Diéta pre chronickú gastritídu žalúdka

Úvod »Liečba gastritídy» Čo môže a čo nemôže byť chorá gastritída

Zraniteľný tráviaci systém je potrebné ušetriť. Ak nechcete exacerbácie chronickej gastritídy alebo jej dôslednú transformáciu na vred, budete musieť vzdať sa:

1. akútna,
2. konzervy,
3. vyprážané, mastné, údené,
4. prebytočné sladkosti a vdolky,
5. množstvo nápojov - káva, limonáda atď.
6. vybrané špecifické produkty
7. veľa liekov
8. určitých typov fyzickej aktivity
9. zvyky vážne nervózne na drobnosti.

A teraz - otvoríme každú položku tohto impozantného zoznamu. Prečítajte si článok a nakreslite si užitočné závery.

Povedz nie na korenie

Nechajte ani mletú papriku, ani chmeľovú zeleninu ani kari v kuchyni. Budete sa tiež musieť naučiť z pikantných rastlinných potravín - papriky, chren, cibuľa, cesnak, reďkovky.

Počas odpustenia budete s najväčšou pravdepodobnosťou môcť pridať najviac nevinných zelených do vašich jedál - kôpor, šalát. Bude čiastočne nahradiť obvyklé korenie.

Robte bez konzervovaných potravín

Konzervované mäso alebo ryby sú nežiaduce, pretože v nich je veľa korenín a existuje relatívne málo hodnotných látok.

Zvyčajne, keď je gastritída zakázaná a domáce - nakladaná zelenina. Stimulujú sekréciu.

Samozrejme, je smutné zbaviť sa chutných, ale zdravie je drahšie, nie?

Dajte sa vyprážané a údené

Uistite sa, že si kúpite dvojitý kotol - príde vhod. Napaňte všetky jedlá alebo variť, príležitostne - kvôli odrode - pečieme (ale s jednou podmienkou - nesmiete dovoliť tvorbu hrubej kôry).

Uzené výrobky sú kategoricky kontraindikované.

Myslíte si, že jedlo bude príliš monotónne? Je na vás. Existuje veľa atraktívnych diétnych receptov pre druhé kurzy.

Potraviny, ktoré nemožno konzumovať počas zápalu žalúdka

Po prvé, musíte s analýzou konzumovať pečivo. Prečo?

Čierny ražný chlieb ovplyvňuje kyslosť a spôsobuje pichanie. Nadmerný nadýchaný biely muffin môže spôsobiť ťažkosti v žalúdku.

Uprednostňuje šedý alebo mierne sušený pšeničný chlieb

Buďte opatrní:

• huby, varené vajcia (sú ťažko stráviteľné),
• hrubá surová zelenina (napríklad mrkva),
• produkty stimulujúce plyn - strukoviny, zemiaky, kapusta,
• potraviny s uzatváracím účinkom (ryža, čučoriedky).

Lieky, ktoré sú zakázané používať

Sladké potraviny sú zdrojom rýchlych sacharidov, ktoré pre telo nie sú veľmi cenné. Okrem toho často zvyšujú plynatosť.

Vyhýbajte sa koláčom a koláčom. Napiť čaj s krekry alebo diétne cookies ako "Mary".

Pokiaľ ide o ovocie a bobule ... Bez strachu, jesť jablká, hrušky, sladké bobule, ale nenechajte sa uniesť s citrusovými plodmi, banány, hrozno, granátové jablká, slivky.

Nechcené nápoje

Kvass, limonáda sýtená oxidom uhličitým, káva, bublinkové koktaily, pivo, šampanské - zlá voľba. Mlieko je povolené len vtedy, ak nie sú problémy s jeho vstrebávaním.

Alkohol je povolený len vtedy, ak ochorenie nie je veľmi akútne.

"Čo teda piť?" Pýtate sa rozhorčene. Nápoje, ktoré sú vhodné pre ochorenia žalúdka, sú kissels, džúsy a správne vybraná minerálna voda., jednoduchý čaj, nie príliš silná varená šípka, kefír.

Kontraindikácie v liečebnom prostriedku

Gastritída sa niekedy vyvíja na pozadí dlhého a príliš intenzívneho užívania akýchkoľvek liekov. Pokúste sa liečiť iné vredy čo najmenšie.

Takzvané NSAID - nesteroidné protizápalové lieky. Patria medzi ne mnohé lieky proti bolestiam (diklofenak, ibuprofén atď.).

Problémy s trávením sú s nesystematickým príjmom veľmi pravdepodobné. antibiotiká, Antibiotiká porušujú črevnú mikroflóru, ktorá ovplyvňuje gastrointestinálny trakt ako celok.

Liečivé rastliny, ktoré vám nevyhovujú

Ľudia trpiaci gastritídou alebo YABZH, zakázané piť odvar a infúzie určitých druhov liečivých bylín.

Najmä kalamus alebo plantain nemožno použiť na gastritídu s vysokou kyslosťou.

Akékoľvek problémy s gastrointestinálnym traktom sú nebezpečné pri používaní tymianu.

Spomenuli sme dve obmedzenia. V skutočnosti sú samozrejme oveľa viac.

Najlepší spôsob, ako sa vyhnúť chybe v liečbe populárnych (a pseudopopulárnych) metód, je najprv koordinovať všetky nezávislé pokusy s lekárom.

Zákazy životného štýlu

Pri závažných léziách žalúdočnej sliznice je rozumné zdržať sa určitých typov fyzickej aktivity. Nemali by:

• swing press
• robte bojové umenia
• zdvíhanie významných váh.

Pri výbere športu je vhodné uprednostniť plávanie, lyžovanie, tenis.

Veľmi dôležitou podmienkou pre úspešné zotavenie sa zo zápalu žalúdka je neprítomnosť silného stresu. Nepokúšajte sa toľko vyhnúť sa ťažkým situáciám (skrývať sa od reality života - problém z oblasti fantázie), ako správne reagovať na ne.

Všeobecné pravidlá

V komplexnej terapii chronická gastritída Žalúdočná strava je neoddeliteľnou súčasťou liečby. Pri chronickej gastritide sa predpísaná strava zohľadňuje množstvo faktorov - typ gastritídy (chronická povrchová alebo atrofická), forma ochorenia (fáza remisie, exacerbácia), stav pacienta, údaje o kyslosti žalúdočnej šťavy (hyper / hypoacidová gastritída).

Diéta pre chronickú gastritídu žalúdka so zvýšenou (normálnou) kyslosťou v remisi alebo menšej exacerbácii je založená na terapeutickom Tabuľka č.1 na Pevznerovi. Pri nízkej acidite (mimo obdobia exacerbácie) je základná strava terapeutická. Tabuľka číslo 2, a vo fáze trvalého zotavenia - pacient je prenesený na spoločné Tabuľka číslo 15.

Potrava na chronickú gastritídu je založená na niekoľkých všeobecných princípoch, z ktorých hlavnými sú:

• Zabezpečenie fyziologicky adekvátnej výživy tela pacienta.
• Eliminácia faktorov mechanického, tepelného a chemického podráždenia žalúdočnej sliznice.
• Znižovanie zápalu.
• Normalizácia sekrečných a motorických funkcií tráviaceho traktu.

Konzistencia riadu, v závislosti od verzie stravy, môže byť buď stieraná, alebo otrite. Kulinárske spracovanie výrobkov zahŕňa šetrenie sliznice (varenie vo vode, v pare, pečenie bez kôry). Teplota jedla je 50-60 ° C. Jedlo: príjem potravy 5-6 krát denne s povinným použitím plnotučného mlieka / nízkotučného krému pred spaním.

Tabuľka číslo 1 v prípade akútnej exacerbácie chronickej gastritídy sa má pozorovať počas 2 až 3 mesiacov a pacient by mal byť prenesený na spoločný stôl. Súčasne sú príliš ostré korenie, omáčky a jedlá obmedzené (vylúčené). So zvýšenou kyslosťou, aby sa znížila sekrečná aktivita a excitabilita žalúdka, odporúčame obmedziť obsah ľahko stráviteľných sacharidov (sladkosti, cukor, džem, sladkosti, med) v strave.

Diéta počas exacerbácie chronickej gastritídy je založená na terapeutike Tabuľky 1A a 1B, z ktorých hlavné rozdiely z tabuľky č. 1 poskytujú maximálnu ochranu žalúdočnej sliznice od akéhokoľvek druhu dráždivých látok, prítomnosť "hladného" obdobia počas dňa a výživu pacienta počas odpočinku na lôžku. Diéta 1A nepatrí k fyziologicky kompletným a má znížený obsah kalórií - 1900-2000 kcal, a to hlavne kvôli zníženiu hladiny uhľohydrátov (až do 200 g) a miernemu poklesu proteínov (80 g) a tukov (85 g).

Množstvo soli by nemalo presiahnuť 7-8 g.Táto strava vylučuje použitie produktov, ktoré vyvolávajú sekrečnú aktivitu žalúdočných žliaz a dráždia sliznicu. Teplé a studené jedlá sú vylúčené. Konzistencia riadu je tekutá alebo húževnatá. Počet jedál - 6 krát denne v malých porciách. Počas obdobia exacerbácie nie je dovolené konzumovať pekárenské výrobky, syry, kyslé smotany, červené mastné mäso, mliečne nápoje, tvaroh, surovú zeleninu a ovocie, občerstvenie, korenie a koreniny, kávu, silný čaj, nápoje s plynom.

Potravinová dávka je trochu rozšírená kvôli začleneniu sušených bielych krémov (chlieb), strouhaných cereálnych polievok na sliznicu, varené a strúhané nízkotučné teľacie / hovädzie mäso, morčacie mäso, kurčatá a králiky, biele odrody rýb, mliečne výrobky, vajcia, varená zelenina a sladké zriedené šťavy. Tuky v podobe masla sa pridávajú do tabuľky v hotových jedlách. Doba pobytu na diéte 1B je 3-5 dní, po ktorej sa pacient premiestni Tabuľka číslo 1.

Vyžaduje špeciálnu pozornosť atrofická gastritída, ktorá sa vyznačuje dystrofickými a regeneratívnymi zmenami bunkového epitelu, kontinuálnou výraznou zápalovou infiltráciou sliznice a atrofiou žliaz. Liečba atrofickej gastritídy začína určovaním stavu HP (Helicobacter pylori) a elimináciu infekcie. Predpísaná eradikácia antibiotiká a špeciálne prípravky až do úplnej deštrukcie baktérie HP v žalúdočnej sliznici. Diéta pre chronickú atrofickú gastritídu, ktorá je charakterizovaná nízkou kyslosťou, je založená na diéte Tabuľka číslo 2, Hlavným účelom vymenovania je mierna stimulácia sekrečnej funkcie žliaz a normalizácia motorickej funkcie gastrointestinálneho traktu. Vzťahuje sa na fyziologicky kompletné diéty. Denná dávka kalórií pri 3000 kcal. Výživa čiastočne: 4-5 krát denne.

Časť jedla zahŕňa jedlá / výrobky rôzneho stupňa tepelného spracovania a brúsenia - varené, pečené, dusené, vyprážané bez hrubej kôry a bez chleba. Potraviny vyrobené z výrobkov, ktoré obsahujú veľa vlákniny a spojivového tkaniva, podliehajú utieraniu. Nie je dovolené jesť studené / teplé jedlá. Nezabudnite zahrnúť do stravy mäsový / rybí vývar stimulujúci sekrečnú aktivitu žalúdka. Čerstvý chlieb, masné červené mäso, konzervované jedlá, údené mäso, kačica, hus, tučné, údené a nasolené ryby, tvrdé vajcia, strukoviny, jačmeň, jačmeň, tvrdé zvieratá a jedlé oleje a surová zelenina.

V prípade atrofickej gastritídy sa odporúča zahrnúť do stravy minerálnu vodu (Narzan, Essentuki č. 4, č. 17), ktorá sa musí užívať 20 minút pred jedlom v teplej forme. Pozitívny účinok zabezpečuje vývar z divokej ruže, kapustová šťava zriedená vodou. Recepcia je povinná Vitamíny Bspolu s kyselina listová.

• Tabuľka č. 1A a 1B - chronická hyperaktívna gastritída vo fáze prudkej exacerbácie.
• Tabuľka číslo 1 - chronická gastritída v remisi.
• Tabuľka číslo 2 - chronická hypoaktívna (atrofická) gastritída.

Povolené produkty

Zdravotná výživa pri chronickej gastritide zahŕňa zahrnutie polievok do výživy do zeleninového vývaru / zemiakového vývaru bez zazharki s pridaním utretej varenej zeleniny, varenej manny, pohánky, obilnín alebo bielej ryže, ochutené maslom alebo nízkotučným smotanom so zeleninovou záhradou. Môžete pridať tenkú vermicelli alebo polievku s pridaním strúhaného kuracieho mäsa a šľahať na konzistenciu polievky-pyré.

Na druhej strane sa odporúča použiť kuracie mäso bez kožky, morčacieho mäsa, chudého hovädzieho mäsa, jazyka a hovädzieho pečene, z ktorého sú varené vařené a dusené jedlá (kotlety, sufle, knedle, aspiku, kotlety, zrazy). Rovnako je možné piecť mäso v peci po predvarení.V strave je užitočné zahrnúť nízkotučné odrody bielych rýb, ktoré sú varené alebo dusené a podávajú sa na malých kúskoch, predtým odstraňujú pokožku alebo sa pripravujú vo forme rybích kúskov, kotletkov, zrazov a múk.

Diéta by mala obsahovať mliečne výrobky vo forme mlieka a nízkotučného krému, čerstvého tvarohu, jogurtu a kyslou smotanou. Je povolené používať dvakrát týždenne neštiepený syrový syr, mäkké varené kuracie vajcia alebo parnú omeletu dvakrát týždenne. Ako predjedlo pre nevarenú verziu stravy môžete pripraviť šalát z varenej zeleniny, želé ryby na vývar zo zeleniny, pečeňovej paštiky, mliečnej klobásy, chudého sleďa, štíhlej šunky, červeného kaviáru.

Môžete použiť pšenicu stale (včera) alebo sušený chlieb, galetny cookies. Do obloha a polievok sa pridá krupica, ryža, pohánka alebo ovsená vňať, mrkva alebo cestoviny. Pohánkové obilniny, varené vo vode a varené do viskózneho stavu sa používajú ako príloha. Zelenina (karfiol, mrkva, repa, mladý hrášok) sa používajú vo varenej forme, trenia a podávajú sa v podobe sufle a zemiakov. Nie strúhané, môžete použiť iba cukety a zrelé nekyslé paradajky. Maslo a rastlinný olej sa môžu pridávať do hotových jedál.

Sladké bobule a ovocie v zváranej / pečenej forme sa používajú ako dezerty. Z nich môžete tiež pripraviť kompoty maslovými zemiakmi, želé, želé. Povolené zahrnúť do stravy med, mlieko kissel, marshmallows, kyslé jam, marshmallow. Z nápojov - dogrose bujón, ovocné šťavy, slabá káva s mliekom, čaj so smotanou / mliekom.

Silné stimulátory sekrečnej aktivity

Jedná sa o zakázané výrobky pre pacientov postihnutých gastritídou so zvýšenou sekréciou, ale pre atrofickú gastritídu sú uvedené kulinárske špeciality povolené v malom množstve.

• mäso, ryby, hubové vývary, koncentrované vývary na zelenine,
• korenie a korenie: horčica, chren, reďkev,
• vyprážané potraviny
• konzervované potraviny
• paradajkové omáčky,
• ryby a mäso dusené vo vlastnej šťave,
• solené, údené mäso a ryby, sleď,
• slaná, nakladaná, nakladaná zelenina a ovocie,
• tvrdé vaječné žĺtky,
• pečenie,
• ražný chlieb,
• stale jedlé tuky
• odstredené mlieko
• silná káva a čaj
• sýtené nápoje
• kyslé, nezrelé ovocie,
• surovú zeleninu.

Slabé potraviny

V zozname povolených produktov pre akúkoľvek gastritídu.

• voda
• tučné mlieko, tvaroh,
• škrob,
• vajcia s polotekutým žĺtkom, miešané vajcia,
• dlho varené mäso
• varené čerstvé ryby,
• rastlinné pyré,
• mliečne výrobky, slizké polievky,
• mliečne kaše,
• krupica,
• varená ryža
• alkalická minerálna voda bez plynu,
• včera biely chlieb
• slabý čaj

Zodpovednou úlohou je kulinárske spracovanie. Napríklad, vyprážané mäso je silnejším stimulantom ako varené. Konzumovať pečené mäso s gastritídou sa neodporúča z tohto dôvodu.

Tuky na začiatku inhibujú sekréciu a po vzniku produktov zmydelnenia tukov v čreve stimulujú sekréciu žalúdka. Napríklad, ak budete jesť sleď v rastlinnom oleji, počiatočný zdravotný stav sa bude javiť ako dobrý, žalúdok zostane ticho. Postupne, pálenie záhy, dyspepsia, bolesť žalúdka, ako dôkaz o poškodení.

Je dôležité skombinovať zdravé produkty. Napríklad, keď sa kombinujú proteíny s tukami, stimulácia sekrécie nie je taká výrazná ako pri konzumácii len tukov. Avšak, natiahnuté v čase, dlho. Pacienti s gastritídou s eróziou sú navrhnutí tak, aby sa vyhli takýmto kombináciám.

Motilita žalúdka

Pri rôznych typoch gastritídy je motilita dôležitým faktorom ovplyvňujúcim kvalitu života pacienta. Pacient musí urobiť približné denné menu, nejedzte na verejných miestach, aby ste sa do pasce nedostali.

Konzistencia a chemické zloženie potravín ovplyvňuje motorickú funkciu žalúdka a čriev a akýkoľvek jedlý kus potravy ovplyvňuje pohyblivosť.

Pevné jedlo je v žalúdku dlhšie. Rýchlejšie je evakuácia sacharidov, potom bielkovín, posledný žalúdok opúšťajúci tuky. Pri chronickej gastritide je vedomosť o poradí považovaná za dôležitý faktor, ktorý môže zhoršiť kvalitu života.

Všeobecné princípy výživy pri gastritíde

Hlavným cieľom liečebnej výživy je liečba žalúdka a prevencia exacerbácií. Produkty na gastritídu sú rozdelené na škodlivé a užitočné, odporúčané a neodporúčané.

• Jedlá v rozvrhu povedú k skutočnosti, že žalúdočné a enzýmové systémy sa pripravujú na čas na príjem potravy. Správna výživa prispieva k reparačným procesom.
• Výživa pre gastritídu žalúdka sa ponúka v rôznych živinách a chuti.
• Diéta a týždenné menu sú určené pre konkrétnu osobu na základe pohlavia, energie a ďalších faktorov.
• Je potrebné zvážiť správne percento B: G: U.
• Správne zaobchádzanie s potravinami.
• Pri vývoji nutričnej patológie sa berie do úvahy.
• Správne stravovanie sa odporúča v kombinácii so zdravým životným štýlom.

Mechanické poškodenie

Nepreháňajte - mechanické podráždenie žalúdka v dôsledku nadmernej dýchacej schopnosti. Zvlášť škodlivé sú pravidelné nadmerné príjmy potravy. Pacient trpiaci na gastritíde musí pochopiť, že zapálená žalúdočná sliznica je mimoriadne zraniteľná, sliznica je pri prežiarení zranená.

Potraviny, vrátane vlákniny, poškodzujú žalúdočnú sliznicu, najmä zapálenú. Výrobky s hrubými vláknami:

• reďkovka, okurka,
• fazuľa,
• hrach s šupkami
• nezrelé ovocie
• egreše,
• hrozno,
• ríbezľa,
• hrozienka,
• datle,
• celozrnný chlieb.

Nedoporučuje sa jesť potraviny s vláknami spojivového tkaniva:

Jemný režim

Jemná strava je založená na nasledujúcich zásadách:

1. Je potrebné jesť v malých porciách a často uľahčovať prácu v žalúdku.
2. Postupný prechod z stravy na strave.
3. Zohľadnenie štádia vývoja ochorenia, striedanie stravy a používanie produktov.
4. Účtovanie komorbidít.
5. Prevencia možných komplikácií.

Akútna gastritída

Pri akútnej gastritíde sa pred vymedzením nápravných opatrení odstráni príčina. Otravy sa stávajú častou príčinou, stanú sa povinným opatrením výplach žalúdka s teplou vodou alebo roztokom sódy pripraveným v množstve 12 g sódy na liter vody. Po umytí jediný príjem aktívneho uhlia vo forme prášku rozpusteného vo vode vás bude cítiť lepšie.

Potom je potrebné rozhodnúť, čo sa môže počas žalúdka konzumovať. Najskôr by ste sa mali poradiť s lekárom, v prípade vážneho ochorenia zavolajte domov. Po vyšetrení pacienta lekár vždy okrem liečby odporúča aj zdravé jedlo: strava, jedlo, nápoje.

Tipy na výživu

• Pôst 2 dni, po ktorom nasleduje normálny pitný režim.

Toto je obdobie čistenia tela z toxínov a čiastočná obnova tráviaceho systému. Počas tohto obdobia nie sú relevantné otázky, či sú povolené huby, palacinky, kyslá smotana.

• Prechod na potraviny, podľa stravy 0. Poskytuje spotrebu tekutých a polokvapalných potravín obohatených o vitamíny. Nízka hladina kalórií - až 1000 kcal denne.

Diéta je predpísaná pacientom po operácii, doporučené jedlo je veľmi jemné a práca v žalúdku je minimálna. Zloženie diéty zahŕňa minimálne množstvo výrobkov, ktoré sú výlučne nevyhnutné.

Dlhodobé dodržiavanie vyžaduje vymenovanie parenterálnej výživy, režim neobsahuje dostatok živín na celý život. Diéta je užitočná iba v prvých dňoch po nástupe choroby.

Aké produkty môžu používať:

1. ovocné šťavy s cukrom,
2. čaj s cukrom,
3. slabý vývar na mäse
4. želé
5. jemne varené vajcia
6. maslo.

Nemôžete jesť silné podnety. Nemôžete fajčiť, tabakový dym škodlivý účinok na žalúdočnú sliznicu, prispieva k vzniku chronickej gastritídy.

Jedzte malým kúskom, v malých porciách.Žalúdok po pôve musí byť "začatý", podobne ako iné enzýmové systémy tela.

• Tretí deň - diéta 1a.

Dodržiavanie odporúčaní pomôže chrániť žalúdok pred mechanickým a chemickým poškodením. Hlavný zoznam povolených potravín zodpovedá jednému diéte. Charakteristickým znakom je pastovité jedlo, ktoré sa užíva šesťkrát denne. Denné množstvo energie je 1800 kcal vzhľadom na znížené množstvo bielkovín a tukov. Stravovací stôl je určený na krátke obdobie, na dlhý príjem je možné vysledovať nedostatok živín.

• Na siedmy deň začnite jesť podľa stravy 1b.

Jedná sa o prechodnú stravu od 1 do 1, ktorá postupne komplikuje prácu žalúdka.

Diéta 1b je nevyhnutná pre postupný prechod na sťaženie potravy žalúdka. Prechod prevažne tekutých potravín na pastovitú a polotuhú, akcia sa nedá urobiť rýchlo. Denný príjem kalórií je 2500 kcal.

• Dlhá strava 1.
• Postupný prechod na normálnu zdravú výživu.

Jedlá sú navrhnuté tak, aby spĺňali určité princípy vyžadované pre dodržiavanie pravidiel zo strany osoby, ktorá prekonala akútnu gastritídu:

1. Diéta je odporúčaná rôznorodá, charakteristická pre oblasť pobytu.
2. Dostatočná energia, strava pozostáva z výrobkov s dostatkom kalórií. S jedlom dostane človek energiu pre aktívny a energický život. Na stanovenie energetickej kapacity produktu bol vyvinutý tabuľka kalórií.
3. Je potrebné jesť 5-6 krát denne, berúc do úvahy občerstvenie, chutné a zdravé. Snackovanie nie je nutné s čokoládovou tyčinkou, ale s jablkom, nie s hranolkami, ale s orechmi.
4. Haste zabraňuje tomu, aby tráviaci systém fungoval. S rýchlym žuvaním, veľké kúsky jedla brániť práci žalúdka, pererastyagivayut telo. Jedlo sa oneskorí, diétne odporúčania sú zbytočné.
5. Dostatočné množstvo zeleniny a ovocia bez hrubého vlákna. Ak po jednom dni akútnej gastritídy neboli žiadne problémy so žalúdkom, zoznam zeleniny a ovocia je ako u zdravého človeka.
6. Jedlo by malo byť varené inak, nemôžete odmietnuť polievky a jesť hlavné jedlá. Každá kulinárska forma má svoje vlastné výhody, nie je možné vylúčiť jedlá.
7. Dostatočný príjem vody. Polievka, džús a čaj neodkazujú na položku. Telo prijíma užitočnú kvapalinu len vo forme vody, všetko ostatné sa vzťahuje na tekuté potraviny. Vyžaduje sa dodržiavanie režimu pitnej vody.
8. Správne rozdelenie B: W: Y počas dňa. Napríklad, počas raňajok, je lepšie zvýšiť množstvo bielkovín, sú pomaly trávené, pomaly uvoľňujú energiu, čo je dosť až do ďalšieho jedla.
9. Posledné jedlo najneskôr dve hodiny pred spaním. Uprednostnenie je lepšie dať zeleninové, mliečne jedlá. Ak varíte mäsové výrobky, sú starostlivo pripravené na zníženie zaťaženia žalúdka.
10. Základným pravidlom je čerstvé potraviny. To je princíp zdravého výživy a prevencie akútnej gastritídy.
11. Mala by jesť, keď je pocit hladu.

Charakteristická diéta 1

Pomer B: W: U 100g: 100g: 400g.

Denná potreba energie - 2800 kcal.

Trvanie dodržiavania stravy až do šiestich mesiacov.

Tak ako pri akejkoľvek diéte, je zoznam produktov, ktoré sú povolené a nežiaduce na použitie.

Zvážte odporúčané produkty. Musia mať mäkké mechanické, chemické vlastnosti.

• včerajší chlieb
• mleté ​​zeleninové polievky, mliečne polievky, polievky zo zeleninového pyré,
• hovädzie mäso, kuracie a morčacie mäso v pare, v pare,
• chudé ryby bez kože alebo vo forme paradajok,
• tvarohová zmes, puding,
• krupice, ryžovú kašu na mlieko alebo vodu v stieranej forme,
• dusená zelenina - zemiaky, mrkva, repa, karfiol,
• varený jazyk
• ovocné pyré, cukor, med,

Pri gastritíde je povolené piť mlieko, smotanu, kompót, slabý čaj alebo čaj s mliekom.

Teraz vezmite do úvahy zakázaný zoznam.Odporúča sa, aby neboli konzumované potraviny, ktoré spôsobujú a zvyšujú bolesť, stimulujúc sekréciu žalúdka.

• muffin, čerstvý chlieb,
• polievka, polievka, okroska,
• kačica, hus,
• vyprážané potraviny
• majonéza,
• údené mäso a konzervované potraviny
• kyslých mliečnych výrobkov
• proso, perličkový jačmeň, strukoviny,
• cestoviny,
• sójová omáčka

Je nevyhnutné brať do úvahy vlastnosti organizmu. Každá osoba má svoj vlastný zoznam výrobkov, ktoré spôsobujú bolesť žalúdka. Podobná záleží na odstránení z ponuky. Často pacient vie, že s gastritídou môžete buď nie.

Ak je výrobok zaradený do zoznamu povolených, ale pacient má dyspepsiu, bolesť brucha, nevoľnosť, vracanie - výrobok sa zruší. Ak žalúdok človeka nereaguje na zakázaný zoznam, neznamená to, že výrobok je dobrý.

Je potrebné zvážiť vek pacienta. Napríklad s vývojom gastritídy u mladých pacientov môže byť zoznam produktov rozšírený tak, aby sa zvýšil obsah kalórií B a F o 20-30 g. S rozvojom gastritídy u vekových pacientov by väčšina stravy mala byť zložená z ľahko stráviteľných potravín. Starší ľudia znižujú počet kalórií, ktoré potrebujú.

V procese diéty je užitočné brať vitamíny, zvlášť dôležité je obsah vitamínov C, skupiny B, A, E, PP. Pred vymenovaním vitamínových komplexov lekár vykoná lekárske vyšetrenie.

Na dosiahnutie čo najlepšieho výsledku je potrebné striktne dodržiavať odporúčania lekára a navyše k diétám dostať liečbu predpísanú lekárom.

Orientačná ponuka

Ak chcete určiť, ako jesť počas gastritídy, boli vyvinuté rôzne možnosti menu. Ak je to potrebné, mali by ste sa poradiť s dietetikom alebo gastroenterológom, pretože ste sa naučili ako vytvoriť vzorové menu pre tento týždeň.

Počas dňa je kŕmna dávka rozdelená na 6 jedál: prvá a druhá raňajky, obed, popoludňajšie občerstvenie a jedlá pred spaním.

Prvá raňajky na gastritídu je ponúkaná s výživnými, obsahuje varené vajíčko s polotučným žĺtkom, tvarohom alebo tvarohom, krupicou, nakrájanou pohánkovou kašou. Z nápojov sa odporúča slabý čaj, čaj s mliekom, želé.

Druhá raňajky je potrebná pre pacientov s gastritídou, na udržanie práce žalúdka až do večere. Produkty prichádzajú v - pečené jablko alebo hruška, je prípustné pridať cukor, kompót, odvar zo šípky, ovocná pena.

Rovnako ako akékoľvek strava jedlo, obed je rôznorodý. Napríklad rôzne druhy zeleninových polievok, štiepané zemiaky, prípadne s prídavkom slizových odvarov ryže, mliečnych polievok, obrúsených zeleninových polievok. Mäso sa podáva ako sufle alebo varené: králičie mäso, morčacie mäso, pečená kôra bez kože. Dezerty sa odporúčajú vo forme ovocných a bobuľových penáčikov a zemiakov.

Popoludňajšie občerstvenie je potrebné ako ľahké občerstvenie a predstavuje odvar z bokov alebo pšeničných otrúb s cukrom, želé, tvarohový koláč.

Večera zahŕňa stravovacie jedlá z vareného mäsa a rýb: karbonátky, hovädzie špargle, varené maslo, ružový losos v mlieku a biskup s smotanovou omáčkou. Hore je prijateľné pridať varenú zeleninu. Večera by nemala preťažovať žalúdok.

Pred spaním je užitočné piť pohár mierne zahriateho mlieka alebo krému. Na najrýchlejšie uzdravenie žalúdočnej sliznice v mlieku sa pridá čajová lyžička oleja z rakytníka.

Chronická gastritída

Diéta pre žalúdočnú gastritídu sa robí s prihliadnutím na povahu porúch sekrečnej aktivity žalúdka, ako výrazný zápalový proces, individuálne preferencie potravín, primeraný pomer nevyhnutných látok v strave. Je potrebné sledovať užitočnosť výživy u pacientov s gastritídou so zníženou sekréciou.

Ak sú prejavy plynatosti vyjadrené v dôsledku stagnácie obsahu žalúdka a fermentačných procesov v čreve, je potrebné obmedziť množstvo sacharidov.

Ak má pacient nedostatok výživy, je potrebné zvýšiť množstvo bielkovín na zvýšenie príjmu kalórií.

Viac vlákniny je zahrnuté v strave pacientov s chronickou gastritídou (CG), ktoré prevyšujú indikácie stravy číslo 1.

Obsahuje diétu chronickej atrofickej gastritídy (CAG)

Diéta pri liečbe gastritídy je nevyhnutná v akútnej fáze, aby sa znížil účinok poškodzujúcich faktorov a stimulácia sekrécie žalúdočných žliaz.

Počas obdobia exacerbácie sa odporúča sledovať diétu 1a počas jedného týždňa.

Keď sa stav stabilizuje, je možné prejsť na diétu 2, určenú špeciálne pre pacientov s CAH.

Charakteristika stravy 2

Denná energetická náročnosť 3000 kcal. Frakčné kŕmenie a prísne dodržiavanie odporúčaní budú mať rýchlo pozitívny účinok.

• hovädzie vývarové polievky s mletými zrnami a zeleninou, ak je pacient dobre znášaný, polievka z čerstvej kapusty, ale nie denne,
• varené rybie kúsky,
• chlieb varený včera, sušienky cookies,
• čerstvé mliečne výrobky av miskách,
• mäso, hydina bez kože, možno vyprážať bez kôry,
• zelenina vrátane kapusty,
• čerstvé paradajky,
• vajec,
• jablká pečené, zrelé bobule a ovocie v stieranej forme,
• marshmallow, marshmallow, cukor, med.

Je potrebné vedieť, čo jesť počas gastritídy, vyhýbať sa nežiaducim následkom. Dávame zoznam produktov, ktoré sú nebezpečné u pacientov s gastritídou.

• čerstvý chlieb, pečivo,
• fazuľové polievky,
• tučné mäso, hydina, krevety,
• údené potraviny, konzervované potraviny
• čokoláda,
• drobné ovocie v naturáliách.

Z všeobecných odporúčaní je strava pozostávajúca z výrobkov, ktoré sú dlhé v žalúdku zakázané.

Odporúčaná strava vo fáze remisie sa líši od akútnej fázy chronickej hepatitídy.

Pri exacerbácii CAH a tendencie k hnačke sa odporúča dodržiavať diétu 4 a možnosti: strava 4b a 4c.

Charakteristika stravy 4

Výživa v strave sa odlišuje od starostlivého postoja k žalúdku a črevám.

Množstvo sacharidov sa znižuje, aby sa znížili prejavy nadúvania a nadmernej tvorby plynu. Ich objem je minimálny. Predpokladá sa, že znižuje alebo eliminuje počet povolených choleretických produktov.

Diéty dodržiavajú maximálne 5 dní.

Potraviny sú naparované alebo varené, potom ich musíte otrieť.

• chlebové pšeničné krupice,
• polievky na chudom mäse s prídavkom slizových odvarov ryže, jačmeňa,
• sufflé chudého mäsa, rýb,
• nekvašený tvaroh,
• maslo v miskách,
• vajcia s polokvapalným žĺtkom,
• strúhaná kaša
• odvar zo zeleniny
• zelený čaj, čučoriedkový kissel,
• strúhané surové jablká.

Neodporúča sa výrobky:

Diéta je monotónna, liečba dlhšia ako 5 dní by sa nemala uskutočňovať. Potom pokračujte v strave 2.

Ak má CAG súbežnú patológiu iných orgánov gastrointestinálneho traktu, odporúča sa, aby ste dodržali päť diét.

Charakteristika stravy 5

Potraviny sú naparované, dusené alebo pečené.

Diétne číslo 5 sa považuje za veľmi bežné s CG. Trieste len hrubé jedlá, napríklad potraviny bohaté na vlákninu.

Diéta sa vyznačuje veľkou rozmanitosťou vo výžive. Povolené produkty:

• pšeničný chlieb, raž, včera,
• polievky so zeleninou a obilninami, mliečne výrobky s cestovinami,
• chudé mäso a hydina,
• morské plody
• vajcia s polotekutým žĺtkom, omelety,
• mliečnych výrobkov bez tuku,
• obilniny,
• mliečne výrobky, zeleninové omáčky,
• čerstvé zeleninové šaláty
• ovocie, nekyslené plody,
• kompóty,
• med, džem.

Neodporúča sa výrobky:

• slaná polievka, okroshka,
• tuk,
• tučné mäso a hydina,
• čerstvý chlieb
• pizza,
• smotana, plnotučné mlieko,
• korenené korenie
• čokoláda, káva, kakao.

Treba poznamenať, že niekedy je výrobok zahrnutý do oboch zoznamov, napríklad sleďov. Schopnosť konzumovať ryby v piatej strave závisí od varenia.

Pri miernej exacerbácii chronickej pankreatitídy je potrebné znížiť množstvo sacharidov a pridať proteín. Avšak je lepšie konzultovať s lekárom.

Pri prechode CG na fázu remisie sa odporúča prechod na normálnu fyziologickú diétu.

Potreba stravy potvrdí lekára, nemali by ste sa zaoberať samoliečbou!

Vlastnosti diétnej terapie chronickej gastritídy s normálnou alebo zvýšenou sekréciou

Ak sa stav zhorší, pár dní sa má zdržať konzumácie a pitia. Jedenie stimuluje sekréciu žalúdka, úplne sa neodporúča jesť prvýkrát.

Potom nasledujte diétu 1a, o týždeň neskôr - diétu 1b. Keď sa stav stabilizuje a klinické prejavy klesajú, po 2 týždňoch je možné prejsť na diétu 1. Hlavným kritériom prechodu z diéty na inú je absencia nepríjemných pocitov z jedla. Ak dodržiavate jednoduché pravidlo, začne sa práca žalúdka a čriev komplikovane stať zložitejšou. Ak jedená povolená polievka prináša bolesť v žalúdku, musíte rozšíriť stravu a poraďte sa so svojím lekárom.

Ďalším štádiom liečby bude diéta 5.

Prechod medzi stravou závisí od vývoja ochorenia u konkrétneho pacienta. Ľudská žalúdočná šťava sa vyrába rôznymi spôsobmi, v každom prípade sú viditeľné znaky choroby.

Zvláštnosťou stravy pri chronickej gastritíde s vysokou kyslosťou je odporúčanie odstrániť produkty, ktoré dlhodobo stimulujú sekréciu.

Výživové vlastnosti pacientov

Hoci pacienti s chronickou gastritídou vykazujú pomerne tuhú stravu, je nevyhnutné sledovať plnú hodnotu ich stravy. Preto by denné menu malo byť navrhnuté tak, aby uspokojovalo každodennú potrebu tela pre bielkoviny, sacharidy, vitamíny, tuky, minerály atď.

Okrem toho by pacienti mali pravidelne a často jesť, pričom počet porcií by mal byť obmedzený. Preto sa uplatňuje pravidlo frakčnej výživy, ktorého hlavným účelom je zabrániť prejedaniu pacientmi, lebo žalúdok s poškodenou sliznicou je ťažké zvládnuť veľkú rozmanitosť a množstvo výrobkov.

Dôležité: pred použitím by mali byť všetky pokrmy utierané. Tiež by ste nemali užívať súčasne husté a tekuté jedlo, pretože komplikuje prácu žalúdka.

Samozrejme, strava počas exacerbácie ochorenia sa líši od diéty počas jej útlmu. Preto počas exacerbácie by ste sa mali vyhýbať akýmkoľvek výrobkom a pokrmom, ktoré zvyšujú sekréciu žalúdočnej šťavy.
Toto je:

• alkohol,
• sýtené nápoje
• slané pokrmy,

Naopak je potrebné dať prednosť:

• minerálne vody bez plynu,
• slabý čaj
• tvaroh,
• varené mäso
• čerstvý biely chlieb,
• chudé ryby
• mäkké varené vajcia
• zelenina, ako je karfiol, zemiaky, mrkva atď.
• Kaša.

Počas exacerbácie ochorenia môžete denne konzumovať asi 2 čajové lyžičky rastlinného oleja. Ale mali by ste vždy venovať pozornosť teplote jedla. Jedlo pacienta by malo byť vždy teplé, ale v žiadnom prípade chladné alebo horúce.

Varovanie! Pacientom sa neodporúča súčasne konzumovať potraviny bohaté na sacharidy a bielkoviny. Preto by ste nemali kombinovať mäso so zemiakmi, tvarohom alebo mliekom s výrobkami z múky atď.

Výživa, ako prevencia gastritídy

Aby ste predišli exacerbácii gastritídy, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• Jedlo a nápoje by nemali byť horúce ani studené - môžete jesť len teplé jedlá a nápoje.
• Nie je potrebné jesť v zhone alebo na cestách.
• Nepozorujte televíziu ani čítajte počas jedenia.
• Nezabudnite na stres. Je oveľa lepšie jesť, keď ste pokojní a nerozmýšľate nad niečím dôležitým.
• Každý kúsok potravy dôkladne očistite.
• Pokúste sa prestať piť a fajčiť.

Chronická gastritída nie je trest. Samozrejme, mnohí vnímajú potrebu držať strava ako hlavnú nástrahu, ale to nie je úplne pravda. Ak sa racionálna oddelená výživa stáva spôsobom života, je možné s istotou dúfať nielen na absenciu exacerbácií gastritídy, ale aj na zlepšenie vzhľadu, najmä pokožky, zvýšenie imunity, normalizáciu práce všetkých telesných systémov atď.Chronická gastritída teda nemusí byť trestom pre človeka, ale jeho šancou výrazne zlepšiť kvalitu jeho života.

Zásady stravovania pre chronickú gastritídu

Predtým, ako prídu všetky testy a dostanete špecifickú diagnózu, môže trvať týždeň alebo jeden a pol. Počas tohto obdobia väčšina lekárov odporúča prilepiť bežné menu, ktoré obsahuje určitý typ výrobku. Jedlá môžu byť naparované, varené alebo pečené.

Na zníženie podráždenia steny žalúdka je nutné vopred vyčistiť mäso alebo zeleninu v mlynčeku na mäso alebo v mixéri. Rôzne polievkové polievky (z výživovej hydiny alebo hovädzieho mäsa), zeleniny a príloh, ktoré neobsahujú škrob a zvyšujú fermentáciu, budú základom každej stravy. Okrem toho sa do menu vkladajú obklopujúce žalúdočné steny. Napríklad ovsené vločky, pšenica a jačmeň. Mliečne výrobky, ktoré spôsobujú nepríjemnú chuť a zápach z úst, by sa malo vyhnúť pádu záhy.

Chlieb a pečivo treba vyhnúť, najmä pri zhoršovaní. Najčastejšie sa v strave zavádzajú sušienky alebo včelárske pekárenské výrobky vyrobené z bielej alebo ražnej múky. Pre tých, ktorí dávajú prednosť pečeniu muffinu, môžete použiť zmesi bez bielkovín, ktoré sa predávajú v bežných supermarketoch.

Pri exacerbácii a pravidelnej bolesti v žalúdku je potrebné úplne odstrániť sladkosti a iné excesy. Pod prísnym zákazom - všetky sýtené a sýtené nápoje. V niektorých prípadoch (s nízkou kyslosťou) je povolené malé množstvo kávy alebo čaju. Prirodzene, nie veľmi silné.

Zdravotná výživa pri chronickej gastritide výrazne zmierňuje ochorenie a zlepší stav ako celok. Ak to chcete urobiť, musíte sa riadiť vyššie uvedeným pravidlom. Takže počas dňa, bez ohľadu na ročné obdobie a vašu prácu, by malo byť aspoň 4 jedlá. V deň, budete potrebovať piť viac ako 1, 5 litrov tekutiny.

Strava by mala byť 100 gramov bielkovín a tukov, asi 450 gramov sacharidov. Nízky obsah tukov v odbore hydiny, ako je kurča alebo morka, ako aj chudé časti hovädzieho mäsa sú najlepšie pre živočíšne bielkoviny. Spočiatku sú rozdrvené, aby sa jedlo rýchlejšie strávilo a potom bolo varené alebo dusené. Mimochodom, ak vy alebo vaši rodinní príslušníci máte problémy so žalúdkom, zakúpte špeciálne vybavenie. Pre majiteľov multicookerov vyvinuli veľa pokrmov a receptov, ktoré sa dajú pripraviť na chronickú gastritídu.

Nízkotučné odrody rýb je možné pečať vo fólii alebo špeciálnom rukáve. Mali by sa vyhnúť údené a príliš tučné potraviny, ktoré môžu zvýšiť kyslosť a viesť k pádu záhy alebo nadúvania. Mal by sa zaviesť prísny zákaz alkoholu. Alkohol vedie nielen k výskytu rôznych ochorení vnútorných orgánov, ale tiež spôsobuje zvýšenú chuť do jedla a v dôsledku toho prejedanie.

Približné menu pre pacientov s chronickou gastritídou s vysokou kyslosťou

V závislosti od obdobia ochorenia sa môžu potraviny s gastritídou s vysokou kyslosťou meniť. Napríklad, ak sa dostanete lepšie, máte povolené postupne zavádzať určité produkty. Alebo naopak, počas exacerbácií je potrebná prísna strava.

Zníženie kyslosti je vašou prvou prioritou. Preto by ste si mali vybrať jedlá, ktoré budú mať pozitívny vplyv na tento proces. Mimochodom, v prípade neznášanlivosti mliečnych a mliečnych výrobkov môžu tvoriť základ stravy viskózne polievky alebo polievkové polievky, ktoré sú varené rôznymi obilninami. Ako už bolo spomenuté, počas dňa dokonca obyčajná osoba musí spotrebovať najmenej 1, 5 litrov tekutiny.

Na raňajky môžete vyrábať ovocie s mliekom alebo vodou. Je tiež dovolené jesť pečené koláče v peci, lenivé knedle z nízkotučného tvarohu. Milovníci cestovín si ich môžu vyskúšať s neostrým syrom. Ako tekutina by ste mali používať nesladený čaj s mliekom.Niekoľko hodín po prvom jedle je potrebné mať občerstvenie. Pomôže to znížiť kyslosť a vyhnúť sa nepríjemnému pocitu v žalúdku. Za žiadnych okolností by sme nemali zanedbávať obed a popoludňajší čaj. Stojí za zmienku, že jedlo by nemalo byť príliš studené alebo horúce.

Nezabúdajte, že kvapalné jedlo na obed je lepšie. Je lepšie variť zeleninu a nízkotučné kurča. Druhá miska môže pozostávať z kôrovej kaše, paradajok z nízkotučných odrôd rýb. Pre dezert odporúčame pripraviť bobule želé, ktoré jemne obklopujú steny žalúdka. Chlieb je najlepšie vylúčené. Pokiaľ ide o občerstvenie, malo by to byť jednoduchšie. Môžete variť ovocné alebo zeleninové pyré.

Nezabudnite na večeru, pretože večerné jedlo tiež pomôže znížiť kyslosť. Popoludní by ste mali jesť dusenú zeleninu alebo dusenú omeletu, varené vajcia alebo paradajky. Existuje veľa možností, hlavnou vecou je ukázať predstavivosť a nadšenie.

Postupne počas niekoľkých týždňov môžete pridávať nové potraviny, zavádzať dezerty, ktoré nespôsobujú kvasenie. Ak máte radi sladkosti, jesť marshmallow alebo marshmallows. Diéta pre pacientov s chronickou gastritídou vylučuje použitie hrozna, sušeného ovocia, zmrzliny.

V prvých troch alebo štyroch týždňoch sa budete musieť riadiť odporúčaniami tabuľky č. 1, ktorej ponuka tvorili odborníci na výživu a gastroenterológov. Pri znížení bolesti sa zmenila výživa a výrobky, ktoré sú povolené na konzumáciu v tabuľke č. 5 alebo v tabuľke č. 15. Je potrebné dodržiavať všetky lekárske odporúčania.

Povolené produkty pre chronickú gastritídu s vysokou kyslosťou

• Nízkotučné odrody morských alebo riečnych rýb.
• Filé z hovädzieho mäsa, chudého baranca, bravčového mäsa a iných druhov mäsa.
• Bird (kurča, morka, prepelice).
• Zelenina a ovocie majú nízky obsah cukru a škrobu.
• Nízkotučné mliečne výrobky a fermentované mliečne výrobky: smotana, mlieko, tvaroh, kefír.
• Vajcia (nie viac ako 2-3 kusy za deň), varené vo forme omelety alebo v pare.
• Cestoviny z tvrdej pšenice, ako aj cestoviny bez bielkovín alebo ryže.
• Krupica (pohánka, pšenica, krupica), niekedy - ryža.

Pite veľa vody. Najvhodnejší kissel, minerálna voda bez plynu, čaj s mliekom. Liečivé infúzie a minerálna voda sa po konzultácii s lekárom zavedú do stravy.

Potrava na chronickú gastritídu s nízkou kyslosťou

Základný princíp výživy je rovnaký ako u iných typov tejto choroby. Uistite sa, že sú zlomkové a často jesť (od 4 do 6 jedál denne). A v čase, v ktorom je dovolené používať nie viac ako 500 gramov výrobkov. Pod prísnym zákazom údenia a alkoholických nápojov.

V prípade polievok na varenie by ste si mali vybrať štíhle druhy mäsa alebo hydiny. Po prvom varte stojí za to vypustiť vodu a pridať novú. To pomôže znížiť obsah tuku v bujóne a odstrániť škodlivé prísady. Zelenina pred pridaním do polievky nemôže byť podrobená praženiu a inému tepelnému spracovaniu.

Na zvýšenie kyslosti sa do stravy pridáva viac bielkovín. I keď s miernym priebehom ochorenia a bez záchvatov, môžete použiť niektoré vyprážané potraviny. Bravčové kotlety (mäso alebo ryby) vyrobené bez chleba z múky alebo sušienky sú povolené.

Terapeutická diéta pre chronickú gastritídu s nízkou kyslosťou

• Pekárske výrobky vyrobené z múky z obilia alebo raže, pečené pred niekoľkými dňami.
• Nízkotučné odrody rýb, mäsa a hydiny, dusené, rovnako ako pečené, varené alebo vyprážané.
• Zelenina: mrkva, kapusta, brokolica a iné.
• Mliečne a mliečne výrobky.
• Ovocie, okrem hrozna a nezrelých bobúľ.
• Všetky druhy obilnín: pohánka, ryža, ovsená vňať, pšenica a iné.
• Cestoviny (oba vo varenej forme a ako kastról).
• Vajíčka.
• Čaje a iné nápoje (nesmú piť veľmi horúce, aby nespôsobovali podráždenie steny žalúdka).

Zákazy pre pacientov s chronickou gastritídou s nízkou kyslosťou

• Akýkoľvek alkohol.
• Cigarety a omamné látky.
• Konzervované, nakladané výrobky, mäsové a rybie jeseter, klobásy, údené a údené klobásy.
• Sladké sýtené nápoje a akékoľvek obchodné šťavy.
• Reďkovka, zelná kapusta, repa, šťuka, cesnak, rôzne korenie a korenie.
• Sladké výrobky, čokoláda, silná káva, sladký čaj.

Ak pozorujete správnu výživu pre chronickú gastritídu, po pár mesiacoch zabudnete na bolesť, nevoľnosť, koliku a nadúvanie. A na jesenných a jarných obdobiach neočakávate sezónnu exacerbáciu. Stojí za zmienku, že gastroenterológ môže predpisovať diétu.

Koniec koncov určuje len "tabuľku" jedla, ktorá je pre vás vhodná. Toto sa vykonáva po úplnom vyšetrení, ktoré sa vykonáva v nemocnici v lekárskej inštitúcii.

Zásady zdravého stravovania

Je dôležité posilniť telo zvnútra a dodávať mu vitamínové látky a makro a mikroživiny. Takáto bohatá a zdravá výživa by mala byť ľahko stráviteľná a dráždiť žalúdok a črevá.

Pri plánovaní variť pre osoby s gastrointestinálnymi ochoreniami vždy vyberte len čerstvé a prírodné produkty. Najvýhodnejšie spôsoby varenia: varenie, pečenie, parenie.

Lekári radia, aby rozmazali jedlo do stavu kaše, pretože nie sme vždy pripravení sedieť a žuť každý kus asi minútu. Takáto pastovitá konzistencia je najlepšou voľbou pre oslabený žalúdok.

Servírovacie misky by mali byť teplé. Odmietajte príliš teplé a príliš studené jedlá. Jedlo v blízkosti prirodzenej teploty, t.j. 36,6 ° C, je jemný a optimálny.

Zvyknúť si na zdravé jedlo

Základom pohody je zdravá výživa. Ak chcete zlepšiť svoje zdravie, upraviť proces trávenia, zlepšiť celkovú pohodu, je dôležité zvážiť stravu. Udržanie fyzickej sily umožňuje kompetentnú kombináciu uhľohydrátov, bielkovín a tukov. Zvážte, ktoré potraviny sa považujú za zdravé, zdravé a liečebné, ak hovoríme o tom, ako liečiť chronickú gastritídu.

Viac zeleniny

Neváhajte zahrnúť do stravy červenú zeleninu vrátane:

Uprednostnite týchto dvoch zástupcov červenej zeleniny. Červená paprika, červená kapusta a reďkovky by sa mali používať opatrnejšie, pretože majú tendenciu spôsobovať zvýšenú tvorbu plynu.

Ich zvýšená kyslosť nebude zbytočná pre oslabený a podráždený žalúdok.

Je žiaduce zahrievať všetku zeleninu, t.j. variť, paru a pečieme. Spotreba v surovej forme je neprijateľná.

Jasná oranžová a žltá zelenina, ktorú možno použiť na varenie, je nasledovná:

• mrkva,
• tekvica
• kukurica,
• Sladké zemiaky
• Squash žlté odrody,
• Žlté paradajky

Medzi najobľúbenejšími zeleňami patrí brokolica. Japonskí vedci vykonali sériu pokusov, ktoré dokazujú, že denná konzumácia 100 gramov čerstvej brokolice je pre žalúdok dobrá.

Čerstvá zelená zelenina by sa nemala konzumovať.

Diverzifikujte stravu a stravu pomocou malých množstiev:

• Zelená paprika,
• Ružičkový kel,
• Zelená cibuľa.

Nízke množstvo žalúdočnej šťavy

Výborná občerstvenie medzi hlavnými jedlami bude konzumácia 1-2 ovocných plodov.

Môžete si vybrať z nasledujúcich možností:

Zvážte sezónnosť. Nekupujte zámorské slivky ani broskyne v zime. Počkajte na leto a doprajte si užitočné domáce ovocie. V chladnej sezóne si vyberte domáce sezónne jablká a rajčiaky. Pomaranče pomôžu obnoviť kyslé prostredie v žalúdku, preto môžu a mali by byť použité na gastritídu s nízkou kyslosťou.

Priaznivé účinky hypoaktívnej gastritídy budú mať prirodzenú šťavu z granátového jablka na žalúdočnej sliznici.Je bohatá na mikro a makronutrienty a vitamíny, ktoré podporia všeobecnú imunitu a rýchlejšie obnovia poškodenú žalúdočnú tkanivu.

Vysoké množstvo žalúdočnej šťavy

Nadmerná tvorba žalúdočnej šťavy znamená obmedzenie kyseliny v spotrebovaných potravinách.

Z povoleného ovocného tvaru:

• Sladká hruška
• Sladké odrody jabĺk,
• banány,
• Melón.

Citlivým plodom sa treba vyhnúť, rovnako ako z bobúľ s malými kosťami (ostružiny, maliny). Je dovolené kombinovať viac ako dva druhy ovocia v jednom jedle.

Dietetické mäso

Polievky a hlavné jedlá by mali byť pripravené len z chudého mäsa.

Vyberte si tieto druhy mäsa:

• Kuracie mäso bez kože
• Kožušina bez kože
• králik,
• Ľahké bravčové mäso,
• Pôstne časti jahňaciny.

Z mäsa si môžete pripraviť pár rôznych druhov kotlíkov, koláčikov, mäsiarov a šialencov. Voňavé chudé mäsové polievky zdobia jedálenský stôl, najmä preto, že sú povolené na chronickú gastritídu.

Ak je veľa žalúdočnej šťavy

Celé kravské alebo kozie mlieko je perfektné, ak máte zvýšenú kyslosť v žalúdku. Jemne obklopuje steny tela a vedie úroveň kyseliny k norme.

V tejto forme gastritídy sú nekyslé mliečne výrobky dokonalé:

• Syry (bez korenia a bez tuku),
• kefír,
• Nízkotučná kyslá smotana alebo smotana,
• Nízkotučný a neliečený tvaroh.

Nie je možné umelo zvýšiť množstvo kyseliny, ďalej poškodzuje podráždený žalúdok a poškodí jeho steny.

Ak je žalúdočná šťava malá

Kyselé mliečne výrobky sa dostávajú do činnosti. Znížená produkcia žalúdočnej šťavy by sa mala doplniť tak, aby sa potraviny strávili rýchlejšie, bez toho, aby sa prežili v žalúdku. Normalizácia kyslosti umožní zbaviť nadúvania, ťažkosti, zhnitého pálenia a iných symptómov spôsobených príliš dlhým spracovaním potravy.

Kefír, tvaroh, acidofil a jogurt sú povolené na použitie. Takéto mliečne výrobky sú bohaté na vitamíny a minerály a pomôžu nielen zaistiť trávenie, ale aj posilniť kosti, krvné cievy a imunitu.

Kŕmené vločky zo surových obilnín robia dobre. Nezabudnite si vybrať potraviny s dlhou dobou pečenia.

Keďže obilné výrobky vyhovujú:

Je lepšie variť obilniny, kým nie je polovica pripravená vo vode, potom ich zriedi malým množstvom mlieka. Med sa môže používať ako sladidlo. Tento včelí produkt je bohatý na organické kyseliny, vitamíny a mikro a makro prvky.

Obalové účinky na žalúdok majú surové vajcia. Lisizín obsiahnutý vo vajciach pomáha vyhubiť Helicobacter pylori - pôvodcu ochorenia. Prítomnosť aminokyselín v kompozícii zvyšuje proces regenerácie poškodených tkanív, čo je veľký prínos pre choroby gastrointestinálneho traktu.

Najvýhodnejšie spôsoby varenia vajec: mäkký-varené, vo forme pary omeletu alebo jesť čerstvé surové vajcia. Tieto možnosti varenia zabraňujú a zastavujú rast škodlivej mikroflóry v čreve.

Zákaz potravín a riadu

Nie je ľahké odložiť chutné a sladké veci do vzdialenej krabice, ale ak ide o zdravie, nemali by ste strácať čas na drobnosti.

Neváhajte odmietnuť:

• Hubové jedlá
• Miska a výrobky s vysokou korenistosťou,
• Solené a údené mäso,
• Nakladané a nakladané polotovary,
• Mastné mäso a ryby,
• Pevne varené vajcia
• Čerstvý mäkký chlieb a sladké pečivo,
• strukoviny,
• Káva, čakanka a kakao,
• Alkohol s akoukoľvek silou
• sóda,
• Vedľajšie produkty z mäsa (pečeň, obličky, atď.),
• zázvor,
• citrón,
• Pikantné a mastné omáčky,
• Čokoláda, zmrzlina.

Povolené používať

Je vždy pekné, keď môžete jesť to, čo sa vám naozaj páči.

Je tu ešte jeden príjemný okamih, keď sa môžete naučiť variť nekonečné jedlá, aby sa nakoniec stali obľúbenými:

• Raž / pšeničný chlieb 2. - 3. deň,
• Nepríjemné pečenie,
• Nízkotučné mäso a ryby
• Nízkotučné mliečne výrobky
• zelenina,
• obilniny,
• Sladkosti (karamel, marmeláda, marshmallow).

Strava sa bude meniť, ak k tejto otázke pristupujete kreatívne. Zapnite svoju predstavivosť alebo internet a ľahko nájdete zaujímavé a nové vôňové kombinácie, nezvyčajné formy servírovania riadu a kreatívne spôsoby krájania známych produktov.

pondelok

1. jedlo: rozdrvená pohánka, varená vo vode, s prídavkom malého množstva masla a medu, pohárom harmančeka, pšeničnej múky.

2. jedlo: pečené jablko.

3. jedlo: zeleninová polievka s cestovinami, pilaf s chudým bravčovým mäsom, pohár bobuľovej šťavy.

4. jedlo: banánový mliečny koktail.

5. jedlo: kuracie zrazenie s vajcom, varená / dusená ryža, slabý čaj.

6. jedlo: pohár kozieho mlieka.

1. jedlo: krupica s mliekom, mäkké vajce, slabý čaj.

2. jedlo: bobule kissel, cracker.

3. jedlo: nízkotučné morčacie hamburgery, štiepané zemiaky, sušené ovocné kompóty.

4. jedlo: hruškový puding

5. jedlo: zeleninový guláš, jahňacie karbonátky, čaj s mliekom.

6. jedlo: pohár ryaženky.

Prvé jedlo: parná omeleta dvoch vajec s mliekom, toast so sleďovým olejom, pohár šípkového vývaru s medom.

2. jedlo: kus arašidového jablčného koláča, hruškový kompot.

3. jedlo: mliečna polievka s rezancami, rybie steaky, parná ryža, sušené ovocné kompóty.

4. jedlo: mliečny kissel, toast.

5. jedlo: pečené zemiaky so syrom, morčací koláč s mrkvou, čaj s mliekom.

6. jedlo: beztukové prírodné jogurt.

1. jedlo: mliečna ovsená vňať, prípitok s ostrým syrom, zriedená mrkvová / tekvicová šťava.

2. jedlo: želé z bobúľ.

3. jedlo: polievka z chudej ryby, zeleninové šupky (mrkva alebo zemiaky), cestoviny, zriedená šťava z granátového jablka.

4. jedlo: jablková mliečna pena.

5. jedlo: parné kuracie kotlety, zeleninové guláš, čaj s mliekom.

6. jedlo: pohár kozieho mlieka.

1. jedlo: Sypaný čaj, nesladený bobuľový koláč, strúhaný tvarovaný tvaroh s nízkotučnou kyslou smotanou.

2. jedlo: banánový jablkový koláč.

3. jedlo: zeleninová polievka z cukety, mrkva a zemiaky, varené ryby, zemiaková kaša a mrkva, sušené ovocné kompóty.

4. jedlo: zeleninová kastról.

5. jedlo: králičie guláš so zeleninou, heřmánkový čaj.

6. jedlo: pohár jogurtu.

1. jedlo: parmská omáčka s mliekom, tvarohový koláč nízkotučného tvarohu, slabý čaj.

2. jedlo: pečené jablko.

3. jedlo: zeleninová polievka s ryžou, pečená zelenina, ovocná šťava.

4. jedlo: banán, mlieko.

5. jedlo: morčacie guláš, varené makaróny, zriedená jablková šťava.

6. jedlo: pohár ryaženky.

nedeľa

1. jedlo: ryžová kaša s mliekom, mäkké vajce, jablkový a šípkový kompót, 1-2 sušienky.

2. jedlo: hrušky a jablkové suflé.

3. jedlo: rybia polievka s cestovinami, cuketou cuketou a zemiakmi, želé z bobúľ.

4. jedlo: strúhaný syr s nízkotučným kyslou smotanou.

5. jedlo: králičie kotlety so syrovou omáčkou, varené makaróny, slabý čaj.

6. jedlo: pohár mlieka.

Diéta pre gastritídu - lekárska otázka

Každý pacient gastroenterológa má svoje vlastné vlastnosti, ktoré nakoniec ovplyvnia konečnú voľbu v prospech konkrétnej terapeutickej stravy.

Lekár bude môcť poradiť, ako dlho by ste mali dodržiavať zvolený výživový plán, aký druh relaxácie je možné vo vašom prípade, ako hladko vyjsť z potravy.

Čo je strava pre chronickú gastritídu?

Gastritída sa prejavuje ako celá sada príznakov: nauzea a vracanie, akútna bolesť bolesti v hornej časti brucha, nadúvanie, časté zdurenie, abnormálna stolica, nedostatok chuti do jedla a dokonca aj strata hmotnosti. Spolu s liekmi je veľmi dôležité vybrať si strave, aby ste sa zbavili tejto choroby.Pri diagnostikovaní ochorenia sa mnohí ľudia zaujímajú o otázku: "Aká je strava pre chronickú gastritídu?" Gastroenterológ sa zvyčajne rozhodne o určení stravy individuálne, berúc do úvahy priebeh ochorenia, symptómy, stav pacienta a výsledky testov (najmä stupeň kyslosti žalúdočnej šťavy) ,

Diéta pre chronickú gastritídu, zameraná predovšetkým na normalizáciu práce tráviaceho traktu a spočíva v častom príjme ľahko stráviteľných potravín. Jedlá sú najlepšie naparované, pečené, varené alebo dusené. Jedlo by malo byť rozdrvené do pôvabného stavu. Nejedzte teplé a studené jedlá, najlepšou možnosťou je jesť v mierne teplej forme. Treba poznamenať, že liečenie chronickej gastritídy bez pravidelného dodržiavania kompetentnej výživy je prakticky nemožné, preto sa otázka správnej výživy musí riešiť s maximálnou zodpovednosťou a serióznosťou.

Zo všeobecných odporúčaní týkajúcich sa vymenovania stravy pre chronickú gastritídu treba poznamenať obmedzenie pikantných, slaných a hrubých potravín, odmietanie mastných, údených a vyprážaných potravín, rozdelenie jedál. Je dôležité, aby telo pacienta dostalo všetky potrebné mikroživiny a živiny, takže menu musí byť diverzifikované svetlom a súčasne výživnými jedlami. Obdobie dodržiavania výživy v prípade chronickej gastritídy je zvyčajne 1-1,5 mesiaca - až do úplného zlepšenia stavu. Súčasne sa bude musieť dodržiavať niektoré pravidlá racionálnej výživy počas celého života: neprejedajte sa, pomaly žuť potravu, dodržiavajte stravovacie návyky, prestanete piť silné nápoje a fajčiť, ako aj rýchle občerstvenie, sýtené nápoje a iné nezdravé potraviny.

Diéta pre chronickú gastritídu je 4-5 jedál denne. Je dôležité, aby jedlo bolo jednoduché - a preto sa pri vstupe do žalúdka stane omnoho rýchlejšie. Jedlo musí nevyhnutne spôsobiť chuť do jedla, byť čerstvo pripravené, musí byť založené na prírodných zložkách. Najlepšie je nakrájanie jedla do pôvabného stavu alebo dôkladné žuvanie, čo uľahčuje žalúdku vyrovnať sa s jeho hlavnou úlohou. Aby sa rýchlo obnovili funkcie tráviaceho traktu, mali by sa do potravy zahrnúť aj bielkovinové potraviny, ako aj vitamíny E, B12 a B6 (obsiahnuté v rôznych obilninách, mliečnych výrobkoch, chudé mäso a ryby, vajcia a zelenina s tmavozelenými listami).

Pri chronickej gastritide je potrebné pamätať na používanie čerstvého ovocia, bobúľ a zeleniny, ktoré pomáhajú zvyšovať sekréciu tráviacich štiav a zlepšujú enzymatickú aktivitu. Asimilácia mäsa a rýb je omnoho rýchlejšia, ak sa používa v kombinácii so zeleninou. Z korení je povolené používať petržlen, zeler, kôpor v základnej forme. Pri varení polievok je najlepšie použiť rastlinné, nemiešané bujóny. Rôzne obilniny sa odporúčajú dobre variť alebo pridávať do zeleninových polievok.

V strave pre chronickú gastritídu môžu byť:

• masové guľky, sufle, masové gule, zrazy, vyrobené z mäsa, hydiny a nízkotučných rýb,
• želé a želé,
• zeleninový guláš,
• parné kotlety,
• krémové polievky, varené v bujóne s nízkym obsahom tuku,
• varené mäkké vajcia
• ovocné paradajky,
• celozrnný chlieb (sušený),
• ovocné peny a dezerty,
• mliečne výrobky a mliečne výrobky,
• slabý čaj, kompóty, odvarky atď.

Široká škála výrobkov, ktoré sú povolené na použitie pri chronickej gastritide, vám umožňuje meniť stravu a urobiť jedlo chutné a príjemné. Je dôležité si len pamätať na pravidlá zdravej výživy: nejedzte nezdravé jedlá, postupujte podľa celej výživy a nie prejedte.

Diéta počas exacerbácie chronickej gastritídy

Strava pre chronickú gastritídu je predpísaná s prihliadnutím na stav pacienta, priebeh ochorenia a výsledky testov, najmä na určenie úrovne žalúdočnej kyslosti. Najčastejšie je chronická gastritída asymptomatická a prejavuje sa ako exacerbácie iba na pozadí oslabenej imunity, poškodenia žalúdočnej sliznice, helikobaktérií, podvýživy, častého stresu a rozvoja iných ochorení vnútorných orgánov a systémov. Čo je exacerbácia chronickej gastritídy? Tento proces sa prejavuje v podobe porušenia hlavnej funkcie žalúdka - trávenia, ako aj podráždenia jeho zapálenej sliznice.

Diéta s exacerbáciou chronickej gastritídy by mala byť najskôr čo najmenšia a najplnšia. Odporúčané čiastkové jedlá v malých dávkach od 5 do 8krát denne by obsah kalórií potravy mal byť približne 3000 kcal denne. Ak sa u pacienta vyskytne výrazná exacerbácia gastritídy, denný objem tekutiny vrátane polievok sa zníži na 1,5 litra. V modernej lekárskej praxi sú pacienti v období exacerbácie chronickej gastritídy v prvých dňoch liečby predpísaný diétu č. 1a, potom diétu č. 1b av procese znižovania symptómov ochorenia (po približne týždni) diétu č. 1.

Pokiaľ ide o menu, mal by pozostávať z ľahko stráviteľných jedál a pokrmov. Povolené prijímať nízkotučné odrody mäsa, hydiny, varené, dusené a pečené ryby, môžete jesť rôzne polievky (okrem húb), parné omelety, mliečne výrobky, sušienky a sušienky, slané nápoje. Pacientovi sa odporúča piť prírodné džúsy, slabý čaj s citrónom, sušené ovocné kompóty, ovocné želé a bujón zo šípky. Pečené tovary, čerstvé pečivo, tukové jedlá, údené mäso, klobásy a marinády, korenené a slané potraviny by sa mali odlišovať od výrobkov zakázaných na konzumáciu počas obdobia exacerbácie chronickej gastritídy. Tiež vylúčené vyprážané potraviny, studené nápoje, alkohol, zmrzlina, kyslé potraviny atď. Je zakázané používať akékoľvek korenie a korenie, pretože zvyšujú produkciu žalúdočnej šťavy a tým zvyšujú zápal.

Je žiaduce, aby jedlo bolo dobre nasekané a vyčistené. Pri varení polievok je preto dôležité, aby mali konzistenciu slizníc. Varená zelenina sa najlepšie konzumuje vo forme zemiakov. Je potrebné monitorovať teplotu jedla - nemala by byť príliš horúca ani studená. Z potravy vylučujte hrubé vlákno (zrná, ovocie a zeleninu v surovom stave, strukoviny).

Najlepšie je dať prednosť ľahko stráviteľným jedlám: napríklad mäso alebo ryby vo varenej forme, rovnako ako parné kotlety, zraz, karbonátky atď., Mäkké varené vajcia a bielkovinová omletka, mlieko a smotana, nízkotučný tvaroh, kyslé jogurty a kefír. Z tukov je potrebné konzumovať rastlinné produkty - vo forme olív alebo rafinovaného slnečnicového oleja, ktorý musí byť použitý na plnenie riadu. Je užitočné konzumovať denne až 60 gramov masla, pretože urýchľuje hojenie žalúdočnej sliznice. Musíme pamätať na sacharidy, ktoré sú obsiahnuté v obilninách - manna, ryža, pohánka. V pokročilých prípadoch chronickej gastritídy sa odporúča dojčenská výživa a obilniny, ako aj vaječná vňať a drobné ovocie.

Vzorová ponuka na exacerbáciu chronickej gastritídy:

• Prvé raňajky Kaša kaľdá (v mukóznej forme) alebo jemne varené vajcia, slabý čaj, pohár mlieka alebo kompót.
• Druhá raňajky Ovocné želé alebo želé.
• Obed. Polievku nakrájajte na druhú - ovocnú kašu alebo zemiakovú kašu s mäsom (rybou) paradajkovou riasou, bielymi krutónmi, čajom s mliekom alebo zriedenou šťavou.
• Čas čaju Sušienky alebo sušienky. Rozkrájajte bok s medom.
• Večera. Krupica s prídavkom 50 g masla alebo mäsových polievok. Ovocné želé.
• Druhá večera 1 pohár mlieka.

Diéta pre chronickú gastritídu žalúdka

Diéta pre chronickú gastritídu by mala brať do úvahy bolestivý stav žalúdočnej sliznice, pri ktorom dochádza k zápalovému procesu. Spotrebované potraviny by preto mali byť jemné, aby nedošlo k podráždeniu sliznice, ale naopak k podpore rýchlej obnovy jej funkcií.

Diéta pre chronickú gastritídu žalúdka je dôležitou súčasťou liečebného procesu v kombinácii s liečbou a fytoterapiou, ako aj bojom proti rôznym sprievodným faktorom, liečbe sanatoria. Po prvé, takáto strava bude závisieť od stupňa vývoja choroby, od stavu pacienta a od individuálnej tolerancie. Počas exacerbácie choroby má strava výrazné obmedzenia po určitom období liečby počas remisie, výrazne sa rozširuje ponuka. Bez ohľadu na štádium priebehu chronickej gastritídy by výživa mala byť kompletná a mala by obsahovať konzumáciu vitamínov, stopových prvkov, rôznych živín, ktoré sú dôležité a nevyhnutné na udržanie správneho fungovania tela.

Základ stravovania pri chronickej gastritide možno považovať za rozdelené jedlá - časté jedenie potravy v malých porciách. Ráno sa odporúča jesť trochu, pretože po prebudení je pomalá tvorba tráviacich enzýmov. Nie je žiaduce piť kávu a kakao ráno, pretože tieto nápoje dráždia žalúdočnú sliznicu. Najlepšou možnosťou raňajok bude mletá ovsená kaša, kissel alebo parná omeleta. Niekoľko hodín po raňajkách môžete znova jesť. Potom - obed, popoludňajší čaj a večera. Nie je možné povoliť prejedanie a dlhé prestávky medzi jedlami. Je veľmi dôležité zvyknúť si na stravu, t.j. jesť v pevne stanovenom čase a uistite sa, že aspoň 4-5 krát denne.

Obvykle je chronická gastritída často predpisovaná diéta číslo 1, 2, 15, - v závislosti od priebehu zápalového procesu. Preto v období exacerbácie ochorenia sa aplikuje strava č. 1, ktorá sa redukuje na použitie výlučne štiepanej potravy, varenej alebo dusenej. Takáto prísna diétna liečba môže trvať až 2 mesiace. V procese remisie prechádzajú na diétu č. 2 (rozšírené menu), potom na diétu č. 15 (fyziologicky kompletná výživa). Každá strava zakazuje konzumáciu studených a teplých jedál, tučných jedál, rovnako ako horúce korenie, údené mäso, uhorky, nálevy, konzervované jedlá občerstvenie, surovú zeleninu, huby.

Pri chronickej gastritide sa môže používať:

• Včera alebo sušený chlieb
• sušené nízkotučné sušienky,
• zeleninové a mliečne polievky,
• kaša (v tretej, slizovej forme),
• nekyselé mlieko a mliečne výrobky,
• rôzne jedlá z chudého mäsa alebo rýb,
• maslo (v malých množstvách),
• rafinované rastlinné oleje (olivový, slnečnicový, atď.),
• varené alebo míchané vajcia,
• z nápojov - slabý čaj (vrátane mlieka), čistá voda, odvar z šípky, minerálna voda bez obsahu uhličitanu, šťavy, kompoty zo sušeného ovocia.

Ak už prechádza štádium exacerbácie chronickej gastritídy, je možné jesť polievky varené v mäsovom alebo rybím vývaru (úplne odstredené), boršč a nakladanie. Môžete vstúpiť do stravy mliečnej alebo kávovej klobásy, vývarových omáčok, bobúľ alebo drobného ovocia vo forme nevyčistených. Medzi zakázanými výrobkami zostávajú huby a surová zelenina.

S dietou č. 15 sa ponuka výrazne rozširuje a môže zahŕňať aj použitie ražného chleba, surovej zeleniny a ovocia a iných produktov, sú však stále zakázané mastné potraviny, údené mäso, konzervované potraviny, zelenina s hrubými vláknami (napríklad repy, reďkovky a reďkovky). ), pretože všetky tieto výrobky dráždia sliznicu. Dodržiavanie chronickej gastrózy správnej stravy a racionálnej stravy vo väčšej miere určuje trvanie remisie choroby.Preto je také dôležité, aby sa otázka výživy zaoberala plnou zodpovednosťou a serióznosťou - zotavenie závisí od nej.

Diéta pre chronickú atrofickú gastritídu

Atrofická gastritída je charakterizovaná zápalom žalúdočnej sliznice, sprevádzaný poklesom sekrécie žliaz a zriedením jednotlivých častí membrány. Táto patológia vedie k skutočnosti, že normálne tkanivá začínajú vykonávať funkcie tráviacich žliaz, avšak kvôli vplyvu sekrécie buniek žalúdočnej šťavy takýchto tkanív rýchlo zomrie. Preto je pri vývoji choroby taká dôležitá, aby sa riadila správnou výživou, aby sa zabezpečilo, že jedlo nebude vyvolávať ešte viac podráždenia zapálenej sliznice.

Diéta pre chronickú atrofickú gastritídu je založená na použití jemných výrobkov, ktoré nespôsobujú podráždenie slizníc a prísne dodržiavanie pravidiel výživy s úplným odmietnutím užívať lieky a ľubovoľné ľudové prostriedky. Po prvé, jedlo by nemalo zvyšovať kyslosť žalúdočnej šťavy, ale stimulovať produkciu kyseliny. Prejedanie, jedenie vyprážaných potravín, múky a cukrovinky, kyslé potraviny a ovocie, mastné bujóny, huby a strukoviny sú prísne zakázané. Potraviny pri izbovej teplote by sa mali odobrať v skrátenej forme. Odporúča sa jesť až 3000 kcal denne. Denné menu by malo zhruba obsahovať 400 gramov sacharidov, 100 gramov bielkovín a rovnaké množstvo tuku. Jedlo by malo byť varené aplikovaním výlučne jemných režimov tepelného ošetrenia - varenie vo vodnom kúpeli, pečenie a varenie, dusenie bez použitia tuku.

Aby sa obnovila normálna produkcia žalúdočnej šťavy v prípade atrofickej gastritídy, takéto jedlá a potraviny by sa mali vložiť do stravy:

• Včera alebo sušený chlieb
• zeleninové polievky a smotanové polievky varené v nízkotučnom mäse alebo rybej vývar s pridaním obilnín,
• zeleninové poháre, zeleninu v čerstvej a pyré,
• paradajky, zrazy, masové gule, sufle a masové guľky z rýb a mäsa,
• kaše (v opotrebovanej, varenej a sliznivej forme),
• ovocné želé, bobule želé a peny,
• parné omelety, varené jemne varené vajcia,
• mlieko, mliečne výrobky,
• slabý čaj, čistá voda, bylinné čaje, kompóty a čerstvé šťavy v zriedenej forme.

Diéta pre chronickú gastritídu hrá kľúčovú úlohu, pretože priamo ovplyvňuje proces obnovenia fungovania žalúdočnej sliznice. Podľa zákazu by mali byť všetky druhy škodlivých výrobkov - uhorky, uhorky, údené mäso, droby a konzervy. Je potrebné obmedziť spotrebu tuku (zeleninu a maslo). Pri akomkoľvek priebehu ochorenia by potravina mala byť zlomková, je žiaduce rozsekávať jedlo a dobre žuť.

Diéta pre chronickú zmiešanú gastritídu

Diéta pre chronickú gastritídu - základ obnovy tráviacej funkcie žalúdočnej sliznice. Pokiaľ ide o zmiešanú formu gastritídy, názov "zmiešaný" sám označuje kombináciu niekoľkých foriem ochorenia naraz: hypertrofická, erozívna, katarálna a hemoragická gastritída. Takže 2, 3 alebo všetky 4 formy ochorenia môžu byť kombinované v rovnakom čase. Zároveň má pacient zvýšenú alebo zníženú úroveň kyslosti žalúdočnej šťavy. Čo sa týka symptómov zmiešanej gastritídy, je veľmi podobná príznakom chronickej gastritídy a prejavuje sa ako nepríjemné pocity v žalúdku, silné "sanie" v epigastrickej oblasti, nudná alebo ostrá bolesť, strata chuti do jedla, časté zdurenie, pocit "preplnenia" brucha, nevoľnosť a dokonca zvracanie. Útoky choroby sa môžu vyskytnúť na pozadí nedodržiavania diéty, zníženia imunity, prejedania, užívania určitých liekov atď. Účinnosť liečby bude závisieť od správnej diagnózy a zvoleného režimu liečby vrátane stravy.

Diéta pre chronickú zmiešanú gastritídu by mala brať do úvahy stav pacienta, priebeh ochorenia a jeho príznaky. Zmiešaná gastritída sa lieči použitím liekov - najmä liekov proti bolestiam, antibiotík, náterových látok a antispazmikík. Hlavným cieľom stravy pre zmiešanú gastritídu - zabezpečenie poklesu produkcie žalúdočnej šťavy. Nasledujúce zásady výživy prispievajú k tomuto:

• Recepcia na prázdny žalúdok v ranných hodinách pohára teplej vody,
• Použitie jedla v rozdrvenej forme, frakčné časti,
• Vylúčenie zo stravy vyprážaných, tučných, ako aj hrubých a vláknitých potravín,
• Vylúčenie z ponuky produktov, ktoré stimulujú výrobu šťavy a nepríjemne pôsobia na sliznicu: alkohol, sýtené nápoje, silné bujóny, čokoláda, káva atď.
• Odmietanie studeného a teplého jedla, ako aj konzervované jedlá, pikantné a slané jedlá, omáčky a korenie, tvrdé syry, údené mäso, bohaté výrobky,
• Nahradenie živočíšnych tukov rastlinnými olejmi.

Pri exacerbácii chronickej zmiešanej gastritídy sa odporúča používať iba ovsené, nasekané, obalové potraviny: želé, ovsené vločky, ľanový odvar. Také produkty ako teľacie, biele vtáctvo, varené ryby, rôzne obilniny, mliečne výrobky, mäkké vajcia sú povolené. Je dôležité, aby potravina bola nevýrazná - bude účinnejšie podstúpiť liečbu. Keď odpustenie umožnilo zaviesť do stravy čerstvé ovocie a zeleninu vo forme zemiakovej kaše.

Jedálny lístok pre chronickú gastritídu

Diéta pre chronickú gastritídu by mala v prvom rade zahŕňať výživové zložky, ktoré zabezpečia plnú aktivitu ľudského tela, t.j. ktoré sú rozmanité a v dostatočnom množstve zahŕňajú tuky (rastlinného a živočíšneho pôvodu), bielkoviny, uhľohydráty, ako aj vitamíny a minerálne soli.

Diétne menu pre chronickú gastritídu pozostáva z produktov, ktoré zabezpečujú normalizáciu tráviacej funkcie žalúdočnej sliznice. Jedlá by mali byť zlomkové a mali by obsahovať sekané, dusené jedlo, obklopujúce a prispievajúce k obnoveniu funkcií zapáleného žalúdka.

Ráno sa odporúča, aby sa tráviaci systém nenosil veľkým množstvom potravy. Dost k jedlu malá časť obilnín (ovsená múka alebo manna) na raňajky, môže byť kombinovaná s mäsom alebo ryby pary patty. Z nápojov je najlepšie vybrať teplý, slabý čaj s citrónom. Ako prvá raňajky môžete tiež použiť bielkovinu, vaječné vajce, zeleninové pyré, chudé ryby v pečenej alebo varenej forme. Nemali by ste začať deň šálkou kakaa alebo kávy, pretože Tieto nápoje prispievajú k podráždeniu žalúdočnej sliznice. Zo stravy je potrebné úplne odstrániť všetky koreniny a pikantné korenie (majonéza, horčica, chren, čierne a červené korenie, ocot), ako aj vyprážané potraviny, údené mäso a nakladanie. Nemôžete prejedať, pretože bohaté jedlo bráni práci tráviaceho traktu, čím sa zhoršuje stav pacienta.

Druhá raňajky sa odporúčajú pár hodín po skorých jedlách. Ako ľahké občerstvenie môžete vypiť pohár kompótu alebo mlieka, šupinového vývaru alebo ovocnej želé. Je dovolené jesť sendvič v podobe sušeného chleba alebo pečivo na pečivo s maslom (v malom množstve) a lekárskym vareným klobásom.

Obed za chronickú gastritídu by mal pozostávať z:

• prvý chod - zeleninová alebo mliečna polievka (vrátane pridaním obilnín), polievka, nálev alebo boršč,
• druhá miska - zeleninový šalát alebo mäsová miska s prídavnou miskou (strúhaná kaša, rezance, zemiaková kaša, varená mrkva alebo repa),
• tretí pokrm - kompót, bylinný odvar alebo tekuté želé.

Ako dezert môžete jesť pečené jablko bez kôry v cukrovom sirupe, tvarohovom sufle, ovocnom pudingu alebo bobule.

Stredné ranné občerstvenie - jedlo niekoľko hodín po večeri, môže obsahovať pohár čaju (mlieko, kefír s nízkym obsahom tuku, kompót zo sušeného ovocia, želé z bobúľ) s hubovitými koláčiky, sušienkami, sendvičom alebo nekvašenými hľuzami.

Na večeru môžete jesť varené zemiaky, pečené ryby, krupicu, ryžu alebo inú kašu, kapusta, tvaroh s mliekom, míchanými vajcami alebo mäkkým vajcom. Z nápojov je vhodný slabý čaj alebo teplé mlieko. Pred spaním môžete vypiť pohár teplého mlieka s medom alebo kefír.

Diétne menu pre chronickú gastritídu sa môže meniť podľa chuti, kombinovať medzi sebou zdravé jedlá: zeleninové šaláty, varené ryby, polievkové polievky, mäsové sufle, lenivé knedle, proteínové omelety, diétne klobásy, rôzne obilniny a ovocné a bobuľové želé. Hlavná vec je, že jedlo je ľahko stráviteľné a neobsahuje zložky, ktoré dráždia žalúdočnú sliznicu.

Recepty na chronickú gastrózu

Diéta pre chronickú gastritídu neznamená, že jedlo bude bez chuti, monotónne a obmedzené. Sortiment povolených zdravých produktov vám umožňuje používať všetky druhy receptov na varenie vynikajúcich jedál. Je dôležité jednoducho spomenúť na jednoduché pravidlá správnej výživy pre akúkoľvek formu gastritídy: vylúčenie zo stravy tučných, vyprážaných a koreninových jedál, ako aj údené mäso, marinády, bohaté výrobky a akékoľvek produkty, ktoré môžu dráždiť žalúdočnú sliznicu.

Univerzálne recepty na chronické gastritis diéty pomôžu diverzifikovať stravu a robiť to nielen zdravé, ale aj chutné. Napríklad do zeleninových polievok môžete pridať nakrájané diétne mäso a strúhaného ovocia a bobúľ, malého množstva medu alebo cukru do kaše. Parné masové guľôčky, masové guľky, mäsité blázince - skvelá voľba pre akékoľvek prílohy. Sladké dezerty sú veľmi chutné a zdravé sladké bobule, tvarohový krém, šľahačka, bobule želé atď.

Nižšie je niekoľko receptov, ktoré pomôžu diverzifikovať stravu pre chronickú gastritídu a poskytnú skutočný pôžitok z chuti pripravených jedál.

• Lazy knedle. Balenie nízkotučného tvarohu pretrepte sito, pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžičku pšeničnej múky, čajovú lyžičku cukru, vajce a dôkladne premiešajte. Z výslednej hmoty urobíte klobásu a nakrájame na malé kúsky. Knedle vložte do vriacej vody a varíme 5 minút. Podávajte s malým množstvom nízkotučného kyslého krému.
• Hovädzí vývar a karfiolová polievka. Peel 250 g karfiolu a varíme v hovädzom bujóne (300 g), potom pretrepíme sitom. Smažte múku s rastlinným olejom (vždy 5 g), zriedte vývarom, potom pridajte do utieraného karfiolu a nalejte zvyšok vývaru. Polievku polievame, naplňte krémom (50 g), po zmiešaní s 1 žĺtkom a 5 g rastlinného oleja. Položte polievku znovu na varenie a pridajte biotróny (20 g) pred podávaním.
• Mliečna polievka z krupice. Varíme 1,5 šálky mlieka a potom opatrne nalejeme krupicu (1 polievkovú lyžicu) do nej a varíme 20 minút a miešame neustále. Nakoniec pridajte 1 čajovú lyžičku masla a rovnaké množstvo cukru. V mierne chladenej polievke môžete pridať čistené ovocie a bobule.
• Sušená ovocná polievka s ryžou. Umyte 100 gramov sušeného ovocia dôkladne, potom namočte v horúcej vode (450 g) a varte. Pridajte 20 gramov cukru a nechajte 1 hodinu v uzavretom panvici. Rúru oddeľte oddelene (10 g), umyte ju studenou prevarenou vodou a pridajte ju do ovocnej polievky.
• Pike oko v mliečnej omáčke. Na čistenie vyčistite kôst (250 g), odstráňte kosti a nakrájajte na kúsky, potom varte, odstráňte a nalejte vopred pripravenú mliečnu omáčku. Pre mliečnu omáčku potrebujete 50 gramov mlieka, 5 gramov múky, polovice vajec a 20 gramov masla.Priveďte časť mlieka do varu a pridajte múku predtým zriedenú zvyškom mlieka, potom pridajte nakrájané vajíčko, soľ a maslo.
• Parné mäso. Mäso (250 gramov kuracieho mäsa alebo 200 gramov hovädzieho mäsa) musí prechádzať mlynčekom na mäso, potom pridať stale bochník (10 g), predtým namočený vo vode, a opäť prejsť mlynček na mäso. Naliať nejakú vodu alebo mlieko do mletého mäsa, soľ, brúsiť a vytvoriť malé kúsky, ktoré by mali byť naparované.
• Mrkva-jablkový šalát. Zmrznutá mrkva (75 g), nakrájajte jablká (75 g) oddelene, miešajte prísady, pridajte sekané vlašské orechy (25 g), med (25 g) a petržlen (10 g).
• Tvarohový krém. Beat vajcia s cukrom (1 polievková lyžica L.), Potom zmes na malý oheň, teplo, odstráňte z kachlí, vložte do nej maslo (1 polievková lyžica), premiešajte a vychladzujte. Samostatne, rozomletý tvaroh (100 g), pridajte štipku vanilínu a 2 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany. Pridajte zmes vajec na tvaroh a beat.
• Berry želé. Bobky (50 g) sa umyjú, dôkladne ich brúsia a stláčajú šťavy. Potom varíme vo vode, napneme, pridáme 20 g cukru do hotového vývaru. Zemiakový škrob (8 g) zriedený bobuľovou šťavou a potom jemne nalejte do horúceho vývaru. Zmes sa zohreje, až kým nie je hustá.

Chuťové čaje sa používajú ako prostriedok na normalizáciu funkcií tráviacich orgánov:

• 1 časť listnatých listov + 4 časti trávnej pôdy,
• 1 časť listov trefoilu + 4 časti trávy z paliva,
• 1 diel oddenok kalamus + 1 časť kmínového ovocia,
• 2 diely palivovej trávy + 2 diely koreňov púpavy + 2 časti ryby trávy.

Čo môžete jesť s chronickou gastritídou?

Diéta pre chronickú gastritídu by mala zahŕňať tie potraviny, ktoré sa ľahko absorbujú v žalúdku a dodávajú telu všetky potrebné vitamíny, stopové prvky a živiny. Počas takejto diéty sa odporúča zvoliť si režim 5 alebo 6 jedál denne, rovnako ako pravidelne monitorovať, že sa necítite hladní a nemusíte prejedať. Snacking na behu a jedenie suchých jedál je zakázané. Jedlo sa musí dôkladne žuť, musí sa rozotrieť alebo opatrne rozdrviť. Takže, mäso je najlepšie jesť v sekanej alebo mletú formu, zelenina - vo forme zemiakovej kaše, obilniny by mali byť tekuté, strúhané. Zo spôsobov varenia je najlepšie vybrať si varenie, v pare a dusenie.

Čo môžete jesť s chronickou gastritídou? Z prvých kurzov by ste si mali všimnúť polievky, mlieko alebo varené v zeleninovom vývare s prídavkom rôznych obilnín, rovnako ako hubové polievky, červené repy, boršč. Z druhého chodu - zeleninové stewy, rôzne obilniny a jedlá z chudého mäsa (masové gule, zraz, kotlety, masové guľky atď.), Varené alebo dusené hovädzie, jahňacie, králičie a hydina. V ponuke je možné uviesť diétne klobásy a šľahačky, nízkotučné odrody klobásy, predem namočené sleďa. Z kaše je potrebné uviesť ovsené vločky, ktoré sú užitočné v tom, že obklopujú steny žalúdka a tým ich chránia pred negatívnymi účinkami kyseliny chlorovodíkovej. Z cestovín - jemne nakrájané makaróny alebo zákusky vo varenej forme.

Chlieb by mal byť konzumovaný v mierne sušenej forme a najlepšie včelárske pečivo. Môžete jesť pečené koláče s rôznymi náplňami, suchým suchým sušienkom, galetnye cookies a chudým rolím. Zo sladkostí sa uprednostňuje prírodný med, džem, želé, marshmallow, marshmallow, ako aj ovocné želé a pena, rybie ovocie / sušené ovocie a bobule, ovocné pyré.

Z rybích pokrmov, ktoré sa odporúčajú pre chronickú gastritídu, treba poznamenať, že rybie koláče varené v pare, chudé ryby vo varenej a pečenej forme. Varená a čerstvá zelenina, ktorú je možné kombinovať na výrobu šalátov (zemiaky, karfiol, mrkva, cukrová repa, cuketa, reďkev) sú tiež užitočné.

V mliečnych výrobkoch sa odporúča čerstvé mlieko a smotana, kyslé kefír, jogurt a jogurt, ne-kyslá smotana, mäkký tvaroh a rôzne tvarohové jedlá (casseroles, lenivé knedle, puding). Maslo (nesolené) a tiež ostrý syr sa odporúča používať v obmedzenom množstve. Rastlinný olej je žiaduce použiť v rafinovanej forme, pridávať ho do zeleninových šalátov a iných jedál. Ako hlavné jedlo na raňajky môžete použiť mäkké vajcia alebo ovocné vajce.

Pri chronickej gastritide sa odporúča použitie zrelých bobúľ a plodov vrátane pečenej formy (bez šupy). Pokiaľ ide o nápoje, ovocné kompóty, slabý čaj, ovocné nápoje, kakao alebo káva s mliekom, odvar z šípky, ne-uhličitá minerálna voda, sladké šťavy sú uprednostňované. Dôležité je, aby pokrmy boli čerstvo pripravené a obsahovali iba prírodné zložky. Je potrebné mať na pamäti, že akákoľvek diéta vrátane chronickej gastritídy neumožňuje prejedanie.

Čo nemôže jesť s chronickou gastritídou?

Diéta pre chronickú gastritídu vyberá ošetrujúci lekár, berúc do úvahy hladinu žalúdočnej kyslosti pacienta. Preto so zvýšenou úrovňou kyslosti sa odporúča dodržiavať 4-5 jednotlivých frakčných jedál, pričom vylúčte z menu jedlá a jedlá, ktoré stimulujú zvýšenú produkciu kyseliny. Z takýchto jedál môžete napríklad vyberať mäso, ryby alebo huby bohaté na huby, ktoré sa neodporúčajú používať s akoukoľvek formou gastritídy, najmä s vysokou kyslosťou. Alternatívou k nim budú chudé alebo mliečne polievky, ktoré pomáhajú neutralizovať nadbytok kyseliny v žalúdku.

Čo nemôže jesť s chronickou gastritídou? Zoznam zakázaných výrobkov - alkoholické nápoje, silná káva, kakao a čaj, ktoré majú výrazný sokogonnym efekt. Budete tiež musieť vzdať pikantných, vyprážaných, nakladaných a uzených jedál, pretože dráždia žalúdočnú sliznicu. Pod zákazom sú tučné mäso, konzervované ryby a mäso, solené, nakladaná a nakladaná zelenina. Pokiaľ ide o konzumáciu čerstvej zeleniny, uhoriek, hrášku a fazule, biele kapusta, reďkev a repy, cibuľa a šťuka by mali byť vylúčené z menu.

Ak počas chronickej gastritídy má pacient nízku hladinu kyslosti, je potrebné z menu odstrániť korenené, korenené jedlá a údené potraviny, pretože tieto jedlá dráždia žalúdočnú sliznicu. V strave pacienta s príznakmi chronickej gastritídy by nemali patriť jedlá a potraviny, ktoré sa pomaly strácajú v žalúdku: napríklad ryža, ražný chlieb, palacinky a vyprážané koláče, ako aj sladké pečivo. Nedoporučuje sa jesť vyprážané a tvrdé vajcia, žiadne konzervované jedlá, korenisté a slané syry.

Pri chronickej gastritide je zakázané používať potraviny obsahujúce veľké množstvá tuku (tučné ryby, mäso a hydina, ako aj solené, pečené alebo údené maslo, šunka a balyk). Podľa zákazu - všetky druhy horúcich korenín a korenín: horčica, čierna a červená paprika, křen, kečup, atď Čerstvé pečivo a cestoviny by tiež mali byť vylúčené z stravy. Z cukríkov sa neodporúča používať čokoládu, cukrovinky, zmrzlinu, koláče a pečivo, ako aj halvu, šumivú vodu, kvas atď. Ovoce a bobule by mali byť vybrané len zrelé, odporúča sa opustiť citrusy.

Recenzie diéty pre chronickú gastritídu

Diéta pre chronickú gastritídu je dôležitou súčasťou účinnej terapie zameranej na elimináciu zápalu a normalizáciu funkcie žalúdočnej sliznice. Pri výbere základných potravín je dôležité vziať do úvahy skutočnosť, že jedlo by malo byť čo najjemnejšie, aby nedošlo k dodatočnému stresu práce tráviacich orgánov a nedráždi zapálenú sliznicu.

Prehľady stravy s chronickou gastritídou sú najpozitívnejšie, pretože konečný výsledok liečby a podmienky zotavenia závisia od správnej stravy. V mnohých fórach online si môžete prečítať pripomienky, spätnú väzbu a rady od ľudí, ktorí majú problémy so žalúdkom. Takmer všetci pacienti si všimnú dôležitosť a potrebu udržiavať diétu pre chronickú gastritídu, pretože správna voľba jedla a jedla určuje proces hojenia.

Niekoľko pravidiel pomôže účinnejšie využívať diétu na chronickú gastritídu:

• Jedlo by malo byť v nastavenom čase, zatiaľ čo objemy porcií by mali byť malé a mali by byť 300 až 400 gramov.
• Je dôležité, aby potravina bola jednoduchá, ale zároveň rôznorodá.
• Je potrebné pomaly a opatrne pokrmyť jedlo pre rýchle trávenie žalúdkom.
• Do stravy by sa mali pridávať bielkovinové potraviny, ako aj potraviny bohaté na vitamíny skupiny B, E a C (obilniny, vajcia, rastlinné oleje, ryby, jablká, divoká ruža atď.).
• Diéta by mala pozostávať výlučne z mäkkých potravín. Takže polievky by mali byť strúhané, kaša - kvapalina, mäso a ryby - varené, a zelenina - dobre varené.

Ovocie sa odporúča používať pečené, bez kôry a semien. Z kaše je lepšie ovsené vločky a pohánka, proso a jačmeň je žiaduce vylúčiť Mlieko sa môže spotrebovať v prípade, ak pacient nemá problémy s nízkou kyslosťou. Pri chronickej gastritíde je zakázané jesť potraviny, ktoré sa dlho spracovávajú v žalúdku (najmä strúhané mäso, mastné potraviny, surová zelenina).

Diéta pre chronickú gastritídu by mala stanoviť ošetrujúci lekár, berúc do úvahy každý špecifický prípad ochorenia. Samozrejme, samotná liečba nepovedie k požadovaným výsledkom, ale len zhorší stav pacienta. Podľa odporúčaní dietetika bude možné nielen normalizovať tráviaci proces, ale dosiahnuť aj pozitívne výsledky pri úplnej obnove žalúdočnej sliznice, čím sa zmierni jej zápal a podráždenie. Preto sa zmiznú nepríjemné symptómy a bolesti, obnoví sa ich hmotnosť a výrazne sa zlepší aj chuť a celková pohoda pacienta.