Polievka Kharcho je jedným z najobľúbenejších pokrmov sovietskej kuchyne. Bol povinným atribútom stravovacích a elitných reštaurácií. Dokonca urobili polievku vo forme polotovarov. Ak chcete najskôr uvariť, stačí ho preniesť do vriacej vody a pridať zemiaky. Mimochodom, také rýchle občerstvenie v supermarketoch sa dá nájsť aj teraz. Pravdepodobne málo ľudí vie, že slávna polievka patrí do gruzínskej kuchyne.
Polievka-kharcho obyčajná
Aký je tradičný recept kharcha? V gruzínčine je varené bez mäsa alebo na jahňacom vývaru pripravenom vopred a filtrované. Kusy mäsa sa umiestnia do taniera a potom sa naliajú s obsahom kvapaliny. Príprava polievky nasledovne: 3 veľké cibule by mali byť nakrájané a dusené v masle až do zlatohnedej. To by sa malo robiť v hrnci, v ktorom bude pokrm stále varený. Potom sa pridá jeden a pol litra vriacej vody alebo vývaru. Nechajte základňu vriec. Ďalej recept na kharcho v gruzínskom znamená zavedenie hlavného produktu - mrkva alebo ryža. Ak je polievka varená s obilninami, odporúča sa to vo večernom namočení, aby rýchlo dosiahla pripravenosť. Po 20 minútach sa v miske uvádzajú koreniny, petržlen (jemne nasekané), cesnak bičovaný v maltách alebo cesnak prechádzajúci cesnakovým korením, horúcim korením (papričkou nakrájanou na plátky alebo plátkom), špeciálnym korením (suneli). Posledné (nazývané chmeľ-suneli) sú umiestnené v prípade, že prísne dodržiavate recept na kharcho v gruzínskom jazyku. A, samozrejme, jedlo je osolené na chuť. A tiež lavash rozdelené na malé plátky, iba kyslé. Ak nie je, môžete ho nahradiť vložením 50-100 gramov paradajkovej pasty do panvice.
Po 10-15 minútach po tom, ako sa táto panvica môže odstrániť z tepla. Nechajte polievku pod vekom asi päť minút, potom ju môžete naliať do taniere. Pri podávaní posypte zeleninou. Ak chcete pripraviť misu, gruzínske ingrediencie vyžadujú nasledujúce zložky v receptúre kharcho: cibuľa - 250-300 gramov, oleje - 45-50 gramov, paradajky - 50-100 gramov, ryža o niečo menej ako sklo alebo vermicelli - 1 pohár. Zostávajúce komponenty na chuť.
Kharcho s orechmi
Keď sa naučíte klasickú verziu, môžete začať skúmať inú originálnejšiu. Ako sa vám páči orechová kharcho polievka v gruzínčine? Jeho recept je o niečo zložitejší ako predchádzajúci, ale je tiež dosť cenovo dostupný. Komponenty: cibuľa - 250 gramov (niekoľko veľkých hláv alebo stredne veľkých), maslo - 60-70 gramov, lúpané vlašské orechy - 100-120 gramov, paradajky - 450-500 gramov, koriander - 3-4 vetvičky, , cesnak, bylinky, korenie, soľ - všetko na chuť.
Prvá cibuľa sa odreže a vloží do hrnca. Len nesmieme zabúdať, aby sme zasahovali, aby sme nehorili. Rozdrvijte orechy, cesnak, koriandro, papriku, premiešajte všetko. Pridajte horúcu vodu (vývar), približne 7-8 pohárov. Zmiešajte a nalejte do hrnca s cibuľou. Nalejte ryžu (alebo tenké nudle, rezance), pridajte soľ a vložte na stredné teplo. Paradajky sa prevarejú, koža sa z nich odstráni. Mäso by malo byť jemne nakrájané, dusené a rozotrené na konzistenciu štiepanej zemiakov. Všeobecne platí, že paradajky sú široko používané gruzínskej kuchyne. 
Recepty Kharcho polievky, bez ohľadu na to, aké môžu byť, nevyhnutne obsahujú túto zložku. Paradajkové pyré musia byť dusené oddelene, kým sa nadbytok tekutiny nevyparí a potom sa vloží do polievky. Nechajte všetko variť, potom pridajte petržlenovú vňať a koriandro a odstráňte z tepla - misa je pripravená. Skúste to - ak nemáte dostatok ostrosti, pridajte mletú papriku, pridajte soľ. Odošlite na polievku môže byť kyslá smotana a opečený chlieb.
Klasický recept kharcho s hovädzím mäsom
Jedna z hlavných zložiek pôvodného zloženia kharcha v gruzínčine je tklapi - sušená vo forme lavashies sušených marshmallow cherry fruit candy.Získanie tohto produktu je však dosť problematické, takže ho môžete nahradiť tkemali omáčkou. Vlašské orechy môžu byť tiež nahradené podobným množstvom sliviek.
Na 5-litrovom hrnci vývaru:
- Hovädzie hrudník alebo rebrá - kilogram,
- Filtrovaná pitná voda,
- Stredne veľké mrkvy a cibuľu, jeden po druhom
- Křen, parsnip a malý kúsok zeleru,
- Korenie: pár bobkových listov a škatule s kardamom, paprikou a klinčekmi (3-4 kusy).
- Rice - 200 g,
- Cesnaková hlava,
- Koreňové jadrá - 3 šálky,
- 3 cibule,
- Kôpra, koriandro a petržlenové bylinky - banda,
- Basil - 6 listov,
- Bitter paprika - 1 ks,
- Šafrán alebo zmes kurkuma papriky - polievková lyžica,
- Hops-suneli - 1/3 šálky,
- Soľ, cukor a citrónová šťava - podľa vkusu.
Schéma varenia domova kharcho je krok za krokom:
- Najprv pripravíme vývar. Umyté a sušené mäso sme rozrezať veľké obdĺžniky podobne ako schránka. Kosti nemožno nasekat,
- V hrnci nalejte malé množstvo vody (malo by to pokryť hovädzie mäso). Roztierajte myasko, priveďte do varu a potom vypustite kvapalinu,
- Vyberáme kúsky mäsa, opláchneme, opláchneme panvicu a naplníme dobrou filtrovanou vodou,
- Spustite zeleninu zo zoznamu. Musia byť vyčistené, ale nie rezané, ale zostali celé. Čakanie na začiatok varu,
- Odstráňte vytvorenú penu, ochutnajte "varenie" korením, pridajte a znížte úroveň plameňa na minimum, aby kvapalina mierne ošúpa. Pokračujeme v procese varenia 1,5-2 hodín, kým sa mäso nestane mäkkým a ľahko sa oddelí od kameňa,
- Pripravte cibuľu a orechy vopred. Prvá sa rozrezáva na štvrťrok. Orechy by mali byť spevnené v maltách (je lepšie nepoužívať mixér),
- Ryža by sa mala niekoľkokrát dôkladne opláchnuť, kým nezmizne zákal a sediment a potom tekutinu nevypustite. Šafran varený v šálke s vriacim vývarom, obal nádobu podložkou a nechajte ju variť 7-10 minút. Podobne pripravený tklapi, ak sa vám to podarilo,
- Teraz hlavná scéna. Z hotového vývaru extraktu zo zeleniny a korení. Vylejte umytú ryžu a položte hoškú papriku (treba ju opatrne uvariť, inak bude chuť strašne korenistá). Priveďte tekutinu do varu a znížte plameň,
- Cibuľa ľahko smažte a vtekajte do panvice,
- Drvené matice sa umiestnia do suchého panvice a ľahko sa vyprážajú, kým sa neobjaví charakteristická aróma. Vyhoďte ich do budúcej polievky
- Dajte trochu tkemali omáčku. Ale neprechádzajte, inak bude chuť veľmi kyslá. Je lepšie pridať požadovanú sumu neskôr.
- Pridajte parafínovanú šafran a zaspíme hop-suneli,
- Počkáme, kým sa ryža nevytvorí (mala by trvať asi 20 minút, potom, čo "začala" vo vriacej vode) a nakrájame jemne nasekaný cesnak a zeleninu,
- My prisalivaem, varíme ešte pár minút. Potom bude hovädzie kharcho takmer pripravené.
Môžete upraviť chuť pridaním ďalších tkemali. Ak je jedlo kyslé, potom pridajte nejaký cukor a skúste. A ak naopak nie je dostatok kysnutia, šťava z polovice citrónu pomôže napraviť situáciu, stlačená priamo do hrnca.
Dokončené jedlo musí byť uzavreté vekom a čakať 15-20 minút, aby sa miešalo a "zostúpilo". Najlepšie je podávať plátky smaženej pity. Podobne, varené bravčové kharcho. Mäso je tiež lepšie vybrať na kosti.
Recept na jahňatá a paradajky
Jahňacie kharcho sa ukáže byť veľmi chutné a bohaté a takmer rovnako dobré ako reštaurácia.
Zoznam produktov pre 6-8 porcií:
- Baránok - pol kilogram,
- Voda - 2 l,
- 2-3 žiarovky,
- Paradajky - 4 kusy,
- Cesnak - 2-3 klinčeky,
- Ryža - 4 veľké lyžice,
- Zelený koriandr, petržlen, kôprom, bazalka - na chuť,
- Rastlinný olej - 3 lyžice,
- 4 bobkový list,
- Slaný a čierny paprikový hrášok - na chuť.
Teraz je krok po kroku domácim receptom:
- Mäso umyte a nakrájajte na stredne veľké kusy v hrnci a nalejte trochu vody.Opečte vývar asi 1-1,5 hodiny na malom plameni. Nezabudnite odstrániť penu,
- Moje paradajky, nalejte vriacou vodou. To vám pomôže ľahko odstrániť pokožku. Vystrihnite mäso na kocky,
- Nakrájajte cibuľu smaženou zeleninou až do zlatohnedej v panvici. Nalejte niekoľko veľkých lyžíc vývaru a nechajte to na nízkej teplote. Po piatich minútach hlásime paradajky a čakáme 10 minút,
- Keď je mäso takmer varené, vložte obsah panvice do hrnca, počkajte, kým sa tekutina vaje a pridajte umytú a odvodnenú ryžu,
- Čakáme na opätovné varenie, redukujeme plyn a varíme polievku ešte pár minút, potom položíme papriku, hrášok, hrášok a bazalku. Ďalších 5 minút variť,
- V záverečnej fáze položte jemne nasekaný cesnak a zeleninu. Varte 2 minúty, vypnite plyn a nechajte nádobu naplniť jednu hodinu. Potom si môžete vychutnať voňavé, bohaté jedlá.
Chicken Recipe
Táto jednoduchá kuracia kharcho polievka sa veľmi rýchlo varí a získava sa v nej diétne a ľahké.
Zložky pre 4-5 porcií:
- Kuracie filety - 250 g,
- Ryža - 100 g,
- Jedna mrkva,
- Zelená cibuľa - 50 g,
- Paradajková pasta - 2 lyžice,
- Cesnak - 3 zuby
- Rastlinný olej, korenie a korenie na polievku Kharcho - 3 veľké lyžice,
- Pepper, soľ.
Pokyny na varenie sami:
- Kuracie rezané na kúsky a varte s ryžou,
- Nakrájajte mrkvu na plátky a ľahko smažte v rastlinnom oleji, potom ju pridajte do polievky,
- Samostatne smažte cibuľu a cesnak s paradajkovou pastou. Nalejte pár lyžíc vývaru a mierne posypané prísady. Výsledný zazharku sa naleje do spoločného hrnca,
- Varíme misku ďalších 10 minút, pridajte ju, ochutnajte korením a nechajte ju chvíľu stojat '.
Recept na multicooker
Kharcho v pomalom sporáku možno ľahko a rýchlo uvariť. Bude to vonné a pikantné.
Pre 5 porcií potrebujete:
- Voda - 4 l,
- Kuracie filety - pol kilogram,
- Cibuľa a horká paprika - 1 ks,
- Slivky - 4 kusy,
- Paradajková šťava - 200 ml,
- Cesnak - 4 klinčeky,
- Ľahký olej - 4 lyžice,
- Cilantro - malá partia,
- Hops-suneli - polievková lyžica,
- Šafran, škorica, klinčeky, soľ - podľa vkusu.
Varenie Kharcho s ryžou, kuracou a sušenými slivkami:
- Naplňte misku pomalého sporáka vodou a vložte celé kurča tam, bez toho, aby ste to rozstrihali. Aktivujte program "Pečenie" po dobu 20 minút,
- V samostatnej panvici vyprážajte cibuľu a potom pridajte sušené slivky, sekanú bitku, paradajkový džús, bylinky a korenie,
- Po 5 minútach pridajte jemne nasekaný alebo drvený cesnak na hmotu paradajky,
- Odstráňte kurča z multicookerovej misy, nakrájajte na plátky. Naplňte vývar, potom opäť nalejte do multicooker pánev,
- Dajte tu umývanú ryžu, kúsky kuracieho mäsa, paradajkový dres. Povoľte režim "Pečenie" ďalších 10 minút, soľou a korením,
- Po uplynutí nastaveného času aktivujte režim "Predhrievanie" a nechajte ho vydržať pol hodiny.
Nie nevyhnutne úplne a úplne duplikujú vyššie uvedené formulácie. Sú len základňou. Experimentujte s prísadami a koreninami a môžete získať dokonalú chuť vašej obľúbenej polievky. To je podstatou tohto jedla - musí mať svoju vlastnú individualitu a charakter. To isté sa deje v Gruzínsku - každá hosteska má svoje jedinečné jedlo.
ZLOŽENIE
- Zemiaky 500 gramov
- Cibuľa 1 kus
- Mrkva 1 kus
- Voda 3 litre
- Obrázok 0.5 Sklo
- Paradajková pasta 3 Čl. lyžice
- Rastlinný olej 3 Čl. lyžice
- Adjika suché 1 Čl. lyžička
- Zelení 1 balík
- Cesnak 3 klinčeky
- Soľ Na chuť
- Mletý čierny korenie Na chuť
Brambory odlúpnite, umyte a nakrájajte na kocky. Voda sa dusí.
Keď voda vrie, pridajte zemiaky a umyte ryžu.
Jemne nakrájajte cibuľu a mrkvu vo veľkom strúhadle v horúcom oleji, až kým nebude mäkký.
Do zazharku nalejte trochu vody. Pridajte soľ, korenie, adjika a paradajkovú pastu.
Vložte do panvice fritovanie.
Keď sú zemiaky takmer hotové, do polievky pridajte jemne nakrájanú zeleninu.
Na samom konci pridajte nakrájaný cesnak, korenie a soľ.
Kharcho je pripravený! Nechajte ho stáť pod vekom 20 minút. Potom slúžte. Bon appetit!
Varianty receptov supe kharcho recept varenie doma
Kuchyňa národov na svete pozná obrovské množstvo variácií a spôsobov varenia tejto polievky. Každá jednotlivá rodina na území Gruzínska úzkostlivo šetrí a prechádza z generácie na generáciu svoj vlastný špeciálny rodinný recept. Pripravte túto legendárnu gruzínsku polievku pre svoju rodinu.
Varianty receptov supe kharcho recept varenie doma
Kuchyňa národov na svete pozná obrovské množstvo variácií a spôsobov varenia tejto polievky. Každá jednotlivá rodina na území Gruzínska úzkostlivo šetrí a prechádza z generácie na generáciu svoj vlastný špeciálny rodinný recept. Pripravte túto legendárnu gruzínsku polievku pre svoju rodinu.
Recept na klasickú prípravu polievky Kharcho "v gruzínskom" (klasická polievka Kharcho). Polievka kharcho recept varenie doma
Proces varenia tejto misky zahŕňa pomalú prípravu a najmenej 2 hodiny voľného času.
Požadované produkty:
- mäsová buničina, môže byť na kosti (500 gr.)
- ryža (50 g)
- mrkva (1 ks)
- cibuľa alebo červená (2 ks)
- jadier orechov (0,5 lyžice)
- tkemali (asi 0,5 lyžičky)
- cesnak (1 ks)
- zelené
- horúca paprika (1 ks)
- chmeľ spravovaný, zmes korenia korenia, ďalšie korenie podľa želania,
Ako variť Kharcho:
- Pripravte vývar. Pre to musíte brať tukovú časť mäsa (hrušky) alebo mäso v blízkosti mozgovej kosti.
- Mäso umyte pripravenou vodou (asi 2 litre), varíme, znížime intenzitu ohňa a varíme 2 hodiny.
- Odstráňte varené mäso, odstráňte kosti, nakrájajte drť a vložte ju späť do vývaru.
- Pripravte zeleninu: odlúpnite, umyte a nakrájajte cibuľu nevyhnutne na polkruhy a mrkvu v tenkých slamkách.
- pozor, teraz vložíme tmelejovú omáčku (2-3 polievkové lyžice) do vriaceho vývaru. Tkemali môžete nahradiť paradajkovou pastou, omáčkou alebo adjikou. Ak máte tklapi - že slávna gruzínska omáčka - pita chleba, nakrájajte kus 10 - 12 cm, dal do vývaru.
- Varenie tekutiny a pridajte pripravenú mrkvu. Po 10 minútach pridajte cibuľu a varíme 30 minút pod zatvoreným vekom.
- Zatiaľ čo je čas, pripravte matice - ľahko ich hnědé v horúcej horúcej panvici. Grind v akomkoľvek vhodnom spôsobe - tolkushkoy, malty alebo používať spotrebiče.
- Osušte cesnak a prejdite lisom. Prejdite na hmotnosť matice.
- Opatrne vložte umytú ryžu do budúceho kharcha, varíme 10 minút.
- Vložte zmes orech - cesnak, opekajte ďalších 10 - 15 minút.
- Cíti sa, akú chuť napĺňa vaša kuchyňa? Len ah! Dajte lavrushka, korenie a korenie v takmer pripravenej polievke a nezabudnite na chmeľ spravovaný (1 lyžička).
- Čas vyskúšať - ak nemáte dostatok kysnutia - naliať trochu granátového jablka alebo citrónovej šťavy, ak polievka nie je dosť ostrý - horúci korenie pomôže. Tomita jedlo ďalších 5 minút.
- Naplňte zeleňami, nechajte chvíľu variť a odložiť od ohňa. Počkajte trochu.
Podávajte hotovú, horúcu a chuťovú polievku na stôl s pita chlebom.
Varianty receptov supe kharcho recept varenie doma
Kuchyňa národov na svete pozná obrovské množstvo variácií a spôsobov varenia tejto polievky. Každá jednotlivá rodina na území Gruzínska úzkostlivo šetrí a prechádza z generácie na generáciu svoj vlastný špeciálny rodinný recept. Pripravte túto legendárnu gruzínsku polievku pre svoju rodinu.
Recept na klasickú prípravu polievky Kharcho "v gruzínskom" (klasická polievka Kharcho). Polievka kharcho recept varenie doma
Proces varenia tejto misky zahŕňa pomalú prípravu a najmenej 2 hodiny voľného času.
Požadované produkty:
- mäsová buničina, môže byť na kosti (500 gr.)
- ryža (50 g)
- mrkva (1 ks)
- cibuľa alebo červená (2 ks)
- jadier orechov (0,5 lyžice)
- tkemali (asi 0,5 lyžičky)
- cesnak (1 ks)
- zelené
- horúca paprika (1 ks)
- chmeľ spravovaný, zmes korenia korenia, ďalšie korenie podľa želania,
Ako variť Kharcho:
- Pripravte vývar. Pre to musíte brať tukovú časť mäsa (hrušky) alebo mäso v blízkosti mozgovej kosti.
- Mäso umyte pripravenou vodou (asi 2 litre), varíme, znížime intenzitu ohňa a varíme 2 hodiny.
- Odstráňte varené mäso, odstráňte kosti, nakrájajte drť a vložte ju späť do vývaru.
- Pripravte zeleninu: odlúpnite, umyte a nakrájajte cibuľu nevyhnutne na polkruhy a mrkvu v tenkých slamkách.
- pozor, teraz vložíme tmelejovú omáčku (2-3 polievkové lyžice) do vriaceho vývaru. Tkemali môžete nahradiť paradajkovou pastou, omáčkou alebo adjikou. Ak máte tklapi - že slávna gruzínska omáčka - pita chleba, nakrájajte kus 10 - 12 cm, dal do vývaru.
- Varenie tekutiny a pridajte pripravenú mrkvu. Po 10 minútach pridajte cibuľu a varíme 30 minút pod zatvoreným vekom.
- Zatiaľ čo je čas, pripravte matice - ľahko ich hnědé v horúcej horúcej panvici. Grind v akomkoľvek vhodnom spôsobe - tolkushkoy, malty alebo používať spotrebiče.
- Osušte cesnak a prejdite lisom. Prejdite na hmotnosť matice.
- Opatrne vložte umytú ryžu do budúceho kharcha, varíme 10 minút.
- Vložte zmes orech - cesnak, opekajte ďalších 10 - 15 minút.
- Cíti sa, akú chuť napĺňa vaša kuchyňa? Len ah! Dajte lavrushka, korenie a korenie v takmer pripravenej polievke a nezabudnite na chmeľ spravovaný (1 lyžička).
- Čas vyskúšať - ak nemáte dostatok kysnutia - naliať trochu granátového jablka alebo citrónovej šťavy, ak polievka nie je dosť ostrý - horúci korenie pomôže. Tomita jedlo ďalších 5 minút.
- Naplňte zeleňami, nechajte chvíľu variť a odložiť od ohňa. Počkajte trochu.
Podávajte hotovú, horúcu a chuťovú polievku na stôl s pita chlebom.
Polievka kharcho recept varenie doma s prídavkom kuracieho mäsa (kuracie kharcho)
Chicken Kharcho je možné rýchlo a bez varenia variť, pričom základom je kuracie mäso. Takáto náhrada mäsa spôsobí, že jedlo bude menej tučné a dá mu inú osobitnú chuť. Princíp varenia sa nelíši od tradičných, vyššie. Ale jeho nuansy a tajomstvo aj tu. Čítať!
Požadované produkty:
- kuracie filety, môžete si vziať nohy (300 - 500 g)
- lúpané orechy (0,5 lyžičky)
- paradajky (5 médií)
- cibuľa, cesnak,
- soľ, bylinky, korenie,
Varianty receptov supe kharcho recept varenie doma
Kuchyňa národov na svete pozná obrovské množstvo variácií a spôsobov varenia tejto polievky. Každá jednotlivá rodina na území Gruzínska úzkostlivo šetrí a prechádza z generácie na generáciu svoj vlastný špeciálny rodinný recept. Pripravte túto legendárnu gruzínsku polievku pre svoju rodinu.
Recept na klasickú prípravu polievky Kharcho "v gruzínskom" (klasická polievka Kharcho). Polievka kharcho recept varenie doma
Proces varenia tejto misky zahŕňa pomalú prípravu a najmenej 2 hodiny voľného času.
Požadované produkty:
- mäsová buničina, môže byť na kosti (500 gr.)
- ryža (50 g)
- mrkva (1 ks)
- cibuľa alebo červená (2 ks)
- jadier orechov (0,5 lyžice)
- tkemali (asi 0,5 lyžičky)
- cesnak (1 ks)
- zelené
- horúca paprika (1 ks)
- chmeľ spravovaný, zmes korenia korenia, ďalšie korenie podľa želania,
Ako variť Kharcho:
- Pripravte vývar. Pre to musíte brať tukovú časť mäsa (hrušky) alebo mäso v blízkosti mozgovej kosti.
- Mäso umyte pripravenou vodou (asi 2 litre), varíme, znížime intenzitu ohňa a varíme 2 hodiny.
- Odstráňte varené mäso, odstráňte kosti, nakrájajte drť a vložte ju späť do vývaru.
- Pripravte zeleninu: odlúpnite, umyte a nakrájajte cibuľu nevyhnutne na polkruhy a mrkvu v tenkých slamkách.
- pozor, teraz vložíme tmelejovú omáčku (2-3 polievkové lyžice) do vriaceho vývaru.Tkemali môžete nahradiť paradajkovou pastou, omáčkou alebo adjikou. Ak máte tklapi - že slávna gruzínska omáčka - pita chleba, nakrájajte kus 10 - 12 cm, dal do vývaru.
- Varenie tekutiny a pridajte pripravenú mrkvu. Po 10 minútach pridajte cibuľu a varíme 30 minút pod zatvoreným vekom.
- Zatiaľ čo je čas, pripravte matice - ľahko ich hnědé v horúcej horúcej panvici. Grind v akomkoľvek vhodnom spôsobe - tolkushkoy, malty alebo používať spotrebiče.
- Osušte cesnak a prejdite lisom. Prejdite na hmotnosť matice.
- Opatrne vložte umytú ryžu do budúceho kharcha, varíme 10 minút.
- Vložte zmes orech - cesnak, opekajte ďalších 10 - 15 minút.
- Cíti sa, akú chuť napĺňa vaša kuchyňa? Len ah! Dajte lavrushka, korenie a korenie v takmer pripravenej polievke a nezabudnite na chmeľ spravovaný (1 lyžička).
- Čas vyskúšať - ak nemáte dostatok kysnutia - naliať trochu granátového jablka alebo citrónovej šťavy, ak polievka nie je dosť ostrý - horúci korenie pomôže. Tomita jedlo ďalších 5 minút.
- Naplňte zeleňami, nechajte chvíľu variť a odložiť od ohňa. Počkajte trochu.
Podávajte hotovú, horúcu a chuťovú polievku na stôl s pita chlebom.
Polievka kharcho recept varenie doma s prídavkom kuracieho mäsa (kuracie kharcho)
Chicken Kharcho je možné rýchlo a bez varenia variť, pričom základom je kuracie mäso. Takáto náhrada mäsa spôsobí, že jedlo bude menej tučné a dá mu inú osobitnú chuť. Princíp varenia sa nelíši od tradičných, vyššie. Ale jeho nuansy a tajomstvo aj tu. Čítať!
Požadované produkty:
- kuracie filety, môžete si vziať nohy (300 - 500 g)
- lúpané orechy (0,5 lyžičky)
- paradajky (5 médií)
- cibuľa, cesnak,
- soľ, bylinky, korenie,
Ako variť Kharcho:
1. Hlavné tajomstvo správnej, chutnej gruzínskej polievky je bohatý, bohatý vývar. Ak sa varí vývar z kurčiat, bude to diétne a rýchlo. Ak chcete zlepšiť chuť pred varením, jednoducho vyprážané a sušené kuracie mäso na ohni vysokej intenzity, kým sa neobjaví chutná kôra. Doba varenia vývaru je asi hodinu. Potom nakrájajte mäso na kúsky.
2. Druhý zaujímavý bod - varenie zeleniny. Ak je kharcho varené na základe jahňacieho alebo hovädzieho mäsa - zelenina by mala byť v čerstvej forme, dokonale absorbovať tuk. Keď máme kuracie vývar - zeleninu vyvajeme. Preto v panvici na vyprážanie s malým množstvom nezmäknutého masla vyprážajte pripravenú cibuľu a lisovaný cesnak.
3. Paradajky sa musia odstrániť z pokožky - na chvíľu ich pohnite do vriacej vody. Rozdrviť ich a vložiť do vývaru.
4. Smažte vlašské orechy a mlečte ako obvykle maltou alebo mixérom. Nalijeme do polievky. Tomim asi 10 minút.
5. Doba korenia - pridajte zmes Lavrushka, soľ a korenie. Nezabudnite na chmeľ spravovaný, horúci korenie, koriander.
6. Nakrájajte petržlen a koriandro, pridajte na polievku a nakrájajte na oheň niekoľko minút.
Možnosť varenia kharcho na základe kurča (kuracie kharcho) sa dá nazvať diétou.
Barbora z baránka "V štýle tradícií" (jahňacia kharcho polievka). Polievka kharcho recept varenie doma
Bohatá, originálna a skutočná gruzínska jahňacia kharcho (jahňacie kharcho polievka) bude menej tučná a veľmi chutná. Nezabudnite uvariť kharcho na nedeľný obed a zaobchádzať so svojimi blízkymi s neobvyklou gruzínskou polievkou (kharcho).
Ako variť varenie polievky kharcho doma:
1. Pripravte si mäso: vyberajte si chudú časť hrude (asi 0,5 kg), umyte ju a nakrájajte na malé kúsky. Smažte rýchle tempo (nie viac ako 3 minúty) v roztopenej masle s pridaním sušenej petržlenovej vňavky alebo koreňa.
2. Vložte vyprážané kusy do hrnca, nalejte ich pripravenou vodou.
3. Cibuľa alebo červená cibuľka by mala byť nakrájaná na polkruhy, soľ a sezamová s korením zmesi a jemne si rúť ruky.
4.Varejte vývar asi 40 minút, potom pridajte pripravenú cibuľu, 100 gramov premytej bielej ryže a paradajkovej omáčky niekoľkokrát, pár lyžíc bude stačiť.
5. Varíme polievku, niekoľko minút až kým sa nedá jemne, dal pár lyžíc tkemali omáčkou, niektoré adzhika, lisované strúčiky cesnaku, korenie, vrátane chmeľu, a veľké zväzok nakrájané čerstvé koriandro.
6. Ochutnajte kharcho, ak ostrosť nestačí - pridajte nakrájané horúce papriky.
7. Podávajte pri stole!
Varianty receptov supe kharcho recept varenie doma
Kuchyňa národov na svete pozná obrovské množstvo variácií a spôsobov varenia tejto polievky. Každá jednotlivá rodina na území Gruzínska úzkostlivo šetrí a prechádza z generácie na generáciu svoj vlastný špeciálny rodinný recept. Pripravte túto legendárnu gruzínsku polievku pre svoju rodinu.
Recept na klasickú prípravu polievky Kharcho "v gruzínskom" (klasická polievka Kharcho). Polievka kharcho recept varenie doma
Proces varenia tejto misky zahŕňa pomalú prípravu a najmenej 2 hodiny voľného času.
Požadované produkty:
- mäsová buničina, môže byť na kosti (500 gr.)
- ryža (50 g)
- mrkva (1 ks)
- cibuľa alebo červená (2 ks)
- jadier orechov (0,5 lyžice)
- tkemali (asi 0,5 lyžičky)
- cesnak (1 ks)
- zelené
- horúca paprika (1 ks)
- chmeľ spravovaný, zmes korenia korenia, ďalšie korenie podľa želania,
Ako variť Kharcho:
- Pripravte vývar. Pre to musíte brať tukovú časť mäsa (hrušky) alebo mäso v blízkosti mozgovej kosti.
- Mäso umyte pripravenou vodou (asi 2 litre), varíme, znížime intenzitu ohňa a varíme 2 hodiny.
- Odstráňte varené mäso, odstráňte kosti, nakrájajte drť a vložte ju späť do vývaru.
- Pripravte zeleninu: odlúpnite, umyte a nakrájajte cibuľu nevyhnutne na polkruhy a mrkvu v tenkých slamkách.
- pozor, teraz vložíme tmelejovú omáčku (2-3 polievkové lyžice) do vriaceho vývaru. Tkemali môžete nahradiť paradajkovou pastou, omáčkou alebo adjikou. Ak máte tklapi - že slávna gruzínska omáčka - pita chleba, nakrájajte kus 10 - 12 cm, dal do vývaru.
- Varenie tekutiny a pridajte pripravenú mrkvu. Po 10 minútach pridajte cibuľu a varíme 30 minút pod zatvoreným vekom.
- Zatiaľ čo je čas, pripravte matice - ľahko ich hnědé v horúcej horúcej panvici. Grind v akomkoľvek vhodnom spôsobe - tolkushkoy, malty alebo používať spotrebiče.
- Osušte cesnak a prejdite lisom. Prejdite na hmotnosť matice.
- Opatrne vložte umytú ryžu do budúceho kharcha, varíme 10 minút.
- Vložte zmes orech - cesnak, opekajte ďalších 10 - 15 minút.
- Cíti sa, akú chuť napĺňa vaša kuchyňa? Len ah! Dajte lavrushka, korenie a korenie v takmer pripravenej polievke a nezabudnite na chmeľ spravovaný (1 lyžička).
- Čas vyskúšať - ak nemáte dostatok kysnutia - naliať trochu granátového jablka alebo citrónovej šťavy, ak polievka nie je dosť ostrý - horúci korenie pomôže. Tomita jedlo ďalších 5 minút.
- Naplňte zeleňami, nechajte chvíľu variť a odložiť od ohňa. Počkajte trochu.
Podávajte hotovú, horúcu a chuťovú polievku na stôl s pita chlebom.
Polievka kharcho recept varenie doma s prídavkom kuracieho mäsa (kuracie kharcho)
Chicken Kharcho je možné rýchlo a bez varenia variť, pričom základom je kuracie mäso. Takáto náhrada mäsa spôsobí, že jedlo bude menej tučné a dá mu inú osobitnú chuť. Princíp varenia sa nelíši od tradičných, vyššie. Ale jeho nuansy a tajomstvo aj tu. Čítať!
Požadované produkty:
- kuracie filety, môžete si vziať nohy (300 - 500 g)
- lúpané orechy (0,5 lyžičky)
- paradajky (5 médií)
- cibuľa, cesnak,
- soľ, bylinky, korenie,
Ako variť Kharcho:
1. Hlavné tajomstvo správnej, chutnej gruzínskej polievky je bohatý, bohatý vývar. Ak sa varí vývar z kurčiat, bude to diétne a rýchlo.Ak chcete zlepšiť chuť pred varením, jednoducho vyprážané a sušené kuracie mäso na ohni vysokej intenzity, kým sa neobjaví chutná kôra. Doba varenia vývaru je asi hodinu. Potom nakrájajte mäso na kúsky.
2. Druhý zaujímavý bod - varenie zeleniny. Ak je kharcho varené na základe jahňacieho alebo hovädzieho mäsa - zelenina by mala byť v čerstvej forme, dokonale absorbovať tuk. Keď máme kuracie vývar - zeleninu vyvajeme. Preto v panvici na vyprážanie s malým množstvom nezmäknutého masla vyprážajte pripravenú cibuľu a lisovaný cesnak.
3. Paradajky sa musia odstrániť z pokožky - na chvíľu ich pohnite do vriacej vody. Rozdrviť ich a vložiť do vývaru.
4. Smažte vlašské orechy a mlečte ako obvykle maltou alebo mixérom. Nalijeme do polievky. Tomim asi 10 minút.
5. Doba korenia - pridajte zmes Lavrushka, soľ a korenie. Nezabudnite na chmeľ spravovaný, horúci korenie, koriander.
6. Nakrájajte petržlen a koriandro, pridajte na polievku a nakrájajte na oheň niekoľko minút.
Možnosť varenia kharcho na základe kurča (kuracie kharcho) sa dá nazvať diétou.
Barbora z baránka "V štýle tradícií" (jahňacia kharcho polievka). Polievka kharcho recept varenie doma
Bohatá, originálna a skutočná gruzínska jahňacia kharcho (jahňacie kharcho polievka) bude menej tučná a veľmi chutná. Nezabudnite uvariť kharcho na nedeľný obed a zaobchádzať so svojimi blízkymi s neobvyklou gruzínskou polievkou (kharcho).
Ako variť varenie polievky kharcho doma:
1. Pripravte si mäso: vyberajte si chudú časť hrude (asi 0,5 kg), umyte ju a nakrájajte na malé kúsky. Smažte rýchle tempo (nie viac ako 3 minúty) v roztopenej masle s pridaním sušenej petržlenovej vňavky alebo koreňa.
2. Vložte vyprážané kusy do hrnca, nalejte ich pripravenou vodou.
3. Cibuľa alebo červená cibuľka by mala byť nakrájaná na polkruhy, soľ a sezamová s korením zmesi a jemne si rúť ruky.
4. Varejte vývar asi 40 minút, potom niekoľkokrát pridáme pripravenú cibuľu, 100 gramov premytej bielej ryže a paradajkovou omáčkou, stačí pár lyžíc.
5. Varíme polievku, niekoľko minút až kým sa nedá jemne, dal pár lyžíc tkemali omáčkou, niektoré adzhika, lisované strúčiky cesnaku, korenie, vrátane chmeľu, a veľké zväzok nakrájané čerstvé koriandro.
6. Ochutnajte kharcho, ak ostrosť nestačí - pridajte nakrájané horúce papriky.
7. Podávajte pri stole!
Kharcho na základe riek ryby "ryby deň" (polievka kharcho recept varenie doma)
Už ste uvideli, že existuje veľa spôsobov, ako variť kharcho polievku. Ponúkame vám, aby ste si pripravili recept na recept na recept na domáce ryby tejto korenistú polievku.
Čo potrebujete urobiť, aby sa kharcho doma:
1. Varte ryby musí byť vo vývaru, varené v zelenine. Aby ste to urobili, vezmite do hrnca strednej intenzity veľký hrniec, asi 2 litre studenej vody. Pridajte Lavrushku, olúpanú cibuľu, koreň petržlenu a zeleru, nezabudnite na zmes soľ a korenie. Varný vývar.
2. Medzitým jemne rozpadnite pár žiaroviek.
3. Doba varenia vývaru je približne 20 minút. Potom by mal byť filtrovaný. Vložte kúsky rýb do filtrovaného vývaru (asi 300 g), pridajte ryžu a cibuľu.
4. Polievku udržujte na strednom ohni na ďalších 20 minút.
5. 5 minút pred plnou pripravenosťou pridaním tkemali, lisovaných strúčiky cesnaku, zmesou obľúbených korenín a nakrájaným koriandrom podľa potreby.
6. Bon appetit!
Varianty receptov supe kharcho recept varenie doma
Kuchyňa národov na svete pozná obrovské množstvo variácií a spôsobov varenia tejto polievky. Každá jednotlivá rodina na území Gruzínska úzkostlivo šetrí a prechádza z generácie na generáciu svoj vlastný špeciálny rodinný recept. Pripravte túto legendárnu gruzínsku polievku pre svoju rodinu.
Recept na klasickú prípravu polievky Kharcho "v gruzínskom" (klasická polievka Kharcho). Polievka kharcho recept varenie doma
Proces varenia tejto misky zahŕňa pomalú prípravu a najmenej 2 hodiny voľného času.
Požadované produkty:
- mäsová buničina, môže byť na kosti (500 gr.)
- ryža (50 g)
- mrkva (1 ks)
- cibuľa alebo červená (2 ks)
- jadier orechov (0,5 lyžice)
- tkemali (asi 0,5 lyžičky)
- cesnak (1 ks)
- zelené
- horúca paprika (1 ks)
- chmeľ spravovaný, zmes korenia korenia, ďalšie korenie podľa želania,
Ako variť Kharcho:
- Pripravte vývar. Pre to musíte brať tukovú časť mäsa (hrušky) alebo mäso v blízkosti mozgovej kosti.
- Mäso umyte pripravenou vodou (asi 2 litre), varíme, znížime intenzitu ohňa a varíme 2 hodiny.
- Odstráňte varené mäso, odstráňte kosti, nakrájajte drť a vložte ju späť do vývaru.
- Pripravte zeleninu: odlúpnite, umyte a nakrájajte cibuľu nevyhnutne na polkruhy a mrkvu v tenkých slamkách.
- pozor, teraz vložíme tmelejovú omáčku (2-3 polievkové lyžice) do vriaceho vývaru. Tkemali môžete nahradiť paradajkovou pastou, omáčkou alebo adjikou. Ak máte tklapi - že slávna gruzínska omáčka - pita chleba, nakrájajte kus 10 - 12 cm, dal do vývaru.
- Varenie tekutiny a pridajte pripravenú mrkvu. Po 10 minútach pridajte cibuľu a varíme 30 minút pod zatvoreným vekom.
- Zatiaľ čo je čas, pripravte matice - ľahko ich hnědé v horúcej horúcej panvici. Grind v akomkoľvek vhodnom spôsobe - tolkushkoy, malty alebo používať spotrebiče.
- Osušte cesnak a prejdite lisom. Prejdite na hmotnosť matice.
- Opatrne vložte umytú ryžu do budúceho kharcha, varíme 10 minút.
- Vložte zmes orech - cesnak, opekajte ďalších 10 - 15 minút.
- Cíti sa, akú chuť napĺňa vaša kuchyňa? Len ah! Dajte lavrushka, korenie a korenie v takmer pripravenej polievke a nezabudnite na chmeľ spravovaný (1 lyžička).
- Čas vyskúšať - ak nemáte dostatok kysnutia - naliať trochu granátového jablka alebo citrónovej šťavy, ak polievka nie je dosť ostrý - horúci korenie pomôže. Tomita jedlo ďalších 5 minút.
- Naplňte zeleňami, nechajte chvíľu variť a odložiť od ohňa. Počkajte trochu.
Podávajte hotovú, horúcu a chuťovú polievku na stôl s pita chlebom.
Polievka kharcho recept varenie doma s prídavkom kuracieho mäsa (kuracie kharcho)
Chicken Kharcho je možné rýchlo a bez varenia variť, pričom základom je kuracie mäso. Takáto náhrada mäsa spôsobí, že jedlo bude menej tučné a dá mu inú osobitnú chuť. Princíp varenia sa nelíši od tradičných, vyššie. Ale jeho nuansy a tajomstvo aj tu. Čítať!
Požadované produkty:
- kuracie filety, môžete si vziať nohy (300 - 500 g)
- lúpané orechy (0,5 lyžičky)
- paradajky (5 médií)
- cibuľa, cesnak,
- soľ, bylinky, korenie,
Ako variť Kharcho:
1. Hlavné tajomstvo správnej, chutnej gruzínskej polievky je bohatý, bohatý vývar. Ak sa varí vývar z kurčiat, bude to diétne a rýchlo. Ak chcete zlepšiť chuť pred varením, jednoducho vyprážané a sušené kuracie mäso na ohni vysokej intenzity, kým sa neobjaví chutná kôra. Doba varenia vývaru je asi hodinu. Potom nakrájajte mäso na kúsky.
2. Druhý zaujímavý bod - varenie zeleniny. Ak je kharcho varené na základe jahňacieho alebo hovädzieho mäsa - zelenina by mala byť v čerstvej forme, dokonale absorbovať tuk. Keď máme kuracie vývar - zeleninu vyvajeme. Preto v panvici na vyprážanie s malým množstvom nezmäknutého masla vyprážajte pripravenú cibuľu a lisovaný cesnak.
3. Paradajky sa musia odstrániť z pokožky - na chvíľu ich pohnite do vriacej vody. Rozdrviť ich a vložiť do vývaru.
4. Smažte vlašské orechy a mlečte ako obvykle maltou alebo mixérom. Nalijeme do polievky. Tomim asi 10 minút.
5. Doba korenia - pridajte zmes Lavrushka, soľ a korenie. Nezabudnite na chmeľ spravovaný, horúci korenie, koriander.
6.Petržliaky a koriandro, nakrájajte na polievku a opekajte pár minút.
Možnosť varenia kharcho na základe kurča (kuracie kharcho) sa dá nazvať diétou.
Barbora z baránka "V štýle tradícií" (jahňacia kharcho polievka). Polievka kharcho recept varenie doma
Bohatá, originálna a skutočná gruzínska jahňacia kharcho (jahňacie kharcho polievka) bude menej tučná a veľmi chutná. Nezabudnite uvariť kharcho na nedeľný obed a zaobchádzať so svojimi blízkymi s neobvyklou gruzínskou polievkou (kharcho).
Ako variť varenie polievky kharcho doma:
1. Pripravte si mäso: vyberajte si chudú časť hrude (asi 0,5 kg), umyte ju a nakrájajte na malé kúsky. Smažte rýchle tempo (nie viac ako 3 minúty) v roztopenej masle s pridaním sušenej petržlenovej vňavky alebo koreňa.
2. Vložte vyprážané kusy do hrnca, nalejte ich pripravenou vodou.
3. Cibuľa alebo červená cibuľka by mala byť nakrájaná na polkruhy, soľ a sezamová s korením zmesi a jemne si rúť ruky.
4. Varejte vývar asi 40 minút, potom niekoľkokrát pridáme pripravenú cibuľu, 100 gramov premytej bielej ryže a paradajkovou omáčkou, stačí pár lyžíc.
5. Varíme polievku, niekoľko minút až kým sa nedá jemne, dal pár lyžíc tkemali omáčkou, niektoré adzhika, lisované strúčiky cesnaku, korenie, vrátane chmeľu, a veľké zväzok nakrájané čerstvé koriandro.
6. Ochutnajte kharcho, ak ostrosť nestačí - pridajte nakrájané horúce papriky.
7. Podávajte pri stole!
Kharcho na základe riek ryby "ryby deň" (polievka kharcho recept varenie doma)
Už ste uvideli, že existuje veľa spôsobov, ako variť kharcho polievku. Ponúkame vám, aby ste si pripravili recept na recept na recept na domáce ryby tejto korenistú polievku.
Čo potrebujete urobiť, aby sa kharcho doma:
1. Varte ryby musí byť vo vývaru, varené v zelenine. Aby ste to urobili, vezmite do hrnca strednej intenzity veľký hrniec, asi 2 litre studenej vody. Pridajte Lavrushku, olúpanú cibuľu, koreň petržlenu a zeleru, nezabudnite na zmes soľ a korenie. Varný vývar.
2. Medzitým jemne rozpadnite pár žiaroviek.
3. Doba varenia vývaru je približne 20 minút. Potom by mal byť filtrovaný. Vložte kúsky rýb do filtrovaného vývaru (asi 300 g), pridajte ryžu a cibuľu.
4. Polievku udržujte na strednom ohni na ďalších 20 minút.
5. 5 minút pred plnou pripravenosťou pridaním tkemali, lisovaných strúčiky cesnaku, zmesou obľúbených korenín a nakrájaným koriandrom podľa potreby.
6. Bon appetit!
Kharcho z ryže a zemiakov "Výživný obed" (Kharcho polievka s ryžou). Polievka kharcho recept varenie doma
Ostrý, chutný a veľmi uspokojujúci kharcho vyjde, ak pridáte zemiaky. Zoznam hlavných produktov sa nemení: ide o hovädzie a teľacie mäso (asi 500 gramov), pol šálky umytej ryže a bohatú sadu korenín: chmeľ, vavrín, koriander, soľ, korenie, 2 zemiaky, pár paradajok, paradajková omáčka a bazalka.
Ako variť Kharcho:
- Pripravte vývar. Pre to musíte brať tukovú časť mäsa (hrušky) alebo mäso v blízkosti mozgovej kosti.
- Mäso umyte pripravenou vodou (asi 2 litre), varíme, znížime intenzitu ohňa a varíme 2 hodiny.
- Odstráňte varené mäso, odstráňte kosti, nakrájajte drť a vložte ju späť do vývaru.
- Pripravte zeleninu: odlúpnite, umyte a nakrájajte cibuľu nevyhnutne na polkruhy a mrkvu v tenkých slamkách.
- pozor, teraz vložíme tmelejovú omáčku (2-3 polievkové lyžice) do vriaceho vývaru. Tkemali môžete nahradiť paradajkovou pastou, omáčkou alebo adjikou. Ak máte tklapi - že slávna gruzínska omáčka - pita chleba, nakrájajte kus 10 - 12 cm, dal do vývaru.
- Varenie tekutiny a pridajte pripravenú mrkvu. Po 10 minútach pridajte cibuľu a varíme 30 minút pod zatvoreným vekom.
- Zatiaľ čo je čas, pripravte matice - ľahko ich hnědé v horúcej horúcej panvici.Grind v akomkoľvek vhodnom spôsobe - tolkushkoy, malty alebo používať spotrebiče.
- Osušte cesnak a prejdite lisom. Prejdite na hmotnosť matice.
- Opatrne vložte umytú ryžu do budúceho kharcha, varíme 10 minút.
- Vložte zmes orech - cesnak, opekajte ďalších 10 - 15 minút.
- Cíti sa, akú chuť napĺňa vaša kuchyňa? Len ah! Dajte lavrushka, korenie a korenie v takmer pripravenej polievke a nezabudnite na chmeľ spravovaný (1 lyžička).
- Čas vyskúšať - ak nemáte dostatok kysnutia - naliať trochu granátového jablka alebo citrónovej šťavy, ak polievka nie je dosť ostrý - horúci korenie pomôže. Tomita jedlo ďalších 5 minút.
- Naplňte zeleňami, nechajte chvíľu variť a odložiť od ohňa. Počkajte trochu.
Podávajte hotovú, horúcu a chuťovú polievku na stôl s pita chlebom.
Polievka kharcho recept varenie doma s prídavkom kuracieho mäsa (kuracie kharcho)
Chicken Kharcho je možné rýchlo a bez varenia variť, pričom základom je kuracie mäso. Takáto náhrada mäsa spôsobí, že jedlo bude menej tučné a dá mu inú osobitnú chuť. Princíp varenia sa nelíši od tradičných, vyššie. Ale jeho nuansy a tajomstvo aj tu. Čítať!
Požadované produkty:
- kuracie filety, môžete si vziať nohy (300 - 500 g)
- lúpané orechy (0,5 lyžičky)
- paradajky (5 médií)
- cibuľa, cesnak,
- soľ, bylinky, korenie,
Ako variť Kharcho:
1. Hlavné tajomstvo správnej, chutnej gruzínskej polievky je bohatý, bohatý vývar. Ak sa varí vývar z kurčiat, bude to diétne a rýchlo. Ak chcete zlepšiť chuť pred varením, jednoducho vyprážané a sušené kuracie mäso na ohni vysokej intenzity, kým sa neobjaví chutná kôra. Doba varenia vývaru je asi hodinu. Potom nakrájajte mäso na kúsky.
2. Druhý zaujímavý bod - varenie zeleniny. Ak je kharcho varené na základe jahňacieho alebo hovädzieho mäsa - zelenina by mala byť v čerstvej forme, dokonale absorbovať tuk. Keď máme kuracie vývar - zeleninu vyvajeme. Preto v panvici na vyprážanie s malým množstvom nezmäknutého masla vyprážajte pripravenú cibuľu a lisovaný cesnak.
3. Paradajky sa musia odstrániť z pokožky - na chvíľu ich pohnite do vriacej vody. Rozdrviť ich a vložiť do vývaru.
4. Smažte vlašské orechy a mlečte ako obvykle maltou alebo mixérom. Nalijeme do polievky. Tomim asi 10 minút.
5. Doba korenia - pridajte zmes Lavrushka, soľ a korenie. Nezabudnite na chmeľ spravovaný, horúci korenie, koriander.
6. Nakrájajte petržlen a koriandro, pridajte na polievku a nakrájajte na oheň niekoľko minút.
Možnosť varenia kharcho na základe kurča (kuracie kharcho) sa dá nazvať diétou.
Barbora z baránka "V štýle tradícií" (jahňacia kharcho polievka). Polievka kharcho recept varenie doma
Bohatá, originálna a skutočná gruzínska jahňacia kharcho (jahňacie kharcho polievka) bude menej tučná a veľmi chutná. Nezabudnite uvariť kharcho na nedeľný obed a zaobchádzať so svojimi blízkymi s neobvyklou gruzínskou polievkou (kharcho).
Ako variť varenie polievky kharcho doma:
1. Pripravte si mäso: vyberajte si chudú časť hrude (asi 0,5 kg), umyte ju a nakrájajte na malé kúsky. Smažte rýchle tempo (nie viac ako 3 minúty) v roztopenej masle s pridaním sušenej petržlenovej vňavky alebo koreňa.
2. Vložte vyprážané kusy do hrnca, nalejte ich pripravenou vodou.
3. Cibuľa alebo červená cibuľka by mala byť nakrájaná na polkruhy, soľ a sezamová s korením zmesi a jemne si rúť ruky.
4. Varejte vývar asi 40 minút, potom niekoľkokrát pridáme pripravenú cibuľu, 100 gramov premytej bielej ryže a paradajkovou omáčkou, stačí pár lyžíc.
5. Varíme polievku, niekoľko minút až kým sa nedá jemne, dal pár lyžíc tkemali omáčkou, niektoré adzhika, lisované strúčiky cesnaku, korenie, vrátane chmeľu, a veľké zväzok nakrájané čerstvé koriandro.
6. Ochutnajte kharcho, ak ostrosť nestačí - pridajte nakrájané horúce papriky.
7.Podávajte stôl!
Kharcho na základe riek ryby "ryby deň" (polievka kharcho recept varenie doma)
Už ste uvideli, že existuje veľa spôsobov, ako variť kharcho polievku. Ponúkame vám, aby ste si pripravili recept na recept na recept na domáce ryby tejto korenistú polievku.
Čo potrebujete urobiť, aby sa kharcho doma:
1. Varte ryby musí byť vo vývaru, varené v zelenine. Aby ste to urobili, vezmite do hrnca strednej intenzity veľký hrniec, asi 2 litre studenej vody. Pridajte Lavrushku, olúpanú cibuľu, koreň petržlenu a zeleru, nezabudnite na zmes soľ a korenie. Varný vývar.
2. Medzitým jemne rozpadnite pár žiaroviek.
3. Doba varenia vývaru je približne 20 minút. Potom by mal byť filtrovaný. Vložte kúsky rýb do filtrovaného vývaru (asi 300 g), pridajte ryžu a cibuľu.
4. Polievku udržujte na strednom ohni na ďalších 20 minút.
5. 5 minút pred plnou pripravenosťou pridaním tkemali, lisovaných strúčiky cesnaku, zmesou obľúbených korenín a nakrájaným koriandrom podľa potreby.
6. Bon appetit!
Kharcho z ryže a zemiakov "Výživný obed" (Kharcho polievka s ryžou). Polievka kharcho recept varenie doma
Ostrý, chutný a veľmi uspokojujúci kharcho vyjde, ak pridáte zemiaky. Zoznam hlavných produktov sa nemení: ide o hovädzie a teľacie mäso (asi 500 gramov), pol šálky umytej ryže a bohatú sadu korenín: chmeľ, vavrín, koriander, soľ, korenie, 2 zemiaky, pár paradajok, paradajková omáčka a bazalka.
Metóda varenia je rovnaká ako tradičná verzia kharcha (ako vytvoriť kharcho):
1. Mäsový vývar je potrebné variť, jemne ho napiť a položiť základňu rajčiaka po druhom varení.
2. Rýže predpláchnite a namočte 2 hodiny, rozrežte zemiaky veľké a pridajte ich do vývaru.
3. Polievku nechajte na strednom ohni a skúste - ryža by nemala byť surová.
4. Niekoľko minút pred varením pridajte korenie, bylinky, listy bazalky alebo koriandro.
5. Nechajte polievku pripravenú na vpustenie.
6. Podávajte horúce!
Varianty receptov supe kharcho recept varenie doma
Kuchyňa národov na svete pozná obrovské množstvo variácií a spôsobov varenia tejto polievky. Každá jednotlivá rodina na území Gruzínska úzkostlivo šetrí a prechádza z generácie na generáciu svoj vlastný špeciálny rodinný recept. Pripravte túto legendárnu gruzínsku polievku pre svoju rodinu.
Recept na klasickú prípravu polievky Kharcho "v gruzínskom" (klasická polievka Kharcho). Polievka kharcho recept varenie doma
Proces varenia tejto misky zahŕňa pomalú prípravu a najmenej 2 hodiny voľného času.
Požadované produkty:
- mäsová buničina, môže byť na kosti (500 gr.)
- ryža (50 g)
- mrkva (1 ks)
- cibuľa alebo červená (2 ks)
- jadier orechov (0,5 lyžice)
- tkemali (asi 0,5 lyžičky)
- cesnak (1 ks)
- zelené
- horúca paprika (1 ks)
- chmeľ spravovaný, zmes korenia korenia, ďalšie korenie podľa želania,
Ako variť Kharcho:
- Pripravte vývar. Pre to musíte brať tukovú časť mäsa (hrušky) alebo mäso v blízkosti mozgovej kosti.
- Mäso umyte pripravenou vodou (asi 2 litre), varíme, znížime intenzitu ohňa a varíme 2 hodiny.
- Odstráňte varené mäso, odstráňte kosti, nakrájajte drť a vložte ju späť do vývaru.
- Pripravte zeleninu: odlúpnite, umyte a nakrájajte cibuľu nevyhnutne na polkruhy a mrkvu v tenkých slamkách.
- pozor, teraz vložíme tmelejovú omáčku (2-3 polievkové lyžice) do vriaceho vývaru. Tkemali môžete nahradiť paradajkovou pastou, omáčkou alebo adjikou. Ak máte tklapi - že slávna gruzínska omáčka - pita chleba, nakrájajte kus 10 - 12 cm, dal do vývaru.
- Varenie tekutiny a pridajte pripravenú mrkvu. Po 10 minútach pridajte cibuľu a varíme 30 minút pod zatvoreným vekom.
- Zatiaľ čo je čas, pripravte matice - ľahko ich hnědé v horúcej horúcej panvici.Grind v akomkoľvek vhodnom spôsobe - tolkushkoy, malty alebo používať spotrebiče.
- Osušte cesnak a prejdite lisom. Prejdite na hmotnosť matice.
- Opatrne vložte umytú ryžu do budúceho kharcha, varíme 10 minút.
- Vložte zmes orech - cesnak, opekajte ďalších 10 - 15 minút.
- Cíti sa, akú chuť napĺňa vaša kuchyňa? Len ah! Dajte lavrushka, korenie a korenie v takmer pripravenej polievke a nezabudnite na chmeľ spravovaný (1 lyžička).
- Čas vyskúšať - ak nemáte dostatok kysnutia - naliať trochu granátového jablka alebo citrónovej šťavy, ak polievka nie je dosť ostrý - horúci korenie pomôže. Tomita jedlo ďalších 5 minút.
- Naplňte zeleňami, nechajte chvíľu variť a odložiť od ohňa. Počkajte trochu.
Podávajte hotovú, horúcu a chuťovú polievku na stôl s pita chlebom.
Polievka kharcho recept varenie doma s prídavkom kuracieho mäsa (kuracie kharcho)
Chicken Kharcho je možné rýchlo a bez varenia variť, pričom základom je kuracie mäso. Takáto náhrada mäsa spôsobí, že jedlo bude menej tučné a dá mu inú osobitnú chuť. Princíp varenia sa nelíši od tradičných, vyššie. Ale jeho nuansy a tajomstvo aj tu. Čítať!
Požadované produkty:
- kuracie filety, môžete si vziať nohy (300 - 500 g)
- lúpané orechy (0,5 lyžičky)
- paradajky (5 médií)
- cibuľa, cesnak,
- soľ, bylinky, korenie,
Ako variť Kharcho:
1. Hlavné tajomstvo správnej, chutnej gruzínskej polievky je bohatý, bohatý vývar. Ak sa varí vývar z kurčiat, bude to diétne a rýchlo. Ak chcete zlepšiť chuť pred varením, jednoducho vyprážané a sušené kuracie mäso na ohni vysokej intenzity, kým sa neobjaví chutná kôra. Doba varenia vývaru je asi hodinu. Potom nakrájajte mäso na kúsky.
2. Druhý zaujímavý bod - varenie zeleniny. Ak je kharcho varené na základe jahňacieho alebo hovädzieho mäsa - zelenina by mala byť v čerstvej forme, dokonale absorbovať tuk. Keď máme kuracie vývar - zeleninu vyvajeme. Preto v panvici na vyprážanie s malým množstvom nezmäknutého masla vyprážajte pripravenú cibuľu a lisovaný cesnak.
3. Paradajky sa musia odstrániť z pokožky - na chvíľu ich pohnite do vriacej vody. Rozdrviť ich a vložiť do vývaru.
4. Smažte vlašské orechy a mlečte ako obvykle maltou alebo mixérom. Nalijeme do polievky. Tomim asi 10 minút.
5. Doba korenia - pridajte zmes Lavrushka, soľ a korenie. Nezabudnite na chmeľ spravovaný, horúci korenie, koriander.
6. Nakrájajte petržlen a koriandro, pridajte na polievku a nakrájajte na oheň niekoľko minút.
Možnosť varenia kharcho na základe kurča (kuracie kharcho) sa dá nazvať diétou.
Barbora z baránka "V štýle tradícií" (jahňacia kharcho polievka). Polievka kharcho recept varenie doma
Bohatá, originálna a skutočná gruzínska jahňacia kharcho (jahňacie kharcho polievka) bude menej tučná a veľmi chutná. Nezabudnite uvariť kharcho na nedeľný obed a zaobchádzať so svojimi blízkymi s neobvyklou gruzínskou polievkou (kharcho).
Ako variť varenie polievky kharcho doma:
1. Pripravte si mäso: vyberajte si chudú časť hrude (asi 0,5 kg), umyte ju a nakrájajte na malé kúsky. Smažte rýchle tempo (nie viac ako 3 minúty) v roztopenej masle s pridaním sušenej petržlenovej vňavky alebo koreňa.
2. Vložte vyprážané kusy do hrnca, nalejte ich pripravenou vodou.
3. Cibuľa alebo červená cibuľka by mala byť nakrájaná na polkruhy, soľ a sezamová s korením zmesi a jemne si rúť ruky.
4. Varejte vývar asi 40 minút, potom niekoľkokrát pridáme pripravenú cibuľu, 100 gramov premytej bielej ryže a paradajkovou omáčkou, stačí pár lyžíc.
5. Varíme polievku, niekoľko minút až kým sa nedá jemne, dal pár lyžíc tkemali omáčkou, niektoré adzhika, lisované strúčiky cesnaku, korenie, vrátane chmeľu, a veľké zväzok nakrájané čerstvé koriandro.
6. Ochutnajte kharcho, ak ostrosť nestačí - pridajte nakrájané horúce papriky.
7.Podávajte stôl!
Kharcho na základe riek ryby "ryby deň" (polievka kharcho recept varenie doma)
Už ste uvideli, že existuje veľa spôsobov, ako variť kharcho polievku. Ponúkame vám, aby ste si pripravili recept na recept na recept na domáce ryby tejto korenistú polievku.
Čo potrebujete urobiť, aby sa kharcho doma:
1. Varte ryby musí byť vo vývaru, varené v zelenine. Aby ste to urobili, vezmite do hrnca strednej intenzity veľký hrniec, asi 2 litre studenej vody. Pridajte Lavrushku, olúpanú cibuľu, koreň petržlenu a zeleru, nezabudnite na zmes soľ a korenie. Varný vývar.
2. Medzitým jemne rozpadnite pár žiaroviek.
3. Doba varenia vývaru je približne 20 minút. Potom by mal byť filtrovaný. Vložte kúsky rýb do filtrovaného vývaru (asi 300 g), pridajte ryžu a cibuľu.
4. Polievku udržujte na strednom ohni na ďalších 20 minút.
5. 5 minút pred plnou pripravenosťou pridaním tkemali, lisovaných strúčiky cesnaku, zmesou obľúbených korenín a nakrájaným koriandrom podľa potreby.
6. Bon appetit!
Kharcho z ryže a zemiakov "Výživný obed" (Kharcho polievka s ryžou). Polievka kharcho recept varenie doma
Ostrý, chutný a veľmi uspokojujúci kharcho vyjde, ak pridáte zemiaky. Zoznam hlavných produktov sa nemení: ide o hovädzie a teľacie mäso (asi 500 gramov), pol šálky umytej ryže a bohatú sadu korenín: chmeľ, vavrín, koriander, soľ, korenie, 2 zemiaky, pár paradajok, paradajková omáčka a bazalka.
Metóda varenia je rovnaká ako tradičná verzia kharcha (ako vytvoriť kharcho):
1. Mäsový vývar je potrebné variť, jemne ho napiť a položiť základňu rajčiaka po druhom varení.
2. Rýže predpláchnite a namočte 2 hodiny, rozrežte zemiaky veľké a pridajte ich do vývaru.
3. Polievku nechajte na strednom ohni a skúste - ryža by nemala byť surová.
4. Niekoľko minút pred varením pridajte korenie, bylinky, listy bazalky alebo koriandro.
5. Nechajte polievku pripravenú na vpustenie.
6. Podávajte horúce!
Bravčová kharcho polievka (bravčové kharcho). Polievka kharcho recept varenie doma.
Pokúste sa urobiť túto slávnu bravčovú polievku s bravčovou buničinou. Ukazuje to nezvyčajné, chutné a výživné.
Požadované produkty:
- bravčová panenka (0,5 kg)
- umytej ryže (0,5 lyžice)
- cibuľa alebo červená sladká (4 médium)
- orech olúpaný vlašský orech (100 g)
- tkemali omáčka
- cesnakové kebabky
- kyticu obľúbených korenín
- zelené
Varianty receptov supe kharcho recept varenie doma
Kuchyňa národov na svete pozná obrovské množstvo variácií a spôsobov varenia tejto polievky. Každá jednotlivá rodina na území Gruzínska úzkostlivo šetrí a prechádza z generácie na generáciu svoj vlastný špeciálny rodinný recept. Pripravte túto legendárnu gruzínsku polievku pre svoju rodinu.
Recept na klasickú prípravu polievky Kharcho "v gruzínskom" (klasická polievka Kharcho). Polievka kharcho recept varenie doma
Proces varenia tejto misky zahŕňa pomalú prípravu a najmenej 2 hodiny voľného času.
Požadované produkty:
- mäsová buničina, môže byť na kosti (500 gr.)
- ryža (50 g)
- mrkva (1 ks)
- cibuľa alebo červená (2 ks)
- jadier orechov (0,5 lyžice)
- tkemali (asi 0,5 lyžičky)
- cesnak (1 ks)
- zelené
- horúca paprika (1 ks)
- chmeľ spravovaný, zmes korenia korenia, ďalšie korenie podľa želania,
Ako variť Kharcho:
- Pripravte vývar. Pre to musíte brať tukovú časť mäsa (hrušky) alebo mäso v blízkosti mozgovej kosti.
- Mäso umyte pripravenou vodou (asi 2 litre), varíme, znížime intenzitu ohňa a varíme 2 hodiny.
- Odstráňte varené mäso, odstráňte kosti, nakrájajte drť a vložte ju späť do vývaru.
- Pripravte zeleninu: odlúpnite, umyte a nakrájajte cibuľu nevyhnutne na polkruhy a mrkvu v tenkých slamkách.
- pozor, teraz vložíme tmelejovú omáčku (2-3 polievkové lyžice) do vriaceho vývaru. Tkemali môžete nahradiť paradajkovou pastou, omáčkou alebo adjikou. Ak máte tklapi - že slávna gruzínska omáčka - pita chleba, nakrájajte kus 10 - 12 cm, dal do vývaru.
- Varenie tekutiny a pridajte pripravenú mrkvu. Po 10 minútach pridajte cibuľu a varíme 30 minút pod zatvoreným vekom.
- Zatiaľ čo je čas, pripravte matice - ľahko ich hnědé v horúcej horúcej panvici. Grind v akomkoľvek vhodnom spôsobe - tolkushkoy, malty alebo používať spotrebiče.
- Osušte cesnak a prejdite lisom. Prejdite na hmotnosť matice.
- Opatrne vložte umytú ryžu do budúceho kharcha, varíme 10 minút.
- Vložte zmes orech - cesnak, opekajte ďalších 10 - 15 minút.
- Cíti sa, akú chuť napĺňa vaša kuchyňa? Len ah! Dajte lavrushka, korenie a korenie v takmer pripravenej polievke a nezabudnite na chmeľ spravovaný (1 lyžička).
- Čas vyskúšať - ak nemáte dostatok kysnutia - naliať trochu granátového jablka alebo citrónovej šťavy, ak polievka nie je dosť ostrý - horúci korenie pomôže. Tomita jedlo ďalších 5 minút.
- Naplňte zeleňami, nechajte chvíľu variť a odložiť od ohňa. Počkajte trochu.
Podávajte hotovú, horúcu a chuťovú polievku na stôl s pita chlebom.
Polievka kharcho recept varenie doma s prídavkom kuracieho mäsa (kuracie kharcho)
Chicken Kharcho je možné rýchlo a bez varenia variť, pričom základom je kuracie mäso. Takáto náhrada mäsa spôsobí, že jedlo bude menej tučné a dá mu inú osobitnú chuť. Princíp varenia sa nelíši od tradičných, vyššie. Ale jeho nuansy a tajomstvo aj tu. Čítať!
Požadované produkty:
- kuracie filety, môžete si vziať nohy (300 - 500 g)
- lúpané orechy (0,5 lyžičky)
- paradajky (5 médií)
- cibuľa, cesnak,
- soľ, bylinky, korenie,
Ako variť Kharcho:
1. Hlavné tajomstvo správnej, chutnej gruzínskej polievky je bohatý, bohatý vývar. Ak sa varí vývar z kurčiat, bude to diétne a rýchlo. Ak chcete zlepšiť chuť pred varením, jednoducho vyprážané a sušené kuracie mäso na ohni vysokej intenzity, kým sa neobjaví chutná kôra. Doba varenia vývaru je asi hodinu. Potom nakrájajte mäso na kúsky.
2. Druhý zaujímavý bod - varenie zeleniny. Ak je kharcho varené na základe jahňacieho alebo hovädzieho mäsa - zelenina by mala byť v čerstvej forme, dokonale absorbovať tuk. Keď máme kuracie vývar - zeleninu vyvajeme. Preto v panvici na vyprážanie s malým množstvom nezmäknutého masla vyprážajte pripravenú cibuľu a lisovaný cesnak.
3. Paradajky sa musia odstrániť z pokožky - na chvíľu ich pohnite do vriacej vody. Rozdrviť ich a vložiť do vývaru.
4. Smažte vlašské orechy a mlečte ako obvykle maltou alebo mixérom. Nalijeme do polievky. Tomim asi 10 minút.
5. Doba korenia - pridajte zmes Lavrushka, soľ a korenie. Nezabudnite na chmeľ spravovaný, horúci korenie, koriander.
6. Nakrájajte petržlen a koriandro, pridajte na polievku a nakrájajte na oheň niekoľko minút.
Možnosť varenia kharcho na základe kurča (kuracie kharcho) sa dá nazvať diétou.
Barbora z baránka "V štýle tradícií" (jahňacia kharcho polievka). Polievka kharcho recept varenie doma
Bohatá, originálna a skutočná gruzínska jahňacia kharcho (jahňacie kharcho polievka) bude menej tučná a veľmi chutná. Nezabudnite uvariť kharcho na nedeľný obed a zaobchádzať so svojimi blízkymi s neobvyklou gruzínskou polievkou (kharcho).
Ako variť varenie polievky kharcho doma:
1. Pripravte si mäso: vyberajte si chudú časť hrude (asi 0,5 kg), umyte ju a nakrájajte na malé kúsky. Smažte rýchle tempo (nie viac ako 3 minúty) v roztopenej masle s pridaním sušenej petržlenovej vňavky alebo koreňa.
2. Vložte vyprážané kusy do hrnca, nalejte ich pripravenou vodou.
3. Cibuľa alebo červená cibuľka by mala byť nakrájaná na polkruhy, soľ a sezamová s korením zmesi a jemne si rúť ruky.
4.Varejte vývar asi 40 minút, potom pridajte pripravenú cibuľu, 100 gramov premytej bielej ryže a paradajkovej omáčky niekoľkokrát, pár lyžíc bude stačiť.
5. Varíme polievku, niekoľko minút až kým sa nedá jemne, dal pár lyžíc tkemali omáčkou, niektoré adzhika, lisované strúčiky cesnaku, korenie, vrátane chmeľu, a veľké zväzok nakrájané čerstvé koriandro.
6. Ochutnajte kharcho, ak ostrosť nestačí - pridajte nakrájané horúce papriky.
7. Podávajte pri stole!
Kharcho na základe riek ryby "ryby deň" (polievka kharcho recept varenie doma)
Už ste uvideli, že existuje veľa spôsobov, ako variť kharcho polievku. Ponúkame vám, aby ste si pripravili recept na recept na recept na domáce ryby tejto korenistú polievku.
Čo potrebujete urobiť, aby sa kharcho doma:
1. Varte ryby musí byť vo vývaru, varené v zelenine. Aby ste to urobili, vezmite do hrnca strednej intenzity veľký hrniec, asi 2 litre studenej vody. Pridajte Lavrushku, olúpanú cibuľu, koreň petržlenu a zeleru, nezabudnite na zmes soľ a korenie. Varný vývar.
2. Medzitým jemne rozpadnite pár žiaroviek.
3. Doba varenia vývaru je približne 20 minút. Potom by mal byť filtrovaný. Vložte kúsky rýb do filtrovaného vývaru (asi 300 g), pridajte ryžu a cibuľu.
4. Polievku udržujte na strednom ohni na ďalších 20 minút.
5. 5 minút pred plnou pripravenosťou pridaním tkemali, lisovaných strúčiky cesnaku, zmesou obľúbených korenín a nakrájaným koriandrom podľa potreby.
6. Bon appetit!
Kharcho z ryže a zemiakov "Výživný obed" (Kharcho polievka s ryžou). Polievka kharcho recept varenie doma
Ostrý, chutný a veľmi uspokojujúci kharcho vyjde, ak pridáte zemiaky. Zoznam hlavných produktov sa nemení: ide o hovädzie a teľacie mäso (asi 500 gramov), pol šálky umytej ryže a bohatú sadu korenín: chmeľ, vavrín, koriander, soľ, korenie, 2 zemiaky, pár paradajok, paradajková omáčka a bazalka.
Metóda varenia je rovnaká ako tradičná verzia kharcha (ako vytvoriť kharcho):
1. Mäsový vývar je potrebné variť, jemne ho napiť a položiť základňu rajčiaka po druhom varení.
2. Rýže predpláchnite a namočte 2 hodiny, rozrežte zemiaky veľké a pridajte ich do vývaru.
3. Polievku nechajte na strednom ohni a skúste - ryža by nemala byť surová.
4. Niekoľko minút pred varením pridajte korenie, bylinky, listy bazalky alebo koriandro.
5. Nechajte polievku pripravenú na vpustenie.
6. Podávajte horúce!
Bravčová kharcho polievka (bravčové kharcho). Polievka kharcho recept varenie doma.
Pokúste sa urobiť túto slávnu bravčovú polievku s bravčovou buničinou. Ukazuje to nezvyčajné, chutné a výživné.
Požadované produkty:
- bravčová panenka (0,5 kg)
- umytej ryže (0,5 lyžice)
- cibuľa alebo červená sladká (4 médium)
- orech olúpaný vlašský orech (100 g)
- tkemali omáčka
- cesnakové kebabky
- kyticu obľúbených korenín
- zelené
Ako variť Kharcho:
1. Vypláchnite bravčovú buničinu, vysušte ju a nakrájajte na veľké štvorce cez vlákna. Naplňte studenou vodou a varíme vývar. Výsledná pena sa musí pravidelne odstraňovať.
2. Naplňte vývar, extrahujte mäso.
3. Nalejte ryžu, mäso, cibuľové krúžky, lavrushka a koriander do vriacej prefiltrovanej vývaru.
4. Po 20 minútach vylejte orechy a tkemali, nakrájajte na maltu alebo kombinujte pár polievkových lyžíc.
5. 3 minúty pred pripravenosťou naplníme kharcho s lisovaným cesnakom, ktoré sa podarilo vyriešiť chmeľom s korením.
6. Veľa zelených by sa malo umyť, jemne nakrájať a pridať do hotovej polievky.
7. Nechajte nádobu 10 minút.
8. Podávajte s pita chleba, veľmi chutné!
Obľúbené kharcho varené špeciálne v pomalom sporáku (kharcho v pomalom sporáku)
Určite si vychutnáte kharcho s pomocou vášho obľúbeného multicookeru (recepty na multicooker) - to je rýchle a nie je to ťažké.
1. Pripravte mäso. 500 gramov čerstvého hovädzieho alebo jahňacieho mäsa musí byť umyté, sušené a hrubo nasekané.
2. Presuňte lúpané jadrá a strúčiky cesnaku lisom, nakrájajte cibuľu na polkruhy, horúce papriky do kruhov.
3. Na pomalom sporáku nainštalujte program "toasting". V nádobe roztopte tuk a smažte cibuľu, pridajte kúsky mäsa a varíme 10 minút. Nezabudnite na rajčiu omáčku.
4. Nalejte do nádoby 2 litre studenej vody, 100 ml šťavy z granátového jablka. Naliať korenie: riadený chmeľ, soľ, korenie zmes, nakrájané horúce papriky, nakrájanú koreň petržlenu a koriander na chuť.
5. Cover, nainštalujte program "polievka".
6. Po uplynutí jednej a pol hodiny pridáme nakrájané cesnakové strúčiky, čerstvé zeleniny.
7. Vypnite prístroj a nechajte polievku stáť.
Recept na známe kharcho (polievka kharcho) je stále otvorený svetu a podlieha zmenám chuti. Experimentujte a skúste prekvapiť svojich blízkych s nezvyčajnými odrodami kharcha. Cook s nami. Bon appetit!
Hovädzia polievka Kharcho
- 500 gr. hovädzie mäso, najlepšie buničiny
- 100 gr. ryža
- 3 kusy cibuľa
- 5 paradajok
- 3-4 Čl. lyžice paradajkovej pasty
- koriandro, petržlen, kôpor - na chuť
- 1 lyžička chmeľu suneli
- korenie, soľ
Metóda prípravy:
Umyte hovädzie mäso a nakrájajte na malé kúsky. Dajte nakrájané mäso do hrnca, pridajte studenú vodu a varíme, až kým nie je varené. Jemne nakrájajte cibuľu a potom smažte do misky s prídavkom rastlinného oleja. Potom, ako cibuľa získa zlatú farbu, pridajte paradajkovú pastu, premiešajte a pite 5 minút. Výsledný zazharku, dal do samostatnej hrnce. Polvarené hovädzie mäso, vytiahnite z vývaru a vložte do kastróle s cibuľou. Obalte a opekajte 15 minút. Zostávajúci vývar - napnite a pridajte do mäsa cibuľu. Priveďte do varu. Vložte do vriacej bujóny umývanú ryžou studenej vody. Varte až do varenia. Soľ, korenie, sezóna s chmeľom-suneli na chuť. Nakrájajte cesnak a zeleninu, pridajte k hotovej polievke hovädzieho mäsa kharcho.
Recept na polievku kharcho je veľmi populárny a môže byť upečený nielen z hovädzieho mäsa.
Bravčová Kharcho polievka
- 500 gr. bravčové
- 100 gr. pšenica
- 3 kusy cibuľa
- drvené koriandro (semená) - 0, 5 lyžičky
- Klinček - 0, 5 lyžičky
- 1 lyžička chmeľu suneli
- 3 strúčiky cesnaku
- petržlen, koriandro, kôpor - na chuť
- 2 polievkové lyžice. lžíce tkemali
- korenie, soľ
Metóda prípravy:
Jemne nakrájajte cibuľu, vložte do hrnca a smažte do rastlinného oleja. Vypláchnite bravčové mäso, nakrájajte na malé kúsky a potom vložte do hrnca s cibuľou. Zhrojte 15-20 minút. Následne nalejte do nádoby 3 litre vriacej vody, nechajte polievku vriec a potom vylejte proso. 5 minút pred pripravenosťou pridajte tkhemali do kharcha, klinček, koriandro, korenie, soľ, hop-suneli, jemne nakrájané zeleniny. Dajte pripravenú bravčovú kharcho polievku na varenie. Tento recept Kharcho polievka bude apelovať nielen na dospelých, ale aj deti.
Bon appetit!
Mutton Kharcho Polievka
- 500 gr. jahňacie
- 1 mrkva
- 3 kusy cibuľa
- 5-6 paradajok
- 3 polievkové lyžice. lyžice ryže
- 3 sladké papriky
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
- korenie, soľ
- bobkový list - voliteľné
Metóda prípravy:
V hrnci, pridaním rastlinného oleja, opečte jemne nakrájanú cibuľu a mrkvu. Umyte jahňacie mäso, vysušte a nakrájajte na malé kúsky. Vložte mäso do hrnca s cibuľou a smažte. Potom pridajte 3 litre vody do hrnca, priveďte k varu, soľ a korenie. Privarujte na nízkej teplote až do polovice vareného mäsa a potom pridajte ryžu. Pepper a paradajky sa brúsia mixérom alebo mlynčekom a potom vložíme do polievky. Nakrájajte cesnak pomocou cesnakového lisu a pridajte jahňacie kharcho na pripravenú polievku.
Chicken Kharcho Polievka
- 1 kuracie mäso
- 3 kusy cibuľa
- 5 paradajok
- 2 polievkové lyžice. lyžice múky
- 350 gr. vlašské orechy
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 čajová lyžica
- 1 hodinalyžica hop-suneli
- 1 čajová lyžička koriandrové semená (drvené)
- koriander, šafran - na chuť
- korenie, soľ
Metóda prípravy:
Umyte kurča, osušte ho a potom ho nakrájajte na malé kúsky. Dajte kurča do hrnca, nalejte 3 litre studenej vody a vložte do ohňa. Privarujte do polovice. V inej hrnce, pridaním rastlinného oleja, nakrájajte jemne nakrájanú cibuľu a potom do nej pridajte plátok polotovarov. Maso nakrájajte cibuľou 20 minút a potom pridajte múku. Naplňte kurací vývar a potom pridajte do hrnca kuracie mäso a priveďte do varu. Paradajky trieť cez sito. Pridajte na polievku strúhané paradajky, nakrájané vlašské orechy, korenie, strúčiky, chmeľ-suneli, šafran, koriandrové semená, nakrájané bylinky a soľ. Dajte polievku Kharcho kuracie trvať na tom.
