Ako nakladať uhorky: recepty na varenie

Nakrájané uhorky môžete sa zrolovať na zimu, alebo môžete variť voňavé uhorky na stôl za hodinu. Viac informácií nakladané uhorky .

Okrasné misky → Nakrájané uhorky

Tento recept je náš rodinný, bol tu už mnoho rokov. Kto sa po prvýkrát pokúša - požiada o recept! Chrumkavé uhorky a nová, nie klasická chuť. Marinujte uhorky bez chrenu, bez ríbezlí a čerešní. Ukazuje sa to lahodné, soľanka len nádherná! Skúste to!

Jasný a pestrý šálkový šalát "Doggie" bude hlavným pokrmom na slávnostnom novoročnom stole 2018. Obaja dospelí aj deti budú chcieť vyskúšať šalát v podobe roztomilého psího papiera, preto by sa ku kuraciemu a zeleninovému šalátu mali pridávať prísady s korenistou chuťou (cesnak, horčica atď.). d.) nie je potrebné.

Prekvapenie hostí šikovný šalát? Vrstvený šalát s mäsom "Huby Glade" je vhodný pre to. Je to jednoduché a chutné. Je to veľmi vhodné v salatách pre Nový rok 2019! S fotografiou a variť ľahšie a ozdobiť.

Šalát "Ananás" - tri v jednom :) Krásny, chutný, originálny. Šalát s kurčaťom a orechmi vyzdobí novoročný stôl a stôl vašich narodenín. Hostia od nás vždy očakávajú niečo výnimočné a nie sú sklamaní :) Skutočne. A samozrejme, je to vynikajúca odpoveď na otázku, čo variť na Nový rok 2019, rok prasiat, pretože nové jesenné pokrmy v roku prasa sa pokúšajú zdobiť, aby sa im páčilo symbol roka. A žiadna prasa mu povedala, že nemá rád ananás :)

Skvelý recept na slávnostný stôl! Svačinky pre každú chuť! Tri role s rôznymi výplňami! Príprava jednoducho z produktov, ktoré vždy kúpime na dovolenku! Opakujte zdravie, sú v pohode!

Milostná zimná dovolenka, Nový rok, sa blíži. Tentokrát sa bude konať pod znamením Kohúta - patróna budúceho roka. Tento vták potešíme a urobíme populárny šalát "Olivier" vyzdobený v tvare kohúta pre novoročný stôl.

Šalát "White Birch" sa pripravuje veľmi jednoducho a šalát s kuracím mäsom, hubami a syrom vyzerá veľmi pôsobivo. V ponuke nového roku 2019 sa tento elegantný šalát prevedie!

Šalát "Unikátny" s kuracie srdce, kórejská mrkva, uhorky a nakladaná cibuľa - to je šalát, ktorý vás podmaní svojou nezvyčajnou chuťou! Vyskúšajte to a nebudete to ľutovať!

Vyprážané zemiaky ako skoro každý, nie len deti, a vyprážané zemiakové slamky sú niečo fantastické. Tento šalát má štyri hlavné ingrediencie, ktoré spoločne poskytujú úžasnú chuť šalátu.

Šalát z kuracích a vyprážaných húb - výživný, šťavnatý a chutný. Varené rýchlo a jednoducho, to sa ukáže skvelé a šalát, a nezávislé jedlo. A v salatách pre nový rok 2019 sa to perfektne zmestí!

Dnes vám poviem, ako pripraviť uhorky v marináde na základe chilli ketchup na zimu - nádherné chrumkavé uhorky, tvrdé, s miernou kysnutosťou, pomerne príjemnou poznámkou o korenistosti a nie nadmerne solené. Recept je originálny - uhorky sa bez sterilizácie valcujú do pohárov a sú dokonale skladované celú zimu.

Ďalší vynikajúci šalát na Nový rok. Šalát so šampiňónmi a kurčaťom - skvelá kombinácia, rýchle varenie. Nie je potrebné rozložiť vrstvy šalátu jeden na jeden, čo výrazne urýchľuje proces varenia. Nakoniec, aj keď sa rozhodnete zmeniť zloženie šalátu, môžete použiť myšlienku zdobenia nového roku šalát, nezabudnite vyzdobiť novoročné recepty z roku 2019 krásne!

Šalát s hubami získal úplne inú chuť. Pre pikantnosť pridajte na šalát nakladané uhorky a niektoré cesnak. Ukazuje sa chutný, výživný a zdravý šalát s chobotnicami.

Šalát so zelenými fazuľkami je výbornou variantou chutného a zdravého občerstvenia. Výživné a chutné. Vhodné pre slávnostné stoly.

Chutné a chutné občerstvenie na sviatočnom stole.Občerstvenie makrely s nakladanými uhorkami, varenými mrkvami a vajcami nenechajú hostí ľahostajným! Veľmi cenovo dostupný recept. Príprava rybieho občerstvenia je dosť ľahká a letí za stôl za pár minút!

Tento recept na chutné okurky a paradajky je naozaj veľmi jednoduchý a bude vyžadovať minimálny čas a úsilie.

Chutný šalát tresky z pečene, vajcia, syr, uhorky a zelená cibuľa s neuveriteľne čerstvým a chutným obväzom! Celé tajomstvo tohto šalátu v obliekaní, to je len neuveriteľne voňavé a čerstvé na jar. Príprava šalátu trvá minimálne, ale chuť je jednoducho úžasná!

Treska pečene je jemná rybie pochúťka. Jačmenná tuk je dobrý v šalátoch s ryžou, vajcami, nakladanými uhorkami. Salát z tresčej pečene je skvelým predjedlo pre slávnostný stôl.

Hlavnou zložkou šalátu je varená kuracia pečeň. Tento šalát je tiež vyrobený z vajec, syra, uhoriek, cibule a mrkvy. Šalát s pečeňou sa dá podávať v dávkach a na spoločnom jedle.

Veľmi pekné a chutné jedlo z zemiakov a lososa zdobí slávnostný stôl ako občerstvenie.

Zaujímavým variantom mnohých milovaných zemiakov so sleďami sú koše zemiakového cesta s rybou. Takéto jedlo sa môže podávať na slávnostnom stole, pretože okrem toho, že je chutné, také koše vyzerajú skvele.

Recept na šalát s hubami "Forest Glade" nenechá nikoho ľahostajný!

Šalát na 5 bodoch! Rýchly, chutný šalát s klobásou, syrom, nakladanými uhorkami. Údená klobása vytvára jasnú, chutnú chuť! Odporúčam šalát "Lov" na stolíku na dovolenku!

Chcem sa podeliť o svoj obľúbený "zimný" šalát, ktorý je na slávnostnom stole nevyhnutný! Dúfam, že sa vám bude páčiť aj :)

Nádherný recept na nakladané uhorky na zimu - jednoduchý, rýchly a veľmi chutný. Toto leto v banke! Počas zimy sme sa s týmito krehkými uhorkami zaobchádzali, požiadali sme o recept a teraz sa s vami podelíme. Skúste to skúsiť. Možnosť exportu!

Ľahký, šťavnatý, chrumkavý a nízkokalorický šalát čínskej kapusty a kukurice bude vyhovovať všetkým mäsom a obloha.

Pôvodný šalát "Novoročné sviečky", ktorý zdobí slávnostný novoročný stôl 2019. Neobvyklosť tohto receptu je v periodicky opakovanej vrstve šunky, nakladaných uhoriek, cibule a majonézy.

Ponúkame Vám recept na ľahký chutný šalát. Pripravíme šalát z cukrovej repy, nakladaných uhoriek, zeleného hrášku a tiež zo spracovaného syra. Šalát naplníme majonézou s mletým cesnakom.

Chrumkavý, šťavnatý a čerstvý šalát s uhorkami, mrkvou a klobásou. Pre stolný sviatok alebo neočakávanú návštevu hostí. Príprava šalátu je veľmi jednoduchá a rýchla, nemusíte nič variť! Podávame šalát možno bez miešania, alebo miešať a jesť hneď! Recept je jednoduchý na šialenstvo.

Jednoduchý recept na šalát z čerstvej kapusty, nakladaných húb a uhoriek. Zelný šalát bude oveľa chutnejší, ak bude kapusta naplnená marinádou z octu s prídavkom soli, cukru a rôznych korenín.

Máte radi chrumkavé nakladané huby? Najmä keď nie sú zakúpené z pultu, ale varené samy o sebe, a dokonca za pár minút? Ak áno, potom šalát "Mushroom Glade" bude musieť ochutnať.

Veľmi krásny, ale nie menej chutný šalát na slávnostný novoročný stôl. A predsa, nielen Nový rok! Skvelá kombinácia výrobkov dáva šalát so šampiňónmi a kuracou pečeni jemnú a ľahkú chuť. Šalát spôsobí medzi vašimi hosťami búrku emócií. Ako urobiť "Snegirya na pobočke", budete vyzvaní našim videom a fotografom recept

Napriek tomu, že šalát so smaženými šampiňónmi je pripravený z dostupných výrobkov, ukázalo sa to veľmi chutné, uspokojujúce a krásne. Tento šalát je vhodný na slávnostný stôl a na bežnú večeru. Pre slávnostnú možnosť pripravte šalát v vrstvách v priehľadnej miske na šalát alebo pomocou obslužného krúžku.

Šalát, pripravený vo forme krásnej kvetiny slnečnice, dlho získal láska hostesiek, pripravený prekvapiť svojich hostí s neobvyklým dizajnom šalátov. Toto je recept na šalát s kuracím mäsom, zeleninou, vajcami. Mimochodom, toto je odpoveď na otázku "Čo variť pre nový rok 2019, rok prasa?"

Ponúkame Vám recept na palačinkový šalát s kuracím mäsom, syrom, nakladanými uhorkami. Tento predjedlo určite vyzdobí slávnostný stôl, pretože šalát je nielen chutný, ale aj krásne zdobený paličkami.

Pre milovníkov rajčiakov odporúčame ich pripraviť na zimu, konkrétne robiť nakladaný paradajkový šalát s uhorkami, mrkvou, cibuľou a cesnakom.

Snackový koláčový šalát s krabovými tyčinkami sa perfektne zmestí do ponuky každej sviatočnej tabuľky. Cake šalát je veľmi chutný a ľahko sa pripraviť, a vzhľad občerstvenie je veľmi atraktívne!

Kalamáre sa už dlho stali známym produktom a koľko z nich je varené! Len hojnosť jedla. Ponúkam vám jednoduchý a chutný šalát.

Jellied salát "Olivier" so šprotami je nezvyčajné jedlo, na slávnostnom stole to bude vyzerať originálne, určite priťahuje pozornosť.

Layerový šalát "Lemberg" s mäsom a hubami je varený na západnej Ukrajine, je veľmi uspokojujúci a stále veľmi chutný! Ak na stolíku pripravujete mäsový šalát, už nemôžete variť žiadne mäsové jedlá :).

Šťavnaté a chutné tortuly so syrom a nakladanými uhorkami budú dokonalým občerstvením na novoročný stôl. Príprava sviatočného občerstvenia je veľmi jednoduchá a za pár minút.

Dnes, ďalší recept na uhorky na zimu - pre tých, ktorí nechcú používať ocot. Recept zber uhoriek je veľmi jednoduchý. Vždy robím dvojité nalievanie na uhorky, aby sa lepšie zahrial, a pripraviť čerstvú marinádu, aby bola soľanka krištáľovo čistá a chutná. Okurky krehké, pikantné, s príjemným korením. A rýchlo zjedol!

Šalát - jedlo, ktoré je veľmi často pripravené na akékoľvek sviatky, rovnako ako v bežných dňoch. Navrhujem, aby ste urobili úžasný šalát s korenistou korenistosťou, a to vďaka horčičnému dresingu, založenému na základných jednoduchých prísadách - zemiaky, nakladané uhorky, údená slanina a vajcia.

Tento populárny a neuveriteľne chutný vrstvený šalát sa určite stane jedným z vašich obľúbených. Elegantný a výživný šalát s kuracím mäsom, syrom, zeleninou a hubami vhodnými pre stoličku na dovolenku. To je skvelá možnosť, keď tradičné šaláty sú už unavené a chcú niečo chutné a neobvyklé.

Úžasný šalát s repy a sleďa, chuť pripomínajúca "Sleď pod kožušinovým kabátom". Len tento šalát je pre telo jednoduchší a ľahšie sa pripravuje. Pripravte si šalát so sleďami, jablkami a zeleninou - priatelia a príbuzní to ocenia na 5+!

Rýchla príprava, chutné a vydatné jedlo z pitia so šunkou, zeleninou a syrom. Plnenie pizza koláče bude obzvlášť chutné a šťavnaté, ak pridáte kečup a majonézu.

Okurky v kečupe sú ostré, sladko-kyslé a chrumkavé. Je to veľmi chutné! Konzervované uhorky na zimu!

Panový vyprážaný chrumkavý pita chlieb so šťavnatou kapustou, mrkvou a náplňou nakladanej uhorky.

Recept na lahodnú domácu smotanovú omáčku, ktorá je ideálna na plnenie šalátov, hlavných jedál a rôznych občerstvenia. Táto omáčka je oveľa jednoduchšia a chutnejšia ako obyčajná majonéza, okrem toho bude mať jedinečnú chuť na akékoľvek jedlo.

Konzervovanie uhoriek na zimu bez sterilizácie.

Dnes pripravíme úžasný vynikajúci slávnostný šalát "Beads in the snow" s hovädzím mäsom. Tento výdatný mäsový šalát dokonale zdobí nový rok v roku 2019. Všetci sa budú páčiť!

Šalát s hovädzím mäsom a orechmi je možné kedykoľvek pripraviť, ale vďaka pôvodnej servírovanej a pikantnej chuti sa tento salát na slávnostnom stole nestratí.

Tento jednoduchý a chutný šalát s kuracie prsia, zeleninou a konzervovaným hráškom poteší každého! Jednoduchá kombinácia produktov - skvelá chuť!

Aké horúce jedlo slúžiť na slávnostnom stole? Varené kravské bravčové mäso so šunkou a nakladanými uhorkami, pečené s majonézou a syrom. Pečieme mäso na zemiakoch, je to veľmi chutné!

Recept na slávnostný šalát sleďa, reďkovky, nakladaných uhoriek a kyslou smotanou s jablkami a cibuľou, bez majonézy. Jednoduchý šalát získa vynikajúcu chuť vďaka kombinácii produktov.

Zvyčajne sa každá žena v domácnosti pokúša pripraviť vynikajúce šaláty na stolíku na dovolenku. Recepty na šaláty, ktoré ponúkam, sú bezmäsité, pretože určite budú hostia na stolíku na dovolenke, ktorí milujú šaláty bez majonézy a všetci by sa radi potešili. "Mazurka" - zeleninový šalát s olivovým olejom. Šalát sa pripravuje rýchlo a ušetrí čas na dovolenke.

V tomto receptúre vám ukážem, ako variť skutočný zásah akéhokoľvek amerického grilu. Samozrejme, je to burger! Recept, ktorý som ukázal, je jedným z najjednoduchších. V rovnakej dobe, hamburger, ktorý dostanete bude zníženie nad tým, čo si môžete kúpiť vo väčšine rýchleho jedla!

Keď príde okrúhla sezóna, vážne marinujeme uhorky. Nakrájané uhorky - recept, ktorý vám pomôže pripraviť na zimu lahodné uhorky. Alebo pre naliehavé použitie. Chrumkavé nakladané uhorky - sen každého, kto pozná skutočné občerstvenie. Nakrájané uhorky by mali byť silné, cítiť ako kôpor s cesnakom. Pre tých, ktorí ešte stále nevedia, ako nakladať uhorky s krížením, je náš recept na nakladané uhorky určený.

Akonáhle boli nakladané v sudoch, dnes každý má záujem na morenie uhoriek v pohároch. Nakrájané uhorky v jednolitrových nádobách sú veľmi praktické, mali by sa však pre takéto plechovky vyberať malé uhorky. Zvyčajne je marináda na nakladaných uhoriek pripravená na báze soli, cukru a octu. Okrem marinády sa na nakladané uhorky pridávajú aj rôzne koreniny a koreniny. Tento cesnak, kôpru, lístie lístia a čerešne. Vyrobte nakladané uhorky s horčicou, nakladané uhorky s kečupom, nakladané uhorky s horčicovými semenami, nakladanými uhorkami s kyselinou citrónovou. Rýchle nakladané uhorky je možné variť varením. Rýchle nakladané nakladané uhorky sa získavajú teplým morením octom, ktorý je dobre namočený uhorky. Okrem toho môžete rýchlo variť nakladané uhorky v balíku. Malo by sa pamätať na to, že nakladané uhorky v vrecku alebo vaku sú uložené v chladničke. Radi vám ukážeme a povieme, ako marinujeme lahodné uhorky. Vyberte si recept na nakladané uhorky podľa vášho vkusu a sme si istí, že dostanete chutné nakladané uhorky.

Chutné uhorky marinované doma

Marinované uhorky s ryžovými listami, čerešňami a chrenom.

zloženie:

• 1,8-2,2 kg uhoriek
• 50 g cesnaku
• listy čierneho ryže, čerešňa a chren
• 6-7 čierne korenie
• kôprové semená

Pre marinádu:

• 60 g soli
• 100 g cukru
• 70 ml 9% octu

Metóda prípravy:

Recept je určený pre plechovku s objemom 3 litre. Nakrájajte uhorky po dobu 2 hodín, na dno nádoby položte opaľované listy ryže, čerešne a chren. Tiež položte uhorky, pridajte olúpaný cesnak a korenie. Naliať vriacu vodu, zakryť a nechať vychladnúť. Vypustite vodu, pridajte soľ a cukor do neho, priveďte do varu a nalejte do octu. Ihneď nalievajte horúcu marinandu do nádoby a presuňte ju cez veko.

Nakrájané uhorky pripravené podľa tohto receptu musia byť zabalené až do úplného ochladenia.

Uhorky v hroznových listoch.

zloženie:

• 1,5 až 1,8 kg uhoriek
• listy hrozna

Pre marinádu:

• 1 l vody
• 300 ml jablkovej šťavy
• 50 g cukru
• 50 gramov soli

Metóda prípravy:

Na chutné okrasné uhorky, pomocou tohto receptúry, musíte žrieť zeleninu s vriacou vodou a okamžite ponoriť do studenej vody. Zachyťte listy hrozna. Zaraďte každú uhorku do hroznového listu a vložte do sterilizovanej nádoby. Prineste vodu do varu so šťavou, soľou a cukrom. Do nádoby nalejte varenú marinanku, nechajte 15-20 minút.Potom vylejte marinádu, znova ho znova varíme, nalejeme do nádoby a okamžite ju zrolíme.

Nechajte vychladnúť a ukladajte.

Marinované uhorky s korenistými zeleninami.

zloženie:

• 1,8 až 2 kg malých uhoriek
• 4-5 výhonky kôpru
• petržlen
• zelená bazalka
• zeler
• 1 vetvička mäty
• 2 listy chrenu
• 6-8 listov čerešňa a dubu

Pre soľanku:

Metóda prípravy:

Nakrájajte uhorky 2 hodiny, pikantné zeleniny rozdelené na 3 časti. Na dno suchých sterilizovaných plechoviek umiestnite 13 zelených. Naplňte poháre s uhorkami na polovicu, dal ďalších 13 zelených a dal uhorky znova. Kryt so zvyšnými zeleňami. Banky s uhorkami nalejte vriacou vodou a nechajte 10 minút. Potom vyčerpajte vodu, priveďte do varu a znova nalejte do nádob. Pridajte soľ do vody tretíkrát. Nalejte soľanku do pohárov, nahnite sa, otočte a nechajte vychladnúť.

Uhorky marinované v hmotnosti uhoriek.

zloženie:

• 1,2 až 1,4 kg malých uhoriek
• 20 g koreňa chrenu
• 5-6 čierne korenie
• listy čierneho ríbezle
• chrenové listy
• kôprové semená

Pre marinádu:

• 1-1,2 kg veľkých uhoriek
• 50 g cesnaku
• 50 gramov soli
• 20 g cukru
• 45 ml 9% octu

Metóda prípravy:

Ak chcete takto uhorky ustrihnúť doma, veľké uhorky a cesnak musia byť nastriekané alebo nasekané v mixéri. Pridajte soľ, cukor, ocot a nechajte ju 30 až 40 minút, kým sa šťava rozbije. V spodnej časti sterilizovaných plechoviek ležali listy ríbezle a chren, strúhaný chrenový koreň, kôprové semienka a korenie. Dajte malé uhorky. Nalejte uhorku hmotnosť bez prázdnych miest.

Sterilizujte 1 liter plechovky po dobu 12-15 minút. Rolovať, otočiť a zabaliť na vychladnutie.

Pikantné uhorky s chrenom

zloženie:

• 2 kg uhoriek
• 50-60 g koreňa chrenu
• 10 g chilli papričiek
• chrenové listy

Pre soľanku:

• 1,4-1,5 litra vody
• 60 g soli
• 30 g cukru
• štipka kôprových semien

Metóda prípravy:

Tento recept na uhorky marinované na zimu, určený pre 3 plechovky 1 litra (alebo 1 plechovku s objemom 3 litre). Nakrájajte uhorky 2 hodiny a nakrájajte koreňový chren na tenké prúžky a chilli - do krúžkov. Vložte chrenové listy na dno pripravených plechoviek. Nahoru s uhorkami, posúvaním nakrájaným chrenom a chilli. Nasypte vriacu vodu cez plechovky na vrch, nechajte 15 minút. Vypustite, varte do varu a nalejte do nádobiek znova na 15 minút. Pridajte kôpové semienka, soľ a cukor do vody vysušenej z uhoriek, priveďte do varu a zahrejte 1 minútu. Nalejte soľanku do pohárov, nahnite sa, otočte a nechajte vychladnúť.

Vykostené uhorky s horčicou.

zloženie:

• 2 kg uhoriek
• 2-3 dáždniky na kôpru
• 1 list chrenu
• 5-6 listov čierneho ríbezle
• 7-8 listov čerešne
• 20 gramov cesnaku
• 5 g horčičného prášku

Pre soľanku:

Metóda prípravy:

Umyte uhorky a listy dôkladne. Vložte listy, kôpor a cesnak na dno čistej nádoby. Najvyššie tesne položiť uhorky. Soľ sa rozpustí v teplej vode. Naliať soľanku do pohára, posypte horčicovým práškom. Zakryte nádobu s vekom, vložte do nejakého zásobníka alebo doštičky a nechajte 4 - 5 dní pri izbovej teplote. Počas tejto doby sa na uhorkách objaví ľahká patina. Odtok tekutiny z uhoriek. Nalejte studenou vodou a znova vypustite, aby ste odstránili všetky pláty. Nalejte znovu studenú vodu cez uhorky, aby sa trochu rozliať (v nádobe by nemali zostať vzduchové bubliny). Soľ už nemusíte pridávať. Varíme a skladujeme na studenom mieste. Pravidelne kontrolujte, či kryty nie sú opuchnuté.

Domáce nátierky budú pripravené za mesiac.

Ako nakladať uhorky na zimu: recepty s ocotom

Uhorky s mrkvou sú sladké.

zloženie:

• 1,5 až 1,8 kg uhoriek
• 100 g mrkvy
• 20 g horúceho korenia
• kôstkové dáždniky
• bobkový list
• čierne korenie

Pre marinádu:

• 1 l vody
• 50 gramov soli
• 150 g cukru
• 150 ml 9% octu

Metóda prípravy:

Predstúpte uhorky 2 hodiny a nakrájajte mrkvu a horúcu papriku na plátky a položte ich na dno pripravených plechoviek. Najlepšie s uhorkami a korením. Pre marinádu prineste vodu soľou a cukrom do varu, odstráňte z tepla a pridajte ocot. Horúcu marinádu nalejte do pohárov.Sterilizujte 1-litrové plechovky po dobu 10 minút, 2 litre - 15 minút, 3 litre - 25 minút.

Nakrájané uhorky s ocotom, naberajte do pohárov, otočte, nechajte vychladnúť a uložte na skladovanie.

Uhorky marinované v okrasnej šťave.

zloženie:

• 1,2 až 1,5 kg malých uhoriek
• 20 gramov cesnaku
• 20-25 g koreňový chren
• 1 list chrenu

Pre marinádu:

• 1 l šťavy z uhorky
• 30 gramov soli
• 20 ml 9% octu

Metóda prípravy:

Ak chcete pripraviť uhorky marinované v octe s použitím tohto receptu, položte list kŕmenia, cesnaku a koreňového koreňa nakrájame na plátky na dne sterilizovaných pohárov. Dôkladne naplňte nádobu uhorkami. Vylejte vriacu vodu, ponechajte 10 minút a potom vypustite vodu. Varenie uhorky šťava soľou, odstráňte z tepla a naliať ocot. Nalejte okurské poháre s horúcou marinádou, nahnite sa, otočte a nechajte vychladnúť.

Okurky sladké a kyslé.

zloženie:

• 600 až 650 g uhoriek
• 30 g cibule
• 10 g cesnaku
• 15-20 g kôpru a petržlenu
• 3-4 korenie
• 2 klinčeky
• 1 bobkový list

Pre marinádu:

• 1 l vody
• 75 g cukru
• 45 gramov soli
• 50 ml 9% octu

Metóda prípravy:

Počet zložiek pre tento recept uhorky, nakladané s ocotom na zimu, určené pre nádobu 1 liter. Nakrájajte uhorky po dobu 2 hodín, potom ich dajte do pohára, posuňte ich na nakrájanú cibuľu, cesnak a zeleninu, pridajte korenie. Pre marinádu prineste vodu soľou a cukrom do varu. V nádobe nalejte ocot, nalejte horúcu marinádu. Kryt s vekom. Sterilizujte 8-9 min. Potom sa naviňte, otočte a nechajte vychladnúť.

Nakrájané uhorky.

zloženie:

• 600 až 650 g uhoriek
• 20 - 30 gramov cibule
• 10 g cesnaku
• 15-20 gramov zeleniny (kôpor, estragón, bazalka)
• 1 list chrenu
• 1 bobkový list
• 2-3 hrášok čierne korenie
• 15 ml 9% octu

Pre soľanku:

Metóda prípravy:

Recept je určený pre nádobu s objemom 1 liter. Nalejte ocot na dno nádoby, položte cibuľu, cesnak, byliny a koreniny, nakrájané na krúžky. Naplňte nádobu s uhorkami. Priveďte vodu do varu soľou a cukrom. Prelejeme cez vriace uhorky uhorky. Zakryte nádobu viečkom, sterilizujte 7-8 minút. Potom poháre uhoriek, nakladané do octu, roll, otočte a nechajte vychladnúť.

Najkvalitnejšie uhorky marinované doma: recepty s fotografiami a videom

Okurky v okrúhlej marinade.

zloženie:

• 1,5 kg uhoriek
• 15 gramov cesnaku
• 5 listov čierneho ryže a čerešne
• 2 Dáždniky na kôpru

Pre marinádu:

• 800 ml vody
• 400 g listov orieškov
• 50 gramov soli
• 30 g cukru

Metóda prípravy:

Pre tento recept na lahodné okrasné uhorky je potrebné ich namočiť 2 hodiny a potom ich vložiť do pohárov, posunúť ich cesnakom, kôprom a ryžovými listami a čerešňou. Naliať vriacu vodu, nechajte 15 minút, vypustite. Pre marinády je šťavnaté jablko veľmi jemne nakrájané, pridajte vodu, priveďte do varu. Pridajte soľ a cukor. Nalejte vriacu zmes do pohárov, zrolujte, otočte a nechajte vychladnúť. Takéto domáce uhorky sú veľmi chutné a voňavé.

Uhorky ako barel.

zloženie:

• 2 kg uhoriek
• 20 gramov cesnaku
• 10-15 g koreňový chren
• 2 kôstkové dáždniky, listy chrenu a čierne ríbezle
• 5 g dubovej kôry
• paprika

Pre soľanku:

Metóda prípravy:

Na marinovanie uhoriek, ako je uvedené v tomto receptúre, musia byť najprv namočené niekoľko hodín. Na dne plechoviek, oparené vriacou vodou, položte listy čierneho ríbezle, nakrájaný koreň chrenu, cesnak, kôprové dáždniky, dubovú kôru, korenie. Naplňte pohár s uhorkami, pokryte listom chrenu. Pre soľanku priveďte do vody varenie soľou, vychladnúť. Nalejte studený nálevy do pohárov, zakryte ich gázou a položte na podnos. Nechajte kvasiť 2-3 dni pri izbovej teplote. Počas tejto doby sa uhorky menia farbu a získajú charakteristickú chuť. Vypusťte uhorku v samostatnej nádobe. Vylejte poháre s vriacou vodou cez uhorky, nechajte 2-3 minúty a procedúru zopakujte. Odvlieknite soľanku, priveďte do varu, nalejte do pohárov, nahnite sa, otočte a nechajte vychladnúť.

Pozrite si fotografie uhoriek, nakladaných podľa receptov, ktoré sú uvedené na tejto stránke:

Uhorky ako obchod.

zloženie:

• 600 g uhoriek
• 1 dáždnik kôpru
• 15 gramov cesnaku
• 5 g horčičných semien
• 50 ml octu
• 15 gramov soli
• 20 g cukru

Metóda prípravy:

Zložky tohto receptúry na nakladané uhorky sú uvedené pre nádobu s objemom 1 liter. Predstúpte uhorky na 2 hodiny a nalejte do spodnej časti sterilizovanej nádoby octu a dajte kôpor a cesnak. Naplňte nádobu uhorkami, pridajte horčicu, soľ a cukor. Nalejte nádobu na vrchol s vriacou vodou, sterilizujte ju 5-7 minút.

Potom sa naviňte, otočte a nechajte vychladnúť.

Uhorky "Nostalgia".

zloženie:

• 1,5 až 1,7 kg uhorky
• 30 gramov cesnaku
• chrenové listy, čerešne, čierne ríbezle
• 5-6 hrachový korenie
• kôstkový dáždnik

Pre marinádu:

• 1 l vody
• 200 ml 9% octu
• 30 gramov soli
• 80 g cukru

Metóda prípravy:

Ak chcete na zimu pripraviť nakladané uhorky podľa tohto receptu, musíte ich dať do pohárov, posúvať listy chrenu, čerešne a čierne ríbezle, pridať cesnak a korenie. Vylejte vriacu vodu, ponechajte 10 minút a potom vypustite vodu. Pre marinádu prineste vodu soľou a cukrom do varu. Odstráňte z tepla, nalejte ocot. Nalejte nádoby s horúcou marinádou, ihneď naberajte, otočte a nechajte vychladnúť.

Video "Nakrájané uhorky na zimu" ukázalo najjednoduchšie recepty:

Recepty, ako si na zimu pripraviť lahodné okrasné uhorky

Okurky marinády zo šťavy z červeného ríbezlí.

zloženie:

• 1,2 až 1,4 kg uhoriek
• 5 listov čierneho ryže a čerešne
• 15 gramov cesnaku
• 20 g koreňa chrenu
• 6-8 korenie korenie

Pre marinádu:

• 700 ml vody
• 500 g červeného rybízu
• 50 gramov soli
• 50 g cukru

Metóda prípravy:

Pred chutnými nakladanými uhorkami je potrebné ich predbežne namočiť na 3-4 hodiny a potom ich pevne vložiť do pohárov, posunúť ich listami, nakrájaným cesnakom a koreňovým chrenom, pridať hrášok. Nalijte do vriacej vody a nechajte vychladnúť. Potom vypustite vodu. Na nakladaný ryžový naliať 350 ml vody, priveďte do varu. Vrte celú hmotu cez sito, pridajte zvyšnú vodu, priveďte do varu. Naliať soľ a cukor. Nalejte uhorky s vriacou marinádou.

Rolovať, otočiť a vychladnúť.

Okurky, konzervované s jablkami.

zloženie:

• 1,5 až 1,8 kg uhoriek
• 400-500 g kyslé jablká
• listy čierneho ryže a čerešne

Pre soľanku:

Metóda prípravy:

Nakrájajte uhorky na 3-4 hodiny. Jablká bez peelingu, nakrájajte na plátky a nakrájajte semená. Na dne plechoviek položte polovicu listov ríbezlí a čerešní. Najlepšie s jablkami a uhorkami, pokryte zvyšnými listami. Vlejte vriacu vodu na 3-5 minút, potom vypustite vodu a opakujte nalievanie. Na slanú nálevku na lahodných uhoriek na zimu, podľa tohto receptu, varte soľou a cukrom. Zaliať vriacou soľankou do pohárov, nahnúť sa, obrátiť sa a nechať vychladnúť.

Okurky v kečupe chili.

zloženie:

• 1,8 až 2 kg čerstvých uhoriek
• 5-6 čierne korenie
• kôstkové dáždniky

Pre marinádu:

• 1 l vody
• 200g chiliový kečup
• 200 ml 9% octu
• 200 g cukru
• 60 g soli

Metóda prípravy:

Ak chcete marinovať uhorky na zimu v plechovkách, ako je uvedené v tomto receptúre, musíte najskôr namočiť 3-4 hodiny. Na spodku sterilizovaných plechoviek o objeme 1 liter položte dole 2-3 čierne hrášok a fendelikový dáždnik. Naplňte poháre s uhorkami. V prípade marinády spojte vodu s kečupom, cukrom a soľou, priveďte do varu. Varte, kým sa cukor a soľ nerozpustí. Potom nalejte oct a odstráňte z tepla. Naliať uhorkové uhorky. Sklenené poháre zakryjte viečkami, sterilizujte 15 minút. Potom sa pohnite, otočte a nechajte ich vychladnúť.

Ako môžete stále vychystať lahodné uhorky

Marinované uhorky "Pikantné".

zloženie:

• 2 kg uhorky nakladačky
• 5-10 gramov čerstvej horúcej papriky
• 10-15 púčikov karafiátov
• 6 bobkový list
• 5 g mletej škorice
• 6-8 zŕn čiernej a korene

Pre marinádu:

• 1 l vody
• 40 gramov soli
• 75 g cukru
• 100 ml 9% octu

Metóda prípravy:

Na prípravu nakladaných uhoriek na tento recept by mali byť sterilizované poháre nakladané okurky, nakrájané horúce papriky a koreniny. Vylejte vriacu vodu po dobu 20 minút.Vypustite vodu, zmerajte jej objem a použite na prípravu marinády. Pridajte soľ, cukor do vody, priveďte do varu, nalejte do octu a odstráňte z tepla.

Nalejte varenú marinandu do pohárov, ihneď zatočte, otočte a nechajte vychladnúť.

Nakrájané uhorky v bulharčine.

zloženie:

• 2-1,2 kg malých uhoriek
• 50 g cibule
• 15 gramov cesnaku
• 1 malý list chrenu
• 2-3 bobkový list
• 3-4 hrachové korenie a čierne korenie

Pre marinádu:

• 1 l vody
• 65 g cukru
• 40 gramov soli
• 120 ml 9% octu

Metóda prípravy:

Pred uklidnením uhoriek je potrebné najprv namočiť 3-4 hodiny a potom vložiť do pohárov, posunúť ich na nakrájanú cibuľu a cesnak, pridať korenie, pokryť malým listom chrenu. Vylejte vriacu vodu, nechajte 15 minút. Voda sa vypúšťa a používa sa na varenie marinády. Doň pridajte soľ a cukor, priveďte do varu. Nalejte ocot a odstráňte z tepla. Nalijte horúce marinádové nádoby, ihneď zrolujte, otočte a nechajte vychladnúť.

Uhorky so zeleninou v češtine.

zloženie:

• 500 až 600 g malých uhoriek
• 70 g mrkvy
• 50 g cibule
• 10-15 g koreňový chren
• 10-15 g kôpru
• 75 ml 9% octu
• 20 gramov soli
• 75 g cukru
• 1 bobkový list
• 3-5 g semien horčice
• 2-3 hrášok čierny a korene

Metóda prípravy:

Recept je určený pre nádobu s objemom 1 liter. Pred varením nakrájaných uhoriek na zimu musia byť najprv namočené na 3-4 hodiny. Rezané mrkvy a koreňový koreň nakrájajte na plátky, nakrájajte cibuľu na polkruhy a nakrájajte kôpru. Okrúhli ste uhorky, nalejte zeleninu a byliny, pridajte korenie. Naliať soľ, cukor a ocot. Naliať vriacu vodu cez pohár uhoriek a sterilizovať 10-1 5 minút.

Potom sa naviňte, otočte a nechajte vychladnúť.

Jednoduché recepty na nakladané uhorky na zimu s ocotom

Marinované uhorky s estragónom.

zloženie:

• 1 kg korienkov
• 20 gramov cesnaku
• listy estragonu
• 5-6 čierne korenie

Pre marinádu:

• 1 l vody
• 60 g soli
• 20 g cukru
• 40 ml 9% octu

Metóda prípravy:

Ak chcete pripraviť nakladané uhorky v tomto jednoduchom receptúre, musíte ich tesne vložiť do pohárov, pridať nakrájaný cesnak, estragón a korenie. Vylejte vriacu vodu, nechajte 20-30 minút. Voda sa vypúšťa a používa sa na varenie marinády. Pridajte soľ a cukor do vody, priveďte do varu, nalejte do octu a odstráňte z tepla. Okamžite nalejte marinády do pohárov, odvalte, otočte a nechajte ich vychladnúť.

Uhorky v jablkovej šťave.

zloženie:

• 1,5 - 2 kg uhoriek
• 1 dáždnik kôpru
• 5-6 listov čierneho ríbezle
• vetvička estragonu

Pre marinádu:

• 1 l jablkový džús
• 30 gramov soli
• 40 - 50 gramov cukru
• 10 ml 9% octu

Metóda prípravy:

Ak chcete uvariť nakladané uhorky s octom na zimu podľa tohto receptu, musíte najprv namočiť 2 hodiny a potom vložiť do sterilizovanej nádoby, pridať listy čierneho ríbezle, kôpru a estragónu. Naliať vriacu vodu, nechať 10 - 15 minút, potom vypustiť vodu. Pridajte jablkový džús do varu, pridajte soľ a cukor, varte 2-3 minúty. Nalejte ocot a odstráňte z tepla. Nalejte vriaci uhorky uhorky, roll, otočte a nechajte vychladnúť.

Marinované uhorky s dubovou kôrou a horčicou.

zloženie:

• 1,4-1,5 kg malých uhoriek
• 2 Dáždniky na kôpru
• 10-15 g cesnaku
• 5 g dubovej kôry

Pre marinádu:

• 1 l vody
• 50 g cukru
• 40 gramov soli
• 100 ml 9% octu
• 5 g horčičných semien
• 5-6 čierne korenie

Metóda prípravy:

Ak chcete uhorky vyzdvihnúť octom na zimu podľa tohto receptu, musíte najskôr namočiť 3-4 hodiny. Na dno pripravených plechoviek vložte cesnak a sekanú dubovú kôru. Dôkladne naplňte poháre s uhorkami, položte kôpor hore. Voda pre marinát priniesť do varu, pridajte soľ, cukor a korenie, varíme 1 minútu. Nalejte ocot a odstráňte z tepla. Nalejte uhorky s horúcou marinádou. Sterilizujte 1 liter plechovky s objemom 10-12 minút, 2 litre - 15-17 minút. Potom sa naviňte, otočte a nechajte vychladnúť.

Nakrájané uhorky s koriandrom.

zloženie:

• 1,4 až 1,5 kg uhoriek
• 15-20 g cesnaku
• 2 bobkové listy
• 4 vetvičky petržlenu

Pre marinádu:

• 1 l vody
• 60 g soli
• 100 g cukru
• 100 ml 9% octu
• 3-4 hrachové korenie
• 5 g semienok koriandra

Metóda prípravy:

Pred vyberaním uhoriek na zimu ich musíte namočiť na 3-4 hodiny a potom ich vložiť do pohárov a posunúť ich cesnakom, petržlenom a bobkovým listom. Pre marinádu prineste vodu soľou, cukrom a korením na varenie, odstráňte z tepla a nalejte do octu. Nalejte uhorky marináda. Sterilizujte nádoby s objemom 1 liter na dobu 7-10 minút, ihneď zatočte, otočte a nechajte vychladnúť.

Marinované uhorky s cibuľou a mrkvou.

zloženie:

• 1 kg uhoriek
• 300 g cibule
• 50 g mrkvy
• 6-7 čierne korenie
• 4-5 výhonky kôpru

Pre marinádu:

• 1 l vody
• 100 ml 9% octu
• 100 g cukru
• 50 gramov soli

Metóda prípravy:

Uhorky, cibuľa a mrkva nakrájané na plátky, vložte do sterilizovaných pohárov, posúvajte zeleninu, pridajte korenie. Pre marinádu prineste vodu soľou a cukrom do varu, nalejte do octu a odstráňte z tepla. Zelenina nalejte varenú marinádu. Sterilizujte nádoby s objemom 0,5 litra po dobu 15 minút, 1 liter - 20 minút.

Potom zatáčajte, otočte a zabaľte a vychladzujte.

Recepty na lahodné uhorky na zimu v bankách

Okurky v paradajkovej šťave.

zloženie:

• 1,5 kg uhoriek
• 20 gramov cesnaku
• 10 g koreňový chren
• 3 bobkové listy
• 5-6 čierne korenie
• kôstkový dáždnik

Vyplniť:

• 1 liter rajčiakovej šťavy
• 45 gramov soli

Metóda prípravy:

Ak chcete uvariť nakladané uhorky, ako je to uvedené v tomto receptúre, musíte najskôr namočiť na 3-4 hodiny. Do spodnej časti sterilizovaných pohárov položte cesnak, nakrájaný chren, bobkový list, korenie a kôpru. Potom uhorky položte. Pridajte soľ do paradajkovej šťavy, priveďte do varu. Zaliať vriacou šťavou do pohárov a sterilizovať: 1 liter poháre na 10 minút, 2 litre - 15-17 minút, 3 litre - 23-25 ​​minút. Rolovať, otočiť a vychladnúť.

Plátky uhorky, konzervované suchou horčicou.

zloženie:

• 2 kg uhoriek
• 100 g cesnaku
• 50 g petržlenu
• 50 gramov soli
• 100 g cukru
• 100 ml rastlinného oleja
• 100 ml 9% octu
• 10 g horčicového prášku
• 3-5 g mletého čierneho korenia

Metóda prípravy:

Pred uklidnením uhoriek v pohároch podľa tejto receptúry, malá zelenina by mala byť nakrájaná pozdĺžne na 4 kusy, veľká zelenina na 8 kusov. Cesnak preskočte lisom, jemne nakrájajte zeleninu. Zmiešajte všetky prísady a nechajte marinovať 6-8 hodín a potom ich dajte do pohárov spolu s marinádou. Sterilizujte nádobky s objemom 0,5 litra s objemom 10-1 2 min, 1 l - 15-20 min. Potom zatáčajte, otočte a zabaľte a vychladzujte.

Plátky uhorky, konzervované hotovou horčicou.

zloženie:

• 2 kg uhoriek
• 80-100 g cesnaku
• 60 gramov kôpru
• 30 g hotovej horčice (omáčka)
• 100 ml rastlinného oleja
• 100 ml 9% octu
• 100 g cukru
• 50 gramov soli
• 3-5 g mletého čierneho korenia

Metóda prípravy:

Na uhorky na zimu v bankách, ako je uvedené v tomto recepte, malá zelenina by mala byť nakrájaná pozdĺžne na 4 kusy, hrubá zelenina - na 8 kusov. Pridajte horčicu, mletú papriku, cukor, soľ, ocot, bylinky a cesnak prešiel lisom na uhorky. Nechajte na 6-8 hodín a potom uhorky nakrájajte marinádou do pripravených pohárov a sterilizujte 0 5l nádoby - 10-12 min., 1 liter - 15-20 min. Banky sa valcujú, otáčajú sa a zabaľujú.

Konzervované uhorky so squashom.

Na marinovanie uhoriek na zimu, ako ukazuje prax, je možné spolu s inou zeleninou.

zloženie:

• 1 kg uhoriek
• 500 g patissons
• 20 gramov cesnaku
• 10 g čerstvej horúcej papriky
• 2-3 vetvičky petržlenu, zeleru, kôpru
• listy čierneho ryže a čerešne

Pre soľanku:

Metóda prípravy:

Squash nakrájajte na 4 časti. Uhorky a tekvice vložené do pohárov, posúvanie cesnaku kešu, krúžky horúceho korenia, lístia a zeleniny, nalejte vriace soľanku. Nechajte pri izbovej teplote počas 3 až 4 dní. V tomto okamihu sa môže z nádrží vylievať soľanka, preto je najlepšie, ak je položíte na podnos. Potom vypustite soľanku do samostatnej nádoby.Do nádrží nalejte vriacu vodu, ponechajte 15 minút, vypustite chladenú vodu. Opakujte postup opäť. Filtrujte soľanku a priveďte ju do varu. Nalejte zeleninu soľankou. Banky sa valcujú a zabalí.

Recepty uhorky marinované na zimu s kyselinou citrónovou a vodkou

Uhorky "Emerald".

zloženie:

• 2 kg uhoriek
• cesnak
• pikantné zeleniny a korenie na chuť

Pre marinádu:

• 1,5 litra vody
• 50 gramov soli
• 75 g cukru
• 10 g kyseliny citrónovej
• 50 ml vodky

Metóda prípravy:

Ak chcete pripraviť na zimné uhorky marinované s vodkou, musia byť vysušené vriacou vodou a ihneď ponorené do veľmi studenej vody. Umiestnite pevne do 3 l nádoby, posúvajte korenistými bylinkami a cesnakom, pridajte korenie. V prípade marinády rozpustite soľ, cukor a kyselinu citrónovú vo vriacej vode. Naraďte uhorky do varenej marinády a nechajte 5 minút. Vypustite, varte do varu a nalejte do nádoby znova na 5 minút. Vypustite, priveďte do varu. Do nádoby nalijeme varný roztok, pridáme vodku a rotujeme. Uhorky marinované s vodkou sa môžu jesť len za pár týždňov.

Konzervované uhorky v mikrovlnnej rúre.

zloženie:

• 1,2 až 1,5 kg uhoriek
• 2 Dáždniky na kôpru
• 20 g koreňa chrenu
• 20 gramov cesnaku
• 30 ml vodky
• 6 zŕn čerstvého korenia a čierneho korenia

Pre soľanku:

Metóda prípravy:

Recept na tieto uhorky marinovaný pridaním vodky je určený pre 2 plechovky s objemom 1 liter. Nakrájajte uhorky po dobu 2 hodín. Na spodku sterilizovaných plechoviek položte na dáždnik kôpru kúsky koreňového křenu, korenia a ošúpaného cesnaku. Uhorky pevne položte. Pre slanú vodu priveďte vodu do varu, odstráňte z tepla, rozpustite ju a soľ. Nalejte do bánk bez pridania 2 cm k okraju. Vložte banky do mikrovlnnej rúry na maximálny výkon 3-5 minút. Soľanka v bankách by mala variť, presný čas závisí od výkonu mikrovlnnej rúry. Akonáhle sa tekutina varí, odstráňte poháre a nalejte do nich vodu.

Okamžite pootočte, otočte a nechajte vychladnúť.

Konzervované uhorky s kyselinou citrónovou.

zloženie:

• 2 kg uhoriek
• 40 g cesnaku
• 20 g koreňa chrenu
• 4-5 listy čierneho ríbezle
• 1 list chrenu
• 2 Dáždniky na kôpru
• 2 bobkové listy
• 6-7 čierne korenie

Pre marinádu:

• 1 l vody
• 50 gramov soli
• 25 g cukru
• 5 g kyseliny citrónovej

Metóda prípravy:

Ak chcete marinovať uhorky na zimu s kyselinou citrónovou, musíte najprv namočiť 3-4 hodiny a potom vložiť do sterilizovaných pohárov, posúvať cesnakové kebabky, kúsky koreňového křenu, listy a kôpor, pridať korenie. Zmiešajte všetky prísady pre marinádu a priveďte do varu. Plechovky s uhorkami vylejeme vriacou marinádou a sterilizujeme: s objemom 1 liter - 15 minút, 2 litre - 25 minút, 3 litre - 35 minút. Okurky marinované v zime s kyselinou citrónovou, rozotrite sa, otočte a nechajte vychladnúť.

Ako inak môže na zimu nakladať uhorky s kyselinou citrónovou

Konzervované uhorky s kyselinou citrónovou bez sterilizácie.

zloženie:

• 2 kg uhoriek
• 30 gramov cesnaku
• 20 g koreňa chrenu
• kôstkové dáždniky
• korenie podľa chuti

Pre marinádu:

• 1 l vody
• 50 gramov soli
• 5-10 g cukru
• 5 g kyseliny citrónovej

Metóda prípravy:

Pred uklidnením uhoriek v pohároch musia byť najskôr namočené na 3-4 hodiny a na dne jednolitých pohárov položte cesnak, korenie na horúce korenie a koreňové kúsky chrenu. Naplňte poháre s uhorkami, na vrchole dajte na dáždnik kôpru. Vložte poháre na zásobník a nalejte vriacou vodou tak, aby trochu vyprskla. Nechajte 5 minút. Vypustite vodu, zmerajte jej objem a použite na prípravu marinády. Do nej vložte soľ, cukor, kyselinu citrónovú a priveďte do varu. Nalejte varenú marinandu do pohárov, naberajte a otočte. Uhorky marinované kyselinou citrónovou by sa mali nechať vychladnúť.

Konzervované uhorky s citrónom.

zloženie:

• 2 kg uhoriek
• 12 citrónov
• 3-4 bobkový list
• 2 - 4 hrášok čierny a korenie

Pre marinádu:

• 1 l vody
• 40 gramov soli
• 150 g cukru
• 5 g kyseliny citrónovej

Metóda prípravy:

Pre tento recept na nakladané uhorky s kyselinou citrónovou by mal byť citrón naliaty do vriacej vody a nakrájaný na plátky.Vložte uhorky do sterilizovaných pohárov, pridajte bobkový list, korenie a citrón (1 kruh na 1 liter plechovky). Nalejte varenú vodu cez uhorky po dobu 20 minút. Potom vypustite vodu a použite ju na výrobu marinády. Do nej pridajte soľ, cukor, kyselinu citrónovú, varte. Naliať varenú marinádu do pohárov, navihnúť sa, otočiť a zabaliť na vychladnutie.

Najlepšie recepty na nakladané uhorky sú uvedené v tomto videu:

Ako variť nakladané uhorky

Pred začiatkom umytia uhoriek vyberte príslušnú zeleninu. Budete potrebovať nejaké tajomstvá skúsených gazdiniek. Marinovanie má všeobecne nepopierateľné výhody: je to vysoká záruka bezpečnosti pečatí, jednoduchosť procesu a vynikajúce výsledky. Polotovary je možné použiť ako prílohu, pridané do riadu alebo spotrebované samostatne. Ak chcete urobiť chrumkavé nakladané uhorky, prečítajte si tipy:

• Vyberte malé ovocie, ktoré sa zmestí do pohára.
• Odlúpnite uhorky by mali mať pupienky, čierne trny a nebude hladké.
• Vyberte zeleninu hladkej zelenej farby, nie príliš tmavej. Ich svetlá oblasť by mala byť žltkastá.
• Správne vybrané uhorky by nemali byť horké.

Veľmi dôležitá je marináda pre uhorky, čo je sladko-kyslá zmes. Soľ, granulovaný cukor, vybrané korenie, byliny a korenie, ocot alebo kyselina citrónová sa rozpustia vo vode. Ak chcete rozhodnúť, ako správne nakladať uhorky, odporúča sa ich najskôr niekoľko hodín namočiť, aby sa stali silnejšími a odolnejšími. Ak necháte sklenené poháre vybuchnúť, do zmesi pridajte špičku horčičných semien. Pre rýchly efekt, vyberajte uhorky s vidličkou alebo rezané špičky. Po zváraní sú banky umiestnené hore dnom a zabalené, až kým sa úplne nevychladnú.

Nakrájané uhorky recepty

Ak chcete rozhodnúť, ako zachovať uhorky na zimu v bankách, musíte rozhodnúť o spôsobe nalievania, ktorý môže byť horúci, studený alebo sterilizovaný. V prvom uskutočnení je nádoba s obsahom na zahrievanie naplnená vriacou vodou alebo marinádou dvakrát alebo trikrát počas asi 3-5 minút. Pri poslednom nalievaní pridajte ocot, po ktorom môžete vrátiť veko. Obsah v druhej metóde sa naleje marináda v studenej forme a potom sa valcuje bez zahrievania. V tretej metóde sú banky sterilizované. Ako použité prísady:

• čierne korenie
• korenie (ružové alebo biele) korenie,
• klinček,
• cesnak,
• bobkový list.

• Doba varenia: 120-180 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Kalorické pokrmy: približne 70 kcal.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: bežné.
• Obtiažnosť pri príprave: jednoduché.

Pred upečením uhoriek s domácou konzerváciou, ostrými a pikantnými, musíte kúpiť správne množstvo drobnej zeleniny. Pred zváraním budú musieť ležať tesne na brehoch. Recept na chrumkavé nakladané uhorky zahŕňa použitie iba kôpru ako čerstvé bylinky.

• Okurky - 900 g,
• Dill - 1 partia,
• Sladká cibuľa - 1 hlava,
• Jablkový mušt ocet - 1,5 lyžice,
• Voda - 1 lyžica,
• Biele korenie hrášok - 2 lyžičky,
• Kôprové semená - 2 lyžice,
• Hrubá soľ - 3 polievkové lyžice.

1. Roztierajte na dvojlitrové nádoby tenko nasekanú cibuľu, uhorky a položte kôpor na vrch.
2. Kôstky semien bieleho korenia a horčice v maltách, vložte do malého hrnca, pridajte sústo, vodu, hrubú soľ, cukor, semená feniklu.
3. Priveďte zmes na varenie na strednú teplotu.
4. Po varení nalejte tekutinu do brehov. Začnite zatvárať za deň.

Bez octu

• Doba varenia: 120 minút.
• Počet porcií: 12 osôb.
• Kalorické pokrmy: 28 kcal na porciu.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: ruština.
• Obtiažnosť prípravy: stredná.

Takéto moriace uhorky je skvelé pre tých, ktorí nemajú radi používať ocot pri príprave zvratov na zimu podľa klasickej receptúry. Bude to trvať veľa prísad: jedlo je ochutený nielen s kôprom, ale aj s červeným chili.Varené točenia budú rovnaké ako na fotografii s domácimi receptami na jedlo.

• Uhorky - 1 kg,
• Mrkva - 1 ks,
• Chili pepper - 1 ks,
• Červená paprika - 1 ks,
• Zeler listy - 3 ks,
• Chrenový list - 1 ks,
• Listy čierneho ríbezle - 10 ks,
• Kopr - 2 ks,
• Cesnak - 1 hlava.,
• Čierny paprikový hrášok - 1 polievková lyžica,
• Soľ - 2 lyžice.

1. Položte do šálok 1,5-litrových pohárov uhoriek, plátky papriky, mrkvy. Potom položte listy a ostatné zložky.
2. Ak chcete pripraviť soľanku, variť liter vody s dvoma polievkovými lyžicami soli bez šmýkačky.
3. Po varení naliať obsah nádob s pripravenou kvapalinou, ale neblokujte ich.
4. Nechajte kontajnery 5 dní, potom vypustite soľanku a znovu naplňte obsah horúcou zmesou. Potom môžete pokračovať v otočení.

V litrových plechovkách

• Doba pečenia: 180 minút.
• Počet porcií: 12 osôb.
• Kalorické jedlá: 32 kcal na porciu.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: ruština.
• Obtiažnosť pri príprave: jednoduché.

Domáce a chrumkavé uhorky sú skvelé pre šaláty. Pri solení v jednolitrových nádobách zvoľte ovocie, ktoré nie je dlhšie ako 8 - 10 cm. Pred varením sa musia namočiť v studenej vode minimálne dve hodiny. Potom zostáva dôkladne ich opláchnuť a starostlivo vložiť do pohára vo vzpriamenej polohe.

• Soľ, cukor, ocot - 2 lyžičky.
• Cesnak - 3 klinčeky,
• Čerešňové, vavrínové, listy čierne ríbezle - 3 ks,
• Čierne korenie - 5 ks,
• Dill - pár dáždnikov,
• Hot pepper - na chuť.

1. Roztierajte ovocie do plechoviek, potom položte cesnak a korenie do stredu a dáždniky na kopci hore.
2. S prestávkou 10 minút, nalejte vriacou vodou cez uhorky, a po tretíkrát vylejte marináda. Ak chcete variť, budete musieť do vriacej vody pridať granulovaný cukor, trochu soli, octu.
3. Vrchnák plechoviek.

• Doba varenia: 120 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Kalorické pokrmy: 20-30 kcal na porciu.
• Účel: obed, večera.
• Kuchyňa: Európska.
• Obtiažnosť pri príprave: jednoduché.

Recept na rýchle nakladanie uhoriek je skvelý pre tých, ktorí nechcú čakať, kým sa rotujú. Namiesto sklenených pohárov by ste mali používať bežnú plastovú nádobu. Pripravená zelenina sa používa ako občerstvenie alebo ako prídavná látka k rôznym šalátom, napríklad viedenským, so šampiňónmi a kukuricou, s vlašskými orechami atď.

Užitočné vlastnosti uhoriek

Každý, kto vie, ako nakladať uhorky, určite zaujíma ich výhody pre ľudské telo. Koniec koncov, všetky bobule, zelenina a ovocie, ale ich chuť, sú tiež užitočné. Takže uhorky pomáhajú stimulovať trávenie a metabolizmus, vyčistiť pokožku a črevá, normalizovať rovnováhu vody a soli, mať diuretický účinok. Tiež táto zelenina sa úspešne používa v kozmetike. Sú výborným nástrojom pre chrumkavosť a starnutie pokožky. Masky a pleťové vody sú vyrobené z uhoriek, ktoré pomáhajú očistiť pokožku a zmierniť pigmentové škvrny.

Je však potrebné pamätať na to, že časté používanie nakladaných uhoriek môže byť pre zubnú sklovinu škodlivé kvôli vysokému obsahu kyseliny. Aj v miernych množstvách je žiaduce použiť ich pre ľudí trpiacich hypertenziou, ochoreniami pečene a obličkami.

O moriace uhorky

Každá hosteska je starostlivo pripravená na čas, keď príde čas na nakladanie uhoriek na zimu. Recepty sú vybrané len ako obľúbené a overené, aj keď niekedy hľadajú niečo nové. Samozrejme, používajú sa rôzne domáce uhorky. Táto zelenina konzervovaná s vodkou, cesnakom, sladkou paprikou alebo ryžami, s paradajkami a mrkvou. Sú tiež pripravené ako možnosť občerstvenia, čiže pomocou okamžitých receptov. Rôzne korenie, korenie a byliny, korene, listy kríkov a stromov, ako sú ríbezle, egreše, čerešne, dub a ďalšie sa pridávajú do uhoriek.

Na moriace uhorky vhodné na horúcu aj studenú marináciu.

Okurky s cesnakom

Existujú spôsoby, ako zachovať uhorky bez sterilizácie. V takýchto prípadoch sa používa studená voda. V navrhovanej receptu zohráva veľkú úlohu a cesnak. Takže, uhorky uhorky bez sterilizácie. Na to, aby sme na základe trojlitrovej nádoby s dobrou zeleninou získali asi osemdesiat gramov soli. Nakrájajte hlavu cesnaku (nie je nutné použiť lis na cesnak) a vložte ho do poslednej nádoby do nádoby tak, aby bola na vrchu. Potom všetko nalial studenú vodu.

Niekedy, ihneď po konzervovaní, sa všetko v nádobe stáva zakalené, ale nie je to strašidelné. Po určitom čase sa marinád znovu stáva transparentným. A v zime, po otvorení takejto nádoby, z chutných uhoriek, ako hovoria, nemôžete ottyanesh ani uši.

Okrasné uhorky

Ďalšie neobvykle chutné nakladané uhorky sa získajú nasledujúcim spôsobom konzervovania. V trojlitrovej nádobe sa vytvorili malé silné uhorky. Potom zaspávajú nastrúhaným na hrubých, zrnitých žltých, mierne prehnaných uhorkách. Potom pridajte jednu lyžicu soli, dve polievkové lyžice cukru, tri polievkové lyžice octu, bobkový list a tiež hrášok. Následne sa banky sterilizovali po dobu pätnástich minút a zakryli sa kryty. Tento neobvyklý recept na uchovávanie uhoriek sa bude páčiť mnohým, nielen v zime.

Cucumber Kegs

Existujú tisícky spôsobov, ako urobiť moriace uhorky jednoduché, chutné a lacné. Recept na tento výrobok je vhodný aj na konzervovanie cuketou a cuketou.

S touto metódou konzervácie existuje štrnásť plechoviek uhoriek pripravených na liter. Výpočet potrebných prísad sa počíta s piatimi litrami vody. V hlbokej miske premiešajte jednu šálku soli, jednu a pol šálky cukru, jednu fľašu s deväť percentným octom. Dajte všetko do ohňa a priveďte do varu. Pohári sa skladajú z petržlenu, čierneho korenia, kôpru, cesnaku a uhoriek, nakrájané na sudy. Sú nalievané marinádou a varené v nádobe s vodou. Litrové nádoby by mali byť varené desať minút, dva-liter, dvadsať, tri-tri-tridsať minút. Tento recept je jedným z najviac osvedčených. A chuťové vlastnosti uhoriek nepotrebujú ďalšiu chválu.

Aké uhorky sú vhodné na konzerváciu

Ak chcete získať vynikajúce krehké uhorky, výber zeleniny by sa mal brať zodpovedne. Podobne rozmazaná, rovnako ako veľmi veľká, žltá a prezretá zelenina nebude fungovať. Nemajú žiadnu škodu na zdraví, ale kvôli vodnej hladine môžu byť jednoducho bez chuti.

Existujú tri základné pravidlá pre zber uhoriek na morenie:

1. Ideálny čas na nákup je ráno. Nie je žiadnym tajomstvom, že v obchode a na trhu najprv chápu najkrajšie a chutné výrobky. Navyše, ležali celý deň na slnku počas horúcej sezóny, všetky výrobky sa zhoršujú.
2. Neberte príliš krásne vzorky. Prekvapujúco krásne ako na obrázku, zelenina a ovocie sú často sklamaním. Po prvé, vzhľad nehovorí nič o chuti. Po druhé, často je príčinou lesklej hladkej kože parafín, ktorý je celkom škodlivý pre náš gastrointestinálny trakt. Po tretie, špinavé uhorky dávajú šancu úplne umyť z jedného jednoduchého dôvodu. Akékoľvek drobné poškodenie výrobku môže spôsobiť kvasenie pri budúcom uchovávaní, čo poškodí celú nádobu. A pri umývaní často a dochádza k poškriabaniu a prerazeniu.
3. Ideálna moriaca uhorka - 10-12 cm dlhá, tmavozelená, bez škvŕn a pruhovaná s tmavými bublinami. Táto zelenina dokonale absorbuje ocot, nakladá rovnomerne, drví, bez dutín a vody vo vnútri.

Ako nakladať uhorky na zimu: krok za krokom recept

Akonáhle sa zelenina vyberie, musíte pripraviť všetko, čo potrebujete. Níže uvedený recept je klasická verzia.

Existuje aj množstvo variácií: s chrenom, citrónovou príchuťou, sladkou paprikou a bazalkou, jablkovým džúsom, mätou a dokonca aj dubovou kôrou. Vo väčšine prípadov sú tieto možnosti založené na tradičnom receptúre uvedenom nižšie.

Požadované prísady

Ak chcete pripraviť nakladané uhorky doma, musíte pripraviť všetko, čo potrebujete:

• uhorky,
• zelené (dáždniky z kôpru, petržlen, listy čerešne, hrozno, vlašský orech alebo ryža),
• bobkový list
• cesnak,
• soľ,
• cukor,
• ocot (70%),
• čierne korenie, voňavé,
• červená horúca chilli paprička na chuť.

Chrumkavé nakladané uhorky na zimu s kyselinou citrónovou

Môžete nakladať uhorky všetkými spôsobmi, ale jedným z najobľúbenejších je s kyselinou citrónovou.

Občerstvenie je voňavé a voňavé s kyslou, čo spôsobuje, že chuť je ešte jasnejšia a nasýtená.

V recepte je uvedený počet zložiek na liter nádoby. Ak rotujete viac, zdvojnásobte sumu.

Budeme potrebovať (na 1 l plechovky):

• uhorky,
• citrón - 1 kruh,
• kyselina citrónová - 0,5 lyžičky;
• cibuľa - 1 kruh,
• cukor - 150 g,
• soľ - 2,5 lyžičky;
• bobkový list - 2 ks,
• cesnak - 3-4 klinčeky,
• jahňacie a klinček na chuť.

1. Do sterilizovanej nádoby položte 2 bobkové listy, cesnak, korenie a strúčiky.
2. Cibuľa nakrájaná na krúžky, z ktorých jedna je položená na dne.
3. Potom nádobu naplníme dobre umytými uhorkami.
4. Pridáme tiež jeden okrúhly citrón a naplňte ho vriacou vodou, pokrývajúcou nádobu s vekom. Nechajte 15 minút.
5. Po určenom čase nalejte vodu z uhorky do panvice. Pridajte k nemu cukor a soľ a dať všetko na kachle. Akonáhle voda vrie, pridajte kyselinu citrónovú.
6. Potom môžete už nakladať naše jahody pripravené marinády.
7. Jar zatvorte veko. Otočte sa a zabaľte prikrývku. Naše lahodné občerstvenie je pripravené, teraz je len čakať na zimu!

Recept na okrasné kúsky na zimu s horčicou

Uhorky v tomto recept sú ostré. A vzhľadom na to, že sú nakrájané na kusy, bude tento predjedlo na stole vypadať ako šalát.

Tiež si nevšimnete, ako presne bude tento prípravok najprv jesť.

• uhorky - 4 kg,
• cukor - 1 šálka,
• soľ - 3 lyžice,
• Ocot 9% - 1 šálka,
• rastlinný olej - 1 šálka,
• čierna mletá paprika - 1 lyžička,
• červená mletá paprika - 1 lyžička,
• suchá horčica - 2 lyžice,
• cesnak - 16 klinčekov.

1. My umyjeme uhorky a odrežme chvosty.
2. Vystrihnite ich do kruhov.
3. Vyrábame marinádu: zmiešame cukor, soľ, ocot, rastlinný olej, čierne a červené korenie, ako aj horčica a cesnakové strúčiky prechádzajúce lisom. Všetko dobre premiešajte.
4. Vyplňte nálevy s výslednou marinádou a všetko dôkladne premiešajte. Pošleme ich do chladničky na 2 hodiny a miešame každých 30 minút.
5. Po 2 hodinách vložte panvicu na sporák a všetko variť na nízkej teplote až do varu. Po varení sa varí ďalších 15 minút.
6. Potom sme ukladali uhorky na sterilizované plechovky a prevalíme ich do plechových uzáverov.
7. Miska s pikantnou miskou je pripravená! Každý bude prekvapený!

Video, ako vynikajúca nakladaná uhorka v pohároch bez octu

Takmer vždy sa ocot používa na zvratky uhoriek. Alebo je nahradený kyselinou citrónovou. V tom istom recepte nie je ani jeden ani ten druhý. To však nemá vplyv na chuť. Na výjazde získate pikantné a šťavnaté občerstvenie.

• uhorky,
• listy ryže,
• zeler,
• kôpor,
• čerešňové listy,
• cesnak,
• estragón,
• list chrenu,
• soľ a cukor.

Marinované krehké uhorky, ako v obchode

Každý vyskúšal okurky z obchodu. Sú chutné, mierne slané, stredne sladké a veľmi krehké. A vďaka receptu, ktorý pokračuje, pripravíme s tebou také uhorky! Nikto ich nerozlišuje od nákupu.

Budeme potrebovať (pre 7 plechoviek s hmotnosťou 800 gramov):

• uhorky,
• kôstkové dáždniky,
• voda - 3 l,
• cukor - 7,5 st.lozhek,
• soľ - 6 lyžice.
• ocot 6% - 300 ml,
• bobkový list - 7 ks,
• čierny paprikový hrášok - 21 ks,
• horčičné semená
• paličky, kôprové dáždniky,
• cesnak - 2-3 kusy na jednej nádobe.

1. Uhorky umyť a namočiť v studenej vode na pár hodín.
2. Dajte dáždniky na dno čistých sterilných plechoviek, pár strúčiky cesnaku a jednu čajovú lyžičku horčičných semien.
3. Nalijeme 3 litre vody do hrnca, pridáme soľ, cukor, bobkový list a korenie.Varte.
4. Po varení pridajte 300 ml 6% octu.

Je to dôležité! 6% ocot môže byť vyrobený z 9% podľa nasledujúceho vzorca:

250 ml 9% octu + 75 ml vody = 325 ml 6% octu.

1. Vložte okurky do pohárov a naplňte ich horúcim náletom.
2. Vlečte vodu do hrnca, vložte do nej nádobu s uhorkami a pošlite do kachlí na 15 minút sterilizovať.
3. Zakryte viečka, otočte hornou stranou nadol a zakryte teplým uterákom, až sa úplne ochladí.
4. Takéto uhorky sa môžu skladovať pri izbovej teplote.

Chutné uhorky s ocotom (recept na 3-litrovú nádobu)

Ďalší recept na lahodné okrasné polotovary, ktoré používajú ocot, ktorý vás všetkých požiada o zdieľanie, iba raz ochutnali túto nádhernú občerstvenie na vašom mieste.

Na chuť, sú sladko solené.

Budeme potrebovať (pre 3l plechovku):

• uhorky,
• chrenový list - 1 ks,
• kôpor - 1-2 dáždniky,
• čerešňové listy - 5 ks,
• bobkový list - 2 ks,
• novinka hrášok - 5-6 ks,
• cesnak - 2-3 klinčeky,
• soľ - 3 lyžice so šmýkačkou,
• cukor - 3 lyžice so šmýkačkou,
• Ocot 70% - 1 lyžička.

1. Sterilizujte trojlitrovú nádobu na 10 minút. Pokrýva varte.
2. V dolnej časti rozložiť listy chrenu, čerešňa, Lavrushka, kôpor, korenie. Rovnako ako olúpané a nakrájame na niekoľko kúskov cesnaku.
3. Naplňte nádobu dobre umytými uhorkami a odrežte hroty.
4. Voda nastavená na varenie.
5. Naplňte uhorky vriacou vodou a nechajte ich 20 minút.
6. Nalejte trochu vody z nádoby do panvice.

Je to pohodlnejšie pomocou špeciálneho krytu s drážkami na odvodnenie.

1. Pridajte cukor a soľ do zlúčenej vody. Prineste všetko do varu.
2. Nalejte soľanku do nádoby. A nakoniec pridajte jednu čajovú lyžičku octu.

Ak nemáte 70% octu, potom ho môžete nahradiť 100 ml 9% octu.

1. Rolovať pohár s kovovým vekom. Otočili sme ho a zakryli ho teplou prikrývkou a ponechali ju na deň.

Ako nakladať uhorky v bankách na zimu s vodkou?

Neobvyklý recept na marinádu s vodkou, ktorý rozhodne stojí za to skúsiť. Zbaliť aspoň pár plechoviek, aby ste zistili, či je to váš recept alebo nie. Ale určite si zaslúži pozornosť.

Budeme potrebovať (pre 2 plechovky po 1 l každý):

• uhorky - 1 kg,
• cukor - 1 lyžica,
• soľ so stočenou cievkou,
• Ocot 9% - 50 ml,
• Vodka - 50 ml,
• voda - 0,75 l,
• chrenové listy, kôpor a cesnak.

1. V sterilných pohároch položte zelenú: kôpru a chrenové listy.
2. Naplňte ich uhorkami.
3. Na vrchu nakrájajte pár strúčikov cesnaku.
4. Voda nastavená na varenie. Pri varení pridajte cukor, soľ a ocot. Opäť priniesť do varu.
5. Odstráňte marinádu z taniera a naplňte ju uhorkami.
6. Po 5 minútach nalejte marinát z plechoviek späť do panvice a znova ho znova zahrejte.
7. Potom opäť vylejte soľanku do pohárov a nechajte 5 minút.
8. Potom opäť je odvodnený a nastavený na varenie.
9. Predtým, ako tretíkrát nalejete nátierku v slanom náleve, nalejte vodku do plechoviek (každá 25 ml). Potom do nich nalejte marinády.
10. Veko rolí a nechajte vychladnúť.

Video recept na sladké nakladané uhorky na 1 liter

Toto video ukazuje, ako upečiť sladké uhorky na zimu. Na chuť, sú mierne sladké, korenené kvôli koreniny. A všeobecne veľmi chutné!

• uhorky,
• petržlen, kôprové dáždniky, listy čerešní a chrenu,
• čierne korenie,
• korenie,
• celý klinček
• cesnak,
• voda - 1 l,
• soľ - 2 lyžice,
• cukor - 5 lyžice.
• Acetic Essence - 1 lyžička

Ako nakladať uhorky na jednoduchý recept na skladovanie v byte?

Veľmi jednoduchý recept na otáčanie uhoriek, čo mimochodom nie je potrebné skladovať v suteréne alebo v chladničke. Budú ticho pobyt v domácnosti pri izbovej teplote. Uisťujem vás však, že nebudú musieť dlho stáť!

• uhorky,
• soľ - 4 lyžice.
• cukor - 1 šálka,
• Acetická esencia - 3-ročná korisť,
• horčičné semená
• mletá čierna paprika - 2 lyžice,
• čierne korenie hrášok,
• cesnak,
• čerstvá červená paprika (voliteľné),
• studená voda - 3 litre.

1. Urobte prvé nakladanie. Za týmto účelom premiešajte soľ, cukor, čierne korenie a ocot v trojlitrovej nádobke so studenou vodou.

Môže sa zdať, že cukor je príliš veľa.Ale v kombinácii so soľou, korením a ocotom sa ukázalo byť veľmi chutné!

1. V spodnej časti nádob, v ktorej zavrieme ovocie, položíme horčičné semienko, cesnak, korenie a nakrájanú červenú papriku podľa potreby.
2. Dostaneme umyté uhorky na brehu a naplníme ich studenou cestou.

Z trojlitrových sudov sa nasávajú 5 nádobiek s objemom 1,5 litra a jedného litra.

1. Na dno panvice položte uterák alebo silikónovú formu tak, aby sa nádoby počas varu nepoškriabali. Do nej nalejte studenú vodu.
2. Vnútri položíme pohár uhoriek a položíme panvicu na kachle. Akonáhle sa voda varí, všimnite si čas. Litrová kapacita sa varí 10 minút, 1,5 litra - 15 minút.
3. Potom vezmeme poháre, zatvoríme viečka, otočíme ich a zakryjeme uterákom, aby sme ochladili.
4. Ukladať také uhorky môže byť v byte.

Snažil som sa v tomto článku zbierať najužitočnejšie a najjednoduchšie recepty. Musíte si vybrať ten, ktorý sa vám páči a pripraviť uhorky na zimu. Pre začínajúcich kuchárov chcem povedať, že by ste sa nemali báť robiť to, budete určite uspieť!

Ale ako pekné je získať squash, uhorky, paradajky, zbierané v lete, takže stôl už bol nastavený pre nečakaný príchod hostí. To šetrí veľa času, stačí len variť hlavné ihrisko a určite si nájdeš občerstvenie!

Najlepšie nakladané uhorky na zimu - recept na 2-litrovú nádobu:

Je to veľmi jednoduchá cesta. Vytvorili sme 3 banky naraz a trvalo nás asi hodinu, kým sme urobili všetko. uhorky sú neuveriteľne chutné a chrumkavé. A najdôležitejšia vec je, že soľ a cukor vychádzajú práve. Môžu byť použité ako občerstvenie alebo nakrájané na šalát, napríklad: ruský šalát.

Zloženie pre 1 nádobu:

• Uhorky - 1,5 - 2 kg.,
• Cesnak - 4 zuby.,
• Čerešňový list - 5 ks,
• Dáždnik na kopy - 1 ks,
• Čierny paprikový hrášok - 0,5 lyžičky
• Soľ - 2 lyžice. l. bez diapozitívov,
• Cukor - 2 polievkové lyžice. l. bez diapozitívov,
• Ocot 70% - 1,5 lyžičky,
• Voda - 1 l.

Príprava:

1. Ako vždy, namočte uhorky. Z obchodov alebo zo záhrady nezáleží. Po trochu ležať vo vode, plody budú umývať lepšie a budú absorbovať chýbajúcu vlhkosť. Nalejte do každej misky a nalejte studenú vodu. Nechajte 1 až 2 hodiny. Potom ich dôkladne umyte pod tečúcou vodou.

2. Čistite a opláchnite cesnak a byliny. Zatiaľ čo vyschnú trochu pripraviť banky. Môžete ich čistiť v umývačke riadu. Alebo stará cesta so sódou alebo čistiacimi prostriedkami. Nie je potrebné ich sterilizovať. Ale viečko je lepšie variť pár minút.

3. Vložte cesnak na dno nádoby. Môže byť rozrezaný na dve - štyri časti. Potom posielame čerešňové listy a dáždnik kôpru. Taktiež nalejte pepper kukurice.

4. Teraz najťažšie a časovo náročné. Zložte v pohári uhoriek. Môžete ich dať dole alebo stáť. Záleží na veľkosti vášho ovocia. Ale snažte sa ich zblížiť.

5. Dávame varenú vodu. Keď sa zaurlit, naleje do banky. Zakryte viečko a nechajte 5 minút.

6. Počas tejto doby nalejte cukor a soľ v hrnci. Nalijte kvapalinu z nádoby a znova nastavte. Keď soľanka vriaca pridať octu a vypnúť. Okamžite znovu naplňte nádobu a pevne utiahnite kovový uzáver.

Kyselinu citrónovú možno použiť namiesto octu. Bude potrebovať asi 1 čajovú lyžičku na pohár.

7. Obráťte sa a skontrolujte, či nie sú šmuhy. Potom sme odstránili pod kožušinovým náterom, aby sme dokončili chladenie. Po odoslaní do úložiska.

Ukázalo sa to naozaj rýchlo a veľmi chutné. Prejdite na ďalší recept.

Ako chutné uhorky pod železným vekom?

Všeobecne platí, že zelenina je nakladaná pod kovovým vekom. A ak chcete získať ovocie z suda, potom bez použitia octu alebo kyseliny citrónovej zavrieť kapron. Ale ja dám prednosť spôsobu, akým sú uhorky vždy krehké a trochu sladké.

zloženie:

• uhorky,
• Dáždnik na kopy - 2 ks,
• Čierny ryžový lístok - 6 ks,
• Pepřový hrášok - 10 ks,
• Sladká paprika - 5 ks,

Soľanka na 1 l. voda:

• Soľ - 1 polievková lyžica. l.,
• Cukor - 4 lyžice. l.
• Ocot 70% - 2 lyžičky.

Príprava:

1.Nakrájajte uhorky so studenou vodou. Potom ich dôkladne umyte a odrežte. Tiež umyť všetky zelené.

2. Pripravte nádobu. Na to sa musia nádoby tiež umývať s použitím sódy alebo saponátu. Obaly sa varia 1 - 2 minúty.

3. V nádobe najprv položte kôpru a čiernu korenie s koreňmi. Teraz sme vyrazili našu zeleninu. Umiestnite ich v ľubovoľnej polohe: státie alebo ležanie. Hlavná vec je bližšia k sebe. Horná časť s listami ryžového uzáveru.

4. Varte vodu a nalejte ju do pohárov. Prikryte viečka a nechajte 10 minút. Potom ju nalejte späť do panvice a pridajte soľ a cukor. Znovu varíme.

Zvyčajne sa v 3-litrovom nádobe hodí 1,5 litra. voda, v 2 litroch - 1 l, v 1 litri - 0,5 l.

5. Vypnite a nalejte ocet. Nalejte soľanku cez plechovky a kovové veko dotiahnite špeciálnym tesniacim kľúčom.

6. Banky sa obrátia hore nohami a zakryjú sa teplou prikrývkou. Nechajte v tejto polohe až do vychladnutia.

Takéto polotovary môžete uložiť pri akejkoľvek teplote: dokonca aj v pivnici, dokonca aj v miestnosti.

Nakrájané uhorky - recept na liter nádobu:

Ak je rodina malá, potom je najlepšie urobiť obrobok v malých kontajneroch. Ak chcete získať a jesť. Hoci pri príprave viacerých receptov je tiež vhodné uchovávať v malých pohároch. Teraz veľké stagnujú v chladničke a zaberajú veľa priestoru.

zloženie:

• uhorky,
• Bitter paprika - 1 ks,
• Dáždnik na kopy - 2 ks,
• Čerešňový list - 4 ks,
• Čierne ryžové listy -4 ks,
• Záclonový list - 1 ks,
• Cesnak - 2 zuby.
• Čierny paprikový hrášok - 6 ks,
• Sladká paprika - 3 ks,
• Soľ - 1 polievková lyžica. l.,
• Cukor - 4 lyžice. l.,
• Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky,
• Voda - 0,5 l.

Príprava:

1. Znova pripravte uhorky. Ak to chcete urobiť, najskôr ich namočíme. Potom umyte a odrežte špičky. Všetko ostatné je čisté a čisté. Banky jednoducho umyjú, ale nie sterilizované.

2. Zložte v tara prvé listy a kôpru. Potom cesnak, nakrájajte na dve alebo štyri časti. Nezabudnite na korenie a korenie. Iba teraz ukladáme uhorky. Môžete tiež pridať horúcu korenie. Len trochu, pár malých prsteňov.

3. Varte vodu a nalejte ju do nádoby. Zakryte viečko a nechajte ho 5 minút. Teraz nalejte vodu späť do hrnca a znovu varte. Znova nalejte vriacu vodu a nechajte na pár minút.

4. Teraz vypustite vodu naposledy a pridajte soľ, cukor a kyselinu citrónovú. Priveďte do varu a nalijte soľanku do pohára. Rolujeme kovové kryty.

Použite jednoduchú, lepšiu hrubú soľ. Ale bez prísad (jódované nemôže!). V opačnom prípade vaše polotovary budú lietať hore do vzduchu.

5. Otočte fľašu nahor a zakryte koberec. Čakáme na to, aby sa ochladil a odstránil na uskladnenie.

Chrumkavé uhorky na zimu - recept s octom:

Tak veľa spôsobov a všetkého je tak podobné. V každom kuse môžete pridať niečo vlastné. Z toho budú len lepšie ochutnať. Môže to byť horúci korenie alebo horčičné semienko. Čokoľvek. Ale pridaním chrenu vylepšujete nielen chuť, ale aj tvrdosť a ostrosť uhoriek. Nebudú pikantné, ale určite budú lahodné!

zloženie:

• uhorky,
• Kopr - 3 vetvičky,
• Cesnak - 4 zuby.,
• Koreň z chrenu - 5 cm.
• Chrenový list - 1 ks,
• Sladká paprika - 5 ks,
• Pepřový hrášok - 8 ks,

Soľanka na 1 l. voda:

• Soľ - 1 polievková lyžica. l.,
• Cukor - 1 polievková lyžica. l.,
• Ocot 70% - 1 lyžička.

Príprava:

1. Nasajte uhorky vo vode po dobu 2 - 4 hodín. Potom umyte a odrežte ich hroty. Taktiež očistite cesnak a chren.

2. V čistej nádobe dávame cesnak, chren (koreň a list), kôpru a korene a čierne korenie. Tiež sme zásoby veľmi tesné uhorky. Veľké môžu byť rezané.

3. Obsah nádoby naplňte vriacou vodou a ponechajte ju 10 minút pri pokrytí viečkom. Potom nalejte do nádoby vodu, pridajte soľ a cukor. Znovu varíme.

4. Vo vriacej soľanke nalejte ocot a vypnite. Nalejte ju do uhoriek a zatvárajte kovové veká.

5. Banky prevrátiť a pokryť teplým kobercom. Po vychladnutí v tejto polohe ich vyberte na uskladnenie v suteréne, pivnici alebo skladovacej miestnosti.

Navrhujem vidieť aj video o tom, ako urobiť chrumkavé uhorky na zimu. Tu môžete vizuálne vidieť, ako sa hodiť lahodné zelené ovocie, ktoré máme radi jesť v zime. Je zrejmé, že sa krútili, nestačí len dať peklo. Zelentsy musí byť elastický a čerstvo vybral. Preto musia byť namočené. Ale aj preto, aby neabsorbovali veľa soľanky.

Dúfam, že ste sa tešili spôsobom, ktoré dnes s vami zdieľali. Sú dosť jednoduché a rýchle. Okurky môžu byť namočené od večera až do noci, takže ráno ich môžete rýchlo obrobiť. No, dnes sa s tebou rozlúčim, uvidíme sa čoskoro!

Krok za krokom recept s fotografiami

Keď všetko, čo potrebujete, pokračujte v varení:

1. Umyté nádoby umyjeme vriacou vodou, vylejeme vodu. V spodnej časti plechoviek umiestňujeme niekoľko dáždnikov kôpru, 1-2 listy čerešní alebo ryže, 3-4 strúčiky cesnaku, pár hrášku, 2-3 listy bobule, 1-2 kruhy horúceho červeného korenia. Množstvo je založené na jednej 2-litrovej nádobe. Vložte ingrediencie na dno nádoby
2. Nakrájame špičky uhoriek a dajte ich pevne do nádoby (asi 1 kg uhoriek bude potrebných pre jeden 2-litrový kontajner). Okraje sme tesne vložili do pohára
3. Najlepšie položte zeleninu. To nielen pridáva chuť do budúceho zberu, ale tiež zabraňuje plávaniu uhoriek. Najlepšie položte zeleninu
4. Naplňte nádobu vriacou vodou a ponechajte ju 10-15 minút, potom sa voda vypustí. Naplňte nádobu vriacou vodou
5. Znova nalejte vriacu vodu cez nádobu a nechajte ju variť 5 minút. Znova nalejte vriacu vodu cez nádobu
6. Vypustite vodu do hrnca. Vo vode zaspíme 1/2 dezertnej lyžice cukru a rovnakého množstva soli. Dajte do ohňa a priveďte do varu. Spíme 1/2 dezertnej lyžice cukru
7. Medzitým nalejte do nádoby 25-30 g octu. Do nádoby nalejte 25-30 g octu
8. Keď sa varič varí, nalejte do nádoby. Nalievaciu nátierku nalejte do nádoby
9. Obal role. Uistite sa, že kryt je dobre uzavretý, nie je žiadne skreslenie. Obal role
10. Otočte nádobu hore dnom, zabalené.

Desať jednoduchých krokov - a nakladané uhorky sú pripravené!

Ako uložiť obrobok

Trvanlivosť nakladaných uhoriek je až 2 roky. Ak sa však na obstarávanie použije špeciálna odroda s tenkou vrstvou, potom by ste nemali držať banky dlhšie ako 1 rok.

Je lepšie držať poháre na chladnom, tmavom mieste - v chladničke, v pivnici alebo na balkóne v zime.

Čo kombinuje uhorky na stole

Uhorky sa môžu podávať na stolíku ako občerstvenie alebo v iných jedlách.

Zoznam toho, čo je tento tréning spojený, je naozaj dlhý. Najčastejšie sú uhorky zahrnuté do šalátov ("Olivier", vinaigretta). Menej často - v polievkach a zeleninových občerstveniach. Perfektne kombinované so šprotami na sendviče a kanapy.

Marinovanie uhoriek doma umožňuje nielen mať istotu v kvalite všetkých zložiek jedla, ale tiež vám dáva možnosť urobiť všetko podľa vášho vkusu.

Recenzie z internetu o receptoch na varenie uhoriek na zimu

Uhorky podľa potreby Cesnaková hlava 0,5-1 ks. Koreň z chrenu 1 ks. Soľ veľké 3 lyžice. Granulovaný cukor 3 lyžice. Vavrínové listy 2 ks. Ryžové listy a čerešne, kôpru na chuť Ocet 3 lyžice. Čierne korenie 7 hrášok Začnite so sebou na uhorky. Namočte ich do veľkej misky studenej vody po dobu najmenej 4 hodín. Potom dôkladne opláchnite. Rozotrite spracované ovocie do čistých pohárov a položte cesnakové kebabky, zeleninu a korenie. Naplňte každú nádobu uhorkami s vriacou vodou a pokrytím viečkom nechajte pár minút variť. Potom opatrne presuňte vodu z plechoviek do samostatnej nádoby, pridajte soľ a granulovaný cukor a vložte ju na kachle. Keď marináda má teplotu sto stupňov, pridajte ocot. Zatiaľ čo marináda varí, nalejte ďalšiu časť vriacej vody do pohárov. Keď je marináda pripravená, odstráňte vodu z uhoriek a na jej mieste vstúpte do marinády. Prevlečte hermeticky. http://evrikak.ru/info/kak-marinovat-ogurtsyi-na-zimu-5-samyih-vkusnyih-idey/

To som dnes som bol hosťom. Vyskúšané nakladačky. Miloval to. Dajte hovoriť recept. Dali.

""

Sledujte video: : Zavárané uhorky v sladko-kyslom náleve (Smieť 2024).