Omeleta roll: recept pôvodného jedla

Chcete variť raňajky a potešiť svojich milovaných s originálnym jedlom? Oleletové kotúče s náplňou môžu byť vynikajúcou možnosťou. Toto jedlo sa môže pripraviť večer. Ráno vezmite role z chladničky a zohrejte ju.

Rolovať s loveckými párkami a paradajkami

Čo môže byť lepšie ako kombinácia jemnej chuti vajec a klobásy? A ak pridáte paradajky k tejto veľkoleposti, dostanete možnosť win-win. Pri príprave tohto jedla je potrebné brať nasledujúce zložky:

Kuracie vajce - 4 kusy.
Stredne veľké paradajky.
Škrob - 60 gramov (2 polievkové lyžice).
Kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
Majonéza - 2 lyžice. l.
Tvrdý syr - 150 gramov.
Cesnak - 2 plátky.
Lovecké klobásy - 3 kusy.
Greeny.
Múka - 60 gramov.
Rastlinný olej
Soľ a korenie.

Recept na omletú roll s náplňou obsahuje veľa produktov. Sú však všetci bežní v našich chladničkách. Začnite varenie. Je potrebné mať na pamäti, že tieto zložky sú určené len pre dve porcie. Preto ak máte v pláne prekvapiť svojich hostí alebo príbuzných na večeri, zvýšte ich proporcie.

Metóda varenia

Ako môžete vidieť, táto omeleta sa bez mlieka. Do vaničky rozbijeme vajcia, slaníme ich a korenie podľa chuti. Dôkladne porazte až do hrúbky homogénnej hmoty so zmiešavačom alebo mixérom. Teraz pridajte 2 polievkové lyžice škrobu, rovnaké množstvo múky a kyslej smotany. Výsledné množstvo sa miesi ručne, aby sa hrudky zmizli. Teraz vezmite hlbokú dosku na pečenie a zoraďte ju pergamenovým papierom. Varenú formu namažte rastlinným olejom.

Pečieme základňu

Vyplnené omelety sa vyrábajú v dvoch fázach. Najprv musíte piecť základňu. Za týmto účelom nalejte pripravenú hmotnosť vajec na plech na pečenie a vložte do predhriatej rúry. Teplota pečenia by mala byť štandardná (180 stupňov), celková doba pečenia je 10 minút. Ako vidíte, miešané vajcia sa rýchlo sfarbia. V prípade potreby môžete skrátiť čas pečenia.

Varenie plnka

V tejto chvíli môžete pripraviť náplň. Lovecké klobásky by mali byť nakrájané na dlhé tenké prúžky, ale paradajka na kocky. Potom nakrájame cesnak a zeleninu (petržlen, kôpor). Teraz rožný tvrdý syr. V tejto dobe by mala byť základňa už zapečená. Vyberte omeletu z rúry a nechajte ju mierne vychladnúť. Otočte plech na plochý tanier alebo misku, opatrne vyberte pergamenový papier zhora. Tip: ak pri pečení nepoužívate vrstvu papiera, môže sa vaša omeleta ľahko zlomiť.

Teraz, keď je základňa plne pripravená, na ňu narazíme náplň. Po prvé, mazať povrch majonézou, a potom rozložiť klobásy, zeleniny s cesnakom a strúhaným syrom rovnomerne. Naša omeleta roll s plnením (s fotografiami prezentované v tejto publikácii, je ľahšie pochopiť recept) je takmer pripravená. Zvyšok jemne prehĺtajte vrstvou s náplňou v kotúči, potiahnite ju poťahom a vložte do chladničky. Za pol hodinu bude jedlo pripravené k jedlu. Pred podávaním nezabúdajte na to, aby sa kotúč prestrihol na časti. Navyše môžete zdobiť zeleňou. Podávame misku s plátkami čerstvých paradajok.

Omeletová roláda plnená mletým mäsom a cibuľou

Okrem kombinácie vajec, klobás, zelených a paradajok je veľmi chutné roll s omletou plnené mletým mäsom a cibuľou. Môže sa slúžiť ako druhý kurz na obed. Tu je zoznam zložiek, ktoré potrebujeme:

Kuracie vajce - 4 kusy.
Mleté mäso - 500 gramov.
Jedna cibuľka.
Mlieko je pol sklo.
Majonéza alebo tavený syr na mazanie vrstiev.
Zelená cibuľa - 100 gramov.
Rastlinný olej na vyprážanie.
Soľ, korenie (podľa vkusu).

Nakrájajte okrúhlicu jemne a pol banda zelenej cibule. Smažte obe zložky do misky. Vezmite si mlynček, ktorý zvyčajne používate, soľ a korenie. Cibuľu položte na vrch a všetko dôkladne premiešajte. Teraz je čas urobiť omeletu.

Varenie Omelet

Porazte vajíčka s mliekom, pridajte soľ a zvyšok nakrájaných zelených plodov. Zmes premiešajte pomocou vidlice. Smažeme základňu v panvici ako palacinky (z dvoch strán). Keď sú všetky tenké omelety vyprážané, pokračujte ďalším krokom.

Vytváranie valcov

Ako ste si mohli uhádnuť, omelety sa môžu plniť bez náplne bez mazania. Ak nepotíte majonézu, roztierajte smotanový syr z vane nad povrchom každej palacinky. Potom rovnomerne roztierajte náplň. Hrúbka vrstiev by mala byť približne rovnaká. Teraz zostáva zabalenie omelet s plnením v kotúči. Vykonajte tento postup s každou ďalšou palacou.

Vyplnené omelety sa vyrábajú rôznymi spôsobmi. V tomto receptúre máme čerstvé mlynčeky, takže v druhom štádiu varenia posielame polotovary do rúry. Tip: Ak stále máte mleté mäso, ale nemáte dostatok omeletu, môžete znova pečieme palacinky. Netrvá to veľa času. Všetky pečené prípravky sme vložili na plech na pečenie namazaným rastlinným olejom a vložili do rúry. Aby sa valčeky nepokrývajú tmavou kôrkou, nastavte teplotu na 160 stupňov. Avšak v takom prípade by ste mali mierne zvýšiť čas strávený v rúre. Po 30 alebo 40 minútach bude jedlo pripravené.

Ďalšie obľúbené možnosti

Zdá sa, že omeleta, plná mäsa, je osobitne uctievaná medzi domácimi a ich domácnosťami. Neexistujú však menej populárne recepty bez použitia mäsa. Pri varení tohto jedla môžete použiť všetku svoju nezničiteľnú fantáziu. Princíp varenia je vždy ten istý: plne pripravená náplň nevyžaduje prídavné pečenie v rúre. Môžete zabaliť vyprážanú alebo dusenú zeleninu, huby a zeleninu, tvaroh so syrom a oveľa viac. Ľahko nasolený pstruh sa dobre darí so syrom a horčicou, pečeň je priateľ s mrkvou a majonézou. Ak ste na diéte, môžete špenát posunúť v kotúčoch. Ako vidíte, valčeky plniek omeletu majú veľa variácií.

Omeleta s roztaveným syrom

Súhlasíte, čo by mohlo byť jednoduchšie ako smažiť omáčku na raňajky ráno? Ukázalo sa však, že z tohto typu míchaných vajec môžu byť vyrobené iné jedlá. Napríklad, omeleta roll s plnením. Po uvedení takéhoto ošetrenia na stôl, vaši hostia okamžite nerozumejú, čo to je. Hojnosť toppings, ktoré môžu byť pridané k omeletu, je jednoducho úžasné. Jedná sa o mäsové výrobky, zeleninu, huby, tvaroh a syr, zeleninu - čo sa vám páči! V tomto prípade bude náplň zmesou syrov a tvarohu so zeleninou a cesnakovou príchuťou.

5 vajec
20 mililitrov rastlinného oleja
mlieko - 20 mililitrov
2 strúčiky cesnaku
kôpor, petržlen
tvaroh - 300 gramov
tvrdý syr - 100 gramov
štipka soli

Ak chcete začať, postarajte sa o zeleninu: nakrájajte jemne petržlenovú vňať a kôpor. Po veľkom strúhadle rošte tvrdé syry. Ďalej je potrebné pripraviť zmes pre omeletu: šľahnúť vajcia s šľahačkou, nalejte do mlieka, pridajte asi polovicu strúhaného syra, nakrájanú zeleninu a soľ. V horúcej panve z tohto cesta, vyprážať niekoľko omeletov. Smažte ako zvyčajne na obidve strany a potom položte na tanier.

Pripravte plnku: tvarohovú kašu s vidličkou, premiešajte ju so syrom a nakrájaným cesnakom. Nezabudnite soľ a korenie. Vložte náplň do okraja stále horúcej omelety a rolku zatočte. Takže so všetkými omelety, ktoré máte. Potom ich vložte do chladničky na pol hodiny. Pred podávaním nakrájajte na porcie a ozdobte kôprom. Bon appetit!

Omeleta s loveckými klobásami

Skvelá kombinácia prísad - klobása, paradajky a smažená vajcia. Pomocou tohto receptu získate skvelé jedlo pre domáce aj pre dovolenku. To sa rýchlo varí a zjede ešte rýchlejšie. Recept je určený pre 2 porcie. Ak je to potrebné, môžete zvýšiť počet komponentov v závislosti od počtu ľudí.

1 paradajka
4 vajcia
majonéza - 2 lyžice
2 strúčiky cesnaku
škrob - 2 lyžice
2 lyžice múky
30 mililitrov kyslej smotany
zeleň
150 g syra
lovecké klobásy - 3 kusy
soľ, korenie
rastlinný olej - 20 mililitrov

Vajcia musia byť šľahané, soľ, pridajte k nim korenie. Potom pridajte rovnaký škrob, múku a kyslou smotanou. Všetko dobre premiešajte, aby neboli žiadne hrudky. Krycí plech obalte pergamenom, vyčistite ho olejom. Vložte na ne hmotnosť vajec a zlisujte ju lyžičkou. V rúre by mala byť štandardná teplota na pečenie (180 ° C). Príprava takejto omelety rýchlo po dobu 5-10 minút, zhoršuje sa.

Na plnenie nakrájajte lovecké klobásy na dlhé prúžky, paradajky - na kocky. Nakrájajte zeleninu a cesnak. Grate s veľkými deliacimi plochami pretrepte tvrdý syr. Pokiaľ to urobíte, bude omeleta pripravená. Odstráňte ju, nechajte mierne vychladnúť, opatrne odstráňte pergamen. Dajte omeletu na rovný povrch, namazajte majonézou, vložte náplň do okraja a zrolujte ju. Znova odošlite do rúry na pečenie 5 minút. Nakrájajte hotové jedlo na porcie, posypte bylinkami pred podávaním ...

Pstruh Snack Roll

Chcete urobiť jednoduché a zároveň chutné a výživné občerstvenie? Potom budete potrebovať tento recept! Omeleta s pstruhy a parmezánom je nielen vhodná na raňajky, ale stáva sa aj záchrancom na ceste alebo na ceste. Navyše nie je škoda, aby ste ju umiestnili na stoličku na dovolenku.

krém (35% tuku) - 70 mililitrov
4 vajcia
Parmezán - 50 gramov
múka - 1 polievková lyžica
smotanový syr - 150 gramov
horčica - 1 lyžička
zeleň
pstruh (mierne solené) - 100 gramov

Recept na toto jedlo je neuveriteľne jednoduchý. Najprv musíte variť omeletu. Aby ste to urobili, vajcia kombinujte so smotanou a jemne ich rozlúčte. Pridajte jemne nastrúhaný parmezán, postupne pridáme múku. Nastal čas na výplň: bude pozostávať z ľahko nasolenej červenej ryby, smotanového syra a horčice. Ak máte zeleninu v kuchyni, môžete ju pridať do jemne nasekanej formy, asi 1 lyžicu. Ryby nakrájajte na kocky a premiešajte s ostatnými zložkami náplne.

V panvici vyprážajte 2 omeletové palacinky, variť ako zvyčajne na oboch stranách a pod vekom. Potom dal omeletu na tanier, položil polovicu náplne na okraj pásom a prevrátil ju. Všetko je pripravené. Tieto kotúče budú vyzerať veľmi pekne, ak budú diagonálne rezané a zdobené zeleňou. Omeletový kotúč s pstruhy je taký chutný, že vám odporúčame, aby ste túto misu ihneď pripravili v dvojnásobnej porcii.

Špenát a sýrový omeleta

Tento recept na omelety sa dokonale zapadá do ponuky ľudí s ťažkosťami, ktoré sa snažia schudnúť alebo len udržať fit. Len za pár minút zvyknete na obyčajnú omletú na chutnú raňajku. A čo je najdôležitejšie - vo veľmi užitočnom jedle.

vrecko zmrazeného nakrájaného špenátu
1 lyžička horčice
strúhaný syr čedar - 1 šálka
200 mililitrov mlieka
8 vajec
1/3 šálky múky
soľ a korenie

Predhrievajte rúru na teplotu 175 ° C. Obal na pečenie pokryjeme pergamenom, kefku s olejom. V hlbokých jedlách rozlomte 8 vajec, porazíte šľahačkou. Pridajte múku a mlieko. Soľ, pridajte štipku mletého korenia a lyžicu horčice. Zmiešajte zmes a potom rozložte rovnomernú vrstvu na plech na pečenie. Nechajte špenát trochu rozmraziť a rovnomerne ho rozotrite na cesto s omelety. Táto miska sa pečie 10-15 minút.Keď je správny čas, odstráňte ju a posypeme nastrúhaným čedarom a potom pokračujte v pečení, až kým sa syr roztaví. Po druhej a poslednej dobe odstráňte omeletu z rúry, pevne ju zatlačte na kotúč, nakrájajte na plátky a okamžite položte misku na stôl.

Omeleta na rolovanie do pečene

Tento bochník omelety bude oslovovať všetkých milencov pečene. Tento recept je skvelou alternatívou k už účinným pečeniam a patesom. Vynikajúci dizajn a originálna prezentácia nepochybne poteší Váš domov. Skúste to!

5 vajec
300 gramov pečene
1 mrkva
syr - 50 gramov
múka - 1 polievková lyžica
polovica šálky majonézy
30 mililitrov rastlinného oleja
cibuľa - 1 kus

Nakrájajte cibuľu nožom, rozotrite mrkvu a paste na panvicu s rastlinným olejom. Pečeň 30 minút variť vo vode. Keď sa ochladí, nakrájajte na kusy a nakrájajte spolu s cibuľou a mrkvou v mlynčeku na mäso, najlepšie dvakrát. Vo výslednej pastve pridajte soľ a korenie. Recept na bežnú omeletu: porazte vajcia, dajte múku a majonézu. Krycí list papiera zakryjte papierom a nalejte omleté cesto. Je lepšie vziať plech na pečenie štvorcového tvaru, potom bude vhodnejšie roll roll, a preto bude dokonale a krásne.

V rúre pečte 15-20 minút. Nebojte sa, keby sa omeleta zdvihla alebo praskla - nič sa nemusíte obávať. Keď sa tento druh míchaných vajíčok varenie a už je v chlade, namazať ho maslom na vrchole, potom rozotrieť pečene paštiky so zeleninou v rovnomernej vrstve, posypte syrovými hoblinami a zrolíme slamku. Nechajte misku na stôl po dobu 20 minút, aby sa zvyklo na túto formu, infused.

Ak ste sa už pozreli cez všetky recepty a neviete, čo variť pre vašu rodinu a priateľov, premýšľajte nad týmto článkom. V ňom sme predstavili veľa nových nápadov na varenie jednoduchých jedál. Dokonca aj keď ste nikdy nevarili omeletu, nezáleží na tom - dokonca aj počiatočná hosteska sa s touto miskou vyrovná. Omeletový valec je univerzálny: je vhodný ako pre denné menu, tak aj pre dovolenku, je rovnako pohodlné vziať so sebou na cestu, ako sendvič alebo sendvič. Môže sa jesť ako horúci alebo konzumovaný ako studené občerstvenie.

Buďte kreatívni s náplňami, pridajte známe suroviny a vytvorte si vlastné recepty. Uložte si niekoľko receptov do kuchárskej knihy a často vám pomôžu.

Vyprážaný omeleta - všeobecné zásady pečenia

Vajcia z ovocia sa nepoužívajú samostatne. Na spojenie hmoty a pevnosti formácie pridajte škrob, múku, syr. Ak chcete ochutnať vajcia dať kyslé smotany, mlieko, korenie. Často používajte rastlinné doplnky, ale v malých množstvách. Pečeme omeletu v rúre. Pri malých rolách môžete variť základňu v panvici, ale vybrať hrniec s najväčším priemerom.

Aké produkty sa používajú na plnenie:

Ak chcete roll roll šťavnaté, a plnenie nevypadlo, nezabudnite pridať omáčky, napríklad majonéza. Roll po kroucení môže byť konzumovaný okamžite, v takom prípade bude slúžiť ako plnohodnotná jedlá na obed, raňajky alebo večere. Môžete ochladiť olemovanú omeletu a potom ju prerezať. Ak používate výplne surového mäsa alebo hydiny, môže byť valec dodatočne pečený v rúre. Zvyčajne predtým, ako je táto miska pevne zabalená fóliou.

Omeleta s občerstvením s roztaveným syrom a náplňou cesnaku

Možnosť úžasné snack roll omelet s veľmi voňavé, ale jednoduché plnenie. Korenie je možné vybrať podľa vášho vkusu, v prípade potreby môžete nahradiť čerstvé strúčiky suchým cesnakom. Okamžite zapnite ohrievanú rúru (200 stupňov).

prísady

• 3 spracované syry,

• 30 g tvrdého syra

• 3 strúčiky cesnaku

• 5 kvetov kôpru

príprava

1. Pre syrskú omeletu porazte vajcia a 125 g majonézy, soľ a korenie, môžete ochutiť predjedlo. Na plnku odišla lyžička majonézy.

2. Vytrepte tvrdý syr a rozotrite do omelety, premiešajte.

3. Krycí plech pokryjte pergamenom, mastnotou, naliate hmotu omeletu so syrom a nastavte na 5-7 minút.Akonáhle sa vajcia pečie, ihneď odstráňte.

4. Keď je omeleta varená, nakrájajte tvaroh. Môžete použiť kuchynský robot alebo struhadlo.

5. Taktiež mletie cesnak, kôpor.

6. Zmiešajte všetky zložky náplne, majonéza.

7. Otočte papier do role, odstráňte pergamen a rýchlo rozmačkáme hmotnosť syra. Stočíme vrstvu zvitku.

8. Nasaďte šijou šijou. Môže sa ihneď spotrebovať, nakrájať na niekoľko porcií alebo ochladiť a nakrájať na tenké kúsky, používané ako občerstvenie pre studenú misku.

Omeleta valcovaná plnené krabovými tyčinkami (v panvici)

Rýchle rolovanie, ktoré je pripravené z míchaných vajec na panvici. Všetko o všetkom bude trvať dlhšie ako 10 minút.

prísady

• 3 krabice na krab,

• 50 g tvrdého syra

• 1 lyžičku majonézy.

príprava

1. Kombinujte vajcia s mliekom a korením, pridajte múku k hmote a šľahajte metlou.

2. Osušte panvicu, zahrejte, vylejte omeletu a pripravte ju. Nakoniec ju na niekoľko sekúnd otočíme tak, aby druhá strana bola tiež mierne vyprážaná.

3. Odstráňte omeletu.

4. Na plnenie kroshim tyčiniek a paradajok pridajte strúhaný syr. Vyplníme majonézou. Podľa potreby vrháme do vypchávky trochu zelene. Môžete pridať cesnak a horúce korenie.

5. Naneste náplň na horúcu omeletu.

6. Twist roll a to je hotovo! Podávajte ihneď alebo po ochladení.

Omeletová roláda plnená krabovými tyčinkami v rúre

Ďalšia verzia omeletu valčeka plnená húbami. Toto jedlo vyžaduje trochu viac času, ako je varené v rúre. Toto občerstvenie by malo byť pripravené vopred.

prísady

• zelenina, korenie, cesnak.

príprava

1. Rozlomte 5 vajec do misy. Zvyšné 3 kusy vložte do sporáka a varte tvrdo varené.

2. Do misy pridajte múku a mlieko, porazte soľou a korením.

3. Nakrájajte kraby tyčinky jemne, pridajte do vajíčok, premiešajte. Môžete trieť tyče. Odporúča sa nepoužívať zmrazený výrobok, je lepšie vyberať z chladničky vopred a nechať rozmraziť.

4. Omejeme omeletu, vylejeme na položený a určite zmeškaný pergamen, pečieme až do pripravenosti na 200 stupňov.

5. Pri príprave základu kotúča syrujte. Vařené vajcia nakrájajte alebo rozotrite spolu so syrom, pridajte majonézu a zeleninu, premiešajte náplň. Pridajte korenie podľa vašich predstáv. Cesnak je dobre kombinovaný s takouto náplňou.

6. Rozmiešame syr mix na pečenej omeletu, otočíme rolkou.

7. Vychladzujte hodinu, nakrájajte na kúsky, dobre ju rozotrite na misku, ozdobte ju čerstvými kvetmi z kôpru alebo petržlenu.

Omeleta sa plní mletým mäsom

Recept na vydarené a chutné valenie, ktoré je možné umiestniť aj na sviatočný stôl. Bude trvať asi hodinu na varenie.

prísady

• zelenina a korenie.

príprava

1. Varenie omelety. Zmiešajte všetky zložky v receptúre, mierne bičte. Nakrájame syr jemne, nakrájame zelenú cibuľu a pridáme aj do vajíčok.

2. Nalejte hmotu na plech na pečenie pokrytý silikónovou podložkou. Je žiaduce mazať list.

3. Omeletu vložte do rúry na 10 minút. Nie je nutné smažiť vrstvu tak, aby sa pri otáčaní valca nepraskalo.

4. Cibuľu nakrájajte na panvici, nakrájajte jemne. Zmiešajte s surovým mletým mäsom, sezónte s korením, bylinkami, cesnakom. Môžete použiť akékoľvek prísady podľa svojho uváženia.

5. Vytiahnite rúru z rúry, prevráťte, odstráňte silikónovú podložku.

6. Rozotreli sme plnku surového mletého mäsa, rozotrite roll.

7. Presuňte valec do fólie. Ak je tenká, odporúča sa použiť 2 vrstvy. Tesne zabalené.

8. Pečieme 40 minút pri 180 stupňoch.

9. Odstráňte, ochladzujte, nakrájajte. Ozdobte zeleninou a podávajte.

Omeletová roláda plnená uzenou šunkou

Možnosť ochutenia občerstvenia roll. Namiesto údených kuracie nôh môžete použiť kuracie prsia. Syr v náplni je spracovaný, môžete si na klobásu.

prísady

• 150 g spracovaného syra,

• 50 g tvrdého syra,

• 1 lyžička kyslej smotany,

• 1 strúčiky cesnaku.

príprava

1. Porazte vajcia, múku a korenie, pridajte lyžicu kyslej smotany. Tvrdý syr roztriešte a tiež položte do omelety.

2. Nalejte plech na pečenie. Papier alebo pergamen namažte olejom, aby nedošlo k odstráneniu problémov. Nalejte veľa vajec so syrom na plechu na pečenie.

3. Pečeme 10 minút pri 180 stupňoch.

4. Skartujte kosť z kostí. Koža sa musí odstrániť. Nakrájajte na malé kocky.

5. Smotanový syr a cesnak treť, miešajte s kuraciemi nohami a majonézou. Ak je hmotnosť suchá, môžete pridať viac omáčky. Pridajte korenie a byliny.

6. Vyberte kotúč, otočte ho dnom nahor a vyberte papier.

7. Rovnomerne naneste voňavú náplň. Otočili sme omeletu. Chladenie pred rezaním.

Omeleta sa naplní pečeňovou paškou

Na plnenie môžete mať zakúpený pečeň, ale nebude to tak chutné. Je lepšie pripraviť náplň na kotúč podľa tohto receptu.

prísady

príprava

1. Pre omeletu zmiešajte všetko, pridajte nakrájané zeleniny, nalejte na plech na pečenie s mastným pergamenom, pečte, až kým neukončíte.

2. Varenie pečene v horúcej vode. Snažíme sa nepreháňať, aby sa výrobok nevyčerpal.

3. Premeňte mrkvu a cibuľu v oleji.

4. Pripojte pečeni so zeleninou, čistiacim mixérom alebo dvakrát pretáčajte mlynčekom na mäso. Šaty s korením, postupne pridávajte smotanu, miešajte, dosiahnite požadovanú konzistenciu pate.

5. Odstráňte pergamenovú vrstvu z vaječnej vrstvy, aplikujte pečeňovú náplň, naviňte rolku.

6. Zaveste zväzok s lepiacou fóliou a zároveň vytvorte elegantný tvar.

7. Uchovávajte v chladničke 2 hodiny.

8. Orezávajte roládu s ostrým nožom na kusy. Premiestňujeme jedlo, ozdobíme čerstvou zeleninou a bylinkami.

Omeletová roláda plnená paradajkami a syrom

Pre túto náplň možno použiť ako tuhé, syrové a spracované výrobky. Jediná vec, ktorú potrebujete, je regulovať hustotu majonézy. Pri používaní tvrdého syra bude potrebovať viac.

prísady

príprava

1. Porazte vajcia s mliekom a múkou. Nalejte navlhčenú a dobre vyhrievanú panvicu a na oboch stranách pečte omeletu.

2. Rozdrvte paradajky na kocky. Ak ovocie nie je veľmi mäsité, môžete odstrániť vodnaté semená.

3. Pridajte zeleninu a syr na paradajku, soľ a korenie, naplňte hmotu majonézou.

4. Namažte plátok vajec, naviňte rolku. Ak okamžite použijete, jednoducho nakrájajte na dve časti.

5. Pre možnosť občerstvenia, zabalíme ju do priľnavého filmu, necháme kotúče silnejšie v chladničke a nakrájame na plátky.

Plnené Omelet Roll - tipy a triky

• Aby nedošlo k roztrhnutiu mäsitých vajec a odtrhnutia silnej múčky, často sa do vajíčok pridáva múka, ale je dôležité, aby sa neprekročilo množstvom. V opačnom prípade bude vytvorenie tvrdé a suché.

• Žiadne mlieko? V omlete, smotana, majonézová kyslá smotana a dokonca aj čistá voda ju ticho nahradia.

• Zelená môžu byť pridané nielen do náplne, ale aj do vaječnej zmesi. Roll sa ukáže ešte viac aromatický a zaujímavý.

Možnosť 1: Klasický recept na omelety

Omeleta roll je jednoduché a rýchle jedlo, ktoré zdobí slávnostný stôl alebo pravidelnú rodinnú večeru. Výrobky na varenie sú najbežnejšie a dostupné pre každého. Podávajte ju ihneď po varení alebo pred chlade, nakrájajte na kúsky a používajte ako občerstvenie.

Plnenie za omeletu môže byť veľmi odlišné: syr, mleté mäso alebo zelenina, krabové tyčinky. Najčastejšie sa kotúč pripravuje v rúre, ale môžete použiť aj panvicu, ak nie je veľa času na varenie.

zloženie:

tri spracované syry,
30-40 gr. tvrdý syr,
štyri kuracie vajcia,
tri strúčiky cesnaku,
niekoľko výhonkov kôpru
balenie majonézy,
oleja.

Podrobný recept na rolovanie omeletu

V šálke skombinujte všetky štyri vajcia a majonézu a nechajte naplniť polievkovú lyžicu. Soľ, môžete pridať mletý čierny korenie a dobre poraziť.

Trieste tvrdý syr na jemnom a strednom strúhadle a nalejte do vajcovej zmesi, premiešajte.

Plech na pečenie položil list pergamenu. Rozmiešajte s rastlinným olejom a nalejte pripravenú hmotu pre omeletu. Pečieme počas šiestich minút pri strednej teplote. Keď vajcia dobre uchopí, vytiahnite plech na pečenie z rúry.

Tavený syr obruste alebo používajte kombajn.

Kôpru opláchnite, osušte ju vlhkosťou pomocou papierových obrúskov a jemne nakrájajte.

Kôračky cesnaku odlúpnite. Narežte nôž čo najmenší.

Mixte syr, cesnak a bylinky v jednej šálke, dobre premiešajte a sezónu s majonézou.

Otočte kotúč tak, aby pergamen bol na vrchu. Odstráňte papier a rýchlo naneste náplň a roztiahnite ho po celom povrchu. Twist v tvare role.

Položte kotúčik na rohožku.

Nakrájajte na niekoľko kusov a podávajte. Alebo dať do chladničky, potom rozdeliť na malé plátky a slúži ako občerstvenie pred hlavným chodom.

Možnosť 2: Rýchly recept na rolky pre omelety

Ak chcete rýchlo pripraviť originálny predkrm v podobe role na omelety, nie je nutné používať rúru, ale môžete vyprážať v panvici. Krabiecke tyčinky sú vhodné na plnenie, pretože sú ihneď pripravené na použitie. Celkom tento spôsob prípravy bude trvať asi desať minút.

prísady:

tri kuracie vajcia,
lyžica múky,
pár polievkových lyžíc mlieka,
obľúbené korenie
tri krabie palice,
paradajka
40-50 g. tvrdý syr
lyžice majonézy.

Ako rýchlo urobiť roll omeletu

Vajcia sa preliatia do hlbokej misy. Nalejte mlieko a nalejte všetky korenie podľa vkusu. Zmiešajte hmotu, potom nalejte múku a dôkladne prehrajte všetko pomocou šľahača.

Roztierajte spodnú časť panvice rastlinným olejom a ohrejte ho na kachle. Nalejte hmotnosť vaječného mlieka a vyprážajte, kým nebude pripravená. Potom jemne otočte vajíčkovú palacku na druhej strane za niekoľko sekúnd, aby bola mierne pražená.

Vložte palačinku vajec na rovnú dosku.

Krabí tyčinky neobsahujú polyetylén a jemne nakrájame nôž.

Paradajky umyte a nakrájajte na malé kocky. Syr Pereterte na jemnom strúhadle.

Kombinovať drvené produkty na plnenie, ak je to potrebné, môžete pridať trochu čerstvé zeleniny. Ochutnajte majonézou a dobre premiešajte.

Roztierajte výplň na vaječnom palacom, kým je ešte horúca a zrolujte ju v tvare role.

Podávajte ihneď pri stole, rozrezávajte kotúč na časti.

Možnosť 3: Omeleta s mletým kurčaťom

Namiesto nákupu mäsa v obchode je lepšie variť sami, najmä preto, že je to dosť jednoduché. Okrem toho bude veľmi chutné a krásne vzhľad. Preto môžete zaradiť do zoznamu jedál pre stoličku na dovolenku kotúč s mletým mäsom.

prísady:

tri kuracie vajcia,
lyžička krupice,
100 až 120 g. majonéza,
100 až 120 g. tvrdý syr
korenie,
soľ,
cibule,
330-350 kuracie mleté mäso.

Ako variť

Vajcia sa rozbijú do misy, posypeme soľou a korením. Roztiahnite trošku.

Pridajte majonézu, krupicu a syr, hrubo strúhaný. Všetko dobre premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotnosť. Nechajte niekoľko minút, aby bola semolina mierne opuchnutá.

V tejto chvíli pripravte náplň. Oloupejte a nastrúhneme cibuľu alebo nakrájame mixér. Spojte s mletým kurčaťom, soľou a korením dobre premiešajte.

Papier na pečenie položte na plech na pečenie, olej trochu namažte. Na papier nalejte veľa vajíčok. Odošlite do rúry na teplotu 170-180 stupňov. Hneď ako omeleta uchopí, odstráňte panvicu.

Oddeľte mierne ochladenú omeletu z pergamenu a na ňom roztiahnite vypchávku.

Pečať plátok vajec do kotúča a zabaliť do potravinovej fólie. Vložte do rúry 40 až 45 minút na varenie plnky.

Nevyvíjajte hotový valec, kým sa ochladí, aby sa misky namočili so šťavou.

Rozvinúť ochladený valec z fólie a nakrájať na plátky.Pred podávaním si ozdobte čerstvé zeleniny.

Možnosť 4: Omeletová roll s tvarohom a čerstvými bylinkami

Omeleta s tvarohem je diétny recept. Môžete ho rýchlo pripraviť na raňajky alebo na čaj, ak prišli hostia. Tvaroh je vynikajúcou alternatívou k pečeniu sladkej a vysokokalorickej pečeni!

prísady:

260 gr. tvaroh,
dve polievkové lyžice mlieka,
banda špenátov,
niekoľko peří zelenej cibule,
niekoľko štipky soli
malá partia čerstvej petržlenovej vňati,
štyri vajcia.

Krok za krokom recept

Vajcia rozdelené na biele a žĺtky. Zmiešajte dva žĺtky v šálke s mliekom a štipkou soli, poraďte sa s miešačkou až do odolných vrcholov. Miešajte štyri veveričky s jemnými pohybmi.

V obdĺžnikovej doske položte list pergamenu, trochu mastnoty. Naliať do nej hmotnosť vajec a vložiť do rúry na 8-10 minút pri teplote asi 190 stupňov. Potom urobte omeletu v pohode.

Zložte tvaroh do misky mixéra, pridajte lyžicu mlieka, nasekané bylinky a štipku soli. Dobre premiešajte, až kým nebude hladký.

Smearový tvaroh plnený na plátky vajec, navijajte ho vo forme kotúča. Počkajte 15-20 minút, kým bude prítomná.

Podávať pri stole môže byť vo forme tepla a chladu. Prípadne môžete do náplne pridať pár strúčikov cesnaku.

Možnosť 5: Omeleta s pečeňovou paškou

Vložka na plnenie kotúčov je možné zakúpiť v hotovej podobe. Ale ak to urobíte sami, pokrm sa bude ukázať zvlášť chutné a jemné. Musí byť pripravená vopred, pretože jedlo sa podáva studené.

prísady:

šesť kuracie vajcia
100 až 120 g. kyslá smotana
korenie, soľ,
čerstvý kôpor,
350-400 gr. pečene
cibule,
mrkva,
rastlinný olej.

Ako variť

V jednej šálke kombinujte kuracie vajcia, jemne nakrájanú zeleninu. Pretrepte do homogénneho stavu, pridajte soľ a čierny korenie a znova premiešajte.

Obdĺžnikový kryt na pečenie s pergamenom, chumáčiky s rastlinným olejom. Naliať hmotu vajec a odoslať do rúry na 7-8 minút pri priemernej teplote. Keď vrstva vajca uchopí, odstráňte formulár a nechajte ho vychladnúť.

Umyte pečeň, odrežte všetok prebytok, vylejte horúcu vodu a variť, kým nie je pripravená.

Odlúpnite mrkvu a cibuľu. Nakrájajte cibuľu s čo najmenším nožom a rozotrite mrkvu na jemné strúhadlo. Olej nalejte do panvice a smažte zeleninu, až kým nebude hnedá a jemná.

Pečená pečienka a zelenina sa zložia v mixéri a rozomelú sa na pyré. Môžete tiež použiť mlynček na mäso a prechádzať potravou cez to aspoň 2 krát. Sezóna pečene pečivo soľou, korením a kyslou smotanou v malých porciách. Mal by mať rovnakú konzistenciu ako paštika.

Odstráňte pečený papier z vaječnej palacinky, roztierajte ju s pečeňovou náplňou a pevne ho zatočte do role.

Vaječné vločky tesne zabalené v lepiacom filme alebo fólii, dajte do ruky čistý tvar a nechajte niekoľko hodín chladnúť.

Rezaný hotový omeleta nakrájajte s plniacimi kúskami pečene. Preveďte do misky zdobenej zelenými listami šalátu alebo inými zeleňami. Bon appetit!

ZLOŽENIE

Vajcia 4-5 kusov
Krémový syr 2 kusy
Cesnak 1 klinček
Majonéza 200 gramov
Maslo 30 gramov

1. Pre tento kotúč budeme potrebovať roztavený alebo tvrdý syr, vajcia, majonézu a cesnak. To je skvelé občerstvenie aj na slávnostnom stole.

2. Porazte vajcia, pridajte postupne 30-40 gramov majonézy a soli. Pri miešaní je lepšie používať mixér. Výsledná zmes sa po namazaní maslom naleje do misky na pečenie (s vysokými stranami).

3. Rozotrite syr, pridajte cesnak a majonézu. Dobre premiešajte, až kým nebude hladká Medzitým je omeleta pripravená. Vyberieme plech z rúry a necháme omeletu trochu vychladnúť, potom ju opatrne posunieme na stôl.

4. V strede položte náplň, rovnomerne ho rozložte na celý povrch omelety. Potom točte a rotujte na kúsky.Aj uprostred môžete pridať zelené alebo listy šalátu.

prísady

Tvrdý syr - 80-100 g

Kyslá smotana (15-20%) - 120 g

Mix talianskych bylín (voliteľné) - 0,5 lyžičky.

Podzemný čierny korenie podľa chuti

Smotanový syr - 4 ks.

Cesnak - 3-4 klinčeky (alebo chuť)

Kopr - 1 partia (malá veľkosť)

241 kcal
25 min

Proces varenia

Smažená omáčka s náplňou je vynikajúcim občerstvením pri všetkých príležitostiach. Kvôli dostupnosti produktov a rýchlosti procesu je takýto kotúč ľahko pripravený na bežnú rodinnú večeru a vzhľadom na elegantný vzhľad a jasnú chuť môže takýto kotúč vyzdobiť ľubovoľný stolík na dovolenku.

Môžete bezpečne experimentovať s náplňou valca, namiesto taveného syrového tvarohu môžete zobrať pečeňovú paštu alebo tvaroh s feta / syrom a bylinkami.

Ak chcete vyrobiť šálku syrového omeleta s náplňou, vezmite: vajcia, tvrdý syr, kyslou smotanou, sušené bylinky, tavený syr, cesnak, majonézu, kôpru, ako aj soľ a korenie.

Ak chcete pripraviť základ pre vajcový valec v miske, rozlomte vajcia. Pridajte bylinky a štipku soli a korenia. Pridáme dostatok soli, pretože vrstva náplne je pomerne veľká a tavený syr a majonéza sú zvyčajne celkom slané, preto je lepšie, aby bola základňa neutrálnejšia. Vajce jemne premiešajte šľahačkou.

Na jemnom strúhadle rozmiešame syr a spolu so zakysanou smotanou pridáme do misky hmotu vajec.

Miešajte do hladkej.

Plech na pečenie je obložený pečivým papierom (papier by mal byť vysoko kvalitný!) A nalejte zmes vajec na ňu na základňu valca. Mierne orezajte špachtľou.

Pečeme vaječnú omeletu asi na 10 minút pri 180 ° C. Omeleta by mala úplne uchopiť a jej okraje by mali byť ľahko zahnedé.

Vložte na pracovnú plochu čistý list pergamenu a otočte nad ním hotovú omeletu. Oddeľte jej od papiera. V tejto forme ponechajte omeletu vychladnúť.

Pripravte náplň. Tvarovaný syr treníme do misky na jemnom strúhadle (na to je možné predtým mierne zmraziť, potom ich ľahšie roštne), pridáme cesnakové strúčiky prechádzajúce lisom a tiež nakrájaným kôprom.

Tiež pridáme majonézu do strúhaného tvarohu a dobre premiešame.

Výsledná náplň sa nanáša na ochladenú základňu.

Vrúbame vrstvu v hustom zvitku.

Vytvorený valec je zabalený do papiera alebo do potravinového obalu a v takejto forme ho pošleme do chladničky minimálne 30-40 minút alebo do momentu podania.

Omeleta s omeleným mletým syrom s plnkou nakrájané na malé kúsky, vložte ich na misku a náš predjedlo je pripravené na servírovanie.

Podobne ako recept?
dal 5 hviezdičiek
alebo vykonajte ďalšie posúdenie!

Ako variť omeletu

Porazte vajcia štipkou soľou a korením.
Pridajte múku, škrob, kysnutú smotanu a dôkladne premiešajte.
Vložte pergamenový papier na plech na pečenie, mierne mačte s rastlinným olejom, vylejte hmotnosť vajec a vyhladzujte ho nad povrchom. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov po dobu 10 minút.
Klobása nakrájajte na tenké prúžky, jemne nakrájajte paradajky.
Syr syr na jemnom strúhadle.

Ďakujeme za recept.

Mala som záujem o recept na omeletu. Snažím sa byť istí. Ďakujem vám.

Veľmi krásne! A nie ťažké, môžete variť

Nič dobré sa nestalo. Niečo nie je v poriadku s omeletou, bolo veľmi zle oddelené od papiera, nakoniec sa ukázalo, že psík jedol (((pretože nemôžete ho dať na stôl.) Znepokojený .......

A omeleta by mala byť o akej hrúbke?

Eve, nerozbije sa, keď sa otočíš? Chcem, aby môj manžel zajtra prekvapil!

Svetik, no, neporušil som sa. Je pomerne jemná a jemne zvlnená. Cracked iba okolo okrajov (foto ukazuje). Hlavná vec je ochladzovať a prenikať špáradlom - potom to udrží!