Bean Puree Polievka

Odborníci na výživu sú bohatí na rastlinné bielkoviny a nízkokalorické bôby a odporúča sa, aby zahŕňali tých, ktorí chcú udržať dobrú postavu alebo trpia cukrovkou častejšie v strave. Je nenahraditeľný vo výžive vegetariánov, stáva sa alternatívnym zdrojom aminokyselín v mäse a rybách. Pôst ľudia tiež radi pripravia jedlá z tohto produktu. V neposlednom rade je to polievka z fazuľového pyré, hoci medzi jeho receptami sa nachádzajú nielen chudobné recepty. Obaja milovníci jedla, ktorí majú radi dobré jedlo a tí, ktorí majú radi pikantné občerstvenie a deti, ktoré dávajú prednosť jemnej chuti jedla, nájdu možnosť fazuľovej krémovej polievky, ktorú sa im bude páčiť.

Funkcie varenia

Varenie polievky z fazuľovej pyré trvá dosť času, ale výsledok ospravedlňuje minúty minúty. Navyše značné úsilie zo strany kuchára nevyžaduje prípravu fazuľovej polievkovej polievky. Zoznámenie sa s niekoľkými tajomstvami šetrí čas a pripraví zaručené chutné a chutné pokrmy.

Fazuľa bude varené oveľa rýchlejšie, ak ju namočíte 2-3 hodiny. Toto je minimálny čas potrebný na nasiaknutie produktu, ale môže byť ponechaný vo vode dlhšie. Mnoho kuchárov nasáva fazuľa na noc.
Po vode, v ktorej sa fazuľa varí, varte, je lepšie odčerpať, naliať novú časť kvapaliny a variť zrno, kým nebude pripravená. Táto manipulácia nie je povinná, ale pomáha minimalizovať riziko plynatosti po jedle hotovej fazuľovej polievky. Ak ste náchylní k tvorbe plynu v čreve, táto fáza je lepšie, aby ste nezmeškali, pretože fazuľa môže zhoršiť problém.
V budúcnosti sa v procese varenia fazule neodporúča pridávať do neho studenú vodu - tým sa zvýši čas varenia. Je lepšie pripraviť kanvicu s horúcou vriacou vodou vopred a ak je to potrebné, nalejte vodu do panvice z nej.
Jemná fazuľová polievka sa získava pomocou krému. Použitie masla pri pečení zeleniny, pridávanie kyslej smotany tiež pomáha dať miske mäkkú krémovú príchuť.
Polievku môžete pripraviť z bielej alebo červenej fazule. Výber produktu závisí od konkrétneho receptúry. Ak to neoznačuje, ktorá z obilnín si vyberiete, môžete použiť akékoľvek.
Použitie konzervovaných bôbov výrazne urýchli proces varenia pyré.
Väčšina fazuľových polievok môže byť varená v pomalom sporáku. Pečenie zeleniny vyrobené v režime pečenia alebo pečenia v budúcnosti používa program "Stewing" alebo "Multipovar".
Ak chcete produkty rozdrviť, aby ste získali homogénnu kompozíciu, môžete použiť rozstrekovač alebo sito, cez ktoré sú výrobky rozomleté. Použitie kuchynských spotrebičov uľahčí proces. Pomocou ponorného miešača postupujte podľa pokynov na jeho použitie, aby ste sa nepoľavili s rozstrekovaním.

Môžete podávať fazuľovú krémovú polievku s krutónmi, pita chlebom, ražom alebo pšeničným chlebom. Jedlo pred samotným servírovaním posypané zelenými listami. K dispozícii sú aj ďalšie dekorácie (fazuľa, plátky paradajok, paprika alebo muškátový oriešok, smažené huby).

Červená fazuľová krémová polievka

červené suché fazuľa - 0,2 kg,
zemiaky - 0,3 kg,
mrkva - 0,2 kg
cibuľa - 0,2 kg
červená paprika - 0,4 kg,
voda - koľko odíde,
soľ, korenie - chuť.

Zoradiť fazuľa, zakryte vodou. Po 2 hodinách opláchnite opäť, nalejte novú časť vody a pridajte k varu.
Po vriacej vode čakajte 5 minút a potom vypustite vodu.
Naplňte fazuľa čistou vodou v množstve 1,5-2 litra, vráťte sa do kachlí.
Umyte, odlúpnite zeleninu. Extrahujte semená z papriky.
Rezané mrkvy do plátkov o hrúbke asi centimetra, papriky na štvrtiny krúžkov, zemiaky na kocky strednej veľkosti.Cibuľa nakrájame na malé kúsky.
Položte zeleninu do misky, kde sú varené fazuľa. Varte na nízke teploty, kým všetky ingrediencie nie sú mäkké.
Vložte fazuľa a zeleninu do misky mixéra. Pridajte panvu polievky z panvice. Zapnite prístroj a výrobky otočte do pyré.
Puder rozpustite od zeleniny a fazule s kvapalinou, v ktorej sú varené, pridajte soľ a korenie.
Vráťte sa do sporáka a varte 5 minút.

Pri servírovaní posypte polievku s nasekanými zeleninami a pridajte hrúbku cesnakových krutónov na taniere. Miska pripravená podľa tohto receptu je strava. Môže byť varené v posteli a pre vegetariánsky stôl. Ak štýl vášho jedla umožňuje používať živočíšne produkty, sezónu polievku s kyslou smotanou - to bude ešte chutnejšie.

Konzervovaná fazuľová smotana

mrkva - 0,2 kg
zemiaky - 0,5 kg,
konzervované bôby - 0,25 kg,
cibuľa - 0,2 kg
zelenina alebo maslo - koľko odíde,
krém - 100 ml,
voda alebo vývar - 1,25-1,5 l,
tvrdý syr - 100 g,
soľ, korenie - chuť.

Brambory odlúpnite a nakrájajte na malé kocky.
Škrabajte, opláchnite a suchú mrkvu vložte do obrúska, rozotrite ju na veľké kúsky.
Cibuľa bez šupy, jemne nakrájaná.
V spodnej časti panvice, v ktorej bude polievka varená, roztopte maslo, vložte do nej cibuľu a smažte do zlatohnedej.
Pridajte mrkvu. Smažte ju cibuľou po dobu 5 minút.
Pridajte zemiaky, zakryte vodou alebo vývarom.
Varte jednu štvrtinu hodinu po varení vody v hrnci.
Otvorte pohár fazule, lyžičku odložte, aby ste zdobili hotové jedlo. Zvyšok fazule, predbežne vypustite kvapalinu z nádoby, pridajte k zelenine.
Pokračujte varením polievky po dobu 10 minút.
Vyberte panvicu zo sporáka a rozdrvte jej obsah pomocou ponorného alebo konvenčného mixéra.
Soľ, sezónne podľa chuti, nalejte do krému.
Položte polievku na varenie a ihneď ju odstráňte z tepla.

Pri podávaní poskladajte odložené fazule do taniera a posypte talíř strouhaným syrom.

Jednoduchá biela fazuľová polievka

suché biele fazule - 100 g,
ghee - 20 g,
cibuľa - 50 g,
zelené kôpru a koriandro - 10 g každý,
múka - 10 g,
voda - 1 l,
soľ, korenie - chuť.

Opláchnite vopred namočené bôby, zakryte čistou vodou. Priveďte do varu a varte 45 minút.
Teplo roztopené maslo v panvici, do nej vložte nakrájanú cibuľu. Smažte ho až do zlatohnedého.
Posypeme múkou, smažeme, kým sa nestane karamelovou farbou.
Vylijeme panvu z vývaru z hrnca s fazuľkami, nalejeme do misky tenký prúd s múkou a šľahajúme jeho obsah šľahačkou.
Nalejte omáčku v panvici na fazuľa, variť ďalších 10 minút.
Polievku polievame mixérom, varíme 2-3 minúty.

Pri podávaní posypte polievku s koriandrom a kôprom nasekaným nôžom. V polievke, pripravenej podľa tohto receptu, môžete pridať smotanový alebo smotanový syr a až potom ho priniesť do varu. Potom sa jedlo ešte príjemnejšie na chuť.

Fazole polievka polievka je lacná, ľahko sa pripraviť, a to aj na varenie a to trvá veľa času. Jedlo ako skoro každý, to sa ukáže výživné a zároveň diétne. Recepty si zaslúži pozornosť vegetariánov a tých, ktorí pravidelne pozorujú hlad.

Možnosť 4: Zelená fazuľová polievka

Polievkové pyré sa pripravujú zo suchých, konzervovaných alebo zelených bôbov. Misky, varené v mäsovom bujóne a ochutené s plátkami vajec, majú jemnú krémovú chuť.

prísady

jeden a pol stohu hovädzí vývar,
kuracie vajce
100 g zelenej fazule,
25 g pšeničnej múky,
30 g masla,
pol litra mlieka.

Podrobný recept

Umyte fazuľové struky, odstráňte základňu stonky a rozdeľte na polovicu. Jednu časť rozrezať na malé kúsky. Vložte do hrnca, zakryte filtrovanou vodou, mierne soľte a varte až do varenia.

Vtorú časť fazule sa krúti cez mlynček na mäso.Do múky vložte vývar v tenkom prúde za intenzívneho miešania, aby ste vytvorili homogénnu zmes bez hrudiek. Nalejte fazuľa s omáčkou a varíme 20 minút.

Mash varené nakrájané fazuľa cez sito. Preneste zmes na panvicu a varte. Zmiešajte mlieko so žĺtkom a všetko potriaste vidličkou alebo šľahačkou. Do polievky vložte zmes mlieka a vajec do tenkého prúdu, rýchlo sa miešajte lyžičkou. Šaty s maslom a premiešajte. Usporiadajte polievku z fazuľovej pyré v platniach, pridajte do nich varené fazuľové struky a podávajte s krutónmi.

Mlieko je lepšie použiť domáce. Pridajte cesnak do polievky, pridá sa korenie a chuť. Polievka môže byť vyrobená z mrazených zelených bôbov, v tomto prípade je varená asi päť minút. Nevary zelených fazulí v hliníkovom tanieri, inak stratí svoju farbu.

Proces varenia

Navrhujem variť lahodnú polievku z fazule a výdatný obed a možno večeru. Milujem fazuľové polievky. Predtým veľmi zriedka varené, pretože to trvá veľa času. Pri kúpe pomalého sporáka variť túto polievku oveľa rýchlejšie.

Vezmite si takéto výrobky.

Dobre opláchnite fazuľa a namočte niekoľko hodín, dokonca aj cez noc.

Ak používate pomalý sporák, umiestnite fazuľa do misy a zakryte ju vodou. Zatvorte veko a program Quenching / Beans zapnite 40 minút. Ste riadený vašou technikou. Na plynovom kachle sa zvyšuje doba varenia. Varte do mäkkej.

Odlúpnite zemiaky. Opláchnite, kocky. Umiestnite do nádoby na varenie. Nalijte asi 1 liter vody. Pošlite oheň. Priveďte do varu. Varte až do varenia na nízkej teplote.

Nakrájajte cibuľu, rozotrite mrkvu. Smažte, až kým nebudete mäkký na nízkej teplote

V takmer dokončených zemiakoch pridajte fazuľa a vyprážanú zeleninu. Nalijte horúcu vodu. Priveďte do varu. Varte 5 až 10 minút. Skúste to, ak je všetka zelenina pripravená, môžete prejsť na ďalší krok.

Na polievku polievku použite ponorný mixér. Ochutnajte soľou, korením, bobkovým lístkom. Priveďte do varu. Varujte minútu a vypnite ju.

Fazole polievka je pripravená. Posypeme nakrájaným kôprom.

Zavolajte každého na stôl.

Podobne ako recept?
dal 5 hviezdičiek
alebo vykonajte ďalšie posúdenie!

Polievka z fazuľovej smotany

Táto zeleninová polievka má jemnú krémovú konzistenciu a skvelú chuť, ktorá je tónovaná zelerom.

Červené suché zrná
mrkva
Celer stébla
zemiaky
cibuľa
Kyslá smotana
zeleň
Rastlinný olej

Umyte pohár fazule a namočte jednu hodinu v studenej vode, varte. Rozotrite dve stredné mrkvy (umyté a olúpané) na hrubom strúhadle. Nakrájajte na kusy dve stopky zo zeleru. Zemiaky (štyri kusy) čisté, rezané a varte. Mrkva a zeler mierne smažte, pridajte do nich zemiakový vývar a nakrájajte pätnásť minút.

Premiestňujeme varené fazuľa, zemiaky, mrkvu s celerom do hrnca. Beat s mixér alebo mixér a zrieďte všetok vývar z fazule. Ak je polievka príliš hrubá, potom ju zrieďte vriacou vodou. Dajte ho do ohňa a nechajte ho variť. Jemne nakrájajte cibuľu a smažte ju v rastlinnom oleji. Pripravená polievka opečená s cibuľou a čerstvými bylinkami. Podávame s kyslou smotanou.

Krémová fazuľová polievka

Mnoho výrobkov je kombinovaných s fazuľami. Napríklad zeler sa často pridáva do fazuľových polievok. A tiež biele fazuľové polievky sú varené so smotanou alebo mliekom. Pokúste sa pripraviť krémovú biela fazuľovú polievku s týmto receptom.

Biele bôby (500 g)
Kuracie vývar (jeden a pol litra)
Mastný krém (pol pohára)
Vajcia (2 kusy)
Biely chlieb
Maslo (150 g)
žiarovka
mrkva
Zelenina koreň

Vložte fazuľa do hrnca so studenou vodou a nechajte ju variť. Odstráňte z tepla, vypustite vodu. Fľaše naplňte studeným vývarom a znova zapaľte. Zatiaľ čo sa fazuľa varí, umyte a vyčistite mrkvu, zeler a cibuľu. Celú zeleninu vložte do varených fazúľ, slante a variť, až kým nebude hotová fazuľa.Potom zeleninu vyberte a zvyšnú hmotnosť (fazuľa a bujón) rozotrite cez sito. Pečieme zemiaky šľahačku, zriedime smotanou a teplom. Teplá polievka je obložená maslom a šľahačkou zmesi mlieka a vaječných žĺt. Podávajte s opekanými krutónmi.

Alžírska fazuľová polievka

Nechcete sa pokúšať variť fazuľovú polievku v africkej interpretácii? Je tiež pripravený z bôbov, ale nie konzervovaných, ale suchých.

Biele bôby (100 g)
Pečené maslo (sv.
Cibuľa (0,5 cibule)
Múka (hl.)
Korenie podľa chuti (červená paprika, kôpor, koriander, soľ)

Premyté bôby vložte do panvice so studenou vodou a variť, až kým nebude mäkká. Varené fazuľa z panvice a brúsiť do štiepanej zemiakov. Výsledné pyré sa vrátia do panvice. Jemne nasekaná cibuľa v roztopenej masle. Múku vyprážame v suchom panvici a varíme horúcou vodou. Pridajte múku a cibuľu na polievku, pridajte soľ a priveďte ju do varu. Podávame horúce, korenené korením a bylinkami.

Zelená fazuľová polievka

Polievka vyrobená zo zelených vlákien fazule, varená v mäsovom bujóne a ochutených plátkami vajec, má veľmi jemnú chuť.

Mäsový vývar (jeden a pol poháre)
Zelené fazuľové struky (100 g)
Maslo (článok L.)
Mlieko (0,5 lyžice)
Múka (článok L.)
Vajcia

Rozdelíme celé fazule na dve časti: na polievku a prílohu. Prvá časť rezaných diamantov alebo kociek a varte v mierne nasolenej vode. Pripravte bramborovú kašu zo zvyšku fazule strúhaním ich v mlynčeku na mäso. Pripravte bielu omáčku vývaru a múky, rozotrite sekané bôby a 20 minút variť. Polievku utrite sitom, varíme, doplňte žĺtok, šľaha sa mliekom, maslom a premiešame. V hotovej polievke pridajte varené struky zelených fazulí a podávajte ich s krutónmi.

Červená konzervovaná fazuľová polievka

Dve plechovky konzervovaných bôbov
Čerstvé paradajky (0,5 kg)
Červená bulharská paprika (1 ks)
Mrkva (1 ks)
žiarovka
zeleň
Rastlinný olej
Cesnakové klinčeky

Moja zelenina. Zahrajte paradajky s vriacou vodou a vyčistite ich od pokožky. Mrkva preskakovať cez veľké strúhadlo, jemne nakrájajte cesnak. Paradajky, korenie (vyčistené zo semien) a cibuľa nakrájané na kocky. Zelenina, striedavo pridávať do pekáča, smažte v tomto poradí: cibuľa, cesnak, mrkva, paprika, paradajky. Vo výslednej zeleninovej paprike pridajte fazuľa z prvej nádoby, opečte trochu vody asi pol hodiny. Pripravenú polievku rozmiešame v zemiakoch, pridáme ju z druhej plechovky a po osolení sa zapáli. Varte a nechajte stáť 10-15 minút. Podávame so zeleninou.

Upozorňujeme ...

Výrobok z bôbov má liečebné vlastnosti: odstraňuje prebytočnú tekutinu a trosku, má priaznivý účinok na pokožku, zjemňuje hrudník a pľúca. Odporúča sa použiť v prípade ochorení močového mechúra, gastrointestinálneho traktu, obličiek a srdcového zlyhania. Ale aj keď ste úplne zdraví, fazuľové jedlá pridávajú pokoj a dobrý náladu, pretože fazuľa má tiež veľmi pozitívny vplyv na nervový systém.

Komentáre a recenzie

26. decembra 2016 šprotov na lyžiach #

25. októbra 2014 Puritos #

29. mája 2012 Silverina1 #

29. mája 2012 katico # (autor receptúry)

18. mája 2012 Wasssabi #

19. mája 2012 katico # (autor receptúry)

18. mája 2012 lelika # (moderátor)

18. mája 2012 katico # (autor receptúry)

17. mája 2012 mila87 #

17. mája 2012 katico # (autor receptúry)

17. mája 2012 Miss #

17. mája 2012 katico # (autor receptúry)

17. mája 2012 Cukor #

17. mája 2012 katico # (autor receptúry)

16. mája 2012 Kipariss #

16. mája 2012 katico # (autor receptúry)

16. mája 2012 Nika #

16. mája 2012 katico # (autor receptúry)

16. mája 2012 Arin4ic #

16. mája 2012 katico # (autor receptúry)

16. mája 2012 barska #

16. mája 2012 katico # (autor receptúry)

16. mája 2012 barska #

17. mája 2012 katico # (autor receptúry)

17. mája 2012 barska #

17. mája 2012 katico # (autor receptúry)

17. mája 2012 molohovez #

17. mája 2012 Miss #

17. mája 2012 katico # (autor receptúry)

Zanechajte komentár alebo recenziu

Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.

Môžete sa prihlásiť na stránku bez registrácie a zadania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:

Ak nie ste spokojný s niečím v novom dizajne - napíšte svoje komentáre, aby sme ich mohli opraviť.

Prihlásiť sa bez registrácie

Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.

Fazuľa Puree a Bean Puree - základné princípy varenia

Bez ohľadu na to, či vyrábate zemiaky alebo kašu na fazuľovú polievku, najprv ju musíte namočiť. Najlepšie je to urobiť vo večerných hodinách a len ďalší deň, kedy začnete variť. Ale ak chcete dnes variť, stačí namočiť fazuľa na dve alebo tri hodiny.

Potom sa fazuľa umyje a varí v pitnej vode, mierne solené, až kým nie je mäkká. Zatiaľ čo fazuľa varenie, pripravte zostávajúce prísady. Zelenina je olúpaná, nakrájaná a vyprážaná až do zlatohnedej.

Z hotových fazúľ vylial vývar a trochu sa nalial do samostatnej misy. Vylije sa tolkouškou alebo mixérom, pridá sa vývar alebo vývar, kým bramborové šupky nedosiahnu požadovanú konzistenciu. Potom pridajte zeleninu, praženú zeleninu, sezónu s korením a dobre premiešajte.

Pre smotanovú polievku sú fazuľa varené, potom sa vývar naleje do samostatnej misy a fazuľa sa rozmieša s mixérom. Nalejte výsledné pyré s vývarom, premiešajte a pridajte do zeleninovej pečienky, kusy mäsa a zeleniny. Ochutnajte korením. Polievková polievková polievka sa varí v rastlinnom alebo mäsovom vývare.

Recept 1. Beanové pyré

prísady

cesnak - 2 zuby

slnečnicový olej - 100 ml.

Metóda varenia

1. Umyte fazuľa pod kohútikom a nalejte studenú pitnú vodu. Nechajte cez noc alebo niekoľko hodín. Potom ho opláchnite a varte, až kým nebude mäkký. Zlúčiť odvar. Fazuľa purée tolkushkoy alebo mixér.

2. Žiarovky vyčistite a jemne skartujte. Mlieko nalejte do panvice a ohrejte ho na mierne teplo. Nalijeme cibuľu na maslo a smažeme až do zlatohnedej. Roztierajte smaženými fazuľkami a premiešajte.

3. Nalejte ohriate mlieko, soľ a pridajte cesnak olúpané a prechádzajte cesnakovým lisom a korením. Všetko je dobre zmiešané a rozložené na doskách. Podáva sa ako príloha pre mäso alebo ryby.

Recept 3. Beanové pyré v pomalom sporáku

prísady

50 g vlašských orechov,

2 strúčiky cesnaku,

banda petržlenu, koriandru a kôpru,

Metóda varenia

1. Namočte fazuľa vo večerných hodinách. Nasledujúci deň vypustite vodu, umyte fazuľa a umiestnite ju do nádržky s viacerými nádobami. Naplňte fazuľa pitnou vodou a varíme dve hodiny v režime "Quenching".

2. Hneď ako zaznie zvukový signál, hodíme fazuľa do šľahača, vylijeme časť vývaru do samostatných jedál.

3. Cibuľovú hlavu očistite, jemne nakrájajte a smažte v horúcom rastlinnom oleji.

4. Fazuľa a cibuľa vyprážané v mixéri misy a rozdrviť všetko dohromady do stavu zemiakov. Opláchnite zeleninu, vysušte a jemne nakrájajte. Pridajte zeleninu do pyré a zamiešajte a pridajte odvar, ktorý zostane, kým pyré nedosiahne požadovanú konzistenciu.

5. Jadra orechov nakrájajte na malé kúsky a premiešajte ich. Znova premiešajte. Toto jedlo sa môže podávať ako príloha alebo predjedlo, ktoré sa na chlebe šíri so zemiakovou kašou.

Recept 4. Značková polievka z fazuľového pyré

prísady

pohár červenej fazule,

banda čerstvých zelených,

korenie pre zemiaky

30 ml paradajkovej pasty,

80 ml slnečnicového oleja,

Metóda varenia

1. Umyte fazuľa pod tečúcou vodou a niekoľko hodín namočte do studenej vody. Mala by sa zväčšovať a zväčšovať.

2. Vypusťte vodu, preneste fazuľa do panvice, zakryte filtrovanou vodou a varte ju pri nízkej teplote, až kým nie je mäkká. Hotové fazuľa nakrájajte na sito.

3. Vylejte vyčistenú vodu do samostatnej panvice, vložte do nej vyčistenú a hrubo nasekanú mrkvu, cibuľovú hlavu a bobkový list. Vylte zeleninový vývar po dobu pol hodiny. Naplňte vývar a zeleninu zlikvidujte.

4. Vložte varené fazuľa, olúpané a nakrájané zemiaky do zeleninového vývaru.

5. Mäso mrknite a nahrajte. Jemnú cibuľu jemne nakrájajte. Smažte zeleninu v slnečnicovom oleji, až kým nie je mäkká. Pridajte jemne nasekaný cesnak, sezónu so všetkým korením na zemiaky a korenie.Varte, miešame neustále, minúty. Pridajte paradajkovú pastu na zeleninu, naliať nejakú vodu a niekoľko minút piť.

6. Keď sú zemiaky mäkké, osušte polievku a vložte do nej zeleninové smaženie. Pomocou ponorného mixéra rozmrazte polievku až do masovej. Vložte hrniec späť na oheň, priveďte do varu a vložte nakrájané čerstvé zeleniny. Vypnite teplo a zakryte veko polievky.

7. Plátky dlhého bochníka vysypte v panvici a každé trenie s cesnakom. Podávajte polievku s cesnakovými krutónmi.

Recept 5. Beanové pyré s paradajkami

prísady

30 ml rastlinného oleja,

30 ml paradajkovej pasty,

cesnak - tri zuby.

Metóda varenia

1. Opláchnite predvliekané fazuľa a varte do mäkkej v čistenej vode, ľahko solené.

2. Zatiaľ čo fazuľa varenie, odlupujte cibuľu a mrkvu a nakrájajte jemne. Položte zeleninu do vyhrievaného oleja a smažte, neustále miešajte, až kým nie je hnedá.

3. Osušte cesnakové strúčiky a stlačte ich cez lis na cesnak do zeleniny, pridajte paradajkovú pastu, korenie, soľ a smažte všetky ďalšie tri minúty.

4. Zložte fazuľa do šľahača a vložte do panvice. Nalejte malý vývar z fazule a všetko v panvici rozmršte ďalších desať minút. Purirujte všetko tolkushki alebo mixér. Podávajte fazuľové pyré ako prílohu alebo občerstvenie.

Bean Puree - tipy a triky šéfkuchára

Počas procesu varenia nepridávajte studenú vodu, inak sa fazuľa bude opečiavať oveľa dlhšie.

Pridajte do vody, kde sú fazuľa varené banda zelených a olúpaných mrkvy a cibule. To výrazne zlepší chuť a vôňu fazule.

Prvá voda, akonáhle sa začne variť, sa odporúča odkvapkať a fazuľa sa má naliať čistou vriacou vodou a pokračovať vriec a pridávať niektoré rastlinné oleje.

Fazuľajte iba na nízkych teplotách.

Ak chcete fazuľa udržiavať v jasnej farbe, nezakrývajte panvicu s vekom počas procesu varenia.

O receptoch

výstup: 2 dávky
príprava: 15 minút (s výnimkou odfarbenia fazule)
Príprava: 45 min
Pripravuje sa na: 60 min

Fazole polievka je veľmi výživná, s oveľa výraznejšou chuťou ako obyčajná polievka. Recept je jednoduchý

Podrobný recept na hrubý prvý kurz - fazuľová polievka

Ak chcete variť polievku z fazuľového pyrusu, fazuľa musí byť varená, kým nie je pripravená. Takže fazuľa nie je varená. Hovorí sa, že môžete pridať trochu sódy do vody, aj keď mlčia, že musíte jesť fazuľa so sódom. Aby ste fajčili normálne a rovnomerne, musíte najprv namočiť. Niekoľko hodín. A lepšie v noci. Mimochodom, zoradenie fazule s vašimi rukami nie je ani zbytočné, často sú parazitné muchy, zvyšky strukov a iné "dobroty". Nalejte fazuľa s veľkým množstvom studenej vody a nechajte ju namočiť.

Varíme polievku 30 minút

Zrieďte vývar