Varenie hubovej krémovej polievky trvá trochu času. Prekvapte svojich blízkych s lahodným receptom tým, že podávate šampiňón štiepané zemiaky na obed.
- Krém stredný tuk, 0,5 litra.
- Cibuľa, 200 gramov.
- Rastlinný olej, 3 lyžice.
- Čerstvé šampiňóny, 350 gramov.
- Mleté čierne korenie na chuť.
- Zemiaky, 500 gramov.
- Soľ na chuť.
Hubová polievka - šampiňónové pyré. Recept na varenie.
Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky strednej veľkosti. Cook v nasolenej vode.
Cibuľa nakrájame na malý podiel a smažeme v masle.
Umyte šampiňóny, nakrájajte a odošlite ich do panvice s cibuľou. Ochota sa určuje, keď huby získajú zlatú kôru.
Pečieme mäkko ochladený a rozdrvený ponorný mixér.
Z panvice s varenými zemiakmi odstráňme poštu všetku vodu (nechajte trochu), pridajte sekanú húbovú pastu tam.
Potom pridajte krém a začnite mletím mixér. Polievka môže byť šľahaná až hladká, alebo vľavo s malými kúskami šampiňónov a zemiakov.
Vráťte hrniec s polievkou na kachle a varte do varu. Je to dôležité! Nemôžete variť!
Pridajte soľ a koreniny podľa vkusu.
Hubová hubová polievka sa podáva na stôl s krutónmi. Môžete tiež slúžiť s plátkami smažených šampiňónov. Pred podávaním ozdobte misku zelenou farbou.
Zdieľajte recept na sociálnych sieťach, kliknite na tlačidlá.
Kliknite na tlačidlo "Páči sa mi" a získajte len tie najlepšie príspevky na Facebooku
zloženie:
- 500 gramov šampiňónov
- dve malé žiarovky
- 50 g masla
- 2 polievkové lyžice. múka
- 600 ml. kurací, mäsový alebo zeleninový vývar
- 200 ml. krém
- soľ a korenie podľa chuti
Varenie šampiňónovej pyré polievky:
- Najprv musíte rozstrihnúť cibuľu a taniere húb na malé kocky.
- Teraz vezmite hrniec s hrubým dnom a zahrejte v ňom 2 lyžice. rastlinný olej. Vložte cibuľu do nej a zapečte ju asi 3-4 minúty a dôkladne premiešajte.
- Potom pridáme huby a smažeme ich, kým sa nestanú mäkké (to bude trvať asi 5-7 minút), nesnažte sa vyparovať všetku vodu z húb. Všetko ísť do polievky.
- Vezmite si ďalšiu panvicu a rozmrazte maslo, vložte trochu múky a smažte jednu a pol a dve minúty. Postupne, bez zastavenia miešania, nalejte do vývaru a priveďte ho do varu.
- Teraz je čas pridať huby a cibuľu, premiešať všetky prísady dôkladne a priviesť ich do varu znova.
- Potom musíte všetko rozmiešať pomocou mixéra. Na záver nezabudnite pridať soľ a korenie na chuť a držať polievku na malom ohni ďalších 7-10 minút.
- Potom musíte krém naplniť, znovu uvariť do varu a potom ju odstrániť z ohňa.
Ako môžete vidieť, je jednoduché variť šampiňónovú polievku a nevyžaduje si žiadne zvláštne výdavky.
Podávajte najlepšie, predbežne posypané zeleninami, krekry, semenami alebo nakrájanými vlašskými orechmi.
Šampiňónová polievka
- 62
- 474
- 68329
Champignonová pyžlová polievka
- 28
- 305
- 115549
Krém zo smotanových zemiakov
- 9
- 205
- 65483
Hubová polievka
- 20
- 170
- 39559
Hríbová krémová polievka s cesnakovými krutónmi "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Hubová polievka
- 22
- 150
- 25436
Hubová polievka
Zemiaková a hubová krémová polievka s krutónmi
- 18
- 129
- 19288
Zemiaková a hubová krémová polievka
Šampiňónová polievka
Hubová polievka
- 20
- 170
- 39559
Hríbová krémová polievka s cesnakovými krutónmi "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Hubová polievka
- 22
- 150
- 25436
Hubová polievka
Zemiaková a hubová krémová polievka s krutónmi
- 18
- 129
- 19288
Zemiaková a hubová krémová polievka
Šampiňónová polievka
Polievka-pyré "Huby Glade" chudý
- 35
- 106
- 32472
Polievková cibuľová polievka "Pod mrakom"
- 63
- 100
- 10631
Hubová polievka
Champignonová pyžlová polievka
- 28
- 305
- 115549
Krém zo smotanových zemiakov
- 9
- 205
- 65483
Hubová polievka
- 20
- 170
- 39559
Hríbová krémová polievka s cesnakovými krutónmi "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Hubová polievka
- 22
- 150
- 25436
Hubová polievka
Zemiaková a hubová krémová polievka s krutónmi
- 18
- 129
- 19288
Zemiaková a hubová krémová polievka
Šampiňónová polievka
Polievka-pyré "Huby Glade" chudý
- 35
- 106
- 32472
Polievková cibuľová polievka "Pod mrakom"
- 63
- 100
- 10631
Hubová polievka
Sušené biele huby
Hríbová krémová polievka so smotanou
Hubová polievka
Šampiňónová polievka
Hubová polievka
Syrová mliečna polievka
Hubová krémová polievka "Deja vu"
Krémová polievka s medovými agarami
Hubová polievka s lanýžovým olejom a parmezánovými lupienkami
Polievka "Hubový dážď"
Krémová polievka so šampiňónmi a morčacím krémom
Hubová polievka
Champignonová pyžlová polievka
Hubové polievkové pyré
- 45
- 737
- 58567
Hubová polievka
- 41
- 701
- 172271
Cappuccino polievka s bielymi hubami a šampiňónmi
- 81
- 644
- 61824
Hubová polievka
- 110
- 523
- 222871
Šampiňónová polievka
- 62
- 474
- 68329
Champignonová pyžlová polievka
- 28
- 305
- 115549
Krém zo smotanových zemiakov
- 9
- 205
- 65483
Hubová polievka
- 20
- 170
- 39559
Hríbová krémová polievka s cesnakovými krutónmi "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Hubová polievka
- 22
- 150
- 25436
Hubová polievka
Zemiaková a hubová krémová polievka s krutónmi
- 18
- 129
- 19288
Zemiaková a hubová krémová polievka
Šampiňónová polievka
Polievka-pyré "Huby Glade" chudý
- 35
- 106
- 32472
Polievková cibuľová polievka "Pod mrakom"
- 63
- 100
- 10631
Hubová polievka
Sušené biele huby
Hríbová krémová polievka so smotanou
Hubová polievka
Šampiňónová polievka
Hubová polievka
Syrová mliečna polievka
Hubová krémová polievka "Deja vu"
Krémová polievka s medovými agarami
Hubová polievka s lanýžovým olejom a parmezánovými lupienkami
Polievka "Hubový dážď"
Krémová polievka so šampiňónmi a morčacím krémom
Hubová polievka
Champignonová pyžlová polievka
Jeseňová krémová polievka
Hubová pyré polievka s kukuricou
Hubové polievkové pyré
Komentáre a recenzie
19. septembra 2013 superposit #
2. septembra 2013 Tvaroglazka #
2. september 2013 Elena Musulega # (autor receptúry)
21. augusta 2013 Elena Zhivaga #
29. januára 2017 Sergey Ivanchuk #
29. januára 2017 Elena Zhivaga #
21. august 2013 Strelec #
Zanechajte komentár alebo recenziu
Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.
Môžete sa prihlásiť na stránku bez registrácie a zadania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:
Ak nie ste spokojný s niečím v novom dizajne - napíšte svoje komentáre, aby sme ich mohli opraviť.
Prihlásiť sa bez registrácie
Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.
Najobľúbenejší recept
Populárne znamená jednoduchú prípravu, cenovo dostupné zloženie a vynikajúcu chuť. A ak áno, potom stojí za to zoznámiť sa s houbovým polievkovým pyré, aby ste začali tento recept
- Čerstvé šampiňóny
- voda
- mlieko
- múka
- maslo
- krém
- mrkva
- cibuľa
- Vajcia
Umyte huby (pol kilogramu) a usporiadajte ich. Dajte malé oblátky na obloha a jemne nakrájajte zvyšok húb alebo ich nakrájajte v mixéri. Vložte nakrájané huby do hrnca, pridajte do nich lyžicu masla, jednu celú cibuľu a jednu sekciu pozdĺž mrkvy (umývanie a čistenie). Pokrývajte gulášovú dušu a šľahajte hubami so zeleninou asi štyridsať minút. Potom pridáme do hrnca pohár a vodu a znova ju varíme. Malé huby nakrájajte na polovicu a varte ich do samostatnej panvice.
Vezmite dve polievkové lyžice múky a masla a smažte múku. Potom ju rozpustíme mliekom (štyri poháre) a varíme ho. Posuňte horené huby do hrnca na polievku (cibuľa a mrkva už nie sú potrebné - odstráňte) a pridajte zmes mliečnej múky. Varíme polievku asi dvadsať minút. Potom ju rozdrvíme v štiepanej zemiakovej šťave, pridáme zmes dvoch vyhrnutých žĺtkov a pohára smotany a varených húb. Podávajte horúcu polievku.
Najviac zeleninový recept
Zriedenie chuti hubovej polievky s chuťou zeleniny (alebo naopak) budeme môcť pripraviť veľmi zeleninovú krémovú polievku: svetlo (má pomerne nízky obsah kalórií) pre žalúdok a neškodné pre telo. No, je zbytočné hovoriť o tom, že to bude tiež chutné - to je pochopiteľné.
- šampiňóny
- karfiol
- zemiaky
- mrkva
- Korenie petržlenu
- mlieko
- Vaječné žĺtky
- krém
- maslo
Vezmite tristo gramov (okolo štandardného balenia) šampiňónov, dôkladne ich umyte a opekte v nasolenej vode. A potom nakrájame na plátky. Všetka zelenina (jedna mrkva, dve alebo tri zemiaky, asi dve stovky karfiolov a jeden koreň petržlenovej vňati) sú jemne nakrájané a varené. Potom pridajte vývar a nakrájame zeleninu na zemiaky.
Varenie mlieka, do nej vložte zeleninové pyré a polovicu húb, znova soľte a varte. Podávame smotanovú polievku mierne chladenú, ochutenú šľahačkou so smotanou (jeden pohár žĺtka v krému) a maslom a zdobené plátkami húb.
Recept na varenie hubovej polievky:
- Umyte huby a nakrájajte na malé kúsky.
- Kôrajte a nakrájajte cibuľu.
- Maslo zahrejte na panvici a na ňu otrepte huby a cibuľu po dobu 7 minút, pridajte trochu soli a korenia.
- Vložte huby do panvice a nalejte vývar, varte 20 minút.
- Odstráňte z tepla a pomocou ponorného miešača nakrájajte obsah panvice na zemiaky.
- Nalejte smotanu, soľ, korenie na chuť a premiešajte.
- Dajte na ohňu a teplo, ale nevarujte.
- Posypeme bylinami pred podaním.
Huba polievka pyré je pripravený, bon appetite!
Najväčší recept
Prakticky všetky polievky z hubového krému sú varené v mlieku alebo smotane. Rovnaký recept zahŕňa mlieko, smotanu a maslo. Takže to možno určite nazývajú najviac krémové. Pravda, obsah kalórií v takejto polievke by vrhol ženy štíhlej postavy do šoku. Ale jeho neobvykle jemná chuť viac než kompenzuje zlé nálady počítaním tých istých kalórií.
- šampiňóny
- cibuľa
- Cesnak
- maslo
- mlieko
- Mastný krém
- múka
Umyte, nakrájajte a smažte pol kila šampiňónov v masle, z ktorých budeme potrebovať dve lyžice. Odložte niektoré vyprážané a pokračujte v vyprážaní zvyšku, pridajte k nim nakrájanú cibuľu a nakrájanú cesnakovú klinček. Na konci smaženia pridajte jednu a pol polievkovú lyžicu múky.
Do panvice nalejte dve poháre mlieka, varte a pridajte do mlieka huby a cibuľu. Varené huby s mliekom, rozmiešajte v štiepanej zemiakovej šťave a zrieďte ju pohárom silného krému. Položte zostávajúce huby do polievky a priveďte ju do varu. Najhoršia hubová polievka je pripravená.
Najviac módny recept
Móda, ako vieme, je všeobecný fenomén. A hneď ako bude oznámený nový trend, okamžite sa dostane na popredné miesto vo všetkých módnych topoch. Varenie (najmä reštaurácia) nie je výnimkou. V dnešnej dobe sa v každej módnej reštaurácii ponúkne nejaká krémová polievka. Je to módne, vidíte. Ale v spravodlivosti si všimneme, že je to vynikajúce. Takže najviac módny recept na hubovú hubovú polievku.
- šampiňóny
- cibuľa
- múka
- maslo
- Kurací vývar
- krém
Umyte šampiňóny (pol kilogramu) a nakrájajte na tenké plátky. Nakrájajte jednu cibuľu. Naliate dve polievkové lyžice rastlinného oleja do hrnčeka s hrubým dnom a smažte cibuľu (tri až štyri minúty). Potom pridajte huby na cibuľu a smažte spolu ešte dve minúty.
V ďalšej panvici rozpustite lyžicu masla (môžete už urobiť roztopené maslo), pridajte dve polievkové lyžice múky a vyprážajte múku (dve minúty). Potom vlejte do hrnca približne pol litra kuracieho vývaru a jemne ho premiešajte. Prinajmenšom pridajte huby s cibuľou na polievku.
Polievku opäť varíme, rozmiešame do štiepanej zemiaky (prejdeme cez sito alebo bič so zmiešavačom alebo mixérom), soľou a korením ochutnajte a varíme ďalších päť až sedem minút. Na konci prípravy na polievku musíte pridať pohár krému a znova ju znova uvariť. Podávame polievku by mala byť mierne ochladená, posypané vlašskými orechmi a bylinkami.
Poznámka:
Pre tieto polievky môžete použiť nielen čerstvé šampiňóny, ale aj čerstvé mrazené a dokonca aj konzervované (ale nie nakladané). Avšak s čerstvými hubami sú polievky obzvlášť chutné a voňavé.
Skúste teda svoju ruku, zvládnite novú kuchyňu múdrosť, držať krok s kulinárskym spôsobom. A variť s potešením!
