Jednoduché a chutné recepty plnené vajcia

Občerstvenie sa považuje za neoddeliteľnú súčasť slávnostnej tabuľky. Často sa tieto jedlá pripravujú vopred, čo umožňuje domácnostiam šetriť čas a energiu. Medzi množstvom zaujímavých receptov stojí za vyzdvihnutie vypchatých vajec.

Jedná sa o všestranné jedlo zbožňované dospelými a deťmi. Predjedlo sa rýchlo pripravuje a kombinuje s rôznymi zložkami. Nižšie sú uvedené recepty na vyprážané vajcia.

História plnených vajec

Miska sa objavila v XVI. Storočí a takmer okamžite sa stala populárnou. Iba šľachtici si to mohli dovoliť, obyčajní smrteľníci považujú vypchaté vajcia za skutočnú pochúťku.

Spočiatku boli vajcia plnené výlučne na sviatky a až po chvíli sa táto miska používala v každodennom živote. Na začiatku 20. storočia bol tento predjedlo široko používaný na bufetových stoloch. V dnešnej dobe sa podávajú plnené vajcia s rôznymi výplňami.

Pripravte si občerstvenie nie je ťažké. Najdôležitejšie je varenie vajec kompetentne a pripraviť sa na ďalší proces plnenia. Najprv sa vajcia umyjú v čistej vode, potom sa varia 10 minút, ochladia sa vo veľmi studenej vode a vyčistí sa z plášťa.

Sú nakrájané na polovicu a vyberané žĺtky, ktoré sú natiahnuté vidličkou a kombinované s rôznymi prísadami. Proteínové lode sa naplnia výslednou hmotou.

Vajcia obsahujú obrovské množstvo živín, bez ktorých je normálna ľudská činnosť nemožná. Je zaujímavé, že jeden takýto produkt obsahuje 5,5 gramu proteínu.

To znamená, že podiel leva na výrobku sa premení na energiu. Neoceniteľný potravinový výrobok obsahuje: vitamíny, tuky, kyselinu listovú, jód, selén, železo a ďalšie zložky. V tomto prípade sú vajíčka úplne absorbované ľudským telom.

Odborníci na výživu majú rôzne názory na časté používanie prírodných bielkovín. Výrobok obsahuje cholesterol, takže by ste nemali jesť iba vajcia. Výskum ukázal, že vajcia vo veľkom množstve môžu spôsobiť zdravotné problémy.

Ale jedno vajcia denne prinesie nič iné ako dobré, takže si môžete bezpečne vychutnať originálne a veľmi chutné jedlá z vajec.

Obsah kalórií

Ľudia, ktorí sledujú zdravie, určite zaujímali obsah kalórií vaječných jedál. 100 gramov tohto produktu obsahuje 145 kcal. Napriek nízkym obsahom kalórií plnené vajcia dokonale uspokojujú hlad a dlhodobo nasýtia telo.

V podstate množstvo kalórií závisí od zložiek obsiahnutých v miske. Rôzne výplne vajec vám umožnia vyrobiť jedlo takmer diétne alebo naopak uspokojujúce. Voľba je obrovská, čo znamená, že každý bude môcť rozhodnúť o svojom obľúbenom jedle.

Plnené sýrové vajcia

Zvýraznenie v strave pomôže ďalšiemu jedlu. Varenie plnené vajcia so syrom krém nie je ťažké. Výrobky na varenie sú dostupné takmer vo všetkých domácnostiach. Takže môžete vytvoriť jednoduché, ale chutné pokrmy z:

• 4 vajcia
• 25 gramov masla,
• 70 gramov tvrdého syra
• čajová lyžička horčice,
• 2 polievkové lyžice majonézy alebo kyslej smotany,
• čerstvé zelené.

Príprava:

1. Vařte vajcia tvrdo varené. Odlúpnite a nakrájajte na polovicu. Z každého polovice si žĺtok, to je pohodlnejšie, aby to s čajovou lyžičkou.
2. Syr syr na jemnom strúhadle. Olej predtým mäkčite, do nádoby pridajte žĺtky a horčica olejom. Beat do hladkej.
3. Zmiešajte majonézu alebo kyslou smotanou s ostatnými výrobkami a opatrne ich opláchnite. Miešajte spolu so syrom, šľahajte pomocou mixéra alebo mixéra. Vyskúšajte syrový krém, pridajte soľ a korenie.
4. Naplňte polovicu vajec so syrovou náplňou.Miska vyzerá dobre, ak naplníte krém nie je čajová lyžička, ale pomocou vrecka na pečivo. Zhodné rovnomerné, žlté šmýkačky, ktoré môžu byť ozdobené zeleňou.

Vajcia plnené cibuľou

Občerstvené vajcia - skvelé pre slávnostný stôl. Takéto jedlo nie je považované za chutné a zdravé, ale nevyžaduje veľa času na varenie. Prekvapenie hostí s prítomnosťou varených vajec, je nepravdepodobné, že uspieť, ale zasiahnuť pôvodné vypchávky je veľmi jednoduché!

Pokyny na varenie

Pred varením vajejte vajcia a potom ich naplňte studenou vodou.

Je to potrebné, aby sa ochladili a ich škrupiny sú dobre čistené.

Odstráňte šupky z cibule, nakrájajte ich a potom ich opečte v panvici do krásnej farby karamelu.

Potom odstráňte nadbytočný olej z cibule, nakrájajte vajcia na dve polovice a oddeľte žĺtok od proteínu.

Zmiešajte žĺtok s zazharkoy, pridajte jednu alebo dve polievkové lyžice majonézy a horčice. Dobre premiešajte.

Pridajte soľ, korenie a rôzne korenie podľa vkusu.

Ďalej opatrne rozložte zmes na polovicu bielkovín, ozdobte vetvičkou listov zeleniny alebo šalátu.

Podávajte na stôl občerstvenie s rôznymi prílohami, obilninami, zeleninovými šalátmi a mäsovými pokrmami. Bon appetit!

Ako variť vyprážané vajcia s cookies

Kuracia pečeň je bohatá na prospešné stopové prvky a vitamíny, ktoré majú pozitívny vplyv na ľudské telo. Prečo ho nepoužívať pri varení plnených vajec?

zloženie:

• 5 vajec
• 300 gramov kuraciej pečene,
• 1 cibuľa,
• 1 mrkva,
• celerová stopka,
• pol pohára vody
• 2 polievkové lyžice masla,
• soľ.

Príprava:

1. Pripravte pečeň: opláchnite, vysušte a položte na roštu. Do panvice pridajte maslo, zeler, mrkvu a cibuľu. Obsah smažte na strednom ohni.
2. Keď je pečeň mierne vyprážaná, nalejte do vody, ochutnajte. Panvicu zakryjte viečkom a dušou ju pripravte zeleninou asi 40 minút.
3. Zatiaľ varíme vajcia, odlúpime škrupiny, nakrájame na polovicu a odstránime žĺtky.
4. Ochutíme dužinu so zeleninou a pridajte žĺtky. Všetky komponenty brúsiť pomocou mixéra alebo akýmkoľvek spôsobom, ako chcete.
5. Výsledkom je homogénna aromatická hmota, ktorá sa musí naplniť bielkovinami.

Chutný recept so šampiňónmi

Chutné občerstvenie s jemnou a voňavou náplňou sa bude pýšiť miestom na slávnostnom stole.

výrobky:

• počet vajec závisí od počtu jedlík, tento recept používa 10 varených vajec,
• všetky huby (čerstvé, mrazené) 150 gramov,
• 150 gramov cibule,
• 150 gramov mrkvy,
• zelené podľa želania
• majonéza,
• rastlinný olej
• korenie a soľ.

Príprava:

1. Nakrájajte jemne cibuľu. Mrkva mrkva. Rozdrviť zeleninu.
2. Pripravte vajíčka (varte, nakrájajte na polovicu, odstráňte žĺtky). Vaječné žĺtky rozotrite jemný strúhadlo alebo rozdrvijte vidličkou.
3. V panvici s kvapkou rastlinného oleja smažte cibuľu na priehľadnosť. Potom pridajte mrkvu. Kombinujte huby s cibuľou a mrkvou, nezabudnite soľ a korenie.
4. Skočte obsah nádoby asi 25 minút. Počkajte, kým je všetko v pohode. Premiestnite výrobky do mixéra. Brúsiť.
5. Pridajte žĺtky a dôkladne premiešajte. Zelení dávajú miske zvláštnu vôňu. Hmota sa musí ochucovať majonézou.
6. Vezmite polovicu vajíčok a podávajte ich v kombinácii s jasne červenými zrelými paradajkami, nakrájajte na polovicu.

Plnené vajcia tresky

Mnohé ženy v domácnosti sa snažia robiť jedlá nielen chutné, ale aj užitočné. Vezmite vajcia takou pochúťkou ako treska pečeň, ktorá je zdrojom vitamínov a rybieho oleja.

zloženie:

• 10 kuracích vajec
• 200 gramov tresčej pečene,
• 2 lyžice majonézy,
• 10 gramov zelenej cibule,
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Vaříme tvrdé varené vajcia. Ochlaďte, odlupujte a nakrájajte na polovicu.
2. Otvorte nádobu z tresčej pečene a starostlivo vypustite prebytočnú kvapalinu.
3. Vložte pečeň do misy a rozmiešajte ju vidličkou. Pridajte žĺtky do pečene a dobre premiešajte. Sezóna podľa želania.
4. Pomocou vrecka na pečivo naplňte množstvo bielkovín. Na hornej ploche s malou dýzou môžete stlačiť kvapku majonézy.
5. Prerezaná zelená cibuľa bude skvelou výzdobou pre tak jednoduché, ale výživné a zdravé jedlo.

Variácia so sleďami

Tento recept sa vzťahuje na studené občerstvenie. Na jeho prípravu budete potrebovať tieto zložky:

• 6 vajec
• 120 gramov soleného sleďa,
• 80 gramov cibule,
• 30 gramov masla,
• majonézy a zeleniny.

Príprava:

• Vajete vajcia a ochlaďte.
• Odlúpnite sleď, odstráňte hlavu, plutvy, všetky kosti.
• Jemne nakrájajte alebo preskočte sleď s cibuľou cez mlynček na mäso.
• Do hmoty pridáme žĺtky, zmäkčené maslo a majonézu. Pečať alebo dôkladne premiešať.
• Biele proteíny s plnením a zdobením podľa želania. Toto predjedlo bude oslovovať silnú polovicu ľudstva, pretože ide dobre s alkoholickými nápojmi.

Originálny recept s repy

Tento recept pripomína všetkým dobre známy sleď pod kožuchom, ale v novšej ľahšej variácii. Z týchto produktov môžete vyrobiť zaujímavé vypchaté vajcia:

• 4 kuracie vajcia
• 2 malé cukrové repy,
• 25 g tvrdého syra
• 1 malý sleď obyčajný,
• lyžica majonézy,
• zelenina (zelená cibuľa, kopr),
• soľ, korenie.

Príprava:

1. Variete cukrovú repu, až kým nebudete pečať alebo pečiete v rúre. Ak chcete, aby červená repa zachovala sladkú chuť, oslaďte ju počas varenia. Ak bude repa pečená v rúre, potom ju zabaľte do fólie.
2. Koreňová repa sa rozotrie a jemne natrepte. Stlačte celulózu z nadbytočnej tekutiny.
3. Vajete vajcia, odlupujte, nakrájajte na polovice a odstráňte žĺtky.
4. Mash žĺtky s vidličkou. Syrový rošt na jemnom strúhadle.
5. V samostatnej miske kombinujte nakrájanú repu, žĺtky a syr. Všetko dôkladne premiešajte. Môžete pridať sekanú zeleninu.
6. Pridajte majonézu a znova premiešajte. (Nelejte soľ, ako sa plánuje sleď, ktorý je sám o sebe slaný.)
7. Odporúča sa vyplniť bielkoviny s vreckom na pečivo so širokou dýzou. Najlepšie je to urobiť pred podaním misky, pretože červená repa je prirodzené farbivo a môže farbiť proteíny v ružovej farbe. Aj keď niektoré ženy v domácnosti špeciálne farbili bielkoviny, aby sa jedlo pôvodnejšie.
8. Pozorne sa pozrite na filé na predmet kameňov. Umiestnite ukryté plátky sleďa na vrch náplne. Môžete zdobiť vypchaté vajcia s cibuľovým perím.

Recept na vajcia plnené kaviárom

Je to skvelé jedlo pre stoličku na dovolenku. Vyzerá elegantne a nezvyčajne. Fanúšikovia červeného kaviáru, ktorý si mnohí ľudia môžu dovoliť len na dovolenku, ocenia najmä občerstvenie.

• Vajcia - 4 kusy,
• smotanový syr - 50 gramov,
• zelené cibuľové perie 3 kusy,
• lososový kaviár 4 lyžice,
• mletý čierny korenie.

Príprava:

1. Pripravte vajíčka. Opatrne, aby nedošlo k poškodeniu integrity bielkovín, odstráňte žĺtky, ktoré potrebujete na rozmiešanie s vidličkou.
2. Zmiešajte žĺtky so smotanovým syrom. Môže sa stať, že hmotnosť bude suchá, pridajte trochu kyslej smotany alebo majonézy.
3. Kombinujte hmotu s nakrájanou cibuľkou. Naplňte biele s výplňou.
4. Pomocou čajovej lyžičky vytvorte malé množstvo dutín v žĺtke a naplňte ich červeným kaviárom. Takýto predkrm kvôli najjemnejšej náplni sa topí v ústach a ponecháva zaujímavú pachuť.

Možnosť stravovania s ryžou

Nie je nič jednoduchšie ako vyprážanie vajec s ryžou. Navyše, táto občerstvenie sa považuje za stravu, ktorú ľudia pozerajú na postavu. Trvá niekoľko zložiek:

• 6 vajec
• 2-3 poháre vody
• 50 g varenej ryže
• 3 lyžice sójovej omáčky.

Príprava:

1. Vajíme vajcia, ochladíme a nakrájame na polovicu. Vyberte žĺtky a rozdrviť ich vidličkou.
2. Do misky s žĺtkami pridajte varenú ryžu a sójovú omáčku. Zamiešame.Uistite sa, že náplň nie je suchá.
3. Stuff veveričky s náplňou. Ozdobte si sami. Strata hmotnosti tým, že absorbujete také jedlá, je potešením.

Plnené vajcia s cesnakom

Na varenie plnené vajcami cesnaku budete potrebovať:

• 5 varených vajec
• 2 lyžice strúhaného tvrdého syra,
• cesnakový klinček,
• lyžica majonézy,
• soľ, korenie, zelenina.

Príprava:

1. Vo varených vajíčkach odstráňte žĺtky a rozmiešajte ich vidličkou.
2. Pridajte na tanier so žĺtkami, syrom, cesnakom, majonézou a korením podľa chuti.
3. Z výslednej náplne vytvorte guličky a umiestnite ich do pripravených bielkovín. Toto jedlo sa varí v priebehu niekoľkých minút a jedá sa ešte rýchlejšie.

Crab tyčinky plnené vajcia recept

Chcete urobiť neobvyklé občerstvenie a doma nie sú žiadne koláče alebo koše. Existuje cesta von - bielkoviny z varených vajec ľahko nahradia koše. Aké sú vajíčka na bielizeň? Vaša pozornosť je pozvaná na lahodnú výplň, ktorú možno v krátkej dobe variť.

• 6 varených vajec
• 5 krabík
• spracované syry,
• majonéza,
• zelené podľa želania.

Príprava:

1. Pripravte varené vajcia.
2. Jemne nakrájajte tyčinky krabov. Rozdrviť žĺtky a zeleninu.
3. Roztavený syr je ľahšie rošt, ak ho držíte niekoľko minút v mrazničke.
4. Všetky súčasti vložte do nádoby. Pridajte majonézu podľa chuti.
5. Vložte náplň do improvizovaných bielkovinových košov. Je to pohodlnejšie to urobiť s čajovou lyžičkou. Tento predkrm vyzerá skvele na zelených listoch šalátu alebo v kvetoch zelených.

Plnené kuracie vajcia so šprotami

Použité výrobky sú vysoko kalorické, pretože vajcia plnené šprotami určite potešia fanúšikov tučných jedál.

zloženie:

• 5 varených vajec,
• šproty, polovica plechovky je dosť
• 4 lyžice majonézy,
• 50 gramov spracovaného syra,
• soľ,
• na zdobenie zelených cibúľ a olív.

Príprava:

1. Vařené vajcia, chladné a nakrájané na polovicu. Aby ste dosiahli väčšiu stabilitu polovice, odrežte malý kúsok od spodku každého z nich. Ale urobte to opatrne, pretože riskujete poškodenie proteínu.
2. Nakrájajte žĺtky vidličkou.
3. Šproty môžu byť narezané nožom alebo kašou s rovnakou vidličkou.
4. Chladený syr sa rozotrie na jemnom strúhadle.
5. V samostatnej nádobe zmiešajte všetky prísady, pridajte soľ, majonézu. Ak sa zmes zdá suchá, pridajte tam niekoľko lyžičiek šprotového oleja.
6. Začnite výslednú hmotnosť proteínu. Ozdobte nasekanou zelenou cibuľkou. Olivy môžu byť položené okolo vajec na tanieri. Táto technika prinesie príťažlivosť jedla.

Ako variť sviatočné plnené vajcia

Tento predkrm vyzdobí akúkoľvek tabuľku, hlavnou vecou je pristupovať k príprave so znalosťou veci. Stojí za zmienku, že varené vajcia sú produktom podliehajúcim skaze, a preto by mali byť najprv podávané a prednostne by nemali zostať na zajtra.

Takéto jednoduché jedlo bude hrať na stolíku na dovolenku novým spôsobom, ak vynaložíte úsilie na jeho návrh. Občerstvenie varených vajec môže byť tiež doručené malým gurmánom, hlavná vec je, že jedlo obsahuje zdravé, prírodné produkty a vyzerá atraktívne. Urobte malé myši, kačice a iné postavy z plnených vajíčok - malé deti sa nemôžu odviesť z takého jedla do uší.

Môžete zdobiť vypchaté vajcia s pavúkmi vyrobenými z olív. Nakrájajte olivy pozdĺžne a položte jeden po druhom na plnku, bude to tŕň pavúka. Vystrihnite zostávajúce olivy do tenkých krátkych prúžkov, ktoré sa stanú nohami pavúkov. Docela jednoduché a originálne. Toto predjedlo je skvelým doplnkom tematickej strany.

Improvizované "huby" sú pomerne jednoduché. Odrežte hornú bielkovinovú časť a varte ju v nápoji s čajom. Bielkoviny by mali byť hnedé. Po výplni vajec s vypchávaním položte na hnedé hnedé klobúky. Toto jedlo vyzerá zaujímavo na akejkoľvek tabuľke.

Môžete si vytvoriť klobúk červenú pomocou paradajok.Odlúpte polovicu stredne veľkých paradajok a položte čiapky na vypchaté vajcia. Vynikajúce "muškové agary" sa stanú realistickými, ak sú paradajkové čiapky zdobené bielymi škvrnami. To pomôže hustý krém alebo majonéza.

Návrh potravín závisí od individuálnych preferencií. Plnené vajcia vyzerajú skvele na pozadí zeleniny, paradajok, uhoriek, olív, červenej ryby, konzervy z kukurice. Spojte predstavivosť a vytvorte krásne jedlá, ale nezabudnite na zmysel zmierenia.

S krevetami

• vajec,
• krevety,
• Čerstvá uhorka,
• majonéza,
• Tvrdý syr
• Korenie na chuť
• Čerstvé zelené.

Príprava:

1. Počet vajec závisí od toho, koľko ľudí plánujete variť. Na ňom závisí množstvo ďalších produktov.
2. Odstráňte žĺtky z varených vajec.
3. Varte krevety, kôrajte. Ponechajte pár kreviet na dekoráciu v množstve jednej kreviet pre jednu polovicu bielkovín.
4. Nakrájajte na malé kocky krevety, syry, uhorky, žĺtky môžu byť trené vidličkou.
5. Pridajte majonézu, obľúbené korenie.
6. Naplňte polovicu vajec s výplňou, umiestnite krevety a zeleninu na vrch.

Ohnivý kohút, a s ním budú hostia príjemne prekvapení jedlom s názvom "Slávnostné balóny". Varíme vajíčka a pripravíme ich tak, ako je to popísané vyššie. V zložení tejto misky sú okrem vajec takéto produkty:

• 300 gramov tresky škvrnitej,
• 500 gramov zemiakov
• 400 gramov syra
• 2 čerstvé uhorky,
• červená a žltá paprika,
• 3 lyžice majonézy,
• banda zeleného kôpru,
• zelená cibuľa,
• soľ a korenie.

Príprava:

1. Vajíme vajcia, odlupujte a odstráňte žĺtky z polovíc vajec. Žĺtky v tejto miske nebudú potrebné, môžu sa použiť pri príprave iných rovnako originálnych kuchárskych diel.
2. Ak bola treska zmrznutá, rozmrazte ju a varte ju. Po ochladení rýb oddeľte mäso od kostí a nakrájajte na malé kocky.
3. Varíme zemiaky, ochlaďte a odlúpnite. Pound do sypanej zemiakov.
4. V štiepanej zemiake pridajte ryby, strúhaný syr, nakrájanú uhorku, sezónu s majonézou. Ak je to potrebné, soľou a korením.
5. Vytvorte malé guľôčky tejto hmoty, aby ľahko zapadli do polovice bielkovín.
6. Chopte zelenú cibuľu, červené a žlté papriky jemne v samostatných nádobách. Ukáže sa tri taniere s posypom, v ktorom sa budete pohybovať guľami.
7. Boli získané farebné loptičky na lodiach vyrobených z bielkovín. Slávnostná možnosť prekvapí jasnými poznámkami a prekvapivo jemnou chuťou. Na stôl na Nový rok bude toto jedlo rozhodne na svojom mieste.

Čo iné môže vajcia

Okrem vyššie uvedených výplní môžu byť vajcia plnené:

1. Šunka so žĺtkami a zeleninou.
2. Akékoľvek paštiky s žĺtkami.
3. Údené ryby.
4. Sleď forshmakom.
5. Avokádo so žĺtkami.
6. Zelený hrášok, žĺtok a majonéza.

Ako vidíte, rozdiely v téme vypchatých vajec prevyšujú. Každá hosteska si bude môcť vybrať svoju ideálnu verziu takého jednoduchého, uspokojujúceho a veľmi chutného jedla. Experimentujte a všetko, čo určite uspejete!

prísady

• 4 vajcia,
• 5 krabík
• 2-3 lyžice majonéza,
• 1 štipka čierneho korenia,
• 1-2 štipky soli
• 2-3 vetvičky petržlenu.

• Čas prípravy: 00:10
• Doba pečenia: 00:10
• porcia: 4
• obtiažnosť: svetlý

príprava

Výhodou tohto receptu je plnené vajcia v jeho jednoduchosti a rýchlosti prípravy. Miska je vhodná na akékoľvek sviatky.

Vajcia môj, variť vo vriacej vode asi 7 minút. Chladíme ich, naplnené ľadovou vodou. Potom vyčistite a nakrájajte na polovicu.

Rozbalíme krabiecke tyčinky, ľubovoľne ich rezáme vo veľkých kusoch. Vložte varené žĺtky, krabové tyčinky, majonézu do misky na sekanie, ochuďte soľou a čiernym korením. Prinášame hmotnosť do krémovej konzistencie.

Hmotnosť by nemala byť príliš kvapalná, takže majonéza je lepšie pridať časti.

Plnené vajcia - to je všetko obľúbené chutné občerstvenie, ktoré zriedka zostáva na stole bez nároku. Miska je kompaktná, t.j. pre jedno alebo dve uhryznutie. Napriek svojej jednoduchosti sa dá veľmi efektívne vyplniť správnym prúdom. Stačí, aby kuchár ukázal fantáziu, experimentoval s výplňami a dizajnom. Tieto recepty s fotografiami sú jednoduché a cenovo dostupné aj pre začiatočníkovku.

Praktické odporúčania

Na prípravu takýchto občerstvenia je žiaduce použiť čerstvé a vysoko kvalitné zložky. Bez ohľadu na zvolený recept, proces musí začať spracovaním vajec. Dôkladne sa umyjú, umiestnia sa do malej panvice naplnenej studenou vodou a varia sa tvrdé varené. Je dôležité, aby ich nepremáčali vo vriacej vode, aby sa nestali príliš tvrdé. Hotové vajcia sú ochladené, vyčistené z plášťa a rozdelené na dve pevné polovičky s ostrým nožom. Podľa nich je možné urobiť krásny prevod.

Žĺtky odstránené z vajec nemusia byť vyhodené. Spravidla sa pridávajú do zloženia náplne alebo sa používajú na prípravu iných jedál. Ak chcete vytvoriť plnivo, zvyčajne sa používajú konzervované ryby, krabové tyčinky, varené kuracie mäso, krevety, červený kaviár, huby, syr, šunka, čerstvá alebo nakladaná zelenina. Aby sa plnka viac šťavnatosti, majonézou, kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom sa pridávajú. Pre pikantnosť a korenistosť sa k nej pridávajú nasekaný cesnak a mletý korenie.

Možnosť kuracieho pečene

Táto delikátna a aromatická občerstvenie je rovnako dôležitá pri rodinnej večeri a pri slávnostnej večeri. Je pripravený tak rýchlo a jednoducho, že každý začátečník môže s touto úlohou ľahko zvládnuť. Ak chcete vytvoriť, budete potrebovať:

• 8 veľkých varených vajec.
• 400 g čerstvej kuraciej pečene.
• Veľká cibuľa.
• Majonéza, soľ, korenie, bylinky a rastlinný olej.

Keď ste si našli príležitosť na to, aby ste vajcia naplnili, musíte presne pochopiť, ako to urobiť. Pretože zložky, ktoré tvoria plnivo, vyžadujú predbežné tepelné spracovanie, proces by mal začať od tejto rozhodujúcej etapy. Nakrájanú cibuľu opražeme v naolejenej tanieri a potom ju skombinujeme s predvarenými pečeňami a mletím. Do výslednej hmoty pridajte soľ, majonézu, dusené žĺtky a korenie. Všetko je dobre zmiešané a starostlivo položené vo vnútri vajec. Hotové občerstvenie sa umiestni na rovnú misku lemovanú listami hlávkového šalátu, zdobenými čerstvými bylinkami a podávanými na stole.

Možnosť s krabicami

Upozorňujeme vás na ďalší jednoduchý recept na vypchaté vajcia. Občerstvenie pripravené týmto spôsobom určite poteší vaše blízke priateľov. Aby ste to dosiahli, budete potrebovať:

• 4 veľké vajcia.
• 5 krabík.
• 3 veľké lyžičky majonézy.
• Čerstvá uhorka.
• Čajová lyžička soľ.
• Plátok cesnaku.
• 1/8 čajovej lyžičky papriky.
• 6 listov hlávkového šalátu.
• Lžíce nakrájané zeleniny.

Varené, chladené a olúpané vajcia sú starostlivo nakrájané na polovicu a zbavené žĺtkov. V samostatnej miske pripojte drvené krabie palice, majonézu a soľ. Žltá a korenistá bobule v mixéri sa tiež posielajú. Výsledná hmota sa opatrne rozloží v bielkovinových poloviciach a posypané zelenými listami. Plne uvarené vajcia plnené krabovými tyčinkami sú umiestnené na miske lemovanej listovým hlávkovým šalátom a zdobené plátkami uhoriek.

Možnosť pečene tresky

Toto gurmánske občerstvenie určite ocení skutočných gurmánov. Vyznačuje sa nielen jej príjemnou chuťou a úžasnou arómou, ale aj svojou celkom zdatným vzhľadom. Preto nie je škoda, aby sme ju umiestnili na sviatočný stôl. Ak chcete vajcia plnené treskou pečeňou, budete potrebovať:

• 5 gramov sladkej horčicovej omáčky.
• 7 veľkých vajec.
• 200 gramov prírodnej tresky tresky (v oleji).
• 10 mililitrov citrónovej šťavy.
• Soľ, kôpor a zmes mletej papriky.

Premyté vajcia sa nalejú so studenou vodou, varené tvrdé varené, ochladené a vyčistené zo škrupiny. Potom sú nakrájané na polovicu a jemne zbavené žĺtkov. Sú potrebné na výrobu plnky na vypchaté vajcia. Na tento účel sa miesia vidličkou a zmiešajú sa s treskou pečeňou, horčicovou omáčkou, citrónovou šťavou, soľou a korením. Výsledná homogénna hmota sa rozprestiera vo vnútri vajec a posype sa nasekaným kôprom.

Možnosť húb

Táto zaujímavá a ľahko pripraviteľná občerstvenie bude dôstojnou dekoráciou akéhokoľvek hostinu. Napriek svojmu nekomplikovanému zloženiu má zvýšenú popularitu medzi veľkými a rastúcimi gurmánmi. Ak chcete vajíčka plnené hubami, budete potrebovať:

• 300 gramov čerstvých šampiňónov.
• Desať varených kuracích vajec.
• Veľká cibuľka.
• Soľ, zmes papriky a rastlinného oleja.

Premyté šampiňóny sú nakrájané na malé kúsky a vyprážané v rastlinnom tuku. Akonáhle sú načervenané, pridáva sa na ne nasekaná cibuľa a čakajú na to, aby sa stala zlatá. Potom sa huby zmiešajú s vaječnými žĺtkami, soľou a korením. Všetko toto je šľahané ponorným miešačom, až kým nebude hladké. Výsledná hmota je naplnená bielkovinami. Na želanie vajcia plnené hubami zdobené čerstvými bylinami.

Možnosť sleďa

Tento recept určite zaujme milovníkov studených rýb. Pripravené jedlo sa ukáže nielen prekvapivo chutné, ale aj pomerne výživné. Preto môže byť použitý ako občerstvenie. Na výrobu jednoduchých plnených vajec potrebujete:

• 150 gramov sleďa obyčajného.
• Tucet vajec.
• 150 mililitrov majonézy.
• 100 gramov masla.
• Čerstvé zelené.

Napustené vajcia sa nalejú so studenou vodou, varia sa tvrdé varené, ochladené, olúpané z plášťa a nakrájané na polovicu. Potom sa starostlivo odstránia žĺtky, trenia a zmiešajú sa s nakrájaným sleďom a mäkkým maslom. Výsledná výplň pre vypchaté vajcia sa jemne rozprestiera vo vnútri bielkovinových polí. Zhora je predjedlo zdobené majonézou a čerstvými zeleňami.

Možnosť s avokádom a krevetami

Upozorňujeme vás na ďalší zaujímavý recept. Miska pripravená na ňu má exotickú chuť a príjemnú arómu. Ak chcete podávať nezvyčajné vypchaté vajcia na sviatočný stôl, budete potrebovať:

• 150 g kreviet.
• 6 veľkých varených vajec.
• Avocado.
• Pár čajových lyžičiek citrónovej šťavy.
• 3 zrelé paradajky.
• Maslový paprika.
• Soľ a korenie.

To je jedna z najzaujímavejších možností pre vypchaté vajcia. Začatie prípravy by malo byť vytvorenie náplne. Aby ste to urobili, v jednej miske pripojte kúsky korenia, varené krevety, avokádovú dužinu, žĺtky, soľ a citrónovú šťavu. Všetko je dobre zmiešané, až kým nie je homogénny. Výsledná hmota je naplnená bielkovinami.

Možnosť s cesnakom a syrom

Tieto lahodné plnené vajcia určite oslovia milovníkov pikantných, mierne korenených jedál. Na ich prípravu budete potrebovať:

• 5 strúčiky cesnaku.
• Tucet vajec.
• 180 gramov dobrého tvrdého syra.
• 5 veľkých lyžičiek majonézy.
• Soľ, mleté ​​korenie a čerstvá petržlenová vňať.

Premyté vajcia sa nalejú so studenou vodou, varené až do varenia, ochladí sa a vyčistí sa zo škrupiny. Potom sú nakrájané na polovicu a opatrne zbavené žĺtkov. Nakoniec dôkladne mieste vidličkou a potom zmiešajte s majonézou, soľou, korením, nakrájaným cesnakom a nakrájanými zelenkami. Pridáva sa aj väčšina predvareného syra. Stále zmiešané a umiestnené vo vnútri proteínovej polovice. Hotové občerstvenie sa rozloží na rovnú dosku a posype sa zvyškovým syrom.

Variant so šunkou

Odporúčame venovať zvláštnu pozornosť skutočnému francúzskemu občerstveniu.Plnené vajcia, varené, ako je popísané nižšie, slúžia v zahriatej forme, takže je žiaduce ich vyrobiť krátko pred použitím. Pre to budete potrebovať:

• 8 veľkých vajec.
• Veľká lyžica majonézy.
• 60 gramov slabej šunky.
• Čajová lyžička horčice.
• Niekoľko kusov bieleho chleba.
• Na veľkú lyžicu nakrájanú zelenú cibuľu a nasekanú petržlenovú vňať.
• Soľ, tymian, mleté ​​korenie a rastlinný olej.

Varené a olúpané vajcia sú starostlivo nakrájané na polovicu a bez žĺtkov. Niektoré z nich sú rozdrvené s homogénnou hmotou a potom zmiešané s drvenou šunkou, zelenou cibuľkou, horčicou, majonézou, tymianom, petržlenom a korením. Výsledná náplň sa rozložila vo vnútri polovíc bielkovín a posypala rozdrveným chlebom. Potom sa na vypálené plechy nakladajú vypchaté vajcia a šesťdesiat sekúnd sa pečú na grile.

Možnosť s kukuricou a ryžou

Prítomnosť malého množstva obilnín robia túto náplň pre vypchaté vajcia nielen chutné, ale aj celkom výživné. A kukurica, ktorá je jej súčasťou, dáva zvláštnu šťavnatosť a sladkosť. Ak chcete pripraviť takú občerstvenie, budete potrebovať:

• 50 gramov ryže.
• 5 veľkých vajec.
• 150 gramov lúpanej krevety.
• Veľká cibuľa.
• 100 gramov konzervovaných kukuricových jadier.
• Pár veľkých lyžičiek majonézy.
• Soľ, korenie a čerstvá petržlenová vňať.

Dôkladne umyté vajcia sú umiestnené v hrnci, naliate studenou vodou a varené tvrdé varené. Hotový produkt sa ochladí, rozreže na polovicu a zbaví sa žĺtkov, ktorý sa môže použiť na vytvorenie ďalších jedál. Bielkovinové poháre sú plnené mletým mäsom vyrobeným z majonézy, varených kreviet, nakrájanej cibule, nasekanej petržlenovej vňati, ryže a kukurice.

Variant kuracieho mäsa

Toto jednoduché a vydatné občerstvenie bude skvelým doplnkom rodinnej slávnostnej večere. Pre jeho prípravu budete potrebovať:

• 7 vařených tvrdých vajec.
• 1,5 veľkých lyžičiek majonézy.
• 250 g vareného kuracieho filé.
• 1,5 lyžičky nakrájanú zelenú cibuľu.
• Soľná, kôprová a citrónová šťava.

Ošúpaná vajcia sú nakrájané na polovicu a jemne oddelené od žĺtkov. Nakoniec opatrne rozotrejte vidličkou a potom zmiešajte s nakrájaným kuracím mäsom, majonézou, soľou a bylinkami. Vo výslednej hmote pridajte 1,5 lyžičky citrónovej šťavy. Stále sa zmieša a rozptýli sa vo vnútri proteínových polôh.

Možnosť so zeleným hráškom a kalmáre

Táto lahodná plnka na vyprážané vajcia je veľmi šťavnatá a voňavá. Preto to spôsobí určitý záujem milovníkov takýchto jedál. Ak chcete urobiť túto občerstvenie, budete potrebovať:

• 5 veľkých vajec.
• 70 gramov konzervovaného hrášku.
• Pár veľkých lyžičiek majonézy.
• 100 gramov kalichov.
• Cibuľová cibuľka.
• Soľ, petržlen a mleté ​​korenie.

Umývané vajcia sú ponorené do studenej vody a varené až do varenia. Potom sa ochladia, čistia, pozdĺžne rezajú a zbavia žĺtkov. Druhý je pomletý vidličkou a kombinovaný s varenými kúskami chobotnice, zeleným hráškom, nasekanou petržlenovou vňaťou, nakrájanou cibuľkou, soľou, korením a majonézou. Výsledná hmota je dobre zmiešaná a rozložená vo vnútri proteínových polôh.

Možnosť s jablkami a chobotnicami

Toto zaujímavé pozostáva z neštandardnej sady komponentov. Pred prípravou tohto postupu sa uistite, že máte k dispozícii:

• 8 varených vajec.
• 3 mandarínky.
• Veľké jablko.
• 150 gramov kalmáre.
• Dvojica veľkých lyžičiek olivového oleja.
• Citrónová šťava, soľ, čerstvý kôp a mletý korenie.

Predvarené a lúpaná vajcia sú pozdĺžne nakrájané a jemne zbavené žĺtkov. Nakoniec sa dôkladne miesi vidličkou a potom sa skombinuje s strúhaným jablkom, nakrájanými mandarínky, majonézou, tepelne spracovanými kalamármi, olivovým olejom a nakrájanými zelenkami. Výsledná hmota je soľná, ochucená mletým korením, zmiešaná a umiestnená vo vnútri bielkovinových polí.

Možnosť s lososom a zeleninou

Plnené vajcia, varené podľa receptúry popísaného nižšie, budú hodnou výzdobou akéhokoľvek hostinu. Vyznačujú sa nielen ich prezentovateľným vzhľadom, ale svojou ohromujúcou chuťou. Ak ich chcete vytvoriť, budete potrebovať:

• 7 varených vajec.
• 150 g konzervovaného lososa.
• Priemerná mrkva.
• Malé zemiaky.
• Marinovaná uhorka.
• Pár veľkých lyžičiek majonézy.
• Cibuľová cibuľka.
• Veľká lyžica strúhaného chrenu.
• Soľ, čerstvý kôprid a mletý korenie.

Mrkva a zemiaky sú varené v nasolenej vode, olúpané, ošetrené struhadlom a kombinované s drvenou uhorkou. Vo výslednej hmotnosti pridáme chren, rozdrvené žĺtky, nakrájaný kôpru, korenie, majonézu a soľ. Hotová náplň je rozložená vo vnútri polovíc bielkovín a zdobená kusmi konzervovaného lososa.

Možnosť s olivami a sardinkami

Plnené vajcia, vyrobené podľa nižšie opísanej metódy, sú veľmi jemné a voňavé. Šťavnaté rybie výplne ide dobre s varenými bielkovinami, zdôrazňujúc ich neutrálnu chuť. Pri príprave tohto jedla budete potrebovať:

• 6 jatočných olív.
• 4 varené tvrdé vajcia.
• Banka z konzervovaných sardiniek.
• 50 mililitrov majonézy.
• Soľ, petržlen a mleté ​​korenie.

Vaječné a lúpaná vajcia sú nakrájané na polovicu a bez žĺtkov. Nakoniec dôkladne mieste vidličkou a potom ju skombinujte s nakrájanými zelenkami, sardinkami a nakrájanými olivami. Výsledná hmota sa naplní majonézou, soľou, korením a dobre sa premieša. Hotová náplň je rozložená vo vnútri bielkovinových polovíc a zdobená vetvičkami čerstvej petržlenovej vňate.

Vajcia so syrom a cesnakom

Vajíčka varené podľa tohto receptu budú univerzálne občerstvenie. A jedlo je lacné, ale veľmi chutné.

Doba varenia: 15 minút.

Kalórie: 170 kcal na 100 gramov.

• 3 vajcia,
• 70 gr. tvrdý syr,
• 3-4 Čl. l. cesnaková omáčka (majonéza),
• 2 cesnakové kebabky,
• 5 kvetov kôpru
• 1 štipku soli a korenia.

1. Varené kuracie vajcia sa varia po ochladení, vyberte škrupinu a nakrájajte na dve časti.
2. Čistenie cesnaku z plevy, odstránenie zeleného stredu (z neho vychádzajú najprestávajúcejšiu cesnakovú chuť a vôňu), ktoré rozširujú zuby pozdĺž. Nakrájajte cesnak veľmi jemne.
3. Koprová zelenina dôkladne umyté, sušené, nasekané nôžom. Syr melenko trieť na terochki.
4. V miske položte vaječné žĺtky, dôkladne ich trieť. Pridajte do budúcnosti vyprážaný strúhaný syr, nakrájané bylinky a cesnak. Zmiešajte, pridajte omáčku a korenie na chuť.
5. Výsledná plniaca plniaca bielkovina s veľkým sklíčkom. Rozložili sme občerstvenie na jedlo, ozdobili sme zeleninou, položili sme na jedálenský stôl.
   

Na polovicu vajcia pevne stál na tanieri, mierne odreže spodnú zaoblenú časť bielkovinových polovíc.

Vajcia s hubami

Plnené vajcia môžu byť varené mnohými spôsobmi. V tomto receptúre odporúčame vyčistiť kuracie vajcia so smaženými šampiňónmi.

Doba pečenia: 30 minút.

Kalórie: 207 kcal na 100 gramov.

• 5 vajec
• 50 ml rastlinného oleja,
• 5-6 šampiňónov,
• 1 cibuľa,
• 3-4 výhonky čerstvých zelených,
• Soľ a korenie podľa chuti.

1. Čistíme, opláchneme cibuľu a nakrájame na malé kocky.
2. My opláchneme huby, obnovíme rezanie nohy, očistíme klobúk a treníme ho na strúhadle.
3. V panvici vypustite hubené zeleninové maslo, ohrejte ho. Najskôr rozložte a smažte cibuľu, až kým nebude mäkká. Potom pridajte huby, miešajte, korenie, soľ podľa vkusu. Smažte huby až do ich pripravenosti, až kým sa nevyparí všetka kvapalina. Vložte obsah panvy na dosku, aby sa ochladila.
4. Medzitým variť semená tvrdé varené, chladné, vyčistite ich od škrupiny. Vyrežte pozdĺž, vyberte v samostatných miskách žĺtky.
5. Dôkladne mieste žĺtky vidličkou, premiešajte so smaženými hubami. Ak chcete dosiahnuť krémovú štruktúru, môžete rozdrviť náplň ponorným mixérom.
6. S vrcholom naplňte polovicu vajec s náplňou, vyrovnajte vrchol, ozdobte nasekané zeleniny.

Vajcia plnené červeným kaviárom a šproty

Vajcia plnené šprotami a červeným kaviárom sú vhodné na bufetový stôl alebo sviatočné jedlo. Občerstvenie vyzerá veľmi zaujímavo, zároveň veľmi výživné a chutné.

Doba pečenia: 40 minút.

Kalórie: 187 kcal na 100 gramov.

• 1 šupka šproty v oleji
• 8 kuracích vajec
• 2 cesnakové kebabky,
• 50 gr. červený kaviár
• 2-3 art. l. majonéza,
• 0,5 zväzok kôpru,
• 1 špetka soli čiernej papriky.

Prvá vec, ktorú potrebujete na prípravu tohto občerstvenia, je varenie tvrdých vajec.

Ak chcete lepšie vyčistiť vajíčka a veveričky zostať nedotknuté, musíte použiť semenníky, ktoré boli korytnačky pred 1-2 dňami.

Vajcia z kuracieho pečene

Vajcia s kuracou pečeňou sú veľmi chutné, uspokojujúce a zdravé. Varenie trvá trochu času, pretože kuracia pečeň sa varí veľmi rýchlo. A vajcia môžu byť varené paralelne s prípravou pečene.

Doba pečenia: 35 minút.

Kalórie: 181 kcal na 100 gramov.

• 200 gr. kuracia pečeň,
• 2 žiarovky,
• 6 vajec
• 1-2 polievkové lyžice kurací vývar,
• 70 gr. masla krému,
• 1 štipka čiernej mletého korenia,
• 2 štipky soli.

1. Cibuľa čistite, opláchnite a nakrájajte na tenké polkruhy. Umyte pečeň, osušte papierovými uterákmi. Ak je to potrebné, každá pečeň sa rozreže na polovicu.
2. Maslo rozpustite v panvici (20 g), rozotrite a preveďte cibuľu. Keď sa dostane trochu divoký, polož svoju pečeň na taniere. Miešajte, rýchlo vyprážajte, kým sa varené na vysokom horúčave.
3. Pečeň spolu s maslom niekoľkokrát preskakujú jemnou mlynček na mäso alebo prerušujú mixér v štiepanej zemiake.
4. Moje semenníky, varte ich v nasolenej vode po dobu 10 minút. Je potrebné, aby bol žĺtok úplne varený. Ochlaďte ich v studenej vode, čisté, nakrájajte na polovicu, vyberte žĺtok.
5. V dusenom šťave pridáme pečeň, zmäkčené maslo, sezónu s korením, premiešame dobre. Ak je náplň silná, pridajte nejaký kuracie vývar.
6. Polovica bielkovín je naplnená mletým mäsom a vytvára malý kopec. Nad touto predjedlo zdobíme majonézou a zeleninou. Podávajte ihneď po príprave na stole.

Vajcia plnené sleďmi

Prekvapte svojich hostí tým, že ich pripravia na vyprážané vajcia so slede. A nezvyčajná vec týkajúca sa tohto jedla je, že bielkovinové člny nie sú biele, ale lila.Podávanie: 3.

Doba pečenia: 20 minút.

Kalórie: 160 kcal na 100 gramov.

• 3 vajcia,
• ¼ repy,
• Сель herring carcass,
• 1 polievková lyžica. sójová omáčka
• 1-2 vetvičky kôpru,
• 2 polievkové lyžice. majonéza,
• 2 lyžičky. rybí kaviár.

1. Zvarujte vo vode štipkou soľných kuracích vajec. Premiestňujeme ich na chlad v ľadovej vode. Potom obsushivaem obrúsok, čisté, rez pozdĺžne na dve polovice, odstráňte žĺtok.
2. Varenie cukrovej repy (môžete popíjať koreňovú zeleninu vo fólii), odlúpnuť, trieť na jemné terke. Naplňte pohár prevarenej studenej vody.Keď je voda dobre farebná, namočte ju a namočte do nej vajcia na 10 minút.
3. Pri príprave náplne si žĺtky otrepte so sójovou omáčkou a majonézou.
4. Vyberte bielkoviny, dôkladne ich osušte a naplňte ich náplňou.
5. Vyčistili sme kus sleďa z kostí a kože, nakrájame filé na tenké priečne pásy. Jeden kus sleďa je umiestnený na vrchole každého vypchatého vajca. Vedľa seba ukladáme akýkoľvek rybí kaviár (čierny, červený, slaný kaviár s hľuzovec alebo sleď). Navyše, zdobia zelené občerstvenie.

Pikantné plnené vajcia

Toto občerstvenie sa rozbiť s návalom, ak si ho pripravíte na slávnostnú večeru. Nikdy sa nebude nudiť, pretože má veľmi bohatú a mnohostrannú chuť, a to vďaka používaniu korenín a korenín.

Doba pečenia: 30 minút.

Kalórie: 217 kcal na 100 gramov.

• 12 vajec
• 5 lyžičky. jablčný mušt ocot,
• 5 lyžičky. cukor,
• 1 lyžička horčica,
• 1/3 Čl. majonéza,
• 0,5 lyžičky soľ,
• 1/4 lyžičky čierne mleté ​​korenie,
• 2 polievkové lyžice. mletá suchá petržlenová vňať,
• 1 lyžička pomletá paprika.

1. Najprv varíme semenníky v soľnej vode. Ponorte ich do studenej vody a ochlaďte. Potom obsushivaem, zbavený škrupiny a nakrájame na polovicu žĺtky.
2. Zmiešajte ich vidličkou, spojte s ocotom, korením a majonézou. Je potrebné dosiahnuť úplnú homogenitu.
3. Presuneme hmotu na injekčnú striekačku s dýzou, pekne usadzujeme výplň do polovice bielkovín (môžete použiť pravidelnú čajovú lyžičku).
4. Vložte vypchané vajcia na misku, ozdobte zeleninou a posypte paprikou. Užite si jedlo!

videa:

Ako variť vyprážané vajcia

Pred vyprázdňovaním vajec je potrebné ich správne vybrať. Kvalitný, čerstvý produkt nie je starší ako jeden týždeň, po tomto období už nie sú označované ako potraviny, ale jedálne. Dávajte pozor na váhu: dobré vajce sú ťažké a rozmazané je ľahké a lesklé. Nezabudnite dôkladne umývať škrupinu sódom pred varením, a to aj napriek blížiacemu sa varu.

Čo robiť

V kníhkupectvách, lesklých časopisoch nájdete veľa fotografií rôznych náplní a spôsobov plnenia. Čo môže byť vypchatá vajcia? Medzi najobľúbenejšie druhy mletého mäsa patria huby, s rybami (tuniak, treska pečene), s červeným kaviárom, syrom, čistým vajcom. Plnka na vajcia položila šmýkadlo do polovice bielkovín a zdobila zelenina alebo iné výrobky.

Plnené receptúry vajec

Ako variť vajcia s plnením? Najbežnejšie typy varených plnených vajec sú:

• So zeleninou (mrkva a cibuľa). Zelenina prechádza až do mäkkej, zmiešaná s žĺtkom, naplnená polovicou bielkovín.
• S hubami (šampiňóny). Marinované alebo vyprážané huby sú jemne narezané, kombinované s žĺtkom, umiestnené na polovicu bielkovín.
• S červenými rybami. Slaný losos nakrájaný na kocky, pridajte korenie, cibuľu. Veľa zmiešaných a plnených bielkovín.
• Plnenie krabov je pripravené zo surimi tyčiniek, ktoré sú kombinované s ďalšími prísadami, plnené a podávané na stole.

Treska pečene

Kľúčom k úspešnému vareniu je vysokokvalitná konzervovaná pečeň. Dobrý produkt je vyrobený z čerstvých, nemrazených surovín, vo vlastnej šťave, neobsahuje umelé plnidlá, len korenie (bobkový list, hrášok). Na stôl sa podávajú plnené vajcia s treskou pečene, zdobené petržlenovými listami alebo majonézovou sieťou.

• treska pečene - 190-200 g,
• vajcia - 7 ks,
• majonéza - 100 g,
• petržlen, šalát.

1. Otvorte nádobu s pečeňou, vytečte tekutinu a presuňte obsah na dosku.
2. Varte tvrdé varené vajcia, nalejte cez studenú vodu, odlúpnite.
3. Nakrájajte na polovicu, odstráňte žĺtok, pridajte ho do pečene. Dobre premiešajte náplň lyžičkou.
4. Naplňte polovicu bielkovín mletým mäsom, ozdobte bylinkami a omáčkou.

Šampiňóny vynikajú dobre s jedlami na vajciach. Na vajcia plnené hubami nepotrebujete veľa produktov - ekonomické jedlo a rýchlo pripraviť.Niektorí kuchári dávajú prednosť tomu, aby sa šampiňóny nepriedušili, ale pridajte ich surové - pikantná občerstvenie s príchuťou huby a aróma sa získa. Obzvlášť chutné, aby sa také jedlo z prepelice vajcia.

• cibuľa - 1 ks,
• zira - pinch,
• kuracie alebo prepelice - 8 ks,
• šampiňóny - 200 g,
• majonéza - 50 g,
• rastlinný olej - 50 ml.

1. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na malé kocky. Smažte v rastlinnom oleji, až kým nebude mäkký
2. Varíme vajíčka, chladné, nakrájajte na polovicu. Odstráňte žĺtky.
3. Huby nakrájané na plátky, pridajte k cibuľke. Vychutnajte si 5-7 minút.
4. V miske mixéra umiestnite huby do cibule, do žĺtkového pyré, do Ziry, trochu soli. Porazte dobre.
5. Naplňte biele s výplňou, ozdobte.

Červená repa a sleď

Veľmi elegantné, veľkolepé jedlo - vyzerá úžasne krásne na slávnostnom stole. Pre vajcia plnené repa a sleď, potrebujete najbežnejšie produkty. Kombinácia slaných rýb a neutrálnej repy úspešne dopĺňa majonéza a pripomína každému obľúbenú "blúzku". Aby sa liečba ešte jasnejšie, musíte vybrať tmavú červenú repnú s bohatou farbou.

• sleď - 1 ks,
• tvrdé syry - 60 g,
• cesnak - 3 plátky,
• vajcia - 6 ks,
• repa - 1 ks,
• majonéza - 100 g

1. Rozdeliť sleď: odstráňte hlavu, vnútornosti, rebrá, odstráňte kožu. Opatrne odstráňte hrebeň, veľké kosti. Rezané nakrájajte na tenké plátky.
2. Varenie repy v mierne nasolenej vode, až kým sa nedrží. Chladnička, odlupujte, rošt na strúhadle s malými bunkami.
3. Varíme vajcia tvrdé varené, chladné, kôra. Strihajte na polovicu, odstráňte strednú časť.
4. Zrežte jemný syr na strúhadle, nakrájajte cesnak, rozdrvijte žĺtky. Zmiešajte tieto zložky, pridajte nastrúhanú repu, sezónu s omáčkou.
5. Naplňte polovicu bielkovín šalátom, na vrchole s plátkami sleďa.

Spektrálne občerstvenie vo forme rýb poteší vašich hostí. Sklenka šproty je takmer vždy v akejkoľvek chladničke - použite ju na prípravu krásneho, chutného jedla. Plnené vajcia so šprotami obzvlášť oslovia tých, ktorí milujú mierne zaparenú chuť rýb. Začnite polovicu bielkovín s mletým mäsom, ozdobte chvostmi šproty.

• šproty v oleji - 1 b.,
• majonéza - 50 g,
• vajcia - 6 ks,
• petržlen, plátok papriky.

1. Otvorte nádobu s rybami, odčerpajte malé množstvo oleja. Mash šproty, nechať chvosty.
2. Varené tvrdé vajcia, kôra. Opatrne odstráňte polovicu a odstráňte strednú časť.
3. Spojte žĺtky, rybie hmoty, pridajte majonézu.
4. Naplňte polovicu bielkovín mletým mäsom, urobte "oči" korenia, prilepte rybie chvosty.