Pikantné krídla v medovej glazúre

Kuracie krídla varené v medovej omáčke v rúre sú tak chutné a voňavé, že chcete túto pokrmu znova a znova. Recept je veľmi jednoduchý a dostatočne rýchly. Takéto krídla sa dajú podávať na večeru s ryžou alebo zemiakovou kašou, ale môžete tiež ísť na pivo. Skúste to skúsiť!

med - 1 polievková lyžica. l.,
soľ - 0,5 lyžičky. alebo chuť
paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.,
mletá červená paprika - 0,5 lyžičky,
mletý čierny korenie - 0,5 lyžičky,
kuracie krídla - 0,5 kg,
rastlinný olej - 2 lyžičky. (na mazanie formulára).

Umyte kuracie krídla, ľahko suché s papierovou utierkou.

Spojte med, soľ, červenú a čiernu korenie, paradajkovú pastu.

Výslednú medovú omáčku premiešajte, až kým nebude hladká.

Nakrájajte kuracie krídla s pripravenou medovou omáčkou a nechajte 1 hodinu.

Potom položte krídla do formy, pokryté pergamenovým papierom, namazané rastlinným olejom.

Pečieme v predhriatej rúre 30-40 minút pri 180 stupňoch.

Kuracie krídla v medovej omáčke, varené v rúre, sú veľmi chutné, voňavé a jemné. K stolu slúžia vo forme tepla.

Recept 2: Krídla v medu a sójovej omáčke s cesnakom

Výsledkom je jedlo so slanou chuťou. Môžete variť krídla pre jednoduchú večeru (večera), ako aj pre slávnostný stôl, smažená červená kôra a chutná vôňa nemôže nenechať nikoho ľahostajný k miske. Ako prílohu pre pikantné kuracie mäso môžete vyrobiť ryžu so zeleninou, varenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou, dusenou zeleninou, čerstvou zeleninou alebo šalátom. Odporúčame vám servírovať toto jedlo teplé, čerstvo pripravené.

kuracie krídla - 1 kg,
sójová omáčka - 130 ml (¾ Art.),
med - 3 lyžičky,
cesnak (klinček) - 2 ks.

Zakúpené krídla musia byť opláchnuté pod vodou a vložené na suchý, čistý uterák, aby sa prebytočné tekuté sklo. Na reznú dosku nakrájame krídla do troch častí, to by sa malo robiť pozdĺž kĺbu. Odstránime najtenšie okraje, nebude to fungovať na smaženie, môžete ich dať na kurací vývar.

Obrátime sa na prípravu marinády na krídla medu a sójovej omáčky. V kontajneri, kde bude kuraci marinovať, musíte nalievať požadované množstvo sójovej omáčky, rozložiť nakrájané krídla a pridať med. Dôkladne premiešajte všetko.

Pečené cesnakové strúčiky opláchnite a prechádzajte lisom. Rozotreli sme sa do misy kuracieho mäsa, zamiešame. Obal zakryjte a nechajte 4 hodiny v chladničke. Ak je to možné, môžete nechať marinovať celú noc. Čím dlhšie sú krídla marinované, tým chutnejšie budú.

Po uplynutí času sa musí pečivo natrieť malým množstvom rastlinného oleja. Zmiešame marinované krídla a opatrne ich položme, nie je potrebné naliať marinádu do formy. Ak chcete dať pikantnejšie chuť, môžete mazať kusy so zvyšnou marinádou.

Nastavte formulár s obsahom v rúre, nastavte teplotu - o 180 stupňov po dobu 30 minút. Ak má vaša rúra funkciu grilovania, môžete ju zapnúť. Získajte doma grilované jedlo.

Dajte pečené krídla do medu a sójovej omáčky na čistú plochú misku. Podávajte s omáčkou - kyslou smotanou, paradajkami. Vyzdobíme s čerstvými zeleňami.

Recept 3: Pikantné kuracie krídla v medovej omáčke

1 kg kuracích krídel
2 polievkové lyžice. med
2 polievkové lyžice. paradajková pasta
1,5 lyžičky soľ
1 lyžička paprika
1 lyžička čierne korenie

Začal som s tým, že som dôkladne umyla krídla a trochu som ich vyprázdnila. A potom som ich sušil papierovými uterákmi.

Keď boli pripravení, pokračoval do omáčky. Kombinovaná paradajková pasta s medom. Nie je potrebné brať tekutinu, mám tu kandizovaný cukor, ale je to stále plastové. Ak je to žiaduce, môžete ju zaplaviť vo vodnom kúpeli.Najdôležitejšou vecou je dobre rozvinúť v ďalšom štádiu.

Pridali sa zvyšné zložky - soľ, paprika a čierna paprika. Nebojte sa, toto množstvo korenia nebude veľa. Honey vyváži všetko!

Dobre rozmiešané na všetky zložky rozptýlené.

Zmrštila všetky krídla na oboch stranách. Spočiatku zachránila, takže omáčka zostala. Podržal ich na krídlach druhýkrát.

V tejto podobe nechajte krídla po dobu 1,5 hodiny (aspoň musíte vydržať 1 hodinu). Potom urobila formu s pergamenovým papierom a položila krídla.

Je lepšie používať dvojvrstvový papier v prípade prelomu. V opačnom prípade budete musieť pranie formy medu, ktorý je v tomto prípade karamelizovaný.

Zasuňte krídla do rúry s teplotou 180-200 ° C počas 40 minút.

Ak sa podávame s prílohou, podľa môjho vkusu bude najvhodnejšou možnosťou bramborová kaša.

Recept 4: krídla v medovej omáčke v rúre (krok za krokom)

Kuracie krídla v medovo-sójovej omáčke v rúre, varené podľa navrhovaného receptúry s fotografiou - to je skvelé občerstvenie pre každú príležitosť. Ak sú hostia v dome, jedlo môže byť aj slávnostné, a ak je taký chutný a chutný občerstvenie podávaný so zeleninovým šalátom a bočným jedlom z varenej ryže, bude to veľký srdečný obed pre celú rodinu.

Mimochodom, marináda má skôr nezvyčajné zloženie, pretože na to potrebujete miešať sójovú omáčku s medom a nakrájaným cesnakom. Výsledkom je jednoducho perfektná zmes chutí (sladká, slaná a korenistá), ktorá dáva hotové jedlo špeciálnu jemnosť a jemnosť.

krídlo (kuracie, čerstvé) - 1 kg,
omáčka (sója) - 200 ml,
med (tekutý) - 2-3 lyžice,
cesnak - 2 klinčeky,
korenie pre kurča - 0,5 lyžičky.

Najprv musíte pripraviť mäso. Jedná sa o jednoduchý proces, stačí, ak je to potrebné, odstrániť zbytky peria a potom prerezať krídla pozdĺž kĺbov na tri časti. Najmenší kĺb nie je možné použiť na praženie, pretože v ňom prakticky nie je žiadne mäso.

Teraz premiešajte med so sójovou omáčkou (ak kryštalizuje med, môžete do neho pridať trochu vody, aby sa zriedil). Ošúpaný cesnak je nakrájaný cesnakovým lisom alebo jednoducho nasekaný nožom a pridávaný aj do marinády. Pridajte a korenie.

Potom nakrájajte pripravené krídla do marinády a marinujte ich aspoň na pár hodín.

Potom položte krídla na naolejovaný povrch panvice alebo brojlera.

Pečte až do varenia v rúre so strednou teplotou.

Recept 5, krok za krokom: krídla v medovej horčicovej omáčke

Niekoľko tajomstiev, ako variť lahodné kuracích krídel. Ak robíte všetko, čo je uvedené v tomto receptúre, sú zaručené voňavé krídla s krehkom na výjazde!

Kuracie krídla - 5 ks. (500 až 600 g)
Sójová omáčka - 70 ml (4 lyžice)
Prírodný med (najlepšie tekutý) - asi 20 gramov (1 lyžička)
Horčica - 7 g (1 lyžička)
Cesnak - 2-3 strúčiky strednej veľkosti
Citrón - ¼ diel

Najskôr urobíme marinádu na krídlach, v ktorej budú "plávať" z 2 hodín na deň. Môžete ich držať a menej ako 2 hodiny, ale chuť nebude rovnaká. Vo všeobecnosti platí, že čím dlhšie budú marinovať, tým chutnejšie bude jedlo. Najlepšou možnosťou v prípade varenia krídel na večeru je marinovať ich ráno, skôr ako začnete pracovať.

Nalijeme med do malej misky, pridáme horčicu a vylisovaný cesnak.

Ak máte radi veľmi korenisté, neváhajte vytlačiť 4 strúčiky a pridajte horčicu o niečo viac. Pre milovníkov mierne ostrých, množstvo uvedené v recept je viac ako dosť.

Všetky komponenty sú dobre zmiešané.

Potom pridajte sójovú omáčku. V podstate väčšinou dám 5-6 lyžíc. Ale tu musíte tiež zamerať sa na váš vkus. A nielen na neho, ale na samotnej omáčke. Ak je veľmi slaná, potom ju vložte do marinády o niečo menej (3 lyžice) a pridajte pár polievkových lyžív vriacej vody.

A ako posledný dotyk - v výslednej marinade stláčame šťavu z citrónovej štvrte. Radím vám, aby ste tu ani neponáhli: trochu vytlačte, mixujte marinádu a skúste to, čo sa stalo.Máme rád chuť s ľahkou kyslou, a pretože citróny nie sú veľmi kyslé, a tam sú také, že ani pohár vody nepomôže, toto pravidlo vždy dodržiavať!

Pripravená marináda nalejte krídla, predtým tesne zabalené do malej misy.

Ihned som ich dal do panvice, v ktorom sa pečiem neskôr, je to pohodlné a potom nie je potrebné umyť ďalšie misy. Vodu krídla tak, aby marináda padá na každý segment.

Potom môžete niekoľkokrát otočiť každé krídlo tak, aby bolo úplne pokryté zmesou medu a horčice.

Pokryte ich na vrchu doskou vhodných veľkostí, na ktorú položte nádobu s vodou tak, aby krídla boli pod jarmo a dobre marinované.

Pre dobré marinovanie kuracie krídla stačí pár hodín, ale môžete nechať aj marinované krídla na noc. Ak proces marinovania trvá niekoľko hodín, môžete ich nechať na stole, a ak je dlhšie, je lepšie položiť krídla do chladničky.

Bolo načase pečieme naše krídla s medovou horčicou. Predhrievajte rúru na 200 ° C, preložte na mastnú platňu na krídlach, odlejte prebytočnú marinandu a pošlite krídelká na pečenie v rúre. Po 20 minútach skontrolujte stav kurčiat. Ak sa už začalo pokrývať zlatou kôrou, zvyšte oheň v rúre takmer na maximum a nechajte krídla pokryť zlatým krehkom a tekutinou, aby sa odparila.

Kuracie krídla varené v medovo-horčicovej omáčke sa podávajú horko na stôl. Je to možné s prídavným jedlom, a môžete len ako samostatné jedlo. Verte, vaše kurča v každom krmive bude dobré!

Recept 6, jednoduchý: krídla v medovej horčicovej omáčke

Kuracie krídla v horčicovej medovej omáčke môžu slúžiť ako vynikajúce jedlo pre rodinný stôl. Spravidla sa takéto mäso pečie v rúre. Niektorí kuchári však uprednostňujú variť v pomalom sporáku.

nesladený med - asi 100 g,
kuracie krídla čerstvé alebo mrazené - nie menej ako 850 g,
horčica granulovaná - 100 g,
čerstvá citrónová šťava - 50 ml,
cesnakové klinčeky - 2-3 ks,
čerstvé bylinky - 40 g,
rôzne druhy korenia - aplikujte na chuť (vrátane stolovej soli).

Ako by mali marinované krídla v horčicovej medovej omáčke? Recepty takýchto jedál vyžadujú dôkladné spracovanie hydinového mäsa. On je dovolené úplne rozmraziť (ak bol zmrazený), a potom dobre umyť, odrezať všetky nepotrebné prvky. Ak sú na koži krídel chĺpky, spália sa cez zapálený horák.

Po spracovaní kuracích krídel sa rozložia do kulinárskeho rukávu a potom sa k nim pridajú citrónová šťava (čerstvo stlačená), zrná horčica, nevarený med, strúhané cesnakové strúčiky a nakrájané zeleniny. Mäsový výrobok je tiež ochutený korením, vrátane stolovej soli.

Keď sú všetky komponenty v kuchárskom puzdre, sú pevne zviazané a dôkladne pretrepané, takže krídla sú rovnomerne pokryté vôňou marinády. V tomto formulári sa mäso posiela do chladničky cez noc alebo niekoľko hodín (voliteľné).

Aby ste to urobili, vezmite hlboké žiaruvzdorné nádoby a namažte ich olejom. Potom vo formulári rozložte všetok obsah kulinárskeho puzdra. Takto sa hydinové mäso posiela do predhriatej pece. Kuracie krídelká sa pečú jednu hodinu pri teplote 200 stupňov. Počas tejto doby bude mäsový produkt úplne mäkký a pokrytý lahodnou lesklou kôrkou.

Recept 7: krídla v medovej omáčke v pomalom sporáku (s fotografiou)

Celé tajomstvo je v horčicovej medovej omáčke, ktorá nasáva krídla. Výsledkom je príjemná sladko-kyslá chuť s ľahkou korenistou vôňou a pri varení sa stávajú hnedo-zlatými, a zvyčajne karmuleuzou zhora.

Kuracie krídla - 0,5 kg (5-6 ks),
Med - 1 polievková lyžica. bez top,
Francúzska horčica - 1 polievková lyžica.
Paradajková pasta alebo kečup - 1 lyžica,
Korenová zmes pre kurčatá - na chuť,
Trochu čierneho korenia a soli,
Rastlinný olej (na vyprážanie) - 1-2 lyžice.

Kuracie krídla v medovej omáčke sú varené z oboch zdobených krídel a neopracovaných krídel (malo som posledné).My ich dobre umyjeme, osušíme a nakrájame na dva kúsky do kĺbu (nie je možné ich vystrihnúť, ale vyčistiť ich dobre). V zásade sú krídla pripravené.

Teraz urobíme medovú horčicovú marinandu. Ak to urobíte, vezmite med, ak je zahustený trochu roztavený v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.

V medovej základni vložte paradajkovú pastu alebo kečup, korenie, soľ a korenie. Všetko dobre premiešajte.

Naplňte marinádu krídlami a dobre premiešajte rukami masážnymi pohybmi.

Ponorte riad na vrchol s lepiacou fóliou a vložte ich do chladničky na hodinu tak, aby marináda dobre namáčal vták.

Potom zapnite pomalý sporák v režime "Pečenie", nalejte do spodnej časti misky určitý rastlinný olej a vložte krídla do ohrievaného oleja na srsť na oboch stranách v jednej vrstve (ak pripravíte dvojitú časť, budete musieť vytvoriť 2 záložky). Trvalo mi 10-15 minút na vyprážanie.

Keď sú všetky kuracie krídelká vyprážané v medovej omáčke, vložíme ich späť do pomalého sporáka, na vrchole so zvyšnou marinádou a zmeníme režim na "Stewing / guláš" a varíme ďalších 30 minút, ak omáčka nestačí, môžete pridať trochu vody.

Takéto kuracie krídla v medovej omáčke môžu byť podávané s akýmkoľvek prídavným jedlom, budú tiež veľmi dobré ako občerstvenie na pivo.

Zloženie pre "Savé krídla v medovisku":

Kuracie krídla - 1 kg
Med (tekutý, na omáčku) - 2 polievkové lyžice. l.
Sójová omáčka (na omáčku) - 2 polievkové lyžice. l.
Pomarančový džús (pre omáčku) - 4 polievkové lyžice. l.
Cesnak (na omáčku) - 3 zuby.
Horúcu červenú papriku (zem, na omáčku)
Whisky (brandy, na omáčku) - 3-4 polievkové lyžice. l.
Sezam (slnečnicové semienka, na omáčku)

Doba pečenia: 60 minút

porcia: 4

Recept "Savé krídla v medovej glazúre":

1. Pripravte omáčku na marinádu. Na tento účel premiešajte všetky vyššie uvedené zložky.

2. Marinujte krídla po dobu aspoň jednej hodiny (ja, rovnako ako mnohí iní, radšej odísť do marinády celú noc).

3. Rozložíme krídla na grile (keď sú horúce, budú stále trochu "tuky") a pečieme na 200 gr. 30-45 min. Aby džús, ktorý sa uvoľňuje pri varení vtáka, nepoškodí rúru, je potrebné nahradiť panvu pokrytú fóliou pod rošt.

4. Periodicky by mal byť povrch krídel mazaný so zvyšnou marinádou. Môžete tiež znova rozmazať kuracie krídla s medom a posypeme sezamom.

5. Zlatá kôra zabezpečená!
Odstráňte vzorku))

Prihláste sa do skupiny Cook v Kontakt a získajte desať nových receptov každý deň!

Zapojte sa do našej skupiny v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Komentáre a recenzie

5. júla 2010 Himulya #

18. apríla 2010 Bazilik # (autor receptúry)

2. apríla 2010 Kitsun

23. marca 2010 tanu6kin21 #

23. marca 2010 Bazilik # (autor receptúry)

22. marca 2010 Larkins #

15. marca 2010 irina552 #

16. marca 2010 Bazilik # (autor receptúry)

15. marca 2010 Lisavetta

16. marca 2010 Bazilik # (autor receptúry)

14. marca 2010 Bazilik # (autor receptúry)

14. marca 2010 irina552 #

14. marca 2010 Irina66 #

13. marca 2010 prečo?

13. marca 2010 Lzaika45 #

13. marca 2010 Baba Anya #

13. marca 2010 pani Lola #

13. marca 2010 Helen 2010 #

18. marca 2010 Bazilik # (autor receptúry)

13. marca 2010 timoxa #

13. marca 2010 kitri #

Zanechajte komentár alebo recenziu

Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.

Môžete sa prihlásiť na stránku bez registrácie a zadania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:

Ak nie ste spokojný s niečím v novom dizajne - napíšte svoje komentáre, aby sme ich mohli opraviť.

Prihlásiť sa bez registrácie

Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.

Pikantné krídla v medovej omáčke

1 kg kuracích krídel
100 ml sójovej omáčky
4 lyžice medu
1 lyžička horúcej chili omáčky
1 plechovka rajčiakov vo vlastnej šťave
šťava z jedného citróna
jeden pomarančový džús
lyžica horčice so zrnami
30-50 ml rastlinného oleja
2 strúčiky cesnaku
soľ na chuť

Recept je veľmi jednoduchý. Krídla by mali byť dôkladne opláchnuté, zbavené všetkého nadbytočného a rozrezané na tri časti (pozdĺž kĺbov). Extrémny kĺb, v ktorom nie je nič iné ako koža a kosti, nie je nutné používať, ale toto je všetko na vás. V nich nie je nič, ale môžu sa hodiť, aby omáčku dodali bohatšiu chuť. Vypustite a začnite smažiť. Krídla (v jednej vrstve a nie veľmi tesne) rozprestrieme na predhriatej panvici a smažeme až do zlatohnedej.

Varešná omáčka. Aby ste to urobili, premiešajte všetky prísady a nastavte panvicu na malý oheň. Varte, miešajte a vyrovnávajte chuť sladkosti, kyseliny, koreniny a soľ. Naplňte krídla varenou omáčkou a priveďte ju pod krytom na pripravenosť. Bude to trvať asi pol hodiny.

Pikantné krídla v medovej horčicovej omáčke sú pripravené. Dúfame, že tento jednoduchý a originálny recept zdobí menu vašej rodiny.

Marinované krídla v medovej omáčke

Ponúkame Vám ďalší recept. Môže sa nazývať univerzálny, pretože krídla, marinovaná podobným spôsobom, sa môžu uvariť doma, to znamená v bežnej rúre. Sú tiež ideálne na grilovanie. A ak idete na piknik s vašou rodinou alebo priateľmi, verte mi, toto jedlo ocenia všetci. Takže recept: marinované krídla v medovej omáčke.

kilogram kuracích krídel
2 lyžice medu
5 lyžíc sójovej omáčky
lyžička horúcej chilli omáčky
1-2 lyžice dobrého kečupu
2 lyžice olivového oleja
2 strúčiky cesnaku
soľ, korenie podľa chuti

Metóda prípravy:

Umyte krídla, vysušte a nakrájajte na kusy pozdĺž kĺbov. Samozrejme, nemôžete "obťažovať" a kompletne variť krídla, ale keď sú nakrájané, vyzerajú elegantnejšie a ľahšie ich jedia.

V prípade marinády premiešajte všetky prísady (nakrájajte cesnak vopred) a ľahko poraďte, aby marináda mala jednotnú konzistenciu. Naplňte pripravené krídla a nechajte na chladnom mieste niekoľko hodín, môžete cez noc.

Marinované krídla sme rozprestrili na plech a vložili sme do rúry, ktorá bola predhriata na 180 stupňov. Ochuďte asi 40 minút, príležitostne nalejte výslednú omáčku. Akonáhle môžete otočiť krídla tak, aby boli rovnako červené na oboch stranách. Tento recept na nakladané krídla môžete upraviť pridaním prísad, ktoré sa vám páčia.

Krídla v sladkej a kyslé marináde

kilogram kuracích krídel
šťava z jedného citróna (môže byť nahradená balsamickým ocotom)
3 polievkové lyžice medu (môžete nahradiť hnedý cukor)
lyžička horúcej chilli omáčky
lyžička adjika
2 strúčiky cesnaku
2 lyžice olivového oleja

Metóda prípravy:

Na začiatok pripravte marinádu. Zmiešajte všetky prísady, pridajte nakrájaný cesnak a jemne poraďte. Chuť môže byť upravená tak, aby vyhovovala vašim preferenciám: je to kyslé, sladšie, ostrejšie. Recept nie je dogma, takže ho môžete slobodne liečiť.

Umyte, vysušte, marinujte krídla a vložte ich do chladničky cez noc. Pečte v rúre na 180 stupňov po dobu 30-40 minút, nalejte výslednú omáčku.

Ak sú tieto krídla pečené na žeriave, na otvorenom ohni, potom by mali byť z času na čas napojené kvapalinou, v ktorej sú marinované. Potom sa ukážu obzvlášť šťavnaté a chutné.

Cook ako my, variť lepšie ako my a vychutnajte si jedlo!

ZLOŽENIE

Kuracie krídla 500 gramov
Mletá červená paprika 0,25 čajových lyžičiek
Mleté čierne korenie 0,25 čajové lyžičky
Soľ 0,3 čajových lyžičiek
Med 1 Art. lyžička
Paradajková alebo rajčinová omáčka 1 Čl. lyžička

Pripravte produkty. Dôkladne umyte krídla a odstráňte prípadné zvyšky peria. Vysušte papierové obrúsky.

Varenie marinády pre krídla. Ak chcete urobiť, vezmite pialochku a miešajte prírodný med s paradajkovou pastou, soľou a dvoma paprikami.Med bude vyhovovať absolútne akékoľvek: kvetinové, limetkové, slnečnicové, pohánky atď.

Marinujte krídla v medovej omáčke a zmrazíme 30 minút.

Vezmite si vhodnú formu na pečenie, kryt papierom. Papier mastím rastlinným olejom. Rozložte krídla a pošlite ich do rúry na 30 minút. pečieme o 180 stupňov. Pri pečení pečieme silikónovú kefku na krídlach s odchádzajúcou šťavou.