Ako variť koláč - zemiaky, 4 najlepšie recepty

Zemiakový koláč - jednoduché a milované mnohými od detského dezertu. Viac informácií zemiakový koláč .

Zemiakový koláč je rýchly a chutný dezert bez pečenia. Cook to rýchlo a ľahko!

Ako rýchlo robiť čajové koláče? Je to skutočné 10-15 minút? Jednoduché :) Ak hľadáte recepty pre školákov, potom budú školáci spokojní s touto starostlivosťou a dokonca si sami dokážu urobiť.

Najmenej každý deň môžete variť sladké "zemiaky" - zaberie to len veľmi málo času a chuť domácich koláčov "zemiakov" - len si pobozkáte prsty.

Obľúbený tortu "Zemiaky" z detstva, pripravený podľa technológií GOST doma, zdobí akékoľvek čajové pitie.

Najobľúbenejšou pochúťkou, ktorú milovali mnohí od detstva, je "zemiakový" koláč. A môžete si variť s deťmi, radi vám pomôžu.

Recept z detstva. Robíme chutné koláče s našimi deťmi. Cookies môžu byť galetny alebo cukor.

Slávny tortu "Zemiaky" - chuť známa z detstva. Doteraz sa niekedy môžete dopriať lahodným dezertom, takže sa môžete hýčkať.

Jednoduchý, klasický recept na pečivo "Potato" z cookies.

Recept na výrobu lahodného zemiakového koláča doma.

Cake "Potato" - známy najjednoduchší varenie dezert bez pečenia. Dôrazne vám odporúčam, aby ste používali domáce zemiakové strúhanká, nie strúčiky.

Cake "Cone" je recept na "zemiakový" koláč, ktorý je od detstva dobre známy, len málo v inom dizajne.

Varenie domáceho koláča "Zemiaky" podľa GOST. Dort bol pôvodne zo Sovietskeho zväzu, obľúbená pochúťka z detstva. Všetko dômyselné je jednoduché! Naučte sa variť najchutnejšie tortu "Zemiaky".

Jednoduchý a chutný koláč, ktorý je vyrobený z sušienok. Potravinový recept na "zemiaky" netrvá dlho a budete s výsledkom spokojní.

Jednoduchý recept na výrobu lahodného koláča z krekrov.

Zemiakový koláč bude dokonca chutnejší, ak do neho pridáte nasekané lieskové orechy.

Tento recept je určený najmä tým, ktorí majú sladký zub, ktorý nemá rád pokrčiť cesto, rovnako ako pre tých, ktorí nemajú čas na to. Najjednoduchší recept na sladkosti, aby ste sa potešili s lahodnými sladkosťami bez toho, aby ste opustili svoj dom, pretože prísady takých cukríkov z krekrov sa budú vždy nachádzať!

Zaujímavá ovocná verzia obľúbeného zemiakového koláča z detstva. Tento recept na koláč bez prídavku masla. Ako sa máš?

Metódy varenia každého detstva od koláča "Zemiaky" je veľmi rozmanité. Predstavujem vám recept na pečivo a pečivo.

Medzi najrôznejšími koláčiami a koláčmi patrí "zemiakový" koláč hodný miesto. Biela a jemná buničina, posypaná kakaovým práškom, je oslavou chuti. Existuje veľa receptov na túto pochúťku. Ponúkame vám klasický recept na "zemiakový" koláč.

"Zemiaky" - koláč bez pečenia. Pripravte si to z vanilkových krekrov.

Dobrá žena v domácnosti určite príde v chutných receptúrach z vyčerpaného chleba. Napríklad pomocou najjednoduchších produktov môžete vyrobiť zemiakový koláč z bieleho chleba bez pečenia.

Sladké guličky s kondenzovaným mliekom ako sladký zub!))

Jednoduchý recept na domáce torty "Zemiaky" z krekrov. Môžete rýchlo a ľahko urobiť nádherný dezert z pozostatkov stale bochníka - "zemiakové" koláče dokonca nevyžadujú pečenie z krekrov.

Cake "Potato" - recept na jednoduché a chutné jedlá, ktoré sa dajú rýchlo pripraviť z sušienok alebo sušienok. Recept na zemiakový koláč umožňuje zmeniť ingrediencie na chuť a túžbu, skrátiť čas varenia (napríklad len miešať drobky s kondenzovaným mliekom a maslom namiesto maslového krému), rovnako ako používať výrobky, ktoré sú na dosah ruky (recept na zemiakový koláč môže obsahovať obyčajné rusky).

To je recept na slávny tortu "Zemiaky" pre tých, ktorí majú radi na cesto. Budeme robiť cookies cookie sami.

Chic chudý dezert pre milých hostí. Odporúčam tortu "zemiaky" chudý, chutné a štíhle.

Zemiakový koláč - recept pochádza z nášho detstva. Varenie zemiakového koláča nevyžadovalo veľa potravín, takže zemiakový koláč bol často varený v zriedkavých sovietskych časoch. Existuje niekoľko základných možností, ako vytvoriť zemiakový koláč, to je zemiakový sušienkový koláč, zemiakový koláč z cookies, recept na zemiakový koláč z krekrov. Bez ohľadu na recept na výrobu zemiakového pečiva, ktorý si vyberiete, dostanete chutné zemiakové pečivo. Recept na sušienky je najviac časovo náročný, ale najpravdepodobnejší. A pravdepodobne najkrajšie. Naučiť sa v nostalgii, mnohí sa snažia naučiť sa robiť zemiakový koláč (klasický recept), ako variť zemiakový koláč podľa hostí, ako urobiť zemiakový koláč (recept podľa hostí). V zásade neexistuje takýto recept. Ak hovoríme o pravidlách týkajúcich sa cukrárskeho priemyslu, pravdepodobne klasickým receptom bude zemiakový koláč vyrobený z sušienky, pretože cukrári zriedka používajú hotové cookies ako potraviny na mieru. Ale domáce zemiakové koláč je veľmi výhodné variť z cookies alebo sušienky. Recept na zemiakový koláč z cookies môže byť vyrobený z akéhokoľvek cookie, rozpadne sa a potom sa uzatvorí kondenzovaným mliekom a maslovým krémom. Ďalšou možnosťou, ako vytvoriť zemiakový koláč doma, je vytvoriť sušienku, ktorá sa potom znova rozpadne. Na konci koláča by mali byť zemiaky v kakaovom obale a namočené v chladničke. To je ďalšie pohodlie - absolútne nie je potrebné pečať zemiakový koláč. Recept s fotografiami ukazuje, ako by mal vypadať tento zemiakový koláč: tmavé vonkajšie a svetlejšie vo vnútri. Môžete tiež použiť ako skutočné zemiakové oči na zemiakový koláč. Fotografie zemiakového koláča vám pomôžu vyrovnať sa s touto úlohou. Recept na zemiakový koláč je tak jednoduchý, že sa môže variť s deťmi. Nechráňajte ich z tohto potešenia a variť zemiakový koláč spolu.

Ako urobiť tortu "zemiak" doma

Existuje veľa možností na výrobu tohto dezertu. Hubový koláč je základom mnohých receptov. Pridajte tiež kakao, maslo a orechy. V mnohých krajinách je zemiakový koláč pripravený na sviatky.

Základný recept na lahôdky je veľmi jednoduchý. Používa sa sušienka, ale môže byť nahradená cookies, krekry alebo perník. Krok za krokom proces dezertovania varenia vyzerá takto:

Sušienky alebo vyššie uvedené pečivo je potrebné rozdrviť na jemnú frakciu (kotlety). Ak je to potrebné, pridajte matice, kokosové hobliny alebo kakaový prášok.

Do mletej zmesi pridajte maslo a granulovaný cukor, nalejte smotanu. Hneďte do hladkej, pripomínajúce tesné cesto.

Pripravené masové vyrezávanie rúk vo forme guľôčok alebo valcov. Prevlečte kakaový prášok, posypte mletými orechmi. Pošlite chladničku na chladenie.

Teraz sa pozrime bližšie na štyri recepty na "zemiakové" koláče.

Prvý recept: Zemiakový koláč z cookies

Jeden z jednoduchých receptov na výrobu zemiakového pečiva je z cookies. Akékoľvek cookie je vhodné pre toto.

Cookies, 300 gramov.
Kondenzované mlieko, 200 gramov.
Maslo, 150 gramov.
Zemiakové vlašské orechy, 100 gramov.
Kakaový prášok, 4-5 polievkových lyžíc.
Vanilka, pol čajová lyžička.

Rozdrvte cookies do homogénnej frakcie. Pri izbovej teplote zmäknite maslo a vložte do misy. Na masle nalejte kondenzované mlieko a premiešajte. Je to dôležité! Nestláčajte, a to zmes, vidličku alebo šľahanie.

Potom pridajte vanilku, kakao, orechy a premiešajte. Nalejte tam rozdrvené sušienky a mieste na plastovú hmotu.

Vytvorte koláče vo forme zemiakov. Prevlečte zmes kakaa a cukru a vložte do chladničky niekoľko hodín.

Druhý recept: Bramborové koláče

Nasledujúci recept je založený na dezertných, vanilkových strúhankách, ktoré je možné zakúpiť v akomkoľvek obchode.

Vanilkové sušienky, 500 gramov.
Kakao - prášok, 5-6 lyžíc.
Mlieko, 200 až 250 mililitrov.
Maslo, 100 gramov.
Krém je hrubý, 100 mililitrov.
Cukor na chuť.

Šľahací cukor a smotana až do spenenia. Pridajte k nim topené oleje pri izbovej teplote. Posypeme pár kakaovými lyžičkami. Dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký

V ďalšej miske položte drvené krutóny, pridajte kakao, nalejte mlieko a premiešajte, až kým nebude hladké. Nechajte ich stáť 10-15 minút. Ďalej, zmäkčiť krutóny a smotanu kombinovať a miesiť.

Vytvárajte koláče vo forme zemiakov. Vložte do zmesi kakaa zmiešaného s cukrom (s práškovým cukrom). Odoslať, aby sa ochladil na hodinu alebo dve.

Dôležitý bod! Recept môže byť mierne pozmenený. Pridajte 100 gramov nakrájanıch orechov pri zmiešaní chleba a mlieka. Stále môžete pridať akýkoľvek ovocný sirup (3-4 lyžice) do misky so smotanou a cukrom. Takže to lepšie chutí.

Tretí recept: Perníkový zemiakový koláč

Tento recept používa hrozienka, ktoré je potrebné pripraviť vopred. Najprv opláchnite pod tečúcou vodou a potom namočte do horúcej vody 10-15 minút. Tento postup je potrebný na zväčšenie hrozienok.

Nakrájané orechy, 200 gramov.
Varené kondenzované mlieko, možno.
Horká čokoláda, 50 gramov.
Rozinky, 50 gramov.

Rozdrvte perník, premiešajte s nakrájanými orechmi. Čokoláda a pridajte do zmesi. Zmiešajte po celý čas.

Nalejte kondenzované mlieko do nádoby so zmesou, pridajte hrozienku a premiešajte, až kým nebude hladká.

Vytvorte koláče a nechajte ich vychladnúť.

Štvrtý recept: Sušený zemiakový koláč

Tento recept trvá trochu dlhšie na prípravu, ale je viac konzistentný s receptom podľa GOST. Ak chcete dať tortu pikantnú chuť, môžete pridať pár kvapiek rumu alebo koňaku na "zemiaky". Ale všimnite si, že taký dezert je kontraindikovaný pre deti a ľudí za volantom kvôli prítomnosti alkoholu v receptúre.

Vajcia, 8 kusov.
Cukor, 9 lyžíc.
Múka, 4 lyžice.
Zemiakový škrob, 1 polievková lyžica.
Nakrájané vlašské orechy, 30 gramov.
Maslo, 150 gramov.
Rum / koňak, 15 gramov.
Kakaový prášok.
Ľadový cukor.

Varný koláč "zemiaky" podľa receptúry.

Najprv musíte urobiť sušienku. Za týmto účelom premiešajte šesť vajec so šiestimi polievkovými lyžami cukru. Vložte do vodného kúpeľa a nepretržite trúbte, aby sa teplota zmesi znížila na 50 stupňov Celzia.

Potom odstráňte z tepla a beat pomocou mixéra, ochladením na izbovú teplotu. Pridajte matice a jemne ich premiešajte. Pridajte múku a miešajte, aby ste získali cesto.

Osušte panvicu, položte cesto a vložte do rúry. Pec pri teplote 200 stupňov, 40-45 minút.

Potom skončené sušienky nechajte tvarovať až do vychladnutia.

Krém na varenie. Porazte dve vajcia s cukrom (3 lyžice) vo vodnom kúpeli až do 50 stupňov. Mixér, porazil maslo, zmäkčoval pri izbovej teplote. Pridajte zmes vajec a premiešajte, až kým nebude hladká.

Varenie koláčov. Po ochladení vyberte sušienku z formy a nakrájajte ju pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Nasekaný špongiový koláč nalejte do misy, nalejte smotanu, pridajte alkohol. Miešajte do homogénneho cesta.

Rozdeľte cesto na 12 až 14 frakcií, vysekávajte guľôčky alebo valce z nich. Kakaová zmes s práškovým cukrom. Prefabrikované pečivo v tejto zmesi, až kým sa neprekročí rovnomerný povrch po celom povrchu. Môžete zdobiť pozostatky masla smotany (dať vzory).

Vložte hotové zemiakové koláče do chladničky na pár hodín.

Zemiakový koláč - varí poradcovia

Pikantná, jedinečná chuť "zemiakov" dáva kvapku alkoholu. Do koláča pridajte rum, likér alebo brandy. Ale! Pri varení pre deti vylúčte prísady obsahujúce alkohol.

Ak sa špongiový koláč s tmavými "zemiakmi" s prídavkom kakaa alebo čokolády, výrobca pravdepodobne pokúsil zamaskovať nekvalitnú kvalitu cesta.Podľa GOST by mal byť zemiakový koláč vnútri bez farbenia.

Do dezertného cesta môžete pridať hrozienka, kandizované ovocie a všetky orechy. Lahodné "zemiaky" sú zdobené čokoládovou polevou. Alebo pridať do krému, ktorý zostal na dekoráciu, farbenie potravín.

Kliknite na tlačidlo "Páči sa mi" a získajte len tie najlepšie príspevky na Facebooku

Cake zemiakový recept klasický

Pre varenie budete potrebovať:

Cookies - 300-350 gramov,
Maslo - 125 gramov,
Kondenzované mlieko - 200 gramov:
Kakaový prášok - 4 lyžice,
Vlašské orechy - 120 gramov,
Štipka vanilkového cukru.

Ako urobiť tortu:

Po prvé, rozmiešajte 300-350 g sušienok na malé čipy.
Vlašské orechy sú tiež pre vás ľahko mleté.
200 g kondenzovaného mlieka kombinovať so 4 polievkovými lyžicami kakaa, dôkladne premiešajte, až kým sa nezmieša homogénna hmotnosť.
125 g zmäknutého masla sa starostlivo pretrepáva s omáčkami z sušienok. Vo výslednej hmote pridajte orechy a kondenzované mlieko. Ak je to potrebné, pridajte štipku vanilkového cukru, všetko dôkladne premiešajte.
Vytvárame koláče z výslednej hmoty, dajte ich do chladničky na 1-2 hodiny a môžete urobiť svojich milovaných šťastnými.

Zemiakový koláč bez kondenzovaného mlieka

Pre varenie budete potrebovať:

Všetky cookies - 300-350 gr,
Mlieko - 0,5 šálky,
Cukor - 0,5 šálky,
Máslo - 80 g,
Kakaový prášok - 3-4 lyžice.

Ako urobiť tortu:

Nalejte polovicu pohára mlieka do malej panvice, zapaľte ho. Pridajte 0,5 šálky cukru a za stáleho miešania varíme asi 5 minút, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Vyberte panvicu z tepla, pridajte do mlieka 80 gramov masla a úplne ho rozpustite.
Rozdrvujeme cookies do drobku akýmkoľvek spôsobom vhodným pre vás. Môžete preskočiť mlynček na mäso, alebo použiť valček a rozmiešať sušienky zabalené do priľnavého filmu.
V hlbokej miske kombinujte cookie drobek s kakaovým práškom a potom pridajte zmes mlieka, premiešajte.
Z výslednej masovej formy koláče a krátko ich pošlite do chladničky. Môžete ich posypať kakaovým práškom.
Po pár hodinách podávajte zemiakový koláč na stole a vychutnajte si jeho vkus. Bon appetit!

Bramborový koláč z klobásy

zloženie:

puding
200 ml mlieka
100 g masla
2 lyžice cukru
2 čajové lyžičky múky
1 vajíčko
vanilín
300 g sušienky
2 lyžice kakaa
50 gramov orechov (voliteľné!)

Metóda prípravy:

Do mlynčeka na mäso rozstrihnite alebo rozomlejte matice, premiešajte s drvivou šťavou.
Pridajte kakao.
Varenie puding:
Cukrová múka a vanilín nalejte malé množstvo mlieka (miešajte s šľahačkou tak, aby neboli žiadne hrudky!)
Porazte vajce, premiešajte. Zvyšok mlieka sa naleje do hrnca a zohreje sa.
S tenkým prúdom nalejte zmes vaječného mlieka do horúceho mlieka, za stáleho miešania, na minimum ohňa!
Mliečna zmes sa rýchlo zahusťuje! Pridajte olej a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Odstráňte z tepla.
Postupne vylejte horúcu drvinu do horúceho krému.
Robíme koláč.
Hotový koláč v kakae alebo v nápoji Nesquik. Ozdobte podľa potreby.

Zemiakový koláč so smotanou

Zloženie (na 10 porcií):

3 vajcia
90 g cukru
75 g múky
15 g škrobu

125 g masla
65 g práškového cukru (!)
50 g kondenzovaného mlieka
1 lyžica likéru Baileys (môže byť brandy, rum)
Kakaový prášok

Metóda prípravy:

Oddeľte biele z žĺtkov.
Zrazte žĺtky z 2/3 cukru do bieleho krému.
Veveričky bič do peny, pridaj zvyšný cukor a bič do silnej peny.
Veverky sa miešajú s žĺtkami. Pridajte múku, škrob a všetko opatrne premiešajte.
Nalijte cesto na plech a pečte pri teplote 200 stupňov po dobu 12-15 minút.
Pripravené sušienky dobre vychladnúť, a potom v mixéri, nakrájajte na drvinu.

Krémové maslo s cukrom v krému.
Varovanie! Casterový cukor by sa nemal nahradiť cukrom, pretože sa cukor nerozpúšťa.
Postupne pridajte kondenzované mlieko a pokračujte v porážke.
Necháme malý krém na dekoráciu.

Vytvorenie koláča "Zemiaky":

Sušený zemiakový koláč

zloženie:

100 g masla,
100 g kondenzovaného mlieka,
2 polievkové lyžice. l. brandy alebo rumu,
2 polievkové lyžice. l. kakaový prášok,
1 pohár mlieka
400 g pieskových alebo sušienkových sušienok.

Metóda prípravy:

Rozdrviť cookies v mixéri alebo mlynček na mäso do drobky.
Rozdrvte maslo kondenzovaným mliekom, pridajte rum.
Zmiešajte mleté sušienky s výslednou hmotnosťou a 1 lyžičkou. kakaový prášok.
Držte koláč vo forme zemiakov a pošlite ich do chladničky na hodinu.
Posypte hotové koláče so zvyšným kakaovým práškom.

Zemiakový koláč - varí poradcovia

Pikantná, jedinečná chuť "zemiakov" dáva kvapku alkoholu. Do koláča pridajte rum, likér alebo brandy. Ale! Pri varení pre deti vylúčte prísady obsahujúce alkohol.

Ak sa špongiový koláč s tmavými "zemiakmi" s prídavkom kakaa alebo čokolády, výrobca pravdepodobne pokúsil zamaskovať nekvalitnú kvalitu cesta. Podľa GOST by mal byť zemiakový koláč vnútri bez farbenia.

Cake "Potato" klasika

Bežný recept založený na masle a drobivých sušienkach, dlho známy v domácej kuchyni.

Maslo - 100 g
Cukor - 50 g
Vanilín - 5 g.
Kukurica - 300 g
Kakaový prášok - 50 g (2-3 lyžice.)
Sušené mlieko - 40-50 g (1-2 lyžice).
Kakaový prášok na chlieb - 100 g

Roztopiť balík masla a rozdrviť balík cookies.
Zmiešajte základňu s vanilkou, kakaovým práškom a cukrom.
Pridajte tenký prúd masla a dôkladne mieste cesto.

Cake "Zemiaky" s likérom

Zjednodušený recept z ponuky reštaurácií a cukrární. V reštaurácii pre pečivo pečieme špeciálny špongiový koláč, ktorý je rozdrvený a zmiešaný so smotanou. Tu sa časovo náročné sušienky nahrádzajú hotovými cookies.

Pridaním likéru dávajú dezert ľahký korenový nádych a úspešne zdôrazňujú horkosť prírodného kakaa.

Cookie cesto:

Drobné cookies s vanilkou ("Rhapsody") - 300 g.
Kondenzované mlieko - 150 g
Maslo - 100-150 g
Kakaový prášok na nápoje - 70 g
Horká čokoláda - 50 g.
Kávový likér - 10-15 ml.

Krém a dekorácia:

Prírodný kakaový prášok - 50 g.
Maslo - 100 g
Farbenie potravín.
Cukor prášok - 70-100 g.
Kandizovaný ananás - 30-40 g. Buď
Želatínové gule.

Poraziť načechraný krém z mäkkého masla, sladkého kakaového prášku a kondenzovaného mlieka.
Zmiešajte ju s práškovými drobnými sušienkami. Pridajte nastrúhanú tmavú čokoládu a lyžicu dobrého kávového likéru. Mäkký plast, chladné cesto.
Vytvárať z neho podlhovasté tyče. Prevlečte do prírodného kakaa, naložte na dosku na krájanie, zatlačte fóliou a nechajte ho chladnúť. Potravinová fólia je nevyhnutná na zabránenie tomu, aby koláče absorbovali vlhkosť.
Zmiešajte maslový krém podľa klasického vzorca s prídavkom práškového cukru.
Chladíme a znovu porazíme, až kým sa nevytvorí našuchorená hmota.

Domáce koláče "Zemiaky" z cookies

Milujem tento recept za jeho jednoduchosť a chuť. Všetci poznáme recept, keď sa mieša cookie s maslom a kondenzovaným mliekom.

Ale keď nie je kondenzované mlieko, potom to nie je žiadny dôvod opustiť lahodnú pochúťku. Dosť, aby mal len málo mlieka. Áno, aj keď to nie je, potom môžete použiť varenú vodu.

Môžete pripraviť výrobky v bežnej forme, to znamená v podobe guľôčok alebo podlhovastých tyčí. Ale dnes ich budeme robiť vo forme kužeľov. V tomto vystúpení budú zaujímať aj miesto na dovolenke dôstojné miesto.

Z tohto množstva prísad dostanete 17 až 18 koláčov.

Cookies - 500 gr
maslo - 200 g
mlieko - 1/3 pohára
kakaový prášok - 2 lyžice. lyžice
vlašských orechov počtom hotových koláčikov

1.Pre recept môžete používať cookies, sušienky alebo drobky z vanilkových sušienok. Ale mám rád tento dezert s cookies. Možno pochádza z detstva, keď pripravovali túto pochúťku spolu so svojím otcom.

Preto dnes beriem bežné cookies. Je potrebné mleť do veľmi jemnej drviny. Čím menšie to je, tým viac bude homogénne "zemiak" ako celok. A tiež jemnejšie dieťa lepšie kŕmi maslom a mliekom a z toho bude ešte chutnejšie.

Grind môže byť v mixéri. A ak nie, potom môžete rozdrviť cookies s valčekom na reznú dosku alebo posúvať sa cez mlynček na mäso.

2. Maslo treba odstrániť z chladničky vopred, čo mu umožní roztavenie v prírodných podmienkach. Nemal by však byť kvapalný. Jeho normálny stav, keď ešte drží tvar, ale zároveň ho jednoducho zmení, keď ho stlačíte.

3. Na sporák vložte šupku a nalejte do nej mlieko. Pridajte cukor a kakao, miešajte, kým sa prášok nerozpustí a zmes začne variť. Vypnite teplo a nechajte mierne vychladnúť. Bude to stačiť na 5 - 6 minút.

4. Drobku položte do misy, v ktorej bude vhodná hmota. Pridajte do nej maslo. Neprestal som opakovať, že je lepšie ho užívať s obsahom tuku 82,5%, ide o vynikajúci chutný a zdravý olej a nie trans tuky.

V sovietskych časoch sa stalo, že na tieto účely používali margarín. Hoci sa samozrejme pokúsil kúpiť akýkoľvek olej, nehľadiac na jeho percento. Ale teraz inokedy a existuje možnosť voľby. Preto je lepšie urobiť to správnym a užitočným smerom.

5. Zmes premiešajte s maslom vpravo. To bude nielen rýchlejšie, ale aj pohodlnejšie. K tomu môžete použiť rukavice. Mali by ste dostať takú "tukovú" viskóznu hmotu.

6. Nalejte ochladenú sladkú zmes kakaa a mlieka. A pokračujte v miešaní, kým sa hmotnosť nestane homogénnou, a to v konzistencii aj farbe. Urobte to aj rukami. Spočiatku sa zdá, že tekutina nestačí, ale nie je. Pokračujte v práci a čoskoro bude masy získať požadovaný stav.

Určiť to bude pomerne jednoduché. Ak si vezmete malú hrudku a stlačíte ju v dlani, bude si zachovať svoj tvar a nebude sa rozpadať. Snažíme sa to dosiahnuť, pretože musíme od nej vytvarovať polotovary určitého tvaru.

Ak sa zrazu, z nejakého dôvodu, hmotnosť ukázala príliš voľná, potom môžete pridať lyžicu mlieka. Ak je naopak príliš tekutá, potom musíte pridať ďalšie dieťa.

Hoci pod pomermi uvedenými v receptúre nedôjde k takýmto prekvapeniam.

7. Skvelé, "cesto" je pripravené. Pokračujeme vo vytváraní produktov. Môžete jednoducho prevrátiť guličky alebo ich požiadať o mierne pretiahnutý tvar, podobajúci sa zemiakom.

A urobíme formulár, ktorý je koncipovaný. Preto si vezmem lyžicu a do nej napíšem zmes s veľkým šmýkačkou. Dala som maticu do stredu (stále máme hrudku, takže by mala byť matica) a vytvoriť mierne pretiahnutý kus, ktorý vyzerá ako lesná krása.

8. Vytvorte týmto spôsobom všetky polotovary. Skutočnosť, že používame lyžičku, je skvelá. Vďaka tomu budú polotovary nielen s plochým hladkým povrchom, ale aj s rovnakou veľkosťou, čo prinesie aj pri servírovaní.

Spýtate sa "Kde sú hrbole?" To, čo sme im veľmi pripomína. Nebojte sa, všetko bude. A ešte nie je čas. Ak chcete vytvoriť už kompletný a úplný obrázok, musíte umiestniť naše výrobky do mrazničky na 20 minút. Áno, áno, nie v chladničke, a to v mrazničke.

9. Na konci času, aby si, a ozbrojený ostrými nožnicami, urobte malé rezy s tipy. Vyzerajú ako zárezy. Najskôr vykonajte rezy pozdĺž okrajov obrobku a potom prejdite do stredu. Keď je jedna zo strán urobená, to isté môže urobiť aj druhá. Potom bude koláč celkovo vyzerať ako skutočná zvláštna práca.

Ale ak si to prajete, tak môžete takto nastaviť prednú plochu.

Ak nechápete, ako to urobiť, pozrite sa na video, ktoré bude nasledovať. Tam uvidíte všetko.

10. Z tohto množstva ingrediencií sme dostali 17 "kužeľov", čas pre zárezy trval asi 10 minút - 12. Pripravené "kužele" môžu byť okamžite rozložené na tanieri. Sú studené a nelepia sa navzájom.

Môžete si dať rýchlovarnú kanvicu a zavolať svojich blízkych. Dorty sú nielen chutné, ale aj krásne. Pokúste sa variť, budete sa páčiť!

Video o tom, ako varenie "Zemiaky" doma

A tu je sľúbené video. Bol vytvorený špeciálne pre tento článok. Ukázalo sa to nie dlho, rovnako ako proces prípravy našich dnešných občerstvenia. V ňom uvidíte, ako ľahké a jednoduché je všetko.

A tiež vidieť, ako urobiť veľmi "bump", to znamená, ako urobiť zárezy.

Súhlasím, ukazuje sa veľmi originálne a nie ako obvykle. A kedysi nezvyčajné, zdá sa, že niečo nové. Také hrbole sa rozptýlia z stola na 10 - 15 minút. S horúcim lahodným čajom. Krása a chuť.

Tak to skús to s istotou. Myslím, že sa vám bude páčiť recept!

A tiež vás pozývam, aby ste si prihlásili svoj kanál na You Tube. Budem vám veľmi rád. Hoci je stále dosť mladý, už na ňom sú zaujímavé recepty. A ich počet rastie dosť rýchlo.

Sušienka a kondenzovaný mliečny koláč za 5 minút

Najjednoduchší recept na výrobu zemiakov zahŕňa kombináciu sušienok a masla s kondenzovaným mliekom do jedného. Spravidla je to jeden z tých receptov, ktoré deti zvládajú v ich kulinárskom úsilí. Radi premiešajú potrebné komponenty a formujú ich do guľôčok a oválnych polotovarov.

Tento koláč je tiež obľúbeným dezertom v krajine. V skutočnosti, v tomto prípade, pečenie nevyžaduje nič, a pripraviť sladkosti na čaj, to trvá len 5 minút.

Cookies - 650 gr
maslo - 180 g
kondenzované mlieko - 300 ml
kakao - 5 lyžičiek
orechy na dekoráciu

1. Najprv musíme rozmiešať cookies na malé čipy. Čím menšie sa to ukáže, produkty budú chutnejšie. Nebudú sa cítiť ako chuť, niečo roztrieštené. Dieťa je nasiaknuté smotanou z kondenzovaného mlieka a masla a získavame skutočný dezert.

Cookies môžu byť použité takmer akékoľvek. Od raného detstva pripravujeme túto pochúťku z bežných štvorcových cookies predávaných v obchode podľa hmotnosti. A vždy verili, že chutnejšie je, chutnejšie budú koláče.

Možno je to v skutočnosti, ale keď som dospelý, dozvedel som sa, že nie sú o nič chutnejšie a sú vyrobené z jednoduchých sušienok. Inak by to nemohlo byť. V skutočnosti, ako krém, máme aj kondenzované mlieko a maslo.

Rozmrazovanie základov našich sladkostí je najvýhodnejšie v mixéri. Všetko ich môžete dať naraz. A pred tým, ako by takáto nádherná technológia dokázala len snívať, a tlačila cookies na dosku bežným valčekom, alebo sa skrútila v mlynčeku na mäso.

2. V oddelenej miske zmiešajte kondenzované mlieko a ľahko roztavené maslo. Preto musí byť z chladničky odstránený 30-40 minút pred začiatkom varenia.

Neodporúčam používať mikrovlnnú rúru a vodný kúpeľ na jeho zmäkčenie. V tomto prípade lepšie použite prvú navrhovanú metódu.

Zmiešanie zmesi je najľahšie pri mixéri. V tomto prípade je oveľa jednoduchšie dosiahnuť požadovanú konzistenciu. A malo by to byť dosť husté, približne rovnaké ako samotné zmäkčené maslo.

3. Do zmesi nalejte kakao. Aby ste sa vyhli hrudkám od neho, je lepšie ho preťať cez sito.

A potom znova premiešajte až do uniformy a získajte novú farbu, rovnakú uniformu.

4. Naliate drobku do zmesi a premiešajte.

Ak je to potrebné, môžete pridať 1 čajovú lyžičku brandy ako arómu. Malo by sa však pamätať na to, že naše výrobky nebudú pečené a alkohol sa nevyparí. Zostane v nich. Preto sa rozhodnite, či chcete pridať alebo nie.

Môžete tiež zadať sekané orechy alebo rozinky. Limity pre fantáziu v tomto prípade sa neberú do úvahy.

Mali by ste dostať hladkú homogénnu hmotu, ktorá, keď sa spojí, sa nerozpadne do hrudky, ale drží veľmi pevne.

5. Vytvárať polotovary vo forme tyčí a môžete ich vytvoriť formou guľôčok. Hlavná vec, že všetci sa ukázali rovnakej veľkosti. Hoci by ich niekto mohol mať aj iné formy.

6. Môžete nechať naše koláče tak, ako boli. A môžete ich ďalej zdobiť. Na dekoráciu môžete použiť aspoň matice, aspoň v celej forme, aspoň na polovicu, dokonca aj v drvených častiach.

7. Hotové výrobky dajte do chladničky asi hodinu a nechajte ich vychladnúť.

Potom slúžte a pozvite svojich blízkych za čajovú párty!

Klasický recept "Zemiaky" podľa GOST ZSSR

Základom týchto koláčov sú sušienky sušienok. Zvyčajne pri pečení pri výrobe koláčov je vždy veľa šrotu. Takže z nich sa práve drobilo, čo bolo neskôr dovolené variť lahodné dezerty, najmä ten, ktorý dnes varenie.

A dnes pripravíme sušienku a krém na vlastnú päsť.

Budeme potrebovať sušienky:

múka - 200 gr
vajcia - 6 ks
cukor - 150 g
soľ špica

Stáva sa, že časť múky je nahradená škrobom. Ale ak povieme, pridal lyžičku škrobu, potom múka pre túto sumu by mal byť pridaný menej.

kakaový prášok - 10 g
práškový cukor - 30 g

Sušienka na výrobu omrviniek

Existuje mnoho spôsobov, ako vyrobiť sušienky. Použijeme jednu z jeho najjednoduchších možností.

Treba povedať, že musí byť pečené vopred. Môžete to piecť vo večerných hodinách a ráno alebo popoludní môžete začať variť drobky.

1. Oddeľte biele z žĺtkov.

Nalejte štetinu soľ do veveričiek a zaklopte ich pri strednej rýchlosti, až kým sa nevytvorí chlpavá hmota. Potom pridajte polovicu vareného cukru a pokračujte v potláčaní až do vytvorenia stabilných vrcholov.

Skontrolujte, či je hmota pripravená, jednoducho ju nakláňajte, nemala by ísť a pohybovať sa.

Na to, aby sa veveričky dostali dobre, je potrebné zabezpečiť, aby neklesli do kvapiek žĺtkov. A je tiež potrebné, aby boli vajíčka čerstvé.

2. Teraz prejdite na žĺtky.

Nalejte zvyšný cukor v nich a tiež znížte do nádherného stavu. Tiež by mala zmes meniť farbu a stáva sa ľahšou.

3. Biele víno rozložte na žĺtky a potom jemne premiešajte špachtľou, pohybom zhora nadol, od okrajov do stredu. Použite túto drevenú alebo silikónovú špachtľu. Kovová lyžica sa tu neodporúča.

4. Do zmesi vopred preosiatej múky nalejte prášok do pečiva. Je lepšie tieto ingrediencie triediť dvakrát, aby sa sušienka ukázala byť viac porézna a vzdušná. Zaviesť to všetko tiež postupne, neustále miešať s drevenou alebo silikónovou lyžičkou alebo špachtľou s rovnakými pohybmi zhora nadol, od okrajov do stredu.

Miešajte, až sa stav všetkej múky a hmoty stáva homogénnou.

5. Vložte predhrievaciu rúru. Budeme potrebovať teplotu 180 stupňov.

6. Medzitým pokryte plech na pečenie papier a vylejte výslednú hmotu na to, vyhladzujte ho po celej ploche rovnakou špachtľou, ako bola miešaná. Je dobré, ak je vrstva nie menšia ako 2 cm.

Pre nás je dôležité, aby sušienka vysušila rýchlejšie, takže ho pečiete v oddeliteľnej forme vysoko a chlupy nie sú potrebné. Na plechu na pečenie sa nevykazuje vysoká rýchlosť a môžete s ňou začať pracovať rýchlo.

7. Vložte misku do cesta do predhriatej rúry a pečte ju 20 minút. Tento čas je približný a závisí od charakteristík rúry. Niekto môže potrebovať pečať len 15 minút a niekto 25.

Hotové sušienky by sa mali zvrátiť, ale iba mierne. Ak ho prepichnete špáradlom, potom by ste nemali mať žiadne tekuté cesto. A takisto, ak ho stlačíte prstom, povrch sa má rýchlo zotaviť.

Odporúča sa, aby rúra nebola otvorená 10-15 minút, v opačnom prípade by cesto vypadlo a sušienka bude špinavá.

6. Pripravte pečivo a nechajte ho odpočívať 15 minút.Potom zakryte ďalší kus pergamenového papiera, môžete pokryť vrchol veľkou doskou a otočiť koláč. Odstráňte pergamenový papier, na ktorom boli pečené a nechajte ho úplne vychladnúť a varte. K tomu potrebujete aspoň 10 - 12 hodín.

Alebo existuje spôsob, ako rýchlo sušiť sušienku. K tomu je potrebné rozdeliť na menšie kúsky a sušiť ich v sušičke jednu hodinu pri teplote 100 stupňov.

Krém na mlieko a vajcia (Charlotte krém)

Pred začatím varenia koláča musíte uvariť krém.

maslo - 200 g (zmäkčené)
vajcia - 2 kusy
cukor - 4 lyžice. lyžice (ak máte záujem sladšie, potom snímku)
mlieko - 4 lyžice. lyžice
vanilka - 1/4 lyžičky

1. V panvici nalejte všetko mlieko. Akonáhle sa zahreje, pridajte cukor. Pri miešaní priveďte k varu a počkajte, kým sa úplne nerozpustí.

2. V samostatnej miske zaklopte vajcia. Môžete to urobiť so zmiešavačom pri nízkej rýchlosti, alebo môžete použiť bežný šľahač.

3. Pokračovať nepretržite poraziť, aby ste naliali tenký prúd sladkého mlieka.

4. Znova nalejte zmes do hrnca a položte na malý oheň. Neustále sa miešajte, aby ste ho zohriali, ale nedávajte do varu. Odstráňte z tepla a nalejte do čistého riadu.

Pravidelne miešajte, aby sa hrubá fólia netvorila na vrchu a zmes sa rýchlo ochladila na izbovú teplotu.

5. Medzitým nakrájame na kúsky a zmäkčené maslo (približne s teplotou 20 - 21 stupňov), porazíme spolu s vanilkou. Pre tento účel je lepšie použiť mixér. Ale ak tam nie je, šľahačka bude tiež pracovať, dobre, alebo v extrémnom prípade drevená lopata.

6. Keď sa hmota stáva homogénnou, bez toho, aby sa zastavilo, aby sa do nej vložila zmes mlieka, ktorá by sa už mala ochladiť na požadovaný stav.

Pokračujte v chrlení, kým nebudete načervenalý.

V tomto kréme môžete navyše vložiť 1 čajovú lyžičku brandy, rumu alebo alkoholu. Ale je to nepovinné.

Tento krém sme pripravili na obyčajné mlieko s použitím vajec, alebo ho môžete vyrobiť bez nich a používať kondenzované mlieko. A v takom prípade nebudete potrebovať takú krém.

Varné koláče "Zemiaky"

A tak máme pripravený špongiový koláč a krém. Teraz zostáva skombinovať to všetko a pripraviť náš dezert, ktorý bol predtým jedený iba v "kuchárstve", alebo kúpil v cukrárňach.

1. Bisquat drobivá drvina. Keďže je pomerne mäkký, nie je potrebné na jeho prípravu použiť mixér. Stačí rozlomiť kúsky sušienky, ľahko sa im podarí vytvoriť tvar, ktorý potrebujeme.

2. Dajte časť krému na ne a miešajte, mieste hmotu rukami. Potom pridajte ďalšie, podľa potreby. Možno zostane malý krém. Takže nepreháňajte to s prídavkom.

V každom prípade by mal zostať malý krém, asi 2 lyžice. lyžice. Budú zdobiť naše občerstvenie.

Nakoniec by ste mali dostať mäkkú plastovú hmotu, ktorá, ak sa zhromaždí v hrudku a vymaže, bude perfektne držať tvar.

3. Z takejto látky je už možné vytvoriť požadovaný tvar a veľkosť obrobku. Môžu byť zaoblené alebo podlhovasté, pripomínajúce známu zeleninu pre všetkých.

4. Keď ich vytvorili všetci, ostáva len ich posypať pokropením. Aby ste to urobili, premiešajte kakao a cukor a najprv rotujte naše výrobky do zmesi a potom posypeme hore.

5. Umiestnite všetky výrobky na taniere a urobte dva alebo tri malé otvory na vrchu. Môžete použiť pre túto čínsku prútik.

6. Umiestnite ľanový krém do vrecka na pečivo a vložte do otvorov "výhonky", akoby zemiaky vyrastali malé sadenice.

Ale vo všeobecnosti je to všetko. Naše koláče sú plne pripravené a dobré. Ak ste jeden z nich nakrájame, potom pri rezaní môžete vidieť, že vnútri dezertu je ľahké mäso, ktoré je obklopené tenkou hnedou "kožou", rovnako ako skutočná zelenina.

Taký recept! Samozrejme, nie tak jednoduché ako predchádzajúce, ale podľa GOST je to podľa predpisu ZSSR pravda.

Vaflový koláč z vanilkových krekrov a kondenzovaného mlieka

Môžete variť svoje obľúbené pečivo z sušienok. Môžete si ich kúpiť, alebo môžete použiť sušené bochník. Ak to považujete za jednu z hlavných ingrediencií, je lepšie rozrezať na kúsky na 1 cm a jemne pečiť v rúre.

Ak používate obchodný produkt, je najlepšie kupovať vanilku. A dnes pripravím tortu s sušienkami s hrozienkami. Kúpili si odo mňa a trochu prežili.

Potrebujeme (za 10 pečiva):

vanilkové sušienky alebo s hrozienkami - 350 gr
kondenzované mlieko - 150 ml
mlieko - 2 lyžice. lyžice
maslo - 75 g
cukor - 2 lyžice. lyžice
orechy - 1/2 šálky
Koňak alebo vodka - 1 lyžička
vanilín - na špičke noža
kakao - 2 - 3 lyžice. lyžice

1. Rozdrviť sušienky v miske mixéra. Ak nie je mixér, môžete použiť mlynček na mäso s jemným roštom. Nikto predtým nemal mixér, takže ho vždy používali na tento účel.

Nalejte dieťa do misy. Uistite sa, že nie sú žiadne veľké kusy krekrov. Vo všeobecnosti platí, že čím menší je mletie, tým chutnejšie budú hotové výrobky. Keď je každé najmenšie dieťa kŕmené mliekom a maslom - chuť bude skvelá.

2. Okamžite je možné rozdrviť v mixéri a orechy. Môžete si ich vyrobiť v akejkoľvek veľkosti - rovnako ako zemné krutóny, alebo ich urobiť väčšími. Dnes používam obyčajné vlašské orechy. Vo všeobecnosti môžete použiť ľubovoľné. Alebo namiesto nich dať hrozienka, alebo sušené brusnice. Alebo nič, čo by ste mali pridať. V každom prípade, získajte chutné.

Nezabudnite zoradiť matice, takže v konečnom produkte náhodou nie sú žiadne oddiely a škrupiny.

3. V oddelenom kontajneri rozdrvte roztavené maslo mixérom. Ak to chcete urobiť, musíte ju vopred dostať z chladničky, v kuchyni by mala stáť najmenej 30 minút a najlepšie viac.

Ale nemalo by sa vôbec rozšíriť. Normálny stav oleja, keď ešte drží formu, ale keď je stlačený, je ľahké ho odovzdať.

4. Pridajte kondenzované mlieko a pokračujte v miešaní. Hmota sa okamžite stáva pružnejšou a jemnejšou, príjemnou pre oči.

Ak nie je mixér, potom to všetko môžete urobiť šľahačkou. Skutočný čas bude trvať o niečo viac, než keď sa zrazí s mixérom, ale nebojme sa s takými malými ťažkosťami.

5. Keď sa hmota stáva homogénnou, pridajte do nej mlieko a nalejte trochu. Trvalo mi dve polievkové lyžice, aby sa hmotnosť nestala tak silná.

6. Môžete preskočiť ďalší krok, je voliteľný. Ale vedel som, ako by to bolo lahodné a voňavé, rozhodol som sa, že sa mi to nestane a pridám brandy. Len jedna malá čajová lyžička.

Ale ktorá aróma okamžite išla. Preto pridávam. Nie kvôli alkoholu, ale kvôli tomuto magickému okouzlujícímu zápachu.

K dispozícii sú recepty, kde pridávajú vodku, likér a rum. Ale je to podľa vlastného uváženia každého z nich. A samozrejme - nenechajte sa uniesť!

A tiež pridajte malú vanilku, aj keď máte vanilkové krutóny. Len trochu čerstvého zápachu neublíži, a dokonca naopak - pridať chutný.

Ak chcete neskôr zdobiť koláče so smotanou, nechajte ju dvoma čajovými lyžičkami. Dajte ju do chladničky na chvíľu, aby sa olej ešte neroztopil.

7. A tak je lahodný chuťový krém pripravený s nami, je čas ho premiešať s drobkom. Nalejeme drobenku v kríve alebo naopak rozotrieme krém v drobenke, kde bude vhodnejšie miešať. Nezabudnite naliať uzemnené matice.

8. Zmiešajte zmes rukami, lyžica nebude fungovať tak dôkladne premiešaná. Mali by sme dostať homogénnu hmotu, podobajúcu sa cestovaniu. A v ňom, ako už bolo spomenuté vyššie, by každá drvina mala byť doslova kŕmená sladkou voňavou smotanou.

Na miešanie a ďalšie vytváranie polotovarov môžete nosiť rukavice.

9. Keď sa "cesto" stane tak, ako by malo, začneme tvarovať naše koláče.

Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť. Najprv môžete urobiť "klobása", potom ju nakrájame na rovnaké kusy a zrolovať polotovary požadovaného tvaru.Alebo jednoducho vezmite v ruke viskóznu hmotu a vytvorte ju.

Idem už testovaný a naberám váhu s lyžičkou. Vytváram na ňom vysoký kopec. A až potom premiestním polotovar do rúk a rotujem rovnaké podlhovasté palice, pripomínajúce zemiaky. A môžete vyhrať guľôčky, ak chcete.

Tvarované výrobky položte na tanier.

10. A teraz máme dva spôsoby. Prvým z nich je okamžitá rolovanie v kakaovom prášku. Ale v tomto prípade ho vezmú dosť. A to je mínus. A druhý mínus, olej sa absorbuje do kakaa a koláče budú vyzerať tuky. Ukázal som na fotografii ako.

A ak sme ich najprv dali do chladničky na chvíľu (po dobu 20-30 minút), potom keď ich dostaneme a začneme sa v kakae, uvidíme úplne iný obraz. A ja ju mám viac rád.

Kakao, mimochodom, by malo byť určite preosiate cez jemné sito tak, aby koláče nezachytili zbytočne hnedé hrudky.

11. Umiestnite hotové výrobky na platňu a posypte ich na vrchu malým množstvom kakaového prášku, aby ste odstránili nerovnomernosť povlaku.

Kakao sa môže zmiešať s práškovým cukrom v pomere 1 ku 3, to znamená, ak vezmete kakao na lyžicu, potom práškový cukor - tri lyžice.

12. V tomto formulári môžete odísť. Ale my sme opustili krém, a budeme ich zdobiť. K tomu môžete použiť pečivo. A môžete krém vložiť do bežného tesného obalu a vyrezať malý kútik a zdobiť ho priamo.

A aby krém mohol ísť na správne miesto, prerazíme toto miesto s niečím ostrým, napríklad s čínskou palicou.

Ak je taká dekorácia považovaná za ťažkú, potom môžete jednoducho položiť polovicu orechov na vrch.

A môžete urobiť ďalší krém: pre tie koláče, ktoré máme, budete potrebovať 0,5 lyžičky. lyžice masla a 1 polievková lyžica. lyžica prášku. Zmiešajte zložky pomocou mixéra a naneste ich vo forme "sadeníc".

To je všetko, možno. Ako vidíte, máme skutočné "zemiaky" - svetlo vnútri a temné zvonky.

Poviem vám hneď, ukázalo sa to veľmi chutné. Jedli sme okamžite na čaj. Áno, a sťažoval sa, že to urobil málo. A kde viac! Dorty to bolí kalórie. Veľa - je zlé!

A tak trochu po kúsku, niekedy sa môžete hýčkať. Tak sa rozmaznávajte sami a vašimi blízkymi.

Priatelia, ako si ty recepty? Páčilo sa vám video? Dúfam, že všetko je prístupné a pochopiteľné. Dúfam, že pochopíte všeobecnú schému prípravy.

základ dortu je sušienka, alebo sušienky, alebo sušienky (niečo, z čoho môžete vyrásť dieťa)
všetky spôsoby varenia musia obsahovať maslo (je lepšie mať 82,5% tuku)
mlieko sa môže použiť ako kondenzované, tak čerstvé
kakaový prášok je umiestnený ako v "ceste" sám a práve posype na vrch
ako plnivo môžete pridať orechy, hrozienka, sušené čerešne alebo brusnice
vanilka, brandy, rumu a likéru

Toto sú hlavné body. A podľa nich si môžete sami pripraviť recepty. Na tom nie je nič ťažké.

A uistite sa, že variť "zemiaky", je to naozaj veľmi chutné.

Pokyny na varenie

Rozdrviť cookies do malého drobku pomocou tolkushku. Na rozmrazovanie cookies môžete použiť aj mixér. Tento recept používa cookies "pečené mlieko", ale pre koláče, môžete si vziať ďalšie cookies.

Umyte vlašské orechy dôkladne pod tečúcou vodou a vysušte v rúre. Zmiešajte matice nožom alebo mixérom.

Nalejte matice v cookies a dobre premiešajte.

Pridajte kakaový prášok do sušienok s orechmi a znova premiešajte.

Maslo roztopte.

Postupne nalejte do výslednej zmesi a premiešajte.

Potom tiež pomaly nalejte kondenzované mlieko.

Po pridaní celého kondenzovaného mlieka miesi cesto rukami tak, aby všetky zložky boli dôkladne premiešané a rovnomerne rozložené.

Z výsledného cesta sa vytvoria koláče vo forme zemiakov a nanesú sa na misku alebo doštičku, zakryte lepiacou vrstvou a vložte 2 hodiny do chladničky.

Po niekoľkých hodinách podávajte koláče na stôl, voliteľne ich vložíte do kakaového prášku a zdobíte maslovým krémom. Pri príprave maslového krému oddeľte 50 g ľahko roztaveného masla pomocou miešača, potom nalejte 2 polievkové lyžice práškového cukru a rozdrvijte, kým sa nedosiahne homogénna chlpavá hmota.

Crackers dezert recept

Klasická základňa koláča je špeciálne upečená špongia, ale mnoho domácich žien našlo rýchlejší a jednoduchší spôsob varenia. Nepoužívajú suché koláče a sušienky, ktoré ich brúsia mlynčekom na mäso alebo mixérom.

výrobky:

Crackery - 300 gr.
Mlieko - ½ lyžice.
Cukor - ½ lyžice.
Arašidové oriešky - 1 polievková lyžica.
Maslo - 150 g.
Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice. l.
Čokoláda - 2-4 plátky.

technológie:

Najskôr musíte mleť krekry a orechy, môžete použiť mlynček na mäso alebo mixér.
V samostatnej kastrino zmesi kakao, cukor, nalejte do mlieka. Dajte na oheň, pošlite čokoládu na to isté miesto, zahrejte na nízku teplotu, až kým sa čokoláda a cukor nerozpustí.
Potom by mala byť hmotnosť ponechaná ochladiť, pridávať nakrájané orechy a sušienky do už chladeného čokoládového mlieka.
Ak sú koláče pripravené pre detskú spoločnosť, môžete pridať vanilín, pre dospelého - 2-4 lyžice brandy.
Z čokoládovo-orechovej hmoty, aby sa vytvorili koláče vo forme malých zemiakov, rolnite v kakaovom prášku a mletých orechoch.

Čokoládová krása, ktorá slúži na chladenie!

Ako urobiť koláč podľa GOST

Najjednoduchšia vec je robiť dezerty z krekrov, ale len málo ľudí vie, že klasický recept, ktorý spĺňa štátne normy v sovietskych časoch, zahŕňa sušienky. Slúži ako hlavný koláč.

Výrobky pre špongiový koláč:

Pšeničná múka najvyššej kvality - 150 gr.
Zemiakový škrob - 30 g.
Kuracie vajcia - 6 ks.
Cukor - 180 g.

Výrobky na smotanu:

Maslo - 250 g.
Kondenzované mlieko - 100 gr.
Ľadový cukor - 130 gr.
Rum esencia - ¼ lyžičky.

Lôžkoviny Produkty:

Ľadový cukor - 30 g.
Kakaový prášok - 30 g.

technológie:

Varenie koláč začína pečením sušienok. V prvej fáze starostlivo oddeľte biele z žĺtkov. Bielkoviny, kým nie sú čisté na chladnom mieste.
Začnite rozdrviť žĺtky, postupne pridávať cukor, ale nie všetky, ale len 130 gramov.
Potom pridajte škrob a múku do tejto hmoty, dobre sa rozdrvíte.
Veveričky dostanú svoju chladničku, trochu soli, začnú biť so zmiešavačom, pridajte trochu cukru.
Ďalej pridajte bielych bielkovín do lyžice na cesto a jemne premiešajte.
Pečieme v rúre alebo v pomalom sporáku. Pripravený koláč nechajte na deň.
Ďalším krokom je príprava krému. Olej by mal stáť pri izbovej teplote, potom ho porazil s múčnym cukrom, kým nebol hladký.
Lyžicu pridáme kondenzované mlieko, pokračujúce šľahanie a rumovú esenciu.
Nechajte nejaký krém na dekoráciu. Do hlavnej časti pridajte suchú drvinu, hneďte ju.
Rozdelte chutnú hmotu na rovnaké porcie, vytvorte si párky, ochladzujte.
Kakaový prášok a zmes práškového cukru. Prejdite klobásky, každý z nich vytvorí dva otvory. V nich vytlačte kvapku zostávajúceho krému z vrecka na pečivo.

Ako tieto koláče vyzerajú ako tie, ktoré si mamky a babičky kúpili pred mnohými rokmi a sú rovnako chutné!

Ako variť misku sušienky

Môžete nájsť cookies, sušienky, ovsené vločky v rôznych receptoch "zemiakových" koláč, ale správny recept je špongiový koláč. Môžete si kúpiť hotové, ešte lepšie to urobiť sami.

Výrobky pre špongiový koláč:

Kuracie vajcia - 4 ks.
Pšeničná múka najvyššej kvality - 1 polievková lyžica.
Cukor - 1 polievková lyžica.
Prášok na pečenie - 1 lyžička
Vanilín - 1 sáček.

Výrobky na smotanu:

Kondenzované mlieko - 50 g.
Maslo - ½ balenia.
Ľadový cukor - 100 gr.

Lôžkoviny Produkty:

Icing cukor - 50 gr.
Kakaový prášok - 50 g.
Arašidy - 100 gr.

technológie:

Ak si kúpite hotový hokejový koláč, stačí ho nechať na sušenie a potom ho rozdrviť na drobky.Ak sa budete variť, budete potrebovať viac času a úsilia, ale výsledkom bude hosteska hrdá.
Na domáce sušené biele a žĺtky rozdelené. Trávte žĺtky s cukrom (1/2 dávky) až do bielej farby, pridajte prášok do pečiva, múku, vanilín.
V samostatnej nádobe biely biely cukor, až sa vytvorí stabilná pena.
Teraz dať všetko dohromady, nalejte do formy, vložte do vyhrievanej rúry a pečte. Rovnako ako hotová sušienka, tiež pečená, musí byť ponechaná na jeden deň, a potom sa brúsiť do stavu stonky.
Druhá etapa - príprava krému. Ak to chcete urobiť, porazte zmäkčené maslo a cukor, nalejte kondenzované mlieko do lyžice a pokračujte v bití.
V smotane vylejte smotanu, miešajte, tvarované koláče. Výsledné produkty sa valcujú v zmesi kakaa, práškového cukru a nakrájaných orechov.

Všetky domácnosti budú nekonečne vítané na voňavý dezert!

Možnosť receptúry bez kondenzovaného mlieka

Šalátový koláč "Zemiaky" sa tradične vyrába z masla, cukru a kondenzovaného mlieka, ale existujú recepty, v ktorých mlieko nie je potrebné. Pripravený dezert sa získava viac stravy.

výrobky:

Cookies "Pečené mlieko" - 2 balenia.
Mlieko - ½ lyžice.
Cukor - ½ lyžice.
Maslo - ½ balenia.
Rum esencia - 2 kvapky.
Kakao - 3 lyžice. l.

technológie:

Nalejte mlieko do panvice, pridajte cukor, položte na sporák. Zahrejte na rozpustenie cukru.
Odstráňte z tepla, vložte maslo, miešajte, kým sa maslo nerozpustí, pridajte kakaový prášok a premiešajte.
Nakrájajte sušienky do drviny. Pridajte do sladkej mliečnej čokoládovej hmoty. Dôkladne premiešajte.
Hmota mierne vychladne a až potom tvoria koláče. Ak to urobíte hneď, rozpadnú sa.
Po vytvorení koláčov ich môžete navyše prevrátiť v zmesi kakaa a cukru.

Bude to ešte chutnejšie, ak pridáte nastrúhané orechy do kropenia!

Možnosť výživy

Mnoho dievčat vedie zdravý životný štýl, diéty a usiluje sa o zdravé jedlo. Ale bude pre nich ťažké odmietnuť pokrm, najmä ak je pripravený podľa špeciálneho receptúry, ktorý používa zdravé a chutné zložky.

výrobky:

Ovsené vločky - 400 gr.
Nízkotučný tvaroh - 200 gr.
Apple pyré - 1 polievková lyžica.
Škorica - 1 lyžička
Kakaový prášok - 4 polievkové lyžice. l.
Pripravená káva - 2 polievkové lyžice. l.
Koňak - 2 polievkové lyžice. l. (ak pre dospelých degustátorov).

Lôžkoviny Produkty:

Kakaový prášok - 40 g.
Ľadový cukor - 40 g.

technológie:

Ovesné vločky vložte do suchého panvice a smažte. Po ochladení vločiek ich presuňte do mixéra a rozomlejte na múku.
Káva kávy.
Zmiešajte tvaroh, jablko, pridajte brandy, kávu, kakao.
Teraz prišiel okruh rozdrvených vločiek. Všetko dôkladne premiešajte do homogénnej hmoty.
Na vytvorenie koláčov by mali mať približne rovnakú veľkosť a tvar.
V samostatnej miske zmiešajte kakao a cukor, tvoriaci "Zemiaky", vložte do misy, rolujte zo všetkých strán. Jemne posuňte na misku a vychladnúť.

Hotové koláče sú nielen chutné, ale aj nízke kalórie!

Cookove zemiakové koláče

Výdatný koláč na báze nakrájaných orechov, sušeného ovocia a sušienok. Zdobené maslovým krémom, námrazou, roztavenou čokoládou alebo sladkým kakaovým práškom.

Kukurica - 300 g
Vlašské orechy - 100 g.
Koňak alebo vodka - 10-20 ml.
Maslo - 150 g
Cukor alebo med - 1-2 lyžice. l.
Sušené marhule - 30 g
Dátumy - 30 g.
Prírodný kakaový prášok - 100 g
Čokoládové vločky - 100 g

Rozdrvte sušené ovocie. Strúhané orechy. Rozdrviť drobivé cookies.
Spojte sypké zložky s cukrom alebo medom, pridajte 40-50 g prírodného kakaa a búchané sušienky.
Postupne spojte s mäkkým maslom. Nalijte alkohol. Zakaľte tuhé a plastové cesto bez jasného lesklého lesku.
Rozdeľte na malé polotovary, ktoré vytvárajú tvar guľôčok alebo tyčí.
Chlieb v zmesi práškových čokoládových vločiek a kakaového prášku.Ak chcete lepšie držať chlieb, môžu byť výrobky ponorené do koncentrovaného invertného sirupu.
Ozdobte hustým maslovým krémom.

Cake "Potato" nízke kalórie

Je ťažké nazvať tento recept stravou, ale v porovnaní s klasickým receptom, množstvo kalórií v ňom je znížené na minimum.

Tvarohový syr - 200 g
Sušené sušienky "Maria" - 300 g
Maslo - 50-70 g.
Cukor - 50 g
Prírodný kakaový prášok - 130 g
Rozinky - 50 g
Horká čokoláda - 100 g

Rozdrobte balenie nízkotučného tvarohu s kakaovým práškom (40-50 g), maslom a cukrom.
Rozstrihnite do múky 300-400 g. Akékoľvek suché sušienky (Croquet, Maria), mixujte s tvarohom.
Opláchnite niekoľkými hrozienkami a nakrájajte. Nie je nutné namočiť, pretože plody rýchlo absorbujú vlhkosť a potom ju dajú do cesta. Pridajte sušené ovocie do misy.
Pečte cesto dôkladne, aby ste rovnomerne rozložili kusy hrozienok a tvarohu.
Zbaliť veľké loptičky alebo tyčinky, valcovať sa v prírodnom kakae. Chladené pokryté lepiacou fóliou.
Roztopte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli horkú čokoládovú tyčinku. Ponorte konce koláčov do roztavenej hmoty, nechajte stuhnúť.

Cake "Zemiaky" s karamelom

Druh koláča z vareného kondenzovaného mlieka, solených sušienok alebo sušienok a masla. Na rozdiel od predchádzajúcich receptov sa cesto formuje do tenkých tyčiniek, ktoré sú ozdobené hrubou soľou.

Krekry alebo soľné sušienky - 300 g
Maslo - 70 g
Varené kondenzované mlieko - 100 g
Prírodný kakaový prášok - 100 g
Soľ.

Rozdrviť balenie solené sušienky alebo sušienky bez chuti. Zmiešajte s prírodným kakaom, s kondenzovaným mliekom a mäkkým maslom.
Na varené kondenzované mlieko lepšie rozložené, môže byť pohár ohrievaný v horúcej vode. Aby ste to urobili, nakrájajte nádobu na dvoch miestach (aby ste nezvyšovali tlak) a vložte do nádoby s vriacou vodou po dobu 10-15 minút. Otvory musia byť nad úrovňou vody.
Rolovať tenké klobásy z cesta, obaliť hořčím kakaom a rozdeliť na koláče. Konce sú tiež posypané kakaovým práškom.
Ak chcete ochutnať, ozdobte veľkou slanou soľou.