Podrobný recept na opekanie špenátu s fotografiou

Kalória 117 kcal
Proteíny 5,9 gramov
Tuk 9,9 gramov
Sacharid 0,5 g
* Obsah kalórií sa vypočíta pre surové potraviny.

1 dávka
2 porcie
3 porcie
4 porcie
5 porcií
6 porcií
7 porcií
8 porcií
9 porcií
10 porcií
11 porcií
12 porcií

Základný recept na špenátovú omeletu v rúre

V receptúre, minimálny počet zložiek, ktoré môžu byť doplnené akýmkoľvek produktom podľa vášho vkusu. Ale najprv sa naučte ako variť jednoduchú omeletu.

Hlavné pravidlo: na rozdiel od iných jedál, vajec na omeletu nie je šľahaný, ale len pretrepáva až do úplného miešania bielkovín a žĺtkov. Keď porazí misa, stane sa svieža, ale keď sa ochladí, usadí sa a zmení sa na tenký koláč. Miešané vajcia nemenia hlasitosť.

Ako variť omeletu so špenátom:

Zlikvidujte vajcia v miske, pridajte mlieko alebo smotanu, soľ a všetko dobre premiešajte šľahačkou.
Ak sa používa v cibuľovom receptúre, potom ho nakrájajte na kocky.
Nakrájajte listy špenátu (ako cibuľu), ak sú príliš veľké.
Nalejte rastlinný olej (alebo vložte kúsok masla a taveniny) do panvice (pomalý ohrev), naliať zmes vajec na vyhrievanú panvicu tak, aby bola rovnomerne rozložená na povrchu misky.
Po 30 sekundách vložte špenát a cibuľu a rovnomerne rozložte špachtľu. Po 2-3 minútach, keď je jedna strana špenátovej omelety už pražená, otočte ju na druhú stranu na 2 minúty, potom ju preložte na polovicu, nechajte na panvu ešte jednu minútu a položte na tanier.
Ak nemôžete uvariť zeleninu na vrchol smaženej palacinky, špenátová omáčka bude rovnako krásna, jasná a chutná, ak práve zmiešate všetky prísady a smažte ako palacinka na oboch stranách.

Omeleta so špenátom, paradajkami a avokádom

4 vajcia
50 ml mlieka
hrsť listov špenátu
1 cibuľa
rajčiaky (lepšie ako cherry paradajky)
1 čajová lyžička bez borievkových orechov
50 g jemne nakrájaného syra
1 avokádo
maslo na smaženie
štipku soli a čierneho korenia
štipka chilli

Ako variť omeletu so špenátom, paradajkami a avokádom:

Zlikvidujte vajcia do misy, pridajte mlieko a koreniny, premiešajte všetko dobre.
Umyte špenát, ak je zmrazený - rozmrazte, stlačte vodu, ak je veľký, nakrájajte. Jemne nakrájajte cibuľu.
Pečie avokádo, nakrájame na malé kocky.
Olej zahrejte na panvici, nalejte zmes vajec, po minúte pridajte cibuľu so špenátom, niekoľko paradajok, nakrájame na plátky alebo plátky a syr.
Pečieme 3 až 4 minúty pri nízkej teplote, potom pridáme nakrájané avokádo (polovičné).
Položte hotovú omletú omáčku so špenátom na dosku, posypeme orechmi, avokádom a paradajkami v druhej polovici.

Omeleta so špenátom, cesnakom a syrom

100 g špenát (čerstvý alebo mrazený)
2 lyžice masla
1/2 strúčiky cesnaku
3 veľké vajcia
5 lyžíc mlieka
soľ a korenie
40 g strúhaného syra (akejkoľvek pevnej odrody)
1-2 malé paradajky (lepšie ako cherry paradajky)
zelenina (cibuľa, petržlen alebo kôpor, ak máte záujem o zeleninu na postrekovanie dokončenej misky)

Ako variť omeletu so špenátom, cesnakom a syrom:

Špenát umyte, ak je veľký rez, ak je zmrazený, potom rozmrazte a stlačte vodu. Zahrejte olej (1 lyžicu) v spodnej časti panvice, pridajte nakrájaný cesnak, pridajte špenát za pár minút a opekajte, miešajte 2-3 minúty, pridajte soľ.
Kombinujte vajcia s mliekom, soľou, korením, beat s vidličkou. Pridajte zmes vajec na špenát, pošlite strúhaný syr tam, premiešajte všetko, až kým nebude hladké.
Predhrievajte panvicu s 1 lyžicou masla, nalijeme zmes špenátovej omelety a dajte polovicu paradajok nakrájaných na taniere.
Smažte až do 5 minút pri nízkej teplote pod vekom. Alternatívne - pre lepšie výsledky - dve minúty po vyprážaní (bez veka), môžete tiež vložiť panvicu do rúry, predhriate na 180 ° C po dobu 3-5 minút.

Ako vyrobiť míchané vajcia so špenátom a slaninou:

Špenát pranie, nalejte vriacou vodou, vypustite vodu.
Opečte slaninu v panvici s jemne nasekanou cibuľkou, premiešajte so špenátom, ochutnajte soľou, korením, pridajte petržlen, premiešajte.
Do tejto zmesi pridajte šľahané vajcia, nalejte do horúcej panvice s horúcim olejom, zakryjeme a smažeme na nízkych teplotách, kým sa pečie (asi 5 minút).

Ako variť míchané vajcia so špenátom a hubami:

Vajcia a proteíny sa potriasajú pridaním korenia. Pridajte mlieko. Miešajte do hladkej.
Nalejte rastlinný olej do panvice a zohrejte ho.
Nakrájajte cibuľu jemne a nakrájajte šampiňóny a smažte do panvice (nie dosť dlho, aby ste nehořili).
Keď sa hmotnosť vajec mierne zvýši, naliať do panvice cibuľou.
Kombinujte hmotu vajec s cibuľou, šampiňóny, miešajte a nalejte do panvice vyhrievanej rastlinným olejom.
Smažte, kým vajcia nie sú pripravené. Pripravte míchané vajcia so špenátom a hubami zloženými na polovicu a položte na tanier.

Príprava jedál krok za krokom s fotografiou:

Ak chcete pripraviť chutné a zdravé miešané vajcia so špenátom, vezmite kuracie vajcia (mám asi 60 gramov), mlieko s akýmkoľvek obsahom tuku, čerstvý špenát, maslo a soľ. Myslím, že taká omeleta môže byť varená s mrazeným špenátom.

Zapnite ohrev rúry (180 stupňov) a najprv sa zaoberajte špenátom. Je potrebné dôkladne umývať každý list, pretože má veľa piesku a tam je múka. Pre omelety používané celé letáky, takže odrezame stonky - ukáže sa veľká misa. Dôkladne osušte listy, pretože nadbytočná vlhkosť je úplne k ničomu.

Potom nakrájajte zeleninu na tenké prúžky - špenát je pripravený.

V ďalšej miske prestávame vajcia pri izbovej teplote. Mám doma, takže majú priamy oranžový žĺtok.

Pridajte soľ podľa chuti a rozdajte vajcia vidličkou alebo šľahačkou. Beat nie je nutné, inak keď pečenie omelet výrazne zvýši objem a potom spadne. Počas miešania zostane objem omeletu takmer nezmenený, ale v ňom bude veľa vzduchových bublín.

Pridajte mlieko do vajec pri izbovej teplote a premiešajte všetko.

Ukazuje sa takmer homogénna hmotnosť omeletu.

Nalejte ho na nakrájaný špenát a premiešajte.

Teraz vezmeme formu na pečenie vhodnú pre objem (mám kapacitu 1 liter) a preneste zmes omeletu do nej spolu so špenátom. Zrovna zelenina a nastaviť variť v horúcej rúre v priemernej úrovni asi 30-60 minút. Doba varenia pre omeletu so špenátom závisí od vašej rúry, ako aj od veľkosti (a ako výsledok výšky omelety) misky. Strávil 45 minút v peci so mnou.

Špenátová omeleta bude pripravená, keď sa budete cítiť pružne, keď ju zatlačíte. Vo vnútri by nič nemalo zostať tekuté.

Dajte hotovú omletú pár minút na vychladenie a presuňte ju na misku.

Táto omeleta dokonale udržuje svoj tvar a je perfektne rozrezaná na porcie. Taká jasná a lahodná omeleta je vyrobená z domácich vajec. S obchodom, samozrejme, bude oveľa ľahší, ale bude to rovnako chutné, jemné a šťavnaté. Skúste to! a. Olenka Stikhareva zdieľa recept na toto úžasné jedlo, za ktoré som jej veľmi vďačný! Mimochodom, mám tiež recept na nie menej chutné míchané vajcia so špenátom - len bláznivé prsty!

Špenát vo varení

Špenát je bylinka alebo listová zelenina, ktorá prichádza k nám od Starovekej Persie. V Európe sa používanie rastliny v potravinách začalo v stredoveku av Rusku sa objavovalo iba pred dvoma storočiami. V arabských krajinách je špenát obzvlášť cenený. Používa sa pri varení v čerstvej a suchej forme.

Rastlina je bohatá na vitamíny C, A, E, D2, K, skupiny B a P, obsahuje jód, železo a mangán, čo prispieva k inhibícii vývoja malígnych nádorov, obnoveniu pamäti a zlepšeniu kardiovaskulárneho systému. Prítomnosť vlákien prispieva k črevám a očisťuje telo toxínov. Omeleta alebo miešané vajcia so špenátom na raňajky zvýšia mozgovú aktivitu a zvýšia účinnosť.

Kontraindikácie používania špenátu - cholelitiáza, dna, individuálna intolerancia.

Vitamín Omelet

Špenátová omáčka je veľmi zdravé a chutné jedlo. Môžete to urobiť popoludní, doplniť si obed s nimi, ale najúspešnejší by bol jeho príprava na raňajky! Najrýchlejším spôsobom bude podať seba a vaše blízke so zdravou omeletu, ak ju urobíte v panvici. Táto omeleta sa s prídavkom masla tepelne spracuje na nízkej teplote.

6 vajec
špenát - 500 gramov
mlieko - 50 mililitrov
maslo - 50 gramov
zelený - ½ lúč
múka - 50 gramov

Špenát pre túto misu nie je potrebné predbežne spracovať, ale tiež nemusia smažiť. Opláchnite listy, zatrite vodou, jemne nakrájajte a je pripravená na použitie. Pre samotnú omeletu zmiešajte vaječné žĺtky s mliekom, jemne pridajte múku a soľ zmesi. Nakrájajte jemne zeleninu, petržlen alebo kôpor, je lepšie, ak oba druhy.

Pridajte zeleninu do cesta do omeletu a potom do tela jednoducho pridajte bielkoviny. Roztopte kúsok masla v panvici a nalejte do nej omeletu. Na malom ohni smažte až do stavu, keď spodok chytí a vrchol je stále mokrý. V tomto okamihu odstráňte veko, položte nakrájané listy špenátu a sklopte omletku na polovicu, zakryte a nechajte pečať ďalších 5-10 minút.

Omeleta so špenátom v rúre

Tento recept je určený na varenie vynikajúcich jedál v rúre. Áno, bude to trvať trochu dlhšie, ako keby ste ju vyprážali v panvici. Ale všimnite si, že špenátová omeleta varená v rúre bude vyššia, nádhernejšia a krásnejšia.

špenát - 400 gramov
4 vajcia
múka - 40 gramov
rastlinný olej - 50 mililitrov
cesnak - 1-2 strúčiky
zelený - ½ lúč
mlieko - 70 mililitrov

Špenátový list dôkladne umyte. Je lepšie to urobiť v sitku alebo v šľahačke, aby potom sklo malo prebytočnú vodu. Ak pridáte zeleninu do omelety, opláchnite ju aj špenátom. Vhodná petržlenová vňať, koriandro, kôp a samozrejme cibuľa. Čím pestrejšie budú zelené, tým väčšia bude chuť vašej omelety. Slnečnicový olej mastná forma, v ktorej plánujete pečať jedlo.

Bolo len čas urobiť samotnú omeletu. Nalejte vajcia do hlbokej misky, šľahajte ich šľahačkou, pridajte mlieko a trochu soli, štipka mletého korenia nebude bolet. Zadajte múku. Nie je potrebné silne šľahať, hlavnou vecou je, že zložky by mali byť dobre oddelené a mala by sa dosiahnuť jednotná konzistencia zmesi. Špenát odstrihnite čo najmenšie. Vložte túto nakrájanú zeleninu do mastnutej formy, nalejte omáčkové cesto na vrch a odošlite ju do rúry. Za 30 minút ho môžete zabudnúť. Omeleta sa môže dostať, keď je horná kôra dobre nahnevaná. Chopte malé plátky mladého cesnaku a položte ho na ešte horúcej miske. Zamyslite sa nad šalátom na túto misku vopred, nápoje.

Pikantné syrové omáčky so špenátom

Táto špenátová omeleta, ktorá recept obsahuje tri druhy syrov, zeleniny a korenia, ocenia všetci členovia vašej rodiny, bude apelovať na deti i dospelých. Voňavá a veľmi atraktívna omeleta so semenami a syrovou kôrkou, skôr ako kastról, bude vynikajúcou večerou pre celú rodinu.

vajcia - 4 kusy
syr čedar - 30 gramov
Parmezán - 30 gramov
syr mozzarella - 50 gramov
špenát - 300 gramov
mlieko - 100 mililitrov
krém - 100 mililitrov
cibuľa - 1 kus
olivový olej - 10 mililitrov
maslo - 10 gramov
cesnak - 1 hrebeň
muškátový oriešok - štipka
slnečnicové semená - 1 polievková lyžica

Zapnite rúru na 180 ° C a počas zahrievania môžete ísť priamo na náplň omelety. Vložte kúsok masla do panvice, nakrájajte cibuľu a cesnak a nakrájajte na panvici do priehľadného stavu. Pridajte nakrájaný špenát a nakrájajte asi 10 minút, pokrytý viečkom. V samostatnej miske, poraziť vajcia, nalejte do krému a mlieka. Posypeme korením a soľou, nezabúdajme na muškátový oriešok, dá vašu omeletu neobvyklú chuť a arómu.

Pridajte špenát, slnečnicové jadrá do misky. Rozložte všetky tri druhy syra.V zmesi omeletu pridajte mozzarelu a parmezán, premiešajte. Položte celú vec do pece a posypte syr čedar na vrch. Pečte pri priemernej teplote 180 ° C asi 30 minút. Vypadnite z rúry a dajte mu príležitosť stojať 10 minút na stole. A potom môžete zavolať každému na stôl. Bon appetit!

Španielsky špenátový Omelet

Recept na toto jedlo je ďalšou fantáziou o používaní špenátu vo varení. Ako inak diverzifikovať už známy pokrm? V omelete môžete v skutočnosti pridať veľké množstvo výplní - mäso, zeleninu, bylinku, hubu. Španielska omeleta je skromná v zložení, ale nie menej chutná. Skúste to!

špenát - 300 gramov
2 zemiaky
6 vajec
banda petržlenu
koriandrová partia
10 mililitrov olivového oleja
1 cibuľa
štipka soli
štipka čierneho korenia

Varíme dve zemiaky "v uniformách" až do varenia. Ochlaďte a odlupujte, nakrájajte zeleninu na plátky. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na polkruhy a potom ju osušte v rastlinnom oleji. Špenátové listy umyte pod vodou, vytrepte ich a vyčistite uterák. Jemne nakrájajte ich nožom. V panvici na cibuľu najprv pridajte špenátové listy a potom zemiaky. Uchovávajte v ohni, kým nie sú zemiaky nahnevané.

Beat vajíčka v hlbokej lopatke, soľ a pridajte štipku mletého korenia. Jemne nakrájajte zeleninu - koriandru a petržlenovú vňať - a pridajte ju na vajcia. Nalejte zeleninu s touto omletou hmotou, ktorá by mala byť už teraz vyprážaná v panvici. Pokračujte v varení omelety a zakryte ju vekom. Celkovo budete potrebovať ďalších 10 minút, po ktorých môžete stôl podávať.

Ak vediete zdravý životný štýl a chcete jesť správne, odporúčame, aby ste venovali pozornosť zdravým jedlám so špenátom: v tomto prípade je to omeleta. Môže byť varené rôznymi spôsobmi, buď veľmi jednoducho - v panvici alebo pomocou technológie - v pomalom sporáku alebo v rúre.

Do uvedených komponentov môžete pridať množstvo výplní, pridať omelety s prílohami, šaláty, mäsové jedlá - konať, experimentovať, vytvárať kulinárske diela.

Ako si vybrať

Na predaj je čerstvý a mrazený špenát. Pri výbere dbajte na nasledujúce funkcie:

farbu. Listy by mali byť tmavo zelené bez tmavých škvŕn,
sviežosť. Pomalé listy, ktoré nie sú chrumkavé na dotyk naznačujú, že rastlina bola odtrhnutá dávno a nemala by sa jesť,
prítomnosť koreňov. Vetvičky s koreňmi dlhšie zachovávajú svoju čerstvosť a výživové vlastnosti.

Nedoporučuje sa dlhodobo uchovávať čerstvé rastliny. Použitie po celý rok umožní zmrazenie. Pred zmrazením nie je tepelné spracovanie zeleniny podrobené.

Funkcie varenia

Je veľmi jednoduché variť zelenú špenátovú omletú - len dodržiavajte základné pravidlá.

Varenie. Prvá voda sa odčerpá a varí, kým nebude pripravená v druhej. Kyselina šťaveľová v zelenine pomáha neutralizovať mlieko. Pri varení ho pridajte do vody.
Použite listy. Na potraviny používajte len listy rastliny.
Okamžite použite. Počas dlhodobého skladovania v nádobách so špenátom vzniknú dusíkaté soli, ktoré škodia telu.

Klasický recept

Najjednoduchší recept na varenie - na panvici. Nízka hladina kalórií, je vhodná pre stravu. Môžete vyrobiť miešané vajcia so zmrazeným špenátom alebo použiť čerstvé.

Budete potrebovať:

kuracie vajcia - 3 kusy,
špenátové listy - 50 g,
mlieko - 2 lyžice,
korenia.

Varíme zeleninu vo vriacej vode po dobu 3-4 minút. Nakrájajte na malé kúsky.
Porazte vajcia s mliekom a korením.
Ovočte listy v oleji 2-3 minúty.
Naplňte listy zmesou vaječného mlieka. Kryt s vekom. Pečieme až kým sa nevytvorí kôrka.
Otočte koláč, zakryte panvicu s vekom a ponechajte 5 minút, až kým nebude pripravený, vypnite oheň.
Podávajte misku, nakrájajte na porcie. Bon appetit!

Omeleta sýra

Omeleta so špenátom a syrom - výdatné jedlo bohaté na vitamíny vhodné na raňajky a ľahké občerstvenie.

Budete potrebovať:

kuracie vajcia - 4 kusy,
mlieko - 4 lyžice,
špenátové listy - 50 g,
Biely syr - 70 g,
maslo - 2 lyžičky,
muškátový oriešok, korenie.

Varte listy vo vriacej vode, kým nie sú mäkké, jemne nakrájame.
Prevlečte vajcia. Pridajte korenie, mlieko. Dobre premiešajte.
Syr sypký s veľkými trieskami.
Fry špenát v masle.
Naplňte hmotnosť vajec, posypeme strúhaným syrom.
Pod víkom variť 5 až 7 minút, až kým nie je hnedá. Podávajte s kyslou smotanou alebo domácou majonézou.

Ak nemáte radi syr, môžete ho nahradiť akýmkoľvek syrom s hustou štruktúrou a korenistou chuťou.

Zelená omeleta v rúre so syrom a cibuľou

Omeleta so špenátom v rúre sa pečú rovnomerne, udržiavajúc zakrivený tvar. Pečený špenát si zachová výživové vlastnosti a vitamíny. Príprava misky dlhšie ako v panve - 30-35 minút.

Budete potrebovať:

kuracie vajcia - 6 kusov,
špenát - 50 g,
mlieko - 2/3 šálky,
cibuľa - 1 kus,
syr - 100 g,
korenia.

Oddeľte žĺtky a veverky.
Pena biely s vidličkou, pridajte žĺtky, korenie a mlieko. Dobre premiešajte.
Nakrájajte cibuľu. Smažte do masla až svetlo hnedé.
Vystrihnite špenát. Smažte cibuľou.
Strouťte strúhaný syr.
Vložte listy cibuľou na dno mastnej misky.
Naplňte hmotnosť vajec. Posypeme strúhaným syrom. Pečte v rúre pol hodiny pri 1800.

Odstráňte pripravenú omeletu z formy ihneď a nechajte mierne vychladnúť. Podávame, nakrájame na porcie zeleninovým šalátom v olivovom oleji.

Detská omeleta

Špenát je vhodný pre deti. Môžete ho zahrnúť do ponuky detí starších ako päť rokov. Vďaka vysokej výživovej hodnote a bohatej zložke vitamínov bude jedlo dobrou výživou pre "malé". Pripravte omeletu podľa nášho receptu so zmrazeným alebo čerstvým špenátom.

Budete potrebovať:

kuracie vajcia - 2 kusy,
špenát - 50 g,
mlieko - 2 lyžice,
maslo - čajová lyžička,
soľ.

Vypláchnite špenátové vetvičky, nakrájajte stopky.
Rez listov nakrájajte na malé štvorce.
Ohnite panvicu olejom. Uhasnite listy na 6-8 minút.
Urobte vajcia soľou, pridajte mlieko.
Naplňte listy vajíčkovou zmesou. Obalte a varíme na strednom ohni po dobu 15 minút.

V pomalom sporáku so šunkou

Omeleta so špenátom v pomalom sporáku - bude dobrým doplnkom stravy pre tých, ktorí sa držia stravy.

Budete potrebovať:

kuracie vajcia - 2 kusy,
mlieko 2,5% tuku - pol šálky,
špenát - 40 g,
šunka - 70 g,
maslo - 2 čajové lyžičky,
sušená bazalka,
soľ.

Prevlečte vajcia. Pridajte mlieko, soľ, dobre premiešajte.
Šunku nakrájajte na malé kocky. Chopte špenát.
Vložte šunku a odložte ju do namazanej misky. Naplňte hmotnosť vajec. Posypeme sušenou bazalkou.
Pečte 15 minút pomocou funkcie Pečenie.

Neotvárajte veko ihneď, nechajte nádobu vychladnúť, neobsahujte funkciu "vykurovanie". Podávajte omeletu so zakysanou smotanou a bylinami.

Omeleta je vhodná na kŕmenie športovcov počas intenzívneho tréningu. Bohatý obsah vitamínu a mikroelementu zo špenátov v kombinácii s rôznymi výplňami poskytne pocit plnosti niekoľko hodín. Môžete si vyrobiť omeletu s mrazeným špenátom alebo čerstvým.

Vyprážané vajcia s paradajkami a špenátom

Čo variť na raňajky človeka? Oblečte klasické míchané vajcia s paradajkami, klobásou a špenátom.

Budete potrebovať:

kuracie vajcia - 4 kusy,
klobása - 70 g,
syr - 50 g,
špenát - 50 g,
Tomato - 1 kus,
maslo - 2 lyžičky,
cibule-pen,
korenia.

Rezané klobásky nakrájajte na kocky a paradajky - taniere.
Rozráste syr. Chopte zeleninu.
Maslo nalejte na vyhrievanú nádobu. Vložte zeleninu do oleja.
Pridajte šunku. Zlomte vajcia na vrchole, soľ.
Povrch posypte syrovými lupienkami. Fry až do varenia na strednom ohni.
Podávajte, posypte nakrájanou cibuľkou.

Vyprážané vajcia dobre chodia s opekanými ražnými toastmi a ľahkým zeleninovým šalátom.

Príprava vitamínovej omelety podľa klasického receptúry je jednoduchá. Môžete si vziať nejaký recept na omletú so špenátom ako základ a diverzifikovať ju podľa vašich predstáv. Vytvorte si vlastné jedlá pre každodenný a slávnostný stôl!

Možnosť 2: Rýchly recept na omletku s špenátom v mikrovlnnej rúre

Bez omeletu varenej v rúre alebo na sporáku bude naša pripravená za štvrtinu hodiny. Špenát sa môže odobrať a zmraziť a rozmraziť v rovnakej mikrovlnnej rúre. Kuracie vajcia môžu byť nahradené tucetou prepelíc, ak si to prajete, a nemusíte hovoriť o ich výhodách.

prísady:

špenátové listy - šesť kusov,
plátok sladkej papriky - 40 gramov,
tri surové vajcia,
dva gramy práškového prášku do pečiva,
tretia šálka mlieka
soľ,
päťdesiat gramov pšeničnej múky, špičkovej kvality.

Ako rýchlo pripraviť omeletu so špenátom

Zložky zelenej omelety, menovite sladká paprika a špenát, umyte v studenej vode. Letáky dôkladne pretrepte nad drezom, zbavte sa kvapôčok vlhkosti a potom jemne, ale malým spôsobom odrežte jemné zelené špenátové listy.

Stlačte ovocie papriky vo vnútri ovocia a jemne ju rozlomte. Buničinu rozpustite na polovicu, zbytočne zabaľte plastový obal a skryte ju v spoločnom priestore chladničky.

Polievka, vybraná pre omeletu, očistite vnútornú stranu okraja čajovej lyžičky, odstráňte semená a tenké oddiely. Opäť opláchnite celulózu vodou a rozpustite ju na pol centimetroch.

Uistite sa, že vajcia sú čerstvé, čo sa dá ľahko urobiť, jeden po druhom uvoľňuje ich do pohára a kontroluje ich. Potom vytiahnite do misy s objemom nie menším ako jeden liter, najprv roztrhnite vidličkou alebo šľahačkou. Soľ, pridajte ripper a tretinu múky, miešajte s mixérom, nastavte špachtľu (špirálu) a nastavte na strednú rýchlosť.

Vreteny hrudiek v hmote omeletu, pridajte mlieko, pridajte zvyšnú múku a znova ju zmačknite. V tepelne odolnej nádobe pre mikrovlnnú rúru naneste mierne narovnanú dĺžku pražiacej objímky, ktorá je na jednom konci naviazaná. Vložte zeleninu do obalu a nalejte hmotu vajec.

Vyberáme prevádzkový režim mikrovlnnej rúry, vypočítaný na základe priemerného výkonu, naprogramujeme časovač, ktorý sa zastaví po siedmich minútach. Balík neviazame, len mierne ho zakryjeme, pošlete nádobu do rúry a keď je omeleta pripravená, ihneď položte ju na taniere.

Možnosť č. 3: Omeleta so špenátom vo forme rolky naplnenej zeleninou a hubami

Omeletová vrstva je relatívne tenká, ale zvinutá, vyzerá veľmi svieža a chutná. S hubami, môžete urobiť trochu inak, a omeleta znateľne bude ťažiť z toho. Vezmite konzervované huby, marináda v nich by nemala byť príliš kyslá alebo pikantná, ale mala koncentrovanú húbovú príchuť. Jemne nakrájajte šampiňóny, vložte ich do misky spolu s kukuricou, sójovým koncentrátom zriedeným marinátom, čím znižujete jeho množstvo.

prísady:

olej, olivový olej,
300 gramov mrazenej kukurice a špenátu,
šesť vajec
pol šálky mlieka,
hrsť nakrájaného cibuľového peria,
tretia šálka sójového koncentrátu
soľ,
štvrtinu kilogramu šampiňónov,
veľké červené korenie korenia (bulharčina).

Ako variť

Namočte umyté šampiňóny z vlhkosti, rozpustite ich v tenkých platniach. Nakrájajte korenie na štyri plátky, oddeľte priečky a semená z nich lyžičkou, opláchnite celulózu a rozpustite ju v kocky. Zahrejte pár lyžičiek masla a do nej vložte huby a korenie do panvice, opekajte, až kým nebudete mäkké.

Po pridaní kukurice, premiešajte a zahrejte asi tri minúty, potom odložte, nechajte suté, pomaly chladné. Vložte špenát do misky mixéra, nalejte do mlieka a odložte žĺtky, rozotrite jednotnú farebnú zmes.Veveričky sa nalejú do misy, posypeme štvrtinou lyžice vrstiev a rýchlo porazíme miešačkou do peny.

Z misky mixéra posunieme hmotu s lyžicou na veveričky a dôkladne ich zmiešame. Roztiahnite priestranný ohrievač s fóliou s okrajom, nechajte okraje mierne visieť po stranách. Hrubé olejovanie, pošlite tri minúty na zahriatie v horúcej rúre, potom odstráňte a nalejte do nej omelú hmotu. Rýchlo sa vráťte do rúry a pečiete, zahrejte na 180-190 stupňov, to bude trvať asi desať minút.

Nalejte koncentrovanú sójovú omáčku do panvice s hnedým hríbikom, posypeme bylinkami a zahrejte asi tri minúty. Odstráňte omeletu spolu s fóliou z pekáča a potiahnite okraje tenkého kovu. Opatrne oddeľte vrstvu omeletov od fólie a vložte ju na čistú handričku, roztiahnite horúcu náplň a nechajte trochu v panve. Soľ a korenie naparovanie, roll vrstva vo forme valca a preniesť na podlhovastú servírovací tanier. V hornej časti položte odloženú passerovku.

Možnosť 4: "Fritatta" - talianska omeleta so špenátom a tvrdým syrom

Používajte panvicu bez drevených alebo plastových častí. Samotná rukoväť, ak je k dispozícii, by mala byť tiež krátka a nechať panvu zapadnúť do rúry. Používajte maslo s vysokým obsahom tuku, syr - ak je to žiaduce, slaný alebo pikantný syr v omelete je dobrý.

prísady:

surové vajcia - štyri veci,
štvrť kilogram špenátu,
omáčka, sója - jedna lyžica,
štvrťročné balenie oleja
plátok syra
soľ a strúhaný muškátový oriešok,
malé paradajky s hustou dužinou.

Krok za krokom recept

Špenát opláchnite a vysušte a navlhčite ho silnou handričkou. Rozrežte na malé kúsky a rozložte roztopené maslo v panvici. Nepoužívame veľa tuku, polovica z uvedenej sumy je dosť. Rozotrite špenátový muškát.

Sójový koncentrát nalejte do špenátu predtým, ako zmäkne, rozmieša sa a piť asi päť minút v pokojnom ohni, prenesie do misy. Vajcia rozmiešajte v ďalšej miske, pretrepte syr, premiešajte a vylejte špenát s touto zmesou.

Otrite si panvicu čistou papierovou utierkou, husto si potrieme olejom a nalejte zmes omeletu do nej, nastavte mierne teplo a nechajte omeletu uchopiť zospodu.

Nakrájajte paradajky do tenkých kruhov, prehnite sa cez omeletu a jemne sa ponorte do hrúbky, pridajte a nechajte sezónu, ak je to žiaduce. Uchovávajte v rúre na 180 stupňov, kým sa pečie fritát.

Možnosť 5: Užitočná parmela s špenátom pre dieťa

Časť je malá, dieťa nemusí mať dosť. Zvýšte hmotnosť produktov pomerne, ale skúste menej soli. Olej sa používa iba na mazanie kovových nádob, nemali by ste to urobiť, ak sú formy vyrobené zo silikónu.

prísady:

tri kačacie vajcia,
niekoľko špenátov,
tretia šálka mlieka
maslo, smotanu a trochu soli.

Ako variť

Uvoľnite vajcia do misy a symbolicky ju osušte. Porazte a nalievajte mlieko, choďte znova na omšu. Rozdrobte špenátu jemne a pridajte do omeletovej hmoty v porciách, bez zastavenia.

Vriacej vode, v množstve odporúčanom výrobcom, nalejte multicookerovú misku a spustite program na napaľovanie. Omeľová hmota sa naleje do silikónových foriem na pečenie koláčikov, usporiadaných v mriežkovej nádobe a pošle ju do zariadenia. Varenie dvadsať minút.