Sýrová polievka s hubami milujú v mnohých krajinách. To nie je prekvapujúce. Pretože toto jedlo je ľahké. Pokiaľ ide o výber prísad, potom nikto nebude mať ťažkosti. A ako to urobiť správne, povieme vám v tejto zbierke. A začnime s klasikou.
prísady:
- dva a pol litra vody
- 405 gramov šampiňónov,
- hrubá soľ (na chuť),
- tri zemiaky (stredné),
- tri spracované syry,
- žiarovka (stredná) cibuľa,
- slnečnicový olej,
- zelené (petržlen).
Krok za krokom recept na syrovú polievku so šampiňónmi
Naliate celý objem vody do hrnca. Zaviesť soľ. Dajte sporák a zapnite stredný oheň.
Potom oštepané zemiaky nakrájame na malé kocky (trochu viac ako na Olivieri). Umyte a nechajte s vodou odložiť.
V ďalšom kroku nakrájajte šampiňóny a cibuľu, vyčistite prísady a opláchnite ich vo vode.
V oleji zahrievanom v panvici, hodiť cibuľu a huby. Miešanie smažte niekoľko (5-7) minút.
Háď zemiakové kocky do vriacej vody, vypustite vodu zospodu.
Varte pri rovnakej teplote počas 8-9 minút. Potom zložte obsah panvice tak, ako je to možné.
Zmiešajte všetko znovu a pridajte nakrájanú petržlenovú vňať.
Otvorte všetok spracovaný syr. Ihneď ich nakrájajte na malé kúsky. Aby sa zabránilo tomu, aby sa navzájom navzájom držali, je prípustné zmraziť syr vopred.
Položte poslednú zložku syrovou polievkou s hubami. Pokračujte v pare asi 4-6 minút.
Podávanie takýchto prvých kurzov je dôležité iba vtedy, keď je horúco. V opačnom prípade sa syr začne vytvrdzovať, čím sa poškodí štruktúra polievky. Pokiaľ ide o petržlenovú vňať, môžete s ním použiť kôpru, koriandru alebo bazalku.
Možnosť 2: Rýchly recept na syrovú polievku so šampiňónmi
Takže rýchlu polievku je možné vyrobiť čo najskôr, čím sa odstráni predparovanie a jemne mletý mrazený syr. Takže rýchlo "ísť von", a syrovou polievkou s roztaveným syrom a hubami možno okamžite podávať.
prísady:
- dva litre studenej vody
- 395 gramov nakúpených húb,
- tri balenia spracovaného syra
- troch stredných (110 g) zemiakov,
- jemná soľ,
- mrkva (čerstvá, malá),
- korenie "Na huby".
Ako rýchlo pripraviť syrovú polievku so šampiňónmi
Dajte dva litre vody do hrnca cez vysoké teplo. Vypustite soľ. Nechajte variť.
Paralelne pripraviť mrkvu, huby a zemiaky. Ak to chcete urobiť, vyčistite ich, umyte a nakrájajte na malé kocky. Okrem toho je dovolené mäso mäso.
Všetka zelenina opäť umyla a hodila do hrnca s vriacou soľnou vodou.
Bez zníženia teploty (vysoká) prípravky pripravte na 7-8 minút. Pri odstraňovaní peny pomocou štrbinovej lyžice.
Po určitom čase naliať hubové korenie. Pridajte nakrájaný tavený syr. Najskôr sa najskôr miesi, až kým sa kúsky syra úplne nerozpustia.
Potom vylejte pripravené korenie. Kryjte syrovú polievku s roztaveným syrom a hubami. Nechajte 10 minút vypnutím kachlí. Podávajte teplé.
Čím menej budete rezať zložky, tým rýchlejšie sa pripravia. Preto na ich prípravu môžete použiť kuchynský robot.
Možnosť 3: Hubová polievka so syrom a ryžou
Do týchto jedál sa spravidla pridávajú zemiaky. Okrem tohto milovaného koreňa je však povolené používať ryžu. Je dôležité vopred skrátiť zrná do stavu "aldente".
zloženie:
- pol šálky suché ryže,
- dva litre vody (studené, čisté)
- soľ,
- 355 gramov (nakúpených) šampiňónov,
- cibule,
- olej (maslo, na vyprážanie),
- varenie vody pre obilniny z ryže,
- tri balenia spracovaného syra,
- korenie "na polievku".
Ako variť
V strednej hrnci nalejte pár litrov vody. Dajte do ohňa, nezabudnite soľou.
V malej kadičke nalievajte ryžu. Umyte v niekoľkých vodách. Pridajte pár pohárov vriacej vody a variť obilniny, kým nie sú mäkké. Trvá 6-8 minút. Je dôležité, aby sa ryža nestrávila.
Súčasne smažte cibuľu a nakrájané šampiňóny v voňavom masle.
Po 8-9 minútach, hodiť zazharku vo vriacej vode. Znížte teplotu na minimum.
Rice hodiť do sita. Obarenia. Počkajte na horúce kvapalné sklo. Pridajte obilniny do budúcej polievky.
Posypeme korením a potom pridáme nakrájané tavené syry.
Jemne miešajte syrovú a hubovú polievku špachtľou, až kým sa nestane relatívne homogénnou konzistenciou. Vypnite oheň a podávajte chrumkavý plátok chleba.
Ryža, či už vo farebných alebo chuťových vlastnostiach, dokonale padne s týmto prvým pokrmom. Môžete si však vyskúšať iné obilniny. Napríklad prosa alebo pohánka. V každom prípade je dôležité, aby sa varil oddelene, aby sa bujón nezjavil ako zakalený a heterogénny.
Možnosť 4: Syrová polievka so šampiňónmi a kuracím mäsom
Ak sa vám nepáči, že dnešná polievka je príliš chudá, do receptúry vložte kuracie mäso. Mimochodom to nielen prináša zisk, ale aj prvý veľmi uspokojivý.
prísady:
- dve kuracie (stredné) stehná,
- dva litre chladenej vody
- 395 gramov čerstvých (zakúpených) šampiňónov,
- soľ (malá alebo veľká),
- tretí zväzok kôpru
- malá mrkva
- tri balenia syra (spracované),
- vavrín,
- tri zemiaky (čerstvé, stredné).
Krok za krokom recept
Kuracie stredné umývanie stehien. Dajte vták na dno panvice. Háďte vavrínu. Pridajte pár litrov vody. Dajte na oheň (stredný), solenie.
Odlúpte zemiaky, huby a mrkvu. Prvý rez do kociek (malý), druhý nakrájajte nohy - na malé kúsky a tretí - jemné krátke čipy.
Po 33-35 minútach po varení vývaru dostanete boky. Ak je v kvapaline veľa peny a zvyškov bielkovín, napnite ju. Vavríno vyhodiť.
V čistom panvici vráťte základňu prvého do rovnakého ohňa. Vylejte zemiaky, huby a mrkvu.
Varíme 11 minút. Počas tejto doby ochlaďte a rozoberajte kuracie mäso. Vložte do panvice.
Taktiež zadajte roztavený syr, nakrájajte na malé kúsky.
Nepretržite miešajte syrovú polievku s roztaveným syrom a hubami špachtľou. Pri silnej homogénnej konzistencii hádzať nakrájaný kôpor.
Dužte ďalšie minúty, potom ihneď podávajte chlieb a ľahký zeleninový šalát.
Okrem týchto bokov je dovolené použiť aj iné časti kurčiat. Môže to byť krídla alebo celá štvrť. V každom prípade sa pokúste použiť časť, v ktorej sú kosti. Ale pre ľahšie polievky odporúčame bramborové filety, ktoré vám prinesú trochu zisk.
Možnosť 5: Hubová polievka so syrom a maslom
Malé karbonátky nielen zdobia chuťové vlastnosti našej polievky, ale robia to neuveriteľne krásne. Ale chutné servírovanie je veľmi dôležité vo varení.
prísady:
- 250 gramov zmiešaného (hovädzieho a bravčového) mletého mäsa,
- 405 gramov húb (šampiňóny),
- soľ,
- dva a pol litra filtrovanej vody
- tri tvarohu (spracované, zabalené),
- maslo,
- dva zemiaky
- korenie na mäso,
- cibuľa (stredná, žiarovka).
Ako variť
Pripravené mleté mäso premiešajte mokrými rukami. Ak je hmotnosť suchá, nalejte trochu vody.
Rozbaliť malé guľaté gule. Kuličky na misky umiestnite do jednej vrstvy. Nechajte v chladničke.
V tomto okamihu smažte v krémovom alebo rafinovanom oleji, olúpané a jemne nakrájané huby a cibuľu. Doba vyprážania - 6-8 minút.
Kým sa to stane, varte vodu (2,5 litra). Pridajte soľ a odhodte zemiaky, dôkladne umyte z nepotrebného škrobu. Je dôležité vysekávať.
Niekoľko minút po začiatku varenia vody so zemiakmi, vylejte smažené huby s cibuľou.
Teraz jemne premiešajte infúzne chladené karbonátky. Znížte teplotu na minimálny varič.
Varenie prvých 15-16 minút. Potom zadajte korenie "Na mäso" a nakrájaný (lepšie ošúpaný) roztavený syr.
Všetko zmiešané. Polievková syrová polievka s hubami na 3-4 minúty. Podávajte ihneď bez toho, aby ste syr zatvrdili.
Ak máte v pláne prvýkrát poslúžiť po určitom čase, nezabudnite ho zahriať na najmenšom ohni s konštantným miešaním.Iba týmto spôsobom sa vyhnete vzhľadu syrových hrudiek, ktoré zaručujú, že budú poškodzovať štrukturálne vlastnosti misky.
Možnosť 6: Syrová polievka s divými hubami a bylinkami
Nakoniec sme sa rozhodli predstaviť vám neuveriteľne voňavú polievku z divých húb a čerstvých zelených plodov. Sme presvedčení o kvalite lesných darov? Potom skúste túto verziu syra prvý kurz.
prísady:
- 375 gramov čerstvých líškami,
- kuchynská soľ,
- olej na vyprážanie (krém),
- dva litre čistenej vody
- cibuľa / mrkva (malá veľkosť),
- tri stredné (čerstvé) zemiaky,
- tretí zväzok kôpru
- tretia banda petržlenu,
- tri spracované syry,
- ak je to žiaduce, korenie (horúce, čierne).
Krok za krokom recept
Lístky starostlivo očistené od poškodených častí. Potom opláchnite špongiou. Hádzať do misy. Nalijte do vody. Soľ a nechajte na hodinu.
Po uplynutí nastaveného času položte vodu na stredné teplo. Kým kvapalina varí, odlúpnite zemiaky.
Nakrájajte koreňovú zeleninu na malé kocky, umyte ju zo škrobu a vložte do hrnca s vodou.
Potom rýchlo očistite cibuľu a mrkvu. Spolu so súčasnými líškami nakrájame koreňovú zeleninu na plátky (veľkosť - malá).
Opečte lesné huby s mrkvou a cibuľkou na niekoľko minút. Potom hádzať tieto zložky do prvej.
Okrem toho pridajte korenie (zem) a strúhaný tavený syr. Miešajte, až sa úplne "rozptýli".
Na konci hodiť na sekanie (obidva druhy) zeleniny. Obalte a servírujte pár minút neskôr s chlebom a čerstvou zeleninou.
V tomto recepte môžete zmeniť lišty na iné huby. Napríklad je povolené používať huby, biele alebo shiitake. Pokiaľ ide o zeleninu, podporujú sa aj kulinárske slobody. Všetko závisí od preferencií a chuti tých, ktorí potom vyskúšajú syrovú polievku s roztaveným syrom a hubami.
Jednoduchá polievka so šampiňónmi a šampiňónmi
Aj táto nerozhodná hosteska zvládne tento pokrm, pretože je neuveriteľne jednoduchá a jednoduchá. Zložky, ktoré obsahuje recept, sú takmer vždy v každej chladničke. Vďaka zemiake sa pokrm stáva dosť uspokojujúcim a tavené tvarohové syry dodávajú takú jemnú chuť, že aj deti si budú vychutnávať jedlo s takou polievkou a určite si budú žiadať prídavnú látku.
- spracovaný syr - 2 kusy
- zemiaky - 4 kusy
- cibuľa - 1 kus
- mrkva - 1 kus
- čerstvé šampiňóny - 200 gramov
- soľ, čierne korenie (zem) - na chuť
- petržlen a kôpor podľa chuti
- slnečnicový olej - 30 gramov
- voda - 2 litre
Zlepte zeleninu a umyte ju pod tečúcou vodou. Nakrájajte cibuľu čo najmenšie, nakrájajte zemiaky na kocky alebo kocky strednej hrúbky, najlepšie je mäso na rošte. Nalejte vodu do hrnca a dajte ho do ohňa. Mimochodom, môžete použiť hotový mäsový vývar, je len dôležité, aby bol chudý, napríklad z mäsa z kurčiat alebo moriek.
Vložte zemiaky do hrnca s vriacou vodou alebo vývarom a variť, až kým nebude pripravený na 15-20 minút. V tejto chvíli sa zapojte do prípravy šampiňónov. Umyte ich a nakrájajte na malé plátky. Do panvice naliate slnečnicový olej a smažte cibuľu až do priehľadnosti, potom pridajte mrkvu a variť, kým nebude mäkký. Keď k tomu dôjde, pošlite plátky šampiňónov na zeleninu a pokračujte v smažení aspoň 15 minút. Ak použijete ako základ na polievku vodu, nie mäsový vývar, môžete si húb vyprážať oddelene od cibule a mrkvy s použitím masla. To bude chuť nádoby bohatšie.
Keď sú zemiaky varené, vložte do panvice vyprážanú zeleninu a šampiňóny a pokračujte v ohrievaní na 3 minúty pri nízkej teplote. Potom pridajte tavené tvarohové syry, keď sa rozpustia, osušte polievku a ochutnajte korením s korením. Zároveň pridajte jemne nakrájanú zeleninu. Po 2 - 3 minútach sa požiar môže vypnúť a nastaviť stôl. Položte polievku na chvíľu a podávajte ju.
Späť na obsah
Syrová polievka so šampiňónmi a kuracou špičkou
Prvý chod je veľmi chutný, ak okrem syrov a húb pridáte k tomu jemné kuracie mäso. Kombinácia všetkých zložiek je taká harmonická, že tento recept sa bude chcieť realizovať viac ako raz. Krémová chuť, ktorá sa získava použitím taveného syra, osloví každého a šampiňóny to len zdôraznia svojou pochúťkou a dajú jemnú chuťovú príchuť.
- šampiňóny - 350 g
- kuracie filety - 200 g
- tavený syr - 400 g
- zemiak - 600 g
- mrkva - 1 kus
- cibuľa - 1 kus
- soľ, čierne korenie (zem) - na chuť
- Kopr - 100 g
- slnečnicový olej - 30 ml
- voda - 3 l
Umyte kurací filé, vložte do hrnca s vodou a vložte do ohňa. Varujte pol hodinu, kým sa varí, potom odstráňte a preneste do samostatnej nádoby. Zeleninu odlúpnite a dôkladne ich umyte. Mrkva mrkva na hrubom strúhadle, nakrájajte zemiaky na malé, rovnaké kocky a cibuľu - čo najmenšie. Huby tiež umývajte pod tečúcou vodou a nakrájajte tenké taniere.
Po ochladení filetu ho nakrájajte na malé, elegantné kúsky. V vývaru, kde bolo kurča varené, pošlite zemiaky. Zatiaľ čo sa varenie, smažte cibuľu na priehľadnosť v malom množstve rastlinného oleja, potom pridajte mrkvu do panvice a preveďte zeleninu na 3 minúty. Po určitom čase ich kombinujte s hubami a varte, kým sa nevyparí všetka kvapalina.
Pošlite nakrájané kuracie mäso na panvicu so zemiakmi a vývarom a potom presuňte zeleninu a huby z panvice na to isté miesto. Varujte všetky ingrediencie, až kým nebudete jemné, nezabudnite na to soľ a korenie v procese. Potom pridajte roztavený syr a premiešajte všetko dôkladne, aby sa rozpustil a nevytvoril hrudky. Nakoniec posypte polievkou jemne nasekaným kôprom a podávajte čo najrýchlejšie stôl. Skúste túto misku a uistite sa, že recept, napriek jej jednoduchosti, si zaslúži najbližšiu pozornosť od žien v domácnosti.
Späť na obsah
Syrová polievka so šampiňónmi a rezancami
Tento recept určite osloví milovníkov cestovín. Okrem toho je nezvyčajné aj to, že poskytuje kombináciu šampiňónov a sladkej papriky. Súhlaste, to nie je často vidieť, tak skúste takúto zaujímavú polievku je dvojnásobne zvedavý. Mimochodom, namiesto vermicelli, recept umožňuje používať obilniny, môže to byť napríklad ryža, alebo valcovaný ovos. Bude to nielen chutné, ale aj užitočné.
- veľké šampiňóny - 7 kusov
- tenké vermicelli - 60 gramov
- tavený syr - 200 gramov
- cibuľa - 1 kus
- mrkva - 1 kus
- sladká červená paprika - 1 kus
- paradajky - 2 kusy
- čierne korenie - 5 hrách
- Koriander - 1/4 lyžičky
- Paprika - 1 lyžička
- slnečnicový olej - 2 lyžice
- čerstvé bylinky, soľ - podľa vkusu
Začnite ako vždy s čistením a umývaním zeleniny. Nakrájajte cibuľu a sladkú papriku v malých kockách, polovicu mrkva - slamy a druhú - v kruhoch. Huby nakrájajú dosť tenké taniere. S paradajkami odstráňte kožu, predpálte ich vriacou vodou a rožte múku alebo ju premiešajte pomocou mixéra. Zmiešajte hrach z korenia a koriandra, rozdrvte ich v malte. Kusy by mali byť dosť veľké, to je dôležité.
V hrnci s objemom asi 3 litre nalejte do rastlinného oleja, pošlite zmes korenia a koriandra a trošku opečte. Potom pridajte cibuľu, mrkvu a sladkú papriku, sezónu s paprikou a prejdite. Položte rovnaké paradajky, nechajte výslednú voňavú zmes varte. Teraz je čas nalievať vodu v množstve 2,5 litra, položiť huby a variť aspoň 10 minút.
Keď sú huby pripravené, pošlite im cestoviny a nakrájajte hrubo tavený syr. Soľte polievku, pridajte akékoľvek korenie na chuť a variť, až kým nebudete jemné. Nudle by mali zostať trochu tvrdé, inak bude stratiť celý svoj chutný vzhľad. Servírujte polievku na stôl možno okamžite, rozliať do dosiek a posypte každú časť štipkou jemne nakrájanú zeleninu.Skúste to a tento jednoduchý recept určite nenechá ľahostajný.
Späť na obsah
Syrová polievka so šampiňónmi a pstruhy
Nemenej chutné, aj keď veľmi neobvyklé, je polievka, ktorá kombinuje jemné mäso z pstruhov, dva druhy syrov a jemné šampiňóny. Toto prvé jedlo sa živí zeleninou a jeho neobvyklá chuť je spôsobená celým zložením sušených korenín a zmesou papriky. Ak vy a tvoji milovaní milujete pikantnú nežnosť chutí, tento recept presne zodpovedá týmto preferenciám.
- pstruh filé - 250 gramov
- spracovaný syr - 150 gramov
- Syr Cheddar - 100 gramov
- zemiaky - 200 gramov
- mrkva - 100 gramov
- cibuľa - 80 gramov
- šampiňóny - 100 gramov
- bazalka - 1 partia
- kopr - 1 hromada
- bobkový list - 1 kus
- listy zeleru (sušené) - 2 čajové lyžičky
- maslo - 20 gramov
- soľ, korenie - podľa chuti
- škrob - 1 lyžička
Odlúpnite a umyte zeleninu. Krájanie zemiakov a húb, ako to predpisuje, môže byť ľubovoľné, nakrájané na kocky alebo slamky. Je lepšie roštuť mrkvu na hrubom strúhadle a nakrájajte cibuľu menšie. Do hrnca nalejte asi 5 pohárov vody, varte a vložíme tam zemiaky. V panvici, popáleniny masla, a potom smažiť mrkvu, cibuľu a huby v ňom, a tiež pošlite ich, aby variť, kým pripravené.
Rozdrvte tvrdý syr na hrubom strúhadle a rozrežte roztavené veľké a pridajte do panvice so zeleninou a vývarom. Ochutnajte korením, soľou a vyschnutím celeru a bobkového listu. Plátky pstruhov nakrájajte na malé kúsky, pošlite ich na polievku a varíme 5 minút a rozpustite škrob v malom množstve vriacej vody, nalejte do hrnca a premiešajte. Jemne nakrájajte kôpru a bazalku a pridajte ju do takmer pripravenej polievky. Nechajte to variť 2 minúty a podávajte.
Späť na obsah
Syrová krémová polievka s hubami
Vrcholom tohto prvého jedla je použiť tvaroh s zeleninou. V jeho konzistencii sa polievka naozaj podobá najjemnejšiemu krému. Sleduje jemné noty francúzskej kuchyne, známe svojou pochúťkou. Samotný recept je však jednoduchý, takže takmer každá žena v domácnosti dokáže zvládnuť. Oddýchnite svoje milované s touto lahodnou syrovou polievkou a ich úprimný obdiv bude vašou najlepšou odmenou.
- Camembert mäkký smotanový syr - 120 gramov
- tvaroh s bylinkami - 120 gramov
- zemiaky - 2 kusy
- cibuľa - 1 kus
- mrkva - 1 kus
- šampiňóny - 200 g
- slnečnicový olej - 20 g
- soľ, korenie - podľa chuti
Ako vždy, začnite prípravou zeleniny. Odlúpnite a umyte zemiaky a mrkvu a nakrájajte ich na malé čisté kocky. Do hrnca nalejte 1,5 litra vody, pridajte nejakú soľ, vložte do nej zeleninu a varte až do 15 minút pripravenosti. V tejto chvíli umyte huby a nakrájajte ich na tenké taniere. Osloboďte cibuľu zo šupky a nakrájajte na polkruhy. Nalejte slnečnicový olej do panvice a zapaľte ho. Vložte huby do cibule a smažte.
Pripravené zemiaky a mrkva s vodou, v ktorej sú varené, nalejte do misky mixéra a premeniť na homogénne hmoty. Vráťte všetko do panvice a položte malý oheň. Dajte obidva druhy syrov, nechajte ich rozpustiť. Potom znova použite mixér, pretože polievka by mala byť čo najtvrdšia v jeho konzistencii. Pridajte cibuľu a huby, pridajte k varu, soľ, sezónu s korením. To je všetko, vyberte panvicu z tepla a nechajte polievku variť 15-20 minút, ako to vyžaduje recept.
Prvé jedlá sú neodmysliteľnou súčasťou každého jedla. Ak ste unavený všetkými druhmi bohatých polievok, skúste diverzifikovať ponuku svojej rodiny s niektorou z vyššie uvedených možností. Každý z nich má svoju vlastnú jedinečnú chuť, má vlastnú zvláštnosť kvôli rôznym zložkám. Nechajte svojho kulinárskeho inovátora otvoriť a vychutnať si zaslúžený výsledok vo forme okamžite prázdnych jedál s lahodným jedlom a úprimnými poďakovaniami.
Syrová a kuracia polievka
Kuracie mäso je najobľúbenejšie mäso, najmä pre polievky. Mäso je diétne a nespôsobuje žiadne zvláštne ťažkosti pri príprave, čo znamená, že je ideálne pre syrovú polievku.
zloženie:
- Kuracie filety - 0,5 kg
- Roztavený syr - 200 g
- Zemiaky - 4 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- zeleň
Príprava:
Nalijte vodu do hrnca a dajte tam kurča. Hneď ako začne varenie začať variť, pridajte sladkú papriku, bobkový list, soľ. Nezabudnite odstrániť penu.
Zatiaľ čo kurčatá sú varenie, pripravte zeleninu, odlúpnite a nakrájajte. Zemiaky a cibuľu v kocky a mrkva tri strúhaná. Roztavený syr jemne nasekaný.
Po 20 minútach pečenia mäsa vo vriacom vývaru, dostaneme to. Roztierajte maslo v panvici, smažte cibuľu a mrkvu. V bujóne pridajte smaženie a zemiaky.
Kuracie rezané na malé kúsky. Vráťte kurča do vývaru. Potom pridajte syr. Kuchár rozpustite syr. Jemne nakrájajte zeleninu a podávame ju s polievkou.
Hubová syrová polievka
Huba polievka je vždy dlho očakávané jedlo, a ak budete tiež experimentovať s známym jedlom, potom je nepravdepodobné, že ktokoľvek bude schopný odolávať.
zloženie:
- Huby - 500 g
- Roztavený syr - 2 ks.
- Zemiaky - 500 g
- Pór - 1 ks.
- Krém - 150 ml
Príprava:
Akékoľvek huby sú vhodné pre túto polievku. Ak ste vysušili, potom pred varením polievky ich nechajte niekoľko hodín vo vode.
Vyčistite zemiaky, nakrájajte a naplňte vodou. Nakrájajte pór na polkruhy a smažte v malom množstve masla.
Po opečení cibule pridajte do zemiakov. Po 10 minútach varenia pridajte huby. Polievku nechajte ohrievať ešte ďalších 10 minút. Potom pridajte syr.
Po ďalších pár minútach musíte nakrájať polievku. Potom vráťte polievku do ohňa a nalejte krém. Vypnite oheň, keď sa polievka začne variť.
Syrová polievka s údenou klobásou
Syrové polievky sú neuveriteľne chutné a uspokojujúce. Pripravte si ho na obed, prosím, vašu rodinu.
zloženie:
- Cesnak - 4 zuby.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Zemiaky - 4 ks.
- Spracovaný syr - 2 ks.
- Uzené salámy - 150 g
Príprava:
Rozložte cesnak a nakrájajte. Pečieme a nakrájame mrkvu. Klobásky nakrájajte na polovicu. Brambory a cibuľu nakrájame na veľké kusy.
Maslo nalejte do panvice a smažte cesnak. Po pár minútach pridajte cibuľu a mrkvu. Opečte zeleninu až do priehľadnosti, potom pridajte klobásy.
Smažte na 7 minút a pridajte zemiaky. Pokračujte vo varení ďalších 10 minút. Teraz naplňte polievku vodou. Ochuďte, kým nie sú pripravené prísady
Formulár sýra treníme na hrubom strúhadle a pridáme ju do polievky. Varíme polievku, až kým sa syr nerozpustí.
Polievka z morských plodov
Morské plody sú vítané všade a v každej jedálni. W je ďalšia možnosť na varenie morských plodov.
zloženie:
- Spracovaný syr - 200 g
- Krabí palice - 200 g
- Krevety - 200 g
- Zemiaky - 400 g
- Mrkva - 1 ks.
Príprava:
Vzhľadom k tomu, že morské plody veľmi rýchlo kúpia, urobíme záhradný štart. Aby ste to urobili, vyčistite zemiaky a mrkvu a nakrájajte na ľubovoľné plátky.
Zelenina naplní vodou a zapáli. Cook, kým nie je hotový. Potom pridajte syr. Varíme polievku a neustále miešame.
Ak opustíte polievku a neinterferujete, syr sa roztopí a prilepí sa na spodnú časť nádoby.
Potom, čo sa syr úplne rozpustí, pridajte krevety a plátky krabov na plátky.
Cook 3 minúty. Podávame so zeleninou.
Syrová polievka s klobásou a hubami
V skutočnosti je veľmi jednoduché prekvapiť a potešiť svojich blízkych. Opečte ich syrovú polievku.
zloženie:
- Roztavený syr - 2 ks.
- Zemiaky - 3 ks.
- Klobása - 300 g
- Huby - 300 g
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
Príprava:
Umyte a odlúpnite zemiaky. Vystrihnite zemiaky a dopravte ich do vriacej vody. Nakrájajte cibuľu jemne. Tri mrkvy na hrubom strúhadle.
Smažte mrkvu a cibuľu. Samostatne, smažte huby.
Vo vriacej zmesi pridajte miešané smažky zeleniny a húb. Varíme 15 minút. Medzitým nakrájajte klobása na kocky a pošlite ju na polievku.
Syr tri alebo plátky a pridajte k polievke. Varíme polievku až do úplného rozpustenia syra.
Polievka so zemiakmi a syrom
Táto polievka je skôr ako štiepané zemiaky, ale môžete si vybrať vlastné centrum a urobiť ho viac tekutým.
zloženie:
- Zemiaky - 1 kg
- Tvrdý syr - 100 g
- Cibuľa - 3 ks.
Príprava:
Brambory odlúpte a nakrájajte na malé kúsky. Naplňte zemiaky vodou tak, aby voda mierne zakryla koreň a položte hrniec na oheň.
Nakrájajte cibuľu a nakrájajte na maslo, pridajte na zemiaky. Varte niekoľko minút a nalejte krém.
Priveďte do varu, ale nevarejte, ihneď odstráňte z tepla a nakrájajte polievku mixérom. Do polievky pridajte nastrúhaný syr a premiešajte.
Podávame so zeleninou.
Syrová kaša polievka
Syrové polievky sú chutné a bohaté jedlá, ktoré sú veľmi jednoducho varené.
zloženie:
- Cibuľa - 3 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Smotanový syr - 3 ks.
- Cesnak - 3 zuby.
Príprava:
Polievka na varenie môže byť v mäsovom vývaru, takže bude chutnejšia. Bujón sa zapálil. Zelenina čisté a nakrájame, mrkva tri.
Zemiaky sa posielajú do vriaceho vývaru. Smažte mrkvu a cibuľu v masle a pridajte k zemiakom. Varte 10 minút, potom soľ, korenie a sezónu.
Podávajte polievku s krutónmi alebo strúhankou.
Syrová polievka s hubami a krídlami
Originálna polievka so syrom a kuracím mäsom. Chutná a veľmi výživná polievka, ktorú milujú všetci a vždy.
zloženie:
- Kuracie krídla - 1 kg
- Huby - 300 g
- Roztavený syr - 200 g
- Mrkva - 1 ks.
- Pór - 1 ks.
- Celer - 3 ks.
Príprava:
Kuracie krídla nakrájame do kĺbu a naplníme vodou. Posielam hrniec s krídlami do ohňa. Varíme až do skončenia a potom vyberieme z vývaru.
Tri mrkvy na hrubom strúhadle. Cibuľa nakrájaná na polkruhy. Smažte cibuľu a mrkvu v masle a pridajte do vývaru.
Pečieme zemiaky a nakrájame na malé kúsky, pošlite ich do polievky. Nakrájajte zeler do polkruhov a pridajte k polievke. Varte 15 minút a pridajte syr.
Teraz neustále miešajte polievku, variť, kým sa syr úplne nerozpustí.
Podávame so zeleninou. Bon appetit.
Syrová syrová polievka
Syry a syry - poprsie, povedzte. Toto jedlo sa vám však bude veľmi páčiť aj vás a vašich blízkych.
zloženie:
- Roztavený syr - 100 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Zemiaky - 2 ks.
- Krém - 129 ml
- Tvrdý syr - 100 g
- kôpor
Príprava:
Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na malé kocky. Rozrežte mrkvu na malé kúsky. V panve nalejte olej a smažte cibuľu a mrkvu.
Medzitým jemne nakrájajte zemiaky. Pridajte zemiaky do zeleniny v panve. Naplňte zeleninu vodou. Varíme 20 minút a nalejeme krém.
Teraz pridajte maslo a roztavený syr. Cook, neustále miešajte, až kým sa nerozpustí. Teraz môžete byť čistý.
Podávame polievku s strúhaným syrom a jemne nasekaným kôprom.
Syrová polievka s karfiolom
Pre každý jeho vlastný báječný, tu je táto verzia polievky, môže byť bezpečne nazývaný báječný.
zloženie:
- Smotanový syr - 300 g
- Karfiol - 300 g
- Zemiaky - 4 ks.
- Cesnak - 3 zuby.
- Tvrdé syry
Príprava:
Pre túto polievku je najlepšie použiť mäso alebo kurací vývar, potom bude miska bohatšia.
Hrniec sme položili s vývarom a syrom na oheň. Zatiaľ čo vývar varí, pripravte zeleninu.
Zrieďme kapustu na florety, odlúpime zemiaky a nakrájame na náhodné kusy.
Zelenina je poslaná do panvice, zakryte viečkom a čakajte na varenie. Keď polievka varte, pridajte cesnak, muškátový oriešok, korenie a mlynček na mletie.
Podávame s strúhaným syrom.
Tekvicová polievka
Táto polievka sa môže podávať počas pôstu a diéty, v tom nie je nič mastné a škodlivé.
zloženie:
- Tekvica - 800 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Roztavený syr - 2 ks.
- Krém - 120 ml
- Zázvor - 30 g
- Mrkva - 300 g
Príprava:
Vyčistite mrkvu a nakrájajte na kruhy. Opečte mrkvu v masle. Jemne nakrájajte cibuľu a pridajte mrkvu, keď je mäkká.
Potom nakrájame tekvicu a pridáme ju do zeleniny. Smažte na 7 minút. Zeleninu posúvame do hrnca a nalejeme vodu, soľ a korenie. Priveďte do varu.
Vyčistite a nakrájajte zázvor, pridajte ho na polievku. Varte ešte pár minút. Teraz ponoríme mixér do polievky a premiešame ju.
Môžete naliať smotanu do polievky a pridať smotanový syr. Dobre premiešajte.
Syrové uši
Táto krémová chuť, táto nádherná aróma, slovom, polievka je veľmi chutná.
zloženie:
- Ľahko slaný losos - 200 g
- Zemiaky - 2 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Ryža - 80 g
- Spracovaný syr - 200 g
Príprava:
Zelenina čistite a nakrájajte. Zemiaky malá kocka. Tri mrkvy na hrubom strúhadle. Môžete pridať cibuľu. Varte vodou.
V nasolenej vode pridajte zemiaky a ryžu. Smažte mrkvu a cibuľu v masle a pridajte do vývaru. Varte 10 minút a pridajte nakrájaný losos.
Vařte, kým sa nevykoná a pridáme syr. Nepretržite premiešajte a varte ešte pár minút.
Brokolicová syrová polievka
Veľmi chutná a ľahká polievka, jej chuť je viac ako originálna, ale bude sa vám páčiť.
zloženie:
- Zemiaky - 4 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva -1 ks.
- Brokolica - 300 g
- Roztavený syr - 2 ks.
Príprava:
Čistíme a umývame zeleninu. Brambory nakrájame na malé kocky. Nakrájajte cibuľu jemne. Tri mrkvy na hrubom strúhadle. Brokolica rozložte n kvetenstvo.
Varenie vody v hrnci a pridajte zemiaky. Smažte mrkvu a cibuľu v malom množstve masla. Vyprážaná zelenina sa pošle do panvice.
Po pár minútach pridajte florety brokolice. Varíme 10 minút. Medzitým, rošt syr na jemné strúhadlo.
Pri incidente 10 minút pridajte syr do panvice so zeleninou. Kuchárska polievka sa neustále mieša, kým sa syr úplne nerozpustí.
Sýrový Chowder s Tureckom a zeleninou
Ľahká a takmer diétna polievka vás zahreje v chladnej sezóne a zaplní celý byt jemnou krémovou arómou.
zloženie:
- Turecko - 300 g
- Spracovaný syr - 2 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Kukurica - 1 banka
- Krém - 0,5 l
- Karfiol - 300 g
Príprava:
Dobre umývajte morku a pridajte vodu. Vložte hrniec do ohňa a nechajte ho 15 minút.
Medzitým pripravte zeleninu.
Peel a nakrájajte cibuľu a mrkvu. Mrkva môže byť strúhaná. Vyberte morku z vývaru a nechajte vychladnúť.
Poďme si smažiť. Za týmto účelom zohrejte panvicu olejom a najskôr smažte cibuľu a potom mrkvu.
Hneď ako mrkva je mäkká, pridajte kvetinové kvetenstvo. Všetok zazharku pošle v hrnci s vývarom. Varíme zeleninu až do polovice varenia.
Potom vráťte na polievku drvenú morku a kukuricu. Zmiešajte a nalejte krém. Dajte polievku na varenie
Nakoniec pridajte syr a variť polievku až do úplného rozpustenia. Pridajte muškvrnku a korenie.
Syrová polievka so syrovými krutónmi
Syrové polievky sa zvyčajne podávajú s chrumkavými alebo krutónmi. Ale recept na lahodnú syrovú polievku so syrovými krutónmi.
zloženie:
- Plnené - 0,5 kg
- Krupica - 120 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Zemiaky - 4 ks.
- Roztavený syr - 200 g
- Cesnak - 3 zuby.
- Bageta - 1 ks.
- Tvrdý syr - 100 g
Príprava:
Dobre vymažte soľou, krupicou a korením. Nechajte mlynček 20 minút. Nakrájajte cibuľu jemne. Tri mrkvy strúhaný.
Smažte cibuľu a mrkvu maslom v panvici. Mince korčuľovanie.
Na to, aby sa masové guľky dokonca ani nevyliečili mäkké, porazte mlynček, aby ste vylúčili vzduch.
Pridajte syr do vriacej vody a dobre premiešajte. Pridajte zemiaky, smažte a smažte. Varíme polievku po dobu 15 minút a odstráňte z tepla.
Samostatne pripravte syrové krutóny. Na dosiahnutie tohto cieľa premiešajte cesnak, korenie, oregano a maslo. Vyrežte bagetu.
Každý kúsok chleba sa rozotrel varené maslo. Chlieb vložte do pekáča a posypeme strúhaným syrom.
Vložte formulár do rúry a pečte 7 minút na 180 stupňov.
Ako variť hubovú polievku so syrom
Na varenie húb, môžete si vziať akékoľvek, ale jedlo bude mať špeciálnu chuť s lesom. Väčšina receptov používa šampiňóny. Nepotrebujú dlhý tréning a je ľahké ich kúpiť kedykoľvek počas roka. Častým spoločníkom syrov a húb sú zemiaky, cibuľa a mrkva. Posledné dve zeleniny sú predpečené. Syrová a hubová polievka je ešte chutnejšia s ryžou, zeleňami alebo rezancami a vydatná - s mletým mäsom alebo maslom.
V pomalom sporáku
Z nižšie uvedených možností si môžete vybrať konkrétny recept na polievku s hubami v pomalom sporáku.Aj keď väčšina z nich používa hrniec, zložky zostanú rovnaké. Zvláštnosťou metódy spočíva v technológii varenia. Pri mäsení mrkva s cibuľou a hubami je vhodný režim "Quenching" alebo "Frying". Prakticky na konci, keď už sú pridané zemiaky, je lepšie zapnúť program "Polievka". Pol hodiny pred koncom môžete vstúpiť do syra.
Recept na syrovú polievku so šampiňónmi
Ak je všetko jasné s hubami, aké druhy syra môžete použiť na polievku? Akákoľvek možnosť - kyslá smotana, tvrdá, údená a roztavená bude robiť. Čas sýra sa blíži ku koncu varenia. Je rozdrvená s hrebeňom alebo rozrezaná na malé kocky. Potom rozmiešajte polievku a pridajte syr. Zostáva sa roztaviť. Každý recept na hubovú syrovú polievku je dobrý svojou vlastnou cestou. Tiež ste predstavili niektoré z najpopulárnejších pokynov na prípravu tejto verzie prvého jedla.
S roztaveným syrom
- Čas: 1 hodina.
- Počet porcií: 7 osôb.
- Kalorické pokrmy: 43 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: ruština.
- Obtiažnosť prípravy: stredná.
Ešte viac mäkkej syrovej polievky s hubami sa získava pridaním kuracieho mäsa. Má rovnakú jemnú štruktúru ako huby a syry. Takáto harmonická kombinácia zložiek je tiež užitočná a dokonca aj dietetická. Krémová polievka so šampiňónmi a roztaveným syrom má jemnú húbovú chuť a jemnú chuť mäsa. Vďaka svojej mäkkej štruktúre je jedlo obzvlášť vhodné pre detskú výživu.
- kuracie prsia - 700 g,
- zemiaky - 2 ks,
- Cibuľa - 1 ks,
- kopr - 1 partia,
- marinované huby - 100 g,
- rastlinný olej - trochu na vyprážanie,
- mrkva - 1 ks,
- tavený syr - 400 g,
- čierne korenie, soľ - podľa vkusu,
- voda - 3 l.
- Na varenie vody, aby do nej vložil filé vyčistené z filmov a chrupavky.
- Varte, odstráňte odstredivú penu.
- Huby sušené v oleji.
- Umyte zeleninu, odlúpnite ju. Nakrájajte zemiaky na kocky, nakrájajte cibuľu jemne a mrkvu na rošte.
- Keď sa vývar začne vriec znova, pridajte zeleninu, variť až do pripravenosti, pridajte soľ.
- Odstráňte mäso, nakrájajte na malé plátky.
- Naplňte vývar a zeleninu spracujte pomocou mixéra.
- Vráťte všetko do panvice, veľa variť a potom pridajte nastrúhaný tvaroh a huby.
- Pochutnajte zelenou, korením, potom ešte pár minút.
S šampiňónmi
- Čas: 30 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Kalorické pokrmy: 35 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť prípravy: stredná.
Hubová hubová polievka so syrom sa ukáže rovnako jemná a mäkká s príjemnou krémovou chuťou. To dobre funguje s chlebovými krutónmi. Môžete ju posypať svojimi obľúbenými koreninami. Takže syrová polievka bude mať novú nezvyčajnú chuť. Jednoduché a mierne uspokojujúce jedlo je vhodné aj na občerstvenie v popoludňajšom čaji. V prípade odrody môžete použiť zeleninu, či už zemiaky, mrkvu alebo sladkú papriku. Sušené bylinky pridávajú do misky špeciálnu chuť.
- soľ - 1 špica,
- tavený syr - 300 g,
- čierna mletá paprika - 1 špica,
- cibuľa - 2 ks,
- vývar alebo voda - 2 l,
- šampiňóny - 300 g,
- rastlinný olej - 2 lyžice.
- Olej olúpte na strednom ohni s prídavkom oleja.
- Sušený tvaroh alebo mletý strúhaný.
- Varte vodu alebo vývar. Pridajte syr, varte na pokojný oheň a miešajte.
- Huby trochu menšie rezať, pošlite do panvice na cibuľu, sauté, miešanie.
- Potom posuňte smaženie do vývaru a potom 3-4 minúty.
- Posledným krokom je priniesť misku do stavu smotanovej polievky - na to sa rozmieša s mixérom.
- Čas: 50 minút.
- Počet porcií: 10 osôb.
- Kalorické pokrmy: 43 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť prípravy: stredná.
Polievka so šampiňónmi a syrom sa líši od toho, čo je obvyklé v tom, že všetky produkty po varení sa spracujú pomocou mixéra alebo tolkushki. Výsledok - nádoba získa jednotnú konzistenciu, t.j. kusy v ňom prakticky chýbajú. V inom takomto ošetrení sa tiež nazýva smotanová polievka. Dôvodom je jeho rovnomerná, jemná a jemná štruktúra.Syr v smotanovej polievke, môžete pridať akékoľvek, či už pevné, roztopené alebo dokonca údené. V druhom prípade syrová polievka má veľmi neobvyklú chuť.
- soľ - 1 špica,
- voda - 1,5 l,
- zemiaky - 320 g,
- mrkva - 50 g,
- šampiňóny - 300 g,
- tavený syr - 250 g,
- rastlinný olej - 2 lyžice,
- cibuľa - 1 ks,
- mletý čierny korenie - 1 špica.
- Pečieme zemiaky s mrkvou, opláchneme. Nakrájajte zeleninu na malé kocky a varte do mierne nasolenej vody, až kým nie je mäkká.
- Ďalšie tolkushkoy miesiť do stavu zemiakov zemiakov, spočívať v bujóne.
- Opečte cibuľu nakrájanú v oleji na 5 minút, potom pridajte huby, vriec na ďalšie 10 minút.
- Presuňte smažiť na zemiaky s mrkvou.
- Počkajte na ďalšie varenie a potom zadajte strúhaný tvaroh.
- Potom syr polievka ďalších 10 minút, nechajte ju pod vekom 10 minút.
- Čas: 1 hodina a 10 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Kalorické pokrmy: 69 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť prípravy: stredná.
Podľa tohto receptu si môžete pripraviť syrovú polievku s kuracím mäsom a šampiňónmi. Voňavé, husté, gurmánske jedlo sa perfektne zmestí na príjemný víkendový obed alebo občerstvenie v pracovných dňoch. Jemná textúra syrovej polievky má smotanovú chuť s jemným francúzskym dotykom, ktorú dajú sušené bylinky. Dokonca aj pre tento recept bude potrebné crackers, takže si môžete nielen vychutnať mäkkú štruktúru misky, ale aj trochu kríza.
- tavený syr - 200 g,
- šampiňóny - 200 g,
- paprika, soľ - 1 špica,
- rozmarín, bazalka - na chuť,
- cibuľa - 1 ks,
- sušienky - chuť slúžiť,
- Parmazán - 80 g,
- zemiaky - 2 ks,
- voda - 1,5 l,
- rastlinný olej - 3 lyžice.
- Vložte čisté filé do hrnca s vodou, varte asi pol hodiny a odstráňte peny z povrchu.
- Oloupaná cibuľa s hubami nakrájame na menšie kúsky, potom ich smažte do masla až do mäkkej.
- Pečieme zemiaky, umyjeme, nakrájame na kocky, pridáme do vývaru miesto filé.
- Po štvrtine hodiny hádzať zeleninové smaženie a nakrájané mäso.
- Po ďalších 5 minútach naplňte vývar so strúhaným syrom, sušenými bylinkami a premiešajte.
- Podávajte so samostatnou miskou sušienok.
- Čas: 35 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Kalorické pokrmy: 76 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť prípravy: stredná.
Pre smotanovú polievku je charakteristická väčšia škála prísad a granulovaná štruktúra je povolená. V porovnaní je syrová krémová polievka sofistikovanejšia a sofistikovanejšia. Jeho základom je zjednodušený recept na bešamelovú omáčku. Povinné v krémovej polievke hrubá smotana. Miska sa dá uvariť s krevetami a rybami. Nízkokalorická zelenina ako brokolica alebo špargľa to urobí. Krémová polievka so šampiňónmi a syrom je príkladom úspešnej kombinácie produktov v takom horúcom prvom kurze.
- celer - 150 g,
- cibuľa - 1 ks,
- krém 10% - 50 ml,
- tavený syr - 400 g,
- šampiňóny - 400 g,
- muškátový oriešok - 1 g,
- voda - 1,5 l,
- olivový olej - 40 ml.
- Šampiňóny opláchnite cibuľou a zelerom, nakrájajte a nakrájajte v panvici na vyhrievanom oleji, až kým nebude mäkký.
- Následne naliať výrobky s vodou, piť na pokojný oheň asi 25 minút.
- Syr nakrájaný na kocky.
- Varená zelenina so šampiňónmi na spracovanie mixéra, napnite vývar.
- Pošlite všetko späť do panvice, pridajte syr.
- Po pár minútach nalejte krém, naplňte muškát.
- Poraziť celú hmotu znovu s mixérom, potom trochu viac syrovou polievkou.
- Čas: 1 hodina.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Kalorické pokrmy: 64 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť prípravy: stredná.
Hubová polievka so smotanou a syrom má ešte jemnejšiu štruktúru. Bude viac aromatické z šampiňónov alebo ustríc húb. Syrová polievka vyrobená z bielych húb má ešte bohatšiu krémovú chuť. V zime môžete variť mrazené alebo sušené. Vrcholom tohto pokrmu je krém. Robia zvyčajné horúce krémové polievky. Výrobky v ňom sú spracované na homogénnu hmotu pomocou bežného alebo ponorného mixéra.
- rastlinný olej - 1,5 lyžice,
- čerstvé zeleniny - 20 g,
- syr - 150 g,
- cibuľa - 1 ks,
- krém - 200 ml,
- soľ - 1 lyžička,
- mrkva - 1 ks,
- ceps - 250 g,
- cesnak - 1 hrebeň,
- čierna mletá paprika - 2 štipky,
- zemiaky - 4 ks.
- Hľuzy zemiakov, najprv olúpané, potom opláchnuté a nakrájané na plátky.
- Umiestnite ich na spodnú časť panvice, nalejte vodu tak, aby jej výška bola o 3 až 4 cm vyššie.
- Dajte hrniec na oheň.
- V tejto chvíli odlúpnite zvyšnú zeleninu. Nakrájajte cibuľu na kocky, nakrájajte cesnak a nakrájajte mrkvu.
- Zahrejte olej v panvici.
- Najprv nakrájajte cibuľu a potom mrkvu s cesnakom.
- Vypláchnite huby, nakrájajte na taniere a potom ich dajte do zeleniny. Sauté hmotnosť získať zlatú farbu.
- Pošlite smažiť na zemiaky, variť 2-3 minúty.
- Potom rozmiešajte hmotu pomocou mixéra a potom ho nalejte späť do misky.
- Pridajte smotanu, strúhaný syr, soľ a korenie podľa chuti.
- Znova priveďte k varu, odstráňte z tepla.
- Ozdobte si vetvičkou zelene.
S hríbikami
- Čas: 1 hodina.
- Počet porcií: 6 osôb.
- Kalórie: 46 kcal.
- Účel: na obed / večeru.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť prípravy: stredná.
Polievka s hríbikami a roztaveným syrom má mäkkú, ale výraznú chuť. Všetko vďaka špeciálnej zložke. Jedná sa o biely hríb alebo hríb. Zo všetkého je považovaný za najcennejšie a výživnejšie. Ľudia Borovik dokonca volali kráľa húb. Dôvodom je silná šťavnatá mäsová buničina a možnosť použitia v takmer všetkých druhoch spracovania - od oblúka po morenie. Podľa pokynov receptov môžete urobiť skutočnú pochúťku.
Zloženie pre "syrovú polievku s hubami":
- Vývar (akékoľvek) - 2 l
- Spracované syry (tvaroh, ako "Friendship", "Wave", "Yantar" alebo značka Hohland a tak ďalej, dosť a 100g, ale pre fanúšikov ponúkam zvýšenie rýchlosti syra na 150g) - 150g
- Huby (suché - 30 g alebo čerstvé - asi 100-120 g.) - 30 g
- Zemiaky - 2 ks
- Mrkva - 1 ks
- Cibuľová cibuľka (veľká cibuľa) - 1 ks
- Rastlinný olej (na praženie) - 2 polievkové lyžice. l.
Doba pečenia: 30 minút
porcia: 8
Recept "Syrová polievka s hubami":
Soľ vriacej vývar, jemne nakrájame zemiaky a hodiť do vývaru na varenie. Sušené huby varete do vriacej vody asi 20 minút, potom odstráňte z hubového vývaru (nechajte vývar), nakrájajte
Do panvice pridajte maslo a strúhanú mrkvu, asi 3 minúty sajte.
Do mrkvy pridajte jemne nakrájané šampióny, topte ich lukom. Zmažte o niečo viac, aby sa cibučka stala priehľadnou, mrkvová, a huby sú namočené so zeleninovou šťavou.
Pridajte našu zeleninovú zmes na zemiakový vývar. Tu položme náš tavený syr. Ak ste kúpili tavený syr v bare, potom ho môžete predbežne rozdeliť na kúsky a miešať v bujóne v samostatnej nádobe (urobím to v hrnečku). Ale ak nie je čas na to, aby ste postavili a rozpustili kusy syra, pridajte syr skoro - asi hneď za zemiakmi. Ak je syr veľmi mäkký, ako krém, potom nie sú potrebné ďalšie manipulácie s ním. V tomto bode môžete do polievky pridať asi 100 ml hubového vývaru. Neodporúčam vylievať celý hubový vývar do polievky, pretože niekedy (všetko závisí od suchých húb), hubový vývar môže byť horký.
Ďalších 10 minút neskôr na nízkej teplote a všetko! Naša voňavá, chutná polievka je pripravená!
Páči sa mi táto polievka - jej konzistencia, jej chuť. Tiež sa mi páči, že sa dá varenie takmer kedykoľvek - aspoň skoro ráno, aspoň na obed alebo v noci. Môžete si to variť v bujóne, buď s gulášom, alebo jednoducho na vode - jeho chuť sa veľmi nezmení.
Raz a pripravený!
Aromatická, hustá polievka je pripravená! Pýtam sa na stôl!
Prihláste sa do skupiny Cook v Kontakt a získajte desať nových receptov každý deň!
Zapojte sa do našej skupiny v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!
Zdieľajte recept s priateľmi:
Syrová polievka
- 18
- 118
- 12952
Syrová polievka s karfiolom a šampiňónmi
Syrová polievka s ovsenými vločkami a hubami
Syrová polievka v tekvicu
Polievka z morských plodov
Syrová polievka so syrovými rezancami
Shiitake syrová polievka
Syrová polievka so zeleninou
Syrová polievka s karfiolom
Polievka na syr z karfiolu
Syrová polievka s pórkom
Syrová polievka s klobásami
Sýrová krémová polievka
Tekvicová polievka
Rýchla syrová polievka
Hubová polievka s roztaveným syrom a cestovinami
Syrová polievka
Klasický recept: čo potrebujete
Zložky, ktoré sú potrebné na prípravu štandardnej polievky so syrom a hubami:
- vyčistená voda - tri litre,
- cibuľa - jedna veľká hlava,
- veľká mrkva - jedna vec,
- stredne veľké zemiaky - päť až šesť kusov,
- huby - päťsto gramov,
- tavený syr - dva kusy.
Budete tiež potrebovať zeleninu (kôpor a petržlen) - jednu malú partiu, nepodliehajúci slnečnicový olej (rafinovaný), soľ na chuť.
Tieto produkty budú produkovať približne sedem až osem porcií polievky.
Varenie syrová hubová polievka: najjednoduchší recept
Je veľmi jednoduché variť polievku so šampiňónmi a syrom, môže to urobiť aj začínajúca hosteska, trvá to iba štyridsať minút.
Najskôr položte banku na oheň. Paralelne odlúpnite zemiaky, dôkladne umyte a nakrájajte na malé kúsky. Soľnú vodu, do nej vložte zemiaky, nechajte na varenie.
Olúhané a umývané huby nakrájame na stredné plátky, ale nie jemne, vložíme do panvice s rastlinným olejom. Huby začnú džús, ktorá by mala úplne variť, po trochu vyprážať huby, dať ich na varenie zemiakov.
Urobte zlatý zazharku na slnečnicovom oleji z jemne nasekanej cibule a hrubo strouhaného mrkvy. Položte smaženie do hrnca.
Rozotrejte roztavený syr na jemnom strúhadle a pošlite ich do vývaru. Musia byť úplne rozpustené. Pridajte sekanú zeleninu. Skúste varenie, ak je to potrebné, pridajte ju. Pripravená polievka so syrom a hubami má zlatožltý odtieň a jemnú krémovú chuť. Tento prvý kurz určite osloví dospelých i deti.
Variety klasickej receptúry
Hore sme opísali, ako variť polievku s hubami a roztaveným syrom (recept). Tradičný spôsob sa však môže meniť:
- Namiesto vody si vezmite hovädzie alebo kuracie vývar. Bravčový vývar na syrovú polievku je lepšie nepoužívať, pretože pokrm bude príliš tučný.
- Môžete dať varené kuracie filety do malých kúskov alebo hovädzie mäso do panvice. Potom sa môžu huby odobrať nie päťsto gramov, ale menej, napríklad tri stovky gramov.
- Veľmi chutná a zdravá polievka sa ukáže, ak pridáte do nej zeleninu: jemne nakrájaný šalát, karfiolové jadrá, kúsky mladých squashov. Len vy musíte brať jednu vec, napríklad iba šalát. V opačnom prípade sa ukáže rastlinný neporiadok.
- V panvici môžete pridať ryžu alebo prosa v množstve jednej polievkovej lyžice na tri litre vody. Získajte chutné a uspokojivé.
- V miske syrovej polievky je dobré dať niekoľko pšeničných sušienok.
Tu je spôsob, ako diverzifikovať tradičné recept na polievku s hubami a syrom!
Komentáre a recenzie
21. októbra 2017 mireevgeniya #
7. mája 2017 tata1108 #
31. marca 2017 Chlorkina #
25. januára 2017 v tomto roku 89 #
28. januára 2017 TatyankaC # (autor receptúry)
16. novembra 2016 a shvedova77 #
22. novembra 2016 TatyankaC # (autor receptúry)
30. októbra 2016 caramel77 #
8. novembra 2016 TatyankaC # (autor receptúry)
8. novembra 2016 TatyankaC # (autor receptúry)
23. februára 2016 TatyankaC # (autor receptúry)
30. marca 2016 Daemor #
25. novembra 2015 Ruzalja #
1. decembra 2015 TatyankaC # (autor receptúry)
24. novembra 2015 noybr #
1. decembra 2015 TatyankaC # (autor receptúry)
1. december 2015 noybr #
5. decembra 2015 TatyankaC # (autor receptúry)
31. augusta 2015 TatyankaC # (autor receptúry)
2. februára 2015 kAtletka #
4. februára 2015 TatyankaC # (autor receptúry)
1. februára 2015 Julia Odessa #
4. februára 2015 TatyankaC # (autor receptúry)
1. júla 2014 Natulia70 #
2. júla 2014 TatyankaC # (autor receptúry)
3. septembra 2013 Sonechko_777 #
5. september 2013 TatyankaC # (autor receptúry)
30. mája 2013 Babit #
30. mája 2013 TatyankaC # (autor receptúry)
30. mája 2013 Cukor #
30. mája 2013 TatyankaC # (autor receptúry)
30. mája 2013 Cukor #
30. mája 2013 TatyankaC # (autor receptúry)
1. júna 2013 Cukor #
2. júna 2013 TatyankaC # (autor receptúry)
29. mája 2013 lubashka55 #
29. mája 2013 TatyankaC # (autor receptúry)
30. mája 2013 lubashka55 #
29. mája 2013 AnnaSi #
29. mája 2013 TatyankaC # (autor receptúry)
29. mája 2013 Alice555 #
29. mája 2013 TatyankaC # (autor receptúry)
Zanechajte komentár alebo recenziu
Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.
Môžete sa prihlásiť na stránku bez registrácie a zadania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:
Ak nie ste spokojný s niečím v novom dizajne - napíšte svoje komentáre, aby sme ich mohli opraviť.
Prihlásiť sa bez registrácie
Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.
Syrová hubová polievka
To je tiež veľmi chutné jedlo, typ obyčajnej syrovej polievky. Pri jeho príprave musíte užívať rovnaké produkty a rovnako ako klasický recept. Len poradie položenia výrobkov sa líši: po prvé, varená a soľná voda sa vloží do jemne nakrájaných zemiakov a smaženej cibule s mrkvou, nechajte varte na nízkej teplote po dobu 30 minút, aby sa zemiaky dobre variť. Po pridaní roztaveného tvarohového syra, strúhaného na jemnom strúhadle, by sa mal úplne rozpustiť v polievke. Potom, ako sa polievka rozmieša s mixérom. Paralelne, smažené huby na slnečnicový olej nakrájame na stredné kusy. Na každú platňu sa naleje syrová polievka, pridá sa vyprážané huby a štipka jemne nakrájaných zelených.
Štandardný recept na pyré z syrových polievok môže byť tiež diverzifikovaný varením v mäsovom bujóne, pridávaním obilnín alebo zeleniny, pričom do taniera sa umiestnia nielen huby, ale aj kusy mäsa alebo pšeničných krekrov. Hlavnou vecou je dodržiavať základné pravidlo: najprv uvariť zeleninu a topiť syr, potom pyré, pridajte vyprážané huby na tanier hotovej misky.
Niektoré tipy od skúsených kuchárov
Aby sa polievka so syrom a hubami ukázala byť obzvlášť chutná, skúsení kuchári vám odporúčajú dodržiavať tieto jednoduché pravidlá:
- Urobiť tavený syr len krémovo bez aromatických prísad. Tukový syr by mal byť aspoň päťdesiat percent. Tri litre syra sa štandardne dávajú na objem vody tri litre, ale môžete dať tri, dokonca aj štyri.
- Aby sa syr rozširoval, musí byť najskôr vložený do mrazničky na desať minút.
- Syrová polievka je najlepšie varená s hríbikami, liškami alebo šampiňónmi. Ale v zásade môžete použiť akékoľvek jedlé huby.
- Cibuľa a mrkva nemôže pred-smažiť, a dať do polievky surové, ale zazharkoy stále chutnejší.
- Syrová polievka so šampiňónmi nemá rád žiadne korenie. Najlepšie je použiť len soľ, ak je to žiaduce, môžete pridať mletú čiernu korenie podľa vkusu. Z zelených v polievke by sa mali dať len petržlen a kôpor.
Takže urobte chutný a uspokojujúci prvý kurz!
