Ako uchovávať zrelé a nezrelé avokádo doma

Napriek tomu, že často jedeme avokádo v jedle, pravidlá skladovania tohto ovocia nie sú známe každému. Nechajte ich analyzovať a nájdite najjednoduchšie a najpohodlnejšie spôsoby, ako je možné, bez plytvania časom a peniazmi, získať kvalitný produkt s maximálnym prínosom.

Pravidlá skladovania

Metóda skladovania avokáda závisí od stavu ovocia. Pre nezrelé, zrelé - celé alebo plátky - sú úplne odlišné. Napriek skutočnosti, že avokádo je produkt, ktorý je predmetom rýchleho zhoršenia kvality, môže byť trvanlivosť zvýšená. Hlavné metódy sú uvedené nižšie.

Doma, správne uložené nakrájané ovocie môže byť pomerne dlhé. Ak je avokádo po vyrezaní začierno, potom by malo byť vyhodené.

V mrazničke

Najdlhšie (do šiestich mesiacov) avokádo možno uložiť doma v mrazničke. Najprv musíte pripraviť ovocie na uskladnenie. Najlepšie je ukladať avokádo v podobe štiepanej zemiaky - rozsah je dosť široký (je vhodné urobiť omáčky, obväzy, dezertné pasty). Bude trvať:

• zrelé a jemné avokádo
• vidlica (ak je veľa ovocného mixéra),
• polovica vápna alebo citrón,
• zásobník na potraviny alebo taška s priedušným zipsom.

Po prvé, avokádo by sa malo dôkladne umyť, odrezať kôra a vytiahnuť kosť. Potom sa dužina rozdrví do stavu rovnoramenných zemiakov. Ak je avokádo zrelé, je ľahké vytvoriť vidličku. Ak potrebujete ušetriť veľa ovocia, použite mixér.

Ďalej musíte položiť zemiakový šrot do nádoby alebo obalu. Zostáva len pokropiť výslednú hmotnosť citrónovej alebo limetkovej šťavy, tesne blízko a vložiť do mrazničky.

Ak chcete následne pripraviť šalát, nemusíte zase premieňať drť na pyré. Bude potrebné len odlupovať avokádo a zbaviť kosti. Teraz chcete odrezať avokádo na kusy požadovanej veľkosti, posypeme citrónovou šťavou. Výrobok je pripravený na zmrazovanie a skladovanie. Keď sa avokádo rozmrazí, chuť bude menej nasýtená a chuť je trochu slabšia. Môžete si však vychutnať nechuť zahraničného ovocia.

Roztopené avokádové maslo by sa malo použiť čo najskôr. Vo voľnom ovzduší začína oxidácia a vzhľad sa zhoršuje, ale chuť a štruktúra kyslíka "netrpia". Avokádové pyré sa môžu zmraziť len raz.

V chladničke

V chladničke môžete uložiť iba zrelé avokádo, ticho toleruje túto "príťažlivosť". Takže zvážte, ako uložiť rezané ovocie.

• S cibuľou. Akokoľvek to môže znieť, cibuľa pomáha zachovať ovocie. Ovocie si zachová farbu a nebude vodnatá. Je potrebné dať nakrájanú cibuľu na dno a na vrchu pripevniť polovicu avokáda. Pevne uzavretý kontajner umožňuje udržiavať chutný exotický dezert až na týždeň a nedovolí mu to pokaziť.

• S citrónovou šťavou. Takmer šesť dní môžete ukladať rezaný "cudzinec", ak ste jeho povrch rozotreli čerstvým lisovaným citrónovým džúsom a nechajte ho v uzavretej nádobe.
• S olivovým olejom. Avokádová buničina nebude tmavá a výrobok bude ležať 5 dní, ak je dobre namazaný vysokokvalitným olivovým olejom. Je potrebné pamätať na kontajner s vekom.
• Vákuový obal. Existujú špeciálne balenia určené na skladovanie potravín, ktoré sa rýchlo zhoršujú. Balíky vytvárajú analóg vákua. V podobnom prostredí môžu byť avokády uložené až na štyri dni. Existuje aj mínus: nebolo možné úplne odstrániť kyslík z takého obalu, mäso sa pomaly tmavne.
• Vo vode. Niektorí ľudia namočia polovicu ovocia do studenej vody a vloží ju do chladničky. Mínus - dezert sa stmavne druhý deň. Mimochodom, má schopnosť dokonale absorbovať vodu, čo je pre chuť veľmi zlé.Telo sa zmení na obvyklý zmäkčovač a dostane nepríjemný hnedý odtieň.

Je zrejmé, že nakrájané avokády sú uložené s cibuľou najdlhšie. Mimochodom, buničina nestráca svoju chuť, vôňu a hustotu. Surová cibuľa z avokáda tiež necíti.

Akonáhle došlo k stmaveniu na buničine a urobili sa malé kvapky šťavy na plátku, je potrebné vytiahnuť avokádo z chladničky. To znamená, že musíte jesť avokádo: jesť alebo urobiť so šalátom - je to docela zrelé, začne dozrieť. Ak nepoužívate analyzovaný výrobok, po pár dňoch môže jeho polovica plodov byť nepríjemná, nevhodná pre potraviny.

Ak chcete udržať rez avokádo a udržať ho čerstvé dlhšie, neodstraňujte kosť z druhej polovice.

Celé zrelé avokádo sa cíti skvelo aj v chladničke. Bude potrebné, aby sa dal do papierovej tašky, je to v takom "kontajneri", že ovocie bude dokonale ležať na oddelení pre zeleninu a ovocie. Ale plastové nádoby a plastové vrecká nie sú vhodné na skladovanie celých avokádov v chladničke. Ovocie sa jednoducho "udusí" a veľmi rýchlo sa zhorší (za niekoľko hodín).

Ak ste mali myšlienku ukladať avokádo na poličku alebo do skrinky v kuchyni, zabaľte ovocie do obalového alebo kraftového papiera. Zrelé celé avokádo zabalené týmto spôsobom bude trvať asi sedem dní. Ale musíte sledovať teplotu. Nemal by byť vyšší ako + 22 ° С, inak by sa trvanlivosť skrátila na tri dni. Ide o veľmi jemnú buničinu, ktorá sa rýchlo zhorší, ak je ovocie úplne zrelé.

Trochu dlhšie skladované nezrelé ovocie. Pri vyššie uvedenej teplote - asi desať dní. Je potrebné pravidelne kontrolovať avokádo pre zrelosť a oddeliť dozreté v čase zrelého ovocia. V opačnom prípade bude celá hmotnosť uložená v papierovej taške odoslaná do odpadu.

Existujú niektoré ďalšie zaujímavé metódy, ktoré prispievajú nielen k skladovaniu, ale aj k dozrievaniu avokádov.

Použitie mikrovlnnej rúry

Zrelé ovocie, ktoré bolo v mikrovlnnej rúre, trochu zmení chuť, je lepšie použiť túto metódu, keď potrebujete pridať avokádo do nejakej misky a nie jesť ovocie v surovej forme.

Vložte ovocie na tanier (najprv ho prepichnite vidličkou) a zakryte plastovým vekom, ale môžete tiež použiť papierovú utierku. Položte výrobok do rúry na pol minúty, ak nie je zmäkčený, opätovne zopakujte postup.

Citrónová šťava

Kartu drvte citrónovou šťavou, zostrihnite rezané kúsky a zabaľte fóliou. Potom do chladničky umiestnite do zrelosti.

Najstarší a najjednoduchší spôsob, ako všetci prezentovať pomôcť dozrieť ovocie. Je potrebné ju zabaliť do novín a dať ho na teplé miesto (vypnutá, ešte nevykurovaná rúra bude robiť). Celý postup by mal trvať dva dni, ak vám výsledok nevyhovuje, môžete zopakovať vyššie uvedené.

Čas použiteľnosti

Pokiaľ ide o trvanlivosť, bez ďalších manipulácií bude to týždeň, najlepšie 14 dní, tu všetko závisí od vonkajších faktorov, ktoré už boli uvedené v článku.

Stojí za to vedieť nasledovné:

• zrelé avokády je možné skladovať pri izbovej teplote (v chladničke sa nezačne dozrievať a zachovanie nezrelého ovocia pri izbovej teplote závisí od niektorých zvláštností),
• V žiadnom prípade nemôžu byť nezrelé plody uložené v chladničke (nielenže nedospeli, ale aj sa zhoršia),
• v dôsledku rýchlej oxidácie sa nakrájané ovocie zmení na hnedú, takže sa to nestane, môžete mierne posypať celulózu citrónovou alebo limetkovou šťavou a dať ovocie do chladničky,
• ak je avokádo rozrezané na dve časti, potom po rozmazaní buničiny s citrónovou šťavou musia byť navzájom spojené a tlačené čo najviac navzájom (pomocou tohto triku môžete vážne spomaliť proces oxidácie),

• ak obmedzíte množstvo kyslíka dodávaného do avokáda, môžete predĺžiť trvanlivosť (vhodný potravinový film alebo kontajnery s vekom),
• skladovanie nakrájaných a zrelých plodov sa musí prísne dodržiavať v chladničke (kontakt s inými druhmi ovocia a iných potravín by sa mal úplne vylúčiť),
• Avokádo by sa malo skladovať v chladničke čo najbližšie k zadnej stene (potom sa zabezpečí nižšia skladovacia teplota),
• ovocie sa môže skladovať pri izbovej teplote, chladené a zmrazené (bez ohľadu na to, ako je ovocie zrelé)
• rezaný avokád s kosťou má dlhšiu skladovateľnosť (uzatvára vlákna ovocia zvnútra a spomaľuje jeho oxidáciu).

Ak nebudete toto ovocie po nákupe jesť, pred ukladaním by ste nemali umývať avokádo: z kontaktu sa zhorší niekoľkokrát.

Ak chcete zachovať vzhľad avokáda, môžete použiť roztavený vosk. Ľahko namočte kožu avokáda s parafínom a uložte ho podľa všeobecných pravidiel. Umývanie vosku je mimoriadne náročné, ale keď odrežete kôra, nezostane na povrchu.

Užitočné tipy

Tu je to, čo ešte potrebujete vedieť:

• Kúpte jasne zelené ovocie, ak chcete dlho uchovávať ovocie. Ležia dlhšie ako ostatné. Ovocie s pokožkou tmavozelenej farby by sa mala konzumovať čo najskôr. Táto farba je dôkazom perfektnej zrelosti avokáda.
• Plne zrelé ovocie je lepšie kúpiť v deň, kedy ich budete používať, pretože v tomto prípade budú prínosy maximálne.
• Dokonca celé plody s nedotknutou pokožkou sú vybavené funkciou - rýchlo odparuje vlhkosť, ktorá je vo vnútri. Ak chcete zabrániť tomu, aby avokádo predstihlo vyblednutie, uložte ich bez chladničky, pokúste sa obmedziť prístup k slnečnému žiareniu. V tme a pri optimálnych teplotách je aligátorová hruška (iný názov pre avokádo) výborne uložená až na trinásť dní.
• Neskladujte avokádo s iným ovocím - väčšina z nich produkuje etylén, čo výrazne urýchľuje dozrievanie avokáda. Tam je šanca, že plod bude perespeet a hnije aj v chladničke.
• Avokádové polovičky sú držané prísne nahor s plátkom, potom nestrácate najchutnejšie šťavy a budete "poistený" proti príliš skorému ovocnému vädnutiu.

Výhody exotického hosťa

Výhody avokáda hovorí dlho. Zahŕňa:

1. Vitamíny - A, C, D, E, K, skupina B.
2. Minerály - vápnik, draslík, horčík, fluór, meď, železo.
3. Tuky, ktoré sa veľmi dobre absorbujú v tele.
4. Cukor v ňom obsahuje len 1,5%. Preto sa odporúča jesť u ľudí s cukrovkou.

Toto ovocie sa konzumuje iba čerstvé.preto živiny obsiahnuté v nej nie sú zničené vysokými teplotami. Odporúča sa na choroby gastrointestinálneho traktu, zápcha, anémia, hypertenzia a ateroskleróza. Jedinou kontraindikáciou pre jesť Perseus American v jedle je prítomnosť alergickej reakcie. Okrem toho nie je žiaduce jesť avokádo pre dojčiace ženy, pretože to môže viesť k zaťaženiu u dojčiat.

V každom prípade výhody tohto exotického ovocia prinášajú viac než len škody. Preto kupovanie avokádov na trhu, hostesky často nepočítavajú a kupujú viac ovocia, než potrebujú. Alebo si môžete kúpiť nie úplne zrelé ovocie, ktoré nie je vhodné na výrobu šalátov. V tomto prípade vzniká problém, ako a kde uložiť avokádo doma.

Skladovanie nezrelé ovocie

Pri nákupe Perseus American doporučuje zrelosť, pričom sa zameriava nie na farbu, ale na konzistenciu. Keď sa stlačí zrelé plody, na prst sa objaví plytká fossa, ktorá sa rýchlo vyrovná. Ak je táto fosília príliš hlboká a dlhší čas sa nerovnáva, potom plod prehnaný alebo dokonca začal zhoršovať. Ak je avokádo príliš tvrdé, znamená to len to, že nie je dostatočne zrelé. Preto je okamžite dilema o tom, ako ukladať avokádo, aby bolo zrelé.

Pri kúpe nezrelého ovocia sa odporúča udržiavať ho na tmavom mieste pri izbovej teplote (+18 ... 23 ° C) dlhšie ako týždeň. V tomto čase ovocie dozrie a bude vhodné na výživu. Ak je čas oveľa menší, môžete dať avokádo v papierovej taške a počkať 3-5 dní. V neprítomnosti tohto času sa jablko alebo banán vloží do vrecka spolu s ním, ktoré produkujú etylén. Tento plyn urýchľuje dozrievanie avokáda, čo skracuje čas na dva dni.

Je potrebné pamätať na to, že nezrelé ovocie je prísne zakázané dať do chladničky. To môže viesť k jeho poškodeniu a nie k zvýšeniu jeho bezpečnosti.

Ako zachovať zrelé ovocie

Keď premýšľate o tom, ako uchovávať avokádo, mnoho domácnosti si spomína na chladničku. Samozrejme, do neho musí byť umiestnené zrelé ovocie. Ale tu sú niektoré nuansy. Ak je exotické ovocie celé, odporúča sa zabaliť do potravinového filmu alebo do nádoby, môžete použiť plastovú tašku so sponou. Hlavná vec - znížiť kontakt plodu so vzduchom. Jeho životnosť v tomto prípade bude 2-3 dni.

Ak je ovocie rezané, musíte vytvoriť podmienky, aby avokádo nebolo tmavšie. Existuje niekoľko techník:

1. Môžete rozmaznať polovicu avokáda s citrónovou alebo limetkovou šťavou, jablčným alebo vínnym octom a umiestniť do plastovej nádoby. To pomôže zastaviť proces oxidácie a zabrániť stmaveniu plodu ovocia. Najlepšie je skombinovať polovice rezu a pevne zabaliť s potravinovým filmom. Tieto činnosti pomôžu zabezpečiť bezpečnosť ovocia počas 6 dní.
2. Po rozmazaní ovocia na rez s olivovým olejom a vložením do nádoby ho môžete nechať v chladničke 5 dní v chladničke.
3. Ak hrubo nakrájate cibuľu a umiestnite ju na dno nádoby a položte na jej vrchol polovicu avokáda, plody sa môžu uchovávať pod tesne uzavretým vekom najmenej 7 dní. Okrem toho, ovocie nie je namočené s vôňou cibule, a zachovať si jedinečnú arómu.
4. Umiestnením ovocia vo vákuovom vrecku môžete predĺžiť jeho skladovateľnosť na 4 dni. Ale pretože v žiadnom prípade nie je možné úplne odstrániť vzduch z vrecka, potom sa výrez ovocia postupne stmavne.
5. Niektoré ženy v domácnosti radšej ukladajú nakrájané avokádo vo vode jednoducho tým, že do neho umiestnia polovicu ovocia. Skladovateľnosť s touto metódou skladovania je však veľmi malá - len 2 dni. Naviac, avokádo absorbuje vodu, ktorá nepriaznivo ovplyvňuje jeho chuť.

Keď niektorá z týchto metód potrebuje vedieť, kam ukladať avokádo do chladničky. Najlepším miestom bude priestor v blízkosti zadnej steny, kde je vždy trochu chladnejšia.

Malo by sa pamätať na každodennú potrebu skontrolovať zrelosť ovocia. Ak sa stal oveľa mäkší a fossa vytvorená jeho stlačením nie je vyrovnaná, potom je nevyhnutné a nevyhnutné použiť ovocie na potraviny v blízkej budúcnosti.

Okrem chladničky môže byť Perseus American uložený v mrazničke. Ak chcete zmraziť ovocie, musíte ho umyť a odlupovať. Z buničiny je najlepšie s mixér na výrobu zemiakov zemiakov, v ktorých by ste mali určite pridať šťavu z citróna alebo vápna v sadzbe 1 lyžice. l. na jednom ovocí. To zabráni oxidácii produktu. Výsledná hmota by mala byť zložená do nádoby alebo plastového vrecka. Týmto spôsobom môžete zmraziť ovocie pre budúce použitie., pretože skladovateľnosť zemiakov je minimálne 6 mesiacov.

Všetky tieto techniky pomôžu zachrániť avokádo bez toho, aby stratili svoje prospešné vlastnosti. Dokonca aj zvláštna chuť exotického ovocia sa nezmení, stane sa len o niečo slabšia. Preto sa nebojte kúpiť o niečo viac ako obľúbené liečenie, pretože to môže byť tak ľahko uložené doma.

Užitočné vlastnosti avokáda

Jemná buničina hrušky "aligátora" bola milovaná mnohými Rusmi nielen pre svoju príjemnú chuť, ale aj pre svoje zdravé vlastnosti. Zloženie buničiny obsahuje vitamíny, stopové prvky, bielkoviny, sacharidy, zdravé tuky a vlákninu. Pozitívne účinky na telo:

• normalizácia tráviaceho traktu,
• obnovenie metabolických procesov v tele,
• zlepšenie pamäte
• zníženie cholesterolu,
• podporuje rast svalového tkaniva
• nálada príde v poriadku a podráždenosť - prechádza.

Informácie! Avokádo je najviac vysokokalorické ovocie (212 kcal na 100 g), presahuje výživovú hodnotu mäsa a vajec.

Ako si vybrať avokádo

Zrelé a nezrelé plody sú vhodné na nákup. Najdôležitejšia je, že povrch je homogénny - bez škvŕn a jemných plôch. Kôra dobrého ovocia je hladká, tmavozelená, bez známok hniloby.

Zrelé plody môžu byť okamžite spotrebované alebo uložené na krátky čas. Neutrálny exemplár je ľahko spríjemnený doma a dlho sa skladuje.

Dôsledky nevhodného uskladnenia

Nesprávne skladovanie avokáda môže poškodiť ovocie. Takýto liek by mal byť okamžite zlikvidovaný. Používanie nízko kvalitných avokádov v potravinách ohrozuje vážne otravy. Je obzvlášť nebezpečné používať rozmazanú alebo prehnanú buničinu na detskú výživu.

Znaky výrobku s nízkou kvalitou:

• príliš mäkký povrch
• hnedé škvrny na koži,
• pokožka je klzká na dotyk
• ovocie má nepríjemnú vôňu.

Ak potrebujete ušetriť polovicu ovocia, je lepšie nechať kosť v ňom - ​​tento trik predlžuje trvanlivosť.

V chladničke sú avokády držané čo najbližšie k zadnej stene - je to najchladnejšie.

Avokádo sa musí konzumovať ihneď po príprave. Mrazený polotovar (po rozmrazení) tiež vyžaduje rýchle použitie ako jedlo.

Ako uchovávať celé zrelé avokádo

Základné pravidlá skladovania sú priamo závislé od stupňa zrelosti. Skontrolujte to ľahko: musíte jemne stlačiť prst na kožu plodu. Malo by byť stlačené trochu, ale nebolo to hlboké duny. Je veľmi ťažké určiť zrelosť iba podľa farby, pretože v prírode existuje viac ako sto druhov avokáda a každá z nich má svoj vlastný špeciálny odtieň, ktorý sa mení, keď dozrieva.

Zrelé ovocie sa môže uchovávať pri izbovej teplote počas 2 týždňov. To však neznamená, že ovocie môže byť vložené do vhodnej škatule a zabudnúť na ne. Je potrebné z času na čas preskúmať zhodnotenie stavu výrobku zmenou odtieňa a stupňa tvrdosti, aby sa včas ujali.

Celé zrelé ovocie doma je potrebné umiestniť na chladnom a tmavom mieste. To pomôže udržať ich celistvosť a pružnosť po dobu 3-4 dní.

Zrelé plody, zabalené v plastovom vrecku a papier, umiestnené v blízkosti chrbta chladničky, si udržiavajú výbornú chuť takmer týždeň. Ak však ovocie získalo podozrivo mäkkú konzistenciu, alebo tam sú viditeľné kvapky kvapaliny (vylúčená šťava), potom by mali byť konzumované v krátkom čase.

Preto musíte hľadať iné spôsoby ukladania:

1. Pripojte nakrájané plátky a ich dôkladne ich zatlačte. Kameň nie je nutné odstrániť. Kontakt dierovanej buničiny so vzduchom by mal byť minimálny.
2. Umiestnite rez a spojené ovocie do tesného priehľadného plastového vrecka a uvoľnite maximálny vzduch. Rovnaká technika je vhodná na zachovanie sviežosti celého ovocia.
3. Zasuňte "zapečatený" výrobok na chladné miesto. Za pár dní bude avokádo dozrieť.

Ak je ovocie už rozrezané, ale stále potrebuje čas na jeho použitie na zamýšľaný účel, je žiaduce mazanie plátkov čerstvým lisovaným citrónovým džúsom. Tým sa spomalí proces oxidácie a zabráni sa stmaveniu kúskov. Olivový olej má rovnaký účinok: vytvára hermetickú bariéru, ktorá bráni prístupu kyslíka.

Narezané kusy alebo nepoužitá polovica plodov sa musia skladovať v pravidelnej nádobe s plátkami cibule. Látky, ktoré sú súčasťou rastliny, zabraňujú stmaveniu plodu a pomáhajú udržiavať jeho čerstvosť.Nebojte sa vzhľadu špinavého zápachu: cudzie a nepríjemné "príchute" sa vôbec nevyskytujú do celulózy.

Šaláty s nakrájaným avokádom sa môžu uchovávať v chladničke až 24 hodín.

Podmienky pre dozrievanie hrušky aligátora

Zrelé ovocie by sa nemalo skladovať v chlade: jednoducho nemôže dosiahnuť požadovanú zrelosť a bude bez chuti. Pri teplote okolo 24 stupňov ovocie dozrieva v priebehu 6-7 dní. Ak ho najprv zabalíte do vrecka papiera, proces sa urýchli. Bude to trvať 3-4 dni.

Mnohí sa zaujímajú o to, ako uchovávať avokádo, aby bolo zrelé.

Tento proces môže byť poskytnutý jednoduchým spôsobom:

1. Vyberte dobré zrelé jablko alebo banán.
2. Vložte vybrané ovocie do papierovej tašky s nezrelým avokádom.
3. Približne blízko a ponechajte ho až na dva dni.

Plody v procese dozrievania vytvárajú značné množstvo etylénu, ktoré stimuluje a urýchľuje dozrievanie okolitého ovocia.

Pravidlá zmrazenia avokáda

Jediným nedostatkom predloženej metódy je to, že ovocie stráca časť svojich jasných chuťových vlastností a charakteristickú chutnú vôňu. Mrazené ovocie sa však môže úspešne použiť ako zložka šalátov, koktailov, zemiakov, omáčok a rôznych pekárenských výrobkov.

Možnosti uskladnenia v mrazničke:

1. Odlúpnite kožu, odstráňte kosť. Rez buničiny nakrájajte na kúsky požadovanej veľkosti. Zbaliť do vrecka alebo vložiť do kontajnera. Zhora urobte značku s dátumom zmrazenia.
2. Buničiny nakrájame na stav zemiakov. V hmotnosti 0,5 st. l. citrónovú šťavu, ktorá spomaľuje proces oxidácie, takže skladovanie bude vyššej kvality. Pripravená kompozícia musí byť posunutá do vhodnej plastovej krabice alebo vrecka, ale nie je naplnená na vrch, lebo mokrá hmotnosť sa pri zmrznutí mierne zvyšuje. Takto prázdne miesto môžete uložiť na menej ako šesť mesiacov.

Ak zmrazený výrobok začal získavať hnedý odtieň, znamená to, že proces zhoršenia je blízko. Obrobok by mal byť okamžite rozmrazený a použitý čo najskôr.

Už rozmrazené ovocné pyré by sa malo spotrebovať v blízkej budúcnosti. Opakované spracovanie nie je povolené, pretože to vedie k úplnej strate užitočných vlastností a celkovej chuti vločiek. A tiež nedoporučujeme skladovanie rozmrazenej misky v chladničke - nebude tam dlho stáť a rýchlo sa zhorší.

Kde a koľko ukladať avokáda

Čas použiteľnosti nevysvetlených avokádov sa môže líšiť v závislosti od vytvorených podmienok., Pri izbovej teplote v otvorenej forme môže ovocie zostať čerstvé počas 7 dní (po tomto období bude zrelé a môže sa uchovávať 2 dni v rovnakých podmienkach alebo v chladničke). Ak ste vložili nezrelé avokádo do papierového vrecka, jeho trvanlivosť sa zníži a stane sa zrelé maximálne 5 dní. Ak dáte zrelé jablko do vrecka avokáda, potom bude ovocie zrelé 2-3 dni. Ak máte v pláne ukladať avokády tak dlho, ako je to možné, potom je lepšie nepoužívať ďalšie prostriedky na urýchlenie dozrievania a nechajte ovocie na temnom a chladnom dostatočnom mieste po dobu aspoň jedného týždňa.

Ideálna teplota na ukladanie avokáda, bez ohľadu na stupeň jeho zrelosti, je úroveň od +18 do +24 stupňov (obvyklý teplotný režim tmavého miesta v byte). Priemerná skladovateľnosť je 10-14 dní. Rezané ovocie sa môže skladovať v závislosti od stupňa zrelosti až do 6 dní (proces oxidácie začína skôr ako úplné dozrievanie ovocia).

Ak zmrazíte avokádo, jeho trvanlivosť bude niekoľko mesiacov, Pred umiestnením do mrazničky odstráňte kožu z ovocia a odstráňte kosť. Plátky ovocia sa umiestnia do nádoby, vrecka alebo lepiacej fólie. Avokádo by sa nemalo opäť rozmrazovať a zmraziť. Pri prvom rozmrazení začne proces oxidácie a jeho opätovné umiestnenie do mrazničky poškodí chuť a štruktúru buničiny.

Pri skladovaní avokáda by sa mala pravidelne kontrolovať jeho splatnosť. Ak sa ovocie stalo mäkkým, musí sa naliehať. V opačnom prípade sa ovocie rozpadne a hnije. Neodporúča sa ani varenie avokáda. Ak sa pokožka začala pokrčiť, podmienky skladovania boli nesprávne.

Celé nezrelé ovocie

Ak ste v obchode zakúpili neporušenú avokádo, nenechajte sa odradiť a nerozpakujte ju, aby ste ju odhodili. Je ľahké držať sa doma a prinášať do dospelosti. Nezrelé ovocie má svetlozelenú kožu, pevnú na dotyk.

Jednoduchý spôsob, ako ju nechať zrelý:

1. Zelené exotické ovocie môže byť uskladnené doma pri izbovej teplote. Za 7-10 dní dosiahnu zrelosť nezávisle.
2. Aby ste rýchlo dozrievali a ušetrili, vložte avokádo do papierovej tašky. Po 3 až 5 dňoch dosiahne svoju dospelosť a môže sa spotrebovať.
3. Ak chcete zrýchliť proces dozrievania, pomôžete jablke alebo banánovi, ktorý sa dá spolu s ovocím vložiť do jedného balenia. V tomto prípade sa zrelosť vyskytuje za 2-3 dni.

Je to dôležité! Chlade spomaľuje proces dozrievania avokáda, ale predlžuje trvanlivosť.

Polovičné ovocie

Je lepšie skladovať nakrájané nezrelé plody v chladničke, samozrejme. Oddeľte spodnú poličku od neho. Navlhčte polovicu avokáda s citrónovou šťavou a navzájom sa premiešajte. Zatvorte lepiaci film a chladnite. Zrenie bude trvať 2-3 dni.

Zvláštnosť spočíva v tom, že keď je buničina v kontakte s kyslíkom, lúpané plody začínajú oxidovať a tmavnúť. Zčernené avokády nie sú použiteľné a mali by sa likvidovať.

Ako ukladať zrelé avokádo doma

Predĺženie trvanlivosti ovocia by sa nemalo odviesť. Príliš veľa spánku, jemné avokádo nebude mať dobrú chuť, rozpadne sa v rukách pri varení. Preto bude správne brať to do úvahy pri výbere metód ukladania doma.

Je to dôležité! Avokádo sa môže skladovať na tanieri na stole pri izbovej teplote nie dlhšie ako jeden deň, ak ho plánujete používať ďalší deň.

mrazák

Najdlhšia doba skladovania avokáda je možná iba v mrazničke. Po prvé, ovocie musí byť pripravené, pretože po rozmrazení bude ťažké s ním pracovať.

Pre štiepané zemiaky a smoothies:

1. Oddeľte avokádo a oddeľte od kostí.
2. Rozmiešajte v mixéri alebo bežnej vidličky v štiepanej zemiake. Posypeme citrónovou šťavou.
3. Vložte nádobu na potraviny alebo plastovú tašku a odošlite ju do mrazničky.

1. Pripravte avokádo vopred, odstráňte kožu a vnútornú kosť.
2. Nakrájajte ovocie na kocky asi 1x1 cm, posypte kyselinou citrónovou na vrch.
3. Nalejte do nádoby a vložte do mrazničky.

Po rozmrazení môžete jesť alebo variť sazu.

Je to dôležité! Avokádo nie je opätovne zmrazené. Preto môžete predbežne rozdeliť na potrebné malé časti.

Zásobník na skrinky

Niektoré ženy v domácnosti ukladajú avokádo do skrinky. To možno vykonať, iba ak teplota v miestnosti, v byte nepresahuje +22 stupňov. Celé ovocie zabalte do kraftového papiera alebo špeciálneho obalu a ušetrite maximálne 3 dni.

Zrelé ovocie s touto metódou môže ležať 7-10 dní v závislosti od stupňa zrelosti.

Jednoduché triky

Zrelé avokádo sa neodporúča skladovať v chladničke, pretože to prispeje k rýchlemu starnutiu a zhoršeniu stavu.

1. Na avokádo, ktoré sa po rezaní nezačne zhora, posypeme kúskami kyseliny citrónovej alebo citrónovej šťavy.
2. Obmedzenie prístupu kyslíku môže predĺžiť trvanlivosť plodu.
3. V chladničke by ovocie nemalo byť v kontakte s inými výrobkami okrem tých, ktoré sú určené na uskladnenie.
4. S kosťou vo vnútri trvanlivosti sa predlžuje životnosť.
5. Pred uskladnením neumývajte ovocie.

Základné pravidlo, ktoré treba dodržiavať, je, že bez ohľadu na to, aké metódy skladovania si zvolíte, skontrolujte avokádo minimálne každý druhý deň.To umožní identifikovať začiatok vzhľadu škvŕn a jesť ovocie.

Kliknite na tlačidlo "Páči sa mi" a získajte len tie najlepšie príspevky na Facebooku

Čo sa líši od ovocie bobule

Vedci nepoužívajú termín "ovocie" a nahrádzajú ho slovom "ovocie". Táto definícia sa používa na označenie jedlej časti vegetácie vytvorenej v dôsledku opelenia kvetu alebo vaječníkov. Zelenina nepatrí k tejto odrode.

Číslo ovocia:

• jablko
  
• hruška,
  
• slivka,
  
• broskyňa,
  
• čerešňa,
  
• mycese je pennsylvania,
  
• čerešňová slivka.
  

Jednoducho povedané, plody sa považujú za akékoľvek ovocie rastliny, ktoré dozrievajú na stromoch a majú šťavnaté mäso a semená na reprodukciu.

Odborníci pripisujú plodom plody, ktoré vyvíjajú z jedného vaječníka a majú šťavnaté mäso a mnoho malých semien. Ovariári, v procese dozrievania bobúľ sa transformujú do perikarpu vhodného na konzumáciu. Príslušné ovocie môže mať až niekoľko kôrovcov s tenkou kožou. Do tejto kategórie môžu byť zahrnuté produkty známe každému, napríklad egreš, melón alebo banán. Wikipedia potvrdzuje opísanú teóriu.

Semená v plodoch sú zabalené do buničiny, s výnimkou korenia. Jeho semená sa nachádzajú vo vnútornej dutej časti ovocia.

Príklady týchto plodov:

• banán,
  
• avokádo,
  
• brusnice,
  
• žeriav,
  
• egreše,
  
• ríbezle.
  

Prečo nie všetky bobule majú semená v strede? Odborníci zdôrazňujú koncept - falošné bobule alebo polygamové. Patria sem ovocie, ktoré majú kosti na povrchu alebo ihneď pod plášťom, napríklad jahody alebo maliny.

Falošné bobule vyvíjajú a spúšťajú vaječníky. Ich zvláštnosťou je to, že v štruktúre bobuľových kvetov sa vyvinuli tkanivá, ktoré sú mimo vaječníkov.

Príklad falošných bobúľ:

• divoké jahody
  
• maliny,
  
• blackberry.
  

V každodennom živote sú plody nazývané všetky ovocie so sladko-kyslou chuťou a malou veľkosťou. Vnútri by nemali byť veľké semená, jedlé semená sa neberú do úvahy.

Citrusy sú považované za modifikované bobule s hustou kožou a šťavnatou buničinou. Odborníci dali takéto plody názov - oranžový. Plody s ešte hustou kožou, ako je squash alebo cuketa, sú bobule, ale majú špeciálne meno - tekvica.

Ako rozoznať ovocie od bobule

V botanike neexistuje koncept - "Ovocie". Všetko, čo sa vyvíja z vaječníkov, sa považuje za ovocie. Bobule patria do tejto kategórie, majú iba užší názov "multi-seeded fruit". Môžete zhrnúť - všetko, čo má šťavnaté mäso a veľa malých semien vnútri, sú plody a všetko ostatné je ovocím.

V krajine sú všetky ovocie malej veľkosti s príjemnou, sladko-kyslou chuťou a jasnou farbou kôry nazývané bobule, bez ohľadu na to, do akej kategórie tieto produkty patria botanikom. Všetky ovocie, ktoré nemožno brať dvoma prstami, sa nazývajú ovocie.

Bobule sa zvyčajne konzumujú v jednej alebo v niekoľkých. Nemôžete to robiť s ovocím, je príliš veľký a musíte ho odhryznúť.

Bylinné produkty sa vyznačujú druhom rastu. Všetko, čo sa pestuje na travnatých rastlinách alebo v kríkoch, je bobule a na stromoch rastú iba plody. Treba však poznamenať, že v tejto teórii existujú nezrovnalosti, keďže jarabina patrí bobuľovým mäsom napriek tomu, že rastú na strome.

Ovocie uvažuje o niektorých plodoch, ktoré rastú na pestovaných rastlinách. A bobule môžu byť kultúrne aj divoké. Malé ovocie môže byť jedlé a jedovaté. Plody nemajú takéto oddelenie.

Ako vysvetliť dieťaťu

Aby dieťa z detstva malo správne chápanie sveta, musí sa povedať o rozdiele medzi bobuľom z ovocia a zeleniny.

Pre deti sa informácie stávajú najdostupnejšie, ak sú ponúkané s jasným príkladom.

Aby bolo možné vysvetliť, čo je bobule, dieťaťu by sa malo zobraziť pohľad na produkt tak, aby mohol jasne vidieť, že dané ovocie má mäsité mäso a veľa semien vnútri. Najpohodlnejší spôsob, ako to urobiť, je príklad egreše, pretože má vizuálnu štruktúru.

Aby dieťa pochopilo rozdiel medzi bobuľom a ovocím, mali by ste navrhnúť, aby porovnal jablko a hrozno. Prvý má hustú štruktúru, veľké rozmery a husté kosti oddelené od buničiny hustou deliacou plochou, štruktúra hrozna je výrazne odlišná, je ako väčšina bobúľ mäkká a šťavnatá a semená sú v priamom kontakte s tkanivami ovocia.

Samozrejme, bobule je tiež užitočné počas tehotenstva, deti ju milujú s potešením. Preto odporúčam každému detailne zistiť, čo je konkrétny melón? Nižšie na fotografii môžete vidieť, ako to vyzerá, spôsob, ako sa melón pestuje v skleníku.

A potom si môžete prečítať zaujímavé články o výhodách a vlastnostiach melóna, melónových semien sú užitočné pre telo a oveľa viac. Šťastné čítanie!

Ak sa chcete dozvedieť viac o bobule a jeho prínosoch pre telo, prečítajte si naše nižšie uvedené články a tiež si pozrite fotografiu o tom, ako bobule vyzerá.

Použitie ostružiny môže normalizovať krvný tlak, posilniť steny ciev. Prínos pre ženy je neoceniteľný! Vďaka bobu, pokožka je omladená, stáva sa pevnou a elastickou.

Nižšie uvidíte fotografiu o čomu vyzerá a aké odrody sú. A tiež si prečítajte zaujímavé články, aby ste sa naučili veľa nových!

Čučoriedka pomáha normalizovať tlak, zlepšuje zrak a obnovuje črevnú mikroflóru.

Ďalšie informácie o prospešných a liečebných vlastnostiach bobuľov nájdete v našich článkoch v tejto časti. A tiež si pozrite fotografiu o tom, ako čučoriedky vyzerajú, ako rastú a ako ju zhromažďujú.

Užitočné vlastnosti koreňov

Okrem sukulentných plodov, ktoré sú najpopulárnejšou časťou divokej ruže na prípravu liekov, sa v tradičnej medicíne používa oddenka rastliny. Skladá sa z takých užitočných komponentov:

• flavonoidy,
  
• catechin,
  
• triterpenoidy,
  
• taníny.
  

Jeho korene majú výrazné protizápalové a baktericídne vlastnosti. Bujóny, tinktúry a tinktúry z podzemnej časti rastliny sa používajú na liečbu zažívacích porúch, zápalových procesov urogenitálneho systému.

Lieky s obsahom bokov a podzemky normalizujú hormóny, urýchľujú metabolické procesy v tele. Používajú sa na dnu, bolesť svalov a pri bolestiach v kĺboch ​​s kŕčmi v končatinách.
Je to dôležité! Po mŕtvici sa odporúča kúpať s prídavkom odvaru koreňa rastliny.
Prostriedky v rôznych dávkových formách, ktoré sa pripravujú na základe odrezkov, majú pozitívny účinok na pečeň, obličky, žlčník. Sú schopní odstrániť kamene a piesok z týchto orgánov.

Napriek priaznivým vlastnostiam podzemnej časti bokov by sa mali starostlivo užívať lieky používajúce odrezky. Spomaľujú tvorbu žlče, čo môže spôsobiť zápchu. Koreň divokej ruže je kontraindikovaný aj u ľudí, ktorí sú náchylní na trombózu.

Kvety divokej ruže

Kvety tejto rastliny sa tiež nachádzajú v tradičnej medicíne kvôli jedinečnému zloženiu:

• esenciálnych a mastných olejov,
  
• kyselina,
  
• glykozidy,
  
• flavonoidy,
  
• taníny a iné položky.
  

Lieky obsahujúce kvety majú protizápalové a analgetické vlastnosti. Odvar tejto časti rastliny sa používa na liečbu konjunktivitídy, blefaritídy, stomatitídy. Použitie vnútra pomáha posilniť srdcový sval.

Olej z ruže

Z tejto rastliny vytvorte olejovú kapotu, ktorá má veľa vlastností. Obsahuje vo svojom zložení mastné kyseliny (linolenová, stearová, olejová, palmitová), vitamíny A, E, C, F a ďalšie užitočné zložky.

Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu sa šípkový olej používa ako choleretikum. Môže sa používať ako liek na liečbu hepatitídy, cholecystitídy. Ďalším účinkom, ktorý možno dosiahnuť požívaním olejového extraktu, je zlepšenie trávenia. Taktiež tento liek významne znižuje cholesterol v krvi, ktorý bude užitočný v prítomnosti aterosklerózy.

Olej zo smotany môže byť použitý ako posilňujúci prostriedok na nasýtenie tela živinami v období jarnej avitaminózy. Zvyšuje metabolizmus a dokonca prispieva k úbytku hmotnosti.

Táto liečivá látka sa používa aj ako vonkajšia látka:

• pre dojčiace matky, ktoré majú prasknuté bradavky
  
• na zlepšenie stavu kože. Stáva sa pružnejšia, zvlhčujúca, jemné vrásky sú vyhladené, podráždenie je eliminované,
  
• na hojenie rán, škrabancov, odrenín,
  
• so stomatitídou,
  
• eliminuje vekové škvrny.
  

Je to dôležité! Do nosa môže byť nasadený olej z ruže, ktorý sa používa na rinitídu, rinitídu, faryngitídu. Tiež platí pre tvár vrások.

Liečivé vlastnosti ovocia

V šťavnaté plody kríka obsahuje veľké množstvo živín s liečivými vlastnosťami divokej ruže:

• rastlinné vlákna a rôzne kyseliny,
  
• triesloviny,
  
• vitamíny - C, PP, K, E, B6,
  
• minerály - molybdén, vápnik, horčík, draslík a iné,
  
• základné látky.
  

Je to dôležité! Existujú phytoncides, karotén, organické kyseliny, taníny v bokoch.
Čaje a odvar z ovocia sa používajú ako fortifikačné činidlo pre deti, počas tehotenstva a pre ženy, ktoré dojčia. Tieto lieky sa môžu bezpečne konzumovať za prítomnosti horúčky, bolesti svalov, kašľa a výtok z nosa, keď je väčšina liekov kontraindikovaná. Môžu sa použiť aj na prevenciu prechladnutia.

Rosehip má pozitívny vplyv na obehový systém, metabolické procesy v tele. Používa sa na liečbu skorbutu, anémie, zápalu močového mechúra, obličiek.

Prostriedky obsahujúce plody rastlín majú choleretické vlastnosti, odstraňujú z tela nadbytočnú tekutinu, ktorá sa môže hromadiť v tkanivách. Pravidelná konzumácia čaju z šípky normalizuje krvný tlak, zlepšuje funkciu žalúdka, čriev, pečene, žlčníka, čriev. Posilňuje steny krvných ciev, má hemostatické a protizápalové vlastnosti.
Čítať! Ako variť šípku a piť ju na liečbu rôznych ochorení možno nájsť v našom článku.

Infúzia z ruže

Používa sa na zlepšenie pohody počas prechladnutia a chrípky, stimuluje tráviaci systém, čistí steny krvných ciev z cholesterolu, vyživuje telo užitočnými látkami.
Je to dôležité! Infúzny šalát môže byť použitý na oplachovanie úst s krvácavými ďasnami, stomatitídou. Ak chcete vysušiť suchú šípku, ako to urobiť, prečítajte si náš článok.
Pri príprave lieku použite dve alebo tri handfuls suchého krového ovocia, ktoré je potrebné vložiť do termosky a naliať 930 ml vriacej vody. Naplňte liečivú kvapalinu po celý deň, potom ju môžete aplikovať vo vnútri.

Spievajte tri poháre infúzie šípky za deň. Počas liečby nekonzumujte viac ako jeden liter tekutiny denne. Ak chcete zlepšiť chuť, pridajte do pripravovaného lieku lyžicu prírodného medu alebo cukru.

Liečba pre mužov

Hloh v kombinácii s divokou ružou má pozitívny vplyv na sexuálnu funkciu mužov.

Recept na liečebné prostriedky:

1. Použite 1 polievkovú lyžičku. l. hlohu na naliať 230 ml infúzie horúcej šípky.
   
2. Vložte túto kvapalinu do malej nádoby vo vodnom kúpeli. Udržujte na nízkej teplote počas 18 minút.
   
3. Odstráňte z tepla a nechajte 50 minút v vzduchotesnej nádobe.
   
4. Kmeň pripravenej infúzie, vezmite vo forme tepla.
   

Hodinu pred hlavnými jedlami piť prostriedky, ktoré boli predtým rozdelené na malé časti.

kontraindikácie

Infúzia z ruže je pre ľudské telo veľmi užitočná, ale musí sa brať opatrne, keď:

• žalúdočný vred a duodenálny vred,
  
• s gastritídou, ktorá je sprevádzaná vysokou kyslosťou,
  
• s tromboflebitídou.
  

Varené drogy obsahujú vo svojom zložení veľké množstvo kyselín, takže po ich použití musíte opláchnuť ústa hladkou vodou. Tiež neberiete finančné prostriedky s obsahom divokej ruže na dlhú dobu. Najlepšie je trvať krátke liečebné cykly po dobu 7-10 dní s krátkymi prestávkami.

""