Ako variť chutné kurča v rúre úplne - domáce recepty

Ako vynikajúce pečieme kurča v rúre? Zdá sa, že každá hostiteľka by mala mať na túto otázku desiatky odpovedí. Ale často mäso je suché alebo tvrdé, vôbec nie je pečené, alebo kôra zostáva vyblednutá. Čo robiť Postupujte podľa našich tipov a napíšte jednoduché a chutné recepty pre dokonalú kuriatku!

Celé varené jatočné telá zdobia aj sviatočný stôl. Krása tohto jedla je jeho sýtosť a množstvo. Koniec koncov, jedno kura môže nakŕmiť celú spoločnosť. A ak do nej pridáte zeleninu, dostanete skvelé riešenie pre prílohu. Ale aby sa chuť i vzhľad jatočných tiel dokázali dokonalé, je dôležité poznať tajomstvo výberu a varenia vtáka.

5 tajomstvo lahodného kurča

Jemná chuť jedla je zaručená, ak starostlivo zvážite výber kostry. Iba čerstvé mäso bude mäkké, šťavnaté a výrazne vonné. Pri nákupe dávajte pozor na vtáky strednej veľkosti s hmotnosťou do 1,5 kg. Nemajú hustú mastnú vrstvu a samotné mäso má vyššiu nutričnú hodnotu. V tomto prípade bude obsah kalórií v peci v peci minimálne (asi 190 kcal na 100 gramov hmotnosti). A výhody a potešenie sú obrovské.

Poteší sa bohatá chuť jedla pripravená podľa našich odporúčaní.

Vyberte si čerstvé jatočné telo, ktoré sa vyznačuje hladkou farbou kože. Mal by to byť svetlo žltý alebo mierne ružový odtieň. Vyčnievajúci tuk musí byť biely, tkanivá sú pružné (pri stlačení sa rýchlo vrátia do tvaru). Vôňa - mierne sladká, bez nepríjemného jantáru.
Pečenie kurčiat v rúre by sa malo uskutočniť v špeciálnej jedálni. Ak máte starú liatinovú panvicu, dokonale sa hodí. Rovnako rovnomerne zohrieva a zachováva teplo dobre keramické kapacity. Menej úspešné bude tvar skla a tenkého kovu. V druhom z nich mäso často horí. Môžete tiež zakúpiť špeciálny stojan, v ktorom sa proces pečenia vykonáva vertikálne. To umožňuje, aby tuk prúdil nadol, čo je dôvod, prečo kôra dobre suší.
Koľko pečieme v rúre závisí od jeho hmotnosti. V priemere dostatočné na poskytnutie 40 minút na kilogram hmotnosti. Teplota pražiacich kurčiat v rúre by mala byť 180-200 °. To znamená, že v priebehu 1 hodiny bude pripravený vták s hmotnosťou 1,5 kg. Časti jatočného tela rovnakej veľkosti sa pripravujú oveľa rýchlejšie, napríklad iba holenia alebo len stehná. Pečieme kurča v rúre 30-35 minút.
Ak chcete získať bohatú a ostrú teplotu, bude treba variť teplotu varenia kurčiat v rúre. Najprv nastavte maximum na 30 minút, aby kôra "chytila". A zostávajúci čas sa pečie pri teplote 200 ° C. Koľko varenie kurča v rúre v tomto prípade musíte zistiť pomocou kuchynského teplomeru alebo vizuálne. Teplomer sa zavádza do hrúbky prsníka a stehna. Tieto časti sa považujú za pripravené, ak ich teplota je 70 a 80 stupňov. Ak nie je žiadny teplomer, pomôže vám špáradlo. Pierce jej najviac mäsitá časť jatočného tela. Svetlá šťava vám povie, že misky je možné vybrať z rúry.
Kuracie mäso upečené v rúre bude rovnomerne šťavnaté, ak si na prsiach položíte kúsky masla pod kožu. Táto časť jatočného tela nemá tukovú vrstvu, takže sa zvyčajne vysuší pri pečení celého vtáka.

Turecký recept s kyslou jabloňou

Tento recept je dobrý, pretože vták je varený v rovnakom čase ako príloha. On, samozrejme, zo zeleniny, takže sa ukáže chutné, uspokojujúce a zdravé.

Budete potrebovať:

kuracie mäso - 1 ks,
cibuľa - 5 hláv,
zemiaky - 5 hľúz,
mrkva - 3 ks,
Apple - 1 ks,
horčica - 2 polievkové lyžice. lyžica,
citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžica,
petržlen a tymian - každý po 20 g,
cesnak - 2 klinčeky,
cukor - h.

Umyte a osušte jatočné telá, potričite korením a soľou dovnútra a von.
Umiestnite celé jablko dovnútra.
Mix horčica s citrónovou šťavou, pridajte cesnak a cukor. Omáčka tuku vták, vložte do formy.
Nakrájajte zeleninu na stredne veľké kusy, nakrájajte zeleninu, premiešajte.
Umiestnite okolo jatočného tela bočnú misku, kryt s vekom alebo fóliou.
Pečieme 200 - 30 minút pod vekom, potom ho odoberáme a pečeme, až kým nebude mäso varené.

Ak máte v pláne naplniť vták s prídavnou miskou, položte už pripravenú výplň vnútri, inak zostane surový. Doba varenia v rúre sa nemení.

Nové chute pre vaše jedlo

Každá žena v domácnosti bude mať v rúre svoj vlastný recept na pečené kurča. Populárne techniky na jeho prípravu na brehu, ktorý nalial vodu, vývar alebo pivo. A na soľ, ktorá vždy poskytuje zlatú farbu kuracie kôry.

Ponúkame vám nové riešenia ako variť kurča v rúre. A oboznámiť svojich blízkych s pôvodnými chuťmi známeho vtáka.

S citrónom a cesnakom

Pridanie citróna dáva mäso dotyk sviežosti a cesnaku - vynikajúcu vôňu a rovnakú trpkosť, ktorú oceníme najmä v grilovanom kuracie.

Budete potrebovať:

kuracie jatočné telá - 1 ks,
citrón - 1 veľká,
cesnak - 6 klinčekov,
korenie, soľ,
Tymian - 2 vetvičky.

Nakrájajte cesnak na "plátky" a citrón na tenké plátky.
Maste mäso pepřou, soľou, dajte do nej kúsok citróna, tymianu.
Zakryte zvonku kurča citrónom a cesnakom, obalte fóliu s lesklou stranou vnútri.
Pečieme na 180 °.

kysnutý

V tomto receptúre sa na chlieb používajú strúčiky a cesnak, čo spôsobuje, že miska je voňavá a kôra chutná zlatá. Pred kurčaťom treba nakrájať na porcie.

Budete potrebovať:

kuracie mäso - 1 ks,
strúhanka - sklo,
cesnak - 1 polievková lyžica. lyžička (suchá alebo čerstvá),
vajcia - 2 ks,
korenie a soľ
maslo - 200 g

Mix jemne nasekaný cesnak s jemne mletými chrumkavými drobkami.
Porazte vajcia vo veľkej nádobe s vidličkou.
Zmiešajte časti korenia a soli z kuracieho mäsa, ponorte do vaječnej zmesi a do chleba.
Operete kúsky v rastlinnom oleji na vysokej teplote. Kôra by mala byť zlatá.
Dajte ich do pečiacej misky a nalepte maslo.
Pečieme pri 200 ° 40 minútach.

Teraz viete, ako pečiete v rúre kuracie mäso. Vždy ho môžete podávať s čerstvou alebo pečenou zeleninou, zelenými listami, domácim uhorkami.

Marináda na kurča v rúre - med a horčica

Ak chcete vytvoriť takú kulinársku potešenie, bude to vyžadovať:

Kuracie jatočné telá - do 2 kg
Med (vyberte kvapalinu) - 2 polievkové lyžice.
Horčica (obyčajná) - 3-4 lyžice.
Rastlinný olej - 2-3 st.l.
Soľ, korenie - na štipku, alebo 1 lyžica, ak chcete byť zasiate

1. Najprv musíte pripraviť kurča, opláchnite ho studenou vodou. Potom posypte jatočnú hmotu rastlinným olejom, soľou a korením - urobte to zhora i dovnútra. Potom by ste mali miešať med, horčica a maslo v zmesi homogénnej omáčky.

2. Roztierajte takú zmes mäsa dovnútra i vonku. Nechajte ho marinovať hodinu a pol. Potom ostáva položiť kostru na panvicu pokrytú fóliou.

Je potrebné pečieme kurča na hodinu, vylijeme trup so šťavou. Po príprave odstráňte a nechajte vychladnúť 10 minút.

Recept na pečené kuracie mäso

Recepty na vyprážané kurčatá sú nápadné vo svojej všestrannosti. Koneckonců, môžete vtáka veci s doslova všetko, čo je v chladničke a na policiach kuchynských skriniek, a to bude vynikajúce. Často plnená hydina sa nazýva slávnostná verzia misky. Jeden z receptov je nasledujúci. Bude to vyžadovať:

Celé kurča - do 2,5 kg
Korenie (provensálske bylinky, zmes papriky, akákoľvek kombinácia obľúbených sušených byliniek) - na štipku môžete mixovať rôzne
Varená ryža - 100 g
Cesnakové kebabky - 5 ks.
Čerstvé šampiňóny - 400 g
Cibuľa - 2 ks.
Soľ, korenie - na štipku

1. Kuracie mäso musí byť pripravené, odstrániť prebytočný chvost, prebytočnú pokožku, zvyšky peria. Korenie a soľ by mali byť zmiešané a utrieť kurča. Nechajte ju v chladničke v sezóne cez noc. Pred varením pripravte zostávajúce produkty - rezané huby do malých plastov, nakrájajte cibuľu na kocky, rozdrviť cesnak lisom.

2. Ďalej, všetko, čo musíte smažiť v panvici zase - prvá cibuľa až do zlatohnedej, potom s ňou huby a cesnak.

3. Všetko dôkladne premiešajte. Zmiešajte zeleninu s ryžou a naplňte kurča touto zmesou.

Zabezpečte otvor na spodku jatočného tela, ktorý je plnený špáradlami, aby sa ryža nerozpadala.

4. Pečieme kurča v predhriatej rúre (musí sa zahriať na 180 stupňov). Doba varenia do 2 hodín (to má vplyv na veľkosť kostry: dlhšie). Po varení nechajte kurča stáť 15 minút priamo v rúre a prejdite.

Kuracie mäso v peci so zemiakmi a zeleninou

Kuracie so zeleninou - nízkokalorické jedlo, ale zároveň chutné. Na prípravu bude vyžadovať:

Kurník z kurčiat (najlepšie malý)
Bulharský korenie - 2 ks.
Zemiaky - 4 ks.
Baklažán - 2 ks.
Cibuľa - 2 ks.
Paradajky - 5 ks.
Korenie - Pinch
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Majonéza alebo kyslá smotana - 2 polievkové lyžice.

1. Je potrebné pripraviť zeleninu a mäso na varenie. Opláchnite a vysušte kurča, odlúpnite zeleninu a nakrájajte veľké. Všetky z nich by mali byť soľ, korenie, pridať bylinky a korenie podľa vkusu. Zmáčajte kurča s majonézou alebo kyslou smotanou, ak chcete, aby bol jemnejší. Pridajte rastlinný olej do zeleniny.

2. Dajte zeleninu vo forme, a na nich kurča, dal pečať v rúre pri teplote 200 stupňov. Zelenina by sa mala pravidelne miešať, aby sa nespálila. Ak to chcete urobiť, musíte sa dostať pomocou lepiacej dosky na pečenie a opatrne stierkou otočiť zeleninový guláš.

Je potrebné pridať malé množstvo vody tak, aby zelenina nebola vysušená a nespálená. Všetko varenie trvá asi 1 hodinu.

3. Skontrolujte, či je pripravená pomocou noža alebo vidlice. Ak je šťava v mieste vpichu jasná, potom je misa pripravená.

Tabakové kurča

Môžete variť a celkom populárne a originálne jedlo - kuracie tabak. Bude to vyžadovať:

Malé jatočné telá - do 1 kg
Soľ - Pinch
Cesnak - 3-4 klinčeky
Korenie (zmes bylín, zmesi korenia) - na štipku

1. Tu je potrebné vykrútiť jatočné telá zvláštnym spôsobom - na polovicu, ale zároveň tak, aby jatočné telá zostali celé. Mala by sa obrátiť na brucho a ostrihať ostrým nožom v stredovej čiare cez prsia - zhora nadol.

2. Mäso umyte zo zvyškov vnútorností a krvných zrazenín. Potom musí byť kurča odpudzované na chrbtici - to umožní, aby sa mäso rozšírilo a ochránilo pred skladaním počas vyprážania.

3. Vyčistite korením, vč. a rozdrviť cesnak v tlači. Ak chcete, aby sa odšťavovač držal pod touto marinádou, potrebuje trochu dlhšie.

4. Potom položte kurča na stojan a umiestnite ho do rúry. Dajte nádobu, ktorá bude odobratá z kvapiek z vtákov.

5. Je potrebné piecť kurča tak, aby teplo prechádzalo zhora a dole. Teplota v rúre je 200 stupňov. Doba varenia za pol hodiny.

Postup varenia:

Počas prípravy kuracieho mäsa zapnite rúru o 200 stupňov, aby sa mohla zohriať na požadovanú teplotu.
Maslo roztopte. Roztierajte malé množstvo na taniere a inak rozpustite soľ tak, aby neboli kryštály.
Výsledná omáčka najprv namazať prsia a potom ich hojne vyliata.
Vložte do formy a pečte asi 30 minút. Skontrolujte pripravenosť môže byť prepichnuté mäso: musí byť čistý džús.

Kuracie filety v otvorenom prádle

Táto miska sa pripravuje veľmi rýchlo a môže dokonca zdobiť sviatočný stôl. Prečítajte si, ako chutné a neobvyklé variť kurča so zemiakmi.

Vylejte 100 gramov tvrdého syra na jemnom strúhadle a mixujte s jednou partiou nakrájanou zeleninou (petržlen).
Nakrájajte dve veľké kuracie prsia, uvoľnite ich z kože, nakrájajte na tenké prúžky a niekoľko minút vyprážajte v suchom panvici. Nezabudnite predsoliť a korenie.
Šupky šiestich stredných zemiakov odlúpte a roštte ich na hrubom strúhadle. Stlačte prebytočnú šťavu, pridajte jedno vajce, dve polievkové lyžice múky a soľ podľa chuti. Výrobky dôkladne premiešajte.
Zohrievajte panvicu na sporáku, nalejte toľko rastlinného oleja tak, aby pokrývala dno, a potom položte pripravené zemiaky do rovnej vrstvy. Ak chcete vytvoriť krásnu "palačinku", stlačte a vyrovnajte ju špachtľou.
Po pár minútach, keď sú na jednej strane červené zemiaky, otočte to. Potom na jednej strane vyprážané kurča a posypeme strúhaným syrom.
Po uplynutí niekoľkých minút a roztavení syra sa pokryje náplň druhou polovicou palacinky.

Zlepte opracované kurča opäť z oboch strán a potom ich ihneď podávajte so stolom so šalátom čerstvej zeleniny.

Ako variť kuracie chutné a neobvyklé (s fotografiou)

V tomto receptúre vás prekvapí nielen originálny prístup, ale aj jednoduchosť jeho implementácie. Pripravte si túto jedlo pre svojich hostí a prekvapte ich týmto chutným pokrmom. Ako variť kuracie chutné a neobvyklé? Prečítajte si recept nižšie.

Ohrievajte panvicu na oheň nad ohňom, položte na ňu jednu lyžicu cukru a jednu lyžicu soli. Pripravte tento druh karamelu až do hnedého, nezabudnite ho stále miešať.
Nalejte do misky pohár vody a variť, až kým sa v nej nerozpustí cukor a soľ.
Desať kuracie stehná, rozotrite cesnak a nalejte výslednú hmotnosť každého kusa.

Dajte kurča na plech a pečte ho pol hodiny.

Ako chutné a neobvyklé variť celé kurča

Chrumkavé kurča s krásnou kôrkou a pikantnou chuťou zapôsobí na svojich hostí. Treba poznamenať, že je pripravený spoločne s prídavným jedlom vo veľmi krátkom čase. Ako variť kuracie lahodne a neobvykle celé:

Vezmite celé kurča (asi 1200 gramov), umyte ho, orezajte a vysušte uterákom.
Potom ho umiestnite na prsiach a zatlačte rukami až k charakteristickému krčeniu. Je potrebné, aby sa kura na plochej ploche úplne umiestnilo a nespálo.
Kurčajte kurča dovnútra a von so soľou a korením. So silikónovou špachtľou zdvihnite pokožku cez prsia a boky.
Zmiešajte 50 gramov masla s poliacou čajovou lyžičkou cesnakového prášku a rozdajte ho pod kožu. Z tohto postupu odstráňte zvyšný olej.
Nakrájajte dve strúčiky cesnaku, polovice cibule a polovice citróna. Naneste potravu do vnútra vtáka.
Jedna mrkva, jedna malá cuketa, dve červené cibule a niekoľko zemiakov umyte, šupa, hrubo nakrájajte a potom nalejte s olivovým olejom, premiešajte soľou a mletím korením.
Dajte kurča do pečiacej misky, potom, čo ste ju viazali na nohy, a vyčistite ju rastlinným olejom. Roztierajte zeleninu okolo, nalejte trochu zeleninového vývaru a pridajte rozmarín na chuť.

Formulár zakryjte vtáčikom a ozdobte fóliou a pečte v predhriatej rúre jednu hodinu. Po uplynutí špecifikovaného času odstráňte fóliu, nakrájajte kuracie mäso a vyperte ju na ďalšiu pol hodinu, čím sa zníži teplota vykurovania. Podávajte pripravené jedlo na stôl spolu so zeleninou a čerstvou zeleninou, napojením na citrónovú šťavu.

Originálne julienne

Ako variť kuracie chutné a neobvyklé? Ak máte radi julienne, potom venujte pozornosť tomuto receptu. Namiesto kokotov budeme používať biele pečivo na chlieb, odstraňovať drobky a odrezávať ich vrchol. Recept na nádobu:

Kuracie stehno varete do osolenej vody a odstráňte z nej pokožku. Potom oddeľte mäso od kostí a nakrájajte ho nožom.
Zdobia dve cibuľa z lúpeža, jemne nakrájame a smažeme v rastlinnom oleji až do zlatohnedej.
400 gramov čerstvých húb (môžete si vziať huby alebo ustrice huby) rezané ľubovoľne a poslať do panvice. Vartete, kým sa tekutina úplne neodparí.
Do húb pridáme pripravené kurča, soľ, korenie a 200 gramov kysanej smotany. Všetko spoločne na štvrťhodinu.
V tejto chvíli pripravte bunky (päť alebo šesť kusov) - odrežte ich vrcholy a odstráňte drvinu.

Naplňte chlieb náplňou, posypeme strúhaným syrom a necháme v rúre pečať až do zlatohnedého.

"Velvet" kuracie mäso

Ženy v domácnosti sa často sťažujú, že zdravé kurací prsia z potravy sa často ukážu ako suché a nie príliš chutné. Avšak, vďaka tomuto receptu, budete môcť potešiť svojich blízkych s chutným a šťavnatým jedlom. Ako variť kurča chutné a nezvyčajné v panvici:

Ak chcete začať, pripravte marináda - šľahajte jednu šľahačku šľahačkou, pridajte polievkovú lyžicu škrobu, lyžicu ryže alebo jablkový octový ocot a pol čajovú lyžičku soli. Zmes dôkladne premiešajte.
Nakrájajte dve kuracích pŕs v malých kúskoch, pokryte ich marinádou, pokryte lemovacím filmom a vložte do chladničky na pol hodiny.
Do panvice nalejte dva litre vody a lyžicu rastlinného oleja. Potom ho vložte do ohňa a priveďte do varu.
Po uplynutí určeného času preneste kurča na panvu a odstráňte prebytočnú marinandu. Varíme ju jednu minútu a potom ju odstráňte.
Peelte a potom nakrájame jednu cibuľu a dva strúčiky cesnaku. 200 g čínskej kapusty nakrájanej na kocky.
Štyri polievkové lyžice sójovej omáčky zmiešané s lyžicou balsamikového octu, lyžice medu a pol lyžičky rastlinného oleja. Zmiešajte ingrediencie a pridajte čierne korenie podľa chuti.
Zahrejte panvicu (je lepšie použiť wok), pridajte malý slnečnicový olej a smažte cibuľu. Potom na ňu hodíme cesnakom a kapustou a všetko dohromady tri minúty.
Nalejte omáčku nad zeleninou, a keď sa vaje, pridajte kurča.

Chutné a šťavnaté kurča bude pripravené za 10 minút. Zostáva to zariadiť v tanieroch, posypeme sójovou omáčkou a podávame.

Kuracie plátno s tvarohom

Ako chutné a nezvyčajné variť kurča na rodinnú večeru? Tu je recept na originálne jedlo, ktoré sa vyznačuje bohatosťou a jemnou chuťou. Ak chcete variť, budete potrebovať:

Rozdrviť 600 gramov kuracieho filé pomocou mlynčeka na mäso.
Kocky nakrájajte na strednú cibuľu a smažte ich v rastlinnom oleji.
Zmiešajte dva žĺtky s 50 gramami rastlinného oleja.
Kombinujte pripravené produkty, pridajte k nim 200 g tvarohu, nakrájanú zeleninu, pol a pol polievkovú lyžicu škrobu, soľ a mletú papriku.
Beat biele v silnej pene a postupne ich predstaviť ostatným produktom.
Vložte zmes do pečiacej misky a posypte ju strúhaným syrom.

Varenie v rúre pečieme pol hodinu a pred podávaním ju ozdobte čerstvými zelenkami.

Slávnostné kastról kuracieho a ananásového

Ak chcete prekvapiť svojich hostí, skúste si podľa nášho receptu pripraviť lahodné jedlo. Ako chutné a nezvyčajné variť kuracie mäso so zemiakmi v rúre:

800 gramov kuracieho prsia nakrájaného na medailóny a potom nakladajte do svojich obľúbených korenín a majonézy.
O hodinu neskôr vyberieme kurča z chladničky a porazíme každý kúsok s kuchynským kladivom.
Maslovať misku na pečenie a na rovnomernej vrstve rozotrite polovicu pripraveného mäsa na jeho dne.
Pre druhú vrstvu kastról použite cibuľu nakrájané na polkruhy, pre tretie kysnuté rajčiny a pre štvrté 150 gramov vyprážaných šampiňónov. Soľ a korenie každú vrstvu na chuť, mazať s majonézou.
Vložte ďalšiu vrstvu nakrájaných zemiakov do ďalšej vrstvy, položte na ňu druhú časť mäsa a na konci - plátky ananás.
Zdobte misku jemne nakrájanou paprikou a pošlite ju do rúry na 40 minút.

Pred koncom varenia posypte kastrólom syr a nakrájané zeleniny.

Kuracie s kyslou smotanou v pomalom sporáku

Tentokrát chceme s vami podeliť recept na lahodné jedlo, ktoré je ideálne na obed alebo večeru. Prečítajte si, ako variť chutné a neobvyklé kuracie v pomalom sporáku.

Rezané dve kuracie filety nakrájame na malé kocky.
Podobne rozdrviť a olúpať dve cibule.
Šupa a jemne nakrájame štyri zemiaky.
Porazte dve vajcia s vidličkou, pridajte do nich pohár zakysanej smotany a dve lyžice preosiatej bielej múky.
Pripravené produkty premiešajte nalievaním a potom výslednú zmes odošlite do multicookerovej misy.
Posypte strúhaným syrom na budúci kastról a potom nastavte režim pečenia na 50 minút.

Nakrájajte hotovú misu na časti a podávajte ju do stola.

Nakrájajte rukáv

Ak chcete prekvapiť svoj dom s lahodnou večerou, skúste pečať v rúre celý vták. Ako variť chutné a neobvyklé kurča v rúre v rukáve, prečítajte si nižšie.

Liečte jatočné telá o hmotnosti jeden a pol kilogramu, rozotrite ich zvnútra i vonku soľou, nakrájaným cesnakom a mletým korením.
Posypte kuracím mäsom olivový olej a potom ho rozotrite zakysanou smotanou.
Vložte ho do vrecka na pečenie a odošlite ho do predhriatej rúry. Nezabudnite zabaliť niekoľko prepichnutí.
O hodinu neskôr rozrežete vrece, nakrájajte kuracie mäso s extrahovaným džúsom a pečte ho až do zlatohnedého.

Po štvrtine hodiny sa podáva aromatické a chutné pokrmy.

Kuracie krídla v cesnakovej omáčke

Tajomstvo tohto jednoduchého jedla je marináda. Je to vďaka nemu, že predkrm je šťavnatý a voňavý. Recept je jednoduchý.

Do veľkej misy premiešajte štyri lyžice sójovej omáčky, lyžičku medu, nakrájaný koreň zázvoru (malý kúsok), tri strúčiky cesnaku, soľ, mletú papriku, štipku sušenej bazalky a pár lyžičiek rastlinného oleja.
Strihajte krídla do kĺbov a ponorte ich do marinády niekoľko hodín.
Roztierajte krídla na plech a potom ich umiestnite do predhriatej piecky na pol hodiny.

Pri procese varenia si kuriatku so zvyšnou marinádou a ak ju nestačí, môžete použiť vyrobenú šťavu.

Príprava:

Ak chcete uvariť kuracie mäso v rúre, musíte ho vyčistiť, očistiť od peria, ktoré by mohlo zostať, odstrániť nadbytočné množstvo tuku. Umyte dobre studenou vodou a nechajte vyschnúť.
Potom rúru zapnite a zahrejte na 180 stupňov.
Soľ a korenie celé jatočné telá, a to ako na vrchu, tak aj vo vnútri. Strečte s kyslou smotanou alebo majonézou a rozdrveným cesnakom. Do vnútra môže byť vložených niekoľko klincov.
Pripravte formulár, položte naň mäso a pripravte ho, až kura bude pokrytá zlatou kôrkou. Zvyčajne trvá najmenej hodinu, ale čas závisí od zvolenej veľkosti.

Recept na varenie na rukáve

Pečieme kurča v rúre v rukáve. Potom bude mať kvôli malému množstvu tuku najjemnejšiu a nižšiu kalóriu.

Proces varenia

Skontrolujte jatočné telá: na nich by nemali byť žiadne perie. Umyte ju pod studenou vodou a počkajte, kým nezaschne.
Dobre rozotrite na všetkých stranách soľou, korením, ďalšími vybranými koreninami a citrónovou šťavou. A potom ďalší a rozdrvený cesnak.
Vložte mäso do vrecka na pečenie a priviažte ho tak, aby ste sa dostali von zo vzduchu. Niektorí už majú na to zvláštne otvory.
Predhrievajte rúru na 200 stupňov a varíme kurča asi hodinu a pol.

Ako variť kurča na plechovke vody?

Ďalším zaujímavým receptom pre tých, ktorí chcú piecť celé kuracie mäso.

zloženie:

kurací trup
jeden citrón,
cesnak, soľ a korenie na chuť
pekáč na pečenie

Proces varenia

Skontrolujte jatočné telá: na nich by nemali byť žiadne perie. Umyte ju pod studenou vodou a počkajte, kým nezaschne.
Dobre rozotrite na všetkých stranách soľou, korením, ďalšími vybranými koreninami a citrónovou šťavou. A potom ďalší a rozdrvený cesnak.
Vložte mäso do vrecka na pečenie a priviažte ho tak, aby ste sa dostali von zo vzduchu. Niektorí už majú na to zvláštne otvory.
Predhrievajte rúru na 200 stupňov a varíme kurča asi hodinu a pol.

Kuracie mäso vo fólii v rúre

Ak chcete skutočne jemné mäso, skúste ho variť vo fólii.

Požadované produkty:

celé kurča
niekoľko strúčiky cesnaku,
mleté čierne korenie a červené,
kyslou smotanou alebo majonézou,
soľ a iné korenie podľa želania.