Čo variť na Nový rok 2019, čo by malo byť na novoročnom stole: recepty a fotografie

Nový rok je nádherná dovolenka, ktorú chcem tráviť v príjemnej duchovnej atmosfére s rodinou a priateľmi. A čo je oslava bez dobre položeného stola, naplnená lahodnými ústami? O akých jedlách na Nový rok 2019 môžete pripraviť, aby ste získali prospech z Yellow Pig a hýčkali vašu domácnosť, povieme v našej kulinárskej revízii. Novoročné sviatky sú vždy vzrušujúce. Každý z nás od tejto dovolenky očakáva veľa pozitívnych emócií. Rozlúčime sa so starým rokom, prehodnoťme všetky naše akcie, úspechy, osobný rast atď. Nemenej vážne, plánujeme nový rok.

V posledných rokoch ľudia často venujú pozornosť tomu, aký symbol východného kalendára bude venovaný budúci rok a v súlade s tým predpovedáme akékoľvek udalosti. Preto je obzvlášť dôležité správne pripraviť slávnostný stôl, jedlá, ktoré budú zodpovedať aj vkusu svojho pána. Čo nám prinesie nový rok 2019? Aký symbol východného kalendára sa bude venovať a ako správne usporiadať novoročný stôl, dozviete sa z nášho článku.

Aké nádoby potrebujete na varenie pre nové 2019 ošípané

Ak chcete, prosím, symbol budúceho roka nie je jednoduchou úlohou, takže ponuka dovolenky by mala byť venovaná najmenším detailom. Nepoužívajte kuracie mäso, aj keď máte špeciálny recept na varenie tejto misky, ktorá sa pri každom rodinnom sviatku jedie s treskom! Uprednostňujte bravčové, jahňacie, ryby, morské plody. Je lepšie robiť bez exotických a byť spokojný s jednoduchým pripraviť a vydarené jedlá, mierne používať korenie a korenie.

Budete musieť vzdať vajíčka, aspoň plnené. Ale ak sú použité ako zložky, potom sa nebojte. Aké jedlá na Nový rok 2019 by mali byť prítomné na stole? Od fazuľa, fazule sa odporúča niečo variť. Ocení domáce zvieratá a aromatické domáce koláče - koláče, koláče. Mal by byť čo najzelenejší, ovocie a zelenina, pretože prasa konzumuje iba rastlinnú potravu. A nezabudnite dať talíř na stôl s obilím, aby potešenie prasa.

Základné tipy na výber receptov na nový rok 2019

Mnohé hostesky sa na túto dovolenku pripravujú na maximum, aby prekvapili svojich priateľov a príbuzných. Preto je potrebné vedieť, že "hostiteľ" z roku 2019 uprednostňuje. Roku 2019 Yellow Pig, jeho symbolické farby sú jasne žlté a fialovo-červené. Preto, ak chcete zdobiť stôl a podávať, je lepšie vybrať tieto odtiene. Symbol žltého ošípanej je veľmi teplý, ale veľmi citlivý a vážny. Uprednostňuje prirodzené a jednoduché recepty. Preto by menu pre Nový rok 2019 malo byť jednoduché a chutné.

Hot v bravčových bunroch na Nový rok 2019

Takže ste sa už rozhodli, ako pripraviť platy na novom stole a ušetriť čas na výber hotového. Toto teplé jedlo je sezónne. Umiestnite ju vedľa pozemkov, v ktorých ju pripravujeme. Preto by ste mali byť nielen tolerovaní, ale aj s dostatočným množstvom peňazí.

• 2 polovice červenej cibule
• 2 klinček srdce
• 1 ½ kg bravčového zárezu
• Morská soľ
• Olivový olej
• Mladý korenie
• 1 malá partia čerstvého tymianu
• 2 polievkové lyžicové stoličky
• 2 fľaše červeného vína
• 275 ml kuracieho vývaru
• 3 jedálenské stoly sú vyčerpané.

Recept je horúci v bravčových jamách:

1. Tento spôsob prípravy pomáha chrániť mäso pred vysušením. Prasiatko je šťavnaté a mäkké.
2. Počas celého rohu ohrievame rúru až do 200 stupňov Celzia. Prasené rezanie so soľou a nakrájaným čiernym korením. Listy tak, pri príprave všetkých ostatných zložiek.Potom nakrájame mäso na kusy.
3. Čistite a nakrájajte cibuľu a bobule. V dolnej časti dňa vylial olivový olej. Pokladanie cibule, sladké a mäso. Nalejte červené víno. K najvyššiemu kráľovstvu je malé množstvo krémovej hmoty.
4. Vložte hrnce do rúry na 1 hodinu.
5. V tejto dobe pripravujeme omáčku. Varenie kuracieho vývaru. Chuť upravíme pomocou akéhokoľvek zariadenia. Akonáhle sa varí varenie, zlikvidujeme ho. Pripravený, objemom omáčky sa nezníži o polovicu.
6. Pripravené za tepla postrekované čerstvým tymianom. Podávame s omáčkou.

Teplé krevety v omáčke na Nový rok 2019

Tento recept osloví milovníkov čínskej kuchyne. Horúce jedlo vychádza veľmi jemne a ľahko.

• 0,8 kg mrazených kreviet,
• 50 g masla (mastného) oleja,
• Malá hlava cesnaku,
• 250 ml krému
• Čierne korenie, koprové zrná, soľ,
• Zelení, listy čerstvého (to je dôležité!) Šalát.

Túto pochúťku pripravujeme nasledovne:

1. Maslo roztopíme v vyhrievanej panvici, smažte cesnak v ňom doslova 10 sekúnd a nalejte do krému,
2. Po omráčení omáčky rozložte roztopené kôrovce. Stew na 7 minút. Tip! Krevety by nemali byť vystavené tepelnému ošetreniu dlhý čas, pretože budú "gumové",
3. Jemne nakrájajte rôzne zeleniny, pridajte krevety a premiešajte. Potom ďalších 2-4 minút, vypnite kachle a nechajte v panve na zahustenie.
4. Podávajte teplé porcie listov šalátu alebo pripravte špagety alebo ryžu ako prílohu.

Rybie filé v kyslej smotanovej omáčke na Nový rok 2019

Toto teplé jedlo osloví milovníkov tradičnej ruskej kuchyne. Ryby sú úžasne šťavnaté a jemné.

• 0,8 kg akéhokoľvek rybieho filé,
• 2 malé žiarovky,
• Rastlinný olej,
• Polovice citróna
• Korenie, soľ, korenie pre ryby,
• 250 ml kyslej smotany,
• Malá múka
• Greeny.

1. Nakrájajte rybie filé na porcie. Rozotrite ich korením, soľou a korením. Stlačte z polovice citrónovej šťavy a vylejte kúsky. Ponechajte v tejto forme 1-2 hodiny,
2. Cibuľu nakrájajte na tenké polkruhy. Namažte plech na pečenie alebo špeciálnu formu slnečnicového oleja (zeleninu) a položte cibuľu na dno. Položte ryby na cibuľu. Vložte do rúry (rúru) predhriate na 185 stupňov, pečte asi 25-32 minút,
3. Po čase, vylejte kyslá smotanová omáčka nad ryby: pridať soľ kyslej smotany, malý korenie, múka by mala byť postupne pridáva, miešanie, aby sa nevytvorili hrudky,
4. Dajte rúru / rúru na pečenie.
5. Ryby je možné podávať na listoch hlávkového šalátu alebo varenie ryže ako obloha. Kusy nakrájajte a posypte zeleninou.

Kuitz v jazyku pre Nový rok 2019

Ako horúce jedlo pre Nový rok 2019 môžete dať a fajčiť kúsok. Marinované mäso - jeden z najčastejších na našom stole. Zvyčajne je dovolenka pripravená na dovolenku s mrkvou s kartou v rúre, horúcom psovi s mrkvou sa podáva na lebku, alebo je uzavretá v krabici. Avšak, poďme všetky tieto štandardné recepty vyhodiť a primerane dodáme pigment. Napríklad, vyrábame necht v nechte s rastúcim rozkrokom a jemným mäsom. Klyar obsahuje jeden kus kukuričnej múky a múky. To pomáha získať prijímajúce korunky. Zloženie pre klyapa môžete regulovať podľa vlastného uváženia. Napríklad pridajte do neho obľúbené zariadenie alebo vymieňajte mlieko bez bežnej vody.

• 4 stohovaná studená voda
• ¼ zastaraná soľ
• ¼ stakana sahapa
• Príkladom 2 kg kuracie žľazy.

• 1 balenie múky
• 1 šálka kukuričného tortily
• 2 - 5 čajových platní ropného čierneho korenia
• 1 súkromný zámok okna
• ½ haray nohu kayenskogo korenie
• 2 súkromné ​​raisers
• 1 postel solené
• 1 ¾ stohovanej studenej vody
• Rastlinný olej na horúcu.

Recept vajec v nechto:

1. Vo veľkej miske nalievajte vodu. Je rozpustený vo svojej soli a sakhap. Dali sme malé kuriatko. Odošlite v chladničke 30 - 60 minút.
2. Ďalšie pripravené klyap. Vo vode, kukuričná múka, múka, mladá čierna paprika, oranžový prášok, paprika, prášok do pečiva a soľ. Obalte na jednu minútu a nechajte 30 minút vychladnúť, vo veľkom, s veľkým, starostlivo vypestovaným olejom.
3. Z kuracieho mäsa spájajte prameň. Zmiešame dutiny v bitkách. Pokrývajú všetky strany. Potom posypeme naše malé kuracie mäso v starom rastúcej pôde na zlato. Doba nakládky môže byť odlišná. To závisí od veľkosti populácie kurčiat.
4. Podávajte klinec naháňajúcim spôsobom horúce, studené alebo studené. Toto jedlo bude nielen skvelé teplé jedlo, ale bude tiež kompletné pre chutné občerstvenie.

Britský Mrkva na Nový rok 2019

Tento recept bude apelovať na mužov, mäsové jedlo je veľmi uspokojujúce, takže môžete slúžiť ako hlavné horúce na novoročný stôl v roku 2019.

• 0,8 kg bielych alebo červených zemiakov
• 0,6 kg jahniat,
• 0,3 kg cibule,
• 10 g paradajkovej pasty,
• 55 až 65 g tuku,
• Soľ, korenie, bobkový list, korenie,
• Niekoľko strúčiky cesnaku,
• Zelení (čo sa vám páči).

Začnime najzaujímavejší proces - kuchynské jedlá:

1. Jahňačku nakrájajte na stredné kusy a nakrájajte na korenie, soľ a korenie. Nechajte v marinade 1 hodinu. V tejto chvíli nakrájajte zemiaky a cibuľu na tenké plátky.
2. Mäso položte na dno do pekárničky a položte cibuľu a zemiaky hore. Posypeme paprikou a soľou. Vrstvy sa opakujú až do konca produktov,
3. Posypte všetky vrstvy bylín zmiešané s nakrájaným cesnakom na vrchu.
4. V panvici na niekoľko minút smažte paradajkovú pastu, aby sa zbavili kyslé. Miešame paradajky v malom množstve vody, pridajte trochu soli a korenia. Posypeme mäsom cez zemiaky,
5. Misky sa varia v priemere 2 hodiny pri 180 stupňoch.
6. Baránok je veľmi mäkký a jemný s takým dlhým pečením. Podávajte vo veľkej miske alebo v miske na pečenie.

Vianočná kačica s červenými jablkami na Nový rok 2019

Považuje sa za jednu z klasických ruských jedál. Bude sa hodiť aj tým, ktorí dodržiavajú stravu alebo správnu výživu.

• 1 kostra kačice,
• 3 zelené stredné jablká,
• ½ citróna,
• 80 g kyslej smotany,
• Korenie, soľ, škorica, biela korenie,
• Greeny.

Varenie vyzerá takto:

1. Vyčistite vnútornú a vonkajšiu vnútornú kačicu. Nasajte uterák,
2. Strúhať jatočné telá po všetkých stranách paprikou a soľou,
3. Jablká nakrájame na stredné kocky a citrónovo na tenké krúžky. Posypeme korením, škoricou,
4. Vložte jablká do kačice a upevnite otvor. Povrch kostrovej škvrny zakysanej smotany,
5. Rúra sa ohrieva na 185 stupňov, položí kostru na plech na pečenie,
6. Pečieme niekoľko hodín,
7. Potom musíte kryt pokrmu fóliou a vložiť ďalších 15-16 minút do rúry.
8. Kačica podávajte na sviatočnom podnosu. Môžete vyradiť kostru vopred alebo ju podávať celú, posypte zelenou. Varené zemiaky sú vhodné ako príloha.

Baránok v anglickom štýle pre Nový rok 2019

Čo slávnostný stôl robí bez skvelého horúceho jedla. Ak chcete prekvapiť príbuzných a hostí s mäsom dusené podľa receptúry anglických kulinárskych špecialistov, musí byť trpezlivý a tieto zložky:

• Jahňacie mäso - 0,5 kg,
• Zemiakové hľuzy - mierne menej ako 1 kg,
• Niektoré veľké žiarovky,
• Pastovité paradajky - 10 g,
• Laurel - 2 l.,
• Zemný kmín - 4 g,
• Masť na šitie,
• Soľná skala, korenie, pár strúčikov cesnaku.

1. Rezané a sušené mäso nakrájame na malé kúsky, pridajte, posypeme paprikou, praščím mäsom.
2. Vezmite nádobu, dajte na dno malé množstvo mäsa, na ktoré položíte nakrájanú cibuľu a plátky zemiakov. Postupnosť výrobkov na styling sa opakuje a končí s vrstvou jahňacieho mäsa.
3. Na vrchole mäsa, aby získal jedinečnú chuť a vynikajúcu chuť, dal pár strúčikov cesnaku a nakrájanú zeleninu.
4. Na to, aby sa mäso stalo mäkkým a šťavnatým, je potrebné nalievať omáčku vytvorenú na základe 200 ml. vriacou vodou a vyššie uvedeným množstvom paradajkovej pasty.
5. Kapacita s prísadami umiestnenými na sporáku. Intenzita plameňa je nastavená na minimum. Doba varenia pre najchutnejšie novoročné horúce jedlo pre 2019 ošípaných - 120 minút.

Mäso s ananásom a krehkou syrovou krustou na Nový rok 2019

Hľadanie nového druhu jogurtu pre dlho očakávané sviatky pre 2019 ošípané určite povedie k receptu s fotografiou pečeného mäsa. Ďalšie pekné jedlo je pripravené na bravčové mäso.

• Rezanie - 0,5 kg
• Ananásové krúžky, konzervované - 1 b.,
• Syr z pevných druhov - 0, 2 kg,
• Jedlá soľ a korenie.

1. Hrnčeky z ananásu odstráňte z kapacity.
2. Pomocou veľkého strúhadla nakrájajte syr.
3. Umyte bravčové panenské sviečkové, odstráňte prebytočnú vlhkosť, nakrájajte na kusy nie viac ako jeden centimeter, odložte, umete a posypeme paprikou.
4. Umiestnite pripravené mäso do nádoby na pečenie.
5. Ananás umiestnite na mäso. Zasuňte sušienku do rúry, predhriatej na 220 ° C. Doba pečenia - 40 minút.
6. Ak chcete vytvoriť zlatú kôru, musí byť na vrchole pečených výrobkov umiestnený strúhaný syr a poslaný na pečenie.
7. Podávajte chladené. Ako prídavné jedlo odporúčame používať zeleninový šalát.

Aké jedlá variť pre nové 2019 ošípané

Čas beží rýchlo. A teraz, hneď za rohom, nový rok 2019. Symbolom budúceho roka je žltá zemská prasa alebo kanec, ktorého prvkom je zem. Naši štyri-nožní priatelia sú dostatočne všestranní, takže rozmanitosť na stolíku na dovolenku môže byť obrovská.

Ale nezabudnite, že tieto zvieratá neuprednostňujú príliš mastné jedlá, ktoré sú ťažké pre žalúdok. A žiadne bravčové mäso!

Neexistujú zbytočné sladkosti s ovocím, zvlášť ak majú sladké sýte farby. Pokúsme sa správne pripraviť a nezabudnúť pred symbolom roka. Potom nás nebude v budúcnosti ignorovať.

Čo by malo byť na novoročnom stole v roku prasiatka 2019

Ako už vieme, výber jedál nie je obmedzený. Preto na stole môže byť mäso aj ryba s vtákmi v akýchkoľvek variáciách. No, čo variť na stole? - Dezerty, šaláty, studené a teplé predjedlá sú len malým zoznamom, pretože ošípané sú všestranné. Takáto neobmedzená voľba bude oslovovať všetkých gurmánov.

Pravdepodobne každá rodina v koši má svoj tradičný recept na dovolenku. Ale nie je nič horšie ako konstanta, musíte zmeniť a vyskúšať nové veci. A teraz, viac ako kedykoľvek predtým, prišiel čas.

Nezabúdajte však, že sa dnes usilujeme o stretnutie s rokom Žltého prasiatka alebo Diviakom. A necháva nás priateľský pes - verný pes. Rok prešiel pre mnohých v neutrálnych poznámkach - to bolo dobré aj zlé.

Ale nemali by ste sa obávať - ​​prasa, aj keď je považovaná za bezohľadné zviera, je stále dobrotivá a priateľská! A to znamená, že sa bude páčiť absolútne všetko, čo nemôžeme variť a že sa nebudeme dať na sviatočný stôl.

Kanica miluje jesť a my, ale prednostne nie príliš mastné jedlo - potrebujete niečo ľahké a správne. Perfektne vyhovujú rôzne jedlá z kuracích rýb a morských plodov. A tiež nevyhnutne ovocie.

Silvestrovský večer nemôžete spoznať bez tradičných šalátov, predkrmov, koláčov alebo kanap. A ako na každom stolíku na dovolenke by mali byť nakladané - nakladané uhorky, paradajky, huby.

A nezabudnite krásne zaobstarať a ozdobiť svoj novoročný stôl s pokrmmi podobnými vinníkovi tejto udalosti. Živým príkladom toho sú šaláty v podobe tváre alebo celého tela, ošípané, ošípané z vajíčok alebo niečo iné - vyložte svoje fantázie.

Budete skvelé, ak budete variť vianočné šaláty a občerstvenie vo forme prasacej hlavy alebo v podobe vianočného stromčeka.

Nezabudnite na našich blízkych: Olivier, Sleď pod kožušinovým kabátom a Mimosa.

Zostavujeme novoročné menu - viac ako 50 "bomba" recepty na Nový rok

V predvečer nového roka si takmer každá domáca žena myslí na novoročné menu. Táto pomerne náročná úloha je komplikovaná túžbou spojiť množstvo jedál s primeranými nákladmi na ich prípravu.

Prasa miluje rozsah a luxus, hojnosť a veľkorysosť. Aj keď je ťažké zavolať ošípanej vegetariánovi, môže existovať len jedno obmedzenie - žiadne bravčové mäso! Pani roka bude potešená, ak na stole budú ovocie, zelenina a huby.

Vzhľadom na to, že symbol nového roku je určený východným kalendárom, malo by byť vhodné pre jeho stretnutie.

Horúce jedlá:

1. "Flying Chicken" - recept s kuracím mäsom,
2. "Ryby v rúre" - recept na šťavnaté ryby s prílohami,
3. "Spicy Ham" - recept na hovädzie mäso,
4. Pečená hydina s jablkami a slivkami
5. Zaujímavé recepty na horúce - viac ako 20 možností z akéhokoľvek mäsa.

Vianočné šaláty:

1. Salát "Sen človeka",
2. Salát "jazyk",
3. Novoročný šalát "Blizzard",
4. Šalátová bomba "Tsarsky",
5. Šaláty na Nový rok - najlepší výber,
6. Mäsový šalát "Chimes" - Video.

Vianočné občerstvenie:

1. Rolls of pita,
2. "Kolobok" s mäsom
3. Snack "Olivier" v choux pečiva,
4. Pečené ryby v bielej pečiva,
5. Mnoho receptov tartlets a kanapy.

"Letecké kurča" ("Soaring Dragon")

Pre tento recept potrebujeme:

• Jedna fľaša svetlého piva (nápoj z akejkoľvek značky, ale nie príliš silnej),
• Majonéza, asi 50 - 60 gramov,
• Soľ, korenie, kari, cesnak na chuť. Môžete použiť iné korenie, v závislosti od vašich preferencií,
• A vlastne kura samotné.

1. Najprv musí byť vyčistený jatočný trup dôkladne umytý. Potom vták plášte s majonézou zmiešanou s korením. V tomto stave marinovala asi 2,5 hodiny.
2. Ďalej potrebujeme fľašu šampanského, dôkladne umývanú (ak je telo malé, môžete použiť pivo). V tejto funkcii nalejte pivo, pridajte soľ a korenie s nakrájaným cesnakom.
3. V studenej peci umiestnime nádobu a na nej umiestnite pripravené kurča. Nastavte teplotu na 200 stupňov a pečte po dobu 60 minút.
4. Všetko sa ukáže veľmi šťavnaté, dokonca aj prsia, čo často spôsobuje problémy so suchosťou.

"Červená ryba s prílohami"

Môžete použiť akúkoľvek rybu (nielen červenú, ale aj bielu). Miska je veľmi chutná aj pre neskúseného kuchára.

• Steaky alebo rybie filé (približne 1 kg),
• Korenie, kopret a soľ,
• Krém, 200 - 250 g,
• 5 stredných zemiakov.

1. Zberané kusy rýb marinované v smotane s korením približne 40 minút.
2. V tejto chvíli, nakrájané zemiaky vareť v nasolenej vode, ale nie až do úplného varenia (5 - 7 minút).
3. Nakrájané ryby rozložené vo forme alebo na plechu na pečenie. Položte zemiaky okolo. Extra marináda by sa mala odstrániť.
4. Pošleme mikrovlnnú rúru ohriatú na teplotu 200 stupňov po dobu 35 minút.
5. Vynikajúce, jemné jedlo je pripravené.

"Spicy Ham"

Milovníci mäsa ocenia šťavnaté mramorové hovädzie mäso s nezabudnuteľnou vôňou.

Budeme potrebovať:

• Rastlinný olej 40 gramov
• Hovädzí karbonát - 1-1,5 kg,
• Korenie podľa chuti,
• Zázvor a rozmarín prášok, pár strúčiky cesnaku,
• Majonéza a sladká horčica.

1. Odrežte pokožku na mäso, aby ste získali krásnu sieť.
2. Samostatne premiešajte majonézu, cesnak, horčica a korenie.
3. Výsledná zmes trekla šunku a stála hodinu a pol v chladničke.
4. V vysokej pekárni nalejte pohár vody a položte tam mäso. Pečenie by malo byť v rúre na 180 stupňov, asi hodinu, príležitostne nalievať výslednú šťavu.
5. Miska je pripravená, ak v mieste punkcie nekoná chuť.

Pečený vták v rúre s jablkami a slivkami

Môžete pečieť kuracie, kačacie alebo morčacie s jablkami a slivkami.

Pre to budete potrebovať:

• vtáčie jatočné telá
• lyžička medu
• soľ, korenie,
• sójová omáčka
• pár jabĺk
• a asi päť sliviek bez jamiek.

Vnútorné i vonkajšie časti tela roztrhnite so zmesou soli a korenín, dajte jablká do plátkov a slivky vo vnútri, nalepte medom a sójovou omáčkou na vrch, fóliu zabaľte do rúry na 30 minút pri teplote 220 stupňov.

Potom znížte teplotu na 180 stupňov a nechajte ďalších 40 minút.

Pre pečenie morčacieho času sa bude musieť zvýšiť. Voňavá vôňa a červená kôrka vám povedia, že jedlo je pripravené.

Saláty na Nový rok 2019 recepty s fotografiami - to je to, čo variť na Silvestra

Na novoročnom stole sa uprednostňujú ľahké šaláty. Tu každá žena môže plne objavovať svoj kulinársky talent.

Šaláty so šampiňónmi budú vhodnejšie ako kedykoľvek predtým v roku Žltého prasiatka, pretože ošípané nájdu najlepšie lanýže. Pri servírovaní rôznych šalátov je vhodné použiť tartlety.

Tradičný sleď pod kožuchom úspešne nahradí sleď so šampiňónmi, na prípravu ktorého budete musieť smažiť cibuľu a cibuľu a vopred nasiaknuté a jemne nasekané suché huby, ochladiť a skombinovať s jemne nakrájanými kusmi sleďa obyčajného. Podávajte v koláčiky alebo v tradičnom slede.

Vhodné bude množstvo ovocných šalátov, v harmónii so šampanským. Mám však niekoľko nových produktov a starých tradičných novoročných sviatočných receptov.

Salát "Sen človeka"

• Dve alebo tri stredné žiarovky,
• 30 gramov cukru
• 150 g akéhokoľvek tvrdého syra,
• Asi štvrtina kilogramu hovädzieho mäsa,
• 4 vajcia,
• Ocot 30 - 40 mililitrov,
• Tri lyžice cukru, soli a korenia podľa chuti.

1. Najprv varenie mäso s Lavrushka a korenie na asi 50 minút. Stojí za to vedieť, že mäso by sa malo vložiť do vriacej vody. V tomto prípade si zachováva šťavnatosť.
2. Po ochladení sa hovädzie mäso rozreže na malé kocky.
3. Cibuľové polkruhy sú marinované v zmesi octu a soli s cukrom (môžete pridať pár polievkových lyžíc studenej vody, ak je marináda malá).
4. Dajte mäsové kocky do hlbokej šalátovej misy a jemne kabát s majonézou, nakoniec naplnené cibuľou.
5. Tie tretia vrstva, varené tvrdé vajcia, tiež namočené v majonéze.
6. Dokončuje všetok strúhaný syr.

Tí, ktorí sledujú postavu a nechcú prejedať, môžu byť vylúčení z receptúry majonézy, potom bude šalát nízkych kalórií, ale stále bude veľmi uspokojujúci.

Šalátový "jazyk"

Ak chcete urobiť takýto chutný šalát, potrebujeme:

• 350 gramov teľacieho jazyka,
• Dve cibule a jedna mrkva,
• Štyri alebo päť nakladaných uhoriek,
• Fritovanie oleja a majonézy.

Je čas variť šalát na Nový rok:

1. Varenie jazyka. Môžete skontrolovať pripravenosť pomocou špáradlá alebo špajle (akonáhle je ľahko prepichnutý, je pripravený). Po vychladnutí odstráňte fóliu a nakrájajte na pásy.
2. Rozotrite mrkvu a cibuľu v polkruhoch smažte v masle. Potom musíte odstrániť nadbytočný tuk papierovou utierkou.
3. Položte jazyk na spodok tabuľky, nakrájajte uhorky na vrch a zakryte ju pasážovanou zeleninou.
4. Potom, čo sú prísady namočené s majonézou. Môžete zdobiť perie cibuľou a inými bylinkami.

Lahodný šalát na Nový rok "Blizzard"

My sme túto krásu po prvýkrát uviedli a viete - ukázalo sa, že je celkom ľahké variť, ale ako výživné a chutné je pre našu tému.

• Zemiaky 2 stredné kusy,
• Varené kuracie mäso 100 g,
• Šampiňónové huby 200 gramov,
• Konzervovaný zelený hrášok - 1 ks,
• Vajcia 2 ks,
• Slané uhorky 2 ks,
• Syr 100 g,
• Zelená cibule,
• Rastlinný olej,
• Soľ a majonéza podľa chuti.

1. Brambory odlúpnite a nakrájajte na hranolky. Smažte do masla až do zlatohnedého (všetko okolo).
2. Ďalšie huby - moje, rezané a smažte.
3. Vajejte vajcia a nakrájajte.
4. Uhorky nakrájané na kocky a drôtené pásy.
5. V samostatnej miske zmiešajte výsledné produkty (okrem zemiakov) so zeleným hráškom a strúhaným syrom.
6. Na chuť naplňte majonézou a soľou.
7. Rozložili sme sa do misky na šalát a na najvyššie zemiaky a nakrájanú cibuľu.

"Tsarsky" - šalátová bomba na stolíku na dovolenku

Nezabudnite uvariť taký šalát. Bude to dôraz na novoročné menu. Hostia budú okamžite venovať pozornosť a získať otázky.

• Mrkva 2 stredne,
• Zemiaky 3 sú malé,
• Vajcia 3 ks,
• Slaná červená ryba (pstruh alebo losos) 200 gramov,
• Červený kaviár - 1 pohár,
• Dill - 2 vetvičky,
• Majonéza na chuť.

1. Cook zeleninu a vajcia a jemne rošt.
2. A teraz, vrstvu po vrstve. Najprv položte mrkvu na fóliu a škvrnu majonézu.
3. Druhou vrstvou sú zemiaky a majonéza znova (môže byť solené).
4. Treťou položkou sú vajcia a majonéza.
5. Rybie filé nakrájame na plátky a ležia na vrchole koprových vrstiev.
6. Ovíjajte valčekom, fóliou a nechajte 3 hodiny chladnúť.
7. Nakrájajte na porcie, zdobte zeleninou a červeným kaviárom na vrchu.

Hlavné horúce jedlá

Začnite zostavovať novoročné menu 2019 s teplými pokrmmi. Horúce by malo byť chutné, nezvyčajné a ľahko sa pripraviť.

Pozývame vás, aby ste kreatívne blahoželali deťom každého veku, ako aj najbližším ľuďom Osobné pozdravy od Santa Clausa! Teraz to môžete spraviť priamo na našich stránkach!

Hovädzie cesto

• hovädzia sviečkovica - 1 kg,
• bavlnené pečivo - 500 g,
• huby - 350 g,
• cibuľa - 1 ks,
• biele víno - 50 ml,
• rastlinný olej - 60 ml,
• horčica - 20 g,
• strúhanka - 25 g,
• kuracie vajce - 1 ks,
• petržlen - na vyžiadanie,
• soľ, čierne korenie - podľa vkusu.

1. Huby sú jemne narezané.
2. Oloupaná cibuľka kroshim.
3. V panvici nalejte olej (polovicu časti špecifikovanej v zozname zložiek).
4. Do vykurovaného oleja vylejte cibuľu a odovzdajte ju.
5. Cibuľu pridajte do vajíčka a smažte asi štvrtinu hodiny.
6. Nalejte víno. Osušte pred odparovaním.
7. Do cibule a húb pridáme nakrájanú petržlenovú vňať a strúhanku. Zamiešame.
8. Mäso zo sviečkoviny umyté. Vypustite papierovou utierkou. Vyhoďte korenie.
9. Smažte hovädzie mäso na všetkých stranách rastlinným olejom až do zlatohnedého.
10. Na mierne ochladené mäso roztierajte horčicu.
11. Zložte cesta do obdĺžnikovej vrstvy s hrúbkou 3-5 mm.
12. Rozložte polovicu hmotnosti húb, cibule a strúhanky.
13. Dajte mäso na zeleninový "vankúš" a zakryte ho zvyšnými hubami.
14. Opatrne upevnite okraje cesta. Namažte mierne zbité vajce. Vidlica urobí niekoľko prepichnutí, cez ktoré bude para ísť.
15. Zaslané v rúre, predhriate na 190 stupňov, na hodinu. Výborným prírastkom tohto jedla bude čerstvá alebo grilovaná zelenina.

Predjedlá pre Nový rok 2019 - to je to, čo variť v Roki ošípaných

Integrálnym atribútom akéhokoľvek sviatku budú vždy odlišné kotúče, kanopy a koláče. Sú perfektne kombinované so silnými nápojmi. A práve si pripravte chuť na hlavné horúce jedlá.

Nezabudnite na sýrové taniere, kde je možné podávať syry v kombinácii s ovocím a olivami.

Žiaden nový rok nebude prítomný bez sendvičov s kaviárom, ktorý sa stal na rovnakej úrovni ako mandarínky a ruský šalát symbolmi tejto dovolenky. Okrem toho je kaviár v dokonalom súlade so šampanským, bez ktorého si nemožno predstaviť novoročné stretnutie.

Tu je niekoľko možností, ktoré prekvapia svojich hostí.

Rolls z pita chleba - recept na studené občerstvenie

Môžete ich spustiť pomocou akýchkoľvek produktov, ktoré sú na dosah ruky. Chuť bude vždy príjemná, ak sú zložky navzájom spojené. V tejto verzii budeme používať morské plody.

• Chum solené slabo solené
• Niekoľko listov pita,
• Púpava, soľ, kôpor,
• Tri vajcia,
• Mäkký tvarohový syr,
• Krevety.

1. Jemne nakrájajte varené vajcia, ryby a zeleninu.
2. Krevety sa varia a čistia.
3. Potom zmiešajte všetky prísady okrem kreviet. Soľ na chuť.
4. Položte jednu tretinu plnky na pita chlieb, hore, v žiadnom konkrétnom poradí, krevety.
5. Pokryjeme nasledujúci hárok a znova zopakujeme kroky.
6. Po poslednej vrstve pevne zložené a chladené. Pred podávaním nakrájajte na plátky.

Nezbavujte občerstvenie mäsom. Koniec koncov, prasa ho neodmietne.

Koloboks s mäsom, recept na silvestrovské ošípané

• Hovädzie mäso 400 gr.
• Zakúpené pečivo - 1 balenie,
• Veľká cibuľa,
• Vajcia a rastlinný olej.

Ako variť Novoročné mäsové občerstvenie:

1. Jemne nakrájanú cibuľu a žĺtkové vajcia pridáte do náplne. Soli a tvoria malé gule.
2. Cesto rozstrihajte na prúžky ako rezance. Mäso uzavrite týmito prúžkami tak, aby boli úplne zakryté.
3. Potom položíme koloboky na plech na pečenie, nalepíme s proteínom na vrch a pošleme ich do rúry. Smažte pri 220 stupňoch po dobu 20 - 30 minút.
4. Na dekoráciu môžete naliať roztopené maslo a jemne nakrájané bylinky s cesnakom.

Snack "Kolobki Olivier na novoročný stôl"

Každý z nás známy šalát "Olivier" sa zúčastňuje tohto receptu vo forme plnenia. Ukazuje sa, ako keby malé chlebíčky so šalátom - pikantné občerstvenie.

• Všetky ingrediencie pre Olivier: nakladané uhorky, konzervovaný hrášok, varená klobása a majonéza.
• Na test: maslo (1 balenie), rastlinný olej, múka (1 šálka), vajcia (4 kusy), pohár vody a soľ.
• Zelení a korenie podľa želania.

1. Začneme miesiť choux pečivo. Pridajte varené maslo do vriacej vody.
2. Múku postupne miešame.
3. Ochlaďte a pridajte jedno vajcia naraz a neustále miešajte.
4. Z cesta pripravte malé guličky a položte ich na plech na pečenie. Pečeme v rúre 20 minút pri teplote 20 stupňov. Potom znížte na 170 stupňov a ďalších 10 minút.
5. Ochlaďte a odstráňte "uzáver".
6. Varenie šalátu a pridajte strúhaný syr.
7. Vezmite výsledné bunky bez veka. Ozdobte vetvičkami kôpru alebo zeleru.

Pečené ryby v bielej pečive

Prasa bude spokojná s rybou pečenými vo vaničke.

Vložte akékoľvek rybie filé na valcovanú vrstvu ovocného pečiva, soľ a korenie, na vrchol položte paradajku a syr mozzarely, pokryte druhou vrstvou cesta.

Kombinujte okraje, kefujte s vajíčkom a vložte do rúry na teplotu 180 stupňov po dobu tridsiatich až štyridsiatich minút.

Keď je hotový, nakrájajte na porcie. Vyzerá to skvele zostavená forma vo forme rýb z cesta.

Tartlets a Canapes na Nový rok

Samostatné články s zostavami, ktoré sú v nich prezentované, sú vynikajúce krásne tartlety s náplňou a kanapou na špíz - od malých až po veľké!

Video "Vianočné občerstvenie - 5 jednoduchých nápadov":

A ešte skvelé originálne nápady: recepty na dovolenku s fotografiami

Počkaj, čo čaj ?! Je tu dezert? No tam - koláč, koláč alebo sušienky.

Čo variť na Nový rok 2019 - torta, dezerty, košíčky

Neviem o vás, ale po každom sviatku máme čaj. A nielen čaj, ale s dezertom alebo kúskom dortu.

Nie je to tak dávno, zaujímavé koláče - košíčky. Obzvlášť malé koláče na jednu porciu. Také deti, zdobené v štýle dovolenky, potešia všetkých hostí.

Základom takýchto "detí" - krém a cesto. Cesto môže byť varené akékoľvek: sušienky. Piesok alebo košíček. Krémy s väčšou pravdepodobnosťou improvizujú. V dnešnej dobe už krém už nestojí za to.

A ak hovoríme o tortu, potom nie je špeciálny novoročný koláč. Ponúkame Vám výber podľa vášho vkusu. Pre nás, napríklad, miloval vždy - medový koláč.

A pre dezert, bič zmrzlina - skutočné "Sundae" alebo "Tiramisu". Ale je to po stretnutí nového roka, ďalší deň.

Ako zdobiť novoročný stôl?

Zemské znamenia, čo je prasa, pokoj a láska k poriadku, sú neodmysliteľné. Preto by v návrhu tabuľky mali uprednostňovať prirodzené, jemné tóny.

Hlboko červená, svetlohnedá alebo piesková farba je ideálna pre obrusy a obrúsky. Prirodzene, musíte používať prírodné materiály. Koniec koncov, prvky Zeme sú priamo spojené s prírodou.

Môžete objaviť symbol budúceho roku ozdobením stola so zvieracou figúrkou. Tiež skúste pečenie koláča alebo cookie vhodného tvaru.

V každom prípade, Nový rok je dovolenka, ktorá dáva veľký pozitívny poplatok. Teraz viete, čo variť pre Nový rok 2019 ošípaných. Dúfam, že tieto tipy a recepty vám pomôžu primerane splniť túto skvelú noc.

Čo môže a nemôže byť varené na slávnostnom stole 2019?

Na splnenie Roku ošípaných by mali byť pokrmy neprerušené, ale nie skvelé, dostupné, ale nie príliš jednoduché. Kuchár na novoročnom stole v roku 2019 môžete:

• čerstvá, nakladaná a solené zelenina,
• ryby
• vták
• hovädzie, teľacie, jahňacie,
• huby,
• obilniny,
• ovocie.

Ošípané miluje zeleninu, zeleninu, takže ich veľa by malo byť. Koláče, sušienky, koláče - všetko sa dá vypaľovať na nový rok 2019, je lepšie brať receptúry, ktoré sú dokázané. Je žiaduce, aby novoročné menu v dome obsahovalo 1-2 jedlá žltého alebo červeného odtieňa - to sú farby budúceho roka.

Aké jedlá by nemali variť? Napriek tomu, že podľa horoskopu príde 5. februára Rok ošípaných, považuje sa to za nesprávne variť bravčové jedlá, vrátane nasledujúcich:

• kebab,
• bravčové mäso vo francúzštine (kožušinový kabát)
• kotlety,
• bravčová pečeňová paštika,
• želé s stopkou,
• knedle a ostatné mleté ​​bravčové mäso,
• šunka, bedra, kotleta, šalotka,
• klobása obsahujúca bravčový tuk alebo mäso.

Pripravte tradičné jedlo - želé - z krídel a nôh morky, podávajte rybie plátky a sušené kôň (Mahan).

Teľacie v červenom víne

Vyžadujú sa tieto produkty:

• 1 kg mäsa
• 100 gramov suchého červeného vína
• 1 polievková lyžica. l. koňak,
• 50 g rastlinného oleja,
• 3 strúčiky cesnaku,
• 1 polievková lyžica. l.bazalka, čierne mleté ​​korenie.

Triedu mäsa soľou a korením. Príprava marinády: nakrájajte cesnak, bazalku a premiešajte s ostatnými produktmi, nalejte mäso a nechajte na jeden deň v chladničke. Po vybratí filé z marinády urobte na ňom malé pozdĺžne rezy a umiestnite do rúry na drôtený stojan. Smažte na 7-15 minút (v závislosti od tvaru filé). Podávajte na listoch hlávkového šalátu.

Hovädzí guláš so zakysanou smotanou

Na prípravu tohto jemného jedla na Nový rok potrebujete:

• 1 kg mäsa
• 4 veľké cibule,
• 200-250 ml kyslej smotany,
• 4-5 Čl. l. rastlinný olej
• 1 lyžička. soľ, horčica, múka.

Plátky nakrájajte na malé kúsky (4-5 cm), veľkú cibuľu. Nalejte olej do hrnca (najlepšie hrubostenné, s pevným viečkom) a mäso vložte do zmesi s cibuľou. Obalte a umiestnite do rúry (+ 180 ° C) na 2 hodiny. Potom zmiešajte kyslú smotanu, soľ, horčicu a múku, nalejte mäso touto omáčkou a nechajte ju v sušičke pri rovnakej teplote ďalších 30 minút. Pri podávaní posypte kôprom.

Čo možno pripraviť na Nový rok

Napriek tomu, že každý má iný vkus, v každom dome budú určite teplé jedlá, šaláty, občerstvenie a dezerty na novoročnom stole. Ale z akých konkrétnych výrobkov budú variť jedlá, ťažko predvídať. Niektorí ľudia majú radi ryby, iné ako kuracie mäso a iné jedia len zeleninu, takže názory sa líšia. Od budúceho roku sa bude konať pod znamením hliniek, stojí za to premýšľať o zeleninových a rybích pokrmoch. Nie je žiaduce variť bravčové jedlá, môže to uraziť hostiteľovi roka. Tiež si nestačí rýchle občerstvenie, pizza, rolky so sushi.

Ako položiť nový rok stôl, nuansy

Pred sviatkom najprv rozhodnite o farebnej schéme na stole. Kúpiť nový obrus, zdvihnite tón utierky v jeho. Hlavné farby pre stretnutie budúci rok: žltá, zlatá, hnedá, biela.

Z krásneho stola nastavenia závisí od situácie, v ktorej sa bude konať večer. Niektoré malé veci sú dôležité: do boku stola vložte krásny svietnik s vyrezávanými sviečkami a použite špeciálne dekoratívne krúžky na obrúsky. Dokonca aj keď sláviate nový rok spoločne, nie je to dôvod, prečo si zanedbáte porcie, naopak, usporiadajte romantické prostredie v krásnom prostredí.

Návrh a dekorácia vianočných jedál - nápady s fotografiami

Hlavná vec je ukázať trochu fantazie a presnosť. Použite na dekoratívne výrobky s jasnými farbami. Môžete si zakúpiť špeciálne formy, v ktorých budete rozdávať šaláty pred tým, než podávate alebo pečiete niečo. Pozrite si fotografiu nižšie, existuje mnoho nápadov, ako urobiť jedlá zapamätateľné.

Studené občerstvenie na Nový rok 2019

Zvyčajne sa každý sviatok začína vzorkou studeného občerstvenia. Sú ideálne pre šampanské a silnejšie alkoholické nápoje. Dokonca aj v prípade, že máte trochu občerstvenie, môžete ho vložiť do chladničky a ráno ju vráťte späť na stôl, pretože jeho chuť sa nezmenila a nemusíte ju zohrievať. Zloženie občerstvenia môže byť zelenina, mäso, ryby, čo chcete. Môžete kombinovať výrobky podľa želania, nebojte sa skúšať nové veci.

Plnené paradajky

Berte na vedomie recept na vyprážané rajčiny, na stolovanie snack vyzerá veľmi chutné a priťahuje pozornosť každého. Toto je výhodná možnosť pre veľkú spoločnosť a pre ľahkú rodinnú večeru.

• 2-3 malé paradajky
• uhorky - 2 ks,
• 2 cesnakové kebabky,
• 100 g tvrdého syra
• 2 polievkové lyžice. majonéza,
• toastový chlieb - 2 plátky.

Toastový chlieb vložte do hriankovača alebo ho vysušte v rúre. Plátky by mali byť ťažké. Nakrájajte sušienky nožom na štvorce.

Okrasné rezy nakrájame na malé kocky a tretie syr treníme na stredne vysokej mletí. Zmiešajte prísady do misy a do nich vložte cesnak. Do misy pridajte sušienky a majonézu, soľ.

Odstrihnite špičku z paradajok a odstráňte celulózu spolu so zrnami. Naplňte paradajky so syrom a rastlinnou zmesou a zakryte vrcholmi.

Umiestnite šalátové listy na misku a položte na nich plnené paradajky.Bon appetit!

Vianočné občerstvenie "vianočné gule"

Len na novoročný stôl zapadajú srdečné občerstvenie šunky, syra a vajec. Nie je ťažké ho pripraviť, môžete použiť deti, bude pre nich zaujímavé zúčastniť sa. Na chlieb používajte oriešky, sezamové semienka, ľanové semienka. Okrem toho vyzdobí gule.

• 200 gramov varenej klobásy,
• 50 až 60 g spracovaného syra,
• syr - 80 g,
• cesnakový klinček,
• korenie podľa želania (kurkuma, paprika, korenie),
• vetvičky čerstvého kôpru,
• varené vajce - 1 ks,
• niektoré zelené cibuľové perie
• majonéza - 3 lyžice.
• niekoľko olív.

Klobásu nakrájajte na kocku a vložte ju do hlbokého pohára. Roztierajte veľké vajce a roztavený syr.

Umyte a nakrájajte zelené cibuľové perie. Okamžite vylejte krúžky do pohára na ostatné súčasti. Stlačte cesnak tam. Pridajte k obsahu obsah majonézy a zamiešajte.

Z hromadného rolka malé guľôčky s veľkosťou o niečo viac ako vlašský orech.

Sýry trieť na najlepšie struhadlo. Rozdeľte syr na 3 kusy a rozptyľte. V prvej platni na syr pridajte papriku, druhú kurkuma a do tretej časti pridajte nakrájaný kôpru.

Rolovať guličky v rôznych obväzoch a umiestniť ich na taniere. Ozdobte ich olivami a z kvetov zeleniny urobte slučky ako gule.

Krok za krokom môžete prezerať fotografie.

Lahôdka v karamele

V roku zemskej prasa na stôl na Nový rok musí byť zelenina, pretože zviera ich miluje, a preto rok bude pre vás dobrý. Pripravte si baklažánovú pochúťku, prosím, milenku budúceho roka a samozrejme aj vašu domácnosť.

• baklažány - 400-500 g,
• 5-6 strúčiky cesnaku,
• 4 polievkové lyžice. med
• 50 ml vody
• horúci korenie
• koriander - lyžica,
• 2-3 lyžice rastlinné oleje na pečenie,
• soľ na chuť

Plátky baklažánu prepláchnite pod vodou a vysušte. Nakrájajte ovocie pozdĺžne na plátky s hrúbkou 4 až 5 mm. Soľte plátky a nechajte ich nasiaknuť asi hodinu.

Nakrájajte cesnak a nakrájajte klinček na polovicu. V panvici zohrejte maslo a hodiť do neho strúčiky na pečenie. Olej sa stane s vôňou cesnaku. Nezabudnite vytiahnuť klinčeky, keď sa stanú zlatými.

V cesnakovom masle nakrájajte plátky a smažte, až kým sa zhnednie na oboch stranách. Rudé baklažány sa posunú do misy.

Teplá voda v panvici a pridajte do nej med. Posypeme korením, priveďte k varu. Vo vriacej zmesi odkvapte horúcu papriku na plátky a omiešajte omáčku ešte ďalších 4-5 minút.

Lahôdka sa posunie do misy, ktorá im bude slúžiť na stôl. Nalejte zeleninu v hustom horúcom omáčke, ale nemiešajte.

Položte občerstvenie na chladnom mieste, aby ste ochutnali chuť po dobu najmenej 2 hodín. Pri podávaní zdobte zeleninu citrónovým klinom.

Royal aspic

Aký je Nový rok dovolenka bez milovaného všetkého želé? Jeho varenie sa už stalo tradíciou, takže je vždy prítomný na každom stole na Silvestra. Robíme želé podľa nášho receptúry, takže sa naozaj ukázalo veľmi mäso, slovom "Tsarsky".

• 3-4 bravčové nohy,
• 450 až 500 gramov hovädzieho mäsa,
• 200-300 g kuracieho filé,
• 0,5 kg kuracích sŕdc
• 2 mrkva,
• 2 cibule,
• ½ koreň zeleru,
• 2 bobkový list,
• 5 čiernych korení,
• 5-6 strúčiky cesnaku,
• soľ na chuť

Umyte bravčové nohy a vložte ich do veľkého hrnca. Naplňte ich vodou. Vložte hrniec do ohňa. Varte obsah na nízkej teplote po dobu najmenej 2,5 hodiny. Po uplynutí nastaveného času vložte do misky ďalší kus hovädzieho mäsa a pokračujte v ohrievaní ďalších 1,5 hodiny.

Pol hodiny pred koncom varenia nakrájajte kurča na malé kúsky a očistite srdce a opláchnite pod vodou. Vložte mäso do panvice a varte, kým nebude varené.

Premeňte zeler a mrkvu, odlupujte. S lukom odstráňte plevy. Nakrájajte zeleninu na veľké, krásne kúsky. Cibuľa možno rozrezať na polkruhy. Zelenina sa posunie na panvu s mäsovými zložkami a varíme asi pol hodiny.

Odstráňte všetky prísady z mäsa z vývaru pomocou skimmeru. Mäso by sa malo od seba odkloniť od kostí.Oddeľte mäso zo semena, nakrájajte na kúsky srdca a všetko vložte do panvice. Naplňte vývar cez tkaninu a naplňte ju mäsom.

Vložte nakrájaný cesnak, zálivku a korenie do hrnca, priveďte zmes do varu a vypnite teplo. Nalijte horúce želé nad nápojové misky, nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom presuňte misky do chladničky. Produkt držte pri nízkej teplote aspoň cez noc. Premiestnite želé na krásnu dosku, keď sa vytvrdzuje a podáva s ním chren alebo horčica.

Novoročné teplé predkrmy

Dobré horúce občerstvenie môže nahradiť jednu plnú horúcu. Zvlášť dôležité je príprava teplých občerstvenia, ak chcete navštíviť veľkú skupinu príbuzných a priateľov. Doprajte ich mäsom na špíz alebo prekvapte receptom pikantných kuracích krídel. Po týchto jedlách, vaši hostia nebudú mať hlad.

Pikantné kuracie krídla

Pravdepodobne neexistuje žiadna osoba, ktorá by nemala rád ostré krídla. Mnoho ľudí má rád pikantnú občerstvenie a ako si ju vychutnať doma, pomôže s receptom krok za krokom. Čas potrebný na varenie trvá dlhšie ako jednu hodinu, jedlo sa spotrebuje oveľa rýchlejšie.

• 700 až 800 g kuracie krídla,
• 70-80 g masla,
• ½ šálky múky,
• lyžice vínny ocot,
• lyžičky horúca omáčka ako "Tobasko"
• štipka čierneho korenia,
• soľ.

Premyté a sušené krídla rozdelené na 2 alebo 2 časti. Použite ostrý veľký nôž, aby ste mohli pohodlne odrezať kosti.

Vezmite formulár na pečenie a namazať ho roztaveným maslom (1/3 z celkovej sumy). Múku položte na tanier a otočte krídlami. Roztierajte krídla do pekáča a potom ich vložte do rúry na 30 minút. Keď sa jedna strana zmení na červenú, otočte krídla a pečte ďalších 20-30 minút.

Roztopíme zostávajúce maslo v panvici, pridáme korenie a horúcu omáčku. Dobre premiešajte, až kým nebude hladká Vyprážané krídla sa skladajú v malom panvici a pokrývajú omáčkou. Nechajte mäso ochutnať 5-10 minút. Ostré krídla pripravené.

Kuracie špajle zabalené v slanine na špíz

Máte radi krásne a neobvyklé občerstvenie? Potom si vezmete do prasiatka recepty možnosť podávať kuracie mäso na špíz. Ukazuje sa to veľmi pekné a nádherné. Vezmite si dlhé šupky, aby sa zmestili viac mäsa.

• kuracie filety 350 až 400 g,
• polovica citróna,
• 200 gramov slaniny,
• 2-3 lyžice sójová omáčka
• 30 g zrná horčice,
• 1-2 polievkové lyžice med.

Kuracie filetové škvrny s utierkou z vlhkosti a nakrájame na veľké kusy. Nerozrezajte kúsky, inak bude mäso suché. Slanina rozrezaná na podlhovasté plátky. Každé kurací plátok nakrájajte na plátok slaniny.

Pre každý špíz potrebujete popruh 3-4 kusy mäsa v slanine. Keď sú všetky špízy pripravené, pokryte plech fóliou fóliou a položte na ňu špíz.

Teraz premiešajte teplý med so sójovou omáčkou a horčicou v miske. Stlačte citrónovú šťavu do zmesi a nalejte do nej mäso. Pečte občerstvenie maximálne 20 minút v predhriatej rúre 180 stupňov. Pri podávaní umiestnite šišky do kruhu na tanier a medzi nimi položte cherry paradajky a petržlen.

Horúce pokrmy pre Nový rok 2019

Hlavné jedlo nového večera by malo byť určite horúce, ale nie obyčajné, ale s najkrajšími prezentáciami. Nebojte sa s tým, čo chcete variť, stačí sa pozrieť na nižšie uvedené recepty a dať ich do prevádzky. Odvážne položíme pripravené jedlo do stredu stola, okamžite ho pritiahne pozornosť, pretože každý ho chce rýchlo vyskúšať.

Brusnicová kačica s kvetinou

Na Nový rok z hlavného menu vždy chcete niečo "také". Prípadne pečieme kačicu v rúre, ale nie s jablkami, ale s dutou. Mäso sa ani nemusí marinovať, môžete variť jedlo na pár hodín (krok za krokom fotky tu).

• malá kačica s hmotnosťou do 2 kg,
• duna - 1 ks,
• 100 g sušených brusnic,
• mrazené brusnice - sklo,
• 5-6 polievkových lyžičiek. med
• 8 zubov cesnaku
• 2 poháre červeného vína,
• paprika, soľ na chuť.

Kačku umyte dovnútra a von, nakrájajte na veľké kusy.Pripevnite niekoľko jamiek do každej časti s vidličkou tak, aby pri vyprážaní tuk zhasol. Mäso rozrástajte korením a soľou.

Zohrievajte panvicu a položte na ňu kusy. Smažte mäso asi 10 minút, nezabudnite otočiť. Kylie sa umyje a nakrája na plátky. Odlúpte cesnak.

Dajte kačicu do hlbokej pečiacej misky, dajte kukurku a cesnak medzi kúsky. Nalejte všetko víno a pošlite ho do rúry najmenej jednu hodinu.

Opečte omáčku na kačicu. Zahrejte olej na panvici, pridajte med a suché brusnice a potom zmrazené ovocie. Keď bobule uvoľňujú šťavu, rozdrvte ich lyžicou. Soľ omáčku a pridajte korenie.

Položte hotové figúrky na veľkú platňu a nalejte brusnicovú omáčku rovno. Túto večeru si určite pamätajú tvoji milovaní už dlhý čas kvôli veľkolepému servírovaniu.

Kuracie korenie na Nový rok

Pečené pečené kuracie mäso sa môže pripraviť ako hlavná jedlá na novoročnom stole. V receptúre používa korenie, môžete si nechať akékoľvek korenie podľa želania. Na obloha s kurčaťom, variť zemiaky alebo duste zeleninu.

• stredne veľké kurčatá s hmotnosťou 1,5 až 2 kg,
• 3 polievkové lyžice. rastlinný olej
• polovica citróna,
• špetka mletého koriandra,
• soľ na chuť
• štipka čierneho korenia,
• 2 polievkové lyžice. mletá paprika,
• lyžičky semená semien,
• 1/2 lyžičky mletý zázvor,
• lyžičky kari
• 1/2 lyžičky červená mletá paprika.

Odstráňte vnútornosti z kurčiat a opláchnite jatočné telá dobre pod tečúcou vodou. Vrhnúť telo do polovice citrónu a nechať sa ležať asi pol hodiny. Zmiešajte korenie v jednej malte a rozomlejte. Do zmesi pridajte olej. Mala by sušené marinády. Vyčistite marinátové kurča zo všetkých strán. Mäso vložte do chladničky na 2-3 hodiny, aby sa marinovalo.

Po uplynutí času mast 'plech na pečenie olejom a položte kostru na ňu. Zlepte kuracie stehienka pomocou strún, aby boli krásne pečené. Aby ste zabránili spáleniu mäsa, pokryte ho hornou fóliou. Pečieme kurča najmenej 40 minút pri 180 stupňoch. Presuňte plech na pečenie nahor a pokračujte v pečení ďalších 30 minút, kým sa nezačniete.

Horúce kuracie mäso môže byť mazané, potom kôra bude mäkká. Ak chcete skrútiť, nemusíte mačať kožu, len posuňte kurča na misku a podávajte ju na stôl.

Kuracie stehná s ananásom

Máte radi zaujímavé kombinácie v jedle? Potom ako exotické jedlo pripravte kuracie plátky s ananásom. Sladká chuť ovocia je vhodná pre jemné kuracie filety a v ústach sa doska doslova roztaví.

• 50-60 g konzervovaných ananásov,
• 2 polievkové lyžice. olivový olej,
• univerzálne korenie na mäsové jedlá,
• 80 - 90 gramov syra
• 4 kuracie stehná,
• soľ a korenie podľa potreby
• 1 polievková lyžica. pomarančový džús,
• 1 polievková lyžica. sójová omáčka.

Pripravte zmes na marinovanie mäsa: zmiešajte v jednej šálke olivového oleja s korením a sójovou omáčkou, pomarančový džús, mäsové korenie.

Kuracie stehná položte do jednej misy a nalejte marinády na ne, premiešajte. Všetko mäso by malo byť v marinade. Nechajte stehná marinovať najmenej 10-15 minút.

Omažte plech na pečenie maslo a naň položte kúsky kuracieho mäsa. Na každom kuse položte ananásový prsteň, môžete mať pár, ak sú boky veľké.

Najskôr ananás na vrchole koláča a pečieme kurča v rúre asi pol hodiny.

Podávajte stehná do stola.

Môžete ich ihneď usporiadať na porcie alebo ich dať na spoločné jedlo.

Pečená makrela

Rybacia miska by mala byť na novoročnom sviatku nutne. Bude to variť do menu, a to vyzerá veľmi chutné, každý bude okamžite chcieť vyskúšať tento kulinársky produkt. Makrela nikdy nebude suchá, naopak, jej mäso je pomerne šťavnaté a stredne tučné. Takže neváhajte kúpiť túto konkrétnu rybu a začnite ju variť.

• veľká makrela,
• stonka póru,
• veľká mrkva,
• 100 g tvrdého syra
• lyžice rastlinný olej
• lyžice varená voda
• soľ a korenie podľa chuti.

Nakrájajte pór na malé kocky s nožom.Ohrejte olej v panvici a vložte cibuľu tam, rýchlo vyprážajte. Cibuľa by nemalo horieť. Keď je cibuľa vyprážaná, nakrájajte mrkvu na hrubom strúhadle. Pridajte zeleninu na pór, premiešajte. Premeňte zeleninu maximálne na 10 minút a potom vypnite teplo.

Zmenšite makrelu a urobte dlhý hlboký rez cez hrebeň. Odstráňte rebrá a črevá.

Smažte zeleninu do rezu a vytvorte loď. Sklopte náplň pevne, aby sa zmestili viac, utrite ju lyžičkou. Syr syr na jemnom strúhadle. Posypte ju cez náplň.

Vložte rybu na plech a rúru ohrejte na 200 stupňov. Vložte plech na pečenie do skrinky 15-20 minút.

Podávame ryby s prílohami zo zeleniny alebo ryže.

Zrazy mäso s vajcami a cibuľou

Zrazy na novoročný stôl sú na vyžiadanie: sú demontované ako prvé. Plnka bude mäkká a šťavnatá, a náplň dáva jedlo vrchol. Existuje niekoľko variantov výplní, ponúkame vám vajce a luk, môžete im pridať niečo, alebo naopak odstrániť.

• 1 kg mletého mäsa,
• 4 varené vajcia,
• cibuľová hlava - 1 ks,
• 6-7 polievkových lyžičiek. rastlinný olej
• kôpor - pár vetvičiek,
• soľ a korenie podľa chuti
• pohár mlieka
• 3-4 plátky bieleho chleba
• 100 g múky.

Najskôr pripravte náplň pre každé jedlo. Ak to chcete urobiť, nakrájajte vajcia na malé kocky, jemne nakrájajte cibuľu a ušetrite olej. Keď sa ochladí, skombinujte s vajíčkami.

Nakrájajte čerstvý kôpru a vložte ho do náplne, pridajte soľ a zmiešajte ingrediencie. V ďalšej miske zmiešajte teplé mlieko a chlieb. Chlieb by sa mal zväčšiť, takže ho nechajte ležať 20-30 minút. Pridajte mokrú drvinu do mletého mäsa, ochutnajte mäso svojimi obľúbenými koreňmi, soľou.

Vytvorte malý plochý koláč s mletým mäsom. Vložte naň náplň (iba v strede) a rozotrite mleté ​​mäso s klobásou alebo v rožku.

Rolovať všetky kotlety v múke a smažte v rastlinnom oleji z 2 strán až do varenia. Môžete posunúť zrazy na tanieri s listami šalátu a pridať vetvičky akejkoľvek zelene pre krásu.

Mäso vo francúzskom jazyku

Pre veľkú spoločnosť môžete vyrábať mäso pečené so syrom a zemiakmi. Inak sa toto jedlo nazýva mäso vo francúzštine. Vezmite sviečkovicu mladého hovädzieho mäsa, v ktorom nie je žilka a tuk. Príprava trvá nie viac ako pol hodiny.

• 300-400 g hovädzieho mäsa,
• 300 g zemiakov
• pár žiaroviek,
• 150 g syra
• 2-3 art. l. kyslou smotanou alebo majonézou,
• čerstvé alebo sušené bylinky,
• 2-3 paradajky,
• soľ a korenie podľa chuti.

Hovädo rozrezané na ploché kusy, ale nie menej ako 3-4 mm. Každý kus predbežného nárazu z kladívka, takže mäso je mäkké.

Brambory odlúpnite a nakrájajte na plátky. Soľte zemiaky a vložte ich do misy. Šupky nakrájajte a nakrájajte na polkruhy. Rozdeľte poláre a posúvajte luk na samostatnú dosku. Zrežte syr a rezané paradajky do krúžkov.

Na plech na pečenie vložte nejaké maslo. Najprv položte zemiaky a mäso na vrch. Potom, čo mäso zásoby cibule polovice krúžkov, a potom plátky paradajok. Pomazajte paradajky s majonézou alebo kyslou smotanou a pridajte do misky syr.

Dajte kastról do rúry na 30 až 40 minút. Keď sa syr stane červenou, vypnite teplo a položte mäso na rovnú dosku a posypte čerstvými bylinkami.

Hrozienka plnené kuracie

• kurča - 1 vták s hmotnosťou asi 1 kg,
• hrozno bez semien - 200 g,
• citrón - 1 ks,
• cibuľa - 1 ks,
• olivový olej - 50 ml,
• tymian, rozmarín a oregano - niekoľko vetvičiek,
• soľ a korenie podľa chuti.

1. Vyčistený jatočný trup trení soľou a čiernym korením.
2. Rozložili sme sa do formy na pečenie brušnej.
3. Nakrájajte citrón na plátky. Zmiešajte ho s hroznom a nakrájanými čerstvými bylinkami.
4. Vezmite kurča so zmesou.
5. Čistite cibuľu. Nakrájajte na krúžky a položte na vrchol vtáka.
6. Vylijeme olej.
7. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov po dobu jedného a pol hodiny.

Husa na jablkách

• husi - 1 vták,
• cesnak - 1 hlava,
• tymián - 1 partia,
• šalvia - 1 banda,
• cibuľa - 1 ks,
• voda - 500 ml
• Shallot - 4 ks,
• jablko (zelená a červená) - 1 ks,
• soľ, čierne korenie - podľa vkusu.

1. Odrežte krk husky. Odstráňte drobky a maximalizujte všetok vnútorný tuk. Dobre umyte kostru a utrite uteráky.
2. V koži husky urobíme niekoľko prepichnutí bez toho, aby sme sa dotýkali mäsa, a opatrne si ho otrepte vonnými a vnútornými koreninami.
3. Karty so semenami odstránime z jabĺk. Nakrájajte ovocie na plátky.
4. Dva druhy cibule sú čisté. Zrezali sme.
5. Cesnak čistý.
6. Zmiešajte jablká, cibuľu, cesnak a bylinky. Táto zmes plnené husi.
7. Zviažte nohy husí. Dostali sme jatočné telá do pekárničky.
8. Do formulára nalejte vodu. To je nevyhnutné, aby husa nespálila na jeho dno.
9. Husí vložíme do rúry, zahrieva sa na 200 stupňov, 60 minút. Každú půlhodinu odčerpávame tuk, ktorý sa vylučuje.
10. Po stanovenom čase znížte teplotu na 180 stupňov a pečieme husu ešte hodinu.

Pečené morčacie

• Turecko - jatočné telá s hmotnosťou približne 8 kg.

• cesnak - 2 hlavy,
• olivový olej - 30 ml,
• zmes provenenských bylín, nakrájaným muškátovým orieškom, čiernym korením, soľou.

• jablká - 4 ks,
• ananasy v konzervách - 300 g,
• syr - 100 g,
• cesnak - 5 klinčekov,
• citrón - 1/2 ks,
• rozmarín - pár vetvičiek,
• Provencálne byliny, muškátový oriešok, čierny korenie, soľ.

• Varenie marinády. Aby ste to urobili, premiešajte cesnak, ktorý prešiel lisom s olivovým olejom a korením. Nechajte päť hodiny.
• Moje morčacie. Dôkladne osušte.
• Ľahko mast 'trup s marinádou dovnútra a von. Vložíme ho do veľkého vrecka, pevne ho zabalíme a necháme ho 12 hodín.
• Na plnenie sú jadrá nakrájané na 8 kusov a zmiešané s ananásom na kocky (mimochodom, môžete tiež použiť čerstvé), nakrájaný rozmarín, ošúpaný cesnakové strúčiky a plátky syra. Pridajte citrónovú šťavu a korenie.
• Vezmite morku s pripravenou náplňou.
• Morcovku rozotreli na plech na pečenie, pokrytý fóliou. Trup je tiež zabalený do fólie.
• Posielam vtáka na rúru, vyhrievaním na 250 stupňov. Po polhodine sa teplota zníži na 180 stupňov.

Presný čas pečenia moriek sa vypočíta podľa vzorca: hmotnosť hydiny (v kg) * 55 minút.

• Pol hodiny predtým, ako sa dosiahne pripravenosť, zvyšujeme teplotu na 200 stupňov a fóliu otvárame tak, aby pokožka moriek ošúchaná. Odporúčame neustále pozerať sa na vták tak, aby nehořel.

Špenátové ryby

Pozývame vás, aby ste kreatívne blahoželali deťom každého veku, ako aj najbližším ľuďom Osobné pozdravy od Santa Clausa! Teraz to môžete spraviť priamo na našich stránkach!

• červené ryby (pstruh, losos alebo losos) - 1 kg,
• nekvasené pečivo - 500 g,
• špenát - 500 g,
• kyslá smotana - 50 g,
• olivový olej - 30 ml,
• muškátový oriešok - 2 gramy,
• citrón - 1/2 ks,
• vajcia - 1 ks,
• soľ, rybie korenie - podľa chuti.

1. Frézovanie rýb.
2. V hrnci zmiešajte špenát, muškátový oriešok a olivový olej. Tomim na nízkej teplote po dobu 5-7 minút, kým je špenát mäkký.
3. Stlačte špenát, nakrájajte a kombinujte s kyslou smotanou a čerstvým lisovaným citrónovým džúsom. Ochutnajte korenie podľa chuti.
4. Zložte cesta do obdĺžnikovej vrstvy s rozmermi približne 50 x 30 cm.
5. Odrežte malý kúsok (bude potrebný na dekoráciu). Zostávajúci rez v polovici.
6. Jeden kúsok cesta sme rozložili na pekáč vyrobený z pergamenu alebo z teflónovej podložky.
7. Položte polovicu rybieho filé.
8. Umiestnenie hornej náplne.
9. Zakryte druhú polovicu rýb. Zároveň ho umiestnime tak, aby jeho široký koniec bol nad tenkým koncom prvej polovice.
10. Beat vajíčko s vidličkou a mazať okraje cesta.
11. Obalte ho druhým kusom cesta. Opatrne zalepte okraje, ako keby ste plnili náplň. Namažte vajíčko.
12. Vyzdobíme podľa nášho vkusu. Znova mačte vajcia.
13. Odoslané v chladničke štvrťhodinu.
14. Pečeme v rúre ohrievanou na 200 stupňov po dobu pol hodiny.

S krabovými tyčinkami

• krabové tyčinky - 200 g,
• tvrdý syr - 100 g,
• majonéza - 50 g,
• cesnak - 1 hrebeň,
• jadier z vlašských orechov.

1. Krabiecke tyčinky sa tretia na jemnom strúhadle (mali by byť vopred zmrazené).
2. Robíme to isté s mrazeným syrom.
3. Olovený cesnak prechádza lisom.
4. Vlašské orechy sú rozomleté ​​v mixéri alebo s valčekom.
5. Spojujeme syr, orechy, cesnak s majonézou. Dobre premiešajte.
6. Pri tejto hmote tvoríme gule s priemerom približne 2-3 cm.
7. Zbaliť ich do krabice a vložiť ich do chladničky.

S červeným kaviárom

• kuracie vajcia - 5 ks,
• tavený syr - 250 g,
• majonéza - 50 g,
• červený kaviár - 30 g,
• soľ na chuť
• kôpor - niekoľko vetvičiek,
• listy šalátu - slúžiť.

1. Vajejte vajcia tvrdo varené (počkajte 10 minút po vriacej vode). Vyčistite a jemne natrepte.
2. Sýr tretím na jemnom strúhadle (bude to oveľa jednoduchšie, ak ho budete držať 10 minút v mrazničke).
3. Zmiešajte vajcia a syr. Pridajte majonézu a, ak je to žiaduce, trochu soli.
4. Dill môj. Obsushivayut. Jemne nakrájané.
5. Z múky z vaječných syrov tvoríme gule a rolujeme ich v zeleni.
6. Vložte guľôčky na rovnú dosku, ktorá je pokrytá listami hlávkového šalátu. Vyzdobíme s červeným kaviárom na vrchole.

• pikantné misky - 10 ks,
• huby - 200 g,
• tavený syr - 100 g,
• konzervy - 50 g,
• maximálny obsah tuku - 30 g
• kyslá smotana / majonéza -25 g,
• cibuľa - 2 ks,
• rastlinný olej - 30 ml,
• muškátový oriešok - 4 g,
• soľ na chuť
• olivy, plátky citrónu, petržlen - na ozdobu.

1. Čistite cibuľu. Jemne nakrájané. Smažte v horúcom oleji, až kým nie je hnedá.
2. Huby rozrezané na malé kocky. Poslaný na luk. Varujte, kým sa kvapalina nevyparí.
3. Naliať do smotany a pridať korenie. Čaká na odparovanie vlhkosti.
4. Syrový syr. Zmiešajte s hubami.
5. Pridajte kukuricu.
6. Vyplníme kyslou smotanou / majonézou. Zamiešame.
7. Naplňte misky s pripravenou náplňou.
8. Ozdobte olivami, citrónom a petržlenom. Okamžite sa podáva na novoročný stôl.

S sleďmi

• tvrdé varené kuracie vajcia - 5 kusov,
• Filet sleďa - 300 g,
• sleďový jačmeň - 60 g,
• tavený syr - 180 g,
• varené mrkvy - 1 ks,
• majonéza - 50 g,
• Zelení - pre dekoráciu.

1. Predmrazený syr sa tretí na strúhadle.
2. Rozdrviť mrkvu rovnakým spôsobom.
3. Vajcia sú čisté. Odrezať. Vyberte žĺtky.
4. Rybia filé a kaviár sú mleté ​​(môžu byť jemne nakrájané alebo nasekané v mixéri).
5. Mixte syr, mrkvu, žĺtky, rybie filé a kaviár.
6. Vyplníme majonézou. Zamiešame. Za štvrť hodiny prejdite do chladničky.
7. Začneme vaječné bielky s pripravenou hmotou a zdobíme predkrm so zeleninou.

V žiadnom prípade nemôžeme zanedbávať, keď premýšľame o ponuke nového roku v roku 2019, takže sú to šaláty. Spravodliví obyvatelia spravidla pripravujú niekoľko šalátov, snažia sa vyrábať mäso, zeleninu a medzi nimi aj majonézu. Sme si istí, že medzi tými, ktoré ponúkame, nájdete zaujímavú možnosť.

• listy šalátu - malá partia,
• kuracie filety - 250 g,
• vlašské orechy - 100 g,
• ananás - 300 g,
• soľ, korenie - podľa chuti,
• kyslá smotana / grécky jogurt - na obliekanie.

1. Varte kurací filé v nasolenej vode až do pripravenosti (po varení, počkajte ďalších 20 minút).
2. Nakrájajte kurča na kocky.
3. Len rozstrihnite ananás.
4. Vyrežte matice s nožom alebo v kuchynskom procesore.
5. Listy šalátu sú moje. Obsushivayut. Roztrháme si ruky.
6. Pripravené zložky sa zmiešajú.
7. Pridajte jogurt / zakysanú smotanu a sezónu. Zamiešame.

• Mozzarella - 300 g,
• Rukolou - 200 g,
• rajčiak - 3 ks,
• jadier vlašských orechov - 50 g,
• tekvicové semená, lúpané - 50 g,
• olivový olej - 80 ml,
• balsamikový ocot - 50 ml,
• šťava z granátového jablka - 50 ml,
• soľ, korenie - na chuť.

1. Rasta nakrájame na malé kocky.
2. Kostky a syry.
3. V miešačke nakrájajte orechy a tekvicové semená.
4. Zmiešajte syr, rajčiak, rukolu, tekvicové semená a orechy.
5. Rozkladali sme sa na veľkej doske.
6. Nalejte omáčku octu, oleja, šťavy z granátového jablka a korenia.

Sleď pod kožušinovým náterom v pôvodnom krmivu

• solené sleďové filé - 350 g,
• varená repa - 750 g,
• varené mrkvy - 300 g,
• varené zemiaky - 500 g,
• instantná želatína - 25 g,
• voda - 200 ml
• majonéza - 200 g,
• zelená cibuľa - pár peří,
• Citrón - na dekoráciu.

1. Želatína nalejte horúcu vodu.
2. Odlúpte repu, mrkvu a zemiaky. Nakrájajte na malé kocky.
3. Zmiešajte majonézu a rozpustenú želatínu. Dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký
4. Rozrežte sleď na malé kúsky.
5. Veľká miska na koláče (ak je to žiaduce, malé sa dá použiť na servírovanie šalátu v porciách) je pokrytá priľnavým filmom.
6. Roztierajte vrstvy zložiek. Prvá repa, potom zemiaky, nasleduje mrkva a na konci ryby.
7. Naplňte majonézovou hmotou. Plochu vyrovnajte.
8. Odošlite v chladničke až do úplného zmrazenia.
9. Pred servírovaním na novoročnom stôl v roku 2019 je šalát položený na rovnú dosku a zdobený zeleňami a plátkami citróna.

Olivový kreveta

• varené krevety - 500 g,
• nevarené zemiaky - 450 g,
• nakladané uhorky - 200 g,
• varená mrkva - 200 g,
• Varené kuracie vajcia - 5 ks,
• konzervovaný hrášok - 350 g,
• zelená cibuľa - pár peří,
• majonéza - na doplnenie paliva,
• soľ, čierne korenie - podľa vkusu.

1. Vyčistili sme krevety a nechali len chvosty.
2. Zemiaky a mrkva narezané na kocky.
3. Vajcia a uhorky sú rozdrvené rovnako ako zelenina.
4. Zelená cibuľa sa rozpadá.
5. Z pohára hrášku odstráňte všetku kvapalinu.
6. Zmiešajte všetky produkty.
7. Ochutnajte soľou a korením.
8. Vyplníme majonézou. Dobre premiešajte.

Menu pre 2019 ošípaných bude neúplné bez dezertov. Existuje niekoľko tradičných možností pečenia na Nový rok. Ponúkame im vašu pozornosť.

Voňavý kandizovaný ovocný koláč

• múka - 1 kg,
• mlieko - 900 ml,
• rastlinný olej, bez zápachu - 150 ml,
• vajcia - 2 ks,
• cukor - 700 g,
• hrozienka - 150 g,
• vlašské orechy - 150 g,
• kandizovaná oranžová - 150 g,
• kardamom - 30 g,
• mletá škorica - 15 g,
• zázvorový prášok - 5 g,
• prášok na pečenie - 5 g,
• vanilín - 2 g,
• čokoláda / práškový cukor / kandizované ovocie - na dekoráciu.

1. Hrozienka vylejte vriacou vodou. Nechajte 10 minút. Po položení na uterák, aby ho zachránil pred nadmernej vlhkosti.
2. Orechy a kandizované kotlety.
3. Varenie vajec s cukrom.
4. Nalejte teplé mlieko a rastlinný olej.
5. Posypte korenie zo zoznamu. Zamiešame.
6. Pridajte preosiate múku s práškom do pečiva. Miesiť cesto.
7. Rovnomerne miešajte kandované ovocie, hrozienka a orechy.
8. Presuňme cesto v mastnej panvici.
9. Pečeme v rúre vyhrievanej na 190 stupňov po dobu 30-40 minút. Skontrolujte pripravenosť dreveného špíz.
10. Mierne ochladený koláč nalievať roztopenú čokoládu / námrazu, posypeme práškovým cukrom alebo ozdobíme kandovaným ovocím.

Perníkové cookies

• múka - 1,2 kg,
• med - 500 g,
• maslo - 360 g,
• hnedý cukor - 250 g,
• zázvor - 50 g,
• Nesladený kakaový prášok - 50 g,
• kuracie žĺtok - 2 ks,
• oranžová - 1 ks,
• citrón - 1 ks,
• rum - 50 ml,
• prášok na pečenie - 10 g,
• Škorica - 10 g,
• kardamom - 2 g,
• drvené anízové ​​semená - 1 g,
• soľ - 1 g

1. V miske skombinujte maslo, med a cukor. Vo vodnom kúpeli, stáleho miešania, čakajte na jeho rozpustenie. Zabráňte varu!
2. Pridajte všetky koreniny zo zoznamu, rovnako ako citrusovú kôru. Zamiešame. Odstráňte z tepla.
3. V hmote ochladenej na 68 stupňov postupne nalejte múku, preosiate práškom do pečiva a mieste cesto. Upozornenie: Nepokúšajte sa miešať celú múku, cesto musí byť elastické.
4. Pridajte žĺtky a rumu. Hniesť znovu.
5. Omotajte fóliu a odstráňte pol hodiny v chladničke.
6. Po určenom čase plátame cesto do vrstvy s hrúbkou približne 0,5 cm.
7. Pomocou odrezkov vyrábame cookies a rozprestreme ich na plech na pečenie pokrytý pergamenom.
8. Pečte 8-10 minút v peci predhriatej na 230 stupňov. Nepreťažujte! Ihned si ich vyberieme, hneď ako pečivo stúpne a okraje sa opečie.
9. Chladné perníčky cookies z menu pre Nový rok 2019 na rovnom povrchu. Ak je to žiaduce, môžete nakresliť cukrovinkársku striekačku.

Pre sušienky:

• vajcia - 3 ks,
• múka - 1 šálka,
• cukor - 1/2 šálka,
• cukor - 100 g,
• sóda - 1 lyžička.

• pomaranče - 3 ks,
• mandarínky - 3 ks,
• banán - 1 ks,
• ananás - 150 g.

• kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 900 g,
• cukor - 1 šálka,
• želatína - 50 g,
• vanilín - 2 roky

1. Želatína naplňte vodou, podľa pokynov výrobcu, a nechajte na hodinu. Po predhrievaní, aby sa úplne rozpustil, ale nevarujte!
2. Beat vajíčka s cukrom v hustej pene.
3. Opatrne pridajte múku zmiešanú so sódou.
4. Dajte cesto vo forme a pečiete o 180 stupňov za štvrťhodinu. Kontrola pripravenosti so špičkou.
5. Ochladený suchár sa rozreže na kusy približne 2 x 2 cm.
6. Citrus čistý. Pomaranče v kruhoch. Mandarínky sa rozoberajú na plátky.
7. Ananás a banán nakrájame na kocky.
8. Biela kyslá smotana s cukrom.
9. Nalejte vanilín a vložte želatínu. Dobre premiešajte.
10. V spodnej časti rozdelenej podobe položte ovocie. Dajte polovicu huby na vrch. Naplňte polovicu krémom. Opakujte vrstvy.
11. Pokrývajte koláč s plastovým obalom a počkajte 10-12 hodín v chladničke. Potom, čo si ju môžete dať na novoročný stôl.

Ďalšia verzia toho istého koláča: video

Najobľúbenejším nápojom v novoročnej ponuke je sýtené víno. Je to veľmi chutné, voňavé a pomáha zahriať v studenej zimnej noci. Existuje niekoľko odrôd tohto nápoja, vrátane nealkoholických a alkoholických. Práve ona odporúča pripraviť sa na stretnutie nového 2019 medzi priateľmi.

• suché červené víno - 1,5 l,
• cukor - 300 g,
• Klinček - 3 g,
• škorica - 2 g,
• kôra z jedného citróna.

1. Vložte korenie, citrónovú kôru a cukor do pohára.
2. Nalejte víno.
3. Zapálili sme sa a ohriali na 80 stupňov, občas miešali.
4. Naplňte nápoj a nalejte do pohárov. Piť varené víno by malo byť horúce.

Teraz viete, aké jedlá, šaláty, nápoje a dezerty, ktoré by sa mali podávať na stôl v roku 2019 na prekvapenie hostí a blízkych.

Čo by malo byť na stole nové a zaujímavé v novom roku?

Vždy si chcete vyskúšať niečo nové, nejakú nezvyčajnú kombináciu chutí. Na dovolenku je vždy možnosť vybrať si recept, ktorý ešte nebol testovaný. Od budúceho roka sa bude konať pod znamením prasa, nie je zvykom umiestňovať mäsové jedlá tohto zvieraťa na sviatočný stôl.

Ale ak neveríte v horoskopy, potom sa nemôžete držať tohto pravidla. Hlavná vec je urobiť to chutné a nie príliš škodlivé. Po novoročných sviatkoch nikto nechce získať pár kíl navyše a premýšľať o tom, ako rýchlo schudnúť.

Takže na tomto Silvestra by ste mali uprednostňovať kuracie šaláty, rybie pokrmy a morské plody. Ako obloha môžete variť zemiaky v štýle krajiny alebo zemiaky vo francúzskom štýle.

Tiež vítané jedlá vo forme "hrdinka" - ošípané. Môže ísť o šaláty vo forme ošípaných alebo hlavných jedál.

Návrh by mal byť krásny a jasný. Použite žltšie (je to symbol nového roku), oranžová, zelená. No, potom nechajte fantáziu povedať, ako urobiť jedlo zaujímavé.

Čo môžete variť na stole teplých jedál:

Čo nový rok bez horúceho. Čo môžete variť na stole chutné a nie aktuálne? Mám odpoveď. Presnejšie 5 odpovedí vo forme vynikajúcich receptov z hlavných domácich jedál. K dispozícii je veľa na výber: kurča, kačica, ryby, mäso. Aká je tvoja duša?

Prvý recept je čisto symbolický, pretože jedlo sa vyrába vo forme roztomilého ošípanej. No, potom - viac dobroty. Nakrájame kurča so šampiňónmi, marinujeme kačicu v pomarančovej omáčke a naplníme ju jablkami, robíme loď so zeleninou z makrely a vyrábame mäso so zemiakmi a syrom. Cítil, aké druhy vôňou sa objavili v miestnosti?

Bravčové ošípané plnené hubami a mäsom (hlavné horúce jedlo na novoročnom stole)

Pečené prase bude ozdobiť novoročný stôl. A to nie je nevyhnutné, aby toto hľadalo a kupovalo darček. V roku ošípanej sa mnohí snažia jesť mäso tohto zvieraťa (aj keď je to osobná voľba každého). Veľmi dobrou alternatívou je urobiť prasiatko zo zemiakovej kaše. Ukazuje sa to veľmi veľkolepé jedlo v procese varenia, ktoré žiadne ošípané netrpia.

zloženie:

• lúpané zemiaky - 1,5 kg
• kuracie prsia - 500 g.
• čerstvé šampiňóny - 700 gr.
• cibuľa - 1 ks.
• mrkva - 1 ks. najväčší
• tvrdý syr - 100 gr.
• vajcia - 2 ks.
• maslo - 40 g.
• rastlinný olej
• mletá paprika - 1 lyžička.
• mletý koriander - 1 lyžička.
• čierne mleté ​​korenie - 1/2 lyžičky
• soľ - na chuť
• zelené, čierne a sladké papriky na dekoráciu

1. Odlúpte a nakrájajte zemiaky. Naplňte vodou a duste, až kým nebudete pripravení. Po vriacej vode odstráňte penu a soľ (asi 1 lyžičku so šmýkačkou).

Nasekané zemiaky budú variť rýchlejšie ako celé hľuzy.

2. Cibuľu nakrájajte na polkruhy. Mrkva vezmú veľké, rezané 4 kruhy, z ktorých potom uši, nos a chvost pre prasa. Zvyšok koreňovej zeleniny trie na hrubom strúhadle.

3. Umyte a vysušte kurča. Mäso nakrájajte na stredné kusy.

4. Zahrejte panvicu a nalejte do nej dve polievkové lyžice slnečnicového oleja. Najprv položte pečené kurča. Varte oheň nad priemerom 10 minút, za miešania. Keď sa zmení na bielu a naleje šťavu, soľ (asi 1 lyžičku soľ bez šmýkačky), pridajte papriku a čierny korenie.

Miešajte a pokračujte v smažení až do polovice varenia. Tekutina by sa mala odparovať, zostane len olej.

5. Pridajte cibuľu a mrkvu, premiešajte a varte ďalších 10 minút, kým zelenina nebude mäkká. Nalejte kurča do misy a nechajte vychladnúť.

Tuk zostane v panvici, na ňom a budete hroziť.

6. Okamžite nalejte všetky huby (celé) a koriander do tej istej panvice. Zakryte viečko a počkajte, kým šampiňóny vyrobia šťavu.

7.Otvorte kryt. Huby už značne poklesli v objeme, uvoľnili tekutinu. V tomto štádiu ich soľte a pridajte maslo, ktoré bude mať osobitnú chuť. Pokračujte v vyprážaní, kým huby nie sú pripravené a vyparujú. Potom prejdite do misky a vychladnúť.

8. Keď sú zemiaky varené, odčerpajte všetku vodu a nakrájajte zemiaky. Nechajte hmotu zahriať.

9. Oddeľte žĺtky od bielkovín zo surových vajec. Veverky naleje chladené zemiaky a znova strop. Po tomto postupe sa zemiaková kaša stáva bielejšou a pomalšou.

10. Syr syr na hrubom strúhadle. Polovica húb (vyberte menšie) presuňte na kurča a premiešajte. Väčšie huby odchádzajú na dekoráciu.

11. Zakryte plech na pečenie alebo plech fóliou fóliou a namažte ju rastlinným olejom. A okamžite zapnite rúru a zahrejte na 220 °.

12. Položte polovicu zemiakovej kaše a dajte ju tvar prasiatka. Vzhľadom k tomu, zemiaky sú suché, potom vyrezávanie z nej nie je ťažké. Vytvorte výčnelok pre plnenie a nárazníky.

13. Uprostred kanca umiestnite huby na kurča a posypte ich strúhaným syrom na vrch.

Vložte syr do stredu plnenia, ako na fotografii. V rúre sa roztopí a vyplní celý priestor.

14. Zatvorte druhú polovicu zemiakov. Silikónová stierka hladká celý "kostra" tak, aby bola hladká. Liberálne mazať so zvyšnými žĺtkami celej ošípanej. Pohodlne používať štetec zo silikónu. Uistite sa, že celá postava je pokrytá žĺtkom.

15. Treba dodať tomuto kopci charakteristické vlastnosti ošípanej. Vystrihnite trojuholníkové uši a okrúhly jazýček z kruhov mrkvy. Uprostred nosa vytvorte dva otvory, do ktorých vložíte čierny paprikový hrášok. Chvost sa zvyčajne robí jednoducho - s škrabkou, nakrájajte tenký plátok z mrkvy.

Vložte všetky kusy na miesto. Oči z makeover korenia korenia. Prasiatko ľahko "uviazlo" na žĺtku a udržuje sa dobre.

16. Vložte rúru 20-25 minút, aby ste zachytili žĺtok. V skutočnosti je všetko pripravené, stačí len pečať.

17. Všetko, novoročná ošípaná je pripravená, musí byť len zdobená. Môžete to urobiť s akýmikoľvek produktmi. Najprv sa na tento účel nechávajú huby. Môžete tiež použiť zeleninu a zeleninu.

18. Pozrite sa na to, čo sa krásna prasa ukázala na novoročný stôl. Takéto teplé jedlo vyzerá krásne v sekcii, má vynikajúce plnenie. A roztavený syr dodáva ďalšiu chuť.Hostia ocenia vašu prácu a budú potešení. Dúfam, že tento recept odpovedal na otázku: Čo robiť nové a zaujímavé v roku 2019?

Mäsové lode so zemiakmi a syrom - horúce jedlo z mletého mäsa

Ak nechcete vyrábať ošípané, o ktorom som napísal vyššie, urobte jednoduchšie, ale nie menej chutné, horúce jedlo zo zemiakov a mäsa. Tu môžete nastaviť počet lodí podľa počtu hostí. Vyzerajú skvelo, veľmi chutne, všetci sa budú páčiť.

zloženie:

• zemiaky - 350 gr. (hmotnosť v purifikovanej forme)
• každý - 1 kg
• okrúhlica - 1 ks.
• Kórejská mrkva - 50 gr.
• tvrdý syr - 60 gr.
• vajcia - 2 ks. + žĺtok
• Mlieko - 1 polievková lyžica.
• maslo - 30 g. + pre mazanie
• petržlen - 1/2 banda
• Paprika - 1,5 lyžičky.
• soľ, korenie - na chuť

1. Zemiaky rozrežte na ľubovoľné kúsky a varte v nasolenej vode. Vypustite všetku vodu, pridajte kúsok masla a čierneho korenia. Squirt v hladkej kaše pomocou masher zemiakov.

Blender purirovat nie je nutné, štruktúra zemiakov z toho bude príliš viskózna.

2. Predtým vytrepte syr (60 g) na hrubom strúhadle a pridajte ho do horúcich štiepaných zemiakov. Dôkladne premiešajte, zatiaľ čo syr začína taviť a rozťahovať.

Vyberte si vysokokvalitný syr bez rastlinných prísad. Sýrový produkt sa neroztopí, ale zostáva tvrdý, keď je zohriaty.

3. Jemne nakrájajte petržlen, nakrájajte kórejskú mrkvu tak, aby nebola príliš dlhá. Pridajte tieto potraviny na zemiaky. Aj v tejto zmesi porazte jedno vajce a premiešajte všetko. Bude sa plniť pre budúce lode.

Kórejská mrkva môže robiť deň pred doma. Nie je to ťažké. Navyše, takýto materiál je dobre skladovaný v chladničke.

4. Teraz musíte vytvoriť mäsovú základňu. Je ľahké, ako kotlety. Obráťte mäso cez mlynček na mäso alebo kúpte mleté ​​mäso (hovädzie, kuracie, bravčové - bez rozdielu). Porazte jedno celé vajce v mletí, soľ a korenie podľa vkusu. Pridajte tiež papriku, môžete si vziať údená paprika.

5. Zmiešajte do hladkej a odložte spodnú časť misky.

Keď bije mäso, stane sa šťavnaté.

6. Zmrazte formulár na pečenie s maslom. Z vypchávky formuláre oválne kotlety podľa počtu spotrebiteľov a dať do formulára. Pred modelovaním navlhčite ruky vo vode, bude to jednoduchšie.

7. V každom tortu vytvorte drážku pre plnenie. To znamená, že musíte tvarovať loď. Urobte ich širšie smerom k okraju a užšie smerom k stredu. Fotografia ukazuje, ako by sa mala ukázať.

8. Z múky zemiakov vytvorte gule podľa počtu kusov. Vložte ich do otvoru a dajte požadovaný tvar.

9. Zmiešajte žĺtok s jednou lyžicou mlieka a namažte celý povrch člna. Pečieme v predhriatej rúre na 180 ° počas 40 minút. Formulár umiestnite na úroveň pod priemerom.

Ak sa vrstva začne držať, zakryte panvicu fóliou. Mäsové lode teda zostanú šťavnaté a nevysušia.

10. To je celý recept. Je to veľmi jednoduché a chutné. Preto už nemôžete hľadať to, čo môžete variť na stole v novom roku z horúcej. Už ste našli to, čo potrebujete.

A nakoniec vám dám iný nápad. Zemiaky je možné nahradiť vyprážanými hubami s cibuľou, dušenou kapustou, ryžou s vajcami a zeleninou. Môžete tiež dať rôzne druhy dusenej zeleniny: cuketu, baklažán, zelený hrášok, karfiol, papriky a iné. Našťastie je v zime veľa mrazenej zeleniny.

Veľmi chutná makrela pečená v rúre

Čo je to stôl bez rýb? A v našej krajine jednou z najobľúbenejších rýb je makrela. Po prvé, je to docela rozpočet, a po druhé, chutné a tučné. Je to potešenie pečiť - to nebude suché. A keby ste mali makrely, potom si všetci len olízajú prsty.

Tento dovolenkový recept nie je vôbec komplikovaný a nebudete potrebovať veľa času na jeho realizáciu. A teraz sa pozrite, aké produkty budú potrebné:

zloženie:

• veľká makrela - 800 gr.
• čerstvé šampiňóny - 250 g.
• cibuľa - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
• tvrdý syr - 150 g.
• citrónová šťava - 1 lyžička
• rastlinný olej
• čierne korenie, soľ, korenie pre ryby - podľa vkusu

1. Ryby sa rozmrazujú, ale nečakajte na úplné rozmrazenie ľadu. Je ľahšie pracovať s tvrdou kostrou. Pre potreby brúsenia potrebujete dobre uzemnený nôž. Urobte si rez od hlavy po chvost pozdĺž chrbta pozdĺž hrebeňa. Rez by mal byť hlboký, ale nepoškodiť brucho.

2. Na druhej strane hrebeňa urobte ďalší podobný rez. Použite nožnice na rezanie chrbtovej kosti z dvoch strán (blízko chvosta a blízko hlavy) a starostlivo ju odstráňte. Taktiež vytiahnite všetky vnútorné strany.

3. Utrite kostru na bokoch papierovou utierkou a vyberte čierny film. Práve tento film prináša horkosť, ak zostane.

4. Nožnice strihajú rebrá. Tiež je potrebné odstrániť žiabry tak, aby pokrm nezkazili. Nechajte svoju hlavu, takže bude krásnejšia. Zdvihnite žiabrový kryt a narežte žiabrovky.

5. Pomocou rúk pretiahnite ryby uprostred a kontrolujte kosti. Nie je veľa z nich v makrely, sú väčšinou rebrá. Vytiahnite ich. Opracované jatočné telá opláchnite pod studenou vodou a vysušte papierovou utierkou.

Uistite sa, že v oblasti hlavy nie sú žiadne modriny.

6. Aby sa makrela veľmi chutná, najskôr sa musí nakladať v korení. Najskôr ju jemne posypeme citrónovou šťavou, paprikou, soľou a pridáme obľúbenú korenie do rýb. Z vonkajšieho okolia postupujte rovnakým spôsobom a jemne do rúk jemne pretiahnite rúk rukami. Ponechajte kostru nasiaknutú v chuti a začnite plnkou.

7. Rezu nakrájajte na malé kocky, rozotrite mrkvu na hrubom strúhadle. Rozdrviť huby strednými rezmi (najprv v polovici, potom každá polovica na ďalšie 3 plátky).

8. Zahrejte trochu rastlinného oleja v panvici (bude stačiť pár lyžíc). Najprv položte hnedú cibuľu na svetlo zlatú farbu. Nenechávajte smažiť bez pozornosti, zamiešajte ju tak, aby cibuľa nespálila.

9. Teraz pridajte mrkvu. V prípade potreby pridajte rastlinný olej. Smažte všetci spolu dve minúty a položte huby. Pokračujte vo varení na oheň nad priemerom až do okamihu, keď všetka kvapalina, ktorú huby vyhnali, sa odparila.

10. Soľ a korenie, pridajte kysnutú smotanu, premiešajte a duste celú zmes ešte jednu minútu. Vyskúšajte soľ a môžete vypnúť teplo. Plnenie je pripravené a čaká, kedy bude použitá na určený účel.

11. Trieste tvrdý syr na hrubom strúhadle. Vezmite plech na pečenie a namažte ho rastlinným olejom. Položte makrely na brucho a odhaľte to. Bude to ako loď.

12. Naplňte ryby hubami a posypte syrom na vrch. Rúru zohrejte na 180 ° a pečieme 20 až 25 minút. Zamerajte sa na rúru. Ale vo všeobecnosti sa makrely varia dostatočne rýchlo.

13. Dajte krásne ryby na misku, posypte zeleňami a môžete pripraviť čerstvú zeleninu, ktorá bude dekoráciou aj občerstvením. Bon appetit!

Pečené kuracie mäso plnené hubami

Máte radi úplne pečený vták? Ponúkam na výber dve možnosti: kuracie a kačacie. Teraz budem napísať, aké chutné je to piecť kura a nasledujúci recept bude len o kačke. Plnené kurča s hubami, aj keď si môžete vybrať plnenie podľa vašich predstáv.

zloženie:

• kuracie jatočné telá - 1 kg
• huby - 150 g.
• cibuľa - 2 ks. priemerný
• hrebene a kôpru - 1/2 lúč
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. v hubách + 3 lyžice. na omáčku
• horčica - 1 lyžička
• Paprika - 0,5 lyžičky. v hubách + 1 lyžička v omáčke
• tymian - 1/4 lyžičky v náplni + 0,5 lyžičky v omáčke
• soľ, korenie - podľa chuti
• olej na varenie na smaženie

Ak máte veľké jatočné telá, vezmite viac produktov na plnenie.

1. Začnite s varením náplne. Jemne nakrájajte cibuľu a huby do kocky a nakrájajte zeleninu.

2. Zmäknite slnečnicový olej v panve. Veľa tuku nie je potrebné, dosť 1 lyžica. Najskôr smažte cibuľu rýchlo, doslova 1-2 minúty. A pridajte huby. Fry až do polovice pripravené, pretože potom sa budú pečať.

3. Položte praženú hmotu do misy, pridajte k nej zeleninu, pridajte kysnutú smotanu, soľ, korenie, tymian a papriku. Všetko dôkladne premiešajte.

4. Umyte kurča dovnútra a von. Blotujte s papierovými uterákmi na sušenie kostry. Vložte plnku do stredu vtáka. Zrazte pokožku špáradlom tak, aby výplň nevypadla.

5. Kuracie mäso z vrchu musí byť rozotrené marinádou, aby ste získali chrumkavé a šťavnaté mäso. Zmiešajte v homogénnej hmotnosti 3 lyžice. kyslá smotana, čajová lyžička horčice a rovnaké množstvo papriky a soli, pol čajovej lyžičky tymiánu a korenia.

6. Hlboké pečieme maslo a dajte kuracie mäso. Celá jatočná kostra namazať kyslou smotanou omáčkou, na krídlach položiť fóliové čiapky a nechať pečať v predhriatej rúre na 180 ° počas 40-60 minút.

Doba varenia závisí od veľkosti vtáka. Keď je jedna strana pečená, otočte ju.

7.Ruddy, s chrumkavou tenkou pokožkou, je pripravené šťavnaté mäso a chutná kuracia náplň. Podávajte ju s čerstvou zeleninou. Ako sa vám páči recept? Jednoduché a chutné súčasne, odporúčam.

Novoročné menu: kačica v oranžovej marináde "budete oblizovať prsty"

Na Novoročných a Vianočných sviatkoch je obvyklé pečieť kačicu alebo husiu, ktorá nájde, čo alebo kto žije s kým. Napíšem slávnostný recept na kačice. A aby to bolo šťavnaté, mäkké, nie suché, musíte to správne vyčistiť. Takže budete potrebovať:

• kačica - 1 ks. (asi 2 kg)
• korenie na vták - na chuť
• rastlinný olej - 100 ml

Pre marinádu:

• oranžová - 1 ks.
• sójová omáčka - 100 gr.
• med - 2 lyžice.
• čerstvý zázvor - 30 g. (možno ho nahradiť zemou)
• soľ minerálna voda - 1 polievková lyžica.

Pre plnenie:

• jablká sú kyslé a kyslá sladké - 2 kg
• škorica - 1 lyžička
• Med - 3 lyžice.
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

1. Umyte a vysušte. Odrežte okraje krídel, chvost spolu s tukom. Tiež znížte kožu okolo krku.

2. Po prvé, kačica by mala byť dobre marinovaná. A bude to trvať deň! Áno, áno, zapojte sa do procesu varenia vopred, pretože preskočíte marinovanie, nedostanete požadovanú chuť.

3. Umyte oranžovú a varte vodu. Na jemnom strúhadle, rozotrite ho s kôrou.

Odstráňte iba hornú oranžovú vrstvu. Biela kôra je horká, v miske nie je potrebná!

4. Stlačte šťavu z ovocia samotného. To sa dá robiť manuálnym citrusovým odšťavovačom. Alebo jednoducho stlačte ruku a zdvihnite mäso lyžičkou. Mimochodom, ak je ovocie mierne zahrievané v mikrovlnnej rúre, je ľahšie dať kvapalinu.

5. Zrežte zázvor, pridajte kôru a pomarančovú šťavu, med, sójovú omáčku a pohár solené minerálnej vody. Zmiešajte všetko, aby med rozpustil.

6. Vložte kačicu do akejkoľvek hlbokej nádoby a hlboko prepichnite vidličkou po celom povrchu tak, aby bola lepšie nasýtená. Ak existuje špeciálny lis s hrotmi, môžete ho použiť na prerazenie.

7. Nalejte marináda na vtáka. Nezabudnite naplniť uprostred. Roztierajte kôru a pokožku rovnomerne. Kryjte plášťom a nechajte ho zmraziť na deň, aby ste mäso zjemnili. Počas tejto doby trochu otočte kostru tak, aby bolo dobre marinované.

8. Po dni prejdite do druhej fázy - priamo plnka a pečenie. Plnka bude jablká. Niektorí z nich sa dostanú dovnútra a niektorí na vankúš. Krycí plech obalte fóliou, nakrájajte jablká na dosky. Vložte tieto kruhy na fóliu, chránia kožu kačice pred horíkom. Vložte nakladanú jatočnú kost.

9. Rez ostatných jabĺk nakrájajte na 4 kusy, nakrájajte krabicu na osivo. Zložte ovocie v miske, miešajte so škoricou, medom a olivovým (alebo slnečnicovým) olejom.

10. V samostatnej miske pridajte korenie do vtáka v rastlinnom oleji (môžete si pripraviť hotové komplexné korenie). Rozmiešajte a pripravte sa na tuk na kačicu. Namočte zo všetkých strán a vnútri aj tieto vtáky.

11. Vezmite jatočné telá s jablkami a nakrájajte otvory pomocou špáradiel. Zakryte fóliou a pošlite ju do rúry, ktorá je predhriata na 180 °. Domáce kačacie kuchári po dlhú dobu.Pečieme ju 1 hodinu a 45 minút pod fóliou.

12. Odstráňte fóliu, naliať trup s uvoľneným tukom a pošlite ju do rúry v otvorenej podobe počas ďalšej pol hodiny, až kým sa nevytvorí červená kôra. Kúrenie môže byť zvýšené na 200 °.

13. Premiestnite hotový vták, veľmi voňavý, na pekný servírovací tanier. Predložte ho oranžovými plátkami a zeleninou. Som si istý, že takéto horúce veci budú prenesené zo stola na posledný kus. Toto je čistý recept na Nový rok.

Predjedlá na slávnostnom stole v New 2019:

Aké je to, aby ste urobili niečo nové a zaujímavé pre nový rok, aby ste prekvapili svojich blízkych a priateľov? Nechcem nič banálne. Ale nechcem, aby som stál dlho na sporáku. Ponúkam 5 možností predkrmov, ktoré rozhodne nie sú blázon. Sú jednoduché a chutné a na stole sú veľmi hodné a chutné.

K dispozícii bude občerstvenie s hubami, štiepkami, vajcami, rybami a baklažánmi. Pozrite sa, páni, s nižšie uvedenými receptami krok za krokom.

Plnené šampiňóny so syrom

Naši ľudia milujú huby. Ako ľahké občerstvenie. A huby môžu byť plnené zeleninou a pečené pod klobúkom. Bude to celkom uspokojujúce a chutné.

zloženie:

• šampiňóny - 20 ks. priemerný
• tvrdý syr - 100 gr.
• cibuľa - 2 ks.
• Paradajky - 1 ks.
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice.
• rastlinný olej - 3 lyžice.
• kôprom, soľou, korením - podľa vkusu

1. Umyte huby, nechajte všetok tok vody. Zmazajte plech s rastlinným olejom. Odstráňte každú nohu šampiňónu a položte ho na plech s viečkom nadol s otvorom vytvoreným nahor.

2. Vystrihnúť dve cibule na kocky, jemne nakrájajte nohy húb. Kopr (nemôžete ho použiť, ak sa vám nepáči) jemne skartovať.

3. Paradajky (vezmite veľké ovocie) vylejte vriacou vodou a nechajte 2 minúty. Potom vychladnúť v studenej vode a vyčistiť pokožku, ktorá sa po podobnom postupe ľahko oddelí. Plátky paradajok nakrájajte rovnako ako cibuľa.

4. Teraz môžete začať vyprážať plnenie. Vložte panvicu na kachle, nalejte slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice, zahrejte. Pri strednom ohni smažte cibuľu na priehľadnosť, pridajte nožičky šampiňónov. Varíme až do polovice, občas premiešame.

5. Okolo prišlo pridať paradajku s kôprom. Kuchár na ďalšie 5 minút, soľ a korenie na konci, môžete pridať ďalšie korenie podľa vášho vkusu (napríklad paprika).

6. Vložte náplň do misy a syrete do veľkého strúhadla. Pre bohatšiu chuť, pridajte kyslou smotanou a premiešajte všetko. Syr sa mierne topí z horúceho. Je to znamenie kvalitného produktu.

7. Spustite pripravenú zmes (nezabudnite ju vyskúšať na rovnováhe chuti) huby. Na jednej čiapke bude potrebovať asi 1 čajovú lyžičku s kopcom húb.

8. Dúfam, že ste nezabudli zapnúť rúru vopred a zahriať sa? Nastavte teplotu na 180 °. Dajte plech na pečenie s občerstvením v už horúcej rúre 20-25 minút. Posypte hotové jedlo čerstvými bylinkami a podávajte teplé jedlá. Aj keď ochladené huby budú vynikajúce.

Najlepšie občerstvenie na čipoch: najskôr sa prebrali z tabuľky

Samotné čipy sú chutné a chrumkavé občerstvenie. Ale tento vynález ľudstva môže byť ignorovaný. Napríklad s čipmi môžete variť šaláty. Alebo ich vezmite s iným chutným jedlom a získajte výbušný chuť.

Navrhujem vytvoriť dve verzie náplne. Hoci môžete v podstate investovať do občerstvenia takmer akejkoľvek kombinácie.

zloženie:

Možnosť 1:

• majonéza - 150 g.
• krabové tyčinky - 150 gr.
• tvrdý syr - 100 gr.
• kôpor
• cesnak - 2 strúčiky

Možnosť č. 2:

• majonéza - 150 g.
• strúhaná surová mrkva - 150 gr.
• tvrdý syr - 100 gr.
• kôpor
• cesnak - 2 strúčiky

1. Pripravte prvú náplň. Nakrájajte čo najviac na kôpru. Vezmite svoje množstvo podľa vašich predstáv. Aj krabie tyčinky potrebujú veľmi jemne nakrájať.

2. Stlačte cesnak lisom a sýr roztrhnite na hrubý strúhadlo. Dajte všetko do hlbokej nádoby.

3. V ďalšej miske jemne rozotrite mrkvu (surovú). Ak má veľa šťavy, vymažte ju.Tam, syr na rošte hrubej strúčiky, stlačte cesnak a pridajte jemne nakrájaný kôpor.

4.Prijeme oba zmesi a sezónu s majonézou. Zmiešajte a skúste. Ak je taká potreba, môžete slaniny ľahké. Obaja sú veľmi chutné. Ten s mrkvou je veľmi šťavnatý a syr dodáva príjemný krémový odtieň.

5. Začnite čipy so zmesami tesne pred tým, než sa podarí zachovať krízu. Ak to urobíte vopred, občerstvenie dostane srsť.

Ihneď veľa veľa veľa. Je lepšie nechať náplň a potom, ak je to potrebné, stále plnené. To sa robí rýchlo a ľahko.

6. Ako vidíte, jedná sa o jeden z najjednoduchších studených občerstvenia. Nie je potrebné variť a piecť. A navyše, toto jedlo je úspechom s hosťami, je to najskôr zametané z tabuľky.

Recept na vyprážané vajcia "Lazy kožušinový kabát"

Myslíte si, že nie je možné prekvapiť hostí s vypchatými vajcami? Už ste vyskúšali rôzne možnosti a všetci ste unavení? Pokúste sa pripraviť originálne občerstvenie s týmto receptom. Po prvé, vajcia nebudú biele, je to už zaujímavé. Po druhé, takýto predkrm eliminuje potrebu variť sleď pod kožuchom.

zloženie:

• varené vajcia - 5 ks.
• varená repa - 2 ks. priemerný
• varená mrkva - 0,5 ks.
• majonéza - 2 lyžičky.
• solené sleďa alebo hamsa - 100-150 gr.
• soľ, čierne korenie - podľa vkusu
• petržlen
• špáradlá alebo špízky

1. Najprv varte vajcia, mrkva a repa. Nakrájajte vajíčka a nakrájajte ich na polovicu. Vyberte žĺtky.

2.Vyprieť lesk na repy na hrubom rezačke v hlbokom kontajneri. Naplňte nakrájanú zeleninu vriacou vodou. Bude to trvať asi 700 ml vody. Vložte vaječné biele do tejto vínnej vody. Lyžičku ich dobre a ponorte ich na 50 minút. Tento čas bude stačiť na zafarbenie základne.

3. Zotrite zvyšnú polovicu repy do samostatnej misky. A tiež mäso rozotrieť samostatne. Polovica žĺtkov položila na repu, druhá polovica - na mrkvu.

4. Vidličky rozmiešajte žĺtky a premiešajte so zeleninou. Soľ a korenie a pridajte čajovú lyžičku majonézy do každej nádoby. Znova premiešajte.

Buďte opatrní so soľou. Koniec koncov, tam bude ešte solené ryby, nepreháňajte to.

5. Keď veveričky namaľovali, vyberte ich z vody a položte ich na papierový uterák, vyklenutý smerom hore, aby sa tekutina vyprázdnila.

6.Hamsa čisté od hlavy a entrails, odstráňte hrebeň a chvost, opláchnite. Rozdelte každú rybu na dve časti. Ak použijete sleď, potom ho nakrájajte na filé a nakrájajte na dlhé prúžky.

7. Začnite farbiť bielkoviny takým spôsobom, že polovica je naplnená mrkvou výplňou a druhá polovica je plná červenej repy.

8. Vezmite jednu polovicu hamsy a otočte ju na kotúči, nakrájajte na špáradlo. Podobne otočte ďalšie dve kusy rýb a nakrájajte. Získajte tri role na jeden špáradlo. Potom nakrájajte petržlenový list a do vypchatého vajca vložte špáradlo (alebo špíz).

9. Spustite všetky vajcia a podávajte na tanier zdobený zeleňami. Toto občerstvenie je veľmi jednoduché. Najdlhšia bude musieť pracovať s rezaním rýb a krúžením. Ale nakoniec dostanete veľmi chutné lode s plachty. Pokúste sa variť a napísať v komentároch, či sa vám páči chuť.

Snack na Nový rok s baklažánom a syrom (tréningový video recept)

Rastlinné občerstvenie so syrom je veľmi zdravé jedlo. Koniec koncov, pre sviatky musíte jesť nielen vysokokalorické šaláty a občerstvenie, ale aj telo dodať niečo dobré. Navrhujem sledovať video od šéfkuchára, ako urobiť dosť reštauráciu jedlo z malého počtu komponentov.

Možno, keď ste raz urobili, nebudete schopní zastaviť a pripravíte ho na iné sviatky. Alebo možno len na večeru. Pozrite sa.

zloženie:

• Banány - 2 ks.
• rajčiny - 4 ks.
• kapary - 4 lyžičky.
• rastlinný olej
• biely syr
• zeleň
• cesnak
• soľ, čierny korenie
• chili alebo tabasko

Kanapky s lososom a smotanovým syrom

A nakoniec nechajte recept na občerstvenie čo najjednoduchšie.Jedná sa len o malé sendviče, varené rýchlo, jesť ešte rýchlejšie. Pre nich nemusíte kupovať veľa rôznych vecí. Súbor produktov je minimálny, ale nie lacný. Tu nájdete klasickú kombináciu červených rýb so smotanovým syrom. Extrémne stručné a sofistikované.

zloženie:

• chlieb - 2 plátky
• ľahko solené losos - 100 gr.
• smotanový syr - 80 g.
• olivy - 6 ks.
• kôpor

1. Jemne nakrájajte kôpru a premiešajte so smotanovým syrom.

2. Z plátkov chleba vystrihnite všetky tvary použitím dostupných foriem. Stačí si vziať pohár a urobiť okrúhle kanapky.

3. Chlieb roztierajte smotanovým syrom. Môžete to urobiť iba nožom, ale sýrovú hmotu môžete dať do vrecka na pečivo a stlačiť.

4. Losos by mal byť nakrájaný na tenké a dlhé prúžky. Twist každý pás do role a ohyb okrajov. Získajte krásnu ružu. Dajte ho na chlieb.

5. Pridajte olivovú alebo olivovú omáčku na špíz a pokropte celý sendvič.

6. Posypte kôprom a položte na servírovací tanier. Občerstvenie je pripravené! Rýchle, chutné a bez problémov!

Šaláty, ktoré majú byť v ponuke pre nový rok:

Myslím, že veľa ľudí venuje maximálnu pozornosť šalátom. Niet divu, že Olivier je symbolom nového roka. Teraz napíšem 5 receptov originálnych, chutných a ľahko pripraviteľných šalátov, ktoré by mali byť zahrnuté v ponuke. Ďalších 12 možností nájdete v samostatnom článku, na ktorý som venoval osobitnú pozornosť tejto téme.

Nižšie nájdete šalát s hruškou (už zaujímavým), s kalamári, s údeným kurčaťom, s pečeňou a rybami.

Nový rokový šalát s hruškou bez majonézy: nový a zaujímavý recept

Najčastejšie pečieme šaláty s majonézou na prázdniny. Ak chcete niečo nové a nezvyčajné, urobte tento nádherný šalát nazývaný "Parížsky". Tu sa olivový olej s citrónovou šťavou používa na obliekanie.

zloženie:

• vlašské orechy - 10 ks.
• listový šalát - 2 zväzky
• hruška - 3 ks.
• modrý syr s plesňou - 150 gr.
• mäta (čerstvá alebo sušená) - podľa chuti
• citrónová šťava - 2 polievkové lyžice.
• tekutý med - 1 polievková lyžica.
• Na doplnenie paliva:
• Olivový olej - 4 polievkové lyžice.
• citrónová šťava - 2 polievkové lyžice.
• soľ, korenie - na chuť

1. Orechy by sa nemali roztrhnúť, rozbiť ich na 4 časti. Zmiešajte s tekutým medom.

2. Panva s nelepivým povlakom dobre zahreje. Olej na nalievanie nie je potrebný, povrch nechajte suchý. Vylejte orechy a smažte ich, kým karamelová kôrka trvá dve minúty.

3. Umiestnite karamelizované matice na dosku a ihneď ich rozložte navzájom od seba tak, aby sa jadrá nelepili.

4. Syr nakrájajte na tenké plátky.

5. V hruškách odstráňte jadro a nakrájajte na tenké plátky. Posypte dvoma čajovými lyžičkami citrónovej šťavy, aby ovocie nebolo tmavé a zachovalo si chutný vzhľad. Mierne premiešajte rukami.

6. Umyte šalát dobre, osušte ju a roztrhajte ju rukami. Dajte tieto listy na dno misky, ktorá bude slúžiť miske.

7. Zhora rozložte hrušku v akomkoľvek poradí alebo vo forme vzoru. Ozdobte listami mäty.

8. Dajte kúsky syra medzi plátky hrušky. A konečným dotykom sú karamelizované orechy.

9. Zotrváva na doplnenie paliva. To sa uskutoční za minútu. Jednoducho premiešajte olivový olej s citrónovou šťavou, soľou a korením podľa chuti.

10. Nalejte krásnu misu s omáčkou, ktorú ste práve zhromaždili a obdivujte výsledok. Chuť bude harmonická a neporiadna. Na víno by bol taký šalát veľkým občerstvením. No, čo budeš variť pre tento recept?

Varenie šalát s chobotnicou a vajcom - jednoduchý a chutný recept

Naďalej odpoviem na otázku, ktorá sa týka všetkých: čo variť na novoročný stôl v roku 2019. Seafood je vždy relevantný, takže by ste ich nemali vylúčiť z vášho menu v Novom roku. Preto prejdite do bludiska pre chobotnice - urobíme z nich jeden z najjednoduchších šalátov, ale zároveň chutné. Takéto jedlo nebude dávať tie extra libier získať počas prázdninového sviatku, čo je dôležité.

zloženie:

• lúpané kalmáre - 450 gr.
• vajcia - 3 ks.
• červený kaviár - 35 g.
• domáca majonéza - 50 g.

Pre majonézu:

• Mlieko 2,5% - 70 g.
• rastlinný olej - 150 g.
• Dijon horčica - 15 gr.
• citrónová šťava - 25 g.
• cukor - 5 g.
• soľ - 1/3 lyžičky
• sušený cesnak

1. Začnime s vaflovou omáčkou. Z zariadení je potrebný ponorný mixér. Nalejte mlieko pri izbovej teplote do pohára, ktorý bol dodaný s ním. Taktiež nalejte rastlinný olej (aj pri izbovej teplote). Naliať soľ, cukor, suchý cesnak a horčica. Tiež nalejte citrónovú šťavu.

2. Použite ponorný mixér, aby ste začali biť na najnižšej strane, potom zdvihnite trysku a zbit ju hore a dole. Olej začne bieľať a zhustne. Tak sa ukáže emulzia. Všetko bude trvať asi 1-2 minúty. Pokúste sa ochutnať to, čo sa stalo. V prípade potreby pridajte chýbajúcu zložku.

3. Vyčistite Calmar z vnútorností a všetky filmy, dôkladne opláchnite. Privarujte vodu, pridajte soľ, niekoľko čiernych korení a pár vavrínových listov. Nižšie chobotnice tushiki a variť nie viac ako 2 minúty.

Ak sa morské plody strávia, stanú sa gumou.

4. Odstráňte chobotnice z vriacej vody a vložte ich do studenej vody. Keď sa jatočné telá ochladia, rozrežte ich na pásy.

5. Vajíčka tvrdé. Ak chcete žĺtok udržiavať šedý, varte ho ešte 8 minút, nie dlhšie. Po varení ihneď vložte vajcia do ľadovej vody, aby sa proces varenia zastavil a škrupiny sa ľahko čistili. Po odlupovaní, nakrájajte na kocky a pridajte do chobotnice.

6. Taktiež vložte červený kaviár do misky na šalát, premiešajte a sezónu s majonézou. Znova premiešajte.

7. Bolo ponechané zistiť, ako slúžiť tejto miske. Krásne bude vyzerať v malých taniere alebo v miskách. Vrchol s zeleninou a kaviárom.

Video recept na lahodný šalát v vaječných palacinkách, tašky

Kamaráti, chcete sledovať zaujímavé videá? V tomto prípade je tiež veľmi informatívny, pretože odhaľuje krok za krokom recept na lahodný kuracie šalát. A originálnosť tohto jedla dáva krmivo. Koniec koncov, občerstvenie je vložené do palacinky, ktorá je viazaná s vreckom. A to vyzerá veľmi chutne. Ak neviete, čo variť na Nový rok ošípaných, urobte tento šalát.

Urobte počet tašiek podľa počtu hostí, aby každý mal dostatok na vyskúšanie.

zloženie:

• ryža - 100 gr. sucho
• údené kurča (kuracie stehno) - 1 ks.
• Paradajky - 1 ks. veľký
• tvrdý syr - 100-120 gr.
• petržlen - 1 partia
• majonéza - 50 g.
• kyslá smotana - 50 gr.
• horčica - 1 lyžička
• soľ, korenie
• zelená cibuľa na viazanie

Pre palacinky:

• vajcia - 5 ks.
• mlieko - 100 ml
• škrob - 2 polievkové lyžice.
• soľ

Ako variť šalát z rozpočtu s pečeňou?

Z malého množstva lacných výrobkov môžete urobiť vynikajúci šalát na slávnostnom stole. Neverte? Chyť recept! Mrkva v kórejskom nemusíte kupovať tromi spôsobmi, robiť to sami, bude stáť oveľa menej.

zloženie:

• kuracia pečeň - 200 g.
• Kórejská mrkva - 200 gr.
• nakladané uhorky - 3 ks.
• šalátová cibuľa (červená alebo biela) - 0,5 ks.
• vajcia - 1 ks.
• škrob - 1 polievková lyžica.
• Majonéza - 2 lyžice.
• kôpor
• soľ, korenie
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

1. Umývajte pečeň a odstráňte filmy a spojivové tkanivá. Nechajte tok vody a mixér otočte kusy do homogénnej kvapalnej hmoty. Všeobecne platí, ako keby pečené pečené pečivo na koláč.

2. V zemiakoch so šťouchaným zemiakom, nakrájajte vo vajciach, pridajte soľ, korenie, nalejte do rastlinného oleja a znova naberajte mixér. Nakoniec pridajte škrob a zopakujte postup pálania.

3. Odmastite panvicu namazanú slnečnicovým olejom. Nádoba nalejte cesto do stredu panvy a kruhovým pohybom ho roztiahnite po celom povrchu. Pokúste sa vytvoriť tenkú palačinku. Varte na stredné teplo. Keď je prvá strana zaočkovaná, otočte koláč.

4. Pečte týmto spôsobom všetky palacinky z pečene. Dajte ich na papierové obrúsky, aby ste odstránili nadbytočný tuk, a tým aj kalórie.

5. Zatiaľ čo sa hlavná zložka ochladí, rozseknite zvyšok. Dlhé slamky vyzerajú krásne.Uhorky, najprv nakrájame na plátky a potom diagonálne pruhy. Nakrájajte polovicu cibule na polkruhy. Kopr jemne rozpadne.

6.Ak je pečeň chladná, rozstrihnite ju aj do slamiek. Kombinujte všetko v jednej hlbokej miske. Nezabudnite pridať mrkvu. Zmiešajte, sezóna s majonézou.

7. Vložte šmýkačku na misku, ozdobte kôprom listov a podávajte stôl. Infúzia novoročného šalátu s pečeňou nie je nevyhnutná, pretože všetky šalátové šaláty môžete jesť ihneď! Ukazuje sa jemné, vyživujúce, trochu štipľavé (hoci tento moment bude závisieť od ostrosti kórejskej mrkvy). Máte radi takú jednoduchú a chutnú kombináciu produktov? Zahŕňate tento recept v novoročnom menu? Napíš ...

Čo variť nové a zaujímavé v novom roku? Rybí šalát "Mitten Santa Claus"!

Intriguje meno šalátu? Alebo ste urobili podobné? Mitten Santa Claus - skutočný nový rok recept, s ním bude mať správnu náladu. Odporúčam ho zapísať do menu a prosím hostí s krásnym dizajnom.

zloženie:

• vajcia - 5 ks.
• varená ryža - 70-100 g.
• konzervovaný tuniak - 1 ks
• konzervované kukurice - 1/3 plechovky
• Spracovaný syr - 1 ks.
• krabové tyčinky - 200 gr.
• čerstvá uhorka - 100 gr.
• jarná cibuľa - 1 partia
• majonéza

1. Varte vajíčka a ryžu. Nakrájajte uhorky a zelenú cibuľu čo najmenšie na malé kocky. Tieto dve zložky zmiešajte do tej istej nádoby.

2. Čisté a tvrdé vajcia a oddeľte biele z žĺtkov. Proteín sa rozotrie na hrubom strúhadle a žĺtky na jemné.

3. Vezmite plochú prezentáciu a vložte ryžu do prvej vrstvy. Ale nie jednoduché, ale vo forme rukavíc. Z tohto "materiálu" je pomerne ľahké formovať základ, na ktorom už rozložíte ostatné komponenty.

Nezabudnite uvariť soľ počas varenia. Nepoužívajte veľa vody, aby sa ryža drvila.

4. Nalejte nejakú ryžu s ryžovou šťavou pre väčšiu šťavnatosť.

5. Razomnite vidličku a položte druhú vrstvu.

6. Tretia vrstva - strúhaných bielkovín, je potrebné pokryť majonézou. Pohodlne položte omáčku do pečiva a vytvorte mriežku.

7. Štvrtý je kukurica, je tiež rozmazaný obväzom.

8. Zhora urobte vrstvu uhoriek s cibuľou, nezostane suchá, ale je ochutená majonézou.

9. Lyžica roztaveného syra na jemnom strúhadle. Vložte syr do spodnej časti rukavíc - bude to manžeta, okraj.

Aby ste syr zľahčili, vložte ho do mrazničky vopred 15 minút.

10. Aby ste získali jasnú farbu, potrebujete krabiecke tyčinky. Musia sa odvíjať a odrezať svoju maľovanú červenú časť. Biela oblasť nie je potrebná. Teraz umiestnite tieto červené vrstvy na vrchol, stlačením ich držte.

Druhý foto - šalát v strihu

Ak nechcete používať imitáciu krabov, môžete urobiť vrchol varené mrkvy.

11. Žĺtok posypeme roztaveným syrom. A majonéza čerpať všetky zimné vzory, snehové vločky. Utrite dosku utierkou a nechajte ju zmraziť najmenej jednu hodinu. Fotografia ukazuje, čo sa nakoniec stane - celkom slušné jedlo na slávnostnom stole v roku 2019. A nerozlomte hlavu nad tým, čo chcete variť!

Dezerty - slávnostné a jednoduché recepty:

Na Nový rok pripravíme veľa rôznych jedál. Hlavným prvkom sú šaláty a horúce. Pre dezerty nemajú vždy čas variť. Preto často nakupujeme ovocie a hotové cookies alebo sladkosti. Kto čo miluje ...

Ak stále nájdeš okno vo svojom zaneprázdnenom rozvrhu novoročných starostí, urob si sladký darček pre svojich hostí a deti. Najjednoduchšou voľbou je koláč bez pečenia, ktorý je vyrobený z obchodného sušienky. Prečítajte si odkaz na 7 možných možností.

No, teraz napíšem 3 recepty na lahodné a ľahko pripraviteľné dezerty. Chyťte prvú nižšie. A toto je koláčový koláč Pancho. Nasledujúca bude moderná porcia dezertov v pohári. A dokončí výber neobvyklého trojvrstvového koláča s nezvyčajným zložením.

Pancový koláč s kyslou smotanou

Keďže Pig, milenka Nového roku, je sladká, musí byť spokojná s niečím milým.Pečenie zložitého koláča nie je lovom, čas nemusí stačiť na všetky procesy. Ale môžete urobiť nejaký jednoduchý koláč. Napríklad Pancho, ktorého recept budem napísať. Nie sú to zložité sušienky a kyslá smotana. Pokladanie takých dezertov je takmer nemožné.

Ďalšie 2 jednoduché recepty na koláče doma nájdete tu.

zloženie:

• múka - 2,5 lyžice.
• cukor - 2 lyžice.
• mlieko - 1 polievková lyžica. (250 ml)
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
• vajcia - 4 ks.
• prášok na pečenie - 10 g.
• kakao - 1 polievková lyžica.
• soľ - 1 špička

• kyslá smotana - 1 kg
• cukor - 1 polievková lyžica.
• želatína - 20 g.
• voda - 250 ml
• banán - 4 ks.
• vlašské orechy - 100 gr.
• impregnačný sirup

• mlieko alebo tmavá čokoláda bez prísad - 100 gr.
• kyslá smotana - 4 lyžice.
• cukor - 2 lyžičky.

1. Ako obvykle pri varení sušienok začať s bičom vajcia. Umiestnite suché a čisté nádoby. Pridajte štipku soli na štyri vajcia a začnite behať s mixérom. Postupne pridávajte cukor a tepte, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Hmotnosť sa zmení na bielu a značne sa zvýši objem.

2. Vylejte mlieko, premiešajte. Pridajte rastlinný olej (rafinovaný tak, aby nedošlo k jeho vôňu), znova premiešajte.

3. Múku namočte do samostatnej misy, kombinujte ju s práškom do pečiva. V malých častiach pridáme výslednú zmes do hmotnosti vajec a porazíme, až kým nie je hladká.

4. Obal na pečivo alebo na pekáči s pergamenom. Budete potrebovať piecť dva Korzh - jednu bielu, druhú čokoládu. Môžete okamžite zobrať dve formy. Nalejte polovicu cesta do jedného. V druhej polovici vysekávajte kakao a mixujte s mixérom. Nalejte toto hnedé cesto do druhej formy.

Je dôležité predhrievať rúru vopred, aby sa pečiete v horúcom stave.

5. Do predhriatej rúry na 180 ° až do varenia. Približne 40-50 minút (čas závisí od hrúbky vrstvy). Neotvárajte dvierka prvých 25 minút, inak sušienka bude sedieť. Potom môžete skontrolovať, či je pripravená drevená palica (mala by byť suchá).

6. Odstráňte vrstvy koláča a nechajte ich 2-3 hodiny úplne vychladnúť. Potom opatrne odstráňte pergamenový papier.

7. Sušienka bude mokrá a mäkká, pomerne pórovitá. Každý koláč nakrájajte na polovicu, aby bol trochu tenší. Nechajte polovicu čokoládovej kôry celú - bude to okrúhla základňa. Rozstrihnite ho na veľkosť formulára, v ktorom zhromaždíte koláč. Nakrájajte na štvorcové kúsky strednej veľkosti pre ostatné pečivo.

8. Vytvorte krém. Želatína nalejte studenú vodu, rozmiešajte a nechajte 15 minút nabobtnať. Porazí kilogram kyslej smotany s pohárom cukru (250 ml), kým sa nerozpustí.

9. Želatína sa musí zahriať, aby sa rozpustila. Najrýchlejší spôsob, ako to dosiahnuť, je v mikrovlnnej rúre. Druhá metóda je rozpustenie vo vodnom kúpeli. Nalejte rozpustenú želatínu do krému a biča. Bude to hotový krém.

Nevarejte želatínu, stratí jej želatínové vlastnosti.

10. Smažte orechy v suchom panvici, aby lepšie ochutnali a nakrájajte na kusy nôž. Banány nakrájané na plátky.

Môžete brať ďalšie plody na plnenie, ak nemáte radi banány. Napríklad broskyne, ananásy (konzervované).

11. Zostáva tento novoročný koláč zbierať. Vezmite si hlbokú misku a zakryte ju priľnavým filmom. Nalejte nejaké kysnuté smotany na dne. Ďalej rozložte kúsky sušienky, ktoré predbežne namočí do krému. Poradie bieleho a čokoládového shortcakes je úplne chaotické. Alebo môžete rozložiť prvú jednu farbu a potom druhú.

12. Keď je položená prvá vrstva, posypte ju maticami a položte banány. Potom zopakujte túto postupnosť: sušienky - orechy - banány. A tak na vrchol formulára.

13. Základ, ktorý je vyrezaný do tvaru, namočte ju sirupom. Môže to byť voda s cukrom a citrónom (varené), kompót, káva, zriedený džem, bobuľový sirup. Vezmite si to, čo chcete.

14. Zostavený koláč, nalejte na vrchu zvyšnou smotanou a zakryte nasiaknutou vrstvou koláča (impregnácia na krém, suchá strana von). Ľahko zatlačte nadol a kryt fóliou.Chladia sa 6 hodín na želatínu.

15. Odstráňte koláč z chladničky, odstráňte fóliu z koláča, vložte misku na ňu a otočte ju. Opatrne vyberte misku a fóliu z Pancho.

16. Aby bol dezert známy vzhľad, mal by sa namazať zmesou kyslej smotany (4 polievkové lyžice) a cukru (2 lyžičky). Rozpustite čokoládu vo vodnom kúpeli, vložte ju do pečiva (môžete vytvoriť kužeľ pergamenového papiera) a nakreslite kruhy na koláč.

17. Drevený špíz vytiahne zvislé čiary, aby vytvorili čokoládový vzor. Zhora môžete zdobiť čokoľvek: bobule alebo pečivo.

18. Držte koláč v chladničke tak, aby sa nestratil tvar. Ukazuje sa veľmi chutné a pomerne jednoduché. Väčšinu času čaká na zmrazenie. Nuž, zostava nie je veľmi rýchla, pretože je potrebné ponoriť každý kúsok sušienky. Napíšte, ak máte radi recept tohto Pancho. Budete ju variť na Nový rok ako dezert?

Čo variť na Nový rok? Samozrejme, dezert v pohári je jednoduchý a veľmi krásny.

Dezert v pohári je zaujímavým dávkovým krmivom, ktorý sa stáva stále populárnejším. Plnenie môže byť ľubovoľné. Ako základ používajte najčastejšie špongiový koláč, ktorý je možné pečať samostatne, alebo ho môžete zakúpiť v obchode. Krém je ľubovoľný: puding, s kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou. Môžete tiež dať vrstvy orechov, bobúľ, ovocia, peny.

V modernom menu pre Nový rok by malo byť niečo také.

zloženie:

• vajcia - 4 ks.
• cukor - 60 g.
• med - 1 lyžička.
• voda - 1 lyžička.
• múka - 35 gr.
• kakao - 25 g.
• olej na pečenie na pečenie

• kyslá smotana 30% - 600 gr.
• cukor - 1/2 lyžice.

• Kiwi - 2-3 ks.
• oranžová - 1 ks.
• čokoláda - 200 g.

1. Vo vajíčka oddeľte biele z žĺtkov. Vložte žĺtky do misky (4 ks), pridajte 30 g. cukor, nalejte čajovú lyžičku vody. Chlpatá libra v homogénnej hmote. Pridajte čajovú lyžičku medu a znova premiešajte.

2. Nalejte tyčinky do inej nádoby. Je dôležité, aby pokrmy boli čisté a suché. Z tohto dôvodu ho dôkladne utierajte handričkou. Ak sa voda alebo tuk dostane do bielkovín, nebude to dobre. Pridajte 30 gramov. cukru a miešača, až kým nie je našuchorená pena.

3. V bieliach nalejte žĺtky a šľahajte. Naliate preosiate múku a kakao, prácu s šľahačkou, aby sa hmotnosť stala homogénnou.

4. Obal zakryte pergamenom a očistite ho slnečnicovým olejom. Všetko cesto nalejeme, vyrovnáme špachtľou a pečieme v predhriatej 200 stupňoch pece asi 25 minút. Tenká vrstva sa bude pečať rýchlejšie ako hrubá.

5. Zahrejte kysnutú smotanu spolu s cukrom, kým sa zrná úplne nerozpustia. Krém by mal byť hladký, zuby by nemali krčiť cukor.

6. Chladnička ochlaďte, nakrájajte na tenšie koláče a nakrájajte na kocky.

7. Vezmite si krásne poháre alebo okuliare. Vložte niekoľko kociek základov dole. Naplňte ich krémom. Kiwi a pomaranč nakrájame nie malé kúsky a zmes ovocia vložíme do ďalšej vrstvy.

8. Zakryjte ovocnú náplň kyslou smotanou. Potom dajte tortu späť, krém. Naliate všetku roztopenú čokoládu.

9. Zoberte všetky poháre týmto spôsobom a podávajte ich na stole. Ak chcete, aby čokoláda bola tvrdá, položte dezerty na chladničku na chvíľu a potom ich podajte na stôl. Experiment a novoročný stôl nebudú monotónne.

Recept na výrobu chutného fanta tortu (video formát)

Nechceš nič pečať? Potom urobte tento dezert bez pečenia. Je veľmi jemný a chutný, dosť nezvyčajný. Môžete s týmito koláčmi absolútne zvíťaziť! Pre varenie budete potrebovať:

• čokoládové sušienky - 600 gr.
• roztopené maslo - 100 gr.
• maslo s teplotou miestnosti - 250 g.
• Mascarpone - 500 gr.
• cukor - 250 g.
• vanilková esencia - 3 ml
• sóda "Fanta" - 750 ml
• vanilkový puding - 2 sáčky

To sa ukázalo ako taký veľký článok 18 receptov. Naozaj dúfam, že si z nej vyberiete to, čo chcete vidieť na stole v novom roku 2019.Ak máte záujem o navrhované možnosti, napíšte v komentároch, čo budete variť.

Prajem všetkým šťastný nový rok! Nechajte ho priniesť iba radostné udalosti a všetky zlé veci zostanú v minulosti! Všetko dobré a zdravé! Ja, naopak, sa pokúsim napísať pre vás o najchutnejších a najzaujímavejších.

Pečené jahňacie s jablkami a džinom je mimoriadne voňavé jedlo

Pre 500 gramov tučného mäsa budú potrebné nasledujúce produkty:

• 2 veľké jablká a dule,
• 2 kg cibule,
• 100-200 g kôpru, petržlenu a koriandru, soli a čierneho korenia - podľa chuti.

Je varené v liatinovej miske, jahňačka je nakrájaná na malé kúsky, menšie ako orech, cibuľa - s tenkými krúžkami, zeleňami - jemne. Z kukurice a jabĺk odstráňte jadro a nakrájajte na veľké plátky. Výrobky sa umiestňujú do liatinového lôžka v nasledujúcom poradí: mäso, cibuľa, zelenina, dule, potom - mäso, cibuľa, zelenina, jablká. Potom pridajte soľ, korenie bez miešania a vrstvu cibule. Nalejte 2-3 lyžice. l. vodou, zakryjte a nakrájajte na miernom ohni bez miešania.

Novoročné kuracie pokrmy, video recepty

Kuracie jedlá sú najobľúbenejšie z celého nového roka. Ľahko sa pripravujú a vždy chutnú. Okrem toho bude trvať trochu času na varenie. Pozrite sa, ako môžete variť mäso z kuracieho mäsa, pričom budete musieť minúť minimálnu silu.

Ozdobte si nový rok 2019

Ak ste sa rozhodli pre hlavný horúci jeden, musíte premýšľať ako ho doplniť. Koniec koncov, horúce sa vždy podáva s niečím, takže si musíte vybrať prílohu. Nižšie sú uvedené 3 možnosti pre inú prílohu. Vyberte si svoj vlastný a vy môžete urobiť pár, len pre prípad. Tieto prílohy sú vhodné aj pre ryby, dokonca aj pre mäso a dokonca aj kuracie mäso.

Karfiol Ozdobte

Pravdepodobne najobľúbenejšia zelenina na varenie bočného jedla po zemiakoch bude karfiol. Dokonale uspokojuje hlad, dobre trápi a existuje veľa spôsobov jeho chutného varenia. Vyskúšajte náš recept s kokosovým mliekom, bude to nezvyčajné a veľmi chutné.

• karfiol - 400 g,
• koreň zázvoru - 3-4 cm,
• 200 ml kokosového mlieka,
• lyžičky kari
• soľ na chuť

Umyte kapustu a rozdeľte ju na florety. Okamžite odrežte spodnú časť stonky, je hrubá. V dvojlôžkovom kotli sa zelenina takmer úplne pripravuje.

Do panvice nalejte všetok olej na varenie. Zmiešajte koreň zázvoru a vložte ho do masla. Po minúte pridajte kari na zázvor. Soľ a zmes, pomaly naliať všetko mlieko z pohára. Varte omáčku 2-3 minúty.

Keď sa omáčka omočí, vložte kapustu do nej a varíme 3-5 minút. Podávame omáčku so zeleninovou oblohou a posypeme nakrájaný kopret na vrchu.

Zemiaky zemiakov

Najjednoduchší spôsob variť zemiaky je pečieme v rúre korením a cesnakom. Táto príloha bude všestranná, pretože je vhodná pre jedlá z mäsa a rýb. Potrebujeme variť zemiaky na krátku dobu, za pár hodín sa na stole stane aromatická príloha.

• jeden kg zemiakov
• 2-3 lyžice olivový olej,
• podľa tsp Paprika, čierne korenie,
• 4-5 strúčiky cesnaku,
• na zväzku kôpru, petržlenu a zelenej cibule.

Ak sú zemiaky mladé, potom neodlúpnite pokožku, len očistite ovocie od zeme nožom. Pri veľkých hľuzách je lepšie pokožku vyrezať. Pripravte hľuzy na niekoľko plátkov. Vložte zemiaky do veľkej misy.

Pridajte maslo na zemiaky, pridajte korenie a stlačte cesnak. Zmiešajte obsah šálky a nechajte ich vôňu po dobu 1-2 hodín. Soľ a korenie podľa chuti.

Vezmite balíček na praženie alebo rukáv, vložte do nej zemiaky. Nakrájajte jemne zeleninu a nalejte ju na plátky zemiakov. Tašku pretrepte tak, aby sa všetko miešalo. Vložte ho na plech na pečenie.

Pečieme zemiaky v štýle krajiny najmenej pol hodiny v dobre predhriatej rúre. Pierce tašku na niekoľkých miestach na paru von.

Podávajte zemiaky s maslom a posypte zelenou cibuľkou.

Ryža so zeleninou a vajcom

Varená ryža je vhodná pre ryby a mäso.Ak chcete nejako diverzifikovať prílohu, pridajte k nej vajcia a obľúbenú zeleninu. Potom krupica získa nový chuť a bude vyzerať atraktívnejšie. Pre recept je lepšie používať dlhozrnnú ryžu, udržiava jej tvar dobre, nevarí mäkký.

• 2 šálky dlhej ryže,
• 2 vajcia,
• pórkový kmeň,
• malá mrkva,
• sladká paprika
• 3 polievkové lyžice. zelený hrášok,
• 2 zuby cesnaku
• 3 polievkové lyžice. olivový olej.

Rýľ nalejte vodou a nechajte 2-3 hodiny nasiaknuť. Potom vyčerpajte starú vodu z kríkov, naplňte ju sladkou vodou a vložte ju do ohňa. Varenie ryže na 10-15 minút, mala by byť takmer pripravená. Vypustite a nechajte vychladnúť.

Nalejte olej do panvice a zohrejte ho. Mäso a papriku nakrájajte na kocky a jemne nakrájajte pór s nožom. Smažte zeleninu v oleji minimálne 5-6 minút.

Do vyprážanej zeleniny pridajte ryžu a premiešajte zložky. Keď sa všetka ryža zohreje, rozlomte jedno vajce do stredu panvice. Po každom vajci rýchlo premiešajte ryžu tak, aby všetky zrná boli vo vajci. Stlačte cesnak a vypnite teplo. Pridajte hrášok a premiešajte. Ozdobte pripravené na servírovanie na stolíku na dovolenku.

Šaláty milujú všetko bez výnimky. Dokonca aj keď stretnete nový rok spoločne, pripravte si aspoň jeden šalát na vlastnú päsť. Okrem milovaného a už tradičného Oliviera sa nachádza množstvo šalátov, ktoré už nie je možné spočítať. Zelenina, mäso, bez majonézy, s omáčkami, teplé, studené - voľba je jednoducho obrovská. Nájdite svoj recept a začnite varenie.

Cvikla a syrový šalát

Nemáte veľa času na varenie a nechcete ísť do obchodu? Potom urobte šalát pre tento recept. Budete trvať menej ako 10 minút na varenie, ak máte varené cukrovú repu doma. Ak je repa, ale je to surové na varenie, bude trvať ďalšiu hodinu. Samotný recept je však veľmi jednoduchý.

• veľká repa,
• pár varených vajec
• 10 zelených cibuľových perie,
• lyžice horčica,
• 100 g syra
• 4 polievkové lyžice. olivový olej,
• 2 polievkové lyžice. vínny ocot,
• 2 strúčiky cesnaku,
• 100 ml jogurtu bez prísad na obliekanie,
• soľ a korenie podľa potreby.

Varenie repy, kým nie sú mäkké. Zložte si pokožku a otrepte na strúhadle.

Opláchnite zelenú cibuľu, vysušte a jemne nakrájajte. Nalejte na misku a odložte ju. Odstráňte vaječné škrupiny z vajíčok, rošt ich, môžete ich nakrájať na malé kocky s nožom. Nakrájajte syr s hrebeňom.

Pripravte si obliekanie: v mixéri, načítajte jogurt, pridajte horčicu, olej a cesnak ocotom. Zapnite miešanie. Nakoniec ochutnajte soľou a korením.

Najkrajšie šalát bude vyzerať v sklenených mliečnych výrobkoch. Jednoducho vrstvené prísady v nasledujúcom poradí: repa, vajce, syr a cibuľa. Nalejte vrchol šalátového dresingu a môžete ošetriť hostí.

Šalátové vianočné gule

Vychutnajte si sami a vašu rodinu na oslavu nového roka s lahodným syrom a kuracým šalátom. Ak chcete zdobiť to, použite rôzne produkty: granátové jablká, olivy, zelenina. Zdá sa, že šalát bude pripomínať vianočné gule, takže duch nového roka bude prítomný na stole.

• kuracie filety - 300-400 g,
• 3-4 nakladaných uhoriek,
• 2 mrkva,
• 100 g syra čedar
• zväzok kôpru,
• 5 polievkových lyžičiek. majonéza,
• 50 g zrna granátového jablka,
• 2 kuracie vajcia,
• 4-5 vykostené olivy,
• kyslá smotana - 3 lyžice.
• greeny.

Varené kuracie mäso skôr, ako sa rozotrie v nasolenej vode. Keď sa kurča ochladí, oddeľte mäso od kostí a jemne nakrájajte.

Varené tvrdé varené vajcia rozdelené na bielu a žĺtku. Oddeľte a oddeľte rôzne poháre. Rozdrviť uhorky do kocky.

Vystrihnite granátové jablko a zber obilia dovnútra. Môžete vytiahnuť jadrá len s jednou polovicou, aby ste zdobili také množstvo. Odlúpte mrkvu a nakrájajte na koreňovú mrkvu. Nakrájajte zeleninu nožom.

V kastrone mixujte kuracie mäso, mrkvu, zeleninu, uhorky a syr. Pridajte majonézu k prísadám, rozotrite a rozmiešajte. Vložte hmotu na rovnú dosku, vyrezajte lyžičkou 3 veľké guľôčky.

Zložte guľôčky s kyslou smotanou a pokračujte do dekorácie. Ozdobte prvú guľu s strúhaným bielkovínom, druhým s osivom z granátového jablka a tretími žrdíme žĺtok. Nakrájajte olivy na krúžky a vložte na guľôčky bielkoviny a žĺtok. Kompletné misky so zelenými zvonmi po stranách.

Seafood Salad Fantázia

Rybacie šaláty sú skutočným miestom pre tých, ktorí milujú morské plody. Vezmite si akúkoľvek červenú rybku, môžete ružovú, chum losos, pstruh, losos, losos. Červené rybie mäso dáva šalát prekvapivo jemnú chuť, takže je najprv zjedená.

• solené červené ryby - kus vážiace 200 g,
• chobotní chapadla - 150-180 g,
• 2 čerstvé uhorky,
• 5 tvrdých vajec
• 3 zemiaky,
• 4-5 polievkových lyžičiek. majonéza,
• greeny,
• červený kaviár - 3 lyžice.

Varíme zemiaky v uniforme. Keď je zelenina pripravená. odstráňte kožu z nej a nakrájajte na strednú kocku. Oddeľte ryby od kože a kostí. Vystrihnite bedrá do strednej kocky. Umyte a nakrájajte uhorky rovnakým spôsobom ako zemiaky. Vajcia, odlúpané z plášťa, nakrájajte na nože alebo trenite na hrubú strúhadlo. Nakrájajte chvostové chápadlá a zeleninu.

Vložte všetky prísady do veľkej misy. Sezóna s majonézou, soľ. Dobre premiešajte. Vložte hmotu do veľkej misky na šalát, na vrchole šalátu pľušte červený kaviár s lyžičkou. "Sea fantasy" je pripravená, vychutnajte si jedlo!

Šalát "Sleď pod kožušinovým kabátom"

Ak chcete, aby šalát vyšiel chutné, je lepšie kupovať domácu repu, pretože chutí oveľa sladšie ako obchod, a nie tak vodnatý. Pri kúpe sleďa skontrolujte, či by nemal byť žiadny cudzí zápach a že by nemal byť žltej farby. Môžete zdobiť hotový šalát "Sleď pod kožuch", ako sa vám páči. Tentokrát som urobil kresbu s obyčajnou majonézou a stlačila ju priamo z tuby. Zdá sa mi, že šalát vyzerá oveľa viac slávnostne.

• 1 sleď
• 1 luk,
• 1-2 repa,
• 1 mrkva,
• 3 zemiaky
• 3 kuracie vajcia,
• majonéza,
• pár polievkových lyžíc rastlinného oleja.

Ako urobiť šalát:

Cibuľu odlúpnite a nakrájajte jemne. Odlúpnite sleďa, odstráňte kosti, hlava, odstráňte kožu. Kocky ryby. Zmiešajte s cibuľou a pridajte rastlinný olej, premiešajte.

Varíme zemiaky a mrkvu po dobu 30 minút, nezabudnite pridávať soľ do vody. Ak sa voda rýchlo varí, pridajte viac. Peel hotové zemiaky, trieť sleď a cibuľu na vrchole. Stlačte majonézu, vyrovnajte ju polievkovou lyžicou.

Rozotrite mrkvu, znova promontujte majonézu. Vajíme vajcia a rozotrite ich na zemiaky. Zaseknite opäť majonézou.

Červená repa variť alebo pečieme v rúre po dobu jednej hodiny. Strouťte repnú strouhú na vajciach. Znovu pridajte majonézu, počkajte 15 minút.

Vytvorte výkres stlačením majonézy z trubice. Ozdobte petržlenom alebo kôrovcami.

Pošlite šalát na chladnom mieste na celý deň, aby boli všetky vrstvy dobre namočené. Podávajte šalát práve tak alebo pripravte nejaké prílohy.

Mishura šalát

Jasný šalát je ľahko vyrobený, ak máte v chladničke cherry paradajky, papriky a listy hlávkového šalátu. Tento recept je pozoruhodný pre skutočnosť, že neobsahuje žiadne mäsové prísady, čo znamená, že jedlo je vhodné pre vegetariánov a pre tých, ktorí sú na strave. Doba varenia trvá 20 minút.

• veľká partia ľadového šalátu
• červená paprika - 1 ks,
• 200 g parmazánu,
• hrsť sušienok chleba,
• hrst cherry paradajok,
• ¼ citróna polovice,
• 2-3 lyžice olivový olej,
• banda zelenej cibule,
• paprikou a soľou podľa potreby.

Rajčiaky opláchnite pod vodou a odstráňte z nich stonku. Veľké paradajky nakrájame na polovicu. Zaliatie šalátov rozdeľte a roztrhajte ruky v ľubovoľných kusoch vo veľkej miske na šalát. Parmezánový rošt na jemnom strúhadle. Bulharský korenie nakrájame na tenké prúžky. Dajte korenie do misky na šalát, paradajky a posypte všetok syr na vrch. Naplňte prísady olivovým olejom, premiešajte, pridajte akékoľvek korenie a soľ.

Vložte šalát na veľkú krásnu dosku a posypte krutónmi.Môžete nakrájať syr na tenké plasty a položiť ho na boky misky.

Šaláty bez majonézy na Nový rok 2019, video

Nemáte rád majonézový obliekanie? Potom pre vás existuje niekoľko receptov na šaláty, v ktorých nie je jeden gram majonézy. Všetky šaláty budú chutné a šťavnaté a môžete ich naplniť kyslou smotanou, obyčajným jogurtom, olivami a rastlinnými olejmi, horčicou. Pomôže vám pri príprave videa s receptami.

Najlepšie novoročné dezerty

Po veľkej slávnosti vždy potrebujete niečo sladké. Ponúkame, aby ste urobili nezvyčajné ovocné občerstvenie a liečili hostí s domácou zmrzlinou na jogurte. Zásoby vopred pre prázdne pečivo pokrmy, čerstvé bobule a ovocie. Tieto komponenty pomôžu poraziť každý dezert krásne.

"Vianočný stromček" jabĺk

Jablká majú akékoľvek. Môžu byť sladké, kyslé, zelené a červené. Na výrobu bude potrebovať ostrý nôž na rezanie vrstiev a trochu fantazie. Opečte smrek tesne pred podávaním, takže jablká nemajú čas tmavnúť. Veľkosť robí to, čo chcete, čím viac jabĺk, tým vyšší bude váš strom.

• jablko
• polovica citróna,
• lyžice med alebo roztavenú čokoládu
• hŕstka hrozna.

Jablko umyte a nakrájajte na dve polovice. Každá polovica je rozdelená na ploché kruhy s hrúbkou 3-4 mm.

Odstráňte semená z najväčších kruhov a odrežte okraje jabĺk, aby ste získali krásnu hviezdičku. Pokračujte podobne ako pri odstraňovaní hviezd zo všetkých kruhov. Budete mať úrovne rôznych veľkostí.

Vezmite si dlhý špíz a zaistite na dne najväčšej hviezdy. Potom položte menšiu hviezdu. Pokračujte v zbieraní vianočného stromu na vrchol. Ak chcete vytvoriť horné vetvy, použite strihanie na jablko.

Posypte stromom s citrónovou šťavou a na vrchole špíz položte ako vrchol. Na okrajoch hviezd zabezpečte zostávajúce hrozno medom alebo roztavenou čokoládou. Vianočný stromček je pripravený.

Berry zmrzlina na jogurte

Zmrzlinou vám pomôže ochladiť po chutnej večeri. Pridajte sirup alebo džem do neho pre sladkosť, posypeme strúhanou čokoládou. Nechajte sa zaobchádzať s deťmi domácej liečby, pretože pozostáva len z prírodných ingrediencií.

• Domáce silné jogurt - 350-400 ml,
• čerstvé jahody -100-150 g,
• malina čerstvá - 100 g,
• banán,
• čerstvý čučoriedok - 100 g,
• 2 polievkové lyžice. med
• cukrárenský obväz.

Zoberte si hlboký plochý kontajner a položte ho na dno a na boky lepiacej fólie alebo fólie. Nalejte do nádoby 1/3 celkového objemu jogurtu a vložte do mrazničky.

Zatiaľ čo jogurt je zmrazený, ďalšia 1/3 sa naleje do pohára mixéra, pridá sa med a jahody, zapnite miešanie. Nalejte výslednú hmotu na zamrznutý jogurt. Odstráňte formulár v mrazničke.

Zmiešajte zvyšok jogurtu s čučoriedkami a banánom, pridajte med a dobre premiešajte. Nalejte pastu do nádoby s mrazničkou. Zasuňte nádobu do mrazničky minimálne 2 hodiny.

Zdobte zmrzlinu čerstvými malinami a postrekom.

Vianočné nápoje

Okrem hlavných chodov premýšľajte vopred, aby ste vy a vaši hostia pili. Platí to najmä vtedy, ak sú deti na novoročnom stole. Najjednoduchšou možnosťou je čaj alebo horúce kakao, zdobenie nápoja v hrnčeku so škoricovou omáčkou alebo citrónom. Ak máte čas, môžete urobiť ovocné smoothie (pozri banánový smoothie s brusnicami a čokoládou) alebo variť ovocné džúsy šťavy.

Banánová hladka s brusnicami a čokoládou

Ovocný smoothie

Smoothies milujú dospelých i deti. Nápoj sa môže podávať dokonca namiesto dezertov, pretože sa ukazuje byť srdečný a mierne sladký. Pripravte si akékoľvek ovocie, ktoré chcete.

• pohár mlieka
• 2 banány,
• hrsť jahôd
• 3-4 broskyne,
• 2 jemné hrušky,
• ľad - niekoľko kociek.

Umyte ovocie pod vodou a odstráňte pokožku. Nakrájajte hrušky a broskyne na polovicu, odstráňte kosti.

Všetko ovocie nakrájajte svojvoľne a vložte do misky. Pridajte mlieko do šálky a obsah porazte 2-3 minúty.

Nalejte hladidlo do okuliarov a vložte tuby. Môžete dať jahody na slamky a dať nejaký ľad do pohára, aby sa nápoj nezohrieva.

Berry džús

Kyslé príjemné Morsik je potrebné variť pred dovolenkou. V predvečer nového roka vyzdvihnite akékoľvek kyslé bobule: brusnice, čučoriedky, ríbezle. Aj keď zrazu nenájdete čerstvé bobule, môžete si vziať džem, džem alebo mrazené ovocie.

• 200 g červeného rybízu,
• 200 g brusnice,
• ½ šálky cukru
• 3 litre vody.

Nalejte vodu do hrnca a dajte ho do ohňa. Zatiaľ čo sa voda zahreje, vezmite bobule, vložte ju do jednej misy a mieste ju, aby sa uvoľnila šťava. Premiestnite obsah nádoby do vriacej vody, vylijte šťavu a premiešajte. Do zmesi nalejte cukor. Zvarujte šťavu 10-15 minút.

Naplňte horúcu šťavu do pohára cez tkaninu. Bobule zostávajúce v tkanine, stlačte priamo do pohára. Pokúste sa o cukor, ak chcete pridať viac cukru, vložte horúci olej do horúceho džúsu. cukorný piesok.

Keď sa šťava ochladí, vložte do nápoja kocky ľadu alebo ihneď nalejte do pohárov. Ozdobte oranžovými plátkami alebo jahodovými bobuľami v pohároch a rúrach pred podávaním.

Hot Nový rok nápoje, video

V zimnej mrazivé noci sa ešte trochu trochu zahriať. K tomu ponúkame domáce horúce nápoje. Okamžite odstránia zimnicu a poskytnú vám energiu až do rána. Varenie je jednoduché, stačí sledovať video nižšie.

Užitočné tipy na oslavu nového roku

Ponúkame menu, zakúpime potraviny a alkohol a všetko sa zdá byť pripravené na budúci rok. Počkajte rýchlo a začnite varenie, najprv venujte pozornosť niekoľkým nuansom. Pomôžu vám stráviť dovolenku čo najpohodlnejšie a pre ostatných, aby ste si ju zapamätali:

• rozhodnúť vopred s obsluhujúcimi položkami. Kúpte si krásnu sadu talířov, slávnostné okuliare, príbory. Budú vám slúžiť viac ako rok a zdobiť stôl bude veľmi užitočné,
• Najprv pripravte ingrediencie, ktoré potrebujete na šaláty. Veľmi často sa varenie zelenina a vajcia sú potrebné, môžu byť varené jeden deň pred Novým rokom a dať do chladničky,
• nevyplňte všetky šaláty s celkovou majonézou, najmä ak ste pripravili veľkú misu a je málo hostí. Vložte do misky šalát len ​​polovicu z celkovej sumy a sezónu s majonézou,
• Podávajte horúce iba vtedy, keď sa hostia už zhromaždili pri stole, inak sa jedlo rýchlo ochladí, ak je niekoľko horúcich,
• Pokiaľ zostanú nejaké jedlá, zabaľte ich do lepiacej fólie alebo ich pokryte fóliou a dajte ich do chladničky.

Zmeňte ponuku, nebojte sa skúsiť niečo nové, experimentujte. Zoznámte sa s Novým rokom v dobrej nálade a nepopierajte si potešenie z chutného jedla. Šťastné sviatky a dobré rodinné stretnutia!

Všetky vaše recepty budú zapnuté na tejto stránke.

Tvarohové gule

300 g tukového tvarohu porazí mixér, pridajte 70 g zmäknutého masla, 1 lyžičku. soľ a 2-4 strúčiky strúhaného cesnaku. Dobre premiešajte a ruky v rukaviciach, navlhčené vodou, aby ste vytvorili guľôčky. Pre 1 kus dost 1 lyžička. zmesi. Kúpele budú vyzerať ako nový rok, ak sa budú previnúť napríklad v chove týchto výrobkov:

• nakrájané vlašské orechy,
• zmesi bieleho a čierneho sezamu,
• jemne strúhaná mrkva,
• sušené paradajky,
• zeleň.

Viacfarebné loptičky sa nachádzajú v radoch na miske zdobenej vetvičkami kôpru a chladničky.

Paprika plnená syrom a vajcom

Husto-stierkovaný bulharský korenie vyčistite zo semien. Chopte 100-130 g tvrdého syra na jemnom strúhadle, pridajte jemne nakrájanú strúčiku cesnaku, zeleninu, 1-2 lyžičky. majonéza alebo kyslá smotana, miešajte. Dajte trochu tvarohu do korenia, potom - varené tvrdé varené vajce a naplňte všetok voľný priestor okolo nej so syrovou zmesou. Pepper by mal stáť za studena najmenej 3 hodiny.Pred podávaním by mal byť prerezaný na 4-5 kusov.

Volané s rôznymi plnivami

Puffové pečivo pre nich je možné zakúpiť v obchode. Rozvinú vrstvu na hrúbku najmenej 5 mm a vyrobiť koše alebo akýkoľvek tvar volosnovka, čo je najdôležitejšie, boli malé, 1-2 kousnutia. Namažte ich žĺtkom a pečte ich na plech na pečenie pokrytý pergamenom pri teplote + 200 ° C až do zlatohnedej (15-25 minút). Výsledné viacvrstvové chrumkavé plechovky sa pred podaním plnia tak, aby sa nečistili. Vhodné výrobky, ako sú:

• šľahačka, červený kaviár, kôprid,
• dužina z kuraciej pečene,
• teplé údené ryby
• kalamáre, kraby, krevety,
• pripravené šaláty.

3 vynikajúce novoročné šaláty

Pri výbere šalátov na Nový rok 2019 je dôležité zvážiť, aby boli jednoduché a obsahovali veľké množstvo zeleniny. Môžu pridávať obilniny, na ktoré majiteľ roka nie je ľahostajný, orechy, ovocie. Šaláty môžu byť rôzneho druhu - ľahké a výživné, ale vždy jasné. Ak máte prílohu zemiakov, nepoužívajte ju v šaláte. Nezabudnite na kombináciu produktov. Kyslá kapusta je dobrá s pomarančmi a hrozienkami, zelerom - s morskými plodmi, avokádom - s rukolou a krevetami a slivkami vhodnými pre takmer všetky pokrmy.

Šalát môže byť usporiadaný vo forme prasiatka, čím sa uši, penny a chvost klobásy a oči - z olív. Príprava šalátov na Nový rok 2019 nebude trvať dlho, ak sa predtým pripraví zelenina a ďalšie zložky.

Šalát so sleďami a mandarínky

• Rezané solené sleďa nakrájame na plátky,
• 1 veľké jablko čisté a nakrájané na kocky,
• 1,5 šálky orechov hrubo nasekaných,
• 2 mandarínky alebo 1 grapefruity - každé lobule rozrezajte na 2-3 kusy.

Všetok mix, naplňte 100 ml kyslej smotany (20%) a 3 lyžice. svetlá majonéza.

S kórejskými mrkvami

• nakrájané kuracie prsia nakrájané na prúžky,
• Rezané 500 g šampiňónov na taniere, nie jemne, vložte do sušiacej panvice a po odparovaní vody pridajte rastlinný olej a jemne vyprežte.

Pridajte 500-700 g kórejskej mrkvy a trochu majonézy.

S ryžou a estragónom

Väčšinou sa priblíži k rybám. Pripravte sa takto:

• 30 g ryže na varenie v množstve vody
• 80 g šampiňónov varíme v nasolenej vode a nakrájame na veľké kúsky,
• 4 paradajky nakrájané na kruhy,
• 1 biela alebo červená cibuľka.

Šalátový šalát, sezóna s maslom alebo majonézou (podľa chuti), premiešajte a posypeme sekaným estragonom.

Čo variť na nový rok z dezertov?

Na Silvestra je lepšie variť ľahký dezert, pečiete koláč s trochou tuku. Umyť to nie je nevyhnutne čaj. Vhodné likéry a muškátové vína.

• 4 vajcia,
• 250 g cukru
• 370-380 g šľahačky
• ovocie.

Porazte biele, postupne pridajte cukor, kým sa nerozpustí a hmota sa nafúkne, s stabilnými vrcholmi. Na papier na pečenie nakreslite kruh s priemerom 20 cm a vložte do nej aj plech. Vložte bielkovinovú hmotu do kruhu a vyrovnajte ju nožom od spodu nahor tak, aby sa vlnený okraj vytvoril pozdĺž okraja koláča.

Pečieme koláč v predhriatej rúre pri teplote + 150 ° C po dobu 30 minút, potom ju znížte na + 120 ° C a pečte ďalších 10 minút, potom vypnite rúru a nechajte koláč v rúre, až kým sa úplne nevychladne. Ozdobte koláč so šľahačkou a ovocím tesne pred podávaním.

Ovocný šalát

• 2 banány, pomaranče a jablká,
• 3 kiwi,
• 100 g hrozienok, sušených marhúľ, sliviek a orechov,
• 2-3 kusy biela marshmallow
• 0,5 litra ananásového jogurtu,
• 1 polievková lyžica. l. želatína.

Dezert je položený na miske v nasledujúcom poradí:

1. Malé a tenké plátky jabĺk, hrozienok.
2. Banánové hrnčeky a orechy.
3. Kiwi kruhy a malé kúsky sušených marhúľ.
4. Marshmallow, nakrájame na kruhy.
5. Kocky pomarančov.

Želatína sa zriedi malým množstvom vody, varí sa podľa receptúry, pridá sa do jogurtu a naleje sa šalát. Zdobte vrchol so slivkami a položte dezert v chladničke na nastavenie. Pred podávaním môžete na ňu vložiť zmrzlinové guľôčky.

""