Ako variť a koľko mliečnej polievky s cestovinami

Mliečna polievka s rezancami je výborná výživná raňajky pre celú rodinu, ktorá úspešne nahrádza obilniny, je to zdravý, šetrný obed alebo večera pre ľudí, ktorí majú zdravú výživu a na zníženie nadváhy. V mnohých potravinových systémoch sa odporúčajú mliečne polievky pre ľudí trpiacich chorobami tráviaceho traktu. Toto je pravdepodobne jedna z tých jedál, o ktorých možno povedať, že z nich prakticky nie je žiadna ujma, ale len jedna výhoda. S výnimkou prípadov intolerancie laktózy.

Pre mnohých nie je žiadnym tajomstvom, že mliečna polievka s cestovinami sa považuje za viac ako detskú jedlo. Stačí pripomenúť jej stabilnú prítomnosť v ponuke materskej škôlky. A toto je úplne logické vysvetlenie, je užitočné a deti ho milujú. V skutočnosti je to väčšinou sladká polievka.

Dospelí si môžu variť bez cukru, ak vyhovuje ich vkusu alebo jedlo by malo byť čo najteptenejšie. Môžete tiež použiť mlieko s nízkym obsahom tuku.

Recept na mliečnu polievku s cestovinami

Ak chcete vyrobiť rezanú mliečnu polievku, budete potrebovať jednu porciu:

mlieko - 1 šálka,
malé polievky na polievky - 1 polievková lyžica,
voda - 20-30 gramov,
maslo - čajová lyžička,
soľ, cukor podľa chuti.

Tieto zložky sa množia počtom členov rodiny, ktorí budú jesť polievku.

Príprava:

Zdá sa, že mliečna polievka s rezancami je najjednoduchší pokrm a pri jeho príprave nie sú žiadne ťažkosti. Tak to je, ale budem s vami zdieľať niekoľko malých tajomstiev, ktoré určite prídu šikovne a uľahčia prípravu tejto polievky.

Pre polievku je najlepšie vhodná jemná a tenká polievka. Niekedy sa to nazýva aj "pavúk". Tieto nudle sú rôzne, pretože veľmi rýchlo varí, čo skracuje čas varenia polievky takmer na desať minút. Kto by nemal rád takú rýchlu raňajku, keď sa celá rodina ponáhľa do školy a do práce.

Ak použijete len taký záhonok, potom je recept jednoduchý:

Nalejte trochu vody do dna hrnca alebo panvy. To sa deje tak, že mlieko nespája.
Mlieko nalejte do vody a ohrejte ju na miesto, kde sa má vriec.
Akonáhle bubliny začali aktívne vychádzať zo spodu, ale ešte nevznikla rozsiahla vriaca pena, položte nudle.
Znížte teplo a opekajte cca 3 minúty.
V tomto procese pridajte cukor a štipku soli. Soľ pomáha vyrovnávať chuť polievky, ale nerobí to slané. Cukor vložte v závislosti od vašich preferencií. To je ľahké pochopiť, ako sladké chcete piť čaj alebo kávu, napríklad. Ak dáte dve čajové lyžičky na šálku čaju, potom v pohári mlieka v polievke, môžete dať toľko.
Po 3-5 minútach po položení rezankov, odstráňte panvicu z tepla, vložíme maslo do polievky a zakryjeme viečkom. Nechajte mliečnú polievku stáť na varenie asi 5 minút, maximálne 10. Počas tejto doby nudličky konečne zmäknú a namočia v mliečnej chuti.
Na stôl sa dá podávať mliečna polievka. Jedzte to teplé.

Mimochodom! Neviem, ako ste mali v detstve, ale v mojom okolí boli také nádherné cestoviny ako kvety. Moja matka nás často varila mliečne polievky a kuracie vývar s týmito malými kvetinovými zázvorami. Ak teraz nájdete tieto kvety v obchode, neváhajte a pripravte si rezance rezance s rezancami s nimi. Oni tiež variť veľmi rýchlo a určite poteší deti.

Pasta Milk Polievka

Existujú určité rozdiely v tom, ako sa mliečna polievka uvaľuje s inými cestovinami. Na rozdiel od tenkých výhonkov, ktoré sú varené v priebehu niekoľkých minút, ďalšie cestoviny, rezance, alebo dokonca špagety musia byť varené oveľa dlhšie.Ale mlieko, bohužiaľ, nie je produkt, ktorý môže byť dlho varený bez následkov.

Z tohto dôvodu recept na varenie mliečnej polievky bude vyzerať inak. Podiel produktov zostáva rovnaký.

Prvým krokom je uvariť cestoviny na polievku. Cestoviny môžu byť použité takmer akékoľvek. Dlhé rezance a špagety môžu byť počas varenia rozdelené na krátke kúsky. Privarujte ho takmer do okamihu, keď zostane len trochu pred konečnou mäkkosťou.
V samostatnej panvici nalejte vodu a potom mlieko. Zahrejte to.
Predtým, ako sa mlieko vrie, presuňte cestoviny do mlieka a pokračujte v ohrievaní na niekoľko minút a neustále premiešajte. Nezabudnite vypustiť prebytočnú vodu z varených cestovín tak, aby sa mliečna polievka neriedila.
Pridajte soľ a cukor na chuť. Keď sú cestoviny pripravené, vložte maslo, vyberte ho zo sporáku a zakryte viečkom. Nechajte stáť po dobu piatich minút a môžete ju podávať.

Rovnako ako mliečna polievka s rezancami, je lepšie jesť teplé. Takže je to oveľa chutnejšie.

Ak varíte túto polievku pre deti, potom venujte pozornosť kučeravým cestovinám predávaným v obchodoch. Teraz môžete nájsť rôzne postavy a písmená a dokonca aj viacfarebné cestoviny, ktoré vyzerajú skvele na pozadí sivobieleho mlieka. To umožní, aby pokrm bol zábavnejší a atraktívnejší pre deti.

Všeobecné zásady

Ak sa hosteska rozhodla naučiť sa variť mliečnu polievku s mrkvou, potom všetko začína štúdiom zložiek tohto jedla. Akékoľvek výhonky sú vhodné na varenie: hviezdičky, rohy, pavučiny. Ak nie sú žiadne jemné rezance, potom sa aj pravidelné cestoviny odoberajú, rozdeľujú a pridávajú do mlieka. Ak nechcete, aby príliš legoval vkus, posledná zložka sa zriedi vodou. Táto technika uľahčuje proces varenia - obsah panvy nebude horieť.

Cestoviny vyrobené z odrôd tvrdej pšenice sú vhodné pre vegetariánsku polievku. Nie sú uvoľnené v procese varenia, nezmenia sa do pyré, zachovávajú sa pružnosť a tvar. Samozrejme, potrebujete vedieť, koľko by mali varené varenie, napríklad malý web stačí na tenký web. Vleje sa do mliečneho vývaru, ktorý je pokrytý viečkom a po chvíli sa vyberie zo sporáka a ponechá sa ponechať päť minút. Nasledujúci pomer komponentov sa považuje za optimálny: časť sušiny do troch častí kvapaliny.

Mnohí ľudia poznajú chuť mliečnych rezancov od detstva, ale nie každý vie, ako to variť. Klasický recept sa používal na kŕmenie detí v škole alebo doma. Nudlová polievka perfektne nasýti, poskytuje energiu a energiu. Môže sa pripraviť pridaním zemiakov, tekvíc, vajec, hrozienok a iného sušeného ovocia. Slúži to aj ako sladké občerstvenie - to všetko závisí na spôsobe prípravy. Je lepšie naučiť sa variť mliečne nudle niekoľkými spôsobmi, takže vždy máte možnosť potešiť milovaných s novou zaujímavou kombináciou.

Klasický recept

Mliečnové polievky sú bežnými možnosťami pre detské raňajky. Vermicelli sa ľahko vstrebáva do tela, dodáva mu silu a naplňuje ju energiou. Môžu mať popoludňajšie občerstvenie, stačí diétne pripraviť jedlo s čerstvými bobuľami, džemom, všetkými druhmi sladkých omáčok, kondenzovaným mliekom. Ak chcete uvariť polievku podľa klasického receptúry, potom Vezmite si nasledujúcu sadu produktov:

pol litra vody
jeden a pol litra mlieka
päť polievkových lyžíc výhonkov,
dve lyžice cukru
kúsok masla (smotana).

Voda je varená, osolená na chuť a vermicelli sa naleje na niekoľko minút, potom je hodený späť na cedník. Čakanie na varenie mlieka, ak je to potrebné - soľ a lieskové cestoviny na ďalšie dve minúty. Pred podávaním je polievka naplnená kúskom masla a malým množstvom cukru.

Mlieko so zemiakmi

Táto možnosť má smotanovú a škrobovú chuť. Je milovaný mnohými deťmi na úkor svojej hrubej konzistencie. A dospelí ako toto jedlo majú veľký prínos spárovaný s ľahkosťou prípravy.Ak chcete úplne odhaliť príchuť cibule. Aroma je veľmi bohatá. Ak sa cibuľové kúsky v miske nepáči dieťaťu, potom sú pred podávaním jednoducho vytiahnuté. Z použitých prísad:

mlieko (asi jeden liter),
polovica šálky výhonkov
dva zemiaky
cibule,
maslo.

Takže naleješ centimeter vody na dne hrnca. Potom je všetko mlieko varené, neustále sa mieša, aby sa zabránilo páčeniu. Zemiaky sú olúpané, nakrájané na plátky a naliate do mlieka s nakrájanou cibuľou. Pripravte zemiaky do mäkkej, potom ju vytiahnite a hneďte s tolkushkoy alebo vidličkou, vráťte sa do misy. Priveďte k varu, pridajte cestoviny a varíme ďalšie tri minúty. Pred podávaním je výsledná kaša ochucená maslom a špetkou soli. Takže len naučiť sa variť mliečnu polievku s rezancami, ktorá má neuveriteľnú srdečnosť a arómu.

S pridaním vajec

Táto nudová polievka je vyrobená na základe tenkých vajec nudlí. Ukázalo sa, že takmer pyré, ktoré je možné podávať na obed alebo večeru ako samostatné jedlo. Polievka dobre vyživuje telo, vyzerá veľmi chutne a jeho vôňa je veľmi lákavá. Dokonca aj dieťa s potešením ochutná také jedlo, ktoré môžu byť pripravené z nasledujúcich produktov:

mlieko - dostatok litrov,
polovica šálky nudlí,
dve vajcia,
dve lyžice masla
na chuť: cukor, soľ.

Je načase sa naučiť, ako vytvoriť zázvor na tejto miske!

Mlieko je varené, zmiešané s cukrom, soľ na chuť. Po varení pridajte rezance a premiešajte. Vajcia, ľahko porazené vidličkou a jemne nalejte do mliečneho vývaru. Varte 3 minúty a pravidelne premiešajte obsah hrnca. Tradične podávané s maslom.

Mliečna tekvicová polievka

Táto vegetariánska polievka má atraktívnu jasnú farbu. Hustá konzistencia dokonale presakuje. Nielen plátky tekvice dávajú pozitívnu farbu miske, ale aj mrkva, ktorá sa zmieša so zemiakmi na bohatstvo. Ak je jedlo pripravené pre dospelých, potom mučenka a kurkuma môžu byť pridané do mlieka. Kvôli týmto pikantným poznámkam sa objaví, Pripravené z nasledujúcich komponentov:

pol litra mlieka,
dva zemiaky
mrkva,
tekvica - asi 120 g,
štipka vermicelli,
cukor.

Zelenina sa umyje, olúpi a rozreže na pásy. Vložte do hrnca, nalejte vodu a varte, až kým nebude mäkký. Mlieko sa privedie k varu, varené cestoviny na štyri minúty. Pripravená zelenina sa miesi na pyré a zmieša sa s polievkou. Ak máte hustú konzistenciu, môžete pridať zeleninový vývar. Zahrejte a podávame na stole, ochutený malým množstvom cukru.

Ak je jedlo doručené dieťaťu, môžete si vziať vanilkový cukor alebo posypať výslednú hustú polievku s štipkou škorice na vrchole.

Možnosť výživy

Tento recept bude veľmi užitočný pre tých, ktorí majú cievne, pečeňové a žalúdočné ochorenia. Použitie je neoceniteľné, pretože mlieko na stenách žalúdka je schopné vytvoriť ochranný film, čo sťažuje vstup kyselín do pažeráka. Táto miska má nízky obsah kalórií a je často zahrnutá do liečivých diét, ktoré sú predpísané pre ľudí, aby sa zotavili z akýchkoľvek chorôb. Ale pre pacientov s laktózovou intoleranciou je táto polievka kontraindikovaná. Môžete si ho pripraviť z nasledujúcich produktov:

pol litra odstredeného mlieka,
polovica pohára jemných mrkva,
pár lyžíc vody, cukru,
soľ.

Nalejte do spodnej časti panvice nejakú vodu, nalejte do mlieka a priveďte do varu. V tejto fáze pridajte cukor a soľ podľa chuti. Cestoviny zaspávajú a neustále sa miešajú asi päť minút. Potom niekoľko minút trvá pod vekom a naleje do taniere.

S ryžou a ovsenými vločkami

V ryžovej verzii môžete pridať čučoriedky, jahody a maliny. Dávajú jedlo sladkú chuť, stávajú sa skvelou alternatívou k cukru. Na prípravu užívajte tieto zložky:

liter mlieka
pol šálky ryže,
soľ, obľúbené bobule.

Mlieko je varené. Soľ.Krupica sa najprv odoberie a umyje, potom sa naleje do panvice a varí sa na nízkej teplote počas 15 minút. Vybrané plody sú umývané a rozotrené na ryžu. Dokonca môžete mať aj mrazené výrobky. Priveďte k varu a varte ďalších päť minút. Potom pridajte kúsok masla a pošlite ho na stôl.

Nie menej chutné dostanete možnosť s ovsenými vločkami.

Odborníci na výživu odporúčajú uvariť takú polievku, predvarené vločky vo vode. Táto podmienka je však nepovinná. Polievku je možné ihneď uvariť do mlieka. Možnosť riedenia mlieka s čistou vodou je povolená, kvôli tomu sa dve časti mlieka riedia časťou vody. Zvolená kvapalina sa uvedie do varu, pridá sa cukor a soľ podľa chuti. Vločky sa triedia, vyradia sa a dôkladne sa umyjú. Pridajte do panvice a varte dvadsať minút. Mliečna polievka sa tiež podáva s plátkom masla.

Syr a mlieko

Skvelá náhrada za známu rezancovú polievku. Ak sa vám nepáči chuť syra, môžete ho vždy nahradiť kakaovým práškom, čokoládovými lupienkami, bobuľami alebo vašim obľúbeným ovocím. Z tohto dôvodu sa nutričná hodnota jedla zvýši.

Príprava je veľmi jednoduchá, rovnako ako vo všetkých ostatných receptúrach. Litr mlieka je varený, rezance sú varené oddelene až do polovice varené, umytie horúcou vodou a prenesené do mlieka. Čaká sa opäť do varu, pridá sa cukor a soľ.

Hotová polievka sa naleje na dosky a hromadí sa hromadne s strúhaným syrom na vrchu. A už je možné zdobiť podľa chuti: s kúskami ovocia, bobúľ atď.

Pre skutočných gurmánov

Ak sa jednoduché recepty stanú nudnými, potom sa môžete uchýliť ku komplexnejším a rafinovanejším: variť polievku s kokosovým mliekom. Samozrejme Zložky potrebujú oveľa viac:

libra bielych rýb,
pol litra kokosového mlieka,
pohár ryžových nudlí
kráľovské krevety - 200 g,
chilli paprička,
koreň zázvoru, limetková alebo citrónová šťava, ryby Thajská alebo sójová omáčka, cukor - podľa vkusu.

Rybie filé sa umyjú a vloží do hrnca, naleje sa do jedného litra studenej vody a privedie sa k varu. Kuchajte asi pol hodiny pri malom varení. Krevety sa najprv rozmrazia, očistia od chvostov, plášťa a hlavy. Pepper sa umyje. Vyrežte na dve časti a rozdrviť každý, ak sú semená veľmi ostré, musia byť odstránené. Rybí vývar sa prefiltroval cez sito, filé sa nakrájalo na malé kúsky. Chilli vyprážaný v masle. Potom vylejte vývar a zamiešajte.

Potom pridajte kokosové mlieko, strúhaný koreň zázvoru a po piatich minútach mierneho varu sa rybia polievka s krevetami dostáva do polievky. Päť minút varené, nalejte do sójovej omáčky, citrónovej šťavy, cukor. Rýsové nudle sa nalejú oddelene s vriacou vodou po dobu desiatich minút alebo sa pripravia podľa návodu na obale, nakrájajú sa na niekoľko kusov, na a la carte platniach a polievka z kokosového mlieka sa naleje zhora.

Recept na multicooker

Tento kuchynský spotrebič uľahčí proces varenia mnohých jedál, nudlová mliečna polievka nie je výnimkou. Jedlo samotné sa ľahko diverzifikuje pridaním sušeného, čerstvého ovocia, knedlíkov. Vynikajúca jedla vychádza a bez prídavkov, je vhodná na raňajky, ak sa podáva s kusom ražného chleba. V multicookeri je proces varenia zjednodušený, stačí pripraviť všetky výrobky a ona sama prinesie všetko do konca a nedovolí vám spáliť mliečne výrobky. Súbor zložiek je pomerne skromný:

pol litra mlieka,
tri lyžice vermicelli,
maslo, cukor.

Najprv nalejte mlieko na dno nádoby a priveďte ju do varu (režim "Frying" alebo "Multipovar"). Potom nalejte cestoviny, pridajte maslo s cukrom, premiešajte. Nastavte teplotu na 120 stupňov. Režim môže byť "Multipovar", "Ovocná kaša s mliekom", "Steamed" - závisí od modelu zariadenia. Pripravte sa na desať minút a po pípnutí premiešajte obsah misky silikónovou špachtľou.

Tajomstvo varenia

Tieto recepty budú užitočné pre hostesku, ktorá dáva prednosť servírovaniu zdravých a chutných jedál. Tam sú kuchárske triky, ktoré pomáhajú pripraviť jedlo:

Jedlá sa zvyčajne vždy varia v dvoch krokoch: najprv pripravte cestoviny v nasolenej vode, potom ich premiešajte s mliekom a varte ešte pár minút.
Maslo, cukor sa pridáva nakoniec. A s množstvom týchto základných zložiek potrebujete vedieť, kedy sa má zastaviť.
Pohár výhonky na liter mlieka - to je ideálny podiel na varenie.
Mliečny vývar sa zvyčajne pripravuje v nelepivých nádobách, keramických alebo hrubostenných. Nerezové a smaltované nebudú fungovať, pretože vývar prudko horí na dne.
Nielen plnotučné mlieko sa berie ako základ, ale aj kondenzované alebo dokonca suché: suchý produkt sa zriedi s vodou do krémovej konzistencie a kondenzovaná zmes sa zmieša s vodou a dvoma lyžičkami výrobku sa odoberie pohár čistej vody.
Ostatné obilniny alebo zelenina môžu byť pridané do misky, ak je to žiaduce.
Jedlo sa podáva teplé, plnené hrozienkami, sušenými marhúľami, všetkým džemom, tvarohom, tekutým medom.
Počas skladovania sa cestoviny výrazne zväčšujú, takže je lepšie nechať variť polievku s rezervou.

Podľa niektorého z receptov sa vermicelliová polievka ukáže ako voňavá, výživná a výživná. Určite by ste mali variť klasickú verziu a na jej základe môžete prísť s inými zaujímavými kombináciami chuti.

Príprava jedál krok za krokom s fotografiou:

Preto pripravujeme mliečnu polievku s cestovinami vyrobenými z takýchto výrobkov: mlieko, gossame vermicelli a niektoré soli. Ak je to žiaduce, môžete si vziať pohár mlieka a vody.

Nalejte mlieko do hrnca a nastavte na stredné teplo.

Akonáhle sa vaječné mlieko vrie, naliate do nej nudle, premiešajte polievku a varíme na pár minút pri minimálnom ohreve. Soľ na chuť. Potom zakryte panvicu s vekom a nechajte nádobu po dobu 5 minút.

Mliečna polievka s nudlemi pripravená.

Pripravte pre deti taký prvý kurz na večeru - budú šťastní! A ak chcete, aby vaše deti s mäsom mali svetlo, doporučujem vám pripraviť diétny detský boršč s kuracou alebo zemiakovou polievkou s karbanátky.

Správne proporcie

Aby bola nudová polievka varená v mlieku, aby bola chutná a jemná, je potrebné správne vypočítať proporcie. Polievka by nemala byť príliš hrubá. Preto pridajte cestoviny potrebné presne tak, ako je uvedené v receptúre. Môžete naliať o niečo menej, ale nie viac, pretože pri varení cesto silne napučiava, absorbuje kvapalinu a zvyšuje objem. Optimálne množstvo vermicelli na mliečnu polievku je 0,5 šálky (objem 200 ml) na 1 liter mlieka.

Tipy a tipy

Vyberte správne jedlá. Aby ste sa vyhli páčeniu, najlepšie je variť v panvici alebo v panvici s hrubým dnom a vždy na nízkej teplote.

Nedovoľte, aby mlieko spálilo. Aby nič nespálilo, nemali by ste sa pohybovať ďaleko od panvice. Počas pečenia neustále miešajte misku. Celé mlieko najčastejšie spaľuje, preto pri príprave mliečnych polievok s rezancami je potrebné ho rozpustiť vodou. Tento trik môžete použiť: najprv nalejte studenú vodu do spodnej časti panvice a len potom pridajte mlieko do tenkého prúdu.

Naliať výlisky len vo vriacej kvapaline. Existuje niekoľko spôsobov, ako vyrábať mliečne polievky, ale všeobecné pravidlo je, že cestoviny by mali byť namočené iba vo vriacom mlieku, pričom sa miešajú nepretržite, aby sa rezance nehromaždili a nelepili.

Uistite sa, že cestoviny nie sú strávené. Zvyčajne sú rezance veľmi rýchle, len za minútu. Preto môžete vyberať polievku zo sporáku takmer okamžite po vare, akonáhle nudle dosiahnu polovicu. Keď sa polievka ochladí, absorbuje časť horúcej kvapaliny, stáva sa mäkšou a neroztaví sa.

Ak máte radi hustú mliečnu polievku, ako je želé, pridajte trochu škrobu (na 1 liter mlieka - 0,5 lyžičky).Ak chcete urobiť, oddelene rozpustite škrob v šálke studeného mlieka, nalejte na konci konca varenia, 2-3 minúty, kým varené, prineste do varu a okamžite odstrániť z tepla.

Niektoré ženy v domácnosti nemôžu uvariť mleté mlieko, zostávajú surové a tvrdé a mlieko spaľuje. Čo robiť v tomto prípade? Problém je jednoducho vyriešený. Varenie mäsa vo vriacej soľnej vode, ako bežná cestovina, až do úplného varenia, postupujte podľa pokynov na obale. Potom ho dajte do cedidlá na sklenenú tekutinu a ihneď pridajte do vareného mlieka, varíme polievku a vyberáme z tepla.

Ako variť mliečnú polievku s cestovinami

Táto technológia je veľmi jednoduchá. Dávam tanier s hrubým dnom a nelepivým povlakom. Najprv nalejem do nej studenú vodu a potom mlieko. Ak máte mlieko na ukladanie s obsahom tuku 2,5%, potom ho nemôžete zriediť, ale len vodu opláchnite. Integrálne a veľmi tučné zriediť nutne, potom polievka sa ukáže jemnejšie a nebude horieť.

Dala som žemľu na kachle na najmenší oheň. Neustále miešajte, aby ste nehorali a neutekajte. Akonáhle sa zahreje mlieko, pošlem tam kúsok masla a nechám ho rozpustiť. Samozrejme, môžete pridať olej na samom konci, alebo dokonca odstrániť zo zoznamu zložiek, ak ste varenie pre deti.

Trpejte do varu. Akonáhle sa vaje, pridám soľ - len 1-2 malé čipy opakovane zlepšia chuť polievky. Okamžite nalejte cukor a vanilín na špičku noža na príjemnú arómu. Ak máte mleté mäso z tvrdej múky, potom môžete pridať cukor na samom konci varenia, potom polievka nebude presne napaľovať.

Nalieham vermicelli do vriaceho mlieka, pomaly a jemne, miešajte polievku tak, aby sa nelepila spolu a jedna hrudka sa netvorí. Merať mieru cestovín v hrsti. Pre 500 ml kvapaliny vezmem 1 veľkú hrstku, z duše je to asi 50 gramov.

Pokračujem v kuchyni na pokojnom ohni, miešam, nie viac ako 1 minútu. Všetko závisí od typu cestovín. Ak máte "gossamer", potom odstráňte zo sporáku ihneď po varení, zakryte viečkom a počkajte pár minút, odparí sa sám. Pevné odrody je potrebné variť o niečo dlhšie a skúste "na zub", vnútri nudlí by mali byť mäkké, ale nie príliš teplé. Majte na pamäti, že sa bude zväčšovať v horúcej kvapaline a stále dosiahne stav.

Akonáhle sa polievka mierne ochladí, nalejte ju do platní. Polievka je lahodná, pripravte sa na to, že deti budú žiadať o doplnky! Množstvo cukru môže byť upravené alebo med pridaný miesto. Bon appetit!

ZLOŽENIE

Vermicelli 200 gramov
Mlieko 1,5 litra
Cukor 50-100 gramov
Maslo 30 gramov
Soľ 1 Pinch

Potrebujeme obyčajnú vermicelli, ktorá sa predáva v akomkoľvek obchode. Zmerajte správne množstvo.

Vložte panvicu na kachle. Nalejte jeden a pol litra mlieka. Ak chcete variť viac mliečnej polievky a nemáte dostatok mlieka, zrieďte ju vodou. Potom dajte viac masla. Varenie mlieka v panvici.

Naliať výhonky do vareného mlieka. Cook ako obvykle až do varenia. Digestovanie tiež nestojí za to. Všeobecne platí, že proces varenia je rovnaký ako v prípade obyčajnej vody. Po 5 minútach nalejte cukor a štipku soli. Pre vôňu môžete dať vanilku. Na konci hodiť kúsok masla.

Mliečna polievka s rezancami sa pripravuje veľmi rýchlo. Pozor a nehýbte sa od taniera. Počas varenia premiešajte polievku. Vypnite a podávajte na stole. Bon appetit!