Krušon je osviežujúci letný nápoj pôvodne z Francúzska, ktorého hlavnými zložkami sú ovocie a bobule. V origináli je to alkoholický nápoj (až 18%), ale existuje veľa nealkoholických verzií, ak základom nie je šampanské, víno a iný alkohol, ale minerálna voda, sóda, sóda atď. Niektoré punčochy sa podobajú na punč, ale ide o dva rôzne nápoje.
Akcia na tele: ochladzuje smäd, osviežuje, vyživuje sa vitamínmi.
Recepty sýra
Ovocný hrudník:
- 2 litre suchého vína,
- 1 fľašu šampanského,
- 500 g akéhokoľvek ovocia,
- 200 g cukru,
- 20-60 ml koňaku.
Ovocie umývanie, suché, jasné zo srdca a jemne nakrájame drť. Nalejte kúsky ovocia s vínom, šampanským a brandy, pridajte cukor a premiešajte všetko.
Krušon s prístavom:
- 1 polievková lyžica. biele portské víno
- 1 polievková lyžica. dezertné víno,
- 1 oranžová,
- 2 polievkové lyžice. citrónová šťava
- kocky ľadu.
Zmiešajte víno a prístav, pridajte citrónovú šťavu a pomarančové plátky. Podávajte ľad.
Oranžový háčik:
- 500 ml minerálnej vody,
- 500 ml pomarančovej šťavy,
- 300 g pomarančov,
- 50 g granulovaného cukru.
Pomaranče odlúpnite, nakrájajte na plátky a nakrájajte na kusy. Dajte nakrájané pomaranče do fritézy, posypte ich cukrom, nalejte pomarančovým džúsom, vychladzte, pridajte minerálnu vodu a nalejte do pohárov.
Kruchon v angličtine:
- 2 fľaše so šampanským,
- 2 fľaše s bielym vínom,
- 200 ml whisky,
- 2 polievkové lyžice. sušené listy mäty.
Dajte mätu do hrnca, trochu pokrčte listy, nalejte whisky a nechajte 15 minút naplniť. Potom namočte zmes mäty cez sito do drobného (alebo džbánu), nalejte ju s vínom a vložte ho na studené miesto na 2 hodiny. Po určitom čase premiešajte nápoj a pridajte šampanské.
Kruchon muškátový oriešok:
- 750 ml bieleho muškátového muštu,
- 750 ml bieleho suchého vína,
- 100 ml brandy,
- 2-3 pomaranče,
- 400 g jahôd,
- 200 g granulovaného cukru,
- kocky ľadu.
Vypláchnite jahody, osušte ich, pridajte cukor, nalejte brandy a suché víno a naneste na studenú 2-3 hodiny. Po určenom čase pridajte muškátové víno a pridajte pomaranče, nakrájajte na plátky.
Kruchon s mangom:
- 2 fľaše s bielym vínom,
- 1 fľašu šampanského,
- 2 mangá,
- 2 polievkové lyžice. práškový cukor,
- zväzok citróna,
- šťava z 1 citróna.
Rezané ošípané nakrájame na pripravený kontajner a roztrháme listy citrónovníka. Prelejte mango s melískou s čerstvým lisovaným citrónovým džúsom, posypte práškovým cukrom a nechajte trochu variť. Potom nalejte víno a šampanské do nádoby.
Syrové granátové jablko s ananásom:
- 2 fľaše s bielym vínom,
- 1 fľašu šampanského,
- 1 fľašu minerálnej vody,
- 50 ml oranžového likéru,
- 2 zrelé granátové jablká,
- 1 ananás.
Ananásová buničina nasekaná na kocky a vložte džbán. Peel granátové jablká a pridajte ich zrná k ananásu. Pokryte ovocie likérom, zakryte a umiestnite na studenú dobu 2 hodiny. Následne nalejte do nádoby fľašu vína a nechajte nápoj na ďalšiu hodinu. O hodinu neskôr nalejte druhú fľašu a minerálnu vodu.
Kryšon mandarinka-jablko:
- 1 fľašu červeného vína,
- 3 fľaše "Narzan",
- pol šálky rumu,
- 400 g sladkých jabĺk,
- 10 Mandarin,
- 1 polievková lyžica. voda (pre sirup),
- 300 gramov cukru,
- kocky ľadu.
Peeling jablká z kože a srdce, nakrájame na tenké priečne rezy, vložte do hrnca. Samostatne pripravte cukrový sirup a naplňte ich jablkami. Ochlaďte jablká so sirupom. Mandarínky čisté a nakrájané na kruhy. So štyrmi kusmi rozotrite chuť. Vložte jablká so sirupom do džbánu, pridajte mandarínky a kôru a naliajte ovocie víno, narzan a rum. Podávajte ľad.
Nealkoholický nápoj
Hroznová šťava:
- 500 ml hroznovej šťavy,
- 300 ml Coca-Cola,
- 200 konzervovaných alebo čerstvých čerešní.
Zmiešajte všetky ingrediencie v stewboxe. Podávajte chladené.
Apple háčik:
- 500 ml jablkovej šťavy,
- 400 ml "Fanta",
- 100 konzervovaných alebo čerstvých jabĺk.
Nakrájajte ovocie na kúsky a naplňte ju šťavou a "Fanta".
Ako piť nápoj?
Studená (7-10 ° C), vyliata z neho sklenené lopatky so sklenenou miskou. Piť z okuliarov na nohe a pridať ľad na ne.
Nuansy varenia háku:
- každá šťava použitá na výrobu nápoja nesmie obsahovať buničinu
- minerálna voda je braná len najvyššej kvality (napríklad "Narzan")
- počas procesu varenia postupujte podľa receptúry. Ale improvizácia je možná. Zároveň je dôležité zabezpečiť, aby boli súčasti háku v harmónii navzájom.
- Vodný melón môže byť varený absolútne podľa akéhokoľvek receptúry, ale je lepšie, keď v múke sú melónové mäso
- ľad sa podáva samostatne do hotového nápoja, ale nikdy sa nepridáva priamo do nápoja
- fantasizing s ovocnými kombináciami a vytváranie vlastných receptov skúste použiť nasledujúce rozmery:
- v alkoholickej forme: 1 fľašu šampanského, 1 fľašu bieleho vína, 100 ml iného alkoholu, 1 kg bobúľ a ovocia, cukor a ľad - na požiadanie
- v nealkoholickej forme: 1,5 litra minerálnej vody alebo sódy, 1 kg bobúľ a ovocia, cukor a ľad - na požiadanie
Môžete variť maliny, jahody, jahody, broskyne, oranžové a ananásové croissanty, rôzne druhy croissantov, ako aj vynikajúce kombinácie: mandarínka a jablká, pomaranče a hrušky, citrón a čerešňa, banány a marhule, melóny a jahody, jahody , kiwi a citrón, jablká, broskyne a maliny, melón, citrón a mäta, atď.
- v technológiách prípravy treba pamätať: plody a plody sa umyjú, nakrájajú, zakryjú cukrom a spolu s výslednou šťavou sa naliajú víno a iný alkohol, uchovávajú sa v chladničke 1 - 1,5 hodiny a naplnia sa šampanským.
Existuje toľko receptov na krushony, že ich popis bude trvať navždy. Obmedzujeme sa na najzaujímavejšie veci, ktoré môžete bez problémov variť doma.
Klasický recept (akýkoľvek iný) sa môže stať nealkoholickým, ak nahradíte alkohol s rovnakým množstvom sódy (napríklad Sprite) alebo minerálnu vodu osladenú 150 gramami cukru.
Kruchon classic
Kuchár (pre 15 porcií):
- šampanské - 750 ml
- suché biele víno - 0,5 litra
- jahody - 0,5 kilogramu
- Sladké čerešne - 200 gramov
- broskyne - 2 veci
- cukorný piesok - 2 tabuľky. lyžice
- silný alkohol (vodka, brandy, rum, tekutina) - 100-150 ml (voliteľné)
- kocky ľadu
Potrebujete variť takto:
- Pripravte prísady: umývajte a osušte bobule, ochlaďte alkohol.
- Nakrájajte jahody na polovicu a zakryte cukor, osloboďte čerešne zo semien, rozrežte broskyne na kocky.
- Nakrájajte broskyne, čerešne a jahody (so šťavou) do misy a nalejte do vína. Namočte bobule v chladničke na hodinu a pol.
- Pred podaním (po hodine a pol) nalejte do kabíny fľašu šampanského. Podávajte oddelene s ľadom v kbelíku (vložte ho do skla podľa vlastného uváženia).
Krušon v melónu
Tento originálny dizajn nápojov uspokojí svojich hostí i deti.
- zrelý melón - 7-9 kg
- biele víno (polosladké alebo suché) - 750 ml
- šampanské - 750 ml
- oranžový (ovocný) roztok - 100 ml
- Cognac - 100 ml
- hrozno - 350 gr.
- broskyne - 1 ks.
- jablká - 2 ks.
- cukrový piesok - 5 tabuľky. lyžice
Potrebujete variť takto:
- Všetky súčasti sú chladné.
- Plody nakrájame na kocky, nalejte cukor, nalejte do vína a brandy a nechajte v chladničke 1,5 - 2 hodiny.
- Vystrihnite vrchol z múky a odstráňte mäso. Odstráňte kosti z buničiny a nakrájajte na štvorce. Nevliekajte šťavu!
- Ovoce, nalieva s alkoholom, spolu s dužinou melóna a všetky šťavy v melón "kryeshennitsu.
- Nalijte do likéru a fľašu šampanského, jemne premiešajte lyžičkou.
- Zatvorte vodové melóny a namočte ich do chladničky ďalšiu hodinu a pol.
- Chuť!
ZLOŽENIE
- Fľaša šampanského 1 kus
- Banán anánky v konzervách 1 kus
- Cognac 125 mililitrov
- Cukor 5 Čl. lyžice
Odstráňte ananásové krúžky z nádoby a nakrájajte na niekoľko kusov.
Ananás (so šťavou z pohára), zamiešajte do sklenenej nádoby s cukrom.
Pridajte brandy, nechajte cez noc v chladničke.
Pred podávaním nalejte chladené šampanské. Môže sa podávať pri stole!
Citrusová čerešňa Chereshon
Berry je lepšie mať dve farby: jeden môže - biely, druhý - červený.
prísady
- Citrón - 2 ks.
- Cukor - 0,5 kg
- Starck alebo ekvivalent - 0,5 l
- Biele víno - 3 fľaše
- Konzervovaná sladká čerešňa - 1 kg
- Šampanské červené - 1 fľaša
Metóda varenia
- Opatrne odstráňte hornú (žltú) vrstvu kôry od citrónov, odstráňte bielu kožu a semená, jemne rozrežte mäso. Nechajte kôru.
- Vložte malé plátky ovocia do hrnca, pridajte cukor, nalejte do nich staromódne víno, držte v chladničke, zavrite viečko asi 1 deň.
- 1 hodinu pred podávaním, nalejte víno a strúhanú kôru do infúzie, dobre premiešajte, pridajte sladkú čerešňu spolu so šťavou.
- Tesne pred použitím nalejte šampanské do nápoja.
Kukurica banánovej
Z vína dobre Riesling alebo niečo také.
prísady
- Meruňka - 1 kg
- Cukor - 400 g
- Voda - 1 šálka
- Banány - 0,6 kg
- Banánový likér - 1 fľaša
- Šampanské - 1 fľaša
- Ľahké víno - 3 fľaše
Metóda varenia
- Z marhúľ, odstráňte kosti, rozdelte ovocie na polovicu, vložte do hrnca.
- Z cukru a vody, aby sa cukrový sirup, ochlaďte, naliať ich ovocie, pokrývajte, nechajte vychladnúť.
- Olúpané banány sú jemne nakrájané, pridáme do marhule hmoty, nalijeme tekutinu, pokrývame viečkom, umiestňujeme na studenú dobu 20 hodín.
- Tesne pred podávaním pridajte víno a šampanské na varenie ovocia.
Peach broskyňová
Od lúhov ideálne "Abrikotin" alebo niečo také. Broskyne by mali dobre dozrievať.
prísady
- Broskyne - 1 kg
- Cukor - 2 poháre
- Voda - 2 l
- Citrón - 2 ks.
- Marhuľový likér - 1 šálka
- Šampanské - 1 fľaša
Metóda varenia
- Pečieme broskyne, nakrájame ovocie na štvrtiny, nalejeme do hlbokej misy, zakryjeme cukrom.
- Stlačte džús z citrónov, vylejte ovocie, pridajte vodu, naliať na studenú 1 deň.
- Pred použitím nalejte alkohol a šampanské, dôkladne premiešajte.
Ananásové hrušky
Koňak na varenie potrebuje vysokú kvalitu, ananás - malý.
prísady
- Ananás - do 700 g
- Cukor - 400 g
- Cognac - 1 fľaša
- Šampanské - 2 fľaše
Metóda varenia
- Peel ananás, nakrájajte ovocie na okrúhle plátky, rozdeľte ho na malé trojuholníkové kusy.
- Dajte mäso do bastarda, zakryte cukrom, nalejte brandy a nechajte stáť 1 deň v chlade.
- Pred použitím doplňte infúziu šampanského.
Kruchon melón-jahoda
Počet bobúľ by mal postačovať na to, aby celý melón vyplnil až hore.
prísady
- Melón - 1 ks
- Cukor - 1 kg
- Jahoda - na plnenie melónu
- Cognac - ½ fľaše
- Biele víno - 2 l
- Narzan - 2 fľaše
- Šampanské - 1 fľaša
Metóda varenia
- Melón dôkladne umyť, odstrániť hornú časť, odstrániť vnútorné strany, vložte do úzkej panvice v stojatej forme.
- Umyte jahody, zbavte sa stoniek, položte vo vnútri melónu vo vrstvách a veľkoryso pokropte každý cukor.
- Nalejte bobuľovú brandy, zakryte topánky melónu, nechajte 1 deň v chladničke.
- Jahodová infúzia nalejte ovocím do pohára.
- Odstráňte kožu z melóna, nakrájajte mäso na malé kúsky ľubovoľného tvaru a nalejte ju do zmesi bobule.
- Pred použitím nalejte víno, narzan, šampanské.
Oranžová hruška s konzervovanou hruškou
prísady
- Orange - 3 ks.
- Cukor - 400 g
- Konzervovaná hruška - 0,5 kg
- Suché červené víno - 3 fľaše
- Narzan - 2 fľaše
Metóda varenia
- Odstráňte hornú vrstvu kôry z pomarančov, odlúpnite ovocie z bielej kože a zŕn. Nechajte kôru.
- Nakrájajte ovocie na tenké plátky, vložte do vrstiev vrstvy, bohatne posypte cukrom, potiahnite niekoľko hodín za studena.
- Hruška rozdelená na kocky, dajte do pomarančov spolu so šťavou, nalejte víno a narzan.
- Rozdrviť kôru so strúhadlom, nalejeme do nápoja a hodíme pár kociek ľadu.
Jablko mandarínky Apple
Jablká na varenie musia mať sladké, mandarínky - veľké.
prísady
- Apple - 400 g
- Cukor - 300 g
- Mandarin - 10 ks.
- Rum - ½ skla
- Voda - 1 šálka
- Červené víno - 1 fľaša
- Narzan - 3 fľaše
Metóda varenia
- Uvoľnite jablká z kože a častí semien, jemne nakrájajte, nalejte do hrnca.
- Pripravte cukrový sirup, naliate ho, bez chladenia, na jablká, nechajte vychladnúť.
- Mandarínky bez kôry, kôra 4 kusy na trieť, orezajte ovocie do kruhov.
- Vložte všetky ovocie do pohára na broskyňu, pridajte mandarínovú kôru, rum, víno a narzan.
Apple-Lemon Bruce
Čaj potrebuje čerstvo pripravené, dobre infúzne, chladené.
prísady
- Jablká - 1,5 kg
- Silný čaj - 2 l
- Cukor - 2,5 pohárov
- Citrón - 2 ks.
- Šampanské - 1 fľaša
Metóda varenia
- Odlúpnite jablká, odstráňte vnútornosti, nakrájajte ovocie na tenké krátke plátky a nalejte do panvice.
- Stlačte šťavu z citrónov, rošte kôru z polovice plodu, pošlite prísady na jablká.
- Naliať ovocný čaj, naliať cukor, kryt s vekom a poslať v chladných hodinách na 5.
- Pred ochutnávkou nalejte obsah do džbánu, pridajte šampanské a podávajte.
Ovocie Kruchon
Príprava tohto háku v melón, ale ak chcete, môžete použiť obvyklé kryshonnitsu.
- zrelý melón - 7-9 kg
- šampanské - 0, 75 litrov
- biele víno - 2 litre
- Cognac - 50 ml (voliteľné)
- čerstvé alebo mrazené bobule a ovocie (akékoľvek) - 0,5 kg
- Čerešne - 100 gramov
- granulovaný cukor - 200 gramov
Potrebujete variť takto:
- Z melónu odrežte vrch, odstráňte celulózu a nakrájajte ju na kusy. Zložte melón (pastilka).
- Ovocie a bobule sú tiež nakrájané na kúsky a odoslané do melóna.
- Pridajte cukor na ovocie, premiešajte a nalejte alkohol.
- Namočte hodinu a pol do chladničky.
Kruchon v melóne
V tomto receptúre je tradičný melón v melónu pripravený nie v melóme, ale v melóne.
- zrelý melón - 4-6 kg
- šampanské - 750 ml
- Cognac (alebo biele víno) - 250 gramov
- jahody - 250 gramov
- cukor - 200 gramov
- minerálna voda - 1 liter
Potrebujete variť takto:
- Zrežeme melón, vyberáme semiačky (odhodíme ho) a buničinu (nakrájame na kocky a naplníme cukrom).
- Jahody rozrezávajú a spia do spánku.
- Plátky melóna, jeho šťavy a alkoholu sa posielajú na jahody a inkubujú sa 1 hodinu v chladničke.
Syr granát
- Šampanské - 0,75 litra
- biele víno - 1,5 litra
- minerálna voda s obsahom uhličitanu - 0,5 litra
- granát - 2 kusy
- ananás - 1 kus alebo 1 banka (ak je v konzervách)
Potrebujete variť takto:
- Ľahko stlačte zrná granátového jablka a vložte ich do ovocného pohára s džúsom a nakrájaným ananásom.
- Nalejte chladený alkohol a minerálnu vodu. Môžete pridať cukor.
- Namočte do chladničky 20-30 minút.
"Krushon! Oh, Kryšúone! "
Existujú dve verzie, kto a kedy prišiel s receptom na tento nápoj. Ale predtým, ako o nich hovoríte, je lepšie si spomenúť, čo tento produkt predstavuje.
Názov "kryshon", ako už mnohí už naznačili, má francúzske korene a je preložený ako "džbán". Ide o obľúbený letný koktail, ktorý v určitých množstvách spája víno, šampanské, alkohol, ovocné šťavy, sirupy, bobule a ovocie. Klasický recept na broskyňu a jej variácie sa však v zozname zložiek môže výrazne líšiť. Ale o tom neskôr. Zatiaľ späť do histórie pôvodu tohto nápoja.
Prvá verzia nemožného je triviálna. Musím povedať, že je celkom realistické. Teraz však bude ťažké potvrdiť alebo poprieť s úplnou istotou, či sa to skutočne mohlo stať. Ale niektorí naznačujú, že prvý hák pripravili sluhovia francúzskych šľachticov.A musím povedať, že podľa tejto verzie služobníci to neurobili pre svojich majstrov a určite nie pre slávnostné sviatky. Služobníci "variť" niečo ako púpava, naopak, po dovolenke. Keď šľachtici odišli zo slávnostnej sály, v nej sa objavili sluhovia. Vyliali všetky nedokončené do jednej veľkej nádoby. Čoskoro sa sláva výsledného nápoja dostala do šľachtic. A potom svet začal hovoriť o lahodnom kokteil z najkrajších vín.
Druhá verzia "narodenia" vreca je elegantnejšia. Legenda hovorí, že tento nápoj sa niekde objavil nikde inde, ale vo Versailles sám, a prišiel so slávnym vinotéka v 18. storočí, de Creixon. V ten deň sa na súde konalo niečo ako moderný vinársky festival. Ale všade tam bolo také teplo, že sa ani nikto nedotkol alkoholických nápojov. A potom Kryušon vzal najväčšiu misu a zmiešané studené svetlo vína, ovocie, hrsť jasných bobúľ, trochu ľadovej šťavy v ňom a pridali šampanské pre hravosť. Dvorčanom bolo ťažké odolať a nevyskúšať taký úžasný nápoj. A ukázalo sa, že obsah veľkej misy nie je len lahodný, ale božský. "Krushon! Oh Kryushon! "- len to bolo počuť od prekvapených hostí. Od tej doby začala éra miešania chladených vín a džúsov, a rozhodol sa nazvať nápojom meno svojho dôvtipného tvorcu.
Časom sa nápojový recept trochu zmenil. A dnes je pripravená nielen z vín a džúsov, ale aj pridaním rôznych korenín, sódy a niektorých ďalších zložiek.
Ako variť a podávať
Po prvé, pravý hák začína správnym riadom. Pre tento nápoj sú špeciálne súpravy. Skladajú sa z misy s priehľadnými žľabmi, okuliarmi alebo okuliarmi, ku ktorým je prilepená lyžica. Mimochodom, ak medzi domácimi výrobkami nie sú žiadne ženské croissanty, nie je to dôvod, prečo by ste si nemali popierať žiadne pochúťky. Úloha "misky" pre broskyňu môže hrať obyčajnú kôru z melónu. A vyzerá veľmi originálne.
Ovocné a bobuľovinové zloženie v podzemí nie je v žiadnom prípade náhodnou zbierkou ovocia. Je ťažké získať lahodný kokteil, ak pridáte na neho všetko ovocie pod vašimi rukami bez rozdielu. Ovocná kompozícia by mala byť vyrobená tak, aby zložky boli v zhode, zdôrazňovali a neprerušovali chuť navzájom. Najlepšie sú kombinácie jahôd a melónov, jabĺk a hrušiek, duša melóna a čerešňa alebo broskyne s pomarančmi poskytujú vynikajúcu chuť. Broskyne sú dobre kombinované s čerešňami a jahodami a hrozno sa môže pridávať aj do pomarančov. V zimnej verzii háku môžete pridať konzervované bobule a ovocie.
Podľa pravidiel by mal byť melón a melón pridaný do tvaru malých guľôčok. Ak chcete vytvoriť takýto formulár z buničiny ovocia, môžete použiť špeciálnu lyžičku-noisette. Malé bobule v nápojoch spadajú do holistickej podoby. Depresívne, nasekané, pokrčené nie sú vhodné.
Pre koktail prednostne vezmite slabý likér. Spravidla používajte biele alebo červené stolové víno, alkohol. Niektoré pridávajú brandy. Ale pre kryushon nie sú vhodné veľké časti silného alkoholu. Ak pridáte brandy, potom nie viac ako 50-80 ml na 3 litre celkového objemu nápoja. Tak aspoň radí znalci tejto nápoja. A všetok alkohol v klasickom recepte by mal byť tretím alebo menším z celkového množstva nápoja. Aj keď to nie je nedotknuteľné pravidlo. Koľko milovníkov sandbagov je toľko receptov na nápoje. Môžete "strhnúť" pevnosť pomocou šťavy, sirupov a šumivých vôd. Cukor alebo práškový cukor nie je požadovanou zložkou. Sladidlá sa pridávajú, ak hotový nápoj je kyslé.
Kruchon sa zvyčajne nepracuje ihneď po príprave. Tento koktail, rovnako ako vína a brandy v ňom, tiež miluje starnutie. Samozrejme, že hák bude potrebovať oveľa menej času - aspoň 2 hodiny. A bude dobré, keby sa tento čas strávil v chladničke.Ideálna teplota pre produkt je 8-10 stupňov Celzia. A len teraz, tesne pred podaním, prišiel čas na šampanské - posledné sa pridá šumivé víno.
Pripravený na pitie sa prevezme cez slamku, zo špeciálnych okuliarov, v ktorých okrem tekutiny pridajte ovocie a bobule. Hrajú úlohu "obloha" na pitie. Okrem plodov z koktailu "pod modriny" budú mať orechy, syry, čokoláda a sušienky dobré výsledky.
Užitočné vlastnosti
Priaznivé vlastnosti broskyne závisia priamo od prísad pridávaných do nápoja. Červené vína prispejú vo forme bohatých rezerv tanínov. Melon pridávaný do koktailu je zárukou, že nápoj obsahuje vitamíny skupiny B, A, kyseliny askorbovej, železa, draslíka, sodíka, vápnika. Melónový džús je zdrojom prospešných askorbiniek a vitamínov A. Broskýňový nápoj je bohatý na vitamíny A, C, B, E, železo, fosfor, horčík a draslík. Mimochodom, táto verzia háku je považovaná za užitočnú na zvýšenie hemoglobínu. Ak pripravíte koktail s broskyňami bez alkoholu (namiesto alkoholu, užívajte sódu a šťavu), potom môžu tehotné ženy piť, aby odstránili príznaky toxikózy.
Čerešňa s čerešňami je bohatá na meď, fosfor, železo, vápnik a mnohé vitamíny. Nie menej užitočný nápoj s jahodami, ktorý ho naplní množstvom vitamínu C a horčíka. Hrozno dodáva nápoj draslík, zinok, vitamíny skupiny B a mnoho ďalších užitočných prvkov a jablká - obrovské množstvo železa a vitamínu A.
To znamená, že vzhľadom na vlastnosti ovocia a bobúľ môžete vytvoriť najužitočnejšiu verziu háku, ale pri vychutnávaní nápoja by ste nemali zabúdať na možné vedľajšie účinky.
Možné nebezpečné vlastnosti
Najčastejšie nebezpečenstvo úderu, bez ohľadu na zložky, ktoré tvoria, je bolesť hrdla. Na prvý pohľad sa tento vedľajší účinok môže zdať zvláštny. V praxi sa to však stáva často. Krušon je osviežujúci letný nápoj. Zvyčajne je oveľa teplejšie na ulici, tým silnejší je veľa chladných nápojov. A veľmi ostré poklesy teploty a veľmi chladné nápoje (najmä sýtené oxidom uhličitým) v letnom období - to sú takmer vždy problémy s krkom.
Okrem toho je dôležité mať na pamäti, že hruška je alkoholický nápoj (nealkoholické možnosti sú zriedkavou výnimkou). A na zneužívanie alkoholu, aj tak chutné, nemali by ste. Alkoholická verzia koktailu je zakázaná pre tehotné ženy, dojčiace matky, deti, ako aj pre osoby s poruchou funkcie nervového systému.
Nealkoholické recepty
Ako už bolo spomenuté, hoci klasický krok je alkoholický nápoj, ale povedal, že nemôžete robiť háčkovanie bez alkoholu. Takéto možnosti sú vhodné pre deti, tehotné ženy a vo všeobecnosti pre každého, kto nechce alebo nemôže piť alkohol. Mimochodom, tieto možnosti chutia horšie ako klasický Punch.
Skombinujte 200 g ovocia (čerstvé alebo konzervované), 1 liter šťavy z jabĺk a 1 liter sladkej sódy (napríklad "Fanta").
Zmiešajte pol litra ovocného kompótu s bobuľami, 300 ml šťavy z čerešne alebo ryže, 300 ml minerálnej vody. Podávajte chladené v pohároch pre studený nápoj.
Táto verzia háku je vyrobená z marhúľ, jahôd a malín, odobratých zo 100 g a rovnakého množstva cukru. Tekutá časť pozostáva z 1 litra silného čierneho čaju a 1 litra šumivej nesladenej vody.
Táto broskyňová broskyňa je vyrobená zo 4-6 broskýň, 30 g cukru, 1 l minerálnej vody a 600 ml broskyne. Vychutnajte si klasickú technológiu a trváte 2 hodiny v chladničke.
Teraz viete, že punč nie je len chutným letným nápojom, ale skutočným skladom užitočných prvkov. Zároveň by sme však nemali zabúdať, že hruška je predovšetkým alkoholický výrobok a s alkoholom sú vtipy zlé. A toto by sa malo pamätať pri nalievaní druhého alebo tretieho nápoja.
Funkcie varenia
Klasický recept na sendvič pozostáva z dvoch zložiek: čerstvého a konzervovaného ovocia (bobúľ) a alkoholu (vodka, šampanské, alkoholu, vína, rumu, whisky, brandy). Výber poslednej zložky bude mať primárne vplyv na chuť a silu koktailu.
Rovnako dôležité je vybrať si kvalitné ovocie a bobule. Neobvykle chutné a voňavé háčkovanie sa získa, ak sa používa iba čerstvé ovocie.
V zime je pomerne ťažké nájsť šťavnaté a voňavé ovocie, v tomto prípade sa používajú konzervy. Samozrejme, alkoholický nápoj sa bude líšiť podľa chuti, ale iba mierne.
Neexistujú žiadne prísne pravidlá pre výrobu háku, tu môžete experimentovať, ukázať predstavivosť a zmeniť recept. Môže to byť zmes ovocia alebo varené z jedného typu.
V každom prípade je potrebné mať na pamäti, že nie všetky bobule a plody môžu byť kombinované. Zvážte niekoľko overených možností:
- mandarínky a hrozno
- broskyňa a jahody,
- čerešňa a broskyňa
- jahody a čerešne.
Na internete môžete nájsť širokú škálu receptov na prípravu alkoholických nápojov.
Klasický recept na punč
zloženie:
- Cherry - 0,25 kg
- broskyňa - 2 ks,
- granulovaný cukor - 30 g,
- kocky ľadu
- jahoda - 500 g,
- suché biele víno - 500 ml,
- šumivé víno - 1 fľaša,
- Vodka (je dovolené nahradiť koňakom) - 3/4 šálky.
Príprava:
- Po prvé, všetky alkoholické nápoje by mali byť vložené do chladničky. Pri chladení prebieha príprava zostávajúcich prísad.
- Ak chcete vyriešiť jahody, odstráňte stopku a odstráňte poškodené miesta. Opláchnite pod tečúcou vodou a rozrežte ich na dve rovnaké časti. Vložte do vhodnej nádoby a nalejte cukor. Zakryjte a nechajte 1 hodinu.
- Cherry poprsie, opláchnite, odstráňte vetvičky a kosti. Broskyne spracujú a nakrájajú na plátky.
- Pripravené ovocie a bobule položíme do priestrannej panvice a nalejeme biele víno. Zakryte a odstráňte na chladné miesto po dobu 1,5 hodiny.
- Po uplynutí času pridajte zvyšok alkoholu, premiešajte a nalejte do pohárov s kockami na ľad.
Recept na oranžové novoročné uši
Prakticky každý človek má Nový rok spojený s vôňou citrusových plodov. Táto verzia nápoja prekvapí a prosím hostí.
zloženie:
- pomaranče - 400 g,
- pomarančový džús - 300 ml,
- cukor - 2 lyžice. l.,
- Cognac - 3/4 šálky,
- kusy ľadu
- šampanské - 500 ml.
Príprava:
- Opláchnite pomaranče, odlúpnite a nakrájajte na plátky.
- Vložte do misy, nalejte šťavu, pridajte cukor. Miešajte a vložte do chladničky na 20 minút.
- V oranžovom sirupe s kúskami nalejte ochladený alkohol, premiešajte.
- Odstráňte znova chlad, bude to stačiť 30 minút.
- Položte nejaký ľad do okuliarov a vylejte pripravený koktail.
Ako dekoráciu sa odporúča použiť tenké plátky pomaranča alebo citróna.
Granátový Cheesecake recept
zloženie:
- granátové jablko - 2 ks,
- ananás - 1 ks,
- minerálna voda s plynom - 500 ml,
- polosladké biele víno - 1,5 l,
- šampanské - 1 fľašu.
Príprava:
- Granátové jablko a ananás opláchnite pod vodou, odlupujte.
- Roztierajte zrná v hrnci a ľahko ich rozdrviť.
- Potom nakrájame druhé ovocie, premiešame, nalejeme alkoholické nápoje a minerálnu vodu.
- Miešajte, zakryjte a vyčistite na studenom mieste 40 minút.
- Po čase, nalejte hotový koktail do pohárov, podávajte.
Melón recept recept
Pre stolovú dovolenku sa odporúča tento typ háčika variť v melóme, ale je možné ho použiť aj v akomkoľvek inom vhodnom kontajneri.
zloženie:
- malý melón - 5-7 kg,
- Cognac (voliteľné) - 1/4 šálky,
- bobule a ovocie (akékoľvek) - 500 g,
- polosladké biele víno - 2 fľaše,
- šampanské - 750 ml,
- cherry - 0,1 kg,
- granulovaný cukor - 0,2 kg.
Príprava:
- Dymník dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, vysušte a odrežte vrch.
- Pomocou veľkej lyžice vyberieme buničinu, ktorú ďalej rozrežeme na malé kocky. Zložte výslednú misku.
- Zvyšok plodov a plodov sa spracúva, odstráňte nejedlé časti (napríklad kamene), nakrájajte na plátky, premiešajte v melóme.
- Naliať cukor a nalejte chladené alkoholické nápoje.
- Miešajte a vložte na chladnom mieste 55 minút.
Nalejte do pohára a podávajte do stola.
Recept na nealkoholické syry
zloženie:
- hrozno bez semien - 500 g,
- Coca-Cola - 300 ml,
- čerešňa - 200 g
Príprava:
- Umyte hrozno, vysušte a nakrájajte na 2 časti.
- Odstráňte jamky z čerešní a urobte to isté.
- Vložte do hrnca a nalejte sýtený nápoj.
- Zakryte a vložte do chladničky na 40 minút.
Po čase, nalejte do pohárov a podávajte.
Optimálna teplota pre podávanie akéhokoľvek druhu nápoja nie je väčšia ako 7 stupňov. Je lepšie používať koktail z pohárov na whisky, sklo alebo krištáľové poháre na víno.
