Kuracie prsia

Moderné technológie pestovania hydiny dovoľujú v mnohých prípadoch dodávať nám chutné a krehké mäso z kuracích rýb. Kurčatá brojlerov, ktoré dosiahnu komoditnú hmotnosť za 45 dní, sa rýchlo pripravia, aspoň vo forme celého jatočného tela, a to dokonca aj vo forme jednotlivých častí. No, pokrmy z kuracie prsia v zhone - to je všeobecne win-win možnosť. Celá večera sa môže variť za púhyhodinu.

Prvá vec, ktorá vám príde na myseľ, keď máme biele mäso a prakticky žiadny čas, je túžba rýchlo uvariť do misky panvicu na kuracie prsia. Určite sa chutná a čas neberie nič.

Pečené kuracie prsia

4 kuracie prsia
4-5 lyžice strúhanky
1-2 vajcia
2 lyžice masla (môžete použiť olivový olej)
soľ, korenie, muškátový oriešok

Umyte kuracie prsia, osušte ich a dajte im tvar obdĺžnika. Aby ste to urobili, prsia musia byť zabalené do plastového obalu a valcované valčekom, aby sa zjemnili, a potom pomocou noža dajte požadovaný tvar. Soľte prsia, korenie a jemne očistite mletý muškát.

Porazte vajcia. Otočte prsia do strúhanky, ponorte do biča vajíčok a smažte na oboch stranách, až kým nebude hnedá.

Podávajte s drobnou ryžou, smaženými zemiakmi, čerstvou alebo dusenou zeleninou.

Plnené kuracie prsia

4 kuracie prsia
100 g tvrdého syra
2 strúčiky cesnaku
petržlen, kôpor, koriandro
3 vajcia
strúhanka
soľ, korenie, muškátový oriešok
50 gramov masla

Strouhaný strúhaný syr zmiešaný s nasekaným cesnakom a bylinkami. V umývaných, sušených, solených a papričkovaných prsiach s ostrým nožom urobte zvláštne vrecko a naplňte ho zmesou cesnaku, syra a zeleniny. Nakrájajte rez s párátkami.

Prevlečte do strúhanky, ponorte do vajíčka a opakujte to znova. Smažte do masla až do zlatohnedého. Plnené kuracie prsiačky dobre padajú s ryžou a zeleninou.

Chrumkavé tyčinky z kuracie prsia

500 gramov kuracie prsia
150 g tvrdého nízkotučného syra
100 gramov olivového oleja
strúhanka
soľ, korenie, korenie na chuť

Vystrihnite pripravené prsia na prúžky, soľ a korenie. Zaliať v zmesi strúhanky a syr a rýchlo vyprážať v horúcom oleji v panvici, až kým ostré. Vynikajúca kuchárka je pripravená.

Marinované kuracie prsia pečené vo fólii

500 gramov kuracie prsia
1 lyžica čerstvého zázvoru
2 lyžice olivového oleja
2 lyžice sójovej omáčky
30 mililitrov suchého bieleho vína
2 strúčiky cesnaku
zeleň
soľ, korenie, korenie

Umyte prsia, osušte ich, nakrájajte na malé kúsky, pridajte soľ, korenie a marinujte do zmesi olivového oleja, sójovej omáčky, vína, zázvoru, cesnaku, bylín a korenia podľa vlastného výberu. Dajte mäso spolu s marinádou do hrubých fólií a pečte v rúre na 230 stupňov po dobu 20 minút.

Hotové mäso položte na teplú misku a výslednú omáčku znížte, až kým nie je mierne zahustená. Podávajte misku s marinovanými kuracie prsia s ryžou a cestovinami.

Rolls a kuracie prsia

4 kuracie prsia
200 gramov čerstvých šampiňónov
50 g tvrdého syra
4 lyžice olivového oleja
1 cibuľa
zeleň
soľ, korenie, korenie
2 vajcia
petarda

Mäso umyte, osušte ho, zabaľte do fólie a opatrne ho vyviňte valčekom tak, aby bol kus plochý a tenký. Soľ, korenie a čistite v chladničke.

Pripravené huby nakrájame a smažeme v horúcom oleji s nakrájanou cibuľkou, soľou a korením, pridajte korenie podľa vášho vkusu. Kuchajte 5-7 minút. Nakoniec pridajte strúhaný syr, premiešajte a nechajte ho roztaviť.

Biely chlieb nakrájame na malé kocky a sušíme v suchej panvici (môže to byť predsretý cesnak). Porazte vajcia.

Položte na tupé mäso lyžičku plneného mäsa a zrolujte rolkou a držte okraje spolu so špáradlami. Ponorte do rozbitého vajca a nakrájajte na sušienky. Smažte do zlatohnedej. Preveďte do vhodnej misky a umiestnite ju na 15 minút do pece, predhriatej na 180 stupňov.

Podávame s dusenou brokolicou.

Prsia pečená s jablkami

4 prsia
2 stredné jablká
1 pórkový kmeň
1 strúčika cesnaku
strúhanka
50 gramov masla
soľ, korenie, korenie (voliteľné)

Umyte, osušte a rozrežte prsia na malé kúsky. Soľné mäso, korenie, roll v strúhanke a smažte nakrájaným pórkom a cesnakom.

Jablká nakrájané na plátky a smažte v panvici, ktorá pečie mäso na päť minút. Mäso položte na jablká cibuľou a cesnakom a zahrejte na ďalšie 5-6 minút.

Biele kuracie klobásy

500 gramov kuracie prsia
niekoľko plátkov bieleho chleba
150 gramov mlieka
1 cibuľa
1 vajíčko
4 lyžice olivového oleja
30 gramov masla
soľ, korenie, muškátový oriešok

Umyte mäso a mäso. Predem namočený chlieb, stlačte a pridajte výsledné mleté mäso, soľ, korenie a riadte vajíčko.

Jemne nakrájajte cibuľu a smažte do masla, kým nie je mäkká, cibuľa by nemala byť zlatá. Zmiešajte s mletým mäsom a dobre premiešajte a vyskrutkujte tak, aby sa hmotnosť stala homogénnou a nafukovanou.

Nakrájajte na malé oválne kotlety a opečte ich v olivovom oleji.

Kuracie prsia pečené s cherry paradajkami

kilo prsníkov
500 gramov cherry paradajok
5 lyžíc olivového oleja
3 strúčiky cesnaku
150 mililitrov bieleho vína
Provenienčné byliny
soľ a korenie

Mäso umyte, nakrájajte na stredné kúsky a marinujte v zmesi olivového oleja, cesnaku, soli, korenia, provensálskych bylín a bieleho vína.

Všetko vložte do vhodnej misky, nakrájajte nakrájané paradajky a vložte do rúry, predhriate na 200 stupňov. Cook asi 25 minút. Na konci varenia zamiešajte omáčku škrobom zriedeným malým množstvom vody. Vyvážte chuť.

Pritiahli sme vám niekoľko receptov, ktoré naznačujú, že hlavné jedlá z kuracieho prsníka môžu byť pripravené ako v smaženej, tak v pečenej podobe. Prsia môžu byť tiež plnené syrom, hubami, zeleninou. Ukazuje sa to lahodné a bez okázalosti.

Kuracie prsia rýchle občerstvenie

Ide o recept na samostatné jedlo, ktoré je mäso s prílohami, pre ktoré je potrebné oddeliť mäso od kosti a nakrájať ho na malé kúsky. Kuracie prsia sa 2 minúty vyprážajú v rastlinnom oleji, po ktorom sa k nej pridáva mrazená zeleninová zmes, ktorá sa nachádza v chladničke. Po 10 minútach bude celé jedlo pripravené.

Kuracie prsia v rúre

Prsník je oslobodený od kostí takým spôsobom, že vytvára dve veľké kusy filé. V podobe predolejovaného, je filé položené s pokožkou hore, solené, a potom sa naleje so zmesou rozbité vajcia so zakysanou smotanou. Pre dve stredne veľké prsia stačí jedno vajce a 200 gramov kyslej smotany. Pri pečení v rúre pri teplote 180 stupňov po dobu 25 až 30 minút sa z tejto omáčky získa zlatá kôra. Tento recept môžete diverzifikovať, ak si vytvoríte vrstvu smažených šampiňónov medzi prsia a omáčkou.

Kuracie prsia v pikantnom chlebe

Medzi vecami, ktoré sa dajú pripraviť z kuracieho prsníka, je ďalšie jedlo, ktoré trvá nie viac ako štvrtinu hodiny. Z filé, získaného z hrudnej kosti, rozrezaný na kusy centimetrov hrubý, ktorý sa odrazil na rovnakom princípe ako bravčové alebo hovädzie. Potom sa kurací kúsky namočia vo vajci a potiahnu sa do strúhanky, do ktorej sa pridá sezamové semienko, červená paprika a sušené zelené plody. Pečú v horúcom oleji niekoľko minút na oboch stranách. Kuracie mäso v škrupine môže byť v múke vyprážané.

Kuracie prsia v cestíčku

Pre tento recept je vták dokončený rovnakým spôsobom ako kuracie steaky, po ktorom zostáva len poraziť cesto z jedného vajca, malé množstvo minerálnej vody s plynom a múkou. Nemal by byť príliš hustý, inak by sa cesta vysušila. Konzistencia cesta sa podobá husto zakysanej smotane. V cestíne nakrájajte filé, rovnomerne ich potiahnite zo všetkých strán a potom smažte na vysokej teplote, až kým sa nedostane kôrka.

Zloženie pre "filé kuracieho prsníka v zhone":

Kuracie prsia (filé) - 2 kusy
Maslo - 2 polievkové lyžice. l.
Cesnak - 2 zuby.
Zelení (petržlen alebo zmes zelených: kôpor, bazalka, koriandro) - 2 lyžice. l.
Korenie (soľ, čierne korenie, zmes obľúbených byliniek)

Doba pečenia: 10 minút

Recept na "filé z kuracieho prsníka v zhone":

Kuracie prsia filé soľ a korenie, a to už bude dosť. Ale prečo nie obohatiť chuť, takže si môžete okoreniť svoje obľúbené byliny podľa vášho uváženia, posypeme pár lyžičiek sójovej omáčky a necháme marinovať 15 minút. Filé môžete nechať v marináde v chladničke na deň alebo dva, vo všeobecnosti až do hodiny X

Zatiaľ čo sa filé marinuje, jemne nakrájajte zeleninu. Mal som petržlen, ale znova to môže byť každá partia zeleniny, bazalky, kôpru, koriandra.
Nakrájanú zelenú zmes

S mäkkým maslom

A s mletým cesnakom

Kuracie prsia nakrájané pozdĺžne, bez prerezania a nasadenia, ako kniha. Položte polovicu plniacej pliecky a zakryte ju druhou polovicou.

V miske vhodnej na mikrovlnnú rúru vložte do filé

Kuchajte 6 minút pri 800 V pod vekom a nechajte 5 minút v mikrovlnnej rúre, filé dosiahne plnú pripravenosť

Ak je mäso biele a šťava je čisté, nakrájajte kúsok filé, mäso je pripravené.

Podávajte teplé. Bon appetit!

Prihláste sa do skupiny Cook v Kontakt a získajte desať nových receptov každý deň!

Zapojte sa do našej skupiny v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Fotografie "Kuracie prsia v zhone" z vareného (6)

Komentáre a recenzie

24. októbra 2017 helena1961 #

25. októbra 2017 Lyudmila NK # (autor receptúry)

9. apríla 2017 nicole tiamo #

9. apríla 2017 Lyudmila NK # (autor receptúry)

9. apríla 2017 nicole tiamo #

Pred 24 mesiacmi pani Sch #

19. decembra 2016 Lyudmila NK # (autor receptúry)

8. december 2016 alesaMary #

8. decembra 2016 Lyudmila NK # (autor receptúry)

19. októbra 2016 anka kreker #

19. októbra 2016 Lyudmila NK # (autor receptúry)

20. augusta 2016 geletiy #

30. januára 2016 Lyudmila NK # (autor receptúry)

27. januára 2016 SVE-TIK1 #

26. januára 2016 samareanca #

26. januára 2016 Lyudmila NK # (autor receptúry)

25. januára 2016 jeka77780 #

25. januára 2016 Lyudmila NK # (autor receptúry)

15. januára 2016 mrusik1987 #

15. januára 2016 Lyudmila NK # (autor receptúry)

30. december 2015 ladylana11 #

31. decembra 2015 Lyudmila NK # (autor receptúry)

27. december 2015 Nata_gappy #

27. decembra 2015 Lyudmila NK # (autor receptúry)

18. december 2015 Farfalla_sd #

Pred 36 mesiacmi Lyudmila NK # (autor receptúry)

12. december 2015 suslik de #

13. decembra 2015 Lyudmila NK # (autor receptúry)

6. decembra 2015 JASMIN61 #

7. decembra 2015 Lyudmila NK # (autor receptúry)

1. novembra 2015, Mary Stone #

1. novembra 2015 Lyudmila NK # (autor receptúry)

Zanechajte komentár alebo recenziu

Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.

Môžete sa prihlásiť na stránku bez registrácie a zadania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:

Ak nie ste spokojný s niečím v novom dizajne - napíšte svoje komentáre, aby sme ich mohli opraviť.

Prihlásiť sa bez registrácie

Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.

Príprava:

Orezajte mäso.
Odraziť. Použite kuchynské kladivo alebo môžete použiť valček.
Prisoliť.
Pereteret cesnak na malom strúhadle.
Zmrknite ich mäso.
Nalejte majonézu.
Zamiešame.
Odložte dve hodiny.
Roztiahnite fóliu. Roztierajte kurča. Zatvorte fóliu. To pomôže výrobke udržať si bohatosť.
Presuňte sa na plech na pečenie.
Piecť.
Bude to trvať pol hodiny.
Teplota 180 g.

Výdatná a lahodná polievka z kuracieho filé

Ukázalo sa, že ľahký koláč s malým množstvom mäsa a zeleniny. Všetky výrobky sú perfektne kombinované, čo prináša potešenie z hotovej misky. Nudlová polievka je vždy milovaná deťmi.