Dom

Nakrájané uhorky a paradajky

V mnohých rodinách nemôžu ani prezentovať svoju zimnú stravu bez nakladaných uhoriek a paradajok. Sú perfektne kombinované s zemiakovými pokrmmi, sú základnými zložkami niektorých šalátov, môžu sa použiť na trochu cukru a práve tak. Napriek poškodeniu žalúdka pri konzumácii marinády, uhorky a paradajky stále majú svoje prospešné vlastnosti. Takto nakladané uhorky zlepšujú trávenie, stimulujú chuť do jedla, ale obsahujú malé množstvo kalórií a nakladané paradajky stále obsahujú lykopén, ktorý pomáha telu bojovať proti rakovine.

Marinovaná uhorka: ostrý recept

Budeme potrebovať (na základe trojlitrovej nádoby):

Uhorky - koľko sa hodí.
2 dáždniky na kôpče.
1 hlava cesnaku.
1 list chrenu.
3-6 listy ríbezlí a čerešní.
Niekoľko čiernych korení.
6 lyžičiek cukru.
3 čajové lyžičky soli.
1/2 šálky kyseliny octovej.

Bohužiaľ, nie všetky ženy v domácnosti môžu správne nakladať uhorky, aby sa pri hryzaní pekne chystali, ale mali by ste sa o to usilovať. Tak sa oboznámime so správnym receptom na ich prípravu!

Pred pridaním surovín starostlivo umyte a sterilizujte nádoby nad varnou kanvicou! Obaly sa varia 5-10 minút.
Keď sú poháre studené, opatrne položte chrenové listy, ríbezle, čerešne, kôpru, strúčik cesnaku (celé alebo drvené) a hrášok na dne.
Moje uhorky a držte ich po dobu 30-60 minút vo vode.
Potom dajte uhorky do uhorky. Pri položení časti zeleniny s cesnakom, ak je to žiaduce, umiestnite na vrchol nádoby alebo uprostred nádoby.
Posypte soľou a cukrom na položenú zeleninu, pridajte ocot a nalejte studenou vodou.
Vložte pohár do panvice so studenou vodou a pomaly ho priveďte do varu.
Po 5 - 8 minútach varu robíme nádobu s vekom.
Otočte nádobu, zabaľte ju do uteráka (alebo prikrývky) a nechajte niekoľko dní vychladnúť.

Uhorky by mali byť veľmi chutné: chrumkavé a mierne kyslé, sladké, ale nie skôr ako za 3-5 týždňov. Pred použitím by mali nakladané uhorky uchovávať v chladničke, ak boli predtým držané v teplej miestnosti.

Marinovanie paradajok na zimu

Pripravte sterilizované 3-litrové nádoby pred začatím moratia. Každá nádoba bude vyžadovať:

Paradajky - koľko sa hodí.
5 strúčiky cesnaku.
1 list chrenu.
2-3 bobkový list.
5-6 lístia lístia.
3-4 čerešne listy.
2-4 kôstkové dáždniky.
10-15 čierne korenie.

Pre marinádu (na 1 liter vody):

1 polievková lyžica. lyžica 9% octu.
1-3 art. lyžica soli.
1-3 art. lyžice cukru.

Rajčiaky sú nakladané v širokej škále odrôd a veľkostí, niektoré hostesky dávajú prednosť čerešňovej odrode na morenie v malých pohároch. Plody si musia vybrať silné a čerstvé. V rôznych receptúrach sa počet položených polievkových lyžíc cukru a soli mení od 1 do 3 v závislosti od toho, či chcete, aby boli paradajky slanšie alebo sladšie. Na vyberanie rajčiakov často používajú metódu dvojitého odlievania, čo umožňuje získať ako výsledok ovocie, ktoré si zachováva svoju veľkosť a tvar a nerozkladá sa na tanier.

Na dne džbánu sú položené takmer všetky zelené, s výnimkou 1. dáždnika kôpru, pár bobkových listov a 1-2 listy čierneho ríbezle. Cesnakové kebabky sú prednostne rozrezané na polovicu.
Umyte paradajky a vložte ich do pohára, ktorý preniká cez stopku pomocou špáradlá. To sa deje, aby sa zabránilo situácii, keď paradajky prasknú horúcou vodou. Spolu s paradajkami a položte zvyšné zelené.
Paradajky nalejeme vriacou vodou v malom potoku a čakáme 10-15 minút.
Potom musíte túto vodu vypustiť do hrnca a znova variť. Pridajte k tomu správne množstvo octu, soli a cukru.
Privedieme vodu do panvice na varenie, nalejeme ju do našich paradajok.
Rolnú nádobu a otočte ju.
Banky pokrývajú prikrývkou alebo uterák a nechávajú sa vychladnúť. Potom môžete dať banky na chladnom mieste, aby sa usadili.

Rozmanité rajčiny a uhorky

Cukrová a rajčiaková platňa je najlepší spôsob, ako nakladať a ukladať., Špeciálna kyselina vylučovaná paradajkami umožňuje ukladanie uhoriek najlepšie zo všetkých, a tak je aj chutnejšia a chrumkavejšia. Na moriace paradajky a uhorky dohromady, je žiaduce vziať silné, malé-veľké uhorky a malé, mierne podrasné paradajky. Špecifická chuť môže byť dosiahnutá pridaním do receptúry papriky alebo horkosti. V prvom prípade každá uhorka a rajčiaky budú mať svoju vlastnú jedinečnú korenistú, mierne chrumkavú chuť a pridanie horkej papriky pridá ostrosť zelenine. Takže pre každú banku potrebujeme:

Paradajky a uhorky - koľko sa hodí.
2-3 art. lyžice soli.
3-4 Čl. lyžice cukru.
20 g 9% octu.
1-2 kopčeky kôpru.
10 čiernych korení.
2-3 strúčiky cesnaku.
2 bobkové listy.
1 list chrenu.

Všeobecne platí, že recept na výrobu takého taniera je podobný mäsiacim uhorkám a paradám oddelene, ale je možné vykonať malé zmeny.

Moje a sterilizované banky.
Dávame chrenové listy, vavrínu, ako aj kôpru a dáždniky v chladených pohároch.
Uhorky a rajčiaky sa umyjú a potom držia 30-60 minút vo vode.
Rozstrihneme špičky uhoriek a prepichneme stonkou paradajky s párátkom.
Vložte zeleninu do pohárov, pridajte cesnakové kebabky.
Robíme soľanku, za to vrijeme vodu, pridáme soľ a cukor, dobre premiešame. Po odstránení soľanky z tepla pridajte ocot.
Rozliate soľanku na brehu, utiahnite ju viečkami, ktoré by mali byť predbežne sterilizované.
Otočte nádoby, zakryte uterákom alebo prikrývkou a nechajte ich vychladnúť.
Znovu usporiadajte banky v pivnici, skrini alebo inom bezpečnom a chladnom mieste na uloženie.

Ako variť nakladané paradajky a uhorky "Assorted"

Čerstvo zozbierané zeleniny umyte studenou vodou. Namočte túto rozmanitosť uhoriek nestojí za to. Majú veľmi hustú pokožku, cez ktorú sa vlhkosť neodparí rýchlo a vnútorná dužina sa počas tepelného spracovania s marinádou nestráca. Najdôležitejšou vecou je zbierať prísadu bezprostredne pred zapečením.

S uhorkou mokrou špongiou alebo kefou odstráňte takmer všetky špicaté čierne bodky. Znova umyte zeleninu a vyrežte 1 cm od každého konca.

Umyte dvojlitrové nádoby s jedlom a vylijte ich čistou vodou. Sterilizujte kontajnery počas 5 minút nad parou. Vysušte ľahko pripravené nádoby a naplňte ich korením, rovnakým množstvom bylín a zeleniny. Na prísnejšie zloženie prísad používajte malé paradajky a uhorky.

Naplňte nádoby vriacou vodou. Použite čistenú vodu na polotovary. Nechajte zeleninu zahriať 10 minút.

Nalejte vodu do panvice a varenie marinády v nej len soľou a cukrom. Naplňte poháre plnkou a nechajte ich 5 minút.

Vypustite marinádu znova. Privarujte ho pridaním niekoľkých lyžíc vriacej vody a očistite ju pred tým, než ho vyberiete z ohňa. V poslednej dobe naplňte uhorky a paradajky s náplňou a prevráť plechovky s varenými viečkami. Otočte polotovary na krku a vychladzte, pokryté uterákom na vrchu. Skladujte domáce konzervované potraviny pri nízkej teplote v tmavej miestnosti.

Sortiment "Emerald" bez sterilizácie

Začnime najjednoduchším receptom - bez sterilizácie. Komponenty sú navrhnuté pre 3-litrovú nádobu, ale môžete ich počítať na základe dostupného množstva zeleniny.

1 kg uhoriek,
1 kg rajčiakov (môže byť zelená),
3 dáždniky na kôpče,
3 kusy veľké chrenové listy,
10 zubov cesnaku,
8 kusov listy čierneho ríbezle,
10 čiernych korení,
1 vetvička estragonu (voliteľné).

1,5 litra vody
3 polievkové lyžice. l. soľ,
3 polievkové lyžice. l. cukor (so šmýkačkou),
100 ml octu (9%).

Ak chcete urobiť uhorky krehké, namočte ich v studenej vode na niekoľko hodín.
Banky a viečka opatrne opláchnuť sódom.Potom sa pokrievky zakryjú vriacou vodou a banky sa mierne sterilizujú nad parou alebo akýmkoľvek iným spôsobom, ktorý je pre vás vhodnejší.
My sa umyjeme všetky zelené, rozložíme na papierový uterák. Cesnak čistý, umyte, rozdeľte sa na zuby. S uhorkami budeme soľou vody, dôkladne umyť, odrezať špičky. Drobné ovocie možno ponechať úplne. Paradajky sú tiež starostlivo umyté, prepichnuté 1 cm v oblasti stonky so špízou alebo ostrým nožom.
V každej čistej nádobe rozložíme: listy chrenu a ríbezle, dva dáždniky z kôpru, vetvička estragónu. Potom položte vrstvu uhoriek. Nalejte polovicu cesnaku.
Ďalšou vrstvou sú rajčiny. Nalejte zostávajúci cesnak, korenie. Pokrývajúca dáždnik s kôprom.
Teraz je potrebné dvakrát nalievať banky s vriacou vodou, po tretíkrát - marináda. Je vhodné nalejeť vriacu vodu do nádob z kanvice. Na tieto účely používam špeciálnu "technickú" kanvicu - na ochranu. Naplňte raz, zakryte viečkami, nechajte 15 minút.
Potom nalejte do vody, zatvárajte poháre so špeciálnymi viečkami s otvormi, späť do kanvice. Varte, znovu nalejte 15 minút. Po uplynutí tejto doby sa voda znova naleje do kanvice. Naliať soľ, cukor, priveďte do varu. Nalejte ocot.
Vyplňte nátierku v bankách, zrolujte. Otočili sme sa.

Po ochladení je pripravený sortiment uhoriek a paradajok na zimu!

Rozmanité uhorky a rajčiny "Elegantné" na zimu: najchutnejší recept

Chcem sa s vami podeliť o najchutnejšie, podľa môjho názoru recept - s hroznom. Konzervovaná zelenina dostane so sebou prekvapujúco jemnú a rafinovanú chuť. Hrozno je lepšie, aby zelené odrody, sladké a kyslé.

Zloženie pre nádobu s objemom 2 litre:

700 g paradajok
600 až 700 g uhoriek,
1 kus Bulharský korenie,
80 gramov hrozna,
6 strúčiky cesnaku,
0,5 ks. mrkva,
1 cibuľa,
1/3 horkej papriky,
2 listy chrenu,
2 kusy bobkový list
7 kusov čierne korenie,
Čerešňové listy, ríbezle - na chuť,
Kôpru, petržlen - na chuť,
Pobočka estragon - podľa želania.

Marináda na liter vody:

50 ml octu (9%),
1 polievková lyžica. l. soľ,
1.5 Čl. l. cukor.

Banky je potrebné umývať, sterilizovať. My sme umyli uhorky odrezať okraje, namočiť hodinu v studenej vode. Potom spojíme vodu. Rajčiaky umyte.
Teraz rozložte bylinky a koreniny na brehoch. Čím viac korení a zelených, tým chutnejšia bude zelenina. Na dne každej nádoby umiestneme nakrájané chrenové listy, petržlen, kôpru, čerešňové listy, ríbezle, hrášok.
Vezmite trpkú korenie a odrežte malý kúsok do každej nádoby. Záhradný list (1-2 v banke). Nakrájajte mrkvu a cibuľu do každej nádoby. Tam - bulharské korenie kusy, olúpaný cesnak zuby.
Vezmeme nádobu, prvá vrstva ukladá uhorky (vertikálne). Teraz vyplňte prázdne hrozno. Potom môžete pevne stohovať paradajky.
Naplňte vriacu vodu - uprostred, nie zbytočne, z kanvice. Radšej nalejeme paradajky zhora. Potom bude banka zostať celá, nebude prasknúť.
Nalejte vodu na vrch, zakryte sterilnými viečkami. Nechajte asi 15 minút a znovu vypustite vodu do kanvice cez veko s otvormi. Potrebujeme znovu uvariť túto vodu a 15 minút vylejeme nádoby.
Teraz potrebujeme pripraviť sladkú marinandu. Meríme ocot v odmerke, pridáme soľ, cukor, dobre premiešame. Nalijte do kanvice. Vypustite vodu z plechoviek do kanvice ocotom. Pri varení marinády nepokrývajte kanvicu s vekom.
Naplňte zeleninu vriacou marinádou a rozotrite ju. Otočte, zabaľte teplú prikrývku a nechajte ju úplne vychladnúť.

To je najchutnejší recept na rôzne okrasné uhorky a paradajky na zimu.

Sortiment "Magic" na nádobe s objemom 1 liter

Ľudia sa ma často pýtajú, ako variť nakladané uhorky s paradajkami - rozmanité pre zimu, recept na 1 liter vody. Malé banky sú veľmi vhodné pre malú rodinu. Lita marinády postačuje pre 2 litre alebo 4 pollitrové nádoby.

Zložky na 1 liter nádobu:

400 g uhorky,
300 gramov paradajok,
1 kus bobkový list
3 kusy čerešňové listy
3-4 kusy korenia,
Dill - na chuť.

Marináda na nádobke s objemom 1 liter:

0,5 litra vody
3 polievkové lyžice. l. ocot (9%),
1 polievková lyžica. l. soľ,
2.5 Čl. l. cukor.

Litrové nádoby sa umyjú sóda, opláchnutia, sterilizujú nad parou počas 5 minút. My umyjeme paradajky a uhorky.
Vložte do pohárov nalejte a korenie, naplňte uhorky a paradajky.
Naplňte zeleninu vriacou vodou, ponechajte 10 minút, zakryté viečkami. Nalejte vodu do panvice, pridajte soľ, cukor. Varte, znovu naplňte zeleninu, nechajte 5 minút.
Znova pridajte trochu vody, varte, pridajte ocot. Vyplňte marinádu v pohároch a zrolujte. Obráťme to. To je tiež vynikajúci recept, ako v obchode.

Sortiment "Spoľahlivý" pre skladovanie v teplom byte

Pre väčšiu spoľahlivosť môžete na sterilizáciu pripraviť nakladané uhorky a paradajky. Pre pohodlie a bezpečnosť robím tieto polotovary v malých pohároch.

Zložky na 1 liter nádobu:

350 g uhoriek,
350 gramov paradajok,
0,5 ks. Bulharský korenie,
1 dáždnik kôpru,
Koreň z chrenu - kus 2 cm,
1 listový ríbezľ,
1 strúčiky cesnaku,
1 klíčenka,
3 čierne korenie,
1 polievková lyžica. l. soľ,
1.5 Čl. l. cukor,
1 polievková lyžica. l. ocot 9% (alebo 1,5 lyžice jablčného octu 6%).

Uhorky namočené niekoľko hodín. Banky a obaly sú sterilizované. Umývajte zeleninu a zeleninu, jemne ich vysušte.
Do každej nádoby položíme kôpru, koreňový koreň, lístie z ryže, nasekaný strúčiky cesnaku. Pridajte klinčeky a hrach.
Potom ležal vzpriamené uhorky, na nich - paradajky. Vyplňte prázdne pásy bulharského korenia. Pridajte soľ a cukor podľa receptúry. Naplňte vriacou vodou (asi 0,5 litra), pridajte ocot. Kryt s vekom.
Prípravok môžete pripraviť chladným spôsobom: nalejte marinádu nad zeleninu, ochlaďte na izbovú teplotu a potom sterilizujte šalát v plechovkách.
Sterilizujte v širokej nádobe s pokrytým dnom počas 5 minút pri nízkej teplote varu.
Staráme sa opatrne. Keď sa otočíme, zabalíme. Po ochladení sa schováme na uskladnenie.

Používatelia internetu sa s nami radi podelia o zaujímavé recepty. Navrhujem vidieť detailné video, ako urobiť najrôznejšie.

Okurky a paradajky s cuketou

Ak vy, ako ja, milujem nakladané cukety, môžete ich bezpečne pridať do sortimentu.

Zložky na 1 liter nádobu:

250 g paradajok
250 g uhoriek,
200 g cukety,
1-2 deštníky kôpru,
1 veľký klinček cesnaku,
Bitter pepper - kus 1 cm
1 listový ríbezľ,
0,5 listu chrenu,
6 čiernych korení.

Marináda na troch litrových plechovkách:

1,5 litra vody
3 polievkové lyžice. l. soľ,
9 polievkových lyžičiek. l. cukor,
12 polievkových lyžičiek. l. ocot 9%.

Všetky komponenty sa umyjú, suché. Dáždniky z kôpru, listy ryže, korenie, kus křenu, strúčik cesnaku, kúsok horkej papriky do sterilizovaných pohárov.
Naplňte poháre uhorkami, rozptýlenými paradajkami a nakrájanou cuketou.
Naplňte vriacou vodou: prvýkrát po dobu 10 minút, druhý - na 15. Po tretíkrát pridáme do slaného roztoku soli, cukor, ocot a miešame. Priveďte do varu, nalejte zeleninu.
Zatlačte kryty. Otočili sme sa.

Sortiment s karfiolom "Gardener's Dream"

Veľmi chutné solenie, množstvo zeleniny vás poteší v chlade.

Zložky na 1 liter nádobu:

3 kusy uhorky,
5 kusov paradajky,
3 kusy mrkva,
180 g karfiolu,
3 kusy malé žiarovky,
1 kus Bulharský korenie,
3 strúčiky cesnaku
3 kusy bobkový list,
1 klíček z karafiátu.

Pre marinádu (2litrové nádoby):

1 liter vody
3 polievkové lyžice. l. ocot 9%,
2 lyžičky. soľ,
1 lyžička. cukor.

Umyť zeleninu, rozdelíme sa, uvoľníme. Zasekali sme mrkvu a cibuľu do kruhov a bulharský korenie na dlhé prúžky. Kvety karfiolu budeme triediť na kvetenstvo.
V sterilizovaných pohároch položte cibuľu, cesnakové zuby, bobkový list a klinček.
Nalijte vodu do hrnca, pridajte cukor a soľ, varte. Do marinády nakrájame uhorky, paradajky, kapustu, varíme tri minúty. Vypnite oheň, nalejte do octu, premiešajte.
Vyberáme zeleninu z panvice pomocou štrbinovej lyžice a dajte ju do pohárov. Nalejte marinádu, zakryte viečkami. Sterilizujte plechovky s konzerváciou po dobu 10 minút. To je ono!

Rozmanité "potešenie" s kyselinou citrónovou

V našej rodine sa stále páči tento rozmanitý: rajčiaky a uhorky na zimu - recept s kyselinou citrónovou. Ukazuje to prekvapivo chutné, ešte lepšie ako tradičné marinovanie s ocotom.

Zloženie pre 3 l nádobu:

800 g uhoriek,
800 g paradajok
200 g mrkvy,
1 kus Bulharský korenie,
6-7 zubov cesnaku
3 dáždniky na kôpče,
2-3 prstenec horkej papriky,
5-6 listy ríbezle,
4-5 čerešňové listy,
1,5 litra vody
8 lyžičiek. cukor,
4 lyžičky. soľ,
1 lyžička. kyselina citrónová.

Umyte všetku zeleninu. Zrežeme špičky uhoriek. Sterilizujte poháre a veká.
Dávali sme do banky dáždniky kôpru, čerešňové listy, ríbezle, cesnakové zuby, kúsky horkej papriky, mrkvové kruhy, bulharské korenie. Naplňte vriacou vodou, zakryte viečkami na 15 minút.
Vypustite, znovu varte a nalejte 20 minút. Opäť, vypustite vodu, urobte soľanku: pridajte soľ, cukor, premiešajte.
Vylijeme v bankách, zaspávame kyselinu citrónovú, rotujeme. Jazdite trochu na stôl tak, aby sa všetko rozpustilo, obrátilo sa, zabalilo.

Po ochladení je pripravená nakladaná zelenina s kyselinou citrónovou.

Rozmanité "ľudia" s aspirínom

Dlho som si všimol, že ľudia radi pridávajú kyselinu acetylsalicylovú na ochranu, takže banky nebudú explodovať. Spočiatku som bol touto metódou vystrašený, ale keď som to skúsil, bola som presvedčená, že s tým nie je nič zlé. Koncentrácia lieku je veľmi nízka. Zelenina je chutná, chrumkavá, bez lekárskej chuti. Skúste to a uvaríte uhorky a paradajky s aspirínom.

Zloženie pre 3 l nádobu:

850 g paradajok
850 g uhoriek,
6 strúčiky cesnaku,
2-3 dáždniky kôpru,
1 list chrenu,
10 čiernych korení,
2-3 kusy bobkový list
0,5 ks. bitter paprika,
3 tablety aspirínu.

2 litre vody
10 čl. l. cukor,
6 polievkových lyžičiek. l. soľ,
50 ml octu (9%).

My umyjeme všetku zeleninu a listy, budeme sterilizovať banky s krytom. V paradajkách dochádza k prepichnutiu v oblasti stoniek. Zrežeme okraje uhoriek.
V spodnej časti plechoviek položte všetky listy, kôpru, korenie, nasekaný cesnak, horkú papriku. Pound v tabletkách s aspirínom s maltou a pridajte do nádoby. Potom nádobu naplňte okurkami a paradajkami.
Ako urobiť marináda: varenie vody v hrnci, rozpustite soľ, cukor, ocot v ňom. Okamžite naplňte zeleninu a zrolujte ju pokrievkami. Mierne pretrepte kontajner na rozpustenie aspirínu, jazdite na stôl.
Potom sme sa obrátili, obklopili sme a nechali sme jeden deň vychladnúť. Potom sa schováme na uloženie. Na stole sa doručuje najskôr 40 dní.

Teraz poznáte tie najkrásnejšie recepty z najrôznejších uhoriek a paradajok na zimu a môžete ich jednoducho priniesť k životu. Bon appetit!

Recept - rôzne misky s paradajkami

Na trojlitrovej nádobe beriem:

3 čerešne listy
3 listy čierneho ríbezle
polovica listu chrenu
dáždniková vetva s kôprom
10-15 čierne korenie
5 sladký hrášok
5 dáždnikov karafiátu
čajová lyžička horčičného semena
2-3 strúčiky cesnaku (nemal som cesnak v ruke - tak som to urobil bez toho)

Najprv pripravte uhorky a paradajky: môj, odstráňte stonku.
Pripravte nádoby: dobre opláchnite, zohrejte v rúre alebo cez varenie. Banky môžete umyť vopred a nechať "pečené" na slnku. Práve som to urobil - banky, ktoré som práve stál, sa obrátili hore nohami na slnko, až kým úplne nevyschli.
Dávame vodu na kachle a začneme ležať všetko na brehoch. Mám 7 plechoviek a keď som ich naplnil, voda začala variť.
Vložte listy, korenie, cesnak na dne, môžete pridať plátok sladkej papriky na chuť.
Potom uhorka na pol alebo trochu viac, a potom pridajte rajčiny.
Nalijte všetku kapacitu na vrchol s vriacou vodou a nechajte vychladnúť. Určujem stupeň pripravenosti - aby ste mohli držať pohár s holými rukami, bez uteráka.
Dali sme čisté viečka na varenie, len ich umyť jedlom.
Potom som vylial teplej vody cez nádobu do hrnca plechoviek - to znamená, že v jednom hrnci by mala byť úplne voda z jednej, dvoch, troch plechoviek (podľa veľkosti). Aby sa zameniť s pridaním soli, cukru.
Opäť som vložil vodu z plechoviek, aby sa zahrial a pridajte do každej nádoby 2 lyžice soli (bez šmýkačky) a tri plné lyžice cukru. Voda by mala variť.
Nalejte varenú marinandu až do polovice džbánu a pridajte lyžicu octu esencie (70%), potom doplňte marinádou a rolkou pohára.
Naplňte všetky banky a otočte ich na kryt.
Dala som horúce plechovky do zimnej bundy a nechala ich vychladnúť.

Chladené banky boli odstránené v podzemí. Stoja veľmi dobre po celú zimu a sú zjednotené s potešením v zime.

Začal som robiť všetko na ulici, ale potom malý dážď ma priviedol domov s brehmi. Dokončili svoj obrobok doma. Chcel som tiež ukázať, že táto uhorka rástla.

Niektoré tipy:

Rovnako tak robím niekoľko uhoriek, ale ak pridáte aspoň 2-3 paradajky do pohára uhoriek, je lepšie skladovať.

Zrezal som špičku z uhoriek a prerazil som paradajky vidličkou na stonke tak, aby sa pokožka neroztrhla.

Zdieľam paradajky v zrelosti: sú červené v jednej nádobe, v druhom sú nazelenalé.

Pri nalievaní marinády na vylejte všetku vodu až do konca nádoby, zo soli zostáva veľký sediment - nie je potrebné naliať túto špinu do nádoby.

Keď prvýkrát naplníte banky vriacou vodou, vložte ich do pohára s veľmi horúcou vodou, aby sa nádoba neroztrhla pred náhlym ohrevom.

Tu je krok za krokom recept na rôzne uhorky a paradajky. A tu sú pripravené nakladané uhorky.

Aký je váš obľúbený recept? Zdieľajte v komentároch svoje tajomstvá prípravy na zimu uhoriek a paradajok.

Zložky pre "Nakrájané rajčiny s marinádou":

Okurka (čerstvá)
paradajka
kôpor
Soľ - 1 polievková lyžica. l.
Cukor - 1 polievková lyžica. l.
Cesnak - 2 ks
Záclonový list - 1 ks
Korečnica - 4 kusy
Karafiát - 1-2 ks
Voda - 1 l
Ocot (25%) - 1 polievková lyžica. l.

Doba pečenia: 40 minút

porcia: 4

Komentáre a recenzie

8. septembra 2017 vankaeva8884 #

8. augusta 2017 kriska89 #

7. septembra 2011 Semitvet1 #

20. júla 2015 valiavarvara #

24. júla 2011 Marinych #

19. júla 2010 swetas1 #

3. septembra 2010 Lenusja # (autor receptúry)

8. november 2009 Lemon

30. novembra 2009 Lenusja # (autor receptúry)

7. septembra 2009 aniger2 #

28. augusta 2009 aniger2 #

31. august 2009 Lenusja # (autor receptúry)

24. augusta 2009 aniger2 #

23. augusta 2009 aniger2 #

22. august 2009 Citrón

23. august 2009 Lenusja # (autor receptúry)

15. augusta 2009 mishiel #

15. august 2009 Lenusja # (autor receptúry)

14. augusta 2009 naco #

15. august 2009 Lenusja # (autor receptúry)

14. augusta 2009 Silver Chiffa #

15. august 2009 Lenusja # (autor receptúry)

14. august 2009 Dátum Palm #