Lahodná recept na pizzu

V modernom rytme večného behu a spěchu nielen to, čo variť, jesť, čas nie je. Často preto na pomoc vrcholovým manažérom, zaneprázdnenými matkami rodín a študentov prichádza pizza. Po prvé, toto je univerzálne jedlo - môžete ju jesť pivom, vínom a šťavou. Po druhé, pizza je pripravená ako v reštauráciách, tak na ulici, takže je to ideálna voľba na obed alebo obed na obed. Okrem toho je takýto produkt vhodný aj na párty, môžete si ho podávať na romantickú večeru alebo si ho vziať so sebou na piknik, preto milí hostesky, musíte zvládnuť recept na pizzu. Prinášame svojmu súdu niekoľko tipov na varenie domácej pizze s rôznymi výplňami a úprimne dúfame, že sa vám to páči!

Nekvasená pizza s kyslou smotanou a majonézou

Toto je najrýchlejšia možnosť varenia domácej pizze. Dokončené jedlo sa ukáže veľmi chutné, hoci nie veľmi užitočné. Samozrejme môžete urobiť domácu majonézu, ale čas strávený na výrobu pizze sa zvýši o pol hodinu.

Pripravujeme základy:

5 polievkových lyžičiek. majonéza,
dve vajcia
8-10 lyžičiek. múka
štipka soli,
4 polievkové lyžice. kyslá smotana.

Beat vajíčka, pridajte majonézu, kysnutú smotanu, dobre premiešajte. Potom pridajte jednu lyžicu múky a neustále miešajte cesto lyžičkou. Niekedy to trvá trochu viac múky, o niečo menej - záleží na hrúbke kyslej smotany a majonézy. Cesto by nemalo byť príliš tenké (o niečo hrubšie ako oladok) a bez hrudiek.

Cesto nechajte na dve minúty, aby sa medzitým vložil a uvarte plnka z:

akékoľvek párky alebo hot dogy,
jedna paradajka,
majonéza, kečup (podľa chuti),
100 g syra.

Formulujte tuky s vysokými stranami hojne s olejom a nalejte do neho cesto. Zhora odkvapkáme (ako to nevytvorí mastnotu) na základe kečupu a majonézy, rozotrejeme kúsky klobásy, tenké zväzky paradajok a syr strúhané na jemnom strúhadle. Posielame pizzu do rúry ohriatej na 220 stupňov. Po 10 minútach je chutná a rýchla pizza pripravená!

Pizza s kyslou smotanou a šampiňónmi

Recept na túto pizzu je čo najjednoduchší. Zmiešané cesto má príjemnú krémovú chuť. Vzhľadom k tomu, kyslá smotana je potrebná je veľmi hustá, môže byť nahradená mäkký syr skladovať v balení - na jeho základe, tiež, veľmi chutné cesto je získané. Akýkoľvek recept je vhodný pre tento recept, ale klasická kombinácia šunkových šampiňónov a syrov nezanechá ľahostajnú ani veľmi náročnú labužníka.

Vytváranie cesta z:

hustá kyslá smotana (250 g),
múka (350 g),
mlieko (4 lyžice)
rastlinný olej (6 lyžice),
soli (½ lyžičky)
prášok na pečenie (½ lyžičky).

Zmiešajte všetky ingrediencie potrebné na prípravu cesta a nechajte hmotu dve minúty na vylúhovanie.

Varenie plnené z:

120 ml paradajkovej omáčky,
15 šampiňónov
štyri paradajky,
štyri plátky šunky,
3 papriky,
štipka soli, zmiešaná s strúhaným cesnakom,
štipka sušeného oregana,
400 gramov strúhaného syra.

Huby nakrájame plátky, šunky - slamky, paradajky - hrnčeky a horúce papriky - v malých kockách. Tri syry na veľkom strúhadle.

Plech na pečenie alebo forma je pokrytá fóliou alebo papierom na pečenie. Cesto vyberieme veľmi jemne a prenesieme na povrch na pečenie (telo je možné skrutkovať na valčekovom čape). Ak je to potrebné, roztiahneme cesto s našimi rukami podľa veľkosti formulára a na niekoľko miest navijame vidličkou.

Rúru ohrejte na 200 stupňov, namazať základňu paradajkovou omáčkou, rozdeľte náplň (syr by mal byť hore), posypeme oreganom, cesnakovou soľou alebo iným korením podľa vkusu. Pečte 20-25 minút, kým sa cesto nestane červeným.

Zjednodušená kvasnicová pizza

Cesto v tomto receptúre pripomína tradičnú taliansku verziu.Hlavným rozdielom medzi zjednodušenou kvasnicovou pizzou je rýchle zvýšenie objemu cesta. Celkové množstvo času potrebného na vytvorenie takéhoto taniera je teda významne znížené.

Pre test musíte urobiť:

olivový olej - 2 lyžice,
soľ (1/2 lyžičky)
múka - 2,5 šálky,
suché droždie - taška,
teplá voda - pohár.

Prelejte múku do misy, urobte malú depresiu a nalejte do nej soľ, kvasnice a nalejte olej. S tenkým prúdom nalejte teplú vodu do studne a miešajte múku do stredu od okrajov pomocou lyžice. Keď sa hmota stáva viskóznou, môžete cesto miesiť rukami. Cestu položte na stôl a mieste aspoň 5-7 minút, kým nedosiahne hmotnosť pružnosti. Zakryte misku na teplé miesto (napríklad v nádobe s vyhrievanou vodou). Nechajte 20-30 minút.

Zaoberáme sa plnením, pre ktoré budete potrebovať:

olivový olej - 1 lyžica,
cesnak - 2 klinčeky,
nakrájané paradajky vo vlastnej šťave - 250 g,
paprika, soľ - na chuť,
mozzarella - 150 g,
bazalka - 1 partia,
sušené oregano - čajová lyžička.

Jemne nakrájajte cesnak, opečte ho v olivovom oleji. Vylejeme rajčiny, korenie, soľ, posypeme oreganom a dusíme 20 minút pri veľmi nízkej teplote.

Cestu do dvoch častí namiešame a na každú polovicu natiahneme valčekom tak, aby sme vytvorili kruh až do hrúbky 5 mm. Rozprašovanú omáčku rozložíme na základy, rozdeľujeme ju spätou stranou lyžice, nakrájanou mozzarellou a čerstvou bazalkou.

Rúru ohrejeme na 220 stupňov a posielame tam pizzu (môžete umiestniť jednu na priemernú úroveň a druhú na vrchol). Pečeme nie viac ako 10 minút.

Ľahká kefírová pizza s nakladanými uhorkami

Pre test sme vzali:

soda - ½ lyžičky,
kefír - jedno sklo,
múka - 1,5 šálky,
štipku soli.

Zmiešajte všetky zložky, mieste a položte cesto do chladničky po dobu pol hodiny.

Vypracujeme náplň z:

50 g klobása,
kečup, majonéza,
jedna žiarovka,
dve paradajky,
päť šampiňónov,
150 gramov strúhaného syra
3 nakladané uhorky,
soľ a korenie - na chuť.

Nakrájame veľmi jemne uhorky a cibuľu, nakrájame klobása na pásy, paradajky na plátky, huby na taniere. Tri syry na jemnom strúhadle.

Pokrývajte pekáč s pergamenom, položte cesto na ňu, posypeme múkou a natiahnite ho rukami, aby sa zmestili do tvaru. Mix kečup s majonézou a táto omáčka namazať základňu. Roztierali sme náplň: cibuľa, uhorky, klobása, huby, paradajky. Pridajte korenie a všetko posypeme syrom. Cesto, ktoré je naplnené v rúre, pošleme 15-20 minút na 220 stupňov.

Nakrájajte hotovú pizzu na porcie a podávajte ju na stole.

Stručný opis

Rýchla domáca pizza - niekedy chcete rozmaznávať seba a svojich blízkych s lahodným čerstvým pečivom.

Vo väčšine prípadov je však pečenie veľmi náročné. Nechceme vždy zabíjať pol dňa na varenie.

Ale my máme cestu von - to je rýchla domáca pizza. A pripravíme ju za pár minút.

Iba rýchla domáca pizza má jednu nevýhodu - moment je konzumovaný 🙂

Pripravte cesto na rýchlu domácu pizzu:
• Vezmite vajcia v miske.
• Nalejte kefír
• Zmiešajte.

Pizza Minute v panvici

Bude trvať:

9 polievkových lyžičiek. l. múka
4 polievkové lyžice. l. kyslou smotanou alebo kefír
2 vajcia
štipka sódy, popraskaná kvapkou octu
syr
plnenie - produkty na chuť

Najlepšie rýchle topánky na pizzu sú to, čo zostalo v chladničke. Napríklad zvyšky mäsa alebo kuracieho valca, mletého mäsa, klobásy atď.

Metóda prípravy:

Z kefír (alebo kyslej smotany), múky a vajcia, miesiť cesto, pridajte hydratovanú sódu, premiešajte.

Nalejte cesto na namazanú misku.

Vystrihnúť všetky prísady na plnenie, položte na cesto, posypeme strúhaným syrom a pieckujeme pizzu pod vekom 15 minút.

Kvasinkové pečivo

Bude trvať:

300 ml mlieka
2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
1 vrecko z vysokorýchlostných kvasníc
múka
soľ
syr
plnenie - chuťové prísady

Metóda prípravy:

Naliate droždie do misy, osočte, nalejte do teplého mlieka, premiešajte, nechajte zohriať 15 minút, pridajte trochu múky a mieste cesto.

Pridajte maslo a kyslou smotanou, premiešajte a nalejte do takej múky, aby sa cesto stalo hustým, nie tečúcim.

Nechajte cesto stáť 15 minút, odrežte kus, vyveďte, vložte do mastnej formy, rozmačknite kečupom, rozložte náplň a posypte syrom.

Pečte v dobre vyhrievanej rúre po dobu 20-30 minút, kým nebude varené.

Najlepšie rýchle topánky na pizzu sú to, čo zostalo v chladničke, napríklad zvyšky mäsa alebo kuracieho valčeka, mletého mäsa, klobásy atď.

Rýchla talianska pizza

Bude trvať:

2 1/2 šálky múky
1 šálka teplej vody
2 polievkové lyžice. l. olivový olej
2 lyžičky. suché rýchle droždie
1 lyžička. soľ

Pre plnenie:

250 g krájanej rajčiny
150 g syra mozzarely
2 strúčiky cesnaku
1 zväzok bazalky
1 polievková lyžica. l. olivový olej
1 lyžička. oregano (voliteľné)
korenie
soľ

Metóda prípravy:

Prestrieť múku do misy, v strede urobiť studňu, nalejte do oleja, pridajte soľ a droždie. Jemne nalejte do otvoru vodu, premiešajte múku z okrajov do stredu, mieste viskózne cesto, položte ju na stôl, posypeme múkou a mieste 10 minút, kým sa nestane elastickým.

Cesto pokrývajte a nechajte ho zohriať 20 minút (najlepšie ho položte na tanier a vložte do misy s horúcou vodou).

Zatiaľ čo cesto padne, jemne nakrájajte cesnak, nakrájajte na maslo, pridajte paradajky, soľ a korenie, pridajte oregano, nakrájajte na 15 minút na nízku teplotu.

Rozdeľte cesto na polovicu, jemne natiahnite polovicu od stredu k okrajom, rozvinú sa valčekom do hrúbky nie viac ako 0,5 cm.

Vložte paradajkovú omáčku na obidve pizzy, položte nakrájaný syr, bazalku na vrch.

Pečte pizzu 10 minút v peci predhriatej na 220 stupňov, kým sa syr neroztopí.

Pizza kvasníc

Ak chcete vychutnať a vychutnať si to, skúste náš recept. Táto domáca pizza nie je pripravená na veľmi dlhé obdobie, a jedenie naraz. Rozmaznávajte svojich blízkych!

200 gramov najlepšej múky
štipka kari
skalná soľ
čierne korenie (použite zem)
polovičné vrecko francúzskych suchých kvasníc
½ štandardného skla beztučného mlieka
2 lyžice slnečnicového oleja

50 gramov lahodnej šunky
200 gramov kuracieho filé
Čerstvé veľké šampiňóny - 100 gramov
4 čajové lyžičky lahodnej majonézy
jedna šťavnatá paradajka
Bulharská sladká paprika - 1 veľký kus
20 jatočných olív
2 lyžice pikantného kečupu
adjika - jedna veľká lyžica

Pizza sa ukáže ako chutná iba vtedy, ak vyberiete dobrú receptúru. Navrhujeme pripraviť výrobok na kvasničnom základe.

Tak, aby sa cesto svieže, uistite sa, že preosiať múku, potom pridajte trochu kari, slanú soľ podľa vášho vkusu a štipku mletej papriky, nalejte tu 20 gramov francúzskych droždí (suché). Zahrejte pasterizované mlieko na nízku teplotu, premiešajte slnečnicový olej s dvoma polievkovými lyžicami a nalejte do múky, dôkladne sa hneďte rukami, až kým nebude mäkký a pružný. Po zabalení do uteráka a pustite ho (60 minút prejde).

Keď sa základňu zvýši pol až dvakrát, opäť hnijte a potom ju nahnite do tenkého kruhu na múčnatom povrchu - kefku so zmesou adžika, lahodnej nízkotučnej majonézy a ostrého kečupu.

Teraz prišiel okruh varenia plnka: nakrájajte šunku a varené kurča vopred, nakrájajte na pásy, nakrájajte čerstvé huby a šťavnaté paradajky na kocky a paprika do polkruhov. Ak sú olivy malé, môžu byť položené celé na produkte alebo rozdelené na polovice.

Spreadnite základňu domácej pizze s hotovou omáčkou a vložte ju na hornú stranu, položte ju na plech na pečenie pokrytý pergamenom a umiestnite ju najskôr na spodnú úroveň v rúre a potom ju zdvihnite vyššie. Udržujte výrobok na každej "podlahe" 10 minút pri nízkej teplote.Pri príprave koláča nakrájajte cibuľu na polovice krúžkov a miešajte syr s čerstvými bylinkami. Získajte pizzu, posypte zmesou syra a cibule a podržte ju v piecke ďalších päť minút.

Recept neobsahuje pridanie cesnaku, ale ak chcete pridať chuť do misky, môžete rozdrviť jeden klinček.

Dúfame, že táto domáca pizza sa postaví na váš stôl a osloví všetkých členov rodiny. Kuchár s potešením!

Pizza "Lazy" s klobásou a sušenými hubami

Myšlienka, že každá žena vďačí a miluje varenie, je hlboko zakorenená v spoločnosti. Ale, ako viete, existuje výnimka z každého pravidla. Pre veľmi zaneprázdnených domácich milovníkov pizze ponúkame tento recept. Všetko, čo potrebujete, je zakúpiť základňu a odrezať náplň. Verte mi, niekedy, variť lahodné jedlo, nemusíte toľko času (asi pol hodiny).

300 gramov hotového pizzového cesta (používame koláče)
varené kuracie filety - 300 gramov
250 gramov sušených húb
200 gramov klobásy podľa vášho vkusu (údené, salámové alebo iné)
250 g ruského syra
jedna veľká a šťavnatá ružová paradajka
slnečnicový olej
stolová soľ - 2-3 škvrny
červená paprika - jeden kus
korenistý kečup
jedna malá (môže krymskej) cibuľu
majonéz gurmán
mleté korenie a špeciálne korenie podľa vášho uváženia

Môžete samozrejme vziať na vedomie nejaký recept a urobiť si cesto sami, ale je to oveľa jednoduchšie kúpiť základňu v obchode. Vezmite si lahodnú základňu alebo inú podľa Vášho uváženia, ale použili sme dve zmrazené špeciálne pizzové koláče.

Pripravte naplnenie - varenie kuracieho mäsa a nakrájajte na malé prúžky, rovnako ako klobása. Paradajky a sušené huby (huby alebo iné podľa vášho výberu) nakrájame na kocky, tretie syr na strednej strúhadlo. Cibuľové plátky nakrájame na polkruhy a smažíme paradajky v slnečnicovom oleji, potom nakrájame na krátku dobu - pridáme čierne korenie, soľ a sezónu s vonnými korením.

Ak chcete zabrániť tomu, aby sa pizza dostala príliš tvrdo, rozmrazte koláč v mikrovlnnej rúre a potom ju rozdajte so zmesou lahodnej majonézy a kečupu. Na vrchole s vrstvou kurčiat, potom - dusená cibuľa s paradajkami, klobásou, sušenými hubami a strúhaným ruským syrom. Nakrájajte bulharskú papriku na tenké polkruhy a vložte ju aj na pizzu - pošlite ju do rúry na 15 minút. Ak nechcete jesť žeravé, nastavte teplotu na maximálne 180 stupňov. Teraz môžete produkt bezpečne slúžiť na stole!

Recepty na pizzu sa líšia v zložení a zložitosti varenia. Vyberte si to pravé a potom urobte pizzu doma nie je ťažké, a proces prinesie jedno potešenie.

Domáca pizza

Tento recept sa dá nazývať diétne, pretože pre žalúdok nie sú tučné a ťažké produkty. Pizza sa uľahčuje, ale zároveň je výživná. Ideálnym doplnkom bude rajčiaková šťava a čerstvý, rustikálny vzduch. Skúste to, nebudete ľutovať!

300 gramov preosiatej pšeničnej múky
50 gramov dobrého masla
kuracie vajcia - 3 kusy
niektoré skalné soli
pór - 3 stredne stonky
4 veľké lyžice zeleného konzervovaného hrášku
štíhla slanina - 100 gramov
150 g syrového výrobku (môžete použiť ruský syr)

Ak chcete vyrobiť cesto, najprv triediť múku najvyššej triedy - základňa sa zlepší. Potom pridajte maslo (asi 40 gramov) a predtým sme porazili dve vajcia a jeden žĺtok - soľ podľa vlastného uváženia. Potom jemne premiešajte konečnú hmotu a navijajte ju do dvoch tenkých vrstiev - nalepte plech na pečenie s zvyškami masla a položte jednu časť cesta. Recepty na báze pizze sú rôzne, ale toto by malo byť chrumkavé a tenké.

Rozstrihajte čerstvý pór v malých prsteňoch, nakrájajte na slanú slaninu a sýrový výrobok treňajte na strednú strúhadlo - všetko položte na základňu a pridajte zelený hrášok.Druhou časťou cesto zakryte zhora (urobte otvory na niekoľkých miestach, aby sa vzduch nehromadil dovnútra) a kefujte s bielkovinou, potom sa pizza otočí rudovo a zlato.

Posledným dotykom je rúra. Pečieme na 220 stupňov a nastavíme časovač na 30 minút. Pred podávaním nakrájajte na porcie.

Súhlasíte, je oveľa príjemnejšie jesť pizza varené doma než jesť nespoľahlivý produkt z kaviarne. Nechajte naše recepty prísť na váš vkus a, ako sa hovorí, na stôl! Nepopierajte si sami potešenie vytvoriť - pridajte ingrediencie do receptúry, kombinujte nekompatibilné a variť s potešením! Veľa šťastia v kulinárskej oblasti!

Jamie Oliver's Pizza (žiadne kvasnice)

Americký šéfkuchár vynašiel recept na pizzu, ktorý si založili mnohí kuchári a ženy v domácnosti na celom svete.

Zjedeme cesto z troch polievkových lyžíc múky, troch polievkových lyžíc kyslej smotany (majonézy) a vajíčok. Nalejte nejaké soli, uhasené kvapkou octu.

Konzistencia koláča sa získava rovnako ako pre palacinky.

Najskôr potrebujete iba 10 minút pečiť v rúre len cesto, najlepšie pri teplote 220-250 stupňov. Potom sa oheň zníži na 200 stupňov a súčasne sa pripravuje už s náplňou, čo závisí len od vašej predstavivosti a dostupnosti jedla v chladničke.

Najrýchlejší pizzový recept - pizza v panvici

Vezmite štyri lyžice kefír. Môžete ho nahradiť kyslou smotanou. Ak sa vám páči majonéza, môžete ju pridať (suma je rovnaká).
Z vajec (2 kusy), múky (9 lyžíc) a hydratovanej sódy, mieste cesto, ktoré by malo byť vodnaté.
Nalejte ju do namazanej roštu.
Položte náplň na vrch. Môže to byť akákoľvek: klobása, paprika, uhorky, klobásy, šunka, mleté mäso, paradajky - vo všeobecnosti všetko, čo je v chladničke.
Posypeme syrom.
Pokrývajte veko na pizzu a pečte po dobu 10 minút v závislosti od úrovne požiaru.

Domáca talianska pizza

Začnite múkou. Bude to trvať asi 2,5 šálok. Presuňte ju do misy.
Vytvorte dieru, kde musíte nalievať olivový olej (dve lyžice).
Pridajte tam aj dve malé lyžice kvasníc a soli.
Jemne nalejte do vody a pokračujte v miesení cesta.
V olivovom oleji opečte cesnak.
Pridajte 250 g paradajok, soľ, korenie a malú lyžičku oregano. Nasypejte pri nízkych teplotách najmenej 15 minút.
Vytvorte cesto. Vložte na ňu vrstvu naplnenia, nakrájané syry. Chuť pizze diverzifikuje bazalku.
Za 10 minút bude vaša domáca talianska pizza pripravená (pri 220 stupňoch).

Ak chcete variť lahodnú pizzu, nemusíte stáť pri sporáku pol dňa a prísť s bohatou náplňou. Vďaka takým jednoduchým, rýchlym a úsporným, ale domácim lahodným receptom môžete rozmaznávať svojich blízkych s pizzou.