Recepty na omeletu bez mlieka v panvici, v rúre a pomalom sporáku

Omeleta je vajcová miska, o ktorej vieme všetko. Budete však prekvapení, keď zistíte, koľko neznámych receptov existuje! Obrovské množstvo národných variácií pokrmu prenesie vašu hlavu na všetkých gurmánov: talianske frittata, španielske tortilly, starý ruský dram a tak ďalej. Každý národ má vlastné tajomstvo varenia vajcia. Všetky z nich nemožno počítať. Ale ako urobiť omeletu bez mlieka? Nebojte sa, tu nájdete veľa receptov!

Tajomstvo kuchynskej omelety

Omeleta bez použitia mlieka môže byť tiež svieža a veľmi chutné. Ak chcete urobiť jedlo veľkolepé, postupujte podľa najjednoduchších pravidiel:

• Vajcia by mali byť najčerstvejšie a ich škrupiny neporušené a hladké. Ak neviete, či ste nakúpili dobré výrobky, ponorte vajcia do vody. Ak je čerstvý, okamžite sa znovu objaví.
• Omeleta bez mlieka je najlepšie porazená ručne pomocou šľahača alebo bežnej vidlice, takže výsledok bude taký, aký očakávate. Mixér alebo mixér, používajte len na omletku vo forme sufle.
• Pokúste sa obmedziť používanie ľubovoľnej tekutiny, nedovoľte, aby sa misky zdvihli.
• Najlepšie je použiť liatinu s plochým a hrubým dnom. Nezabudnite, že panvica musí byť naplnená na tri štvrtiny, pretože má tendenciu zvyšovať objem omeletu bez mlieka.
• Varujte s vekom, ktoré má otvor na odvod nadbytočnej vlhkosti. Rozmazanie s maslom na vnútornej strane bude vaša vajíčka ruddy.
• Do šľahanej zmesi pridajte ďalšie prísady, napríklad zeleninu.
• Môžete nahradiť kuracie vajcia s prepelicami. Je pravda, že posledne menovaní potrebujú oveľa viac. Ale veľmi milujú deti. Okrem toho, kačacie vajcia - veľmi užitočný produkt.

Omeleta v panvici

Omeleta v panvici bez mlieka je skvelá možnosť raňajok pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou laktózy alebo sledujú postavu. Príprava jedla podľa tradičného receptu nie je vôbec ťažké. Budete potrebovať:

• 3 kuracie vajcia,
• lyžica vody
• soľ a korenie.

Oddeľte biele z žĺtkov. Beat biely a jemne nalejte do žĺtkov (zatiaľ čo pokračuje v miešaní). Pokračujte v porážke, premiešajte celkovú hmotnosť lyžice vody. Pridajte soľ a trochu korenia. Zahrejte panvicu, vopred naolejujte, naliajte omeletu a zakryte viečkom. Keď sa miska zdvihne, odoberte veko a varíme pokrm ešte ďalších pár minút. Omeleta bez mlieka, recept je veľmi jednoduchý, pripravený! Podávajte ju s čerstvým šalátom alebo celozrnným chlebom. Toto jedlo bude vašou obľúbenou raňajkou.

Omeleta v rúre

Ak sa vám zdá, že omleta bez mliečnych výrobkov je v panvici nerovnomerne pražená, opečte ju v rúre. Tam sa rozhodne pečie na všetkých miestach a bude nádhernejší.

• 5 vajec
• 3 lyžice smotany,
• 1 paradajka,
• 1 paprika,
• čajová lyžička múky,
• obľúbené korenie.

Prípadne môžete pridávať zmes húb, mletého mäsa, syra alebo zeleniny.

Ako urobiť omeletu bez mlieka v rúre? Oddeľte biele z žĺtkov, oddeľte ich oddelene a kombinujte. Nezastavujte rozbíjanie zmesi šľahačkou alebo vidličkou. Pridajte múku, korenie a kyslou smotanou. Jemne nakrájajte pripravenú zeleninu a pridajte ju do omelety. Miska na maslo namažte maslom, nalejte tam hmotu vajec a zeleniny a vložte ju do rúry na pol hodiny. Ozdobte omeletu bez mlieka so zeleninou a podávajte s kyslou smotanou alebo majonézou.

Omeleta vo viacnásobnom

Varené v omeletoch s pomalým sporákom sú podobné parným miskám.Je šťavnatá, jemná a veľmi užitočná.

• 5 vajec
• pol pohára vody
• 100 g syra
• soľ a korenie.

Zo všetkých týchto zložiek môžete rýchlo pripraviť omeletu bez mlieka. Tento recept je veľmi jednoduchý. Potrebujete iba pretrepať vajcia, pridať na ne strúhaný syr, soľ a korenie. Nalejte zmes do špeciálnej formy a položte ju na drôtený stojan na varenie v pomalom sporáku. Nastavte režim varenia na "Steam" a počkajte 30 minút.

Farebná omáčka bez mlieka

Vyberajú si deti na raňajky a nechcú jesť obyčajnú omeletu? Pokúste sa ich prekvapiť nezvyčajným farebným vaječným parom bez pridania mlieka. Toto jasné majstrovské dielo určite vráti chuť do jedla malému labužníkovi.

• 3 vajcia,
• lyžička krupice,
• žlté a červené papriky,
• malá cibuľa,
• 1 paradajka,
• čerstvý kôpor,
• niektoré maslo,
• soľ.

Ak chcete začať, pripravte zeleninu.Nalejte varenú vodu nad paradajky, odlúpnite a nakrájajte ovocie na kocky. Pepper tiež nakrájame na kocky a cibuľu - polkruhy. V zmesi zlikvidovanej vajec naliať krupicu a nechať 10 minút. Omeletu opäť pretrepte a osočte. V panvici s maslom nakrájajte zeleninu a pridajte ju do vaječnej zmesi. Pridajte jemne nakrájaný kopr. Teraz presuňte hmotnosť do nádoby na pečenie a vložte do rúry asi 15 minút. Teraz viete, ako urobiť omeletu bez mlieka krásne a chutné, aj pre deti.

Omeleta na majonéze

Nahraďte mlieko, ktoré sa už stalo obvyklým spôsobom s majonézou a pred sebou sa objaví úplne odlišné jedlo. A ak si vyrobíte svoju vlastnú omáčku, raňajky budú tiež užitočné. Takže budete potrebovať:

• desať vajec
• 3 lyžice domácej majonézy
• pol pohára vody
• 200 g klobásy (najlepšie varené ako údené),
• niektorá soľ (samotná majonéza je už slaná).

Pripravte prísady: jemne nakrájajte klobásu a rajčiaky. Je lepšie nepoužívať príliš tenké paradajkové jadro pre omeletu. Potrebujeme jedlo v panvici na dve minúty. V miske porazte vajcia vidličkou. Pridajte vodu a majonézu. Zopakujte zmes (omeleta bude oveľa viac). Nalejte výslednú hmotu do panvice a začnite smažiť. Počas varenia niekoľkokrát premiešajte vidličkou. Potom pokrývať misku s vekom a duste ďalších päť minút. Zdobte hotovú misu zeleninou alebo nakrájanou zeleninou.

Existuje obrovský počet receptov na omeletu bez mlieka. Ich spoločnou črtou je neha, pomp a samozrejme prospech. Odborníci na výživu odporúčajú presne používať jedlá na vajcia bez mliečnych výrobkov, ktoré ich zbavujú leví podiel kalórií. Ak chcete znížiť obsah kalórií ešte viac, použite len vaječné biele na výrobu omelety. A, samozrejme, zabudnite na používanie akéhokoľvek oleja. Želám vám úspech v kuchyni!

Možnosť 1: Omeleta bez mlieka - klasický recept

Ak chcete urobiť omeletu bez mlieka, existuje veľa možností. V našom výberu receptov považujeme za najchutnejšie a zaujímavé možnosti. Začnime s obvyklou tradičnou omeletu s prídavkom vody, pokračujte v iných receptoch na lahodnú raňajkách pre každý vkus.

prísady:

• tri kuracie vajcia,
• jednu lyžicu studenej vriacej vody
• štipka soli,
• štipka korenia.

Krok za krokom recept na omletú bez mlieka

Zlomte vajcia a oddelené žĺtky od bielkovín.

Veveričky sa nalejú do misy a šľahajú sa šľahačkou, až kým nie je našuchorená hmotnosť.

Vložte žĺtky do ďalšej misy, trochu sa rozmiešajte s vidličkou.

K žĺtkam pridajte našuchorenú bielkovinovú hmotu so všetkými šľahačkami.

Nalijte vodu a pokračujte v pretláčaní.

Vložte panvicu na oheň, trochu ju namažte olejom a nalejte zmes vajec.

Vareme najprv na vysokej teplote s uzavretým vekom.

Akonáhle sa hmotnosť stane, znížte teplotu a varte ešte pár minút.

Pripravený posun omeletu na tanier. Okrem toho môžete nakrájať čerstvú zeleninu.

Možnosť 2: Rýchly recept na omletú bez mlieka

Jednoduchá omeleta sa varí tak rýchlo. Voda nebude pridávať, smažte v masle a rastlinnom oleji.Získajte bujnú a nudnú omeletu.

prísady:

• dve kuracie vajcia,
• Pätnásť gramov vypúšťania oleja
• desať ml rastových olejov,
• štipku soli.

Ako rýchlo vyrobiť omeletu bez mlieka

Zlomte vajcia do misy, soľou a šľahačkou alebo zmiešavačom, ktoré vám pomôžu.

Vložte krémové maslo na panvicu, nalejte trochu zeleniny a položte ju na oheň.

Keď sa maslo roztaví, nalejte omeletu a zakryte viečko. Varenie na strednej teplote, kým nie sú pripravené vajíčka.

Ak sa omeleta začne napučiavať, prenikne nôž - vypadne.

Otočte lopatku na druhú stranu a do jednej minúty ju zhnite.

Ihneď podávajte horúce.

Možnosť 3: Omeleta bez mlieka s paprikou a paradajkami

Urobte omáčku šťavnatú, pridajte niekoľko paradajok a sladkej papriky. Nezabudnite na zeleninu a získavame veľmi chutné a zdravé raňajky. Táto liečba bude oslovovať aj deti, ktoré sa naozaj nepáči omeletu.

prísady:

• päť kuracích vajec
• jeden bulgár korenie
• jeden silný paradajok,
• tridsať gramov vypúšťania oleja,
• päť vetvičiek z vašich obľúbených zelených,
• niekoľko štipľavej soli,
• pár pepřových štipcov.

Krok za krokom recept

Bulharský korenie opláchnite a odrežte klobúk. Rez dvoma a odstráňte semená. Nepotrebujeme ani biele vlákna. Znovu opláchnite, aby ste zbytočné zrná umyli a nakrájali na pásy.

Umývanie rajčiaka, odrežte základňu stonky. Rozstrihneme to v bežných segmentoch a potom každý na rovnomerné trojuholníky.

Dali sme na ohničku túreň, mastné maslo a smažeme paradajky a slamky sladkej papriky. Všetka kvapalina by sa mala vyparovať.

Umývajte zeleniny, nakrájajte korene - nepotrebujeme ich. Jemne nakrájajte zeleninu nožom a pridajte ju k zelenine.

Porazte vajcia, premiešajte s vidličkou a nie bijete. Soľ, korenie a znova premiešajte.

Naplňte zeleninu zeleňou s hmotou vajec a pripravte na strednú teplotu. Zakryte viečko tak, aby bolo všetko dobre upečené.

Podávajte omeletu, posypané čerstvými bylinkami.

Možnosť 4: Omeleta bez mlieka so syrom

Tentokrát budeme mať ako prídavnú zložku syr. Je to slané, takže nebudeme soľou. Ovčí syr bude robiť omeletu viac uspokojujúce, dá zaujímavú chuť. A kvôli šťavnatosti sme dali polovicu sladkej papriky.

prísady:

• štyri kuracie vajcia,
• osemdesiat gramov syra,
• polovične sladká paprika,
• štyridsať gramov vypúšťania oleja,
• tri pobočky kôpru.

Ako variť

Zlomiť vajcia do misy a miešať s vidličkou. Bič s miskom, nebudeme.

Orezajte syr alebo jemne nakrájajte nožom. Môžete sa rozpadnúť rukami.

Sladká paprika by sa mala umyť, očistiť od semien a nakrájať na kocky.

Zmiešajte syr s vajcami a sladkou paprikou.

Vložte panvicu na oheň a topiť maslo.

Posúvame našu dávku na panvu a zatvoríme veko. Akonáhle vajcia uchopia dno, jemne otočte širokú lopatku na druhú stranu a pripravte ju.

Umyte a jemne nakrájajte zeleninu.

Pripravte omeletu na tanieri a posypeme kôprom. Môžete si vyrobiť ľahký zeleninový šalát. Vynikajúce zdravé a chutné raňajky pripravené.

Možnosť 5: Omeleta bez mlieka v taliančine

Táto omeleta sa nazýva "Frittata", môžete ju vyskúšať v talianskej reštaurácii. Ale prečo utrácať peniaze, ak zajdete doma taliansky domov. Doprajte svoju rodinu, prekvapte ju lahodnou omeletu podľa receptúry talianskych kuchárov.

prísady:

• štyri vajcia
• 50 g parmezánového syra,
• päť čerešňových paradajok,
• korenie korenie korenie,
• jeden pór
• dvadsať ml olivového oleja,
• dve koryty tymiánu,
• niekoľko štipky soli
• paprika podľa chuti.

Krok za krokom recept

Zlomíme vajcia do misy a jemne pretrepíme vidličkou.

Syr "parmezán" sa tretí na stredne vysokej mletí. Ak nemôžete takéto syry kúpiť, pravidelne si vyberajte tvrdý syr.

Vypláchnite čerešňové paradajky a nakrájajte na dve časti.

Prať pranie, nakrájame na tenké polkruhy. Potrebujeme asi desať centimetrov stonky.

Zahrejte olivový olej a ľahko vyprážajte pór.

Na samostatnej panvici zohrejte aj olej a nalejte zmes vajec. Varte na stredné teplo.

Sladká paprika nakrájame na polovicu, odstráňte semená a nakrájajte na pásy. Môžete použiť celú papriku

Keď sa spodná vrstva vaječnej masy chytila, trochu soli a korenia. Roztierajte vyprážané polkruhy póru, polovicu cherry paradajok a papriky.

Zatvorte veko a pripravte ho.

Pripravená omletka opatrne položte na tanier, aby nedošlo k rozptýleniu zeleniny.

Možnosť 6: Španielska omeleta bez mlieka

V Španielsku sa pripravujú míchané vajcia s prídavkom zemiakov. Ukazuje sa to veľmi uspokojujúce a chutné. Olivy poskytnú zaujímavú chuť a pikantné bylinky vytvoria omeletu voňavú.

zloženie:

• štyri kuracie vajcia,
• jednu veľkú zemiakovú hľuzu,
• jeden silný paradajok,
• piatich nevykostených olív,
• jeden st l provence byliny,
• tri výhonky kôpru
• pár stl olivového oleja,
• niekoľko štipky soli.

Ako variť

Najprv musíme odlúpnuť naše zemiaky. Naplňte vodou a varte, až kým nebude pripravený v malej lopatke.

Vypustite a vychladzujte.

Zemiaky rozrezané na kocky.

Umyte paradajky, nakrájajte základňu stonky a tiež nakrájajte na malé kocky.

Vložte panvicu do ohňa a oteplujte olivový olej. Presuňme zemiaky a paradajky. Smažte trochu.

Zlomte vajcia do misy, na soľ a korenie a trochu sa rozdrvíte, kým sa mierne nafúkne.

Do vaječnej zmesi nalejte provenienčné byliny a zamiešajte.

Naplňte vyprážané zemiaky s hmotou vajec z paradajok.

Rezané olivy nakrájajte na krúžky a položte ich na omeletu.

Umyte a nakrájame kôpru, posypeme našu omeletu.

Prikryjte stredné teplo pod vekom po dobu troch až štyroch minút. Potom znížte oheň na minimum a skontrolujte plnú pripravenosť vajec.

Podávajte španielsku omeletu, posypeme bylinami.

Možnosť 7: Omeleta bez mlieka so zemiakmi a syrom

Ďalší recept na vydarenú a chutnú omeletu. Používame niektoré zemiaky, pridajte tvrdý syr a zeleninu. Vychutnajte si lahodnú raňajkách a dajte energiu dlhú dobu.

prísady:

• tri kuracie vajcia,
• jednu veľkú zemiakovú hľuzu,
• sedemdesiat gramov syra
• štyri vetvičky petržlenu,
• niekoľko štipiek soľ a korenie.

Krok za krokom recept

Pečieme zemiaky, opláchneme a nakrájame na kocky.

Zahrejte trochu oleja v panvici a smažte kocky zemiakov, až kým nebudete pripravení. Zemiaky by mali byť ružové.

Zlomiť vajcia do misy, soľou, korením a potriasť vidličkou.

Nakrájajte syr na malé kocky a pridajte do vaječnej hmoty, premiešajte.

Vráťte na oheň panvicu so zemiakmi. Naplňte všetky hmoty vaječného syra.

Vajete pod vekom zatvoreným, až kým nebudú vajíčka pripravené.

Umyte petržlen, nakrájajte korene a vyčistite a jemne nakrájajte zeleninu nožom.

Pripravte omeletu na servítku a posypte petržlenom. Podávajte teplé.

Odporúčania na varenie

Nasledujúce tipy vám pomôžu pripraviť dokonalú francúzsku omeletu:

1. Ak sa omeleta ukázala svieža, biely z žĺtkov sa odporúčajú poraziť oddelene. Iba potom sa dve hmoty vajec zmiešajú a pridávajú sa ďalšie prísady.
2. Na prípravu nádhernejšej misky sa odporúča zakryť panvicu s vekom.
3. Omeleta bez mlieka sa stane ešte chutnejšou a zdravšou, ak sa do vaječnej hmoty pridá zelenina, zelenina, syr, huby alebo šunka. Možnosti pre kulinárske experimenty je váha.

Omeleta bez mlieka: recept v panvici

Tradičná francúzska omáčka sa varí v panvici podľa nasledujúceho receptu:

1. Vajcia (3 ks) sú šľahané soľou s vidličkou. Francúzi nepoužívajú mixér pri výrobe omeletu a nechcú, aby sa jedlo svietilo.
2. Roztopené maslo (50 g) sa pridá do vajíčka šľahaného vidličkou.
3. Na panvici sa položí ďalší kúsok masla a naleje sa vaječná zmes.
4. Omeleta by mala byť vyprážaná až do polovice varenia, po ktorej môže byť zrolovaná.Počkajte, kým nie je horná časť úplne vyprážaná, nie je potrebné.
5. Omeleta bez mlieka v panve sa ukáže ako jemná a pórovitá. Pri servovaní môže byť takýto vaječný valec posypaný zeleninou alebo strúhaným syrom.

Recept na omletku v panvici so zeleninou a klobásou

Ponúkame dve možnosti na prípravu lahodnej omelety plnené:

1. Strihané na kórejskú mrkvu mletú mladú cuketu. Strúhaná zelenina je položená v panvici s olivovým olejom a prechodom na dve minúty. V tejto dobe, v miske, poraziť 2 vajcia soľou a bylinkami. Squash sa naleje s vaječnou zmesou, po ktorej sa panvica po dobu 2-3 minút zakryje viečkom. Výsledkom je lahodná a zdravá omáčka bez mlieka.
2. Recept na varenie druhej misky sa líši od prvého iba v náplni. Do misy pridajte 2 vajcia soľou. Klobása, syr a polovica paradajky sú odrezané oddelene. Po prvé, vajcia sa vlejú do panvice s maslom, a keď trochu uchopia, náplň sa položí na vrch. Potom je panvica s omeletu pokrytá viečkom a pripravená na pripravenosť.

Možnosti varenia ako jedlo môže byť veľmi veľa. Ako plnku môžete použiť smažené hríby s cibuľou, zeleninou, korením, syrom a všetkými zložkami. Z tejto chuti misky bude bohatšia a omeleta je oveľa zdravšia.

Ako urobiť omeletu bez mlieka v balení

Omelet a balenie - čo môže byť bežná vec v klasickej francúzskej miske a plastových obaloch? Napriek originálnosti spôsobu varenia je výsledkom veľmi svieža omeleta bez mlieka. Po ochutnávaní aspoň raz, mnohí odmietajú tradičné jedlo v prospech nového.

Ako urobiť omeletu bez mlieka nájdete v pokynoch krok za krokom:

1. V hlbokej miske porazte 5 vajec s vidličkou.
2. Pridajte jej šálku studenej vody a štipku soli na hmotnosť vajec. Dobre premiešajte.
3. Varenie vody v hrnci.
4. Pripravte si pevný zipsový vak (plastový obal so špeciálnou zipsovou sponou).
5. Nalejte hmotu vajec do vrecka, zatvorte ju a ponorte ju do horúcej vody, aby spona bola nad vodou.
6. Omeletu nakrájajte v balení po dobu 20 minút.
7. Vytiahnite tašku z vody, nakrájajte a omeletu položte na taniere. Miska je veľmi svieža. A neuspokojí ani ďalší deň. Táto miska sa dá pripraviť vopred a ráno sa v mikrovlnnej rúre zohreje.

Obsah kalórií v omelete je 90 kcal, obsahuje 7 g bielkovín a vôbec nie sú žiadne uhľohydráty.

Svieža omeleta v rúre

V rúre sa dá varenie ovzdušia a káva. Ak chcete, aby bol bujný, biely a žĺtky by mali byť šľahané oddelene od seba. Omeleta bez mlieka v rúre sa pripravuje z vajec (4 ks), strúhaného syra a masla (každá 50 g). Nie sú potrebné žiadne ďalšie zložky.

Najprv sa rúra ohreje na teplotu 160 °. Proteíny sú šľahané do peny so štipkou soli. Potom sa žĺtky pretrepávajú samostatne pomocou vidlice. Obe hmoty sa skombinujú a nalejú do naolejovanej pečiacej misky. Na vrchole misky sypanej syrom. Pečie sa v rúre len 20 minút, ale dvierka sa dajú otvoriť len 5 minút po ukončení varenia. Vkusná omáčka môže byť doplnená bylinkami, inou zeleninou alebo klobásou.

Proces varenia

Omeletou v obvyklom zmysle je zmes vajec a mlieka, pečená v panvici alebo pečená v rúre. Ale môžete vyrobiť omeletu bez mlieka. Je to ešte jednoduchšie ako robiť klasickú omeletu. Nie je potrebné vypočítať proporcie, vajcia sa jednoducho miešajú so soľou, zmes sa smaží na oboch stranách v panvici s olejom - a chutná omeleta je pripravená. Perfektné a rýchle raňajky pre každý deň.

Takže vezmite kuracie vajcia, soľ, maslo a rastlinný olej. Do misy rozlomte vajcia a pridajte soľ.

Vajcia pretrepte soľou (nie príliš horlivo, takže sa žĺtky zmiešajú s bielymi a soľami sa rozpúšťajú). V panvici vypite kúsok smotany v rastlinnom oleji.

Nalejte vajcovú zmes do horúceho oleja.

Omeleta ihneď zakryte viečkom a na strednom ohni, držte ho až do vrcholu "chytiť".

Potom omeletu otočte znova a znova veľmi nízkym teplom, nechajte ho pečať ďalšiu minútu, aj pod vekom.

Omeleta bez mlieka. Podávajte na raňajky s klobásou a paradajkami. Posypte ju syrom na chuť, alebo tak, ako chcete.

A vychutnajte si jedlo!

Podobne ako recept?
dal 5 hviezdičiek
alebo vykonajte ďalšie posúdenie!

Recept na omletú bez mlieka

Táto omeleta sa môže uvariť do dvojitého kotla alebo do vodného kúpeľa. Výsledok je rovnaký pri výbere akéhokoľvek spôsobu nákupu.

Omeleta bez mlieka sa pripravuje nasledovne:

1. Do misy rozlomte 2 vajcia, pridajte trochu kyslej smotany a vody (2 lyžičky), štipku soli a sódy.
2. Beat hmotnosť vajec dôkladne, kým sa nestane homogénny.
3. Pripravte parník alebo položte kovový nástavec s plochým dnom na hrniec s horúcou vodou tak, aby sa nedotýkal vody.
4. Nalejte hmotnosť vajec na malé formy, naolejované. Môžu to byť silikónové, keramické alebo kovové formy na koláče. Vložte ich do šľahača, potom zakryte viečkom a varíme omeletu po dobu 10 minút.
5. Veko počas varenia a ďalších 5 minút po ukončení sa nedá otvoriť.
6. Odstráňte pripravenú misu z foriem a položte na tanier.

Varenie omeletu bez mliečnych výrobkov v multi-sporáku

Takáto omeleta sa odporúča pre deti s intoleranciou laktózy, ktoré absolútne nemôžu piť v čistej forme a používať výrobky obsahujúce mlieko. Pripravuje to na pomalom sporáku, nie v panvici.

Omeleta bez mlieka podľa tohto receptu môže byť pripravená v nasledujúcom poradí:

1. Vajcia z bielkovín 5 sa oddelili od žĺtkov. Aby sa omeleta ukázala svieža, porazte ich odporúčaným samostatne.
2. Beat biele s štipkou soli do stavu načechraných hustých hmôt.
3. Žlčičky pretrepte vidličkou, pridajte lyžicu varenej vody a štipku múky.
4. Použitím silikónovej kefky rozotrite misku multicookeru s rastlinným olejom.
5. Vyberte režim "Pečenie".
6. V miske multicooker naliať hmotnosť vajec.
7. Po 5 minútach otvorte veko prístroja a omeletu otočte do misy na druhú stranu.
8. Po 5 minútach vypnite pomalý sporák.
9. Ďalších 10 minút je potrebné, aby sa zabezpečilo, že omeleta bude dobre vo vnútri a neklesne do vzduchu. Potom je možné otvoriť veko multicooker a vychutnať si výborné jedlo.

Omeleta v mikrovlnnej rúre bez mlieka

Pre tých, ktorí dávajú prednosť variť jedla v zhone v mikrovlnnej rúre, práve vypracoval tento recept. Príprava omelety bez mlieka doslova 2 minúty. To je skvelá voľba pre rýchlu raňajkách alebo ľahkú večeru.

Postupnosť varenia je nasledovná:

1. V hlbokej miske porazte 3 vajcia s vidličkou alebo rukou.
2. Na chuť sa pridá soľ a korenie.
3. Vajíčka sa naleje do dosky s hlbokými stranami a je poslaná do mikrovlnnej rúry na 1 minútu pri najvyššom výkone.
4. O minútu neskôr potrebujete talíř. V blízkosti stien pokrmov budú vajíčka napoly pripravené a v strede bude hmotnosť zostať tekutá.
5. Obsah misky premiešajte a pošlite späť do mikrovlnnej rúry ešte jednu minútu.
6. Posypte hotovú omelet z mikrovlnnej rúry zelenou cibuľkou a kôprom. Stôl sa podáva na stôl so zakysanou smotanou.

História misy

Omeleta je jedlo, známe každému z nás. Názory historikov o pôvode omelety sú rozdelené. Niektorí veria, že to prišlo k nám od starého Ríma, iní - pripisovali mu francúzske korene. Existuje veľa variácií omeletov. Taliani pripravujú frittata, v Japonsku sa jedlo nazýva omurset, a v Španielsku - tortilla. Francúzi robia omeletu len z vajec a bylín, bez pridania mlieka, vody alebo múky. Naši predkovia z antického Ruska pripravili podobné jedlo Drachena.

Klasický recept na omelety zahŕňa použitie mlieka. Ale je možné získať bez chrumkavého a jemného jedla? Koniec koncov, niektorí ľudia trpia neznášanlivosťou laktózy alebo dominantným cukrom v mlieku.Pre nich je dôležitý recept na omeletu bez mlieka v pomalom sporáku, v panvici alebo v rúre s pikantnou zeleninou, syrom, slaninou, zeleninou, šunkou.

V rúre so zeleninou

Omeleta bez mlieka varenej v rúre je sviežejšia, s jasnou formou. Misky sa pečú v panve nerovnomerne, čo sa dá vyhnúť v rúre. Takáto omeleta bude dobrým doplnkom stravy pre celú rodinu. Môžete variť pridaním syra, húb, zeleniny, bylín, mletého mäsa.

Budete potrebovať:

• kuracie vajcia - 5 kusov,
• kyslá smotana - 3 lyžice. lyžica,
• stredná paradajka - 1 kus,
• Bulharský korenie - 1 kus,
• múka - 1 lyžička,
• korenia.

1. Oddeľte žĺtky a veverky.
2. Zmiešajte bielu, pridajte žĺtky a pokračujte v porážke.
3. Pridajte kyslou smotanou, múku, korenie a nepretržite preháňajte hmotu.
4. Rezané paradajky a korenie do kociek, kombinovať s hmotou vajec.
5. Nalejte zmes do predolejeného pekáča.
6. Pečieme 30 minút. tridsať minút

V rúre má omeleta bez mlieka atraktívnu červenú kôru. Hotové jedlo môže byť zdobené nakrájanými zelenkami, podávané s majonézou alebo kyslou smotanou.

V pomalom sporáku

Jedlo varené v pomalom sporáku je považované za stravovacie jedlo, ukáže sa, že je rovnomerne pečené, voňavé, šťavnaté a bez nadbytočnej kvapaliny. Miska pripravená týmto spôsobom je analógom omelety bez mlieka pre pár.

Budete potrebovať:

• kuracie vajcia - 5 kusov,
  varená voda - ½ šálky,
  syr - 100 g,
  soľ, korenie.

1. Vajcia rozmiešajte vidličkou.
2. Rozráste syr.
3. Do hmoty vajec pridajte vodu, strúhaný syr, soľ, korenie.
4. Naliať zmes do pekáča, vložte ju do parného koša.
5. Chráňte 30 minút v režime varenia v pare.

Aby sa omeleta nestrácala, pomaly ju vychladzujte v pomalom sporáku bez otvorenia veka 10 minút. Podávame zeleninu a orechy, opekané v olivovom oleji.

"Aristokrat" v rúre

Pôvodná omáčka s pečenými žĺtkami má mierne krémovú chuť. Príprava misky v rúre. Pred začiatkom varenia nezabudnite ohriať rúru aspoň na 1600.

Budete potrebovať:

• kuracie vajcia - 3 kusy,
• Gouda - 50 g,
• maslo - 40 g,
• soľ, korenie.

1. Oddeľte žĺtky a veverky, penujte bielu hmotu na silnú penu. Použite mixér.
2. Pridajte korenie.
3. Rozráste syr.
4. Nalejte bielkovinovú penu do mastnutej nádoby, hladte ju drevenou špachtľou namočenou v studenej vode.
5. Roztierajte celé žĺtky na povrchu proteínovej peny, vylejte syr, s výnimkou povrchu žĺtkov.
6. Pečte 20-25 minút pri 160-180 °.

Jedlo sa ukáže nádherné s hustou, ale nestabilnou konzistenciou. Gouda môže byť nahradený akýmkoľvek iným s tvrdou textúrou. Špeciálna chuť na jedlo pridá štipku muškátového alebo kurkumu. Príjemná chuť má omeletu bez mlieka s majonézou prepelíc.

Ako môžete vidieť, klasický recept na omletú bez mlieka sa ľahko pripravuje. Rôzne prísady a metódy prípravy ponúkajú veľké možnosti improvizácie. Pokúste sa vytvoriť vlastnú verziu tohto jedla, ktorá bude zdobiť každú tabuľku!

Omeleta so šunkou bez mlieka

Výdatné jedlo je ideálne na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. Okrem obsahu vysokých kalórií obsahuje zdravú zeleninu.

• 3-4 vajec
• šunka - 60-70 gramov
• tvrdý syr - 50-70 gramov
• červené a zelené papriky na polovicu
• žiarovka žiarovky

Porazte vajcia v miske, pridajte nejakú soľ a trochu šľahnúť, až kým nebude hladká. Nalejte trochu oleja do hrnca alebo panvice s hrubým dnom a uložte jemne nakrájanú cibuľu. Zatiaľ čo zelenina je praženie, postarajte sa o zostávajúce zložky. Pepř nakrájame na tenkú, takmer priehľadnú slamu alebo kocky. Šunka je tiež rozrezaná menšia, nakrájaná na plocho nie viac ako 0,5 cm.

Vyberte si syr podľa vašich osobných preferencií - tučný, soľný alebo mäkší.Zrežte syr na jemnom strúhadle a zamiešajte do hmoty vajec. Pridajte všetku zeleninu na panvicu a trochu trochu, doslova minútu alebo dvoch. Nalejte zmes vaječného syra a zakryte viečkom. Po 5 minútach dokončite omeletu špachtľou. Ak chcete variť bez kôry, mokrú hmotu neustále premiešajte pred pečením. Táto metóda varenia je dokonale vhodná pre detský stôl. Podávajte teplé s nakladanými uhorkami a zeleninou. Bon appetit!

Omeleta bez mliečnych výrobkov so zeleninou a šunkou

Samozrejme, tento recept nemožno nazvať diétou. Je však ideálny pre tie ženy v domácnosti, ktoré nemajú mlieko na ruky, a rodina požiada, aby si urobili omáčku na raňajky.

• 3 vajcia
• 3 lyžice kyslej smotany
• 1 veľké paradajky
• lyžička múky
• soľ, korenie podľa chuti
• 3 kusy varenej klobásy
• 1/4 sladkej papriky pod

Porazte vajcia jeden po druhom v miske, dobre premiešajte vidličkou, pridajte kysnutú smotanu a znova ju zmačknite. Naliate múku a soľ a korenie. Všetko premiešajte tak, aby nevznikli žiadne hrudky. Kocky sú paradajky, klobása a sladká paprika. Zahrejte panvicu a omeletu pripravte obvyklým spôsobom. Môžete chytiť trochu misky v panvici a poslať ju do polotuhej tekutiny v rúre, až do úplného varenia. Ak máte multicooker, uistite sa, že ho používate - v ňom sa omeleta ukáže ako mimoriadne citlivá a svieža. Posypte pripravené jedlo zelenou a strúhaným syrom (voliteľné), podávajte ho teplé. Bon appetit!

Omeleta bez mlieka vo francúzštine

Táto klasická omáčka by mala byť bez mliečnych výrobkov, ale s maslom. Teda jedlo bude vzdušné a jemné. Pre omeletu s 3 vajíčkami a bez mlieka je najlepšia nádoba s priemerom 20 centimetrov.

• kuracie vajcia - 3 kusy
• roztopené maslo - 55 gramov
• biely mletý korenie a soľ

Vajcia do hlbokej misy a miešajte hmotu s vidličkou po dobu minimálne 5-6 minút, nechajte ju úplne homogénne a mierne rozjasnite. Pridajte tenký prúd roztaveného masla bez toho, aby ste prerušovali prekážky v zmesi vajec. Pridajte soľ a korenie podľa želania.

Naša rada: nepoužívajte čierne korenie ani iné korenie - táto omeleta je taká jemná, že korenie to len zkazí. Štipka bieleho korenia je všetko, čo je potrebné pre chuť. Teraz zahrejte tenkú panvicu s hrubými stenami, položte lyžicu masla a rýchlo vylejte omeletu a vyhlaďte špachtľou. Po pár minútach zložte palacinka na polovicu a vypnite oheň pokrytý vekom. Nechajte to prísť na pripravenosť. Podávajte čerstvý zeleninový rezací tanier. Bon appetit!

Omeleta bez mlieka "Aristokrat"

Tento omletý recept je obzvlášť chutný a originálny v jeho spôsobe varenia. Je pečené v rúre, pretože prvá vec je ohriať ju na 150 stupňov.

• 4 vajcia
• 50 g tvrdého syra
• 50 gramov masla

Opatrne oddeľte žĺtky od bielych, snažte sa udržať žĺtky celé, bez prasknutia. Zmiešavač mäkký biely v silnej pene, rovnako ako meringue. Soľ podľa vášho vkusu, trochu posypeme paprikou. Sýrový rošt na čipy. Vyberte odrodu podľa vlastného uváženia, ale tu je naša rada: Gouda je ideálna pre toto vynikajúce jedlo.

V pripravenom pekáči opatrne položte bielkovinovú penu a vyhlaďte ju mokrou špachtľou. Chaotickú sa šíri celé žĺtky na bielom a naplní sa všetkým syrom, okrem žĺtkov. Posuňte plech na pečenie na strednej poličke a pečte 20 minút. Po určenom čase získate nádherné jedlo - svieža, strava a chutné jedlo! Bon appetit!

Vajcia jedlá, sú neuveriteľné veľa! Všetky sú zjednotené jednou vecou - jemnou chuťou a veľkým prínosom. Preto odborníci na výživu odporúčajú konzumovať omeletu bez použitia mlieka na raňajky - týmto spôsobom dostanete časť vitamínov potrebných pre úspešný deň.A samozrejme nepopierateľnou výhodou omeletu nad inými pokrmami je jednoduchosť a rýchlosť jej prípravy. A môžete ho naplniť všetkým, čo je na dosah, akékoľvek jedlo bude robiť: zelenina, mäso, klobása, syr, zelenina. Cook s nami, a úspech vo varení!