vlákien môže poškodiť jemné steny tráviacich orgánov.

Zhrnutie, môžem povedať, že výhody baklažánov môžu a mali byť použité - ale kompetentne. V opačnom prípade je ľahké poškodiť vaše telo. Predtým, než sa priblížite k praxi, skúste otázku a budete mať krásu a zdravie.

"Rozmanitá zelenina" s dusenými baklažánmi

Recepty na varenie dušených baklažánov sú neuveriteľne rozmanité. Každý šéfkuchár má svoje vlastné malé tajomstvá a jedinečné rozmery, vďaka ktorým sa narodia šialeno chutné pokrmy. Nebudeme nič skrývať od vás, len zdieľajte naše skúsenosti. Takže chcete urobiť chutné jedlo z dusenej zeleniny? Potom si prečítajte tento recept, zakúpte potrebné produkty a choďte do kuchyne.

• pol kilo malých baklažánov
• jedna cibuľová cibuľka
• rastlinný olej
• jeden zrelý paradajok
• soľ a čerstvo mletý korenie (čierne) - podľa uváženia
• Bulharský korenie - jeden kus
• vriacou, ale chladenou vodou

Metóda prípravy:

Niektoré ženy v domácnosti si sťažujú, že ich dusené baklažánky sú horké a chuťové. Môže sa to stať, ale aby sa zabránilo takýmto kulinárskym incidentom, mali by ste použiť jednu techniku, ktorej tajomstvo vám povieme. 60 minút pred varením nakrájajte baklažán na malé kúsky a zakryte studenou nasolenou vodou. Stolová soľ, dávkovaná dvoma lžičkami (polievkové lyžice) na liter tekutiny. Po hodine vypustite prebytočnú vodu a pripravte sa na prípravu misky. Ak chcete to urobiť, smažte cibuľu nakrájaný na polkruhy v panvici s rastlinným olejom a keď je svetlo, pridajte baklažán a zakryte všetko viečkom. Teraz vyberte strednej sladkej papriky a nakrájajte na kocky, urobte to isté s paradajkami. Potom oba tieto produkty skombinujte v miske s inou zeleninou a nakrájajte pod vekom a neustále miešajte špachtľou desať minút. Soľ a korenie misky, so zameraním výlučne na váš vkus.

Ak máte v chladničke malú zväzok čerstvého kôpru alebo petržlenu, nakrájajte zeleninu nožom a posypte si lístky s dužinami tesne pred podávaním. Zelenina sa podáva ako príloha alebo ako samostatná miska, na ktorú môžete pripraviť jednoduchú omáčku - zmes rozdrveného cesnaku a nízkotučnej majonézy. Bon appetit!

Lahôdky stravy recepty pre vašu stravu a chudnutie

Ak chcete schudnúť, najprv preskúmajte svoje stravovacie návyky a vzdať sa vysokokalorických občerstvenia v prospech zdravého jedla. Letné jesenné obdobie s neoceniteľnými darčekmi pre ľudí - zelenina a ovocie je najpriaznivejším časom pre takýto prechod. Existuje veľa možností varenia pre stratu hmotnosti z rôznych zeleniny, vrátane lahodných a zdravých baklažánov. Najdôležitejšou vecou je správne ich pripraviť a potom baklažánové diéty diverzifikujú vašu stravu a pomáhajú zjednodušiť a chutnať cestu k harmónii.

Laktárka je bylinná rastlina čeľade hniezda, ktorá padla na európsky kontinent počas stredoveku z Indie. V krajinách na Blízkom východe sa baklažánka nazýva zelenina dlhovekosť a radšej ju používa po celú dobu.

Dieta s baklažánmi: užitočné tipy

Ak chcete, aby vám misky na baklažán umožnili dosiahnuť požadovaný výsledok pri strate hmotnosti a na uspokojenie vášho vkusu, musíte mať na pamäti nasledovné:

• iba mladé ovocie je vhodné na varenie dietetických jedál,
  
• Banány budú oveľa chutnejšie, ak pred jedlom už olúpané a nakrájanú zeleninu držia v osolenej vode na trochu, horkosť odíde,
  
• takže jedlá sú naozaj diétne a nízkokalorické - zabudnite na panvový a slnečnicový olej a premýšľajte nad rúrou - takmer všetky recepty, ktoré si potrebujú vyprážanie, je možné zopakovať a nahradiť tento proces pečením,
  
• držte sa mierneho príjmu kalórií, tento údaj by mal byť v rozmedzí 1200-1400 kcal / deň, ak je vaším cieľom úbytok hmotnosti (odporúčaný kalorický príjem sa počíta individuálne)
  
• Ak chcete, aby boli výsledky opravené, spolu s pokrmmi z baklažánu by sa vo vašom menu malo objaviť iba zdravé jedlo.

Viac užitočných tipov o baklažánoch na zníženie telesnej hmotnosti, o ich zdravotných výhodách, kontraindikáciách, vlastnostiach výberu a príprave nájdete v našom predchádzajúcom článku na tomto odkazu.

1. Diétny lievikový šalát s avokádom

• 2 baklažány narezané na krúžky strednej hrúbky, soľ a 10 minút,
  
• pečieme zeleninu 15 minút v rúre,
  
• dostať baklažán, vychladnúť a nakrájame na pásy,
  
• pridajte plátky: 1 paradajka, 1 korenie a 1 avokádo,
  
• soľ, sezónu s olivovým olejom a posypeme petržlenom.

2. Vaječné baklažány s karfiolom

• varte samostatne 2-3 bylinky a polovica priemerného karfiolu v soľnej vode počas 7 minút,
  
• ochlaďte a nakrájajte zeleninu,
  
• nakrájajte jemne 1 list celeru, vetvičku petržlenu a kôpru,
  
• mix zeleninu s bylinkami a soľou,
  
• ochutnajte šalát s olivovým olejom a pridajte nejaký jablkový jablkový oct.

3. Lahôdkový šalát so zeleným hráškom a jablkami v omáčke

• odlupujte 2 baklažány a nakrájajte na plátky,
  
• dal zeleninu do liatiny alebo pomalého sporáka, nalejte trochu olivového oleja a nakrájajte na pár minút,
  
• pridajte k nim 1 sekanú cibuľu (červenú alebo bielu), premiešajte a vypnite,
  
• chladená zelenina v kombinácii s jemne nasekaným 1 jablkom, 1 vareným vajcom a 100 gramami mladého hrášku,
  
• Pripravte omáčku s 0,5 šálky nízkotučnej smotany, 1 drveného cesnaku, 1 lyžičku horčice a 1 lyžičku citrónovej šťavy,
  
• zdobiť šalátový obväz.

4. Paterová pasta z lístkov

• pečieme asi 15 minút 2 celé baklažány,
  
• vychladnúť a vyčistiť ich uprostred,
  
• ľahko smažte 1 cibuľu (biela alebo červená),
  
• 3 varené vajcia, bobuľová dužina a cibuľa by mali byť zložené do nádoby mixéra a spracované na pastovitú konzistenciu,
  
• pridajte soľ s korením a nejakým rastlinným olejom.

5. Kaviár baklažánu pre chudnutie

• 3 stredne veľké baklažány, 2 paradajky, 1 mrkva, 1 cibuľu, 1 mletú papriku v mlynčeku na mäso alebo mixér,
  
• zhromaždite výslednú kompozíciu asi 30 minút a podľa potreby pridajte vodu
  
• soľ, korenie, pridajte 1 polievkovú lyžičku. paradajková pasta a ďalšie 10 minút,
  
• na konci pridajte 1 lyžičku. jablkový jablkový ocot a drvený cesnakový klinček.

• nakrájame všetku zeleninu na 2-4 časti a pečieme 30 minút v rúre, z ktorých prvých 15 minút je vo fólii,
  
• potom ochlaďte, všetko rozstrihnite na kocky, pridajte cestoviny a trochu vody a dusíme 20-25 minút,
  
• na konci pridajte cesnak, ocot, soľ a korenie,
  
• znovu vychladnúť a poraziť mixérom s jemnou textúrou.

6. Pečené baklažány v jogurte

• 2-3 baklažánov a 1 cuketa odlúpnutá, nakrájaná na kocky a pľuvanie, vložte vrstvy do pekárskych nádob,
  
• pridajte prírodné jogurt (polovica hrnca),
  
• pečieme pri 180 stupňoch po dobu 35-40 minút,
  
• posypte strouhaným syrom s nízkym obsahom tuku pred podávaním.

8. Zeleninová záhradná paprika

• najprv položíme na oheň 1 cibuľu a 1 mrkvu, nakrájame na kocky (stačí len 1 lyžicu olivového oleja), prejdeme do jemnosti,
  
• za nimi pridáme nakrájané polovicu kapusty a 1 papriku,
  
• keď je zelenina takmer pripravená, pridáme k nej 2 lúpané baklažánky a 100 gramov hrášku (môže to byť zmrazené),
  
• na konci kuchynskej soli a mierne korenia.

Voda sa pridáva podľa potreby tak, aby sa hmotnosť nevykazovala ako príliš tekutá. Zelenina vytvára šťavu a niekedy je to postačujúce pre guláš.

9. Lahôdka s kuracím kvetom

• 300 gramov varených kuracie prsia, 150 gramov šampiňónov a 1 baklažán bez šupky nakrájanej na kocky,
  
• 1 nakrájanú sladkú papriku a nakrájame 1 cibuľu s 1 mrkvou,
  
• Zmiešajte všetky prísady s jemne nakrájaným 2 strúčiky cesnaku, soľou, korením a 2 rajčiakovou šťavou,
  
• variť 3 hrnce, naplňte ich pripravenými polotovarmi,
  
• pridajte do každej nádoby 50 ml vody a pečte 30 - 40 minút v sušiarni pri 180 °.

10. Lahôdková a jahňacia polievka

• varenie 250 gramov jahniat (možno nahradiť teľacím mäsom), ochlaďte a nakrájajte na kocky,
  
• šupa a nakrájame 2 veľké zemiaky, 1 papriku, 1 mrkvu, 1 malú cibuľu,
  
• zložte zeleninu do panvice a variť pridaním čiernych korení a bobkových listov až do vareného,
  
• na konci varenia pridajte mäso, nakrájajte na kocky 1 lilku, 1 paradajku, pridajte soľ a varíme niekoľko minút,
  
• Pred vypnutím pridáme petržlen, tymian, horúcu papriku.

Ďalším receptom, ktorý sme už zdieľali, sú baklažánové koláče plnené kurčaťom, paradajkami a syrom. Recept s fotografiou - odkazom. Pamätajte, že tvrdé syry majú vysoký obsah kalórií, takže v supermarkete vyhľadajte nízkotučné a nízkotučné odrody. Vďaka veľkému dopytu sa výrobcovia postarali o uvoľnenie takýchto výrobkov.

Diétne misky na baklažán sú nízkokalorické, zatiaľ čo sú dobre nasýtené telom, preto sú skvelé pre chudnutie a sú tiež prínosom pre ľudí vo všeobecnosti.

Lakenkové valenia PP

Tradičný recept tohto jedla nemožno nazývať nízkou kalóriou kvôli vysokému obsahu majonézy a rastlinného oleja. Ale navrhujeme, aby ste pripravili parovinkové valce PP, ktoré nebudú spôsobovať žiadnu škodu vašim osobám.

• 1 veľký baklažán. Opäť sme sa smažiť baklažán v panvici gril: nakrájame na tenké prúžky a variť na oboch stranách.
• 1 stredná paradajka. Rozrežte ho na malé kúsky, soľ a korenie.
• 100 g syra feta. Tento nízkotučný syr použijeme ako náplň. 100 gramov tohto syra obsahuje 19 gramov bielkovín, takže náš recept pp baklažán môže byť bezpečne použitý na večeru.
• 2 lyžice akéhokoľvek nasekanej zeleniny.

Mixte paradajky so syrom a bylinkami. Výsledná náplň sa rozširuje na pásy s baklažánmi, prevráti sa a naše baklažánky sú pripravené!

PP pekáč na vajcia: rýchle a chutné

Veľmi jednoduchý a rýchly recept. Lahôdka je kastrol! Toto jedlo bude slúžiť ako jedlo alebo večera.

• 2 baklažán. Umyte, nakrájajte na krúžky, soľ a korenie.
• 2 paradajky. Umyte, nakrájajte na krúžky, soľ a korenie.
• 150 g syra mozzarelly. Obsah kalórií tohto syra je asi 280 kalórií a obsah bielkovín je asi 18-20 gramov. Takže môžete bezpečne používať tento syr pri varení baklažánových diét
• Akékoľvek korenie na chuť. Môžete tiež použiť suché byliny soľou a korením.
• Akékoľvek zelené.
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja. V tomto receptúre, najlepšie olivový olej.

Baklažán, paradajky a syr nakrájané na tenké plátky. Vložte všetky zložky do panvice. Posypeme bylinami a korením na vrchole, posypte ľubovoľným rastlinným olejom. Pečte v rúre asi 20 minút pri 200 stupňoch.

Dietná miska baklažánov v rúre

• 2 baklažán. Nakrájajte ich na dve časti a opatrne vytiahnite jadro. Soľ a korenie je. Mäso nakrájajte na malé kúsky a nalejte studenou vodou na odstránenie horkosti.
• 250 g mletého kurčiat. Použite mleté ​​kuracie filety bez tuku.
• 2 čajové lyžičky paradajkovej pasty. V prípade potreby môžete nahradiť paradajkový džús.
• 100-150 gramov syra. Je lepšie používať nízkotučné odrody - mozzarella alebo suluguni.
• 1 malá cibuľa a niekoľko strúčiky cesnaku.

Opečené mleté ​​kurča a nakrájanú cibuľu na panvici s nepriľnavým povlakom bez oleja. Tu pridáme aj baklažánovú buničinu a všetko vrijeme asi 5-8 minút. Pridajte mletú paradajkovú pastu a cesnak, varíme ďalšie 1-2 minúty. Teraz sme rozložili našu výplň v baklažánoch, dajte plátky paradajok na vrchole a posypeme syrom. Pečeme 25-30 minút pri teplote 180 stupňov. Diétny recept z baklažánu, ktorý môžete použiť vo vašom menu, má nasledovný KBRU na 100 gramov - 117 / 9,6 / 7,2 / 3,6.

Foto: instagram / @tanjusha_miller

PP recept pečené baklažán

Diétne baklažán v peci môže byť pripravený bez ďalších prísad.

• 2 stredne veľké baklažány. Vyrežte na tenké platne, namažte na oboch stranách rastlinným olejom a soľou.
• Suché byliny. Použite zmes provenkanských alebo talianskych bylín.

Posypte naše taniere bylinami a zrolujte ich. Fixujte špáradlo a pečte v rúre (180-200 stupňov) asi 15-20 minút. Tieto pars baklažány budú slúžiť ako výborný prírastok k mäsovým pokrmom.

Tu je ďalší krok-za-krokom recept na diétu baklažán:

• 1 stredná baklažán. Rozstrihnite ju na dve polovice a urobte rezy v celej baklažán, ako na fotografii
• Olivový olej. Bude to základ omáčky, ktorú budeme naplniť pp baklažánom, stačí len 2 čajové lyžičky.
• Cesnak. Dá nám korenie nášmu jedlu. Bude to stačiť 2 kebabky.
• Korenie na chuť. Môžete použiť soľ, korenie a bazalku.

Zmiešajte olivový olej s korením, korením a cesnakom a posypeme omáčkou z lístkov. Pečieme jedlo asi 30 minút na 180 stupňov.

Foto: instagram / @ ksenia.klein

Baklažánka v dvojitom kotli - diéta recept

Ak sa vážne rozhodnete urobiť svoju diétu a schudnúť, potom recepty na varenie baklažánu v dvojlôžkovom kotli určite prídu vhod. V dvojlôžkovom kotli môžete variť bez pridania oleja, čo znamená, že kalorický obsah takýchto jedál je veľmi malý.

• 1 stredná baklažán. Umyte, nakrájajte na tenké kúsky, pridajte svoje obľúbené korenie, soľ.
• 1 stredná paradajka. My, rozrezaný na tenké kúsky.
• 2 lyžice citrónovej šťavy.
• Čerstvá petržlenová vňať.

Banány sú položené ako dvojitý kotol a na nich sú umiestnené paradajky. Všetko posypte citrónovou šťavou a posypte zeleninou. Varíme v dvojlôžkovom kotli asi 10 minút. Také nízkokalorické pokrmy z baklažánov budú vynikajúcim jedlom na obed alebo večeru.

Diétne baklažán v pomalom sporáku

Ako variť baklažánovú stravu v pomalom sporáku a zároveň získať nízkokalorické jedlo? Recept je veľmi jednoduchý:

• 1 stredná baklažán. Rozrežte ho na malé kúsky, soľ a korenie.
• 100 gramov kurčiat. Použijeme kuracie filety. 100 gramov takéhoto mäsa obsahuje len 110 kalórií a až 23 gramov bielkovín.
• 1 malá cibuľa
• 100 gramov čerstvých húb. Šampiňóny sú ideálne pre tento recept.
• 1 lyžica rastlinného oleja
• korenie

Kuracie prsia nakrájané na kúsky a smažte v režime "Pečenie", taktiež posielame cibuľu a huby. Na samom konci položte baklažán, soľ a korenie. Pridajte trochu vody a presuňte ju do režimu "Quenching". Hotové jedlo môže byť posypané zeleňami.

Recepty stravy baklažánu sú rozmanité a pomerne jednoduché na prípravu. Vždy si môžete pridať svoje obľúbené ingrediencie do receptov, zdobiť misku zeleninou a podávať s prírodným jogurtom. Skúste striedať naše recepty vo vašej diéte menu a uistite sa, že výsledky nebudú vás čakať dlho!

Máte svoje obľúbené recepty pp baklažánu? Podeľte sa s nami, lebo spolu strácate váhu je oveľa jednoduchšie a zábavnejšie!

Banány v dusenom jemnom kyslej omáčke

Ponúkame ďalší jednoduchý recept, ktorý vám pomôže pri príprave šťavnatého a jemného prílohy na pokrmy z mäsa. Tentokrát to budú baklažány, dusené v smotanovom omáčke z cesnaku.

• dve veľké pevné baklažány
• cibuľa - jeden kus
• olivový olej - na vyprážanie
• čerstvo mletý čierny korenie - voliteľné
• 250 gramov nízkotučného kyslého krému
• dva cesnakové kebabky
• 4 gramy soli

Metóda prípravy:

Tento recept je pomerne úsporný - bude vyžadovať minimálne množstvo výrobkov, ktoré sú tiež lacné. Môžete to však trochu zmeniť pridaním vašich prísad, napríklad paradajok a sladkej papriky, mrkvy a čerstvé zeleniny. Jedlo z toho bude len lepšie a viac uspokojujúce!

Rezané baklažánky nakrájajte na stredne veľké kocky, ak máte horúcu zeleninu, potom ich odlúpnite. Teraz nakrájajte cibuľové polokruhy a pošlite ich do vyhrievanej panvice, kde nezabudnite naplniť olivový olej. Smažte na nízkej teplote, pridáte drvené cesnakové kebabky, až kým produkt nebude svetlo zlatý. Potom nalejte baklažány a varíme s konštantným miešaním asi päť minút. Potom posypeme soľou, obľúbeným korením a nalejeme kyslou smotanou. Po znižovaní teploty na minimum, vložte zmes pod viečko, kým sa tekutina nezačne vriec a zelenina sa nestane mäkkou. Ak chcete, aby ste pripravili jedlo a chutí, posypte ho čerstvou petržlenovou vňaťou a koriandrom a podávajte ho na stole.

Ak sa vám páči dušené baklažánové a mäsové jedlá, nie je potrebné špeciálne vyberať recepty. Použite túto, len ju trochu vylepšujte - mierne uvariť varené hovädzie alebo bravčové mäso a potom ju spolu s ďalšími produktmi priviesť do plnej pripravenosti.

Miska baklažánov s olivami

Neviete, ako zaobchádzať sami a vašou rodinou s chutnými? Pripravte voňavé jedlo s baklažánmi. Dušená zelenina je ideálna pre šťavnatý steak, vyprážané kuracie filety alebo guláš. Navyše sú ľahké a nezaťažujú váš žalúdok, takže aj keď ste plní, budete sa cítiť vesele.

• jeden kilogram baklažánu
• pol kila červených paradajok
• 100 mililitrov rafinovaného olivového oleja
• 60 gramov olív (odporúčame použiť tie, ktoré sú bez semien)
• cesnak - dva plátky
• 20 gramov kapary
• niekoľko výhonkov čerstvej rezanej petržlenovej vňate

Metóda prípravy:

Tento zaujímavý recept si určite užijete. Budete tráviť minimálne množstvo času na varenie jedla, ale získate maximálne potešenie tým, že ochutnáte jeho chuť.

Plátky baklažánu odlúpnite a nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti a posypte soľou a nechajte piť 15 minút. Teraz musíte odstrániť kožu z paradajok.Za týmto účelom jednoducho urobte nie príliš hlboký priečny rez na zeleninu a vložte ju do vriacej vody na niekoľko sekúnd, potom odlúpnite a nakrájajte mäso na stredné kúsky.

Opláchnite hotové baklažány pod tečúcou vodou, potom položte na čistý uterák a trochu osušte. Potom pošlite do horúcej panvice s rafinovaným olejom a za miešania smažte asi pätnásť minút. Teraz zadajte zostávajúce zložky: kapary, zrelé paradajky a olivy nakrájané na dve polovice. Ak chcete, aby zelenina bola mäkká, ale zároveň si zachovala svoj tvar, potom ju vyhoďte bez toho, aby ste ju pokryli viečkom, nie dlhšie ako štvrtinu hodiny. Na samom konci varenia pripravte pokrm s korením a stolovou soľou, posypeme nakrájanými zelenkami a nasekaným cesnakom. Toto jedlo sa podáva studené, rozložené v porciách. Myslíme si, že tento recept sa zakorení vo vašej kuchyni a stane sa pravidelným hosťom rodinných večerov.

Premávka na deň: dusené zemiaky a baklažány

Vo vašom voľnom čase, keď čas nie je daný na prácu, ale aby ste si užili dovolenku, pokúste sa pripraviť túto misu. Je pripravený veľmi rýchlo a nevyžaduje vlastnenie zvláštnych talentov od kuchára.

• 450 gramov zrelých baklažánov
• 900 gramov biele zemiaky
• tri malé žiarovky
• petržlen - jedna partia
• 700 gramov paradajok
• olivový olej - 120 mililitrov
• 5 gramov soli
• 15 gramov múky

Metóda prípravy:

Olúpané a nakrájané stredne plátky baklažánov nalejte studenú vodu a podržte ju 30 minút. Zatiaľ sa pripravte na prípravu omáčky, na ktorú si v hrnci položíte nakrájanú petržlenovú vňať, paradajky, strúhanú, stolovú soľ, rafinovaný olej a dve poháre vody. Položte riad na malý plameň a varte, kým sa tekutina nezačne vriec. Teraz odstráňte kôru z zemiakov a nakrájajte na kocky, potom sa spojte do hrnca s vyššie uvedenými prísadami a varíme pod uzatvoreným vekom asi štvrtinu hodiny.

Vypusťte vodu z baklažánu, potom ju trochu osušte, posypte múkou a smažte na všetkých stranách olivový olej. Aby ste sa zbavili prebytočného tuku, položte zeleninu do šľahača alebo na papierové uteráky a nechajte ich vyčerpať. Pridajte ich k ostatným produktom a zapečte ich v omáčke za stáleho miešania ďalších desať minút. Podávajte s úsmevom a dobrú náladu!

Mäsová miska s dušenými baklažánmi

Predchádzajúce recepty sú vhodnejšie pre vegetariánov a ľudí, ktorí sú z nejakého dôvodu nútení konzumovať chudé potraviny. Fanúšikom mäsových výrobkov je nepravdepodobné, že by boli také pokrmy potešené, a preto sme pre nich pripravili špeciálnu misku - hovädzí guláš so zeleninou.

• dve baklažány
• 300 gramov hovädzieho mäsa
• dve stredné cukety
• červená paprika - jeden kus
• štyri veľké paradajky
• jeden žltý korenie
• jedna cibuľa
• zemiaky - jeden kus
• jedna malá mrkva
• mletý korenie - voliteľné
• banda čerstvého koriandra
• cesnak - tri klinčeky
• 35 mililitrov olivového oleja
• soľ - na chuť
• banda petržlenu (môžete použiť aj iné bylinky, napríklad kôpor)

Metóda prípravy:

Rozrábajte surové hovädzie mäso na veľké kusy a smažte ho, neustále ho otočte lyžicou, v hrnci s olivovým olejom, predhriate. Potom ho vložte do hrnca s hrubým dnom.

Teraz odstráňte brúsny papier z baklažánu a nakrájajte na stredné kocky. Niektoré odrody tejto zeleniny sú horké, preto, aby sa zbavili nepríjemnej chuti, namočte produkt do ľahko brakickej vody po dobu 15 minút. Po naliatí tekutiny opláchnite a vysušte baklažán.

Zvyšné zložky - mrkva, čerstvé cukety, cibuľa a zemiaky - nakrájame na malé kúsky a dajte do panvice s maslom. Tu vstúpte do fialovej zeleniny a nakrájanej sladkej papriky, všetko posypeme soľou a inými koreninami, varíme misku, nezabudneme ju z času na čas miešať.

Domáci rajčiaky sú výrazne odlišné od tých, ktoré sa predávajú v supermarketoch. Preto, ak ste si kúpili rajčiaky v obchode, potom je lepšie od nich odstrániť tvrdú pokožku. Ak to chcete urobiť, držte ich asi jednu minútu vo vriacej vode a potom nalejte cez studenú vodu. Preto bude pre vás jednoduchšie zbaviť sa kôry. Po dokončení rošte dužinu plodu na strúhadle a šalát vložte do mäsa. Pridajte dusenú zeleninu, korenie a soľ, ako aj sekanú petržlenovú vňať, koriandre a cesnak, rozdrvené nožom. Aby ste zabránili spáleniu misky, nalejte malú vodu a pokrmy pokryte pokrievkou a opekajte 25 minút. Jedlo sa môže podávať, predzará sa zakysanou smotanou. Bude to veľmi chutné!

Povedali sme vám zaujímavé a jednoduché recepty, ale to je ďaleko od toho, čo je moderný kulinársky svet bohatý. Ak sa vám páči dusená zelenina, rozvíjajte svoje schopnosti a zvládnite čoraz viac nových jedál. Ak chcete chutnať jedlo, kvalitné produkty nestačia - potrebujete dobrú náladu, náladu pre úspech a vieru vo vašej sily. Takže všetkým nováčikom želáme veľa šťastia!