Koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou je pochúťka, ktorú má každý rád.

Tento recept kombinuje 3 nádherné výplne - zakysanú smotanu, hladké a varené kondenzované mlieko. Táto chuťová kombinácia zvíťazí z prvého kusu.

kyslá smotana - 250 gramov
vajcia - 2 kusy
kondenzované mlieko - 1/2 banky
cukrovú odmerku
múka - pár okuliarov
Soda - lyžica bez koša (čaj)
kakao - pár polievkových lyžíc

maslo - 1 briketa
varené kondenzované mlieko ("Toffee") - možno

Ak chcete vyrobiť najjemnejší koláč, začnite miesiť cesto: v hlbokej miske so zmiešavačom s vysokou rýchlosťou, porazte vajcia do peny. Potom pridajte kyslou smotanou, kondenzované mlieko, cukor, sódu (ožiarené ocotom) a znova prebite do stavu načechranej hmoty. Znížte počet otáčok a začnite pomaly odlievať múku, predtým ju premiešajte. Mäkké cesto mieste.

Ďalší krok: zapnite rúru a nastavte termostat na 200 stupňov. Nechajte to zahriať a medzitým rozdeľte cesto na štyri časti a do 2 z nich pridajte lyžicu kakaa. Dajte koláče do kruhov s priemerom približne 22-25 centimetrov. Na plech na pečenie položte pergamen a vložte na ne vytvarované koláče. Pečte 15-20 minút v dobre vykurovanej rúre, potom vychladnúť.

Prišiel okruh na varenie krému. Jeho recept je čo najjednoduchší: stačí rozmraziť zmäkčené maslo s vareným kondenzovaným mliekom na jednotnú konzistenciu. Položte svetlý koláč na širokú misku, namažte ju sladkou smotanou, zakryte ju iným farebným koláčom a zopakujte postup na vytvorenie koláča. V hornej dekorácii môžete použiť kokos alebo čokoládové lupienky. Nechajte hotový výrobok namočiť asi dve hodiny pri izbovej teplote, potom nechajte chladit jednu hodinu. Vychutnajte si čaj!

Smetannik na kondenzovanom mliečnom koláči

Svieža vzduchové koláče, namočená veľmi sladká kyslá smotana - súhlasím, magická kombinácia. Pridajte k tejto čokoládovej námrazi a je pripravený báječný dezert.

maslo - 100 gramov
2 vajcia (ak sú malé - 3 kusy)
plechovky kondenzovaného mlieka
300 až 320 gramov múky / s
lyžica sódy (čaj)
lyžica kakaa
čajová lyžička octu

600 gramov kyslej smotany 20% tuku
1/2 šálky cukru

cukor - 4-6 polievkových lyžíc

maslo - 50 gramov

2 lyžice smotany a kakaového prášku

Olej je lepšie po dobu niekoľkých hodín, aby sa z chladničky. V hlbokej miske rozmrazte maslo a nasypte 2 vajcia a opatrne si odmerajte hmotu na stenách misky. Potom nalejte do kondenzovaného mlieka a všetko znova premiešajte. Čajová lyžička sódy zhasnite jednu čajovú lyžičku octu a nalejte výslednú hmotu. Teraz nalejte trochu preosiatej múky, vyhýbajte sa hrudkám.

Rozdeľte cesto na dve rôzne misky. Maslo plesni a položte polovicu cesta, tvoriaci koláč. Navlhčite dlaň vodou a dokonca aj povrchom cesta. Vložte formulár na 15-20 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov. V zvyšku cesta, pridajte lyžicu kakaa a pošlite do rúry ihneď po vypálení druhého koláča. Nepečieme v rovnakom čase 2 Korzh - jeden nebude piecť, a druhý spálí dno. Vystrihnite pečené koláče ostrým nožom horizontálne na dve časti. Mali by ste mať 2 svetlé a 2 čokoládové tenké koláče. V oddelenej miske zakaľte kysnutú smotanu s cukrom, kým sa nerozpustí. Recept sa šiel na zostavu koláča: striedajúce sa koláče, mast sa s množstvom krémov, aby sa urobil "zebra".

Teraz to zostáva v prípade malých - variť námrazy. Rozotrite 50 gramov masla v panvici, ale nedovoľte varte! Nalejte pár lyžíc kakaa a niekoľko polievok lyžice cukru, nalejte do 2 lyžíc kyslej smotany.Zahrejte glazúru na nízke teploty a neustále miešajte. Akonáhle začne bublina, ihneď odstráňte a vložte stewpan do hrnca so studenou vodou. Hmotu nechajte mierne zahustiť, potom jemne naneste na dort. Majte pekný čajový večierok!

Jemná kyslá smotana s kondenzovaným mliekom

Predstavujeme kráľovi upomienku na kyslé koláče. Neuveriteľne chutné, jemné, vzdušné, topiace sa v ústach - všetky epithety nestačia na to, aby opísali tento koláč. Existuje len jeden záver: recept musí byť vykonaný bezodkladne, aby sa osobne ubezpečil, že je neprekonateľný.

2 vajcia
cukor - 210 gramov
10 gramov vanilkového cukru
2 štipky soli
jeden pohár kyslej smotany 25% tuku
polovice plechoviek kondenzovaného mlieka
pohár múky so šmýkačkou (170 gramov)
kakaový prášok (20 gramov)
lyžička čaju neupraveného sódy

500 g hrubej domácej kyslej smotany
meracie šálka cukru

mliečna čokoládová tyčinka
120 gramov vlašských orechov

Vezmite si hlbokú misku a vtláčajte do nej vajcia, pridajte rýchlosť cukru a trochu šľahajte šľahačkou, aby ste úplne rozpustili zrná. Pridajte kyslé smotany a kondenzované mlieko, vanilkový cukor a jemne premiešajte. Cesto na koláč sa ukáže ako kvapalina, približne rovnaká ako na palacinkách. Mastný tvar (najlepšie oddeliteľný) s maslom, vylejte polovicu cesta a pošlite ho do pece ohriatej na 170 stupňov. Pečte po dobu 40-45 minút, neotvárajte dvierka rúry na pečenie za prvý štvrťhodinu. Keď sú koláče pečené, nechajte ich vychladnúť a rezať vodorovne.

Pre jemný krém, poraziť 400 gramov kyslej smotany s pohárom cukru. Ak ste nemohli nájsť silnú domácu kyslou smotanou, vezmite do obchodu aspoň 25% tuku. Tekutý krém je vhodný na impregnáciu koláčov. A na pokrytie hornej časti a bokov hotového výrobku pridajte do zostávajúceho krému 1 vrecko krémového zahusťovadla a rozlúčte ho s mixérom. Ozdobte koláč, ktorý je sendvičovaný a nafarbený na vrchu, s čokoládou z mliečnej čokolády a stranami s drvenými vlašskými orechmi. Nechajte dezert pri izbovej teplote jednu a pol hodiny a potom ju pošlite do spodnej časti chladničky cez noc. Majte pekný čajový večierok!

Zmiešaný koláč s kondenzovaným mliekom pod polevou

Tento recept je doplnený čokoládovou polevou. Ak chcete, môžete použiť čierne, mliečne alebo biele čokoláde. Dôrazne odporúčame používať bielu čokoládu alebo mlieko. Preto jemná chuť koláča bude úplne tieňovaná.

kyslá smotana - 500 gramov
cukor - 2 odmerky
múka - 4 šálky
vanilkový cukor - 25 gramov
kakao - lyžica s kopcom
sóda - jedna tretia čajová lyžička

kyslou smotanou s obsahom tuku najmenej 25 - 600 gramov
varené kondenzované mlieko
krém nad 15% tuku - 250 mililitrov

čokoláda podľa vášho vkusu - 200 gramov
krém - 200 mililitrov

Ak chcete dopriať lahodnú kyslou smotanou s kondenzovaným mliekom, použite nasledovný recept na cesto: kyslou smotanou, rovnomerným a vanilkovým cukrom dôkladne premiešajte. Potom pridajte múku a sódu. Mäkké cesto miesiť a rozdeliť na dve rovnaké časti, do jednej z nich pridáme kakao. Každá časť je opäť rozdelená na polovicu.

Pripravte si pripravený pekáč so slnečnicovým olejom a jednu časť cesta položte pridaním kakaa. Pečte koláč v rúre na 180 stupňov, asi 10-15 minút. Urobte to isté so zvyškom cesta. Ochlaďte všetky 4 Korzh.

Ak chcete pripraviť krém, musíte kombinovať krém s kondenzovaným mliekom, potom pridajte normu kyslej smotany a všetko dôkladne premiešajte pomocou mixéra. Každé tukové koláčové tuky, len hojne, krém. Roztiahnite ich navzájom a striedajte svetlo s tmou. Na bočných stranách výrobku je tiež zmáčaný krém, ktorý vyplňuje dutiny. Dajte koláč na 5-6 hodín do chladničky tak, aby boli koláče dobre namočené v krému.

Príďte sa pripraviť na polevovanie. Ak chcete urobiť, roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli, odstráňte z tepla a nalejte do krému. Vezmite veľa bičekov a polevy na tortu. Znova odošlite dezert v chladničke, kým glazúra nie je úplne zmrznutá. Ak stále máte nadbytočný krém, ozdobte koláč s pečivou striekačkou.Napríklad: rozliať vrchol krémom a v každej výslednej klietke umiestnite bobule alebo orech. Ďalšou výnimočnou dekoratívnou možnosťou je posypať hotovú kyslú smotanu s kokosovým bielym alebo farebným čipom. Bon appetit!

Príprava lahodného dezertu pre celú rodinu nie je problém, pretože teraz ste oboznámení s lahodnou zakysanou smotanou s kondenzovaným mliekom. Ak čakáte na veľké množstvo hostí, vyberte recept, ktorý sa vám páči, a zdvojnásobte počet zložiek. Sme si istí, že do konca večera nebude chvíľka!

Dvojfarebný koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou

zloženie:

• 110 g masla,

• dve lyžice kakaa,

• tri neúplné poháre múky.

Pre smotanu:

• 1,5 plechoviek vareného kondenzovaného mlieka,

• 820 g hrubej kyslej smotany,

• dve lyžice brandy.

Pre glazúru:

• tri lyžice kakaa,

• tri lyžice kyslej smotany,

• dve lyžice cukru.

Metóda prípravy:

1. Pretrepte kyslou smotanou a kondenzovaným mliekom mixérom na smotanu. Nalejte tam brandy. Smažte vlašské orechy v suchom panvici a nakrájajte ich. Pridajte matice do kyslej smotany s kondenzovaným mliekom. Zmiešajte krém na pol hodiny v chladničke.

2. Pre dort, bič jemné maslo s cukrom. Potom pridajte kysnutú smotanu a znova ju znova stiahnite.

3. Misku na pečenie, múku a vanilku premiešajte do misy. Pridajte túto zmes do masla so zakysanou smotanou. Mäkké cesto mieste a rozdeľte na dve časti.

4. V jednej z častí pridajte kakao a dôkladne premiešajte.

5. Tmavá a ľahká časť, opäť rozdeľte na polovicu. Mali by ste mať štyri kusy cesta.

6. Striedajte každý kus cesta na pečenie, pokryté pergamenom a pomocou rúk jemne zatlačte a dajte mu kruhový tvar.

7. Pečte každý koláč 9 minút na 200 stupňov.

8. Dokončite koláče. Ak sa ukáže, že majú iný priemer, potom vezmite veľkú rovnú dosku, položte ju na koláč a vystrihnite vyčnievajúce okraje.

9. Roztierajte pripravený krém na každý koláč. Štiepte koláče striedavo na tanieri a striedajte medzi svetlom a tmou.

10. V kastrone premiešajte kakao, kysenku a cukor. Zahrejte túto zmes, zmiešajte ju a nalejte ju, zatiaľ čo je horúca na vrchu koláča.

Rýchle koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou

zloženie:

• 140 g margarínu,

• 190 g masla,

• dve poháre múky,

Metóda prípravy:

1. Vložte margarín, kysenku a múku do misy. Ak je margarín tvrdý, potom ho utrite cez strúhadlo. Mäkké cesto mieste.

2. Rozdeľte cesto na šesť rovnakých častí.

3. Rolovať každý kus do tenkého koláča.

4. Pečte každý koláč v rúre na 200 stupňov po dobu piatich minút.

5. Chladené hotové koláče.

6. Zmäkčené maslo zmiešajte s kondenzovaným mliekom pomocou mixéra. Mal by to byť hladký a jemný krém.

7. Alternatívne v ploché miske položte koláče, mazať každý krém.

8. Okraje koláča tiež roztierajú zostávajúci krém.

9. Ozdobte vrchol s čokoládovými lupienkami.

Koláč s čokoládou, kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou

zloženie:

• 220 g masla,

• pár pohárov cukru,

Pre smotanu:

• 480 g vareného kondenzovaného mlieka,

• 80 gramov pražených orechov,

• 90 g masla,

• 40 g čokolády.

Metóda prípravy:

1. Predtým odstráňte maslo z chladničky a ponechajte ho pri izbovej teplote pol dňa.

2. Porazte vajcia s mixérom. Potom pridajte cukor a znova ho zopakujte. Mal by sa dostať najviac načechraná pena.

3. Do zmesi vajec pridajte kyslé smotany a maslo. Pokračujte v porážke.

4. Miešajte múku so sódu a pridajte suchú zmes do vajíčka. Miešajte stredne mäkké cesto a vložte ho do chladničky.

5. Rozdeľte cesto na tri rovnaké časti. Rolovať každý kus do obdĺžnika.

6. Pečte každý koláč striedavo na plechu na pečenie, pričom otvory na cesto použijete pomocou vidlice.

7. Varíme koláče po dobu 20 minút. Nastavte teplotu na 200 stupňov.

8. Hotovú sušienku ochlaďte. Potom ich položte na seba a odrežte nechcené okraje.

9.Položte okraje späť na plech a vložte ich späť do rúry, mali by sa vyschnúť, aby sa dali ľahko rozdrviť.

10. Pre smotanu topiť čokoládu, pridajte do nej varené kondenzované mlieko a maslo. Zmes dôkladne premiešajte.

11. Arašidy čisté, nakrájajte a pridajte do krému.

12. Namažte každý pečivo, striedavo stohujte navzájom, zmiešajte so smotanou.

13. Ozdobte vrchol s nastrúhanou čokoládou a drobkami pripravenými vopred.

Palačinkový koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou

zloženie:

• 900 ml minerálnej vody

• plechovka z vareného kondenzovaného mlieka,

• dve lyžice cukru,

• polovicu lyžice hasenej sódy.

Metóda prípravy:

1. Vezmite misku a nalejte do nej minerálnu vodu. Pridajte vajcia, soľ, mlieko a cukor. Porazte ingrediencie šľahačkou.

2. Postupne nalejte múku do cesta, malo by to byť kvapalné a bez hrudiek.

3. V takmer hotovom cestovaní pridajte slnečnicový olej a sódu.

4. V panvici stlačte striedavo každú palacinku, až kým sa nepekne.

5. Pomocou mixéra nakrájajte polovicu banánov.

6. Ak chcete zmäkčiť varené kondenzované mlieko, dajte nádobu do horúcej vody a podržte ju.

7. Osušte panvicu so slnečnicovým olejom a posypeme strúhanými strúhankami.

8. V oddelenom kontajneri mixujte nakrájaný banán so zakysanou smotanou.

9. Polievku umiestnite do panvice a najskôr ju namažte vareným kondenzovaným mliekom a potom šľahaným banánom so zakyslou smotanou, potom posypeme nakrájanými sušienkami.

10. Tak tvorí celý koláčový koláč.

11. Horná časť palacinky tiež mastné s kondenzovaným mliekom a posypte cookies. Pečte koláč v rúre štvrťhodinu.

12. Nechajte pripravené jedlo ochladiť a potom ozdobte vrchol plátkami banánov.

Koláč s kondenzovaným mliekom, zakysanou smotanou a banánovým krémom

zloženie:

• nádoba z kondenzovaného kakaa,

• jedno kuracie vajcia

• tri lyžice smotany.

Na impregnáciu:

• štyri lyžice vodky

• neúplný šálka vody

Pre smotanu:

• pohár kondenzovaného mlieka,

• 265 g masla,

• Jeden zrelý banán (maslo).

Metóda prípravy:

1. Mixte s miešačkou kyslou smotanou, múkou, kondenzovaným mliekom, vajíčkom a sódom.

2. Dajte pečený koláč, ktorý sa po ochladení rozdelí na dve časti.

3. Namočte šľahačky varené cukrom a vodku vodou.

4. Zmiešajte maslo, banán a kondenzované mlieko.

5. Položte prvý koláč, namažte ho so smotanou na všetkých stranách. Tiež konať s druhým koláčom. Roztierajte krém rovnomerne okolo okrajov a hore.

Lahodný domácký koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou a tri druhy krému - krok za krokom recept s fotografiami

Kuracie vajcia - 2 kusy
Cukor - 0,75 c.
Kondenzované mlieko - 0,5 b
Kyslá smotana - 200 gr
Múka - 2 lyžice
Soda hydratovaná v octe - 1 lyžička

Maslo - 100 gr
Cukor - 50 g
Kyslá smotana - 150 gr
Múka - 1 polievková lyžica
Kuracie vajcia - 1 ks

Krém so šľahačkou:

Krém (od 33%) - 100 ml
Caster cukor - 1,5-2 lyžice

Vaječné biele - 2 ks
Cukor - 120 g
Voda (varená alebo čistená) - 40 ml
Soľ - šepot
Potravinárske farbivo - štipka

Kondenzované mlieko - 1 polievková lyžica
Cukor - 3 lyžice L
Voda - 10 lyžičiek L

Sekvencia varenia

Na prípravu cesta je potrebné miešať vajcia, cukor, kondenzované mlieko a kyslou smotanou.

Všetko zložky dôkladne premiešajte lyžičkou a do jedlej sódy pridajte ocot.

Múku nalejte a všetko premiešajte, až kým sa nevytvorí homogénne cesto.

Položte pergamen na spodok nádoby a rovnomerne nalejte cesto. Pečte v rúre asi 30 minút, teplota by mala byť nastavená na 180 stupňov. Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od rúry. Mám elektrickú rúru.

Pri príprave krému ohrievajte vodu v samostatnej nádobe pre vodný kúpeľ. Vajcia s cukrom. Pridajte múku a znovu ju rozomlejte. Potom pridajte kyslou smotanou, rozmiešajte a vložte do vodného kúpeľa a miešajte neustále, kým sa hmota nezhustne. Do horkej hmoty pridajte 25 gramov masla. Vychladzujte.

Zostávajte maslo so zmiešavačom (malo by to byť pri izbovej teplote) za pár minút. Potom pridajte 3 polievkové lyžice chladenej zakysanej smotany, aby ste pokračovali v porážke.

Pripravte impregnáciu. Zmiešajte kondenzované mlieko, cukor a vodu. Priveďte k varu a odstráňte z tepla. Nechajte mierne vychladnúť. Pomocou kuchárskej kefky namočte spodný koláč.

Zakryjte horný koláč a vložte do chladničky na 10 minút.

Na dekoráciu môžete vytvoriť bielkovinový krém. Aby sa bielkovina dokázala čo najobľúbenejší, je potrebné brať vajíčka z supermarketu pri izbovej teplote. Bičujú rýchlejšie ako doma. Zmiešajte vodu s cukrom, zapaľte. Po varení variť presne na 5 minút. Súčasne poraziť biely so štipkou soli, začínajúc na minimálnej rýchlosti mixéra a postupne sa zvyšuje. Potom nalejte tenký prúd horúceho sirupu a pokračujte vo vysokej rýchlosti ďalších 4 minút, až kým nedosiahnete tesné vrcholy. Týmto spôsobom je pripravená talianska peňaženka, ktorá si zachová svoj tvar.

Teraz, pomocou vrecka na pečivo a rôznych dýz na zdobenie koláča sám.

Aby krém získal mierne ružovú farbu, môžete použiť farbenie potravín.

Štipka suchého farbiva sa rozpustí v čajovej lyžičke vody.

Môžete pridať niekoľko kvapiek farbiva do vrecka na pečivo, aby sa krém stal čiastočne ružovým.

Alebo nemiešajte krém s farbivom, až kým nebude hladký, ale len mierne premiešajte a vytvoríte ružové škvrny.

Zložte koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou s tromi druhmi krému len v chladničke.

Tiež by vás mohli zaujímať tieto recepty:

Cake s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou recept s fotografiami

Myslím, že už nemusím hovoriť dlho o tom, čo je Smetannikový koláč: všetci to skúsili aspoň raz v živote a vedia, aký názov má koláč na kyslá smotana - veľmi jemný a chutný. Ďalšia vec - dort pre tento koláč: tu môžu byť odlišné. Dnes sa chcem s vami podeliť o svoj recept s kyslou smotanou - s kondenzovaným mliekom. Cesto založené na kondenzovanom mlieku sa vždy ukazuje: kyslá smotana s kondenzovaným mliekom v každom prípade ma nikdy nezbavila.

A tieto koláče sú veľmi dobre kombinované s kyslou smotanou na chuť: sú mäkké, dokonale namočené a vyzerajú veľmi pekne v tortu. A moja kyslá smotana na kondenzovanom mlieku bude oslovovať milovníkov čokolády: nielen pokrývať koláč s čokoládovou polevou, ale pridám aj kakaové koláče na polovicu koláča ... Ale možno som už začal detaily prípravy. Poďme sa lepšie zastaviť a začať od začiatku - ako urobiť kyslou smotanou s kondenzovaným mliekom: môj recept s krok za krokom fotografie je pre vás k dispozícii!

Zložky na formulári s priemerom 20 cm:

100 g masla,
1 balenie (400 g) kondenzovaného mlieka,
2 vajcia,
1 lyžička sódy,
1 lyžica jablčného muštu octu,
1,5 lyžice kakaa,
8 - 9 polievkových lyžíc múky.

3 čajové lyžičky kakaa (so snímkou),
4 čajové lyžičky práškového cukru,
3 čajové lyžičky teplej vody
70 g masla.

Ako variť zakysanú smotanu s kondenzovaným mliekom:

Olej sa uchováva niekoľko hodín pri izbovej teplote, takže sa stáva pomerne mäkkou, ale nie je roztavená (alebo ho jemne zohrejte v mikrovlnnej rúre). Spojte maslo a vajcia, porazte mixér.

Nalejte kondenzované mlieko a znova ho zmačknite.

Pridajte sódu, ohojte ocotom, premiešajte.

V časti, pokračovať v práci so zmiešavačom, pridajte múku.

Cesto pre zakysanú smotanu na kondenzovanom mlieku v konzistencii by malo byť ako hustá smotana.

Rozdeľte cesto na 2 rovnaké časti. Pridajte kakao na jednu časť a dôkladne premiešajte, aby bolo kakao rovnomerne rozložené v celom cestách.

Pečte papierový papier pečiacim papierom alebo tukom s rastlinným olejom a posypte malým množstvom strúhanky. Nalejte cesto - biele alebo s kakaom - nezáleží, poradie pečenia koláč nezáleží.

Pečeme v rúre, predhriate na 180 ° C, po dobu 15-20 minút. Ochranná kontrola suchá drevená tyč.Vyberte koláč z formy a ochlaďte koláč na izbovú teplotu.

To isté sa opakuje s cestom s kakaom.

Studené koláče rozrezať na polovicu - pre dort získate 4 koláče.

Zmiešajte koňak s vodou. Pomocou kuchárskeho štetca sme s touto zmesou potiahli všetky 4 koláče na strane rezu.

Krém na varenie. Zmiešaná smotana s práškovým cukrom. Krém je pripravený, hneď ako sa stáva dostatočne hustým, okamžite ho zastavíme, aby sme zabránili rozštiepeniu kyslej smotany.

Krém bohato mastne každý koláč, rozložia ich na seba. Posledný tortu môže byť rozmazaný aj so smotanou, ale nemôžete to rozmaznať, ale zakryť ho pokožkou neskôr.

Krém tiež plášť po stranách koláča.

Varenie námrazy. Na vrchný povrch koláča nanášame trochu teplej námrazy. Koláč trvá v chladničke 6 - 10 hodín, aby bol namočený.

A potom nakrájame a vychutnáme si veľmi chutné a krásne kyslé koláče s kondenzovaným mliekom!

Tipy a triky:

Môžete urobiť čokoládovú polevu na koláč na kondenzované mlieko so zakysanou smotanou podľa vlastného receptu alebo použite moju:

Zmiešajte kakao s práškovým cukrom v nádobe vhodnej na ohrev v mikrovlnnej rúre. Pridajte vodu a opatrne rozomlejte na celú hmotnosť, bola homogénna.

Kontajner umiestnime do mikrovlnnej rúry a ohrejeme ju priemerným výkonom 30-40 sekúnd - aby sa hmota dobre zohrela. Počkáme niekoľko minút, kým je huba teplá. Pridajte jemne nasekané maslo pri izbovej teplote a dôkladne premiešajte, aby sa maslo rozložilo rovnomerne.

Nechajte vychladnúť po dobu 5 - 7 minút, aby sa hmota začala zahusťovať.

Zdieľajte recept v sociálnych sieťach!

Koláč na kondenzovanom mlieku so zakysanou smotanou

Veľmi jednoduchá receptúra koláč na kondenzovanom mlieku so zakysanou smotanou, Výsledok vždy poteší nádherná chuť a krásny výhľad. Táto náplň je vhodná pre akékoľvek plnenie. Skutočne sa mi páči tento koláč so slivkami, tentokrát som sa rozhodol nahradiť sušené slivky.

Ak chcete vytvoriť koláč s kondenzovaným mliekom so zakysanou smotanou, potrebujeme:
1 plechovka kondenzovaného mlieka,
1 šálka múky,
2 vajcia,
1 vrecko s vanilkovým cukrom
1 lyžička. sóda, hydratovaný ocot.
Pre smotanu:
600 g kyslej smotany,
150 gramov práškového cukru,
slivky, jahody alebo akékoľvek bobule na chuť.

Porazte vajcia vanilkovým cukrom a pridajte kondenzované mlieko.

Postupne pridajte múku, mieste cesto. Na samom konci pridajte hasiacu sódu a premiešajte.

Naliate cesto do formy s priemerom 24 centimetrov. Formu nezahŕňam, ale ak je to žiaduce, môže byť formulár vytlačený pomocou papiera na pečenie. Pečeme koláč 30-40 minút v predhriatej rúre na 180 stupňov. Pripravené a chladené sucháre rozrezané na 3 Korzh. Pokiaľ je to potrebné, každý koláč sa môže napiť napríklad sirupom alebo džúsom z bobúľ.

Na plnenie nakrájajte jahody alebo vybrané bobule. Ak sú plody zamrznuté, rozmrazte ich predtým.

Zmiešaná smotana s práškovým cukrom.

Každý koláč pokrmume krémom a prenesieme mu plody.

Ozdobíme koláč na kondenzovanom mlieku s kyslou smotanou podľa vlastného uváženia, dáme niekoľko hodín na impregnáciu a podávame najkrásnejšiu pochúťku na stôl.

Pozrite sa, čo oprávnenie čaká na vás! A budú k dispozícii ihneď po registrácii.

Majte osobný blog a zdieľajte svoje emócie.
Komunikujte, radite a prijímajte rady na fóre
Zúčastnite sa úžasných súťaží a získajte ceny
Prijímajte tipy a triky od odborníkov a dokonca aj hviezd!
Naučte sa najprv o najtvrdších článkoch a nových trendoch

Potom vyplňte polia vpravo a kliknite na toto tlačidlo.

Koláč s kyslou smotanou a kondenzovaným mliekom: recept na sladký život

Sme zvyknutí prekvapiť svoju rodinu s lahodným pečivom? Dávajte pozor na recept na koláče s takými obľúbenými zložkami ako je zakysaná smotana a kondenzované mlieko. Torty sa ukážu byť veľmi citlivé a v kombinácii s lahodným krémom - to je práve bezkonkurenčné pečivo, hodné sviatočného stola!

Kategória: Koláče

Čokoládový koláč - jeden z najchutnejších dezertov! Toto je hlavné jedlo každej slávnostnej tabuľky.Ale ak si vyrobíte svoj vlastný tortu doma na tomto recepte, potom si každý môže vychutnať taký dezert, pretože je vyrobený jednoducho a z cenovo dostupných lacných surovín. Koláče sú pripravené na kyslej smotane a použijeme varené kondenzované mlieko ako krém. Podľa želania, na vrchole môžete vylievať kyslou smotanou s čokoládovou polevou, ktorá je tiež pripravená doma.

koláče:

Múka - 2 lyžice.
Vajcia - 6 ks.
Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice.
Cukor - 1,5 lyžičky.
Soda - 2 lyžičky. (a ocot)
Kakaový prášok - 4 polievkové lyžice. l.

krém:

Kondenzované varené mlieko - 1 plechovka

Čokoládová poleva:

Maslo - 1 polievková lyžica. l.
Kakaový prášok - 1 polievková lyžica. l.
Voda - 1 polievková lyžica. l.
Cukor - 3 lyžice. l.

Krok za krokom fotografie, ako variť rozpočet tortu doma:

Budeme pečať dva shortcakes, ktoré sú potom rozrezané na ďalšie dve. Celkom bude 4 Korzh.

Samotný koláč je pomerne veľký a vysoký, takže ak máte malý priemer na pečenie, počet ingrediencií môže byť znížený dokonca o polovicu. Nuž, teraz pripravme všetko podľa receptúry.

Pripravte jeden koláč z polovice špecifikovaných zložiek.

Zmiešajte 3 vajcia v miske, 1 lyžičku. kyslá smotana, 2 lyžice. kakaový prášok a polovičný cukor. Naplňte čajovú lyžičku s jedlom, nalejte ju s 9% roztokom stolového octu tak, aby bol úplne zhasnutý a pridajte k prísadám.

Podobne miesiť cesto pre druhý koláč, pečieme a tiež nakrájame.

Nechajte ho nasiakať najmenej 3 hodiny a naša čokoládová kyslá smotana je pripravená!

Ktorú dovolenku môžete oslavovať bez najobľúbenejšieho zákusku? Áno, nie! Bez ohľadu na to, aký je bohatý a chutný sviatočný stôl, ak nekončí dodávkou čaju, kávy a pečiva, hostia budú mať pocit hlbokého sklamania. Bohužiaľ, dnes vo väčšine rodín je zvykom nakupovať niečo v obchodoch na sladkej tabuľke. Nepochybne a tam nájdete niečo chutné, originálne a užitočné. Ale je lepšie pečieme dezert sami. Verte mi, aj to najbežnejšie pečivo osloví hostí a rodinu oveľa viac ako akékoľvek nádherné kulinárske majstrovské dielo z obchodu.

Mnohí sa obávajú neúspechu alebo sa sťažujú na nedostatok času, a preto sa odmietajú upečiť. Existuje však toľko jednoduchých a dostupných receptov, ktoré nevyžadujú veľa času a dokonca ani neskúsená hostiteľka to zvládne. Napríklad čokoládový koláč na kyslej smotane. Nezanechá ľahostajný ani sladké zuby, ani milovníkov čokolády. Ukazuje sa jemné, vzdušné, s výraznou čokoládovou chuťou. Navyše je pripravený veľmi ľahko a je to veľmi lacné. Koniec koncov, recept používa dostupné zložky.

Cesto je veľmi jednoduché a vždy sa ukáže, ale existujú niektoré jemnosti. Ak chcete, aby koláče boli bujné a vysoko, postupujte podľa týchto jednoduchých tipov:

Vajcia je potrebné vychladnúť, a preto budú lepšie šľahané.
Múka sa musí preosievať, aby sa obohatila kyslíkom.
Mastná a kyslá smotana je ideálna na cesto.
Výrobok umiestnite do vyhrievanej rúry.
Dokončený koláč by mal mať čas na rovnomerné ochladenie. Aby ste to urobili, neodstraňujte ho z rúry, ale jednoducho otvorte dvierka.

Tento recept používa kondenzované mlieko. Teraz je veľmi ťažké nájsť skutočné kondenzované mlieko, ale ak sa pokúsite, potom je úloha splnená. Musíte len opatrne pristupovať k voľbe a kúpiť prvú dostupnú nádobu:

Kúpiť kondenzované mlieko v plechu. Je žiaduce, aby sa dátum výroby nepoužil a stlačil zvnútra na banku.
Štítok by mal obsahovať informácie, ktoré sú vyrobené podľa GOST a nie podľa TU.
Najvhodnejším zložením je kravské mlieko / smotana a cukor. Žiadny rastlinný tuk by nemal byť tam!

Dort je veľmi krásny a vysoký. Ak chcete dať slávnostný vzhľad, musíte sa postarať o jeho dizajn. Veľmi dobre to bude vyzerať čerstvé ovocie: čerešňa, malina, jahoda. Môžete si ozdobiť tenkými platňami rôznej čokolády: čierna, mliečne, biele.

ZLOŽENIE

Maslo 100 gramov
Vajcia 2 kusy
Banka z kondenzovaného mlieka 1 kus
Múka 1,5 Okuliare
Kakao 1-1,5 Art. lyžice
Sóda 1 čajová lyžička
Ocot 9% 1 čajová lyžička
Kyslá smotana 700-800 gramov
Cukor 3 poháre

Roztierajte maslo, ale nedávajte do varu.

Mixte pri nízkej rýchlosti, porazte vajcia, pridajte roztopené maslo a postupne nalejte kondenzované mlieko.

Uhasiť sódu ocotom, pridajte do cesta. Pridajte múku v malých porciách a bežte s nízkou rýchlosťou, až kým nebude hladká.

Predhrejte rúru na 170 ° C. Nalejte polovicu cesta do formy a pošlite na pečenie 15-20 minút.

Skontrolujte, či koláče s párátkom - by mal ísť suchý.

V druhej polovici cesta, pridajte kakao a miešajte.

Pečte druhý čokoládový tortu rovnako dobre.

Zatiaľ čo sa koláče ochladia, pripravte krém. Zmiešajte cukor so zakysanou smotanou.

Dôkladne premiešajte (pomocou mixéra), kým sa cukor úplne nerozpustí.

Moja koláčovitosť sa ukázala dostatočne hrubá na to, aby mohla byť znížená na polovicu Prvou vrstvou je čokoládový koláč.

Mazajte so smotanou a položte biely koláč na vrch. A tak dolu, kým sa skončia koláče.

Pripravenú kyslou smotanou s kondenzovaným mliekom môžete posypať drobkovými omrvinkami. Ak chcete koláč nasýtiť, pošlite ho do chladničky na 6-8 hodín.