Recept na lahodnú pizzu s hubami

Klasický recept na pizzu s hubami obsahuje prísady do cesta a na plnenie. Pre plnenie teda potrebujeme:

jedna žiarovka,
500 gramov húb,
olej na varenie na vyprážanie,
soľ a korenie podľa chuti
štyri polievkové lyžice kečupu, ktoré je možné nahradiť pestem alebo majonézou,
200 g tvrdého syra.

Ak chcete urobiť chutné a nadýchané cesto, vezmite:

štyri poháre pšeničnej múky,
vrecka kvasníc
jednu lyžicu cukru,
pol čajovej lyžičky soli,
jeden a pol šálka teplého mlieka alebo vody,
dve polievkové lyžice rastlinného oleja.

Varenie cesta a náplň

Varenie pre tento recept na pizzu s hubami doma by nemalo spôsobiť žiadne ťažkosti. Pripúšťame, že môžete bez problémov vyhnúť kroku, keď ste sa pokúšali zakúsiť cesto tým, že si kúpite bežné cesto v obchode. Ale ak chcete, aby všetko bolo varené vlastnými rukami, chyťte to sami. Za týmto účelom premiešajte veľkú misku, cukor, soľ a droždie.

Nalejte mlieko do misky, nemalo by byť veľmi horúce a potom pridajte maslo. Cestu je potrebné opatrne odstrániť. Potom sa vráťte do misy a zakryte utierkou. Približne dve hodiny sa má infúziť na teplom mieste. Pamätajte, že počas tohto času môže cesta stúpať, a preto sa uistite, že misa je dostatočne veľká.

Teraz vykonáme plnenie. Prejdite cibuľu do rastlinného oleja, kým sa nestane čo najtransparentnejším, pridajte do panvice jemne nakrájané huby. Smažte na oheň najmenej desať minút. Soľ a korenie.

Keď sa cesto podáva, nakrájajte ho na polovicu a vysuňte. To je recept na pizzu s hubami pre rúru, takže nezabudnite predhriať ju na požadovanú teplotu. Zároveň mazame základ pre pizzu s omáčkou alebo kečupom a položíme huby a cibuľu na vrch. Posypeme strúhaným syrom.

Tento recept na hubovú pizzu pre rúru naznačuje, že bude pripravený za štvrtinu hodiny. Vložte ho do rúry, predhriate na 200 stupňov.

Huby, klobása a syr

Ak chcete hostí a milovaných s niečím rozmanitým, mali by ste zvládnuť recept na pizzu so šampiňónmi, klobásou a syrom.

Dve pizze budú potrebovať tieto zložky. Pre test:

500 gramov múky,
jednu lyžicu cukru,
jedna čajová lyžička soli
6 gramov suchého droždia,
300 ml vody
dve polievkové lyžice olivového oleja.

Plnenie sa pripravuje z takýchto výrobkov

50 gramov salámovej klobásy,
90 gramov varenej údenej klobásy,
100 gramov tvrdého syra,
200 gramov čerstvých šampiňónov,
100 gramov nakladaných húb,
jedna žiarovka,
slnečnicový olej - podľa vkusu.
korenie, ako je bazalka alebo oregano.

Ak chcete cesto namazať, vezmite jednu lyžicu olivového oleja a dve polievkové lyžice paradajkovej omáčky.

Proces varenia

Recept na pizzu s klobásou a hubami odporúča začať proces s prípravou cesta. V miske preosiať múku, pridajte soľ, cukor a suché kvasinky. Všetko dôkladne zmiešané. Iba po naliatí olivového oleja a teplej vody. Najprv premiešame cesto špachtľou, čo najviac a potom rukou.

V tejto fáze pridajte zvyšky múky. Cesto by malo mať za následok pomerne mäkké, zlé, ak sa drží na rukách. Misku zakryte viečkom a nechajte cesto stáť pol hodinu na teplom mieste.

Teraz, podľa receptúry na pizzu so šampiňónmi, zaplníme, kým sa nedosiahne samotné cesto. Pre zmenu saláma je možné nakrájať na kruhy a varené údené klobásy.

Je lepšie používať niekoľko druhov húb, napríklad ustríc a šampiňónov.Hlivy ústretej narezané na pásy a huby s platňami, smažte spolu s cibuľou, nakrájame na polkruhy v slnečnicovom oleji. Dajte pohode.

Namažte slnečnicový olej a zásobník na pizzu. Zložte cesto a mastnotu olivovým olejom po omáčke alebo paradajkovej pasty. Zhora položíme huby a salámy vo voľnom poradí. Posypeme syrom, bazalkou a oreganom.

Podľa tohto receptu je domáca pizza s hubami varená v rúre, ktorá je predhriata na 200 stupňov. Je pečená desať minút. Je to možné a menej, ak nechcete, aby bola špička príliš pražená.

So šampiňónmi a paradajkami

Veľmi obľúbená je pizza na huby bez mäsa a klobásy, v ktorej sa na zmenu pridáva zelenina. Recepty na pizzu s hubami a paradajkami sú uvedené nižšie.

Ako každá pizza, začneme to tým, že miešame cesto. Po ruke je potrebné mať:

jednu lyžicu cukru,
jednu šálku predhriateho mlieka alebo teplú vodu
polovica vrecka suchých kvasníc,
dve polievkové lyžice rastlinného oleja.

Všetky tieto zložky sa musia dôkladne premiešať v tej istej nádobe. Zmes by sa mala variť štvrťhodinu kvôli dostatočnému napučaniu kvasníc. V tejto chvíli preosievame tri šálky múky do iného kontajnera a pridáme polovicu lyžičky soli. Nalejte túto kvasnicovú hmotu a mieste pizzové cesto s hubami (v tomto prehľade sú uvedené receptúry a fotografie misky).

Na zvýšenie nechajte cesto naplniť na teplom mieste, pokryté priľnavým filmom alebo uterákom. Kvasinkové cesto sa veľmi dobre zdvíha, počas ktorého môže byť niekoľkokrát šľahané šľahaním.

Rastlinná náplň

Recept na pizzu s hubami zahŕňa použitie nasledujúcich zložiek:

250 gramov čerstvých šampiňónov,
100 g tvrdého syra
dve stredne veľké paradajky
polovica nádoby s olivami,
čerstvé bazalka zelené.

Vylijeme cesto, ktoré sme pripravili, na tenkú vrstvu na stôl posypaný múkou. Roztiahnite náplň vo vrstvách. Po prvé, umyté a jemne nakrájané šampiňóny. Potom plátky čerstvých paradajok, bazalka listy a olivy, nakrájame na polovicu. Na pizze tvoríme strany cesta, nechajte variť asi desať minút.

Počas tejto doby ohrievajte rúru. Posielame tam pizzu 20 minút. Keď je sčervenaný, posypeme tvrdým syrom, strúhame na jemnom strúhadle a pečieme ho ďalších 20 minút pri teplote 160 stupňov.

Doba pečenia sa môže znížiť, ak máte veľmi silnú rúru, ktorá dobre pečie misku a hornú a spodnú časť. V tomto prípade môže trvať maximálne 30 minút na pečenie. Ochota je lepšie riadená samostatne malým dreveným špízom. Prebodla stranu pizze. Ak hokejka zostane suchá, potom je pizza pripravená, môžete ju získať a podávať ju. Ak je surovina, potom je ešte potrebné pečať na chvíľu. Tento recept na pizzu so šampiňónmi a syrom je veľmi jednoduchý, dokonca aj aspirantná hosteska to zvládne. Získate chutné, šťavnaté a vydatné pokrmy, s ktorými sa každý bude spokojný. Pizza sa samozrejme nepovažuje za vhodnú na stolíku na dovolenku. Najčastejšie je pripravený na pokojnú rodinnú večeru cez víkend alebo na konci náročného dňa.

S hubami a kuracím mäsom

Ak ešte chcete pridať nejaké mäso na pizzu, ale nemusíte jesť párky, ktoré mnohí považujú za veľmi užitočné z dôvodu veľkého množstva rôznych prísad a plnív, môžete túto zložku nahradiť kuracím mäsom. Recept na pizzu s kuracím mäsom a hubami bude uvedený nižšie.

Miska bude veľmi uspokojivá a jeho príprava nebude mať príliš veľa času. Obaja dospelí aj deti budú milovať túto pizzu.

Pripravte si cesto na túto pizzu:

150 ml prečistenej prevarenej vody,
jednu čajovú lyžičku soli (je dôležité, aby sa nepreháňalo, takže si ju bez sklíčku),
jednu čajovú lyžičku cukru
pol čajovej lyžičky suchých granulovaných kvasníc,
300 gramov pšeničnej múky,
jedna polievková lyžica rafinovaného rastlinného oleja.

Plnenie pre takú pizzu bude zahŕňať:

polovičné čerstvé kuracie prsia,
šesť čerstvých šampiňónov
100 gramov tvrdého syra,
100 g syra mozzarely,
dve polievkové lyžice smotany,
dve polievkové lyžice kečupu z paradajok,
jedna lyžica rastlinného oleja,
sušená bazalka, paprika, oregano, zemiaková koreňa a soľ - podľa vkusu.

Ak chcete rýchlo pripraviť túto pizzu, bude vhodné mať také zariadenie vo vašej kuchyni: jedáleň a čajové lyžičky, kuchynské váhy (na presné meranie množstva prísad), hrniec, hlboká miska, kuchynská utierka, nelepivý plech na pečenie a pečenie, niekoľko rezacích dosiek (vo všeobecnosti je dobré rozrezať zeleninu a mäso na rôzne dosky), pergamen alebo papier na pečenie, jemné sieťové sito, kuchynská stierka (môže byť silikónová alebo drevená), kuchynské rukavice a nože, časť th doska a veľká kuchyňa jedlo.

Funkcie na prípravu pizze

Recept s fotografiou pizze so šampiňónmi vám pomôže rýchlo a bez chýb pri príprave tohto chutného a vydatného jedla, ktoré vám zaručí potešenie všetkým okolo vás, ktorí majú to šťastie, aby to vyskúšali.

Nepredstavuje príliš veľa času na prípravu cesta na pizzu. V panvici nalejte vodu, zohrejte na ohni asi na 40 stupňov. Voda by mala byť teplá, ale nie horúca. Akonáhle sa stane nevyhnutnou teplotou, nalejte ju do hlbokej misy, pridávajte cukor, soľ a droždie. Trochu pretrepte zmes, až kým nebude hladká. Po naliatí oleja prelejte múku cez sito.

Hovorte cesto rukami tak, aby sa ukázalo byť husté a pružné. Rolovať polotovar múky v podobe gule a krytu s kuchynským uterákom. Nechajte ohriať najmenej 30 minút, najlepšie po dobu jednej hodiny.

V tejto chvíli môžete vyzdvihnúť kuracie prsia. Dôkladne ho umyte a vysušte papierovými uterákmi. Na doske zbaviť chrupavky a filmu, nadbytočný tuk. Nakrájajte na malé plátky s hrúbkou do troch centimetrov. Smažte ho na strednom ohni a pridajte lyžicu rastlinného oleja. Keď sa zohreje, pridajte kuracie mäso a korenie. Smažte zo všetkých strán až do úplného varenia počas desiatich minút. Pravidelne musíte miešať špachtľou, aby bola kôra rovnomerne vytvorená zo všetkých strán. Keď je kura pripravená, ochladíme ju pri otvorenom okne.

Syr je rozomletý na strihanom stroji alebo v kuchyni. Huby čisté, odrezať každú chrbticu. Opatrne umyte huby, osušte ich papierovými uterákmi, nakrájajte na reznú dosku do malých štvrtí.

Do tejto doby musí kurča vychladnúť. Nakrájajte ho na malé kocky až do hrúbky dvoch centimetrov.

Je čas zapnúť rúru tak, aby sa začala ohriať na teplotu 200 stupňov. Je tu už cesta, kedy by sme sa mali naplniť. Dali sme ho na plech na pečenie, posypané malou vrstvou múky alebo priamo na kuchynskom stole. Vrúbame ho do guľatého tvaru pomocou valca, pričom hrúbka základne pizze by nemala byť väčšia ako jeden centimeter. Presunieme cesto na panvicu.

Jedáleň falošne rozmaznáva povrch kečupu a pridáva tučný a mastný krém. Zložte kusy kuracieho mäsa, ako aj jemne nakrájané huby. Top - nakrájaný syr. Podľa vašej túžby v tejto fáze môžete pridať korenie - od tých, ktoré sa vám najviac páčia.

Teraz môžete začať pečenie pizze. Posielame naše jedlo na priemerný stojan. Za približne štvrtinu hodiny by sa okraje cesta mali začať zrútiť. Keď sa strany stanú zlatými a syr sa roztaví, pomocou kuchynských nástavcov umiestnime pizzu na reznú dosku. Dávame to trochu chladné a slúži na stole, predtým rozdelené na porcie.

Špenát a huby ako náplň

Recept na pizzu so špenátom a hubami bude skutočným objavom pre milovníkov týchto zložiek.

Pre túto pizzu sa kuchári odporúčajú používať špeciálne cesto, ktoré sa veľmi líši od toho, ktorý sme opísali v tomto článku. Jeho hlavnou chuťou je tvarohová báza. Takže pre takýto test si vezmite:

150 g tvarohu,
štyri polievkové lyžice rastlinného oleja,
dve kuracie vajcia,
300 gramov pšeničnej múky,
dve čajové lyžičky prášku do pečiva,
soľ - na chuť.

Náplň pozostáva z nasledujúcich komponentov:

400 gramov špenátu,
300 gramov šampiňónov,
150 g syra ricotta,
150 g syra mozzarelly,
jedna žiarovka,
dva strúčiky cesnaku,
soľ, korenie, oregano a bazalka - na chuť.

Pečenie pizze

Po prvé, urobme test. Hneď povedzme, že to nebude ľahké nájsť v obchode, nie je to obyčajné kvasné cesto. Preto, ak chcete variť všetko v súlade s pôvodným receptom, je lepšie to urobiť sami.

Najprv musíte vyčistiť tvaroh a zmiešať s práškom do pečiva, vajcami, maslom a soľou. Výslednú mäsovú hmotu premiešajte s predbežne preosiatym múkou, kým sa nevytvorí jednotná konzistencia. Zložte cesto do guľôčky a nechajte ho vychladnúť v chladničke asi pol hodiny.

Ako si spomínate, zvyčajne by cesta mala ležať na teplom mieste, aby sa dostala do stavu. Toto cesto, vďaka prítomnosti tvarohu v ňom, je pripravené úplne iným spôsobom.

Zatiaľ čo cesto vychladne, začneme pripravovať náplň. Špenát sa rozotrie na šľahačku a vyleje sa vriacou vodou. Potom vytlačte prebytočnú vodu a jemne nakrájajte.

Premyté huby nakrájané na väčšie, trochu vyprážané v rastlinnom oleji. Ošúpte cesnak a cibuľu, jemne nakrájajte a smažte, až kým nebude zlatá.

Taktiež pridáme špenát, korenie, soľ a podľa potreby pridajte svoje obľúbené korenie.

Rozdeľte ochladené cesto na dve časti, vyberajte z neho kruh a rozložte ho na plech naplnený maslom. Cestu tuku s ryžovým syrom, v ktorom môžete položiť bazalku a oregano. Ďalej rozložte huby a špenát. Posypte pizzu s mozzarellou.

Pečeme v rúre 200 stupňov po dobu 20 minút.

Opis receptov

Hubová výplň na pizzu je známa v našej dobe, pretože táto zložka jej dáva špeciálnu chuť, jemnosť a jemnosť. Stojí za zmienku, že môžete mať šampiňóny na varenie:

medový agar,
biele huby
huby,
odhady mieste,
líšok.

Chuť hotového výrobku z múky priamo závisí od typu húb, takže musíte túto zložku starostlivo vybrať. Skúsení kuchári odporúčajú varenie pizze s porcini, ktorého recept je známy mnohým pre jeho jemnú a príjemnú chuť. Pizza s šampiňónmi a syrom však nie je horšia, pretože táto huba je tiež vybavená vynikajúcou chuťou.

Takýto recept môžete pripraviť nielen ako domáce občerstvenie, ale aj na slávnostnom stole, pretože pokrm je "krásny": jemný, chutný, šťavnatý. Ak je to žiaduce, môže sa meniť s vlastnými prísadami, ktoré dávajú jedlo extra nádych chuti.

Tradične, náplň na pizzu s hubami obsahuje klobása a syr v jeho zložení, ale môže byť doplnený o ďalšie produkty, ktoré poskytnú pečenie vynikajúcu chuť. Patria medzi ne:

čerstvé paradajky,
čerstvé zelené
nakladané uhorky,
štiepané zemiaky
hubová pizzová omáčka,
varené alebo údené mäso,
nakladaná alebo čerstvá cibuľa,
kečup alebo adjika.

Ak nie ste fanúšikom skladovania potravín, pokúste sa takéto pečenie urobiť sami, najmä preto, že výrobky, ktoré sú pre ne potrebné, sú dosť cenovo dostupné.

Dnes je veľa receptov na pizzu, z ktorých každá sa líši pri príprave cesta a naplnenia. Klasickým receptom tohto jedla je tenký koláč vyrobený z vody, múky, oleja, soli a kvasníc, na ktorých je položená omáčka a náplň. Dnes však toto cesto prakticky nie je pripravené: najčastejšie sa pridá kefír, kyslá smotana, mlieko alebo jogurt, aby sa pečiaca chuť jemnejšie a vzdušnejšie.A to je správne, pretože mliečne výrobky sú schopné diverzifikovať akékoľvek cesto, pričom je mäkké a šťavnaté.

Tradičná výplň zahŕňa párky, syry, omáčky a huby. Preto je príprava hubovej pizze obzvlášť úspešná. Prípadne je recept doplnený čerstvými paradajkami, čo dáva pokrmu špeciálnu chutnú chuť.

V Taliansku sa pizza so šampiňónmi a syrom môže podávať horúce, predbežne nakrájané na malé kúsky. Jedli pečivo s rukami, najmä ak boli varené v špeciálnej rúre. Dnes sa pizza s šampiňónmi a klobásou ukáže ako chutná horúca aj studená, okrem toho sa pri správnej príprave nerozpadne a stratí tvar.

Stojí za zmienku, že recept na pizzu s hubami je jedným z mála pokrmov, s ktorými môžete bezpečne experimentovať pridaním svojich obľúbených produktov do náplne. V tomto prípade bude pečenie obzvlášť chutné a časom si budete môcť vytvoriť vlastnú kuchyňu.

Je dôležité poznamenať, že mnohé produkty sú kombinované so šampiňónmi, a preto si vyberáte recept, treba venovať pozornosť len celkovému zloženiu jedla, ktoré môže približne pochopiť chuť hotového pečenia. Obzvlášť dobré s hubami sú kombinované:

údené alebo varené mäso,
mleté mäso
pikantné klobásy,
varená klobása,
paradajky,
solené syry alebo syry.

Zároveň nezáleží na tom, aký typ húb bude používaný pri varení: huby alebo šampiňóny, pretože po vypití pizze sa väčšina z nich prejavuje rovnakou chuťou.

Dôležité: tento recept môže byť nazývaný univerzálnym, pretože je dovolené ho používať aj pre ľudí, ktorí sledujú stravu alebo sú na strave. V tomto prípade, často varené chudé pizza s hubami, ktorý je pridaný trochu soli a škodlivé výrobky, menovite klobásy, omáčky, majonézy a nakladačky. Namiesto toho recept obsahuje huby, kyslé smotany, bylinky, paradajky, mäso a syr, ktoré sa nepovažujú za škodlivé pre zdravie, a tiež dokonale kombinované navzájom. Taktiež je pre deti pripravená štíhla pizza s hubami.

Ako variť pizzu s hubami

Celý proces možno rozdeliť do troch hlavných etáp. Varenie pizze s hubami začína hnetaním cesta. Potom vyplňte a rozložte ho na koláč v tvare kruhu. Posledná fáza - pečivo v rúre. Niekedy sa varí v mikrovlnnej rúre alebo v pomalom sporáku, ale potom sa získa menší koláč. Podávajte to za tepla. Stojí za to viac povedať o hlavných bodoch varenia, ktoré je potrebné venovať pozornosť.

Plnivo vždy obsahuje niekoľko výrobkov. Hubové náplne na pizzu je možné doplniť klobásami, mäsom, mletým mäsom, olivami, syrom, ananásom, baklažánmi, slaninou. Čerstvé a mrazené huby budú robiť. Použite a nakladajte, solené. Môžete si vziať huby, huby, huby, lišty, huby. Nezabudnite vytvoriť omáčku na impregnáciu koláčov z cesta. Najlepšie je variť z rajčiakovej pasty, smotany alebo zakysanej smotany, s bylinkami a korením. Avšak, ak nemáte čas, zmes majonézy s kečupom urobí.

Ako vyrobiť cesto

Kvasnica je najvhodnejšia pre misku. Ak chcete ušetriť čas, pripravte si cesto na pizzu na báze kefír s prídavkom sódy alebo prášku do pečiva. Nezabudnite dať múku, soľ, olivový alebo rastlinný olej. Hmota vyrobená podľa akéhokoľvek receptu by mala byť elastická, elastická, ľahko sa hodiť do veľmi tenkého, ale odolného plechu. Doba pečenia závisí od jeho hrúbky.

Recept na hubovú pizzu

Existuje toľko variácií, že je ťažké ich dokonca popísať. Môžete si vybrať recept na výdatnú, vegetariánsku, chudobnú pizzu na huby. V závislosti od pridávaných prísad je jedlo podávané s osobitnou chuťou, napríklad viac pikantné alebo sladké. Podľa rôznych receptov domácej pizze je tenká a svieža, pripomínajúca otvorený hubový koláč. Zoznámte sa s niekoľkými možnosťami a bude pre vás jednoduché rozhodnúť, ktorý z nich si vyberiete.

S klobásou

Doba pečenia: 1,5 hodiny.
Počet porcií: 6 osôb.
Kalorické pokrmy: 1954 kcal.
Účel: večera.
Kuchyňa: Európska.
Obtiažnosť prípravy: stredná.

Recept na pizzu s hubami a klobásou bude jedným z vašich obľúbených. Ukazuje sa veľmi chutné, bude skvelý doplnok k šálke voňavého čaju alebo pohári studenej osviežujúcej kola s ľadom. Slané uhorky, ktoré sú súčasťou náplne, dávajú svoju chuť. Vďaka nim sa chuť stáva pikantnou. Klobása môže byť použitá a varená, ale napoly údená bude viac vyhovovať.

suché instantné kvasinky - 0,5 lyžičky,
nakladaná uhorka - 1 stredná,
soľ - 0,5 lyžičky,
čerstvé šampiňóny - 100 g,
čerstvé paradajky - 1 ks,
cukor - dva štipce,
tvrdý syr - 50 g,
maslo - 10 g,
polokutá klobása - 0,2 kg,
mlieko - 105 ml,
olivy - 5 ks,
múka - 160 g,
cibuľa - 1 malá,
kečup - 1 polievková lyžica. l.,
štíhly olej - 1 lyžičku,
Majonéza - 1,5 lyžice. l.

V teplom mlieku nalejte droždie, cukor, soľ. Pridajte zohriate maslo a štvrtinu múky. Nechajte päť hodiny.
Zasypte cesto so zvyškom múky. Nechajte 25 minút.
Nakrájajte šampiňóny na taniere, smažte cibuľou.
Krájajte klobásu, uhorku. Nakrájajte paradajky na plátky a nakrájajte olivy na polovicu.
Vytvorte cesta z cesta a vložte do formy, namazať rastlinným olejom. Naneste majonézu zmiešanú s kečupom na celý povrch.
Vložte klobása, huby, uhorky, paradajky, olivy.
V rúre, predhriatej na 180 stupňov, musíte piecť pizzu po dobu 25-30 minút.

Doba pečenia: 1,5 hodiny.
Počet porcií: 4 osoby.
Kalorické pokrmy: 2221 kcal.
Účel: večera.
Kuchyňa: taliančina.
Obtiažnosť prípravy: stredná.

Domáca pizza s kuracím mäsom a hubami je veľmi jemná a aromatická. Má príliš tenkú základňu a chutné chrumkavé strany, ktoré nikdy zostávajú podvyživené. Cesto sa pripravuje špeciálnou metódou, tajomstvo spočíva v skutočnosti, že sa k nemu pridávajú priamo provenienčné byliny. Dávajú základ jedinečnú chuť, ktorá sa v priebehu procesu varenia distribuuje po celom dome.

múka - 150 g,
Parmazán - 25 g,
teplá voda - 125 ml,
Mozzarella - 0,15 kg,
suché kvasinky - 3 g,
šampiňóny - 3 ks,
soľ - 2 štipce,
kuracie prsia - 250 g,
Provensálne byliny - 1 lyžičku,
olivový olej,
paradajky - 2 ks,
bazalka - 1 partia.

Múku kombinujte soľou a provenienčnými bylinkami. Kvasinky rozpustite v teplej vode, pridajte trochu olivového oleja. Nalijte kvapalinu do múky. Tesne miesiť a nechať ho zohriať 40 minút. Znova miesiť. Nechajte päť hodiny.
Blanch paradajky. Nakrájajte na tenké plátky. Opečte v panvici v olivovom oleji s cesnakovým klinčekom a provensálskymi bylinkami, aby ste si vyrobili hustú omáčku.
Pred odpojením pridajte bazalku. Získajte cesnak von.
Rezané šampiňóny nakrájajte na plátky.
Varte filé. Nakrájajte na kocky.
Ruky roztiahnite cesto a umiestnite do formy. Vytvorte okraje z okraja.
Kôra očistite olivovým olejom a potom paradajkovou omáčkou.
Dajte kurča, huby, mozzarellu, nakrájajte na tenké plátky.
Varíme v rúre jednu hodinu na 190 stupňov. Pred podávaním posypeme strúhaným parmazánom, ozdobíme bazalkou.

Doba pečenia: 2 hodiny.
Počet porcií: 8 osôb.
Kalorické jedlá: 3187 kcal.
Účel: večera.
Kuchyňa: Európska.
Obtiažnosť prípravy: stredná.

Obsah kalórií pizze pripravenej podľa nasledujúceho domáceho receptu je vysoký, ale jedlo rozhodne stojí za to zabudnúť na číslo jedného večera. Je to veľmi výživná pochúťka, ktorá osloví nielen dospelých, ale aj malé deti, ktoré rozpoznávajú len rýchle občerstvenie. Pizza so šampiňónmi a mletým mäsom vychádza nielen chutné, ale aj veľmi pekné, svetlé a pestré.

teplé mlieko - 50 ml,
rastlinný olej - 3 lyžice. l.,
teplá voda - 50 ml,
paradajková omáčka - 100 ml,
vajcia - 1 ks,
syr - 150 g,
cukor - 0,5 lyžičky,
šampiňóny - 200 g,
soľ - 0,5 lyžičky,
cibuľa - 1 ks,
vysokorýchlostné kvasnice - 5 g,
paradajky - 3 malé,
múka - 250 g,
Bulharský korenie - 2 ks,
mleté bravčové mäso - 400 g

Kvasinky rozpustite v polovici vody, pridajte cukor. Nechajte na teplom mieste.
Miešajte varenie mliekom, vodou, soľou, vajcom, rastlinným olejom a múkou. Nechajte hmotnosť zdvojnásobiť objem.
Fry mleté mäso s nakrájanou cibuľkou. Rezané paradajky, papriky a huby jemne.
Ručne natiahnite cesto a vložte do formulára. Kefa s maslom a paradajkovou omáčkou. Posypte tretí strúhaný syr.
Vložte mleté mäso, zeleninu, huby. posypte zvyšným syrom.
Pečte v rúre, zahrejte na 200 stupňov, asi 25-30 minút.

Doba pečenia: 1 hodina.
Počet porcií: 6 osôb.
Kalorické jedlá: 2312 kcal.
Účel: večera.
Kuchyňa: taliančina.
Obtiažnosť prípravy: stredná.

Takmer v každej recepcii na pizzu spĺňate takú zložku ako syr. Pokrýva tortu s krásnou zlatou kôrkou, ktorá sa topí a roztiahne. Pizza s hubami a syrom v rúre, s receptom, ktorý sa teraz stretnete, je pripravený s pridaním troch druhov výrobkov. Ich chuť sa mieša, hrajú sa navzájom. Prečítajte si, ako variť tento nádherný pokrm.

múka - 1,5 šálky,
šampiňóny - 3 ks,
teplej vody - pol šálky,
paradajková pasta - 50 ml.,
suché kvasinky - 3 g,
olivový olej - 1,5 lyžice. l.,
Dor Blue - 6 plátkov,
cukor - 0,5 lyžičky,
Parmazán - 75 g,
soľ - 0,5 lyžičky,
mozzarella - 75 g.

Miskovú múku premiešajte soľou, kvasinkami, cukrom, vodou, maslom. Zmiešajte, nechajte půl hodiny.
Mozzarella a parmezán. Huby nakrájané na taniere.
Zložte cesto a položte ho na plech. Kefa s paradajkovou pastou. Vložte syrové hranolky, huby, dor-modré plátky.
Pečeme v rúre, privedieme na 220 stupňov, 10 minút.

Ako variť jedlo

Ak chcete variť pečivo, je potrebné vopred pripraviť potrebné zložky, medzi ktoré patrí:

0,5 kg múky,
vrecka kvasníc
soľ,
200 ml vody
2 čajové lyžičky cukru.

Pre plnenie budete potrebovať:

300 gramov šampiňónov,
2 papriky,
300 gramov majonézy,
200 g syra
2 lyžice kečupu,
korenie alebo sušené bylinky.

Začať varenie pizza julienne potreba s cestom. Naliať vodu do panvice, dať droždie, cukor, maslo a soľ, potom pridať múku a miesiť cesta. Mal by byť jednotný a nie veľmi chladný. Potom ju položte na teplé miesto, aby sa cesta stúpala.

Teraz urobíme omáčku: kombinujeme majonézu s kečupom, pridáme bylinky a dobre premiešame.

Paprika umyte a odstráňte semená, potom nakrájajte na polkruhy.

Rozložíme cesto na plech a trochu rovnomerne, nezabúdajme na to, že necháme okraje. Potom ho pokryjeme omáčkou a na hornej strane nakrájame korenie, syr a jemne nasekané šampiňóny. Syr je strúhaný.

Potom vložte plech na pečenie 25 minút (teplota 180 stupňov).

To je všetko. Varená pizza sa podáva horúco. Správne vyrobené pečivo sa ukáže tak chutné, že akékoľvek pizzerie to určite závidí.

S nakladanými hubami

Doba pečenia: 2,5 hodiny.
Počet porcií: 8 osôb.
Kalorické jedlá: 2678 kcal.
Účel: večera.
Kuchyňa: Európska.
Obtiažnosť prípravy: stredná.

Nielen čerstvé, ale nakladané huby sú ideálne pre varenie. S nimi sa jedlo ukazuje aj na niečo zaujímavejšie. Pizza s nakladanými hubami je veľmi uspokojivá, v nej je veľa rôznych druhov zeleniny: paradajky, sladká paprika, okurky. Recept navrhuje variť s medovými agarami, ale ak máte produkt inej značky, môžete ju bezpečne použiť.

Príprava jedál krok za krokom s fotografiou:

Pri príprave hubovej pizze potrebujeme nasledujúce produkty: cesto na pizzu, lesné huby (varené), paradajkovú omáčku, cibuľu, tvrdý syr a rastlinný olej bez zápachu.

Varenie plnka.Za týmto účelom nalejte do panvice rafinovaný rastlinný olej, položte varené lesné huby, rozmačkaná nakrájaná cibuľa a smažte všetko na strednom ohni až do ružovej.

Do tej doby, trieť syr - strúhaný v každom otvorení, aj tak sa bude topiť.

Huby s cibuľou sú vyprážané a len voňavé. Nechajte trochu vychladnúť.

Medzitým pripravíme cesto a zapnite rúru, aby sme sa zahriali (190 stupňov). Posypte stôl múkou a roztierajte ho na cesto.

Ruky tiež pripylim múku a začať rozťahovať cesto do tenkej okrúhlej vrstvy. Samozrejme, môžete vyviesť cesto, ale radšej to roztiahnuť - je to tak jemné, jemné a ohybné. Najprv sme spustili naše prsty po obvode cesta a stlačili ho na stôl. Potom vezmeme cesto do ruky a otáčame to v smere hodinových ručičiek (alebo naopak - pretože je to pre niekoho vhodnejšie), zhoršujeme ju. Je veľmi ťažké opísať, byť úprimný. Potom roztiahnite cesto a otočte ho na stôl.

Smečku (hrúbku nie väčšiu ako 3-5 mm) posúvame na plechu na pečenie, pokryté príchuťou a mierne posypanou múkou.

Namočte paradajkovú omáčku. Roztierajte huby rovnomerne s cibuľou.

Posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry na 15 minút.

Naše cesto je tenké a náplň je pripravená. To je dôvod, prečo je huba pizza varené veľmi rýchlo. Nie v rúre, samozrejme, ale stále.

Podávajte horúcu hubovú pizzu. Môžete tiež posypať syrom - okamžite sa roztopí. Aromatická, s roztaveným syrom, lahodnými vyprážanými hubami a tenkou krehkou základňou.

Cesto na pizzu

200 gramov múky
125 ml teplej vody
2 lyžice olivového oleja
lyžice suchého droždia
polovica lyžice morskej soli
lyžice cukru

Miešajte múku soľou, cukrom a suchým kvasinkom, pridajte teplú vodu, olivový olej do misy a variť cesto. Hneďte 7-10 minút - mala by byť pružná a zaostáva za rukami. Dajte cesto do misky namazanej olivovým olejom, pokryte mierne navlhčeným uterákom a nechajte na hodinu stúpať.

Fluffy pizza cesta

250 gramov múky
180-200 gramov teplej vody
lyžice suchého droždia
dva štipce soli (lepšie ako more)
lyžice cukru
2 lyžice olivového oleja

Zmiešajte múku, soľ, cukor a suché kvasinky, pridajte teplú vodu, olivový olej a variť cesto. Hneďte, kým sa nestane elastickým. Vložte misku namazanú olivovým olejom, prikryte vlhkou handričkou a nechajte asi hodinu stúpať.

Pizza s nakladanými hubami

pizza cesta (pozri recept vyššie)
200 gramov nakladaných húb
150 gramov šunky
150 gramov nakladanej papriky
2 paradajky
žiarovka
150 gramov strúhaného syra
100 g horúcej omáčky

Rozložte cesto cez mastnú plochu. Pokrývajte koláč s omáčkou, nakladajte nakladané huby, papriky, cibuľu, paradajky a šunku. Posypeme strúhaným syrom. Plnenie je pripravené.

Pizza s hubami a syrom sa pečie v rúre, zahrievaná na 200 stupňov, po dobu 20-25 minút.

Ako môžete vidieť, pizza s hubami je produkt s viacerými rozmermi. Faktom je, že huby sú perfektne kombinované s množstvom prísad. Sú "priateľmi" s mäsom, s rôznou zeleninou. Stručne povedané, keď hovoríme "pizza s hubami", myslíme skutočne bohatší obsah. Pizza s hubami musí mať syr, paradajky, cibuľu. Presne povedané, tieto zložky nevyhnutne obsahujú akúkoľvek náplň, sú druhom, na ktorý môžu byť pridané iné produkty. To znamená, že náplň sa môže líšiť a práve vďaka tomu získavame vždy nové vkusné akcenty. Kompozícia závisí výlučne od vašej fantázie. Trik je, že každý recept môže byť doplnený, zmenený, pretože varenie je kreativita.

Kuchár s potešením! Bon appetit!

Tipy na varenie

Pri pečení pizze s hubami v rúre je lepšie použiť kvasnicové cesto, ktoré je menej náchylné na horenie a sušenie. Nechajte Korj stáť najmenej pol hodinu predtým, ako pôjdete do rúry. V tomto čase sa musí cesto dvakrát vyzrážať a potom položiť na plech na pečenie.
Ak ste si vybrali panvicu na varenie pizze, jej hrúbka by mala byť väčšia ako 2 mm, príliš tenké riady nie sú vhodné na pečenie. Pred rozsypaním cesto osušte panvicu s rastlinným olejom a posypte múkou tak, aby pizza s hubami nespálila.
Cesto nemôžete zavádzať valčekom a roztiahnite prsty na plech, takže hrany o niečo presahujú jeho hranice. Pred odoslaním koláča do rúry nechajte ju stáť 8-10 minút.
Obyčajné cesto na kefír sa vloží do rúry prázdne na 5-10 minút, v závislosti od hrúbky, a je pripravené na polotovar. Potom ju vyberú, naplnia ju plnkou, pečú až do konca.
Pizza s hubami by mala byť pečená pri teplote 200-250 stupňov po dobu približne pol hodiny, pokiaľ je cesto tenké a hodinu, ak je nafuchavé.
Ak sa v miske nachádzajú rôzne druhy náplní, položte surovinu na vrch (tak, aby sa radšej variť). Je žiaduce posypať surové zložky so syrom alebo vrstvou iného hotového výrobku tak, aby zložka zaniká pod "uzáverom".
Vytvorte skromnú vrstvu plnenia na tenkej základni. Je lepšie si vybrať mäso, ryby, suchú zeleninu.
Hrubá pizza kôra je vhodná na viacvrstvovú surovú výplň.

Podrobné recepty na varenie pikantnej pizze s hubami

Možnosti varenia pre hubu pizza, existuje veľa, aj napriek tomu, že podstatou jedla je len v prítomnosti hlavnej zložky - huby. Huby sa harmonizujú s určitými výrobkami, je lepšie ich vôbec neskombinovať so žiadnymi komponentmi. Konečný výsledok a chuť pizze závisia od nej. Nižšie sú úspešné a chutné recepty na pizzu s hubami.

Veľmi jednoduchý recept na pečivo na pečivo na huby

Pizza je spravidla pečená, keď chcete niečo vyživujúce, chutné, nezvyčajné, aby sa celá rodina zhromaždila na tom istom stole. Toto jedlo s hubami je milované mnohými, ale môže byť varené rôznymi spôsobmi. Dokonca aj keď ste ešte neskúsený kuchár, existujú recepty, ktoré budete presne na ramene. Pokúste sa variť jednoduchú hubovú pizzu s pripraveným šálkom pečiva.

250 gramov hotového sušeného pečiva,
200 g mrazených húb (huby, šampiňóny)
0,5 kg klobása alebo bob,
niektorá múka na valcovanie cesta,
syrová omáčka
majonéza,
kečup,
150 g syra
6 vajec

Varenie jednoduchého pufu na pečenie s hubami:

Predhrievajte rúru na 200 stupňov.
Rozotrite krupicu cesta, namazať vrstvu majonézy, kečupu a syrovú základňu.
Hrianky vymažte v panvici, ktorá je namazaná rastlinným olejom.
Polievku na cesto vložte podľa poradia: klobása, huby, strúhaný syr a varené vajcia.
Pošlite riad na rúru, za pol hodinu (alebo menej) bude pripravená.

Pizza na kefíre s nakladanými hubami a kuracím mäsom

V závislosti od toho, aký typ húb sa používa na výrobu pizze, mali by sa rozmraziť, umývať, očistiť, namočiť, vyprážať alebo dusiť. Iba čerstvé šampiňóny často nie sú tepelne ošetrené. Marinované huby sú lepšie na predpranie. Ochutnajte lahodnú a aromatickú taliansku pizzu s vašimi obľúbenými hubami nielen pri zvláštnych príležitostiach, ale aj počas pracovných dní. Nie je to len pokrm, ale aj dôvod radosti.

2 šálky múky,
vajíčka
pohár kefír,
štipku soli
5 polievkových lyžíc margarínu,
nakladané huby (banka)
150 g syra
hrudník (podľa chuti),
1-2 paradajky,
cibule,
petržlen, korenie.

Recept na pizza kefír s medovými agarami:

Beat vajíčko s kefírom, pridajte roztavený margarín.
Múku pretiahnite do misky s pripravovanými prísadami, pridajte soľ, premiešajte, až kým nebude hladká.
Odstráňte kožu z kura, jemne nakrájajte na kocky.
Mäso položte na predhriatú panvicu a smažte na nízkej teplote.
Pridajte cibuľu a dusíme do priesvitného.
Umyte, nakrájajte huby na tenké prúžky, položte ich na panvicu na cibuľu a hrudník, opekajte ďalšie 2 minúty.
Vložte paradajky do panvice, osušte a pepřte ingrediencie. Stew ešte 5 minút a pridajte petržlen.
Rúru ohrejte na 200 stupňov, položte cesto na plech na pečenie, predtým naolejovaný. Položte náplň na vrch, pokryte ju syrom a posypte olivovým olejom. Pečieme 20 minút.

Talianska pizza s čerstvými šampiňónmi a šunkou

V skutočnej vlasti pizze - v Taliansku sa toto skvelé jedlo pripravuje špeciálnym spôsobom, inak než na domáce hostesky. Tam radšej pečieme plnkou morských plodov a húb, často korením pizzu s orechmi, pikantnými bylinkami a dokonca aj sladkým ovocím a bobuľami. Ak sa vám tieto kombinácie zdajú divoké, použite klasickú verziu misky s čerstvými šampiňónmi a šunkou.

pohár vody
2 šálky múky,
čajová lyžička cukru, kvasnice,
35 ml olivového oleja,
300 gramov paradajok bez kožiek,
0,4 kg šunky,
0,3 kg šampiňónov
pohár bieleho vína
bazalka,
100 g syra
2 cesnakové kebabky,
zelenina, soľ, korenie.

Ako pripraviť pizzu so šampiňónmi a šunkou:

Rozpusťte droždie v teplej vode, pridajte granulovaný cukor, múku. Výsledné cesto by malo byť tekuté. Položte ho na teplé miesto po dobu pol hodiny.
Zvyšok múky kombinujte soľou, pridajte do cesta, zvyšuje sa objem cesta o 100%. Nalejte olivový olej, dôkladne ho premiešajte.
Rozdeľte cesto na 2 rovnaké časti, rozložte koláče o hrúbke 5 mm, položte na plech na pečenie pokrytý fóliou a zriedime múkou.
Otierte tortilly s olivovým olejom.
Jemne nakrájajte šampiňóny. Dajte ich dohromady s mletým klinčekom cesnaku, bieleho vína v panvici a opekajte asi 15 minút a potom soľ.
Nakrájajte druhú klinček cesnaku, smažte samostatne. Pridajte do nej paradajky, nakrájajte prísady na 10 minút, ochutnajte soľou, bazalkou.
Keď je paradajková omáčka v chlade, štetajte ju so základňou na pizzu a nanesie ju jemne nakrájanú šunku, huby a posypeme syrom.
Pošlite misku do rúry na 200 stupňov 20 minút.

Recept na pizzu s sušenými lesnými hubami, paradajkami a syrom

Taliani považujú pizzu za hlavnú vec v pizze, ktorá by mala byť tenká. Avšak, mnoho ruských hostesiek radšej variť jedlo na sviežej tortu. Klasický koláč by mal krčiť, zatiaľ čo zostal mäkký, aby mohol byť zložený na polovicu, bez toho aby došlo k pretrhnutiu kôry. Pokiaľ ide o základy pečenia, používa sa olivový olej, ktorý pomáha ľahšie asimilovať takéto potraviny s vysokým obsahom kalórií. Zvyšné zložky pizze by mali byť vybrané čerstvé - to tiež ovplyvňuje chuť jedla.

cesto
300 gramov paradajok,
50 g syra
2 cesnakové kebabky,
100 gramov suchých lesných húb,
bazalka,
rastlinný olej.

Ako pripraviť pizzu s lesnými hubami:

Nalejte suché hríby cez noc mliekom, nechajte vychladnúť.
Jemne nakrájajte klinček cesnaku, smažte na maslo a pridajte nakrájané paradajky a bazalku.
Nasypejte 10 minút, nechajte vychladnúť.
Cesto rozbalíme do hrúbky 8 mm. Umiestnite do tvaru, nechajte ohriať 20-30 minút.
Namočte huby, sklopte do šľahača, smažte v oleji, soľ.
Nasypte kôru s paradajkovou omáčkou, umiestnite huby, strúhaný syr na vrch.
Pečieme misku pri teplote 200 stupňov asi 10 minút.

Domáca pizza s hríbikami, klobásou a syrom mozzarely

Tradičný pizzový recept zahŕňa použitie špeciálnej celozrnnej múky, olivového oleja, kvasníc, vody a soli. Ručne miesiť cesto, trvať na určitom čase a rozvinúť tenkú vrstvu. Potom je pokrytá veľkorysou vrstvou paradajkovej omáčky a pridajte akékoľvek výplne. Pri príprave jedla nie je nutné premiešať cesto, ale len domáce výrobky sa môžu pochváliť jedinečnou chuťou a arómou.

0,4 kg obľúbeného testu,
2 paradajky,
150 gramov mozzarelly,
0,4 kg hlivy ústrednej,
1 strúčika cesnaku,
100 gramov klobásy,
50 gramov parmazánu,
niekoľko vetiev bazalky,
kapary,
korenie na chuť.

Krok za krokom recept na pizzu s mozzarellou, hubami, klobásou:

Vytlačte cesto na hrúbku 5 mm, vidlice na viacerých miestach.
Hliva ústrižka namočte 20 minút v studenej vode. Dôkladne opláchnite, nakrájajte nohy, hrubo nakrájajte a smažte 10-15 minút.
Odlúpte paradajky, nakrájajte na mixér a sezonte soľou, korením. Potom - po niekoľkých minútach nakrájajte v panvici v olivovom oleji.
Cibuľový cesnak lisom, spojte s nakrájanou bazalkou a parmezánom.
Nasypte kôrku s omáčkou, top s klobásou, syrom mozzarellou a hubami. Konečná vrstva bude zmes cesnaku a parmezánu, pripruschennaya top kapary.
Varíme misku 20 minút na 180 stupňov.

Pizza s hríbikami, paradajkami a parmazánom

Čo je najdôležitejšia vec v pizzii? Len dve veci - tortu a náplň, čo závisí úplne od vašej fantázie. Pri príprave riadu často používajú biele huby a čerstvé, ale nie sušené. Dávajú pizzii jedinečnú, jasnú chuť a ústnu vodu. Ak chcete, aby cesta nevysušila, pridajte biele víno. To ide dobre s dokončenou miskou.

35 gramov prášku do pečiva,
0, 6 kg múky,
50 g bieleho vína
2 lyžice horčice, olivového oleja,
0,8 kg húb
klinček cesnaku,
0,7 kg paradajok,
50 gramov parmazánu,
6 listov bazalky,
lyžička tymiánu,
korenie, soľ.

Krok za krokom recept na pizza s porcini:

V 350 g teplej vody rozpustite prášok do pečiva, pridajte olivový olej.
V tej istej nádobe pretrite múku a nalejte do nej víno. Opatrne odstráňte cesto, zakryte fóliou alebo uterák a nechajte hodinu.
Vypláchnite huby, osušte, opečte v olivovom oleji. Pridajte cesnak, bazalka, tymián, korenie, soľ, nakrájané na malé kúsky.
Plátky paradajok, duste na nízkej teplote.
Zapnite režim trouby o 220 stupňov, rozložte koláč a vložte ho do formulára. Osušte základňu horčicou, hore s paradajkami, hubami a parmezánom. Pizza nepoužívajte dlhšie ako 20 minút.

Pikantná pizza so soleném maslom a slaninou v pomalom sporáku

Moderné ženy v domácnosti vedia veľa rôznych receptov na pizzu. Jeho klasická verzia je koláč vyrobený z kvasinkového cesta, na ktorom je umiestnená určitá výplň. Takmer všetky výrobky sú vhodné ako plnivo na pizzu. Nepostrádateľnou zložkou je iba syr. Pozrite si nižšie recept na lahodnú pizzu naplnenú maslom a slaninou.

suché kvasinky na špičke noža
100 gramov múky,
čajová lyžička cukru
štipku soli
2 nakladané uhorky,
paradajka
50 gramov slaniny,
200 gramov soleného oleja
1 lyžička kečupu,
50 g syra.

Krok za krokom recept na pizzu s hubami v pomalom sporáku:

Preosiať múku, miešať s kvasinkami, postupne nalejte do teplej vody.
Tesne opatrne miesime, necháme ho na teplom mieste hodinu.
Nakrájajte slaninu na prúžky a jemne smažte, ak je to žiaduce.
Paradajky nakrájané na plátky, uhorky - tenké škvrny.
Rozvinúme cesto vo forme multicookeru a umiestnite ho do misy namazanej.
Roztierajte cesto s kečupom, rozložte slaninu, huby, uhorky a paradajky. Pokrstijte koláč so syrom na vrchole, bez toho, aby ste spadli na steny misky.
Zatvorte multicooker a zapnite možnosť "Pečenie". Po 40 minútach bude pripravená lahodná pizza.