Pizza Toppings

Pizza toppings, recepty doma, má možnosti s rôznymi kompozíciami ingrediencií, podľa receptov, len urobiť vynikajúce výplne doma, rovnako ako v pizzerii. Všetky nápoje na pizzu s správnou kombináciou produktov, dobrým cestom a technológiou pečenia talianskeho pokrmu zaručujú klasickú prípravu lahodnej pizze, recept v domácnosti v rúre alebo lahodný otvorený koláč so šťavnatou náplňou.

Tradičné domáce polievky na pizzu sú najobľúbenejšími možnosťami pre talianske pečivo, chutné a jednoduché výrobky sú zvyčajne zahrnuté v prísadách na toppingy: klobása, syr, šunka, kuracie mäso, huby, krevety, obľúbené morské plody, ananásy, uhorky a klasické recepty pizza s paradajkami a syrom.

Vyskúšané rady. Tieto chutné a jednoduché recepty s fotografiami pizza toppings sú vhodné pre každé cesto. Chutné pizza plnenie doma sa získava na bavlnené pečivo bez kvasníc, skutočná pizza z kvasnicového cesta s jednoduchou náplňou alebo vynikajúcou vopred pripravenou kúpou bude rovnako chutná.

Ako urobiť pizza toppings, aké prísady pridávať do náplne, ako diverzifikovať pizzu tak, aby sa stala najchutnejšie, odporúčame vám poučiť sa z možností domácej kuchyne, jednoduchých receptov s dostupnými výrobkami, overených kombinácií zložiek.

Pizza: prísady na plnenie doma

Pri objednávaní v domácej pizzerii nie všetci vedia, čo je náplňou pre pizzu, ingrediencie pre toppings. Čo je rozmazaná pizza pred plnkou? Ako šíriť náplň na pizzu, aké je poradie pizzových výterov, postupnosti vrstiev, čo dať, kedy syr vylievať? Takéto otázky nastávajú, akonáhle chcete domácu pizzu, urobte si vlastné obľúbené talianske jedlo doma v panvici alebo pečte tradičným spôsobom v rúre.

Existuje viac ako 200 druhov pizze topiniek vo svetovom kulinárstve, populárny potravinársky výrobok sa vyrába s rôznymi prísadami, slávni výrobcovia pizze vytvárajú kulinárske majstrovské diela z vynikajúcich produktov a pripravujú neobvykle chutné a jednoduché nátierky pre talianske pečivo od jednoduchých ingrediencií.

Dnes v pizzeriách po celom svete môžete ochutnať najobľúbenejšie druhy talianskej pizze s klasickými výplňami:

Margarita pizza s paradajkami (alebo paradajkovou omáčkou), mozzarellou a bazalkou.
4 sezóny alebo Quatro Spaggione, rozdelené štyrmi náplňami podľa sezón: zimné - huby s varenými vajcami, jarné olivy s artičokmi, letné salámy s čiernym korením, jeseň - paradajky s mozzarellou.
Caprese alebo Capricciosa, zloženie náplne: čerstvé paradajky, mozzarella, huby, šunka, zelené olivy a čierne olivy.
4 syry alebo Quatro Formaggi, zložky: syr Dor Blue, Mozzarella, parmezán, Emmental, paradajková omáčka.
Prosciutto con Fungi, zložky: šunka, huby (huby), Mozzarella, syr Emmental.
Pepperoni pizza, zloženie náplne: huby (huby), pepperoni, syr mozzarely, paradajková omáčka.
Havajská pizza, suroviny: ananás, šunka, kukurica, Mozzarella, syr Emmental, paradajková omáčka.
Rustikálna pizza, zloženie náplne: baklažán, biela omáčka, čerstvá cibuľa, rukolou, salsa, mozzarella, teľacie mäso.
Diablo alebo Diablo, ingrediencie pre toppings: pepperoni, jalapeno paprika, mleté hovädzie mäso, salám, mozzarella, parmezán, paradajková omáčka.
Bianca alebo Bianca pizza, zloženie toppings: huby (huby), smažená cibuľa, ružová omáčka, Mozzarella, parmezán, syr Cheddar, Emmental.

Jednoduché plnenie pizze doma je rovnako jednoduché ako v pizzerii, jednoduché a chutné recepty s fotografiami vám pomôžu správne vybrať najlepšiu kompozíciu plnenia.

Plnenie pre pizzu Margherita

Zložky na plnenie:
paradajková omáčka
200 gr. syr mozzarelly
bazalka

Jedná sa o najjednoduchší recept na prípravu pizze, ktorý sa skladá iba z troch zložiek. Okrem vycibrenej chuti a krásy táto pizza symbolizuje taliansku vlajku, má tradičné farby: červená, biela a zelená. Recept na pizzu "Margherita" bol vynájdený v roku 1889 na počesť kráľovnej Margherity Savoyovej a dodnes sa táto pizza nazýva Margherita.
Takže najprv pripravte cesto na pizzu. Tu je recept na čerstvé droždie cesta, tu je recept na sušené droždie cesta. Prvá je tradičná, druhá je rýchlejšia a praktickejšia.
Na pripravenú základňu naneste dostatočne silnú vrstvu paradajkovej omáčky. Ak chcete, aby omáčka bola silnejšia a bohatšia, najprv ju ohnite. Vyskúšajte omáčku, pridajte soľ, cukor a korenie podľa vkusu.
Dajte top tenké plátky syra Mozzarella, alebo posypeme strúhaným syrom. Môžete dať niekoľko plátkov tenkých plátkov cherry paradajok, ale to nie je nutné.
Vložte pizzu do predhriatej rúry. Pečeme 10-15 minút pri teplote 220-250 ° C. Pečeme pizzu, kým okraje nie sú hnedé.
Odstráňte pizzu. Vložte bazalku alebo posypte oreganom. Znova položte pizzu do rúry na pár minút.
Pripravená pizza plnená paradajkovou omáčkou a syrom sa podáva na stôl.

Pizza na hľuzy

Tieto pokrmy sú vyskúšané.

Recenzie a komentáre:

Tamara 11/12/13
Chutná pizza sa ukázala so syrom :)

Laura 01/06/14
Pre každú pec výplň a správne varené cesto sú veľmi dôležité, a pizza v našej dobe je veľmi populárne jedlo. Mám rád skutočnosť, že v pizzách môžete vždy trochu experimentovať). V poslednej dobe sa stalo zriedkavé kúpiť hotovú pizzu, viac a viac chcem pizza varené doma. Milujeme variť morské plody a pikantné hubové plnky). Všetky možnosti sú zaujímavé, ale poznamenal si recept Regina.

Anya 01/23/14
Keď som videl recept miestnej pizze, nedokázal som mu odolávať, okamžite to uviedol. Manžel a syn všetci jedia okamžite. Ďakujem, budem skúšať iné výplne.

Irina Valerievna 01/26/14
Je úžasné, že autor poskytol vo forme odkazov receptúry skutočného cesta na nadáciu, tak unavený v závislosti na zakúpené koláče, nikdy neviete, čo sa stane. Pre seba a moju rodinu, ako v Taliansku variam, to, čo je v dome, je tiež v pizze. Ale teraz môžem prekvapiť hostí s klasickou chuťou talianskeho jedla!

Tatyana 02/20/14
Ďakujem vám za bohatý výber zálievok na pizzu, jednoducho sa nestarajte leniví a nevarujte). Samozrejme, že dobré cesto a správne naplnenie spôsobí, že pizza bude práve chutná, ale príležitostne budete tiež musieť experimentovať, potom pizza poteší nové chute).

alena
Tatyana, úplne s tebou súhlasím)))

Margo 05/06/14
Keď som bol v Taliansku, uistil som, že skutočná talianska pizza je tenká, niekedy taky. Prinášajú vám palačinku s náplňou, ale tu nie je nič. Špeciálne objednaný s hľuzovkami, chuť nie je pochopená. Pokiaľ ide o mňa, plnenie regiónu alebo štyroch syrov je oveľa chutnejšie.

Larisa 05/07/14
Zaujímavá pizza s výplňou kebabu, varená. Manžel bol potešený. Ďakujem vám!

Natalia 05/13/14
Plnenie pizzy bolo veľmi chutné. Varená rustikálna pizza a ananásová pizza. Moji priatelia to milovali.

Svetlana 06/05/14
Príjemne prekvapený rastlinnou výplňou, skutočne ľahkou a nezvyčajnou, aby sme boli úprimní, mäsové a klobásové výplne už boli nudné, ale tu je niečo nové. Vďaka za nápad!

Sasha 06/16/14
Pizza krevety je super, teraz som soľ solí a všetko vďaka svojej stránke :-)

Oleg 08/01/14
Pesto pesto je najoriginálnejšia pizza, ktorú som kedy jedol. Ďakujem vám!

Lydia Mikhailovna 09/28/14
Pizza s hľuzovkami nie je len pre smrteľníkov, ale môj manžel a ja sa mi páčilo "rustikálne" a konzervované ananás.

Yana 10/25/14
Pizza s krevetami a lososom - je to len bomba! Nikdy nejedla niečo viac chutné! Radím každému, aby to skúsil.

Victoria 10/25/14
Dobré topinky na pizzu, vyskúšali skoro všetko okrem hľuzoviek a jamon, veľmi exotické ingrediencie, bolo by to jednoduchšie :)

TS 11/17/14
Som vegetarián, a tak som variil pizzu so zeleninovou náplňou. Veľmi sa mi páčila chuťová vôňa navrhovaných prísad. Vďaka nemu som sa opäť uistil, že jedlá zo zeleniny nie sú v žiadnom prípade horšie ako mäsové jedlá.

Lisa 01/10/15
Pizza na krevety a losos je pre mňa veľkým objavom. Zaujímavá kombinácia, určite bude vynikajúca chuť. V zásade tu všetky originálne recepty, ktoré neberú. Jedla som pizzu s ananásom, tam je opis, len tam bol ešte konzervy kukurice, bolo to len báječné.

Catherine 11.02.15
Moja obľúbená pizza je s ananásom, hoci väčšinou pridávam k plneniu konzervované plátky kukurice a rajčiaka, najlepšie cherry paradajky. Jedla som takú pizzu v pizzerii a ja som sa jej páčila, teraz si ju sama pripravím. Zostávajúce recepty sú tiež skvelé, budete sa musieť rozhodne pokúsiť variť.

Olga 03/01/15
Tiež milujem domácu pizzu viac. Ale nedokážem si predstaviť pizzu bez olív - pridajte k akémukoľvek náplni! Najobľúbenejšie s ananásom a šunkou - je to ľahké a dokonca ani po dvoch kusoch nemôžete cítiť váhu.

Veronica 03/03/15
Moja matka vždy robí "šalát na cesto" z pizze a tvrdí, že si kuchári za seba, ale nemôžete ušetriť peniaze na seba. Vždy robím topánky na pizzu tak, aby ležali v jednej vrstve, ale posypal som strúhaným syrom

Love 04/01/15
Už ste vyskúšali takmer všetky výplne pizze z vašich stránok. Mňam. Dnes budem variť Reginu.

djammi 05/28/15
Domáca pizza s ničím nerozumne.
Tu sú niektoré pravdivé verše :))

Anastasia 29/05/15
Dnes pečená pizza "Country". Veľmi nezvyčajné vypchávky na pizzu! Premýšľal som, či by sa mi to páčil môj manžel a deti, pretože som si zvykol na pizzovú reštauráciu s paradajkovou omáčkou. Ale ako sa ukázalo, márne sa bála. Spadli a dokonca aj drobky sa zdvihol. Dobrý recept. Ďakujem vám.

Alex 06/22/15
Napriek tomu pre moju vôňu je pizza so slaninou, salámom a hubami najprestížnejšia pizza.

Ksyusha 06/26/15
Rastlinné náplne na pizzu sa naozaj páčilo. Je to ešte chladnejšie ako s mäsom!

Nina 02/17/16
Ďakujem moc za recept na pizzu "Country"! Delight! Nikdy by som si nemyslela, že pizza môže byť tak vynikajúca bez paradajkovej omáčky.

Kira 02/20/16
Skúsil som už takmer všetky tvoje pizze. Chutné. Teraz ušetriť peniaze na pizzu s hľuzovkou :-)

Mi-mi 11/15/16
Pizza plnka s lososom a krevety je fantastická! Niekoľkokrát už varené.

Semyon 04.02.17
Pre milovníkov exotických, odporúčam pizza toppings s ananásom. Veľmi originálne.

Zhanna 30/03/17
Regina pizza je nezvyčajná, podobná dortu, ale chutná. Jedol som pár. Priatelia hneď vyrazili.

Lera 11/20/17
Ach, tu sú moje najobľúbenejšie výplne! Ale keďže som lenivý, radšej objednávam Pizza v ríši. Môj obľúbený je Tropicana s ananásom a kuracím mäsom a štyrmi syrmi. Tu sú štyri domáce syry, ktoré vôbec nezískali, príliš veľa kúpiť. Jednoduchšie objednať)

Pečená kačica s jablkami

Pečená tekvica - chutí lepšie

Cheesecake bez pečenia

Tabakové kurča

Cake "Enchantress"

Dokonca aj mäso nie je potrebné pre tento zemiak.

Charlotte - rýchly a chutný recept

Chrumkavé kyslá kapusta na 3 dni

Belyashi - šťavnaté plnky a cesto doslova topí v ústach

Zloženie Recepty

Postavené recepty

Medový koláč - rýchly recept

Domáca majonéza za 5 minút!

Tortu s čerešňami "Monastic chut"

Kuracie Satsivi

Cake Prague - tortu bez problémov!

Proso kaše s tekvicou

Shurpa - ako variť doma

Farm salát - chutný, uspokojujúci a lacný.

Crucian kapor pečený pod syrom

Chutné Zeleninové Ajapsandal

Paradajková pizza s hubami a čerstvými paradajkami

Leto je skvelou príležitosťou nielen na dovolenku a odpočinok, ale aj akumuláciu vitamínov, ktoré sú počas studenej sezóny nevyhnutné. Zelenina a ovocie prichádzajú na záchranu, preto doporučujeme uvariť pizzu so šťavnatými paradajkami a čerstvými hubami. Bude to úplne jednoduché, hlavná vec je začať!

Sada produktov pre cesto a recept na pizzový obal na osem porcií.

pohárik z kyslej smotany
jedno veľké kuracie vajcia
4 lyžice rastlinného oleja
3 šálky pšenice (najvyššej kvality) múky
soľ podľa vašich vkusných preferencií

Plnenie pizze:

Chutná majonéza - 4 lyžice
cibuľa (vezmite väčšiu) cibuľu - 1 kus
4 veľké lyžice paradajkovej (sladkej) omáčky
2 kusy ružových paradajok
sudové olivy bez kamienkov - 50 gramov
100 gramov čerstvých veľkých šampiňónov
50 g tvrdého hladkého syra
oregano, čerstvá bazalka alebo iné korenie

Ak chcete mať chutnú (podobne ako taliansku) pizzu, hlavnou vecou je vybrať si jednoduchý recept a úspešne pripraviť cesto. Ak to chcete urobiť, porazte vajcia s kuchynskou metlou alebo bežnou vidličkou, pridajte soľ (kameň) a dobre premiešajte, pomaly a postupne nalejte kyslou smotanou - kombinujte s predsievanou (najvyššou) múkou. Nakoniec by cesta mala byť celkom elastická a mierne pružná. Niekedy recept poskytuje jedno množstvo, ale v skutočnosti sa to ukáže úplne inak, takže môže trvať o niečo viac múky, ako je uvedené v receptúre. Veľmi dobre premiešajte pripravenú základňu a nechajte ju trochu vychladnúť na studenom mieste (40 minút) a v tomto okamihu môžete plniť.

Na mazanie koláča si môžete kúpiť špeciálnu omáčku, ale na to, aby sa pizza naozaj chutnala, je lepšie to urobiť sami - na stredné kocky nakrájajte paradajky, čerstvé huby a malé olivy malých hlavičiek, nakrájajte cibuľu a roztierajte syry na tenké prúžky. V samostatnej hlbokej miske premiešajte majonézovú, bazalkovú a paradajkovú omáčku.

Keď sa cesto zdvihne, nalejte na povrch, kde plánujete pracovať, malú šálku múky a rozotrite ju do tenkého kruhu, potom si štetku s paradajkovým majonézovým dresingom a naplňte náplň hore.

Aby ste zabránili prilepeniu základne na plech, otrepte ju rastlinným olejom alebo použite špeciálny papier. Výrobok sa pečie krátko - 20 minút. Vaša hubová pizza nebude horieť pri teplote o 180 stupňov, ale ak budete rúru pečať intenzívnejšie, potom sa príležitosť užívať "uhlie" v talianskej pizzii výrazne zvyšuje. Dúfame, že sa vám podarí zvládnuť tento recept a varenie prinesie potešenie.

Chutné plnenie pizze s klobásou

Často malé kusy klobásy zostávajú v chladničke po raňajkách. Aby ste sa vyhli plýtvaniu jedla, zbierajte ich a nechajte ich v mrazničke pred varením pizze. Recept bude obsahovať: 220 g každej klobásy (to môže byť rozmanité kúsky rôznych odrôd), 2 paradajky, 30 g sladkej konzervovanej kukurice, polovice cibule, 180 g tvrdého syra, kečup.

Vybrané cesto je rozložené na plechu na pečenie, sú vytvorené miniatúrne nárazníky, ktoré zabránia plneniu.
Ďalej je báza veľmi rozmaznaná s akýmkoľvek ketchupom.
Náplň je položená v nasledujúcich vrstvách: klobásy - kruhy paradajok - kukurica lisovaná z kvapaliny - tenké cibuľové krúžky - syr.
Pripravte pečenie do roztaveného syra.

Takéto plnenie pizze s klobásou je nielen chutné, ale aj ekonomické.

Prsné mäso dobre sprevádza pizza cesto a všetky ďalšie prísady. Okrem kuracieho mäsa (1 filet) sa použije: cibuľa, 120 g kyslej smotany a rovnaké množstvo tvrdého syra, 8 olív, 3 lyžice. kečup, vajcia, 1 malú lyžičku horčice.

Žiarovka sa naseká na kocky a vypráža sa v ľubovoľnom oleji.
Cesto sa valcuje a rozotrie s kečupom.
Prvá vrstva náplne je cibuľa vyprážaná na zlatohnedú. Ďalej sú položené plátky tenkých plátkov olív.
Kuracie mäso je varené v nasolenej vode s pármi bobkových listov.
Hotový filet sa rozreže na malé kúsky a položí sa na olivy.
Horčica, vajcia a kyslá smotana sú dobre zmiešané. K zmesi môžete pridať soľ a pridať k nej všetky korenie. Hmotnosť je šľahaná a naliata cez náplň na pizzu. Zhora je veľkoryso posekaný strúhaným syrom.

Je pečená asi 25 minút v horúcej peci.

Klasické talianske pizza plnené ako pizzérie

K dnešnému dňu existuje viac ako 2 tisíc registrovaných receptov na toppingy. Zvážime tie, ktoré sa nachádzajú v každej pizzerii. Ide o tradičné výplne, ktoré sa nemenia pri zmene reštaurácie. A mnohí z nich majú svoj vzhľad legendy.

Napríklad pizza Margherita je pomenovaná po kráľovnej, manželke kráľa Umberta I. Bol vyrobený z mozzarelly, paradajok a bazalky a symbolizoval farby talianskej vlajky. Kráľovná to tak veľmi páčila, že výrobca pizze s názvom pizza podľa jej názvu, Margarita.

paradajky
mozzarella
Čerstvé bazalka listy
Omáčka - olivový olej

4 sezóny (Quatro Spaggione)

Veľmi zaujímavá pizza, rozdelená na 4 sektory.

1 sektor - zima, huby a varené vajcia
2 sektor - jar, olivy a artičoky
3 sektor - letné, saláma s čiernym korením
4 sektor - jeseň, paradajky a syr mozzarelly
Klasická paradajková omáčka

Caprese (Capricchóza)

Nezvyčajná náplň, ktorá opakuje recept klasického talianskeho šalátu Caprese, iba vo forme pizze.

Čerešňové paradajky
mozzarella
huby
šunka
Zelené a čierne olivy
Cesnaková omáčka pesto miešaná s čerstvou bazalkou a zmiešaná s olivovým olejom

4 syry (Quatro Formaggi)

Na rozdiel od 4 ročných období sa syr nerozdeľuje podľa odvetví, ale zmieša sa a aplikuje sa okamžite na celú základňu.

Syr Dor Blue (alebo Gorgonzola)
Mozzarella syr
Parmezán
Emmental Syr
paradajka Sous-

Prosciutto con Fungi

Pizza je pomenovaná podľa rovnakej zložky - talianska šunka, vyrobená zo šunky, strúhaná soľou. Najslávnejšou možnosťou je permská šunka. Myslím, že nie je potrebné vysvetľovať, že prostietto je nahradené bežnou šunkou.

šunka
Mozzarella syr
šampiňóny
Čierne korenie
Paradajková omáčka

Pôvodne talianske slovo peperone tzv. paprikou papriky. Ale keď pizza získala srdcia Američanov, začali tam nazývať ostrou salámou. Od tej doby sa pizza s ostrým klobásou nazýva pepperoni. Po objednaní pikantnej pizze v reštaurácii vám Pepperoni ponúkne v 95% prípadov

Pikantná saláma
mozzarella
šampiňóny
Paradajková omáčka

Ale táto náplň pre skutočných fanúšikov pikantného jedla. Naliehavosť salámy je nezmyselná v porovnaní s jalapénovými paprikami.

Pikantná saláma
Jalapeno korenie
hovädzie mäso
Syr Paremzan
Mozzarella syr
Paradajková omáčka

neopolitana

Ďalšia klasická ančovičská pizza. Ryby by mali byť odobraté pečené alebo marinované.

paradajky
ančovičky
mozzarella
parmezán
bazalka
Paradajková omáčka

Najoriginálnejší z tradičných receptov. Ako ste uhádli, v Taliansku to nevymyslelo. Táto náplň je veľmi obľúbená u milovníkov sladkých a slaných kombinácií.

Šunka (alebo údené kurča)
ananásy
mozzarella
Paradajková omáčka

Často v receptúre pridávajte konzervovanú kukuricu. Ale je to celkom amatérske.

Tieto náplne sú jedným z najpopulárnejších vo väčšine reťazí rýchleho občerstvenia a reštaurácií v talianskom štýle. Ak chcete túto pizzu variť sami, musíte stráviť nejaký čas hľadaním správnych ingrediencií.

Jednoduché a chutné topánky na pizzu doma

Preto považujem za potrebné ukázať alternatívne recepty na náplne z výrobkov, ktoré sa nachádzajú vo väčšine chladničiek.

Nebudem dávať presné množstvo prísad, pretože sa veľmi líši v závislosti od veľkosti pizze.

Pravidlo je tu: Hlavnou zložkou je mäso a malo by to byť 40% všetkých zložiek. Zvyšných 60% sa delí na zeleninu: cibuľa, paradajky, olivy a tak ďalej. To znamená, že zelenina, huby, zelenina a ďalšie zložky pizze by mali priniesť chuť a nie skórovať hlavnú chuť mäsa.

Samozrejme, toto platí len pre nevegetariánske jedlá.

Plnenie s krabovými tyčinkami

Krabí palice
Varená klobása
paradajka
Tvrdý syr
Paradajková omáčka

Tento zoznam môže pokračovať dlhý čas, ale myslím, že ste pochopili hlavný bod: pizza je vynikajúcou voľbou pre let fantázie. Môžete robiť nejaké plnky, stačí to starostlivo, bez toho, aby ste sa snažili naraz položiť všetko, čo bolo v chladničke na prázdne miesto.

A dnes mám všetko, ďakujem vám za vašu pozornosť.

Vkusné a jednoduché pizzové nátierky ako pizza

Recepty na toppingy ovplyvňujú chuť pečenia, ale navyše k pizzám musí byť dobré cesto, omáčka a syr, takže pizza sa ukáže ako naozaj chutná. Tipy na varenie:

Klasická výplň pizze, ktorú miluje každý - klobása, paradajky a syr. Dobrý syr, ktorý dobre topí, je zásluhou lahodnej pizze.
Vyberte si tvrdé syrové odrody, ktoré sú perfektné: Parmezán, Pecorino, Grana Padano. Z mäkkej tradičnej pizze - Mozzarella. Pamätajte, že chuť syra závisí od chuti syra.
Pre mäsové plnenie, spravidla, vezmite kuracie prsia mäso, pečené mäso, mleté hovädzie mäso. Rýchlo pripravte zloženie náplne zo šunky, varenej alebo údenej klobásy. Údená pizza sa ukáže ako vynikajúca, podobne ako v pizzerii.
Plnenie húb najčastejšie pozostáva zo smažených šampiňónov, nakladaných húb, lesných húb. Marinované huby sú lahodne kombinované s údenými prísadami, mäsom alebo rybami.
Chutné plnenie sa získava z morských plodov: krevety, červené ryby, kalamáre a kraby.
Ak nemáte čas variť doma pizza omáčkou, môžete použiť paradajkový. Príliš tekuté je potrebné vlievať do hrnca, priniesť do varu a variť na zahustenie omáčky. Hustá omáčka je vhodnejšie mazať základ pre pizzu.
Okrem paradajkovej omáčky, kečupu, tenkého koláča na pizzu pred naplnením, rozmazané s majonézou, bielou Béchamelovou omáčkou, Pesto.
Soľ (nakladané uhorky), ananásy, olivy alebo olivy, konzervovaná kukurica sa môže pridávať k hlavným prísadám, aby sa zlepšila chuť náplne.
Ak pripravíte cesto a vycpávate vopred, varenie pizze nebude trvať veľa času. Na správnu prípravu misky počas pečenia je potrebné kontrolovať tri veci: aby sa tenké cesto pečilo, syry sa roztavili a pečená syrová kôra sa netvorí na vrchole pizze.

Pizza pre všetkých

Pizza topping môže byť úplne iný, hlavnou vecou nie je obmedziť let vašej kulinárskej fantázii. To je ďalší recept na pizzu "Mushroom" s plátkami lahodného kozieho syra - pikantná kombinácia pre všetkých členov rodiny. Ak chcete rozmaznávať svojich blízkych so skutočným talianskym jedlom, začnite s varením! Z týchto produktov budete mať 5 veľkých častí.

veľké vajce - 1 kus
2 lyžice studenej vody
pol veľká lyžica žltá citrónová šťava
250 gramov bežnej múky
0,25 čajových lyžičiek kamennej soli
125 gramov dobrého masla (môže byť nahradené margarínom)
čerstvé šampiňóny - 100 gramov
cibuľa - jeden kus
150 gramov edamu
100 g kozího syra
niektoré semená kmeňa

Zmiešajte vodu, zlikvidované vajce a citrónovú šťavu v ľubovoľnom kontajneri. Roztavenie určeného množstva masla, pridať kamennú soľ a spojiť s vaječnou zmesou - nalejte do pšeničnej múky preosiate vopred. Po tom, dobre miesiť cesto, uistite sa, že nie sú hrudky a guľky, a rozvinúť tvar pečenia, ktoré, mimochodom, nezabudnite mastnú zeleninu (alebo iné) maslo. Základ pre skutočne taliansku pizzu je veľmi tenký - postupujte podľa tohto pravidla.

Smažte cibuľu a huby, nakrájame na malé polkruhy, až kým nezostane ľahké zlato a položíme na základňu budúcej pizze, tu pridáme rajčiak, veľké kusy kozieho syra a Edam.

Varenie pizze trvá maximálne 40 minút. Rúra nesmie byť ohrievaná veľa, najvhodnejšia teplota je 180 stupňov.

Cesto je ťažké a chrumkavé, ale ak chcete jesť šťavnatý produkt, použite špeciálne omáčky, ktoré sa predávajú vo väčšine obchodov. Ideálnou voľbou je samozrejme urobiť obväz so svojimi vlastnými rukami (stačí vybrať recept, ktorý sa vám páči), potom môžete s istotou povedať: "Toto je domáca pizza, ktorú som urobil!". Majú pekný a chutný obed!

Pizza pre milovníkov zeleniny na grile

Pre tých, ktorí dodržiavajú svoju stravu, držia zdravú výživu alebo jednoducho milujú zeleninu, navrhujeme uvariť pizzu s pečenými paprikami a ďalšími prísadami. Verte mi, aj táto kombinácia môže byť veľmi chutná! Okrem toho je to jednoduchý recept na výrobu cesta a táto možnosť je ideálna pre vegetariánsku párty.

pol šálky odstredeného mlieka
vriacej vode - 125 mililitrov
4 šálky preosiatej (najvyššej kvality) múky
10 gramov (jedno vrecko) suchého droždia
pravdepodobne najčerstvejšie zeleniny
skalné soli podľa Vášho uváženia

Plnenie pizze:

2 kusy sladkej a veľkej papriky
pór
niektorý olivový olej
soľ a mletú papričku podľa vášho vkusu
4 veľké lyžičky rajčiakovej šťavy
obyčajné malé paradajky alebo 10 kusov čerešne
zmrznutý hrášok - 3 lyžice
125 gramov drahých, ale chutných Mozzarellov
strúhaný parmezán - 2 lyžice (bez sklíčok)

Na začiatok budeme zvládnuť recept na cesto - zmiešajte vodu a netučné mlieko v tomto pomere, pridajte nakrájané (najlepšie čerstvých rez) zeleninu. Zmiešajte pohár múky s desiatimi gramy kvasiniek (suchých). Vo výslednej zmesi mlieka a teplej vody, nalejte tri alebo štyri polievkové lyžice preosiatej múky - dôkladne premiešajte s metlou, môžete so zmiešavačom. Pomaly pridávajte múku, nezabudnite sa zamiešať. V dôsledku toho by ste mali nechať 3-4 poháre. Nech je lepšie, aby variť cesto trvá dlhšie, než by malo byť, ale takéto konzistentné kroky pomôžu pripraviť chutnú základňu a to je jedna z hlavných zložiek skvelej pizze.

Kým sa cesta nevyberie od stien misky, pridajte múku a položte ju na stôl. Zakaľte hotovú základňu rukami. Tieto ingrediencie sú dostatočné na varenie dvoch porcií chutnej zeleninovej pizze. Z tohto dôvodu znova zmrazte jednu časť a zvyšok pohnite. Krycí plech obalte pergamenom a kefou trochou rastlinného oleja.

Ďalšou etapou je vyplnenie. Plátky bulharskej sladkej papriky a pórku s veľkými krúžkami - mierne soľou a korením, pridajte olivový olej a krátko pošlite do rúry. Nenechajte si ujsť moment, keď sa zelenina varela (približne desiate minútko po začiatku pečenia), inak sa jednoducho vyschnú.

Teraz mazať pizzu s omáčkou z paradajok, posypeme pórmi a korením. Dajte malé paradajky na vrchol (rozdeľte ich nôžom na dve polovice) a rozmrazte hrášok. Nakrájajte mozzarellu a rozotrite parmazán - posypte pizzu. Posledný dotyk zostane - odoslať výrobok do rúry (optimálny čas je 20 minút).

Recept vyzýva na použitie mozzarelly a parmezánu, ale samozrejme si môžete kúpiť pravidelný syr, ale aby pizza vyhovovala talianskej chuti, je lepšie si vybrať drahé elitné odrody.

Možnosti plnenia, ako vidíte, môžu byť rôzne, ale najchutnejšia pizza sa získava zo zmesi niekoľkých zložiek: kvalitné a kvalitné výrobky, túžba variť a skvelá nálada. Dúfame, že aspoň jeden z vyššie uvedených receptov sa vám páčil a my sme mohli urobiť malý príspevok k rozvoju vašich kulinárskych schopností. Varenie s láskou a jedzte s potešením!

S hubami, salámom a slaninou

Takýto pečený tovar sa sotva dá nazvať ekonomickým, ale ukazuje sa veľmi chutný a uspokojujúci. Náplň je vyrobená z nasledujúcich produktov: 120 g salámu, 140 g slaniny, 80 g šampiňónov, 170 g syra mozzarely a akéhokoľvek tvrdého syra, 75 g kečupu, rovnaké množstvo kyslej smotany, 3 lyžice. l.olivový olej.

Olivový olej, kečup a kyslou smotanou sa zmiešajú a zohrievajú v panvici. Môžete pridať k hmotnosti vašich obľúbených korenín a soli, aby ste ich ochutnali.
Výsledná omáčka je rozmazaná s pizzou.
Z hora sa naleje hrsť pevného syra, jemne nakrájané huby a slanina.
Plátky salámov a kociek mozzarelly sa posielajú na huby a mäso.
Stále zostáva zvyšok strúhaného tvrdého syra a piecť pizzu v rúre.

Pravidelné tvrdé syry je možné nahradiť parmazánom.

Kuracie a hubové pizza plnené

Mäso pre tento recept môže byť považované za varené alebo varené. Ak máte príležitosť, mali by ste používať marinované prsia varené na grile. Okrem 150 g kuracieho mäsa je potrebné pripraviť: 1 paradajku, 120 g čerstvých šampiňónov, 170 g tvrdého syra, kečup, štipku aromatických bylín.

Najprv sa valcované cesto (nafukovanie alebo kvasnice) rozmieša s kečupom a posype vonnými bylinami.
Nasleduje tretina strúhaného syra a plátky vareného filé vybraným spôsobom.
Poslednými vrstvami budú plátky olúpaných šampiňónov a paradajok.
Všetky výrobky sa naplnia zostávajúcim tvrdým syrom.

Dokonale dopĺňa náplň čerstvými nasekanými zeleninami.

S ananásom a kuracie prsia

Ide o dosť exotickú verziu náplne, ktorá bude obzvlášť oslovovať milovníkov kombinácie mäsa so sladkou omáčkou. Ak chcete ušetriť, môžete použiť konzervy ananás (130 g). Navyše berú: kuracie prsia, paradajka, cibuľa, 3 huby, 130 g syra, kečup, pár čerstvých petržlenových vetvičiek.

Cesto je veľko mastné s kečupom, po ktorom sa cibuľové krúžky nalejú na jeho povrch.
Filety sú varené so soľnými a vavrínovými listami, ochladené a nakrájané na malé kocky. Mäso je tiež rozložené na celom povrchu budúcej pizze.
Olúpané paradajky sú nakrájané na tenké plátky a posielané cez mäso.
Zostáva rozložiť tenké plátky húb, ananásové kocky a naliať nastrúhaný syr a nakrájanú zeleninu na liečenie.

Misky sa pečú veľmi rýchlo - asi 10 minút.

Plnenie pizze Margherita

Tento recept ukáže nielen chutné pizza plnenie, ale aj rozpočet. Obsahuje: 2 cesnakové kebabky, cibuľu, 70 g paradajkovej pasty, paradajky, štipku sušenej bazalky, 120 g akéhokoľvek tvrdého syra a mozzarelly.

Jemne nakrájanú cibuľu v masle s nasekaným cesnakom. Po pár minútach sa do hmoty pridáva paradajková pasta. Ak chuť omáčky nie je nasýtená, môžete ju ľahko soľiť a pridať trochu cukru.
Do hmoty sa naleje 120 ml vriacej vody a komponenty sa zahrievajú až kým sa kvapalina neodparí. Na konci sa pridá bazalka.
Cesto sa natrie so zahustenou a chladenou omáčkou.
Plátky syra mozzarelly, klobásy z paradajok a strúhaného tvrdého syra sú umiestnené na vrchu.

Zdobené čerstvými listami bazalky.

Ako variť s nakladanými uhorkami?

Nakrájané uhorky nie sú hlavnou súčasťou plnenia pizze. Ale dokonale dopĺňajú šunku, klobásu alebo párky. Môžete vziať 350 g niektorého z uvedených mäsových výrobkov. Použijú sa tiež 2 malé uhorky, 70 g kečupu a majonézy, 120 g ruského syra.

Akékoľvek pizzové cesto je rozmazané s kečupom a majonézovou omáčkou.
Na hornej časti základne je posypané nakrájané nakladané uhorky.
Na uhorky položené kruhy alebo tenké tyčinky klobásy.
Zostáva veľkoryso posypať budúce pečivo s nastrúhaným syrom a poslať ho do rúry.

Namiesto nakladaných uhoriek môžete na plnenie použiť nakladanú zeleninu.

S morskými plodmi

Nie je ľahké si vybrať vysokokvalitné skutočne čerstvé výrobky pre takéto plnenie. Získajte ich len v overených špecializovaných predajniach. Na prípravu náplne sa používa: 370 g morského koktailu, 210 g olív, cibule, 230 g sušených paradajok, 280 g tvrdého syra.

Cibuľa je rozdrvená a smažená v akomkoľvek tuku, kým nie je zlatá.
Ďalej sušené paradajky sú položené na zeleninu, miesené vidličkou a spolu sú zložky dusené na pár minút. Po ochladení v panvici bude hustá omáčka.
Na základni pizze sa rozloží omáčka, jemne nasekané morské plody a polovice olív sa rozprestrie na vrchole.
Po posypaní strúhaným syrom sa pizza posunie do rúry, až kým sa nerozpustí.

Hlavná zložka: kalmáre alebo krevety.

Rastlinná náplň na pizzu

Vegetariánske pečivo so šťavnatou rôznorodosťou náplní sa pripravuje veľmi rýchlo. Používa sa: 2 cibule, paradajka, 5 lyžice. paradajková pasta, 120 g karfiolu, bulharský korenie, soľ, 170 g tvrdého syra, zmes mletých paprík.

Karfiol je varený do mäkkej.
Malé kocky cibule sú dusené na akomkoľvek oleji.
Bulharský korenie sa pečie vo fólii, až kým nie je mäkký, a potom sa nakrája na strouhané kocky.
Ďalej, všetky zeleniny striedavo vyložené na základe pizze, mastné s paradajkovou pastou.
Na ich vrchole je potrebné soľou, korením a husto sypané strúhaným syrom.

Ku plnke môžete pridať brokolicu, mrkvu a inú zeleninu.