1. Nestojte kojenie kozím mliekom. Napriek tomu materské mlieko má celý rad vitamínov potrebných pre dieťa v prvom roku života.
2. Akékoľvek mliečne výrobky, mliečne deriváty (napríklad kozie mlieko) sa majú dieťaťu podávať len vtedy, ak je starší ako sedem mesiacov.
3. Nedávajte dieťaťu veľké množstvo kozieho mlieka (a je lepšie ho chrániť pred tým, ako tento výrobok celkom spotrebuje), ak dieťa ešte nie je staršieho roku.
Negatívne účinky
Uvedomujúc si škodu a prínosy, ktoré má kozie mlieko pre dieťa, stojí za to posúdiť negatívne dôsledky takéhoto mlieka príliš často na telo dieťaťa.
Pretože v kozom mlieku je príliš veľa kazeínového proteínu, je pomerne málo trávené. Áno, a zvýšený obsah tuku nie je najpriaznivejším faktorom v oblasti trávenia krehkého detského tela. Často nie je úplne trávený a dokonca vystupuje vo forme bielych hrudiek. Na porovnanie, kravské mlieko je menej tučné, a preto ho vníma oveľa lepšie žalúdok dieťaťa.
Tiež nadmerné nasýtenie kozieho mlieka spôsobí obrovské zaťaženie močového systému. Následne môže dokonca viesť k závažnej chorobe obličiek.
Príliš bohatá kompozícia nemusí byť absorbovaná črevámi, ktoré nie sú úplne vyvinuté, čo môže spôsobiť zápchu u dieťaťa.
Mám riediť kozie mlieko?
Predpokladá sa, že dieťa by malo byť postupne pripravené na prechod na kozie mlieko v pomere 1: 1, zmiešaním s vodou. Také riedenie znižuje obsah tuku v produkte a zbavuje ho väčšiny svojich užitočných vlastností. Rozhodnutie o prechode na kozie mlieko by sa malo uskutočniť po porade s lekárom.
Kozie mlieko je spíše cenných surovín.
Ak si myslíte, že mýty, potom odvážny Zeus - veľký búr hromov, vytiahol svoju silu z kozieho mlieka. Počas jeho vlády bolo kozie mlieko veľmi žiadané. Tento nápoj bol považovaný za skutočný všeliek.
O niečo neskôr, starí lekári dospeli k záveru, že kozie mlieko je jed. Moderní vedci samozrejme nepochybujú o tom, že ide o mýtus a výhody opísaného produktu živočíšneho pôvodu sú obrovské. To je len kontroverzie na túto tému stále nezaniká.
Tip! Predpokladá sa, že kozie mlieko má takmer rovnaké zloženie ako matka. Mnohé deti, ktoré boli kŕmené umelou receptúrou, boli napustené kozím mliekom na úplné rozvíjanie a posilnenie tela.
Aby sme pochopili, či ide o mýtus alebo o skutočnosť, je potrebné podrobne preskúmať zloženie zložiek výrobku. Mimochodom, výhody kozieho mlieka pre ľudské telo sú spojené s týmto.
Zaujímavé! Nie je možné jednoznačne určiť koncentráciu tuku, nutričnú hodnotu a zloženie mlieka, pretože tieto ukazovatele závisia od veku zvieraťa, kvality jeho potravy, podmienok chovu, pasenia atď.
To je prekvapujúce, ale vedci dospeli k záveru, že rovnaké jednotlivé zviera môže produkovať odlišné zloženie mlieka. Väčšinou okrem vyššie uvedených podmienok závisí aj od sezónnych a klimatických podmienok.
Napriek tomu, že často pijeme kravské mlieko, počet užitočných vlastností je výrazne nižší ako kozia nápoj. Kozie mlieko je takmer úplne absorbované ľudským telom, viac ako 90%. To sa nemôže pochváliť svojim kolegom.
Tip! 100 ml kozieho mlieka obsahuje asi 68 kcal.
Upozorňujeme, že v opísanom nápoji je obrovské množstvo bielkovín, ktoré sú klasifikované ako hypoalergénna zložka.
Okrem toho je kozie mlieko obohatené o množstvo cenných prvkov, medzi ktoré patria:
- riboflavín,
- retinol,
- fosforu,
- molybdén,
- vápnik,
- tiamín,
- pyridoxín,
- kyselina askorbová
- tokoferol,
- vitamín H,
- kyselina nikotínová
- kyseliny listovej a pantoténovej,
- kyanokobalamín,
- vitamín D.
Prečo má kozie mlieko takú zloženú kompozíciu, na rozdiel od kravského nápoja? To všetko súvisí s výživou týchto krásnych zvierat. Samotná tráva nestačí. Vo svojej strave, na rozdiel od hovädzieho dobytka, musí existovať ovocie a zelenina.
Kozie mlieko: výhody
V dnešnej metropole je ťažké nájsť kvalitné prírodné kozie mlieko. Na rozdiel od kravy sa tento produkt v pasterizovanej forme nedá zakúpiť v supermarketoch. Oveľa viac v tejto veci šťastní ľudia vo vidieckych oblastiach.
V alternatívnej medicíne sa kozie nápoj používa na liečbu mnohých ochorení a patologických stavov:
- akné,
- suchá koža,
- poškodené kučery,
- patológie tráviaceho traktu,
- dysfunkcia štítnej žľazy,
- akútne ochorenia dýchacích ciest
- tuberkulóza,
- migréna bolesti hlavy
- diabetes mellitus
- vaskulárne patológie,
- imunodeficiencie,
- nespavosť
- beri-beri.
Tip! Kozie mlieko sa odporúča piť ľuďom, ktorí podstúpili operáciu alebo sa podrobili chemoterapii.
Gastroenterológovia odporúčajú zavedenie kozieho mlieka do stravy na prevenciu. Tento nápoj pomáha normalizovať fungovanie tráviaceho traktu a zabraňuje výskytu gastritídy alebo rozvoja ulceróznych procesov.
Mnohí dospelí čelia citlivému problému: hnačka sa objaví po pití kravského mlieka. Takže kozie produkt nespôsobuje takéto účinky a je absolútne bezpečné. A ak kozie mlieko vodu drobky, potom zmizne črevná kolika a tráviace procesy sa zlepší.
Opísaný produkt je zdrojom prírodných proteínov. Proteín je potrebný nielen pre športovcov. Ale mimochodom, ľudia, ktorí sa aktívne podieľajú na športovaní, musíte piť kozie mlieko. Tento nápoj podporuje rast a posilnenie svalového tkaniva.
Je to dôležité! Mlieko sa môže piť všetkým bez výnimky. Po pití tohto nápoja sa príznaky alergickej reakcie takmer nikdy neobjavia.
Ale to nekončí prospešné vlastnosti kozieho nápoja. Opäť sa vráťme k zloženiu zložiek. Prvky obsiahnuté v kozom mlieku majú priaznivý účinok na telo, a to ako jednotlivo, tak kolektívne.
Opísaný mliečny výrobok obsahuje vysokú koncentráciu retinolu. Tento vitamínový prvok v alternatívnej a tradičnej medicíne je považovaný za silný antioxidant. Je potrebná na očistenie tela, posilnenie kostného tkaniva, kučery, ako aj normalizáciu metabolických procesov.
Mnoho ľudí vie, že komplex vitamínov skupiny B - je nevyhnutnou súčasťou, ktorá podporuje prácu nervového systému. Thiamín, všeobecne známy ako vitamín B1, posilňuje a chráni srdcový sval, ale riboflavín môže byť opísaný ako imunostimulátor.
Všetky ostatné vitamíny v tejto skupine nielen posilňujú nervový systém, ale aj normalizujú metabolické procesy, sú zodpovedné za fungovanie kardiovaskulárneho systému. A kyselina listová je najdôležitejším prvkom pre ženy. Pomáha obnoviť menštruačný cyklus, prispieva k počatiu a je tiež zodpovedný za výrobu mnohých aminokyselín.
Kyselina askorbová je bariérou proti vírusom a patogénom. Tento vitamín pomáha bojovať proti akútnym respiračným ochoreniam a zápalovým procesom. Okrem toho sa vitamín C aktívne podieľa na eliminácii škodlivého cholesterolu.
Tokoferol alebo vitamín E sú zdrojom krásy. Ale nielen pre pokožku je tento prvok užitočný. Popísaný vitamín hrá dôležitú úlohu v práci sexuálnych žliaz.Jedna vec sa dá povedať o vitamíne D - staviteli kostí.
Tip! Spolu s jedlom tento vitamín nepríde. Vyzařuje slnko. Výnimkou je kozie mlieko. Tento nápoj obsahuje vitamín D a vápnik. Mimochodom, bez opísaného vitamínu nie je možné úplne absorbovať vápnik.
Medzi liečebné vlastnosti kozieho mlieka by mali patriť aj:
- posilnenie kostí,
- obnovenie hormonálnych hladín,
- zlepšenie zrážanlivosti krvi,
- starostlivosť o pleť,
- vylučovanie kyseliny močovej,
- posilnenie svalového tkaniva.
Je to dôležité! Vysoko kvalitné kozie mlieko sa môže opiť surovo. Takto nápoj prinesie tela viac výhod. V chladničke sa výrobok uchováva jeden týždeň. Dokonca aj pri izbovej teplote mlieko neprechádza po dobu troch dní.
Nielen dospelí potrebujú piť kozie mlieko. Jeho výhody pre deti a kontraindikácie sú podobné, ale s malou výhradou. Spomenuli sme vyššie, že kozie mlieko je podobné materskému mlieku v zložení zložiek a percentuálnom množstve stráviteľnosti. Tento nápoj by mali byť napojené deti, ktoré zostali na umelom kŕmení.
Zadná strana mince
Lekári odporúčajú obmedziť používanie kozieho mlieka alebo úplne ho vylúčiť, ak máte nasledujúce patológie:
- laktóza,
- zápal pankreasu,
- diabetes mellitus.
Napriek tomu, že v každodennom živote je kozie nápoj považovaný za analóg materského mlieka, nemožno úplne vylúčiť zmesi z potravy. Časom môže dôjsť k nedostatku železa v tele.
Surové mlieko obsahuje patogény. Ide o takzvanú brucelózu. Keďže nepriazniví susedia nie sú zahalení do tela, nápoj musí byť varený.
Venujte zvláštnu pozornosť výberu kozieho mlieka. Tento nápoj mnohí nepoznajú kvôli zápachu. Takýto nepríjemný zápach sa objavuje ako dôsledok nečistoty zvieraťa počas výroby mlieka Ak si kúpite nápoj s ostrým zápachom, nebudete sa ho môcť zbaviť ani po tepelnom ošetrení.
Skúšali ste niekedy kozie mlieko? Skôr opravte situáciu! Ale len majte na pamäti, že nie vždy tento nápoj bude užitočný. Áno, a mala by byť konzumovaná s mierou. To je jediný spôsob, ako bude opísaný výrobok veľkým prínosom. Ťa žehnaj!
Zloženie kozieho mlieka
Bohatá kompozícia mlieka musí obsahovať produkt v ponuke stravy. Jeho obsah kalórií je len 68 kalórií na 100 gramov. Hodnota nápoja je v obsahu BJU: bielkoviny v zložení 3%, tuku - 4,2%, uhľohydrátov - 4,5%. Je bohatá na minerály: draslík, fosfor, sodík, horčík. Obsahuje veľa železo, meď, mangán a antioxidanty, vitamíny skupiny B, C a A. Ak sa však používa nesprávne (v nadmernom množstve), produkt môže spôsobiť poškodenie.
Do laktózy
Tento nápoj sa líši od kravského mlieka tým, že obsahuje laktózu v kozom mlieku, ale je to o 13% menej. To znamená, že výrobok je vhodný pre ľudí s neznášanlivosťou mliečneho cukru, ale v spracovanej forme. Aby ste to urobili, je lepšie si vybrať potraviny, ktoré prešli mliečnou fermentáciou - syry, kefír, tvaroh, jogurt. Vzhľadom na prácu baktérií sa laktóza v nich spracováva na kyselinu mliečnu, pričom obsah sa dvakrát zníži v porovnaní s celým produktom.
Pred pitie je dôležité vedieť, aký je obsah tuku v kozom mlieku. Od kravy sa nelíši. Ak je koza správne zaistená, je daná vyvážená strava, zviera nežije v striedajúcich sa podmienkach a pravidelne chodí, potom bude obsah tuku 4 až 9%. Na konzumáciu produktu s maximálnym prínosom sa odporúča vybrať nápoj s obsahom tuku 4,4% - dokazuje sa, že telo poskytuje 100% absorpciu živín.
Čo sa líši od kravy
Najväčší rozdiel medzi kozím mliekom a kravským mliekom je v štruktúre.Nápoj získaný z kozy neobsahuje alfa-kaseín, ktorý je alergénom hlavnej krávy, a preto je ľahšie trávenie. Ďalšie rozdiely produktov sú:
10 g na pohár, len zriedkavo neobsahuje tuky, neobsahuje aglutiníny, tukové guľôčky nelepia spolu, rýchlo sa rozpadajú v žalúdku.
8-9 g na pohár, niekedy odtučnené, menej linolovej a kyseliny arachidónovej, ťažšie stráviteľné s intestinálnymi enzýmami.
Kyselina žalúdočná ich spracováva na mäkkú tvarohovú zrazeninu, čím zvyšuje stupeň absorpcie.
Alergénový proteín alfa kazeín
Viac vápnika, draslíka
Menej medi, selénu, antioxidantov
Viac vitamínu B6, A, Niacín
Viac B12, kyselina listová
Ako piť kozie mlieko
Aby ste získali čo najväčší úžitok z produktu, je dôležité, aby ste sa naučili správne piť. Skúsení chovatelia kôz odporúčajú pitie nápoja bez riedenia vodou. Za to stojí začiatok s malou časťou, ktorá postupne zvyšuje objem na sklo. Nebojte sa horkej špecifickej chuti produktu - môže sa objaviť aj u kravy. Pre sladkosť premiešajte pohár nápoja s čajovou lyžičkou medu, bude to zdravšie a chutnejšie.
Plnotučné mlieko nie je vždy dobre trávené, preto skúste prejsť na mliečne výrobky: jogurt, kefír, syr, maslo. Surové mlieko je lepšie absorbované ako pasterizované. Lacné za cenu nápoja nemôže byť - je drahšie ako krava za 20-30 rubľov za liter. Je lepšie ho kúpiť v online katalógu alebo objednávať od poľnohospodárov za nižšie náklady.
Varte alebo nie
Neskúsené ženy v domácnosti sa stratia, nevedia, či varené kozie mlieko alebo nie. Odpoveď je jednoduchá: ak koza nie je ochorená, výrobok nevyžaduje varenie. Dostatok skladovania v dobre umývaných pokrmoch, pretože nápoj má antibakteriálne vlastnosti. Ak mlieko spôsobí podozrivé reakcie alebo kupujúci nevie, ako bolo zviera držané, potom je lepšie ho zahriať na 65-70 stupňov, aby sa eliminovali nežiaduce baktérie.
Koľko je uložených v chladničke
Čerstvé mlieko sa uchováva v chladničke dlhšie ako týždeň. Takáto dlhá skladovateľnosť mu zabezpečuje úspešné zloženie s antibakteriálnymi vlastnosťami. Mlieko sa po troch dňoch nebude kysnúť, ak ju položíte na stôl pri izbovej teplote. Lekári odporúčajú okamžite piť nápoj, aby získali maximum vitamínov, s dlhou trvanlivosťou, sú zničené.
Výhody kozieho mlieka
Vyhodnoťte, ako veľký prínos produktu, budú tí ľudia, ktorí majú zdravotné problémy. Unikátny nápoj je užitočný pri ochoreniach žalúdka, očí, diatézy, obnovuje kostné tkanivo počas demineralizácie. Veľa výhod, tu sú len niektoré z nich:
- reguluje normálnu činnosť srdca a krvných ciev, zlepšuje tvorbu krvi prostredníctvom kobaltu,
- diéta so zahrnutím nápoja stimuluje stratu hmotnosti,
- beta kaseín lieči rachity, kyselina sialová zvyšuje bariéry telesnej odolnosti voči infekciám a chorobám,
- posilňuje rast vlasov, čistí pokožku, eliminuje vyčerpanie,
- albumín odstraňuje gastrointestinálne poruchy,
- fosfolipidy, vápnik, fosfor pomoc pri tuberkulóze,
- Obsahuje cystín, ktorý odstraňuje ťažké kovy, rádionuklidy, chráni pečeň a mozog pred poškodením spôsobeným alkoholom, nikotínom.
Počas tehotenstva
Je dôležité zahrnúť do kŕmnej dávky kozie mlieko počas tehotenstva a dojčenia, pretože nápoj eliminuje riziko alergií u dojčiat. Navyše nápoj zabezpečuje vstup vápnika a vitamínu B12 do matčiny, bez ktorého nie je možné dosiahnuť rast a správnu tvorbu plodových orgánov a tkanív. Produkt uspokojuje potrebu tehotných žien vo fosforoch, mineráloch. Ak laktácia nie je upravená u dojčiacej ženy, potom jej zaradenie do kŕmnej zmesi sa stáva neoceniteľnou alternatívou kŕňania, pretože jej prínosy sú nekonečné.
Už v priebehu života v maternici sa prejavujú plné výhody kozieho mlieka pre deti a prispievajú k ich správnemu rastu a rozvoju. Ak je dojčatá alebo malé dieťa alergické na mliečnu bielkovinu kravského nápoja, nahradí ho koz, saturuje telo ďalšími živinami. Zahrnutie do diétneho nápoja eliminuje prechladnutie, infekcie uší, ekzém, posilňuje imunitný systém.
Deti, ktoré pijú mlieko z kôz, majú menej pravdepodobnosti ochorenia a chrípky, nemajú gastrointestinálne poruchy a rýchlejšie sa zotavia. Žiakom sa odporúča, aby užívali mlieko so zvýšeným stresom - duševným a fyzickým. Nápoj zvyšuje výdrž, pomáha športovcom v období intenzívneho cvičenia a tréningu vďaka obsahu valínu, leucínu a izoleucínu, ktoré obnovujú svaly.
Pre mužov
Zotavenie svalov športovcov a nielen - to je prínos pre mužov. Mladí ľudia by mali počas fyzickej námahy piť, aby zvýšili vytrvalosť a zlepšili metabolizmus. Podľa receptov tradičnej medicíny odstraňovanie mlieka z vlašských orechov a repy eliminuje problémy s potenciálom a maslom a medom - kašeľ, alergie a závislosť od alkoholu.
Pre starších ľudí
Oddelene sa zvážia prínosy a poškodenie výrobku pre starších ľudí. Aby nedošlo k poškodeniu tela, odporúčame ľuďom po 45 rokoch piť iba nízkotučný nápoj. Optimálne množstvo je ráno dvakrát alebo trikrát týždenne na pol halu, aby sa zabránilo prebytku vápnika. Produkt prináša nasledujúce výhody:
- obnovuje oslabené ľudské telo po operáciách, vracia sa do normálneho stavu a pracuje na všetkých procesoch,
- fosfolipidy zabraňujú depozícii cholesterolu, eliminujú aterosklerózu a srdcové choroby,
- draslík normalizuje srdcový rytmus, krvný tlak, minerálne soli odstrániť edém pri zlyhaní obličiek,
- neprítomnosť glukózy a galaktózy má pozitívny účinok na pacientov s cukrovkou, zabraňuje obezite, zlepšuje metabolizmus,
- metionín, lecitín a fosfor liečiť ochorenie žlčových ciest, hepatitídu, inhibovať ukladanie tukov v pečeni,
- neprítomnosť extrakčných látok znižuje kyslosť žalúdočnej šťavy, bráni vzniku gastritídy, peptického vredu, vylieči žlčové cesty a dvanástnik,
- znamená veľký účinok na črevnú mikroflóru,
- fosfor a vitamín D eliminujú demineralizáciu kostí, zabraňujú osteoporóze.
Znevýhodnenie kozieho mlieka by sa však nemalo podceňovať. Nie je potrebné zneužívať nápoj. Tu sú možné riziká nadmerného používania:
- ak kŕmite dieťa do jedného roka len s kozím mliekom, existuje riziko akvizície anémie s nedostatkom železa
- kontraindikácie sú ochorenia pankreasu, obezita, zvýšená viskozita krvi,
- je nežiaduce užívať výrobok pred jedlom alebo bezprostredne po nej, aby sa neoslaboval účinok žalúdočnej šťavy - je lepšie počkať niekoľko hodín.
Kozie mlieko
Pri každodennom užívaní pohára výrobku je liečba chorôb, ale toto pravidlo platí len do 40 rokov. Po dosiahnutí tohto veku je lepšie znížiť množstvo nápoja na pol pohára a vezmite si ho za deň. Liečivé vlastnosti možno charakterizovať nasledovne:
- eliminuje gastrointestinálne ochorenia, metabolickú dysfunkciu, ochorenia dýchacích ciest, štítnu žľazu, nervový systém,
- pomáha normálnemu fungovaniu kardiovaskulárneho systému
- lieči tuberkulózu, alergie, astmu, ekzém, nespavosť,
- používané na prevenciu nádorov, onkológie,
- odstraňuje závažnosť vystavenia žiareniu
- odstraňuje kamene z žlčníka, rieši cysty, fibromy, liečí epilepsiu u detí.
S onkológiou
Pravidelná konzumácia nápoja má preventívny účinok v prípade rakoviny.Pomáha produktom v onkológii, pretože má antibiotické vlastnosti, je schopný rozpustiť benígny nádor s pravidelným používaním, aby nevznikol malígny. Nápoj je dobre absorbovaný, zlepšuje imunitu, má tonizujúci účinok.
Po tehotenstve som mal lakťovú sestričku, ktorej babička mi odporučila kŕmiť dieťa kozím a kravským mliekom, ktorých cena bola nižšia ako u umelých zmesí. Dieťa si užilo tejto masy, vyrastalo zdravé a nelíšilo sa v jeho zdravotnom stave od detí, ktoré matky ošetrovali bez pridania nápojov.
Dmitrij, 34 rokov
Som amatérsky športovec, trénujem každý deň, takže potrebujem príjem bielkovín. Okrem vajec bohatých na aminokyseliny pravidelne pijem mlieko z kozy, čo je lacné. Výrobok mi dodáva základné zložky a vitamíny. Školenie prebieha ľahko, svaly sa rýchlo zotavia, cítim sa silnejšie a stávam sa trvalejšie.
Po operácii na žalúdku som sa dlho zotavil. Ak sa telo rýchlo vrátilo do normálu, dostalo radu na pitie kozieho mlieka, ktoré si kúpil za atraktívnu cenu od priateľa. Spočiatku som sa nepáčila vôňu nápoja, ale potom som sa zapojil a začal sa tešiť. Počas niekoľkých mesiacov som vytiahla imunitu a začala sa cítiť lepšie.
Liečivé vlastnosti kozieho mlieka a jeho zloženie
Hlavnou vecou, ktorá určuje liečivé vlastnosti kozieho mlieka, je takzvaný kazeín, ktorý je v ňom obsiahnutý vo forme vhodnej pre gastrointestinálny trakt ľudského tela.
Jedným z najdôležitejších proteínov v kozom mlieku je kazeín.
Kazeín je komplexný proteín. V prírode sa vyskytuje v troch formách: alfa, beta a gamma. Kazeín vo forme beta je zase rozdelený do dvoch skupín: A a B. Je to posledná látka, ktorá je súčasťou kozieho mlieka a je pre človeka najoptimálnejšia. Kravské mlieko zahŕňa kazeín vo forme beta, ktorý patrí do skupiny A. Keď sa štiepi, uvoľní sa histidín, čo zabraňuje vstrebávaniu potravy a vyvoláva alergické reakcie.
Hlavné užitočné vlastnosti posudzovaného výrobku sú:
- Všeobecné posilňovanie tela
- Obnova gastrointestinálneho traktu, najmä pečene,
- Obnova kardiovaskulárneho systému,
- Znížená chuť na sladkosti a v dôsledku toho aj normalizácia hmotnosti,
- Antioxidačný účinok
- Potláča rast malígnych novotvarov.
Výhody pre mužov
"Čo je u kozieho mlieka u mužov užitočné?" Najprv je stopový prvok kobalt, bez ktorého nie je možná syntéza vitamínu B12. Okrem toho podporuje produkciu testosterónu.
Aj v tomto produkte je draslík. Tento mikroelement je zodpovedný za stresovú odolnosť a kardiovaskulárny systém.
Výhody pre ženy a budúce matky
Opísaný produkt je bohatý na vápnik, ktorý je ľahko absorbovaný ženským telom. Okrem toho obsahuje množstvo selénu a zinku, normalizuje menštruačný cyklus a uľahčuje stav dievčat počas ich obdobia.
Treba poznamenať, a tryptofán, zodpovedný za prácu nervového systému. S nedostatkom žien sa stáva nepokojný a nevyvážený.
Kozie mlieko je nevyhnutné pre očakávané matky. Faktom je, že:
- Umožňuje udržiavať výkon aj pri najnáročnejšej toxikóze v prvom trimestri tehotenstva,
- Veľké množstvo vápnika, ako bolo spomenuté vyššie, nielen pomáha plodu rozvíjať podľa potreby, ale prispieva aj k zachovaniu krásy ženy, pretože nie je tajomstvom pre niekoho, že počas tehotenstva, vlasov a zubov nevyzerajú najlepšie.
Výhody dojčenia
Keď žena kojila dlho, šesť mesiacov alebo dlhšie, jej vlasy začali vypadávať a zuby sa zrútili. Časté a drastické zmeny nálady, vrátane roztrhnutia, ako aj menštruačných porúch.
Kozie mlieko - pomáha obnoviť nervový systém a menštruačný cyklus
Kozie mlieko, samozrejme, s miernym použitím pomáha riešiť tieto problémy.
Navyše pri správnom používaní tohto produktu môže matka očakávaná matka odmietnuť syntetické vitamíny, a tak ochrániť seba a dieťa pred alergickými reakciami.
Účinok na pankreasu
Kozie mlieko má dobrý účinok pri pankreatitíde. Mala by sa však s touto chorobou používať s opatrnosťou:
- Počas exacerbácie nepijte,
- Dodržujte zásadu postupnosti v rámci harmonogramu vypracovaného špecialistom,
- Nezabudnite zriediť vodou v pomere 1: 1.
Na základe kozieho mlieka môžete variť veľa pokrmov, ako je kaša alebo, napríklad, omeleta.
Používajte počas gastritídy
Jedenie kozieho mlieka s gastritídou by malo byť pravidelné - najmenej 21 dní. Mala by to byť trochu v pohode. Pitné kozie mlieko pre túto chorobu sa najlepšie vykonáva niekoľkokrát denne.
Optimálna dávka je štandardné (200 - 250 ml) sklo. Ak je gastritída sprevádzaná zápchou, pridajte lyžicu medu.
Zloženie a použitie
Chemické zloženie mlieka závisí od mnohých faktorov: umiestnenie kozy, ich vek, strava atď., Ale existujú aj spoločné znaky. Kozie mlieko nevyhnutne obsahuje: vitamíny skupiny PP, B, A a D, početné stopové prvky, albumín, beta-kazeín a jemné polynenasýtené tuky. Súčasne v ňom prakticky neexistuje alfa-1 s-kazeín, čo je hlavnou príčinou alergickej reakcie na mlieko u detí. Kalorická hodnota je približne 68 kcal na 100 g.
Užitočné vlastnosti kozieho mlieka:
- prevencia osteoporózy u mužov a žien a rachity u detí,
- posilňuje ľudský kostný systém, prispieva k rýchlemu nárastu zlomenín,
- zmierňuje príznaky alergie
- bojuje s otravou jedlom
- posilňuje nechty, vlasy a zuby
- obnovuje črevnú mikroflóru, zabraňuje nadúvaniu,
- znižuje kyslosť žalúdka, eliminuje pálenie záhy,
- lieči chronickú nespavosť a účinky nadmerného fyzického a psychického stresu,
- zvyšuje účinnosť a odolnosť,
- normalizuje hmotnosť a dospelých a deti
- obnovuje pečeň
- zvyšuje účinnosť u mužov
- používaných pri rehabilitácii pacientov s nádorovým ochorením po chemoterapii,
- liečia tuberkulózu a diabetes,
- zlepšuje zdravie tehotných žien a zvyšuje laktáciu počas dojčenia.
Použitie v onkológii
Výhody kozieho mlieka v onkológii sú neoceniteľné. Tento produkt, ako sme už uviedli, je bohatý na vitamíny a stopové prvky. B12 podporuje tvorbu krvi, zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi a celkovú imunitu. Obzvlášť kozie mlieko je užitočné pre tých s rakovinou, ktorí prešli silným priebehom chemoterapie.
Kozie mlieko v kozmetike
Kozie mlieko sa používa aj v kozmeteológii. Má nasledujúce činnosti:
- Stimulácia metabolizmu, najmä produkcia kolagénu,
- Odstránenie toxínov a toxínov
- Odstránenie podráždenia
- Liečenie mikran,
- Zvlhčovanie a výživa.
Pri neustálom používaní krémov a masiek na pokožku tváre a tela sa jej farba stáva hladšia. Normalizácia rovnováhy medzi vodou a soľou odstraňuje odlupovanie a vrecká pod očami.
Šampóny a kondicionéry na vlasové kondicionéry na báze kozieho mlieka robia vlasy poslušnosťou, aby boli mäkšie. Navyše, lupiny zmiznú.
Normalizácia hmotnosti s kozím mliekom
Kozie mlieko je skutočnou "čarovnou hůlkou" pre tých, ktorí chcú schudnúť. Schopnosť tohto výrobku spáliť nadbytočný tuk je spôsobená jeho zložitým zložením.
Kalorický obsah opísaného produktu je mierne vyšší ako 60 kcal. Avšak, dokonale tlmí pocit hladu. Spolu s kozím mliekom môžete jesť čerstvú zeleninu a ovocie, ale v žiadnom prípade kyslé.
Odporúča sa piť maximálne 3 poháre mlieka denne.
Kozie mlieko pre chudnutie je účinné, ak dodržiavate nižšie uvedené pravidlá:
- Optimálna dávka - 3 šálky denne,
- Pol hodiny pred tým - pohár vody,
- Spotrebujte oddelene od iných produktov,
- Raz za týždeň zaistite deň pôstu - pijete jeden litr za deň v polovici pohára v porciách. Tiež povolená káva a čaj bez cukru.
Nebezpečenstvo týkajúce sa kozieho mlieka
Podobne ako všetky potraviny, kozie mlieko má aj svoje vlastné kontraindikácie. Neodporúča sa, aby si ľudia s deficienciou laktózy pili, pretože sa jednoducho nedajú požívať a spôsobujú nevoľnosť, vracanie a hnačku.
Nepijte kozie mlieko a ľudí s obezitou, ktorých príčinou sú poruchy v pankrease.
Aj keď je všetko v poriadku so zdravím, nie je možné použiť príliš veľa kozieho mlieka. V opačnom prípade môžete čeliť tak závažným problémom, ako je dysbióza a hypervitaminóza.
Kozie mlieko a jeho výhody pre dieťa
Rodičia chcú zdvihnúť svoje dieťa zdravé, čo najdlhšie, aby ho ochránili pred všetkými druhmi chorôb. Výhody kozieho mlieka pre dieťa - čo to je? Táto otázka stanovujú všetci rodičia od narodenia dieťaťa. Dlho sa očakával zázrak a matka nemá mlieko, čo má robiť? Na základe toho, aký druh mlieka alebo zmesí na vybudovanie dietetiky dieťaťa, vám lekár samozrejme povie Ale informácie o jednom type mliečneho výrobku, kozie mlieko, neublíži vám.
Po dlhú dobu, pri absencii mlieka u žien, sa použilo zloženie podobné materskému koziemu mlieku. Ale stále to nie je tá istá vec. Ak je to potrebné, umelé dieťa nakŕmiť, počúvať rady a prečítať si informácie. A až potom sa rozhodne, ako kŕmiť dieťa. Ak si vyberiete kozie mlieko, vedieť o jeho výhodách nebude zbytočné. Odporúča sa injekcia kozieho mlieka do stravy dieťaťa od veku jedného, porcie by mali byť malé.
Predtým ako sa mlieko rozriedi nasledovne: jedna časť a štyri časti vody. Zriedený mliečny nápoj nevyhnutne varí, čím sa znižuje obsah tuku v produkte. Samozrejme, v zriedenom mlieku bude menej minerálov a vitamínov, ale iné druhy potravín pomôžu naplniť ich nedostatok. Pre detskú výživu je kozie mlieko, ktoré má vysoký obsah draslíka, vápnika, horčíka, medi, fosforu a mangánu, oveľa výhodnejšie ako kravské mlieko. Kazeín je súčasťou kozieho mlieka. Zrazenina, ktorú tvorí, je menej hustá, preto je ľahšie stráviteľné. To má pozitívny vplyv na tráviaci systém dieťaťa.
Môže kozie mlieko poškodiť zdravie dieťaťa?
Okrem výhod kozieho mlieka môže spôsobiť ujmu, a preto ho používajte na kŕmenie dieťaťa by malo byť opatrné.
- Železo a kyselina listová sa nachádzajú v malom množstve v kozom mlieku, ktoré môže spôsobiť anémiu u dieťaťa.
- Ale nadbytok minerálov môže nepriaznivo ovplyvniť prácu močového systému, obličiek.
- V každom prípade nezabúdajte, že kozie mlieko nie je náhradou zmesi, pridáva sa iba do stravy vášho dieťaťa.
- Pamätajte, že telo dieťaťa je pripravené stráviť kozie mlieko od jedného roka.
Nezriedené kozie mlieko sa odporúča zavádzať do stravy detí od troch rokov. Ak sami sa staráte o kozu alebo ľudí, ktorých dobre viete, ktorých čistotu ste si istí, mlieko nemôžete vriec. Kúpené na trhu alebo v obchode musí byť varené. Vedci si všimli, že kozie mlieko má priaznivý vplyv na fyzické schopnosti detí školského veku. To je len naučiť ich piť toto mlieko nie je vždy možné. Jedna vec zostáva nepopierateľná: výhody kozieho mlieka pre dieťa sú zrejmé.
Mali by tehotné ženy piť kozie mlieko?
Kozie mlieko je považované za magický nápoj bohov.Aké je použitie kozieho mlieka pre tehotné ženy? Samotná a jej produkty sú bohaté na vysoký obsah vitamínov, minerálov a iných priaznivých látok, ktoré sú nevyhnutné počas tehotenstva, kedy sa tvorí a vyvíja plod. Faktom je, že kozie mlieko je deväťdesiat sedem percent absorbované ľudským telom, čo umožňuje ľuďom v akomkoľvek veku piť.
Tehotné ženy majú obrovskú potrebu veľkého množstva minerálov a vitamínov. Kozie mlieko plne spĺňa potreby matky a nenarodeného dieťaťa. Tehotenstvo u väčšiny žien sprevádza potravinové alergie, ktoré možno ľahko odstrániť pravidelným používaním kozieho mlieka. Počas obdobia kŕmenia dieťaťa je potrebné, aby ženy používali na prevenciu alergických prejavov u dieťaťa.
Kozie mlieko pridávané do obilnín zvyšuje ich nutričnú hodnotu, normalizuje rovnováhu aminokyselín a minerálnych solí, čo je dôležité pre budúce matky a rast dieťaťa. Výhody kozieho mlieka pre tehotné ženy sú skvelé kvôli vysokému obsahu vápnika, ktorý je nevyhnutný pre vývoj plodu, ochranu zubov pred ničením, oddeľovanie nechtov, tvorbu kostí, čo pomôže zabrániť rozvoju rachoty u nenarodeného dieťaťa. Aké je použitie kozieho mlieka počas tehotenstva, budete plne interpretovať lekára.
Užitočné vlastnosti srvátky z kozieho mlieka
Hippokrates hovoril o svojich výhodách v dávnych dobách. Sérum z kozieho mlieka je jedným z mála nápojov, ktoré majú priaznivý účinok na ľudské telo. Jeho použitie môže nielen zabrániť, ale aj vyliečiť mnohé choroby. Hovorí o sére ako: koľko živín obsahuje, toľko ochorení a vyliečenie. Biologicky aktívne látky vo veľkých množstvách, ktoré sú v ňom obsiahnuté, majú priaznivý účinok na ľudské telo. Tento produkt:
- zvyšuje imunitu
- zlepšuje odolnosť tela voči chorobám,
- zlepšuje krvný obeh, pečeň, obličky,
- odstraňuje prebytočnú tekutinu, toxíny z tela,
- normalizuje cholesterol, cukor, tlak,
- má pozitívny vplyv na intestinálnu motilitu,
- odoláva výskytu gastritídy a vredov,
- obnovuje nervový systém
- zmierňuje podráždenie pokožky,
- obnovuje rovnováhu vody a soli.
Pamätajte teda, že jedným z najlepších mliečnych výrobkov je srvátka z kozieho mlieka. Jeho hodnota je neoceniteľná. Niet divu, že toto sérum sa nazýva elixír zdravia, mladosti a krásy. Jeho zloženie obsahuje takmer všetky prvky, ktoré samotné kozie mlieko. Sérum z kozieho mlieka sa užíva na prevenciu aj na liečivé účely. Vďaka vysokému obsahu bielkovín ho športovci zavádzajú do stravy. 
Sérum je potrebné pre budúce matky. Jeho priaznivé látky prispievajú k správnemu formovaniu a vývoju plodu. Sérum z kozieho mlieka sa zavádza do stravy detí od detského veku. S radosťou užívajte tento liečivý nápoj ľudí v pokročilom veku. Kontraindikácie používania séra nie sú okrem individuálnej neznášanlivosti. Je široko používaný na prípravu diétnych koktailov, potravinárskych prísad. Na nasýtenie tela minerálmi a vitamínmi vyrába potravinársky priemysel práškové zmesi.
Vďaka jedinečným vlastnostiam prírodného kozieho séra môže každá osoba normalizovať svoju hmotnosť. V modernej kozmetológii sa tento výrobok používa na výrobu kozmetických výrobkov.
Výhody kozieho syra
V dávnych dobách filozof Columell hovoril o tvarohu ako žiaduceho produktu, ktorý by mal byť v sortimente pokrmov bohatých i chudobných ľudí. Na prospešné vlastnosti syra potom nemyslel. Osoba bola priťahovaná chuťou fermentovaného mliečneho výrobku a príležitosťou diverzifikovať slávnostný stôl.
Tvarohový syr z kozieho mlieka, ktorého výhody nepochybujú, je najstarším a vysoko cenným fermentovaným mliečnym výrobkom. Je to spôsobené vysokým obsahom bielkovín, stopových prvkov, vitamínov, tuku, mliečneho cukru. Kvalita bielkovín v tvarohovom syre nie je nižšia ako kvalita bielkovín obsiahnutých v mäse a rybách. Vďaka úžasným vlastnostiam kozieho tvarohu, ktoré sa používajú na prípravu rôznych jedál používaných v medicíne a kozmeteológii. Vápenec, fosfor, horčík, meď sú jeho súčasťou. Odporúča sa používať u ľudí, ktorí majú nedostatok živočíšnych bielkovín vo svojej strave.
Tvarohový syr je zrnitý a má nízky obsah tuku. Drsne zrnitý tvaroh na našej stolici sa objavil ako prvý. Vďaka vysokej stráviteľnosti je jeho použitie odporúčané pre deti i dospelých. Vďaka unikátnym zložkám je kozie maslo nevyhnuté pre dietetické jedlá pre starších ľudí. Upozorňuje na choroby súvisiace s vekom, pomáha športovcom udržiavať výborný tvar. Kozí tvaroh sa používa pri liečbe mnohých ochorení: gastritída, žalúdočné vredy.
Beztučný tvaroh, podobne ako zrnitý, je ľahko stráviteľný. Ale je pre vás dobré kozie syr? Veľa sporov o tejto otázke. Je známe, že s vysokým obsahom tuku absorbcia vápnika do tela spomaľuje. To je nežiaduce. Tuk bez nízkokalorických potravín, podľa vedcov, neprinesie veľa úžitku pre telo. Len štíhla postava môže byť potešená. Ale zdravie človeka môže vážne trpieť kvôli takejto strave.
Ze stravy nemožno úplne vylúčiť rastlinné a živočíšne tuky. Metabolizmus bude zlomený, čo povedie k veľkým problémom. Z toho vyplýva: jednoznačná odpoveď na otázku, či je tučný tvaroh užitočný alebo nie, nie. Aby sa odstránili nežiaduce dôsledky, je lepšie pridať nejaké ovocie alebo med do kozieho sušeného mlieka.
Ak hovoríme o výhodách kozieho tvarohu pre dieťa, potom je to nesporné. Mnohé mamičky sa obávajú vysokého obsahu tuku v kozom syre. Nebojte sa, tento tuk je ľahko stráviteľný. A kozí tvaroh sám je najužitočnejším a vyhľadávaným potravinárskym výrobkom.
Kozie mlieko pre onkológiu
Rakovina bojuje s celým ľudstvom. Každý rok milióny ľudí na celom svete zomierajú z choroby storočia. Aký je prínos kozieho mlieka pre onkológiu? Pokiaľ ide o účinky na rakovinové bunky zložiek tohto produktu, švédski vedci uskutočnili sériu štúdií. V dôsledku toho sa potvrdilo: vďaka koziemu mliečnemu proteínu sa tvorba metastáz spomaľuje, slúži ako prekážka pre rakovinové bunky a menej sa rozširuje po celom tele. Organická kyselina, ktorá je súčasťou kozieho mlieka, môže v počiatočnom štádiu úplne zastaviť vývoj rakoviny. Je známe, že chemoterapia je plná vedľajších účinkov a kozie mlieko znižuje ich prejavy.
Varené mlieko
Ak chcete usmrtiť mikroorganizmy, ktoré úspešne žijú a množia sa v surovom mlieku, musia sa pred spotrebovaním uvariť. Hoci mnohí ľudia veria, že pri varení vitamínov a stopových prvkov, obsiahnutých vo veľkom množstve v kozom mlieku, sú zničené. Ale nemôžete vedieť, z ktorého zviera máte to: choré alebo zdravé.
Vaječné kozie mlieko, ktorého výhody sú nepopierateľné, je špeciálne určené pre deti. Nezabudnite uvariť mlieko, nerobte risku. Stačí stačiť ho variť presne jednu minútu. Ak zdravie zvieraťa spôsobuje pochybnosti, postupujte dlhšie.
Kozie mlieko s parom prináša obrovské výhody pre ľudské zdravie. Tento typ mliečnych výrobkov má svojich priaznivcov a protivníkov. Zástancovia tvrdia, že čerstvé kozie mlieko je prospešné kvôli prírodným zložkám, ktoré ho tvoria. Odporcovia tvrdia, že obsahuje mnoho patogénov.
Čerstvé kozie mlieko, ktorého použitie spočíva vo vysokom obsahu mliečnych tukov, je nepochybne užitočnejšie ako verzia obchodu. Sterilizované mlieko podlieha tepelnému spracovaniu, pri ktorom sa zlikvidujú užitočné látky. Obchodný produkt je presýtený rôznymi prísadami.
Odborníci hovoria, že zloženie čerstvého mlieka je deväťdesiatšesť percent baktérií, ktoré slúžia ako zdroj infekcie rôznymi chorobami.
Aby sa predišlo negatívnym dôsledkom na ľudské telo, čerstvé kozie mlieko je lepšie variť pred pitie. Nezáleží na tom, že niektoré užitočné komponenty zmiznú, ale výrobok nepoškodzuje vaše zdravie.
Liečenie a vlastnosti
- Chladný kašeľ rýchlo prechádza v dôsledku odvaru ovsa na kozie mlieko. Vezmite si prísne pred jedlom.
- Ak chcete rýchlo zbaviť bronchitídy, odporúčame piť aspoň 600 ml kozieho mlieka s medom denne. Tento nástroj je účinný pre dospelých aj pre deti. Ale vy alebo vaše dieťa by ste nemali byť alergickí na včelí med.
- Hypertenzívne látky na normalizáciu tlaku by mali zmiešať 200 ml kozieho mlieka, drvené jadrá troch vlašských orechov a čajovú lyžičku medu. Je potrebné piť túto zmes každé ráno počas 45 dní.
- Čerstvé mlieko ošetruje účinky infarktu alebo mozgovej príhody. Potrebujete konzumovať štyri šálky denne.
- Pre maternicový myóm ženy každodenne pijú každý mesiac asi 200 ml mlieka na prázdny žalúdok spolu s 1 lyžičkou. cesnaková šťava.
- Metionín, fosfor a lecitín obsiahnuté v kozieho mlieka inhibujú akumuláciu tukov v pečeni a cystín chráni hepatocyty pred toxickými látkami a alkoholom.
Kozmetické výhody
Použitie kozieho mlieka sa prejavuje pri vonkajšom použití. Výrobok sa používa ako základ pre domácu kozmetiku:
- Pravidelné umývanie mliekom je ľahké sa zbaviť akné, ktoré je charakteristické pre adolescentov a zlepšuje pleť.
- Obnovte pokožku pomôže zmrazené kozie mlieko. Ak to chcete urobiť, stačí, aby ste každé ráno vymazali jeho tvár a krk.
- Pre suchú pokožku je vhodná maska vyrobená z ovsenej vločky, naplnená teplým mliekom po dobu 10 minút.
- Posilnite vlasy zmesou mlieka, maslovým banánom a malým množstvom citrónovej buničiny. O polhodinu neskôr sa maska umyje.
- Kúpanie s pridaním 500 ml teplého mlieka zlepšuje stav pokožky a uvoľňuje unavené svaly.
Pre detskú výživu
Kozie mlieko je oveľa vhodnejšie pre detskú výživu. Musia byť dodržané nasledujúce pravidlá:
- produkt je určený pre deti staršie ako 9 mesiacov
- predvarené mlieko a zriedené vodou v pomere 1: 1,
- Je zakázané podávať dieťaťu do jedného roka viac ako 50 ml kozieho mlieka denne a musíte začať dávkou 20 ml a postupne zvyšovať jeho objem.
Ale nemali by ste prenášať dieťa na kozie mlieko úplne. Vzhľadom na nízky obsah kyseliny listovej a železa v tomto mliečnom výrobku sa u dieťaťa môže vyskytnúť anémia.
Kozie mlieko
Výhody kozieho mlieka sa vzťahujú na výrobky z neho vyrobené: syry, tvaroh a srvátka.
Pre tento nádherný nápoj neexistujú prakticky žiadne kontraindikácie. Sérum môžu používať ľudia všetkých vekových kategórií, od malých detí až po starších ľudí:
- pre deti je cenným zdrojom vitamínov a stopových prvkov potrebných na úplný rast,
- muži, tento výrobok ocení nárast svalovej hmoty,
- ženy pomôžu znížiť hmotnosť.
Sójové kozie mlieko sa používa na výrobu potravinových prísad, diétnych koktailov a efektívnej kozmetiky. Často sa mieša so zeleninovými a ovocnými džúsmi, ako aj s bylinnými infúziami a extraktmi.
Výber, spracovanie a skladovanie
Chcete vedieť, aký je rozdiel medzi mliekom z predajne a dedinou, práve pod kozou? Sledujte toto video a zistite, ako aj zoznámte sa s kozou Zaika.
Pri výbere kozieho mlieka je potrebné venovať pozornosť jeho farbe - mala by byť snehovo biela a voňavá.
Mlieko pred pitie by malo byť varené na dobu dlhšiu ako 1 minútu. V tomto prípade si zachová svoje maximálne vlastnosti. Potom nápoj musí byť ochladený, naliaty do sklenenej nádoby s pevným vekom a umiestnený do chladničky.
Čerstvé kozie mlieko sa môže uchovávať v chladničke až na 5 dní, variť 7-10 dní a srvátka po dobu až 2 týždňov.
kontraindikácie
Nie vždy používanie tohto liečebného nápoja je požehnaním. Veľké množstvo kozieho mlieka je škodlivé pre malé deti, pretože vysoký obsah minerálov v ňom vytvára ťažké zaťaženie močového systému.
Niektorí ľudia trpia individuálnou neznášanlivosťou na kozie mlieko. Sú to tento nápoj je kontraindikovaný.
Všetko ostatné nie je potrebné obmedziť. Najlepší príjem: 2 hodiny pred alebo po jedle.
Teraz viete o výhodách a poškodení kozieho mlieka všetko, čo je potrebné.
Kozie mlieko: zloženie, kalórie, ako sa aplikuje
V závislosti od mnohých okolností sa zloženie kozieho mlieka mení. Zdravotný stav, vek, podmienky bývania, kvalita a zloženie krmív a obdobie lakcie kôz - zloženie kozieho mlieka závisí od všetkých týchto faktorov. Rovnaký koz má v rôznych obdobiach roka odlišné mlieko..
Napriek tomu, že sú prítomné rozdiely v chemickom zložení kozieho mlieka, v nej zostávajú určité zložky, hoci v rôznych množstvách, bez ktorých by ľudské telo bolo ťažké. Najdôležitejšou výhodou je 98% stráviteľnosť kozieho mlieka ľudským telom. Krava sa s takýmto výsledkom nemôže pochváliť.
S obsahom kalórií 68 kcal, 100 gramov kozieho mlieka obsahuje jedinečný hypoalergénny proteín, rovnako ako rekordné množstvo vitamínov A, B2 a B5 (asi 10% dennej potreby) a minerálov - vápnik, fosfor a molybdén (tiež 10%).
Okrem toho, kozie mlieko je užitočné vďaka prítomnosti iných vitamínov B1, B6, B9, B12, C, E, D, H a PP v nie tak veľkých množstvách (kyselina kys. Nikotínová je trikrát viac ako v kravskom mlieku ako kravské mlieko) horčík, meď, železo, mangán a fluór. Toto nie je pre všetky zrozumiteľné mená, ktoré poskytujú našemu organizmu plnú existenciu. Takéto množstvo užitočných látok v kozieho mlieka sa dosahuje kvôli rozmanitosti výživy kôz - na rozdiel od kráv, slúžia jednak ovocím a zeleninou a nie všetkým kozím jedlám.
Prečo je dôležité používať kozie mliečne výrobky
Niektoré fakty o výhodách a priaznivých vlastnostiach kozieho mlieka:
• perfektná absorpcia vápnika, veľké množstvo v percentuálnom zložení,
• Minimálny obsah laktózy v kozom mlieku, ktorý telo mnohých ľudí nedokáže stráviť, umožňuje úspešne nahradiť kravské mlieko kozou v strave takých ľudí
• ako energetický nápoj je kozie mlieko ideálne,
• normalizuje trávenie - odstraňuje koliku a hnačku u novorodencov, u dospelých nespôsobuje trávenie,
• tuk z kozieho mlieka sa "nepredstierá" vo forme krému, na rozdiel od kravského,
• dokonca vhodné pre alergie
• obsahuje veľké množstvo bielkovín (4 krát viac ako v materskom mlieku),
• a-1s-kaseín je v kozím mlieku nedostatočne zastúpený, takže mechanizmus roztierania sa mení a ovplyvňuje napríklad produkciu syrov - nikdy nebudete mať tvrdý syr z kozieho mlieka.
Kozie mlieko obsahuje esenciálne aminokyseliny, a to aj vo väčších množstvách ako mäso alebo ryby.
Aké sú podmienky telo kozieho mlieka budú mať úžitok
Mnoho problémov je možné korigovať s kozím mliekom:
• suché vlasy a pokožku,
• patológia gastrointestinálneho traktu a štítnej žľazy,
• pravidelné časté migrény,
• cievne ochorenia, zvýšený cholesterol v krvi,
• poškodenie ťažkými kovovými soľami,
• nedostatok hypo a vitamínu,
Výhody kozieho mlieka na prevenciu žalúdočných vredov a gastritídy tiež preukázali lekárske výskumy.
Kozie mlieko: čo škodí zdraviu?
Lekári neodporúčajú používať kozie mlieko alebo obmedziť jeho použitie, ak:
• alergie na laktózu,
Poškodenie kozieho mlieka môže nastať v prípade úplnej náhrady zmesí z nich za "umelé" deti. Ak dieťa mladšie ako jeden rok konzumuje výlučne kozie mlieko, môže to spôsobiť anémiu nedostatku železa.
V opačnom prípade môže byť pojem "poškodenie" o kozie mlieko nahradený "nebezpečenstvom". Je to asi brucelóza - baktérie, ktorá spôsobuje poškodenie ľudského tela a je v surovom kozie mlieko. Ale je potrebné ju vrieť a nebezpečenstvo prešlo!
Moment kozieho mlieka je dôležitý - vôňu pred zakúpením, ale vyskúšajte produkt. V nečistej mliekarni vstupujú mastné kyseliny kozích mazových žliaz do nádoby na mlieko počas dojenia. Bohužiaľ, zbaviť sa tohto vôňa nie je nič, varenie to ani nepomôže - môžete ho len zabiť silnejšou arómou počas varenia jedál doma.
Pre tehotné a dojčiace matky: výhody kozieho mlieka
Maximálne užitočné zloženie kozieho mlieka, podobne ako u žien, dovoľuje lekárom odporučiť ich tehotným ženám a počas laktácie. Kozie mlieko obsahuje dostatok vápnika, prospešných stráviteľných tukov a aminokyselín, ktoré pomáhajú nosiť a kŕmiť dieťa s minimálnymi stratami matke.
Kozie mlieko pre deti: existuje nejaká ujma
Deti po roku kozieho mlieka prinášajú len výhody. Je to obzvlášť dôležité pre deti s podozrením na rachotu, s anémiou, srdcovými chorobami a oftalmickými problémami.
Napriek silnej podobnosti v zložení s materským mliekom sa kozovi neodporúča dodávať deťom náhradu za umelé zmesi. Vysvetľuje to zvýšený obsah kazeínu, množstvo minerálov, najmä vápnika, ako aj nedostatok železa a vitamínov A a B (v porovnaní s materským mliekom).
Niekedy tráviaci systém dieťaťa tiež nedokáže úspešne tráviť kozie mlieko kvôli obsahu tuku. Takéto prípady sú zriedkavé a mlieko sa môže vždy riediť vodou a na tomto základe pripraviť zmes.
Vo všeobecnosti by bolo hlúpe, keby nebolo zahrnuté kozie mlieko do dennej stravy detí i dospelých. Vyskúšajte mlieko a výrobky, ktoré sú na ňom založené, a zaznamenáte zlepšenie zdravia!
""
