Jeden z najpopulárnejších dezertov, ktorý sa celkom ľahko pripravuje, je citrónový koláč. Toto jedlo je veľmi milované dospelými a deťmi, pretože ľahké citrusové tóny spôsobujú, že je rafinovaný. Ženy v domácnosti tiež radi variť citrónovú tortu, pretože receptúry na prípravu sú nápadné v ich rozmanitosti.
Prakticky každá žena v domácnosti má podpisový recept, podľa ktorého pripravuje citrónovú tortu. Ako je jasné z názvu tohto receptúry, tento košíček má citrónovú príchuť, čo sa dosiahne pridaním citrónovej šťavy, citrónovej šťavy do cesta a niekedy sa dokonca môžete stretnúť s receptom, ktorý odporúča pripraviť si cesto na suchý citrónový nápoj. Odporúča sa však pripraviť akékoľvek jedlo založené na čerstvých prísadách, aby sa zabránilo umelým prísadám. To urobí jedlo nielen chutné, ale aj zdravé.
Dieters by mal mať na pamäti, že, rovnako ako všetky dezerty, citrónový koláč obsahuje veľa kalórií. V závislosti od toho, ktorý recept sa používa, obsah kalórií koláča sa pohybuje od 240 do 510 kalórií za sto kusov.
Existuje mnoho spôsobov, ako vyrobiť citrón muffin. V závislosti od produktov zahrnutých do receptúry na dorty bude hotový dezert mať inú chuť, takže si každý môže vybrať recept, ktorý je pre neho správny.
Jednoduchý recept na citrónovú tortu
Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:
- dve poháre kefír,
- pohár cukru
- pohár krupice,
- pohár múky
- pol pohára rafinovaného rastlinného oleja,
- čajová lyžička vanilkového cukru,
- kôra z jedného citróna,
- dve čajové lyžičky prášku na pečenie.
Ak chcete vyrobiť košíček, premiešajte všetky zložky okrem prášku do pečiva a dôkladne premiešajte, až kým nebude hladký. Potom cesto položte na teplé miesto asi pätnásť minút, aby ste napučali krupicu. Potom vo výslednej hmotnosti musíte pridať prášok do pečiva, rozmiešať a vložiť do misky na pečenie. Pečieme koláč až do varenia (asi dvadsaťpäť minút) pri teplote 200 stupňov na strednej časti rúry.
Recept na ovocný koláč Lemon Lean
Pri príprave štíhleho koláča je potrebné pripraviť nasledujúce zložky:
- pohár teplej vody
- pohár jemne nakrájaného kandizovaného ovocia,
- pol šálky cukru
- 8 polievkových lyžíc rafinovaného rastlinného oleja,
- čajová lyžička sódy,
- jeden stredný citrón.
V miske s teplou vodou, musíte rozpustiť cukor, potom nalejte múku v porciách a neustále miešajte cesto. Keď v nej nie sú hrudky, pridajte maslo a kandizované ovocie a potom dôkladne premiešajte. Z pripraveného citróna odstráňte kôru, pridajte do cesta a nechajte variť na štvrťhodinu. Zo zostávajúceho citróna musíte šťastie stlačiť a zmiešať so sódom. Na cesto by sa malo pridať aj sóda s citrónovou šťavou, potom by mala byť zmiešaná a potom vložená do plechoviek. V závislosti od veľkosti koláča je potrebné pečať 15 až 30 minút pri priemernej teplote. Hotový dezert môže byť posypaný práškovým cukrom.
Mramorový citrón muffin recept
Výrobky na výrobu koláčov:
- pohár čerstvého krému 20% tuku,
- šálka práškového cukru,
- dve poháre múky,
- dve čajové lyžičky prášku do pečiva,
- dve polievkové lyžice kakaa,
- dva veľké citróny.
Príprava tohto dezertu začína výrobou citrónovej hmoty. Aby ste to dosiahli, citróny by mali byť dôkladne umyté, nakrájané, ukamenované a potom rozomleté v mixéri. Pozornosť by sa mala venovať tomu, aby sa zabezpečilo, že všetky kosti budú odstránené, pretože môžu produkovať horkú chuť produktu. Potom vo výslednej hmotnosti musíte pridať zostávajúce prísady a poraziť niekoľko minút.Potom je potrebné presunúť cesto do tvaru a pečiť, až kým nebude pripravený asi pol hodiny pri teplote 180-200 stupňov.
Cupcake recept s citrónovou šťavou a divými bobuľami
Ak chcete urobiť taký dezert, budete potrebovať:
- dve polievkové lyžice múky,
- dve poháre krupice,
- pohár cukru
- pohár mlieka
- šťava z jedného veľkého citróna,
- čajová lyžička sódy,
- polovica pohára teplej vody
- pohár mrazených lesných plodov,
- štvrť šálky malinového sirupu.
Príprava cesta by mala začínať skutočnosťou, že cukor by mal byť rozpustený v pohári vody, potom by mala byť sladká voda zmiešaná so sirupom a výsledná kvapalina by mala byť nalievaná na grity. Zatiaľ čo krupica napučiava, musíte do mlieka pridávať citrónovú šťavu a miešať. V takom prípade by sa mlieko malo mierne zahnúť, ak sa tak nestane, malo by byť mierne zahriate. Potom v opuchnutých zrnách je potrebné pridať mrazené bobule, múku a dôkladne premiešať, aby neboli žiadne hrudky. Potom pridajte sódu do koagulovaného mlieka, potom nalejte výslednú kvapalinu do cesta a premiešajte. Potom je možné cesto rozložiť vo forme a dať pečiť. Tento koláč sa pečie asi pol hodiny pri priemernej teplote.
Lemon Cake Tajomstvo
Ak chcete vyrobiť cupcake chutné, je potrebné vziať do úvahy, že každá metóda varenia má svoj vlastný "kôra", takže bez špeciálnych potrieb by ste nemali zmeniť recept. Napríklad, ak ide o skutočnosť, že zložky cesta je potrebné zmiešať, nemali by ste to poraziť, pretože potom sa torta rozpadne, stratí svoju hustú štruktúru. Naopak, ak recept predpokladá, že výrobky musia byť pred pečením šľahané, mali by ste to urobiť, inak by dezert sa ukázal ako chytrý a menej svieži.
Ak recept predpokladá prítomnosť citrónovej kôry, musíte sa uistiť, že je to najvyššej kvality. Mnoho ľudí verí, že kôra je tenká kôra citróna, ale to tak nie je. Presne povedané, len žiarivo žltá časť kože tohto ovocia sa dá nazvať kôrou. Preto je najlepšia kôra získaná, ak sa to robí na veľmi ostrých malých strúhadlách, doslova niekoľkokrát beží pozdĺž čepele citrónovej kôry. Potom môžete získať všetky esenciálne oleje obsiahnuté v citróne, ale vyhnúť sa horkosti, ktorá dáva bielu časť kôry. Samozrejme, pred odstránením citrónovej kôry musí byť ovocie dôkladne umyté a potom opaľované vriacou vodou, potom citrón bude čoraz viac voňavý.
Chuť koláča sa môže diverzifikovať rôznymi prísadami, najčastejšie v recepte sú orechy, čokoláda a kandizované ovocie. Ale doplnky môžu byť exotické, napríklad sušené brusnice, sezam, plody bobule. Samozrejme pri pridávaní nových produktov do klasickej receptúry je potrebné zamerať sa predovšetkým na vaše predvoľby chuti. Nesmieme však zabúdať, že tieto prísady by mali byť v súlade s chuťou samotného koláča.
Podávame košíček rôznymi spôsobmi:
- naliať cukrovú polevu
- namočte do ovocného sirupu,
- posypeme práškovým cukrom,
- miešajte kúsky koláča s kyslou smotanou,
- posypeme strúhanou čokoládou
- pridajte lopatku zmrzliny,
- obloha so šľahačkou.
Podávame rovnaký košíček pod rôznymi omáčkami, môžete získať viac ako sto rôznych verzií dezertov, vhodných pre rôzne životné situácie. Napríklad, na dovolenke je vhodné podávať košíček, sendviče s pudingom alebo kyslou smotanou a obložené krémom. Rodinný čaj je postačujúci na posypanie mäsovým cukrom alebo strúhanou čokoládou.
Aby bol košíček nafúknutý a vzdušný, nestačí len vybrať dobrý recept. Je tiež dôležité dodržiavať pravidlá pečenia dezertov. Po prvé, ak nie je uvedené inak, koláče by mali byť predmazané, potom posypané múkou a potom by sa cesta mala presunúť do nej. Po druhé, pred vložením panvice do rúry je potrebné predhriať ju.Po tretie, je potrebné zmierniť zvedavosť a neotvárať rúru na prvých 10-15 minút pečenia, pretože nedodržanie tohto pravidla je plné skutočnosti, že dezert sa usadí.
Cupcake je obyčajne pečený pri priemernej teplote, ktorá je asi 230 stupňov, na strednej časti pece. Môžete skontrolovať pripravenosť koláča s dreveným špízom, ktoré pri pečení prepichne koláč s ním. Ak je špíz zostáva suchý alebo s niekoľkými zŕn z cesta, môže byť produkt považovaný za pripravený, ak je špíz obarvená cestom, potom by malo pečenie pokračovať.
Často sa stáva, že rúra má nerovnomerné teplo, to znamená zhora, alebo naopak, vyššie teplota je vyššia. Výsledkom môže byť, že košíček začne horieť na jednej strane, zatiaľ čo na druhej strane je stále surové cesto. Pokiaľ je košíček na hornej strane nahnevaný a dno je stále vlhké, musíte ho zakryť fóliou alebo naolejovaným pergamenom. V prípade, že koláč vyhorený zospodu a horná časť je vlhká, musíte ho vložiť do hornej časti rúry alebo znížiť teplotu. Na spodnú časť rúry môžete tiež vložiť plech s vodou.
Musíte pochopiť, že môžete pečať kvalitný koláč len z najlepších produktov. Osobitná pozornosť by sa mala venovať tomu, aby sa zabezpečilo, že musia byť čerstvé. Múka na výrobu koláčov by sa mala používať v najvyššej kategórii. Ak bola uchovávaná v chlade, najprv musí byť v miestnosti, aby sa zohrela. Aby ste dosiahli dobrý výsledok, je dôležité, aby všetky zložky mali približne rovnakú teplotu. To spôsobí, že cesto bude homogénne, čo bude mať za následok, že koláč bude rovnomerne pružný, bez prasklín a klinov.
Jednoduché recepty na takýto lahodný dezert, ako napríklad košíček, umožnia hosteske rýchlo zdobiť ľubovoľný stôl.
Jednoduchý recept na cupcake
Toto pečivo sa vyrába nasledovne:
- Porazte vajcia do kontajnera, pridajte cukor, ak je, potom kyslá smotana a dobre sa rozbije s mixérom, až kým hladký.
- Pridajte sódu, uhasený ocotom.
- Teraz urobme maslo, malo by byť ponechané pri izbovej teplote, aby sa stalo mäkkým, alebo sa trochu zahrial v mikrovlnnej rúre.
- Nalejte tento olej do cesta a znova ho zopakujte so zmiešavačom. Olej nie je žiaduce prehrievať, mal by to byť krémový stav.
- Vylejte preosiata múka do cesta a mieste cesto lyžičkou a najlepšie je znova poraziť mixér tak, aby nevznikli žiadne hrudky a neklame sa lyžicami! )))
- V ceste na cupcakes, ako som povedal vyššie, pridajte hrozienka, orechy atď., Ak nie je nič, potom nič strašné, tiež sa ukáže veľmi chutné.
- Rozložili sme cesto do foriem, zvyčajne používam silikón, sú veľmi pohodlné a pečenie v nich je jemné a úžasné!
- Pečené pečivo pri teplote 180 stupňov. Doba pečenia je približne 20 minút.
Všetko bon appetite! Študujeme nasledujúce recepty!
Ďalšie jednoduché pečivo na košíčky!
Vedeli ste, že cesta na koláčiky sa hodí na základňu koláča? Pečenie je úžasná veda, niektoré recepty môžu byť vhodné aj pre iné sladkosti!
Všeobecne platí, že ho môžete použiť, ale ešte sušienka bude lepšia! Biscuit je ťažké pripraviť, ale jednoduché recepty na vdolky, to je práve to! Je potešením variť, pretože Toto pečivo nie je návykové vo varení!
Aké produkty potrebujeme k vareniu na košíčkoch:
Je isté, že toto maslo (150 gramov), jeden a pol šálky múky (350 g), nie plná pohár cukru (asi 170-180 gramov), pol šálky kefír, čajová lyžička sódy s kopcom.
Začať variť cesto na cupcakes:
- Olej musí byť v miestnosti tak, aby sa roztopil a stal sa mäkkým. Na tento účel môžete použiť mikrovlnnú rúru, ale existuje riziko, že sa olej roztaví.
- Pridajte do oleja cukor, vajcia a sódu, dobre sa mixujte.
- Mliečnu múku nalejte vopred a zasekajte cesto. Na muffinoch by cesta mala byť polotekutá, podobne ako palacinky.
- Ak pripravujete jeden veľký košíček, potom môžete použiť jednu silikónovú kopiju, koláče sú skvelé, veľmi praktické! Ak sú cupcakes, potom aj malé silikónové formy sú skvelé. Nalejte cesto vo forme.
- Cupcakes sú pečené pri 180 stupňoch asi 20 minút, ak je koláč veľký, potom je pečenie pripravené 40 minút, na konci varenia sa naberie koláčové koláčko s párom alebo špáradlom, takže budeme vedieť, či je pripravený alebo nie!
Ďakujem, že ste čítali moje recepty až do konca! Rýchle pečenie je vždy veľkým dopytom medzi ľuďmi, najmä keď prídu nečakaný hostia! Preskúmajte moje ďalšie recepty na webe!
Všetko príjemný čaj!
""
