Cake - korytnačka - so zakysanou smotanou

Zvláštnosť a jedinečnosť korytnačky spočíva v tom, že pozostáva nie z jedného špongie, ale z individuálnych plochých koláčov, ktoré sú položené vo forme korytnačky, nasýtenej krémom a rozstrekované polevou.

Proces tvorby klasického koláča "Turtle" so zakysanou smotanou pozostáva z 5 krokov:

• varenie cesta
• výroba kyslej smotany,
• zostava tortu
• tvorba glazúr,
• zdobenie koláčov.

Okrem vyššie uvedených zložiek potravín na výrobu koláče "Turtle" potrebujeme rúru, ktorá udržuje teplotu 190 stupňov Celzia, mixér, pečivo a náčinie.

Tento koláč je veľmi ľahko pripraviteľný, dokonca aj začiatočník dokáže. V jednoduchosti prípravy a jemnej chuti leží popularita tohto dezertu. Ľahko sa dá urobiť doma na dovolenke alebo len tak, aby ste potešili seba a svojich blízkych s lahodnou pochúťkou.

Ak chcete vytvoriť klasický korytnačkový koláč, postupujte podľa podrobného receptu uvedeného nižšie.

Fáza 1 - Príprava cesta:

1. Predhriatie rúry na 190 stupňov Celzia.
2. Zmiešajte dve poháre pšeničnej múky a 2 čajové lyžičky cukrárskeho prášku na pečenie a potom preosiať.
3. Do misy nalejte 6 kuracích vajec a nalejte jeden a pol šálky cukru. Predtým je žiaduce mleť cukor v miešačke, pretože práškový cukor je lepšie rozpustený a vytvára homogénnu hmotu.
4. Zmiešajte zmes so zmiešavačom až do stabilnej peny.
5. Do zmesi vajec a cukru pridajte 2 polievkové lyžice kakaového prášku a mierne rozmiešajte s mixérom alebo miešajte, až kým nebudete hladké.
6. Vo výslednej zmesi pridajte časti 2 poháre pripravenej a preosiatej múky a jemne premiešajte alebo dobre premiešajte, kým cesta nevyzerá ako plátok, pripomínajúci zakysanú smotanu v konzistencii.
7. Krycí plech obalte pergamenovým papierom a kefkou s maslom.
8. Vložte lyžičku na plech na pečenie pokrytý pergamenom a opatrne položte cesto vo forme plochých koláčov vo vzdialenosti 3 cm od seba.
9. Vložte plech do pece predhriatej na 190 stupňov Celzia a pečte koláče po dobu 7 minút, kým sa neobjaví červenanie. Môžete skontrolovať pripravenosť testu prepichnutím s párátkom, po ktorom by mal špáradlo zostať suché.
10. Odstráňte plech na pečenie, opatrne odstráňte koláče z pergamenového papiera a nechajte ich vychladnúť.
11. Urobte kroky od 8 do 10, kým nebudete hotové cesto.

Etapa 2 - Výroba kyslej smotany:

1. Odstráňte 250 g masla z chladničky a nechajte stáť pri izbovej teplote, kým nezmäkne.
2. V kapacite na bitie vložte 250 gramov zmäknutého masla, 850 gramov kysanej smotany, jedného a pol šálky cukru a 2 polievkové lyžice kakaového prášku.
3. Beat s mixérom asi 7 minút, kým nebude hladký.

Etapa 3 - Vytvorenie dortu:

1. Odložte a ešte sa nedotýkajte 5 flatbreads - hlavu a nohy korytnačky budú vyrobené z nich v tortu.
2. Vezmite si zásobník alebo veľkú misku, na ktorej sa bude doručovať tortu.
3. Alternatívne si vezmite koláče a namočte ich do pripraveného krému a potom ich rozložte na misku alebo veľké misky vo forme šmýkačky, čo je korytnačka.
4. Naliať zvyšok krému na vrchol vytvoreného koláča a rovnomerne hladiť lyžičkou na celý koláč, kým sa nedosiahne hladký povrch.
5. Dajte koláč do chladničky na dve hodiny.

Stupeň 4 - Vytvorenie glazúry:

1. Odstráňte 50 g masla z chladničky a nechajte stáť pri izbovej teplote, kým nezmäkne.
2. Vložte 50 gramov zmäkčeného masla, 150 gramov kyslej smotany, pol pohára cukru a 2 lyžice kakaového prášku do hrnca.
3. Dobre premiešajte.
4. Vložte nádobu so zmesou do vodného kúpeľa a skontrolujte úplné rozpustenie a rovnomernosť, miešajte lyžicou alebo varnou špachtľou.

Fáza 5 - Dekorácia tortu:

1. Vytvorte koláč z chladničky.
2. Vložte trochu glazúry do vrecka na varenie.
3. Zvyšok ľadu rovnomerne nalejte do koláča.
4. Opatrne miesto pod korytnačkou škrupiny 1 tortilla, ktorá bude hlava korytnačky a 4 tortilly, ktoré budú labky.
5. Pomocou kulinárskeho vrecka vytvorte oči a ústa na hlave korytnačky a pazúry na nohách.
6. Navyše, škrupina "Cherapashki" na vrchole môže byť ozdobená orechmi alebo hrozienkami, posypeme čokoládovými lupienkami alebo kokosovými vločkami.

Domáce klasické torty "Turtle" s kyslou smotanou pripravené! Bon appetit!

Cake "Turtle" klasický recept so zakysanou smotanou

1. Začneme tým, že vyrábame suché cesto. Vajcia v hlbokej miske, zmiešajte s cukrom, beat s mixérom na zvýšenie objemu a odľahčenie hmotnosti. Ak sa namiesto prášku na pečenie rozhodnete použiť sódu, pridajte ho v tomto štádiu (predhasenie s ocotom).
2. Pre čokoládový odtieň pridajte do zmesi cukru a vajec kakaový prášok. Zmiešajte múku s práškom do pečiva a premiešajte časti do misy a miešajte hmotu. Časť múky je nastaviteľná, pričom sa zameriava na konzistenciu testu - z hľadiska hustoty by sa mala ukázať približne ako kyslá smotana.
3. Lyžičkou zhromažďujeme viskóznu hmotu a rozotrieme na plech na pečenie pokrytý pergamenom vo forme koláčov. Pozorujte vzdialenosť medzi "ostrovmi" cesta, pretože počas pečenia sa mierne zvýšia ich veľkosť. Posielame plech na pečenie v červenej rúre. Pečené koláče pečieme pri teplote 180-190 stupňov asi 7-10 minút.
4. Ak chcete skontrolovať pripravenosť, ponorte sa do zápasu. Ak zostane úplne suchý, odstráňte plech z rúry, jemne odstráňte koláče z pergamenu a vychladzujte. Podobne vytvorte nasledujúcu šaržu sušienok sušienok.
   

prísady

• vajcia (veľké, C1) - 4 ks,
• cukor - 1 lyžica,
• vanilín - 1 vrecko,
• prášok na pečenie - 1 lyžička. alebo hydratovaná sóda - 0,5 lyžičky,
• soľ - štipka,
• múka - 1,5 lyžice.
• Pre smotanu:
• kyslá smotana - 500-600 g (v závislosti od obsahu tuku),
• cukor - 1 polievková lyžica.
• Na dekoráciu:
• čokoláda.

Ako variť klasický torta "Turtle" s kyslou smotanou

Zapnite rúru a zahrejte na 180 stupňov a choďte dole do cesta. Do misy rozlomte vajcia a pridajte cukor.

Porazte obsah nádoby, kým nebudú bielenie hmoty. Ak používate mixér (hubica), trvá maximálne 1 minútu. Niektoré ženy v domácnosti navrhujú oddeliť žĺtky od bielych a bičujú ich oddelene od seba. Ale verte mi, to nie je nutné. Cesto je už získané nafuchavé a vzdušné.

Ďalej pridajte prášok do pečiva a vanilín do zmesi cukru a vajec.

Ešte raz zmiešame zmes, doslova pár sekúnd s rovnakou tryskou miešača, a preosiame múku do misy.

Hneďte husté, homogénne cesto. Konzistencia by mala byť hustá, ako palacinky. Vlhkosť múky je iná, preto ak je to potrebné, pridajte ďalšiu hásu múky. Cesto s dokonalou konzistenciou pri rozširovaní koláčov sa prakticky nerozširuje.

To je to, že cesta je pripravená. Zakrytie plechovacej plochy papierom na pečenie. Ak si nie ste istí kvalitou papiera, nezabudnite ho olejovať. A pomocou čajovej lyžičky dajte malé papierové koláče na papier. Vezmite, že pri pečení sa koláče stále rozširujú a vychádzajú, pretože čím menej sú, tým lepšie. Je ľahšie rozložiť koláč z malých koláčikov a vyzerajú pekne.

Pošlite do rúry panvicu s koláčmi a pečte ich, až kým nebudú svetlo hnedé. Je to veľmi rýchle, doslova 5-7 minút. Počas tejto doby pripravujeme novú dávku koláčov na pečenie. Vyberáme koláče a odoberáme ich z papiera. Podobne pečieme celé cesto.

Keď sú všetky koláče pripravené, pripravte kyslé smotany. Na to, aby sa zrná rozpustilo cukor a kyslou smotanou. O obsahu tuku v kyslej smotane.Ak chcete získať ľahší koláč - zobrať smotanu 15%. Viac krémov na krém bude trvať viac, a bude viditeľne viditeľný v tortu vo forme krémových vrstiev.

Ponoríme koláče jeden po druhom do hotového krému a rozotrejeme ich na misku, ktorá tvorí koláč na kopci. Je výhodnejšie začať s plochými koláčemi väčšími a dokončovať ich s menšími.

Veľkosť a výška sklíčok z koláčov je určená ich vlastnou chuťou. Zbytky kyslej smotany (ak sú) sa môžu naliať cez plne tvarovaný koláč. Pamätajte si, že v krúžku "Turtle" sa nestane veľa. :)

Hotový koláč posypané čokoládovými lupienkami (alebo nejako dokonca zdobí ich podľa vášho vkusu) a pošlite ich do chladničky na pár hodín na namočenie. Čím dlhšie bude koláč stáť v chladničke, tým bude jemnejšia a jemnejšia.

Teraz nakrájajte koláč na porcie a vychutnajte si úžasnú chuť! Cake "Turtle" môže byť ďalej ozdobený tým, že nohy a hlavu z kiwi alebo plátky cesta. Môžete vyliata tortu s čokoládovou polevou, posypte ju kokosovými trieskami na vrchu. V každom prípade, domáce koláč s kyslou smotanou varené podobne ako škrupina korytnačky bude vynikajúce.

Ako variť korytnačku.

Sprášame hostí a deti s nádherným sušeným koláčom. Chvíľu zabúdame na počítanie kalórií a vychutnávame si lákavý dezert s mierne sladkou chuťou.

Cukrová "korytnačka" - chutné a navonok atraktívne domáce pečivo, ktoré môže byť veľmi užitočné pre detskú dovolenku. Tenké suché koláče s vrstvou jemného krému v zábavnom dizajne určite poteší zlobivé deti.

Príprava:

1. Začnite s výrobou sušeného cesta. Vajcia v hlbokej miske zmiešanej s cukrom, beat s mixérom na zvýšenie objemu a zmiernenie hmotnosti. Ak namiesto prášku na pečenie použijete sódu, pridajte ju v tomto štádiu (predhasenie s ocotom).

2. Pre čokoládu pridajte kakaový prášok do zmesi cukru a vajec. Zmiešajte múku s práškom do pečiva a premiešajte časti v miske, premiešajte hmotu. Časť múky, ktorá sa má upraviť a zameriava sa na konzistenciu testovanej hustoty, by mala byť približne ako zakysaná smotana. Naše cesto je pripravené.

3. Lyžička pridajte cesto a rozotrite na plech na pečenie pokrytý pergamenom vo forme koláčov. Udržiavajte vzdialenosť medzi koláčmi cesta, pretože počas pečenia sa mierne zvýšia.

Pošlite plech na pečenie s cestom v horúcej rúre. Pečie koláče pečte pri teplote 180 - 190 stupňov asi 5 minút.

4. Ak chcete skontrolovať pripravenosť koláčikov, prepichnite ich zápasom a vytiahnite ho. Ak zostane úplne suchý, odstráňte plech z rúry, jemne odstráňte koláče z pergamenu a vychladzujte. Podobne, vytvoriť nasledujúcu šaržu sušienok sušienok.

5. Súčasne pripravte koláčový krém. Zmiešajte zakysanú smotanu so zmäkčeným maslom, cukrom a kakaovým práškom.

6. Beat so zmiešavačom, kým sa zložky nezmiešajú do homogénnej hladkej hmoty.

7. Ak chcete zostaviť koláč, vyberte veľkú kuchynskú dosku, zásobník alebo veľkú dosku. Sušené koláče sú striedavo ponorené do krému a šírené šmýkačky, ktoré tvoria druh korytnačky. Okamžite odstráňte päť pastiliek, aby ste imitovali nohy a hlavu korytnačky.

8. Nalejte zvyšok krému na vrchole vytvoreného "kopca", pomocou kotúča na varenie obalte obrobok na všetkých stranách.

Ak nechcete tráviť čas na vytvorenie "korytnačky", môžete jednoducho položiť vrstvy koláča do oddeliteľného kontajnera, namočiť ich krémom - bez ohľadu na tvar, dezert sa ukáže veľmi chutné.

9. Na glazúru zmiešajte kyslé smotany, cukor, maslo a kakaový prášok.

10. Umiestnite na nízke teplo a variť, miešajte až do varu. Potom odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.

11. Nalejte škrupinovú škrupinu čokoládovej polevy. Pripojte jeden koláč k základni koláče ako hlavu korytnačky a položte zvyšok na boky, aby imitovali nohy. Nadbytočná glazúra, ktorá prúdi na dosku / dosku, by mala byť opatrne odstránená pomocou utierky.

12.Na požiadanie pripravte koláč plátkami vlašských orechov. Uistite sa, že dort vložíte do chladničky tak, aby poleva zmrzla a koláče namočené v krému. V priemere to bude trvať 4-5 hodín. Pri podávaní nakrájajte pečivo na porcie.

Naša korytnačka je pripravená.

Všetko bon appetite!

Cake korytnačka doma.

Cake korytnačka je domáce sucháre sušienky, rozmazané s kyslou smotanou a položil snímku vo forme korytnačky. Táto pochúťka je "v službe" na mnohých detských prázdninách. Je veľmi jednoduché variť taký koláč a náš recept s fotografiou občas zjednoduší proces.

Turtle dort recept s kyslou smotanou.

Môj syn miluje korytnačky, a preto som ho samozrejme pečú. Ale sám som bol prekvapený, aký jemný a namočený je.

Samozrejme, že sa s tým musíme drobiť, ale nie tak dlho, pretože sušienky sú pečené veľmi rýchlo a je to dokonca zaujímavé. Ale dekorácia korytnačky je vo všeobecnosti kreatívna. Tu si každý môže predstaviť predstavivosť.

Cake korytnačka s kondenzovaným mliekom.

Dort "Turtle" s kondenzovaným mliekom je najlepším riešením, ak plánujete detskú dovolenku alebo len chcete prekvapiť svojich hostí. Aj napriek svojmu bizarnému predstaveniu spadne pod silu každej hostiteľskej spoločnosti a jeho úžasná chuť bude dlho pripomínať vaša rodina a priatelia.

V tomto receptúre ponúkame klasický výkon želvového tvarovaného koláča s kondenzovaným mliekom, ale poskytuje obrovský priestor pre fantáziu, vždy ho môžete zdobiť podľa svojho vkusu.

Klasický recept na tortu "Turtle" s kyslou smotanou

Vitajte milí čitatelia a navštívte moje stránky. Veľmi dlho som si myslela, aký recept by som s vami podelil, a potom som narazil na jednoduchý recept na korytnačku. Toto je najobľúbenejší recept mojich detí, pretože dezert je zaujímavý a neuveriteľne chutný. V tomto článku sa chcem s vami podeliť o niekoľko variantov koláčov, ale najprv pripravíme klasickú verziu.

• 1.5 Čl. cukor,
• 6 semenníkov
• 0,5 lyžičky sóda splatiť,
• 280 gr. múka

• 130 gr. cukor,
• 50 gr. maslo,
• 3 polievkové lyžice. l. kakao,
• 2 polievkové lyžice. l. Kyslá smotana

Predtým, ako začneme pripravovať sladkosť, chcem si všimnúť, že recept na torta "Turtle" bude predstavený krok za krokom a dokonca aj s fotografiou. Od samého začiatku začneme prípravu dezertu s pečením malých sušienok. Aby ste to dosiahli, je potrebné poraziť vajíčka s cukrom pomocou mixéra. Porazte, kým nezmeníte farbu vajíčok a kým sa nezvýšia vo veľkosti najmenej o polovicu,

V miešanej zmesi vajec pridajte trochu múky a dôkladne premiešajte so zmiešavačom,

Pripúšťam úprimne, našiel som túto sladkosť na internete po tom, ako som sledoval video lekciu o torte "Turtle", mohla som si ju bez problémov pečať. Tento dezert je takmer vždy prítomný pri dôležitých udalostiach mojej rodiny, takže prepísať recept a začať variť.

Recept na neuveriteľne chutný torta "Emerald Tortoise"

Vedeli ste, že koláč "Turtle" s kiwi môže byť ľahko a rýchlo vyrobený podľa môjho receptu? To je len nádherný tortu, môžete pečať bez akýchkoľvek zručností, aby sa kvety, bobule a listy. Krásny efekt sa dá dosiahnuť pomocou známych ovocných kivi. To je skutočný nález pre každú ženu, takže na krátky čas a minimálne úsilie, môžete získať pečenie nie horšie ako nákup. Takže, drahí čitatelia, začnime pripravovať našu sladkosť.

• 1 b. kondenzované mlieko,
• 3 semenníky
• 1 lyžička. uhličitan sodný uhasil
• 470 gr. múka
• 1 polievková lyžica. cukor,

• 500 ml mlieka,
• 1 polievková lyžica. cukor alebo práškový cukor,
• 1 p. Vanilín,
• 200 gr. maslo,
• 5 kusov zrelý kivi,
• 2 polievkové lyžice. l. múka

Predstavím tento recept na koláč z korytnačky Emerald s podrobnou fotografiou, aby ste si mohli oceniť, aký dezert som urobil.

Najprv pripravte vrstvy koláčov. Nalejte kondenzované mlieko do misy, vyrazte jedno vajce, premiešajte. Sódu uhasíme ocotom a pridáme do kondenzovaného mlieka,

Pridajte predosielenú múku a mieste cesto,

Výsledné cesto je rozložené na múčnatú dosku a rozdelené na 8 rovných častí,

Pre tento recept na korytnačku s kiwi uistite sa, že cesto je mäkké. Nie je potrebné miesiť cesto dlho, potom nestratí jeho pružnosť.

Roztierajte každý koláč veľmi tenkým a rozložte ho na roštu,

Keď sú koláče pripravené, potrebujú tvar. Zoberte okrúhle šablóny. Dolné koláče musia byť väčšie ako horné, takže musia byť aspoň dva šablóny,

Rozdrviť drobeninu koláčov, bude to užitočné pre nás na výzdobu,

Pristúpime k príprave krému. Vezmeme si panvicu, nalejeme do nej mlieko, pridáme vajcia, múku, cukor a vanilín. Všetko dobre premiešajte, aby neboli žiadne hrudky. Ak vám niečo nie je jasné, ako pripraviť vrstvy krému alebo koláča, potom priložím fotografiu receptúry na tortu,

Krém vložte do ohňa a varíme, kým nezhustne,

Vytvárame tortu. Mastné koláče s krémom od najväčších po najmenšie. Mali by ste mať snímku.

Krém nie je ľúto, v tomto recept na varenie tortu "Turtle" by mal dostať veľmi šťavnaté a namočené,

Vyzdobíme našu sladkosť s tenkým plátkom kiwi. Môžete zapnúť fantáziu a urobiť si oči, perá atď. V našej korytnačke. Rozdrvená drvina môže byť posypaná na misku sama, takže piesok.

V tejto ponuke receptov som dal tortu "Turtle" s kyslou smotanou a kondenzovaným mliekom. Každý z nich je chutný svojou vlastnou cestou, vy vyberiete, ktorá z nich najlepšie vyhovuje. Moja rodina je blázon o prvej možnosti, a druhá. Bon appetit!

Proces varenia

Tu je variant koláče "Turtle" s kyslou smotanou, ktorá skryla hlavu a nohy pod plášťom. Varela som ju na narodeniny svojej babičky a ona sa stala 88 rokov.

Pre korytnačku potrebujete: veľa kyslej smotany, ako aj múku, prášok do pečiva, cukor, vajcia, kakao a niečo zdobiť tortu:

Pre cesta, najprv poraziť vajíčka s cukrom.

Potom pridajte múku s práškom do pečiva a premiešajte. Cesto sa stáva vodnaté.

Na pečenie papiera,

alebo nalejte pečené jedlo na 1 lyžičku cesta na vzdialenosť asi 3 cm od seba.

Pečieme na 180 stupňov, až kým sa zhroutí, asi päť minút. Ukáže sa 3-4 pečenie (v závislosti od veľkosti pekáča). Položte polotovary všetko dohromady a zakryte ich uterákom, aby sa nevysušili.

Pre smotanu zmiešajte zakysanú smotanu s cukrom a kakaom. Ponorte polotovary do krému a rozložte na rovnú misku.

Vytvorte niekoľko vrstiev.

Pre glazúru zmiešajte zakysanú smotanu, cukor a kakao.

Zahrejte túto hmotu za miešania až do varu. Získajte lesklá čokoládová glazúra.

Pokrývajte korytnačku s kyslou smotanou s námrazou a zdobte ju tak, aby ste povedali, v štýle korytnačky. Napríklad plátky vlašských orechov, ako na fotografii.

Cake "Turtle" rýchlo a takmer okamžite nasiakne slúžiť. Uchovávajte ju v chladničke.

Moja tortu bola doručená do narodeninovej dievčiny pre peknú čajovú párty!

Podobne ako recept?
dal 5 hviezdičiek
alebo vykonajte ďalšie posúdenie!