Top 3 čokoládové muffin recepty

Dnes budeme zdieľať recept na neuveriteľný cupcake, ktorý je varený v mikrovlnnej rúre za 3 minúty!

zloženie:

Vajcia - 1 ks.
Cukor - 4 lyžice.
Kakao - 1,5 st.l.
Mlieko - 2 lyžice.
Maslo (roztopené) - 2 polievkové lyžice.
Múka - 4 polievkové lyžice.

Príprava:

Príprava cupcake priamo v hrnčeku - ten, v ktorom sa bude piecť.
Vezmite si svoj obľúbený hrnček. Vložte do nej kakao, múku a cukor, premiešajte. Pridajte vajcia, mlieko a maslo. Všetko dôkladne premiešajte a odošlite do mikrovlnnej rúry, nastavte časovač na 3 minúty.

Po rohovke rúry dostanete lahodný, jemný koláč, ktorý bude vynikajúcou raňajkou a skvelým začiatkom nového dňa.

Pri príprave čokoládového koláča "Vynikajúci" budete potrebovať:

voda - 1 polievková lyžica. (môžete brať mlieko a vodu 1: 1)
rastlinný olej - 2/3 lyžice.
cukor - 1 polievková lyžica.
tmavé kakao - 2-3 lyžice. l.
vajcia - 5 ks.
vanilkový cukor - 1 balenie.
múka - 2 lyžice.
suché mlieko - 2 lyžice. l.
prášok na pečenie - 2 lyžičky.
soda - ½ lyžičky

maslo - 60 g.
voda - 1 polievková lyžica.
cukor - ½ lyžice.
kakao - 2 lyžice. l.
vanilkový cukor - 1 balenie.

Recept na výrobu čokoládového tortu "Výborný"

Zapnite rúru 200-220 stupňov, nechajte ju v teple.
Zmiešajte vodu (alebo vodu s mliekom), rastlinný olej, cukor a kakao, dôkladne utrite všetky hrudky. Výsledná hmota sa varí asi 5 minút. Po zmiešaní zmesi a zakrytia sa masívnymi bublinami odstráňte z tepla.
V samostatnej miske, šľahajte v hmote sviežej vajec a vanilkový cukor. Bez toho, aby ste zastavili bití, nalejte horúcu čokoládovú hmotu do zmesi v tenkom prúde. Beat ďalšie 2 minúty, až do homogénnej konzistencie.
Miešať múku, prášok do pečiva, sušené mlieko a sódu, triediť ich a miešať s čokoládovou hmotou. Konzistencia výsledného cesta by mala pripomínať hustú kyslou smotanou.
Pripravte formulár: očistite ho olejom a posypte múkou alebo krupicou.
Jemne nalejte cesto do formy a vložte ju do rúry na pečenie. Po 15 minútach po začiatku varenia znížte teplotu na 170 stupňov, potom pečte koláč ešte ďalších 30 minút.
Po varení by mal koláč stáť v chladiacej peci asi 35 minút. Potom ho vložte na misku.

Recept na prípravu omáčky:

Vložte všetky ingrediencie do misy alebo hrnca, položte na malý oheň a varíme asi 10 minút. Mali by ste mať hmotu, ktorá vyzerá ako mäkká poleva. Nechajte pripravenú omáčku asi 2 minúty a jemne vylejte koláč.

Rýchle čokoládové koláče

Ak nemáte čas pripraviť zložité jedlá a chcete niečo sladké, potom tento recept je pre vás!

Zloženie pre "čokoládový koláč" Jednoduché a chutné "":

Pšeničná múka / múka - 2 stoh.
Cukor - 2 zásobníky.
Kuracie vajcia - 2 ks
Mlieko - 1 stoh.
Rastlinný olej - 0,5 zásobníka.
Pečenie na pečenie - 1,5 lyžičky.
Soda - 1,5 lyžičky.
Voda (Uistite sa, že vriaca voda!) - 1 stoh.
Kakaový prášok - 3 lyžice. l.

Doba pečenia: 40 minút

porcia: 12

Recept "Čokoládový koláč" Jednoduchý a chutný "":

Preosievaná múka, cukor, vajcia, mlieko, rastlinný olej, prášok do pečiva, sóda a kakao (možno upraviť počet kakaa, všeobecne by malo byť 6 polievkových lyžíc, ale urobil som 3, celkom dosť) na jemné miešanie.
Môžete postupne naplniť múku, takže nie sú žiadne hrudky, alebo nakoniec len bič malý mixér, zlomiť hrudky.

Potom pridajte vriacu vodu!
Nebojte sa, cesto by malo byť kvapalné, ako v mojej fotografii!

Formulár kryjeme pergamenovým papierom (môžete ho rozmaznať rastlinným olejom, ak nie je papier, osobne som vždy preferoval papier).

Mám odnímateľný formulár, pokryl som len dno, potom som zasadil odnímateľnú bočnú stenu, zavrel a odrezal prebytočný papier.

Teraz nalejte svoju hmotu do formy.

Vložili sme do predhriateho 180 g. rúra na 30 až 40 minút (v závislosti od rúry).
Pripravenosť sa dá skontrolovať starým spôsobom pomocou tyčinky (piercing cupcake, ak je hokejka suchá, potom je košíček pripravený).

Výsledkom je lahodný čokoládový koláč, aj keď zápas je skôr ako koláč.

Prihláste sa do skupiny Cook v Kontakt a získajte desať nových receptov každý deň!

Zapojte sa do našej skupiny v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Fancy Cupcakes s mätovým krémom

To je neobvyklý čokoládový muffin: recept môže prekvapiť ho a kuchári, ktorí videli veľa. Spája nezvyčajné zložky, ako je káva a extrakt z mäty, ktoré jej chutia úplne odlišné od tradičných čokoládových vdoliek. Recept je určený pre 9 malých veľkých košíčkov, ktoré tvoria jednu dávku.

180 gr. tmavej čokolády
60 gr. biela čokoláda
6 polievkových lyžičiek. lyžice masla
3 vajcia
6 polievkových lyžičiek. lyžice cukru
1/4 lyžice soli
1/4 lyžičky silnej instantnej kávy
90 gr. krémový maximálny obsah tuku
1/8 lyžičky extraktu z mäty
1 vak vanilky

Prvým štádiom výroby týchto nezvyčajných košíčkov je mátový krém. Pre ňu nakrájajte bielu čokoládu a rozložte ju do malej misy. V rovnakej dobe, priniesť krém do varu a naliať čokoládu, celú dobu zasahovať, aby sa rozpúšťa rýchlejšie.

Keď je zmes v chlade, prehrajte ju mixérom. Potom pridajte extrakt z mäty a dôkladne ho znova stiahnite. Misa je pokrytá obyčajným plastovým obalom alebo fóliou a vloží sa do chladničky na dve hodiny.

Pre cesto, nakrájajte tmavú čokoládu a nakrájajte maslo. Tieto zložky by mali byť vložené do malej panvice, pridajte okamžitú kávu a pomaly hoďte na čokoládu a maslo. Potom zmixujte zmes, až kým nebude hladká a nechajte mierne vychladnúť.

Oddeľte žĺtky samostatne s troma polievkovými lyžicami granulovaného cukru, pridajte k nim čokoládovú a krémovú zmes, pridajte vanilku a znova znova. V oddelenom kontajneri najskôr biely bielkoviny do hustej peny, potom pridajte zostávajúce tri polievkové lyžice granulovaného cukru a znovu ich dôkladne poraziť. Biele bielkoviny sa pridávajú do cesta v troch krokoch, aby sa muffiny stali vzdušnými.

Na pečenie textov musí byť rúra ohriata na teplotu 170-175 stupňov. Formuláre je lepšie rozložiť papier na pečenie, aby ste nemuseli mať problémy s ich odstránením z hotových koláčikov. Formy sú iba 3/4 plné, takže cesto netečie cez okraj, keď sa zahrieva.

Na pečenie 15-20 minút. Pripravené koláče dávajú čas na vychladenie a vyberanie formulára. Potom na konečne ochladené vdolky rozotrejte mátový krém a posypeme strúhanou čokoládou na vrchole. Ukáže sa úžasná chuť, ktorú možno spomenúť na svoju originálnosť.

Tradičný čokoládový muffin

Ako sa hodí skutočný čokoládový muffin, čokoláda je prítomná v tomto receptúre. Počet porcií je určený pre dvanásť osôb. Doba pečenia je približne 90 minút.

Zloženie cesta:

250 gr. čokoláda, najlepšie mlieko
200 g masla
100 g Cukorový piesok
200 gramov nakrájaných mandlí
200 g Moki
4 vajcia
1 vrecko prášku na pečenie
½ vrecka vanilky

Prísady do dekorácie:

100 g Hnedá čokoláda
100 g. Ľahká čokoláda
100 g čokoládová dražé

Je potrebné začať varenie koláčov z zapínania rúry tak, aby v čase pripravenosti cesta bolo zahriate na 170 stupňov.

Mliečna čokoláda sa musí rozdeliť na kúsky, pridať do nej maslo a všetko sa umiestni do vodného kúpeľa, aby sa roztopil. Keď sa čokoláda a maslo z tuhého stavu stávajú tekutými, odstránia sa z vodného kúpeľa a nechajú sa vychladnúť.

V ďalšom štádiu - vajcia sú šľahané miešačkou, ale proteíny sú najprv oddelené od žĺtkov a všetky sú šľahané samostatne. Aby sa z bielkovín vytvorila hustá pena, musia byť ochladené a niekoľko solí kryštálov by malo byť pridané k žĺtkam. Potom, čo sa žĺtok a biely sú šľahané, sú spojené a zmes čokolády a masla sa pridáva pomaly a mieša sa neustále.

Múka sa zmieša s práškom do pečiva a pridá sa do výslednej hmoty cez sito. Netreba zabúdať na preosievanie múky, pretože tento proces prinesie nielen čokoládové košíčky na pomp. Nakoniec pridajte drvené mandle do cesta. Cesto veľmi opatrne narúša.

Formy pre muffiny opatrne mazať margarínom, potom ich naplňte cesto na 2/3 objemu. Pečieme 50-60 minút, pripravenosť sa kontroluje pomocou drevenej tyčinky. Ak sa vysuší cesto, znamená to, že koláče boli pečené a môžu byť vytiahnuté z rúry.

Hotové koláče sa nemôžu ihneď dostať von z formulára, aby sa nevyčistili. Toto sa môže vykonať skôr ako desať minút po vytiahnutí z rúry. Aby sa dno košíčkov lepšie oddelilo od formy, košíčky vo formách sa dajú na mokrý uterák.

Potom, čo pečené koláče sú úplne ochladené, môžete začať zdobiť. Na to sa biela a tmavá čokoláda tavia oddelene vo vodnom kúpeli. Čokoláda s malou lyžičkou sa aplikuje na koláče, takže biele a tmavé pruhy sú rozptýlené.

Kým čokoláda nakoniec zamrzla, dali na ne čokoládový dražé. Pri zdobení nemôžete zdržať fantáziu, pretože čím zaujímavejšie sú poháriky, tým sú o to viac chutnejšie.

Recept na kakaové muffiny

Tento recept je najvhodnejší na pečenie koláčov nie v malých formách, ale v jednom veľkom. Takýto recept je skutočným nálezom pre priateľské zhromaždenia a pre malé rodinné oslavy.

200 gr. maslo alebo smotanový margarín
1, 5 pohárov cukru
0, 5 pohárov mlieka
4 polievkové lyžice. kakaové lyžice
4 vajcia
2 šálky preosiatej múky
1 vrecko na pečenie alebo 1 lyžička
1 vrecko s vanilkovým cukrom
0, 5 pohárov nasekaných orechov (vlašské orechy, mandle, lieskové orechy)
0, 5 šálok hrozienok

Mlieko sa naleje do malej panvice a pridá sa kakao a granulovaný cukor za miešania. Hrniec položte na malý oheň. Keď je mlieko dostatočne teplo a cukr nakoniec topí, je čas pridať maslo. Nezabudnite zasahovať, je potrebné, aby zmes bola varená, ale nemala by byť varená.

Niekoľko lyžičiek zmesi je možné odlievať na glazúru, zvyšok sa musí ochladiť. Predem preosiata múka sa zmieša s práškom do pečiva. Porazte vajcia vidličkou alebo mixérom, až kým sa neobjaví pena. Múka a vajcia postupne pridávajú zmes, ktorá by sa mala nakoniec ochladiť.

Potom sa do cesta zavádza vanilkový cukor a umývané a vždy sušené hrozienka a orechy. Je lepšie vyrezať orechy na kúsky rovnajúce sa veľkosti hrozienok, takže v košíčke narazia na nepochopiteľné škvrny, ale hmatateľné a rozpoznateľné kusy orechov. Namiesto orechov a hrozienok môžete použiť kúsky maku a čokolády.

Koláč na koláče je dobre pokrytý maslom alebo margarínom, koláč sa pečie pri teplote približne 180 až 200 stupňov. Čas pečenia asi hodinu. Pripravenosť koláča sa zvyčajne kontroluje prepichnutím ostrou drevenou tyčinkou.

Horúci košíček, aby sa nepoškodil, nemôže byť odstránený z formy. Musíte byť trpezliví a počkať, kým sa ochladí, aj keď už sedia pri stole. Pretože je inak pravdepodobné, že sa na stôl umiestni hora trosiek.

Pred podávaním je ochladený koláč posypaný práškovým cukrom alebo zdobený ľadovým chlazením.

Cupcake na kefír s čokoládovou náplňou

Tento recept pripomína americkú verziu muffínov s rôznymi prísadami, ktoré sa nazývajú muffiny. Objaví sa košíček, ktorý sa nazýva ako sviatok aj na svete. A rozmaznávať svoj domov je skvelý nápad a môžete namiesto nudného koláča podávať slávnostný stôl.

Navyše, tento košíček je dobrý spôsob, ako použiť kefír stagnujúci v chladničke. Jedná sa o recept - jeden nepretržitý prínos: úspora aj gastronomické potešenie.

1 šálka kefír
1 šálka cukru
150 gr. maslo alebo kvalitný margarín
0,5 šálky krupice
0,5 šálok preosiatej múky
2 vajcia
2 polievkové lyžice. kakaové lyžice
1 lyžička sódy
1 vak vanilky
50 gr. vlašské orechy
150 gr. čokoládová pasta
1. c. lyžička amarettového likéru

Miešač porazil vajcia s cukrom, je lepšie to urobiť, oddeľovať biele z žĺtkov. Sóda a krupica sa pridávajú do kefíru, všetko sa dôkladne zmieša, potom sa postupne zavádzajú porazené vajcia. Vo výslednej hmote pridajte roztopené maslo, vopred zmiešané s kakaom.

Na samom konci miešania, naliať múku, ako výsledok, cesta sa ukáže docela tekuté, s konzistenciou hustou kyslou smotanou. Posledná, ktorú pridáme, je Amaretto likér a vanilka, ktoré dávajú dortu špeciálnu chutnú chuť.

Osobitná pozornosť pri príprave čokoládových muffínov by mala byť daná do formy, ak je zle olejovaná alebo margarín, odstránenie košíčky z nej bude problematické. V dôsledku toho môže stratiť svoj vzhľad. Ak bol košíček koncipovaný ako dezert na večeru, potom to nie je strašidelné, ale hostia v tejto forme budú trápne. Preto, v prípade formulára, nie je potrebné šetriť olej, je lepšie to zbytočne znečistiť, ako dostať koláč na kusy.

V mazanej forme sa rozprestiera presne polovica cesta. Potom s lyžicou rozložte čokoládovú pastu rovnomerne a posypeme polovicou sekaných orechov. Všetko nalejte zvyšné cesto a vložte do predhriatej rúry 180-190 stupňov. Tento koláč sa pečie asi pol hodiny.

Potom sa z pece vyberie, nechá sa vychladnúť a vyberie z formulára. Predtým, ako ju ponúknete do vzorky, je rozmazaná čokoládovou pastou a posypaná maticami a môžete používať iba orechy.

Čokoládové košíčky: recept s tvarohom

Nebudete prekvapovať nikoho s čokoládovými vdolky s tvarohom, ale obsahujú také užitočné ingrediencie, ktoré určite potrebujete naučiť ako ich piecť, najmä ak sú v dome deti. Okrem toho príprava týchto košíčkov, ktorých recept je veľmi jednoduchý, nevyberie veľa času od hostesiek. Ale okamžite sa ukáže dvanásť chutných a zdravých košíčkov.

Zloženie cesta:

200 gr. múka
180 gr. cukor
1 vajíčko
300 ml. prírodné jogurt bez prísad
3 polievkové lyžice. kakaové lyžice
100 gr. rastlinný olej, najlepšie olivový
1 vrecko prášku na pečenie

Zložky na plnenie:

250 gr. mäkký tvaroh
5 polievkových lyžičiek. lyžice cukru
1 vrecko s vanilkovým cukrom

Po prvé, musíte urobiť plnku: cottage cheese dôkladne šľahačka s cukrom a vanilka. Potom pripravte cesto: pretrepte múku, pridajte kakaový prášok a vylejte vrecko prášku na pečenie.

Poraziť cukor s vajíčkami, treba poznamenať, že je lepšie poraziť biele a žĺtky oddelene. Pridajte jogurt a olivový olej na rozbité vajcia, potom zmes múky, kakaa a prášku do pečiva. Všetko jemne hneďte, snažia sa zachrániť pena z vajec. Závisí to od chrumkavosti a vzdušnosti košíčkov. Cesto je rozdelené na dve rovnaké časti.

Potom sa musia formy naolejovať a najprv sa do nich rozotrie jedna časť cesta, potom plnenie tvarohu a opäť vrstvy opracovať s cestom. Spotreba plnenia v každej forme - asi 2 čajové lyžičky plné tvarohu. Pečiaca pec by mala byť horúca, teplota by mala byť 200 stupňov a doba pečenia bude 20 minút.

Komentáre a recenzie

29. apríl 2014 a-liliok #

3. mája 2014 Ekaterina Khegai # (autor receptúry)

27. apríl 2014 bvj #

28. apríl 2014 Khegai Khegai # (autor receptúry)

26. apríl 2014 veronika1910 #

28. apríl 2014 Khegai Khegai # (autor receptúry)

26. apríla 2014 Milosc #