Polievky na každý deň - recepty s fotografiami

Čo je to polievka? Toto je prvé jedlo, ktorého základom je 50% kvapaliny. Varenie vo všetkých krajinách sveta, každý národ má svoje vlastné recepty na jednoduché a chutné polievky pre každý deň, alebo komplikované prvé kurzy, vynájdené skúsenými kuchármi.

Polievky sú rozdelené do troch hlavných skupín: horúce polievky, studené a polievky, ktoré sa podávajú horúce aj studené. Sú tiež rozdelené do skupín kvôli základu, na ktorom sú varené. Môžu byť na:

• voda
• pivo,
• kvas,
• kefír,
• vodným roztokom chloridu sodného.

Typy polievok

V závislosti od hlavného produktu sú polievky rozdelené do nasledujúcich skupín:

Jednoduchá jednoduchá polievka s kapustou

• Cibuľa - 1 médium
• Zemiaky - 2-3 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Rastlinný olej - 2-3 lyžice
• Kapusta - 300 g
• soľ

Brambory nakrájame na malé kocky, nakrájame mrkvu na strúhadle, nakrájame cibuľu. Všetko položte do hrnca, nalejte dva litre vody. Dajte na sporák a variť, až do polovice varené zemiaky. Pridajte nakrájané kapustu, soľ a maslo. Pri podávaní posypte bylinkami.

Pozrite saako variť tekvicové polievkové polievky, chutné a zdravé.

Pohánka polievka

• 2 mrkva
• 1 šálka pohánky
• 3-4 zemiaky
• 1 veľký luk
• Zelení podľa vášho vkusu
• soľ
• Olivový olej
• Papriky - 4-5 ks.
• Záhradný list - jeden
• 3 litre vody

Varíme vodu, nakrájame všetku nakrájanú zeleninu na malé kúsky, pridáme soľ a nalejeme olivový olej. Nechajte to variť na pár minút, nalejte do umytej pohánky, pridajte bobkový list a korenie. Pripravte na pripravenosť, nalejte zeleniny na konci. Rýchla a chutná polievka je pripravená.

Varená polievka, teraz potrebujete rovnakú sekundu na večeru? Pozrite sa na veľký výber receptov s fotografiami: zemiakové jedlá sú jednoduché a chutné na každú večeru alebo slávnostné sviatky.

Rýchla polievka bez mäsa s hráškom a cuketou

• 400 g zemiakov
• Jedna mladá cuketu
• 100 g zeleného hrášku
• 2 paradajky
• Petržlen, kôpor
• Jedna cibuľa a jedna mrkva
• Niekoľko výhonkov zelenej cibule
• Soľ, korenie
• 250 g biele kapusty
• 10 g masla

Všetka zelenina nakrájame. Olej zahrejte, nakrájajte cibuľu a mrkvu, pridajte strúhané paradajky. Zakryjte a pite 5 minút. Varte 2,5 litra vody, hodí zemiaky a cukety, varíme 10 minút. Pridajte kapustu a zelený hrášok, varíme ďalších 5 minút, potom pridáme zeleninu z panvice a zeleniny. Nechajte to variť niekoľko minút a môžete ho vypnúť. Zakryte viečko a nechajte naplniť a môžete okamžite slúžiť. Vyzeráme ďaľšie polievky pre každý deň z jednoduchých výrobkov.

Nudlová polievka

• 2 litre vody
• 4 stredne veľké zemiaky
• 1 mrkva
• 1 bobkový list
• 2 hŕstka zázvorov
• 2 strúčiky cesnaku
• 3-4 lyžice rastlinného oleja
• Soľ, korenie
• zeleň

V horúcom oleji, smažte cibuľu, pridajte mrkvu a duste asi päť minút. Varíme vodu, zemiaky na kocky, varíme 10 minút. Potom pridajte dusenú zeleninu, bobkový list, soľ, vermicelli a korenie. Po 7-10 minútach bude polievka pripravená. Na konci hádzať zeleninu. Podávajte s kyslou smotanou.

Cererová polievková polievka

• 250 g smotany 30% tuku
• 1 liter kuracieho vývaru
• 1 koreňový celer
• 0,5 lyžičky muštu muštu
• 4 zemiaky
• Soľ, korenie

Cibuľu nasekané, dajte na ohriate maslo, neustále miešanie, priniesť transparentnosti. Pridajte nakrájaný zeler, opekajte ďalších 5 minút. Naliať horúci vývar do hrnca, vylijeme obsah panvice, hodíme mrkvu a zemiaky. Keď je zelenina varená, mieste s mixérom, pridajte smotanu, korenie. Zmiešajte a liečte rodinu. Vychutnajte si jedlo.

Cibuľová polievka so syrom

• 1 kg cibule
• 100 g masla
• 300 g tvrdého syra
• 100 g krému
• Soľ, korenie
• 2,5 litra kuracieho vývinu

Pripravte vývar vopred (kurča môžete nahradiť zeleninou). Cibuľu nakrájame na prúžky, roztopíme maslo a cibuľu nakrájame na nízkej teplote po dobu 30 minút.Varíme vývar, vložíme cibuľu, varíme 5 minút. Nalejte smotanu, počkajte, kým sa polievka vriaca a naliať strúhaný syr. Nechajte 2-3 minúty vriec. Podávajte horúce s krekry.

Karfiolová pyľová polievka

• 2 strúčiky cesnaku
• 350 g karfiolu
• 1 zemiaky, veľké
• Malý celozrnný koreň
• 1 biela cibuľka
• Jedna lyžička sójovej omáčky
• 30 g rafinovaného oleja
• 2 lyžičky múky
• Čerstvé zelené
• Soľ, korenie

V kotlíku upečte cibuľu s cesnakom, pridajte múku, prineste zlatú farbu. Kapusta sa rozložila na malé pupeny, zemiaky a zeler nakrájané na kocky. Nalijte vodu (5-6 pohárov), nechajte variť a nakrájajte nakrájanú zeleninu. Nakoniec pridajte omáčku, bylinky a korenie. Odstráňte z tepla, hrnček v hrnci, nalejte trochu jushki. Mixér kotlete zeleninu a pomaly pridávajte kvapalinu. Upravte konzistenciu polievky podľa vašej chuti. Pri podávaní posypte čerstvými bylinami, ak je to potrebné.

Čočková polievka

• 200 g zelenej šošovke
• 1 priemerná mrkva
• 1 cibuľa
• 3-5 lyžíc olivového oleja
• 3-4 zemiaky
• Soľ, korenie

Čočka nalejte vodu a varíme 10 minút. Hádzať do šľahača a nechať odtok. Nakrájajte cibuľu, vylejte maslo na spodnej časti panvice a smažte niekoľko minút a neustále premiešajte. Položte šošovku na cibuľu, niekoľkokrát ju premiešajte a zalejte horúcu vodu. Nechajte variť asi pol hodiny. Pridajte nakrájané zemiaky a strúhanú mrkvu, soľ a korenie. Prineste pripravenosť, vypnite kachle a nechajte ju naplniť štvrtinu hodiny.

Hubová polievka so zeleninou

• 3 zemiaky
• 3 luky
• 300 gramov šampiňónu (môžete použiť aj iné huby)
• 3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja
• Soľ, korenie
• Petržlen, kôpru, koriandro
• 2 hŕstka zázvorov

Zahrejte olej v hrnci, položte cibuľu, nakrájajte na pár minút, pridajte nakrájané huby. Vydajte ďalšie 4-5 minút. Naliate jeden a pol litra vody, pridajte zemiaky, soľ a korenie. Keď sú zemiaky takmer pripravené, pridajte vermicelli, pridajte zeleninu, po piatich minútach môžete kachle vypnúť. Podávame hubovú polievku horúcu.

Polievka so šampiňónmi a roztaveným syrom

• Šampiňóny - 150 g
• Zemiaky - 3 stredné
• Spracovaný syr
• Cibuľa - 1
• Rastlinný olej
• Mrkva - 1
• Soľ, korenie
• Paprika - Pinch
• Bulharský korenie - 1 ks.
• Vermicelli - 3 lyžice

Varíme vodu a hodíme zemiaky do nej, nakrájame na malé kocky. Fry plátky šampiňónov v masle a pošlite do panvice. Na tom istom oleji opečte cibuľu a strúhanú mrkvu a pridajte korenie do slamy. Soľ polievku, posypeme paprikou a čiernym korením, posielame zeleninu z panvice na panvu. Po piatich minútach znížte syr. Keď sú zemiaky takmer pripravené, hodiť nudle, po 10 minútach je polievka pripravená. Nakoniec pridajte svoje obľúbené zeleniny. Pozeráme sa na ďalšie domáce polievky, ktoré sa ľahko pripravia.

Syrová a hubová polievka

Ak máte záujem o to, ako urobiť rýchlu polievku, potom sa vám bude páčiť tento recept.

• Spracovaný syr - 2 ks.
• Šampiňóny - 200-250 g
• Olivový olej
• Brokolica - asi 200 g
• Zemiaky - 2 stredné
• Cibuľa - 1 veľká
• soľ
• petržlen

Huby nakrájané na taniere, ak sú veľmi malé, môžete úplne opustiť. Smažte v panvici s cibuľou. Varíme vodu, nakrájame zemiaky, nakrájame v akomkoľvek tvare, necháme varte 10 minút. Pridajte huby s cibuľou, soľou a olivovým olejom.

Keď sú zemiaky hotové, hádzajte brokolicu do polievky, varte tri až štyri minúty. Osušte studené tvarohu a pridajte ju do polievky. Aby ste zľahčili trieštivosť, umiestnite ich do mrazničky na pol hodiny. Keď sa syr roztopí, pridajte zeleninu. Polievka je pripravená.

Kuracia ryžová polievka

• 2 stredné cibule
• 1 kuracie prsia
• 100 gramov ryže
• 2 bobkové listy
• 2 mrkva
• 3 veľké zemiaky
• 50 ml. slnečnicový olej
• Soľ, korenie

1. Umyte kuracie mäso, nakrájajte a nakrájajte vo vriacej vode spolu s cibuľou (nerezaním úplne) a jednu mrkvu, nakrájajte na dve časti. Keď sa vývar varí, pravidelne odstráňte penu. Brambory nakrájajte v akomkoľvek tvare, pridajte vodu a nechajte stranou.
2. Nakrájajte druhú cibuľu, smažte a pridajte nastrúhanú mrkvu a nakrájajte na pár minút. Umyte 2-3 krát ryžou. Keď je kurča varené, vyberte ho z panvice s cibuľou a mrkvou. Vložte zemiaky do misky a varíme 10 minút, pridajte bobkový list, zeleninu z panvice, soľ, korenie a hodíme ryžu.
3. Chladené prsia nakrájame na malé kúsky a posielame na polievku. Cook, kým nie je varená ryža. Večera je pripravená, zavolajte rodinu na stôl. Pozrime sa na ďalšie recepty jednoduché polievky, ktoré sa dajú uvariť doma.

Pearlová hovädzia polievka

• Pol kilo hovädzieho mäsa
• 1 cibuľové médium
• 1 mrkva
• ½ šálky jačmeňa
• Niektoré zeler (iba stonky)
• Soľ, korenie
• Niektorý rastlinný olej
• 1 bobkový list

Umyte mozog a nalejte vriacu vodu. Nechajte niekoľko hodín napučať. Mäso nakrájame na malé kúsky a dáme na varenie, prvú vodu po varení. Naplňte horúcou vodou a variť do pripravenosti, pridajte namočený jačmeň. Keď je takmer pripravený, pridajte zemiaky. Smažte cibuľu a mrkvu, pridajte jemne nasekaný zeler, suté na 7-10 minút. Vložte do polievky. Keď sú zemiaky varené, môžete vypnúť a posadiť sa pri stole.

Bravčová polievka

• 300 g bravčového mäsa bez jamiek
• 200 g suchého hrášku
• 2 zemiaky
• 1 mrkva
• 1 veľký luk
• 1-2 bobkový list
• Soľ, korenie

Najlepšie je namočiť hrášok vo vode od včerajška, takže sa bude variť oveľa rýchlejšie. Rozdelíme mäso na plátky a varíme, pridáme hrášok za pol hodinu, varíme ďalších 30 minút. Nakrájajte cibuľu a mrkvu s struhadlom a smažte v slnečnicovom oleji. Po 20 minútach pridajte nakrájané zemiaky na polievku, keď je takmer pripravená, pridajte zeleninu z panvice, soľ a korenie. Polievka s mäsom je pripravená. Dajte to minútu varenia a môžete si obed

Pozrite sa, ako urobiť vynikajúcu maslovú polievku, krok za krokom recept s fotografiami.

Kuracia žalúdočná polievka

• Dve malé zemiaky
• 300 až 350 g kuracieho žalúdka
• 2 hrsť nudlí
• Maslo (gram 40)
• Soľ, korenie
• Malá petržlenová vňať

Opatrne očistite žalúdky, umyte, nalejte vodu a varte tri minúty. Vypustite vodu, umyte žalúdky a naplňte vodou. Varte 45-50 minút. Nakrájajte na kocky zemiaky, hádzajte vývar, soľ, pridajte korenie. Varíme 5 minút, potom hodíme domáce rezance a maslo. Pridajte zelenú na konci.

Kuracie polievka brokolice

• Kuracie prsia - 300 g
• Brokolica - 400-450 g
• 1 mrkva
• 1 strednú cibuľu
• 2 lyžice masla
• Soľ, korenie
• 1,5 litra vody

Nakrájajte kurča a dajte kuchárku. Cibuľa a mrkva nakrájajte a smažte na masle. Rozložte brokolicu do kvetenstva a keď je mäso takmer pripravené, pošlite ju do ucha. Dajte dusenú zeleninu, soľ a korenie. Všetko je pripravené. Vypusťte vajcia do samostatnej nádoby, pomocou mixéra zabijete všetko v štiepanej zemiake a postupne pridáte vajíčko. Upravte hrúbku polievky podľa vašej chuti.

Zelená polievka s šťavou

• 3 vajcia
• 700g bravčové s kosťou
• 5-6 zemiakov
• 1 luk
• 250 g šťavelky
• 1 mrkva
• soľ
• Nespracovaný slnečnicový olej
• korenie
• Trochu petržlenu a kôpru
• Zelená cibuľa

Mäso rozdelené na malé časti, varíme 10 minút, vypustíme vodu, vylejeme čistú vodu a varíme bravčové mäso. Vařte vajcia a nalejte studenú vodu. Keď je mäso takmer pripravené, odstráňte z yushki a oddeľte dužinu od kosti, vráťte sa do panvice. Pridajte zemiaky, mrkvu, jemne nakrájané alebo strúhané. Keď je zelenina pripravená, vložte nakrájané vajcia, zeleninu, šťavu, soľ a pridajte, nie šetrné, korenie. Varte 5 až 7 minút a vypnite. Podávajte s kyslou smotanou. A máme viac polievok pre každý deň, jednoduché a lacné, výživné a chutné.

Hrachová polievka s údenými rebrámi

Ak máte záujem o chutné a jednoduché polievky, výživné a bohaté, budete sa vám páčiť nasledujúci recept.

• 5-6 stredne veľkých zemiakov
• 300 g údených rebier
• 2/3 šálka rozdeleného hrášku
• Malá petržlenová vňať a kôpru
• 2 lyžice rafinovaného oleja
• 1 malá mrkva
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 luk
• ½ lyžice chmeľu
• 0,5 hodinylyžice papriky
• Soľ, korenie

Nakrájajte hrášok niekoľko hodín v teplej vode, potom vypustite vodu a nalejte ju do vriacej vody. Keď voda vrie, hodiť rebrá, nezabudnite odstrániť penu. Brambory nakrájame na malé kocky a hneď ako hrášok je mäkký, pridajte do vývaru. Mrkvu rozotrite, jemne nakrájajte cibuľu, vložte do panvice a na niekoľko minút sajte. Soľ, pridajte papriku a korenie. Potom vložte do polievky, premiešajte všetky výrobky a pridajte rozdrvený cesnak. Po pár minútach položte zeleninu, nechajte niekoľko minút variť a môžete ju vypnúť.

Hovädzia polievka Kharcho

Môžete tiež vidieť krok za krokom recept s fotografiou, ako variť hovädzie polievky kharcho.

• ½ šálky ryže
• 700 g hovädzieho mäsa
• 4 cibule a toľko paradajok
• ½ šálky vlašských orechov
• 5 strúčiky cesnaku
• 0,5 struky horkej papriky
• 1 lyžička chmeľu
• Malé koriandro, bazalka, petržlen
• Zelenina a petržlenová koreň
• 0,5 šálky šťavy z granátového jablka (bez cukru)
• Bay list
• Niečo škorice
• Soľ, korenie

1. Mäso nakrájame na porcie, vložíme do vody (asi 2 litre), varíme. Pravidelne odstraňujte penu. Varíme 1,5 hodiny. 30 minút pred koncom pridáme bobkový list, lyžicu zmesi petržlenových koreňov a zeleru, soľ a korenie.
2. Jemne nakrájajte cibuľu, odstráňte pokožku z paradajky a nakrájajte jemne. Smažte cibuľu až do zlato hnedej, potom zmeňte mäso z bujónu a pite 5 minút. Pridajte paradajky, zakryjte a rozmiešajte 10 minút. Teraz môžete vrátiť všetko na panvu, akonáhle sa polievka vrie - nalejte ryžu.
3. Rozdrviť orechy v malte alebo mlyne, nalejte do polievky, pridajte horúcu papriku. Pokračujte v ohrievaní ďalších 5 minút, potom nalejte šťavu z granátového jablka, pridajte chmeľ-riadený, škorica, bazalka. Ďalších päť minút variť. Na samom konci pridajte koriandro a petržlen. Kharcho by mal podávať najmenej jednu hodinu a až potom sa môže naliat na taniere.

Polievka s fazuľkami a mäsom

Jedná sa o veľmi chutnú polievku, výživnú, bohatú, pozri recept z fotografie, všetko je veľmi jednoduché.

• 500 g hovädzieho mäsa
• 1,5 litra vody
• ½ šálky bielej fazule
• Jedna cibuľa
• 1 priemerná mrkva
• 300 g zemiakov
• Bay list
• Rastlinný olej
• Soľ, korenie

Namočte fazuľa niekoľko hodín do teplej vody. Rezané mäso a variť 5 minút, vypustite vodu, umyte a nalejte vodu pre budúcu polievku. Ihneď môžete pridávať namočené bôby. Varené budú potrebovať pol hodiny. Keď sú fazuľa mäkké, hádzajte nakrájané zemiaky. Pokračujte vo varení.
Jemne nakrájajte cibuľu, rozotrite mrkvu, nakrájajte na olej. Výrobky v panvici sú pripravené, môžete pridať dusenú zeleninu, bobkový list a korenie. Nechajte to variť ďalších 5 minút. Fazole polievka je pripravená.

Polievková polievka

• 250 g mletého mäsa
• Jedna mrkva
• 2 stredné cibule
• 3-4 zemiaky
• Čerstvé zelené
• Soľ, korenie
• 3 lyžice rastlinného oleja
• Jedno vajce

Pridajte vajíčko a koreniny do mlynčeka, mieste mleté ​​mäso, opatrne odskočte a nakrájajte malé guľaté mušle. Jemne nakrájajte cibuľu, rozdrvijte cesnak, nakrájajte mrkvu na slamky alebo kruhy. Ohrejte olej v hlbokom panvici, nakrájajte cibuľu, potom mrkvu a cesnak. Všetko vytiahnite a vložte do vriacej vody. V tom istom oleji smažte mäsové guľôčky na oboch stranách a ihneď ich vložte do vriacej vody. Chraňte zemiaky a variť, až kým nebude hotový, asi pol hodiny. Dokončite zeleninu na konci.

Polievka s mäsom a pohánkou

• 500 gramov mäsa (hovädzie, bravčové)
• 1 šálka pohánky
• 1 mrkva
• 4-5 zemiakov
• Niekoľko výhonkov zelenej cibule
• Petržlen a kôpor
• Soľ, korenie

Vystrihnúť mäso, variť na 5-10 minút, vyprázdnite prvú vodu, vylejte a vyčistite takmer až do pripravenosti. Ak máte bravčové mäso, stačí jedna hodina, pre hovädzie mäso potrebujete 1,5 hodiny. Vložte do vývaru zemiaky, mrkvu, nakrájajte na prúžky (môžete trieť), pridajte soľ a korenie. Po piatich minútach nalejte pohánka. Na záver pridajte zelenú. Pohánková polievka s mäsom je pripravená.

Pozri tiež: polievka z tekvicového pyré, svetlá a chutná pre správnu výživu.

Chickpea a kuracia polievka

• Dve kuracie paličky
• Jeden pohár cicopea
• Jedna cibuľa
• Polovica papriky (zelená alebo červená)
• Malá petržlenová vňať
• Niekoľko koreňov zo zeleru
• Dve lyžice rastlinného oleja
• Jedna priemerná mrkva
• Soľ, korenie

Chickpeas potrebujeme nalievať studenú vodu a odísť až do rána. Nasledujúci deň vypustite vodu, opláchnite cícer a nalejte čistú vodu. Varte 35 až 40 minút. S nohami odstráňte kožu a položte na cíceru, varíme na ďalšiu pol hodinu. V ohriateho masla znížte cibuľu na prúžky, mrkvu a zeler. Prejdite niekoľko minút, pridajte bulharský korenie, zalejte ďalšie 2-3 minúty.

Keď sú kuracie stehná varené, vyberte ich z vývaru, oddeľte mäso od kosti a vráťte sa na polievku. Vyskúšajte cícer, ak už varela, položte dusenú zeleninu, pridajte korenie a soľ, zelenú. Dovoľte mi variť päť minút, to je všetko, lahodná a uspokojujúca cícerová polievka je pripravená.

Kuracia polievka v pomalom sporáku

• Každé kuracie mäso (2 stehná, prsia alebo nohy)
• Zemiaky - 3-4 hľuzy
• Biela cibuľa - 1 veľká
• Mrkva - 1 veľká alebo 2 malé
• zeleň
• Niekoľko lyží rafinovaného oleja
• Soľ, korenie
• Bay list

Nalijte vodu do misky multicooker, položte kuracie mäso, zatvorte a nastavte program Cooking na 30 minút. Zelenina všetko nakrájame na malé kúsky. Vyberte kura, rozoberajte na malé kúsky, ak sú kosti odstránené. Vráťte sa do vývaru, dajte všetku zeleninu a byliny, pridajte soľ a korenie. V prípade potreby doplňte trochu vody. Zatvorte veko a nastavte program "Polievka" na 25 minút. Všetko je pripravené a hľadáme ďalšie recepty polievky.

Polievka s roztaveným syrom a zeleninou

• 3 zemiaky
• Polovičné kura
• 1 veľký luk
• Spracovaný syr
• zeleň
• Lyžica masla
• Soľ, korenie

Nalijeme vodu cez kostru (3 litre) a varíme, pravidelne odstraňujeme penu. Varte 30 minút, ľahko solené počas varenia. Zemiaky nakrájame na malé kocky, nalejeme vodu. Smažte cibuľu v masle, ktorá sa má veľmi jemne nasekať, môžete ju vyčistiť.

Získajte kurča, nechajte ho vychladnúť a oddeľte mäso od kostí, vráťte sa do vývaru, položte zemiaky a pripravte ich. Vložte dusenú cibuľu, roztavený syr, strúhaný, soľ, korenie a bylinky, ktoré sa vám páčia. Nechajte to variť päť minút, nechajte stranou.

Chutné hovädzie a nudlová polievka

• 300 gramov hovädzieho mäsa
• Hrst domácich nudlí
• 1 mrkva
• 3 zemiaky
• zeleň
• Jedna luk
• Soľ, korenie

Hovädko nalejte vodu, varíme 15 minút a vypustíme vodu. Nalijte čistú vodu (3 litre), varíme pol hodiny. Pridajte zemiaky, rezance, mrkvu, nasekanú slamu a nakrájanú cibuľu, soľ a pridajte čierne korenie. Keď sú zemiaky varené, nalejte zeleninu, nechajte pár minút a odstráňte z tepla.

Hrachová polievka s klobásou

• 100 g rozdeleného hrášku
• 3 zemiaky
• 1 mrkva veľká
• Kúsok údenej klobásy (80 gramov)
• 1 cibuľa
• Petržlen a kôpor
• Soľ, korenie
• Malý slnečnicový olej

Nalejte studenú vodu cez hrášok a nechajte cez noc. Ráno vypusťte vodu, vylejte ju do hrnca a nalejte cez dva litre vody a varte pol hodiny. Brambory nakrájame na kocky a posielame na hrášok, soľ a korenie. Mrkva a cibuľa jemne nakrájané. Cibuľu nakrájajte, pridajte mrkvu a suté po dobu 5-6 minút, vložte do polievky. Keď sú všetky produkty pripravené, pridajte klobásu, nakrájajte na tenké kruhy a nakrájané zeleniny. Dajte varenie a môžete ju podávať.

Čo polievka na varenie na večeru

Každý prvý kurz má dve zložky: kvapalnú bázu a prílohu. Prvým môže byť mäso, ryba, huby alebo zelenina. Príjemné jedlá sú veľmi rozmanité. V polievkach umiestnite rôzne druhy mäsa, rýb, zeleniny, cestovín, obilnín. Nezabudnite pridať korenie, korenie, byliny. Spomínajúc si na niekoľko základných kombinácií potravín, vždy budete vedieť, čo si najprv pripraviť.

Výber pokrmov, na prípravu ktorých potrebujete veľa potravín a minimálne úsilie. Ak sa naučíte variť, nikdy neopustíte svojich členov rodiny bez obeda. Skvelé prvé kurzy pre každý deň:

1. "Jednoduché ako jednoduché."Pre neho, okrem zeleniny, potrebujete trochu plnku, trochu čerstvých húb a jeden tavený syr. Korenie si môže vybrať akékoľvek podľa vlastného uváženia. Mleté mäso je vyprážané pomocou húb a cibule. Zemiakové strúhané. Potom všetky tieto produkty spolu s roztaveným syrom sa varia vo vriacej vode. Prvá je veľmi vyživujúca, hustá, s miernou krémovou chuťou.
2. "Zatiruha". Najjednoduchšie domáce prvé ihrisko s veľkou chuťou. Kurací vývar je varený cibuľou, mrkvou a zemiakmi. Zatiaľ čo sa to stane, kuracie vajcia si trenia múkou do rúk. Ukázalo sa, že "malta". Tento výrobok vágne pripomína rezance. "Grout" sa varí v bujóne na pár minút, potom sa naleje do polievky v tenkom prúde vajec, aby sa zvlhol, a slúžil na stôl. Miska je veľmi hrubá, bohatá.
3. "Hrachu s údenými rebrami." Spomínajúc na jednoduché recepty prvých jedál, musím o tom povedať. Ak chcete začať údené bravčové rebrá varte. Potom upečia smaženou cibuľkou s mrkvou, hráškom a zemiakmi namočenými vopred. Prvá je veľmi výživná, vyživujúca a kvôli neuveriteľnej aróme si možno myslíte, že bola varená na oheň.
4. "Tekvicová polievka". Ak chcete pripraviť misku, nakrájame zemiaky, tekvica a cibuľu, varte s korením, a potom poraziť s mixér a vylejte smotanu alebo mlieka.

Rýchle varenie

Výber pokrmov pre tých, ktorí majú veľmi málo času na varenie:

1. "Avgolémono." Táto grécka polievka sa rýchlo varí za pár minút. Je to veľmi chutné, nezvyčajné. Ak chcete vyrobiť misku, malé cestoviny je varené v kurací vývar, pridajte zmes vajec s citrónovou šťavou a vodou, ochutený. Podávame so zeleninou.
2. "Knedlík". Veľmi výdatná polievka pre každý deň, ktorá je varená len štvrťhodinu. Cibuľa s cesnakom a oreganom vyprážaný, naliaty vývar. Pridajte korenie, rajčiaky vo vlastnej šťave. Po varení vylúpia knedle a vypnú ich pár minút potom, čo sa objavia.
3. "Polish Tomato" - veľmi jemná, s príjemnou krémovou konzistenciou. Je vyrobená z mletých paradajok, cibule, zeleru, mrkvy a kysanej smotany v mäsovom vývare.
4. "Botwin". Letná osviežujúca polievka na každý deň, ktorá musí byť veľmi chladená. Pripravené na kvass s listami repy, šťuka, špenát, zelená cibuľa. Podávajte zdobené plátkom citróna a lyžicou červeného kaviáru.

Jedná sa o pokrmy, ktoré si pochutnáte, s ktorými nebudete cítiť letargiu a ospalosť. Najlepšie jednoduché recepty:

1. "Z kapusty". Chutné nízkokalorické krémové polievky, ktoré sa dajú ľahko pripraviť. Zloženie zahŕňa cibuľu s mrkvou a kapustou, strúhanými zemiakmi, korením. Po varení sa zelenina vyčistí pridaním kyslej smotany. Podávajte najlepšie s krutónmi.
2. "Jarná fantázia". Nádherná ľahká polievka príjemný zelenkastý odtieň. Na prípravu varených zemiakov a repy, potom pridajte k nim dusené cukety, pór, huby, zeler, šťuka a špenát. Na samom konci varenia varené vajcia, nakrájané na kocky, sú vložené do polievky.
3. "Holiday". Veľmi ľahká zeleninová polievka na každý deň, ktorá osloví každého, kto má rád jesť vynikajúcu večeru. Zahŕňa smažú cibuľu, mrkvu a kapustu a ružičkový kel, zemiaky, fazuľa, paradajky, cuketu, zeleninu. Môžete variť ako na vode, tak v kuracom vývaru.
4. "Pearlová hubová polievka". To nie je polievka, a báječná, okrem toho, zdravá. Cibuľa, mrkva, pór, petržlen, paprika, biele huby sa vloží do misky. Keď sú takmer úplne varené, pripravený perlový jačmeň sa pridáva do polievky.

Nasledujúca zbierka zahŕňa jedlá, ktoré môžu jesť pôst ľudia. Recepty na chudé polievky:

1. "Aj Leste". Veľmi výdatná a hustá polievka, ktorá pozostáva zo zeleniny a šošovice. Vloží cibuľu, zeler, cesnak, papriku, mrkvu. Tieto produkty sa rozrežú a vyprážajú v rastlinnom oleji. Potom pridajte paradajkovú pastu, cukor, vodu, namočenú šošovku. Sezóna s ružovými a kajenskými paprikami, bobkový list, tymian, soľ.
2. "Pole".Ak zhromažďujete lahodné recepty na polievky, nezabudnite na nasledujúce. Ak chcete vyrobiť "polia" polievka, cibuľa a všetky huby sú vyprážané s paradajkami. Vo vode sa varia zemiaky, umyté proso. Pred vypnutím vložte panvicu a čerstvú sekanú petržlenovú vňať do panvice.
3. "S výhonkami z Bruselu". Veľmi aromatická ľahká polievka pre každý deň, ideálna na pôst ľudí. Je veľmi ľahké pripraviť: v ruke varené ružičkové kel so soľou a bobkovým listom, pridajú sa nakrájané cibule s mrkvou a zemiakmi. Provence byliny, čerstvé zeleniny sú vložené do misky.

Vegetariánska zelenina

Mnoho ľudí, podľa osobného presvedčenia, odmieta mäsové jedlá. Prichádzajú užitočné recepty na vegetariánske polievky pre každý deň:

1. "Katalánsky". Lahodná, voňavá polievka. Je výživný, aj keď neobsahuje mäso. To je varené v zeleninovom vývaru, v ktorom sa smažená cibuľa, zemiaky, fazuľa, koriandro. Pripravenú polievku prerušili na mixéri, pridajte smotanu, soľ a korenie.
2. "Pohánka". Tento recept sa líši od mnohých iných vegetariánskych v jeho silnej chuti, ktorá okamžite chutí. Je vyrobená z umytej pohánky, zemiakov, strúhanej mrkvy, smaženej cibule. Uistite sa, že pridáte bylinky a rôzne korenie.
3. "Vitamíny". Veľmi jednoduché jedlo všetkých dostupných surovín. Skladá sa z cibule, mrkvy, ryže a zemiakov. v strede varenia položte rozobratý karfiol, konzervovaný zelený hrášok, korenie soľ.

zloženie:

• Varené zemiaky - 350 g
• Pór - 1 stopka
• Maslo - 80 g
• Mäsový vývar - 250 ml.
• Syr - 100 g (tam sú špeciálne tavené syry na polievky, s cibuľou, s hubami ... môžete brať parmezán alebo iné polotvrdé syry)
• Smotana - 4 lyžice.
• Soľ, biely čerstvo mletý korenie, strúhaný muškátový oriešok, nakrájaná zelená cibuľa (ak existuje, veľmi dobrá pažítka - cibuľa) alebo iné zelené - podľa vkusu

Príprava:

• Odlúpte zemiaky, nakrájajte na malé kocky.

• Pór olúpané, umyté, nakrájané na malé kúsky.

• Roztierajte maslo v hrnci, smažte zemiaky a pór v nej.
• Naliať mäsový vývar, priniesť do varu, variť 10-15 minút, kým pripravený, pretrepte sito.

• Vezmite syr, nakrájajte kôru, kaša spolu s kyslou smotanou, alebo rošt, a potom hnijte. (mnohí sušujú také polievky s roztavenými tvarohami, záležitosťou chute)
• Pridajte do polievky, varíme 2-3 minúty za stáleho miešania a nízkeho tepla.

Ochutnajte soľou, čerstvou bielou paprikou, strúhaným muškátovým orieškom, posypeme jemne nasekanou zelenou cibuľou alebo inými bylinkami a okamžite podávame na stôl.

Podávajte nejaký toastový biely chlieb tejto polievke.

Kuracie vaječné polievka

• 2-3 domáce vajcia
• Hrst nudlí
• Kuracie stehno
• Jedna mrkva
• Štipka kurkuma
• 1 cibuľa
• Soľ, korenie
• petržlen

Dajte kurča na varenie na 5 minút, vypustite prvé vajíčko. Nalejte s čistou vodou a varíme 15 minút, potom odstráňte a odstráňte mäso z kostí a vráťte sa do panvice. Nakrájajte zeleninu, pridáme do vývaru, soľte a varíme ďalších 10 minút, potom nalejeme rezance do polievky. Varte 5-7 minút, oheň by mal byť malý, na samom konci pridať zelené, čierne korenie. Varenie vajec, ak je domáci, je najlepšie variť jemne varené. Podávajte polievku, rozliať sa nad taniere a položiť polovicu vajíčka.

Konzervovaná rybia polievka

• 2 polievkové lyžice. lyžice ryže
• 1 liter vody
• Konzervy "Saira"
• 1 zemiaky a jednu mrkvu
• Bay list
• Soľ, korenie
• 1 cibuľové médium

Nalejte do panvice s vodou, keď varenie hádzať umyté ryže. Po 10 minútach nakrájajte jemne nasekané zemiaky a mrkvu. Po piatich minútach vložte malú jemne nakrájanú cibuľu. Po pár minútach položte rybu, nakrájajte ju vidličkou priamo do nádoby, osočte ju, vložte bobkový list a čierne korenie. Niekoľko minút - a môžete ho vypnúť.

Pšeničná krupica

• 2 zemiaky
• Jedna mrkva
• 2 stopky citrónovej trávy
• 2 lyžice masla
• 200g krevety
• Malá petržlenová vňať
• Pár zelených šípok cibuľu
• Soľ, korenie

Roztopte krevety, čisté, nechajte len chvost.Vložte do panvice a varte po dobu 6-7 minút, vložte do taniera. V panvici, kde boli krevety varené, položte nakrájanú zeleninu a nakrájajte. Vypusťte vajcia do pohárov, pripravte zeleninové pyré v mixéri a postupne pridajte kvapalinu. Miešajte, osušte, pridajte viac korenia. Nalejte do tanierov, položte niekoľko kreviet do stredu a posypeme bylinami. Neobvykle chutná polievka s krevetami.

Squidová polievka

• Jedna veľká kostra kalamára
• Petržlen a zeler
• Jedna mrkva a jedna rajčiaka
• Soľ, korenie
• Jedna biela cibuľka
• Mierne rafinovaný olej

Nakrájajte zemiaky a položte ich do hrnca, pridajte vodu a varíme 10 minút. Medzitým smažte cibuľu, mrkvu a plátky paradajok, pridajte trochu soli a korenia. Keď sú zemiaky pripravené, položte smaženie a kalmáre, nakrájajte na krúžky. Pridajte zeleninu, varíme 3-4 minúty. Polievku nechajte pod vekom, aby sa naplnilo 10 minút.

Polievka na tuniaky

• Konzervovaný tuniak vo vlastnej šťave - 1 banka
• 1 liter vody
• 3-4 zemiaky
• 1 mrkva
• zeleň
• Cherry paradajky - 4-5 ks.
• Rafinovaný olej - 1 lyžička
• Soľ, korenie

Naliať vodu do hrnca, dať mrkvu a zemiaky v ľubovoľných tvaroch. Varte 30 až 35 minút. Nakrájajte paradajky na polovicu, nasypte ohriaty olej, nakrájajte a smažte iba na tejto strane s korením a soľou. Vložte do yushka, posielať tuniak s konzervami tam, pridajte soľ, pridajte korenie a zeleninu. Nechajte varte päť minút a môžete ho vytiecť z tepla.

Studená polievka z červenej repy

• Kefír 500 ml
• Reďkovka - 4-5 ks.
• Repa - 1 stredná
• Čerstvá uhorka - 1 ks.
• Vajcia - 1 ks.
• soľ
• kôpor

Varenie repy, kôra, rozdelená na dve časti. Nakrájajte jemne a vložte do misy na polievku. Pridajte uhorku, nakrájame na malé kocky, reďkovky - na pásy. Druhá časť repy dal v miske mixéra, naliať kefír a pol banda kôpru. Beat do hladkej. Pridajte zvyšný kôpra do zeleniny, nalejte juku, slanú ju. Miešajte a nalejte do taniera. Vystrihnúť varené vajíčko a položiť do stredu polievky.

Naučil ste sa varenie polievok na varenie doma, čo sa skombinovať, ako variť jednoduché zeleninové polievky alebo bohaté mäso, pikantné ryby alebo pikantné huby. Chov domácich chutí najprv chutné jedlá.

Kulinárske tajomstvá alebo ako variť lahodnú polievku

Hlavným pravidlom a hlavným tajomstvom pri príprave prvých jedál je jednoduché nasledovanie receptúry, ktoré uvoľní šéfkuchára z varenej zeleniny a časté problémy so solenie polievok. Ľahko sledovateľné položky na výrobu polievky:

• pošlite zeleninu na varenie v poradí receptov, potom každý z nich bude mať čas na prípravu a zostať vo forme,
• pridajte soľ k jedlu postupne a len akonáhle sú všetky ingrediencie pripravené, čo zabezpečí rovnomerné impregnáciu soľou a neumožní solenie potravín,
• uistite sa, že zelenina sa varenie varenie, nastavenie úrovne vlákna,
• nechajte varené jedlo len chvíľu a potom pod vekom, potom sa jeho chuť výrazne zlepší.

Paradajková polievka

Pre 10 porcií budete potrebovať:

• 500 g kuracie prsia,
• 2 veľké zemiaky,
• 1 cibuľa,
• 2 veľké paradajky,
• 180 g kyslej smotany,
• 2,75 litra vody
• 35 gramov olivového oleja
• soľ,
• čierne korenie,
• kôpor.

Upozornenie na čas na varenie: 45-50 minút.

Kalórie: 35 kcal / 100 g

1. Opojte kuracie prsia dôkladne, nakrájajte na strednú kocku, nakrájajte na 12 minút, kým sa odparí hlavná šťava,
2. Zemiaky rozrezané na tyče,
3. Priveďte vodu do varu, posypte kuracie mäso a zemiaky do hrnca, variť na nízkej teplote, miešajte,
4. Ponorte paradajky s vriacou vodou, odstráňte šupku, nakrájajte na strednú kocku, pošlite do panvice,
5. Nakrájajte cibuľu v malých kockách, smažte a pošlite do panvice na zeleninu,
6. 4 minúty pred pripravenosťou pridáme k polievke zakysanú smotanu, korenie,
7. Posypte nakrájaným kôprom pred podávaním.

Krémový syr a polievka

Pre 6 dávok budete potrebovať:

• 190 g spracovaného syra,
• 90 g malých zátvoriek,
• 2 veľké zemiaky,
• 1 stredná mrkva,
• 1 cibuľa,
• 30 g masla,
• soľ,
• čierne korenie,
• 2,45 litra vody
• zväzok kôpru alebo iných zelených plodov.

Upozornenie na čas varenia: 35 minút.

Kalórie: 30 kcal / 100 g

1. Jemný syr trenie,
2. Prinesie sa voda do varu, syr sa vloží do panvice a varíme 8 minút, za stáleho miešania, kým sa syrová hmotnosť nerozpustí,
3. Zemiaky narezané na kocku alebo malý bar,
4. Cibuť nakrájame na malé kocky,
5. Tvrdíme mrkvu na hrubej strane strúhadla a smažeme cibuľu asi 6 minút pri miernom ohni,
6. Pošleme zemiaky do panvice,
7. Potom pridajte vyprážané mrkvy a cibuľu, variť na miernom ohreve asi 13 minút,
8. 4 minúty pred pripravenosťou pridáme korenie a rezance,
9. Po varení pridajte nakrájanú kôpru a ponechajte hotovú polievku po dobu 10 minút a nechajte rezance úplne dozrieť.

Riadová polievka s paradajkami a syrom

Pre 10 porcií budete potrebovať:

• 2,75 litra vody
• 110 g okrúhlej ryže,
• 2 veľké paradajky,
• 2 veľké zemiaky,
• 150 g spracovaného syra,
• 200 g guľôčky (mleté ​​mäso),
• kôpor,
• soľ,
• čierne korenie.

Doba pečenia: 35 minút.

Kalórie: 31 kcal / 100 g.

1. Roztavený syr sa jemne tretí a ponorí do vriacej vody, varíme počas mierneho zahrievania počas 8 minút, kým sa úplne nerozpustí,
2. Pošleme guľôčky na panvicu, varíme 8 minút,
3. Zemiaky rozrezané na kocky,
4. Paradajky nalejte vriacou vodou, počkajte 30 sekúnd, potom odstráňte pokožku, nakrájajte na strednú kocku,
5. Rúru dobre umyte, pošlite ju do hrnca so zeleninou a varíme 12 minút,
6. 3 minúty pred pripravenosťou pridajte korenie a kôpru.

Rybia polievka

Pre 8 porcií budete potrebovať:

• 220 g šalvia z konzervovaných potravín,
• 2 stredne veľké zemiaky,
• 50 g okrúhla ryža,
• 2,85 litra vody
• 2 malé žiarovky,
• soľ,
• čierne korenie,
• zelené na chuť.

Celková doba varenia: 25 minút.

Obsah kalórií: 25 kcal / 100 g

1. Zemiaky rozrezané na kocky alebo stredné kocky,
2. Rúsku umyte a vložte do vriacej vody, varte 2 minúty,
3. Cibuľa nakrájaná,
4. Sairi je rozobraný na malé kúsky
5. Vložte zemiaky, cibuľu, ryby do hrnca a varíme 12 minút,
6. 4 minúty pred koncom varenia, podľa potreby, môžete pridať polievku, pridať korenie, ozdobiť zeleninou.

Borsch s hovädzím mäsom

Pre 10 porcií budete potrebovať:

• 600 gramov hovädzieho mäsa,
• 450 kg zemiakov
• 1 veľká mrkva,
• 2 stredné žiarovky,
• 3 stredné repy,
• 190 g paradajkovej pasty,
• 0,5 lyžičky kyseliny citrónovej,
• 3 čajové lyžičky cukru
• 450 g bielej kapusty,
• soľ,
• 3,85 litra vody
• čierne mleté ​​korenie,
• 4 strúčiky cesnaku,
• Kopr, petržlen,
• 45 gramov olivového oleja
• 2 bobkové listy.

Doba pečenia: 110 minút.

Kalorická hodnota: 90 kcal / 100 g.

1. Hovädzie mäso je umyté, nakrájané na porcie, poslané do panvice a naliate vodu tak, aby pokrylo mäso o 10-12 cm. Z okamihu varenia variť 50-60 minút na nízkej teplote.
2. My dobre umyjeme repu a mrkvu, odlupujeme kôru a nakrájame na tenké prúžky,
3. Cibuľu nakrájame, smažeme do olivového oleja do zlatožltej farby, pošlete mrkvu do nej, dôkladne premiešame, smažte na 3 minúty a pridajte zeleninovú repu. Pri nízkej teplote vyhrievajte asi 12 minút pod vekom,
4. Do rastlinnej zmesi vložte paradajkovú pastu zmiešanú s cukrom a kyselinou citrónovou, pokračujte v smažení ďalších 8 minút.
5. Zemiaky rozrezané na malé kocky alebo slamky,
6. Zelená rezačka,
7. Pridajte soľ a korenie do pripraveného vývaru a spustíme pripravenú kapustu, varíme 11 minút od okamihu varu,
8. Pošleme zemiaky a zeleninu do panvice, varíme na nízkej teplote 15 minút, miešame v intervaloch 3 minúty,
9. Na konci varenia nakrájajte jemne nasekaný cesnak, bobkový list a posypte bylinkami.

Zelná polievka s kapustou

Pre 8-10 porcií budete potrebovať:

• 380 g bielej kapusty,
• 3 veľké zemiaky,
• 2 stredné žiarovky,
• 2,75 litra vody
• 300 g guľôčky,
• 20 gramov olivového oleja,
• soľ,
• čierne korenie,
• kôpor,
• bobkový list

Doba pečenia: 50 minút.

Kalórie: 52 kcal / 100 g.

1. Cibuľa nakrájajte na strednú kocku, až do zlatých tónov, smažte olivový olej,
2. Mrkva tretím alebo nakrájame na tenké prúžky, pridajte k cibuľke a overcook 12 minút,
3. Nakrájajte kapustu veľmi jemne, vložte do hrnca s vodou, varte 12 minút, potom pridajte guľôčky a variť ďalšie 4 minúty,
4. Brambory nakrájame na kocky a pošlete ich do hrnca s pražením, pridajte korenie, variť na nízkych teplotách, nezabudnite sa miešať, aby zemiaky nevareli mäkký,
5. Na konci varenia pridajte bobkový list, posypeme kôprom.

Pohánka polievka

Pre 8-10 porcií budete potrebovať:

• 230 gramov pohánky,
• 2 veľké zemiaky,
• 1 cibuľa,
• 15 gramov olivového oleja,
• 3,25 litra vody
• soľ,
• mletý čierny korenie.

Doba pečenia: 40 minút.

Obsah kalórií: 26 kcal / 100 g

1. Naplňte hrniec vodou, nalejte spať umyté pohánka, varíme 15 minút od okamihu varu na strednom ohni,
2. Cibuľu rozemlejte, smažte do rastlinného oleja, až kým nebude zlatá
3. Odlúpnite zemiaky, nakrájajte na strednú kocku, posajte do panvice a varte 12 minút,
4. 4 minúty pred pripravenosťou pridáme nejakú polievku, korenie,
5. Na konci varenia pridajte zrnenú cibuľu.

rôsol

Pre 8 porcií budete potrebovať:

• 180 g perličkového jačmeňa,
• 3 veľké zemiaky,
• 35 gramov olivového oleja
• 3,1 litra vody
• 3 nakladané uhorky,
• 1 veľká mrkva,
• 1 cibuľa,
• korenie,
• 2 bobkové listy.

Doba pečenia: 70 minút.

Obsah kalórií: 21 kcal / 100 g

1. Naplňte nádobu vodou a priveďte do varu,
2. Perlové perly sa dvakrát premyjú, vloží sa do hrnca s vriacou vodou, varíme 40-50 minút,
3. Cibuľu rozotrite, smažte na zlaté tóny v olivovom oleji,
4. Trávime mrkvu alebo nakrájame na tenké prúžky, smažeme spolu s cibuľkou 15 minút bez zatvárania veka,
5. Uhorky jemne nakrájame, pridáme do zeleniny a smažíme pod vekom 15 minút,
6. Pridajte zemiaky do jačmeňa, varíme 12 minút a miešame
7. 4 minúty pred pripravenosťou pošleme zeleninu na polievku, pridáme podľa potreby nejakú soľ, položme naše obľúbené korenie,
8. Po varení pridajte bobkový list a nechajte polievku stáť 10 minút.

Vaječná polievka

Pre 10 porcií budete potrebovať:

• 2 surové vajcia,
• 2 veľké zemiaky,
• 150g kužeľov,
• 2,50 litra vody
• 1 cibuľa,
• 20 gramov olivového oleja,
• kôpor,
• soľ,
• mletý čierny korenie.

Doba pečenia: 30 minút.

Kalórie: 22 kcal / 100 g.

1. Zemiaky rozrezané na kocky alebo stredné kocky,
2. Dáme ich do panvice, varíme asi 6 minút od okamihu varu, po ktorom vylejeme rohy, ďalej vareme 8 minút,
3. Nakrájajte cibuľu, smažte do zlatých odtieňov v olivovom oleji,
4. Zlomíme vajcia do šálky, pridáme niekoľko soli a porazíme vidličkou asi 30 sekúnd,
5. 1 minútu pred pripravenosťou tenký prúd nalejte vajec zmes do polievky, stále miešanie,
6. Hotové jedlo je korenie, posypeme kôprom.

Mliečna polievka so zeleninou

Pre 6-8 porcií budete potrebovať:

• 1,7 litra mlieka
• 0,4 litra vody
• 1 malá cibuľa,
• 300 g bielej kapusty,
• 2 stredne veľké zemiaky,
• 20 g ghee,
• soľ na chuť

Doba pečenia: 30 minút.

Kalórie: 48 kcal / 100 g.

1. Zelná jemne nakrájame,
2. Mlieko sa skombinuje s vodou, ľahko sa varí a odošle ju do kapusty. Kuchajte 7 minút, stále miešajte,
3. Brambory nakrájame v malých tyčinkách, posielame ich do panvice a pokračujeme v varení ďalších 12 minút na nízkych teplotách, pamätajúc na to,
4. Jemne nakrájajte cibuľu, smažte do roztaveného masla až do zlatohnedej,
5. 4 minúty pred pripravenosťou pošlete smaženou cibuľkou na polievku a soľ podľa vkusu.

Polievku s kuracími karbanátky v pomalom sporáku

Pre 6 porcií polievky pre deti budete potrebovať:

• 350 g kuracieho filé,
• 1 surové vajce
• 35 gramov ražnej múky,
• 2,5 litra vody
• 2 veľké zemiaky,
• polovica cibule,
• 1 stredná mrkva,
• 100 g vajcia rezance,
• zväzok kôpru,
• soľ na chuť

Čas prípravy trvá: 25-30 minút.

Kalórie: 35 kcal / 100 g

1. Zmrštíme kuracie prsia pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra, pridáme vajíčko a múku, dobre miesime, vytvárame karbonátky a posielame ich do mrazničky na 15 minút,
2. Brambory a cibuľu nakrájame na kocky,
3. Mrkva drte alebo nakrájajte na tenké prúžky,
4. Naplňujeme nádrž na varenie vodou, posielame na ňu karamelky a pripravenú zeleninu, pridáme kôpru a nastavíme režim "Polievka" na pomalom sporáku,
5. 8 minút pred pripravenosťou pridajte vajcia rezance, soľ.

Jednoduché recepty lahodných polievok pre každý deň vám umožnia starostlivosť o domácnosti zachrániť dostatočný čas a zároveň získať príjemný výsledok, ktorý môže priniesť skutočnú gastronomickú radosť a potešenie celej rodine!

Ďalším receptom na lahodnú polievku nájdete v ďalšom videu.