Kto povedal, že omeleta nemôže byť sladká? Táto raňajka bude naozaj rád deťom alebo tým, ktorí milujú sladkosti. Možnosti varenia sú veľa. Začneme s tradičnou sladkou omletou, potom rýchlo raňajky v zhone a ponúknuť niekoľko receptov s ďalšími prísadami. Nechajte svoje kulinárske prasiatko naplniť zaujímavými nápadmi na príjemnú raňajku.
prísady:
- dve kuracie vajcia,
- tri tabuľky leží mlieko
- dve čajové lyžičky pšeničnej múky,
- jeden čajový lievikový olej,
- dve tabuľky l cukru.
Krok za krokom recept na sladkú omeletu
V miske rozlomte dve kurací vajcia, pridajte granulovaný cukor a mlieko - premiešajte všetko, až kým nebude hladké.
Naliate požadované množstvo múky cez sifter a bežte so šľahačkou, až kým nebude homogénna hmota bez hrudiek.
Pre pohodlie môžete použiť mixér alebo mixér.
Panvicu zahrejte na vysokej teplote, pridajte maslo, potom zhnite teplo a vylejte hmotu sladkých vajec.
Pred varením vajec zhora a otočte sa na druhú.
Dajte hotovú sladkú omeletu na tanier, nalejte med alebo kondenzované mlieko a podávajte na stole.
Možnosť 2: Rýchly recept na sladkú omelet
Pripravte si sladkú a chutnú omletú na štvrťhodinu. Na miešanie základne budeme potrebovať mixér. Tentoraz pridáme mlieko spolu so smotanou a pridáme jemnú chuť do hotových raňajok.
prísady:
- osem kuracích vajec
- tri polievkové lyžice cukru
- päťdesiat ml klasického krému
- jednu lyžicu sušeného mlieka
- Jeden čajový švestkový olej.
Ako rýchlo pripraviť sladkú omeletu
Môžete variť v miske mixéra alebo misy pomocou mixéra.
Rozstrihnite všetky vajcia do jednej misy, šľahajte, až kým nebudete chlpaté.
Naliať cukor a znova poraziť všetko až na pomp a rozpustenie cukrových kryštálov.
Nalejte polievkovú lyžicu práškového mlieka - tak naše omeleta bude veľmi svieža a po ochladení sa neusadí.
Nalejte smotanu a dobre založte náš základ.
Maslo vložte na dobre vyhrievanú nádobu, rozdeľte ju a nalejte vaječný základ.
Pri nízkom ohni pod uzavretým vekom dajte na vajcia.
Rozdelte omeletu stierkou do štyroch alebo šiestich častí, otočte ju a položte kúsok masla pod dno. Takže všetko sa ukáže ako veľmi pekné a ružové.
Položte časti na spoločnú dosku a neponúkajte stôl s uviaznutým papierom, uviaznutým papierom alebo vašou obľúbenou náplňou.
K poznámke: Ak nemáte sušené mlieko, dajte pár ďalších vajec.
Možnosť 3: Sladká omáčka s jablkami v pomalom sporáku
V pomalom sporáku sa omeleta ľahšie pripravuje; Musíte len pripraviť základňu a ďalšiu prísadu - jablká - multicooker bude robiť zvyšok. Takéto sladké raňajky budú zdravé a veľmi chutné.
prísady:
- dve jablká
- štyri vajcia
- jedna a pol stôl granulovaného cukru,
- jeden a pol stôl leží olejové slivky,
- sto ml mlieka
- jedným stolom leží múka.
Krok za krokom recept
Jablká umyte, olúpte ich a nakrájajte všetko okrem jadra na tenké plátky.
Zapnite pomalý sporák, vyberte program "Frying" a vložte jablká, maslo a cukor. Miešanie, priviesť ich do mäkkého stavu.
Zlomte vajcia do misy, šľahajte ju, až kým nebudete chlpaté.
Nalejte mlieko nad vajíčkami a opäť sa potriasajte.
Múku nalejte a premiešajte, až kým nebude homogénna hmota bez hrudiek.
Do misky s multicookerom nasypte zmes vaječných múk a zatvorte veko.
Vybrali sme program "Pečenie", označujeme dvadsať minút.
Opatrne umiestnite lahodnú jablkovú omeletu na tanieri a zavolajte na raňajky.
Možnosť 4: Sladká omeleta s tvarohom a hrozienkami v panvici
Teraz urobíme lahodnú omeletu s tvarohom, hrozienkami a práškom so sladkým múčnym cukrom. Skutočný dezert pre milovníkov omeletu.Mimochodom, ak deti odmietajú jesť obyčajnú omeletu, variť ich tak sladké, určite ju bude jesť.
prísady:
- štyri stovky gramov tvarohu,
- tri vajcia,
- štyri tabuľky leží múka
- Podlahy čaju a soli,
- dve tabuľky spočívajú v vypúšťaní oleja,
- dve tabuľky hrozienok leží
- dve tabuľky práškového cukru.
Ako variť
Rozdrviť vajcia a oddeliť žĺtky od bielkovín.
Vložte žĺtky do misy, pridajte do nich tvaroh, hrozienku, múku a niektorú soľ. Všetko dobre premiešajte so zmiešavačom.
Veveričky sa nalejú do samostatnej nádoby, šľahajú sa na nafúknutú penu a prenesú sa na tvarohovú hmotu. Miešajte jemne lyžicou.
Dobre zahriata panvová mastnota s olejom a nalejte maslo z vajec. Najskôr vypláchnite spodnú časť veka za zavretým vekom.
Keď je omeleta nahmataná v dolnej časti, otočte ju širokou špachtľou a na druhej strane ju priveste do červenej kôry.
Posuňte na veľké misky a posypeme práškovým cukrom, okamžite podávame na stole.
Možnosť 5: banánová sladká omáčka
Veľmi zaujímavá možnosť omeletu. Okrem sladkých banánov sme dali docela nabitý syr - bude to veľmi chutné. Nebudeme klásť žĺtky, len veveričky.
prísady:
- tri vajce,
- dva mierne zelené banány,
- tridsať gramov syra Suluguni alebo Mozzarella.
Krok za krokom recept
Zlomíme vajíčka, oddelíme žĺtky - nebudú pre nás nevyhnutné.
Veverky sa nalejú do misy, šľahačka alebo miešačka na veľmi sviežú hmotu.
Teraz potrebujeme panvicu s nelepivým povlakom, pretože nebudeme používať olej.
Dali sme na oheň a nalejeme šľahané biele.
Odlúpte banány a nakrájajte na malé kocky. Môžete ich tiež pretiahnuť vidličkou.
Banán roztiahnite po celom povrchu omelety.
Sypané syry a posypeme na banány.
Zatvorte veko a mučte, až kým nebudú vajíčka pripravené.
Podávajte horúcu omáčku z banánov s ovocným džemom alebo sladkým sirupom.
Možnosť 6: Sladká japonská omletka sakra
Chuť hotovej omelety je sladko slaná kvôli prídavku sójovej omáčky. Tiež ďalšia zložka bude mať záujem. Ak ju nekupujete, použite ryžový ocot v rovnakom množstve.
prísady:
- štyri vajcia
- stôl a polovica boxu sake
- dve tabuľky granulovaného cukru,
- jedna tabuľka práškového cukru,
- dve tabuľky leží sójová omáčka.
Ako variť
Vajcia rozdrvijte vo veľkej miske a pretrepte ich, až kým nebudete chlpaté.
Nalejte saku a sójovú omáčku, znovu rozmiešajte.
Naliať cukor, granulovaný cukor a mierne miešať, kým sa kryštály cukru nerozpustia.
Zahrejte panvicu s nelepivým povlakom a nalejte na ne výslednú hmotnosť, ale nie všetko. Musíme mať tenkú vrstvu.
Keď prvá omeleta uchopí, opatrne ho zabaľte do role a presuňte ju na okraj panvy.
Naplňte nasledujúci, hnedý a znovu zabaľte ako druhú vrstvu prvého kotúča.
Opakujte kroky vykonané až kým základňu pre sladkú omeletu už neskončí.
Veľká a viacvrstvová omeleta vo forme kotúča sa umiestni na dosku na krájanie. Ak máte bambusovú rohož na výrobu sushi - položte ju na to a po zakrytí dajte tvar štvorca alebo trojuholníka.
Nakrájajte na plátky a vylejte sladký sirup alebo šľahačku.
Možnosť 7: Sladká omeleta s banánmi a tvarohom v rúre
Teraz používame dve prísady, ktoré sa používajú na prípravu sladkých omele- tov, všetko sa spája s cukrom, mliekom a vajíčkami a potom pečieme v rúre.
prísady:
- štyri vajcia
- štyristo ml mlieka,
- 200 g tvarohu,
- dva banány,
- šesťdesiat gramov cukru
- dva štipce vanilky,
- štipku soli.
Krok za krokom recept
Soli potrebujú dosť, doslova štipku. Nalejte ju do rozbitých vajec, pridajte granulovaný cukor a všetko premiešajte so zmiešavačom, až kým nebudete nafúknuté.
Formulujte tvaroh cez sito, pridajte k zmesi jačmeňa a premiešajte.
Nalejte mlieko, pridajte vanilku a znova ho potriasť a poraziť.
Banány sú lepšie na mierne zelené, mierne nezrelé.Sú buď miesené vidličkou alebo nakrájané na veľmi malé kúsky.
Pridávame k všeobecnej kapacite a spracovávame miešačku na jednotnosť.
Budeme potrebovať silikónový pekáč. Ak to nie je, použite iný, ale potom mast 'ho maslom.
Vyplňte prázdne miesto pre sladký tvaroh a banánovú omeletu.
Troubu predhrejeme na 200 ° C, vložíme ju do formy a porežeme ju pol hodiny. Zamerajte sa na výkon vášho zariadenia.
Podávajte na veľkej doske. Ozdobte banánovými krúžkami alebo iným ovocím, bobuľami.
Berry omelet
Vytváranie chutnej omelety je jednoduché, preto sa považuje za "študentskú" misku. Stačí poraziť pár vajec, nalejte ich mliekom, soľou, korením a pošlite ich na panvicu. Do jedla vyšlo viac uspokojujúce, môžete pridať nakrájané klobásy, klobása alebo šunku. Taká omeleta je ideálnou voľbou pre rýchle občerstvenie a ľahkú večeru. A kvôli zmene odporúčame variť niečo originálne, tento recept sa vám môže páčiť. Jahody s mandarínky - sama osebe dosť neobvyklá kombinácia, čo môžeme povedať, ak ich dáte do míchaných vajec. Odôvodnenie tu je zbytočné, pretože si môžete vychutnať celý šarm pokrmu iba ochutnávaním.
- štyri veľké lyžice granulovaného cukru
- pohár zrelých jahôd
- pätnásť mililitrov vriacej a predchladenej vody
- 300 gramov konzervovaných mandarínok (môžete použiť čerstvé)
- štyri domáce vajcia
- olivový olej - podľa Vášho uváženia
- desať gramov múky
Najskôr opláchnite jahody dobre pod kohútikom, potom odstráňte extra vetvičky a listy. Dajte ju do šľahača a čakajte, kým sa voda vypustí. Ak používate čerstvé mandarínky, odlúpnite ich, odstráňte vrchný film. Mali by ste zostať len šťavnaté mäso. Teraz dal ovocie a bobule do hlbokej misy a pridať cukor na ne. Hmota sa infúzi počas desať až pätnástich minút pri izbovej teplote.
Varená voda by mala byť ochladená vopred a potom do nej vložiť vajcia. S aktívnymi korolovými pohybmi zložky zložte na načechranú žltkastú bielu penu a pridajte cukor a múku. Prvý produkt nie je úplne pridaný - vyberte polovicu časti uvedenej v receptúre. Teraz zahrejte maslo v panvici a nasypte ½ zmesou vajec do riadu, hneď ako sa dostatočne uchopí, položte malú mandarínku a jahody uprostred omelety.
Potom jemne zložte okraje výrobku a pomocou špeciálnej špachtle ho posuňte na dosku. Podobne pripravte druhú časť sladkých miešaných vajec zo zostávajúcich produktov. Takýto neobvyklý recept, samozrejme, bude apelovať na nie všetkých. Ale ak chcete experimentovať v kuchyni, skúste vyskúšať jedlo. Stojí to za to, uisťujeme. Ak je to žiaduce, môžete zdobiť svoje stvorenie s práškovým cukrom. Aby ste sa rovnomerne rozložili v celom produkte, vylejte výrobok cez sito.
Med a omeleta
Zoberme si ďalší recept. Tentokrát urobíme neuveriteľne lahodnú omeletu nie s vodou, ako v prvom prípade, ale so smotanou. Vďaka poslednému jedlu sa ukáže, že je jemnejší a vzdušnejší, aromatický med mu dáva špeciálnu chuť a ořechy - pikantnosť. Toto sladké kulinárske majstrovské dielo sa odporúča podávať čerstvé ovocie: jablká, hrušky, zrelé marhule, šťavnaté broskyne. Voľba je skvelá a presne to, čo robiť, je na vás. Na jeseň av zime môžete použiť konzervované bobule.
- 20 gramov bieleho chleba alebo bochníka
- dve veľké domáce vajcia
- 30 g krému s vysokým obsahom tuku
- malý kúsok čerstvého masla (stačí 15 gramov)
- soľ - podľa želania
- ½ hŕstka nakrájaných orechov (mandle, kešu alebo arašidy)
- pätnásť mililitrov roztaveného medu
Omeletový recept sám osebe je veľmi jednoduchý a primitívny - stačí poraziť vajcia až do vzdušného stavu a vyprážať ich v panvici.Technológia varenia takýchto jedál je takmer vždy rovnaká. Ale to sú zložky, ktoré robia jedlo špeciálne. Takže začnite s chlebom: rozdrviť ho cez sito alebo šľahačku, môžete rozdrviť drobky rukami. Potom topíme maslo v horúcej kastróne a smažte chlieb v ňom, až kým nezíska mierne zlatý odtieň. Trvá maximálne tri až štyri minúty.
Teraz je potrebné brúsiť orechy (predbežne olúpané z plášťa a šupky) v mixéri, keď je hotové, vložte ich do hrnca a pokračujte v varení. Vytvorte parný kúpeľ a rozčistite med na ňom, vložte ju do vyššie uvedených prísad. Môžete pridať lyžicu vody a miešať zmes pod vekom. Medzitým spolu so smotanou rozmiešajte vajcia. Ak ju nemožno nájsť, zoberte zvyčajnú kyslou smotanou - hlavnú vec, že to nebolo kyslé.
Keď sa zmes stáva homogénnou, spojte ju s hmotou orechového chleba a dobre premiešajte. Naliať jedlo do panvice a znížiť teplo. Omeleta sa varí pod uzatvoreným vekom, potom sa dobre zdvihne. Aby sa okamžite neposadil, po vypnutí horáka nevyberajte výrobok z riadu - držte misku na sporáku na chvíľu. Po ochladení nakrájajte na porcie a usporiadajte do dosiek. Na dekoráciu použite krájané hrušky, broskyne alebo jablká. Bude to veľmi chutné!
Omeleta "Orange Miracle"
Pomaranče pracujú zázraky - preukázané v praxi! Vyplnili kačicu, urobili sladkú výplň pre palacinky, pridali sa k všetkým druhom dezertov. Plody dávajú jedlá nezabudnuteľnú citrusovú chuť a sviežosť. Pre milovníkov kulinárskych experimentov ponúkame neobvyklý recept na ponuku míchaných vajec. Pre pikantnosť pridajte trochu rozdrvené lieskové orechy. Ak chcete uložiť, užite arašidy alebo vlašské orechy. Ten sa odporúča najskôr zaschnúť v panvici bez oleja.
- osem domácich vajíčok
- tri stredné pomaranče
- olej na varenie
- 20 mililitrov tukovej kyslej smotany (pri absencii takejto môžete použiť krém)
- nakrájané lieskové oriešky na chuť
- malá lyžička práškového cukru
- štipka soli
- 16 gramov cukru
- osem mililitrov rastlinného oleja
Umývané pomaranče suché s utierkami. Potom odrežte kôra s ostrým nožom a jemte chuť na najkvalitnejší strúhadlo. S buničinou odstráňte biely film a potom ho nakrájajte na stredné kocky. Premiestnite na hlbokú platňu a zakryte ju pomocou nakrájaných lieskových orechov. V samostatnej miske kombinujte vybrané vajcia, soľ, cukor, smotanu alebo kyslou smotanou, tu tiež zadajte voňavú oranžovú kôru. Zmiešajte zmes, kým nezhustne.
Ste blízko k dokončeniu - zahrejte maslo na panvici a nalejte trochu cesta. Vezmite riad pri rukoväti a otočte najprv na jednu a potom na druhú stranu, aby sa hmotnosť rovnomerne rozložila cez dno. Výrobok by nemal byť príliš hrubý. Akonáhle sa chytil a zčervenal dno, opatrne vypustite omeletu stierkou a otočte ju. Kuchajte ďalšie dve alebo tri minúty, potom ho položte na taniere a len pečte zvyšok vaječných palaciniek. Pred podávaním dekorujte misku oranžovou hmotou a posypte práškovým cukrom.
Vyprážané vajcia s jablkami a práškom
Rozhodli sme sa zorganizovať párty s priateľmi? Ponúkame, aby sme usporiadali tematické podujatie venované poznávaniu kuchyne rôznych národov sveta. Nemôžete len hovoriť dosť, ale aj vyskúšať lahodné, nezvyčajné jedlá. Ak sa bojíte získať ďalšie kilo, vyzdvihnúť nie príliš vysoko kalorické potraviny. Jablková omeleta sa perfektne zmestí do prasiatka takýchto receptov, o ktorých budeme hovoriť práve teraz.
- 25 gramov pšeničnej múky
- štyri zrelé sladké jablká
- cukru sa pridáva podľa chuti
- pohár pasterizovaného mlieka
- desať gramov masla
- dva štipce vanilky
- lyžica citrónovej šťavy
- morskej soli
Pri výbere potravín sa pokúste kúpiť sladké a šťavnaté jablká.Spolu s kyslou citrónovou šťavou bude skvelá kombinácia. Ovocie umyte a osušte, potom odstráňte jadro a nakrájajte na tenké plátky. Teraz najzaujímavejšia vec: v horúcom hrnci roztopte maslo a dušené jablká v ňom do mäkkej. Príležitostne premiešajte, aby sa zabránilo ich horeniu. Môžete pridať nejaký cukor alebo prášok, ukáže to ešte chutnejšie.
Teraz bijete vajcia do hustej peny, tu vstúpte múka, soľ, sladká prísada, vanilka. Pracujte dobre s šľahačkou a na samom konci pridajte kyslou smotanou, zmiešajte zmes. Mierne zahrejte mlieko a potom do nej naliať čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu a omeletovú hmotu. Môžete variť v rúre alebo v panve. Takže konať sami. V prvom prípade ohrievajte rúru na 200 stupňov a pečte produkt asi 15 minút. Nezabudnite olej na formulári tak, aby omeleta nelepila na steny misky.
Ak sa rozhodnete pripraviť misku na panvici, rozotrite krémový produkt a potom vylejte polovicu výslednej hmoty vajec. Keď uchopí, dajte jahody na vrchu a nalejte všetku zostávajúcu zmes. Držte na sporáku až do konca. Podávajte horúcu omeletu pokropením práškom. Ak robíte jedlo v rúre, pečte míchané vajcia, potom ho nakrájajte na plátky a ozdobte každú porciu jablkami. Oslaďte svoj život ovocnými omelety!
Rovnako ako v detstve
Rudová kôra a vzdušnosť sú dve hlavné charakteristiky, s ktorými sa spája omeleta, ktorá bola kedysi pripravená pre nás všetkých v materskej škole. A aj keď tieto dni sú navždy preč, každý si môže na raňajky pripraviť bujnú omeletu.
zloženie:
- 4 vajcia
- 150 ml mlieka
- 20 g masla
- 1 lyžička. rastlinný olej
- 0,5 lyžičky. soľ
Zdá sa to bežné zložky. To je pravda, ale tajomstvo leží úplne v inom: neporazujte vajcia, ale jednoducho ich rozmiešajte. Potom pridajte mlieko a soľ, len znova premiešajte.
Vezmite nádobu na pečenie, namažte ju rastlinným olejom, nalejte zmiešanú hmotu a počkajte 20 minút do pece na 250 ° C. Berte na vedomie červenú kôru - odvážne odoberte omeletu z rúry. Na vrchol vylejte roztopené maslo.
So šunkou a paradajkami
Ako asi omeleta plnená zeleninou? Ak sa vám tento nápad páči, potom je táto voľba pre vás. Vďaka špeciálnemu spôsobu varenia je jedlo veľmi šťavnaté a chutné. Ale nebojte sa: v tomto prípade "špeciálne" neznamená "ťažké".
S morskými plodmi
To nie je úplne obvyklé, alebo lepšie povedané, úplne nezvyčajné. A zložky na jej prípravu nie sú vždy na sklade. Ale výnimočne môžete variť a podávať také jedlo aspoň príležitostne.
Vaječná omáčka
Ďalšou možnosťou vyrobiť omletú bez masla je varenie. Preveďte hmotnosť vajec do igelitového vrecka, pevne ho priviažte, vložte do iného vrecka a potom do vriacej vody.
Varíme omeletu 15-20 minút, potom ju vyberieme z vrecka a nakrájame na plátky.
Porcia Omelet
Nalejte zmes na kovové alebo keramické formy - vhodné na pečenie koláčikov. Umiestnite ich na plech na pečenie a vložte ich do rúry, ohriatej na 200 stupňov. Pečieme asi 10 minút.
príprava
Nakrájajte šunku a paradajky na kocky, nakrájajte cibuľu. Porazte vajíčka s mliekom a soľou. Do zmesi pridajte šunku, paradajky a cibuľu a jemne premiešajte špachtľou.
Ako náplň môžete uvariť kuracie mäso a zemiaky nakrájané na kúsky, konzervovaný zelený hrášok - akýkoľvek výrobok, ktorý podľa vášho názoru bude s vajcom dobre.
Zmiešajte panvu s olejom a nalejte do nej omelú. Pečieme pod vekom pri strednom ohni až do varenia - asi 15 minút.
""
