Paradajkový šalát - korzický

zloženie:
(pre 4 porcie)
6 veľkých paradajok
2 cibuľa
4 strúčiky cesnaku
1 zväzok nakrájaných petržlenových listov
3 ct. l. poskok
10 čiernych olív
4 str. l. olivový olej
soľ, korenie

Metóda prípravy:
Umyte paradajky, prerežte, položte na misku, olúpte cibuľu, jemne nakrájajte, olúpte cesnak, nakrájajte na tenké plátky. Všetky zložky ležia na paradajkách, sezónne soľou, korením.
Odporúčané: Podávajte s čerstvým kozím syrom, chlebom.

Zoznam zložiek:

paradajky - 6 veľkých a mäsitých paradajok
cibuľa - 2 stredne cibuľové
cesnak - 4 plátky
petržlen - 1 partia
kapary - 3 lyžice
Černé olivy - 10-12 kusov
olivový olej - 4 lyžice
soľ a korenie podľa chuti

Metóda prípravy:

Krok 1. Vypláchnite rajčiaky pod tečúcou vodou a nakrájajte ich na pomerne veľké plátky v hlbokej miske, môžete ihneď do misky na šalát.

Krok 2. Osušte cibuľu, opláchnite ju pod tečúcou vodou a nakrájajte na polkruhy. Do paradajky pridajte nakrájanú cibuľu.

Krok 3. Ošúpte cesnak, opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na veľmi tenké plátky.

Krok 4. Opláchnite petržlen pod tečúcou vodou, nakrájajte jemne.

Krok 5. Zmiešajte všetky zložky paradajkového šalátu. Soľ, korenie a sezóna s olivovým olejom.

Nastavenie tabuľky

Paradajkový šalát ležal na nádhernej miske, na vrchole položil olivy a kapary. Podávame s čerstvým kozím syrom a bielym chlebom.

Šalát je pripravený, obsah užitočných látok v tele sa práve preháňa a chuť je mimo chválu. Ale mám ďalší veľmi užitočný lahodný rybí šalát so šampiňónmi. Podľa množstva živín môže konkurovať nášmu dnešnému jedlu. Preto takýto predpis tiež berie svoje vlastné zbrane. Bon appetit!

Všetky pripomienky a návrhy na recept na paradajkový šalát prosím uverejnite v komentároch k tomuto jedlu. Môžete mi tiež poslať e-mail na e-mailovú adresu uvedenú v sekcii Kontakty na našej webovej stránke. Budem spokojný s každou z vašich odpovedí na moje recepty uverejnené na tomto zdroji.

Zloženie pre "kuracie kurča s olivami":

Kuracie mäso (na pečenie) - 1150 g
Hrudník (údený) - 125 g
Šampiňóny - 250 g
Zelené olivy (bez pití) - 250 g
Zemiaky (malé, nestráviteľné) - 500-800 g
Paradajky (veľké, mäsité) - 4 ks
Cognac - 50 ml
Korenie (soľ, čierne korenie)
Olivový olej (na vyprážanie)

Doba pečenia: 90 minút

porcia: 4

Recept "Kuracie s korzickými olivami":

Umyte kurča (predtým vypitvané) a spájajte nohy a krídla.

Rezané paradajky rozstrihneme, topíme, šupujeme, nakrájame na plátky a odoberáme semená. Buničiny narezané na kocky.

Údená slanina nakrájaná na kocky (už som ju kúpila v tejto forme), očistite zemiaky.
Do vykurovaného kotla položte nakrájaný slaninu a celé zemiaky a jemne opečte.

Huby - utrite a veľké - nakrájame na polovicu alebo štvrťrok.

Pridajte do kotla huby, olivy, plátky paradajok. Primerajte na polovicu hlasitosti.

V tejto dobe, v panvici s olivovým olejom, smažte spojené kuracie mäso na všetkých stranách.

Umiestnite vyprážané kuracie mäso do kotla so zeleninou, sezamte so zmesou korenia z mlynčeka, soľou a nalejte brandy.

Nasypejte 30-40 minút pri slabom ohni.

Kuracie korenie

Podávajte silné ružové alebo červené víno a biely chlieb.

Korzika je "najkrajšia".

Hlavnou celebritou nielen Korsiky, ale celej Francúzska

Vlajka Korsiky zobrazuje hlavu Moor. Prečo sa stala symbolom ostrova krásy? Najčastejšie v reakcii na túto otázku je legenda, ktorá hovorí, že v dobe Saracens, odvážni bojovníci z Korsiky zvyčajne zabili svojich nepriateľov, odrezať hlavy a postavil ich na vrcholoch, aby zastrašovali budúcich dobyvateľov.

Historická hypotéza, ktorá sa zdá byť viac pravdepodobná, naznačuje, že hlava Moora sa objavila na vlajke ostrova v 16. storočí, keď Korzika nemala oficiálny znak na geografickej mape majiteľov kráľa Španielska Filipa II, pretože sa nachádzala blízko Sardínie vlajku, ktorá zobrazuje až štyri hlavy Moor.

, ďalší obrázok - symbol Korsiky

Korsika sa nakoniec stala súčasťou Francúzska až v 18. storočí. Gréci už nazvali jej Callistou - "najkrajšou". Korzika, "hora v mori", je skutočne antológia všetkých zázrakov sveta. Jeho história, zmiešaná s históriou všetkých hlavných krajín stredomorskej oblasti, je jasným dôkazom toho. Ostrov však má vlastnú tvár, vlastnú kultúru, obohatenú o kultúry susedných národov a charakterizované mimoriadnou rozmanitosťou.

Tradičné miestne jedlá sa vyznačujú svojou chuťou a arómou, pretože zdrojom pre nich je samotná korzická príroda.

A čo je korzická kuchyňa bez olivového oleja? Olivovníky sa pestujú už od dávnych čias a olej z nich je známy aj mimo ostrova.
Korzické vína sú plné vôní kvetín, bylín, ostrovných plodov a slnečného svitu. Sú vyrobené z niekoľkých odrôd hrozna.

Tento recept je účastníkom akcie "Spoločné varenie - Kulinársky týždeň". Diskusia o varení na fóre - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560

Prihláste sa do skupiny Cook v Kontakt a získajte desať nových receptov každý deň!

Zapojte sa do našej skupiny v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Korzický šalát z paradajok, mäso z tuniakov s balzamovým obväzom

Reštaurácia európskej kuchyne v Jekaterinburgu so 110 miestami

Reštaurácia "Magellan", ktorá sa nachádza v prízemí hotela, ponúka európsku kuchyňu a tradičnú ruskú kuchyňu. Začnite deň výživnými raňajkami, diskutujte o obchodných rokovaniach s kolegami na pracovný obed a večer zakončite veľkou večerou.

Reštaurácia "Magellan" bola vždy rozlišovaná pokojnou a priateľskou atmosférou, ideálna pre stretnutie s priateľmi alebo večere s rodinou. Každý mesiac je menu doplnené o čerstvé ponuky šéfkuchára. Počas pracovných dní reštaurácia ponúka pracovné obedy, ktoré sa každý týždeň menia.

· Bufety pre až 100 osôb

· Bankety až pre 90 osôb

· Raňajky formou bufetu

Otváracia doba reštaurácie: 07:00 - 23:00 (denne)

24 hodinový lobby bar

V hotelovej lobby barovej ponuke nájdete množstvo občerstvenia a alkoholických nápojov a špeciálna atmosféra vytvorená profesionálnymi barmani pomáha relaxovať po náročnom dni so sklenkou vína alebo originálnym kokteilom.

V okruhu 500 metrov od hotela sa nachádza množstvo atrakcií mesta, vrátane divadla opery a baletu, ZOO Jekaterinburg, pozorovacej paluby na 53. poschodí. Len 20 km od hotela oddeľte od medzinárodného letiska Koltsovo a 3 km od železničnej stanice. Hotel ponúka kyvadlovú dopravu a výlety. Metro - 1 km, železničná stanica - 3 km, medzinárodné letisko Koltsovo - 20 km.

Komentáre a recenzie

14. februára 2017 AnnaSi #

14. februára 2017 barska # (autor receptúry)

22. septembra 2010 Nika #

22. september 2010 barska # (autor receptúry)

2. septembra 2010 logika #

2. september 2010 barska # (autor receptúry)

20. augusta 2010 elena777 #

20. augusta 2010 barska # (autor receptúry)

10. augusta 2010 Elvyrka #

10. augusta 2010 barska # (autor receptúry)

9. augusta 2010 mamaliza #