Diéta Dyukan: menu pre týždeň a každý deň, princípy a normy

Proteínová výživa od známeho francúzskeho odborníka na výživu Pierre Ducane je účinný spôsob, ako bojovať proti nadváhe, a to na základe obmedzeného príjmu tukov a uhľohydrátov. Z názvu stravy sa stáva jasné, že hlavnou stravou pre všetky časové diéty sú potraviny bohaté na bielkoviny. Podľa doktora Dyukana by mal bielkoviny prichádzať v čistej forme bez akýchkoľvek farbív alebo nečistôt.

Základné princípy

Diéta spája niekoľko základných princípov:

• energetický systém je rozdelený na fázy (útok, striedanie, konsolidácia, stabilizácia),
• používať vo veľkom množstve len "čistý" bielkovín (bez tuku, uhľohydrátov atď.),
• piť veľa tekutín (2-3 litre čistej vody za deň),
• fyzická aktivita (chôdza, jogging, cvičenie).

Základ stravovania

Diéta je založená na štyroch stupňoch, z ktorých najzložitejšia je prvá - útok. To trvá nie viac ako 10 dní, ale kilogramy "rozplynú" počas tejto doby najrýchlejšie. Jesť počas "útoku" môžu byť len bielkovinové produkty. Výnimkou z pravidla je jedna a pol polievková lyžica ovsených otrúb každé ráno.

Ďalšia etapa - striedanie - je oveľa jednoduchšie. Zelenina, huby a zelenina sa spoja s bielkovinovými výrobkami. V tretej fáze sú získané výsledky fixované a konečná fáza je sledovaná počas celého života. Podrobnosti o štádiách výživy sú uvedené nižšie.

Žiadosť o vegetariánov

Zoznam produktov povolených na použitie počas Dukanskej stravy zahŕňa mäso, hydinu a vajcia. Ale čo robia vegetariáni v tomto prípade? S fázami, v ktorých môžete konzumovať zeleninu, je všetko viac či menej jasné. Najväčší problém pre vegetariánov je prvý stupeň, pretože mäsové výrobky musia hľadať alternatívu.

Tu je malý zoznam produktov, ktoré možno zaznamenať:

• tofu - Najbežnejšia možnosť na výmenu mäsa. Tofu je bohatý na bielkoviny a vápnik a obsahuje takmer žiadne sacharidy. S tofu môžete pripraviť veľa lahodných a zdravých jedál, ktoré môžete jesť počas Dukanovej diéty,
• sójové mäso, Môžete si ho kúpiť v každom obchode so zdravou výživou alebo v supermarkete,
• vegetariáni konzumujú mlieko a tvaroh, tieto dva produkty môžu byť zahrnuté do menu pre všetky stupne (za predpokladu, že sú odtučnené),
• seitan - produkt vyrobený z pšeničného proteínu,
• suma ovsené otruby zvyšuje na 4 lyžičky denne,
• 2 lyžice šošovka každý deň

V druhej fáze menu sa môžete obohatiť o huby, brokolica, ružičkový kel, fazuľa, tekvica, špenát, karfiol a inú zeleninu.

Je možné alkohol

Alkohol je vylúčený až do tretej fázy.

Vo fáze konsolidácie umožnilo použitie páru okuliarov počas slávnostnej večere. Alkoholické nápoje nenesú žiadnu nutričnú hodnotu, navyše znižujú motiváciu dosiahnuť vysoké výsledky.

Biele alebo červené víno sa však môže použiť na prípravu chuti a arómy jedla (napríklad pre rôzne omáčky). Počas procesu prípravy je potrebné zabezpečiť, aby sa alkohol mohol voľne vyparovať, takže by veko malo byť otvorené.

Milovníci piva sa zaujímajú, je možné piť nealkoholický penivý nápoj počas Dukanovej diéty? Odpoveď: Je nemožné, pretože akýkoľvek druh omamných nápojov je zakázaný pred fázou "konsolidácie".

Vlastnosti výkonu na Ducane

Strava získala svetovú popularitu v roku 2000 po uverejnení knihy "Neviem, ako schudnúť".V nej málo známy francúzsky lekár Pierre Dukan vysvetlil, prečo je pre niektorých ľudí mimoriadne ťažké schudnúť a prečo sa po tvrdej diéte rýchlo vráti.

Podľa Ducaneho ľudské telo obsahuje určitú zásobu buniek schopných hromadiť tuk. Každá osoba má svoje vlastné číslo, niektoré majú viac tukových buniek, iné majú menej. Pre tých, ktorí "vlastnia" veľkú zásobu takýchto buniek, sú šance na získanie nadmernej hmotnosti oveľa vyššie. Navyše, ak tuková bunka nedokáže obsahovať tuk, ktorý sa nahromadil, začne sa rozdeľovať. Množstvo tukového tkaniva sa exponenciálne zvyšuje.

Zásady stravovania

Na základe toho Pierre Dukan urobil závery, ktoré tvorili základ svojho systému napájania.

• Boj s obezitou so zníženými kalóriami je zbytočný. Nemôžete len chvíľu znížiť príjem kalórií. Pri návrate do bežnej stravy sa hmotnosť vráti na východiskový bod. Mala by dodržiavať diétu, pri ktorej osoba jednoducho nemôže nahromadiť tukové tkanivá a trvale fixovať výsledok.
• Neobmedzujte sa na produkty a ich množstvo. Francúzska výživa Pierra Ducana kategoricky vyvracia účinnosť mono diéty. Nemôžete sa obmedziť na žiadny výrobok, pretože tam bude porucha. Vo strave "dukanista" sto potravín, vrátane mäsa, zeleniny, mliečnych výrobkov. Je tu veľa na výber! Navyše neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa množstva a času konzumácie. Jesť dosť, aby sa cítil plný, a potom, keď ju potrebujete.
• Prekračovanie "povoleného" je nebezpečné. Pred začatím výživového kurzu Pierre Ducane odporúča, aby kuchynská skrinka a chladnička boli vyčistené z zakázaných potravín. A nechajte len to, čo môžete bezpečne a bez obmedzení. V tomto prípade nebudete v pokušení jesť niečo zlé.
• Bez otruby nemôže robiť. Ovesné otruby sú kľúčovým prvkom medzi výrobkami pre stravu Dukan. Mali by byť prítomné v strave denne. Autor ich považuje za dôveryhodných asistentov pri chudnutí, keďže vykonávajú niekoľko úloh. Po prvé, poskytujú rýchlu nasýtenosť: otruby sú hygroskopické a absorbujú vodu v objeme dvadsaťkrát viac, než je ich vlastný. Jedzte len jednu a pol polievkovú lyžicu produktu, pijte pohár vody a máte tri stovky gramov živín v žalúdku, čo vám nedovolí cítiť hlad. Akonáhle v čreve znižujú absorpciu cukrov a vyčistia z nej trosky, odoberú nezdravé častice potravy, čím znižujú celkový príjem kalórií stravy.
• Fyzická aktivita je dôležitá! Odborník v oblasti výživy vás núti, aby ste opustili svoju obľúbenú pohovku a strávili hodiny v posilňovni. Ale bez fyzickej aktivity na dosiahnutie očakávaného výsledku bude veľmi ťažké. Je vysoká pravdepodobnosť, že dosiahnete "kritický bod nehorľavých kilogramov", čo je ťažké prekonať. To znižuje motiváciu a núti vás opustiť zdravej výživy. Ale pohyb a fyzická aktivita robia telo prácou úplne iným spôsobom. Začnite malé: prejdite najmenej dvadsať minút denne. Doma, urobte si drepy a cvičenie v bruchu. Pre mladých ľudí stačí začať s dvanástimi drepami a tridsať cvičení pre tlač. Pre ľudí starších ako 50 rokov môžete znížiť počiatočné fyzické zaťaženie o polovicu. Postupne ho zvyšujte.

Dr Pierre Ducane odporúča, aby sa tieto zásady zapamätali a dodržiavali počas celého kurzu av ideálnom prípade všetok život. Poruchy sú neprijateľné, mali by ste vytvoriť správne návyky v strave a fyzickej aktivite.

Diéta zahŕňa postupný prechod z jednej fázy do druhej. Autor distribuoval tieto fázy nasledovne:

• útok - hlavná strata hmotnosti, trvá až päť dní,
• striedanie - pokračovanie úbytku hmotnosti, trvá až do požadovaného výsledku, možno niekoľko mesiacov,
• konsolidácia - fixácia výsledkov, trvanie sa vypočíta podľa vzorca desať dní za každý stratený kilogram hmotnosti,
• stabilizácia je zachovanie a udržanie celoživotných výsledkov.

Pre každú fázu vyvinula vlastný zoznam produktov. Intenzita úbytku hmotnosti sa určuje dodržiavaním základných princípov stravovania.

Neznáme fakty

Dyukana diéta je vo svete všeobecne známa. Jeho autora cestuje veľa a dáva rozhovory, priťahuje nasledovníkov v rôznych krajinách. Nedávno sa dokonca objavila krásna legenda o tom, ako obyčajný lekár z Paríža pochopil správny koncept znižovania hmotnosti.

V lekárskej spoločnosti vznikol nejednoznačný postoj k diéte pána Ducana. Napriek tomu, že počet jeho priaznivcov presahuje dvadsať miliónov v rôznych krajinách, existujú fakty, ktoré nie sú známe širokej verejnosti.

• Proteínová diéta Pierre Ducane - úspešný komerčný projekt. Autor sa začal rozvíjať v roku 1975 a pracoval ako jednoduchý terapeut v Paríži. Počas dvadsiatich rokov projekt "zdokonalil", až kým nedospeje k modernému vzhľadu. Jeho prvou "lastovičkou" bola kniha "Nemôžem schudnúť", ktorej cirkulácia bola v mnohých krajinách len horšia ako cirkulácia publikácií Harry Pottera. V nasledujúcich rokoch boli publikované aj ďalšie knihy, ktoré sa nazývajú "vyplniť medzery" v chápaní metodológie. O niečo neskôr sa vytvorila oficiálna webová stránka stravy, do ktorej sa prihlásilo viac ako tridsať tisíc ľudí. V supermarketoch a lekárňach je viac ako päťdesiat produktov navrhnutých špeciálne pre tento potravinový systém. Každý rok úspešný komerčný projekt prináša autorovi asi sto miliónov eur.
• Zásady výživy podľa Dyukanu nebezpečné. Toto bolo oznámené na medzinárodnom sympóziu o zdravom výžive lekárom Lurisom Aronimom v roku 2013. Podľa neho je množstvo bielkovín v strave škodlivé pre obličky, v budúcnosti môže viesť k zlyhaniu ich práce a potrebe nahradiť ich funkcie dialýzou. A americký profesor Walter Longo porovnáva nebezpečenstvo takej významnej spotreby živočíšnych bielkovín s poškodením fajčenia. A dôrazne odporúča, aby ľudia zo stredného a staršieho veku nedodržiavali túto stravu, pretože zvyšujú riziko vzniku nebezpečných chorôb a zníženie priemernej dĺžky života.
• Škodlivá strava. Komisia expertov z USA, ktorá študovala zvláštnosti vplyvu stravy rôznych stravy na ľudské zdravie, poznamenala nebezpečenstvo tohto potravinového systému. Podľa lekárov môže Dukanova strava poškodiť zdravie v každom štádiu. Jedinou výnimkou je druhá, kvôli ktorej je tento pojem považovaný za jednu z najnebezpečnejších diét na svete.
• Nie je najefektívnejší systém chudnutia. V roku 2013 vykonala komisia dvadsiatich dvoch lekárov a odborníkov na výživu zo Spojených štátov hodnotenie účinnosti dvadsaťpäť najpopulárnejších diét. Podľa zistení komisie sa Dukanská strava zaraďuje na dvadsiatom štvrtom mieste z hľadiska celkových súhrnných bodov. Hodnotenie stravovania sa uskutočnilo na ukazovateľoch krátkodobej a dlhodobej straty hmotnosti, jednoduchosti sledovania, bezpečnosti potravín, schopnosti dodržiavať diabetes a ochorenia kardiovaskulárneho systému.

Kontradiktórne informácie o účinnosti potravinového systému, jeho zdravotné riziká opakovane vyvracali autor metodiky. V rozhovore sa zameral na skutočnosť, že jeho strava sa mylne nazýva proteínová strava.

"Rôzne štúdie o nebezpečnosti bielkovín nesúvisia s mojou stravou," hovorí Pierre Ducane. - Ponúkam jedlo bohaté na bielkoviny len pár dní, len štyri, nie viac ako päť. V strave je veľa potravín bohatých na bielkoviny, ale okrem nich odporúčam jesť toľko zeleniny, ako je to možné. "

Etapa jedna - útok

Lekári považujú túto fázu za najnebezpečnejšiu pre zdravie. Samotný Pierre Dukan súhlasí so všeobecným stanoviskom a preto dáva jasné odporúčania týkajúce sa jeho dodržiavania.

• Vypočítajte prebytočnú hmotnosť. Na výpočet hmotnosti môžete použiť bezplatnú kalkulačku, ktorá sa nachádza na oficiálnej webovej stránke spoločnosti Dukan.Výpočet sa vykonáva vo forme dotazníka. Po zadaní údajov dostanete e-mail s informáciami, ktoré vás zaujímajú. Priemerné údaje je možné získať nezávisle. K tomu je potrebné odpočítať sto pre mužov a sto desať pre ženy z výšky v centimetroch. Takže hmotnosť ženy s výškou 164 cm by mala byť 54 kilogramov.
• Pridržte fázu útoku počas obdobia nepresahujúceho odporúčané obdobie. Existuje rozšírené presvedčenie, že v tejto fáze môže osoba okamžite dosiahnuť požadovanú hmotnosť. Je to nielen nemožné, ale aj nebezpečné! Počas "útoku" ide o jeden až šesť kilogramov. Dodržujte trvanie fázy podľa tabuľky.

Podstata a vlastnosti stravy s bielkovinami

Cieľom proteínovej diéty je znížiť hmotnosť konzumáciou potravín na báze bielkovín. Podstatou stravy je spôsobiť stres v tele, neustále saturovať s potravinami obsahujúcimi bielkoviny, ale zároveň obmedziť príjem uhľohydrátov. Ako viete, zdrojom energie sú sacharidy. Pri úplnej absencii z vonku začne telo používať staré zásoby tukových ložísk. Strata hmotnosti sa vyskytuje v prvých dňoch kvôli výraznej strate tekutiny a o niečo neskôr začne svalová hmotnosť klesať.

Na prvý pohľad sa všetko zdá jednoduché - jedol som potraviny bohaté na bielkoviny a všetko sa deje. V skutočnosti, rovnako ako každá strava, bielkoviny tiež vyžadujú konzistenciu pri prísnom používaní odporúčaní a veľkej vôle.

Konzumovaný proteín stimuluje telo k procesu čistenia. Na zlepšenie účinnosti vylučovania toxínov je užitočné vykonávať cvičenia pre svaly brucha, nohy, zadky. Akékoľvek zníženie svalového tkaniva je dobrou pomôckou v boji proti rezervám tuku. Cvičenie by malo byť pomerne intenzívne s veľkým pocením, pretože pot pomáha eliminovať škodlivé látky.

Výhody bielkovinovej stravy

• Vysoká účinnosť pri znižovaní hmotnosti. V niektorých prípadoch vám umožňuje znižovať hmotnosť až o desať kilogramov za jeden týždeň.
• Nedostatok hladu. Tak ako pri akejkoľvek diéte, množstvo konzumovaných potravín sa znižuje, ale nie je tu žiadna potreba jedla, pretože bielkovinové produkty sú spracované telom oveľa dlhšie.
• Potrava povolených potravín je pomerne rôznorodá, takže je pomerne jednoduché psychologicky tolerovať určité obmedzenia a obmedzenia týkajúce sa jedla.
• Ztracené libry sa znova nezobrazia.
• Je to jeden z najbezpečnejších, ak dodržiavate všetky odporúčania. Je dôležité si uvedomiť, že priebeh proteínovej stravy by nemal presiahnuť dva týždne, inak môžete spôsobiť vážne zdravotné problémy.

Nevýhody bielkovinovej stravy

• Konštantná konzumácia veľkého množstva bielkovín zaťažuje obličky.
• Nedostatok základných látok, ako sú vitamíny, minerály obsiahnuté v uhľohydrátových potravinách, môže viesť k zhoršeniu celkového zdravia a spôsobiť vypadávanie vlasov, krehké nechty, únava. Preto po ukončení chudnutia je dôležité piť potrebný komplex vitamínov.
• U ľudí s ochoreniami gastrointestinálneho traktu, proteínová strava môže spôsobiť exacerbácie, pretože nedostatok vlákniny zhorší trávenie.
• Proteínová strava nie je vhodná pre ľudí s poškodením obličiek a pečene, kŕčovými žilami, tromboflebitídou, dnou.
• Proteínová strava je dosť drahá cvičenie.

Najjednoduchšia proteínová strava po dobu 5 dní

Táto strava rieši nasledujúce úlohy: pomáha strácať váhu, zlepšuje svalový tonus tréningom a čo je najdôležitejšie, vedie k správnej výžive.

Základnými princípmi bielkovinovej stravy po dobu 5 dní je obmedziť príjem sacharidov a tukov a nahradiť ich bielkovinovými potravinami. Jednoduchá bielkovinová strava je zameraná na spaľovanie tuku a udržanie svalovej hmoty.

• všetky druhy mäsa - chudé bravčové mäso, hovädzie mäso, hydina, droby,
• červené ryby - tuniak, losos, treska, ružový losos,
• vajec,
• tvrdé syry s najnižším percentom tuku,
• morské plody
• fermentované mliečne výrobky - kefír, jogurt, tvaroh.

• všetky druhy chleba, vdolky, pečivo,
• cestoviny,
• kaša ako samostatná miska a vo forme obloha,
• sladké ovocie
• zemiaky,
• mastných rýb
• maslo,
• polotovary
• nápoje obsahujúce alkohol.

Dve varianty jednoduchej stravy sa vyvíjajú - sú tuhšie a šetriace. Každá z nich je založená na voľnej kombinácii produktov podľa individuálnych preferencií chuti. Hlavné pravidlo - celkové množstvo kalórií za deň nepresahuje 1000 kcal.

Možnosť tvrdej stravy zahŕňa len proteín. Iba ľudia s veľkou vôľou si to môžu dovoliť.

Prvá možnosť ponuky:

Ráno. Na raňajky si nakrájajte kúsok nízkotučného syra s šálkou čaju.

Obed. Varíme polievku s kuracími maslovými guľkami, umyjeme čajom.

Dobrý večer. Pečie filé z lososa 200 g plus nápoj z odstredeného mlieka.

Možnosť č. 2:

Ráno. Nízkotučný tvaroh a čaj.

Obed. Pečený varený bravčový steak so syrom a čajom.

Dobrý večer. 200 g varených kreviet a kefír.

Tretia možnosť:

Ráno. 2 kuracie vajcia, varené mäkké a šálka kávy.

Obed. Kuracie žalúdky a srdiečka dusené v kefíre, nie viac ako 300 g a čaj.

Dobrý večer. Varené hovädzie mäso a kefír bez tuku.

Proteínová diéta od Eleny Malysheva

Populárna televízna moderátorka Elena Malysheva je úspešný obchodný projekt na Channel One. Ale hlavnou špecialitou Eleny Malysheva je medicína. V priebehu rokov úspešne vykonala niekoľko štúdií v oblasti výživy. Podľa nej len vyrovnaná strava a kontrola nad príjmom potravy môžu pomôcť stratiť tie extra libier.

Elena Vasilievna je kategoricky proti dlhým vyčerpávajúcim hladovým útokom. Tvrdí, že klesnuté kilogramy sa tak veľmi vrátia na svoje miesta. Správna výživa Malysheva odporúča vylúčiť použitie soli. Chlorid sodný v tekutine nahromadí tekutinu, čo spôsobuje prírastok hmotnosti.

Zásady správnej výživy od Eleny Malysheva

1. Úplné odmietnutie používania soli.
2. Denná spotreba vody je od 1,5 do 3 litrov. Musíte začať s jedným alebo dvoma okuliarmi a postupne zvyšovať množstvo tekutiny spotrebovanej na požadovanú hlasitosť. Dostatočné množstvo tekutiny v tele reguluje metabolizmus a reguluje činnosť tráviaceho systému. E. Malysheva odporúča pred jedlom piť jednu pohár studenej vody. Takto tekutina pomôže pripraviť sa na jedlo. Voda vstupujúca do žalúdka zaberá určitú časť, čo umožňuje znížiť množstvo jedla.
3. Prestaňte užívať rýchle sacharidy - čokoládu, sladkosti, sladké pečivo, cukor a zamerať sa na produkty s komplexnými sacharidmi bohatými na rastlinné vlákno.
4. Obmedzte konzumáciu tučných potravín a nahraďte ich chudými rybami, mäsom, hydinou, kefím bez tuku.
5. Zvýšte počet produktov, ktoré obsahujú veľké percento bielkovín. To okrem mäsa a rýb, morských plodov, strukovín, obilnín, orechov. Koniec koncov, počas hladového štrajku, telo konzumuje na úkor svalovej hmoty, preto bielkovinové potraviny pomôžu udržiavať svalový tonus.

Profesorka Malysheva odporúča raz za týždeň zariadiť deň pôstu na jednu pohánku alebo ryžu.

Pravidlá týkajúce sa proteínovej diéty od Eleny Malysheva

1. Diéta v akomkoľvek období by mala začínať denným proteínom a koncom sacharidov.
2. Počas proteínovej stravy sú dni pôstu zakázané.
3. Vypočítané výrobky sa musia spotrebovať v 5-6 recepciách.
4. Pite dva litre vody denne, bez čaju alebo kávy. Čerstvo stlačená čerstvá šťava v polovici zriedenej vodou a piť je bez pridania cukru.
5. Začnite ráno s pohárom vody opitým na prázdny žalúdok.
6. Odstráňte všetky koreniny a soľ z ponuky.
7. Denné množstvo výrobkov na varenie vo výške 1500 kcal pre mužov a 1200 kcal pre ženy. Počet kalórií sa nedá znížiť, takže telo necíti hlad.
8. Jedlo bez námahy, dôkladne žuť, aby sa v krátkom čase dostalo saturácie.

A samozrejme, počas celej stravy, musíte zažiť pozitívny postoj, úprimne veríte v dosiahnutie cieľa a prísne dodržiavať všetky pravidlá.

Proteínová diéta z Ducanu

Diéta je odlišná v tom, že všetky povolené potraviny môžu používať v neobmedzených množstvách, čím eliminujú telo od hladu. Jedálny lístok stravy je možné urobiť veľmi rozmanitými a chutnými.

Nevýhodou stravy Dukan sú vysoké náklady na odporúčané produkty. Hoci ich navrhovaný súbor je pomerne rôznorodý, môžete vytvoriť špeciálne menu pre akýkoľvek rozpočet.

Tak ako pri každej inej diéte, môže sa vyskytnúť nedostatok niektorých vitamínov, ktoré sa dajú ľahko doplniť pri užívaní komplexov vitamínov.

Výsledok stravy Dukan sa prejavuje v prvých dňoch, zatiaľ čo stav nechtov a vlasov sa zlepšuje.

Stravovacie štádia

Proteínová diéta z Dukanu má niekoľko etáp:

Trvanie prvých troch fáz je úmerné počtu kilogramov, ktoré je potrebné vynulovať.

Prvá etapa je založená iba na bielkovinových potravinách, v druhom stupni sa pridáva zelenina a na treťom mieste je plody.

Pravidlá stravy Dukana:

1. Denná rýchlosť príjmu tekutín by sa mala rovnať 1,5 litru ne-sýtenej vody.
2. Každý deň musíte jesť až tri polievkové lyžice ovsených otrúb.
3. Je potrebné úplne vylúčiť z menu maslo, tuk, majonézu.
4. Výrobky sú zakázané smažiť, ale je lepšie variť v rúre, v dvojitom kotle alebo varenie bez pridania tuku.
5. Požadované denné cvičenie vo forme turistiky na čerstvom vzduchu.

Etapa I - Útok

Počet dní tejto fázy je možný od troch do desiatich a je určený počtom kilogramov plánovaných na spaľovanie za deň na tri kilogramy. Diéta a veľká dávka bielkovín - stres pre telo, ktorý zlepšuje metabolizmus a urýchľuje ničenie tuku.

V tomto štádiu môže menu zahŕňať: chudé hovädzie mäso, kura bez koží, ryby, morské plody, vajcia, tvrdé varené mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku.

Zakázané: rastlinné výrobky, ošípané a ovčie mäso, všetky druhy omáčok a kečupy.

Platné potraviny môžu žrať bez obmedzenia av rôznych kombináciách. Hlavnou vecou nie je hladu a nie zvýšenie požadovanej miery kilokalórií.

Na začiatku fázy je možná malá indispozícia, znamená to, že stojí za to prestať hrať šport.

Stupeň II - "Striedanie"

Na odporúčanie Dyukanu pozostáva z postupného striedania dní proteínov a dní proteín-zeleniny. Maximálny počet spárovaných dní nie je väčší ako päť.

Je zakázané jesť zemiaky, strukoviny, kukuricu, avokádo, ako aj obilniny a rôzne druhy obilnín.

V rastlinných dňoch sa odporúča, aby sa rastlinné produkty vareli, pečili alebo konzumovali surový. Je dôležité si uvedomiť, že na rozdiel od proteínových potravín je príjem zeleniny obmedzený. Je možné variť zeleninové šaláty, ale musia byť znovu naplnené nízkotučným jogurtom, kefím alebo balsamickým ocotom.

V tomto štádiu sa proces straty hmotnosti spomaľuje.

Stupeň III - "Upevnenie"

Dĺžka trvania tohto obdobia sa vypočíta takto: po každom kilograme sa požaduje desať dní fixácie.

Táto fáza je veľmi dôležitá - aby sa stratené kilogramy nevrátili, musíte konsolidovať dosiahnutý výsledok.

V tejto chvíli môžete do ponuky pridať jedno ovocie za deň a malý kúsok s nízkym obsahom tuku. A tiež dvakrát týždenne, aby ste si zabezpečili deň pokojnosti, keď máte dovolené jesť čokoľvek.

Táto fáza sa vyznačuje exacerbáciou hladu, zvýšenou únavou a citlivosťou na chlade. Je potrebné ukázať zdržanlivosť a vytrvalosť a požadovaný obraz bude odmenou.

Všeobecné pravidlá tretieho obdobia:

1. Je dôležité správne vypočítať dĺžku tohto obdobia. Proteínové potraviny a zelenina je možné konzumovať bez obmedzení.
2. Jedzte proteín iba jeden deň v týždni.
3. Predtým zakázané produkty v menu v malých porciách.
4. Do menu je možné pridávať zemiaky, ktoré sú perfektne kombinované s paradajkami a cibuľou.
5. Štádium IV - "Stabilizácia"

Toto je čas prispôsobiť telo novej váhe. tu je dôležité vypracovať nutričné ​​pravidlá, ktoré budete musieť po celý čas sledovať. Je potrebné venovať jeden deň bielkovinovému jedlu. Hlavná vec, že ​​to bol konštantný deň v týždni. V tomto štádiu nezneužívajte ryby a ovocie a zemiaky nemusia jesť viac ako dvakrát týždenne. A neustále dávať telu cvičenie.

Proteín diétne menu na 7 dní

Ako sme už uviedli, počas používania bielkovinovej stravy by sa mal príjem potravy rozdeliť na päť až šesť recepcií. V ponuke nižšie po dobu siedmich dní sa zobrazí šesť jedál.

I deň

1. Raňajky by mali pozostávať z jednej šálky kefír alebo mlieka.
2. Druhá raňajky Kuchárska kaša 200 g
3. Obed. Na obed slúži varené hovädzie mäso 150 g.
4. Čas čaju Zeleninový šalát 200 g
5. Večera. Znova, zeleninový šalát 200 g.
6. Druhá večera Vypite si pohár jablkového džúsu.

II deň

1. 1 šálka čaju alebo kávy.
2. 100 g nízkotučného tvarohu.
3. Varené kuracie mäso 150 g plus zeleninový šalát v olivovom oleji.
4. 100 g varenej ryže plus jedno jablko.
5. 200 g paradajkového šalátu.
6. 200 ml rajčiakovej šťavy.

III deň

1. 1 šálka kávy alebo čaju.
2. 100 g vareného hovädzieho mäsa.
3. 150 varených rýb so 100 g dusenej ryže.
4. 2 zelené jablká.
5. 150 g šalátu, varené z kapusty, zeleného hrášku a cibule.
6. 200 ml jablkovej šťavy.

IV deň

1. Šálka ​​čaju alebo kávy.
2. Varené hovädzie mäso - 150 g.
3. Malá časť zeleninovej polievky s jedným kusom chleba.
4. 150 g ryže.
5. Varené kurča - 150 g.
6. Apple2 juice.

V deň

1. Jeden pohár mlieka alebo kefír s jedným nesladeným ruskom.
2. Mrkvový šalát 100 g
3. 150 g varenej ryby plus 2 varené zemiaky.
4. 150 zeleninový šalát.
5. 100 g vareného chudého jahňacieho mäsa.
6. 200 ml čaju alebo nízkotučného kefíru.

VI deň

1. Káva alebo čaj.
2. Jedno varené vajíčko s dvoma krekry.
3. 100 g vareného hovädzieho mäsa a dusenej ryže.
4. Jedno jablko alebo dva kiwi.
5. Varené ryby 100 g s varenou ryžou - 100 g
6. 200 ml pomarančovej šťavy.

VII deň

1. Šálka ​​čaju bez cukru alebo kávy.
2. Jedna klobása s malým plátkom otrubového chleba.
3. 100 g ryže so zeleninovým šalátom - 150 g.
4. 200 g zeleninového šalátu z bieleho kapusta a zeleného hrášku.
5. Mäso z vareného hovädzieho alebo jahňacieho mäsa.
6. Nesladený čaj a kefír.

Všeobecné princípy a popis stravy Pierra Ducaneho

Princíp tejto stravy je docela pôsobivý: jesť toľko, koľko chcete - začnete schudnúť! Ale nie všetko, ale špecifických výrobkov, Princíp výživy je rozdelený do 4 etáp, každý z nich plní špecifickú úlohu a má svoje trvanie.

Prvá fáza menu v deň, keď Pierre Ducane nazval "útok" trvá 2-7 dní (nie viac ako 10), záleží na tom, koľko kilogramov sa musíte zbaviť - asi 4-5 dní. Počas tohto obdobia môžete hodiť 2-5 kg. To je dôležitý moment v psychologickom aspekte: uvidíte, ako rýchlo strácate váhu, to vás prinúti pokračovať a nekončiť.

Prevláda v ponuke iba bielkovinové jedláktoré je možné spotrebovať v akomkoľvek množstve. Ale pre normálne fungovanie tela, najmä fungovanie mozgu a obličiek, chýbajúca glukóza a sacharidy sú veľmi dôležité.

Preto sa telo, ktoré je pod stresom a zažíva hladovanie sacharidov, sa snaží nájsť východisko. A ako výsledok - rozdeľuje tukové usadeniny a syntetizuje prvky, ktoré mu chýbajú. Preto, s výživou bielkovín, tuk vrstvy rýchlo klesajú na tele.

Držte dlhú dobu, bez poškodenia zdravia, na jednej bielkovinovej potravine, telo nemôže, potrebuje aminokyseliny, minerály, vitamíny, stopové prvky. Preto začíname od nasledujúceho etapa diéty - "Cruise", Menu pre deň zahŕňa zeleninu.

V tejto fáze sú tukové zásoby tiež znížené, ale nie tak rýchlo ako v priebehu menu v deň "útok". Existuje malé množstvo príjmu potravy. sacharidov a tukov, sú trávené a opúšťajú telo a nemajú čas premeniť sa na mastné vrstvy.

Preto telo, rovnako ako v počiatočnom štádiu, rozdeľuje nahromadenie tukov a extrahuje prvky, ktoré potrebuje. Približne týždeň, podľa menu Dukana, dochádza k strate hmotnosti o 1 kg.

Takže trvanie etapy bude závisieť od počtu nepotrebných kilogramov - čím viac, tým dlhšie bude "Cruise". To znamená, že ak chcete hodiť napríklad 2 kilogramy, potom bude "plavba" 2 týždne.

Konsolidácia a stabilizácia

Čo je mazaný veľa diét, je, že po ich dokončení, s takou tvrdou strata hmotnosti, sa začína vrátiť. Preto je potrebné dosiahnuť dosiahnutý účinok úbytku hmotnosti.

Pierre Ducane to predvídal, a preto, keď je dosiahnutá potrebná váha a váha ukazuje dlho očakávanú hodnotu, začína tretia etapa - "Upevnenie", Táto fáza je prechod medzi diétou a časom, kedy môžete urobiť bez diétnych obmedzení. Menu sa pomaly pridáva v malom množstve cestovín, sladkostí, syra, obilnín.

Trvanie tohto štádia výživy podľa Dyukanu je tiež individuálne a bude závisieť od počtu klesnutých kilogramov. Výpočet je nasledujúci - pre 1 klesol kilogram - 10 dní pre "Fixing". Je ľahké vypočítať napríklad, kedy sa na diétu vyviezne napríklad 6 kg, fáza "Anchorage" bude 60 dní.

Na konci tretej etapy straty hmotnosti príde posledná etapa - "Stabilizácia". Tentokrát sa odporúča pokračovať čo najdlhšie, najmä preto, že neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa výživy. Aby ste nezískali váhu, musíte dodržiavať len 3 pravidlá:

• Každý deň konzumujte 3 polievkové lyžice. l. ovsené otruby, z ktorých môžete variť chlieb, palacinky, vdolky, sušienky,
• jeden deň v týždni na pozorovanie prvej fázy menu v deň Dukanovej strave,
• prejdite každý deň na 20 minút

To sú všetky pravidlá štvrtej etapy pre chudnutie. Nie toľko mať krásnu postavu, cítiť sa skvelo, zachytiť obdivné pohľad.

Ako čistiť telo toxínov pred stravou

Dôležitým krokom v každej strave, lekári považujú čistenie tela enterosorbent Enterosgel, Tento liek aktívne absorbuje toxíny a trosky, ktoré sú v organizme hojne po rozpadu tukových usadenín.

Ak sa tuky aktívne rozpadajú, toxíny prechádzajú do krvného obehu, spôsobujú nepríjemnú chuť do úst a nevoľnosť, exacerbáciu chronických ochorení, poruchy stolice a gastritídy, matnú pokožku s tvorbou škvŕn a akné na nej. Ľudia si mylne myslia, že tieto javy sú spojené s nízkokalorickými potravinami, ale v skutočnosti problémom sú toxíny!

Dôležitá je aj skutočnosť, že Enterosgel dokonale vyplňuje žalúdok, vytvára pocit plnosti a súčasne nadmerne saje enzýmov a žalúdočnej šťavy. Takže ich dráždivý účinok na črevné steny je odstránený, takže strata hmotnosti nekončí gastritídou.

Aké produkty možno použiť v strave Dukan

Pre akúkoľvek fázu musíte používať svoje produkty, existujú však momenty, ktoré sú rovnaké pre všetky fázy. Každý deň jesť ovsené otruby (bez vločiek) - na 1 fáze - 1,5 lyžičky. l., fáza 2 - 2, fáza 3 - 2.5, fáza 4 - 3.

Otruba odstraňuje toxíny, znižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje motilitu čriev. Ak sú konzumované súčasne s jedlom, potom sa umyjú niekoľkými pohármi vody. Piť každý deň (okrem kávy a čaju) až do dvoch litrov vody.

V prvej fáze môžete konzumovať hovädzie mäso, všetky druhy morských plodov, kuracie mäso bez kože, ryby, hovädzí jazyk, chudé šunky, vajcia, nízkotučné: mlieko, tvaroh, jogurt a fermentované mliečne výrobky.

Výrobky musia prechádzať tepelným spracovaním bez pridania oleja, to znamená, že je varené na grile, variť pre párvo vode. Citróny, cibuľa, cesnak, soľ (trochu), nakladané uhorky, sladidlá sú povolené. Z nápojov - káva (všetko bez cukru), bylinný čaj, čierna, zelená, minerálna voda.

V druhej fáze sa pridávajú výrobky uvedené vyššie: uhorky, kapusta, rajčiny, špenát, paprika, zeler, špargľa, cuketuFazuľa. Rybie konzervy, krabové tyčinky, kakaová lyžica, 60 g. suché víno, trochu olivového oleja.

V tomto štádiu, ak chcete chudnúť menej ako 10 libier, musíte alternatívne proteín-zeleniny a proteínové dni.

V tretej fáze sa každý deň pridáva do prvej a druhej fázy stravy. 100 gr. ovocný (okrem čerešní, banánov, hrozna), chleba (2 ks), malý syr, ocot, adjika, želatína, sójová omáčka, korenie, horčica, dvakrát týždenne na porcie - ryža, zemiaky, cestoviny, fazuľa, šošovica alebo hrášok.

V tejto fáze je príjemná inovácia: raz týždenne (jedno jedlo) si môžete dovoliť čokoľvek napriek množstvu sacharidov a kalórií v produkte. V tretej fáze by sa jeden deň v týždni mal venovať fáze útoku. Štvrtá etapa nemá žiadne obmedzenia, s výnimkou dodržania fázy útoku 1 deň v týždni.

Aké potraviny nemožno použiť v strave Dukan? Najprv zakázané - pečenie, sladkosti, cukor, Vylučovať v prvých troch fázach maslo, mastné mäso, rýchle občerstvenie, silné nápoje.

Obilniny a ostatné škrobové a múčne výrobky sú povolené v tretej etape v malých množstvách. Kalorické a uhľohydrátové potraviny sú zakázané z ovocia - sladké čerešne, hrozno a banány.

Príklady stravy počas Dukanovej diéty

Strava zahŕňa 3 plné jedlá a 2 občerstvenie v podobe inej raňajky a občerstvenia.

Tento systém napájania je približný, je možné zamerať sa naň, ale môžete meniť a zostavovať výrobky podľa vášho vkusu.

Prvý stupeň proteínu:

• raňajky: niekoľko varených vajec (vajcia, mleté ​​vajcia so zeleninou a mliekom), kúsok solené ryby alebo šunky, čaj alebo káva,
• druhé raňajky: tvaroh alebo otruby, jogurt,
• obed: varené chudé mäso,
• občerstvenie: varené krevety alebo chobotnice,
• večera: grilované ryby alebo varený jazyk, kefír.

Druhá fáza "Cruise":

• Ráno: miešané vajcia s bylinkami, paprikou, paradajkami, tvarohom, tekvicami, čajom s mliekom.
• Druhé raňajky: vajcia okrem smaženého.
• Obed: varené kuracie alebo ryby, konzervovaný rybí šalát, vajcia, fazuľa, paprika, posypané korením a oblečené v jogurte.
• Občerstvenie: varené kuracie prsia, zeleninový šalát, oblečený do citrónovej šťavy, bylinný čaj.
• Večera: dušená kapusta alebo grilovaná zelenina (baklažán, cuketu, paradajky), varené mäso, kefír.

Tretia fáza "Upevnenie":

1. Ráno: koláče s kyslou smotanou a vanilkou, zelený čaj.
2. Druhá raňajky: jogurt a ovocie.
3. Obed: paradajkové koláče, zeleninový šalát.
4. Obed: bochník so syrom.
5. Večera: krevety s cestovinami alebo ryžou.

Príklady receptov Dukanovej diéty

Ucho z hlavy lososa. Pri útokoch na 1 l. voda: jedna cibuľka, jedna hlava lososa, korenie na chuť, nakrájame niekoľko polievkových lyžíc.

• vložíme lososovú hlavu do vody a necháme ju variť, odstráňte penu,
• ihneď pridajte cibuľu na kocky, korenie a nakrájajte asi 45 minút na nízkej teplote (aby sa kosti ľahko oddelili),
• vytiahnite hlavu z vody, oddeľte kosti od buničiny a vráťte ju späť do vody,
• pridajte obsah hrnca do varu, pridajte petržlen, bobkový list a otruby, keď sa kvapalina znova znova odoberie ucho z tepla a vytiahnite ho s vekom uzatvoreným asi 15 minút.

Pre "Cruise". Namiesto otruby, môžete dať jemne nakrájanú mrkvu, karfiolu (bez vyprážania) a papriky. Karfiol dáva polievke novú chuť a robí ju hustou. V záverečnej fáze môžete hodiť kúsok citróna alebo experimentovať s korením.

Vyskúšajte kuracie prsia

Zloženie: dve polievkové lyžice sójovej omáčky, kilo slaniny, korenie na chuť, horčičná lyžička.

• Slaninu nakrájajte na malé kúsky.
• Vyrábame marinované korenie, horčica, soľ, sójovú omáčku.
• Zmiešajte slaninu s marinádou a nechajte stáť 9-12 hodín.
• Potom pečieme kúsky v rúre asi hodinu, nastavíme priemernú teplotu.

Músli zmrzlina

Komponenty: dve polievkové lyžice ovsených otrúb, mlieko - 260 g., Jedno vajce, sladidlo - 3 lyžice.l., mäkký syr - 35 g, nízkotučná kyslá smotana - 35 g, trochu vanilky, pomarančová kôra.

1. Varte do mlieka, pridajte náhradu cukru, otruby, vanilku, potom variť pomalým ohňom a stále miešajte, až kým sa kvapalina nestratí.
2. Pridajte zbité vajce do tejto hmoty, potom dôkladne premiešajte a vyberte z kachlí.
3. V nádobe, zamiešajte kôru, syr a kyslou smotanou, nalejte všetko do kvapaliny s otrubami.
4. Chladíme túto zmes asi 30 minút, nalejeme do okuliarov a vložíme ju do mrazničky, miešame každú hodinu, necháme 5 hodín.

Užitočné odporúčania pre stravu Dukan

Tento potravinový systém je možné pozorovať u mužov i žien bez poškodenia tela bez toho, aby sa mučili hladu. Napriek šetriacej strave má však toto jedlo určité kontraindikácie.

Pri pozorovaní proteínovej fázy môžu niektorí ľudia prekonať hormonálne poruchy alebo zhoršiť chronické ochorenia. teda existujú kontraindikácie a obmedzenia.

• Deti do 18 rokov.
• Čas lakovania.
• Tehotná.
• Porušenie metabolických procesov.
• Choroby kardiovaskulárneho systému.
• S aktívnym psychickým zaťažením.
• Pri ochoreniach obličiek, gastrointestinálneho traktu, pečene, dny.

Výhody stravy Dukan:

• hlad nie je cítiť,
• s diétou, ktorú môžete jesť,
• strava je bezpečná
• nasledovať diétu je veľmi jednoduché
• Neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa množstva potravy a času, kedy sa užíva.

Pomocou potravinového systému Dukan nebudete mať žiadne nutričné ​​obmedzenia, konzumovať len zdravé potraviny, strava nie je vôbec agresívna, Tento potravinový systém sa dá ľahko používať doma aj na večierku, v reštaurácii, v práci.

Pravidlá stravovania

Pre celebrity je nájdenie určitej diéty na udržanie fit. Súčasťou ich práce. Koľko hercov a spevákov sa pripravuje na prácu, stráca váhu. A čím rýchlejšie sa dostanú do dobrej kondície, tým lepšie pre nich. To je miesto, kde diéty, ako je Dukanova strava, sú veľmi populárne. Najznámejšími podporovateľmi tejto stravy sú Kate Middleton a Jennifer Lopez.

Podstatou stravy je nízka hladina uhľohydrátov, ale vysoko bielkovinová strava podobná diéte Atkins, ktorá sa delí na štyri fázy.

Čo je Dukanova strava a ako to funguje?

Pierre Dukan, francúzsky lekár špecializujúci sa na chudnutie, vytvoril diétu v sedemdesiatych rokoch po tom, ako bol inšpirovaný obéznym pacientom. Muž povedal doktorovi Dyukanovi, že sa môže vzdať všetkého, ak mu pomôže zbaviť sa váhy, s výnimkou mäsa.

V roku 2000 publikoval Ducan Dukanskú diétu, knihu, ktorá stanovila výživový plán založený na jeho skúsenostiach s pacientmi. Kniha dosiahla celosvetovú popularitu. Celosvetovo sa predalo viac ako 3 milióny kópií.

Po prvé, diéta vám pomôže zistiť, čo je vaša "skutočná váha". Výpočet "skutočnej hmotnosti" zohľadňuje vaše pohlavie, vek, históriu strát a množstvo ďalších faktorov. Potom bude to váš cieľ.

Táto strava obsahuje štyri fázy, ktoré sú navrhnuté tak, aby vám pomohli dosiahnuť vašu cieľovú hmotnosť, podľa webovej stránky o strave. Trvanie každej fázy závisí od vašej "skutočnej váhy".

1. Fázový útok

Prvá a najagresívnejšia fáza, ktorá sa podobá vysoko bielkovinovej strave (môžete dokonca odhodiť až 1 kg denne), môže trvať od 1 do 10 dní v závislosti od počtu kilogramov, ktoré musíte zbaviť. V priebehu celej fázy môžete mať v neobmedzených množstvách len štíhle veveričky. Budete tiež piť 6 až 8 šálok vody a najesť 1,5 lyžice ovsených otrúb za deň.

Čo môžete jesť, sú všetky druhy chudého mäsa.

Ako naplánovať fázu útoku:

• 1-2 dni, ak chcete hodiť menej ako 5 libier.
• 3-4 dni, ak chcete stratiť od 5 do 9 kilogramov.
• 5-6 dní, ak potrebujete stratiť 10 až 18 kilogramov.
• 7-8 dní, ak potrebujete stratiť viac ako 18 kilogramov.

Pravidlá fázy útoku, podľa ktorých musíte:

1. Pijete najmenej 1,5 litra vody každý deň, aby sa zabránilo únave obličiek a dehydratácii.Dukanská strava je stravou s vysokým obsahom bielkovín, takže ochrana obličiek je veľmi dôležitá.
2. Jesť 1,5 st.l. ovsených otrúb za deň. Môžete ich miešať s nízkotučným jogurtom alebo akýmkoľvek spôsobom sa vám páči.
3. Chodte asi 20 minút denne. Toto je jediné školenie, ktoré vyžaduje a odporúča autor diéty.
4. Ak po prvých piatich dňoch nevidíte žiadne ďalšie výsledky, prejdite na fázu 2, a to aj vtedy, keď ste plánovali fázu útoku dlhšie.
5. Môžete jesť toľko z týchto produktov, ak chcete, ak sú uvedené:

• Hovädzie, teľacie alebo králičie
• Kuracie a morčacie bez kože alebo vonkajšej časti krídel (ktoré nie sú príliš tučné)
• Hovädzie, teľacie alebo kuracia pečeň
• Akékoľvek ryby (s výnimkou konzervovaných v oleji alebo omáčke)
• Mäkkýše a kôrovce
• Až 2 celé vajcia denne alebo neobmedzené množstvo vajec
• Mliečne výrobky bez tuku
• Sladidlá (okrem fruktózy), byliny, ocot, cesnak, horčica, prírodný kečup bez cukru (mierne), cibuľa (ako korenie), citrónovú šťavu (ako korenie, nie na pitie)
• Cukorová žuvačka

Čo sa má vyhnúť

• ovocný
• zelenina
• Obilniny (okrem ovsených otrúb)
• sladký
• mastný
• alkohol

Útoková fáza začína každý deň 20-minútovou rýchlou prechádzkou.

Približný denný plán stravovania pre fázu útoku

• Raňajky: jedna časť nízkotučného tvarohu
• Obed: korenené kuracie kebaby
• Večera: Kuracie a Shiraka nudle

2. Fázová alternatíva

Druhá fáza stravovania trvá tak dlho, ako potrebujete dosiahnuť požadovanú hmotnosť. Môže trvať týždeň, mesiac a dokonca aj niekoľko mesiacov v závislosti od cieľa. Toto je obdobie, kedy môžete začať pridávať zeleninu do vašej stravy. Budete striedať jeden deň čisté bielkovinové jedlo a jeden deň bielkovinových potravín zmiešané so zeleninou, plus budete zvyšovať množstvo ovsených otrúb na 2 polievkové lyžice. za deň. Dĺžka fázy je založená na rozvrhu 6 dní na každý kilogram, ktorý chcete stratiť, a vo väčšine prípadov od 1 do 12 mesiacov.

Ak chcete pomôcť pri chudnutí, priaznivci Dukanskej diéty odporúčajú každodenne 30 minút chôdze.

Čo môžete jesť

• Všetky druhy chudého hovädzieho, bravčového, jahňacieho alebo iného červeného mäsa
• kura
• Ryby a škeble
• Vegetariánske bielkoviny vrátane sóje, tofu, atď.
• Beztukové mliečne výrobky ako tvaroh, mlieko, smotanový syr, grécky jogurt, kyslá smotana a ricotta
• voda
• Zelenina ako listová zelenina, koreňová zelenina, huby, cibuľa, brokolica a karfiol
• 2 polievkové lyžice. ovsené otruby
• Shirataki
• 1 čajová lyžička na šalát

Pravidlá pre druhú etapu, podľa ktorých musíte:

1. Zvýšte spotrebu ovesných bôbov na 2 lyžice. l. za deň.
2. Zvýšte čas chôdze na 30 minút.
3. Alternatívny jeden deň s výrobkami iba z prvej fázy, s jedným dňom s výrobkami z prvej + zeleniny z tohto zoznamu:

• artičok
• špargľa
• baklažán
• Repa (v mierke)
• brokolica,
• Ružičkový kel,
• kapusta
• Mrkva (mierne)
• karfiol
• zeler
• čakanka
• cuketa
• uhorka
• kôpor
• fazuľa
• pór
• huby
• cibuľa
• korenie
• tekvica
• reďkev
• Šalát listy
• šťaveľa
• sója
• špenát
• paradajky
• kvaka

Čo sa má vyhnúť

• ovocný
• Škrobová zelenina, ako sú zemiaky a kukurica
• plodiny
• sladký
• tuky
• alkohol

Ukážkové menu denne pre striedanie

• Raňajky: omeleta s údeným lososom
• Obed: morka na listoch hlávkového šalátu
• Večera: mäsová roll s hubami

1. Alkohol je zakázaný počas prvej a druhej fázy.
2. Káva a čaj sú povolené v ktorejkoľvek fáze stravy Dukan, ale bez prídavku cukru. Okrem toho môžete do kávy pridať odstredené mlieko, ak chcete.

3. Fázová konsolidácia

Po prvých dvoch fázach vám pomohli schudnúť, ďalšie skupiny potravín sa postupne objavujú v konsolidačnom štádiu. Táto fáza trvá desať dní za každý stratený kilogram a má zabrániť návratu hmotnosti.

Budete aj naďalej jesť chudé bielkoviny a neškrobovú zeleninu, rovnako ako niektoré sacharidy a tuky a mali by ste mať čistý proteín jeden deň v týždni. Vaša časť otruby - 2 polievkové lyžice. za deň.

Ak chcete výsledok uložiť, skúste každý deň prejsť aspoň 25 minút rýchlym tempom.

To je okamih, kedy dosiahnete požadovanú váhu. Teraz môžete vďaka cheatmilasi všetko, čo chcete (ÁNO, čokoľvek), ale aby ste nezískali váhu, je potrebné presne dodržiavať tieto pravidlá systému elektrickej energie:

1. Pre každý kilogram, ktorý stratíte, musíte byť v tejto fáze počas 10 dní. Pokles 10 kilogramov znamená, že musíte byť v konsolidačnom štádiu na 100 dní.
2. Každý deň by ste mali jesť aspoň jedno ovocie, môžete jesť nejaké ovocie okrem banánov, sušeného ovocia a čerešní.
3. Môžete jesť až 2 plátky celozrnného chleba za deň.
4. Môžete pridať až 40 gramov syra vo vašej strave každý deň.
5. Môžete jesť 2 porcie (220 g každej) potravín s vysokým obsahom škrobu za týždeň. Môžete si vybrať medzi cestovinami (al dente), celozrnnou ryžou, šošovicou alebo fazuľkou. Vyhnite sa zemiake a bielej ryži.
6. Raz týždenne môžete mať bravčové alebo jahňacie.
7. Každý týždeň by ste mali mať jeden deň čistého proteínu (v priebehu fázy útoku sú povolené iba produkty). Odporúčame zvoliť štvrtok, ale nie je zakázané vyberať si iné dni.
8. Dvakrát za týždeň môžete urobiť chitmyl, čo znamená, že môžete jesť čokoľvek z pizze alebo francúzskych hranolkov na zmrzlinu a čokoládový koláč. Existujú však niektoré pravidlá, ktoré musíte dodržiavať:

• Časť musí byť primeraná!
• Musí existovať rozdiel medzi chitmylami aspoň jeden deň.
• Vychutnajte si chuť a neponáhľajte sa.
• Ak je to možné, pokúste sa varenie vlastných jedál doma.

Čo môžete jesť

• 1 až 2 porcie ovocia za deň (okrem uvedených nižšie)
• 2 plátky celozrnného chleba za deň
• 40 g tvrdého syra
• 1 až 2 porcie škrobových jedál týždenne
• 1 až 2 chitmily (vrátane iba 1 porcie každej: predjedlo, hlavné jedlo, dezert a pohár vína) týždenne
• 2 polievkové lyžice. ovsených otrúb za deň

Čo sa má vyhnúť

• banány
• hrozno
• figy
• čerešňa
• Alkohol (s výnimkou jedného pohára vína pri čítaní)
• cukor

Približný denný plán jedla pre konsolidačnú fázu

• Raňajky: miešané vajcia so zeleninou a syrom
• Obed: grilované kuracie mäso na listoch šalátu so zeleninou
• Večera: krab a paradajky

4. Stabilizačná fáza

Tento súbor stravovacích pravidiel pre Dyukan pre život, ktorý vám pomôže ušetriť výsledky a žiť v plnej sile.

Posledná fáza trvá navždy a je navrhnutá tak, aby vám pomohla znova získať váhu. Je veľmi podobný fáze pripínania, ale umožňuje vám trochu relaxovať so sacharidmi a tukami. Jeden deň v týždni by mal byť stále čistý proteín, a každý deň by ste mali konzumovať 3 lyžice. ovsené otruby.

Tiež trénuje 20 minút každodenne rýchle chôdze a odporúča sa praktizovať aktívny pohyb, napríklad použiť rebrík namiesto výťahu.

Pri plánovaní jedál použite rovnaké odporúčania ako v konsolidačnej fáze.

Čo môžete jesť

• 1 až 2 porcie ovocia za deň (okrem uvedených nižšie)
• 2 plátky celozrnného chleba za deň
• 40 g tvrdého syra
• 1 až 2 porcie škrobových jedál týždenne
• 1 až 2 chitmily (vrátane iba 1 porcie každej: predjedlo, hlavné jedlo, dezert a pohár vína) týždenne
• 3 polievkové lyžice. ovsených otrúb za deň

Čo sa má vyhnúť

Žiadne potraviny nie sú zakázané, ale musíte pokračovať v starostlivom sledovaní porcií.

Tu sú tri pravidlá pre život, bez ktorých účinná strata hmotnosti nie je možná podľa metódy francúzskeho výživu:

1. Raz týždenne by ste mali mať čistý deň s proteínmi.
2. Jedzte 1-2 lyžice. l. otrúbok denne, aby sa zabránilo túžbe po nezdravých potravinách.
3. Zostaňte aktívny a prejdite aspoň 30 minút denne.Ak nemáte čas (čo je naozaj ťažké uveriť), stačí byť aktívny počas dňa, používať rebrík namiesto výťahu alebo chodiť namiesto krátkych vzdialeností.

Ak znova získate niekoľko kilogramov, nečakajte, až príde niekoľko ďalších. Vráťte sa a strávte 2 týždne čistými proteínmi (iba výrobky z fázy útoku).

Môže Dukanova strava pomôcť rýchlo schudnúť bez poškodenia zdravia?

Nebolo vykonané veľa výskumu o kvalite stravy Pierra Ducana, ale nepriame štúdie naznačujú, že nízkokarbohydrátové, vysoko bielkovinové diéty môžu byť účinné pri strate hmotnosti.

V štúdii publikovanej v časopise Journal of Pediatrics sa zistilo, že vysoko bielkovinová diéta s nízkym obsahom sacharidov je účinná pri dospievacej obezite. A v recenzi zverejnenom v auguste 2017 v časopise Nutrients sa uvažovalo o populárnej strave bez konkrétneho cieľa v kalórií a výsledky ukázali, že diéta Atkins, ktorá má podobnosť s diétou Dukan, je najúčinnejšia na znižovanie hmotnosti u študovaných.

"Dyukanova diéta prispieva k úbytku hmotnosti," hovorí Mary Ann Smithová, RN, CDE, vedúca výskumu zdravia na Austinskej regionálnej klinike v Texase. "Ale to je ostrý strata hmotnosti, čo je ťažké potom udržať. Kedykoľvek opustíte potravinovú skupinu a iba sa budete držať bielkovín vo svojej strave, môže to byť nudné, "vysvetľuje.

Štúdia publikovaná v roku 2015 v časopise Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny skúmala poľské ženy po Dukanovej strave. Ženy vo veku od 19 do 64 rokov konzumovali veľké množstvá živočíšnych bielkovín denne a počas 8 až 10 týždňov stratili priemerne 15 kg.

Zatiaľ čo neodporúča diétu ako celok, Jennifer Fitzgibbon, RDN, CDN, registrovaný odborník na onkológ v Stony Brook Cancer Center v New Yorku, tvrdí, že existuje niekoľko pozitívnych bodov. Po prvé sa zameriava na proteíny s nízkym obsahom tuku, po druhé, používa ovsené otruby na vlákno v tráviacom procese, po tretie, obmedzuje alkohol a cukor, ako aj odporúča cvičenie a pitie väčšieho množstva vody.

Hlavným cieľom stravy Dukan je pomôcť ľuďom schudnúť. Neprinesie ďalšie výhody, okrem zníženia rizika problémov súvisiacich s obezitou.

Kto by mal skúsiť diétu a prečo?

V očiach odborníkov v oblasti výživy je to veľmi obľúbená strava. Ale pre tých, ktorí nemajú žiadne zdravotné problémy, a ktorí chcú schudnúť na zvláštnu príležitosť, táto strava sa môže zdať veľmi efektívna.

Diéta vám tiež pomôže regulovať svoje stravovacie návyky a v tomto ohľade sa viac zorganizuje, pretože pripisuje určité prísne pravidlá stravovacieho správania. Ak chcete lepšie sledovať pokrok, môžete vytvoriť tabuľku výsledkov.

Kto by sa mal vyhýbať strave a prečo?

Dukanská strava sa neodporúča pre tých, ktorí majú vážne zdravotné problémy, pretože sú obmedzené množstvom živín. Podľa spoločnosti Fitzgibbon, u ľudí s cukrovkou, ochorením obličiek, srdcových ochorení alebo počas tehotenstva alebo dojčenia riziká ďaleko prevažujú nad prínosmi.

Príliš veľa bielkovín pre ľudí s ochorením obličiek zvyšuje riziko tvorby kameňov a pre diabetikov spôsobuje, že diéta znižuje reguláciu inzulínu.

Ďalšie zdravotné problémy, ktoré môžu vzniknúť, sú zápcha, zlý dych, únava a bolesti hlavy.

Navyše, pretože diéta Dukan umožňuje voľne konzumovať červené mäso, môže tiež zvýšiť riziko vzniku určitých typov rakoviny, ako je rakovina hrubého čreva, podľa Harvardskej lekárskej školy.

Ďalšie opatrenia pred začatím stravovania

Jedným z dôvodov, prečo odborníci upozorňujú na niektoré stravy s vysokým obsahom bielkovín, je, že neexistuje dostatok výskumu o dlhodobých účinkoch na telo. Väčšina súčasného výskumu sa zameriava na krátkodobé výsledky a nehľadiac na všeobecné zdravie po rokoch.

Preto je dôležité porozprávať sa so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu skôr, než dostanete Ducan šancu, napriek všetkým výhodám tohto nutričného programu.

Kto je Pierre Ducane?

Autor stravy je bývalý francúzsky lekár z Paríža a teraz spisovateľ Pierre Ducane (narodený v roku 1941). V mladosti sa chcel stať umelcom, ale po predčasnej smrti svojej matky pred rakovinou mozgu opustil umeleckú školu a vstúpil na Parížsku zdravotnícku univerzitu.

V roku 1966 začal pracovať ako praktický lekár v Paríži. V roku 1975, keď pracoval s pacientom, ktorý bol obézny, dostal nápad radikálne zmeniť prístup k normalizácii hmotnosti. V tom čase bolo kalorické obmedzenie považované za jediný spôsob, ako schudnúť. Ale tento prístup má známe nevýhody pre každého: akonáhle sa človek vráti do svojej bežnej stravy, hmotnosť opäť začne neústupne rásť.

Dr. Dyukan vyvinul zásadne odlišný systém pozostávajúci zo štyroch etáp. Jeho výskum pokračoval až 20 rokov a najpredávanejšia kniha I Can not Lose Weight, publikovaná v roku 2000, sa stala korunou práce.

Nová metóda straty váhy priniesla Pierre Dukanovi veľkú slávu a veľké peniaze, nasledované obvineniami zo strany francúzskych lekárov, že zveruje medicínu do bežného podnikania a porušuje profesijný lekársky predpis. Aby získal väčšiu slobodu konania, požiadal Dyukan, aby ho vylúčil z rady lekárov. To sa uskutočnilo v roku 2012. A v roku 2014 bol vylúčený z lekárskeho registra na propagáciu stravy pre masy na komerčnom základe, a nie ako lekársku metódu.

Trenie s lekárskou komunitou sa nestalo prekážkou rastu počtu fanúšikov stravy Dukan. Experti - odborníci na výživu priraďujú jej 34. miesto do zoznamu 38 "Najlepšie diéty pre zdravej výživy". Ale v ľuďoch je stále jednou z najpopulárnejších.

Výpočet trvania diéty

Doba trvania každého štádia stravy sa vyberá individuálne v závislosti od počiatočnej hmotnosti a počtu kilogramov, s ktorými je potrebné rozdeliť.

Najprv musíte vypočítať hmotnosť, ktorú chcete stratiť. Ak sa nenachádzajú žiadne ďalšie kilogramy (to znamená, že hmotnosť je normálna), potom táto metóda straty hmotnosti nie je vhodná, pretože je určená na dosiahnutie zdravej hmotnosti a nie bolestivej slabosti.

Prírastok hmotnosti je nová choroba, ktorá sa objavila v spotrebiteľskej spoločnosti. Je to choroba spoločnosti, nie je choroba určitej osoby. P. Dyukan, autor diéty.

Po určení nadmernej hmotnosti vypočíta kalkulačka, koľko dní má každá fáza trvať.

Etapa jedna - útok

Útok je najťažšou, ale aj najproduktívnejšou etapou, od ktorej začína stravovací systém. Rýchla strata hmotnosti nemôže najlepšie ovplyvniť vzhľad a príliš veľa bielkovín môže poškodiť zdravie. Preto sa pred začatím užívania odporúča konzultovať so svojím lekárom a prísne dodržiavať pravidlá samotnej stravy.

Všeobecné odporúčania týkajúce sa používania diéty

Pravidlá, ktoré je potrebné dodržiavať, sú podobné pri mnohých diétoch, vrátane stravy s bielkovinami. Najprv musíte piť veľa tekutín, aby vláknina rastlín, ktorá je súčasťou menu, priniesla maximálny úžitok tela.

Ak chcete odstrániť zápchu, ktorá sa často vyskytuje pri bielkovinových diétach, musíte pravidelne konzumovať 2-4 lyžice otrúb, vždy pitnú vodu. Aj prvý a druhý stupeň stravovania zahŕňa použitie vitamínov.

Pre správny priebeh procesu chudnutia je potrebné urýchliť metabolizmus. Každodenné 20-minútové prechádzky, cvičenia a iné fyzické cvičenia k tomu prispievajú.

Požadované produkty pre menu

Menu sa dá rozdeliť do dvoch skupín: živočíšne produkty (hovädzie mäso, králik, hydina, pečeň, vajcia, chudá šunka, ryby, kaviár) a zelenina (repa, mrkva, uhorky, cuketa, zeler, špargľa, tekvica, ) ..

Dyukanov diéta - chudnutie bez ohrozenia zdravia

Útok na telesný tuk

Najdôležitejšia etapa. Je to podobné na princípe dodržiavania prísnej diéty pre stratu hmotnosti. Jeho trvanie závisí od množstva nadbytočnej hmotnosti. Ak je menej ako 5 kg, táto fáza trvá 2 dni. Prebytok 5-10 kg predĺži stupeň na 3 dni. 10-20 kg bude vyžadovať 5 dní a 20-30 - až týždeň. Pre väčšiu váhu potrebujete 10 dní.

Hlavné menu bude potraviny, ktoré obsahujú veľa bielkovín. Môžu sa konzumovať v neobmedzenom množstve, ale bez tuku. Pre fázu "Attack" je morské plody ideálne.

Striedanie potravín

Tu je potrebné alternatívne dni jesť len vysoko bielkovinové jedlá s rastlinnými dňami. Tento stupeň končí, keď sa dosiahne požadovaná hmotnosť. Ak je nadváha do 10 kg, striedanie sa vykonáva podľa schémy 1: 1, 2: 2, 3: 3, ak je od 10 kg do 5: 5. V ponuke je každá zelenina, okrem strukovín, avokáda a zemiakov. Sú dusené, pečené alebo konzumované syrové.

Strava sa skladá zo štyroch etáp, ktoré nemožno zameniť

Stanovenie výsledkov stravy

Táto fáza pripomína ľahkú diétu. Na fixáciu na každý klesnutý kilogram je daný 10 dní. Môžete tiež jesť vysokokalorické jedlo dvakrát týždenne, napríklad talíř z cestovín, ryže, fazule alebo zemiakov. Akékoľvek ovocie sa objaví v ponuke okrem hrozna, čerešní a banánov, pridá sa 40 g syra a dve plátky chleba.

Stabilizácia hmotnosti

Kilogramy sú preč, teraz je neustále potrebné dodržiavať správny spôsob života, ktorý je skutočne jednoduchý. Odporúča sa jesť tri polievkové lyžice ovsenej vločiek denne, rovnako ako raz týždenne, aby ste zabezpečili bielkovinové jedlá a pravidelne prechádzali.

Metóda Pierra Ducane je dobre premyslená schéma, týkajúca sa skôr ľahkých diét na zníženie hmotnosti. Rovnako ako každá iná strava vyžaduje neustálu pozornosť jej výživy a hmotnosti. Výsledok bude prosím, ak spravíme zdravý životný štýl.

Čo robiť v prípade zlyhania

Ak by zakázané potraviny boli konzumované v štádiu útoku, mali by sa predĺžiť o 1-2 dni. Celková dĺžka útoku by však nemala presiahnuť 10 dní. Ak porucha pretrváva, diéta sa musí opustiť.

Prerušenie plavby. Nasledujúci deň je potrebné zvýšiť množstvo čistej vody. Zvýšte fyzickú aktivitu na hodinu. Na konci odhadovanej plavby pridajte jeden proteínový deň.

Na kotvisku. Predĺžte fázu denne, zvyšujte trvanie fyzickej námahy.

Pravdepodobnosť poruchy môže byť minimalizovaná, ak sa z domu odstránia všetky zakázané výrobky.

Aké hviezdy boli na diéte Dukan

Účasť hviezd a rôznych osobností prispieva k podpore dukánskej diéty. Takže reklama hovorí, že s touto stravou sa Catherine Middleton rozhodla pre seba priniesť postavu do perfektnej podoby pred svadbou s princom Williamom. @_beyontourage_ @grazia_ru @ gisele

Mnohé nadšené slová o strave vyjadrili herečky Penelope Cruz a Jennifer Lopez, supermodelka Gisele Bundchen, speváčka Beyonce. Dokonca aj 24. francúzsky prezident Francois Hollande prispel k dlhému zoznamu ocenení.

Dyukanovská strava prináša trvalé výsledky len vtedy, ak štvrtá fáza trvá celý zvyšok svojho života. Garantom stability váh je: zdravé stravovanie bez prejedania a zlé návyky, jeden proteínový deň týždenne, cvičenie aspoň pol hodiny za deň.

Tatyana, 35, St. Petersburg @vika_dukan

Moja strava mi pomohla veľmi dobre. Veľmi som sa zotavil po narodení a hneď ako som skončil s kŕmením, rozhodol som sa brať vážne. Som pediatr a bolo pre mňa ľahké kontrolovať svoj stav, pretože dukánska strava je dosť nebezpečná. Celý môj tráviaci trakt a obličky sú úplne zdravé, takže neboli žiadne prekvapenia.

Všetko ide perfektne, ako je napísané v knihách. Stratil som 15 kg podľa vypočítanej schémy a som veľmi potešený.A všetkým, ktorí sa chcú pokúsiť schudnúť na Dyukan, chcem povedať nasledujúce. Najskôr sa poraďte so svojím lekárom. Skontrolujte obličky, žalúdok, črevá, pečeň. Ak lekár nájde kontraindikácie - počúvajte.

Neuvoľňujte sa počas samotnej stravy. Otruby, 2 litre vody a pol hodiny cvičenia každý - je nerozbitná požiadavka. A potom znova nájdeš harmóniu bez poškodenia zdravia.

Svetlana, 39, Omsk @danna_dukan

Teší ma Dukanská strava. Mal som navyše 5 kg, ale nejako som mu nepripisoval veľkú dôležitosť a nebol by som šťastný s diétami. Nejako som narazil na kompiláciu receptov Dukan z fázy Cruise a zdalo sa mi, že chutí. Začal variť na základe prípadu a potom sa rozhodol prejsť celú stravu. A hľa, aj! 5 kg sa odparil bez námahy z mojej strany, pretože stôl je veľmi chutný. Ja všeobecne som mäso-rezačka, a útok pre mňa bol vynikajúca príležitosť jesť mäso.

Odporúčam túto stravu všetkým.

Katerina, 27 rokov, Perm @svetik_nadiete

Dostal som stravu s veľkými ťažkosťami, ale stále som dosiahol svoju vlastnú. Stratil 7 kg. Niekde na konci útoku sa vyvinula strašná zápcha. Toto veľmi rozmaznilo náladu. Samotná voda nestačila. Aby som zvládol zápchu, musel som piť preháňadlo. Veľmi nepríjemné. Potom sladké po celý čas ako strašné. Trvalo to asi 10 dní, kým som prestalo snívať každú minútu o obrovskom kraji pražského koláča. Ale keď v tretej fáze bolo možné si dovoliť müsli bar, doslova som vybuchla slzám šťastia. Bol som úplne ľahostajný voči nim a teraz je to moja obľúbená pochúťka.

Takže chcem povedať, Dukanská strava je veľmi ťažká, ale naozaj funguje.