Napriek všetkému množstvu moderných a chutných zákuskov niekedy stále chcete variť niečo známe z detstva, ale trochu zabudnuté. Jednou z týchto dezertov je Cherry Hill, dort známy mnohým, čo naše matky a babičky milovali variť. Tento koláč nenechá ľahostajný žiadny, ani ten najpríťažlivejší, sladký zub. A jeho príprava nevyžaduje veľa úsilia a úsilia.
Existuje niekoľko možností, ako urobiť tento dezert. Odlišujú sa spôsobmi výroby cesta. Zvážte možnosť vyrobiť vynikajúci koláč "Cherry Hill" cesta s prídavkom medu.
Stroje na výrobu cesta a na pečenie
- V hlbokej miske, libra bieje alebo porazí vajcia s cukrom v mixéri.
- Pridajte med a sódu, uhasíte ocotom.
- Vylejte preosiate múku do ostatných zložiek. Cesto by malo prestať lepiť na ruky, byť dosť chladné, ale mäkké.
- Potom rozdelíme cesto na 15 častí. Jemne rozvinúť každú časť vo forme predĺženého oválneho, na jednej strane položiť čerešne, zabaliť ju do radu, zovrieť okraje tak, aby čerešňový džús netečie von.
- Vložte skúmavky na plech na pečenie, namazať margarínom alebo maslom a vložte do rúry, zahrievajte na 180 až 200 stupňov, 30 až 40 minút.
Výroba krému
- Zatiaľ čo trubice ochladia, pripravte krém. Aby ste to urobili, v hlbokej kovovej miske musíte zmiešať kyslou smotanou, vaječnou bielou a cukor so zmiešavačom, až kým sa objem nezvýši.
- Potom vložte krém do vodného kúpeľa a za stáleho miešania varte až do hustoty.
- Odstráňte krém z tepla a nechajte vychladnúť.
Zostavenie tortu
- Na veľkej miske na koláč alebo tácku rozložte pyramídové rúrky v troch radoch.
- Každá skúmavka by mala byť bohato mazaná chladeným krémom.
- Vrchol vyzdobiť výslednú pyramídu so strúhanou alebo roztavenou čokoládou a drvenými orechmi.
- Ponechajte koláč v chladničke najmenej 3-4 hodiny.
- Predtým, ako sa podávame cez tuby, nakrájajte koláč.
Zloženie koláča
Podľa klasickej schémy bude náš koláč pozostávať zo základne (cesta), krému a náplne. Pokiaľ ide o výzdobu, "Cherry Hill" môže byť ozdobený čokoládou, krémom, kandizovaným ovocím, cukrovinkami, dokonca aj masticovými figúrkami (ak chcete, aby ste sa dunali a prekvapili hostí). Vo všeobecnosti platí, že pre všetky vaše fantázie stačí.
Cherry Hill s medom
Takže predtým, ako budete recept na lahodnú tortu "Cherry Hill", ako na fotografii. Najskôr pripravte nasledujúce produkty v správnych množstvách:
- Múka - 3 šálky,
- Vajcia - 3 kusy,
- Cukor - 2,5 šálky,
- Zmrazená, čerstvá alebo konzervovaná čerešňa - pol kilogram,
- Kyslá smotana - 800 g,
- Med - 2 lyžice,
- Vaječná bielka - 1 kus,
- Soda - 1 lyžička,
- Ocot - 1 lyžička,
- Orechy, čokoláda - na dekoráciu, ak je to žiaduce.
Proces varenia
Začneme pripraviť koláč s cestom. Aby ste to urobili, vezmite hlbokú misku, vezmite ju a naliajte pohár cukru. Začneme dobre zasahovať do toho všetkého, alebo skôr ho rozotrieť, aby sa zmes zmení na bielu. Potom dajte med a sódu do tej istej misy, samozrejme, uhasené ocotom. Potom tu umiestnime múku, ktorú predtým alebo v kurze premieňame. Zo všetkých zložiek sme miesiť cesto. Mal by byť mäkký, ale zároveň chladný. Samozrejme, recept vyžaduje, aby sa nelepil na ruky.
Ďalej pokračujeme v práci s testom. Rozdeľujeme ho na 15 rovnakých častí. Z každej časti pomocou valcovania tvoríme akýsi pás. Jeho šírka by mala byť približne sedem centimetrov, možno o niečo menej.
Ďalej urobte plnku. Ako ste asi uhádli, máme to - čerešňa. Ak máte ovocie z kompótu alebo z mrazených, potom musíte šťavu stlačiť. Potom na každom páse cesta položte čerešne v rade. Potom sa každý pás valí do role. Okraje zároveň potrebujú dobre uchopiť, aby ovocná šťava netekla.V dôsledku toho máme 15 kotúčov, z ktorých každá má čerešňovú výplň.
Potom zapnite rúru. Nastavte teplotu na 200 stupňov a pri zahrievaní položte kotúče na plech na pečenie, ktorý je naolejovaný. Keď teplota v rúre dosiahla požadovaný limit, posielame tam naše rúry. Musia byť pečené, ako je uvedené v receptúre, na pol hodinu.
Pripravte najjemnejší krém na tortu "Cherry Hill". Aby sme to urobili, prenesieme kyslou smotanou do misy a zmiešame ju s cukrom a bielkovinami. Zmiešajte a potom túto zmes opatrne rozmiešajte so zmiešavačom. Mala by byť svieža a vzdušná. Potom urobíme vodný kúpeľ a nad ním vložíme misku so šľahačkou. Zahrejte krém za miešania. Mala by byť väčšia v objeme jeden a pol krát. Po tom odstráňte a vychladnite. To je všetko - krém v tomto tortu nie je komplikovaný a je pripravený.
Medzitým boli skúmavky pečené. My ich opatrne odstráňte a nechajte ich vychladnúť. Potom položte na misku, ktorá tvorí koláč, v takej kvantitatívnej postupnosti: 5, nad nimi 4, potom 3, potom 2 a hore 1. Každú vrstvu pokryjeme krémom aj na vrchu. Môžete ju zdobiť orechy, čokoládové lupienky, drobky z cookies. Potom nechajte pochúťku niekoľko hodín nasiaknuť a pred podávaním pošlite do chladničky približne dve hodiny.
Cake "Hill with cherry", ako na fotografii, je pripravený. Teraz poznáte jeho recept a bude môcť potešiť všetkých svojich priateľov sladký zub!
ZLOŽENIE
- Vajcia 3 kusy
- Cukor 2,5 pohárov
1,5 šálky v krému - Med 2 Art. lyžice
- Maslo 2 Čl. lyžice
- Sóda 1 čajové lyžičky
- Múka 2-3 okuliare
- Kyslá smotana 600 mililitrov
- Čerešňa bez kameňa 0,5 kilogramu
- Rozinky a sušené slivky 1 Na chuť
1. Roztopte med vo vodnom kúpeli a pridajte maslo. Potom pridajte vajcia a cukor. Varíme do varu.
2. Pridajte sódu (ochlaďte ju ocotom) a počkajte, kým sa nevytvorí pena. Potom pridajte múku a mieste cesto.
3. Rozvinúť vrstvu cesta, nakrájajte na pásy. V strede každej položte čerešňu (čerstvé alebo mrazené), zabaľte každý pásik do rúrky.
4. Rozširujeme sa na plech na pečenie a pošleme do pece vyhrievanej na 200 stupňov po dobu 25 minút, ale skontrolujte pripravenosť na zápas.
5. Položte ochladené tubuly na misku, na ktorej vytvoríme náš šmýkač. Samostatne bijeme kyslou smotanou s cukrom (pridajte cukor postupne). Množstvo cukru závisí od hustoty smotany. Nemám rád príliš sladký krém, a tak som pridal len 1 šálku cukru pre 600 ml 20% kyslej smotany.
6. Dajte niektoré rúrky, nalejte ich so smotanou.
7. Posypte hrozienkami a opäť rozložte časť trubíc, nalejte do krému (tiež som pridala sušené slivky).
8. Roztiahnite ďalšiu vrstvu rúrok, znovu nalejte krém. Teraz pošleme náš koláč Cherry Hill do chladničky minimálne 8 hodín (vždy ju nechám v chladničke cez noc).
9. Posledný dotyk je strúhaný čokoládový prášok. Tu je taký krásny koláč získaný v sekcii. Kombinácia sladkého krému s višňami je jednoducho úžasná.
Metóda prípravy:
1. Pripravte si hlbokú misku. Vložte do nej kyslú smotanu a prášok do pečiva, dôkladne premiešajte.
2. Zmäkčte maslo (to je lepšie, samozrejme, použiť domáce), bič, pomaly pridávanie cukru k nemu.
3. Pridajte dvesto gramov kyslej smotany na šľahané maslo a cukor, neprestávajte bijeť.
4. Stále pokračuje poraziť, pridajte všetky varené kvalitná múka , V tomto momente je dôležité pokračovať v rytme tak, aby konzistencia bola homogénna.
5. Keď máte hladké cesto, vytiahnite ho a trochu si zapamätajte rukami, aby ste sa uistili, že je to skutočne hladké. Toto by sa malo vykonať za niekoľko minút.
Keď pripravím cesto na iné pečenie alebo dezerty, môžete pozrite sa tu , Ukázal som tam niekoľko veľmi zaujímavých kúskov.
6. Rozdeľte cesto na pätnásť rovnakých častí. Rolovať každý kúsok do gule a zabaliť do plastového obalu.Cesto v chladničke vyčistite niekoľko hodín.
7. Je čas urobiť čerešňu. Odstráňte čerešňu, rozmrazte ju a odčerpajte prebytočnú vodu z nej (na to môžete napríklad použiť cedník)
8. Po dvoch až troch hodinách odstráňte cesto z chladničky. Posypeme nejakú múku na stole. Rolovať každú guľu do podlhovastého úzkeho pásu. Uprostred pása položte tenkú vrstvu čerešní.
9. Opatrne prevráťte pásik do trubice, jemne zložte a spojte konce. Takže musíte mať čo do činenia s každou dostupnou loptičkou. Mal by sa ukázať 15 trubíc s čerešňovou náplňou.
10. Umiestnite všetkých pätnásť rúrok na plech na pečenie a pošlite ich do rúry na pätnásť až dvadsať minút.
11. Zatiaľ čo sa rúry pečú, pripravte koláčový krém. Zmiešajte zostávajúcu zmrzlinu a pridajte cukor.
Zmiešajte výslednú hmotu pomocou mixéra aspoň počas 10 minút, aby ste vytvorili homogénny krém. Ak tento recept nevyhovuje vám, pozrite sa 5 z mojich obľúbených receptov krému pre dort.
12. Keď sú rúry pripravené, vytiahnite ich z rúry a nechajte chvíľu vychladnúť. Aby ste skončili s koláčom Cherry Hill, potrebujete zostaviť pyramídu z hotových rúrok. Spodná vrstva je päť rúr, potom štyri, potom tri rúrky, dve a nakoniec posledná rúrka by mala byť umiestnená na vrchu.
Všetky kanuly by mali byť v kontakte s ich dlhými stranami. Namažte každú vrstvu rúr so smotanou. Odporúčame ponechať koláč v chladničke dvanásť hodín, aby bolo možné dôkladne nasiaknuť krémom.
13. Tortu môžete tiež zdobiť podľa vášho vkusu - napríklad orechy alebo čokoládové lupienky. Máte zaujímavý tortu, hlavne originálny. Na tomto tortu je čerešňový šalát s kyslou smotanou úplne pripravený.
Doplňujúce informácie:
Ďalším známym názvom tohto koláča je "kláštorná chata". Tento koláč má pri príprave len veľmi málo odrôd, ale stále sú. Napríklad, môžete pridať, keď bičom maslo a cukor, med v cesto, a dostanete originálne "Cherry Hill s medom".
Ďakujem za vašu pozornosť, teším sa na vypočutie od vás komentár k receptom, bude tu tiež túžba zdieľať tento článok so svojimi priateľmi v sociálnych sieťach. Ďakujeme za návštevu, čoskoro sa uvidíme!
Cherry Hill medové cesto
Recept na medové cesto je tiež veľmi populárny v domácej kuchyni. Perník a sušienky sú vyrobené z neho, rovnako ako všetky druhy koláčov. Napríklad recept na medový koláč má v každom notebooku každú sebavedomú milenku. Z tohto testu však môžete pripraviť tortu s čerešňami.
- 3 kuracie vajcia,
- 3 šálky múky,
- 1 šálka granulovaného cukru
- 2 lyžice medu
- 1 čajová lyžička hasenej sódy,
- Hruška čerešní.
- 1 kg kyslej smotany,
- 2 šálky cukru
- 1 vaječný bielok.
Zlomte vajcia do misy a rozotrite biely cukor. Pridajte do zmesi kvapalný med, octu a nanesieme všetko dobre. Teraz vylejte preosiate múku, hnetanie pomerne strmé, ale mäkké cesto, ktoré rozdeľujeme na pätnásť rovnakých kusov.
Z každého výsledného kusa cesta na stôl pokrytý múkou rozvinúť malý plochý koláč. Dávame koláče z čerešne (v rade!) Na jednej strane a hodiť do role. Okraje kotúča by mali byť pokryté tak, aby sa pri pečení nedochádzalo k vytekaniu čerešňového džúsu. Rovnakým spôsobom rotujeme valce z iných plochých koláčikov. V dôsledku toho by sme mali mať pätnásť trubíc s čerešňovou náplňou. Rozložili sme hadičky na mastnutej doske na pečenie a poslali ich do rúry na 200 stupňov. Pečieme valčeky tridsať minút.
Medzitým pripravte krém na dort. Zmiešajte ochladenú kyslou smotanou s vaječnou bielou a pridajte cukor a potom dôkladne premiešajte výslednú hmotu a rozmiešajte ju s mixérom. Potom sme nádobu vložili do krému vo vodnom kúpeli a za stáleho miešania ho zohrievali, až kým sa hmotnosť nezvýši o jeden a pol krát.Potom odstráňte krém z vodného kúpeľa a ochlaďte ho.
Odstráňte hotové rúrky z rúry a opatrne ich vyberte z panvice. Keď sa čerešňové kotúče trochu ochladia, začneme zhromažďovať tortu. Vezmite misku a položte riadok piatich trubíc tak, aby valce boli v kontakte s dlhými stranami. Naplňte ich kyslou smotanou a posypte sekanými orechmi. Najprv položte rad štyroch kotúčov, ktoré tiež naliať smotanu a posypať maticami. Tretí riadok - tri trubice, smotana a orechy. Štvrtý riadok - dve rúrky, krémy a orechy. Korunujeme náš koláč s jedinou zostávajúcou slamou a naplňte ju kyslou smotanou. Posypte koláč s čokoládovými lupienkami a nechajte ho niekoľko hodín nasiaknuť.
To je všetko - náš koláč "Cherry Hill" je pripravený! Chladíme ho a podávame ho na stole. Recept je veľmi jednoduchý a výsledok je neočakávane účinný. Najmä pôvodne taký koláč vyzerá v sekcii.
"Cherry Hill" z kysaného cesta
Pre túto verziu Cherryho Hillu používame recept na kysané cesto. Mimochodom, tento recept môže byť tiež použitý na výrobu Napoleon fufa koláč.
- 4 šálky pšeničnej múky,
- 1 šálka kyslej smotany,
- 2 polievkové lyžice granulovaného cukru,
- Balíček margarínu alebo masla,
- Čerstvé alebo konzervované čerešne,
- Štipka soli.
- Približne kilogram tukovej kyslej smotany,
- Polovica šálky granulovaného cukru,
- Taška s vanilkovým cukrom,
- Chocolate.
Chladené maslo alebo margarín vložte do misy, pridajte kysnutú smotanu, soľ a preosiate múku. Teraz, s obyčajným nožom alebo kuchárskou sekerou, nakrájajte všetky prísady do drobivky a potom začnite miesiť cesto rukami. Výsledkom by malo byť dostatočné množstvo mäkkého a hustého cesta, ktoré sa musí v chladničke odstrániť počas dvoch hodín. Zatiaľ čo sa cesto ochladí, rozložte čerešňu v cedníku a nalejte ju cukrom. Nechajte čerešne v cedníku, aby ste uložili všetko prebytočnú šťavu.
O dve hodiny neskôr vyberieme cesto z chladničky a rozdelíme ho na tri časti. Každý kus cesta sa valcuje do štvorcového koláča s veľkosťou asi 25 cm. Každá palacinka sa rozreže na päť pásov. Vezmeme jeden pruhovaný pás, roztiahneme čerešne po celej dĺžke a zalepíme okraje cesta, aby sme uzavreli tubu. Takto pripravte skúmavky z celého cesta. Mali by byť pätnásť kusov.
Teraz sme rozložili všetky rúry na pekáči posypané múkou a poslali ju do rúry, ktorú predhrejeme na 180-200 stupňov. Pečte skúmavky, až kým nie je hnedá, a potom vyberte z rúry a vychladnúť. Zatiaľ čo sa trubice ochladia, vytvorte krém na dort. Zmiešajte kyslou smotanou s cukrom a vanilkovým cukrom až do zahustenia hmoty.
A teraz môžete zbierať tortu. Princíp je rovnaký - stohujeme rúry v radoch a vytvárame z nich šmýkadlo. Prvý rad - päť trubíc naplnených krémom. Druhý rad - štyri rúrky a smotana. Najlepšie tri ďalšie trubice a smotana. Potom sme dali dve trubice, vylejte smotanu a vložte poslednú na vrchol a celý koláč naliajte smotanou. Posypte náš koláč s nasekanou čokoládou a nechajte namočiť. Potom ochlaďte koláč a vzorku odstráňte.
Sušienka Cherry Hill
Ponúkame Vám recept na zjednodušenú verziu Cherry Hill. Tento recept vám umožní šetriť čas a variť lahodný a šťavnatý koláč s čerešňami.
- 2 kuracie vajcia,
- Neúplné poháre cukru,
- 1 šálka pšeničnej múky,
- 150 gramov kyslej smotany,
- 1 lyžička sódy na pečenie,
- 2 lyžice kakaového prášku.
- 1 šálka tuku smotana,
- Taška s vanilkovým cukrom,
- Polovicu šálky granulovaného cukru.
- Pol tekuté čerešne,
- Hrsť hrozienok
- Hrsť nakrájaných orechov,
- Čokoláda.
Najprv musíte vytvoriť cesto. Aby ste to urobili, rozlomte vajcia do misy, pridajte kysnutú smotanu a cukor a potom zmes premiešajte a zľahka prebite zmesou. Potom položte sódu s nehaseným vápnom, premiešajte a pridajte kakaový prášok a preosiate múku. Zmiešajte krém s hustotou cesta.
Zapnite rúru a ohrejte ju na 180-200 stupňov. Zatiaľ čo sa rúra zohreje, nalepte nádobu na pečenie rastlinným olejom a posypte múkou. Je to dôležité! Je potrebné zaujať nie príliš širokú formu - s priemerom najviac dvadsať centimetrov. V opačnom prípade sa hotový koláč ukáže plochý. Ak pečiete koláč vo veľkej forme, potom stačí zvýšiť počet zložiek pre cesto a preto aj pre krém.
Odošlite formulár do rúry a pečte koláč asi pol hodiny (plus alebo mínus päť minút). Pripravenosť skontrolujte rozpad suchého špáradla. Odstráňte hotový koláč z rúry, mierne ju vychladzte a vyberte z formy. Keď je koláč úplne v chlade, rozrežte ho na tri vrstvy koláča. Pripravíme smotanu zo zakysanej smotany, granulovaného cukru a vanilkového cukru jednoduchým zmiešaním zakysanej smotany s cukrom a šľahaním so zmiešavačom.
Zbierame tortu. Dajte jeden koláč na misku, povliekajte treťou časťou krému a na ňom roztierajte niektoré čerešne. Druhý koláč položte na vrch a mast sa krémom. Tretí koláč nakrájajte na kocky a premiešajte ich so zvyškom krému a čerešní. Výsledná hmotnosť sa rozprestiera na vrchu koláča a tvorí šmýkadlo. Pokrstiť koláč s umytými a sušenými hrozienkami a nakrájanými orechmi (vlašskými orechmi, lieskovými orieškami, arašidmi alebo inými). Vrchol s roztavenou čokoládou.
Tento recept je dobrý a skutočnosť, že koláč nepotrebuje dlho namočiť - len pätnásť minút! Potom je náš "Cherry Hill" úplne pripravený - môžete podávať tortu na stole.
Mimochodom, pre tortu "Cherry Hill" v tradičnej verzii, môžete použiť takmer akékoľvek sladké cesto, z ktorého môžete piecť koláče s čerešňami. Takže sa nebojte experimentovať. Možno si môžete vymyslieť svoj vlastný recept na tortu Cherry Hill. Hlavná vec - variť s potešením. Vychutnajte si jedlo a úspech v kulinárskej oblasti!
Prísady do cesta
Ako sme už povedali, najjednoduchšie produkty budú potrebné na výrobu koláča:
- Múka - 400 - 450 gramov.
- Granulovaný cukor - 250 gramov.
- 220 gramov masla alebo margarínu.
- 200 g kyslej smotany (najlepšie s veľkým percentom tuku).
- Štipka soli.
- Zachyťte prášok do pečiva.
Ako ste už pochopili, koláč Cherry Hill sa skladá z čerešňovej výplne. Čerešňa je produkt, ktorý nájdete kedykoľvek počas roka. Ak je to v lete, plnenie za cenu bude ekonomickejšie ako nikde, ako sa hovorí. Tí, ktorí majú vlastnú záhradu, budú vo všeobecnosti zadarmo. Aj v zime, mrazené, čerešňa je oveľa lacnejšie ako niektoré iné bobule alebo ovocie. Takže nemusíte ničiť rodinný rozpočet.
- Cherry - jeden kilogram (vážime už bez kameňov).
- Sto gramov cukru.
Čo je tortu bez lahodného krému? Pokiaľ ide o krém, potom sa všetko ľahko pripraví a lacno z hľadiska nákupu ingrediencií.
- Kyslá smotana - 600-700 gramov.
- Vanilín (vanilkový cukor) - jedna taška.
- 250 gramov práškového cukru.
Dostať sa k dortu
Okamžite by som sa rád podelil o rady od skúsených kuchárov. Ak pripravujete v zime tortu "Cherry Hill" (fotografiu, ktorú uvidíte v článku) a vyberáte si čerešňu v obchode, je lepšie brať konzervy, nie zmrazené. A môžete si byť istí kvalitou produktu a v priebehu varenia to nenechá vás potom (nebude to odísť vodou, poškodením krému).
Takže počiatočná fáza varenia nie je cesta, ale náplň. Čerešňa by sa mala umyť. Uvoľnite, ak nejaké existuje. Vráťte sa do cedidlá. Potom ju nalejte do veľkej nádoby a zakryte ju cukrom. Teraz ponechajte náplň namočte jednu hodinu. Potom znova nechajte šťavu vytekať a až potom môžete použiť náplň v koláči.
Prejsť na test. Ako sme už povedali, dort "Cherry Hill", ktorého recept ponúkame, je v zásade pre cesto, že pre smotanu je zakysaná smotana. Vezmite lepšiu tukovú zakysanú smotanu (viac ako 20% tuku). Je umiestnený v nádobe, nalejte prášok do pečiva a dôkladne premiešajte.
V samostatnej miske budeme musieť šlehať zmäknutý margarín (alebo maslo). Ak chcete lepšie šľahať, pridajte trochu soli. Akonáhle sa hmotnosť stane sviežejšou, môžete pridať trochu granulovaného cukru. Toto je miesto, kde budú potrební pomocníci. Jeden bije, druhý naleje cukor do misy v tenkom prúde. Veľmi pohodlné a rýchle.
Teraz skombinujte kyslú smotanu a maslo. Ďalej ide múka. To, ako viete, sa odporúča preosiť pred pridaním do cesta. Ak sa vám nepodarí tento zanedbateľný okamih, potom váš Cherry Hill koláč bude svieži a vzdušnejší.
Tesne miesiť, zatočiť loptičku a zabaliť ho s lepiacou fóliou alebo ju vložiť do plastového vrecka. Chladničku čistiame jednu hodinu.
Práca s cestom
Keď sa cesto zapadne do chladničky, mali by byť odstránené a rozdelené na rovnaké kusy. V našom prípade, Cherry Hill, recept, z ktorého sme navrhli fotografiu, bude pozostávať z pätnástich častí. Z každého kusu cesta cestujeme rovnou guľou.
Teraz sme rameno s valčekom. Z každej gule odhodíme dlhý pás. Šírka takéhoto obdĺžnika by mala byť asi sedem centimetrov a dĺžka asi dvadsať centimetrov. Ide o optimálnu veľkosť pásu, ktorá umožňuje správne umiestenie náplne.
Najzaujímavejšie, ale úprimné cvičenie - rozvíjanie náplne - môže byť deťom dôveryhodné. Každá čerešňa musí byť položená v priamke navzájom tesne. Zvierame okraje a skončíme druhom klobásy. "Cherry Slides" (viď foto nižšie) a budú pozostávať z takýchto párkov, ochutené kyslou smotanou.
Tip: Pokúste sa udržiavať párky rovnakej veľkosti. V tomto prípade bude koláč viac symetrický a bude oveľa pohodlnejšie pracovať s polotovarmi.
Teraz potrebujeme pečať všetky pripravené klobásy protokoly. Aby ste to dosiahli, predhrievajte rúru na číslo 180 stupňov, ktoré je známe každej hostiteľke a umiestnite plech na pečenie s polotovarmi. Doba pečenia je asi dvadsať minút. Sledujte pečivo. Akonáhle je horná časť červenohnedá, odstráňte pár z rúry a otočte ich na druhú stranu.
Kyslá smotana
V tradičnom receptúre (tortu "Cherry Hill") špecifikované kyslou smotanou hustý krém. Ale ak vaša rodina nie je zakorenená pre kyslou smotanou, alebo jednoducho to nebolo v obchode, potom môžete zmeniť túto zložku pre šľahačku.
Ale máme kyslou smotanou na sklade, takže sa obrátime na prípravu krému. Dostávame dostatočne veľký kontajner s vysokými okrajmi. To je nevyhnutné, aby v procese šľahania smotany neprechádzalo cez nízke okraje kontajnera. Teraz vložte kyslou smotanou do misy a zaspíte práškovým cukrom. Pamätajte si, že keď sa šľahačka smotá nielenže musí byť pomerne silná, ale musí sa tiež zvyšovať. Po dokončení týchto dvoch procesov môžete mixovač vypnúť.
Najzaujímavejšie
Teraz poďme sa dostať do najzaujímavejšej časti tvorby koláčovej kolky Cherry Hill. Vyberie sa široký plochý tanier. Vytvorila sa prvá vrstva pozostávajúca z piatich klobás. Horný kryt s vrstvou krému. Potom prichádza druhá vrstva, v ktorej už budú štyri záznamy. Znova krém. Takže sklopte, kým nebudete mať párky. Na vrchole koláča by mal zostať sám.
Ďalej pokryte boky koláča so smotanou. A teraz môžete prejsť k výzdobe. Čokoláda sa zvyčajne používa na zdobenie tohto koláča. Môžete ho roztaviť vo vodnom kúpeli a potom vylejte celý koláč na vrch. A môžete len rošt a rošt čokoládové lupienky na "snehu" krému. Ak nie je žiadna čokoláda po ruke, môžete použiť cukrárske obväzy (ktoré sa používajú na ozdobenie veľkonočných koláčikov) alebo kokosové lupienky.
V niektorých receptúrach sa tento dezert nazýva aj "kláštorná dedina". Skutočne, koláč je trochu ako dom. Ukážeme predstavivosť, chyťme myšlienku a pridáme komín z zvyškov cesta, okien čerešní do domu.Ak máte túžbu a túžbu, môžete zdobiť tortu remeselnými výrobkami vyrobenými z masticu. Potom bude určite vyzerať ako skutočná chata.
Mimochodom, môžete zdobiť tortu s čokoládovými figúrkami. Cukráreň čokolády vo vodnom kúpeli s malým maslom. Nalejte ju do pečiva. Na reznú dosku zabalenú v plastovom obale, vytvárame vzory s vreckom alebo kreslíme tvary (okná, dvere alebo čerešňu s vetvičkou). Keď čokoláda tvrdne, opatrne zdvihnite vzorky nožom a položte ich na dort.
Prečo je tento recept dobrý? Po prvé, jednoduchý súbor zložiek. Po druhé, jednoduché kroky varenia, ktoré podliehajú aj deťom. Po tretie, neexistujú žiadne obmedzenia ani jasné pokyny na zdobenie. Môžete si predstaviť predstavivosť, pridať svoje vlastné nápady, experimentovať s prvkami dekorácie, ako sa vám páči.
""
