Pizza s klobásou a paradajkami

Niekedy chcete tak veľa zabudnúť na všetky druhy diét a nezabudnúť nič. Vychutnajte si svoje túžby - chutná pizza s hubami a klobásou je vhodná na obed aj večeru s rodinou.

pohár chlebovej múky
1/3 šálky pšeničnej múky
¾ šálky vody
suché kvasnice - lyžica
polovica malej lyžičky medu
pol čajovej lyžičky rafinovaného olivového oleja
jeden štipka soli

Pre omáčku:

3 polievkové lyžice. lyžice rafinovaného olivového oleja
malý klinček cesnaku
800 gramov paradajok
½ malá lyžica soli
oregano
červená paprika

2 šálky jemne nasekanej Mozzarelly (môžete použiť iný syr)
240 gramov klobásy
240 gramov húb (najlepšie šampiňóny)
polovica malej žiarovky
1 kus papriky (červená)

Najprv pripravujeme základ pre pizzu: zmiešame pšenicu a chlieb múku v miske, v samostatnej miske - suché kvasnice, med, rafinovaný olivový olej a teplej vriacej vode. Vo výslednej zmesi naliate tretiu pohár múky z "tímu" a miešajte s míchačkou, až kým nebude hladká. Zakryte čistým uteráčikom alebo lepiacou fóliou, obalte teplo a nechajte 20 minút.

Do varnej pridajte zvyšnú múku, soľ. Dobre premiešajte, aby ste sa vyhli hrudkám. Cesto opäť zakryjeme a necháme jednu a pol hodiny - hmotnosť sa zvýši objemom (dvakrát).

Jemne miesime dobre priblíženú základňu, dajte ju na pečenie vopred natreté (s olivovým alebo slnečnicovým olejom) a vysuňte - zakryte uterákom a nechajte 45 minút zahriať.

Zatiaľ čo budúca pizza "zapadne", pripravte omáčku: zahrejte olivový olej na panvici, pridajte nakrájaný cesnak a smažte na nízkej teplote asi 2 minúty. Potom pridajte nakrájané paradajky, soľ, oregano a červený paprika - miešajte 15-20 minút, až kým nie je mierne hustá.

Získajte koláč a mastnotu omáčkou - v rúre pečte maximálne 8 minút a predhriate na 300 stupňov.

Môžete si vyrobiť takúto pizzu s akýmikoľvek salámami: salámou, varenou klobáskou, čerstvým údeným klobásou - to všetko závisí od vašich preferencií. Ak nie je k dispozícii syr Mozzarella, môžete použiť Gouda alebo Edam.

Vyberte koláč, posypte syrom, top salámom, jemne nasekané cibuľové krúžky, nakrájané huby a sladké papriky. Pečieme ďalších 7 minút.

Pizza s hubami a klobásou je pripravená k jedlu! Pred podávaním nakrájajte misku na plátky. Bon appetit!

Economy Pizza

Každá žena má svoje vlastné preferencie: niekto za výrobky z múky pripravuje tenké droždé cesto, niekto má rád husté a nadýchané cesto. V každom prípade, jedlo varené s láskou, vždy vychádza chutné a chutné. Ponúkame ďalší recept na rýchlu, uspokojivú a hlavne lacnú pizzu.

250 mililitrov teplej vody
25 gramov kvasiniek (použite čerstvé)
pol čaju cukru
dva malé štipce soli
olivový olej - 2 lyžice. lyžice
350 gramov preosiatej múky

6 veľkých lyžičiek paradajkovej pasty (nie kyslé)
lyžice sušeného majoránu
cesnak - veľký klinček
3 paradajky
150-200 gramov čerstvých šampiňónov
200 gramov klobásy (podľa vášho vkusu)
150-200 gramov syra

Kvasinky rozpustite v 250 mililitroch teplej varenej vody, pridajte polovicu čajovej lyžičky cukru - nechajte asi 10 minút. Zmiešajte múku a soľ v samostatnej miske. Vo výslednej zmesi nalejte vodu kvasinkami, pridajte olivový olej, dobre premiešajte a nechajte zohriať 20-25 minút. Vhodná základňa na pizzu musí byť opatrne miesená a rozdelená na 3 časti (v prípade potreby môže byť základňa zmrazená na 2 výrobky).

Cesto tiahneme pomaly, kefkujeme dvoma polievkovými lyžicami paradajkovej pasty, posypeme nasekaným cesnakom a majoránkou.Potom ho vložte na plech na pečenie pokrytý špeciálnym papierom na pečenie.

Vrchol s hubami, klobásou, paradajkami, strúhaným syrom, nakrájame na malé kocky, pečieme pri teplote nie viac ako 200 stupňov po dobu 25 minút.

Oddýchnite si svojich blízkych s domácimi gurmánskymi potravinami - vyberte si pizzu podľa vášho vkusu: klobása sa môže uvariť, salám, pepperoni, syr - nie nevyhnutne drahé. Môžete použiť tavený syr, obvyklé "ruské" alebo iné odrody. Varenie a jesť s radosťou!

Pizza plnené hubami s klobásou dvoch odrôd

pre cesto: múka - 2,5 lyžice, majonéza - 200 g, vyhrievaná voda - 1/4 lyžice, vajce, sóda,
varené a údené klobásy - 300 g každý, tvrdý syr - 200 g, mrazené huby - 1 balenie, kečup - 1/2 lyžice, majonéza - 1/2 polievková lyžica, paradajka - 2 ks.

Tradičné pizzové kombinácie klobásy a húb (huby môžu byť nahradené lesnými hubami) je v dokonalom súlade s cestom, zmiešané v majonézach. Základ sa ukáže veľmi jemným a chutným, zároveň vyžaduje minimálne množstvo výrobkov a čas na prípravu.

Pizza s hubami a klobásou, recept z fotografie je nasledovný:

Presuňte múku priamo na pracovnú plochu stola vo forme sklíčka. V tom som malá prehlbovanie.
V majonézách pridajte vajcia, hydratovanú sódu na špičku noža a teplú vodu, premiešajte.
Postupne nalejte zmes do drážky v múke, hneďte cesto.
Dala som pizzové cesto do chladničky, zabalené do plastového obalu.
Rezané huby na krúžky a smažte v panvici s olejom.
Varená klobása nakrájaná na kocky, údená - do tenkých krúžkov.
Miešanie majonézy, kečupu a varenej klobásy.
Paradajky, ktoré som nakrájala na tenkých krúžkoch.
Hneďte cesto na pizzu a vytvorte koláč s bokmi. Toto by sa malo vykonať priamo na plechu na pečenie pokrytom pergamenovým papierom.
Rozložil som náplň vo vrstvách: omáčky s varenou klobásou a smaženými hubami, vrstvou s údenou klobásou as rajčiakmi.
Zhora posypeme strúhaný syr na stredne veľké zrno.
Pizza je umiestnená v predhriatej 220 gr. rúry.
Po asi 40 minútach je pizza pripravená.

Dokazuje to lahodná ružová kôra zo syra.

Pizza plnené syrom, hubami a klobásami

Tento recept používa nakladané huby, rovnako ako klobása dvoch druhov. Syr je lepšie použiť tvrdé, dáva krásnu kôru pri pečení. Pre zvláštne pikantnosť môžete pridať konzervovaný zelený hrášok a nakladané uhorky.

Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

na cesto: múka - 500 g, mlieko - 0,5 šálky, vajce, maslo - 1 lyžica, kvasnice - vrece suché alebo rovnaké množstvo čerstvého,
na vyprážanie: varená klobása - 150 g, údená klobása - 120 g, syr - 100 g, nakladané huby - 5 lyžíc, nakladaná uhorka - 2 ks, zelený hrášok -

Recept, pre ktorý je pripravená výživná a chutná pizza, je nasledovná:

Presuňte múku priamo na pracovnú plochu stola vo forme sklíčka. V tom som malá prehlbovanie.
V teplom mlieku rozpustite kvasnice (čerstvé), pridajte zmäkčené maslo. Miešam sa. Suché droždie je možné ihneď zmiešať s múkou.
Nalijte do múky. Zmiešajte cesto na pizzu, vložte na teplé miesto.
Huby nakrájané na doštičky, paradajky - krúžky. Tvrdím syr na strednom strúhadle. Varená klobása a nakladaná uhorka nakrájaná na kocky a údené krúžky. Z nádoby s hráškom vypúšťam kvapalinu.
Na plechu na pečenie, mazať maslom, roztierajte cesto a dajte tvar koláča s bokmi.
Mám tuky s majonézou a rozdeľujem náplň v nasledujúcom poradí: uhorka s paradajkami, vrstva s nakladanými hubami, zelený hrášok, vrstva s klobásami. Zhora posypeme strúhaný syr na stredne veľké zrno.
Pizza je umiestnená v predhriatej 220 gr. rúra na pol hodiny. Pred podávaním môžete zdobiť zeleňou.

Veľmi vydarené a neuveriteľne chutné talianske jedlo je pripravené. Bon appetit!

Pizza v miske s hubami a klobásou

Tento recept je skvelý pre tých, ktorí nemajú rúru po ruke.Súčasne sa varí dvakrát rýchlejšie ako bežná pizza a je potrebná veľmi málo jedla.

Ak sa rozhodnete použiť čerstvé huby, musíte ich vopred vyprážať.

Pre pizzu je potrebné pripraviť nasledujúce produkty:

pre cesto: 2 šálky múky, 1/3 šálky zakysanej smotany a majonézy, vajce,
na plnenie: klobása - 100 g, konzervované huby - 100 g, syr - 100 g, paradajky.

Recept na výrobu lahodných a voňavých pečiva je nasledovný:

Pre cesto, mix smotanu s majonézou, pridajte vajce.
Preosiať múku. To poskytne nádheru na pečenie a čistenie z cudzích látok. Pridajte múku v malých častiach, mieste cesto (konzistencia by mala byť podobná domácej kyslej smotane).
Do panvice pridajte nejaký rastlinný olej a vylejte cesto (vrstvu pol centimetra).
Na vrchole jemne rozotrite plnku: nakrájané klobásy, vrstvu plátky hríbov na tanieri, vrstvu paradajok. Zhora posypeme strúhaný syr na stredne veľké zrno.
Panvicu zakryte viečkom a pečte na strednom ohni asi 20 minút.

Podávajte pizzu, aby bola horúca, posypte čerstvými bylinami na vrchu a nakrájajte na porcie.

Ak máte vlastnú značkovú pizzu s klobásou a hubami, podeľte sa s nami. Fotografie hotového jedla sú vítané.

Ako vždy, na konci výberu, moje tipy a tajomstvá o tom, ako urobiť pizza prichádza po prvýkrát.

Ivan odporúča:

pre tých, ktorí majú radi pizza na tenký koláč vyrobený z cesta, musíte najprv upiecť v rúre až do polovice pripravenej, samotnej základne a potom dať plnku a priviesť k pripravenosti,
Čas pečenia pizze môžete znížiť nasledujúcim spôsobom:
vytvorte tenkú vrstvu cesta (čas pečenia 20 minút), pretože hustá základňa sa môže pečať až 50-60 minút,
tvoria plnenie hotových výrobkov a vykladajú sa na základe tenkej vrstvy.

ZLOŽENIE

Mlieko 150 mililitrov
Cukor 1 Čl. lyžice
Múka 250 gramov
Okamžitý suchý drožď 1 čajová lyžička
1/3 čajovej lyžičky soli
Maslo 30 gramov
Vajcia 1 kusy
Klobása 200 gramov
Šampiňóny 100 gramov
Paradajky 2 kusy
Syr tvrdý 100 gramov
Majonéza 2 čl. lyžice
Ketchup 2 Čl. lyžice
Voda 50 gramov
teplý

Kvasinky sa rozpustia v malom množstve teplej vody.

Pridajte teplé mlieko, roztopené maslo, soľ a cukor.

Pri pridávaní múky mieste cesto. Nechajte ho stáť na teplom mieste 1 až 1,5 hodiny.

Zložte hotové cesto na veľkosť misky. Namažte ho zmesou kečupu a majonézy. Na cesto usporiadajte nakrájané klobásy a šampiňóny.

Potom nakrájajte plátky paradajok. Soľ trochu.

Posypeme strúhaným syrom a pečeme v rúre na 200 stupňov po dobu 15-20 minút.

Naša chutná a chutná pizza je pripravená! Bon appetit!

Podrobný popis receptov

1. V pohári termálnej vody s cukrom rozpustite tras, vložte ich na miesto bez prievanu a nechajte ich vychádzať.

2. Za 30 minút by mali vyzerať takto.

3. Do misy položte múku, vajce, rastlinný olej, soľ, nalejte droždie a mieste cesto.

4. Tu je hotové cesto. Vložte ho aj na miesto bez prievanu, aby sa zmestili.

5. Po 40 minútach cesta vyzerá takto.

6. Tvarujte tuky rastlinným olejom, vložte tenkú vrstvu cesta a pošlite ju do predhriatej rúry na 180 stupňov po dobu 5 minút.

7. Nakrájajte cibuľu a nakladajte 10 minút do octu s cukrom a vodou.

8. Rezané klobásy a huby a smažte až do zlatého.

9. Urobte omáčku: jemne nasekaný cesnak, kečup a vodu.

10. Roztierajte pečené cesto s omáčkou a položte nakladanú cibuľu.

11. Horná klobása so šampiňónmi a nalejte majonézu.

12. Pstruh so syrom a pošlite do rúry na 6-7 minút.

Metóda prípravy:

Ak chcete vytvoriť tenkú základňu na pizzu, musíte nalievať vodu (nie studenú) do misy, pridať štipku soli tam, nalejte do oleja, kladivo vo vajcia a miešajte, postupne zavádza múku. Pokrývajte cesto a dajte mu čas na odpočinok.
Do tej doby pripravte náplň.Berieme dva druhy klobásy a nakrájame ľubovoľne (môžu byť nakrájané na kocky, ale skôr tenké slamky). Len jemne nakrájajte huby a len prejdite syr cez strúhadlo.
Zložte cesto na stôl, nakrájajte kruh a položte ho na plech na pečenie po namazaní posledného. Spracovávame základňu s kečupom a položíme naplnenie - prvú klobásu a potom huby. Posypeme syrom.
Vložte pizzu do pece, ktorá je už zahriata na 180 ºС počas štvrtej hodiny. Namiesto varených a údených klobások je povolené používať šunku. Hotové občerstvenie sa taktiež ukáže ako vynikajúco chutné.

Pizza s šampiňónmi, klobásou a paradajkami

Ak naozaj chcete mať pizzu, nemusíte ísť do pizzerie, pretože varenie takého jedla doma nebude ani najmenší problém. Okrem toho je to pohodlné, pretože pre plnenie môžete použiť len tie zložky, ktoré vaša rodina najviac miluje.

zloženie:

pol pohára múky,
pol pohára vody
jedno kuracie vajcia
dve lyžice masla
80 g údenej a varenej klobásy,
80 gramov húb,
dve lyžice kečupu,
70 gramov syra.

Metóda prípravy:

Ak chcete vytvoriť tenkú základňu na pizzu, musíte nalievať vodu (nie studenú) do misy, pridať štipku soli tam, nalejte do oleja, kladivo vo vajcia a miešajte, postupne zavádza múku. Pokrývajte cesto a dajte mu čas na odpočinok.
Do tej doby pripravte náplň. Berieme dva druhy klobásy a nakrájame ľubovoľne (môžu byť nakrájané na kocky, ale skôr tenké slamky). Len jemne nakrájajte huby a len prejdite syr cez strúhadlo.
Zložte cesto na stôl, nakrájajte kruh a položte ho na plech na pečenie po namazaní posledného. Spracovávame základňu s kečupom a položíme naplnenie - prvú klobásu a potom huby. Posypeme syrom.
Vložte pizzu do pece, ktorá je už zahriata na 180 ºС počas štvrtej hodiny. Namiesto varených a údených klobások je povolené používať šunku. Hotové občerstvenie sa taktiež ukáže ako vynikajúco chutné.

Rýchly recept na panvici

Mnoho ľudí si ani neuvedomuje, že bude možné variť pizzu v panvici. Ak sa chcete dozvedieť, ako rýchlo piecť takú lahodnú taliansku pochúťku, zistite nižšie.

zloženie:

dve kuracie vajcia,
80 g bielych húb,
päť lyžíc zakysanej smotany a majonézy,
cesnakový klinček,
65 gramov každej salámy,
cibule,
deväť polievkových lyžíc múky,
lyžice kečupu a rovnakého množstva rafinovaného oleja.

Metóda prípravy:

Zlomiť vajcia do misy, pridať niektoré z nich, pridajte kyslou smotanou a majonézou. Všetko miešame a potom nalejeme múku. To bude základ pre pizzu.
Nakrájajte cibuľu a huby, smažte do oleja, kým sa kvapalina úplne neodparí.
Osušte panvicu olejom a nalejte do neho cesto. Potom jemne pridajte kečup a jemne premiešajte omáčku.
Posypte ju nakrájanou pikantnou zeleninou, rozotrejte klobása nakrájaná na tenké slamky, huby s cibuľou a prerežte všetko s strúhaným syrom.
Posielam panvu na oheň, zakryjeme a rýchlo pizza 15 - 20 minút.

S nakladanými hubami

Ak sa vám nepáči pizza s čerstvými hubami, nahraďte ich nakladanými. Dávajú jedlo osobitnú pikantnosť a príjemnú korenistosť.

zloženie:

475 g múky,
15 g čerstvého (polovičné balenie suchých) kvasníc,
pol šálky teplého mlieka,
jedno veľké vajce,
lyžica ghee,
130 g údenej klobásy,
päť lyžíc zdobených húb,
dve malé nakladané uhorky,
120 gramov syra.

Metóda prípravy:

Ak použijete čerstvé droždie na cesto, potom prvým krokom je urobiť varenie. Aby ste to urobili, v teplej mlieku zriedte droždie, dajte trochu soli a múky, premiešajte, nechajte 20 minút. Potom výslednú kompozíciu premiešajte s vajcami, maslom a zvyšnou múkou.
Suché kvasinky nevyžadujú žiadnu prípravu, sú jednoducho zmiešané najprv s múkou a potom s ostatnými zložkami. Bez ohľadu na to, aké kvasinky sa použijú, cesto by malo v každom prípade vypadnúť hladko a konzistentne ako hustá kyslá smotana. Pokryjeme základňu a dáme čas na odpočinok a stúpanie.
Na plnenie nakrájajte klobása na kruhy, huby - tenké taniere a nakrájajte uhorky na kocky.
Z cesta pripravíme základňu vo forme okrúhleho koláča alebo obdĺžnika a posunieme ho na plech na pečenie. Mazajte s majonézou, môžete ho zmiešať s kečupom.
Roztierali sme náplne do vrstiev - prvé uhorky, potom plátky húb, klobása a syrové hranolky. Vložte pizzu do rúry na pol hodiny (teplota - 190 ° C).

Pizza s šampiňónmi, klobásou a paradajkami

zloženie:

380 g múky,
dve lyžice olivového oleja,
lyžica čerstvého droždia,
lyžica sladkého piesku,
160 ml vody
päť lyžíc kečupu,
päť šampiňónov,
35 gramov každej klobásy,
tri rajčiny,
olivy,
85 gramov syra
sladké korenie ovocie.

Spôsob varenia občerstvenia s paradajkami, hubami a klobásou:

Hlavnými zložkami cesta sú múka vysokej kvality, obyčajný biely cukor, jemná soľ, kvasnice a studená voda. Najprv nasypte sladké a slané granule do misy a dajte kvasinky. Potom nalejte do teplej vody a po piatich minútach - olivový olej. Mäkké cesto mieste a nechajte si čas odpočinku (40 minút).
Po cestách sme založili akúkoľvek vhodnú formu a umiestnili ju na plech na pečenie, mastolili s kečupom.
Na povrchu rozdeľujeme okrúhly plátky paradajok a papriky, na vrchole umiestnime tenké plátky húb, nakrájané námestie a olivy. Posypeme syrom.
Pečeme pizzu so šampiňónmi, klobásou a paradajkami za štvrťhodinu na 220 stupňov.