Ako variť knedle s čerešňou: krok za krokom inštrukcie a zaujímavé recepty

Čerešňové knedle sú najšťastnejšou verziou klasických knedlíkov. Čerešňová náplň je zvyčajne buď neprípustná, alebo sa zbožňuje na trápenie hlasu a chvenie v žalúdku. Samozrejme, je ťažšie ich formovať ako s zemiakmi alebo tvarohom, ale výsledok stojí za to. Varenie knedle s čerešňou vyžaduje zvláštnu pozornosť na cesto. Závisí od cesta, budete nakoniec jesť knedle s čerešňami alebo pištoľový čerešňový kompot (vzhľadom na to, že počas varenia čerešňa padá z knedlíkov).

V tejto sekcii naši autori zdieľajú najúspešnejšie a najpodrobnejšie recepty na čerešňové knedle s postupnými fotografiami a pokynmi. Chcete vedieť, ako variť knedle s čerešňami? Cook s nami!

Povedzte priateľovi o receptoch

Každý výber obsahuje 3 recepty s krok za krokom fotografie a videá

Ako variť knedle s čerešňami a tvarohom

Krupica s výplňou z cherry-curd je jednoduché a zároveň veľkolepé jedlo, ktoré dokáže uchvátiť aj tých najnáročnejších hostí. Hlavná vec je správne uvariť a podávať.

Požadované zložky:

0,4 kg múky,
1 vajcia,
170 ml vody
0,5 lyžičky. soľ,
0,3 kg tvarohu,
0,3 kg čerešní
1.5 Čl. cukor,
20 g krupice,
Polovičná vanilka.

Postup prípravy:

Právo na pracovnú plochu, preosiať múku, urobte výklenok v kopci, do ktorého vložíme zlomené vajce.
Zavesíme vodu soľou až do úplného rozpustenia, potom ju nalejeme do otvoru s vajíčkom. Mäkké cesto miesiť, zabaliť do celofánu a nechať päť hodín.
V tejto chvíli pripravte náplň. My sme umývať čerešne, nechať vodu vypúšťať, zbaviť bobule kostí. Tvarohový mix s cukrom, krupicou a vanilkou.
Rozvinúme cesto s tenkou vrstvou, vystrihneme kruhy s vhodným priemerom, položíme do každej nejaké chrumkavé syry a položíme 2 čerešne na vrch. Potom zatvoríme knedlík a prichystáme okraje.
Ochuťte vo vriacej soľnej vode.

Podávajte na stole s kyslou smotanou a čokoládovou lupienkou.

Čerešňové knedle s parom

Napaľované knedle sú perfektné, pretože nelepia spolu, nevaria mäkké, sú mäkké a jemné.

Požadované zložky:

170 ml kefíru,
1 vajcia,
½ lyžičky soľ,
3 polievkové lyžice. múka
1 lyžička. sóda,
60 ml rastú. oleja
2 polievkové lyžice. čerešne,
100 g cukru

Stupne varenia:

V čistej miske zmiešajte kefír, maslo, 20 g cukru, soľ, vajce. Ak chcete dôkladne premiešať všetky zložky, premiešajte s lyžičkou.
Naliate múku, preosiate na jemné sitko, sóda, do samostatnej misy, premiešajte a nalejte na stôl.
Vytvorte studňu, nalejte kvapalnú zložku a začnite miesiť naše cesto. Výsledná hrudka by mala byť mäkká a rovnorodá.
Podložte cesto pod plastom počas pol hodiny v chladničke pri plnení.
My myjeme čerešňu, uvoľnite ju z kostí.
Chladené cesto položte na múčnatý stôl, rozdeľte ho na kúsky vhodné na valcovanie.
Vytiahnite z každého kusu tenkú vrstvu, nakrájajte kruhy so sklom. Zvyšky zbytku znova a vyskočí.
V každom kruhu položte niekoľko čerešní, navyše trochu cukru. Tvoríme produkt.
Dajte hrniec so slanou vodou a hustou vrstvou gázy umiestnenej na kachle. Po varení na gázu položte knedle.

Proces varenia trvá asi 6 minút, po ktorom presunieme hotové bábätko na tanier pomocou skimmeru, veľkoryso mastného masla alebo kyslou smotanou.

Čerešňový knedlík recept na kefír

Ak je v chladničke kefír, potom môžete urobiť veľmi jemné čerešňové knedle.

Pred použitím by sa kefír mal prirodzene zohriať na izbovú teplotu.

Požadované zložky:

300 až 320 g múky,
1 polievková lyžica. kefír,
1 vajcia,
na ½ lyžičkysoľ a sóda,
450 g čerešne
70 gramov cukru.

Postup varenia Knedle na kefír cesto:

Vylejte múku, naplňte ju kyslíkom, pridajte soľ, sódu.
V strede tvoríme depresiu, zlomíme vajce a pridáme studený kefír.
Pečieme tesné, ale pružné cesto, ktoré nie je lepšie k dlane.
Kryt s polyetylénom, skryť v chladničke pol hodiny.
V tejto chvíli pripravujeme náplň, rovnako ako v predchádzajúcich receptúrach.
Chladené cesto nakrájajte na kusy vhodné na valcovanie. Každý z nich vyvalíme, vyrezáme hrnčeky, položíme niekoľko čerešní a trochu cukru, vyrobíme najlepšie domáce knedle.

Okamžite nakrájajte alebo odložte mrazničku, aby ste mohli pochváliť pochúťku kedykoľvek.

Vynikajúce čerešňové knedle na cestách

Nižšie je ďalšia verzia testu na knedle, tentoraz nie na studenej vode, ale na vriacej vode. Cherry je lepšie používať čerstvé, vždy čisté z kostí.

Požadované zložky:

2 polievkové lyžice. múka
1.5 Čl. vriacej vody
60 ml rastú. olej,
½ lyžičky soľ,
0,5 kg čerešní
cukor.

Stupne varenia:

Preosejte na jemnú sieťovú múku, premiešajte so soľou, pridajte tenký prúd vriacej vody, zamiešajte lyžičkou a pridajte olej. Teraz mieste cesto rukami, ktoré sa nedrží dlani.
Cesto pokrývajte ručníkom, ktorý je teraz odložený.
V tejto chvíli pripravte čerešňu podľa štandardnej schémy.
Rozvinuli sme trochu infuzované cesto s tenkou vrstvou, nakrájame šálky so sklenenou podložkou, položíme hrúbku bobúľ a nejaký cukor v každom z nich a dobre zalepíme okraje.
Na oheň dajte 2,5-3 litrov vody, podľa potreby pridajte soľ a cukor.

Budúce vareniky vložíme do vriacej vody, po ich vzniku sa dostaneme so skimmerom. Podávajte teplé s kyslou smotanou.

Lazy knedle s čerešňou - recept nie je nikde jednoduchšie

Skulptové knedle je nepríjemné podnikanie, ale tí, ktorí kultivovali lenivú vnútornú dušu, by sa nemali rozčuľovať a opustiť svoju obľúbenú letnú pochúťku. Koniec koncov, existuje veľmi jednoduchá voľba, vynájdená špeciálne pre vás.

Požadované zložky:

0,25 kg vykostených čerešní,
120 g múky,
2/3 Čl. mlieko,
1 vajcia,
20 gramov cukru.

Stupne varenia:

Pomocou vidličky miešajte vajíčko soľou a cukrom, nalejte mlieko a pridajte múku. Výsledná hmota by mala spôsobiť spojenie so zakysanou smotanou.
Posypeme čerešne 1 polievková lyžica. l. múka jemne potriasť a rozdeliť ju cez bobule.
V kastrone 1 litra vody, dal štipku soli, 2,5 lyžice. l. cukor, priveďte do varu.
Čerešne nakrúcajú cesto na niekoľko kusov a potom ich prenesú do vriacej vody.
Varíme niekoľko minút, extrahujte skimmer.

Tipy a triky

Zložky na knedle by nemali byť pri izbovej teplote.
Vyberte múku iba v / s, nezabudnite ju pretrepať pred miesením cesta.
Aby ste zabránili tomu, aby cesto prilepilo na ruky pred miesením, posypte ich múkou.
Zvyčajne tak, aby čerešňa nevypúšťa ďalšiu šťavu, je pri pokladaní naplnená cukrom.
Zmrazené bobule sa rozmrazia pred použitím a vysušená šťava sa vypustí alebo nechá vykoreniť kompót.

Lahodné knedle je horúce! Ale v chlade sú rovnako veľkí. Video vám povie, ako robiť knedle tak, aby čerešňa netečie.

Ako vyrobiť cesto na knedle s čerešňou

Cesto môže byť varené vo vode a mliečnych výrobkoch. Závisí to od predvolieb chuti a dostupných prísad. V tomto článku nájdete niekoľko receptov.

Obzvlášť jemné a vzdušné knedle s čerešňami sa získavajú z cesta na kefíre. Navyše, toto cesto je ľahko tvarované a nie varené mäkké.

príprava

Mixujte kefír, vajce, soľ a cukor jednotnou konzistenciou. Cukor môže byť o niečo menej, pretože plnenie a tak bude sladké.

Preosiať múku. Prelejte ju po ostatných zložkách do kúskov, dôkladne premiešajte po každom pridávaní. Cestu premiešajte rukami niekoľko minút. Ak sa cesto drží na rukách, pridajte ešte viac múky.

Cestu vložíme do misy, umiestnite do misy, zakryjeme prikrývkou a necháme půl hodiny. Z tohto dôvodu sa cesto stáva elastejším a samotné knedle - mäkšie.

Ako variť vypchaté a slepé knedle

Zložte cesto v tenkej vrstve a prerezajte kruhy sklom. Aby sa nestratili v procese formovania knedlíkov, môžete ich zakryť potravinovým filmom.

Predtým, než vložíte plnku do kruhov cesta, musia sa v strede mierne pretiahnuť. Na stranách cesta by mal byť trochu hrubšie.

Budeme potrebovať:

múka 2 šálky,
voda 1 šálka,
jemne mletá soľ 1/2 lyžičky
rast. olej 3 lyžice. l.,
čerešňa 0,5 kg
cukor 200 gramov.

Čerešne dôkladne spracovávajú, opláchnu a bez kameňov. Výsledná šťava z bobúľ sa vypúšťať, takže náplň nebola veľmi kvapalná. Rozotrite múku, pridajte soľ a nalejte rastlinný olej. Zahrejte vodu na teplo, nalejte múku. Tesne miesiť, aby bolo elastické. Cesto na knedle nechajte variť asi hodinu.

Teraz môžete rozložiť hmotnosť na tenkú platňu, nakrájajte na malé štvorce. Na čerešňové hlásenie 2 polievkové lyžice. l. pšeničná múka a posypeme cukrom, premiešame. Vložte hotové vypchávky do stredu polotovarov cesta, hladko spojte konce. Formované knedle, ktoré nutne zachytia okraje. Varte v mierne nasolenej vode, až kým nezomreli. Ponorte len vo vriacej vode. Vyberajte štrbinovú lyžicu, vložte do a la carte taniere.

Príprava misky hojne vylijte šťavu z čerešne.

Poznámka. Čerešňa je lepšie, aby sa zabalené.

Recept na varenie parou

Často knedlíky sa rozpadávajú a vyvíjajú nie čisto vzhľad. Aby ste sa vyhli tejto situácii, stojí za to vyskúšať parnú misku.

1 vajce do nádoby s objemom 0,5 litra mlieka a piva. Osolíme.
Preosiata múka 3 šálky, postupne zasahovať do hmotnosti vajec. Miesiť cesto.
Veľký tvaroh 500 g twist v mlynčeku na mäso, kombinovať s 1 žĺtok, 2 lyžice cukru. Maslo 2 lyžice sa roztopia a potom sa nalejú do zmesi. Dôkladne premiešajte. Bielkovina sa šľaha oddelene.
Rozbaliť tenkú vrstvu cesta, aby polotovary s pravidelným sklom. Zmäknite kruhy s bielkovinami a rozložte výlisky v strede. Kombinujte okraje, opatrne ich zalepte.
Hotové výrobky by mali byť okamžite zmrazené alebo varené. Parný sporák naplňte vodou, čakajte na varenie. Klobásky umiestnite na 10 minút.
Pri neprítomnosti dvojitého kotla: v malom panvici s vriacou vodou nainštalujte veľkú mlynček a umiestnite výrobky do nej.

Šťavnaté a krehké knedle prelejeme sirupom alebo čerstvou kyslou smotanou.

Ako variť knedle s čerešňou

Varenie knedlí lepšie časti tak, aby sa nelepili dohromady v hrnci. Priveďte mierne nasolenú vodu do varu. Knotové knedle položte a jemne premiešajte. Znížte teplo na médium a varte ešte 2 - 4 minúty potom, čo sa knedličky objavia. V hotových knedlíkoch bude cesto mäkké a mierne priehľadné.

Krupica s čerešňami je možné variť nielen vo vode, ale aj v pare. Zmazajte parnú misku s maslom alebo rastlinným olejom a umiestnite knedličky na krátku vzdialenosť. Obalte dvojitým kotlom a varíme 15-20 minút.

A tu Layfhaker povedal, ako variť knedle v pomalom sporáku a mikrovlnnej rúre.

I možnosť (bez vajec)

zloženie:

500 g múky,
50 g masla (môžete si vziať zeleninu),
½ lyžičky soľ.

Postup varenia je nasledujúci.

Varte 300 ml vody a rozpustite soľ.
Preosiať múku, nalejte do misy, nalejte do nej vodu a potom topíme maslo.
Tesnite cesto, kým sa nevyberie z dlane.

Variant III (na parné varenie)

komponenty:

500 ml kefíru,
750 g múky,
1 lyžička sóda,
2 polievkové lyžice. cukor,
½ lyžičky soľ.

Postup varenia je nasledujúci.

Múku nalejte do misy a premiešajte so sódou, cukrom a soľou.
Vytvorte depresiu uprostred kopca a nalejte do nej kefír.
Najprv miešajte cesto lyžičkou a keď sa kefír zmieša s múkou, mieste ho ručne, až kým nebude hladká.

Ako pripraviť čerešňu na plnenie

Recepcia na čerešňové knedlík pozostáva z dvoch častí - príprava a plnenie cesta. Najjednoduchší spôsob, ako robiť knedle s bobuľami, je zabaliť celé cherry v ceste s štipkou granulovaného cukru. Ak je miska určená pre domácnosť, je povolené neodstrániť kosť.

Pre klasickú čerešňovú výplň je umývaná, sušená a zbavená kameňa. Vložia sa do sita, pokryté cukrom a čakajú na džúsy. Je veľmi chutné nalievať varené knedle s ním.

Najlepšie recepty

Krupica s bobuľami - známy pokrm, ktorý bude spôsobovať normálny deň a na dovolenke. Po zmene plnenia pomocou pridania iných bobúľ alebo tvarohu do čerešní môžete urobiť zaujímavý dezert a nechať ľudí pri stole vybrať svoju obľúbenú možnosť. Samozrejme, že všetky druhy knedlíkov sa bude tešiť spolu s kyslou smotanou alebo džemom.

Po preskúmaní niekoľkých receptov s fotografiami krok za krokom by ste sa nemali venovať len na nich. Experimenty s rôznymi výplňami sú vítané, pretože kulinárske špeciality s knedľou budú takmer určite úspešné.

klasický

V klasickom receptúre sa navrhuje miesiť cesto na vajciach, ale namiesto vody používajte mlieko na zvýšenie bohatosti cesta.

zloženie:

750 g cesta
1 kg čerešne,
150 gramov cukru.

Postup varenia je nasledujúci.

Tesne miesiť, pokrývať priľnavým filmom a odložiť 20-30 minút. "Relax".
Čerešňa umývanie, suché, bez kameňov. Vložte plody do sita a pridajte cukor.
Sito by sa malo vložiť do hlbokej platne, aby sa pripravené knedle vyliali s oddeleným džúsom.
Vytvorte vrstvu s hrúbkou 3 mm a vyrežte polotovary sklom.
V každej položte 2-3 čerešne s cukrom, urobte okraje knedlíka, najprv upevnite opačné strany.
Varte v mierne nasolenej vode po dobu 7 minút.
Pri podávaní vylejte čerešňovú šťavu.

S čerešňou a jahodami

Jahody sú väčšie ako čerešne, takže bude ťažké ich umiestniť do knedlíka. Rezanie bobúľ na 2-3 kusy, môže byť proces lepenia knedlíkov zjednodušený.

zloženie:

500 g cesta
200 g čerešne
200 g jahôd,
120 gramov cukru.

Postup varenia je nasledujúci.

Umyte čerešne, vyčistite kamene a vložte ich do sita. K tomu pridáme lúpané a nakrájané jahody.
Ak je to žiaduce, pridajte cukor, ak sú bobule príliš kyslé. Ďalšou možnosťou je pridať do náplne nejaký cukor pri výrobe knedlíkov.
Zložte cesto, pripravte polotovary so sklenenou podložkou a vložte na ne náplň.
Slepé knedle. Ak sa vykoná naraz niekoľko odrôd s rôznymi výplňami, fixujte okraj na nejaký "hrebeň", aby ste to odlíšili od ostatných.
Cook v nasolenej vode, miešajte tak, aby nelepili. Podávajte s džemom alebo kyslou smotanou.

S čerešňou a malinami

Maliny sú sladké bobule a dobre dopĺňajú chuť čerešní. Okrem toho dodá náplni jedinečnú jemnú chuť.

zloženie:

500 g cesta
250 g čerešní,
200 gramov maliny,
120 g granulovaného cukru (voliteľné).

Postup varenia je nasledujúci.

Vypláchnite bobule, suché, bez čerešní a malín z vetvičiek.
Pokryte ich malým množstvom cukru, aby ste dali šťavu. Nalijeme šťavu do lopatky, pridáme 1 lyžičku. škrob rozpustený vo vode a varte 2-3 minúty, kým nie je hustý.
Rozbalíme cesto, nakrájame na pohár polotovaru, vložíme do neho náplň a zahneme okraj "hrebeňom".
Varenie knedlík po dobu 7 minút., Pri podávaní, vylejte varené želé.

S čerešňou a tvarohom

Krupica s čerešňami a tvarohom sa hodí na raňajky alebo nahradí hotový jedál na obed. Plnka s tvarohom je zdravá a výživná a čerešňa mu dodá extra šťavnatosť.

zloženie:

350 g cesta
200 g tvarohu,
180-200 g čerešní,
1 vajcia,
50 gramov cukru.

Postup varenia je nasledujúci.

Tvaroh s cukrom a vajíčkom.
Odstráňte kosti z čerešne.
Zložte cesto do vrstvy, vystrihnite pohár polotovaru a položte každú čajovú lyžičku tvarohu a niekoľko čerešní, pripevníme okraje a varíme 5-7 minút. v nasolenej vode.

S čerešňou a ryžou

Krupica s čerešňami a ryžami bude kyslá, aj napriek pridávaniu cukru do náplne. V rovnakej dobe, čierne ríbezle im dá špeciálnu chuť, ktorá bude apelovať na fanúšikov džemu a confiture z tejto bobule.

zloženie:

500 g cesta
200 g čerešne
250 g rybízu,
100 gramov cukru.

Postup varenia je nasledujúci.

Odstráňte čerešne z kostí, odlupujte korýtka z vetvičiek a miešajte bobule v sitke a zakryte ich cukrom.
Cesto rozdeľte na dve časti a rozotrite na párky. Nakrájajte ich na kusy s hrúbkou 1,5 cm a vyviňte ich pomocou valčeka.
Vložte bobule do stredu kruhov a zalepte okraje. Tieto knedle sú kombinované s akýmkoľvek džemom, kyslou smotanou alebo smotanou.

S čerešňou a čerešňou

Čerešňové knedle môžu byť malé s dvoma rôznymi bobuľami alebo veľkými - s 5-6 bobuľami. V oboch prípadoch sú chutné, šťavnaté a budú to skvelé dezerty.

zloženie:

750 g cesta
350 g čerešne,
350 g čerešne
150 gramov cukru.

Postup varenia je nasledujúci.

Umyte bobuľové ovocie, osušte a odlupujte, potom ich zakryjte cukrom.
Vytvorte cesto a vyrežte hrnčeky, vložte ich do stredu každej náplne a utesnite okraje.
Varené kissel zo šťavy, pridanie 2 lyžičky. škrob, zriedený v studenej vode, a naliať ich knedle.

Ako a koľko variť knedle s čerešňami

Ako variť knedle s čerešňami tak, aby náplň udržiavala maximálne množstvo užitočných látok? Odporúčame použiť východný spôsob varenia jedál z cesta a variť ich pár.

V Sovietskom zväze sa na hrniec vriacej vody položil šľahač a v nej boli položené knedle. Zabudnite na mazané zariadenia, je lepšie používať moderné gadgety. Napríklad vyberte dvojitý kotol. Pri dodržaní presného času varenia cesta zostane mäkké a veľkolepé.

Nalijte vodu do dutiny dvojitého kotla, namažte rošt s rastlinným olejom a naň položte knedle. Po 7 minútach môžu sa podávať na stole. Chladené uši budú tiež veľmi chutné.

Niektorí dávajú prednosť ich vrieť vo vode. Do hrnca nalejte dostatok vody, aby sa knedličky nelepili. Je solené a privedie sa do varu, po ktorej sa spustí jeden po druhom a neustále sa mieša, aby sa každý varil oddelene.

Je lepšie vyňať knedličky a rozotrieť ich na tanier pomocou skimmeru, inak by cesta zjemnila z prebytočnej vody. Niektorí z nich okamžite zamaskujú maslom, iní pridávajú prísady vedľa seba do samostatnej misy a nechávajú voľbu hosťom.

záver

Po najkvalitnejšom a výdatnom obede vám halušky s dezertom s čerešňami umožnia otvoriť druhý dych. Bobule v tenkom nekvasenom ceste nepridá mnoho kalórií, ale prinesú príjemné minúty, keď kousnu knedľu s hranou figúrou.

Hlavná vec - nenechajte sa uniesť a nehoříte sa teplou čerešňovou šťavou. Miska je dobre doplnená nesladenou ovocnou šťavou alebo čerstvou šťavou. Krupica sú potraviny, ktoré bez ohľadu na predchádzajúce menu budú vždy včasné a žiaduce.

Volám sa Julia Jenny Norman, som autor článkov a kníh. Spolupracujem s vydavateľstvami "OLMA-PRESS" a "AST", ako aj s lesklými časopismi. V súčasnosti pomáha propagovať projekty virtuálnej reality. Mám európske korene, ale väčšinu svojho života som strávil v Moskve. Existuje mnoho múzeí a výstav, ktoré sú pozitívne a inšpirované. Vo svojom voľnom čase študujem francúzske stredoveké tance. Mám záujem o akékoľvek informácie o tejto dobe. Navrhujem vám články, ktoré môžu zaujať nové koníčky alebo len poskytnúť príjemné minúty. Musíme snívať o krásnej, potom sa to stane skutočnosťou!

zloženie:

250 ml kyslého mlieka,
300 g múky,
1/2 lyžičky sóda,
soľ,
čerešňa 200 g bez semien,
200 g jahôd,
cukor.

Kyslé mlieko vo veľkej nádobe, pridajte soľ, sódu. Beat up.

Prelejte múku na kyslé mlieko, neustále premiešajte. Výsledkom bude pružné, chladné cesto. Rozdeľte na rovnaké časti.

Z nich tvoria klobásy, kotlety. Rozvinú sa v kruhoch, 1,5 cm.

Dôkladne opláchnite bobule, nakrájajte na malé kúsky. Posypeme cukrom.

V strede kruhu umiestnite výplň z bobúľ a zalepte okraje.

Naplňte kotol vodou, rozložte výrobky v určitej vzdialenosti. Uzavrite veko, varte asi 10 minút.

Poznámka. Pri pálených knedlíkoch môže byť cesto silnejšie ako obvykle. Potom je jedlo viac uspokojujúce!

ZLOŽENIE

Čerešne (pitted) 1 kilogram
Cukor 1/2 pohára
Maslo 1-2 Art. lyžice
Mlieko 1 Sklo
Vajcia 1 kus
Múka 3 Okuliare
Rastlinný olej 2 Čl. lyžice
Soľ - Chuť

Cherry (bez semien), vložte do sita, zaspíte s cukrom. Sito sme umiestnili do hlbokej misy - čerešňa bude vyrábať šťavu a potrebujeme šťavu.

Medzitým pripravte cesto - rovnako ako v knedlíkoch. Zmiešajte mlieko, maslo a soľ v hrnci.

Zmes priveďte do varu.

Odstráňte z tepla, pridajte malé množstvo múky.

Pridajte vajcia, premiešajte a vychladzujte.

Zadajte zvyšnú múku.

Začnite miesiť cesto.

Na múčnatom pracovnom povrchu pokračujte v miesení cesta.

Hniesť cesto, kým sa prestane prilepiť na ruky.

Zbaliť cesto v držaní filmu a odložiť.

Po 20 minútach cesto nakrájajte na niekoľko častí, každý list do tenkej vrstvy.

Pomocou pohára alebo foriem s priemerom 2,5 cm odrežte koláče z cesta.

Zo zostávajúceho cesta môžete posúvať novú guľu cesta, rozvinúť ju a nakrájať na koláče.

Čerešňa s cukrom v sitku je dobre zmiešaná, extrahovaná šťava sa v tomto receptuse nepoužíva - je to však veľmi chutné, môžete variť sirup, kompót alebo nájsť iné racionálne použitie.