Crepeville Palačinkový koláč

Kalória 549 kcal
Proteín 14,8 gramov
Tuk 14,9 gramov
Sacharidy 89,3 gramov
* Obsah kalórií sa vypočíta pre surové potraviny.

1 dávka
2 porcie
3 porcie
4 porcie
5 porcií
6 porcií
7 porcií
8 porcií
9 porcií
10 porcií
11 porcií
12 porcií

Varenie koláčový koláč

Tieto pokrmy sú vyskúšané.

Recenzie a komentáre:

Viktoria 07/01/15
Niečo ako varenie skôr, ale bez hrozienok a alkoholu. Bude potrebné vyskúšať skutočné krepové, veľmi chutné fotografie :)

Nina 07.09.15
Páni, akú krásu.

Tatyana 07/12/15
Varené francúzske krepéville tortu. Čo môžem povedať Voňavé, rafinované, omamné. Stručne povedané, chcem znova ísť do Paríža :))

Lyuci 07/18/15
Povedzte mi, prosím, koľko mlieka je potrebné na cesto na palacinky? Ďakujem vám!

alena
Lyuci, v cesto pre palacinky pridajte 0,5 litra. mlieko.
Ďakujem vám za písanie))), inak som stratil mlieko v zozname zložiek.

Alesya 10/16/15
Varené dort podľa vášho receptu, ukázalo sa to veľmi chutné a uspokojujúce! Všetky domácnosti boli potešené a dlho môj manžel nevedel pochopiť, čo jedol: vyzeral ako pancakes a mal rád Napoleona, aby ochutnal, povedal))) Všeobecne sa ukázalo, že je to super! Ďakujem vám za recept!

Peppermint 25.02.17
Toto je skutočné kulinárske majstrovské dielo! Ďakujem moc za recept. ))))

alena
Mincovňa a ďakujem vám za tip, francúzski ešte stále veľa vedia o varení)))))

Janina 28.03.17
Povedzte mi prosím, že je lepšie nahradiť hrozienka. Čo hrozienka, že sušené ovocie v našej rodine, nikto nemá rád! A preto nebude.

alena
Yanina, namiesto hrozienok, môžete dať plátky sladkého konzervovaného ananásu alebo konzervovaných broskýň. Samozrejme, že ochutnať Crepeville sa bude trochu líšiť od klasickej receptúry, ale tiež sa ukáže ako chutné. Prípadne môžete odstrániť zrelý banán, ale banán má tendenciu tmavnúť, takže tento koláč by mal byť konzumovaný okamžite)))))

Irina 29.06.17
Ďakujeme za recept - určite sa pokúsime. Je potešený skutočnou fotografiou, pretože Niektorí si fotili originál, ale recept na nezmysly vyjde)))

alena
Irina, skúste to všetko))) A fotografie sú všetky moje, rovnako ako recepty, takže si môžete bezpečne variť)))

Alice 02/18/18
Vyzerá veľmi chutne! Už pripravujete svoj recept! Ale môžete sa opýtať: v receptúre krémov, povedal ste, že len polovica cukru. To znamená, že druhá polovica nie je potrebná alebo ako?)

alena
Alice, dal druhú polovicu cukru v mlieku na smotanu, pozorne pozri odsek 16 receptúry.
Dúfam, že už sme to našli)))))))

Pečená kačica s jablkami

Pečená tekvica - chutí lepšie

Cheesecake bez pečenia

Tabakové kurča

Cake "Enchantress"

Dokonca aj mäso nie je potrebné pre tento zemiak.

Charlotte - rýchly a chutný recept

Chrumkavé kyslá kapusta na 3 dni

Belyashi - šťavnaté plnky a cesto doslova topí v ústach

Zloženie Recepty

Postavené recepty

Medový koláč - rýchly recept

Domáca majonéza za 5 minút!

Tortu s čerešňami "Monastic chut"

Kuracie Satsivi

Cake Prague - tortu bez problémov!

Proso kaše s tekvicou

Shurpa - ako variť doma

Farm salát - chutný, uspokojujúci a lacný.

Crucian kapor pečený pod syrom

Chutné Zeleninové Ajapsandal

Všeobecné pravidlá pre výrobu koláčového koláča

V skutočnosti je všetko veľmi, veľmi jednoduché! Najprv musíte piecť palacinky, potom variť puding a potom zberať tortu. Pečieme palačinky zvyčajne - ako sa nám páči. Môžu byť vyrobené z pšeničnej múky, kvasníc alebo z akéhokoľvek nekvaseného cesta. Jediným prianím je pridať kúsok vanilky, rumovej esencie alebo akejkoľvek inej cukrovinky na plátkové cesto - vôbec pečieme koláč.

Pan na palacinky, môže tiež mať všetky. Avšak, ak ste zvyknutí pečieť palacinky v špeciálnej panvici, použite ju.Len si pamätajte, že veľkosť koláče bude závisieť od veľkosti panvice. A ak budete variť koláč pre veľké množstvo jedlík, potom smažte veľké palacinky, nie malé palacinky. Pokiaľ ide o počet lievok, všetko závisí od ich hrúbky - čím sú tenšie palacinky tenší, tým viac sa bude vyžadovať pre koláč. V priemere jeden palačinkový koláč ide z osem až dvadsiatich palaciniek.

Dokončené placky sú určite prerezané na okrajoch, zarovnávajúc ich s akýmkoľvek okrúhlym tvarom vhodnej veľkosti (môžete jednoducho rezať vzor z kartónu). Dort z koláčov orezaných okolo okrajov vyzerá ako tortu, a nie stohu bežných palaciniek. Zostavenie koláčového koláča je veľmi jednoduché. Preto sú palacinky na seba nad sebou a poskladajú ich pudinkom. Pre zmenu môžete ako plnku použiť drvené orechy, bobule alebo plátky drobného ovocia. Strany a vrchol koláča sú tiež pokryté krémom a posypané orechovým drobkom, čokoládou alebo kokosovými trieskami.

Čerstvý koláčový koláč

Ako sme už povedali, cesta na koláčový koláč môže byť čokoľvek. Ponúkame vám možnosti na výrobu koláča čerstvých palačiniek s pudinkom na žĺtkoch.

Mlieko - jeden a pol šálka
Pšeničná múka - 1 šálka,
Vajcia - 1 kus,
Cukor - 2 lyžice,
Rastlinný olej - tretina skla,
Sóda na pečenie - pol čajovej lyžičky,
Vanilkový cukor - 1 tašku,
Soľ je štipka,
Citrónová šťava - 1 lyžica,
Vlašské orechy (nakrájané) - pol pohára.

Mlieko - 2 poháre,
Múka - 2 lyžice,
Vaječné žĺtky - 5 kusov.

Nalejte mlieko do hrnca, rozpustite v ňom cukor, soľ a vanilkový cukor, rozlomte vajce a premiešajte. Naliate preosiate pšeničnej múky, miesenie cesta s konzistenciou kvapalnej kyslej smotany. Vložte sódu do hotového cesta a nalejte citrónovú šťavu. Keď cesto penia, pridajte rastlinný olej, miešajte a smažte palacinky.

Ak chcete vytvoriť puding, dajte mlieko na oheň, nechajte ho variť a trochu ho ochlaďte. Zmiešajte žĺtky s cukrom, mlejte, pridajte múku a nejaké teplé mlieko. Zahlte hrubú kašu bez hrudiek a potom ju zrieďte zvyšným teplým mliekom. Krém vložíme do ohňa a neustále sa miešame, veľmi rýchlo sa varí až do hustoty. Akonáhle sa krém zahalí, odstráňte ju z tepla, ochlaďte do teplej polohy a pridajte vanilku a maslo. Všetko roztrhnite do homogénnej hladkej hmoty.

Zbierame dort tým, že zložíme palacinky do hromady a rozložíme ich pudinkom. Taktiež pokrmujeme boky a vrchol koláča so smotanou a posypeme drvenými orechmi.

Pleťový koláč s koláčom

Chouxové cesto je pripravené takmer rovnako ako čerstvé. Len na konci varenia pridáme do nej vriacu vodu. Palačinky z tohto cesta sú ešte jemnejšie a chutnejšie. Preto, krém na dort, pripravujeme nie obyčajné, ale na bielej čokoláde.

Múka - 1 šálka,
Vriacou vodou - pol sklo,
Mlieko - nedokončené sklo,
Soľ - tretina čajovej lyžičky,
Vajcia - 1 kus,
Cukor - pol pohára,
Vanilín - 1-2 výhonky,
Prášok do pečiva na cesto - 1 vrecko,
Rastlinný olej - pol pohára.

Biela čokoláda - 2 dlaždice,
Vaječné žĺtky - 4 kusy,
Cukor - 2 lyžice,
Krém (nie menej ako 10% tuku) - jeden a pol poháre.

Zmiešajte vajíčko s vanilkou, cukrom, soľou a práškom do pečiva a šľahajte do peny. Nalejte mlieko, premiešajte a začnite naliať múku, biť cesto so zmiešavačom. Mala by vytvoriť stredne silné cesto (hrubšie ako na palacinky). Potom pridajte rastlinný olej a vriacu vodu a znova premiešajte všetko rýchlo. Povoľte cesto asi päť minút, smažte palacinky.

Nakrájajte čokoládovú tyčinku na jemnom strúhadle. Polovičné odložte do misky a vložte ju do chladničky. Beat žĺtky s cukrom v samostatnej miske. V kastrone pridajte krém do varu a nalejte trochu horúceho krému do zbitých žĺtkov.Teraz zriediť žĺtky pomaly nalejte do hrnca s krémom, rýchlo premiešajte a varíme na nízkej teplote asi päť minút, neumožňovať varenie (inak sa žĺtky rozvinú). Potom nalejte takmer pripravený krém do čokolády a premiešajte.

Palacinky stohované s hromadou, každý palacinka promayvaya, strany a vrchol koláče s pudinkom. Pokrstijte koláč so zvyšnou nasekanou čokoládou.

Kvasinkový koláč z kvasníc

Palacinky sú vyrobené z kvasnicového pečiva. Preto nepotrebujú ďalšiu impregnáciu a vytvoríme špeciálny krém pre takýto koláč. Bude to puding na bielkoviny.

Vajcia - 3 kusy,
Cukor - 2 lyžice,
Soľ je neúplná čajová lyžička,
Mlieko - 2 poháre,
Múka - jeden a pol poháre,
Rastlinný olej - 4 lyžice.

Kvasinky - 20 gramov,
Múka - pol sklo,
Cukor - 1 lyžička,
Voda je pol sklo.

Cukor - nedokončené sklo,
Voda je pol sklo,
Vaječné biely - 4 kusy,
Vanilkový cukor - 1 tašku,
Kyselina citrónová - pol čajovej lyžičky.

Vajcia sú rozdelené na bielkoviny a žĺtky. Proteíny vyčistite chladničku. Mieseme cesto, rozpusťme droždie v teplej vode s cukrom a pridáme múku. Varenie odoberáme na teplom mieste. Akonáhle začne bublina, pridajte soľ, žĺtky a rastlinný olej, premiešajte a postupne vylejte preosiate múku a nalejte vyhrievané mlieko. Nechajte cesto prechádzať v teple asi hodinu. Počas tejto doby by mal prísť a zvýšiť objem dvakrát. Po tom bielia bielkoviny do peny a v niekoľkých receptoch vstúpia do cesta. Palačinky sa začnú smažiť ihneď po pridaní bielkovín.

Na prípravu krémového krémového krému zohrejte vodu a rozpustite v nej cukor. Potom pridajte sirup na oheň, nechajte varte a varte na nízkej teplote asi tri minúty. Ochlaďte sirup do teplej polohy. Potom biely biely v husté, odolné peny, pridať vanilkový cukor a, pokračovať v bijú, postupne nalejte do cukrového sirupu. Nakoniec pridajte kyselinu citrónovú. Zberáme tortu, vložíme palacinky do hromady a posypáme ich krémovým krémom. Ozdobíme koláč čerstvým alebo konzervovaným ovocím.

To je spôsob, ako môžete urobiť veľmi chutné a jemné palacinky koláč rôznymi spôsobmi. Vyberte si recept a skúste to! Kuchár s potešením a vychutnajte si jedlo!

ZLOŽENIE

Mlieko 1 litr
v polovici: v ceste a smotane
Múka 2 Okuliare
približne 2 lyžice smotany
Vajcia 2 kusy
+ 3 kusy v krému
Cukor 200 gramov
+ 2 lyžice v cesto
Soľ 1 Pinch
Rastlinný olej 3 Čl. lyžice
bez zápachu

Začnite s krémom. Aby ste to dosiahli, musíte poraziť 3 vajíčka s cukrom, až kým nebude hladké.

Pridajte múku a (ak je to žiaduce) štipku vanilínu.

Nalejte mlieko, znova premiešajte a krém nechajte zapáliť.

Je potrebné neustále miešať, aby nespáľilo a nevytváralo hrudky. Varte, aby sa zahustil.

Položte hotovú smotanu na chlad.

Teraz môžete prejsť na palacinky. Porazte 2 vajíčka v hlbokej miske, pridajte štipku soli a nejaký cukor. Naliať preosiate múku, nalejte do mlieka a rastlinného oleja, miesiť homogénne cesto bez hrudiek. Pokiaľ je to potrebné, v receptri na výrobu palačkového koláča s pudinkom môžete použiť inú overenú verziu testu.

Ďalej musíte ohriať panvicu a vyprážať tenké palacinky.

Potom položte palacinky striedavo na dosku a namažte ich krémom.

Pripravený domáci koláč s pudinkom doma v chladničke na niekoľko hodín.

Príprava:

Pripravte tenké palacinky podľa vášho obľúbeného receptúry (napríklad obyčajné tenké palacinky na mlieku, palacinky na kefír, na srvátke alebo čokoláde alebo na iné). Urobil som tento koláč z palacinky na kefíre, sú jemnejšie a lepšie namočené. Počet lievok závisí od vašej túžby urobiť tortu vyššou, ale v priemere je to dostatočne 20 kusov.

To je len nádherný krémový čokoládový krém - pre koláče, eclairs, koláče a len tak chutné ako dezert! Hustá, jemná, bohatá čokoláda a varená veľmi jednoducho.

Čokoláda môže byť odobratá čierna - potom farba a chuť krému bude bohatšia alebo mliečna - potom získate jemnejšiu, ľahšiu a jemnejšiu možnosť. Vezmite si čokoládu bez prísad (orechy, hrozienka).

V miske, vejajte si cukor. Pridajte škrob (môže byť nahradený múkou), brúsiť, takže nie sú žiadne hrudky, kým hladká hladká hmota.

Do mlieka priveďte mlieko do hrnca. Varte mlieko v tenkom prúde, aby sa nalial do vaječnej hmoty a miešal sa nepretržite.

Teraz filtrovať túto homogénnu hmotu cez sito späť do hrnca. Dajte ho do ohňa a priveďte hmotu do varu, a to všetko počas interferencie s šľahačkou. Držte palbu ešte ďalších 1-2 minút a šľahajte po celú dobu šľahnutím. Zmes sa rýchlo začne zahusťovať.

V tejto chvíli tavte čokoládu rozdelenú na kúsky v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli a pridajte ju do krému. Miešajte do hladkej a odstráňte krém z tepla.

V trochu ochladenom kríve, ktorý je nakrájaný na kusy masla pri izbovej teplote, premiešajte, až kým nebude hladký.

Krém vložte na studenom mieste (napríklad do vodného kúpeľa so studenou vodou alebo ľadom), miešajte šľahačkou, aby sa na povrchu krému netvoril film.

čokoládový puding

Pleťový šalát (pre jednu platňu trvá približne polievková lyžica so šmýkadlom smotany), ozdobíme špičkový krém a v prípade potreby čokoládové lupienky alebo inú výzdobu. Nechajte koláč stáť pár hodín.