Šalát s mangom a krevetami - pikantná kulinářská sofistikovanosť

Dobrý deň, priatelia a návštevníci wkusnnashka.ru!

Priatelia, dnes na stránkach, gurmánsky šalát na Nový rok !

Šalát s mangom, avokádom a krevetami obsahuje obrovské množstvo vitamínov, minerálov a nízkych kalórií. Dokonca aj keď ste diéty alebo udržiavanie dokonalého tela, budete tiež páčiť exotický šalát.

Hostia budú mať tento ľahký, slávnostný šalát. Chuť sladkého manga, pikantného avokáda, šťavnatých kreviet a pikantného dresingu robí mimoriadny šalát.

Pri príprave ponuky šalátov sa môj syn pohyboval, priniesol mi exotické ovocie priamo z Thajska.

Mango žltá, veľmi šťavnatá. Predávame iba zelenú, s červenými sudmi, takže bolo veľmi zaujímavé vyskúšať novú škálu manga.

Salát "Kaleidoskop"

Túto verziu šalátu vytvoril americký šéfkuchár Rosanne Gold. Šalát je nielen chutný, ale aj veľmi farebný. Pokúste sa však variť a uistiť sa sami.

Varené krevety - pol kilogram,
Mango - 1 kus,
3-4 uhorky,
Šalátové listy - 12 kusov,
Koprová zelenina.

Oceľ z bieleho vína - 3 lyžice,
Cukor - 3 lyžice,
Horčica so zrnami - 6 lyžíc,
Majonéza - 6 lyžíc,
Soľ, horúci korenie - podľa vlastného uváženia.

Šalát sa pripraví na porcie. Preto pre šesť porcií budeme potrebovať dvanásť šalátových listov v tvare misky. My ich umyjeme, osušíme a položíme na taniere. Teraz odlúpnite mango a uhorku a nakrájajte ich na kocky. Kopr pranie, suché a jemne nakrájame. Pri obliekaní rozpustite cukor vo vínnom octe a premiešajte s majonézou a granulovanou horčicou. Ovocná buničina, uhorky a kôpre v miske, sezóna s omáčkou, soľou a horúcou paprikou. Zmiešajte a položte na listy šalátu.

Šalát "Laura"

Jasná žltá mango buničina, jemné zelené listy hlávkového šalátu a avokáda, fialová bazalka a tygrové krevety ... Áno, tento šalát zdobí ľubovoľný stôl na dovolenku!

Royal krevety - 10 kusov,
Mango je polovica
Avokádo - polovica,
3-4 listy šalátu,
Basil - 3-4 vetvičky,
Vápno - polovica,
Smotana - pol pohára,
Krém (tučný) - 1 lyžica,
Olivový olej - 1 lyžica,
Koňak - 1 lyžička,
Paradajková pasta - 1 lyžička,
Morská soľ - štipka,
Zemiaca čierna paprika - štipka.

Varte, ochlaďte a očistite krevety. Kôrajte a nakrájajte avokádo a mango. Umyte listy šalátu, vysušte ich a roztrhajte ich na malé škvrny. Pre omáčku zmiešajte kyslou smotanou s limetkovou šťavou, olivovým olejom, brandy a paradajkovou pastou. Pridajte soľ, čierne korenie a dobre premiešajte. Rozložte ovocné kocky na misku, položte šalátové listy a krevety na vrch. Posypeme šalát nakrájanou bazalkou a vylejeme omáčkou.

Fiery Passion Salad

Skúste vytvoriť korenistý mango salát s krevetami. Chuť je pikantná, vzhľad je dokonalý - takto môžete opísať túto prácu kulinárskeho umenia.

Tiger krevety - 10 kusov,
Mango - 1 kus,
3-4 listy zeleného šalátu,
Chili - 1 pod,
citrón,
Cesnak - 1 plátok,
Olivový olej,
sezam,
Koriander, soľ a čierny korenie - podľa vlastného uváženia.

Najprv potrebujeme vyberať krevety. Ak to chcete urobiť, nakrájajte cesnak, vytlačte citrónovú šťavu a jemne nakrájajte chili. Zmiešajte to všetko s tromi polievkovými lyžicami olivového oleja a koriandra a nalejte marinované lúpané krevety. Odstráňte ich pol hodiny v chladničke a potom odstráňte z marinády a smažte do oleja, až kým nie je zlatá hnedá. Vložte ochladené krevety do misy a sezónu so soľou a čiernym korením.

Teraz pripravte omáčku. Ak to chcete urobiť, vezmite štyri polievkové lyžice olivového oleja, pridajte k nim dve polievkové lyžice citrónovej šťavy a jeden štipľavý čierny korenie a soľ.Mango kôra a nakrájame na tenké okvetné lístky. Šalát listy umyť, sušiť, roztrhnúť do chlpov a zložiť ich na dno misky na šalát. Položte nakrájanú ovocnú buničinu a rozložte vyprážané krevety hore. Nalejte omáčku a posypeme sezamovými semenami.

Šalát "Korn"

Názov pokrmu dal eponymný listový šalát. Jeho malé listy tmavozelené farby sa líšia v korenené chuti a jemnej aróme.

800 g kreviet
mango,
avokádo,
2 hrnčeky kukuričného šalátu,
8 ks cherry paradajok,
Lyžice citrónovej šťavy,
Soľ a čierne korenie podľa vlastného uváženia.

4 lyžice olivového oleja,
2 lyžice citrónovej šťavy,
1 lyžica citrónovej kôry,
Štvrtina zväzku čerstvého koriandra,
1 čajová lyžička medu
Polovicu lyžičky francúzskej horčice.

Varíme krevety v nasolenej vode s bobkovým listom a akýmkoľvek korením podľa vášho vkusu. Ak to chcete urobiť, vložte ich do studenej vody a po vriacej vode opečte asi dve minúty. Medzitým kockou olúpané mango a avokádo. Listy šalátu umyte a nechajte ich vysušiť. Paradajky sú tiež moje a nakrájané na polovicu. Všetky pripravené produkty dajte do misky na šalát a urobíme obväz. Za týmto účelom premiešajte v samostatnej miske olivový olej, citrónovú šťavu a kôru, med, horčica a koriandre. Vezmite všetko v mixéri do stavu kvapalného pyré. Šalát oblieknite omáčkou, premiešajte a podávajte.

Salát "Giselle"

Skvelý recept pre znalcov gurmánskych jedál. Je pravda, že jeho príprava bude vyžadovať kulinárske zručnosti, dôkladnosť a presnosť.

Libra kreviet,
mango,
Reďkovka,
300 gramov jemných vajec rezance,
Zelená cibule,
Jedna tretia šálka sójovej omáčky,
Tretina pohára sherry (biele obohatené víno).

Vařte krevety vo vode soľou a bobkovým listom, chladným a čistým. A teraz najťažšia fáza - varenie rezance na šalát. Najprv musíte na ňu vylejeť vriacu vodu a nechajte pätnásť minút naplniť. Potom vypustite vodu a nôžky položte na papierový uterák. Jemne namočte rezance tak, aby to odvádza všetku prebytočnú vlhkosť. Teraz zahrejeme rastlinný olej v brojleri a smažeme vajcia na vysokej teplote, nezabúdajme, že ho stále miešame. Hotové vyprážané rezance sa posadia do šľahača. Zatiaľ čo sa ochladí, odrežte olúpané mango ovocie na kocky, nakrájajte reďkovky a nakrájajte zelenú cibuľu na krúžky. Všetky pripravené produkty vložíme do misky na šalát, zmiešame a sezónu so sójovou omáčkou, zmiešané so sherry.

S takýmito rôznymi verziami manga a krevietového šalátu môžete hostí prekvapiť a prosím pri príležitosti vášho a vášho blízkeho. Vyberte si recept, pripravte šalát a vychutnajte si nezabudnuteľnú kombináciu príchuti manga a kreviet. Verte mi - je to naozaj veľmi chutné! Hlavná vec - variť s potešením. Vychutnajte si jedlo a úspech v kulinárskej oblasti!

Jednoduché recepty na exotické mango saláty

Mangový šalát je neobvyklý a sofistikovaný predjedlo. V kombinácii s morskými plodmi, avokádom alebo pečeňou sa stáva slávnostnou a netriviálnou stolovou dekoráciou. Táto kombinácia sa môže zdať zdanlivá pre mnohých, ale v skutočnosti má tento šalát rafinovanú chuť, ktorá sa určite stane jednou z vašich obľúbených.

Varenie bez ťažkostí

Jednoduchý recept na mango salát osloví mnohých. Obsahuje všetky vaše obľúbené jedlá, jemnú príjemnú chuť a veľmi ľahko sa pripravuje.

dve zrelé mango,
35 gramov rukoly,
mäkký tvaroh (feta, biele syry alebo iné odrody),
sezamové semienka - asi jednu polievkovú lyžicu,
sójová omáčka - na chuť.

Bude trvať asi 15 minút na prípravu.

V 100 gramoch šalátu, iba 74 kalórií.

Ovocie a zelenina pred začatím umývania utrite čistým uterákom, aby ste odstránili prebytočnú kvapalinu,
Mango rez a rozdelené na dve časti. Odstráňte kosť,
Nakrájajte polovicu ovocia na tenké plátky, približne 0,5 cm široké Ak je mango príliš mäkké, zväčšite šírku kúskov na 1 cm,
Rukoly rozdelené na jednotlivé listy,
Vložte kusy manga do veľkej dosky, sezónu so sójovou omáčkou. Bude dostatok čajových lyžičiek, ale môžete pridať viac k svojmu vkusu,
Dajte syr na vrch. Môže byť nakrájaný na malé kúsky alebo rozdrvený,
Posypte misku sezamovými semenami a na dekoráciu položte ruku na vrch.

Ak chcete mať pikantnejšiu chuť, posypete zeleninu citrónovou šťavou. To prinesie príjemnú kyslosť. Avšak, nemali by ste prejsť vrchol s citrusom, len pár kvapiek bude stačiť.

Mango a kuracie šalát

Takéto jedlo je chutné a výživné vďaka obsahu kurčiat a orechov v ňom. Preto, šalát môže byť samostatné jedlo na večeru alebo na obed, veľa pripraviť na dovolenku stôl.

jedno kuracie prsia,
dve zrelé mango,
zelené (akákoľvek voľba),
100 g tvarohu,
jedna malá hrsť orechov (asi 15-20 gramov),
olivový olej na obliekanie.

Bude trvať približne 30 minút na prípravu (s prihliadnutím na predbežnú prípravu výrobkov).

Jedna porcia (100 gramov) obsahuje 87 kalórií.

Najprv musíte pripraviť kurča, preto je potrebné variť v nasolenej vode,
Medzitým umyte mango, oddeľte ho od kameňa a nakrájajte na malé kocky s veľkosťou približne 2 cm,
Rozdrviť syr alebo rošt na hrubom strúhadle. Prvá metóda je výhodnejšia, pretože výrobok je veľmi mäkký,
Ak zelené šaláty nie sú príliš veľké, stačí len umyť,
Keď je prsia pripravená, rozrežte ju na malé kúsky,
Mix mango, kurča, orechy a byliny medzi sebou,
Ochutnajte s olivovým olejom, miešajte,

Odporúča sa vám servírovať víno a čerstvé ovocie do hotového šalátu. Na ozdobu môžete navyše použiť niektoré bobule červeného ryže alebo semená z granátového jablka. Podávajú príjemnú kyslosť.

Mangový šalát s krevetami a rukolou

jeden mango,
400 gramov kreviet
banda rukoly,
borovicové orechy (asi 15-20 gramov),
100-150 ml prírodného nízkotučného jogurtu,
polovica citróna,
o lyžici bieleho vína (voliteľné).

Na prípravu trvá 20 minút.

Na 100 gramov na porciu 84 kalórií.

Vyprázdnené mango rozrezané na veľké kusy,
Varíme krevety vo vriacej osolenej vode počas piatich minút. Hádzať ich do šľahača a odčerpať prebytočnú vodu. Počkajte, kým produkt vychladne,
Zmiešajte ich v hlbokej miske s ovocím, pridajte matice,
Posypte ingrediencie citrónovou šťavou,
Zvláštna pozornosť sa venuje omáčke. Pripravte ju, miešajte jogurt s vínom,
Obliekajte šalát. Vložte do taniera a pridajte rukolu.

Šalát môže byť ozdobený plátkami citróna a položiť ich na okraj. Ak používate iné víno na omáčku, môžete dosiahnuť pôvodnú chuť. Zvlášť vhodné ovocie. Táto kombinácia prinesie posledný dotyk v dokončenom jedle.

Mango a avokádový šalát

Avokádo je cenené za svoje cenné a výživové vlastnosti. Z tohto dôvodu je takýto šalát nielen chutný, ale aj zdravý. Na rozdiel od ostatných neobsahuje kyslé. Miska je jemná a jemná.

Pre varenie budete potrebovať:

jeden mango,
jeden avokád
50 gramov konzervovanej kukurice,
100 g tvarohu,
zeleň pre dekoráciu,
olivový olej na obliekanie (asi jednu polievkovú lyžicu).

Približný čas varenia: 15 minút.

Na 100 gramov šalátu 79 kalórií.

Oba druhy plodov sú umyté, olúpané a lúpané. Vyrežte do veľkých kociek,
Syrové kotlety alebo rozdrobte, premiešajte ich s ovocím,
Pridajte konzervovanú kukuricu, miešajte,
Šalát obliekajte olivovým olejom a ozdobte ho zelenou.

Ako omáčku v tejto miske môžete použiť nízkotučné jogurt alebo malý vínny ocot. Nemôžete naplniť šalát vôbec, vďaka kukurici a olejnatému mango, nepotrebuje to. Šalátový závin je vecou chuti. Na požiadanie môžete do misky pridať bielych krutónov.

Mango a kuracie pečeňový šalát recept

Tento šalát sa nazýva teplý, podáva sa, keď je horúci.Z tohto dôvodu ho mnohí používajú ako samostatné jedlo. V receptúre môžete použiť nielen kuracie pečeň, ale aj hovädzie mäso. Dokonca aj treska pečeň bude robiť.

Aby bolo potrebné:

jedno zrelé mango,
100 g kuracie pečeň,
jednu zväzok listov hlávkového šalátu,
100 ml kyslej smotany,
horčica (na chuť),
olej na varenie na vyprážanie,
soľ.

Bude to trvať asi pol hodiny.

Existuje 91 kalórií na 100 gramov dokončenej misky.

Umyte kuracie pečeň pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé kúsky,
Smažte ho v horúcej a naolejenej panvici do zlatohnedej. Soľ na chuť
Premyté a olúpané mango rozrezané na malé kúsky, odlúpnuť,
Pripravte omáčku. Za týmto účelom premiešajte kyslou smotanou a horčicou. V tejto fáze je dôležité sledovať jeho množstvo. Ak ho preháňate horčicou, hotové občerstvenie bude veľmi horké,
Vložte listy hlávkového šalátu vo vrstvách,
Pridajte zmiešané pečeň a mango,
Prelejte omáčku.

Hotový predjedlo ide dobre s bielym chlebom toasty a syrom. Namiesto omáčky môžete použiť olivový olej alebo kysnutú smotanu s nízkym obsahom tuku. Ako nápoj môžete servírovať červené víno alebo čerešňový likér. Tieto nápoje sú v dokonalej harmónii s hotovou jedlom.

Kulinárske tipy

Niekoľko užitočných tipov pomôže hostiteľke urobiť chybu a správne pripraviť mango salát:

pre šalát je potrebné použiť zrelé mango. Mäkšie a šťavnaté sú, tým lepšie. Nezrelé ovocie nezapadá, sú príliš tvrdé a nedostatočne nasýtené na chuť,
ak je ovocie príliš zrelé, je lepšie nerozrezávať ho do kociek, ale do plátkov,
Každá omáčka v tomto šaláte môže byť nahradená citrónovou šťavou. Z tejto misky bude menej vysoko kalorické a dostanete príjemnú chuť chuti.
najlepšie zeleniny pre mango-arugula snack. Je to nielen najlepšie v súlade s ním, ale aj zdobí,
pokrm by sa mal podávať hneď, ako bude pripravený. Platí to najmä pre recepty, ktoré používajú čerstvé zeleniny. Ak ignorujeme tieto pravidlá, zanikne a stratí svoju sviežosť a jasnú farbu. To isté platí aj pre samotné mango. Ak ho necháte stáť, stlačí šťavu. Občerstvenie bude slabšie, čo nepriaznivo ovplyvní jeho chuť.
pri výbere kreviet by mala venovať osobitnú pozornosť ich farbe. Mal by byť jednotný a ružový. Žlté škvrny hovoria o stativosti produktu, rovnako ako neopreknutý chvost kreviet,
mäkký syr v receptoch môže byť nahradený hrubozrnným tvarohom. Zlepšuje chuť dokončenej misky. Ale pri jeho použití, nemôžete pridať do šalátovej omáčky a citrónovej šťavy. Tieto produkty sú nezlučiteľné.

Avokádo, mango a krevetový šalát

Nádherný a nie celkom bežný recept na šalát z avokáda, manga a kreviet.

Sladké tóny vône zrelého manga, šťavnaté krevetky, vôňa cesnaku spôsobujú neobvyklé chuťové šaláty. Avokádo pridáva do misky aj svoje pikantné poznámky.

Šalát je horúci a zároveň jemný, horúci pepř dodáva svojmu šarmu tomuto pokrmu.

prísady

Avokádo a mango - 2 ks.
Citrón - 1 ks.
Tygří krevety (veľké) - 500 gr.
Šalátové listy - 150 gr.
1 strúčik cesnaku
5 tabuľky. lyžice olivového oleja
Horúca červená paprika (mletá alebo celá), soľ - podľa vkusu
Majonéza, zelená (koriandro) - podľa želania.

Šalát s mangom a krevetami - pikantná kulinářská sofistikovanosť

Šaláty s jablkami, mandarínky či pomarančmi dnes nikoho nezaujímajú. Dokonca aj šaláty s hruškami, ktoré robíme. A ako si napríklad recept na šalát s mangom? Ukazuje sa, že tieto recepty boli vynájdené tak málo. Rastúca popularita manga ako zložky šalátu však má svoje vlastné vysvetlenie. Toto ovocie má ohromujúcu chuť a mimoriadne hodvábnu štruktúru. Jemné a elastické šťavnaté mäso sa v tvojich ústach práve topí. Okrem toho je tak jasný, že bude zdobiť akýkoľvek šalát.A v kombinácii so zeleňami, alebo napríklad s červenými paradajkami alebo oranžovými mango krevety, vyzerá fantasticky! Mimochodom, ponúkame vám len recepty na šalát s krevetami a mangom.