Ryba so zeleninou v rúre

Predpokladá sa, že ryby sú fosfor a fosfor je hlavou! Avšak odborníci na výživu rozšírili prospešné vlastnosti rýb. Ona je tiež krásna postava, tenký pás, zdravé srdce a krvné cievy. Ak chcete schudnúť s rybami, je to sladká záležitosť a nemáte pocit hladu a váha "pláva"! A mimochodom, nebojte sa od mastných odrôd - losos, losos, pstruh. Obsah ich kalórií je ospravedlnený a nie je v rozpore s rôznymi diétami. Olejové ryby sú nepostrádateľným zdrojom veľmi prospešných polynenasýtených kyselín Omega-3 a Omega-6. A je zvykom zahrnúť ryby do stravy v tých mesiacoch roka, kde je písmeno "p". Takže od októbra do januára sa môžete bezpečne oprieť o ponuku rýb. Vybrali sme pre Vás recepty na dietetické rybie pokrmy pre každý vkus a príležitosť. Prejdite, variť, schudnúť s výhodou a bez zbytočných ťažkostí.

Dietetické rybie recepty

V akejkoľvek gastronomickej kultúre a národnej kuchyni má svoje vlastné "ucho". V ruskom - boršč s krížom, v škandinávskej - krémová rybia polievka s lososom. Tam, kde je leto krátke a zima je chladná, ryba je nenahraditeľným produktom a v horúcom prvom ešte viac! Ak sa vám zdá, že takáto polievka je tučná, nepochybujte o jej výhodách: rybí olej je nevyhnutný v strave.

Ako variť jedlo "Ryba so zeleninou v rúre"

1. Z cukríkov a šupy cibule.
2. Pepre sa umyjú, odstráňte kmeň a semená.
3. Nakrájajte zeleninu na kocky, pridajte maslo a paradajkovú pastu, premiešajte.
4. Plavák na umývanie, suchý, posypte citrónovou šťavou, pridajte soľ a korenie na ryby, nakrájajte na porcie.
5. Rúru ohriate na 180 stupňov.
6. Rozložte kúsky rýb na plech na pečenie, vrchol so zeleninou.
7. Pečieme ryby v rúre po dobu 40 minút, kým varené.
8. Pri servírovaní, ak je to potrebné, ozdobte vetvičkami estragónu a plátkov citróna.

• Platýs (filé) - 500 gr.
• Cukety - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Citrónová šťava - 1 lyžička.
• Paradajková pasta - 1 polievková lyžica.
• Olivový olej - 40 gr.
• Soľ (podľa chuti) - 2 g.
• Korenie na ryby - 5 gr.
• Tarragón (na chuť) - 5 gr.

Výživová hodnota misky "Ryba so zeleninou v rúre" (na 100 gramov):

kalórií: 62 kcal.

Toto je vlastný recept, takže môžu byť chyby a nápisy. Ak ich nájdete, napíšte v komentároch pod receptom - správne.

Podrobné recepty s fotografiami z našich webových stránok nájdete v sekcii "Recepty".

Pompanito ryby so zeleninou

Pri príprave tohto jedla si môžete zakúpiť pomerne raritnú rybu Pompano alebo ju nahradiť bežnou platničkou alebo inou nízkotučnou odrodou. V každom prípade chuť takýchto pochúťok určite vás udiví a po chvíli budete zase chcieť potešiť svojich blízkych s ponukou Pompanito na zeleninovom vankúši.

• 1 stredne veľké ryby
• 100 gramov čerstvej cukety,
• 150 gramov nových zemiakov,
• 1 malá mrkva,
• citrón,
• soľ a čierne korenie,
• rastlinný olej.

1. Squash dôkladne a bez peeling, nakrájame na plátky,
2. Umyte mrkvu, odlupujte a nakrájajte na veľké, tenké kúsky. Pre tých, ktorí naozaj nepáči túto zeleninu, môžete ju nastrúhnúť na jemnom strúhadle - takže chuť mrkvy bude mierne vyhladená,
3. Ak je to potrebné, ryby odmrazujte, umyte, odrežte hlavu, žiabre a črevá. Nakrájajte do pomerne veľkých častí,
4. Oloupejte mladé zemiaky a variť, až kým nie sú varené v mierne nasolenej vode,
5. V samostatnej miske v malom množstve vody mierne uhaste mrkvu a cuketu, potom ochlaďte zeleninu,
6. Vezmite plechovku, trochu rozmazajte s rastlinným olejom a nalejte do nej 20 ml čistej vody,
7. Vložte varené zemiaky na dno tejto nádoby a posypte ju soľou a korením. Vrchol s vrstvou dušenej zeleniny. Ďalšia vrstva by mala byť kúsky rýb. Posypte misku znovu malým množstvom čierneho korenia a trochu soľte,
8. Formulár vložte do rúry a pečte 25-30 minút.Po tejto dobe skontrolujte pripravenosť misky tým, že ryby prepichnete špáradlom - koža by mala ľahko vyčnievať a rybia vývar by mal vytekať z otvoru
9. Nakrájajte citrón na tenké plátky a položte ich na časti rýb. Hotovo!

Filety rýb v naplnení vajec

Táto veľmi ochutnávacia jedla je jedným z prvkov niektorých diét vrátane populárnej stravy Dukan. Môžete použiť akékoľvek rybie filé ako hlavnú zložku, avšak v tradičnom receptúre sa používa ostriež.

• mrazené filé z akejkoľvek ryby - asi 500-600 gramov,
• 1 stredná žiarovka,
• 100 ml beztučného jogurtu bez plnív,
• 2 čerstvé kuracie vajcia,
• ovsené otruby,
• niektoré čerstvé kôpru
• niektoré rastlinné oleje
• korenie na chuť.

Môžete pripraviť jedlo podľa nasledujúceho receptu:

1. Rozmrazené filé, nakrájame na veľké kusy, soľ, posypeme korením,
2. Cibuľová šupka a nakrájajte na polkruhy,
3. Namočte dno pečiaceho taniera do masla a posypte ovesné otruby na vrch. Najskôr na polovicu plátkov rýb a pokryte ich nakrájanou cibuľou. Druhej vrstve filé položte na vrchol cibule,
4. V samostatnej miske, poraziť vajcia a jogurt až do hladkej,
5. Výsledná zmes je potrebné naliať ryby a posypeme nakrájaným kôprom,
6. Predhrievajte rúru na 200 stupňov. Vložte formulár a pečte, kým nebude mať krásnu zlatú farbu. Neuveriteľne chutná a chutná večera je pripravená!

Krmivo pre ryby s paradajkami a syrom

Takýto kastról je pripravený prekvapujúco ľahko, ale napriek tomu je veľmi výživný a výživný, takže po jeho použití nebudete cítiť pocit hladu po dlhú dobu.

• 100 gramov pliecka merlúzy európskej, pollock alebo iných chudých rýb,
• 1 lyžica strúhaného tvrdého syra,
• čerstvé paradajky - 150-200 gramov,
• 2 kusy taveného syra,
• niektoré čerstvé zeleniny.

1. Jemne nakrájajte filé a vložte ich na 2 časti na pečenie. Formuláre nemusia byť predmazané
2. Umyte paradajky a nakrájajte na kocky, potom vypustite uvoľnený džús. Ak to neurobíte, v kastrone bude príliš veľa kvapaliny a bude rozmazané,
3. V každej forme jemne posypeme ryžovým filé s strúhaným syrom. Najlepšie je dať prednosť nie príliš tučnému syru,
4. Vložte plátky paradajok na vrch,
5. V každej forme vložte jeden kus spracovaného syra,
6. Nakrájajte čerstvé zeleniny a posypte ich budúcim pokrmom. Solenie kastról nie je potrebné, pretože syr je pomerne slaný produkt. Ak chcete, môžete pridať trochu čierneho korenia alebo oregano,
7. Obe formy sa vložia do predhriatej rúry a pečú sa 25 - 30 minút.

Ak obidve porcie sú príliš veľa pre vás naraz a žiaden z vašich blízkych vás nemôže udržať spoločnosť, môžete dať jeden z nich do mrazničky a ohriať ho v rúre alebo mikrovlnnej rúre nasledujúci deň.

Makrela, naparená v pomalom sporáku

Nízkokalorické rybie pokrmy je možné pripraviť pomocou modernej hostesky pomocníka - multivarki. Tu je jeden spôsob, ako urobiť večeru makrely rýchle a chutné.

K tomu budete potrebovať:

• 2 malé makrely čerstvej zmrazenej makrely,
• polovica citróna,
• niektoré čerstvé kôpru a jarnú cibuľu,
• soľ, korenie, bobkový list - na chuť,
• fólia na pečenie.

Recept je nasledovný:

1. Rozmrazte makrelu, umyte, črevá a nakrájajte na pomerne veľké kusy,
2. Rozbaľte potravinovú fóliu a umiestnite ju na spodnú časť nádoby na varenie. Uistite sa, že v spodnej časti nie sú žiadne otvory. V tomto prípade šťava nebude vytekať a vaše ryby budú veľmi jemné a jemné,
3. Zhora na fólii, ktorá v jednej vrstve položí kúsky rýb. Soľ, korenie, medzi kusy umiestniť bobkový list a malý kôpor,
4. Zatvorte všetky zložky s fóliou tak, aby šťava nikam netekla,
5. Do misky multicookeru nalejte 500 ml vody, umiestnite kontajner s makrelovkou na vrch, zavrite veko a nainštalujte program "Steaming". Doba varenia nastavená na 35 minút,
6. Hotové jedlo by malo byť položené na tanier, zdobené plátkami čerstvého citróna a zelenej cibule. Môžete pozvať domácnosti na stôl!

Jemné rybie koláče pečené v rúre

Niektorí ľudia nemajú radi ryby vo svojej čistej forme, ale radšej z nich vyrábajú mlynček a potom chutné hamburgery. Takáto miska môže byť tiež pomerne nízkokalorická.

Pre svoju prípravu budú milovníci jemných rýb potrebovať tieto produkty:

• mleté ​​rybie filé - 400 gramov,
• 1 čerstvé vajíčko vybranej kategórie,
• nové zemiaky - 150 gramov,
• 1 stredná žiarovka,
• voliteľné 1 lyžica nízkotučného kyslého krému,
• soľ a korenie,
• malá partia čerstvého kôpru,
• niekoľko kvapiek rastlinného oleja.

Nízkokalorický recept z rýb, podľa ktorého môžete variť chutné karbonátky, je uvedený nižšie:

1. Umyte nové zemiaky dôkladne pomocou pevnej kovovej kefy a roštom alebo jemne nakrájajte
2. Odlúpnite žiarovku, dobre umyte a nakrájajte jemne,
3. Kotúň kopte ostrým nožom
4. Vložte všetky ingrediencie do veľkej misy: mleté ​​ryby, strúhané zemiaky, cibuľa a kôpor. Tam je potrebné prelomiť vajíčko. Soľ a korenie trochu, potom premiešajte všetko dôkladne,
5. Urobte rožky z výslednej hmoty rukami a položte ich na plech na pečenie, predtým namazaný s rastlinným olejom,
6. Prípadne môžete topiť šálky s nízkotučným kyslou smotanou,
7. Rúra musí byť predhriata na 180-200 stupňov a do nej vložená budúca miska na pol hodiny. Dokonca aj deti budú s potešením jesť také chutné kotlety.

Nie sú to jediné recepty na varenie nízkokalorických rybích jedál. Počas každej stravy by ste nemali opúšťať taký neobvykle užitočný a chutný produkt ako ryby. Hlavnou vecou je naučiť sa správne variť.

Pripojte svoju predstavivosť a predstavivosť a každá večera, ktorú máte na stole, bude prekvapujúco uspokojujúca, jemná a zároveň ľahká.

Recepty pre rúru

Na varenie rýb so zeleninou, šťukou, treskou, treskou modrú, štikozubkou, treskou, parmskou, platýsovou, merlúzu, tresku škvrnitú, škvrnitosť bude robiť. Použite filet. Je to čo najčistejšie, bude príjemnejšie jesť. Možnosti varenia sú veľa, preto si vyberte ten, ktorý sa vám páči, a pridajte ho do vašej stravy.

Country Braised

Guláš má mäkkú textúru. Ukazuje sa mi jemné, voňavé. Šťava preniká zeleninou pri varení a miska získava nové farby. Varenie trvá 60 minút.

Budete potrebovať:

• biele rybie filé - 500 g,
• paradajky - 6 ks,
• zemiaky - 1 ks,
• lišty - 100 g,
• nízkotučný krém - 100 g,
• korenie na chuť
• maslo (najlepšie smotana) - 50 g,
• čerstvé zelené.

Ako variť:

1. Zložky nakrájané na malé kúsky. Smažte huby v masle. Ak chcete znížiť obsah kalórií v tejto položke, môžete vynechať a dusiť huby spolu so zeleninou.
2. Umiestnite zeleninu do hlbokej pečiacej pece, na vrchu rýb a húb. Soľ, pridajte korenie. Pridajte krém.
3. Tesne zatvorte veko a vložte do rúry, predhriate na 180 stupňov. Najmenej 20 minút. Pridajte čerstvé zeleniny pred podaním.

Tento recept je vhodný na obed, pretože obsah tuku a kalórií v ňom je príliš vysoký na večeru. Toto jedlo je kompletné jedlo, pretože obsahuje všetky potrebné tuky a živiny.

Zaujímavé! Jesť ryby je dobré pre srdce, kosti, celé telo. Znižuje úroveň škodlivého cholesterolu, mikroelementy obsiahnuté v ňom sa podieľajú na štruktúre buniek nášho tela.

Pečené cukety

Výrobky na pečenie umožňujú nielen zníženie obsahu kalórií, ale aj zachovanie živín čo najviac.Ryby so zeleninou, pečené v rúre, budú vynikajúcou súčasťou ponuky, ktorá stráca váhu.

Budete potrebovať:

• Pollock filé - 700 g,
• Bulharská červená paprika - 3 ks,
• cherry paradajka - 4 ks,
• malý squash - 1 ks,
• stredná mrkva - 2 ks,
• červená cibuľa - 2 ks,
• soľ, korenie podľa chuti,
• citrónová šťava - 2 polievkové lyžice.

Ako variť:

1. Pollock čistý, umývanie. V prípade potreby urobte malé rezy, soľ, korenie, škvrny s korením. Posypeme citrónovou šťavou a necháme marinovať.
2. Pripravte zeleninu - umývajte, nakrájajte. Zelenina by mala byť nakrájaná na kusy strednej veľkosti. Príliš plytké nestojí za to.
3. Vložte zeleninu na fóliu. Top - ryby. Znova posypte všetky šťavy citrónom a pokryte fóliou.
4. Pečieme 20-30 minút. Po otvorení fólie a ponechajte v rúre až do varenej ryby.

Podávame ryby so zeleninou, posypané čerstvými bylinkami. Miska nepotrebuje ďalšiu omáčku. Príjemná kyslá chuť v kombinácii s rybami a zeleninou bude mať čo najviac.

Vlastnosť! Ryby možno pečať nielen so zeleninou, ale aj s ovocím, hubami, obilninami, syrom, orechmi. Je všestranný výrobok, ktorý sa ľahko prispôsobí akejkoľvek chuti.

Metóda prípravy spočíva v vykonaní nasledujúcich činností:

1. Paradajky sú nakrájané na plátky, squash - kocky, papriky - slamky, cibuľa rozrezávajú veľké krúžky.
2. Nakrájanú zeleninu ihneď položíme na plech na pečenie, kde sa postrieka olejom, soľou a korením.
3. Zeleninová miska sa posunie do pece 20 minút pri 200 ° C.
4. Pollock filé trenie s vašimi obľúbenými korením a prípadne posypané citrónovou šťavou.
5. Po uplynutí polovice stanoveného času sa zmieša zelenina.
6. Keď uplynie čas, ryby sú uložené na zelenine.
7. Miska sa vloží do rúry ďalších 8 minút, potom sa ryby so zeleninou môžu položiť na taniere a podávať.

Ryby s nízkym obsahom tuku: viac než sa zdajú

Nie všetky nízkokalorické druhy rýb sa zberajú v Rusku.

Z námorných kalórií s nízkym obsahom kalórií sme viac či menej známi pre platesu, pollack, ľad, tresku, navagu, parmica, macrorus, tuniaka, stavridu, morské riasy a dokonca aj halibut, aj keď sa považujú za tuky. Jeho energetická hodnota je len 103 kcal, väčšina z uvedených typov je "vytiahnutá" o 70-90 kcal.

Medzi sladkovodnými formami existujú aj menej vysokokalorické druhy: napríklad mäso z línie žijúcej v jazerách a riekách Ruska obsahuje iba 40 kcal, za ktorými nasleduje štikozubec štikozubý, slimák, riečny biskup, sterlet, kosák, kapor, kapor, sumec, síh.

Medzi sťahovavými rybami sú tiež pomerne málo: smelt, bream, jeseter, atď., Môžu sa zistiť niektoré biele ryby a chum losos - medzi bežných lososov je to najmenej kalórií.

Chutné a diétne recepty s nízkokalorickými rybami

Môžete popísať vzhľad týchto rýb, ich životný štýl a ďalšie funkcie, ale je lepšie dať niekoľko chutných a užitočných receptov - aspoň v krátkej forme.

Polkla sa zdá byť suchá, a niekto ho dokonca považuje za druhú rybu, ale jej výživová hodnota je veľmi vysoká. Poľský lesk môže byť varený na obed, večeru alebo na dovolenku - jednoduchý a chutný. 700 g filé: 50 ml rastlinného oleja, 3 lyžice. múka, soľ, mleté ​​korenie a citrón. Pre omáčku: 400 g šampiňónov, 2 cibule, veľká mrkva, soľ a 2 lyžice. paradajkové pretlak. Nakrájajte filé hrubo, nakrájajte soľou, korením, nalejte citrónovú šťavu a chladujte 40 minút. Potom sa vložíme do múky, vypestíme v ohrievanej panvici v oleji na oboch stranách až do zlatohnedej, rozotrenej na papierovej uteráku.

Pre marinádovú omáčku jemne nakrájajte cibuľu, rozotrite mrkvu a jemne posypte do olivového oleja v panvici, pridajte do zeleniny šampiňóny, ochuťte a zmačknite soľ, až kým sa neuchováte pod vekom - asi 15 minút. Pripravte mierne ochladenú omáčku. Pollock posuňte na veľkú plochú dosku, na každom kuse položte malú omáčku a podávajte.

Ľadové ryby môžu byť pečené so zelinou, v omáčke s hríbikami, Na 1 kg kapusty - 150 g čerstvých húb (25 g sušených), roztopené maslo (2 lyžice), cibuľa, kyslá smotana - 1/2 šálky. Sušené huby varené a čerstvé - ihneď rezané a smažte do oleja, nakrájajte kapustu na pol hodinu, aby ste si pod jedným vekom rozotreli roztopené maslo, bobkový list a opekané cibuľu, pridajte soľ, cukor a korenie podľa vkusu. Oloupaná a vykuchaná ryba (500 g) hrubo nasekaná, posypte soľou, korením a jemne smažte. Položte kapustu do namazaného hrnca, položte ryby na ňu, položte huby na vrchol, nalejte kyslú smotanu a pečte v rúre, kým nebude varené.

Macrorus má nízky obsah tuku, ale je bohatý na bielkoviny., jeho mäso je bielo-ružovo sfarbené, uvoľnené a málo spojivového tkaniva. Je tak rýchlo absorbovaný, že pred cvičením sa odporúča jesť jedlá od športovcov, v dvojitom kotli si zachováva svoj tvar a väčšinu užitočných látok. Položte ryžový rez do stredných kúskov, posypte korením a soľou na "vankúš" zeleniny (cibuľa, mrkva, cuketa atď.) A varíme v dvojlôžkovom kotli asi 20 minút.

Muksun je tiež gurmánska ryba, bohatá na vitamíny a minerály., Ona je často jesť v ľahko solené forme a vo forme plátky rýb: to je veril, že muksun nie je infikovaný opisthorchiasis.

Stroganin dokonale varené na Sibíri. Ryba je silne zmrznutá, potom rozmrazená asi 10 minút, rýchlo odstrániť pokožku, odstrániť hlavu a vnútra a opäť vložiť do mrazničky. Po nejakej dobe sa znova odoberú a s ostrým nožom, držiac chvost, hobľované čo najtenšie a zvyšok sa znova odoberie v mrazničke. Jedli dusené mäso "makalo": napríklad balsamikový ocot sa zmieša so sójovou omáčkou a korením.

Spěchajte

Tento recept osloví dospelých i deti, je vhodný na slávnostný stôl.

Čo robiť pre jedlo:

• chudé ryby - 600 g,
• veľká mrkva - 1 ks,
• cibuľa - 1 ks,
• sušené slivky - 6 - 7 ks,
• bazalka, kopr na chuť,
• rajčiaky (vyberte mäsité odrody s najnižším obsahom šťavy) - 3 ks,
• soľ, mletý čierny korenie, paprika podľa chuti.

Ako variť:

1. Všetky súčasti nádoby sú čisté, kotúčové. Soľ, korenie. Zelenina a ryby by nemali byť príliš veľké. Bude dostatok kusov o veľkosti 2-3 cm.
2. Rozložiť vo forme, na najvyššie - ryby. Ak je to potrebné, pridajte korenie. Olej na dne nádrže.
3. Slivky umiestnite hore. Slivky, ak je to žiaduce, je možné rozrezať na dve polovice. Kryt s fóliou. Pečieme 30-40 minút.

Vlastnosť! Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, varte zeleninu alebo pečte s rybami bez ďalšieho spracovania. Tiež nepoužívajte na varenie zemiakov, rastlinného oleja.

Ázijské (sladké a kyslé)

Ryby so zeleninou môžete variť rôznymi spôsobmi. Pečené, dusené, vyprážané, grilované - každá miska bude mať jedinečnú chuť a vôňu. Ak máte radi výnimočné, neobvyklé kombinácie chuti, určite sa vám táto voľba páči. Ako môžete krásne predložiť pripravené jedlo pripravené podľa receptúry - zobrazené na fotografii vyššie.

Zoznam produktov:

• merlúza - 700 g,
• kapusta - 100 g,
• slivky (možno nahradiť sušenými marhuľami) - 6 ks,
• veľká mrkva - 1 ks,
• Bulharský žltý paprika - 1 ks,
• nakladaný ananás (ak je to žiaduce, môžete si kúpiť čerstvé) - 100 g,
• sójová omáčka - 100 ml,
• pomerančový džús (je lepšie stlačiť šťavu z čerstvého ovocia, ale ak takáto možnosť neexistuje, nakúpte hotový výrobok) - 50 ml,
• soľ na chuť

Ako variť

1. Umyte merlúzu a dôkladne vyčistite kosti. Rozrežte na malé kúsky a urobte rezy po koži. Rezy sú potrebné pre to, aby ryby absorbovali šťavu zo zeleniny a marinády.
2. Zelenina ľubovoľne rozseká. Vložte do varnej formy v rúre. Položte ryby na vrch. Všetko posypeme sójovou omáčkou a pomarančovým džúsom. Pridajte trochu soli. Kryt s fóliou.
3. Pečte najmenej 30 minút, kým nebude varené. Pamätajte, že samotná sójová omáčka je veľmi bohatá. Nepridávajte príliš veľa soli a korení, inak sa jedlo príliš slané.

Podávajte toto originálne jedlo môže byť ozdobené čiernymi sezamovými semienkami, listy máty. Pôvodná sladká a kyslá kombinácia osloví milovníkov všetkého nezvyčajného. Chuť, vôňa, užitočnosť a čo je najdôležitejšie, nízky obsah kalórií správne robí toto jedlo diétne.

Každá šéfkuchárka a skúsená hosteska má svoje vlastné tajomstvá. Pomocou týchto postupov zjednodušujete a zrýchľujte proces a taktiež pripravte jedlo ešte chutnejšie a šťavnatejšie.

Kľúčové odporúčania:

1. Najvhodnejšie korenie pre ryby sú bobkový list, mletý muškátový oriešok, rasca, koriander, nasekaný cesnak, klinček, čerstvý zázvor, bazalka, oregano, mäta, kôprid, petržlen.
2. Neslejte ryby vopred - stratí ich šťavy. Pridajte korenie a soľ priamo pred pečením. Marinovanie produktu sa nevzťahuje na túto situáciu.
3. Aby si ryby zachovali svoju chuť a maximálne množstvo látok počas fritovania, sú priliehané. Vhodné ako bežná múka a špeciálne strúčiky.
4. Ryby sa nedajú variť so silným vrieť. Ochuďte ho na nízke teploty, vyhýbajte sa nadmernému varu a vareniu vývaru.
5. Zmrazené ryby nie sú cťou skúsených kuchárov. Pri rozmrazovaní vo vode je suchá, v mikrovlnnej rúre voľná. Preto ak ste si zakúpili zmrazený výrobok, počkajte, kým sa prirodzene rozmrazí na hornej časti chladničky. Takže textúra zostane najlepšia.
6. Pred varením namočte ryby do mlieka. 40-60 minút stačí vyvolať ostrý zápach rýb.

Ryby so zeleninou sú diétne jedlá obsahujúce veľa zdravých látok. Je vhodný na kŕmenie celej rodiny, bude vynikajúcou voľbou na večeru alebo na obed. Pripravuje sa jednoducho a rýchlo, jeho príprava nevyžaduje špeciálne zručnosti. Podávame ryby so zeleninou v pečenej alebo dusenej forme.

Ryby v sladkom a kyslé obväz

• 500 gramov rybieho filé (merlúza, treska, pollack, atď.)
• 2 cibuľa
• 3 veľké mrkvy
• 300 gramov paradajok, konzervovaných vo vlastnej šťave
• soľ, cukor, korenie podľa chuti
• čierne korenie, sladký hrášok
• mleté ​​korenie
• chilli papričky
• 3 lyžice múky
• 50-70 mililitrov rastlinného oleja

Pripravené solené filé, korenie, roll v múke a smažte v rastlinnom oleji až do ľahkej kôry.

Ohrejte olej a vyprážajte všetky koreniny, potom pridajte jemne nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu a smažte na nízkej teplote. Potom pridajte paradajky, ochutnajte so soľou, cukrom, korením a priveďte zmes zeleniny pod vekom až do varenia.

Vložte vrstvu zeleniny do panvice, potom ryby a opäť vrstvu zeleniny. Všetko to zahrejte na nízkej teplote asi 15 minút. Nechajte niekoľko hodín, kým sa ryby namočia do obliekania. Podávajte studenú.

Rajčiaky v sezóne môžu byť použité čerstvé, môžete samozrejme použiť rajčiakovú pastu alebo kečup, ale samozrejme, rajčiaky sú uprednostňované a zdravšie.

Na to, aby sa ryby osoleli na základe chuti, je najlepšie slaniť olej, do ktorého chcete smažiť - ryba bude potrebovať toľko soli, koľko bude potrebné.

Pre jednoduchosť prípravy nemôžete smažiť filé, ale posypte ich zeleninovým dresingom a nakrájajte, až kým nebude hotový (30 minút). Jedná sa o diétnu možnosť, ale samozrejme s vyprážaným filet, jedlo je chutnejšie.

Ryby so zeleninou, pečené vo fólii

• 600 gramov (3 porcie) rybieho filé
• 6 malých zemiakov
• 3 mrkva
• 1 cibuľa
• soľ, korenie podľa chuti
• bobkový list
• 30 gramov olivového oleja
• 50 gramov majonézy
• 100 g tvrdého syra
• citrón

Pripravené zeleninové rezy, soľ, korenie, mrholenie s olivovým olejom. Vložte zeleninu na fóliu, pár čiernych korení, bobkový list a kúsok filé mazané majonézou. Utesnite balenie a pošlite ho do rúry, predhriatej na 180 stupňov.

15 minút pred koncom varenia otvorte vrecko, posypeme strúhaným syrom a všetko pečieme až do zlatohnedej. Ryby, pečené so zeleninou, podávané na stôl s citrónom.

Makrela vo fólii, dusená

• 500 gramov makrely filé
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• citrón
• soľ na chuť
• čierne korenie a sladký hrášok

Na list fólie položte kus filé, bobkový list, pár hrášok, niekoľko plátkov citróna, nakrájanú cibuľu, niekoľko plátkov mrkvy. Vytvorte zapečatený vak a umiestnite ho do dvojitého kotla na 35-40 minút. Ukázalo sa, že najjemnejšie ryby v transparentnom aromatickom vývaru. Podávajte v hlbokých miskách. Pred podávaním ozdobte zeleninou.

Filet z lososa v "rukáve"

• 600 gramov filé z lososa (ružový losos, losos)
• 1 mrkva
• 1 pórkový kmeň
• 50 mililitrov bieleho vína
• 30 gramov masla
• bobkový list
• soľ na chuť
• čierne korenie a sladký hrášok

Nakrájajte mrkvu a pór hrubo a smažte spolu s korením na masle, nalejte do vína a nakrájajte na 5 minút, ochutnajte soľou a korením. Držte rybu vo výslednej omáčke asi 30 minút. Všetko vložte do "rukávu" a pečte v rúre. Podávajte s drobnou ryžou alebo varenými zemiakmi. Pred podávaním zdobte kôprom.

Kapr so šampiňónmi a zeleninou

• kapra kaprov
• 200 gramov šampiňónov
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• 1 lyžička múky
• 3 lyžice olivového oleja
• 1 lyžičku majonézy
• petržlen a kôpor
• soľ, korenie podľa chuti

Ošúpte šampiňóny, nakrájajte na taniere, smažte spolu s jemne nakrájanou cibuľou a mrkvou, pridajte múku, ochutnajte soľou, korením a zeleninou. Pohode.

Črevo a vysušte kaprovú kapsu so zmesou, upevnite brucho s drevenými špízami, škvrna s majonézou. Vložte pripravené ryby do fólie a pečte v rúre o 180 stupňov.

A na konci receptúry anglického rýchleho občerstvenia. To samozrejme nie je veľmi zdravé jedlo, ale (s náležitou prípravou) je veľmi chutné. Skúste si varenie.

Zložky na porciu:

• 200 gramov dobrej ryby tresky (ideálne čerstvé)
• 1 lyžička múky
• 1 vajíčko
• 2 zemiaky
• soľ, korenie podľa chuti
• citrón
• zeleň
• olivový olej

Soľné ryby, korenie, roll v múke, ponorte do rozbitého vajca a vyprážajte až do zlatohnedého.

Brambory nakrájame na slamky a smažeme do rastlinného oleja, kým sa nezmení. Podávame s citrónom a zeleninou.

Mohli by ste byť presvedčení, že všetky ponúkané rybie pokrmy (dusené ryby, ryby so zeleninou v rúre alebo v pare) sú pripravené rýchlo a jednoducho. Zapadajú do stravy, pretože ryby nie sú vystavené praženiu (s výnimkou posledného receptúry) a sú pripravené, ako sa hovorí, vo vlastnom šťave. Vezmite ich do prevádzky a často zahrňte ryby do rodinného menu.