Je nevyhnutné začať zeleninovú sezónu a vyzerá ako mladá squash, keďže len niekoľko domácností nedostáva objednávku na rudé palacinky s náplňou squashu. A nie bez rozumu, pretože nie sú len chutné a zdravé, ale pripravujú ich aj dostatočne rýchlo, navyše je jedlo pomerne lacné.
Existuje veľa receptov na cukety z cukrovej trstiny, ale na to, aby boli nafuchavé, sú tu niektoré triky a jedným z nich je pridanie krupice. Takéto palacinky sú nielen prekvapivo chutné, ale aj veľmi zdravé.
prísady:
- dve malé tenkostenné cukety,
- cesnak,
- štyri lyžice krupice,
- dve čerstvé vajcia,
- štvrť šálka štíhleho oleja, rafinovaný.
Krok za krokom recept na svieže cukety pancakes
S opatrne vypraným squashom odrezať tenkú vrstvu jemnej pokožky a trieť mäso na strúhadle s veľkými bunkami. Vo veľkej zelenine, okrem kôry, sa musia odstrániť aj semená.
Výsledná hmota je mierne solené a odložená na štvrtinu hodiny, dôkladne zmiešaná. Potom vylejte sekanú šťavu a mierne stlačte sekanú buničinu.
Nalejte vajcia do voľnej misky, rozmažte šľahačkou, vylejte časť na rastlinnú hmotu. Dôkladne premiešajte, pridajte zvyšok vajíčka a zopakujte miešanie.
Ľahko soľ, sezón so šťavnatou hmotou korenia, zamiešajte do neúplnej lyžice strúhaného alebo drveného cesnaku.
Nakoniec naliať krupicu a znova premiešať pomaly a so všetkou horlivosťou. Dajte zeleninové cesto, aby stál na pätihodinovú dobu na opuchnuté kôry.
Smažeme palacinky v panvici s malým množstvom masla, až na dve minúty na každej strane. Otočte sa na druhú stranu a odstráňte z panvy až po vytvorení jasného ruchu.
Možnosť č. 2: Rýchly recept na našuchorené koláčiky s kefírmi
Vzhľadom k nízkemu záujmu kefír pre cukety pečivo, môžete urobiť palacinky v kratšom čase. Toto cesto nemusí vydržať pred vyprážaním, ako z produktov vylúčených krupicou. Ak sa kefír mierne zahreje, zníženie obalov v teplej vode bude mať väčší význam.
prísady:
- nízkotučný kefír, lepšie všeobecne odtučnený - 120 ml,
- veľké vajce
- lyžice cukru
- dve stredne veľké cukety,
- štyri štipky sódy,
- 90 gr. múka
- olej všetkých stupňov, rafinovaný.
Ako rýchlo variť svieže palacinky z cukety na jogurte
Predhriatie kefír, miešajte s sódu a odložte. Zatiaľ čo pripravujeme cukety, ripper bude mať čas na aktiváciu.
Ošúpaný cuketa nakrájaný na stredný strúhadlo. Výsledná hmota sa zmieša s cukrom a soľou.
Zmiešané so sójovým jogurtom prerušujú vajíčko.
Zmiešajte zeleninovú zmes s kefírom, miešajte, nalejte múku. Cesto by malo vychádzať pomerne husto a homogénne, stratený kúsky múky by nemali byť.
V panvici, vrstva hrubá v prstoch, nalejte olej. Ohrejeme ho na strednom ohni.
Vytvárame skúšobnú dávku - do masla sme dali trochu zeleninového cesta, ak okamžite uchopí a dobre sa zmení na červenú, pokračuje v smažení. Zložte cesto na squash s lyžicou a smažte palacinky na oboch stranách, až kým sa nezačnú.
Možnosť č. 3: Chutné kypriace pancakes so syrom
Možno najľahšie z populárnych receptov na svieže squashové palacinky. Recept je vhodné vziať na vedomie tých, ktorí nemajú radi používať sódu. Fritters fritters dávať zvyčajné ripper a múky, syr bude len pridať osobitnú chuť k nim.
prísady:
- mladý squash - 600 gr.,
- 50 gramov akéhokoľvek, dokonca trochu sušeného syra,
- tri lyžice múky,
- dve vybrané vajcia,
- lyžička ripper,
- cesnak,
- rastlinný olej
- malá hrsť nakrájaného kôpru.
Ako variť
Squashes môžu byť použité ako dospelé, tak mladé.Jediný rozdiel je v tom, že v mladých zeleninách nie je potrebné odlupovať kôra, zatiaľ čo vo veľkých, zrelých plodoch je nielen potrebné odstrániť, ale tiež vybrať všetky semená lyžičkou. V zrelých, obzvlášť zarastených cukety, sú už spravidla tvrdé a v buničine medzi semenami je veľa tekutiny.
Mäso z cukety trimeme cez hrubú strúhadlo. Ak chcete udržiavať pásy zeleniny v palacinkách, pokúste sa trieť len zhora nadol, s nerozlišujúcimi pohybmi, mäso zvyčajne sa mení na kašu. Rastlinná hmotnosť mierne pridáva.
Melenko kroshim čerstvý kôpor. Zelené rastliny musia byť predom premyté a dôkladne vysušené, nie je potrebná vlhkosť pre cesto. Množstvo kôpru môžete upraviť podľa vašej chuti alebo ho úplne odstrániť, prípadne použiť petržlen alebo koriandro.
Čistíme dva malé cesnakové kebabky. Ak máte rád jedlá s ostrým chuťou a ostrosťou, pripravte štyri alebo tri plátky. Cesnak, rovnako ako zelenina, možno vylúčiť.
Zloženie cukrovej repy na sito. Po stojacej dobe asi päť minút mierne stlačte a vráťte sa do misy. Nepoužívajte nadmerné žmýkanie šťavy, inak sa palačinky vysušia.
Beat vajíčka v samostatnej miske, nalejte cez lisované squash buničiny. Teraz nalejeme zelenú, stlačte cesnak. Zmačknite a premiešajte.
Miešať múku s práškom do pečiva, pereseivaem. Čiastočne miešame zmes múky s hmotou squashu.
Mletie cez malý strúhadlo, pridajte syr k celkovej hmotnosti a znova premiešajte všetko dôkladne. Cesto je pripravené, nemusí to vydržať, ale naopak, čím skôr začnete smažiť, tým bohatší budú palacinky.
Cesto vložte do horúceho masla z lyžice v rovnakých dávkach. Fry, nastavte stredný oheň, otočte hneď, ako je dobre zhnednuté. Pripravené palacinky sú prednostne roztierané na papierové utierky tak, aby do nich prenikol všetok prebytočný tuk.
Možnosť 4: Hearty Lush Palacinky z cukety plnené mince
Takéto palacinky môžu byť nazývané lenivé belyashes. Šťavnatá mäsová výplň a jemné zeleninové cesto sú dokonale kombinované. Varenie palacinky je jednoduchšie ako bežné belyashi, jediná poznámka - pri vyprážaní všetko musí byť urobené rýchlo. Skôr ako mleté mäso je lepšie ako plnka, pretože je pražená rýchlejšie.
prísady:
- dve vybrané vajcia,
- 650 gr. cukety
- päť lyžíc múky,
- polovica lyžice sódy na pečenie,
- polovice lyžice octu,
- rafinovaný olej,
- dvesto gramov mletého kurča,
- veľká cibuľa.
Krok za krokom recept
Cibuľu čistíme a jemne ju rozotrite na samostatnú dosku. Palačinky by sa nemali cítiť cibuľové plátky, a tak to rozdrviť. Ak nechcete trieť, rozomlejte na maximálny mixér.
Roztierajte sa vo vhodnej miešacej miske na vypchávanie. Z cibule hmotnosť, dekantovať všetky šťavy, položte buničinu na plnku. Trochu solené a korenené s korením, dôkladne miesiť.
Rozdrviť cukrovú buničinu s veľkým strúhadlom. V mladých plodoch sa kôra nemôže odstrániť. Do výslednej hmoty pridajte trochu soli a za miešania počkajte, kým buničina nevylije šťavu.
Stlačte drvinu na squash, ale nie silno a preosiate múku cez sito, rozmiešajte ju.
Vylejte sódu do malého pohára, nalejte ocot. Naliať sódu do cuketa pečivo, pridajte, miešajte, šľahané vajcia oddelene.
Dávame panvicu s hrubými stenami na strednom ohni, ihneď nalejeme trochu oleja, zohrejeme.
Rýchlo rozotrite squashové cesto do panvice s lyžicou a súčasne ho rozdrvijte lyžičkou alebo špachtľou, aby ste získali pekné koláče. Najprv dajte trochu kuracie mlynček, zatvorte ho zeleninovým cestom.
Mierne zníženie tepla, smažte dno až do zapečenia, potom otočte a palačinky dajte do pohotovosti, čím sčervenejte aj zadnú stranu.
Možnosť č. 5: Chutné palacinky z cukety s tvarohom
Ak pridáte nejaký tvaroh do najjednoduchšieho squashového cesta, môžete získať nielen chutné, ale aj celkom bujné palacinky.Takéto squashové fritéry sú všestranné, môžu sa podávať so sladkými a cesnakovými omáčkami, čerstvými bobuľami alebo džemom z nich. Kyslá smotana, med a dokonca aj údené mäso budú robiť. Ak sa na bielizeň naozaj objavilo bujné, nemali by ste mokrú tvarohu a nezabudnite to dobre rozmiešať.
prísady:
- malé, najlepšie mladé cukety - 450 g,
- dve lyžice cukru,
- 250 gr. tuk, suchý tvaroh,
- dve vajcia,
- lyžička pripravená továreň na riedenie cesta,
- nearomatický rastlinný olej
- vysoko kvalitná múka - 240 gramov.
Ako variť
Tvarovaný syr cez vzácne kovové sito sa rozomelie na priestrannú misku. Toto by sa malo vykonať aj vtedy, ak nie je zrnité. Prípravok je možné zabiť miešačom, ale účinok nebude rovnaký.
Rozložte dve vajcia do tvarohu, miešajte, pridajte cukor a nalejte lyžicu soli.
Dobre umyť squash, obsushivaem a trieť na malý strúhadlo. Opatrne premiešajte výslednú hmotu s tvarohom.
Rekombinujte múku zmiešanú s ripérom na celkovú hmotnosť a znovu dôkladne premiešajte všetko. Mala by byť hustá, pomaly kĺzavá z lyžice kusa cesta, ak menej často, miešajte trochu viac múky.
S lyžičkou namočenou vo vode rozložte cesto na tvaroše do panvice pomocou horúceho oleja. Smažte pod vekom, dobre zhnednuté na oboch stranách.
Redakčná adresa: Presnenskaya Embankment 6, Budova 2
Redakcia telefón: +7 925 3175370
Šéfredaktor: Samsonova Olga G.
Ako variť svieže palacinky z cukety rýchle a chutné
Začnime s najbežnejšou receptou na squash. Väčšina žien ich pripravuje podľa tohto receptu. Fritters sú bujné a nerozkladajú sa.
Množstvo múky sa vždy volá približne, pretože pokaždé, keď bude potrebovať viac alebo menej. Všetko závisí od stupňa rastlinnej tekutiny a veľkosti vajec. Preto sa pozrite na konzistenciu.
zloženie:
- Zucchini - 400 gr.
- Kuracie vajcia - 1 ks.
- Múka - 2-4 lyžice.
- Cesnak - 1-2 strúčiky
- Kopr - 2-3 vetvičky
- Soľ, korenie - na štipku
- Soda - 1/2 lyžičky
Príprava:
1. Odlúpnite kôrovce a rošte štrbín strúhaný. Potom ho vložte do šľahača, vysušte a rozmiešajte. A nechajte 15 minút vypustiť extra šťavy. Potom potiahnite malú časť rukami a stlačte, aby sa tekutina vyprázdnila. Potom presuňte zeleninu do hlbokej misky.
Ak je veľa tekutiny, cesto bude musieť byť naplnené múkou a palacinky nebudú tak jemné a nadýchané.
2. Kým džús tečie, urobte nejaké zelené. Jemne nakrájajte kôpor nožom. Potom ju pošlite do misky s cukornatou. Stlačte cesnak alebo jemne nakrájajte. A rozbiť vajcia. Všetko dôkladne premiešajte. Potom pridáme múku, sódu a korenie. Miešajte do hladkej. Konzistencia cesta by mala byť hrubšia ako bežné palacinky.
3. Zahrejte panvicu a pridajte nejaký rastlinný olej. Roztierajte lyžicou na malé časti cesta a vytvorte koláče. Smažte ich z oboch strán až do zlatohnedej, asi 1,5 minúty.
4. Vložte vyprážané palacinky na papierový uterák tak, aby do nej bol absorbovaný nadbytočný tuk. Potom slúžte a potešte sa s potešením. Aby bolo ešte chutnejšie, môžete ich ponoriť do kyslej smotany.
Klasický krok za krokom recept so syrom a klobásou
Ďalšou klasickou možnosťou, ktorá je tiež celkom bežná. A on je môj obľúbený, pretože mám rád jedlá s prídavkom syra. Zachovávam sa s mojimi príbuznými, aby podľa tejto receptúry squash palacinky. Hoci nie vždy, občas improvizujem s inými produktmi. Ale tento je stále pre mňa ten najlepší. Jednoduchý, letný spôsob.
zloženie:
- Mladá squash - 2 ks
- Múka - 150 gr.
- Vajcia - 3 ks.
- Syr - 100 gr.
- Varená klobása alebo párky - 100 gramov
- Zelená cibuľa a kôpor - malá partia
- Soľ, korenie - podľa vkusu
Príprava:
1. Vyrežte klobása na malé kocky. Syrový syr. Jemne nakrájajte zeleninu. Zucchini tiež rošt veľký strúhadlo.Všetko zložte v miske a pridajte vajce, soľ a korenie. Dobre premiešajte a pridajte múku. Znova premiešajte do jedinej hmoty.
2. Zahrejte panvicu, pridajte olej a položte časti palačier. Smažte na jednej strane, až kým nie je zlatá, potom otočte a smažte druhú stranu.
3. Smažte palacinky, až kým nevyjde telo. Potom zložte do misky a podávajte raňajky. Odletú za 10 minút odo mňa. Bez ohľadu na to, koľko vari, je ich vždy len málo. Na tanieri sa okamžite roztopia.
Najkvalitnejší a najjednoduchší recept na squashové plátky s ovsenými vločkami
Poďme sa pozrieť na strave bez múky, s použitím ovsené vločky. Myslíš, že to nebude chutné? Nesprávne, majú skvelý vkus. Ja, rovnako ako všetky ženy, niekedy som si dal diétu, a táto možnosť pre mňa bola dobrou náhradou za klasickú metódu. A moja, mimochodom, sa tiež páčila.
zloženie:
- Mladá squash - 2 ks.
- Zelená cibuľa a kôpor - na veľa
- Vajcia - 2 ks.
- Okamžitá ovsená vňať - 8 lyžice.
- Soľ - na chuť
Príprava:
1. Na začiatku trieš zeleninu na hrubom strúhadle, vložte do misky a soľ. Koža sa nesmie odstrániť, pretože je stále citlivá. Ak už nemáte mladú cuketu, vyčistite ju najskôr. Nechajte stáť 5-7 minút na nalievanie šťavy.
2. Medzitým môžete nakrájať všetky zeleniny. Nôž nakrájajte na malé kúsky alebo použite mixér.
3. Keď cuketa spustí šťavu, stlačte ju cez šľahačku a potom ju presuňte na misku. Pridajte tu zeleninu, vajce a ovsené vločky. Všetko premiešajte. Nechajte ho stáť 5 minút, aby vločky zmäkčovali.
4. Ohrievajte panvicu dobre a nalejte do oleja. Potom položte palacinky a smažte na stredné teplo na oboch stranách, až kým nie je hnedá.
5. Podávajte mi mierne chladené. A vychutnajte si nádherné, voňavé a chutné palacinky. Môžete jesť s kyslou smotanou, ktorí nie sú na strave. Mimochodom, ak chcete, môžete posypeme strúhaným syrom na vrchole, keď budete smažiť.
Video o tom, ako vyrábať cuketu palacinky s tvarohom
Tu je ďalší zaujímavý recept s prídavkom tvarohu. Sú veľmi jemné s mimoriadnou chuťou. Moja priateľka ich často pripravuje podľa tohto receptu. Od nej som sa naučil o tejto metóde. Našiel som správne video, aby to bolo jasnejšie. Skúste to urobiť.
zloženie:
- cuketa - 400 g.
- tvaroh - 100 gr.
- múka - 0,5 šálok (60 - 70 g)
- vajcia - 2 ks.
- soľ - 1 lyžička.
- cesnak - 3 klinčeky
- jarná cibuľa, kôpor, petržlenová vňať
- mletý čierny korenie - podľa vkusu
A ako variť, uvidíte tento detailný video recept. Nebudete ľutovať čas strávený sledovaním tohto receptu. Koneckonců, budete mať po skončení varenia výsledok. To je isté!
Zo špecifikovaných produktov sa zmení dvanásť vynikajúcich, chutných raňajok. Ak potrebujete viac, jednoducho zvýšite podľa pomerov. Budú veľmi šťavnaté a voňavé. Podávajte s kyslou smotanou alebo inou obľúbenou omáčkou.
Jednoduchý recept bez múky s prídavkom krupice
Squash palacinky s krupicou namiesto múky - to je ďalšia diétna možnosť. Používame jednoduché, cenovo dostupné produkty a pripravujeme nádherné a výživné raňajky. Skúste to takto.
zloženie:
- Mladé cukety - 300 g. (približne 2 ks)
- Krupica - 3 lyžice
- Soľ - 1 lyžička
- Kuracie vajcia - 1 ks.
- Slnečnicový olej - 30 g.
A teraz metóda varenia:
1. Zeleninu nakrájajte. Soľ, premiešajte a nechajte 15 minút. Potom stlačte cuketu a rozlomte vajcia tam. Potom znova premiešajte.
2. Potom nalejeme krupicu na zeleninu a premiešame. Nechajte ho zapaľovať 25 - 30 minút, aby ste sa nabodli.
3. Ďalej zohrejte panvicu a nalejte rastlinný olej. Potom položíme cesto v malých porciách lyžičkou a tvarujeme palacinky. Smažte na jednej a druhej strane, kým sa neobjaví červená kôra.
4.Po vybratí z panvice ich položte na papierový uterák, aby ste odstránili nadbytočný olej. Podávajte v teple obľúbenú omáčku.
To je všetko pre dnešok. Podelil som sa o svoje najobľúbenejšie rýchle recepty na lahodné fazule cukety. Odporúčam skúsiť všetko pre zmenu. A môžete sa oboznámiť s receptami na varenie tejto zeleniny v rúre.
Užite si jedlo! Čaká na vás znova na svojom blogu!
7 tajomstvo lahodných cukríkov
1. Mladé cukety nie sú potrebné na čistenie. Ich pokožka je stále pomerne mäkká. Čím staršie je cuketa, tým silnejšia je kôra. To isté platí pre semená. Môžete ich nechať s mladou zeleninou, ale mali by ste ich odstrániť zo starých.
2. Zucchini - vodnatá zelenina, takže je lepšie jej trieť na strednej alebo veľkej strúhadlo. Potom je potrebné stlačiť hmotu, aby ste vypustili prebytočnú šťavu. Takto cesto na palacinky nerozmazáva pri varení a hotová miska bude mať vynikajúcu krehkosť.
3. Ak budete jemne trieť cuketu, bude to ešte viac šťavy a cesta sa ukáže tekutinou, ale zároveň homogénnejšia. Takže, ak sa vám táto štruktúra lístia páči, budete musieť dať viac múky.
4. Cesto by malo byť pomerne silné. Musí byť dobre zmiešané, aby neboli žiadne kusy múky.
5. Pridajte soľ je lepšie v hotových cestách, tesne pred vyprážaním. Inak bude cuketa produkovať viac šťavy.
6. Rozložte lyžicu cesta v panvici s dobre zahriatym olejom. Smažte palacinky na strednej teplote 2-3 minúty na každej strane, až kým nie je hnedá. Pri nízkej teplote absorbujú veľa oleja a na silnom ohni sa nebudú piecť a horieť.
7. V rúre môžete tiež uvariť palacinky. Aby ste to urobili, položte cesto na panvicu pokrytú pergamenom a pečte pri teplote 200 ° C po dobu 10-15 minút. Potom otočte palacinky a varíme ďalších 5-7 minút.
Ako variť cukety cukety: tipy a funkcie
Ak sa nechcete obťažovať čistením cukety, mali by ste sa pozrieť bližšie a vybrať mladú zeleninu (zvyčajne ich dĺžka nepresahuje 20 centimetrov).
Ďalším plusom mladých plodov - v ich koži sú užitočné stopové prvky a vitamíny.
Soľ sa odporúča ihneď po vyprážaní. Keď pridáte soľ počas fritovania, absorbuje všetku vlhkosť. A palacinky budú suché.
Ak ho vložíte do panvice alebo do rúry na pečenie, použite lyžicu. Jeho objem je len množstvo cukornatého cesta, takže palacinky sú chutné a nie veľké.
Ak máte radi sladké palacinky z cukety, pridajte trochu viac cukru alebo pár čajových lyžičiek medu do cesta. Veľmi chutné s hrozienkami a tvarohom.
Najlepšie recept - recept s cesnakom a syrom.
Plody sa získavajú pridaním sódy do cesta na špičku noža alebo prášku do pečiva.
Ak nie je možné pridávať múku, je ľahké ju nahradiť krupicou alebo diétou.
Najkvalitnejšie cukety z cukety - krok za krokom recept s fotografiami
Budeme potrebovať:
- stredne veľké cukety - asi 20 cm,
- dve vajcia,
- pohár múky
- soľ,
- prášok na pečenie na špičke noža
- 1 - 2 vetvičky čerstvého kôpru,
- slnečnicový olej na smaženie,
- dobrá nálada
príprava cuketu z cukety:
1. Cuketa nie je veľká, spravidla má jemnú pokožku a ak ju môžete preniknúť nehtem, nemali by ste ju očistiť. Farebná kôra prinesie zaujímavú farbu dokončenému jedlu a obsahuje veľa užitočných prísad na trávenie.
2. Ak vaša cuketa nie je mladá, vyčistite ju. Strihajte na strednom strúhadle.
3. Ruky dôrazne stlačte šťavu, ktorá vyčnievala z namočenej hmoty, nebojte sa preháňať, pretože sa v priebehu niekoľkých minút objaví v požadovanom objeme pre test.
4. Zlomte dve vajcia do šálky s strúhanou cukornatou. A pol pol čajovej lyžice soli (hneď ako prvý smažte, skúste soľou a dosolit hotové cesto podľa želaného vkusu). Voliteľne pridajte jemne nakrájaný kopr. Všetko premiešajte.
5.Pridajte múku do cesta, až kým nebude hladká, podobne ako pravidelné palacinky. Výsledná hmotnosť by sa mala udržiavať v lyžičke, ale mala by byť tečúca.
6. Zohrejte trochu oleja v panvici a presuňte ho priamo do panvice.
7. Nepokúšajte sa ihneď ich premiestniť, nechajte ich vytvoriť krehkú kôru, aby zostali krásne, s hladkými okrajmi. Je potrebné vrátiť sa hneď po vypálení strany, palačinky sa ľahko začnú pohybovať okolo panvy a horná časť, ktorá ešte nie je vyprážaná, prestane byť nápadne tekutá.
8. Jedná sa o jednoduchý a pravdepodobne najchutnejší recept na cuketu. Ak urobíte omáčku zmiešaním kyslej smotany s malým množstvom drveného cesnaku, dostanete vynikajúce občerstvenie, horúce aj studené.
Jednoduché squash fritters - variť rýchlo a chutné
Túto receptúru zvládnete za pätnásť minút a skúsení ženy v domácnosti začnú trieť cuketu a už vloží panvu do ohňa, pretože recept je jednoduchý až obscénny. Vezmite:
- stredná squash,
- pohár múky
- dve vajcia,
- soľ.
Príprava:
- Zrežte cukríky na hrubom strúhadle, stlačte šťavu, dvakrát vtlačte, osušte, pridajte múku na hustú konzistenciu (budete musieť položiť na panvu a mierne rozmačknúť hore, aby sa fritézy tenké a rýchlo vyprážané)
- V horúcej panvici, rozotrite na lyžicu s kopcom a mierne rozotrite cesto.
- Akonáhle je kôra smažená, otočte ju a smažte na druhej strane.
- Podávame s kyslou smotanou omáčkou so zeleninou, korením podľa vášho vkusu.
Feta s cuknetkami so syrom - recept s videom
Pre tento recept budeme potrebovať:
- stredne veľké cukety,
- 100 g syra, napríklad ruský,
- soľ a korenie podľa chuti
- jedno vajce
- 3 - 4 lyžice múky,
- slnečnicový olej na smaženie.
Príprava:
- Squashový rošt a roštový syr.
- Pridajte soľ, korenie, vajce a premiešajte.
- Pridajte múku a dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká.
- Vložte palacinky na panvicu predhriatej maslom.
- Obráťte sa, keď sa stávajú zlatými.
- Podávajte so smotanovou omáčkou alebo kyslou smotanou.
Ryžové ryby z cukety
Vysoké a krásne, jemné vnútro, palacinky sa veľmi ľahko pripravujú za predpokladu, že spĺňate všetky podmienky receptúry. Budete potrebovať:
- stredne veľké cukety,
- dve vajcia,
- tri lyžice srvátky alebo kefír,
- soľ,
- pol čajovej lyžičky prášku na pečenie,
- sóda na pečenie na špičke noža,
- pohár múky
- slnečnicový olej na smaženie.
Príprava:
- Umyte cuketu, otrepte na strednom strúhadle a šťavu ju stlačte čo najsuššie, ručne alebo pomocou gázy.
- Pridajte k hmotnosti vajec soľ podľa chuti. V sére alebo kefíre nalejte sódu na špičku noža, nalejte ju na strúhanú cuketu a vajcia.
- Pridajte prášok do pečiva a dobre premiešajte, pridajte múku. Cesto by nemalo prúdiť, ale zároveň sa jednoducho odoberá lyžicou, a ak sa obráti hromadne, husto sa odčerpá v jednej hrudke.
- Na horúcej panvici na strednú teplotu nasypte jednu lyžicu masla a smažte. Ak je oheň silný - krmivo z cukety nebude pečať dovnútra a nebude stúpať.
- Akonáhle sa vrchná časť, ktorá nie je vyprážaná, vysuší, otočte palacinky. V prvých minútach výrazne vzrastajú.
- Podávajte s omáčkami z majonéz alebo kyslou smotanou, ako aj so sladkou smotanou, kondenzovaným mliekom alebo džemom.
Figurky cukríky v rúre
Tento recept je krásny, a to hlavne preto, že minimalizuje počet kalórií, ktoré sa smažia.
zloženie:
- jedna stredná cuketu,
- dve vajcia,
- zeleniny podľa vášho vkusu
- soľ,
- prášok na pečenie,
- 2 - 3 lyžice kefír,
- pohár múky.
Príprava:
- Zrežte cukríku na strednom strúhadle, opatrne vytlačte šťavu, pridajte nakrájanú zeleninu podľa vkusu. Porazte dve vajcia, pridajte soľ, prášok do pečiva a kefír. Rozložte celú hmotu, vložte múku. Cesto by malo byť hrubšie ako obyčajné palacinky.
- Predhrejte rúru na 180 - 200 stupňov.Zakryte plech na pečenie špeciálnym papierom na pečenie alebo použite silikónové špeciálne rohože - to umožňuje pečenie bez olejovania listov.
- Rozprestrite palacinky na list, stlačte trochu nadol - a tak sa hladko napučiavajú a okraj bude krásny.
- Vložte do rúry 20 - 25 minút. V závislosti od "charakteru" rúry sa pekáče pália od 15 dl do 30 minút, takže sa pozrite na 15 minút neskôr a ak je zlatá kôra už prítomná, je lepšie vyskúšať jednu - s najväčšou pravdepodobnosťou sú pripravení.
Táto varianta receptúry je najlepšia pre deti a ľudí, ktorí sa starajú o zdravé nízkokalorické jedlá. Čím menej múky pridáte, tým menej výživnej bude pokrm. Vyskúšajte rôzne zložky, hrajte s kompozíciou a nájdete ideál.
Cuketa a cesnakové fritézy - foto recept krok za krokom
Z cukety, ktoré obsahujú vitamíny a stopové prvky prospešné pre zdravie, môžete pripraviť veľa zaujímavých a chutných jedál, ale najbežnejší a najpopulárnejší recept, rovnako ako jednoduchý a rýchly prípravok sú cukety z cukrovej trstiny. Môžete si ich variť s rôznymi prísadami alebo bez nich, v každom prípade sú veľmi chutné, jemné a jemné.
zloženie:
- Cuketa - 2 kusy (malá veľkosť)
- Vajcia - 1 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky
- Pšeničná múka - 300 g
- Basilová partia
- Mleté čierne korenie
- soľ
- Rastlinný olej
Metóda varenia:
1. Oloupejte cukety a rozotrite jemné strúhadlo.
2. Do strúhaného cuketu pridajte vajce, nakrájanú bazalku, cesnak, stlačený cez špeciálny lis, premiešajte všetko.
3. Pepřovú cuketu zmes, korenie a soľ na chuť, pridajte múku.
4. Všetko premiešajte, až kým hladká a ak to bude potrebné, ak sa zmes na squash ukázala byť vodnatá, pridajte trochu viac múky.
5. Ohrejte panvicu dobre s olejom a vložte zmes na squash, smažte asi 2 minúty na jednej strane.
6. Potom otočte palacinky a smažte rovnaké množstvo na druhej strane, z zostávajúcej squash zmesi robiť to isté.
Squash palacinky s bazalkou a cesnakom pripravené.
Sladké cukety cuketa - krok za krokom recept
Tieto palacinky budú mať sladkosti a deti. Príprava je jednoduchá a po pol hodine sa okolo domu objaví báječná vôňa. Produkty sú jednoduché:
- priemerný squash, približne 0,5 kg,
- kuracie vajcia 2 kusy,
- niekoľko štipky soli
- pohár múky
- 3 - 4 polievkové lyžice cukru, v závislosti od požadovanej sladkosti,
- vanilín - niekoľko zŕn,
- sóda na pečenie - 1/2 lyžičky,
- jablkový mušt ocot - 1 lyžička
Príprava:
- Ak je to potrebné, umyte, vyčistite cukrinu na strednom alebo hrubom strúhadle. Stlačte šťavu.
- Vložte vajcia, soľ, hasiacu sódu, cukor, vanilín a pridajte múku po kúsku. Je dôležité, aby cesta vyšla ako veľmi hustá kyslá smotana.
- Na ohriatej panvici s malým množstvom oleja rozložte našu hmotu dávkovačom alebo polievkovou lyžicou. Uistite sa, že oheň bol stredný, nezakrývajte panvicu s vekom.
- Zlatá kôra - je čas otočiť palacinky.
- Pred umiestnením palaciniek na tanier, v ktorom budete slúžiť, položte ich na utierky alebo papierové utierky - absorbujú nadbytočný olej.
Podávajte jedlo s nesladenou kyslou smotanou a ak sladký zub nevyháňa kalórie, je to možné a s džemom.
Ako variť cukety a zemiaky
Toto jedlo je priemer medzi palacinky a palacinky. Vďaka zemiakovej chuti sa získava výnimočná a jemnosť cukety ich robí vzdušnými.
Budete potrebovať:
- jedna stredná cuketa,
- dve stredne surové zemiaky,
- dve kuracie vajcia,
- soľ na chuť, asi dve štipce,
- pohár múky
- prášok na pečenie - na špičke čajovej lyžičky,
- slnečnicový olej na smaženie.
Príprava:
- Džúsky a zemiaky sa umyjú a čistia. Striekajte na hrubom strúhadle, pravdepodobne v tej istej miske. Stlačte šťavu tak, aby bola suchá - vďaka tomu budú palačinky silné.
- Prepadajte do množstva vajec, premiešajte a pridajte ostatné zložky okrem múky. Obehujte obrobok a pridajte múku. Je lepšie ho pridať a okamžite premiešať. Cesto by malo byť dostatočne husté - silnejší hustý krém a nastrúhaný na hrubú zeleninu by mal byť viditeľný. Ak je to potrebné, pridajte koriandro alebo kôpor.
- V horúcej panvici s lyžičkou položte hmotu a jemne rozmazajte, vytvorte tenké palacinky.
- Zemiaky sú dokonale vyprážané a kôrka sa stáva chrumkavým, nebojte sa prehnúť.
- Omáčka s kyslou smotanou s bylinkami a cesnakom bude veľmi užitočná. Sýrové omáčky dokonale dopĺňajú chuť palaciniek.
Tento nádherný recept sa určite stane jedným z vašich obľúbených!
Čučoriedky na kefíre
Tieto palacinky sú načechrané a veľmi ružové. Stredná sa ukáže ako biela a biela, hladká a zlatá kôrka - perfektný recept na lahodné koláče z cukrovej trstiny.
zloženie:
- stredne veľké cukety,
- pol šálka kefír, lepší tuk 3,5,
- dve vajcia,
- sóda na pečenie - 1/2 lyžičky,
- prášok na pečenie na rohu čajovej lyžičky,
- soľ - od 1 lyžičky. (lepšie vyskúšať cesto)
- 1 lyžička cukor,
- trochu viac pohára múky,
- slnečnicový olej na smaženie.
Príprava:
- Umyte cuketu a tretie na strednej strúhadlo, vytlačte vylisované šťavy veľmi suché. Zlomiť dve vajcia, dať soľ, cukor, prášok do pečiva.
- Samostatne nalejte kefír v sóde. Akonáhle sa kefír prebubláva - nalejte do všeobecnej zmesi, premiešajte a pridajte múku, až kým sa nestane veľmi hustou kyslou smotanou.
- Zaliať panvu s maslom a rozložiť palacinky na horúci povrch s lyžicou. Obráťte sa hneď, ako sa vytvorí kôra.
Ak odovzdáte svojim hosťom také palacinky z cukety s kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou, prídu k vám znova a znova.
Cuketa diét Fritters - krok za krokom foto recept
Pokiaľ ide o výživu cukety z cukrovej trstiny, tento recept nemusí vložiť veľké množstvo múky a vo všeobecnosti by ste mali venovať pozornosť celozrnnej múke ako najužitočnejšie v porovnaní s pšeničnou múkou najvyššej triedy. A potom obsah kalórií hotových cukríkov bude menej ako 60 kcal na 100 g hotového výrobku.
Je lepšie brať mladé cukety, majú tenkú kožu, ktorá sa nemusí rozrezávať, a malé semená, ktoré sa nemusia čistiť. To znamená, že cuketa je použitá úplne, bude musieť byť odstránený iba pedál.
Pokyny na varenie
Umyte cuketu v čistej vode a nakrájajte na jemnom strúhadle. To sa robí pomerne ľahko a rýchlo.
Zucchini je vodnatá zelenina, a preto ju po trení na strúhadle, mäso z cukety musí byť vytlačené pomocou ruky, a môžete okamžite piť šťavu z cukety. Asi 600 gramov šťavy sa vyrába z 600 gramov cukety.
V stlačenej buničine cukety pridajte soľ a vajcia.
Zmiešajte tieto zložky dohromady. Zostáva pridať prášok do pečiva s celozrnným alebo bežným múkou.
Zmiešajte cesto na palacinky.
Výrobok na panvici alebo pančuku namažte štetcom, nastavte priemernú úroveň požiaru na varnú dosku alebo maximálnu hodnotu na výrobcovi na pančuchy. Rozložte lyžičku squashovej hmoty, vyrovnávajte ju a dajte jej zaoblený tvar.
Pečieme asi tri minúty, potom pomocou silikónovej špachtle, s ňou plivne palačinky, otočte ju na druhú stranu na vyprážanie. Urobte to so všetkými lievikmi.
Najlepšie je podávať cukríky s jogurtom, ktorý má cesnakovú klinček.
Kukuričné mäso s mletým mäsom
Tieto palacinky s mäsom ocenia gurmáni, najmä muži - chutné a uspokojujúce.
produkty pre recept sú jednoduché:
- stredne veľké cukety,
- 300 - 400 gramov hovädzieho alebo kuracieho mäsa,
- dve kuracie vajcia,
- soľ na chuť
- ochucovadlá na chuť
- jeden pohár múky,
- slnečnicový olej na smaženie.
Príprava:
- Umyte cuketu a otrepte na hrubom strúhadle, vytlačte vytvarovanú šťavu, prelomte vajcia do cukety, pridajte soľ. Múku dajte do malých častí v hmote, aby ste získali hmotnosť, ako veľmi hustá kyslá smotana.
- Varenie mletého mäsa je lepšie, ak je nízkotučné - a preto sa pri fritovaní nerozpadne.
- Položte lyžicu cuketového cesta do horúcej panvice, roztiahnite ju trochu, položte na vrchol trochu plnku a hladko ju po celom chlebe - je lepšie to urobiť rýchlo. A hneď na plnku dajte trochu viac squashovej hmoty.
- Akonáhle je dno smažené, jemne, pomocou ďalšej špachtle alebo vidličkou, otočte palacinky. A zavrite veko panvice. Trvanie pečenia mäsa trvá určitý čas. Uchovávajte požiarne médium.
Podrobnosti o tom, ako si vo videu vychutnávali palacinky na squash s mletým mäsom.
Jednoduché squashové plátky bez vajec
Jedlo je vegetariánsky a nestráca v chuti.
zloženie:
- stredne veľký squash,
- pohár múky
- soľ na chuť
- zeleniny a korenín na chuť
- slnečnicový olej na smaženie.
Príprava:
- Umyte cuketu, rošt, chvíľku počúvajte a vymažte ďalšiu šťavu.
- Pridajte nakrájanú zeleninu, soľ a múku na konzistenciu hustého kyslého krému.
- Roztierajte zmes na predhriatej panvici a ľahko roztiahnite.
- Otočte sa hneď, ako sa pancakes z cukrovej trstiny opečú.
Chutné cukety z cukety s krupicou
Veľmi zaujímavé jedlo na chuť, ale nie najrýchlejší recept na cuketu z cukety.
Budete potrebovať nasledujúce zložky:
- stredne veľký squash,
- dve kuracie vajcia,
- soľ na chuť
- cukor 2 lyžice,
- 3-4 lyžice kefír,
- sóda na pečenie na špičke noža,
- pol pohára krupice,
- asi pol pohára múky,
- slnečnicový olej na smaženie.
Príprava:
- Squash cuketa na hrubom strúhadle, vytlačte šťavu, nalejte kefír do masy, pridajte sódu, premiešajte. Porazte vajcia, nalejte soľ a cukor na chuť, premiešajte a pridajte krupicu. Cesto nechajte niekoľko hodín, takže krupica je mierne napučaná a absorbuje kvapalinu.
- Po dvoch hodinách pridajte trochu múky tak, aby naša hmota bola silnejšia ako zakysaná smotana, ale naliala.
- Naliať cesto s lyžičkou do horúcej panvice s maslom, otočte palacinky, ako si smažiť.
Podávajte s džemom alebo s džemom. Táto miska bude dokonale kombinovaná so zakysanou smotanou.
Zucchini Fritters - najchutnejší jednoduchý recept
Efektívne, pohodlné a rýchle. Keď potrebujete stratiť 3-4 libry za týždeň. Prečítajte si viac tu.
Bude to vyžadovať:
- stredné cukety (asi 20 cm dlhé),
- vajcia - 2 kusy,
- múka - 1 šálka,
- soľ - 0,5 lyžičky.
- malý prášok na pečenie (na špičke noža),
- pár vetvičky čerstvého kôpru,
- slnečnicový olej na vyprážanie palaciniek.
Postup varenia s fotografie:
- Malé cukety by mali byť s jemnou pokožkou, ak môžete preniknúť nehom, nemali by ste ju čistiť. Okrem zaujímavej farby dokončenej misky je to užitočné pre trávenie. Cuketa v strednom veku je najlepšia na čistenie.
- Rastú zeleninu na hrubom strúhadle, vytlačte šťavu, ktorá vyniká. Musíte to urobiť opatrne, pretože po niekoľkých minútach sa znova objaví a stačí na test.
- V nádobe s strúhanou cuketou nalejte 2 vajcia, šľahačka, pridajte 0,5 lyžičky. soľ, mix. Po varení prvej palacinky vyskúšajte soľové cesto, ak chcete pridať ďalšie. Jemne nakrájajte kôpru, pridajte a premiešajte.
- Múku nalejte, aby ste pripravili cesto na bežné palacinky. Hmota by mala byť nalievaná, ale mala by byť v lyžici.
- Zahrejte olej na panvici a položte budúce palacinky.
- Nemali by byť okamžite premiestnené, nech sa mi ľahko opečia, potom bude kôrka pečená a krásna.
- Môžete slúžiť na palacinky omáčka kyslej smotany s nasekaným cesnakom. Predjedlo bude tešiť aj studené.
Emaciated Stepanenko: vážil som 108, a teraz 65. V noci pila teplá. Prečítajte si viac tu.
Pozrite si video!Pancakes z cukety (cuketa, squash)
Recept na syry
Na prípravu potrebujete:
- 1 stredná cuketu,
- 100 g syra, napríklad ruský,
- 2 vajcia,
- 3-4 Čl. lyžice múky,
- 0,2 lyžičky soli
- Ak chcete ochutnať korenie,
- olej na vyprážanie.
Mohol som sa ho zbaviť ARTROZA A OSTEOCHONDROZA MESIACA! Operácie nie sú potrebné. Prečítajte si viac tu.
- Strouhajte cuketu a syr na hrubom strúhadle.
- Pridajte vajcia, soľ a korenie, premiešajte.
- Múku nalejte a premiešajte, až kým nebude hladká.
- Rozotrite sa na vyhrievanú panvicu, otočte sa, keď sa objaví zlatá kôra.
- Hotové palacinky budú dobre fungovať s kyslou smotanou alebo smotanovou omáčkou.
Pozrite si video!Cukráreň so syrom
Proces varenia
Plnené palacinky z cukety sú ľahko pripraviteľné a výrobky sú úplne jednoduché. Ale ich chuť je veľmi jemná. Sú perfektne kombinované so zakysanou smotanou alebo zeleninovými omáčkami.
Pripravte potrebné prísady pre sviežú palacinky na squash.
Ve¾mi dôkladne umyte zeleninu. Odlúpte mrkvu, cibuľu a zemiaky.
Pri varení je lepšie používať mladé cukety, ale ak ich máte dobre zrelé, potom musíte odlupovať a opatrne odstrániť semená. Zberajte cuketa na hrubom strúhadle.
Taktiež rožte mrkvu na hrubom strúhadle a pridajte ju do cukety.
Potom zemiaky na rošte.
Jemne nakrájajte cibuľu a pošlite na iné zložky.
Pridajte kuracie vajcia. Ak chcete ochutnať, pridajte soľ a čierny korenie.
Celú hmotu premiešajte dôkladne.
Naliate pretnutú múku a znova premiešajte.
Nalejte rastlinný olej do panvice a znížte teplotu na minimum. Vložte 1 lyžicu zeleninového cesta do panvice a vytvorte palacinky. Stlačte ich do tenkého koláča alebo zvyšte požiar nie je potrebný.
Smažte ich z dvoch strán do krásnej ružovej farby.
Pripravené svieže palacinky z cukety vytiahnite na utierku, aby prebytočný olej preč. Potom prejdite na misku a podávajte na stole v podobe tepla. Pred podávaním obložte čerstvé petržlenové vetvičky.
Fajčiari z cukríkov sú vždy veľmi jemné, voňavé a prekvapivo chutné. Bon appetit. Cook s láskou.
príprava
Pridajte k strouhaným vajcami cuketu, nakrájanému cesnaku, múke a, ak je to žiaduce, nakrájanú zeleninu. Cesto dobre premiešajte a ochutnajte korením.
2. Fluffy palacinky z cukety na kefíre
prísady
- 1 stredná cuketu,
- ¼ kôprom,
- 1 cibuľa,
- 100 ml kefíru,
- 1 vajcia,
- 1-2 strúčiky cesnaku - na vyžiadanie,
- 1 lyžička sódy,
- mletý čierny korenie podľa vkusu
- 3 lyžice múky,
- soľ na chuť.
príprava
Do strúhaného cukety pridajte nakrájaný kôpru, jemne nakrájanú cibuľu, kefír, vajce, nasekaný cesnak, sódu a korenie. Dobre premiešajte, pridajte múku a znova premiešajte. Ukončite hotové cesto soľou.
Jednoduchý recept na varenie
Umyte zeleninu a uterák vysušte. Ak je cuketu zrelý, potom odrežte konce a odstráňte hrubú kožu semenami. Ak sú čerstvé a mladé, nechajte ich úplne.
V mixéri ich rozomlejte na kašu.
Nakrájajte kôpru jemne a pridajte ju do cukety. K dispozícii sú korenie, soľ a vajcia. Dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký
Teraz je to obrat múky. Pomaly posypte a súčasne premiešajte tak, aby nevznikli žiadne hrudky. Mala by byť krémová konzistencia.
Ak chcete dať pomp a urobiť načechrané palacinky, potom pridajte sódu.
Na horúcej panvici s lyžicou v malých porciách. Cook na oboch stranách.
Vložte obrúsky na tanier a položte na nich palacinky. Keď je olej vyčerpaný, môžete na samostatných miskách slúžiť trochou kyslej smotany, ktorá sa pridáva do každého produktu.
Veľmi chutná majonézová omáčka s cesnakom a kôprom ide na túto misku (len nakrájajte všetky prísady a premiešajte s majonézou).
Metóda varenia
Mladá zelenina by mala byť nastrúhaná na stredne veľkom strúhadle. Pridajte soľ a cukor.
Kefír trochu tepla a nalejte sódu do nej. A potom vajcia. Zamiešame.
Teraz všetko skombinujeme a jemne nalejeme múku. Zmiešajte a zaspávajte, až kým nedosiahnete priemernú hustotu.
Na už zahriatej panvici položte a smažte po oboch stranách, až kým nebude hnedá.
Pančuchy stúpajú a sviežu.
Podávajte teplý so smotanovou omáčkou z cesnaku.
Tieto šaláty odporúčame na dovolenku:
Fritters vyrobené z cukety v rúre s cesnakom
Najkvalitnejšie svieže cukety z cukrovej trstiny môžu byť v rúre varené.
- 2 cukety,
- 2 vajcia,
- pšeničná múka - 3 lyžice,
- cesnak - 2 klinčeky,
- kôpor,
- olej,
- soľ a korenie - na chuť.
Ako variť cuketou palacinky v rúre?
Počas ohrievania rúry na 190 stupňov môžete urobiť zeleninu. Prejdeme ich cez mixér úplne, ak je squash mladý. Ak je koža silná, mali by byť vyčistené.
Soľ, premiešajte a vytlačte prebytočnú vlhkosť do gázy.
Stlačte cesnak pomocou drviča a pridajte zeleninu. My korenie korenie (čierne kladivá pinch korenie).
Teraz s preosiate múkou zaspíme do pripraveného.
Keď sa cesta rozloží na plech s polievkovou lyžicou malých hromádok, vytvorí sa v podobe koláčov. Je žiaduce ľahké mazanie panvice.
Pečte 10-15 minút, až kým sa nedotknete. Aby ste nezmeškali alebo darovali, stojí za to robiť nie veľké množstvo. Ak chcete pečivo pripraviť. Áno, a tak sa jedlo rýchlejšie.
Ak chcete, aby riad a pikantná a neobvyklá chuť môže byť v štádiu prípravy cesta, pridajte roztrhané polovice cibule a polovice mrkvy.
Recept na lahodné palacinky so syrom a cesnakom
Tu sú najchutnejšie a moje najobľúbenejšie - cuketové palacinky so syrom a cesnakom. Len ich zbožňujem za jedinečnú ostrú chuť. Z vás môžete jesť buď s inou omáčkou. Robím cesnak, paradajkovú pastu a jogurtovú omáčku. Oštep svoje prsty!
- mladá squash - 2 ks,
- syr (durum) - 250 g,
- vajcia - 2 kusy,
- cesnakové hlavy - 4 ks,
- cibuľová - cibuľová podlaha,
- múka - pár polievkových lyžíc,
- rastlinný olej
- soľ.
Sušené tekvica: kalórie na 100 gramov a 1 kus
Je to naozaj nízkokalorické? Obsahuje veľa vlákniny a prospešné stopové prvky. To je pravda.
Tí, ktorí schudnú alebo robia šport a fitness budú mať tvar, koľko kalórií je 100 gramov tohto produktu.
Ak hovoríme o samotnom produkte, potom 100 gramov zeleniny obsahuje asi 30 kcal.
A na 100 gramov dokončenej misky - asi 95-130 gramov, v závislosti na prísad pridaných do receptúry.
V klasickej verzii pol kilogramu zeleniny sa získa cesto, z ktorého môžete piecť 5 plochých koláčov. Cesto vytiahne približne 500 kilokalórií. Takže jeden kus "váži" asi 100 kcal.
Nie najnižšie kalórie vo varení.
prísady
- Mladý squash - 250 gramov,
- Vajcia - 2 kusy,
- múka - 150 gramov,
- rastlinný olej
- čerstvý kôprid - dobrý zväzok,
- soľ a korenie podľa chuti.
Môžete pridať sódu k nim na špičke noža, aby sa nafouklé cukety placky.
Jednoduchý recept na varenie
Umyte zeleninu a uterák vysušte. Ak je cuketu zrelý, potom odrežte konce a odstráňte hrubú kožu semenami. Ak sú čerstvé a mladé, nechajte ich úplne.
V mixéri ich rozomlejte na kašu.
Nakrájajte kôpru jemne a pridajte ju do cukety. K dispozícii sú korenie, soľ a vajcia. Dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký
Teraz je to obrat múky. Pomaly posypte a súčasne premiešajte tak, aby nevznikli žiadne hrudky. Mala by byť krémová konzistencia.
Ak chcete dať pomp a urobiť načechrané palacinky, potom pridajte sódu.
Na horúcej panvici s lyžicou v malých porciách. Cook na oboch stranách.
Vložte obrúsky na tanier a položte na nich palacinky. Keď je olej vyčerpaný, môžete na samostatných miskách slúžiť trochou kyslej smotany, ktorá sa pridáva do každého produktu.
Veľmi chutná majonézová omáčka s cesnakom a kôprom ide na túto misku (len nakrájajte všetky prísady a premiešajte s majonézou).
Ako variť svieže palacinky z cukety rýchle a chutné?
V receptore vyššie som už spomenul, ako môžete získať presne vzdušné, nadýchané palacinky z cukety. Teraz poviem samostatne recept. Ako cesto pridajte cesto kefír.
- cuketa - 2 kusy (stredná),
- 3,5% obsah tuku z kefíru - sklo,
- múka - 3-4 lyžice,
- 1-2 vaječné vajcia,
- olej,
- sóda - trochu
- cukru a soli podľa chuti.
Metóda varenia
Mladá zelenina by mala byť nastrúhaná na stredne veľkom strúhadle. Pridajte soľ a cukor.
Kefír trochu tepla a nalejte sódu do nej. A potom vajcia. Zamiešame.
Teraz všetko skombinujeme a jemne nalejeme múku. Zmiešajte a zaspávajte, až kým nedosiahnete priemernú hustotu.
Na už zahriatej panvici položte a smažte po oboch stranách, až kým nebude hnedá.
Pančuchy stúpajú a sviežu.
Podávajte teplý so smotanovou omáčkou z cesnaku.
Tieto šaláty odporúčame na dovolenku:
Fritters vyrobené z cukety v rúre s cesnakom
Najkvalitnejšie svieže cukety z cukrovej trstiny môžu byť v rúre varené.
- 2 cukety,
- 2 vajcia,
- pšeničná múka - 3 lyžice,
- cesnak - 2 klinčeky,
- kôpor,
- olej,
- soľ a korenie - na chuť.
Ako variť cuketou palacinky v rúre?
Počas ohrievania rúry na 190 stupňov môžete urobiť zeleninu. Prejdeme ich cez mixér úplne, ak je squash mladý. Ak je koža silná, mali by byť vyčistené.
Soľ, premiešajte a vytlačte prebytočnú vlhkosť do gázy.
Stlačte cesnak pomocou drviča a pridajte zeleninu. My korenie korenie (čierne kladivá pinch korenie).
Teraz s preosiate múkou zaspíme do pripraveného.
Keď sa cesta rozloží na plech s polievkovou lyžicou malých hromádok, vytvorí sa v podobe koláčov. Je žiaduce ľahké mazanie panvice.
Pečte 10-15 minút, až kým sa nedotknete. Aby ste nezmeškali alebo darovali, stojí za to robiť nie veľké množstvo. Ak chcete pečivo pripraviť. Áno, a tak sa jedlo rýchlejšie.
Ak chcete, aby riad a pikantná a neobvyklá chuť môže byť v štádiu prípravy cesta, pridajte roztrhané polovice cibule a polovice mrkvy.
Recept na lahodné palacinky so syrom a cesnakom
Tu sú najchutnejšie a moje najobľúbenejšie - cuketové palacinky so syrom a cesnakom. Len ich zbožňujem za jedinečnú ostrú chuť. Z vás môžete jesť buď s inou omáčkou. Robím cesnak, paradajkovú pastu a jogurtovú omáčku. Oštep svoje prsty!
- mladá squash - 2 ks,
- syr (durum) - 250 g,
- vajcia - 2 kusy,
- cesnakové hlavy - 4 ks,
- cibuľová - cibuľová podlaha,
- múka - pár polievkových lyžíc,
- rastlinný olej
- soľ.
príprava
Mladé ovocie umyté a sušené. Vŕtajte cez strúhadlo alebo mixér. Pridajte soľ a počkajte 100 minút, kým tekutina nevytečie.
Na strednom strúhanku treníme syr a na cibuľke a cesnaku.
Pridajte vajcia do syra, cesnaku a cibule a dobre poraďte.
Kombinujeme squash a sýrovú hmotu spolu, pomaly nalejeme múku.
Keď sa cesto hodí. Na horúcej panvici rozotreli lyžicu.
Smažte do hnedej kôry a prevráťte.
Po vyprážaní druhej strany vypnite teplo a nechajte pár minút poteť pod vekom.
Sušené tekvica: kalórie na 100 gramov a 1 kus
Je to naozaj nízkokalorické? Obsahuje veľa vlákniny a prospešné stopové prvky. To je pravda.
Tí, ktorí schudnú alebo robia šport a fitness budú mať tvar, koľko kalórií je 100 gramov tohto produktu.
Ak hovoríme o samotnom produkte, potom 100 gramov zeleniny obsahuje asi 30 kcal.
A na 100 gramov dokončenej misky - asi 95-130 gramov, v závislosti na prísad pridaných do receptúry.
V klasickej verzii pol kilogramu zeleniny sa získa cesto, z ktorého môžete piecť 5 plochých koláčov. Cesto vytiahne približne 500 kilokalórií. Takže jeden kus "váži" asi 100 kcal.
Nie najnižšie kalórie vo varení.
Squash palacinky s krupicou
V tomto receptúre namiesto bežnej pšeničnej múky bude krupica. S tým, squash fritters ukázať viac uspokojujúce.
prísady
- priemer 2 kusy cukety (lepšie mladé),
- krupica - 3 tabuľky. lyžica,
- cesnak - 3 klinčeky,
- pár kuracích vajec
- olej na varenie
- soľ a korenie.
Recept na varenie
Varenie zeleninovej kaše. Za týmto účelom mlejte cukríky nastrúhaný a počkajte, kým sa z nich nevypustí všetka kvapalina. Jej fúzie. A v squash pridajte jedno vajce s každým bičom. Pridajte soľ a korenie.
V ďalšom kroku potrebujeme krupicu.Jej, ako vo vyššie uvedených receptúrach, zasiať malý potok a jemne premiešať všetky zložky.
Odstránime bok - nechajte krupicu napučať.
Zatiaľ zahrejte panvicu. A keď je krupica vhodná, rozotrejeme ju na lyžicu na panvici. Smažte 2 minúty na každej strane.
Vystavte na stole s majonézou alebo cesnakovou omáčkou.
Výdatné a chutné cuketové koláčiky so zemiakmi a cesnakom
Ak pridajte zemiaky do nápojov na squash, nádobka bude oveľa uspokojivejšia. Teraz sa dá použiť s mäsovými zložkami.
- cuketa - 220,
- vajcia - 2 kusy,
- zemiaky - 4 kusy (stredné),
- pšeničná múka - 80 gramov alebo 4 tabuľky. lyžica,
- cesnak - 3 veci,
- cibuľa - malá cibuľa,
- malá slnečnica,
- korenie a soľ na chuť.
Začnite varenie
Ak je to potrebné, všetky zložky je potrebné umývať a vyčistiť. Squash cukru cez mixér a nakrájajte kurča na malé kúsky.
Pridajte vajcia, korenie a soľ.
Múku jemne nalejte a miešajte až do hotového cesta.
V predhriatej panvici vytvorte koláče a smažte, až kým nebude pripravená na každej strane.
Squash palacinky s mrkvou. S cesnakom a syrom zdravými mrkvovými palacinkami
Páči sa mi aj tento recept. Vitamín, ostrý a jednoduchý.
- mrkva - 2 stredné kusy,
- cuketa - 3 malé,
- syr - 200 gramov,
- cesnak,
- 3-4 kusy vajec,
- olej,
- čierne korenie,
- soľ
Spôsob variť
Tentokrát som sa rozhodol nepridať múku. V tomto receptúre, a tak nedostatok záväzných prvkov.
Umyte zeleninu a očistite ju. Klikajte cez mlynček na mäso. Gáza vytlačte nadbytočnú kvapalinu.
Cibuľa s cesnakom jemne jemne nakrájajte. Syrový rošt na hrubom strúhadle.
Všetky prísady sa kombinujú s vajíčkom. Dobre premiešajte a premiešajte.
Z hotovej hmoty pečieme v panvici.
Sladké našuchorené cukety
Takéto sladké squashové palacinky sú skvelé, jednoduché, chutné a rýchle raňajky. Deti sa naozaj páčia a žiadajú, aby si uviedli ďalší tanier. A dokonca chutnejšie, keď sú teplé a s medom - to je "báječné" s čajom.
Rýchle varenie receptov
Ak je squash už "dospelý", potom odrezať jeho "zadok", odrezať hustú pokožku a odstrániť semená. S mladými nemusíte robiť nič podobné - v tom je veľa užitočných.
Takže umyte a vyčistite zeleninu. Tri cez veľké strúhadlo.
Pridajte vajcia a premiešajte všetko. Soľ a cukor. Namiesto cukru môžete pridávať med - získajte med.
Múka hladko a malý prúd zaspať a miešať až do hotového cesta.
Smažte vo vyhrievanej panvici s 2 stranami po dobu 2 minút na červenú farbu.
Podávame s medom alebo klinovým sirupom.
Recept na rúru
Rozdiel s týmto receptom spočíva v tom, že kalórie sú znížené v dôsledku pečenia a nie sú pridané, ako pri vyprážaní.
- stredná squash,
- 2 vajcia,
- 2-3 lyžice kefír,
- 1 šálka múky,
- Prášok na pečenie na špičke noža,
- 0,5 lyžičky soli (podľa chuti).
- Môžete pridať nakrájanú kôpru, petržlen.
- Zredukujte priemerné cukety, stlačte šťavu, pridajte zeleninu.
- Nalejte šľahané alebo šľahané vajcia do nátierkovej hmoty, pridajte soľ, kefír a prášok do pečiva.
- Zmiešajte hmotu a pridajte múku. Cesto by malo byť hrubšie ako obyčajné palacinky.
- Pokrývajte plech s pečatným papierom alebo silikónovými rohožami tak, aby ste ich nevymastili maslom.
- Pančuchy musia byť rovnomerne rozložené na plechu, mierne stlačené zhora, aby sa rovnomerne zväčšili.
- Vložte do rúry, predhriate na 180-200 stupňov po dobu 20-25 minút.
Je to dôležité! V závislosti od spôsobu pečenia rúry sa čas môže pohybovať od 15 do 30 minút. Preto je potrebné monitorovať po 15 minútach. Sú pripravené, keď sa objaví zlatá kôra.
Táto možnosť je ideálna pre deti, rovnako ako pre tých, ktorí považujú kalórie za snahu schudnúť. Čím menej múky sa pridávajú do kompozície, tým menej kalórií budú. Môžete trochu experimentovať s množstvom prísad, aby ste vytvorili dokonalý recept.
Pozrite si video!Figurky cukríky v rúre
Cukety s cesnakom
Fajčiari z cukrovej trstiny sú najčastejšou a najpopulárnejšou možnosťou varenia tejto zeleniny. Okrem toho je to jedlo neuveriteľne jednoduché. Ale zároveň je to veľmi užitočné, pretože v palacinkách je veľa užitočných vitamínov a stopových prvkov. Môžete experimentovať s počtom zložiek, aby ste našli recept na chuť.
Na prípravu potrebujete:
- 2 kusy malý squash,
- 2 vajcia,
- 3 strúčiky cesnaku,
- 300 gr. múka
- čerstvá bazalka,
- soľ a korenie podľa chuti
- rastlinný olej na vyprážanie.
- Odlúpte cuketu a rošt.
- Pridajte vajcia, nakrájané bazalky, preskočíte lisom z cesnaku, premiešajte.
- Zmiešajte soľ, korenie, nalejte múku.
- Miešajte, ak je zmes príliš tekutá, pridajte viac múky.
- Panvicu dobre vypražte maslom, položte palacinky.
- Smažte 2 minúty na každej strane.
Pozrite si video!Cukety s cesnakom
Sladké squashové palacinky
Také palacinky ako deti a sladký zub. Je ľahké si ich uvariť, po 30 minútach sa ich kúzelná vôňa ozve.
- stredné cukety, asi 500 gramov,
- 2 kusy vajec,
- pohár múky
- 3-4 Čl. l. cukor, v závislosti od preferencie,
- niekoľko zŕn vanilky,
- 0,5 lyžičky sódy,
- 1 lyžička jablčného octu.
- Umyte cuketa, olúpejte, ak je pokožka stará, rošt, stlačte šťavu.
- Pridajte vajcia, soľ, ocot, vanilín.
- Postupne pridáme múku na konzistenciu hrubého krému.
- Roztierajte cesto na predhriatej panvici, smažte na strednú teplotu a nezakrývajte.
- Keď je zlatá kôrka, palacinky môžu byť otočené.
Pred podávaním je lepšie umiestniť ju na papierové utierky alebo uterák, aby sa absorboval nadbytočný olej. Podávajte s pikantnou kyslou smotanou alebo s džemom, kondenzovaným mliekom alebo smotanou, ak kalórie nie sú zmätené.
Pozrite si video!Veľkolepé sladké palacinky z cukety
Recept na zemiaky s cuketou
Takýto "zlatý priemer" medzi palacinkami a palacinkami je ľahko varený a vychádza z chutného jedla. Zemiaky pridávajú výnimočnú chuť a cukety pridávajú ľahkosť a jemnosť.
Na prípravu potrebujete:
- 1 stredná cuketu,
- 2 stredne surové zemiaky
- 2 vajcia,
- 1 šálka múky,
- soľ na chuť
- prášok na pečenie na špičke noža
- slnečnicový olej, na ktorom bude všetko pečené.
Stupne varenia krok za krokom:
- Opatrne umyte zeleninu a odlúpnite ju.
- Rozráste sa na veľkom strúhadle a stlačte šťavu čo najviac, aby boli palacinky silnejšie.
- Pridajte vajcia a iné prísady okrem múky.
- Dôkladne premiešajte a postupne zavádzajte múku za miešania.
- Konzistencia cesta by mala byť hrubšia ako kyslá smotana, zelenina by mala byť viditeľná, pretože sa nosia hrubo. Môžete pridať bylinky - koriander alebo kôpor.
- Roztierajte sa do tenkej panvice v panvici s horúcim olejom.
- Takéto fritézy opracovali vďaka zemiaku.
Táto pochúťka bude kombinovaná s kyslou smotanovou omáčkou so zeleninou a cesnakom alebo syrom. Tento recept sa určite stane jedným z vašich obľúbených.
Pozrite si video!Najpravdepodobnejšie zemiakové squashové plátky
Potraviny na kefír
Vychádzajú nádherné a rudé. V strede sú biele a kôrka je hladká. Na konci - perfektné squash palacinky.
Na prípravu potrebujete:
- stredná squash,
- 0,5 šálky kefíru 3,2%
- 2 vajcia,
- 0,5 lyžičky sódy,
- 0,5 lyžičky soli (je lepšie vyskúšať a upraviť)
- malý prášok na pečenie, na špičke lyžice,
- 1 čajová lyžička cukru,
- 1 šálka múky alebo trochu viac
- olej na vyprážanie.
- Umyte a riadte cukety na priemernom strúhadle, stlačte šťavu čo najviac.
- Pridajte vajcia, soľ, cukor, prášok do pečiva.
- V kefír nalejte sódu, ohojené ocotom, keď začne bublina, nalejte do zmesi.
- Miešanie vstrebáva zakysanú smotanu na hustú konzistenciu.
- Pečené plátky s lyžičkou na horúcej panvici s maslom.
- Otočte sa, keď sa objaví kôra.
Môžete jesť len s prídavkom kyslej smotany alebo inej omáčky.
Pozrite si video!Dietary squash fritters
Plody bez vajec
Je to variácia vegetariánskeho jedla, ktorá sa vôbec nezhoršuje, pretože neobsahuje vajcia.
Na varenie je potrebné:
- stredná squash,
- 1 šálka múky,
- soľ na chuť
- zeleniny a korenín
- slnečnicový olej.
- Džúsky umyť, rošt a nechajte na chvíľu, aby sa džús objaví.
- Stlačte nadbytočnú kvapalinu.
- Pridajte nakrájanú zeleninu, soľ a múku, malo by to byť hustá kyslá smotana.
- Roztierajte zmes na predhriatej panvici a roztierajte ju.
Otočte, ak je svetlo hnedá.
Pozrite si video!Squashové plátky bez vajec
""
