V procese fotosyntézy rastliny tvoria organické látky (tuky, bielkoviny a uhľohydráty) z anorganických látok spôsobené energiou slnečného žiarenia. Akumulátor slnečnej energie v rastlinách je kyselina adenozín trifosfátová - ATP. Preto pri kŕmení rastlín vstupuje slnečná energia priamo do ľudského tela. Prenos živých solárnych energií je hlavnou vlastnosťou surových rastlinných potravín.

Okrem toho, zelenina, ovocie, bobule, bylinky sú dôležitým zdrojom vitamíny, minerálne soli a fytoncídy priaznivo ovplyvňujú obranu tela.

Ovocie a zelenina sú dobre trávené autolytické procesy. Počas dôkladného žuvania zeleniny a ovocia sa bunkové membrány zničia a uvoľňujú enzymatické systémy lysozómov, ktoré sa ďalej podieľajú na trávení samotných rastlinných produktov a iných produktov používaných spolu so zeleninou a ovocím. Ovocie a zelenina zvyšujú sekréciu zažívacích žliaz, zlepšujú trávenie a zvyšujú stráviteľnosť jedla.

Ovocie a zelenina obsahujú éterické oleje čo im dáva zvláštnu chuť a vôňu. Citrusové plody sú bohaté na esenciálne oleje a veľa zeleniny je cibuľa, cesnak, petržlen, reďkev, reďkovky, kôprom, zeler atď. Majú dezinfekčné a antiseptické vlastnosti. Pri uvoľňovaní prostredníctvom dýchacích ciest tieto látky zvyšujú oddelenie hlienu a prispievajú tak k ich čisteniu.

Veľa ovocia a zeleniny obsahuje organických kyselín - jablčná, citrónová, šťavelová, benzoová atď. Množstvo týchto kyselín určuje celkovú kyslosť ovocia a ich šťavy. Pod vplyvom organických kyselín sa črevná peristaltika zvyšuje.

Väčšina čerstvého ovocia a zeleniny obsahuje malé množstvo. škroby (nie viac ako 10%). Čerstvé zemiaky, niektoré hrozno a banány obsahujú oveľa viac škrobov, ale stále sú menej ako v obilí a obilninách. Škroby zo zeleniny a ovocia sú ľahko stráviteľné.

Zloženie membrán rastlinných buniek zahŕňa vlákno. Najmä veľa z toho v bobule. Dráždením mechanoreceptorov zabudovaných do steny gastrointestinálneho traktu vlákno ovplyvňuje motor a sekrečnú aktivitu tráviacich orgánov a stimuluje ich prácu. Intenzita tohto procesu sa znižuje pri brúsení a varení rastlinných potravín.

Zelenina a ovocie zlepšujú spôsob tvorba žlče tak a vylučovanie žlčou. Sú tiež fyziologickými patogénmi sekrécie pankreasu. Zahrnutie zeleniny a ovocia do stravy zvyšuje stráviteľnosť bielkovín, tukov a minerálnych solí.

Zelenina a ovocie odstraňujú acidózu (zvýšenú kyslosť krvi), ktorá sa vyvíja v dôsledku podvýživy a nedostatočného prekrvenia kardiovaskulárnych ochorení. Okrem toho prispievajú k odstraňovaniu nahromadených metabolických produktov, pretože sú chudobné v dusíkatých látkach a sú bohaté na vodu. Zelenina a ovocie obsahujú málo sodných solí a množstvo draselných solí, ktoré pomáhajú obnoviť narušený metabolizmus vody a soli.

Prevaha v strave čerstvej zeleniny a ovocia obmedzuje vývoj hnilobných procesov v čreve, čo je obzvlášť dôležité pre dysbakteriózu a dysfunkcie.

Známky pozitívnych účinkov rastlinných potravín na ľudské telo

1. Zlepšuje pokožku a pleť.

2. Urýchľuje rast vlasov a nechtov.

3. Vôňa, hlas, sluch a zrak sa vyvíjajú.

4. Telesná hmotnosť je normalizovaná.

5. Posilniť kosti a svaly.

6. Telové pohyby sa stávajú ľahkými.

7. Zmizne zlý dych, od kože, jazyk je vyčistený.

8. Gastrointestinálny trakt sa zlepšuje, zápcha zmizne.

9.Zlepšuje sa krvný obeh, normalizuje sa krvný tlak.

10. Upokojuje nervový systém.

11. Tepelná regulácia je normalizovaná: triaška a horúčka zmiznú.

12. Zlepšuje pohodu, pamäť, výkonnosť a vytrvalosť.

Zelenina obohatí telo potrebnými látkami.

Väčšina zeleniny sa najlepšie konzumuje surovou. Tí, ktorí sú zvyknutí jesť jedlo, surovú zeleninu je lepšie zaviesť do stravy postupne (viac ako mesiac).

Avocado. Vlasť tejto zeleniny - Amerika. Avokádové tuky sa ľahko strávia. Avokádo je bohaté na soli draslíka, sodíka, vápnika, fosforu a všetkých známych vitamínov. Odporúča sa na liečbu cukrovky, kardiovaskulárnych porúch, ochorení gastrointestinálneho traktu.

Baklažán. Patrí k paradajkovej zelenine z čeľade nudných. Lístky obsahujú meď, železo, kobalt a mangán, vitamíny B, provitamín A, pigmenty, t.j. komplex látok schopných stimulovať tvorbu krvi. Vďaka optimálnemu pomeru draslíka a sodíka sú misky na liahne účinným diuretikom. Ako produkt bohatý na vlákninu, baklažán podporuje hojenie čriev a ich kyselina tartrónová zabraňuje obezite. Pripevnené na boľavé miesta, baklažány zmierňujú hemoroidy, modriny, žihľavka, omrzliny.

Zemiaky. Táto hľuzovka je trvalka trávnatá rastlina čeľade nočného listu. Zemiaky sú veľmi bohaté na živiny. Vedci počítajú s 26 chemickými prvkami zemiaka. Hlavný energetický materiál je v ňom zastúpený najmä škrobom. Bohatá výživa bielkovín, vitamínov, obsahuje takmer žiadny tuk.

Zemiakový proteín obsahuje dobre stráviteľné aminokyseliny, ktoré tiež majú alkalizujúci účinok. Množstvo draslíka reguluje metabolické procesy, odstraňuje trosky a prebytočnú vodu. Zemiaky majú tiež anti-sklerotické účinky.

Vitamíny C, B 1, B 2, PP, B 6, pektínové látky, organické kyseliny sú koncentrované v kôre a v milimetrovej vrstve pod ňou. Preto, aby sa zachovali, je lepšie pečieť zemiaky v rúre, alebo parou "v uniforme". Zemiaky je možné zjediť s kôrou. Na jar musí byť kôra zemiakov rozrezaná a hlbšie. Počas tohto obdobia sa rastlina pripravuje na vegetačnú sezónu a produkuje toxickú látku - solanín, o čom svedčí zelená farba. Zelené hľuzy nie je možné jesť a vyklíčiť - starostlivo spracované, vyrezať všetky "oči". Takéto zemiaky by nemali byť varené "v uniforme".

Pri príprave zemiakov sa dôkladne vymyté hľuzy rozrežú na polovicu a umiestnia sa do pece 20 až 25 minút po koži, pričom sa pridá ani olej, ani soľ, ani voda.

Zemiaky sú indikované na žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy. Mierne stimuluje peristaltiku, ktorá je užitočná pri kolitíde a zápche.

Čerstvá zemiaková šťava čistí telo toxínov, najmä v kombinácii s mrkvou a repu v pomere 3: 3: 1, pomáha eliminovať nádorové ochorenia, zotavuje sa z cukrovky, žalúdočných vredov, 12 dvanástnikových vredov, kolitídy, ochorení pečene a obličiek.

Cuketa. Druh tekvice. Priaznivý pomer v dražé draslíka a sodíka aktivuje odstránenie nadbytočnej tekutiny z tela. Squashes majú aj antialergické a ananemické vlastnosti, zvyšujú črevnú motilitu a biliárnu exkréciu. Squashes sú indikované pre bronchiálnu astmu.

Biela kapusta. Kruhovitá zelenina. Všetky nutričné ​​a liečebné vlastnosti sú veľmi vysoké. Zelná podporuje pep a prispieva k dobrej nálade.

Obsahuje veľa vlákniny, ktoré priaznivo ovplyvňujú funkciu motora čriev a mikroflóru, ktorá je v ňom obsiahnutá. V kapusty sa nachádzajú takmer všetky vitamíny, vrátane vitamínu U (metylmethionín), ktorý zabraňuje vzniku ulceróznych procesov.Kyselina tartrónová, ktorá je obsiahnutá v kapusty, zabraňuje premenu cukru na tuky a chráni telo pred nadmernou obezitou.

Kapusta obsahuje mnoho solí síry, draslíka, fosforu, vápnika, mangánu, horčíka, železa, organických kyselín, enzýmov. Aj jód je dostatočný, čo je nevyhnutné pre výživu pacientov s poruchou funkcie štítnej žľazy. Táto rastlina má nízky obsah dusíkatých zlúčenín, takže je indikovaná u pacientov s poškodením obličiek, ako aj u diabetikov. Kapusta sa podieľa na tvorbe krvi, znižuje zápal pri kolitíde a gastritíde.

V kapustine zvyšuje obsah vitamínu C v rôznych modifikáciách. Odporúča sa na oneskorenie telesného a duševného vývoja detí, ako aj na znižovanie sluchu a pamäti.

sea ​​kale (kelp, kelp). Viac ako 70 druhov jedlých rias je známy, najmä morské a oceánske. Raja morskej riasy je cenným jedlom. Je známe, že v morskej vode sa rozpúšťa viac ako 59 prvkov, ktoré sú tiež absorbované morskou kel. Sušená kelpina obsahuje veľa jódu - 30 000-krát viac ako v morskej vode, 500-krát viac fosforu, 400-krát viac železa, 300-krát viac medi. Obsahuje kyselinu alginovú, ktorá absorbuje nežiaduce metabolické produkty v čreve, čo prispieva k ich rýchlejšiemu a úplnejšiemu vylučovaniu z tela.

Laminaria má schopnosť inhibovať zrážanlivosť krvi, takže strava s prídavkom morských rias bráni tvorbe krvných zrazenín pri ateroskleróze. Ananemický účinok rias konkuruje suchým hubám a broskyňam.

Spotreba mierneho množstva rias ako dodatočnej potravy poskytuje telo taký súbor prvkov, ktoré sa nenachádzajú v žiadnom ovocí a zelenine.

Cibuľová žiarovka. Má ostrú chuť spojenú s prítomnosťou esenciálnych olejov. Sú rozlíšené ostré, polosorbé a sladké odrody cibule, ktoré sa od seba líšia množstvom esenciálnych olejov a prchavých produktov.

Cibuľa obsahujú dusíkaté látky, cukry, minerálne soli (draslík, fosfor, vápnik, železo), vitamíny skupiny B, PP, C. Je indikovaná na prevenciu rôznych infekčných ochorení, pretože má silné phytoncidné a protizápalové vlastnosti. Zlepšuje peristaltiku a funkcie gastrointestinálneho traktu, lieči zápchu, má antikarcinogénny účinok, stimuluje krvný obeh, odstraňuje dýchacie cesty, posilňuje zmysly, zlepšuje zrak, vôňu, citlivosť, posilňuje vôľu a charakter.

Mrkva. Produkt s veľkým súborom vitamínov, stopových prvkov a biologicky aktívnych látok. Pomáha zbaviť sa anémie a stráca silu, posilňuje telo a chráni ho pred všetkými druhmi infekčných ochorení, prispieva k liečbe zrakových porúch, zabraňuje obezite. Jedlá z mrkvy sú užitočné pri bronchitíde, kožných ochoreniach, ochoreniach obehového systému. Mrkva je bohatá na rastlinný inzulín a preto sa odporúča pre ľudí s cukrovkou. Vďaka svojim fytocídnym vlastnostiam mrkva perfektne čistí ústa a dýchacie cesty. Dosť na žuvanie kusu mrkvy a počet zárodkov v ústach prudko klesá.

Mrkva spomaľuje proces starnutia. Je užitočný pri poruchách metabolických procesov, ochoreniach gastrointestinálneho traktu, pečene a srdca. Mrkva podporujú uvoľňovanie mlieka od dojčiacich matiek. Má antihelmintický účinok. Avšak, starostlivosť sa musí venovať mrkvovej šťave na zápal pankreasu.

Olivy. Staršie olivy sú pevné, nezrelé (olivy) - uvoľňujú črevá. Olivy zvyšujú sexuálnu potenciu, vyliečia laryngitídu, faryngitídu, kašeľ.

Uhorka. Dýňová zelenina, ktorá prispieva k eliminácii acidózy, komplikuje mnohé ochorenia, najmä hnacné procesy.Uhorka uzdravuje črevá, inhibuje ukladanie tukov, mierne stimuluje kyselinotvorné a sekrečné funkcie žalúdočných žliaz, čo prispieva k lepšiemu využitiu jedla.

Jód obsahujúci uhorky zabezpečuje normálnu funkciu štítnej žľazy. Uhorky sa ukážu pacientom s cukrovkou, pretože prispievajú k rozvoju inzulínu. Majú tiež diuretický účinok, majú schopnosť obnoviť rast vlasov, zubov, nechtov, používajú sa pri niektorých ochoreniach kože, očisťujú kožu pred škvrnami, sú preháňucím, majú protizápalové účinky, nižšiu telesnú teplotu. Cucumber šťava s gastrointestinálnou kolikou upokojuje a zmierňuje bolesť.

Pepper. Plodom ročnej rastliny je falošný bobule. Stupeň korenistosti korenia, ako napríklad korenia, závisí od množstva špecifických látok obsahujúcich dusík, ktoré sú menej v zelených strukoch ako v červených.

Pepper čistí pokožku, posilňuje vlasy a nechty. Je výborným liekom na liečbu aterosklerózy. Korenie obsahuje toľko vitamínu C ako žiadnu inú zeleninu. 100 g papriky sušeného korenia - obsahuje 1 g kyseliny askorbovej. Vitamín P, rutín, neumožňuje oxidáciu a pomáha telu lepšie sa asimilovať.

paradajka alebo paradajka. Veľmi rozšírený zástupca rajčiakovej zeleniny z čeľade nočných zvierat. Rajčiaky dominujú kyseliny citrónovej a kyseliny jablčnej nad šťavnatými. Paradajky prispievajú k lepšej tvorbe krvi, stimulujú peristaltiku čriev a žlčové cesty, sú diuretikami. Ako nízkokalorický produkt sú rajčiaky zahrnuté do stravy pacientov s cukrovkou a obezitou. Sú indikované pre kožné vyrážky a lišajníky. Prispieť k posilneniu pamäti.

Reďkovky. Dvojročná krížová rastlina. Strihané surové reďkev sa používa na stimuláciu chuti do jedla a aktívne vyprázdnenie žlčníka. Je považovaný za jeden z najlepších spôsobov hojenia čriev. Čierna reďkovková šťava s medom má odvykací účinok, zmierňuje kašeľ a pomáha pri bronchitíde a čiernom kašľu. Táto šťava nie je len dobrým diuretikom, ale zároveň pomáha zmäkčiť kamene (kameň) v obličkách počas urolitiázy. Antimikrobiálne lyzozýmy (enzýmy) obsiahnuté v koži reďkovky pomáhajú hojiť povrchové rany a vredy, ktoré sú čisté a hnisavé. Reďkovka sa môže použiť ako antihelmintikum. Normalizuje menštruačný cyklus, podporuje produkciu mlieka u laktujúcich žien, zlepšuje metabolizmus pri reumatizme a dnu.

Reďkovky. Rozmanitosť reďkovky. Má stredne choleretické a protiedémové vlastnosti, prispieva k lepšej peristaltike a vyprázdňovaniu čriev.

Kvaka. Dvojročná krížová rastlina. Oporné misky sú nízkokalorický výrobok odporúčaný pre obezitu a cukrovku. Strihané surové struky pomáhajú zlepšiť črevo a jeho včasné vyprázdňovanie. Zlepšuje zrak a posilňuje dýchacie cesty.

Repa. Rastlinná rodinná opar. Koreň obsahuje veľa užitočných látok do tela, čo z neho robí cenný potravinový produkt. Varené strúhaná repa - jedným z účinných prostriedkov na hojenie čreva, čo tiež prispieva k jeho rytmickému vyprázdňovaniu. Jedlá z repy majú mierny diuretický účinok a aktivujú biliárnu funkciu. Majú utišujúci účinok na nervový systém, udržiavajú krvné cievy v tonuse, posilňujú steny a znižujú krvný tlak.

Rastlina mladých repy obsahuje veľa provitamínu A, vitamínov skupiny B a C, ako aj stopových prvkov a voľných organických kyselín.

Červená repa zlepšuje hladinu cholesterolu a metabolizmu tukov, má funkciu pečene, má laxatívny účinok, pomáha odstraňovať ťažké kovy z tela, je indikovaná pre nádory akejkoľvek povahy.Repné šťavy sa používajú pri liečbe anémie a zápalových ochorení dýchacích ciest.

Jeruzalemský artičok (hrušková hruška). Patrí k rastlinám slnečnice. Jeruzalemský artičok je bohatý na alkalické minerálne soli, najmä draslík, ktorý predstavuje viac ako 50% prvkov, ktoré sú v ňom obsiahnuté. Vo svojej surovej forme obsahuje táto zelenina enzým inulasu, ktorý uľahčuje funkciu pankreasu, preto je pre diabetikov užitočný jeruzalemský artičok.

Tekvica. Rastlina tekvica rodiny. Tekvica obsahuje významné množstvá kyseliny pantoténovej a protopectínov. Tekvica má diuretický, choleretický účinok, podporuje hojenie čreva, je užitočná v súbore opatrení na prevenciu a liečbu potravinovej (potravnej) anémie, poranenia, popálenín, infekčných ochorení. Teľacie pyré ako nízkokalorická miska sa odporúčajú na začlenenie do stravy pacientov s cukrovkou a obezitou. Tekvica je indikovaná na gastritídu s vysokou kyslosťou, pretože má mierny sedatívny účinok, odporúča sa na poruchy nervového systému. Tiež sa zistilo, že tekvicová kaša, ktorá je varená v mlieku, zriedená dvakrát vodou, znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy, ale zároveň zvyšuje proteolytickú aktivitu (schopnosť absorbovať bielkoviny).

Pri aplikácii na vonkajšej strane dýňu liečia popáleniny, ekzémy.

Tekvicové semená sú chutné a výživné. Obsahujú alkaloidy s anthelmintickým účinkom.

OVOCIE A BOBULY

Liečivé vlastnosti ovocia a bobúľ sú určené obsahom sacharidov, vitamínov a minerálnych solí. Významné množstvo organických kyselín má priaznivý vplyv na metabolizmus tukov. Ovocie a bobule neutralizujú jedy v tele. Pri dodržiavaní niektorých pravidiel pri konzumácii ovocia a bobúľ môžete maximálne využiť ich cenné živiny:

1. Ovocie a bobule by mali byť konzumované najneskôr 20-30 minút. pred hlavným jedlom.

2. Nemôžete ich jesť súčasne s inými jedlami alebo ihneď po nej, pretože môžu rýchlo zablokovať.

3. Ovocie a bobule sú absorbované v čreve, pretrvávajú v žalúdku veľmi krátky čas. Preto sa neodporúča používať so zeleninou, ktorá je v žalúdku dlhšia. Ak chcete plne asimilovať ovocie a bobule, telo potrebuje 1-1,5 hodiny.

4. Kyslé a sladké ovocie a bobule nie sú žiaduce jesť súčasne.

5. Ovociu (okrem citrusov, ananásu, rajčiaka) sa odporúča jesť s kôrou. Užitočné zrná jablká a hrušky.

6. Kôra jabĺk a hrozna sa musí dôkladne žuť.

7. Z sušených bobúľ môžete vyrábať čaje.

Marhuľa. Bohatý v provitamínu A, vitamíny B1, B2, PP, fosfor, železo. Ale hlavná vec je, že v nej je veľa draslíka. Preto sú marhule, ich šťava s buničinou, odvar a infúzie účinným diuretikom. Marhule sú indikované na poruchy kardiovaskulárneho systému, vysoký krvný tlak, anémia, strata chuti do jedla, ochorenia pečene, cukrovka, poruchy močového traktu, normalizácia čriev.

Dule. Zlepšuje náladu, odstraňuje obsedantné myšlienky, zmierňuje bolesti hlavy, posilňuje srdce, žalúdok a pečeň, eliminuje zápach z úst, fixuje črevá.

Ananás. Veľké ovocie bylinných tropických rastlín. Ananás je multivitamín bohatý na mikroelementy. Stimuluje žľazy žalúdka, sanituje črevá, zabraňuje ateroskleróze. Buničina zrelého ovocia obsahuje enzýmy schopné trávenia bielkovín. Ananás čistí a stimuluje zmysly.

Orange. Citrusové ovocie. Má tonický účinok na telo, lieči zápchu, je styptický. Oranžová pomáha ľudskému organizmu ľahšie znášať únavu, znižuje citlivosť na chladu, podporuje rýchle hojenie rán.Má dobre vyvážený pomer vitamínov C a P, ktorý pomáha znižovať priepustnosť stien krvných ciev, udržuje krvný tlak a redox procesy na správnej úrovni. Ateroskleróza komplikovaná hypertenznou chorobou, dnou, infekčnými a akútnymi ochoreniami dýchacích ciest, nedostatočne rytmickým a intenzívnym vylučovaním žlčou, ochorenia komplikované zjavným a skrytým edémom - to nie je úplný zoznam nežiaducich stavov, ktoré pomarančová konzumácia pomáha zbaviť sa.

Pri zápche sa odporúča jesť ráno na prázdny žalúdok a večer pred spaním. V prípade urolitiázy a niektorých chronických ochorení žlčníka by ste mali vypiť zmes oranžovej, citrónovej a čiernej reďkovkovej šťavy.

Melón. Tekvicová kultúra tekvicovej rodiny s ovocím predstavujúcim falošné bobule. Je relatívne bohatý na horčík, draslík a železo. Melón má diuretický účinok, pomáha liečiť reumatizmus, dnu, obezitu, urolitiázu, ochorenia žlčových ciest. Je účinným prostriedkom na liečbu anémie.

Banana. Zlepšuje náladu a pamäť, má fixujúci účinok na gastrointestinálny trakt, zmierňuje kašeľ.

Hawthorn. Má antisklerotické a antipyretické účinky, znižuje krvný tlak, zmierňuje bolesť a ťažkosť srdca, posilňuje srdcový sval, upokojuje nervový systém. Odporúča sa na angínu, dekompenzovanú funkciu srdca a srdcovú neurózu.

recept: 100 g čerstvých plodov z hlohu preliate večer cez 2 poháre studenej vody. Ráno teplé plody v tejto vode trochu, potom sa pot a napchať, piť vývar.

brusnica - husté bobule vŕbového rodinného keru. V čajoch s množstvom vitamínov C sa nachádza provitamín A, draslík, vápnik, horčík, fosfor a železo. Má diuretický účinok, antibakteriálne a protizápalové vlastnosti, zastavuje proces rozpadu, používa sa ako diafortikum, obnovuje krv, indikuje reumatizmus, zlepšuje trávenie.

Cherry. Účinne kombinuje vitamíny B s kyselinou askorbovou, železom, horčíkom, kobaltom, čo pomáha predchádzať anémiám. Má vo svojom zložení P-vitamín-aktívne taníny, tóny a posilňuje krvné cievy, znižuje vysoký krvný tlak, zvyšuje odolnosť tela voči účinkom penetračného žiarenia. Kumarín obsiahnutý v čerešňach pomáha znižovať zrážanlivosť krvi, čo je dôležité pre prevenciu komplikácií aterosklerózy.

Cherry harmonizuje prácu kardiovaskulárneho, nervového systému a gastrointestinálneho traktu. Nízky obsah cukru umožňuje používať toto bobule s cukrovkou. Plody majú diuretický účinok. Cherry sa odporúča pre zápalové ochorenia horných dýchacích ciest, epilepsiu a duševné poruchy.

Hrozno. Obsahuje veľký komplex rôznych vitamínov a mikroelementov, rovnako ako ľahko stráviteľné cukry - glukózu a fruktózu. Hrozno je užitočné na pľúcnu tuberkulózu, ochorenia pečene, obličky, dnu, gastritídu, žalúdočné vredy a 12 dvanástnikový vred. Ampeloterapia - vinohradníctvo - prispieva k normalizácii srdcovej frekvencie a krvného tlaku. To zvyšuje vylučovanie tekutiny z tela, znižuje dýchavičnosť, zlepšuje chuť do jedla a zlepšuje spánok.

Hroznová šťava má schopnosť okamžite vstúpiť do krvného obehu a veľmi rýchlo sa vstrebáva. Chemickým zložením sa podobá materskému mlieku. Hrozno reguluje hladinu cukru v krvi, zvyšuje oddelenie hlienu pri chorobách dýchacích ciest, zlepšuje tvorbu krvi (červené a čierne odrody), zmierňuje zhutnenie.

Čerstvé hrozno môže spôsobiť tvorbu plynu, preto sa odporúča, aby pred použitím 1 - 2 dni vydržal.Hrozno sa konzumuje 2 až 3 hodiny po hlavnom jedle.

Granátové jablko. Buničina zrelého ovocia je bohatá na fruktózu, kyselinu citrónovú a kyselinu jablčnú, obsahuje mnoho stopových prvkov a vitamínov. Granátové jablko je užitočné pre anémiu.

Tam sú taníny v kôry z granátového jablka, preto odvar z neho je dobrý prostriedok pre niektoré črevné poruchy, vrátane proti červom. Odvar z čerstvého mladého ovocia s kôrou - sťahujúce sa, protizápalové činidlo.

Granátové jablko má antiseptické a protizápalové, protizápalové a diuretické vlastnosti. Je užitočná pri žltačke, ochoreniach sleziny, búšenie srdca, kašeľ, posilňuje pečeň, čistí a posilňuje hlas, zlepšuje pleť, zmierňuje svrbenie, zháňa smäd, stimuluje chuť do jedla, uzdravuje chronické črevné ochorenia.

Granátové jablko ide dobre s mrkvou a repy.

Grapefruit. Ovoce stále zelenej subtropickej rastliny rodiny rýb. Prekladaný z angličtiny, grapefruity znamená hroznové ovocie, pretože rastú hlavne v klastroch, ako banda hrozna.

Grapefruit má antisklerotické, diuretické, stimulujúce trávenie, choleretický účinok, čistí krv a lymfy.

Hruška. Odporúča sa na liečbu obezity, cukrovky, zápalových ochorení močových ciest, porúch čriev. Hruša má povzbudzujúci, osviežujúci a zábavný účinok, zlepšuje náladu, upokojuje srdcový tep, posilňuje gastrointestinálny trakt.

Čím je príjemnejšia vôňa hrušky, tým je prospešnejšie pre srdce a pľúca. Hrušky pomáhajú pri ťažkej otravy hubami, ich semená majú antihelmintické vlastnosti. Hrušky sa nesprávajú na prázdny žalúdok, ale 0,5 - 1 hodinu po jedle.

Melón. Ročný bylinný závod tekvicovej rodiny s ovocím - falošný bobule. O potravinárskych vlastnostiach je podobný vodnému melónu a dýňu. V súvislosti s optimálnym pomerom melónu železo, kyselina listová, kyselina pantoténová, množstvo stopových prvkov sa týka prostriedkov anémie. Je užitočný pri ochoreniach pečene. Má antiedematózny, antibakteriálny, detoxikačný účinok, upokojuje nervový systém, zlepšuje stav depresívnych pacientov, očisťuje a zjemňuje krv.

Melóny sa odporúčajú jesť oddelene od iných produktov.

Blackberry. Má tonizujúci a sedatívny účinok, zastavuje krvácanie, lieči vredy a škrabance, posilňuje ďasná.

Jahody. Používa sa ako diuretikum a adstringent, čo prispieva k tvorbe krvi a celkovému zvýšeniu telesného tónu. Zrelé bobule majú protizápalový a choleretický účinok, harmonizujú gastrointestinálny trakt, zlepšujú zdravie pacientov s hypertenziou, sklerózou a cukrovkou, liečia ekzém, čistia krv, poháňajú kamene a piesok z obličiek, posilňujú ďasná a zuby, majú omladzujúce vlastnosti.

Obr. Subtropická rastlina morušovej rodiny. Často sa to nazýva figový fík, fig a karamel. V podstate figy sú multivitamín s vysokým obsahom mikroelementov a ľahko stráviteľnými sacharidmi - fruktóza a glukóza. Oči tiež obsahujú vysoko nenasýtené mastné kyseliny, ktoré potrebujú telo.

Kalina. Posilňuje srdce, indikuje hypertenziu, zmierňuje kŕče krvných ciev, pomáha liečiť hemoroidy, zastavuje krvácanie, je výborným protirakovinovým činidlom.

Cranberry. Plazivý keb z čeľade cowberry. Brusnicový bobule nahromadí veľa biologicky aktívnych látok. Je užitočný ako zdroj voľných organických kyselín. Kyselina benzoová obsiahnutá v brusniciach umožňuje dlhšiu dobu uchovávať bobule bez pridania konzervačných látok a bez tepelnej úpravy. Cranberry má baktericídne, antipyretické a diaforetické vlastnosti, stimuluje pankreas, indikuje sa na paradontózu, vaskulárnu sklerózu, anémiu, kašeľ, bolesť hrdla, reumatizmus,rozpúšťa obličkové kamene a žlčové cesty. Borovica šťava je užitočné pre horúčku.

Egreše. Má laxatívne, hematopoetické, analgetické vlastnosti. Používa sa na liečenie tuberkulózy.

Lemon. Jogínia považujú citrón za univerzálny prostriedok na udržanie zdravia. Odporúča sa jesť aspoň jeden citrón za deň. Reumatológovia odporúčajú 23 citrónov denne.

Chemické zloženie citrónov je mimoriadne bohaté. Ich šťava obsahuje veľa draslíka, veľké množstvo citrínu, ktoré posilňuje steny krvných ciev, aktívne sa podieľa na redox procesoch.

Lemon rozpúšťa tesnenia, čistí krv a pokožku, podporuje resorpciu akné, liečí bolesti hlavy, závraty, upokojuje tlkot srdca, užíva sa na prázdny žalúdok, pôsobí ako preháňadlo, má antidot a choleretické vlastnosti. Voda s citrónovou šťavou je účinným a bezpečným antipyretickým činidlom.

Lemonová kôra (kôra) je cenená nie menej ako šťava. Vo svojom vitamíne C je takmer trikrát viac ako v buničine. Do čaju sa pridá sušená kôra.

Mandarínky. V mandarínky je veľa draslíka, v tomto ohľade sú jedným z účinných prostriedkov skrytého a zrejmého edému.

Malina. Jej ovocie je zložitý druh červenej, žltej alebo fialovej. Výborný vitamínový liek.

Malina má diuretické, choleretické, antinemické, diaforetické vlastnosti, posilňuje steny ciev a uzdravuje črevá, liečí stomatitídu, faryngitídu, bolesť hrdla, ochorenia ženských pohlavných orgánov.

Sušený malina si zachováva diaforetické vlastnosti až do 2 rokov.

Rakytník Jeden z najlepších nosičov vitamínov. Používa sa na liečbu ochorení gastrointestinálneho traktu, najmä s nízkou kyslosťou, má hojenie rán, protizápalový, čistiaci a analgetický účinok, zabraňuje vzniku aterosklerózy, znižuje vaskulárne poruchy, normalizuje krvný tlak, je indikovaný na reumatizmus, dnu, kožné ochorenia.

Broskyne. Plody teplomilných stromov čeľade Rosaceae. V čerstvej broskyni sa draselný a sodíkový koreluje v pomere 7: 1, suší sa v pomere 10: 1, čo im dáva protiedémové vlastnosti. Broskyne sú vhodné na liečbu anémie, hojenia čriev a stimulácie žlčovej exkrécie.

Rowan červená. Stromy alebo kríky čeľade rosacej.

Minerálne zloženie plodov horského popola ešte nie je úplne pochopené, ale obsahujú veľa draslíka, horčíka, fosforu, železa a množstvo ďalších prvkov. Provitamín A v zrelých bobúľach horského popola je viac ako v mrkve, a vitamín C je viac ako v citrónach. Ovocie Rowan znižuje priepustnosť a krehkosť kapilár, má priaznivý vplyv na metabolizmus cholesterolu, má choleretické vlastnosti, schopnosť zadržať hnilobné a fermentačné procesy v čreve, je užitočná pri ochorení gotiky (bazálnej) a stimuluje tvorbu krvi. Červená žeriav dáva dobrú náladu, má tonický efekt, pomáha pri kašli, obnovuje žalúdočnú sliznicu, vyliečuje hemoroidy, poháňa kamene z obličiek a žlčníka, zlepšuje a obnovuje zrak.

Neodporúča sa zapojiť sa do žeriavov so zvýšeným zrážaním krvi.

Blackberry Rowan. Znižuje krvný tlak (na tento účel užívajte 50 ml šťavy 3 krát denne 30 minút pred jedlom po dobu 10-30 dní alebo 100 g ovocia trikrát denne).

Kanalizácie. Kroviny alebo stromy rodu Rosaceae.

Slivka pomáha znižovať kyslosť žalúdočnej šťavy, čo umožňuje jej použitie pri diétnej terapii gastritídy, žalúdočného vredu a 12 dvanástnikového vredu. Plum znižuje hladinu cholesterolu v krvi, má diuretický účinok, podieľa sa na liečbe hypertenzie, kardiovaskulárnych ochorení a zlyhania obličiek. Plum dezinfikuje črevá a aktivuje peristaltiku.Správne vysušená a sušená slivka si dlhodobo zachováva svoje nutričné ​​výhody, jej antianhemické vlastnosti sú obzvlášť cenné.

Slivková šťava ráno (na prázdny žalúdok) dokonale čistí telo.

Sladké slivky relaxujú, kyslá - fix.

Ríbezle. Nenáročný keb z rodu egreše. Jeho plody sú čierne, červené, biele, dlho sa považujú za prirodzený koncentrát vitamínu C. Dobrá kombinácia vitamínov C a P je účinná pri liečbe aterosklerózy. Ryža stimuluje chuť do jedla, inhibuje hnilobu a fermentačné procesy v čreve, harmonizuje stav acidobázickej, zlepšuje tvorbu krvi, má adstringentné a diuretické vlastnosti. Riedidlo je schopné vylučovať soli kyseliny močovej z tela a zintenzívniť činnosť čriev, ochladzuje žízeň dobre, je mierne laxatívnym a choleretickým činidlom, pomáha pri alergiách, má protizápalový účinok, zastavuje krvácanie.

Sušené ryže - účinný antipyretikum, pomáha pri dnu, reumatizme, cukrovke, hypertenzii.

Tomel. Ovoce z termofilných stromov alebo kríkov z ebenovej rodiny oranžovej, červenej alebo žltej farby. Používa sa pri poruchách gastrointestinálneho traktu (má strhujúci účinok), anémiu, ekzém, psoriázu. Veľmi užitočný rajčiak pri ochoreniach obehového systému, pečene, žlčových ciest, ako aj lieku na liečbu anémie.

Čučoriedky. Bobule z rodiny brusníc ker. Optimálny pomer vitamínov C, skupiny B a P, horčíka, železa, medi informuje čučoriedky posilňujúce, antibakteriálne, antianemické vlastnosti a schopnosť liečiť črevá. Borovica zabraňuje a zabraňuje procesu hniloby a fermentácie v črevách, zatiaľ čo opaľovanie a farbivá pôsobia ako protizápalové činidlá. Relatívne nízky obsah cukru umožňuje používať čučoriedky v strave diabetikov. Čučoriedka zvyšuje ostrosť a rozširuje zorné pole, znižuje únavu očí, odporúča sa na cholelitiázu, cholecystitídu, reumatizmus, poruchy gastrointestinálneho traktu (má adstringentné účinky), hepatitídu, žltačku, anémiu, ekzém, psoriázu.

Šípek. Plody drevitých rastlín rodu ruží. Rosehip obsahuje vitamín C 5 krát viac ako citrón. Infúzie a odvar z šípky majú vazodilatačné vlastnosti, sú užitočné pri mnohých ochoreniach obehového systému, zvyšujú odolnosť ľudského tela voči infekciám, otravu, prispievajú k liečbe urolitiázy a ochorenia žlčových ciest, normalizujú funkciu žalúdočných žliaz. Prírodné kožušinové prípravky vyliečia popáleniny, slabo liečivé rany z mäkkých tkanív a trofické vredy. Rosehip oil podľa hodnoty nie je oveľa menej ako olej z rakytníka.

recept: Vývar bok: 30-40 kusov bobúľ na 1 liter vriacej vody. Varu v termose na noc (7-8 hodín). Keď sa nápoj spotrebuje, pridajte do termosu vriacu vodu.

Jablko. Plody stromov a kríkov rodín Rosaceae.

Prakticky neexistujú žiadne choroby, ktoré by slúžili ako kontraindikácia pre zaradenie jabĺk do stravy. Jablká sú účinné pri prevencii a liečbe malárie u detí a tehotných žien a odporúčajú sa po zraneniach, popáleninách a infekčných chorobách. Prevaha draslíka nad sodíkom je miernym diuretikom. Sú dobré v liečbe obezity a u diabetikov obsahujú veľa jódu, čo umožňuje považovať ich za jeden z prostriedkov prevencie hýrenia a choleretických vlastností.

Jablká sú bohaté na železo, ktoré sa v prítomnosti vitamínu C a organických kyselín úplne absorbuje. Jedenie jabĺk a ich vôňu je užitočné pre nervové poruchy a obsedantné stavy.Majú osviežujúci účinok na mozog, zvyšujú jeho účinnosť, posilňujú a zlepšujú náladu, podporujú koncentráciu a koncentráciu a potláčajú nadmernú činnosť mozgu. Veľká konzumácia jabĺk je najlepším liekom na liečbu dny. Jablká znižujú hladinu cholesterolu v krvi, znižujú vstrebávanie tuku v tele, pomáhajú pri srdcových palpitáciách, posilňujú srdce, žalúdok, pečeň, črevá.

SUŠENÉ OVOCIE

Sušené ovocie si zachovávajú základné vlastnosti čerstvého ovocia, ale v koncentrovanej forme, takže potrebujú jesť menej. Pred použitím sú sušené ovocie namočené v studenej vode počas 1 až 2 hodín. Po umývaní sa kontaminované sušené ovocie ponorí do kyslého mlieka na dezinfekciu.

Zmiešané z lúpaných a mletých sušených plodov sa používajú na prípravu zmesí, ktoré zlepšujú črevá - cukríky, halva, sýtené sladkosti.

Sušené marhule, marhuľa, puzdro. Tieto sušené ovocie majú vysoký obsah draslíka, organických kyselín, vitamínov, karoténu, fosforu, vápnika a železa. 100-150 g namáčaných suchých marhúľ ideálne čistí črevá.

Obr. Je indikovaný na ochorenia kardiovaskulárneho systému, bronchiálnu astmu a sklon k trombóze. Pôsobí ako diuretikum, preháňadlo, diaforeticky, protizápalové.

Hrozienka. Posilňuje pľúca, srdce, nervový systém, neutralizuje hnev, upokojuje, čistí črevá, lymfy, pomáha pri resorpcii nádorov sleziny.

Termíny. Kamenné plody rastúce na dnešných palmách v zóne suchých subtropík. Podporujte obnovu krvi, zmierňujte únavu a bolesti chrbta, liečte prechladnutie, ochromte bolesť kĺbov, posilňujte obličky.

Ogorodnaya - zelená cibuľa, petržlen, zeler, kôprom, hlávkový šalát, šťuka, vrcholky repy, mrkva, okrúhlice, listy chrenu, cesnak, rebarbora atď.

divoké pestovanie - žihľava, listy pampelišky, mladé kyslé lístie, divoká šťovica, quinoa, snyt, borschivik, dagil, pastierska kabelka, mačiatko, lyžica trávy, borák, moorit, plantain, mladé listy rôznych stromov atď.

Zber zelenej zeleniny pred obdobím kvitnutia v popoludňajších hodinách od ciest. Umyte v tečúcej vode. Ak chcete očistiť červy, slimáky a hmyz, nechajte na niekoľko minút soľnú vodu alebo odstredené mlieko.

Artičok. Jednorazová bylina. Približne 80% uhľohydrátov artičokov je polysacharidový inulín, čo uľahčuje prácu pankreasu. Preto sú jedlá z čerstvých a sušených artičokov užitočné pre diabetikov.

Rajčiak, reďkovky, reďkovky, mrkva sa používajú, keď sú mladé, čerstvé a šťavnaté.

Žihľavy. Mimoriadne bohaté na užitočné soli, najmä vápno. Obsahuje železo (viac ako špenát), množstvo draslíka, síry, chlóru. Nettle je silný nástroj na zlepšenie krvi a čistenie tela toxínov.

Lopúch. Rovnako ako žihľava, je bohatá na vitamín C, provitamín A a veľa užitočných látok. Je to vynikajúce saláty bohaté na vitamíny. Varené mladé listy, riasy lopúcha a odvar z koreňov majú diuretické, choleretické, diaforetické a laxatívne vlastnosti.

Stromové lístie vyhovuje najmladšiemu a šťavnatejšiemu. Lindenové listy sú veľmi výživné, majú zmäkčujúci účinok na tráviaci trakt, výhodne na kardiovaskulárny systém a dýchacie orgány, maliny - čistí a obnovujú pohlavné žľazy, jahody - posilňujú močovú sústavu.

Zelená cibuľa. Trvalka bylinná rastlina. Cibuľa stimuluje chuť do jedla, čistí telo toxínov, dodáva energiu, silu, odvahu, hlási čerstvosť na kožu tváre a šetrí zuby. Stimuláciou aktivity žalúdočných žliaz a posilnením intestinálnej peristaltiky podporujú cibuľu lepšie trávenie. Podieľa sa na regulácii metabolizmu cholesterolu, a preto patrí k anti-sklerotickým liekom. Niekedy sa používa ako antihelmintikum.Cibuľa prispieva k normalizácii krvného tlaku, liečbe alergických porúch a bronchiálnej astme.

lucerna používané na choroby tepien, poruchy kardiovaskulárnej aktivity, ochorenia dýchacích ciest.

Mint. Trvalka bylinná rastlina, ktorej listy sú charakterizované vysokým obsahom esenciálnych olejov. V našej krajine rastie asi 40 druhov mäty. Mentol, získaný z listov mäty piepornej má mierny lokálny anestetikum a vazodilatačný účinok. Mintové infúzie zabraňujú nadmernej tvorbe plynu v črevách.

Púpava. To je považované za šalát rastlín s dobrým súborom vitamínov a mikroelementov. Púpava je silná choleretická a pečeňová čistiaca látka. Má antipyretické, laxatívne, expektorantné, antihelmintické a sedatívne vlastnosti, je schopný odstrániť mozoly, liečiť kŕčové žily (vrátane hemoroidov), urolitiázu a aterosklerózu, posilňuje zuby, pľúcne tkanivo, nervový systém, používa sa na ochorenia kostí a kĺbov.

Petržlen. Čistí telo a pokožku od toxínov, posilňuje krvné cievy, nervový a endokrinný systém, odstraňuje nadbytočné soli z tela, má diuretický účinok, obnovuje víziu, je aktívnym liekom na hojenie rán.

Skorocel. Harmonizuje gastrointestinálny trakt, liečí vredy žalúdka a dvanástnika, urýchľuje regeneráciu tkanív, má diuretický a choleretický účinok, posilňuje sliznice.

Pšenica naklíčená. Je silným multivitamínovým fortifikačným činidlom. Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam obnovuje a omladzuje telo, prispieva k zmiznutiu sivých vlasov.

Rebarbory. Trvalka bylinná rastlina rodiny pohánky. Jablková, citrónová a šťavelová kyselina dodávajú príjemnej kyslú chuť do mäsitých stopiek a bazálnych listov rebarbory. Listy a korene veľa mangánu, kobaltu, medi, zinku. Kissely z rebarbory ​​sú užitočné pri porušení funkcie čriev Rebarbora zlepšuje náladu, zmierňuje obsedantné stavy, čistí krv, upokojuje srdce, liečí hemoroidy.

Šalát. Optimálna kombinácia organických a anorganických látok v šaláte im dáva schopnosť stimulovať tvorbu krvi, funkciu žlčníka, liečiť črevá, stimulovať chuť do jedla a vytvárať pocit sýtosti v obezite a cukrovke.

Hlávkový šalát. Obsah vitamínov a minerálov presahuje list a považuje sa za zvlášť užitočný pre starších ľudí.

Žerucha. Je bohatá na železo, má diuretické vlastnosti, zvyšuje motilitu čriev, lieči dysbiózu.

Zeler. Dvojročná rastlina zastrešujúcej rodiny. Čerstvé, sušené, sušené listy a korene zo zeleru zlepšujú chuť diétnych jedál ľahko solené a bez soli a obohacujú ich o užitočné látky.

Zeler má diuretické, protizápalové, protizápalové, protirakovinové vlastnosti, používa sa pri astme, pleuríze, tuberkulóze, zlepšuje trávenie a činnosť hrubého čreva, je indikovaný na zápal prostaty, bolesti chrbta, gynekologické poruchy, urýchľuje regeneráciu tkaniva. Ale zeler sa neodporúča používať pri epilepsii.

Špargľa. Obsahuje vitamín C, veľké množstvo vápnika a síry. Užitočné pre reumatizmus, ochorenia obličiek a močového mechúra.

Fenikel. Má vysokú krvotvornú schopnosť.

Chren. Trvalka rastlina kríživej rodiny s dlhým, hustým, mäsitým koreňom, ktorý sa dlho konzumoval surový, sušený alebo varený. Špecifické chuťové vlastnosti chrenu sú spôsobené prítomnosťou horčičného esenciálneho oleja. Hlavnou hodnotou chrenu je priaznivá kombinácia kyseliny askorbovej, draslíka, fosforu, vápnika a železa.

Křen sa môže používať ako diuretikum, na liečbu reumatizmu, dny a rozpustenie kameňov v močovom trakte. Zlepšuje trávenie, je užitočný pri akútnych respiračných infekciách, zrieďuje hlien a odstraňuje nadbytok z tela. Ak chcete variť stolový chren, korene by mali byť dôkladne umyté tečúcou vodou, čisté, odškrabnúť zatemnené oblasti, rošt na jemnom strúhadle, pridať trochu cukru, soli, kyseliny citrónovej, drvenú citrónovú kôru a niekedy aj ocot. Výsledná hmota sa zriedi vodou na hrúbku dobrej kyslej smotany. Namiesto vody môžete použiť čerstvo pripravenú repnú šťavu.

Na ošetrenie sa chren slúži ako kaša s prídavkom citrónovej šťavy 2 krát denne, 1 čajová lyžička na prázdny žalúdok. Táto zmes umožňuje odstránenie hlienu z tela bez poškodenia sliznice. Chrenová kaša je silná diuretika, má dobrý účinok pri opuchoch a kvapkanie. Optimálny pomer: šťava z 2 - 3 citrónov na 150 g chrenu.

Kvety. Používajú sa rovnako ako byliny. Púpava zlepšuje náladu. Primrose a fialka očisťujú krv, posilňujú nervový systém. Nasturtium - dobré korenie pre šaláty. Jetel, šalvia, akácia obsahujú sladké šťavy a éterické oleje, vhodné pre surové potraviny. Chmeľové kužele sú prospešné pre sexuálnu sféru.

Čakanka. Použite listy, keď dosiahnu dĺžku 10 cm. Čakanka má živiny, ktoré optický systém oka veľmi potrebuje. Pitie zmesi čakanky, petržlenovej a mrkvovej šťavy prináša prekvapujúce výsledky v korekcii zraku. Čakanka sa používa pri astme, sennej nádche, dysfunkcii pečene, vyrážkach, furunkulóze a krvných ochoreniach.

Cesnak medvedí. Multivitamín. Má všeobecný liečebný účinok, zastavuje krvácanie.

Cesnak. Trvalka bylinná rastlina čeľade cibule. Cesnak pomáha s mnohými ochoreniami dýchacieho systému, zmierňuje bolesti hlavy, zabraňuje prechladnutiu, je indikovaný pri liečbe dny, reumatizmu, hepatitídy. Používa sa na zabránenie záchvatom dýchavičnosti a závratov. Cesnak zastavuje hnilobné a fermentujúce procesy v črevách, podporuje liečbu hypertenzie, znižuje cholesterol, zabraňuje tvorbe trombov, normalizuje krvný tlak a má priaznivý vplyv na celý krvný obeh človeka ako celku. Tí, ktorí pravidelne konzumujú cesnak, infarkt myokardu, akútne poškodenie krvného zásobenia mozgu (mŕtvica), sú oveľa menej časté. Cesnak stimuluje nešpecifickú imunitu a zabraňuje rôznym chorobám vrátane rakoviny. Antialergické pôsobenie cesnaku sa používa pri liečbe rôznych alergických porúch. Cesnak rýchlo čistí telo škodlivých mikróbov a toxínov, posilňuje ďasná a zuby. Odporúča sa obmedziť cesnak pri epilepsii.

Špenát. Najbohatší v organických soľných zeleninách. Obsahuje všetky vitamíny, najmä vitamín A. Obsahuje veľa draslíka a železa. Špenát je indikovaný na anémiu, posilňuje zuby, ďasná, zlepšuje motilitu čriev.

Šťavel. Trvalka bylinná rastlina rodiny pohánky. V sorreli je draslík 30 krát viac ako sodík. Použitie šťovíka je však obmedzené kvôli vysokému obsahu kyseliny šťaveľovej, ktorá sa v ňom nahromadzuje s metabolickými poruchami, čo je sprevádzané tvorbou bezfarebných ihličkových kryštálov v obličkách a močovom trakte s rozvojom urolitiázy v budúcnosti. Sorrel je dobrá čistiaca a tonizujúca krv. Je schopný znížiť bolesť, svrbenie a urýchliť resorpciu nádorov.

Prečo sú vegetariánske potraviny považované za prospešné

Stále viac ľudí na celom svete vyberá rastlinnú výživu., Odmietajú mäso a veľa živočíšnych produktov a prechádzajú na vegetariánsku výživu. Je to užitočné?

Vegetariánske jedlo má samozrejme veľa výhod. Rastlinné potraviny obsahujú veľa živín: bielkoviny (vrátane tých, ktoré môžu nahradiť živočíšne bielkoviny), tuky (určite užitočnejšie ako "mäsové" tuky), sacharidy, aminokyseliny (vrátane esenciálnych) oveľa viac ako v mäse), stopové prvky (aj vo veľmi veľkých množstvách).

Aké je použitie rastlinnej výživy?

Po prvé, je to ľahké jedlo. Rastlinné potraviny sú oveľa ľahšie stráviteľné v našom tele, zanechávajú menej toxínov, trávia rýchlejšie a opúšťajú naše telo ľahšie ako mäso. Bielkoviny a tuky obsiahnuté v potravinách sa veľmi ľahko rozpadajú v tele a používajú sa na syntézu hormónov, buniek, enzýmov, rôznych protilátok, vytvárania bunkových membrán, zvyšovania sily a elasticity tkanív namiesto toho, aby sa ukladali do tuku. Sacharidy, dokonca aj rýchle, nájdené v rastlinnej výžive sú veľmi užitočné. a poskytnúť telu energiu bez toho, aby ste jej poškodili.

Po druhé, rastlinná výživa - liečivé potraviny. Zelenina, ovocie, bobule, orechy a obilniny obsahujú množstvo vitamínov a stopových prvkov, ktoré sú potrebné pre naše telo, a tieto látky v rastlinných potravinách sú oveľa viac ako v prípade zvierat. Mäso a iné krmivo pre zvieratá je pre človeka potrebné predovšetkým ako zdroj bielkovín. Proteín podobný zloženiu a vlastnostiam (len ľahšie stráviteľný) sa nachádza v sóji, šošovke a iných strukovinách. Bylinná výživa založená na rastlinných potravinách zlepšuje metabolizmus, vyživuje sa živinami, zvyšuje imunitu, predchádza rakovine, zlepšuje trávenie a fungovanie vnútorných orgánov, zlepšuje fungovanie srdca, pľúc, mozgu, je užitočná pre všetky orgány a telesné systémy a je schopná zvládnuť mnohé choroby vnútorné orgány, bojujú proti infekciám, urýchľujú hojenie tkanív, znižujú zápal.

Po tretie, ak prechádzate na rastlinné potraviny, vaše telo sa neustále podrobuje výživovému čisteniu., Vláknina obsiahnutá v zelenine, bobule, ovocí a obilninách odstraňuje z tela nielen toxíny nahromadené v čreve (mimochodom, vegetariáni nikdy nemajú zápchu a to je spôsobené vlákninou), ale aj nadbytočný cukor, soľ, cholesterol, toxíny. Účinné látky obsiahnuté v jablkách, rajčiakoch, bobuľiach, zelených a iných rastlinných potravinách prispievajú k eliminácii toxínov z tela. Zvlášť vhodné na čistenie potravín červenej zeleniny a ovocia, zelenej a listovej zeleniny, bobúľ s tvrdou kožou, cukety, melóny a obilniny obsahujúce veľa hrubých vlákien. Nutričné ​​čistenie je tiež užitočné v vegetariánstve, pretože sa to stane bez povšimnutia - rastlinné produkty majú mierny laxatívny a diuretický účinok, ktorý nespôsobuje nepríjemné pocity (ako pri užívaní laxatív). Čistenie potravín prebieha jemne a v priebehu času - tento proces nie je prerušený, keď budete jesť zeleninové jedlá.

Po štvrté rastlinná výživa priaznivo ovplyvňuje aktivitu mozgu a nervového systému., To sa odráža v tom, že inteligencia, pamäť, rýchlosť reakcie, duševná aktivita človeka sú neustále na vysokej úrovni, rovnako ako skutočnosť, že ľudia, ktorí si vyberajú vegetariánske jedlá, majú dobrý spánok, dobrú náladu a vynikajúcu náladu. Oni sú menej pravdepodobné, že trpí depresiou, je to ľahšie skúsenosti stresu ako mäsi jedlíci, oni takmer nikdy nemajú bolesť hlavy (to je tiež kvôli tomu, že ich cievy sú bez cholesterolu plaky a prietok krvi sa nezasahuje, a preto - tkanív, orgánov a mozog dostane dostatok výživy). Rastlinná výživa je skutočným prírodným antidepresívom a stimulátorom mozgovej aktivity.Dokonca aj v starobe majú prívrženci rastlinnej výživy dobrú náladu a jasnú myšlienku, menej pravdepodobne trpia zmenami v psychike súvisiacimi s vekom, nemajú aterosklerózu, dnu, artrózu a iné "senilné" ochorenia. Liečivé potraviny založené na rastlinných potravinách spomaľujú organizmus tela - preto v ázijských krajinách je priemerná dĺžka života vyššia ako v Rusku a na Západe: základom stravy sú rastlinné potraviny.

No a po piate, rastlinná výživa prispieva k úbytku hmotnosti., Medzi vegetariánmi je extrémne málo ľudí, ktorí majú nadváhu - to všetko, pretože rastlinné potraviny sú zdravé, majú nízke kalórie, ľahko strávia, čistí telo a regulujú metabolické procesy v ňom, uzdravujú a zabraňujú akumulácii nadbytočného tuku.

Aminokyseliny a výživa

Aminokyseliny vo výžive hrajú mimoriadne dôležitú úlohu. - sú potrebné pre všetky "výrobné" procesy v tele a predtým bol názor, že vegetariáni sú zbavení aminokyselín - predpokladalo sa, že rastlinná výživa neobsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Teraz je dokázané, že rastlinná výživa je schopná uspokojiť všetky potreby tela v aminokyselinách.

Nezastupiteľné aminokyseliny vo výžive vegetariánov sú prítomné v plnom rozsahu, takže mýtus o menejcennosti výživy rastlín možno považovať za odhalené. Valín sa nachádza v hubách, arašidoch, obilninách a sóji, izoleucínoch - v orechoch, strukovinách, semenách, raži, leucíne - v orechoch, semenách, hnedej ryži, šošovke, lyzíne - v pšenici, orechoch, metioníne - v strukovinách, treonine fazule a orechy, tryptofán - v banánoch, termíny, sójové bôby, borovica, sezam, fenylalanín - na sóji. Arginín a histidín sú esenciálne aminokyseliny vo výžive detí, sú potrebné pre rast a vývoj, sú obsiahnuté v rôznych semenách, arašidoch, sóji.

navyše takmer všetky tieto aminokyseliny v strave vegetariáni sú prítomní v závislosti od spotreby mliečnych výrobkov.

Problémy so zeleninovou výživou

Nie všetky živiny sa však môžu získať z rastlinných potravín. Musíte o tom vedieť, ak sa chystáte prepnúť na zeleninu.

Vitamíny B2 a B12 v rastlinných potravinách nie sú obsiahnuté - iba v mäse zvierat, mlieku alebo vajciach. Musia sa brať samostatne.

Vitamín A rozpustný v tukoch je tiež nízky v rastlinných potravinách - je to len v orechoch, ale v rastlinných potravinách je beta-karotén, z ktorého sa v tele získava vitamín A (s dostatkom tukov v strave).

Železo, ktoré sa nachádza v rastlinných produktoch, je zle získané. Na zlepšenie absorpcie železa v rastlinnej výžive sa odporúča, aby sa nechala oxidovať - ​​napríklad nakrájajte zelené jablko na plátky a nechajte ho vo vzduchu po dobu 30 minút, aby sa stmavla.

Aj v liečivej výživy na rastlinné jedlo nie je jód. - aby nedošlo k nedostatku tohto prvku, je potrebné zahrnúť do stravy rias.

Prakticky sa nepodarilo nájsť v rastlinných potravinách a zinku, rovnako ako niektoré ďalšie látky. Cesta z tejto situácie sa dá nazvať pravidelným príjmom vitamín-minerálnych komplexov so zeleninovou výživou.

Surové rastlinné potraviny

Surové rastlinné potraviny - normálne, prírodné, živé, poskytované prírodou, sú chutné, výživné, zdravé a lacné, sú nevyhnutné a nevyhnutné pre kultúru. Bez rastlinných potravín nemôžeme vytvoriť potrebnú energiu pre život.

Rastliny pre ľudí a zvieratá do istej miery - prostriedok na spojenie so slnkom. Akýkoľvek druh tepelného spracovania vedie k poškodeniu ľudského tela kvôli energetickým stratám. Rastlinné potraviny - energetické jedlá.

Je úplne nepodložené tvrdenie, že človek určite potrebuje teplé jedlo. Telové teplo nie je udržované teplom jedla, ale živým metabolizmom v gastrointestinálnom kanáli a bunkách.Syroyed sa cíti dobre v zime a menej chladno, rovnako ako všetky ovocné a bylinožravé zvieratá.

Výhody rastlinných produktov

Surové jedlo dáva človeku všetko, čo sa vyžaduje od potravinových látok, v najlepších množstvách a podmienkach miešania bez toho, aby ho prebudil na nadbytok, čo spôsobuje najmenšie množstvo toxínov (odpadkov), čo spôsobuje, že telo strávilo malé množstvo životnosti na spracovanie a asimiláciu a vyhadzovanie odpadu. Surové potraviny nezakrývajú krv s kyselinou močovou a inými metabolickými jedmi, nenasávajú črevá hnilobou, otravujú produkty celého tela, ako akékoľvek iné jedlá. V surových potravinách nie je ani kyselina močová, ani mŕtve jedy ako v mäse a ani produkty fermentácie a hniloby ako v syre.

Osoba potrebuje menej surových potravín ako varené jedlo, pretože proces varenia znižuje množstvo energie v potravinách a následne sa znižuje biologická hodnota potravín.

Skúsenosti profesora Friedbergera

Experimenty profesora Friedbergera to potvrdzujú. Tri skupiny mladých potkanov, každý s hmotnosťou 20 gramov, jedli inak: prvá skupina - surové potraviny, druhá - varená a tretia - príliš teplé, to znamená s nadmerným 4 hodinovým varením. Po 50 dňoch krýs vážili v priemere každý s surovým jedlom - 102 g, vareným - 75 g a požívaným - 50 g a tieto výsledky sa získali napriek tomu, že potkany konzumovali varené a trávené potraviny oveľa viac než surové. Presné štúdie tejto laboratórnej skúsenosti nám vysvetľujú dôvod, najmä v súvislosti s depresiou bielkovín, ktorú mladé telo potrebuje na vybudovanie buniek. Rovnaké poškodenie výrobkov nastáva v procese vyprážania a pečenia. Bielkovinové surové potraviny sa vyžadujú oveľa menej ako varené bielkoviny, čiastočne poškodené. Nová fyziológia dokonca dospela k záveru, že najvyššími nosičmi energie nie sú bielkoviny, ale sacharidy. Hodnota bielkovín sa znižuje, jej prebytok nielen neprispieva k rastu a blahu organizmu, ale naopak je pre neho zbytočný, nepotrebný balast. Syroyedy dokonca zvažuje strukoviny a orechy vo veľkom množstve škodlivé pre ľudské telo, vzhľadom na ich vysoký obsah bielkovín.

Sacharidová výživa

Najvhodnejšia uhľohydrátová výživa - je lacnejšia, vyžaduje menej energie na trávenie, je lepšia a ľahšie stráviteľná ako bielkoviny a tuky a je potrebná pre fyzickú prácu. Všetky svalové práce sa vyskytujú za účasti sacharidov. Sacharidová výživa nemá dráždivé vlastnosti pre žalúdok, pre črevá alebo pre nervový systém. Proteín je jediný stavebný materiál nahradzujúci zbytočný svalový proteín, nie horľavý materiál na vývoj tepla a sily. Preto kalorický obsah potravín a starostlivosť o dostatočné množstvo bielkovín nie sú pre ľudskú výživu veľmi dôležité. Mentálny pracovník alebo vedúci sedavý životný štýl by sa mal obmedziť na 20-25 a dokonca aj 15 g bielkovín denne, toto množstvo bielkovín počas stravovania surových potravín môže byť pokryté 100 g mandlí alebo orechov. Experimenty Dr. Hinhede ukázali, že človek nemôže konzumovať samotné bielkoviny, zatiaľ čo sacharidy a tuky, ako napríklad zemiaky s umelým margarínovým maslom, sa dokonale dokážu dlho uspokojiť.

Proteín pre človeka

Nevýznamná potreba bielkovín počas syroedie pôsobí priaznivo letargiu čriev. Proteín je hlavným zdrojom rozpadu jedov, ktorý spôsobuje rôzne bolestivé javy: nervozita, bolesti hlavy a reumatické bolesti, neuralgia a priateľ, ochorenia. Surové potraviny fungujú proti tejto skutočnosti tým, že ničí črevnú letargiu, znižujú tvorbu hnilobných jedov a uvoľňujú akumuláciu kyseliny močovej v tele, a tým dávajú telu príležitosť postupne sa zbaviť, takže je to najlepší spôsob, ako liečiť dnu, čo sa v praxi potvrdzuje pri liečbe dunajských pacientov.

Tuky pre človeka

Tuky sú tiež neškodné. Spotreba veľkého množstva tuku spôsobuje príznaky otravy: zlé zdravie, bolesti hlavy, črevné poruchy atď. To bolo obzvlášť zrejmé, keď boli pacienti s tuberkulózou intenzívne vyživovaní tukami a podarilo sa zdvihnúť váhu pacientov, ale ochorenie ešte pokročilo a hmotnosť sa potom rýchlo bol preč. Surové potraviny poskytujú veľmi priaznivú chemickú reakciu. Vital procesy v ľudskom tele pretekajú lepšie v alkalickom médiu. Kyseliny vždy zabraňujú životným funkciám. Potraviny, ktoré tvoria kyseliny v tele, napríklad: mäso, ryby, hydina, vajcia, živočíšne tuky, syry, cestoviny, chlieb atď., Znižujú množstvo alkalických solí v krvi a bunkách a to znižuje vitalitu.

Užitočné prvky rastlinných produktov

Podľa Bergucha, čím viac "prebytku základov" (alkálie) v každej potravine, tým priaznivejšie to ovplyvňuje telo. Surové rastlinné potraviny obsahujú tieto biologicky dôležité látky a kvôli tomu zabraňujú a liečia mnohé choroby spôsobené "opätovným okyslením" a otravou tela. Podľa spoločnosti Lamanai Berg závisí použitie a stráviteľnosť jedla v závislosti od hmotnosti kyselín alebo zásad. Normálny rast a vývoj tela sa vyskytujú len s nadváhou. Nedostatok dôvodu poškodzuje predovšetkým činnosť endokrinných žliaz a centrálneho nervového systému, narušuje celý mechanizmus metabolizmu a znižuje účinnosť orgánov.

Naše jedlo by malo pozostávať z produktov s alkalickými soľami, ktoré by mohli neutralizovať kyselinové soli nahromadené v tele zo stravy s bielkovinou. Rovnováha minerálnych solí má veľký význam pre proces metabolizmu, na druhej strane ich nedostatok zohráva veľkú úlohu pri rôznych chorobách spôsobených nesprávnym metabolizmom. V surových potravinách sú všetky minerálne soli uložené v ich prirodzenom stave.

Surové rastlinné potraviny spôsobujú žuvanie intenzívnejšie. Keď syroedenie potraviny žutia oveľa dôkladnejšie a pomalšie, a preto sa dobre zmieša so slinami, čo má samozrejme obrovský význam (ústna "zemiaková kaša" lepšie ako v kuchyni) pri vstrebávaní potravy a to vysvetľuje, prečo sú surové potraviny ľahko stráviteľné. A nakoniec, surové jedlo je lacnejšie než varené, pretože jeho množstvo je oveľa menej a potom nie je potrebné kuchyňské krby a palivá. Nemecký profesor Friedberger navrhol prechod na surové potraviny na účely zhodnotenia a 50% úspory.

Pridáva surové potraviny

1) rastlinné potraviny obsahujú slnečnú energiu a sú najlepšími dodávateľmi pre ľudí.

Spolu s rastlinami jeme slnečnú energiu,

2) ovocie a zelenina obsahujú všetky vitamíny nezmenené. Bez vitamínov nie je zdravý život, ale bez surového jedla nie sú žiadne vitamíny,

3) bylinné produkty obsahujú všetky minerálne soli potrebné pre človeka v ich prirodzenom stave. Bez soli nie je žiadny život

4) rastlinné potraviny obsahujú viac zásad (zásad) ako kyseliny. Alkálie sú veľmi dôležité pre zdravie, silu, vytrvalosť a kontrolu infekcie,

5) rastlinné potraviny imunizuje telo proti škodlivým baktériám v priebehu času,

6) rastlinné jedlo kombinuje dobrú chuť so stimuláciou chuti do jedla,

7) rastlinné potraviny sú ťažšie a preto vyžadujú dobré spracovanie žuvania a sliny, ktoré vyvíjajú zuby a žuvačky,

8) ovocie a zelenina nespôsobujú nadmerné smäd a kvôli tomu nezaťažujú telo vodou,

9) rastlinné potraviny sú lacnejšie z troch dôvodov: nepotrebujete pece, palivo a veľké množstvo výrobkov,

10) rastlinné potraviny neobsahujú žiadne škodlivé nečistoty: farby, soli kovov, kyseliny, úlomky skloviny, atď.

Pridávanie surových potravín môže pokračovať dlhú dobu.Uistite sa, že vyskúšate tento potravinový systém alebo upravte stravu tak, aby rastlinné produkty tvorili 90% z nich.