Tento jednoduchý chutný krevetový snack je varený veľmi rýchlo. Dokonca ani neviem, čo sa konzumuje rýchlejšie - omáčka alebo krevety. Viem isto - ak používate recept na výrobu kreviet v cesnakovej smotanovej omáčke, podávame viac pečiva na stôl. A nepotrebujú žiadne prídavné jedlá. Pripravte sa a uvidíte sami! 1. Roztopíme maslo v panvici a pridáme olúpaný a nasekaný cesnak. 2. Len čo sa cesnak stáva priehľadným, pridajte do neho vínnu šťavu. Alkohol by sa mal odparovať, potom nalejte do krému. Môžete ju ľahko soľovať. Priveďte do varu. 3. Akonáhle omáčka omieľala, pridajte k nej lúpané krevety a opekajte 8-10 minút. 4. Vyberáme krevety z omáčky a pokračujeme v ohrievaní na nízkych teplotách, kým zostane približne polovica pôvodného množstva. 5. Vypnite kachle a vráťte krevety do omáčky. 6. Moja petržlenová vňať, jemne nakrájajte a posypeme krevietami. Bon appetit!

Krevety v smotanovej cesnakovej omáčke

Krevety dokonale harmonizujú so smotanovou omáčkou z cesnaku. Jemné mäso ide dobre s nemenej jemnou omáčkou a cesnak dáva špeciálnu pikantnosť a korenistosť. Takže milovníci morských plodov zrejme budú rád jedlo. Krevetový predjedlo sa varí veľmi rýchlo a jedenie ešte rýchlejšie, takže môžete bezpečne variť niekoľko porcií naraz!

Odporúča sa, aby ste odobrali varené-mrazené krevety, ktoré už boli odlúpnuté. Sú takmer pripravené na kŕmenie, potrebujú len odmraziť a dusiť v omáčke 3-5 minút. Ale ak neboli, nezáleží na tom - predtým nespracované morské plody budú robiť. Je pravda, že čas na varenie bude trvať trochu viac. Surové mrazené krevety sa varia až 10 minút a ďalšie päťhodinové hodiny sa musia vynaložiť na ich čistenie.

Ako variť krevety v smotanovej cesnakovej omáčke

1. Začať rozmraziť krevety. Môžete to urobiť jedným z dvoch spôsobov. Ak máte čas, stačí ich naliať do šľahača a nechať zmraziť pri izbovej teplote. Druhou možnosťou je jednoducho ich opláchnuť pod tečúcou studenou vodou.
2. Čistenie kreviet od škrupiny a hlavy, odstránenie črevnej žily. Škrupina sa dá ľahko odstrániť, ak ste prvýkrát urobili narezané rezy pozdĺž chrbta a potom chitínové platne odstráňte z hlavy na chvoste. Črevná žila prechádza na chrbát, dá sa ľahko odstrániť zachytením špáradla.
3. Čistíme jednu alebo dve strúčiky cesnaku a trochu sa rozdrvíme s plochou stranou noža, aby sme to uľahčili. Nakrájame ju čo najmenšie (môžete používať lis, ale pri krájaní nožom sa jedlo bude chutnejšie). Zahrejte malý kúsok masla do panvice a vložte do nej cesnak.
4. Smažte 20-25 sekúnd na strednom ohni bez veka, miešajte špachtľou tak, aby cesnak nespálil. Prinášame to transparentnosti, ale v žiadnom prípade na zlatú farbu, inak bude chutiť horko
5. Do panvice nalejte 10 alebo 15 percent krému, pridajte trochu soli na chuť (nie viac ako 0,5 lyžičky). Zmiešajte smotanovo zmiešanú zmes cesnaku.
6. Akonáhle omáčka omočí, ponorte kôrovce. Opečte na pokojnom ohni bez veka, aby omáčka bola mierne zahustená - asi 3-4 minút pre varené-mrazené krevety alebo 8-10 minút pre surové. Ak je to žiaduce, môžete pridať pár štipľaviek zo zmesi mletej papriky.
7. Posypeme krevety v smotanovej cesnakovej omáčke s jemne nasekanou petržlenovou vňaťou, premiešame a ihneď odstráňte panvicu z tepla. Zakryte viečko a nechajte ho variť pár minút.

Podávajte občerstvenie na stôl vo forme tepla. Môžete pridať pohár bieleho vína a plátky chrumkavej bagety, ľahko sušené v suchom panvici. Bude to veľmi chutné!

Energetická hodnota na porciu

• Kalórie 335 kcal
• Bielkoviny 38,6 gramov
• Tuku 17,8 gramov
• Sacharidy 5,3 gramov
• * Obsah kalórií sa vypočíta pre surové potraviny.

• 1 dávka
• 2 porcie
• 3 porcie
• 4 porcie
• 5 porcií
• 6 porcií
• 7 porcií
• 8 porcií
• 9 porcií
• 10 porcií
• 11 porcií
• 12 porcií

Krevety v jemnej omáčke s cesnakom a petržlenom

Niet divu, že hovoria, že všetko je perfektne jednoduché. Pokúste sa pripraviť jedlo podľa tohto receptu a v praxi budete presvedčení o pravdivosti tohto tvrdenia. Krevety varené v jemnej krémovej cesnakovej omáčke sú skutočnou extravaganciou nezabudnuteľnej chuti. Napriek svojej jednoduchosti sa jedlo ukazuje naozaj šialene chutné.

• 50 gramov masla
• trochu menej ako kilo kreviet
• dva strúčiky cesnaku
• 15 gramov čerstvej petržlenovej vňate
• soľ - na chuť
• 200 mililitrov krému

Metóda prípravy:

Najskôr vložte kúsok masla do panvice a roztaviť ho, potom vkrájajte cesnak, nakrájajte na malé kocky a smažte ho do trochu zlatého odtieňa. Najdôležitejšou vecou nie je preháňať výrobok, inak riskujete pokazenie misky. Takže duste cesnak na dobu nie dlhšiu ako dve minúty. Teraz nalejte krém a prineste zmes do varu. Akonáhle sa objavia prvé bubliny, urobte minimálny plameň horáka.

Ak používate mrazené krevety asi hodinu pred varením, vyberte ich z chladničky. Po čistení opláchnite a vytekajte do cedidlá na prebytočnú tekutinu. Potom presuňte morské plody do panvice na zvyšok prísad a opekajte minimálne osem minút a neustále miešajte misku. Mimochodom, pokiaľ ide o soľ, pridajte ju výlučne podľa vášho vkusu, môžete tiež pridať trochu korenia alebo čerstvo mletú čiernu korenie. Jemne nakrájajte zeleninu a posypte ju jedlom.

Odstráňte krevety z panvice a vložte do samostatnej misky a nechajte omáčku stáť na sporáku asi štvrtinu hodiny. Malo by sa mierne zahustiť. Potom sa vráťte morské plody späť do smotanovej zmesi cesnaku, zapnite minimálne teplo a dušu na dve minúty. Teraz ho môžete priviesť na stôl. Ako vedľajšie jedlo, varíme špagety alebo vareme dlhozrnnú ryžu. Bon appetit!

Chutné krevety s funchozy

Pozvať priateľov navštíviť? Ponúkame vám odchod zo štandardných jedál: šalát Olivier, grilované kotlety, zemiaková kaša a podobne. Prekvapte svojich kamarátov originálnym jedlom s morskými plodmi. Pre jeho prípravu sme použili funchózu. Pre nezasvätených vysvetľujeme - to sú tenké "sklenené" rezance, ktoré sa často používajú v kórejskej, čínskej a japonskej kuchyni. Avšak, môžete variť bežné špagety, alebo napríklad tagliatelle.

• 12 strúčikov cesnaku
• 30 mililitrov olivového oleja
• 400 gramov lúpanej krevety
• krémový obal (trvá asi 200 mililitrov)
• 50 gramov parmezánu
• kus masla (bude potrebných približne 15 gramov)
• Funchoza alebo cestoviny
• sušená alebo čerstvá bazalka, rovnako ako soľ - podľa chuti
• niektoré tabasko omáčky
• mletý korenie (čierny) - voliteľné

Metóda prípravy:

Najprv zapnite rúru a ohrejte ju na 180 stupňov. Potom vezmite desiatu strúčiky cesnaku, nechajte ho posypať voňavým olivovým olejom, zabaľte fóliu a pošlite do rúry asi pätnásť minút. Po odstránení šupky a dočasnom odložení produktu, pretože to bude pre vás užitočné o niečo neskôr.

Teraz odvážne prejdite k ďalšiemu kroku: nalejte olivový olej do panvice, keď sa zohreje, pridajte zostávajúci cesnak, nakrájame na špeciálny lis a krátko sa opečieme, kým sa nezmení. Už nepotrebujete zeleninu, aby ste sa jej mohli zbaviť. Vo výslednom cesnakovom oleji vložte krevety a varte ich za stáleho miešania asi 60 sekúnd. Teraz je potrebné vrieť pastu, preto postupujte podľa pokynov na obale. Ak sa rozhodnete používať funchoza, najprv ju ponorte do vlažnej vody po dobu piatich minút a potom ju preneste do vriacej vody a variť až do pripravenosti.Potom opláchnuť pod kohútikom a zložiť na cedidlo, aby ste sa zbavili prebytočnej kvapaliny.

Prijdete do poslednej fázy, zostáva dosť trochu - urobiť omáčku. Aby ste to urobili, roztopte maslo v panvici, potom nalejte smotanu, pridajte trochu soli, korenie, niekoľko kvapiek Tabasco a variť na nízkej teplote, nezabudnite občas premiešať. Na samom konci, vložte strúhaný parmezán, pre nedostatok takéto, vezmite obvyklý syr.

Po približne troch až štyroch minútach nalejte čerstvou nasekanú bazalku (alebo sušené) a krevety do panvice. Vo výslednej zmesi pridajte cesnak, pečené v rúre, rezance, niekoľkokrát premiešajte misu a pozvite hostí na stôl. V tomto prípade, samozrejme, nebudete potrebovať žiadne prídavné jedlo, pretože už máte plnohodnotné morské plody. Tak si vychutnajte jedlo a príjemnú spoločnosť. Odporúčame si objednať fľašu suchého bieleho vína vopred!

Brokolica, huby a krevety v omáčke

Väčšina spravodlivého sexu preferuje ľahké rybie pokrmy, krevety, krabové mäso a tak ďalej. Voľba je jasná: všetky tieto potraviny nezanechávajú nepríjemnú váhu v žalúdku a navyše nie sú príliš vysoké v kalóriách. Preto, ak sa rozhodnete urobiť párty, tento recept je dokonalý. Vařte ryžu alebo talianske cestoviny a servírujte ich jemnou krémovou cesnakovou omáčkou s morskými plodmi, brokolicou a šampiňónmi. Verte mi, moji priatelia budú potešení!

• pol kilogramu kráľovských alebo obyčajných mrazených kreviet
• rovnaký počet húb (používame šampiňóny)
• rafinovaný olivový olej
• brokolica - 500 gramov
• balenie stredne tučného krému
• štyri cesnakové kebabky
• soľ - na chuť
• 50 g akéhokoľvek tvrdého syra (odporúča sa používať elitné odrody, napríklad parmezán, Edam alebo iné)

Metóda prípravy:

Krevety by sa mali čistiť, opláchnuť pod vodovodným kohútom a vypustiť do šľahača. Potom rozdeľte brokolicu na štyri časti a nakrájajte huby do tenkých kruhov. V predhriatej hrnci nalejte trochu oleja a vysušte nad ním dve zložky (doteraz sa nedotýkajte morských plodov). Nezabudnite na soľ a obľúbené korenie - pridajte ich podľa vášho vkusu.

Teraz dať krevety, brokolica a huby na plechu na pečenie alebo v tepelne odolnej sklenenej miske. Potom nakrájame olúpaný cesnak a zmiešame s krémom, získanou omáčkou naliajeme výrobky tak, aby ich pokryl presne polovicu. Pošlite misku do rúry, predhriatej na 175 stupňov. Ak je to potrebné, pridajte čerstvé, jemne nakrájané, voňavé bazalka alebo koriandro, z sušených bylín môžete použiť oregano, tymian alebo rozmarín.

Miska je pripravená od pol hodiny do 40 minút, takže budete mať dostatok času na zdieľanie s vašimi priateľmi najtajnejšie. Bezprostredne pred podávaním rozložte bočné misky - cestoviny alebo varenú ryžu - na a la carte platne, nalejte všetko nad vrchol vonnej omáčky a posypeme strúhaným syrom. Ako ornament môžete použiť svetlozelenú kučeravú petržlenovú vôňu alebo kôpru.

Krevety v krémovej vínnej omáčke s cesnakom

Môžete dôverovať skúsenosti veľkých gurusov, pretože praktizujú mnoho rokov a vďační návštevníkom svojich reštaurácií. Mnoho kuchárov pracujúcich na najlepších miestach v Európe používa víno na výrobu morských plodov. Ponúkame vyskúšať jeden z týchto receptov. Je to veľmi jednoduché, takže sa určite vyrovnáte s úlohou. Prekvapenie blízkych vynikajúce lahodné jedlo!

• veľké mrazené krevety - 500 g (najlepšie kúpiť kráľovský alebo tiger)
• 50 gramov čerstvého masla
• dve poháre smotany
• soľ
• citrón
• 50 ml suchého vína (odporúča sa biela)
• šesť strúčiky cesnaku
• banda petržlenu

Metóda prípravy:

Najmenej pol hodinu pred varením rozmrazte krevety, potom ich opláchnite pod kohútikom a hodte do vriacej mierne nasolenej vody.Položte polovicu petržlenu a niekoľko plátkov citrónu tu. Nasypte morské plody na nízkej teplote dlhšie ako tri minúty, potom vypustite kvapalinu a vyklopte ich. Zatiaľ zahrejte hrniec a rozpustite maslo v ňom, v ktorom by mal byť zašpinený červený a nakrájaný cesnak. Akonáhle sa dostane krásne žlto-oranžový odtieň, nalejte víno a smotanu do riadu, pridajte čerstve lisované citrónovej šťavy. Pokiaľ ide o soľ a korenie, tu tipy budú zbytočné - bude sa riadiť len podľa vášho vkusu.

Zmiešajte zmes niekoľkokrát lyžicou a potom ju dajte do morských plodov, nechajte ich asi 10 minút rozmraziť. Upozorňujeme, že misky by mali byť dusené na veľmi nízkych teplotách. Po stanovenom čase odstráňte krevety a podržte omáčku na sporáku tak dlho, až sa takmer zdvojnásobí. Potom vráťte morské plody do panvice na ich správne miesto a posypte misku so zvyšnou petržlenovou vňaťou, nakrájajte na menšie kúsky.

Omáčky, na rozdiel od šalátov, teplého mäsa a rybieho jedla, je oveľa jednoduchšie. Koniec koncov, ich príprava trvá veľmi málo času - desať, no, maximálne dvadsať minút. Krevety v smotanovej cesnakovej omáčke dobre chodia s varenou ryžou a rezancami, špagetami a inými cestovinami. Takže teraz nemusíte premýšľať o servírovaní svojej rodiny na večeru - stačí si spomenúť na niektoré z vyššie uvedených receptov a v prípade potreby ich uviesť do praxe.

Najkvalitnejší recept na krevety v smotanovej cesnakovej omáčke

Ak chcete pripraviť chutné a krehké krevety, budete potrebovať:

• lúpané varené kôrovce 500 g,
• oleje, výhodne olivový, 50 ml,
• krém 50 g
• múka 40 g,
• cesnak,
• krém 120 ml,
• zmesi bylín 5-6 g
• kurací vývar 120 ml,
• soľ.

Čo robia:

1. Nalijte olej na panvu, zohrejte a smažte krevety na svetlo zlatú farbu. Vyčistite na tanieri.
2. Potom v panvici, kde sa morské plody vyprážajú, hodí kúsok masla, roztaví sa. Múku nalejte a rýchlo premiešajte.
3. Stlačte 2-3 strúčiky cesnaku, posypte bylinky. Basil a tymian dobre kombinujú s raky. Zahrejte 1-2 minúty.
4. Najprv nalejte vývar, nasleduje molokoprodukt. Všetko je dobre premiešané a privedené do varu.
5. Ponorte smažené krevety do omáčky. Po minúte vyberte misku z ohňa.

Klasický recept je cestoviny s krevetami v krémovej omáčke.

Výhodou tohto jedla je, že aj pri malom množstve produktu môžete nakŕmiť niekoľko ľudí. V prípade pasty na krevety môžete mať všetky cestoviny, ktoré má hostitelka. Najvhodnejšie je použiť farfay, škrupiny, penne, perie, rohy. Akékoľvek špagety, toasty a rôzne druhy rezancov urobia.

A tiež:

• cestoviny 200 g,
• olúpané varené krevety 200 g,
• krém 100 ml,
• cesnak,
• zmes papriky,
• voda po varení cestovín 120 ml,
• soľ,
• maslo, prírodné, smotana 60 g,
• petržlen čerstvých 2-3 vetvičky,
• voda 2,0 litra.

Ako pripraviť:

1. Soľ a makaróny sa nalejú do vriacej vody. Varte v čase uvedenom na balení. Ak rodina miluje cestoviny "al dente", odstráňte panvicu pred teplom o minútu skôr, ak uprednostňujú jemnejšie, potom 1-2 krát neskôr ako je uvedený čas. Niekoľko vody sa naleje do hrnčeka na omáčku a zvyšok sa vypustí.
2. Olej sa ohrieva v panvici a do nej sa vtlačia dva alebo tri cesnakové strúčiky.
3. Pridajte krevety. Smažte niekoľko minút.
4. Nalejte vodu z cestovín, priveďte do varu a nalejte do krému.
5. Keď sa omáčka omočí, pridá sa na chuť zmesi rôznych druhov papriky a soli.
6. Varené makaróny sa vloží do omáčky, zahrieva sa niekoľko minút.

Pri podávaní posypte nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Krevety v smotanovej omáčke so syrom

Ak chcete urobiť nasledujúci recept so syrom, budete potrebovať:

• varené krevety, lúpané 500 g,
• krém 200 ml,
• syr, gouda, čedar, 100 g,
• korenie, zem,
• soľ,
• maslo 50 g,
• cesnak,
• trochu koriandra.

technológie:

1. Maslo sa roztopí v panvici a do nej sa stlačí strúčik cesnaku.
2. Po pár minútach hodíme krevety a smažeme asi 5-6 minút.
3. Nalejte smotanu a korenie podľa vkusu. Priveďte do varu.
4. Syr sa tretí na strúhadle a nalejte ju na hlavnú zložku.
5. 5. Po minúte sa sporák vypne, vzorka soli sa odstráni av prípade potreby sa soľne.
6. Jemne nakrájajte koriandro a pridajte ho do misky. Podáva sa na stole ako samostatné občerstvenie.

S paradajkami

Ak chcete vyrobiť krevety s paradajkami, potrebujete:

• olej, výhodne olivový, 70 až 80 ml,
• paradajky, zrelé 500 g,
• krevety, lúpané, varené 1 kg,
• cesnak,
• krém 100 ml,
• klinček bazalky,
• korenie, zem.

Čo robia:

1. Rajčiaky sú zhora vŕtané krížovo.
2. Ohrejte vodu na varte, ponorte ovocie v ňom na 2-3 minúty. Ochlaďte a odlupujte.
3. Pražte mletý cesnak v masle. Po jednej minúte pridajte krevety a smažte nie dlhšie ako 5-6.
4. Olúpané paradajky sa nakrájajú na kocky a posúvajú sa na objem. Varte ďalších 5 minút.
5. Naliať smotanu. Soľ a korenie podľa chuti. Priveďte do varu.
6. Po dvoch minútach odstráňte z tepla. Hádzať bazalka listy. Podávajte teplé alebo teplé.

Pre chutné jedlo s hubami potrebujete:

• varené a lúpané krevety 350-400 g,
• šampiňóny, kultivované 400 g,
• maslo a štíhle 40 g,
• cesnak,
• soľ,
• krém 220 ml,
• vetvička petržlenu.

Ako pripraviť:

1. V panvovom ohreve je zmes olejov.
2. Cesnak je nakrájaný na tenké plátky a rozotrený vo vyhrievanom tuku.
3. Za chvíľu sa tam posielajú aj garnáty. Všetko dohromady asi 6 až 7 minút. Potom sa kôrovce rozotreli na tanier.
4. Predbežne nakrájané huby sa vyprážajú v rovnakom oleji, kým sa kvapalina úplne neodparí.
5. Huby sa nalejú so smotanou a keď sa začnú variť, kôrovce sa vrátia do panvice.
6. Zahrejte asi tri minúty. Soľ na chuť.
7. Pridajte petržlen a odstráňte z tepla.

Ak potrebujete silnejšiu verziu omáčok, potom sa po prebytku kvapaliny odparí krevety a kompozícia získa požadovanú konzistenciu.

Zanechajte komentár alebo recenziu

Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.

Môžete sa prihlásiť na stránku bez registrácie a zadania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:

Ak nie ste spokojný s niečím v novom dizajne - napíšte svoje komentáre, aby sme ich mohli opraviť.

Prihlásiť sa bez registrácie

Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.

Varené krevety v smotanovej cesnakovej omáčke

Zloženie: 330 g čerstvých morských plodov, 120 ml nízkotučného krému, pár petržlenových listov, soľ, 25-35 g masla, 2-4 strúčikov cesnaku.

1. Krevety sa rozmrazili. Ak chcete proces zrýchliť, môžete ich vložiť do cedidlá a niekoľko minút opláchnuť studenou tečúcou vodou.
2. Ďalšie, morské plody sa zbaví črevnej žily, hlavy a škrupiny. Pohodlne sa používa na tieto špáradlá a nožnicové nožnice.
3. Krevety sa varia až do varenia (asi 3 minúty). Voda by mala byť okamžite nasolená.
4. Cesnak je nakrájaný na malé kúsky a vyprážaný v roztopenej masle. Je potrebné, aby bol transparentný, ale zároveň aby ​​sa zabránilo páčeniu, inak bude omáčka trpká.
5. Naliehajúci krém sa naleje do panvice, naleje sa soľ.
6. Keď sa zmes vrie, môžete v nej položiť krevety. Spoločne tieto výrobky trpia ešte 2-3 minúty pod vekom.

Horúce hotové jedlo posypané nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Vyprážané krevety v smotanovej omáčke z cesnaku

Zloženie: 45-55 g masla, 370 g kreviet, zmes papriky, fazetový pohár nízkotučného krému, 3-5 strúčiky cesnaku, polovica parmazánu, cibuľa a soľ.

1. Morské plody sa rozmrazili a vyčistili.
2. Cibuľa a cesnak (jeho množstvo sa určuje podľa chuti) sú jemne narezané, potom sú rozložené v ohriatej masle a vyprážané na mäkkosť.
3. Pripravené krevety sa nalejú do panvice. Zmes sa pripraví počas 1 minúty so silnou vyhrievacou doskou.
4. Solený a koreninový krém sa naleje do nádoby.
5. Ohrev dosky sa znižuje.

Smažené krevety v smotanovej cesnakovej omáčke nad minimálnym teplom sa dajú do ďalšej 10 až 11 minút pod vekom. Počas tejto doby by mala hmotnosť zahustiť. Podávajte s nasekanou petržlenovou vňaťou.

Recept na syry

Zloženie: 170 ml silného krému, 270 g lúpaných kreviet, 70 g syrového syra, 2-3 strúčiky cesnaku, 1 veľkú lyžicu olivového a smotanového oleja, stolovú soľ.

1. Ošúpané morské plody ihneď poslali do panvice s vyhrievanou zmesou masla a olivového oleja. Krevety by mali byť zo všetkých strán vyprážané asi 6-7 minút.
2. Ďalej sa krém naleje do nádoby, zmieša sa s drveným cesnakom.
3. Hmota stráca niekoľko minút pod viečkom, kým nezhustne.
4. Zostáva pridávať soľ a plátky syra. Ak chcete ochutnať, môžete použiť akékoľvek korenie.

Liečba zostáva na sporáku až do úplného rozpustenia syra. Slúži ako samostatné občerstvenie alebo ako doplnok do zeleninovej oblohy.

Morské plody v smotane s cesnakom a vínom

Zloženie: pol kilogramu predtým rozmrazených a olúpaných malých krevet, 70 ml kvalitného bieleho vína, plného pohára silnej smotany, 60-70 g masla, 4-5 cesnaku, soli.

1. Maslo sa roztaví vo veľkej panvici. Keď sa dobre zohreje, lúpaný a nasekaný cesnak sa môže ponoriť do tuku.
2. Akonáhle sa korenená zložka stáva priehľadným, do nádoby sa naleje biele víno. Alkoholický nápoj by sa mal úplne vyparovať. Až po pridaní tejto smotany do panvice. Chuť hmoty môže byť mierne dosolitá.
3. Omáčka je privedená do varu. Ihneď po objavení bublín na povrchu kvapaliny, môžete ju naliať do olúpaných morských plodov.
4. Liečba trvá 8 až 9 minút pri slabom ohni.
5. Ďalej sa krevety vyberú z omáčky a pokračuje v príprave až do zníženia objemu o polovicu.
6. Morské plody sa vrátili do panvice.

Stále zostáva pár minút na zahriatie misky a môžete ju podávať na stôl. Nezabudnite doplniť občerstvenie čerstvým bielym chlebom, takže ho môžete obetovať v lahodnej omáčke.

S brokolicou

Zloženie: 20 až 30 gramov masla, pol kila brokolice, 230 gramov kreviet, soli, 110 až 130 gramov polotvrdého syra, plátok cesnaku a plného pohára silného krému.

1. Brokolica je umývaná, rozdelená na kvetenstvo a potom ponorená do soľnej vriacej vody po dobu 7-8 minút. Hotová kapusta sa opiera v cedníku, aby odvodnila prebytočnú kvapalinu zo skla.
2. V panvici v roztavenom masle sa jemne nasekaný cesnak vypráža, až kým nebude mäkký.
3. Predtým sa vyliali predtým rozmrazené lúpané krevety.
4. Solený krém sa naleje do nádoby. Zložky spoločne trvajú 3-4 minúty s častým miešaním.
5. Po pridaní jemne narezaného syra sa hmota opäť pripraví.
6. Varená kapusta, ktorá je rozdelená na dosky v porciách. Brokolica sa naleje na vrchol s garnátovou omáčkou.

Ozdobte misky môžu byť nakrájané čerstvé bylinky.

Kreveta pasta so smotanovou omáčkou z cesnaku

Zloženie: 1,5 šálky ťažkého krému, 430 g cestovín, 620 g malých kreviet, stolová soľ, 3-4 strúčiky cesnaku, špetka sušenej bazalky, olivový olej.

1. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je vložiť. Varte do polovice pripraveného. Aby ste to urobili, odoberte odporúčaný čas na zväzku 1,5-2 minút.
2. V tomto čase sú malé kúsky čerstvého cesnaku dobre vyprážané vo vyhrievanom olivovom oleji. Potom sú odstránené z panvice. Na prípravu morských plodov sa bude používať iba namočené s vôňou cesnakového oleja.
3. Je vopred rozložené a lúpané krevety. Výrobky sa vyprážajú 2 minúty, potom sa prenesú na samostatnú platňu.
4. Krém sa naleje do panvice, pridá sa soľ a aromatická tráva. Omáčka by mala byť na nízkej teplote, kým nebude hustá. Krevety sa k nemu vrátia a trochu sa zahriajú.
5. Zostáva pridať do misky cestoviny.

Krevná pasta v smotanovej cesnakovej omáčke bude úplne pripravená za pár minút. Jedlo sa podáva horúco.

S ďalšími morskými plodmi: mušle alebo chobotnice

Chuť jedla bude bohatšia, ak používate niekoľko druhov morských plodov. V tejto verzii to bude slávka, ale kalamáre alebo morská koktail bude robiť.

Potrebujete podniknúť:

• olúpané varené krevety 300 g
• slávky bez krídel 200 g,
• cesnak,
• maslo, prírodné, smotana 60 g,
• soľ,
• krém 240 ml,
• klinček bazalky,
• korenie, zem.

Príprava:

1. Zahrejte liter vody, soľou a nalijte mušle. Počkajte, kým sa obsah varte, varte mäkkýše nie dlhšie ako 2 - 3 minúty. Hádzať do cedidlá.
2. Olej sa ohrieva v panvici.
3. Vyčistite 3-4 strúčiky cesnaku a nakrájajte jemne.
4. Smažte na pár minút a pridajte krevety a slávky do panvice.
5. Pripravte morské plody a miešajte približne 5-6 minút.
6. Naliať do krému, ohriať omáčku až do varu, soľ a korenie.
7. Dajte rozdrvenú bazalku a odstráňte z tepla. Chutné morské plody pripravené.

Rizoto s krevetami a smotanovou omáčkou

Pre risotto potrebujete:

• rybia vývar alebo zelenina 1 l,
• krevety, varené, ošúpané 200 g,
• cesnak,
• cibuľa 90 g,
• olej 60 ml,
• krém 100 ml,
• ryža, aborio alebo iná odroda, 150 g,
• syr, výhodne tuhý, 50 g,
• suché byliny na chuť

Algoritmus činností:

1. Jemne nakrájajte cibuľu a cesnak.
2. Zmiešajte zeleninu, kým nezmení farbu.
3. Premytá ryža sa naleje do panvice a vypráža bez vody asi 3-4 minúty. Ryža sa nepretržite mieša.
4. Nalejte smotanou, upravte ich ryžou. Pridajte korenené bylinky.
5. Po pár minútach sa naleje panva bujónu (prísne už solené). Keď ryžové krúpy absorbujú kvapalinu, vývar sa vyleje viac.
6. Tekutina sa naleje, kým ryža nie je pripravená. Vložte krevety a strúhaný syr do rizoto. Miešajte a odstráňte z tepla.

Hotová miska je mierne hustá a tekutá.

Tipy a triky

Miska by bola lepšia, ak:

• používajte len kvalitné produkty domáceho úlovku, napríklad krevety Medvedka, severná alebo hrebeň.
• berú olúpané varené mäso z kôrovcov, je to nákladovo efektívnejšie a varenie trvá menej času,
• zvolia si stredne tučný krém s obsahom tuku 15-20%, tučné mliečne výrobky výrazne zvyšujú obsah kalórií v hotovej miske,
• Nezachovávajte mäso kreviet a ohrejte ho na dobu nie dlhšiu ako 5-6 minút.

Tieto jednoduché tipy vám pomôžu pripraviť lahodné a krehké morské kôrovce.