Palacový koláč 🍰 s kondenzovaným mliekom z palacinky s mliekom

Varenie koláčového koláča s kondenzovaným mliekom nie je ťažké. Toto jednoduché a chutné jedlo je vhodné pre raňajky, obed a večeru. Krém z kondenzovaného mlieka dáva pochúťku lahodnú sladkú chuť a množstvo výplní dodáva sviežosť a arómu. Takmer všetci sú schopní piecť palacinky, ale nemôžeme len pripomenúť zlaté proporcie pre miešanie úspešného cesta:

Do pohára múky sa odoberú dve poháre kvapaliny. Samozrejme, tento pomer je v receptoch približný, ale je užitočné ho poznať.
Aby sa palačinka elastická, vezmite si pohár múky bez šmýkača na 1 vajcia. Ak recept na koláč zahŕňa výplň, musíte riadiť viac vajec, pretože robia pečené elastické palacinky. Ale ochladenie, také palacinky sa stávajú ťažké, takže musíte "pracovať" s týmito cestami rýchlo ..

Takže, ak máte pečené veľké množstvo palacinky, ak nie je miesto na prebytok, určite skúste túto veľmi špeciálnu pochúťku!

Cake z "krajkových" palaciniek s kondenzovaným mliekom

Ak chcete zdôrazniť chuť krému s kondenzovaným mliekom, vyberte nasledujúci recept, pretože obsahuje "tajnú prísadu" - sódu. Štruktúra palaciniek z tejto sa ukáže byť špeciálna - tenká, krajkové. Musíte pečať veľké množstvo palacinky, ale výsledok, ktorý očakávate, je jednoducho nádherný!

Šumivá nesladená voda - 6 pohárov
3 meracie šálky múky
4 veveričky
20 gramov masla
jeden žĺtok
štipka soli

plechovky kondenzovaného mlieka
voľné maslo - 220 gramov
jadier z vlašských orechov - 100 gramov
stredné vápno - 1 kus

Recept na nekvašené cesto pre najkvalitnejšie palacinky je mierne odlišný od bežného. Whisk whitewash šľaha žĺtok s cukrom, maslom a štipkou soli. Potom vylejte zahriatu minerálnu vodu a zmes dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká. Aby sa palacovité cesto homogénne, múka sa postupne vyleje pomocou sita. Bielizeň bielizeň, mierne soľte a jemne vstúpte do cesta a miešajte ju zdola hore. Nedovoľte, aby sa cesto postavilo - ihneď začnite pečať na už zahriatej krepke.

Krémový recept je veľmi jednoduchý: len kejme kondenzované mlieko s mixérom s voľným maslom, aby ste získali hladkú a hladkú hmotu. Ak sa vám nepáči príliš sladká chuť kondenzovaného mlieka, naliať čerstvým lisovaným limetkovým džúsom - to dáva pokrmu jemnú citrusovú príchuť a sviežosť.

Pečieme orechy v suchom panvici - takže ich lahodná vôňa sa viac odhalí. Dajte ich na reznú dosku a rozdrvijte ich pomocou valčeka do drviny. Vložte nakrájané matice do krému. Plátok všetkých plástov nakrájajte striedavo s vrstvou krému a zdobte koláč s polovicami orechov - palačinkový koláč s kondenzovaným mliekom je pripravený. Podávajte chladené - vychutnajte si čaj!

Palačinkový koláč s banánmi, kondenzovaným mliekom a sušienkami

Receptom tejto pochúťky je zaujímavý banán, presnejšie chuť, ktorá nám dáva toto ovocie. A hrozienka vo forme rozdrvených cookies vás tiež nenechá ľahostajným k takému neobvyklému dezertu.

liter minerálnej vody
4/5 odmerka pohára mlieka (pasterizovaná)
vajíčka
múka
15 gramov cukru
5 gramov soli
tretia čajová lyžička uhasenej sódy
150-200 gramov kyslej smotany
300 gramov sušienok (napríklad "výročie", "roztavené mlieko")
450 g vareného kondenzovaného mlieka
4 banány

Vo veľkej miske premiešajte minerálnu vodu a mlieko, soľ, cukor, vajce. Neustále miešajte, pridajte preosiatú múku a mieste cesto, ak sa dostanete hrudky, nezúfajte - jednoducho ju pretiahnite jemným sitom. Pridajte sódu, 5-6 polievkových lyžíc rastlinného oleja a začnite pečenie palacinky. Ak máte dostatok zručností, použite 2 pančušky.

Recept prechádza hladko do druhej fázy: na okraji sa podarilo urobiť jemný banánový krém. Rozdrviť 2 banány v mixéri, pridajte 200 gramov kyslej smotany - krém je pripravený. Šálka vareného kondenzovaného mlieka trochu tepla v hrnci s horúcou vodou. Začnite formovať koláč: pokrývajte plech s papierom a vložte vrstvu rozdrvených koláčov na veľkosť palacinky. Umiestnite prvú palacku na vrch, mačte ju vareným kondenzovaným mliekom a stlačte druhú. Potom nalejte 2-3 polievkové lyžice smotany a banánového krému a posypeme nakrájanými cookies. Opakovanie postupu, vytvorenie koláča. Dokončite hornú vrstvu produktu s kondenzovaným mliekom a rozdrvenými sušienkami.

Rúru ohrejte na 140 stupňov a posuňte koláč, ktorý sa zahrieva na strednej poličke o štvrtinu hodiny. Po uplynutí určeného času vyberte dezert a nechajte ho vychladnúť. Pred podávaním zdobte koláč plátkom banánu - vychutnajte si čaj!

Čokoládový koláčový koláč

Recept na tento koláč je pozoruhodný pre skutočnosť, že palacinky majú vynikajúcu arómu a chuť čokolády.

čokoládová tyčinka - 100 gramov
kakao - 1 lyžica
varené mlieko - 0,5 litra
múka - 200-230 gramov
vajcia - 2 kusy
maslo - 50 gramov
Cognac - 3 lyžice
soľ

kyslá smotana 25% tuku - 250 gramov
cukor - 2 lyžice
varené kondenzované mlieko - 250 gramov
polovice vlašských orechov

Začnite varenie cesta pre palacinky. Aby ste to urobili, roztopte maslo a čokoládu v mikrovlnnej rúre. Pridajte kakao, práškový cukor a štipku soli do preosiatej múky a potom pridajte vajcia a mlieko. Zmiešajte a pridajte zmes čokolády a masla a brandy. Nechajte cesto naplniť 1 hodinu. Po určenom čase začnite pečenie čokoládových palaciniek. Nechajte ich odpočívať a užívajte si náplň.

Zmiešajte kyslou smotanou s cukrom pomocou šľahača a zmäkčte varené kondenzované mlieko s vidličkou. Všetky prípravy boli úspešne dokončené, začať zhromažďovať koláč. Namočte prvú palacku s kyslou smotanou, druhá - rozotrejte s vareným kondenzovaným mliekom. Opakujte proces až do skončenia palačier. Horná časť dezertu veľkoryso škvrna s kondenzovaným mliekom a obloha s vlašskými orechmi. To je všetko - čokoládová pochúťka je pripravená. Pošlite výrobok na hodinu v chladničke a zavolajte domácnosť na stôl - vychutnajte si čaj!

Kvasnicový koláč s kondenzovaným mliekom

Kvasinkové palacinky majú jedinečnú chuť a štruktúru. Ak ste predtým nikdy nevyrábali kvasnicové cesto, použite tento koláč!

800 mililitrov mlieka
vajcia - 2 kusy
7 lyžičiek cukru
0,3 kilogramu múky
30 mililitrov rastlinného oleja
1/2 čajovej lyžičky soli
1/3 lyžičky vysokorýchlostných suchých kvasníc
taška s vanilkovým cukrom

400 g vareného kondenzovaného mlieka
350 g 30% smotany
3 lyžice práškového cukru
1/4 ml mlieka
škrob
vajíčka

Šľahačka, mlieko, cukor, soľ a vanilkový cukor. Pri ďalšom miešaní postupne pridajte múku a suché kvasinky. Zmes nechajte 15 minút, potom nalejte maslo a dôkladne premiešajte cesto. Zahrejte panvicu na panvici (alebo dve naraz, ak máte) a začnite pečievať palacinky. Čím je panvica zahrievaná, tým viac sa získa porézne. Recept je určený pre pomerne veľké množstvo palaciniek, pretože môžete znížiť rýchlosť zložiek - to všetko závisí od vašej túžby.

Teraz prišiel na to, aby urobil krém. Ak chcete to urobiť, porazte jedno vajce a postupne pridajte škrob. V samostatnej panvici zohrejte mlieko len trochu a jemne ho vložte do škrobu. Zmes varte až do zahustenia na nízkej teplote. Potom položíme hrniec do nádoby so studenou vodou, chladíme hmotu a vložíme do vareného kondenzovaného mlieka.

V studenej miske až do mäkkých vrcholov, šľaha krém na 7 hodín ochladí, postupne naleje do nich cukorný cukor. Potom pomocou špachtle mierne, v 2-3 behoch, pridajte šľahačku do plne ochladenej mliečnej hmoty. Jemný maslový krém je pripravený! Keď sú palacinky studené, namažte smotanou a položte na misku.Môžete podávať taký koláč so šťavnatým ovocím, napríklad s hroznom a jahodami, so sladkým citrusom. Majte pekný čajový večierok!

Palačinkový koláč s kondenzovaným mliekom a ovocím polenice

Nepochybne tento koláč očarí svojim vzhľadom. Šťavnatá, sladká a kyslá plodová náplň nádherne dopĺňa sladkosť kondenzovaného mlieka a dáva dezert harmonickú chuť.

350 mililitrov mlieka
120 gramov múky
cukor
1 vajíčko
1/4 čajovej lyžičky soli
rastlinný olej

200-250 gramov kyslej smotany 25% tuku
pohár cukru
3 jablká
2 banán
1 kiwi
250 g vareného kondenzovaného mlieka

Vezmite polovicu mlieka a zohrejte na stredné teplo. Mlieko sa musí dostať do veľmi horúceho stavu a nie do varu, takže hneď ako príde para, okamžite vypnite mlieko. Pridajte chladené maslo, cukor, soľ, rastlinný olej a vaječný žĺtok. Zmiešajte zmes a postupne pridajte múku. Ďalej, nalejte zvyšnú polovicu mlieka v prameň a hnijte, kým cesta nevydrží konzistenciu kvapalnej kyslej smotany. Chraňte ochladený proteín na silnú penu a postupne ho pridajte do cesta. Začnite pečenie na horúcej a namazanej panvici.

Zatiaľ čo palacinky sú trochu v pohode, získajte nejaké plnky. Jablká rozotrejte spolu s kôrou na hrubom strúhadle, nakrájajte kiwi na malé kocky a rozdrvijte banány vidličkou. V panvici variť jablká a pol šálky cukru, odstráňte z tepla a umiestnite kivi a banán. Ak chcete vyrobiť najchutnejšie kyslou smotanou, len bijeť kyslou smotanou s pol šálkou cukru a pol šálky vareného kondenzovaného mlieka.

Recept prichádza k najdôležitejšiemu povolaniu - zbierke koláča. V miske s hlbokým šalátom nakrájajte spodnú časť a steny pridržiavacou fóliou, položte na dno jednu palacku a niekoľko kusov po stranách prekryte. Každý krém na mastnotu, vložte plnku do role. "Záznamy" musia byť navzájom pevne položené vrstvou. Každá vrstva je bohato očkovaná zmesou kyslej smotany a nasadená na najvyššiu vrstvu - mast sa smotanou a zakryte poslednou paličkou. Utiahnite nádobu s lepiacou fóliou a umiestnite ju do chladničky na niekoľko hodín. Osušený koláč prevráťte na rovnú misku, srsť a posypeme strúhanou čokoládou podľa potreby. Bon appetit!

Každý recept na koláčový koláč s kondenzovaným mliekom je dobrý svojou vlastnosťou. Môže byť pripravený s čokoládou alebo ovocím, môžete tiež vyrobiť rôzne krémy na báze kondenzovaného mlieka. Len vaša túžba potešiť vašich príbuzných a príbuzných s lahodnými lahôdkami zostáva nezmenená. Cook s nami a nechajte každé obedy obdivovať!

Koláč z "pancakes" s kondenzovaným mliekom

Šumivá nesladená voda - 6 pohárov
3 meracie šálky múky
4 veveričky
20 gramov masla
jeden žĺtok
štipka soli

plechovky kondenzovaného mlieka
voľné maslo - 220 gramov
jadier z vlašských orechov - 100 gramov
stredné vápno - 1 kus

Palacový koláč s kondenzovaným mliekom a ovocím "Polennitsa"

Nepochybne tento koláč očarí svojim vzhľadom. Šťavnatá, sladká a kyslá plodová náplň nádherne dopĺňa sladkosť kondenzovaného mlieka a dáva dezert harmonickú chuť.

350 mililitrov mlieka
120 gramov múky
cukor
1 vajíčko
1/4 čajovej lyžičky soli
rastlinný olej

200-250 gramov kyslej smotany 25% tuku
pohár cukru
3 jablká
2 banán
1 kiwi
250 g vareného kondenzovaného mlieka

Palacový koláč s kondenzovaným mliečnym krémom

Voňavé a nadýchané palacinky môžu byť vždy premenené na lahodný koláč s náplňou. Ako ich variť, každý rozhodne sám za seba. Niekto má rád pečenie na kefír, niekto puding palačinky na vriacej vode, niekto by radšej klasickej verzie. Ponúkam tradičný recept na palacinky s mliekom. To isté platí pre náplň, keď kondenzovaný mliečny variant môže byť nahradený kyslou smotanou, tvarohom alebo iným.

Mlieko - 400 ml
Vajcia - 3 ks.
Múka - 250 g.
Cukor - 90 g.
Rastlinný olej - 80 ml
Maslo - 250 g.
Kondenzované mlieko - 250 ml

Recept na varenie

Potom krok za krokom sa zaoberáme pečením palaciniek a zmiešaním krému. Beat vajíčka dôkladne cukrom a penou.
Na rozpustenie rastlinného oleja s hmotnosťou vajec, ale bez vône. Zamiešame.
Nalejte mlieko. Je lepšie pridať polovicu kvapaliny a druhú časť nechať na riedenie cesta.
Naliate múku. Samozrejme, musí byť preosievaný, potom bude domáci koláč jemnejší.
Cesto dôkladne premiešajte a zabezpečte, aby bol úplne hladký a bez hrudiek. Zrieďte hmotu na požadovanú konzistenciu by malo byť mlieko a trochu ho pridajte.
Palacinky sú pečené v panvici. Nemusíte mazat to predtým., Iba pred prvou plachtou sa môže spodná časť panvy vynechať kusom masla.
Toasty palačinky jemne vyčistite a otočte na smaženie na druhú stranu.
Nebojte sa, ak je niektorá palacinka zapečená viac ako obvykle, napríklad ako v mojej fotografii. Ak je nahromadený na iné produkty, "namočí" a zmení sa.
Pečieme všetky palacinky, stohujeme ich. Dostal som asi 16 kusov do malej panvice. Na ďalšie vytváranie palacinového koláča musia byť všetky produkty úplne ochladené.

Palacový koláčový krém

Pre smotanu, ktorú ponúkam, budeme potrebovať maslo a kondenzované mlieko. Toto je najjednoduchšia verzia náplne na pečenie v domácnosti.

Zmiešajte maslo zmäkčené na izbovú teplotu do peny pomocou mixéra. Toto by sa malo vykonávať pri nízkej rýchlosti a potom pri strednej rýchlosti.

Nalejte do tekutého kondenzovaného mlieka a pokračujte v biť. Semi-tekutá hmota sa začne postupne zahusťovať a je veľmi dôležité, aby v tomto momente nepreháňala a aby krém nespôsobil, pretože olej sa môže rozdeliť.

Hotový krém udržuje svoj tvar, má lesk a hladkú štruktúru. V neprítomnosti kvapalného kondenzovaného mlieka smotanový krém môže byť vyrobený s vareným analógom, rovnako ako bití s mäkkým maslom.

Robíme lákavý dezert z palaciniek

Vytvorte koláč na rovnom riadku. Každá palacinka potiahne tenkú vrstvu krému. Ak chcete získať lahodný dezert bez osnovy, pokúste sa urobiť hrúbku krému trochu viac ako palačinka.

Je dôležité. Krém neklaďte na horúcu alebo teplú palacinu, inak dôjde k prúdeniu oleja a náplň sa zhorší.

Potom namažte všetky koláče a navzájom ich ukladajte na seba. V závislosti od veľkosti koláča bude potrebných 10 palaciniek.

Rada. Ak chcete podávať jedlo zaujímavú chuť v 2-3 vrstvách krému, môžete pridať tenké plátky banánového prstenca.

Ak chcete jedlo skutočne slávnostné, dokončite jeho obraz. Zvyšná náplň sa stane medzivrstvou na stranách výrobku.

Vyplňte hornú palacinu glazúrou, čím celá miska ochutná čokoládu. Nebojte sa, že ľadové kvapky tečú, nechajte krásne strany koláča po stranách.

Ďalej, ak je to žiaduce, môže byť glazura ponechané čisté alebo posypané orechy, čipy, čokoládou. Palačinkový dezert je pripravený na konzumáciu, ale je lepšie predchladnúť 2-3 hodiny, aby mal hustú štruktúru.

Pri rezaní produktu budú jasne viditeľné tenké vrstvy cesta, striedajúce sa so smotanou. Opakujem, že doma pre takýto koláč môžete rozmýšľať veľa vrstiev. Môže to byť puding na žĺtky, kyslou smotanou s cukrom a mäkkým tvarohom - to všetko vám povie fantázia.

Vezmite tento recept do prevádzky a piecť dort, ak nie teraz, potom len v Maslenitsa!

Ako variť lahodný koláčový koláč s kondenzovaným mliekom

Varenie všetkých koláčov začína miesením cesta a palačinka nie je výnimkou. Pre tento postup vyberte širokú misku, aby ste mohli komfortne miešať zložky pre test. Najprv nalejte cukor a soľ, porazte vajcia.

Ďalšie zložky budú musieť bičovať. Najlepšie je použiť mixér, urýchli proces a vajcia sa ľahko premenia na sladkú penu. Môžete použiť bežný kuchynský šľahač.

Vo výslednej sladkej vajcovej hmoty nalejte teplú prevarenú vodu a premiešajte.

Ďalšou zložkou na miesenie cestného cesta je pšeničná múka. Pretrepte ju do múčky vajec spolu s práškom do pečiva. Odporúčame zavádzať časti múky a okamžite premiešať v zmesi vajec.

Pečené koláčové cesto je takmer hotové. Na výstupe by malo byť homogénne a bez hrudiek.

Uistite sa, že nalejete maslo do dokončeného cesta na plátky a znova premiešajte všetko dobre. Kvôli tejto zložke nebude pečenie potrebovať neustále mazanie panvice (tesne pred prvou palacinkou).

Pečieme z výsledných palacin. Z počtu produktov uvedených v receptúre je asi 11-13 kusov.

Teraz pokračujte do formovania koláča. Položte prvú palacku na rovnú misku, rozmazajte ju asi jednou čajovou lyžičkou kondenzovaného mlieka.Dajte ho na ďalšiu palačinku a tiež ju rozmazajte. Urobte to isté so všetkými ostatnými palacinkami.

Horný tortový koláč posypte farebnými kokosovými trieskami. Pozrite sa na fotografiu, aké to bolo pekné.

No, tu je pripravený lahodný koláčový koláč s kondenzovaným mliekom! Majte pekný čajový večierok!

Palačinkový koláč s kondenzovaným mliekom a tvarohom

Tento recept bude ťažšie, ale dort sa ukáže skoro ako "Napoleon". Každá vrstva sa rozotrie s tvarohovým krémom, potom krátko pošleme do rúry a, ako sa hodí pre skutočné koláče, nechajte ju stáť v chladničke na impregnáciu. Úprimne povedané, ak máte narodeniny dieťaťa a nie je absolútne nijaký čas na to, aby ste sa rozhadzovali okolo pečenia alebo sušienok, urobte tento koláč s kondenzovaným mliekom a tvarohom. Ak je to stále nejako zábavné zdobiť to, deti budú potešené. A uistite sa, zajtra ich matky požiadajú o recept.

kondenzované mlieko - 1 balenie (380 g),
tvaroh (obsah tuku 9%) - 400 g,
vanilkový cukor (na smotanu) - 1 polievková lyžica. l.,
práškový cukor - 40 g,
krém (tuk 33%) - 250 ml,
mlieko (obsah tuku 1,5-2,5%) - 250 ml,
voda - 250 ml,
soľ - ½ lyžičky,
cukor - 3-4 lyžice. l.,
vajcia - 2-3 kusy,
vanilkový cukor (na cesto) - 1 lyžička,
prášok do pečiva - 1 lyžička,
múka - 300 g,
rastlinný olej - 2 lyžice. l.,

Najprv pečte palacinky. Nalejte teplé mlieko a vodu do riadu (nezahrievajte veľa, stačí 30 stupňov).
Pridajte cukor (bežný a vanilkový), soľ a vajcia, dobre premiešajte, aby ste rozpustili všetky zrná. Postupne vylejte múku do misky a mieste cesto, aby ste ju oslobodili od hrudiek (možno že múka bude trochu viac, aby vám vyhovovala konzistencia cesta).
Vyplňte sódu, nalejte do oleja a nakoniec premiešajte všetko a nechajte hmotnosť palacinky 5-10 minút. Potom pokračujte v pečení, nemôžete smažiť palacinky, zostavený koláč, potom ho pošleme do rúry.
Takže sú palacinky pripravené, nechajte ich vychladnúť a teraz vytvorte tvarohový krém. Vložte tvaroh do misy, pridajte kondenzované mlieko, pridajte vanilkový cukor. Dôkladne premiešajte všetko, aby boli výrobky rovnomerne rozložené a pripojené. Mimochodom, namiesto kondenzovaného mlieka na výrobu tvarohového krému môžete vziať nejaké džemy podľa vašich predstáv, len aby ste boli husté (slivka, jablko, marhuľa, hruška).
Vezmite spodok odnímateľného tvaru, zakryte ho pergamenom a položte prvú placku. Namažte ho po celom povrchu šľahačkou z tvarohu. Urobte to isté so všetkými ostatnými palacinkami okrem tej poslednej, nemusíte mazať.
Rúru ohrejte na teplotu 190 stupňov a pošlite koláč na ne 7 - 10 minút.
Vytvorte koláč z rúry a nechajte ju mierne vychladnúť a položte ju na misku.
Do tej doby pripravte krém, ktorý bude potiahnutý koláčom na všetkých stranách. Naliať smotanu do hlbokej misy a šľahať ich miešačkou až do strmých vrcholov, postupne pridávať cukrový prášok.
Získajte krém so získaným krémom na vrchu a bokoch, ozdobte to sami, použite bobule (maliny, jahody, čučoriedky, ostružiny, ryže) a ovocie (kiwi, pomaranče, marhule a slivky) za to môžete brať marhule alebo slivky , Hotový koláč pošlite 1 hodinu do chladničky tak, aby bol dôkladne namočený.

Palačinkový koláč s kondenzovaným mliekom a banánmi

Navrhujeme, aby sa tento koláč trochu čokolády. Pridajte kakaový prášok do cesta. A budeme používať kondenzované mlieko varené, z toho pripravíme krém s prídavkom masla a kyslou smotanou. Môžete urobiť viac. Vytvorte jednoduchý krém z kyslej smotany a práškového cukru a striedajte roztieranie vrstiev - jednu palacinu s vareným kondenzovaným mliekom, druhá s krémom. Vďaka tejto impregnácii je hotový koláč veľmi jemný.

múka - 250-300 g,
mlieko (obsah tuku 1,5-2,5%) - 700 ml,
Vanilín - 1 vrecko (1,5 g)
cukor - 1 polievková lyžica. l.,
kakaový prášok - 2-3 lyžice. l.,
vajcia - 3 ks,
prášok do pečiva - ½ lyžičky,
soľ - ½ lyžičky,
varené kondenzované mlieko - 1 plechovku (380 g),
maslo - 50 g,
kyslá smotana (obsah tuku 20-25%) - 100 ml,
banány - 2 ks,
jadier z vlašských orechov - 15-20 ks,
Mac - 2 polievkové lyžice.

Do misky nalejte mlieko a mierne ho zahrejte. Porazte vajcia, pridajte soľ s cukrom, všetko dôkladne premiešajte pomocou kuchynského šľahača. Teraz pridajte kakaový prášok, pridajte vanilku, prášok do pečiva a preosiate múku. Pomocou mixéra mieste jednotné cesto na plátky. Dajte mu 5-10 minút na to, aby ste mohli pečieť palačinky.
Za 10 minút, zatiaľ čo cesto odpočíva, budete mať čas na výrobu krému. V hlbokej miske posuňte maslo (malo by to byť mäkké), kyslou smotanou a vareným kondenzovaným mliekom. Pomocou mixéra porazte všetky súčasti až do dosiahnutia homogénnej vzdušnej hmotnosti a pošlite ju v chladničke.
Keď sú všetky palacinky pripravené, môžete prejsť k vytvoreniu koláča. Len tesne pred tým, nakrájajte mäso banánov na veľmi tenké plátky. Prvú palacinu položíme na rovnú misku, zmiešame ju so smotanou. Urobte to isté so všetkými ostatnými, len na každých 3-4 vrstiev vrstvy, okrem použitia krému, rozložiť viac banánov kruhy. Posledná by mala byť palacinka, veľkoryso mastná so smotanou, mazať aj strany koláča.
Ak chcete ozdobiť, nechajte niekoľko plátkov banánov a umiestnite z nich na kvet kvetu. Rozdrviť vlašské orechy, môžete to urobiť maltou a paličkou alebo valčekom, ale neodporúčame používať mixér (dostanete veľmi jemnú drvinu). Zmiešajte orechy s makom (predparujte ho) a rovnomerne posypte koláč. Pošlite ho v chladničke na impregnáciu najmenej 40-50 minút.
Veľmi pekný a lahodný koláčový koláč s kondenzovaným mliekom a banánmi je pripravený, zostáva len na ochutenie čaju.

Tipy na varenie

Prášok na pečenie v receptoch je možné nahradiť jedlom, ale je potrebné ho uhasiť citrónovou šťavou.
Uistite sa, že vyskúšate takú zaujímavú verziu náplne. Sladké a kyslé jablká (2 ks), spolu so šupkou, natrepte na veľkom strúhadle a trochu ich variť v panvici so 100 g cukru. Mash jeden banán s vidličkou. Mäso z kivi (2 ks) Môžete jednoducho nakrájať na veľmi malé kúsky. 200 ml kyslej smotany (obsah tuku 20-25%) porazilo zo 100 g cukru. Všetky pripravené produkty dajte do veľkej misy, pošlite ďalšie ½ plechovky kondenzovaného mlieka a dôkladne premiešajte. Úprimne, dobre, veľmi chutné je koláč s takou náplňou.
Vo všeobecnosti môžete piecť palacinky podľa osvedčených a obľúbených receptov. Ak sú kvasinkové palacinky najlepšie pre vás, urobte ich tak, ako ste si zvykli, budú tiež robiť vynikajúci jemný koláč. Používajte len recepty na krémy. Hoci tu môžete spojiť svoju násilnú fantáziu, experimentovať, miešať rôzne zložky a pripraviť koláč s úplne novou chuťou zakaždým.

Ak chcete vytvoriť skutočne čokoládový koláčový koláč, pripravte si špeciálne cesto. Začnite roztopiť maslo (50 g) a čokoládu (100 g) v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. V 250 g preosiatej múky pridajte ďalšiu 1 polievkovú lyžičku. l. kakaový prášok, štipku soli a trochu múčneho cukru. Zmiešajte hmotu múky s 0,5 litrom teplého mlieka, porazte pár kuracích vajec a mieste cesto. Potom ju pripojte k zmesi čokolády a masla, naliať 3 polievkové lyžice. l. koňak, všetko dobre premiešajte a nechajte stáť aspoň hodinu. Pre takýto koláč striedajte dve náplne - varené kondenzované mlieko a smotanu. Pokrývajte koláč s polevou. Nakrájané orechy budú ideálnym kropením hotového čokoládového dortu, môžete použiť nielen vlašské orechy, ale mandle, arašidy, lieskové oriešky.

Varianty koláčového koláča s kondenzovaným mliekom

Čokoláda
Kakaová lyžica
Pol tekutého mlieka,
200 gramov múky,
Dve vajcia,
50 gramov oleja
45 gramov brandy
Trochu soli.

Pre krém bude potrebné:

250 gramov kyslej smotany,
Dve lyžice cukru
250 gramov kondenzovaného mlieka,
Vlašské orechy.

Postup varenia:

Roztopte čokoládu s maslom,
Mieša múku s kakaom, práškovým cukrom a soľou,
Do zmesi pridajte vajcia s mliekom,
Dobre premiešajte, pridajte čokoládovú hmotu s brandy,
Nechajte cesto po dobu jednej hodiny
Pečie palacinky na lebke,
Zmiešajte cukor so zakysanou smotanou a dôkladne šľahajte,
Mash kondenzované mlieko s vidličkou
Šaláty rozložte striedavo so zakysanou smotanou, kondenzovaným mliekom,
Po zhromaždení celého koláča ho očistite kondenzovaným mliekom a ozdobte ho maticami.
Hotový dezert vložte do chladničky na hodinu.

Šesť pohárov šumivých vôd
Múka - tri poháre,
Proteín - 4 kusy,
Maslo - 20 gramov,
žĺtok
Soľ na chuť.

Krém sa pripraví z takýchto výrobkov:

Kondenzované mlieko - 1 pohár,
Ghee - 220 gramov,
orechy,
Jedno vápno.

Ako variť palačinkový koláč s kondenzovaným mliekom

Palacinky sú každodenné jedlo v každej rodine. Plnené s mäsom, vajíčkom, hubami, ryžou alebo len so zakysanou smotanou a medom, tieto tenké guľaté výrobky sa vyznačujú dobrým vkusom, rýchlym varením a sýtosťou.

Ale stojí za to rozmazanie hromady palaciniek so zakysanou smotanou, kondenzovaným mliekom alebo pridaním kakaa do cesta - to sa okamžite stáva slávnostným jedlom pre každú vhodnú príležitosť.

Varenie koláče je celkom jednoduché - dokonca aj nováčik šéfkuchár to dokáže.

Tradičný koláčový koláč s kondenzovaným mliekom

Recept na koláčový koláč nemusí nutne znamenať sladké plnenie. Môže to byť z mäsa alebo z rýb. Cake vo všeobecnosti možno pečať v rúre so syrom. Tradičný koláčový koláč sa však pripravuje kondenzovaným mliekom.

Múka - 500 g,
Vajcia - 6 ks,
Cukor - 1 lyžička,
Mlieko - 1 liter
Soľ je štipka,
Rastlinný olej - 5 lyžice. l.,
Varené kondenzované mlieko - 1 plechovku,
Maslo - 200 g,
Vanilín - 1 sáček.

Beat vajíčka do veľkej plastovej misy, naliať časť mlieka, poraziť s mixérom s pomalou rýchlosťou.

Pridajte časti drvenej múky, soli, zostávajúceho mlieka a cukru. Znovu zapnite spotrebič a miešajte cesto, kým sa hmotnosť nestane homogénnou.

Nelejte múku naraz, pretože tam budú hrudky, ktoré sa budú ťažko zbaviť. Keď palacové cesto dosiahne požadovanú konzistenciu, nalejte do rastlinného oleja. Vložte panvicu na varnú dosku, zohrejte ju dobre.

Tekutú hmotu nanášame na povrch s polovnikom a rovnomerne ho rozložíme na celú rovinu manipuláciou s rukou. Keď palačinka začne bok po bokoch, opatrne ju zaistite špachtľou a otočte ju na druhú stranu.

Ak sa cesto vykoná správne, proces nebude trvať veľa času a nebudú žiadne ťažkosti.

Vložte varené kondenzované mlieko do hlbokej sklenenej misy, nakrájajte mäkké maslo a pridajte vanilín. Vidlica utrite krém do homogénnej hmoty.

Berieme ploché jedlo, veľké v priemere. Položte prvú palacinu, bohato mast 's kondenzovaným krémom na vrchu a zakryte druhou palacou, jemne ju zatlačte. Podľa tejto schémy prepíšeme celý balík palaciniek. Nechajte namočiť jednu hodinu.

Potom pošlite do chladničky.

Cake s palacinkami so zakysanou smotanou a kondenzovaným mliekom

Ak chcete v dezert súčasne skombinovať sladkosť a kyselosť, jemný tortový koláč s úžasnou kyslou smotanou a obyčajným sladeným kondenzovaným mliekom je presne to, čo potrebujete.

Múka - 550 g,
Vajcia - 5 ks,
Slnečnicový olej (dospelý) - 4 polievkové lyžice. l.,
Cukor - pinch,
Soľ je štipka,
Kefír nemastný - 1 l.,
Kyslá smotana domov - 350 g,
Kondenzované mlieko - 350 g,
Doska - 1 ks,
Kiwi - 3 ks.,
Mandarin - 2 ks.

Nalejte kefír pri izbovej teplote do misky mixéra, rozlomte vajcia a pridajte cukor. Všetko sa mieša. Keď sú žĺtky s bielou úplne spojené s kvapalnou hmotou, začneme naliať malú múku. Robte to tým, že pokračujete v porážke.

Takže pravdepodobnosť hrudiek sa výrazne znížila. Na konci miešania nalejte do rastlinného oleja a znova premiešajte.Ak chcete získať hustšie palacinky, môžete zvýšiť dávku múky alebo jednoducho pridať pol tekvica suchých kvasníc.

Nechajte tortu na pizzu 30 minút. Potom smažte v liatej, dobre vyhrievanej panvici. Nemusíte mazať s masťou alebo vylejte olej, dosť, ktorý je súčasťou cesta.

Vložte studenú kyslou smotanou a kondenzované mlieko do samostatnej nádoby, všetko premiešajte veľkou lyžicou a vložte ju do chladničky. Môžete použiť a nakupovať kyslou smotanou, ale potom krém bude vodnatý. Peel kivi a mandarínovú kôru a nakrájajte na tenké plátky.

Mazte palacinky so smotanou, posúvajte každú vrstvu ovocia. Ľahko mačte vrch a strany koláča. Posypeme strouhanými dlaždicami a dajte do chladničky cez noc.

Cake z "krajkových" palaciniek s kondenzovaným mliekom a banánmi

Ak chcete získať tenké otvorené palacinky, mali by ste na konci miesenia pridať varenú vodu.

Súčasti receptu:

Múka - 750 g.
Cukor - 2 lyžičky,
Soľ - 1 lyžička,
Vajcia - 7 ks,
Mlieko - 1 liter
Olivový olej - 3 polievkové lyžice. l.,
Kondenzované mlieko - 400 ml,
Banán - 4 ks,
Kokosové hobliny - 100 g,
Vyčistená voda - 250 ml,
Čierna čokoláda - 1 ks.

Porazte vajcia, soľ, cukor a polovicu mlieka v smaltovanej panvici. Nalejte trochu drvenej múky a súčasne nalejte zostávajúce mlieko. Múka sa musí pred použitím pretrieť: nadbytočné množstvo odpadu zanechá, bude nasýtené kyslíkom a palacinky budú vzdušnejšie.

Výsledná hmota bude veľmi hustá, naleje do vriacej vody a rýchlo sa mieša. Ukazuje sa vplyv choux pečiva. Pridajte olivový olej. Dávame na kachle špeciálnu panvicu na panvici, zohrejeme. Nalejte lyžicové cesto a smažte šnúrky.

Odstráňte šupku z banánov, nakrájajte na tenké plátky. Každú palacinu namažte kondenzovaným mliekom, rozložte banány a nalejte do roztavenej čokolády. Posypte kokosovými trieskami na vrchu. Dajte sa namočiť po dobu troch hodín a dá sa nakrájať na porcie.

Ako urobiť brusnicovú šťavu z mrazených brusníc podľa receptúry babičky.

Ako variť mascarpone tiramisu doma. Prečítajte si tu.

Krok za krokom recept na koláčový koláč s kondenzovaným mliekom s fotografiou

Palacinka - Jedná sa o pochúťku, ktorá dobýva všetky, od malých až po veľké, dokonca aj tých najsofistikovanejších gurmánov. Je veľmi jednoduché pripraviť sa. Je pripravený z minimálneho zoznamu produktov. Ale je tu jedna podmienka. Vyžaduje vynikajúce varené palacinky. V notebookoch, hosteskách a na internete majú veľa ich receptov.

Chcem sa s vami podeliť o dve mierne neštandardné spôsoby varenia. Mám rád tieto recepty, pretože palacinky vyrobené podľa týchto receptov sú získané jemná a otvorená práca, A poviem vám, ako môžete vyrobiť koláčový koláč s kondenzovaným mliečnym krémom.

Palačinky na šumivé vody

Požadované produkty:
Zmerala som kvapalné zložky so sklom, v ktorom bolo 200 ml.

sýtená voda dve poháre
2,5% mlieko jedno sklo,
múka jeden pohár,
cukor 4 lyžice. lyžica,

soľ špica
sóda pol čaju
Rastlinný olej pol šálky alebo 4-5 Č. lyžica,
dve vajcia.

Doba pečenia: 1 hodina
Počet porcií: 6-8.
Kuchynské náradie: kapacita na miesenie cesta, šľahanie, panvicu.

Je to dôležité! Soda by mala byť s dobrou trvanlivosťou. V opačnom prípade to neprinesie požadovanú reakciu.

Miešame sýtené vody a mlieka.
Pridajte vajcia a cukor so soľou. Všetko dobre premiešajte.
Postupne, v malých častiach, pridajte preosiate múku. Miesiť cesto.
Pridajte sódu a rastlinný olej. Ešte stále dobre zmiešané, snažiac sa zlomiť kusy múky. Pokiaľ sú ešte stále kusy cesta, môžete to napnúť cez sito .
Namočte vyhrievanú panvicu do kúska slaninou alebo kvapkou rastlinného oleja.
Rozložte cesto rovnomerne do misky, nalejte ju na malé časti.
Smažte palacinky z dvoch strán na ružovú zlatú farbu.

Tenké palacinky na kvasnicovom cesta

suché kvasinky 10 gramov
mlieko 2,5% dve poháre,
múka jeden pohár,
cukor 4 lyžice. lyžica,

soľ špica
Rastlinný olej pol šálky alebo 4-5 Č. lyžica,
dve vajcia.

Doba pečenia: 1 hodina
porcia: 6-8.
Kuchynské náradie: kapacita na miesenie cesta, šľahanie, panvicu.

Vezmeme 1 pohár mlieka (teplej) a droždie v ňom rozpustite a pridáme jednu lyžicu cukru. Zostávame na teplom mieste pol hodiny, aby sme kvasinka ožila .
Pridajte do kvasnicovej zmesi zostávajúce mlieko s cukrom, štipkou soli a vajec.
Všetko dobre premiešajte. Múku nalejte na malé časti a mieste cesto, až kým nebude hladké. Odložili sme 10-15 minút, takže cesta je trochu odpočinok.
Vylejte rastlinný olej. A naposledy sa dobre miešame.
Ohrejeme panvicu a smažime naše palacinky.

Krém s kondenzovaným mliekom

Kondenzované mlieko musí byť vopred k varu počas 1 - 1,5 hodiny, v množstve vody, bez otvárania bánk, Chladí sa 10-15 minút. A miešajte s olejom, ako je uvedené vyššie.

Dostaneme teda palačinkový koláč s kondenzovaným mliekom. S týmto krémom sa ukáže veľmi chutný koláč čokolády.

Jednu platňu na palacinku posuneme na predtým pripravenú platňu a zmrznúme ju krémom. Ak chcete, aby koláč vyzeral krajšie, môžete okraje vyrezávať nožom.

Bude to krásne a chutné, ak dáte na palačinky jemne nasekané kandizované ovocie alebo ovocie spolu so šľahačkou v niekoľkých vrstvách. Srsť potiahnite po stranách.

Viete? Aby sa spodná vrstva paličkovaného koláča pri podávaní nelepila na dosku, môžete najprv vyliti jemne nasekané sušienky na tenkú vrstvu. A potom začnite znášať palacinky.

Dajte tortu nasiaknuť 2-3 hodiny, A predtým podávaním plechovka vložte ho do rúry, zahriate až 140-150 °, Tak bude ešte jemnejší a ľahko zahnedlý.

Zdobte dort, posypeme strúhanou čokoládou alebo krásne položeným ovocím na vrchole. A vy môžete len topiť šľahačkou na vrchole. Je lepšie predávať také chutné jedlá vo forme, ktorá bola predtým nakrájaná na porcie, s džemom alebo džemom a horúcim čajom alebo kávou.

Po prezeraní videa s podrobným receptom a metódou varenia pochopíte, aká ľahká a jednoduchá je tento dezert:

Môžete pridať niečo do mojej receptúry, zdieľať svoje dojmy alebo pochváliť fotografie hotových koláčikov v komentároch.

Pozrite sa, čo oprávnenie čaká na vás! A budú k dispozícii ihneď po registrácii.