Laky sa valcujú rôznymi výplňami

Lahôdka Rolls - chutné sviatočné občerstvenie. Lahôdkové rolky zdobia stôl a potešia pikantnou chuťou. Viac informácií valčeky baklažánu .

Lahodný predkrmový lístok so syrom a cesnakom. Recept na rožky na paradajky so syrovou výplňou je jednoduchý a rýchly.

Pikantné predjedlo s baklažánom, syrom a orechami.

Lahôdka sa valia so syrom, cesnakom a paradajkami - veľmi chutné občerstvenie, vhodné pre každú príležitosť.

Úžasná lahodná a slaná baklažánka! Lahôdky sa nenechajú nikoho ľahostajným. Plnenie syrového tvarohu a syra sa dobre darí s orechmi, bylinkami a pikantným cesnakom.

Lahôdka plnené vajcami a syrom sú ľahké, ale výživné horúce predjedlá.

Jemné a šťavnaté valčeky plnené roztaveným syrom, vajcami a cesnakom. Skvelé občerstvenie na slávnostný stôl alebo na večeru, ktoré sa veľmi ľahko pripravuje.

Lahôdka sa valčí so syrom - veľké občerstvenie, ktoré môže zdobiť sviatočný stôl.

Toto zeleninové občerstvenie sa môže jesť teplé alebo studené. Vynikajúca chuť!

Takéto valčeky baklažánu vyzdobia akúkoľvek tabuľku.

Snack vhodný pre každú príležitosť.

Plátky baklažánov plnené kurčaťom a ryžou, pečené v rúre so zeleninovou omáčkou, sú výživné jedlá, chutné a originálne. Takéto kotúče budú vynikajúcou večerou pre celú rodinu!

Lahôdka a zeleninový valček papriky možno variť za 35-40 minút. Podávať takéto rolovanie môže byť nielen v bežnom pracovnom dni, ale aj na stolíku na dovolenku.

Lahôdka sa valčí s mletým mäsom, pečená v rúre s paradajkovou omáčkou.

Banány môžu byť varené rôznymi spôsobmi, existuje veľa možností na ich prípravu. Odporúčam vám však recept na valcovanie baklažánov s roztaveným syrovým syrom a cesnakom.

Mám rád baklažánky v akejkoľvek forme, ale väčšinou mám rád baklažánov so syrom, pripravujem také lahôdky na slávnostný stôl.

Moussaka je pokrm z mletého mäsa so zeleninou, tradične baklažán v gréckej kuchyni. Recepty na varenie musaka sú veľa, ale vo všetkých receptoch - mleté mäso. Tento recept je variácia na tému moussaka: smažená baklažánka plnená mletým hovädzím mäsom.

Lahôdkové valenia sú v dokonalom súlade s rôznymi náplňami. Dnes budeme hovoriť o plnení tvarohu. Fanúšikovia orechov, a ja som jeden z nich, ich môže trochu pridať. Dnes som si vybral arašidy.

Tieto snehové valenia sú plnené pečená zelenina a syr feta.

Recept je veľmi jednoduchý, baklažánky s mletým mäsom sa ľahko pripravia! Dlhšie povedať než variť! Lahôdkové kotúče udržiavajú svoj tvar dobre, pričom sa jednoducho topia v ústach. Baklažán, korenie, paradajky, mladý cesnak a zelenina - to je chuť leta! Na obed alebo večeru si vyberte kedy variť a variť s potešením!

Kastról je veľmi chutný. Môže byť varené z niektorých baklažánov alebo cukety. Ale naozaj sa mi páči, keď sú tí a iní.

Banány sa najskôr pečú v rúre a potom sa rolí s náplňou pripravujú v paradajkovej omáčke. Ukazuje sa to skvele!

Plátky baklažánu s paradajkami, syrom a bazalkou sú pečené na grile a podávané v olivovom oleji s citrónovou šťavou a paradajkami.

Tento paradajkový predjedlo je dobrý, pretože môže byť pripravený na slávnostný stôl a pre obvyklé menu. Lahôdky v paradajkovej marináde sa môžu variť 1-2 týždne pred dovolenkou, alebo ich môžete zjednoť za pár dní.

Recept na rožky baklažánu je užitočný, ak chcete variť pestrý sviatočný stôl. Avšak, valčeky baklažánu môžete pripraviť na rodinnú večeru.Hlavnou vecou je kúpiť si baklažán, potom si môžete vybrať niektorý z receptov, jednoduchšie alebo originálne. A je tu niečo, z čoho si môžete vybrať, sú to valčeky baklažánov so syrom a paradajkami, valčeky baklažánov s kuracím mäsom, valčekom s mletým mäsom, valčekom so syrom a cesnakom, lístkami s mrkvou, lievikmi so žampiónmi, s tvarohom. Mnoho ľudí má rád pikantné valčeky baklažánov s orechmi, sú tiež nazývané baklažány v gruzínskom jazyku. Sú vyrobené z vlašských orechov s cesnakom a, samozrejme, s chmeľom-suneli korenie. Ďalším populárnym receptom je valčeky baklažánu v kórejčine. Vyberte si svoj recept na baklažánové plátky, vařte a vezmite si bezplatnú odu na svoju česť.

Lahôdky s hubami a syrom

Ak máte radi vajíčka, huby a syrové kotúče, určite sa vám to páči. Toto jedlo je ideálne ako pre denné menu, tak aj pre dovolenku. Ako variť občerstvenie, pozri TU.

Lahôdkové kotúče s tvarohom a orechmi

Chutné lusky s tvarohom a orechy - chutné občerstvenie, ktoré má veľa receptov a variácií. A to nie je prekvapujúce, zmena plnenia, zakaždým, keď môžete získať nové zaujímavé jedlo. V tomto čase som naplnil stredne tučný cestovinový tvaroh, vlašské orechy, cesnak a čerstvé zeleniny. Ukázalo sa, že je veľmi chutné, mierne pikantné a neobvyklé. Pozrite si recept s fotografiami TU.

Lahôdka Rolls s kórejskou mrkvou

Lahôdky s koreňovou mrkvou sú veľmi jemné a šťavnaté, s korenistou ostrosťou, ktorá dáva mrkvu v kórejčine. Lahôdky s koreňovou mrkvou obsahujú paradajky a tavené syry. Ako variť baklažánové rolády s kórejskou mrkvou, pozri TU.

Lahôdky s paradajkami a syrom

Lahôdkové rolky s paradajkami a cesnakom a syrovou pastou sa oprávnene považujú za klasické občerstvenie, ktoré mnohí z nás varia zo sovietskeho obdobia. Ak ste nikdy neupravenili baklažánové paradajky s paradajkami a syrom, ihneď ich opravte. Ako variť baklažánové rolády s paradajkami a syrom, viď TU.

Lahôdka sa valčí s mletým kuracím mäsom a syrom

Voňavé valčeky baklažánov plnené mletým kurčaťom a syrom budú vynikajúcim občerstvením alebo hlavným chodom.

Na ich prípravu budete potrebovať:

Príprava:

1. Po prvé, urobme baklažány. Musia sa umyť, odrezať konce a pozdĺžne nastrihnúť na 2 mm plátky. Posypte ich soľou a vložte do šľahača po dobu 30 minút, baklažán dáva šťavu, aby sa stlačila, a soľ pomôže odstrániť horkosť z baklažánu.

2. Choďte do vypchávky. Ohrejte veľkú panvicu na strednú teplotu, nalejte trochu oleja, opečte cibuľu s cesnakom a potom pridajte mleté kurča a oregano. Primerajte a premiešajte. Pripravte sa, kým nie je červená, asi 6 minút. Odtekajte tuk. Ochlaďte to. Do mletého mäsa pridajte petržlen, olivy a syr.

3. Teraz pokračujte v príprave samotných kotúčov. Vezmeme jeden plátok baklažánu, vložíme do neho 2 lyžice omáčky a zabalíme, prepichnite špáradlom. Takže musíte urobiť so všetkými plátkami baklažánu.

4. Vyhrievajte rúru na 170 stupňov. Ak máte režim grilovania, môžete ho použiť na výrobu kotúčov. Vložte všetky kotúče na stojan alebo plech na pečenie a pečte, až kým nebude pripravený na približne 20 minút, až kým nebudete jemný a pripravený na baklažán. Po 10 minútach od začiatku varenia otočte baklažán. Bon appetit!

Ako variť valčeky baklažánu

Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako variť valčeky baklažánu, prečítajte si základné kroky pri vytváraní takéhoto jedla. Prvým je výber a predbežné spracovanie samotných modrých. Vhodné stredné plody s hustou štruktúrou. Chvost by nemal byť suchý a pokožka by mala byť poškodená. Proces predbežnej prípravy modrých je nasledovný:

Po prvé, musia byť dôkladne umyté, každý chvost musí byť odrezaný.
Potom sa plody nakrájajú na tenké platne. Ich hrúbka by mala byť približne 0,5 cm, inak bude trvať veľmi dlho. Ak sa zjemníte, potom sa pri otáčaní obrobku roztrhne.
Ďalším krokom je odstránenie horkosti. Ak chcete urobiť, plátky plátky posypané soľou, nechajte ich na 10-15 minút vyniknúť šťavy. Potom sa dosky jednoducho premyjú vodou a nechajú sa uschnúť na papierových uterákoch.
Potom môžete pridať plnku a zabaliť valčeky baklažánu.

Budete milovať túto misu ešte viac, keď zistíte, čo môže byť náplň pre valčeky baklažánu. Mäso, syr, zelenina, tvaroh alebo huby - to je len časť možností. Veľmi chutné sa získa so šunkou, uhorkami, koreňovou mrkvou a dokonca aj vlašskými orechmi alebo cukrom. Na plnenie syrov môžete použiť rôzne druhy syra - feta, tvaroh, tvrdú, klobásu alebo roztavenú. Mäso je často nahradené pečeňou. Lahôdky sa syr a cesnak vychádzajú veľmi chutné. Ak chcete vyplniť náplň, môžete použiť majonézu, kyslé smotany alebo omáčky.

Recepty na valčeky s rôznymi výplňami

Toto predjedlo bude vhodné pre každú stoličku na dovolenku, či už ide o kancelársky bufet, nový rok alebo narodeniny. Je k dispozícii, pretože baklažán môže byť kúpený kedykoľvek v roku, a dokonca aj mrazené ovocie bude robiť. Na prípravu občerstvenia pre celú spoločnosť trvá len 1 až 2 ovocie. To vám pomôže s najpopulárnejšími receptami na valčeky s rôznymi výplňami.

Doba pečenia: 40 minút.
Počet porcií: 10 osôb.
Kalorické pokrmy: 127 kcal.
Účel: na stolíku na sviatky / občerstvenie.
Kuchyňa: ruština.
Obtiažnosť prípravy: stredná.

Šľachta, pikantnosť, svetlá farba a chuť - to všetko sa týka receptúry na valčeky baklažánov so syrom. V tomto receptúre sa pripravujú s prídavkom rajčiakov a cesnaku. Tieto výrobky sú dobre kombinované s baklažánmi a syrom. Druhé je lepšie, aby sa pevné odrody, ale ak máte radi roztavené alebo klobása, potom sa nebojte vyvarovať také valčeky lososa.

rastlinný olej - trochu na vyprážanie,
soľ, kôprom, bazalka, petržlen, korenie - na chuť,
Baklažán - 3 ks,
paradajka - 2 ks,
tvrdý syr - 100 g,
cesnak - 3 klinčeky,
majonéza - na chuť.

Všetka zelenina, opláchnite, vysušte. Ďalej, hlavné z nich vyrezané do dosiek, ktorých hrúbka by nemala presiahnuť 0,5 cm.
Posypte sušienku soľou, nechajte ju 10 minút nechať, potom opláchnite a vysušte.
Zahrejte olej na panvici, smažte do nej dosky, až kým nebude príjemná zlatá kôra.
Nakrájajte nastrúhaný syr, preskočte cesnak lisom, jemne nakrájajte zeleninu a rezané paradajky na kocky.
Potom všetko premiešajte, sezamujte so majonézou, soľou, pridajte korenie.
Rozložte získanú náplň na vyprážané platne, potom rolujte každý kotúč, nechajte vychladnúť.

So syrom a cesnakom

Doba pečenia: 50 minút.
Počet porcií: 16 osôb.
Kalorické pokrmy: 112 kcal.
Účel: na stolíku na sviatky / občerstvenie.
Kuchyňa: ruština.
Obtiažnosť prípravy: stredná.

Ďalšou možnosťou pre chutné lahôdky sú lieskové plátky so syrom a cesnakom. Napriek tomu, že sa tu nepoužívajú paradajky, chuť jedla nie je horšia. Ukazuje to trochu pikantnejšie kvôli cesnaku, ktorého množstvo je možné upraviť podľa želania. Špeciálnu chuť a sviežosť predjedlo dávajú zelenina - kôpor, petržlen, bazalka.

soľ na chuť
cesnak - 5 klinčekov,
Majonéza - 2-3 lyžice,
baklažán - 4 ks,
čerstvé zeleniny - 40 g,
tvrdý syr - 100 g,
rastlinný olej - trochu na vyprážanie.

Najskôr opláchnite hlavnú zeleninu, utrite ju uterákom a potom nakrájajte ovocie pozdĺž tenkých platní.
Po posypávaní polotovarov soľou ich nechajte 15 minút, potom dôkladne opláchnite vodou, osušte a smažte na oleji na oboch stranách.
Opláchnite zeleninu, jemne nakrájajte, cesnak a rošt so syrom. Ochutnajte tieto produkty majonézou, soľou a premiešajte.
Namočte výslednú hmotnosť misiek baklažánu a nahnite ich.

S vlašskými orechmi

Doba pečenia: 1 hodina.
Počet porcií: 20 osôb.
Kalorické pokrmy: 219 kcal.
Účel: na stolíku na sviatky / občerstvenie.
Kuchyňa: gruzínsky.
Obtiažnosť prípravy: stredná.

Ak hľadáte nové nezvyčajné kombinácie produktov, skúste lístky s vlašskými orechmi. Myšlienka miešania týchto surovín patrí do gruzínskej kuchyne. V ňom sa táto kombinácia dlhodobo používa. Ostatné národy priniesli do gruzínskeho receptu niečo nové, takže je tu veľa možností pre túto občerstvenie s orechmi. V jednej z nich je dodatočne zahrnutá aj mrkva.

chmeľ-suneli, čierne korenie, kari - 1 lyžička. suchá zmes
baklažány - 5 ks,
rastlinný olej - 0,5 šálky,
čerstvé zeleniny - 30 g,
majonéza, soľ na chuť
mrkva - 1 ks,
vlašské orechy - 300 g

Pripravte zeleninu - čisté, opláchnite. Modré nakrájame na plátky a mrkvu nakrájame na strúhadle.
Fry baklažány na pekné červenanie. V tejto chvíli olúpejte orechy a rozmláťte ich akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje.
Pridajte korenie, soľ, majonézu na mrkvu. Potom vložte sekané matice a premiešajte.
Výsledný mrkvový výplň škvrny vyprážané misky baklažánu, potom každý obal roll.

gruzínsky

Doba pečenia: 1 hodina.
Počet porcií: 9 osôb.
Kalorické jedlá: 204 kcal.
Účel: pre stolný sviatok / občerstvenie / na obed / večeru.
Kuchyňa: gruzínsky.
Obtiažnosť prípravy: stredná.

Lahôdky v gruzínskom jazyku majú miernu chuťou s pikantnými tónmi. Na rozdiel od jednoduchého receptúry s vlašskými orechmi majú chuť. Na prípravu náplne použite celú zmes korenín a prísad. Adjika mu dáva špeciálnu chuť. V kombinácii s cesnakom to robí predkrm pikantné. Radšej nie je brať viac ako dve klinčeky, pretože v kompozícii je aj ocot.

mletý čierny korenie podľa vkusu
baklažán - 2 ks,
ocot - 0,5 lyžičky
voda - 3 lyžice,
chmeľ-suneli - 0,5 lyžičky
cibuľa - 1 ks,
rastlinný olej - 3 lyžice,
soľ na chuť
cesnak - 2 klinčeky,
Gruzínska adjika - 0,5 tsp,
vlašské orechy - 0,5 lyžice.

Čistý suchý modrý malý rez v smere pozdĺž dlhých pásikov s hrúbkou asi 0,5 cm.
Vložte polotovary do hlbokej panvice, posypte soľou a nechajte půl hodiny.
Po uplynutí určeného času môžete zbierať zostávajúcu kvapalinu a potom vyčistiť dosku papierovými uterákmi. Potom ich smažte do masla až do zlatohnedého. Umiestnite na papierové obrúsky na stoh prebytočného tuku.
Sauté nakrájané cibule v panvici.
Mixér mletie zmes cesnaku s orechmi, adžikou, vodou, korením a ocotom. Na toto miesto pridajte špagetovú cibuľu.
Každá platňa odfarbuje výslednú náplň.
Nakoniec položte misky na rovnej doske a podávame čerstvé bylinky.

S paradajkami a cesnakom

Doba pečenia: 50 minút.
Počet porcií: 12 osôb.
Kalorické pokrmy: 127 kcal.
Účel: na stolíku na sviatky / občerstvenie / na večeru.
Kuchyňa: ruština.
Obtiažnosť prípravy: stredná.

Lahôdky s paradajkami a cesnakom sa vyznačujú aj harmonickou kombináciou produktov. Občerstvenie je veľmi farebné a voňavé. Cesnak dáva ostrosť a rajčiaky sa osviežia a prinášajú ešte viac letných poznámok. Výdatné jedlo pochádza zo syrov a vajec. Všetky tieto ingrediencie pod majonézou sú mäkšie, ale vôňa každého človeka je stále cítiť dobre. Ďalšou črtou receptúry je, že modré nečisto nad ním, ale pečieme to. Takže sú menej tučné a udržiavajú viac svojich živín.

cesnak - 2 klinčeky,
soľ na chuť
rastlinný olej - 100 ml,
varené tvrdé varené vajcia - 2 ks,
mäkký syr - 150 g,
paradajky - 2 ks,
majonéza - 100 g,
Banány - 4 ks.

Vyčistite suché modré drobky, aby ste rozpustili dosky s hrúbkou asi 4-5 mm, vložte ich na olejovaný plech na pečenie a namažte ich tiež.
Pečte asi 15-20 minút pri 180 stupňoch.
V tejto chvíli trieť syr s vajcami, stlačte cesnak na ne cez lis, sezónu s majonézou a premiešajte.
Umyte paradajky, odstráňte papierovými uterákmi alebo uterákom a nakrájajte na dlhé plátky.
Lamelové doštičky najskôr namazané syrovou náplňou. Potom na každú z nich položíme plátky rajčiaka a po tom zrolíme.

S mrkvou a cesnakom

Doba pečenia: 45 minút.
Počet porcií: 12 osôb.
Kalorické pokrmy: 114 kcal.
Účel: na stolíku na sviatky / občerstvenie / na večeru.
Kuchyňa: ruština.
Obtiažnosť prípravy: stredná.

Lahôdky s mrkvou a cesnakom predstavujú ďalšie zaujímavé a nezvyčajné "susedstvo" produktov. Predjedlo má veľmi korenistú chuť. Všetko vďaka mrkve v kórejčine. Cesnak ho tiež dopĺňa a urobí jedlo ešte ostrejším, takže neberte viac ako jednu hlavu. Okrem týchto ingrediencií majonéza, soľ a olej. Vďaka takej malej sadbe produktov je jedlo jednoduché a cenovo dostupné.

Príprava:

Umyte zeleninu. Vyrežte na pásy. Mali by byť tenké, nie viac ako päť milimetrov,
Opláchnite každý pás pod tečúcou vodou. Vezmite si papierový uterák a navlhčite ho z dvoch strán,
Olej nalejte do panvice, smažte po oboch stranách. Každá strana by mala mať zlatú farbu.
Umiestnite na utierku, nechajte na pár minút. Tuk by nemal zostať na baklažán,
Syrový syr
Crosiť cesnak,
Zmiešajte majonézu, cesnak, syr,
Na každom pruhovanom položte vypchávku a obal. Vrchol s majonézou a orechmi.

Lahôdka sa valčí s kuracím mäsom a syrom

V poslednej dobe som pripravoval baklažánové kotlety s kuracím mäsom a syrom. Ukázalo sa, že je veľmi chutné a uspokojujúce, takže som sa ponáhľal, aby som s tebou podelil tento recept. Kuracie filety sa môžu vopred pripraviť a vývar sa môže použiť na prípravu polievky alebo omáčky. Banány môžu byť tiež v rúre pečené alebo pečené. recept TU.

Lahôdka Rolls s vlašskými orechmi

Tieto baklažány s orechmi sú jedným z mojich najobľúbenejších studených jedál. Vďaka orechom je náplň originálna a obzvlášť chutná a baklažánky ju dokonale dopĺňajú. Akonáhle začína letná sezóna, určite uvarím valčekové lístky s vlašskými orechmi, moja rodina ich zbožňuje. Pozrite si recept s fotografiami TU.

Lahôdka Rolls v gruzínskom jazyku

Navrhujem, aby ste v gruzínskom kuchyni vyskúšali neuveriteľne chutné vajce. Pridal som petržlen, ale ak sa vám páči koriandro, bude to tu vítané. Tento úžasný recept na gulášové valenky som sa dozvedel od priateľa, ktorý sa nedávno vrátil z výletu do Gruzínska. Ako variť baklažánky v gruzínskom jazyku - recept s fotografiami krok za krokom, viď TU.

Lahôdkové rolky so šunkou a syrom

Zvyčajne pripravujem tieto valce na langustu so šunkou na stoličku na dovolenku. Občerstvenie je veľmi chutné a voňavé, korenistá bazalka mu dáva špeciálnu vynikajúcu chuť. Recept na kotlety so šunkou a syrom je veľmi jednoduchý a rýchly, ale je veľmi chutný a uspokojujúci. Pozrite si recept s fotografiami krok za krokom TU.

Lahôdkové rolky so zemiakovou kašou

Lahôdková sezóna ešte neskončila, rýchlo som sa s vami podelila o výborný recept. Tentokrát som chcel vyskúšať niečo nové. V chladničke som mal voňavú bazalku a čerstvú petržlenovú vňať, a preto som sa rozhodol ihneď použiť zeleninu, kým bola čerstvá. Preto sa ukázalo, že baklažánové valce so zemiakovou kašou a voňavými zelenkami. Ako variť, pozrieť TU.

Lahôdka sa valčí s pečeňou

V sezóne často varím baklažánové koláče na stôl na dovolenku. Jedná sa o veľmi chutné občerstvenie, ktoré je jedným z prvých, ktoré zmizne z tabuľky. Existuje množstvo náplní pre rastlinné valce. Zvyčajne sa na ne používa mleté mäso, kura, syr, tvaroh. Tentokrát som sa rozhodol vytvoriť baklažánové koláče s pečeňou. Môžete použiť morčacie pečeň, ale s kuracou pochúťkou sa ukáže ešte chutnejšie a jemnejšie. Pozrite si recept TU.

Lahôdka sa valcuje s mäkkým syrom

2 baklažány
2 šálky ricotty alebo iného mäkkého syra
50 g syra feta
hromada kôpru, nasekaná
200 g paradajkovej pasty
2 čajové lyžičky tymiánu
1-2 polievkové lyžice oleja
soľ a korenie podľa chuti

Ako variť valčeky baklažánu:

2. Zahrejte panvicu na stredné teplo, nalejte trochu oleja a smažte baklažány na oboch stranách 1-2 minúty, aby boli plátky mäkké. Keď sú všetky plátky baklažánu hotové, položte ich na stranu a nechajte ich mierne vychladnúť.

3. Zatiaľ čo baklažány ochladzujú, pokračujte v príprave náplne pre naše role. V jednej miske premiešajte syr ricotta (alebo mäkký syr, ktorý si vyberiete), syr feta, nakrájaný kopr a tymian. Mash všetko s vidličkou. Ak je to potrebné, pridajte trochu soli.

Lahôdky s paradajkami a syrom

1 baklažán
3 alebo 4 zrelé paradajky
100 gr. mozzarellou alebo iným tvrdým syrom
olivy, nasekané (nemôžete ich použiť)
Čerstvé bazalka listy
Olivový olej
cukor
soľ

2. Paradajky nakrájajte na štvrtiny a nakrájajte na mixér.

3. Ohrievajte panvicu na strednú teplotu, nalejte trochu oleja, keď sa olej zahreje, môžete položiť nakrájanú paradajku na panvu. Pridajte listy bazalky a 1 lyžičku cukru. Znížte teplo. Miešajte neustále, kým sa omáčka nerozsvieti. Vypnite panvicu.

3. Zahrejte ďalšiu panvicu a smažte baklažán v olivovom oleji na každej strane 1-2 minúty.

4. Nakrájajte syr alebo nakrájajte jemne, nakrájajte olivy na krúžky.

Lahôdka plnené paradajkami, syrom a mrkvou

1/4 lyžice olivového oleja
2 veľké baklažány
100 gr. tvrdý tuk, strúhaný
4-5 mrkva, rošt
1 strúčik cesnaku
2 lyžice strúhanky
2 paradajky nakrájané na kocky
1 lyžica čerstvej alebo sušenej bazalky
1 vajíčko
soľ a korenie podľa vášho vkusu

1. Skôr než začnete varenie valcovaných baklažánov, nastavte rúru na zahriatie na 180 stupňov.

3. Po tom, ako sa baklažán položí na 15 minút, zahrejte panvicu a smažte baklažán 2-3 minúty na každej strane. Ak máte gril, môžete smažiť baklažán na grile, na pár minút na každej strane. Plátky položte na tanier a nechajte ich vychladnúť.

4. Pokračujeme s prípravou náplne na valčeky baklažánu. Mixte strúhaný syr s strúhankou, bazalkou, plátkami paradajok a mrkvou. Ochutnajte chuť a potom vtlačte vajcia do zmesi.

A nakoniec, video recept na nádherné valčeky baklažánov s vlašskými orechmi:

Zmyselnosť prípravnej fázy

Lahôdky s ružičkami sú jednoduché jedlá, ktoré sa ťažko pokazia. Rozstrihnite misky baklažánu, opečte ich a zabaľte všetky náplne - misa je pripravená. Avšak, ak nepoznáte jemnosti, výsledok môže byť sklamaním: svačiny sa ukážu príliš tučné, bude to trpké. Hosteska by si mala pamätať iba štyri tajomstvá a jedlo sa určite ukáže ako chutné a chutné.

Výber zeleniny. Chuť roliek závisí od základne - baklažán. Môžete jesť iba mladú zeleninu. Nadmerne pestované obsahujú hovädzie mäso, ktoré môže byť otrávené. Predám tmavomodré ovocie tenkou hladkou pokožkou. Pre rolky je ideálna stredná veľkosť baklažánu. V mnohých semenách, ktoré poškodzujú chuť jedla. Nie je také ľahké pripraviť na občerstvenie z drobnej zeleniny, okrem toho existuje šanca, že počas procesu vyprážania sa stanú "kašou".Dávajte pozor na "chvost": ak je zelená - zelenina bola vyzdvihnutá nedávno, hnedá je dlhá.
Rezacie dosky. Ak chcete uvariť valčeky baklažánu, musíte zeleninu odrezať na taniere. Neodstraňujte pokožku, inak pláty stratia svoj tvar počas prípravy. Ideálna hrúbka obrobku je 0,5 cm. Dosky je príliš tenké - pri otáčaní sa roztrhnú. Tlusté polotovary sa ťažko smažú a ak sa im podarí, je tu šanca, že v občerstvení budú cítiť iba modré.
Zbaviť sa horkosti. Pred vyprážaním je potrebné odstrániť charakteristickú horkosť od modrých. Najobľúbenejšou cestou je namočiť plátky v osolenej vode na 20-30 minút. Po opláchnutí pod tečúcou vodou. Môžete použiť iný spôsob - soľ plátky baklažánu a nechajte 20 minút, potom opláchnite.
Je horúco. Lístky obsahujú rastlinný olej ako špongiu. Nepoužívajte veľké množstvo oleja pri vyprážaní, inak by valce odvodňovali tuk na tanier a strácali svoj známy vzhľad. Po namočení môžete platne naplniť talianskym olejom priamo na tanier (štyri polievkové lyžice na kilogram zeleniny), miešať s rukami na rovnomerné rozloženie a vyprážať v suchom panvici. Vyprážané misky sa odporúčajú rozotrieť na papierový uterák: absorbuje nadbytočný tuk.

Lahôdkové rolky s rôznymi výplňami: príprava občerstvenia ...

Lahôdkové rolky môžu byť často viditeľné na stolíku na dovolenku. Príprava občerstvenia je jednoduchá, prísady vyžadujú minimum a hostia sú plní. Každá žena v domácnosti má svoje vlastné recepty na valčeky s baklažánmi. Ak je základňa prevažne pripravená rovnakým spôsobom (dosky sú vyprážané modrej až zlatohnedej), potom experimentujú s náplňou na neurčito.

Stačí len vložiť hostesku do role, prekvapiť hostí s novým vkusom. Používajú sa tiež červené ryby, krabové tyčinky a hummus. Ale nie je potrebné hľadať nové kombinácie chuti, aby hostia boli potešení. Existujú osvedčené možnosti plnenia, ktoré nemožno odolávať. Syrové, zeleninové, hubové výplne - to je už klasické. Môžete urobiť ruletu v gruzínskom štýle s orechmi alebo obalom slaninou vnútri - miska sa rozptýli od stola. A uistite sa, že máte zeleninu a korenie, aby bola chuť svetlejšia.

S kórejskou mrkvou

Vlastnosti. Mierne korenené, valčeky baklažánov s mrkvou a cesnakom oslovia tých, ktorí majú radi pikantné občerstvenie. Podľa receptúry, musíte brať mrkvu v kórejčine, ale môžete použiť čerstvú mrkvu: to je trenie a vyprážané. Ak vyrábate tubuly s čerstvou zeleninou, potom pre pikantnú chuť vezmite cesnak viac ako je uvedené v receptúre.

modré sú dve mladé zeleniny,
Kórejská mrkva - 100 g,
cesnak - klinček,
majonézový stredný tuk - tri polievkové lyžice,
korenie - chuť
rastlinný olej - trochu na vyprážanie.

Smažte na červenú pripravenú modrú dosku.
Pridajte korenie a cesnak na majonézu (použite stlačte).
Plátky pomazajte cesnakovou majonézou.
Vložte kórejskú mrkvu na okraj polotovaru a urobte rolku.

Vlastnosti. Pikantné baklažánové rolky s vlašskými orechmi - "vizitka" gruzínskej kuchyne. Neobvyklá chuť náplne matice dáva chmeľ-suneli a koriandro. Pikantné milovníci občerstvenia môžu mať viac cesnaku.

modré sú dve druhy zeleniny
vlašské orechy - pol šálky,
cesnak - tri klinčeky,
cibuľa - jedna veľká cibuľka,
koriandro - polovica lúča,
hroznový ocot - čajová lyžička,
soľ, hop-suneli - chuť,
rastlinný olej - na vyprážanie.

Nakrájajte cibuľu, paste do zlatého.
Ak chcete naplniť, rozdrviť orechy, opečenou cibuľu, cesnak, zeleninu, mixér.
Pridajte korenie na chuť, ocot. Dôkladne premiešajte. Mala by robiť cestoviny.
Smažte predvarené misky baklažánu. Keď sú v chlade, zabaľte valce pomocou plniacej matice.

So šunkou a syrom

Vlastnosti. Rolky so šunkou a syrom sú jemné a šťavnaté.Jedlo bude výbornou druhou možnosťou raňajok - vydarené, ale nie ťažké. Basil a parmezán dodávajú taliansky nádych a sú zodpovedné za vôňu - všetky domácnosti sa dostávajú do vône dokončenej misky.

baklažány - dve nezrelé zeleniny,
šunka - 200 g,
tvrdý syr - 200 g,
Parmazán - 50 g,
bazalka - šesť vetvičiek,
soľ na chuť
olivový olej - na vyprážanie.

Pripravte modré: nakrájajte umývanú zeleninu na platne, odstráňte horkosť namočením plátkov v nasolenej vode.
Pridajte malé množstvo olivového oleja. Zložte plátky na papierový uterák. Pokiaľ odovzdávajú nadbytočný tuk, pripravte náplň.
Smažte syry, ale nemiešajte ich.
Jemne nakrájame listy bazalky.
Šunku nakrájajte na tenké plátky a potom rozdeľte každý kus na polovicu.
Rozložte dva polkruhy šunky, ktoré sa prekrývajú na misku baklažánu, posypte tvrdým syrom na vrchole a bazalka na syr. Otočte rolku, pripevnite špáradlo.
Namočte do pekáča olivový olej. Vložte kotúče, posypeme strúhaným parmezánom.
Pečieme desať minút, teplota - 200 ° C.

Vlastnosti. Masové kotúče s paradajkovo-kyslou smotanou - výdatné hlavné jedlo. Môžete ho ponúknuť domácnostiam na každodenný obed alebo dať hosťom slávnostnú večeru. Medzi procesmi varenia nie je praženie, takže sa nemôžete obávať svojej postavy.

modré sú dve mladé zeleniny,
kuracie prsia (filé) - jeden kus,
vajcia je jedno
paradajka - dve veľké,
Akýkoľvek tvrdý tvrdý syr - 100 g
kyslá smotana - 150 ml,
cesnak - na požiadanie
zelené na výber
soľ, korenie.

Pripravte základové kotúče: odrežte modré na tanier, odstráňte horkosť namáčaním alebo soľou.
Urobte mleté kuracie filety pomocou mixéra.
Rozráste syr, kombinujte ho s mletým mäsom a porazte vajcia. Pridajte korenie, prípadne - zelené. Zmiešajte náplň.
Odstráňte misky z osolenej vody a zalejte vriacou vodou. Je to nevyhnutné, aby sa polotovary stali plastovými a ľahko sa krútili do kotúčov.
Robte kotúče so syrom a mäsovou výplňou. Zložte do pekáča.
Pripravte omáčku: vyprázdnite paradajky, odlupujte, nakrájajte mäso, miešajte s kyslou smotanou a pridajte cesnak.
Nalejte omáčku cez kotúče. Pošlite pečenie na 40 minút. Teplota - 200 ° C Ak máte radi syrovú kôru desať minút pred koncom doby varenia, posypte rolky strúhaným syrom a odošlite ich späť do rúry.

Lahôdkové rolky sú skvelou voľbou pre piknikové občerstvenie. Nie je nutné pripravovať jedlo doma a vezmite si so sebou: pripravte si občerstvenie v prírode. A chutnejšie a zábavnejšie. Polotovary na rožky posypané olivovým olejom a grilované až do okamihu. Piknikové jedlá by mali byť ľahké, a tak sa plnia na role z čerstvej zeleniny a zeleniny. Nemôžete "obťažovať" a len zabaliť plátky plátkov baklažánov z čerstvých paradajok - v prírode, taká občerstvenie rozptýli v priebehu niekoľkých minút.