Kuchařství

Chutné tvarohové koláče v rúre

Zvyčajne sa pečieme po prvýkrát bez "skúšobnej verzie", ale s cookies tvarohom sa nejednalo ani o perfektný recept ani od prvého, druhého alebo piateho. Táto tvarohová cookie sa obrátila "gumou", potom surovou dovnútra, potom tvrdo.

A teraz, vďaka sérii experimentov, kulinárskych pozorovaní a samozrejme nahromadenej skúsenosti, bol nájdený ideálny recept na chutné tvarohové sušienky.

To je to, čo pravé tvarovky cookie by mali byť: chrumkavé zvonka a s mäkkou nafúknutou štruktúrou vo vnútri. Ale všetko v poriadku, všetky tajomstvá varenia sú popísané nižšie.

Ak si stále nemyslíte, že chcete variť tvarovky cookie, napíšte si recept. Na prvý pohľad sa môže zdať, že časť je veľká, ale nie je a cookie už nie je tak veľa.

  • Tvarohový syr 400 gramov
  • Maslo 200 gramov
  • Múka 300 gramov
  • Prášok na pečenie 10 gramov (1 vrecko)
  • Cukor 7-8 lyžíc

Ako urobiť cookies tvarohu:

Mäso nakrájajte na kúsky a odošlite ho do rúry alebo do mikrovlnnej rúry, aby sa zjemnila.

Nemám mikrovlnnú rúru, preto som poslal maslo do rúry 20 minút pri teplote 40 stupňov.

Tortový syr pre cookies si vyberá stredný tuk, ale nie je veľmi suchý.

Potom najzaujímavejšia vec: rozmiešame maslo a tvaroh pomocou mixéra. Môže byť použitý ako ponorný mixér a misku.

Ak zmiešate tvaroh a maslo len s lyžicou, potom hotové sušienky narazia na zrnká tvarohu na kôre cookies. Ktoré v procese pečenia bude ťažké, a veľmi kaziť chuť cookies. V ideálnom prípade pre tento recept môžete použiť sýrovú hmotu. Ale mám prirodzené tvaroh z trhu, takže potrebujem mixér.

Pridajte múku a prášok do pečiva do krémovej tvarovej hmoty. Najlepšie je pridať múku v malých porciách, možno budete potrebovať trochu viac alebo menej múky z určeného množstva v receptúre.

Nečistite príliš strhké cesto, rozdeľte na dve časti a nechajte 1 hodinu v chladničke.

Robíme to tak, aby sa maslo v cesto ochladilo, cesto sa stáva elastickým a je s ním ľahké pracovať.

Vyberáme cesto z chladničky a rolujeme jednu guľu do tenkej vrstvy, ktorá nie je hrubšia ako 3 mm. Ukáže to docela tenké, ale dáme to do 4 vrstiev, takže je celkom normálna hrúbka.

Pomocou pohára alebo pohára vyberajte cesto z polotovaru. Použil som pohár s priemerom 9 cm. Pohárik menšieho priemeru sa nezhodol: sušienky sú príliš malé.

S touto metódou sa cookie ukáže s krásnymi hladkými okrajmi a rovnakej hrúbky.

Naliať cukor do taniera (pre väčšiu jasnosť som použil malú palicu, pretože biela cukrová farba sa mieša s cestom). Ponorte každý kruh na jednu stranu cukru.

Potom okrúť kruh na polovicu, cukrová strana smerom dovnútra.

Opäť ponorte jednu stranu polkruhu do cukru.

Znova zložte cukor dovnútra, ponorte ho ešte raz do cukru na jednej strane a mierne stlačte tvarohové sušienky prstami tak, aby sa pri pečení "neotvoril".

Rozložili sme naše cookies na plech na pečenie pokrytý pergamenovým papierom so stranou bez cukru.

O cukre: Vzhľadom na to, že som vylial vrstvy, zdalo sa mi, že cookie je príliš sladká. Preto môžete urobiť obväzu vo fáze "polokruhu". Pre dieťa som posypal cookies iba na vrchole, čo v žiadnom prípade neovplyvnilo kvalitu samotného súboru cookie. Nakoniec vyrábame domáce sušienky a rozhodujeme, koľko cukru dáme.

Treba poznamenať, že keď je panvica úplne naplnená cookies, neponáhľajte sa naplniť druhú. Ak cookies tvarohu, posypané cukrom, stoja dlhú dobu pri izbovej teplote, maslo sa začne roztaviť a po ňom začne prúdiť cukor.V rúre sa tieto cookies "plavia", cukor bude prúdiť na pekáči v podobe karamelu a v dôsledku toho sa cookies ukážu ako bez chuti.

Preto sa zvyšky cesto odstránili v chladničke. A budeme naďalej robiť cookies, keď prichádza prvá dávka cookies tvarohov.

V prípade cookie s tvarohem je veľmi dôležité dodržiavať teplotný režim rúry. Vzhľadom k tomu, že máme do činenia s jedným typom sušeného pečiva (áno, áno, prosím, nebojte sa), musíte pečiť cookies na t nie menej ako 210 stupňov. Pri takej "šokovej teplote" sa vlhkosť z cukríkov rýchlo odparí, vrstvy stúpajú, cesta bude rovnomerne pečená a cookie sa ukáže s krehkou kôrkou a mäkkou vrstvenou štruktúrou vo vnútri.

Ak dosiahnete nižšiu teplotu, napríklad o 180 stupňov, vlhkosť z cesta nebude mať čas na odparovanie a dostanete cookies s krehkou kôrkou - surovou vo vnútri.

Pokyny o teplote prijatej rúry a je čas poslať naše pečené cookies. Predhrievajte rúru na 210 stupňov. Zapnite horné aj spodné vykurovanie. Pečieme tvarohové sušienky až do hnedej farby 10-15 minút.

Počas doby, kedy bude cookie v rúre, stúpa výrazne, ale v poslednej fáze prípravy sa stane takmer rovnakým ako v surovom stave. To je normálne a neznamená, že ste urobili niečo nesprávne.

Vytiahnite hotové sušienky z rúry, počkajte, kým sa úplne nevychladnú a jedzte!

Odporúčam variť: tvaroh Manna s broskyňami

To je ono! Cheesecake pripravený! Užite si jedlo!

Chata sýra Cookies Trojuholníky

Toto je správne najpopulárnejší recept a je ťažké nájsť osobu, ktorá nikdy neochutovala také cookies.

Je veľmi voňavá, s ostrým a jemným stredom. Tiež sa nazývajú "bozky".

príprava

Syr a maslovú kašu s vidličkou v tej istej miske. Na tento účel možno použiť aj mixér.

Múku pretrite a pridajte ju do tvarohu.

Zmiešajte tvarohové cesto a pošlite ho pol hodiny do chladničky, aby ste vyliali.

Potom vyberieme cesto z chladničky a tenkrát ho vyvezieme.

Použitie sklenených alebo puzdrových kruhov.

Ponorte jednu stranu kruhu do cukru a potom zložte kruh na polovicu, aby bol cukor vnútri. Získajte polmesiaca.

Taktiež ponoríme jednu stranu tohto polmesiaca do cukru a opäť ho zložíme na polovicu, pričom cukr vnútri.

Ak chcete podrobne vidieť tento proces, spustite toto krátke video.

Mali by ste mať tento trojuholník. Horné trojuholníky tiež ponoriť do cukru a umiestniť ich na plech.

Zasuňte ju do rúry na 180 stupňov, až kým nebude pripravená. Približne 15-20 minút.

Trojuholníky by mali byť sčervenané, zatiaľ čo aróma sa rozšírila po celej kuchyni, takže všetci príbuzní budú bežať na čaj.

Cookies z tvarohu

Husí nohy sú veľmi podobné trojuholníkom v technike varenia. Mierne sa však líšia medzi zložkami a chuťou.

A ozdobené rezy vo forme roztomilých husacích nohavíc.

Brownie Curd

Brownie je americký čokoládový dort. Najčastejšie má jemnú textúru s malým množstvom múky. V našom receptúre budú pečivo dvojvrstvové.

  • 100 gramov čokolády
  • 100 gramov masla
  • 2 polievkové lyžice. múka
  • 2 vajcia
  • 4 polievkové lyžice. cukor
  • soľ

  • 200 g tukového tvarohu
  • 2 vajcia
  • 2 polievkové lyžice. cukor
  • 2 banány

A tiež - formulár na make-up, štvorcový alebo obdĺžnikový, s vysokými stranami, veľkosť 15x10 cm alebo 15x15. Ak nie, vezmite kruhový priemer 15-17 cm.

Nakráňte maslo, jemne nakrájajte čokoládu. Zmiešajte a topiť vo vodnom kúpeli. V tomto čase poraziť vajcia s cukrom. Zmiešajte čokoládovú zmes trochu, premiešajte s vajíčkom. Naliať múku a štipku soli, premiešajte dobre.

Mash banán s vidličkou, pridajte do tvarohu, kladivo vajce tam, pridajte cukor. Zmiešajte krémovú konzistenciu.

Formulár zakryte pergamenom alebo škvrnou olejom (alebo obidvoma, kvôli spoľahlivosti) a položte polovicu čokoládovej hmoty na dno. Polovica tvarohovej hmoty umiestnite na vrch.Opakujte postup.

Rúru zohrejte na teplotu 170 stupňov C. Opečte sušienky asi 30 minút. Skontrolujte, či pripravenosť môže byť špáradlo. Samozrejme, tvarohová vrstva zostane mokrá, ale čokoláda by mala nechať suché drobky na špáradle. Ochutíme hotový koláč a nakrájame na štvorce alebo obdĺžniky.

Ďalším dobre známym tvarohovým výrobkom je šťavnaté tvaroh. Úžasná kombinácia sladkého krátkeho cesta a mäkkého tvarohu je práve to, čo je potrebné na vytvorenie pocitu úplného šťastia. Skvelý nápad na nedeľný obed alebo večeru. Varenie môže robiť celá rodina - všetci nájdu niečo v procese.

tvarohový koláč

  • 1 šálka múky
  • 2 vajcia
  • ¾ šálky cukru
  • 80 gramov mäkkého masla
  • ½ lyžičky prášok do pečiva alebo sóda
  • 130 g tuku tvaroh

Odstráňte všetky výrobky z chladničky vopred a nechajte ohriať na izbovú teplotu. Je to správna teplota - záruka, že všetky zložky budú rovnomerne premiešať a cesta bude homogénna.

Zmiešajte mäkké maslo s cukrom, kým nebude hladké Pridajte vajcia a potom tvaroh. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a do zmesi z tvarohu nalejte malé časti. Miešajte, aby ste sa vyhli hrudkám. Tu zohráva dôležitú úlohu aj tvarohový syr. Mal by byť jednotný. Ak nemáte šťastie s homogénnosťou, nebuďte leniví, aby ste siali sýtený priesvit cez sito - v štádiu miesenia cesta, uvidíte, že to nie je pre nič, čo ste strávili trochu energie. Cesto je pripravené. Vezmite koláčovú misku (obdĺžnikovú, s vysokou stranou), namažte ju olejom. Rozložíme cesto vo forme, malo by dosiahnuť maximálne polovicu, pretože v procese pečenia sa zvýši dvakrát.

Dajte koláč v rúre vyhrievanej na 180 ° C a netrpezlivo počkajte 40-45 minút. Hotový košíček má krásnu zlatú farbu. Pre kontrolu, pokaľte ho s párátkom - mal by zostať suchý. Chladnička trochu ochlaďte, potom ju vyberte a nechajte ju vychladnúť na drôtenom poli. Čajový čaj s citrónom a vychutnajte si!

Tvarohové obálky

Mnohé hostesky poznajú a milujú obálky s cookies z tvarohu. Jednoduchý recept, minimálne úsilie a výsledkom je jemné a chutné cookie.

  • 400 gramov tučného tvarohu
  • 200 gramov margarínu alebo masla
  • ¾ šálky cukru
  • 2-2,5 šálky múky
  • 1 vrecko prášku na pečenie

Ak chcete úspešne vytvoriť cookies, všetky produkty nesmú byť studené. Mäkké maslo, mletie s cukrom. Keď sa hmotnosť stáva homogénnou, pridajte tvaroh. Hniesť. Múku nalejte práškom do pečiva. Zabaľte elastické cesto. Múka môže trvať o niečo viac alebo o málo menej ako recept. Zamerajte sa v prvom rade na konzistenciu cesta - bude potrebné ju rozvinúť. Vydajte cesto na stôl, posypané múkou. Hrúbka - asi 0,5 cm Vystrihnite cesto s ostrým nožom na štvorce 8x8 cm Vložte nejaký cukor do stredu každého námestia (môžete ho miešať so škoricou alebo mletými orechmi). Zdvihnite rohy štvorca nahor a pevne ich pevne pripevnite. Takže dostanete štvorcovú obálku. Vložte hotové obálky na plech na pečenie, pokryté pergamenom alebo len namazané (ak ste si istí, že cookie na neho nespáli).

Pečieme tvarohové cookies obálky v rúre, zahrievajte na 180 ° C asi 20-25 minút.

Pre zmenu môžete vytvoriť cookies iného tvaru. Odstráňte kruh z cesta a posypte ju jedlom na cukor. Zložte na polovicu a zakryjte cukor dovnútra. Teraz znova ponorte na jednu stranu cukr a znova zložte cukor dovnútra. Získajte trojuholníkové tvarovky cookie. Pečieme to isté.

Sýry cookies s čokoládou

Ďalší recept na čokoládu golikov. Zmiešajte zdravé (cottage cheese) a chutné (čokoládové). Dostávame úžasné tvarovky cookie s čokoládou.

  • 200 g tuku (9% alebo viac)
  • 200 gramov mäkkého masla
  • 300 gramov (2 lyžice) múky
  • ½ polievkovej lyžice. hnedý cukor
  • Soľ a sóda na špičke noža
  • 100 gramov čiernej alebo mliečnej čokolády, jemne nakrájané

Odstráňte jedlo z chladničky asi hodinu pred varením, aby sa zohrial na izbovú teplotu. V miske miešajte maslo a cukor, rozomlejte na krémový stav. Pridajte tvaroh. Plechové pečenie musí byť nevyhnutne jednotné. V opačnom prípade sa musí treť cez sito. V maslovom tvarohu vylejte múku, soľ, sódu a mieste cesto. Na konci dávky pridajte kúsky čokolády a jemne ich premiešajte.

Hotové cesto sa dá rozložiť na formy a môžete z neho urobiť sušienky požadovaného tvaru a pečiete na plechu na pečenie, mastné maslom. Doba pečenia - 20-25 minút pri teplote 170-180 ° C

Namiesto čokolády môžete pridávať hrozienka, kandizované ovocie, sušené marhule alebo sušené brusnice do tvarohových koláčov.

Plejové škvrny

Skony je tradičné anglické pečivo na čaj. Toto nie sú buchty alebo súbory cookie. Skôr niečo priemerné. Kučie pečené sladké - s džemom, hrozienkami, jablkami a tiež slané. V našom receptúre - s tvarohom a korením.

  • 200 gramov múky
  • 150 g nízkotučného tvarohu
  • 0,5 lyžičky. instantné ovsené vločky
  • 2 polievkové lyžice. mlieka
  • 50 g masla
  • Soľ, cukor - 1 lyžička.
  • Soda - 1 lyžička
  • Sušené papriky vo vločkách - 1-2 lyžice.
  • Strihané syr - 2 lyžice.
  • Sušené byliny (kôpor, petržlen) - voliteľné

Pre tento recept sme vzali studený olej. Jemne nakrájajte nôž. Vylejte múku, ovsené vločky, soľ, cukor, sódu a zeleninu. Vrhnúť sa maslom do drviny. Pridajte tvaroh a mlieko (ak je tvaroh suchý). Možno, že mlieko nie je potrebné. Tesne miesiť a nechať 20 minút, pokryté doskou alebo filmom. Po 20 minútach pridajte syrové a korenené vločky. Dajte cesto do koláče o hrúbke až 1,5 cm. Orezajte ostrým nožom na segmenty alebo štvorce, ako chcete. Môžete posypať scones na vrchole sezamu (potom je potrebné predmazané mliekom), môžete - strúhaný syr alebo korenie.

Pečte v rúre 15-20 minút pri teplote 200 ° C. Podávajte s čajom.

Tvarohové koblihy

  • 200 gramov nízkotučného tvarohu
  • 1 polievková lyžica. múka
  • 1 vajíčko
  • 3-4 lyžice cukor
  • ½ lyžičky sóda
  • ½ lyžičky soľ
  • Vanilín (štipka)
  • Rafinovaný rastlinný olej (na vyprážanie)
  • Práškový cukor a škorica na postrekovanie

Porazte vajcia s cukrom, vanilkou, pridajte tvaroh a dobre premiešajte. Postupne pridajte múku a mieste cesto. Klobása z cesta 3 až 4 cm silná, nakrájaná na kusy, tvorí šišky (ostružinové alebo mierne väčšie).

Olej zahrievajte v hlbokej fritéze (guláš, kačica, hrniec s hrubými stenami). V horúcom oleji položte koblihy na porcie a smažte, až kým nasycujete zlatú farbu. Nie je potrebné veľmi zahriať maslo, potom koblihy, ktoré majú vonku vonku, nebudú mať čas na pečenie z vnútra. Optimálna teplota bude pravdepodobne potrebné stanoviť empiricky.

Posypte práškovým cukrom a škoricou pred podávaním.

Tvarohové. Recept z detstva

Pre krátke pečivo:

  • 150-200 gramov múky
  • 75 gramov masla
  • 70 gramov cukru
  • 3 polievkové lyžice. kyslá smotana
  • 1 vajíčko
  • Štipka soli
  • ¼ lyžičky sóda

  • 150 g tuku tvaroh
  • 1 polievková lyžica. vanilkový cukor
  • 1 polievková lyžica. kyslá smotana
  • 1 polievková lyžica. múka
  • 1 vaječný bielok

Začnime s testom. Porazte vajíčko s cukrom, pridajte soľ, zakysanú smotanu, zmäkčené maslo. Zmiešajte do stavu jednotného krému. Naliať múku a sódu po častiach. Možno budete potrebovať trochu menej alebo trochu viac múky, v závislosti od obsahu tuku v kyslej smotane a kvality múky. Zabaľte jednotné elastické cesto.

Na plnenie zmiešajte všetky produkty: bičí bielkoviny s cukrom, pridajte tvaroh, kyslou smotanou a múkou. Tvarohový syr pre šťavu, rovnako ako pre akékoľvek pečenie tvarohu, by mal byť homogénny. Na tento účel sa môže pretrepávať cez kovové sito. Ďalšou požiadavkou na tvaroh je konzistencia. Z veľmi suchého tvarohu sa náplň ukáže byť dosť suchá a ak je tvaroh príliš tekutý, potom sa jednoducho rozšíri. Pozrite sa na strednú zem.Ak je nakúpený tvaroh, podľa vášho názoru je príliš likvidný, je lepšie nechať ho na iné účely. Napríklad pre tvarohové pečivo.

Takže hotové cesto položte na stôl, vždy posypeme múkou. S veľkým hrnčekom (alebo inou formou) vystrihnite kruhy z cesta. Ich priemer závisí od vašich želaní. Čím menej - tým šťavnaté sa to ukáže a tým rýchlejšie budú pečené. Veľmi veľký priemer bude menší, budú potrebovať viac času na pečenie. Položte vypchávku na polovicu vyrezaného hrnčeka, druhú polovicu pokryte hrnčekom. Môžete skrútiť okraje (ak sa obávate, že náplň unikne). A môžete ho nechať otvorenú, potom sa náplň po pečení trochu "rozhliadne" medzi vrstvami cesta.

Znížte žĺtok a rozmačkávajte top juicer. Vložte ho na plech.

Predhrejte rúru na teplotu 200-220 ° C. Pečieme 15-20 minút. Môže to trvať menej času, ak ste to urobili miniatúrne. Alebo, ak vyšli veľké. Pripravené sochni by mali mať krásnu zlatú farbu.

Tvarohové torty

Bagels - univerzálne pečenie svojho druhu. Sladké chutné cesto - samo o sebe je dobré. A príležitosť naplniť bagely s džemom, orechmi, sušeným ovocím alebo inou náplňou vám dáva dostatok miesta pre predstavivosť a experimentovanie.

  • 250 gramov múky (1 a 2/3 šálky)
  • 100 gramov masla
  • 130 g tvarohu
  • 10 gramov čerstvého droždia
  • 2 lyžičky. cukor (môže byť viac, ak ste sladká milenka)
  • Štipka soli

Výrobky by nemali byť studené. Rozdrviť droždie s 1 lyžičkou. teplej vody a cukru. Zmiešajte tvaroh so zmäknutým maslom, pridajte do zmesi droždie. Zaliať soľ a múku a miesiť cesto. Pretože máme kvasené cesto, potrebuje čas prísť. Misku zakryjte cesto s utierkou namočenou v horúcej vode a umiestnite na teplé miesto po dobu 30-40 minút.

Medzitým zapnite rúru a zahrejte na 200 stupňov C.

Na plnenie môžete zachytiť hrubé zaseknutie alebo zaseknutie. Je tu možnosť, že keď sa rúra zohreje, stane sa viac tekutým a unikne, takže by bolo pekné ho "posilňovať". Pridajte 1-2 lyžičky na šálku zaseknutého papiera. škrob a dobre premiešajte. Ďalšia možnosť na plnenie - orechy. Jemne nakrájajte mandle a premiešajte s cukrom v pomere 1: 1. Môžete si vyrobiť rôzne bagety - s rôznymi výplňami.

Cestu sa dostať von z misy, trochu miesiť na stole. Rozdeľte na 4 rovnaké časti, rozbalte každú guľu. Vezmite si jednu guľu a odhodí ju na stôl do guľatého koláča s hrúbkou 4 až 5 mm. Strihnite koláč s ostrým nožom na 8 segmentov (to znamená, že je najprv v polovici, potom každá časť v polovici a potom znova). Mal by to urobiť 8 trojuholníkov cesta. Vložte náplň do širokej časti trojuholníka (segment). A začneme sa otáčať smerom k ostrému koncu. Takže vytvoríme bagel. Opakujte postup so zvyšnými segmentmi a potom so zvyšným cestom.

Pripravené bagely sa rozprestierajú na plechu s olejom. Pečeme v rúre pri teplote 180 až 200 stupňov C počas 20 až 25 minút, až kým sa nedrží.

Pleskáč so sušeným ovocím

Nápad na rýchlu raňajku alebo ľahkú večeru. Tvaroh a sušené ovocie - skutočný koktail vitamínov a minerálov.

  • 200 g tuku tvaroh
  • 1 vajíčko
  • 1 polievková lyžica. cukor
  • 2 polievkové lyžice. krupica
  • Hrst sušeného ovocia: hrozienka, sušené slivky, sušené marhule, figy.

Vypláchnite sušené ovocie pod tečúcou vodou, položte na utierku, aby ste vysušili. Sušené marhule, figy, slivky nakrájané na kusy.

Porazte vajíčko, kým sa nafúkne cukor. Pridajte tvaroh a krupicu a pokračujte v porážke. Hromada by mala byť vzdušná. Bez mixéra, samozrejme, môžete urobiť. Ale potom bude kastról hustší. Do zmesi nalejte sušené ovocie a jemne premiešajte. Nechajte mäso 15 minút zmäkčiť a absorbujte kvapalinu z tvarohu.

Jemne, bez miešania, zložte tvarohovú hmotu do pečiacej misky, hladte ju a vložte do rúry (180 ° C) na 10-15 minút.Nie je potrebný žiadny čas, pretože kastról by mal "len" chytiť, zostávajúci jemný a vzdušný. Prilepíte ho na hnedú kôru, dostanete produkt, ktorý je veľmi podobný produktu, ktorý bol v školských jedálňach. A vy to potrebujete?

Podávame túto kastról by mal byť okamžite, trochu studený. S medom alebo kyslou smotanou. Na čaj, mlieko alebo kávu.

Ako si vyrobiť tvaroh doma?

No, ak si kúpite skutočný chutný tvaroh pre vás nie je problém. Ale nie všetci sa v tom čase môžu pochváliť. Riešením problému je urobiť domáce syry doma. To bude trvať trochu času a úsilia. Možno, že v prvom pokuse to nebude fungovať, ale napokon je vo všetkom potrebná prax, takže sa nestrachujte.

  • Vyčistite panvicu
  • Gáza alebo bielizeň
  • Vaša trpezlivosť

Nalejte mlieko a kefír do panvice a položte na malý oheň. Začnite zahrievať zmes. V procese zahrievania zmes začne oddeľovať do tvarohu a srvátky. Nemôžeme dovoliť, aby sa hmota varila! Keď je tvarohová masa dobre oddelená od srvátky, vypnite oheň. Obsah panvice vychladnúť. Chladené tvarohy sa musia vypustiť. Vezmeme si gázu, zložené v niekoľkých vrstvách, položíme do nej tvaroh a trochu zmáčame. Občerstvame tvarohový tvar v gázovom vrecku nad drezom a necháme ho niekoľko hodín na odčerpanie prebytočného séra. Čas od času sa má miešať tvarohový syr, aby sa syrovátka rovnomerne podávala, a ukázalo sa, že je homogénna. Za 2-3 hodiny (a možno aj skôr) bude čerstvý domáci tvaroh pripravený! Môžete ju jesť so zakysanou smotanou, medom, ovocím a bobuľami, alebo si s ním môžete piecť tvarovky cookie.

Aké hustšie mlieko a jogurt si vezmete, tým väčší bude obsah tuku v tvarohu. Je možné nahradiť časť mlieka so smotanou, aby ste získali ešte viac tukového tvarohu.

Poznámka. Pri príprave tvarohu je potrebné pasterizované, nie dlhodobé skladovanie. Ultrapasteurizované a sterilizované - nevhodné.

Mäkké tvarohové koláčiky "Konvertory"

Toto je najobľúbenejší recept na pochúťku. Tradičné zloženie a spôsob prípravy. Trochu času a máme chrumkavé vonku a mäkké vnútri chutné.

  • Tvarohový syr - 400 gr
  • Mäkké maslo - 200 gr
  • Cukor - 150 g
  • Prášok na pečenie - 10 g
  • Múka - 350-400 gr
  • Vajcia - 1 ks
  • Vanilkový cukor - 10 g
  • Cukor na postrekovanie

1. Pridajte vanilku a cukor do zmäkčeného masla. Všetko premiešajte, až kým nebude hladké.

2. Potom rozlomte vajcia a tvaroh. Opäť, všetko rozdrviť do jednej hmoty.

3. Potom pridajte prášok do pečiva a časti múky. Preosiať múku vopred cez sito. Začnite miesiť cesto pridaním múky, až kým nebudete mať mäkké a elastické cesto. Po prvé, je vhodné miešať pomocou špachtle alebo lyžice v miske. Potom môžete na hubený stôl s vašimi rukami miesiť.

4. Znova posypte stôl múkou a rozložte cesto na stôl do obdĺžnikovej vrstvy s hrúbkou 2-3 mm.

5. Rozdeľte ho na párne štvorce o rozmeroch 10 x 10 cm. Veľkosť vašej "obálky" bude závisieť od veľkosti štvorcov.

6. Na každom námestí položte jednu čajovú lyžičku cukru. Potom začneme vytvárať obálku a upevňovať každý kútik do stredu.

7. Vložte všetky polotovary na plech na pečenie pokrytý pergamenovým papierom. Nechajte medzi nimi vzdialenosť, pretože sa zvýšia objemy cookie. Potom rúru predhrejte na 180 stupňov a pošlite plech na pečenie asi 20-30 minút na krásnu ružovú farbu.

Z týchto surovín by sa malo dostať 18 krásnych, rudých a voňavých cookies. Na vrchu je chrumkavá tvarohová kôra a vo vnútri je veľmi jemné, jemné, tenké cesto a roztavený cukor. Veľmi chutná kombinácia. A čo je najdôležitejšie, pripravujú sa rýchlo a ľahko.

Jednoduchý a chutný dezert "Uši"

Naučil som sa variť tieto cookies ako dieťa. V škole sme sa učili poučenie o pracovnej a domácej ekonomike a učili sme všetku múdrosť pre budúce ženy v domácnosti. Takže tento recept bol súčasťou našich školských osnov. Tiež sa nazýva "husi nohy", alebo "trojuholníky".Minimálne množstvo výrobkov a času a výsledok je len rozprávkou!

  • Tvarohový syr - 250 g
  • Múka - 240-250 gr
  • Maslo - 100 gr
  • Prášok na pečenie - 10 g
  • cukor

1. Maslo vyliate s tvarohom. Potom pridajte múku a prášok do pečiva. Zmiešajte s vidličkou alebo špachtľou a potom rukami v jednej hrudke a vložte do plastového vrecka a uchovávajte v chladničke 40 minút.

2. Keď sa dostanete z chladničky, rozdeľte cesto na tri časti. Vytiahnite jednu časť a potom prerušte kruhy. Môžete to urobiť napríklad pomocou pohára alebo plechovky.

3. Zahrejte kruh v cukre a potom ho zložte na polovicu. Znova, roll v cukre a zase zložiť na polovicu. Posledná varenie cukru a umiestnite na plech na pečenie pokrytý pergamenom. Urobte to so všetkými okrúhlymi predvalkami a zvyšnými tesami.

4. Rúra musí byť ohrievaná na 180 stupňov. Vložte plech na pečenie a pečte 15-20 minút.

Ukazuje sa vzdušný, jemný vnútra, s chrumkavou kôrkou vonku, chutná pochúťka. Môžete tiež pridať, ak si to želáte, nie veľa škorice v cukrom.

Video o tom, ako variť domáce cookies "Rosettes"

Pokúste sa pripraviť tento recept. Cookies sa práve roztavujú v ústach. Veľmi jednoduché a veľmi chutné. Áno, a variť ľahko a rýchlo.

  • Tvarohový syr - 200 gr
  • Múka - 280-300 gr
  • Vanilkový cukor - 10 g
  • Cukor - 2 lyžice
  • Práškový cukor - na postrekovanie
  • Vaječné žĺtky - 2 ks
  • Máslo - 80 g
  • Prášok na pečenie - 1 lyžička
  • Soľ - Pinch

A teraz navrhujem sledovať video. Veľmi krásne ruže sú získané. Veľmi sa páči takých lahôdok deti. Veľmi slušné sa budú pozerať na detskú párty.

Vždy som robil taký dezert za svoje narodeniny, keď boli dieťa. Ihneď odletali z taniera okamžite. Nie je potrebné ich variť na dovolenku a v bežných dňoch je možné si dopriať takú lahôdku na čaj. Koniec koncov, každý deň pijeme čaj. A čas nie je škoda, nie tak dlho sa pripravujú.

Diétna pochúťka bez masla a vajec

Tento recept je pre tých, ktorí dodržiavajú diétu. No, nezbavujte sa radosti, ktorú si môžete vychutnať. Vzhľadom na zloženie produktov zahrnutých v cestách je cookie nízkym obsahom kalórií. A je to veľmi chutné.

  • Tvarohový syr - 250 g
  • Kefír (môžete použiť prírodný jogurt) - 100 gr
  • Múka - 250 g
  • Apple - 1-2 ks
  • Cukor - 10 čajových lyžičiek
  • Soľ - 0,5 gr
  • Škorica, práškový cukor

1. Kôrovce pretláčajte cukrom a soľou. Môžete to urobiť pomocou mixéra alebo cez sito. Potom pridajte kefír alebo jogurt. A pridajte preosiate múku. A začnite miesiť cesto lyžičkou. Keď začne hustať, pokračujte v hnetení rukami, až kým nebude mäkký a pružný.

2. Apple kôra a jadro. Potom nakrájame na plátky.

3. Rozdeľte cesto na polovicu. Jemne rotujte polovicu a potom nakrájajte na malé štvorce približne 5x5 cm. Môžete použiť špeciálnu rezačku.

4. Vezmite polievku, na ňu diagonálne nakrájajte plátok jabĺk, posypeme cukrom a škoricou, oba rohy obaľte a položte prstom na ňu. Urobte to so všetkými polotovarmi a zvyšným cestom.

5. Polotovar vložte na plech na pečenie. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Pečieme 20-25 minút. Potom vyberte z rúry a zakryte uterák, aby úplne vychladol. Potom posypeme práškom na vrchole a dá sa podávať šálkou čaju.

Trochu ako skrček, ale jemnejší a nasiaknutý jablkom a škoricou. Len úžasná aróma a chuť. Vysoko odporúčané aj pre tých, ktorí nemyslia na stravu.

"Rýchle" cookies z tvarohu v panvici

Ak naozaj nemáte čas, ale chcete rýchlo niečo chutné, potom je tento recept správny práve pre vás. Určite sa vám táto jednoduchá a rýchla príprava dezertov.

V práci sa mi páči niečo sladké na čaj. Prispieva k práci mozgu. Preto si večer často tento varenie pripravujem a vezmem si so mnou. Samozrejme, samozrejme, nezabudnem odísť.

  • Múka - 200 gr
  • Maslo -100 gr
  • Tvarohový syr - 100 gr
  • Cukor - 2 lyžice
  • Škorica - 0,5 lyžičky
  • Prášok na pečenie - 0,5 lyžičky
  • Soľ - Pinch

1. Pridajte cukor, škoricu, prášok do pečiva a soľ do múky. Všetko premiešajte.

2. Rolovať kus studenej (!) Maslo v múke, a potom trieť na hrubé struhadlo, zatiaľ čo miešanie s múkou. Mala by byť múka, zbitá do drobky.

3. Potom urobte studňu a rozložte tvaroh a mieste cesto, až kým nebude hladké. Potom vložte plastový obal a vyveďte ho vo forme párkov. Zaliatie v plastu a chladenie počas 30-40 minút.

4. Potom odstráňte a nakrájajte klobása na plátky s hrúbkou približne 1 cm. A dajte ich do predhriatej panvice. Smažte každú stranu, až kým nie sú zlaté asi 4 minúty.

Delikátosť sa ukáže ako mäkká a veľmi chutná. Trochu ako palacinky, ale stále existuje rozdiel. Ak chcete získať chrumkavé, uchovávajte v chladničke po dobu jednej alebo dvoch hodín alebo v mrazničke po dobu pol hodiny. A nakrájajte kusy na tenšie. A rád to robím takým spôsobom, že bude mäkké.

Recept na tvarohový koláč pre deti

Ak voláte na proces detí, určite by sa im to páčilo. Najmä ak sú cookies vytvorené vo forme rôznych čísel. Pre nich bude to užitočná akcia a zábavná hra. A jeho vkus je rovnako známy ako v detstve.

  • Tvaroh (vyberte suché) - 350 gr
  • Maslo - 250 g
  • Múka - 400 gr
  • Prášok na pečenie - 1 lyžička
  • Vanilkový cukor - 10 g
  • Práškový cukor

1. Vytruďte tvaroh vidličkou a pridajte kúsky masla. Olej by mal byť mäkký, ale aby mohol byť nakrájaný na kocky. A začnite vidličkou, aby ste ich zmiešali, až kým nebude hladká.

2. Pridajte prášok na pečenie a vanilku k preosiatej múke. Vytvorte dieru a do nej vložte tvaroh. Cestovku mieste rukami, kým sa nerozmrazí cesto.

3. Ďalej vyzdvihnite toto dieťa v jednej hrudke a mieste 5-7 minút. Cesto sa stáva elastickým a nelepí sa na ruky, vložte ho do vrecka alebo na priľnavý film a pošlite do chladničky na 1 až 1,5 hodiny.

4. Keď vytiahnete svoju chladničku, rozdelte ju na štyri časti, aby bolo pohodlnejšie. Ak nechcete robiť cookies zo všetkých mús, potom časť môže byť uložená nejakú dobu v chladničke. Nehromažďujte ho hrubšie než 0,7 cm, potom rozrezajte na rôzne tvary alebo len na kruh.

5. Na oboch stranách nasypte cukríky a umiestnite ich na plech s pergamenom. Nepoužívajte tesne, nechajte vzdialenosť, pretože cesto stúpne.

6. Predhrievajte rúru na 180 stupňov, položte do nej plech a pečte 20 minút. Potom vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť. Delikátnosť sa dosiahne s krehkou kôrou a jemnou vnútornou plochou. Ako dieťa som rád jedol s mliekom, takže sa mi to zdalo ešte chutnejšie.

Ako vytvoriť cookies s pomarančmi

Chcem vám predstaviť ďalšie video o tom, ako vyrobiť domácu pochúťku z tvarohu s pomarančmi. Snažil som sa urobiť, ukázalo sa to veľmi chutné.

  • Tvarohový syr - 160 gr
  • Múka - 250 g
  • Cukor - 80 g
  • Prášok do pečiva - 8 gr
  • Soda - 1/3 lyžičky
  • Soľ - Pinch
  • Rastlinný olej - 80 ml
  • Vajcia - 1 ks
  • Orange - 1 ks
  • Vanilkový cukor - 8-10 g

Všetky ingrediencie ako v iných odporúčaných receptúrach dnes sú jednoduché a cenovo dostupné. Nezabudnite pozerať na video, je to veľmi detailné a bez ďalšej reklamy. Určite oceníte.

Keď som našiel tento recept, najprv som sa snažil urobiť tieto pochúťky sám. Osobne sa mi to páčilo a odporúčam vám to.

Pripravil som všetky recepty, ktoré som vám predložil pre seba a pre svojich príbuzných. Každý z nich si zaslúži aspoň raz, aby sa pokúsil takto variť. Všetko sa ukáže ako veľmi jednoduché a najdôležitejšie. Vychutnajte si jedlo a všetko najlepšie!

Chata sýrových cookies recept

Zoznam produktov, z ktorých budete miesiť cesto:

250 g tvarohu a bielej múky, 0,1 kg sušeného masla, čajová lyžička prášku do pečiva, štipka soli.

Ako môžete vidieť, z minimálnej sady produktov môžete vyrábať lahodné pečivo, ktoré sa nehanbia, že slúžia vašim priateľom. Pozrime sa na všetky fázy varenia podrobne, aby sa cookie ukázala dobre.

Takže najprv triediť múku, a potom pokračovať do procesu:

  1. Vložte tvaroh do misy a dôkladne rozmiešajte vidličkou. Je dôležité, aby sa hmotnosť stala jemnou a homogénnou, neobsahovala zrná. Na tento účel môžete použiť sito alebo mixér, aby ste mohli úlohu zvládnuť oveľa rýchlejšie.
  2. Pridajte mäkké maslo a premiešajte špachtľou. Aby maslo malo požadovanú konzistenciu, vyložte ho z chladničky vopred a držte ju na kuchynskom stole niekoľko hodín.
  3. Prášok do pečiva a soľ nalejte do preosiatej múky.
  4. Nalejte zmes na kusy v miske.
  5. Zmiešajte cesto s najprv špachtľou a potom rukami.
  6. Pracovný povrch vypláchnite múkou a rozložte cesto na pečenie do formácie a snažte sa dosiahnuť hrúbku asi 5 mm.
  7. S veľkým pohárom nakrájajte okrúhle polotovary a husto ich posypte cukrom.
  8. Zložte kruh tvarohového cesta na polovicu, vložíte ho do cukru a umiestnite na pripravený plech na pečenie.

Tvarohové koláče pečené v rúre, vyhrievané na 180 stupňov. Dvadsať minút stačí na pečenie sčervenal a mohlo by sa dostať von z rúry.

Buďte opatrní a nepodávajte ošetrenie horúce, je lepšie počkať trochu. Šálka ​​čaju alebo kávy je vhodná ako doplnok liečby, to všetko závisí od vašich preferencií.

Chata sýrový recept na pečivo

Chutné jedlo môže byť vyrobené z jednoduchých produktov vo veľmi krátkom čase. Neverte? Potom to dokážem.

Dávam podrobný zoznam zložiek:

1,5 šálky múky, 0,2 kg tvarohu, 200 gramového balenia masla (môže sa nahradiť rovnakým množstvom margarínu), 0,1 kg granulovaného cukru, štipku soli, vajíčka, hodinovej lyžičky prášku do pečiva. Pre arómu je možné použiť vanilkový extrakt alebo mletú škoricu.

Príprava:

  1. Najskôr utrite tvaroh cez sito, musíte sa zbaviť obilia.
  2. Olej vložte do mikrovlnnej rúry, nechajte to zmäkčiť a stlačte. Potom ho premiešajte s tvarohom.
  3. Pridajte prášok na pečenie, soľ, surové vajíčko.
  4. Po miešaní pridajte preosiate múku.
  5. Z cesta cestte malé guľôčky s veľkosťou vlašského orecha a zrolujte ich v cukre.
  6. Usporiadajte cookies na pekáči, ktorý je obložený pergamenom a pošlite ich do rúry.
  7. Režim pečenia - 20 minút pri 185 stupňoch.

Pečenie vo vnútri je mäkké a jemné a na povrchu je vytvorená krehká kôra.

Osaka Cheesecake Recipe

Pečenie na čaj sa pripravuje z týchto produktov:

¾ balenia masla, jeden a pol šálky múky, 0,2 kg tvarohu, čajová lyžička sódy, 6 lyžice. polievkové lyžice granulovaného cukru, ½ lyžičky kyseliny citrónovej, 1 vrece vanilkovej vanilky.

Príprava krok za krokom:

  1. Osušte múku na stole a pridajte margarín, nakrájaný na šarlátové kocky.
  2. Nasekajte zmes nožom, vstúpte do tvarohu.
  3. Mixujte sódu a kyselinu citrónovú, pridajte vanilkový cukor.
  4. Nalejte zmes voľných prísad do tvarohového cesta a premiešajte.
  5. Ak konzistencia hmoty nie je dostatočne strmá, pridajte múku.
  6. Tvarohové cesto položte na stôl na cookies a rotujte ho o pol centimetra.
  7. Sklenené rezané kruhy, potom každý z nich na jednej strane ponoriť do granulovaného cukru.

Rozložte cookies na pripravený plech na pečenie a pošlite ich do rúry. Pri 180 stupňoch sa bude pečať o štvrtinu hodiny, a mimochodom, pozorujte stav pečenia - jeho povrch by sa mal zhoršiť.

Recept na tvaroh cookies "Roses"

Krásne a chutné sušienky z tvarohu vyzerajú podobne ako ruže. Nestyhá sa, že slúži na stolovanie na dovolenke, zdobený cukrom cukrom a rozširuje sa na veľké jedlo.

zloženie:

0,2 kg mäkkého masla alebo margarínu, 250 g balenia tvarohu, dve vajcia, 0,2 kg cukru, 0,5 h.lyžice sódy, 3,5 šálok múky (možno budete potrebovať viac), vrece vanilkového cukru, práškový cukor na pečenie.

Najprv musíte prelietať múku, aby ste získali pečať a jemnú textúru.

potom:

  1. Pizzový tvaroh s vidličkou a zmes s cukrom, vajcami a mäkkým maslom.
  2. Pridajte sódu, ktorú musíte najskôr uhasiť v citrónovej šťave alebo v octe, vajcovom cukre.
  3. Nalejte tri poháre múky a miešajte hmotu špachtľou.
  4. Postupne zavádzajte viac múky a dosiahnite požadovanú konzistenciu. Sýtené cesto na sušienky by sa nemalo prilepiť na valček a pracovný povrch.
  5. Zbaliť hmotnosť filmu a vložiť do mrazničky na 15 minút, olej počas tejto doby sa vytvrdne a nebude rušiť valenie.
  6. Porazte stôl s múkou, vyviňte tvarohové cesto nie viac ako 3 mm.
  7. Obráťte okrúhle polotovary pomocou farebného skla.
  8. Teraz vytvorte "ruže" - zložte 4 kruhy vo vertikálnom stĺpci s prekrytím a výslednú konštrukciu prevráťte do role. Oddeľte ho na dve rovnaké časti. V dôsledku toho sme dostali dve "ruže", ktoré je potrebné umiestniť na plech s reznou hranou nadol.
  9. Neodporúča sa otočiť "okvetné lístky" smerom von, ako pri práci s bežným cestom, môžu sa pri pečení spadnúť.
  10. Rúru zohrejte.
  11. Štiepte cookies na plechu a pošlite ich na pečenie. Za 20 minút sa zčervenal a bol pripravený.

Pred podaním krásnej a originálnej pochúťky na stôl posypte práškovým cukrom.

Recept na tvarohové sušienky s plnením jablkami

Pečenie s tvarohom dostane novú chuť, ak si naplníte jablká s prídavkom mletej škorice. Domáce chutné cookies môžu byť vyrobené z rôznych tvarov, navrhujem zostať na bagelách.

Na test vykonajte:

vajcia, 4 lyžice. lyžice granulovaného cukru, 0,150 kg tvarohu, ¼ lyžice soli, jeden a pol šálky múky, lyžička prášku do pečiva a vanilkového cukru.

Náplň pozostáva z: 2.5 Čl. lyžice cukru, tri jablká, čajová lyžička škorice.

Na mazanie surového pečenia potrebujete jeden žĺtok.

Stupne varenia:

  1. Tvarohový mix s cukrom a jedným vajcom.
  2. Vložte múku, vanilku, soľ a prášok do pečiva.
  3. Zmiešajte elastické tvarohové cesto na sušienky a rozdeľte ich na polovicu.
  4. Z jednej strany tvorí vrstva hrúbky 3 mm a priemer 25 cm.
  5. Prostredníctvom stredu nakrájajte kruh do 8 trojuholníkov.
  6. Vykonajte tri rezy z ostrého okraja.
  7. Urobte to isté s druhou polovicou cesta a pokračujte v príprave náplne.
  8. Odlúpte jablká a semená, nakrájajte na tenké plátky. Zmiešajte cukor a mletú škoricu, až kým nebude hladká.
  9. Na širokú časť trojuholníkového prierezu položte niekoľko plátkov jabĺk, pokryte opačným okrajom s rezmi. Stlačte roh tak, aby sa pečené cesto nerozvinulo pri pečení.
  10. Pečenie papiera na pečenie papiera a chutné cookies tvarohu. Zmazať povrch žĺtok a posypeme zmesou cukru a škorice.
  11. Ohrievajte rúru, pošlite cookies na pečenie. Keď je zlatá (po 20-25 minútach), mierne odstráňte a ochlaďte.

Chuťový syr je pripravený, môžete uvariť čaj a podávať ho na stole.

Cheesecake Cookies s ovsenými vločkami

Deti a dospelí majú radi toto pečivo. Dokonca aj deti, ktoré nemajú radi chutnú a zdravú kašu, si vychutnávajú potešenie z týchto cookies.

Dokonca si neuvedomujú, že v ošetrení sa vyskytujú ovsené vločky a tvaroh, ktoré sa všetkými možnými spôsobmi vyhýbajú.

Takže budete potrebovať:

¼ balení masla, vrece vanilky (vanilkový cukor bude), dve vajcia, pol šálky cukru, 200 g ovsenej vločky, 250 g tvarohu, Art. lyžička kyslej smotany.

Začnite proces varenia:

  1. Olej zmäkčujte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Nemôžeme dovoliť, aby sa roztopil, stačí ju priniesť do mäkkého stavu.
  2. Mäso zrieďte dvakrát mlynčekom na mäso alebo sirite sitom.
  3. V miske kuchynského robota položte ovsené vločky a rozdrvijte ich na veľmi jemné omrvinky, prakticky na múku.
  4. Odložte dve polievkové lyžice cukru, budú potrebné na kropenie, zvyšok sa zmieša s tvarohom.
  5. Pridajte vanilku, maslo, búchajte s vajcami a potom kyslou smotanou.
  6. Naliať brúsené ovsené vločky a miesiť plastové tvarohové cesto.
  7. Rúru ohrejte na 190 stupňov dopredu, pokrývajte plech fóliou alebo pergamenom.
  8. Dajte malé loptičky z cesta a položte ich na plech a vyrovnajte ich. Dostanete ploché koláče, ktoré musíte poslať zapečené 20 minút.

Lahodné tvarohové sušienky "mušle"

Bagely s džemom môžu byť vyrobené vo forme mušlí, táto forma osloví deti a dospelých. A čo hovoriť o chuti, je to skvelé.

Súbor produktov potrebných na miesenie cesta:

0,2 kg tvarohu, 20 g granulovaného cukru, štipku soli, 80 g múky, hustého džeme alebo džemu, práškový cukor.

Schéma varenie bagely:

  1. Zmiešajte strúhaný tvaroh, cukor, soľ a múku v miske.
  2. Ak sa cesto ukáže ako lepkavé (to sa môže stať, ak sa tvaroh namočí), pridajte viac múky a všetko dôkladne premiešajte.
  3. Na doske, prepláchnuť múkou, pretlačte cesta do vrstvy, jeho hrúbka by mala byť 3 mm.
  4. Rozstrihnite ho do štvorcových políčok s rozmermi 10 x 10 cm.
  5. V strede námestia položte pás naplnenia a vyčistite 2 cm od strán, aby neskôr džem nesledoval.
  6. Zložte námestí na polovicu, rozrežte zvyšné horné okraje s okrajom o šírke 1 cm. Osušte sušienky do hrebeňa.
  7. Položte položky v horúcej rúre, kým nie sú červené.

Podávajte čaj alebo kávu.

Chata sýrových cookies na kukuričnej múke

Pečenie s prídavkom kukuričného mäsa vždy prináša príjemný žltý odtieň, akoby bol varený na vaječných žĺtkach. Skúste to a urobíte vynikajúce tvarovky cookie na priateľské čajové party, najmä preto, že proces netrvá veľa času.

Okamžite merať požadovaný počet produktov, je to:

4 vajcia, balenie masla, 0,2 kg tvarohu a rovnaké množstvo granulovaného cukru, 2 šálky kukurice a pšeničnej múky, jedno vrecko na pečenie a vanilkový cukor (vanilka je možné odobrať), štipku soli.

Na posypanie cookies budete potrebovať: sezamové semienka, makové semienko, granulovaný cukor, olúpané semená, drvené orechy.

Začneme varenie:

  1. Najskôr je potrebné prebrúsiť múku a nasýtiť ju kyslíkom. Buďte pripravení na to, že bude potrebovať trochu viac, pretože to všetko závisí od vlhkosti tvarohu a veľkosti kuracích vajec. Konzistencia hmoty by mala byť taká, že keď sa malý kus odtrhne od bežnej kómy, vlákna sa nedosiahnu.
  2. Do prosietej múky nalejte prášok do pečiva a nechajte suchú zmes bokom.
  3. V hrnci s vhodnou veľkosťou libier s cukrom, vajíčkami a mäkkým maslom. Soľ a pridajte vanilku.
  4. Naliať múku na kúsky a miesiť elastické cesto s tvarohem.
  5. Vložte ho do plastového vrecka alebo ho zabalte s priľnavým filmom. V tejto forme posielajte cesto na policu chladničky, kde sa ochladí na jednu hodinu.
  6. Vytvorte okrúhly cookies vo forme guľôčok alebo koláčov, posypeme sezamovými semenami a cukrom. V ďalšej časti výrobkov rozložte rozdrvené orechy a makové semená.

Cook cookies z tvarohu sú pečené pri 190 stupňoch za štvrtinu hodiny. Skontrolujte pripravenosť na pečenie tým, že zdvihnete jeden kus a zhodnotíte stav dna.

Ak je spodná časť červenkastá, je čas, aby ste získali cookie a rozložili ho na misku alebo širokú dosku.

Podávajte jedlá s čajom, mliekom, kakaom a inými nápojmi. Bude to cesta k raňajkám a popoludňajšiemu čaju. Som si istý, že sa vám bude páčiť táto možnosť pečenia.

""