Prísady na varenie:
Zobraziť celú ...
- Salatový losos - 400 gramov.
Šalát s lososom - varenie:
1. Varte varené zemiaky na hrubom strúhadle.
2. Rozdelíme vajcia na biele a žĺtky a tiež oddelíme biele z žĺtkov oddelene.
3. očistite cibuľu, nakrájajte na polkruhy a smažte ju v rastlinnom oleji, až kým nie je zlatá hnedá.
4. losos nakrájaný na malé kúsky - štvorce.
5. syr a jablká tiež rošt.
6. Keď sú všetky produkty pripravené, položte šalát na misku v vrstvách, každá vrstva je rozmazaná tenkou vrstvou majonézy:
1. vrstva - losos a smažená cibuľa - mastnota s majonézou.
2. vrstva - zemiaky - mastnoty s majonézou.
Tretia vrstva - jablká - rozmačknite vrstvu majonézy.
4. vrstva - syr - mastnota s majonézou.
Vrstva 5 - bielkovina - mastnoty s majonézou.
Vrstva 6 - žĺtky a malý syr - škvrna s majonézou.
Keď je šalát zozbieraný, podajte ho pred podávaním 3 hodiny a ešte lepšie ho pokryte lepiacou fóliou a nechajte ju zmraziť cez noc na impregnáciu. Pred podávaním dekorujte misku s červeným kaviárom a šalátom.
Kuracie šalát so syrom.
zloženie:
- Uzená kuracia stehna - 1 ks. alebo 400 g. Údené kuracie prsia.
- Kuracie vajce - 2 ks.
- Konzervovaná kukurica - 150 gr.
- Tvrdý syr - 130 gr.
- majonéza 50% - 200 g.
- Paradajky strednej veľkosti - 2 ks.
- cesnak - 2 klinčeky.
- Zelení: kôprom - 2 vetvy.
- Korenie: soľ a čierne korenie - jeden štipka.
Odstráňte kožu, kosti, chrupku z kuracieho ramena a nakrájajte na kocky. A umiestnite prvú vrstvu do misky na šalát alebo na zmrzlinu kuracie kocky. Šalátové misky sú s výhodou transparentné na použitie.
Crosiť cesnak v akomkoľvek tvare s nožom. Zmazať prvú vrstvu s majonézou a posypeme cesnakom.
Druhá vrstva, ktorú máme ku konzervovanej kukurici, bude. Kefa s majonézou. Pozrite sa, ako sa naša kurací šalát so syrom krásne premieňa pred našimi očami.
Tretia vrstva kuracieho šalátu so syrom bude z kociek rajčiakov. Pre-potreba znížiť paradajky na malé kocky. Kefa s majonézou. Pepřeme, slaníme.
Rozdrvené varené vajcia v akejkoľvek forme a miesto na vrstvu paradajok. Z strúhaného syra urobíme vrstvu so syrom vo forme krásneho klobúka pre náš "Delight" šalát s kuracím mäsom a syrom.
Pozrite sa, ako vynikajúci a krásny kuracie šalát so syrom sme sa ukázali! Po 20 minútach sa dá šalát podávať na stole.
Šalát s krabovými tyčinkami - včely.
Extrémne chutné!
Uvedenie šalátu do vrstiev:
- 1 vrstva - krabové tyčinky 250 g, - 2 vrstvy - zelená cibuľa, - 3 vrstvy - čerstvá uhorka 2 kusy, - 4 vrstvy - strúhaný žĺtok 2 kusy, - 5 vrstiev - kukurica 1 pohár, - 6 vrstiev -
Úžasné, prekvapujúce a dobre napájané žalúdky sú zaručené!
Odmasťujte všetky vrstvy šalátu s krabovými tyčinkami s majonézou a ozdobte včely podľa vôle.
zloženie:
- Krevety.
- kukurica 1 b.
- listy šalátu.
- Avokádo 2 ks.
- bulharský korenie - 2 ks.
- Čerstvá uhorka - 2 ks.
- Naplňte majonézu.
- Citrón pre avokádo, ktoré by nebolo čierne.
- Ak chcete zdobiť vrchol kuracie vajcia, krevety, majonéza, varenie:
Pečie avokádo, posypeme citrónom, nakrájame. Pridajte kukuricu. Listy slza roztrhnutie. (Iceberg 2 ks, alebo rôzne, Číňan.
Plátky bulharského korenia a čerstvej uhorky. Pred podávaním naplňte majonézou (ak je vľavo, naplňte majonézou tesne pred podávaním.) Na zdobenie kuracích vajec, kreviet, majonézy na vrchu.
Šalát * rozptyl smaragdu *.
- Kuracie mäso - 400 g
- Cibuľa - 1 ks.
- syr - 100 g
- Paradajky - 2 ks.
- Vajcia - 4 ks.
- Kiwi - 3 ks.
- majonéza - 300 g
- Soľ, korenie - podľa vkusu.
Krok 1 Varené kuracie mäso v nasolenej vode, až kým sa nedrží. Ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2 jemne nakrájajte cibuľu.
Krok 3 Syr syr na hrubom strúhadle.
4. Krájajte paradajky na malé kocky.
Krok 5 Vajete vajcia v chladnom prostredí, ochladzujte v studenej vode, odlúpnite a rošte na hrubom strúhadle.
Krok 6 Kôra nakrájajte a nakrájajte na plátky.
Krok 7 položíme šalát: kuracie mäso, cibuľu, mastnú tuku, potom syr, čerstvé paradajky, cibuľu, mastnotu s majonézou, vajcia, majonézu. Dajte kiwi hore.
Bon appetit!
zloženie:
- zemiaky - 5 ks, - mrkva - 2 ks, - jablko - 1 ks, - vajcia - 6 ks, - nakladané uhorky - 2 ks, - cibuľa - 1 ks, - zelený hrášok - 250 g, 1 kus, - majonéza, - soľ.
Varenie: variť zemiaky a mrkvu v malom množstve soľnej vody, ochlaďte a odlupujte. Naložené nakladané uhorky. Ďalej sme tiež brokol mrkvu a zemiaky. Všetko nakrájanú zeleninu vložte do misky na šalát a pridajte zelený hrášok. Odlúpnite jablko, odstráňte jadro a tretie ho na hrubom strúhadle. Pridajte do misky na šalát. Pridáme trochu soli, šaty s majonézou a vyrovnáme povrch lyžičkou.
Je dôležité, aby šalátová miska, v ktorej sa šalát rozloží, mala ploché dno a valcovitý tvar. Teraz otočte misku na šalát s pevne nastrčeným šalátom na rovnej doske.
Varené tvrdé varené vajcia, chladné a čisté z plášťa. Každé vajce nakrájajte pozdĺžne na dve polovice a odstráňte žĺtky. Vyliečte žĺtky na jemnom strúhadle. Rozložte veveričky v kruhu tak, aby konvexná strana bola na vrchu. V strede šalátu naliali nakrájané žĺtky.
Prerušte ruky našich hodiniek z červenej papriky: veľká je hodina jedna a dlhá tenká je jedna minúta. Tiež z papriky vystrihnuté prúžky rímskych číslic. Aby sme zabránili pádu každej krásy, predmazame povrch vajec s majonézou, bude to pôsobiť ako lepidlo a rozšírime rímsky veveričky na papriky na veverkách. Šípky na hodinách sú rozvrhnuté tak, aby bolo päť minút až dvanásť.
Bon appetit!
Šalát "Melónový rez".
zloženie:
- 300 - 400 g kuracieho prsníka.
- 300 gramov šampiňónov.
- 1 - 2 cibule.
- 2 - 3 vajcia.
- 2 - 3 rajčiny.
- 1 zväzok zelenej cibule.
- Olivy.
Príprava:
1. Varte kuracie prsia - jemne nakrájajte.
2. rezané huby a cibuľu na kocky, smažte v rastlinnom oleji s maslom.
3. Vařte vajcia, nakrájajte na kocky.
4. položené vo vrstvách: kuracie prsia - kyslá smotana - huby, vyprážané cibuľou - kyslou smotanou - varené vajcia - kyslá smotana.
5. dekorácia na vrchole: paradajky - jemne nasekané, uhorky - sólo z kôpru, syr - strúhaný, olivy.
Šalát je pripravený. Bon appetit!
Novoročné šalátové jahňacie.
Zloženie: - 300 g. Mäso (hovädzie, bravčové), môžete kuracie prsia.
- 500 g. karfiol.
- 3 polievkové lyžice. Lyžica konzervovanej kukurice.
- majonéza.
- Soľ, mletý čierny korenie.
- Parsley banda.
- Olivy (200 g)
- Červená paprika alebo paradajka (na ozdobu).
- Vačené vajcia (2 kusy).
Pre kyselinu, korenistú v tomto šaláte môžete pridať nakladanú uhorku 1 ks.
Dajte kuchárske mäso do soľnej vody. Zatiaľ čo mäso varí, umývame karfiol a rozoberme kvetenstvo a tiež ich dáme do varu v nasolenej vode (variť na 7-10 minút.) V prípade, že varíme celú veľkú hlavu kapusty, kvetenstvo sa dá vriecť.
V hlbokej miske položte kukuricu, varené mäso, nakrájajte na štvorce.
Nakrájajte vajcia na malé štvorce a pridajte do misy, nechajte trochu bieleho a žĺtka na dekoráciu.
Pridajte do nich nakrájané olivy, ponechajte 15 kusov na ozdobenie šalátu.
Jemne nakrájanú petržlenovú vňať, najlepšie veľkú partiu, soľ a korenie, sezónu s majonézou a dobre premiešajte.
Ak chcete šalát, vezmite si široké jedlo alebo tanier. Vložte šalát do podoby podobnej ovce, ak ju nedostanete, nakrájajte ovcu na film, nakrájajte a umiestnite na misku, položte šalát na vrchol a vyrovnávajte ju rukami na tanieri.
10 ks. nakrájajte olivy do mixéra alebo mixéra, ak nie, jemne nakrájajte.
Použite iba hornú časť kvetenstva krátkou stopkou.
Teraz najzaujímavejšie, sme položili kvetinové kvetenstvo, pokryť papuľu jemne nakrájanými olivami.
Orežeme olivu na 1 3, vo väčšine z nich prenikáme špáradlom.
Vložte očko, ktoré pokrýva špáradlo, žiadne veľké kvetenstvo.
Polovice olív mazať s majonézou a položiť nohy.
Oko vyreže vajcia z veveričky, na okuliare položí kruh olív a sezamové semienko rozotrené s majonézou na vrchole (ak nie je žiadny sezam, vložte kúsok bielkovín, Nostrilky z tenkého pásika olív a pripevnite malý chvost z malého kúska kapustovej kvetenstvo).
Zdobené s letkovým heřmánkom z vajec a lienka z červenej papriky a samozrejme so zeleninou. (Plánoval som nie 3 veľké sedmokrásky a lienky, nemal som dostatok času), ale vo všeobecnosti môžete zdobiť misu podľa vlastného uváženia.
Pred podávaním na dovolenke stolate karfiol malou vrstvou majonézy. Salát "Tsar". Tento šalát zdobí váš stôl. Všetky výrobky sú usporiadané vo vrstvách a každá vrstva je potiahnutá majonézou. - varené krevety. - Vařené vajcia, strúhané. - Ľahko nasolené kusy lososa. - Paradajky bez semien a štiav, nakrájané na kocky - tvrdý strúhaný syr. Najlepšie vytvoriť oko majonézy. V každej bunke vložte lyžicu červeného kaviáru. Na okraji môžete posypať bylinkami alebo zdobiť krevietami. Bon appetit!
Prvý recept na novoročný šalát
Na prípravu tohto šalátu pre slávnostné stoly nevyžaduje použitie akýchkoľvek nezvyčajných zložiek. Všetky jeho komponenty sú celkom jednoduché:
- 400 g vareného kuracieho mäsa,
- 100 g koreneného syra
- 2 čerstvé uhorky,
- 3 varené vajcia,
- 2 jablká,
- 2 varené zemiaky,
- 1 jar majonézy,
- 1 pohár konzervovanej kukurice
- korenie, soľ na chuť,
- olivy na ozdobu.
- banda jemne nasekanej zelenej cibule,
Príprava:
Vajcia, zemiaky, uhorky a syr nakrájané na kocky, kuracie mäso - slamky cez vlákna. Všetky produkty mix, sezóny s majonézou, pridajte soľ a korenie na chuť, ozdobte olivami na vrchu.
Druhá verzia novoročného šalátu
- 150 g šunky,
- 150 g salámu,
- 150 g varenej klobásy,
- cibuľová hlava,
- Jeden môže konzervované bôby (biele a červené),
- 1 pohár konzervovanej kukurice,
- cukor, soľ a korenie podľa chuti
- zelený listový šalát
- 50 g rastlinného oleja,
- 2 polievkové lyžice. lyžice 3-6% octu,
- 3 vetvičky petržlenu.
Príprava:
Šunka a varená klobása nakrájaná na prúžky, cibuľky - krúžky. Zmiešajte soľ, cukor, korenie a ocot, pomaly pridajte do zmesi rastlinný olej a dôkladne ho rozmiešajte. Odtok kvapaliny z fazule a kukurice. Potom starostlivo pripravené ingrediencie na šalát, naliať obväz a nechať variť. Po pol hodine rozložte pokrmy rozložené na listoch hlávkového šalátu. Ozdobte šalát so salámovými kotúčmi a zeleninou nakrájanou petržlenovou vňaťou.
Tretia možnosť Silvestrovský šalát
- 2 stredne veľké grapefruity,
- 400 g vareného hovädzieho mäsa,
- 400 g zelenej fazule,
- 1 zväzok listov hlávkového šalátu
- 1 cibuľová hlava,
- 4 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja
- 2 polievkové lyžice. lyžice jablčného octu,
- soľ, korenie podľa chuti.
Hovädzie na malé kúsky. Ošúpaný grapefruit rozdelený na plátky a umiestnený do hlbokej misy, pridajte cibuľu a nakrájajte fazuľa na plátky (2-3 cm). Z jablčného octu, olivového oleja, soli a korenia pripravte korenie a nalejte šalát. Jemne ho pretrepte a zakryte. Vložte do chladničky. Po pol hodine vložte do hlbokej šalátovej misy, ktorej spodok je šalát lemovaný listami. Chladený šalát posypeme trochu čerstvo mletého korenia na vrchole.
Sleď pod kožuch
Na výrobu tohto šalátu sú potrebné tieto zložky:
- 3-4 vajíčka,
- 5-6 zemiakových hľúz,
- 3 kusy Sleď slabo slaný
- 3-4 stredne veľké repy
- 2-3 cibule,
- 2 jablká (zlaté alebo semerenko),
- šalátová majonéza.
Vajíčka, repa a zemiaky. Zmiešajte jemne nakrájanú cibuľu s vriacou vodou a ochlaďte. Vrstvy šalátu by sa mali striedať v nasledujúcom poradí:
- strúhaných zemiakov s hrúbkou 1-1, 5 cm,
- majonéza,
- drvený sleď,
- cibule,
- jemne nakrájané vajcia,
- strúhaná strúhaná jablká bez kôry,
- strúhaná červená repa,
- majonéza,
- hore ošúchaný na jemnom žĺtku.
Zimný šalát
Ak chcete vyrobiť zimný šalát, budete potrebovať:
- 300 g vareného kuracieho alebo bravčového mäsa,
- 2 sladké a kyslé jablká,
- jedna malá zväzok moskovského šalátu,
- 1 šálka krému,
- 2 polievkové lyžice. lieskové lyžice
- 2 polievkové lyžice. lyžice majonézy,
- soľ, cukor a korenie podľa chuti.
Príprava:
Vložte mäso do kociek v miske na šalát, na vrchole s jablkami nakrájané na kocky a posypte citrónovou šťavou. Premyté a sušené šalát listy na kusy a dať do misky šalát s orechmi. Miešajte jemne a len potom nalejte obliekanie, vyrobené zo smotany s majonézou, s príchuťou cukru, soli a korenia.
Mäsový šalát
Na varenie mäsového šalátu budete potrebovať:
- 300 g vyprážaného alebo vareného mäsa,
- 2 paradajky,
- 2 uhorky,
- 4 varené zemiaky,
- 100 g listov hlávkového šalátu (možno nahradiť partiou zelených cibúľ),
- 1-2 varené mrkvy,
- 1-2 lyžice. lyžice strúhaného na jemnom strúhanom chrenu,
- 1 pohár omáčkou z tvarohu (možno nahradiť omáčkou z kyslého mlieka).
Príprava:
Všetky zložky nakrájame na malé tenké plátky alebo kocky, pridáme omáčku a ľahko premiešame, ochutia sa s chrenom. Posypeme šalát jemne nakrájanou zeleninou a obložte plátkami čerstvých paradajok, ktoré je možné nahradiť červenou paprikou.
Grécky šalát
Na prípravu gréckeho šalátu budete potrebovať:
- 700 g kuracie prsia
- 500 g mladých zemiakov,
- 250 g zelenej fazule,
- 300 g cherry paradajok,
- 2 tvrdé varené vajcia,
- 1 zväzok listov hlávkového šalátu
- 0, 5 pohárov olív,
- 0, 5 lyžičky papriky,
- 2 lyžičky olivového oleja
Pre omáčku:
- 70 gramov olivového oleja
- 2 polievkové lyžice. lyžice omáčky červeného vína,
- 1 polievková lyžica. lyžicu zeleného estragónu alebo čokoľvek iného
- ochutnať čierne korenie a soľ,
- 2 lyžičky horčice.
Príprava:
Nakrájajte nakrájané zemiaky do trošky vody, kým nie sú pripravené, potom ich opláchnite studenou vodou. Zelené fazule tiež vriec, kým mäkké a opláchnuť. Posypte soľou, paprikou a kuracím prsníkom omietnutým v olivovom oleji a položte ich na plech na pečenie a pokryte pergamenom. Pečte do varenia v rúre.
Zmiešajte ingrediencie omáčky. Vložte listy šalátu na misku, na ich vrchole - nakrájané kuracie mäso v hrubých plátkoch. Vedľa mäsa pripravte zemiaky, fazuľa, nakrájajte na polovicu vajec, cherry paradajok a olív. Nalejte omáčku - slávnostný šalát je pripravený!
Zimný šalát
Na prípravu šalátu Zima budete potrebovať:
- 200 g šunky alebo údené klobásy,
- 150 g kyslá kapusta,
- 2-3 vetvičky petržlenu,
- 3-4 varené zemiaky,
- 4 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja,
- 1 lyžička octu,
- 1 polievková lyžica. horčičná lyžička,
- cukor, soľ na chuť.
Príprava:
Vložte kapustu a nakrájané zemiaky na misku na šalát. Ďalšou vrstvou je nakrájaná klobása alebo šunka. Prelejte šalát s pripravenou omáčkou z horčice, masla, cukru, soli a malého množstva ovocného octa. Pred podávaním posypte šalát čerstvou petržlenovou vňaťou a jemne premiešajte.
Neobvyklý šalát
Pre jeho prípravu budete potrebovať nasledovné produkty:
- 200 g každej údenej klobásy,
- 2 surové mrkvy,
- 2 varené repy,
- 2 vajcia,
- 2 strúčiky cesnaku,
- trochu majonézy.
Príprava:
Rastlová repa a mrkva, nakrájajte klobása, nakrájajte cesnak. Vloženie šalátu do vrstiev v nasledujúcom poradí:
- klobása,
- repa,
- cesnak,
- mrkva.
Horný šalát bohato naplňte majonézou a posypeme nakrájanými vajcami.
Hubový šalát
Na prípravu hubového šalátu budete potrebovať:
- 200 g tvrdého syra
- 800 g vareného hovädzieho mäsa,
- 2 cibule,
- 0, 5 kg šampiňónov,
- 3-4 nakladaných uhoriek,
- niektoré rastlinné oleje
- soľ, korenie,
- majonéza.
Príprava:
Uhorky nakrájame na kocky, mäso - na malé kúsky. Huby nakrájame a smažeme cibuľou v malom množstve rastlinného oleja. Po ochladení ich premiešajte s mäsom a uhorkami. Pridajte strúhaný syr, soľ, korenie a majonézu a dôkladne premiešajte.
Srdcový mäsový šalát na Nový rok 2019
Ak si myslíte, že novoročný šalát by mal byť určite výživný, potom sa vám bude páčiť tento recept. V niektorých ohľadoch to odráža "klasiku žánru" - Olivier, ale pridaním paradajok a syra sa chuť mäsových prísad odhaľuje novým spôsobom.
Bude trvať:
- Čerstvé (nemrazené) kuracie filety - 500 g,
- stredne veľké paradajky, čerstvé - 2-3 ks,
- nízkotučná šunka - 250 g,
- nakladané uhorky (stredne veľké, ako napríklad uhorky nakladačky) - 3-4 ks,
- vajcia - 3 ks,
- tvrdý alebo polotvrdý syr (vhodný pre ruský, Kostroma, Poshekhonsky, holandský) - 50 g,
- Kukuričné konzervy - 2-3 lyžice. l.,
- majonéza - asi 200 g (4-5 lyžičky).
Stupne varenia:
1. Varte vodu (1000 ml) a umiestnite do hrnca. Po oparení opäť znížte teplotu, odstráňte penu a varte 30-40 minút (5 minút pred odstránením z ohňa, pridajte 0,5 lyžice soli). Odstráňte mäso z vývaru na tanier - nechajte ho vychladnúť.
2. Vajcia, vložte do studenej vody a varte. Ako variť - znížte intenzitu požiaru. Po 8 minútach si vezmite vajcia, namočte ich do veľmi studenej vody a keď sa ochladia, očistite ich.
3. Nakrájajte na veľké (0,7 x 0,7 cm) slamky, rajčiaky, filé a vajcia.
4. Rezané uhorky na tenké plátky (0,2-0,3 cm).
5. Vyhoďte syr (použite bočnú stranu striedača s malými otvormi). Po príprave všetkých prípravkov ich vložte do hlbokej misy. Približne jedna tretina uhoriek opustí, bude potrebná na dekoráciu. Pošlite tam celú majonézu a dobre premiešajte.
6. Položte krúžok na tanier, sklopte hmotu a zatlačte ho lyžičkou.
7. Odstráňte formulár, položte okrasné kruhy na boky šalátu a na vrch, vyplňte prázdne miesta kukuricou.
Výživný mäsový šalát na Nový rok je pripravený. Môžete slúžiť. Tento šalát je veľmi vhodný pre každú dovolenku, najmä v chladnej sezóne, keď chcete uspokojiť pokrmy.
Nový rokový šalát "Nest" - video recept
Za dovolenku považujeme veľa zaujímavých šalátov, ale chcem to zdôrazniť. Šalát sa podobá na jedného známeho a dlho milovaného, ale s malými rozdielmi. Najmä v tomto šaláte sa mi páči hniezdo čipov. Sláma je ružová a chrumkavá, čo robí šalát lahodne chutné.
Cook a vychutnajte si!
Štíhly šalát s hubami na Nový rok
Veľmi jednoduché (kvôli pomerne malému množstvu prísad) a rýchlo pripraviť misku. Šalát bude pre vás skutočným záchrancom, ak sa budete obávať lepšie počas prázdnin alebo udržať pôst.
Nový rokový šalát s krevetami a krabovými tyčinkami
Chutné, výživné, čerstvé a mimoriadne jemné - s takými epitetmi môžete opísať tento skutočne slávnostný šalát na Nový rok. Vyzerá to ako na veľkej miske, tak aj na porciovaných zmrzlinových výrobkoch. Obzvlášť sa bude páčiť milovníkov morských plodov, pretože je pripravený okamžite s niekoľkými z nich.
Nový rokový šalát s kuracím mäsom a slivkami "Oslava"
Tento jednoduchý, na prvý pohľad vločkovitý šalát má svoju vlastnú chuť - charakteristickú arómu sliviek. Chuť sušeného ovocia neprerušuje chuťové vlastnosti iných zložiek, ale pridáva len pikantný dotyk. Navyše, jedlo vyzerá na slávnostne jasné a chutné.
Krásny a jednoduchý šalát na Nový rok "Mitten" - video recept
Najväčším prínosom tohto šalátu je, že je veľmi rozpočet a bude k dispozícii pre všetky príjmy. Ale zároveň chuťové vlastnosti vás určite potešia. Jedná sa o rybí šalát a je vyrobený z krabových tyčiniek a konzervovaných rýb.
Lacné a chutné!
Šalát "Vianočná nálada" s kuracím mäsom a pomarančmi
Ďalší originálny viacvrstvový mäsový šalát na Nový rok, tentokrát s náznakmi sladko-kyslá oranžová a pikantná mrkva v kórejčine. Ak chcete nielen podávať hostí, domácnosti alebo kolegov, ale aj ich prekvapiť, potom neváhajte uviesť recept do prevádzky.
Vrstvený šalát
Jedná sa o jedlo s klasickou kombináciou chutí (niečo ako Olivier), ale s neobvyklým dizajnom. Dobrá voľba pre tých, ktorí nemajú radi experimentovať s prísadami v šalátoch, ale nuda na novoročnom stôl neumožní.
Nový rokový šalát so zemiakmi, hubami a šunkou - video recept
Podľa môjho vkusu tento šalát kombinuje ideálne ingrediencie pre vydatné a chutné jedlo. Urobte z nich krásny a elegantný šalát a Nový rok je skvelý nápad. Všetky najobľúbenejšie na dovolenku, čo môže byť lepšie. Žiadne exotické alebo drahé prísady.
Len úžasný šalát. Odporúčam!
Krabový šalát na Nový rok - Červené more
Ak sa vám zdá, že ste vyskúšali všetky verzie krabieho šalátu, tento recept vás prekvapí nezvyčajnou kombináciou zložiek. Má jasnú a sviežú chuť, ktorá si zaslúži uznanie gurmánov a môžete si to aj rýchlo variť. Takýto šalát môžete pripraviť na nový rok v priebehu niekoľkých minút.
Kráľovský šalát z červenej ryby na nový rok
Miska sa nazýva kráľovská vpravo - vyzerá nádherne a jeho vkus je vynikajúci. Varenie šalát nie je rozpočet súboru výrobkov. Ale na druhú stranu, Nový rok je práve dovolenka, keď chcete "chuck".
Slávnostný šalát s kuracím mäsom a kiwi
Ďalšia nová myšlienka viacvrstvového šalátu. Jeho "kôra" - vrstva nakladaných húb a kiwi na dekoráciu. Koniec koncov, šalát na Nový rok by mal byť vždy dobre oblečený, aby slávnostný stôl potešil oko a dal slávnostnú náladu.
"Fabulous" šalát na Nový rok s jazykom a hubami - video recept
Hlavná výzdoba novoročného stola stále nie je televízor, ale slávnostný šalát. Ako svetlá kytica kvetov najprv láka pozornosť. A sviatočné jedlo vždy začína s tým. Existujú šaláty, ktoré absolútne nemôžete odolávať, a to je jeden z nich. Pre tých, ktorí milujú jazyk, je to najlepší darček nového roka.
Dúfame, že tento výber receptov vám pomôže preukázať si neprekonateľný kulinársky. S jeho pomocou si môžete pripraviť skutočne slávnostný šalát na Nový rok - svetlý, chutný a veľmi chutný. Pochutnajte si svojich blízkych s chutnými a zdravými jedlami!
zloženie:
- varená zelenina: zemiaky a mrkva,
- tvrdé vajcia,
- varené mäso alebo kuracie mäso, v študentskej verzii - klobása,
- slané uhorky, solené alebo nakladané,
- zelený hrášok
- cibule,
- greeny,
- majonéza na doplnenie paliva.
Všetky varené potraviny by mali byť studené.
- Zložky sú nakrájané na malé kocky veľkosti hrachu, takže šalát má peknú textúru.
- Cibuľa zvyčajne používa červený šalát, nemá chuť horký. Pravidelná cibuľa po rezaní by mala byť opaľovaná vriacou vodou, aby jej chuť bola menej ostrý. Prípadne môžete vopred marinovať s lyžicou octu. Šalát dostane príjemnú koreninu Často ženy v domácnosti úplne odmietajú cibuľu, pretože táto zložka výrazne skracuje trvanlivosť nádoby.
Ak chcete oživiť tradičné recept, v "Olivier" pridajte čerstvú uhorku alebo čerstvé jablko s kvapkou citrónovej šťavy.
"Royal" s bravčovým mäsom a slivkami
Slivky dávajú jedlo bohatú, jasnú chuť a chutnú dymovú arómu. Kráľovský šalát nezostane bez povšimnutia a odôvodňuje všetko úsilie.
Šproty s kukuricou
Toto občerstvenie sa dá pripraviť v hlbokosti zmiešaním všetkých zložiek.
V tomto formulári by sa mal okamžite podávať na stole, kým sa komponenty nedajú navzájom zdieľať. Ukladá sa absolútne nie dlho.
Ak ho položíte vo vrstvách, bude mať každý úlohu chuť.
Budete potrebovať:
- šproty,
- varené vajcia,
- čerstvá uhorka,
- tvrdý syr
- konzervy kukurice
- zelená cibuľa,
- majonéza.
Zložky nie sú veľmi jemne nakrájané a šproty môžu byť jednoducho drvené vidličkou. Vezmite všetko vo vrstvách v určenom poradí a rozmažte majonézu.
Novoročné myšlienky na dizajn šalátu
Ak chcete vytvoriť vianočnú náladu, môžete použiť tematické symboly na dekoráciu všetkých jedál. Šaláty poskytujú najväčší priestor pre kreativitu.
- Puffové šaláty sú dekorované vo forme koláčikov a zdobené slávnostnými atribútmi: smrekové vetvičky z fenyklu, vianočné gule z cherry paradajok, snehové vločky z majonézy, girlandy jasného kukurice a jabĺk z granátového jablka, snehuliači z prepelicových vajec. Pomocou kečupu, strúhaného syra, vareného bielkoviny a páru olív môžete urobiť šalátový "koláč" vo forme tváre snehuliaka alebo vianočného gnome.
- Bohaté občerstvenie strúhaného syra, cesnaku a majonézy bude slúžiť ako vynikajúca masa na tvarovanie volumetrických sviečok, ramienok a snehuliakov.
- Zmiešané šaláty je možné rozložiť na plochý tanier v tvare guličky, zvonu, jedle, novoročného venca a dokonca aj symbolom roka, ak má hosteska dostatok kreatívneho nadšenia. Krásne dať šalát vo forme veniec, uprostred misky položiť pohár, namazať s rastlinným olejom, lemoval ju rovnomalecný valček zo šalátovej hmoty a očistiť pohár. Vence a vianočné stromčeky sú zdobené smrekovými ihličnatými kôprami, "krustované myši" strúhaného bielkovín, hviezdy zo zlatej mrkvy a syra, gule z olív.
- Šalát obložený obdĺžnikom alebo štvorcom môže byť zdobený krížikom s "stužkami" tenkých a jasných prúžkov mrkvy, uhorky, červenej ryby a tak ďalej. Získajte skvelý darček "obal".
- Oválne šalátové kopce môžu byť husto zakončené praženými mandľovými orechmi, vytvárajúce hnedé šupiny, ako na kužele. Je možné doplniť ilúziu na našuchorenú vetvu so zelenými cibuľovými ihličkami.
A navyše, každý vrstvený šalát môže byť zostavený v rozdelenom prstenci a usporiadaný vrchol vo forme hodinky. Čísla a šípky je možné rozložiť z jasných kúskov všetkých výrobkov. Na tento účel vhodné: klobása, bulharský korenie, varené mrkvy, olivy, olivy, koprové stonky, petržlen a ďalšie.
- Je lepšie odmietnuť výzdobu červenej repy, pretože táto zelenina bude veľkodušne zdieľať svoju šťavu s okolitými prísadami a na povrchu šalátu sa budú tvoriť hnedé škvrny.
- Ruky hodín sú zvyčajne nastavené na päť minút až dvanásť, takže každý môže želanie pred zvonmi.
- Šalát "Nový rok hodinky" s elektronickým ciferníkom zdobeným číslami 23:55 bude vyzerať originálne. V tomto prípade je lepšie dať obdĺžnikový tvar.
Šalát "vianočný stromček"
Veľmi pekne môžete usporiadať zmiešané šaláty lemované vysokou šmýkačkou. Povrch šalátu je vyzdobený zeleňami, zvyčajne koprem, vytvára plnú ilúziu jedlých ihiel. Dôležitou podmienkou je, že šalát by mal byť hustý a hustý, s malým množstvom obliekania tak, aby šmýkačka nestratila svoj tvar. Zložky pre to treba jemne nakrájať - bude ľahšie vytvoriť základ pre vianočný stromček.
Príklad zmesi pre základy:
- krabie tyčinky
- čerstvé jablko
- paradajky,
- konzervy kukurice
- varená drobivá ryža,
- tvrdý syr
- majonéza.
Pre šalát je praktickejšia varenie dlhozrnnej ryže - nebude sa držať spolu a nebude jemne varená do kaše.
- Ryža chladná.
- Z plátky rajčiakov vypustite šťavu.
- Sezóna plátky jablka s citrónovou šťavou, aby sa zabránilo oxidácii.
- Na rovnej miske položil výsledné zloženie kopca. Základňa môže byť rozdelená na niekoľko "jedlých labiek". Blok bude vyzerať ako chobotnica.
- Kôpor môže byť prilepený v šaláte s celými kvetmi, ale potom nebude príjemné žuť. Je lepšie odstrániť všetky hrubé stonky, rozsekať veľké a husto sa držať okolo základne s načechraným zeleným "kožušinovým kabátom".
Okrem kôpru, na zdobenie vianočného stromčeka, môžete použiť kučeravé listy hlávkového šalátu, brokolica, tenké plátky uhorky, lemované v radoch. Šalátový šalát môže byť vyrobený v vrstvách hotových bramborových štiepok a naplnený každým kúskom jemne nasekanými zeleninami.
- Šalát "vianočný stromček" môže byť zdobený všetkými druhmi jasných gulí a girlandov. Vianočné ozdoby by mali zodpovedať "stromu", aby kompozícia bola harmonická. Čerešňové paradajky sú vhodné pre vysoký, rozširujúci sa "vianočný stromček". Malá časť šalátu môže byť zdobená hráškom, kukuricou, granátovým jablkom, vyrezaným farebným zvončekom z papriky.
- Osobitnú pozornosť treba venovať vianočnej hviezde korunujúcej korunu. Mal by byť veľkolepý a elegantný, pretože je to hlavný prvok kompozície. Hviezda môže byť vyrezaná z mrkvy, papriky, nahradená malou čerešňou, ružou červenej ryby a tak ďalej.
Môžete si vyrobiť "Herringbone" v dezertnej verzii. Ak je šalát zmiešaný, povrch je ozdobený plátkami kivi. Ak je jedlo vyrobené podľa princípu palmového ovocia pomocou drevených špíz, potom nie je limitovaná fantazii. Všetky bobule a ovocie, ktoré sú k dispozícii v zimnej sezóne budú použité, hlavná vec je urobiť "vianočný strom" trvalo udržateľný a skontrolovať, či šľahačky s liečivami sa ľahko odstránia.
Je dôležité, aby dekorácie na šaláty boli nielen krásne, ale aj jedlé a tiež harmonizovali chuť s jedlom samotným. V opačnom prípade budú musieť hostia tajne vyhodiť ich z taniera.
1. Klasický šalát z pečene tresky
S tresčími pečeňami je už veľa šalátov, ale jedlo podľa tohto receptu možno považovať za klasické. Ak začneme z miesta objavovania nových chutí, potom je to z tohto šalátu.
zloženie:
- treska pečeň - 1 ks
- zemiaky - 2 ks. ,
- vajcia - 2 ks. ,
- Cibuľa - 1 ks. ,
- zelený hrášok (konzervy) - 2 lyžice,
- majonéza - na chuť
- zelená cibuľa, kôpor - na chuť,
- citrón - 1/2 ks.
Príprava: varené zemiaky a vajcia v ich uniformách. Pečieme varené zemiaky, nakrájame na kocky. Taktiež nakrájajte vajcia na kocky. Treska pečene tresky. Jemne nakrájajte cibuľu, škorpióny a kôpru. Zmiešajte všetky produkty spolu so zeleným hráškom, sezamte so majonézou a soľou podľa chuti.
Pripravte šalát na misku zdobené listami hlávkového šalátu. Ozdobte šalát podľa potreby, napríklad petržlenové listy a varené mrkvy.
Klasický treskový pečeňový šalát
2. Šalát "vianočný stromček"
Každá hosteska na Nový rok chce urobiť nejaký lahodný a neobvyklý šalát, aby mohla byť dobre zdobená. Berte na vedomie receptový šalát "vianočný stromček". Tento šalát vyzerá veľmi elegantne na novoročný stôl.
zloženie:
- uzený syr - 250 g,
- tvrdý syr - 200 g,
- cesnak - 2 klinčeky,
- majonéza - na chuť.
Príprava: rozotrite syr na jemné strúhadlo, pridajte cesnak a sezónu s majonézou. Vložte šalát na taniere v tvare vianočného stromčeka, obloha nakrájaný kôprom, kusy mrkvy, kukurica a paprika.
3. Salát na Nový rok "Bangladéš"
Tento lahodný šalát môže byť nazývaný majstrovským dielom medzi tým, ktorí sa mu páčia. Vyzerá to ako najbežnejšie produkty, ale tento šalát je tak chutný, že je jednoducho nemožné odolávať. Nezabudnite uvariť tento šalát na Nový rok!
zloženie:
- ryža - 4 lyžice,
- vajcia - 5 ks. ,
- konzervované ryby v oleji - 1 plechovku,
- Apple - 1 ks. ,
- cibuľa - 1 ks. ,
- maslo - 80 g,
- majonéza - 200 g,
- cukor - 1 lyžička,
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica.
Príprava: variť a chladnú ryžu. Z konzervovaných potravín nalejte olej do samostatných misiek, pridajte polovicu majonézy, cukor a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte.
Vo varených vajíčkach oddeľte biele z žĺtkov. Nechajte veveričky zdobiť šalát. Jemne nakrájajte cibuľu, nakrájajte jablko a rošte ho. Nakrájajte ryby s vidličkou. Vložte vrstvy šalátu na misku:
- 1 vrstva: sekané žĺtky,
- 2 vrstvy: polovica konzervy,
- 3 vrstvy: ryža, majonéza,
- 4 vrstva: strúhaný jablko,
- 5 vrstvy: zmiešané s konzervovanou cibuľou,
- 6 vrstiev: strúhaného masla.
Naplňte šalát majonézou a rybím olejom. Vložte bielkovinu na šalát. Ozdobte podľa potreby. Pred podávaním držte šalát v chladničke niekoľko hodín, aby sa mohol namočiť.
Šalát na Nový rok "Bangladéš"
4. Nový rokový šalát "Princezná"
Všeobecne platí, že tento šalát možno pripraviť nielen na Nový rok, ale aj na narodeniny vašej dcéry. Nech sa cíti ako skutočná princezná, pretože mama robí taký lahodný a neobvyklý šalát pre ňu.
zloženie:
- konzervovaný losos (alebo 200 g vareného alebo pečeného lososa alebo pstruha) - 1 môže,
- Cibuľa - 1 ks. ,
- vajcia - 5 ks. ,
- syr - 200 g,
- Apple - 1 ks. ,
- konzervované kukurice - 1/2 plechovky,
- citrónová šťava - 1 lyžička,
- majonéza, soľ, čierny korenie - podľa vkusu.
Na dekoráciu:
- solený losos - 300 g,
- červený kaviár - 1 polievková lyžica,
- kačacie vajcia (varené) - 2 ks. ,
- smotanový syr - 4 lyžice,
- petržlen alebo kôpor - na chuť.
Príprava: vypustite konzervovaný olej, odstráňte veľké kosti. Nakrájajte ryby s vidličkou. Olúpte cibuľu a nakrájajte jemne. Vajete vajcia, vychladzujte ich, rozdeľte ich na bielu a žĺtok. Nakrájajte žĺtky nožom a vložte do samostatných riadu. Strouhajte veverky strúhaným a odložte. Vypustite kukuricu. Strouťte strúhaný syr. Umyte jablko, odlúpnite ho a odstráňte krabicu na osivo. Vložte šalát v takýchto vrstvách na misku:
- 1 vrstva: konzervované jedlá
- 2 vrstvy: cibuľa a niektoré čierne korenie,
- 3 vrstvy: žĺtky, niektoré soli a majonézy,
- 4 vrstvy: strúhaný jablko, niektoré citrónovej šťavy a mleté korenie,
- 5 vrstiev: strúhaný syr a majonéza,
- 6 vrstva: kukurica,
- Vrstva 7: veveričky, trochu soli, mix s majonézou.
Rovnomerne pokryte povrch šalátu bielkovinami. Ozdobte šalát podľa vášho vkusu, napríklad ryby, smotanový syr a červený kaviár.
Nový rokový šalát "Princezná"
5. Šalát "Rizza"
Je to neuveriteľne jednoduché pripraviť tento šalát: dajte všetky zložky do tvaru, otočené a zdobené. A keďže všetky produkty sú k dispozícii každý deň, nie je potrebné považovať tento šalát za slávnostný.
zloženie:
- údené kuracie prsia - 200 g,
- uhorka - 1 ks. ,
- marinované huby - 150 g,
- vajcia - 4 ks. ,
- Cibuľa - 1 ks. ,
- majonéza a kyslá smotana na chuť
- soľ, korenie, zelenina - na chuť.
Príprava: smažte v troch olejových cibuľkach až do zlatohnedej. Huby nakrájané na veľké kusy. Rezané uhorky a kuracie prútie. Grate varené vajcia.
Roztierajte šalátové vrstvy v pripravenej forme: vajcia, zelenina, zmiešané s cibuľou, hubami, uhorka, kuracie mäso. Každá vrstva mastnoty obliekanie majonézy a kyslou smotanou. Otočte šalát na tanier a obloha podľa chuti.
6. Šalát "vianočné hračky"
Tento šalát patrí do kategórie porcií, takže je pripravený pre každého na samostatnom tanieri. Samozrejme, môžete urobiť šalát na veľké jedlo, ale potom kúzlo malého hračka vianočný strom bude stratený.
zloženie:
- kuracie filety (varené) - 1 ks. ,
- zemiaky (varené v uniforme) - 1 ks. ,
- Spracovaný syr - 1 ks. ,
- šampiňóny - 250 g,
- konzervy kukurice - 1 môže,
- vajcia (varené) - 2 ks. ,
- červená paprika - 1 ks. ,
- mrkva (varené) - 1 ks. ,
- červená kapustová šťava - 5 lyžíc,
- zelené, majonéza - na chuť.
príprava: rošt na jemnom strúhadle. Naplňte ju šťavou z kapusty a nechajte, až veveričky zmodnú. Zmiešajte korenie v mixéri, pridajte olivový olej a korenie podľa chuti.
Brambory rozotrite. Jemne nakrájajte šampiňóny a smažte v masle. Jemne nakrájajte kurča. Položte zemiaky na rovnú misku a dajte jej tvar vianočných hračiek. Tukujte s majonézou. Dajte kurča na vrchol, vyprážané huby, štetku s majonézou znova. Vložte kukuricu, roztavený syr, kefku s majonézou. Ozdobte šalát so strúhanými bielkami, žĺtkami, mrkvou, červenou paprikou. Vytvárajte kresby na hračkách pomocou majonézy.
Šalát "Vianočné hračky"
7. Šalát "Nový rok"
Takéto šaláty nemôžete variť pre celú spoločnosť, ale ak stretnete s Novým rokom spolu s vašim blízkym, potom toto jedlo bude len tak.
zloženie:
- tvrdý syr - 100 g,
- syr (mäkký roztopený) - 3 lyžice,
- avokádo - 1 ks. ,
- solený pstruh - 100 g,
- vaječné biele - 2 ks. ,
- morský kôň alebo kôp - na ozdobu.
Príprava: Pstruh a avokádo jemne nakrájané. Zrezať syr a bielkovinu jedného vajíčka. Pridajte roztavený syr, premiešajte. Soľný šalát nie je potrebný.
Šalát položíme na tanier v podobe dvoch guľôčok. Zakryte jednu guľu s strúhaným bielkovínom na vrchole, druhá s tenkými plátkami rýb. Vystrihnite hviezdy alebo jednoducho tvrdé syry a pstruhové kruhy, zdobte šalát s nimi. Vetvička vianočných stromov ležala z kôpru alebo morských rias. Nakreslite snehové vločky z kečupu a majonézy.
Salát "Nový rok lopta"
8. Novoročný šalát "Sviečka"
Na prípravu čerstvého šalátu nemusí nutne používať drahé a neobvyklé prísady. Vynikajúce jedlá sa získavajú z najjednoduchších a najznámejších produktov, hlavnou úlohou je ich správne usporiadať. Napríklad, dať šalát v tvare sviečky.
zloženie:
- zemiaky - 2 ks. ,
- vajcia - 3 ks. ,
- mleté mäso (vyprážané cibuľkou) - 200 g,
- syr - 150 g,
- majonéza - 100 g
Na dekoráciu:
- kôpor,
- sladká paprika,
- varené mrkvy
- kukurica,
- slivky.
Príprava: Varíme zemiaky v uniforme, kôra a rošt na hrubom strúhadle. Soľ a vložte vo forme suda na tanier. Top mastnoty s majonézou. Položte na zemiaky vrstvu pečeného mäsa a pomaranč s majonézou. Posypeme strouhanými proteínmi (nechajte 1 žĺtok a 1 bielkovinu na dekoráciu). Tukujte s majonézou. Zrežte syr a posypeme šalát, necháme malý koniec.
Zostáva len zdobiť váš šalát, dáva mu vzhľad sviečky. Nakrájajte knôt zo sliviek a umiestnite ho na veveričku. Z žĺtka vytvorte prvú vrstvu plameňa sviečky. Vyrezajte druhú vrstvu plameňa z mrkvy a umiestnite ho na žĺtok. Vyrezajte tretiu vrstvu plameňa z plátku papriky a položte ju na mrkvu.
Zdobte spodnú časť šalátu s kôprovými kvetmi. Z červenej papriky nakrájajte luk a položte ju na kôpru. Ozdobte kôrovcami s kukuricou, nakrájanými bielkovinami a červenými paprikami.
Vianočný šalát "Sviečka"
9. Salát "Mitten Santa Claus" s červenou rybou
Vianočný šalát "Mitten Santa Claus" má veľa možností. Najťažšie a chutnejšie je s červenými rybami a morskými plodmi. Uistite sa, že vyskúšate, ako sa šalát ukáže práve úžasné.
zloženie:
- ryža (varená) - 100 g,
- červený kaviár - 1 môže,
- ľahko solené losos - 400 g,
- avokádo - 1 ks. ,
- 1 citrónová šťava,
- chobotnice - 3 ks. ,
- krevety - 300 g,
- majonéza - na chuť
- vajcia - 2 ks. na dekoráciu.
Príprava: Položte šalátové vrstvy na misku a vytvorte z nej rukavice.
- 1 vrstva: zmiešaná s červeným kaviárom a 2 polievkové lyžice. l. majonézová ryža,
- 2 vrstvy: losos, nakrájané na malé kúsky,
- 3 vrstvy: nakrájané avokádo a nalial s citrónovou šťavou,
- 4 vrstvy: varené a jemne nakrájané kalmáre a krevety, zmiešané s 2-3 lyžice. l. majonéza,
- 5 vrstvy: plátky lososa.
Proteín roztrhnite a umiestnite ho na základňu rukavíc. Majonéza čerpá zo šalátového vzoru vo forme snehových vločiek. Ozdobte misku zelenou a podávajte ju.
Salát "Mitten Santa Claus" s červenými rybami
10. Šalát "Darček"
Všetci radi prijímajú darčeky, najmä na Silvestra. Ponúkame Vám, aby vašim blízkym ponúkli lahodný šalát z dostupných produktov pripravených ako darček.
zloženie:
- zemiaky - 2 ks. ,
- veľká mrkva - 1 ks. ,
- vajcia - 2 ks. ,
- varené hovädzie mäso - 100 g,
- cibuľa - 1 ks. ,
- kopr - 1 partia,
- majonéza - na chuť
- soľ - na chuť.
Príprava: variť zemiaky, rošt na strednom strúhadle, položte na misku v tvare štvorca. Kefa s majonézou. Hovädzie mäso nakrájame na malé kocky, dajte zemiaky na vrch. Majonéza znova. Cibuľa nakrájajte na polovice alebo štvrťrok krúžky, marinujte s ocotom 15-20 minút.Vložte cibuľu na mäso a roztierajte tenkú vrstvu majonézy.
Pridajte ďalšiu vrstvu jemne nakrájaného kôpru. Umiestnite každú vrstvu tak, aby sa jej dizajn orezal širokým nožom zo všetkých strán. Ak existuje formulár na šaláty, potom je lepšie použiť, potom všetky strany budú dokonale hladké.
Cook mrkvu a nakrájajte na tenké pásky pomocou škrabky. Orezajte ich okolo okrajov tak, aby boli čo najširšie. Zatiaľ odložte. Na ozdobenie šalátu sa vyžadujú mrkvové prúžky.
Zvyšky mrkvy jemne nakrájané a položené na kopci. Vrchol s majonézou. Vajejte vajcia, rošt osobitne biely a žĺtky. Vložte žĺtky na mrkvu. Mazajte ich majonézou. Celý šalát zakryjte strúhanými bielkovinami. Viazajte stužky mrkvy a urobte luk.
11. Kuracie šalátové šaláty
zloženie:
- kuracie prsia (veľké) - 1 ks ,
- vajcia - 5 ks. ,
- tvrdý syr - 150 g,
- Cibuľa - 1 ks. ,
- Nakrájané uhorky - 3 ks. ,
- majonéza - na chuť
- zemiaky - 5 ks. ,
- želatína - 3 lyžice
- vývar - 4 šálky,
- cesnak - 2 klinčeky,
- bobkový list - 2 ks.
- soľ - na chuť.
Príprava: Varte kuracie prsia, vypustite prvú vodu. Potom nalejte vodu znova, pridajte bobkový list a soľ a variť, kým nie je pripravená. Z výsledného číreho vývaru urobte želé: odstráňte kurča, odmerajte 4 šálky vývaru do samostatnej misy. Pridajte tam nasekaný cesnak a okamžitú želatínu. Všetko dobre premiešajte, aby sa želatína úplne rozpustila.
Vezmeme ploché jedlá a nalejeme do nich (filtrovanie cez gázu) nášho vývaru. Vrstva želé by nám mala dostať 7-8 mm. výška. Vložte zásobník do chladničky tak, aby sa želé zmrazilo. Varíme zemiaky v ich uniformách, odlupujte a otrepte na strednom strúhadle. Vajete vajcia, čisté, tretie na strednej strúhadlo. Tvrdý syr sa tretí na strednom strúhadle. Varené kuracie filety pre náš kryštálový šalát rozrezané na malé kocky. Okurky tiež nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájajte a marinujte vo vode octom alebo citrónovou šťavou.
Teraz vezmeme hlbokú kupovitú platňu, naplníme ju potravinovým filmom a rozložíme náš šalát v vrstvách a rozmaznáme každú vrstvu majonézou.
- prvá vrstva: zemiaky,
- druhá vrstva: syr,
- tretia vrstva: nakladaná cibuľa,
- štvrtá vrstva: kuracie mäso,
- piata vrstva: vajcia.
Vrstvy sa znova opakujú. Salát sme dal niekde hodinu v chladničke. Vezmeme si veľkú plochú misu a obrátime náš šalát hore nohami (takže sa zemiaky ukážu na vrchu). Pomazáme to s majonézou. Vyberieme želé a nakrájame na kocky a obklopíme náš kriedový šalát v kruhu. Vyzdobíme ho s majonézovými snehovými vločkami a ružovými koreňmi (ako na prvej snímke).
Kurací šalát
Kurací šalát
Kurací šalát
12. Slávnostná výzdoba šalátu
zloženie:
- medové agary - 200 g,
- uhorky - 200 g,
- syr - 200 g,
- údená klobása - 200 g,
- vajcia - 4 ks. ,
- Paradajky - 1 ks. ,
- cesnak - 1 hrebeň,
- soľná slama - 1 balenie,
- petržlen, majonéza - na chuť,
- rastlinný olej - na pečenie.
Príprava: umyte huby, varte, nechajte časť na ozdobu, rozseknite zvyšok a smažte do oleja. Nakrájané uhorky. Orezajte syr na strednom strúhadle a položte na vrch. Oloupeme a jemne nakrájame klobásu, lisíme cesnak lisom. Petržalka jemne nakrájaná, nechajte časť na registráciu. Spojte ingrediencie, jemne ich premiešajte, prípadne soľ. Pridajte majonézu.
Položte šalát na širokú dosku, dajte jej tvaru domu pomocou lyžice. Posypte vrch a boky "domu" strúhaným syrom. Dajte "strechu" zo slamy, striedavo ju rozložte cez šalát. Vytvorte "okno" zo slamy a pomocou majonézy ho pripevnite na "stenu".
Petržlen zelené rozptyľujú okolo "domu" vo forme buriny. Ozdobte náš dom s vaječnými a paradajkovými hubami.
Slávnostná výzdoba šalátu
Slávnostná výzdoba šalátu
Slávnostná výzdoba šalátu
Slávnostná výzdoba šalátu
Slávnostná výzdoba šalátu
Slávnostná výzdoba šalátu
Slávnostná výzdoba šalátu
13. Salát "Mimosa"
zloženie:
- konzervované ryby - 1 môže,
- mrkva - 2 kusy,
- zemiaky - 4 ks,
- vajcia - 4 kusy,
- pór - 2 ks,
- majonéza - na chuť
- soľ - na chuť.
Príprava: Najprv varte brambory, mrkva a vajcia. Ochlaďte a odlúpnite zeleninu a vajcia. Nakrájajte ryby s vidličkou. Ak máte ryby vo vode a nie v oleji, môžete pridať 1 lyžicu olivového oleja. Na dne misky položte prvú vrstvu - rybu. Mazajte malým množstvom majonézy. Oddeľte biele z žĺtkov. Na vrstvu rýb tretie bielizeň na jemné strúhadlo, mačte s majonézou. Ďalšou vrstvou je mrkva. Nakrájajte na jemnom strúhadle a štetku s majonézou. Soľte to. Ďalšou vrstvou je nasekaná cibuľa. Môžete tiež použiť zelenú cibuľu. Cibuľa sa maize neodmasávajte a ďalšiu vrstvu rošte na jemnom strúhadle - zemiaky. Štetec s majonézou a soľou. Ďalej, posledná vrstva - žĺtok. Tiež ju rozotrite na jemnom strúhadle, nemaňte majonézu.
15. Šalát "Kráľovský kabát"
zloženie:
- Varené zemiaky - 1-2 ks. ,
- Varené mrkvy - 1 ks. ,
- pór - 1 ks. ,
- varené vajcia - 3 ks. ,
- červená ryba - 200 g,
- krabové tyčinky - 200 g,
- krevety - 200 g,
- majonéza - 150 g,
- jogurt - 100 g,
- citrón - 1 lyžička,
- olivový olej - 2 lyžice.
Príprava: Zvarujte zeleninu až kým nie je jemná, ochladí a odlupujte. Vaříme tvrdé varené vajcia. Ochlaďte to. Zahrejte olivový olej v panvici a vložte klinček cesnaku. Smažte na oboch stranách a odstráňte, posypte krevety na panvu a smažte na vysokej teplote, miešajte 2-3 minúty, pridajte citrónovú šťavu a vypnite teplo. Majonéza sa spoja s jogurtom.
Šalát vrstvený.
1 - nakrájané zemiaky a majonézy,
2 - červené ryby nakrájané na malé kúsky,
3 - tenké cibuľové krúžky a majonéza,
4 - krevety,
5 - nakrájané vajcia a majonéza,
6 - jemne nakrájané krabiecke tyčinky a majonéza,
7 - hrubá strúhaná mrkva a majonéza.
Ozdobte s pórmi, kvetmi z kôpru alebo petržlenovej vône, v strede šalátu položte z rýb ružu alebo vyzdobte podľa vlastného želania. Slávnostný šalát je pripravený.
Šalát "Kráľovský kabát"
Kuracie Olivier
Spread sušené kôpru a soľ kuracie vriec, kým pripravený v malom množstve vody. Ak chcete urobiť šalát správny - vezmite si tieto zložky:
Vajcia, zemiaky, nakladané uhorky podľa počtu hostí. Aby sa šalát šťavnatý, pridajte cibuľu v množstve 0,5 priemernej cibule na 4 stredné zemiakové hľuzy. Zelený hrášok trpí množstvom uhoriek. Šaty šalát s majonézou zriedenou na polovicu s kyslou smotanou, pridajte horčicu, soľ a petržlen.
Dôkladne premiešajte, šalát je pripravený! Bon appetit!
Olivovník z ošípaných
Ak chcete urobiť Olivier šalát s baklažánmi, budete potrebovať:
- 4 stredne veľké zemiaky
- 3 vajcia,
- 200 g majonézy,
- 1 cibuľová hlava,
- 200 g vareného mäsa alebo varenej klobásy,
- 2 baklažány,
- 1 pohár konzervovaného hrášku (180 g),
- 1 lyžička papriky,
- mletá červená paprika (na špičke noža),
- kôpor,
- soľ na chuť
Príprava:
Buničina z baklažánov nakrájame na stredne veľké kocky. Para, predkožená korením. V tomto prípade by nemali byť kusy príliš mäkké. Nakrájajte klobásu alebo mäso na kocky, jemne nakrájajte cibuľu, nakrájajte varené zemiaky na prúžky alebo kocky a nahrajte vajcia. Zložte všetky zložky do smaltovanej misky, soli a majonézy a dobre premiešajte.
Olivier s fazuľkami
Ak chcete urobiť Olivier šalát s fazuľou, budete potrebovať:
- 5 vajec
- 4 stredne veľké zemiaky
- 1 jablko
- 300 g klobásy,
- 3 nakladané uhorky,
- 100 gramov zeleného konzervovaného hrášku,
- konzervované červené fazuľky 150 g
- 3 kusy mrkva,
- 1 cibuľová hlava,
- 250 g majonézy,
- soľ na chuť
Príprava:
Varíme zemiaky a mrkvu, rošt. Pečené uhorky, jemne nakrájame. Jemne nakrájajte cibuľu.Rezané klobásy, jablko a varené vajcia do kociek. Hrášok a fazuľa, ktoré sa vyčerpajú v cedníku, aby vypustili marinádu. Všetky ingrediencie kombinovať, soľ, majonéza a premiešajte a premiešajte. Pri servírovaní na stôl môžete zdobiť šalát s kvetmi zelených.
""
